餐饮店

根据《中华人民共和国环境噪声污染防治法》、《中华人民共和国治安管理处罚法》等法律规定，噪音扰民是一种违法行为。那么公园餐饮店噪音扰民如何投诉？

如果是客人大声喊叫造成的扰民建议您报警，如果是饭馆的设备(鼓风机等)噪音扰民，建议您联系属地环保局反映或打110解决。

教你几招：将噪音扼杀在摇篮中

实践表明，以下几个“降噪”的小窍门，可以有效减轻噪音产生的危害，从源头解决噪音污染问题，免受其扰。

植物墙：植物对声波有一定的反射和吸收作用，单株或者稀疏的植物对声波的反射和吸附很小，当植物形成郁闭的群落时候，则可有效地反射声波，犹如一道隔声障板。阳台上多种植一些枝叶茂密的绿色植物，不仅可以美化环境，还可减低噪音。有资料显示，通过40米宽的林带可以降低约10-15分贝的噪音污染。

隔音窗帘：电影院和高级宾馆为了隔音，会使用厚重的隔音窗帘，相对减少噪音污染。有资料显示，其隔声量约为20分贝。

双层玻璃隔音：双层玻璃大概有40%左右的隔音效果，中间空气间层会有减震作用，使传到内层玻璃的振动减弱，在噪音传播途径中能够有效降低噪音。

今天就介绍到这里，希望能帮到大家。您想了解更多的公园安全小知识吗？那就请登陆吧！

服务是饭店产品的核心，服务质量的优劣关系到整个饭店的经营状况。那么，餐饮店中意外滑倒如何索赔那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店中意外滑倒的索赔方法：

按照《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条的规定，“从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。”消费者在餐厅摔伤，作为餐厅经营者，在经营管理过程中，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使消费者受到人身损害，故餐厅经营者对消费者的合理损失应承担一定的赔偿责任。小编提示消费者，就餐过程中发生的人身伤害，很多情况固然是由于餐厅未尽到安全保障义务，但是也应当尽到自己的注意义务，并在受到伤害时应当及时保留证据，才能最大限度保障自己的合法权益。

餐饮店安全预防措施：

1、安装监控

2、安放“小心地滑”指示牌，服务员对客人要提示地滑请慢走。

3、适当地拖地，随时提供干燥的拖把。

4、随时保持干净。

5、协助客人照顾孩子，不要让他们在餐厅内奔跑，避免孩子跌伤。

6、确保餐厅光线充足。

7、楼梯须用坚固可靠的栏杆，同时提醒顾客上或下楼梯时，紧握楼梯扶手。

8、经常提高警觉，留意危险.立刻报告危险或清除问题。

9、保持所有走廊楼梯及通道畅通。

服务质量是饭店的生命，是一个常说常新的课题。那么，餐饮店中意外滑倒可以索赔吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店中意外滑倒可以索赔：

最高人民法院于2003年出台了《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》，确立了经营者的安全保障义务，明确了安全保障义务人的义务范围和责任界限。其中第六条指出从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的安全保障义务致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。因第三人侵权导致损害结果发生的，由实施侵权行为的第三人承担赔偿责任。安全保障义务人有过错的，应当在其能够防止或者制止损害的范围内承担相应的补充赔偿责任。安全保障义务人承担责任后，可以向第三人追偿。赔偿权利人起诉安全保障义务人的，应当将第三人作为共同被告，但第三人不能确定的除外。

根据司法解释可以得知，客人摔倒和酒店安全设施不当，设施存在隐患，未尽到安全保障义务有关，那么酒店就必须承担责任。例如：因地板不防滑导致客人摔倒、酒店没有设置安全警示牌导致客人受伤、不法人员进入酒店将顾客摔倒等情况。

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。

服务质量是树立饭店品牌，提高饭店品牌竞争力的至关重要的因素之一。那么，餐饮店中意外滑倒店家承担责任吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店中意外滑倒店家承担责任情形：

现在的顾客法律意识比较强，维权能力也很高。很多顾客会误认为餐饮店会承担全部责任，但事实并非如此，往往事故发生后，餐饮店只承担部分过错，或者无过错。这主要依据《关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条从事住宿、餐饮、娱乐等经营活动或者其他社会活动的自然人、法人、其他组织，未尽合理限度范围内的致使他人遭受人身损害，赔偿权利人请求其承担相应赔偿责任的，人民法院应予支持。这里提到了合理限度范围内的安全保障义务，餐饮店方是否尽到了安全保障义务?如果尽到了相关义务，那么责任就是减免的。比如：餐饮店已有“小心地滑”提示牌，如果滑倒的是小孩子，则作为家长本身就有责任义务照顾孩子防止意外发生，如果是客人醉酒后自已误伤的事故。所以，发生事故后进行赔偿，要看自己过错有多少而定。

如果酒店方存在过错顾客可以获得的赔偿：

《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第十七条受害人遭受人身损害，因就医治疗支出的各项费用以及因误工减少的收入，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费，赔偿义务人应当予以赔偿。

消费者依据伤害程度可要求赔偿医疗费、交通费、住院伙食补助、误工损失、护理费、鉴定费等费用。如构成伤残，还可要求赔偿伤残赔偿金和精神抚慰金等费用。

服务质量是饭店的生命线，提高饭店服务质量必须寻找到正确的途径。那么，餐饮店中意外滑倒店家承担什么责任那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店中意外滑倒店家承担责任情形：

根据实际情况判断过错大小，承担相应责任。若是因为餐饮店未能提供范围内的安全保障义务，比如因为地面湿滑导致顾客摔倒，摔伤，则承担消费者人身安全责任;若消费者有过错的,可以适当减轻责任。按过错比例，客人摔倒，看谁的原因导致，如果因餐饮店原因，则酒店需要赔偿，如因客人自身原因，则酒店不用赔偿，如既有酒店原因又有客人原因，按过错比例，一般情况下，滑到的客人占30%到40%的责任。

餐饮店处理投诉的机制：

①建立质量反馈控制系统。由于餐饮店产品的生产与消费的同时性，这就要求严把产品(硬件设施与软件服务)质量关，建立质量检查体系，餐饮店上下与各环节都应以质量为中心，认真做好各方面工作，充分预测宾客的消费结果。做到居安思危，有备无患。

②及时调查原因。引起宾客投诉的原因很多：硬件故障、产品价格、产品质量等，一旦事件发生，有关人员必须迅速安抚客人，调查真相，判明事件性质，采取果断对策。

③处理好与宾客的关系。在投诉处理过程中，宾客处于事件中心，宾客对投诉事件的处理结果要求，往往很大程度上受酒店对其态度的影响。所以，不管投诉的真实原因如何，都应让客人感受到餐饮店的诚意与责任心。宾客至上，失去宾客，失去公众的信赖与支持，餐饮店就失去了赖以生存的基础。因此，一旦碰到宾客投诉，就应以积极的心态，全力以赴，一方面控制事态的扩大，另一方面，显示对宾客、对社会负责的决心和信息。

④加强投诉反馈控制。处理完投诉以后，不能认为就完(万)事大吉了。其实，更重要的就是要有针对以前发生的投诉，分析其发生原因和处理中的不足之处，并以此为契机，对员工进行质量控制意识的培训教育，以便对以后工作进行指导、修正。

在餐饮服务中，点菜服务是餐饮服务里面的一个重要环节。那么，餐饮店收取天价餐费如何维权那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店收取天价餐费的维权方法：

消费者遭遇天价餐费，在与商家协商无效的情况下，可及时拨打1235８进行举报，也可以向消协或工商局投诉。工商部门将根据相关法律法规，并视具体情况，责令企业限期整改、处以罚款或停业整顿。餐饮业属于竞争比较充分的行业，经营者要严格遵守《价格法》，做到明码标价，不得价格欺诈，不得强制消费，保障消费者享有充分的选择权。对于价格明显偏离价值的市场行为，物价部门有权在成本调查基础上，对商家进行提醒告诫，督促指导其合理定价，规范价格行为。

谨防餐饮业消费陷阱：

一是“时令价”模糊不清。海鲜、家禽、高价蔬菜，经营者往往在餐牌上标着“标时价”，消费者结账时才发现价格高得惊人。

二是优惠券限制多。一些酒楼以优惠代金券招徕生意。当消费者下次就餐并出示代金券时，店方则以“这种券只能在一天中某个时段使用”、“这种券只对某些菜品有效”等理由搪塞，并以代金券背后印制的“使用规则如有改动，恕不提前通知”“本券解释权归本店所有”等条款开脱。

三是原料中途调包。即消费者所选择消费的食品与经营者提供的不一致，即便是要求当面验证，也不能避免商家在烹饪环节做手脚。

四是海鲜计量作假。由于许多海鲜要按斤称重且价格不菲，受利润驱使，经营者常常在海鲜计量方面做手脚。如在电子秤下面垫塑料泡沫，导致称量时缺斤少两；等消费者挑选好海鲜时才按单价数字并“开始计算”，将秤盘与海鲜一起称重计价；将海鲜猛地扔进秤盘，产生的冲击力使秤的计量数字瞬间加大，导致计量不准；在电子秤前堆放物品，或将秤放在较远处，让消费者难以看清。

消费者到酒店、餐馆就餐“能否自带酒水”之争由来已久。那么，餐饮店禁止客人自带酒水如何处罚那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店禁止客人自带酒水的处罚：

最高法近日确指出，“禁止自带酒水”、“包间设置最低消费”，均属于餐饮经营者利用其优势地位，作出的加重消费者责任的不公平、不合理的规定，违反了相关法律规定，属于“霸王条款”。市民如在消费过程中遭遇“霸王条款”，在与商家协商无效的情况下，可及时拨打12315进行举报，也可以向消协或工商局投诉。工商部门将根据相关法律法规，并视具体情况，责令企业限期整改、处以罚款或停业整顿。

客人自带酒水来用膳的妥善处理方法：

1、作为店家一方来说:"应好好跟客人解释，如我们店内贴有不能使用自己携带的饮料或食物的信息，希望大家谅解，互相配合以下!之类委婉的话劝解消费者，"

2、如果作为顾客的你，(在店内看见不能使用自己携带的饮料和食物时)就要积极配合店家的行为，从而避免冲突发生，做个有修养的人。

3、如果没有看见"不能使用自己携带的饮料和食物"时就可自己处理情况,如果店家在没有贴不本店贴"不能食用自己的饮料或食物"的警告标语的情况下，店家还是强行要求你购买店内饮料和食物，你就可以向消费者协会投诉该行为。因为这样的行为是违法的，作为消费者应该合理合法的维护自己的权益。

中国有句俗话:病从口入，食品质量不安全，将会影响到人们的健康。那么，餐饮店卫生标准是什么那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店卫生标准：

一、卫生许可证应悬挂于醒目处，从业人员应持有有效合格健康证经培训后上岗。

二、从业人员上岗时应穿戴清洁的工作衣帽。从业人员必须进行卫生法规与卫生知识培训，掌握相应的卫生知识，个人卫生良好，穿干净整洁工作衣、帽上岗，不得留长发、长指甲，不带戒指。进入专间操作时还应戴口罩、手套等。

三、保持室内外环境卫生整洁，食品加工间内地面、墙壁、货架、灶台、油烟罩不得有灰尘、油污。

四、餐饮具一客一消毒，消毒后放入密闭的保洁橱内，并做好消毒纪录。

五、冰柜内生食与熟食、成品与半成品、肉海鲜分离存放，不得摞放、混放。熟食品及半成品装入保鲜盒加盖后冷藏或放在餐具中加保鲜膜后冷藏，生肉放在食品包装袋内再冷冻，禁止使用有色塑料袋装食品，禁止将食品直接丢放于冰箱（冰柜）内。冰箱定期化冰、清洁，间隔每月至少一次。

六、食品加工间内应有防蝇、防腐、防尘设施，垃圾桶加盖，并日产日清。

七、加工盛放生、熟食品的案板、刀具、容器分类使用，并有明显标志。

八、冷拼间内操作台上方配有紫外线灯管，配有专用冰箱、空调，冷拼间密闭性好。

九、不购进，不加工，不出售腐烂变质、有毒、有害、品名标示不清或超过保质期的食品。

十、食品仓库内保持整洁，做到分类存放，标示清楚，离地面、墙壁15厘米，配有防鼠设施。

随着国民经济的快速发展，餐饮业也是风生水起。那么，餐饮店门前摔倒店家是否有责任那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店门前摔倒店家担责情形：

餐饮店门前是保洁区域，严格意义上，保洁区不属于经营场所范围，经营者对保洁区所负有的义务与责任应该只限于卫生清洁。但是，店方在清扫保洁区的时候，没有尽到完全义务，留有油污等，致使消费者摔伤，那么店方还是有义务担负部分相应责任的。

消费者应注意食品安全知识：

首先，在选择饭店时应该选择有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的正规饭店，最好是食药部门量化为A、B级的单位，这类单位条件相对较好，操作规范，所以量化得分高，相对而言，吃的放心一些。C级单位得分较低，属于食药部门应强化检查的单位，条件一般。D级单位则是条件严重不达标，应责令停业整改的类型，不建议选择。另外，有些新开业饭店一昧宣传口味以及就餐单间的豪华装修，但却忽视了决定食品安全的关键场所----厨房的装修以及流程是否合理、是否取得食药部门的认可发证等等，这样的饭店尽量也不要选择。

其次，现在很多大饭店都有厨房亮化工程，即坐在餐厅可以通过饭店安装的后厨监控看到厨房的现场加工过程，这样的饭店，可以选择。

第三、就餐时尽量不要选择一次性餐具、筷子以及包装好的所谓“餐具消毒公司”集中提供的餐具，这类公司现在还不规范，其餐具根本洗不干净，更谈不上消毒。应该选择饭店自己经过消毒柜或消毒设施消毒过的餐具。

第四、注意看厨师的工作衣帽是否穿戴整齐，或是否干净，如果一个饭店的厨师连工作服帽都不穿戴，其管理肯定不规范。如果工作服很脏了都不换，其个人卫生都搞不好，这样的饭店，也不建议选择。

第五、关于进货，如果有条件，可能咨询一下店家，进货渠道正规，索证索票完善，这样的饭店食材肯定不会有问题。

食物中毒是指人进食了被生物性和化学性等毒有害物质污染的食品或将有毒有害物质误当品进食而导致的急性、亚急性疾病。那么，餐饮店食物中毒如何索赔那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店食物中毒的索赔方法：

按照《消费者权益保护法》的规定，消费者在购买、使用商品时，其合法权益受到损害的，可以向销售者要求赔偿。经营者提供商品或者服务，造成消费者或者其他受害人人身伤害的，应当支付医疗费、治疗期间的护理费、因误工减少的收入等费用。消费者在饭店就餐引发食物中毒，可以向饭店索赔经济损失。如果协商不成，可以通过诉讼维护自己的合法权益。

消费者选择餐馆注意事项：

1、选择有许可证的餐饮服务单位

到餐馆就餐时，首先要看吧台或其他显著位置有无悬挂餐饮服务许可证或卫生许可证，如果没有许可证则属于无证经营。另外还要注意上面的许可备注内容，如是否注有“凉菜”、“生海鲜食品”等，因为凉菜、生食海产品等属于高风险食品，较易引起食物中毒。经营这两项必须具备特定的加工操作条件，并在许可证备注栏目中加以注明。

2、选择信誉等级较高的餐饮单位

食品卫生等级分为ABCD四个信誉等级，食品安全信誉度依次递减。就餐时应选择C级以上信誉单位，挂C级牌的单位是食品安全状况一般的单位，也是餐饮服务监管机构强化监管的单位。现在部分省市为了以简洁方便的方式向社会公布餐饮服务单位的食品安全监管信息，陆续推出了一种新制度：在餐饮服务单位经营场所内显眼位置设置公共标示，笑脸、平脸、哭脸。这样就能使消费者在知情的前提下做出消费选择。我们应选择“笑脸”或“平脸”的餐馆就餐。

3、观察是否超负荷运营

尽量不光顾客流量陡增的饭店，因为突然增大供应量，可能导致餐馆超负荷加工，给食品安全埋下隐患。

"民以食为天，食以安为先",，人类生长、经济腾飞、社会进步、时刻离不开食品,离不开安全。那么，餐饮店就餐发现异物店家如何赔偿那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店就餐发现异物店家的赔偿标准：

按照《食品安全法》第九十六条规定，违反本法规定，造成人身、财产或者其它损害的，依法承担赔偿责任。生产不符合食品安全标准的食品或者销售明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款十倍的赔偿金。就是说，餐饮店有义务提供质量合格的饭菜和服务，菜中有异物，属于饭菜质量不合格，构成违约，应向消费者十倍价款赔偿。

消费者应注意食品安全知识：

首先，在选择饭店时应该选择有《餐饮服务许可证》或《食品经营许可证》的正规饭店，最好是食药部门量化为A、B级的单位，这类单位条件相对较好，操作规范，所以量化得分高，相对而言，吃的放心一些。C级单位得分较低，属于食药部门应强化检查的单位，条件一般。D级单位则是条件严重不达标，应责令停业整改的类型，不建议选择。另外，有些新开业饭店一昧宣传口味以及就餐单间的豪华装修，但却忽视了决定食品安全的关键场所----厨房的装修以及流程是否合理、是否取得食药部门的认可发证等等，这样的饭店尽量也不要选择。

其次，现在很多大饭店都有厨房亮化工程，即坐在餐厅可以通过饭店安装的后厨监控看到厨房的现场加工过程，这样的饭店，可以选择。

第三、就餐时尽量不要选择一次性餐具、筷子以及包装好的所谓“餐具消毒公司”集中提供的餐具，这类公司现在还不规范，其餐具根本洗不干净，更谈不上消毒。应该选择饭店自己经过消毒柜或消毒设施消毒过的餐具。

第四、注意看厨师的工作衣帽是否穿戴整齐，或是否干净，如果一个饭店的厨师连工作服帽都不穿戴，其管理肯定不规范。如果工作服很脏了都不换，其个人卫生都搞不好，这样的饭店，也不建议选择。

一盘普通的大虾被卖到天价，真是令食者心惊，令观者肝颤。那么，餐饮店天价菜如何举报那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店天价菜的举报方法：

国家发改委关于《禁止价格欺诈行为的规定》第3条明确指出，价格欺诈行为是指经营者利用虚假的或者使人误解的标价形式或者价格手段，欺骗、诱导消费者或者其他经营者与其进行交易的行为，消费者遭遇“天价菜”应及时拨打12358价格举报电话进行举报，也可以向消协或工商局投诉，维护自己的合法权益。

餐饮行业消费陷阱：

陷阱一：需要核实的“糊涂账”

提醒：顾客买单的时候，有些不诚信的餐馆会出现“收费不明”，如提供的餐纸、饮料、点心、小菜、茶水等，事先没有征得消费者同意和明示消费价格。新《消法》明确规定：“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。”消费者在餐厅消费时，需做到心中有数。

陷阱二：你要发票他不给

提醒：发票是企业纳税的凭据，也是消费者维护自身权益的凭据，很多餐饮店却以种种理由拒绝为消费者开发票，比如“发票刚刚用完”、“发票正在办理”、“送你饮料就不开发票”。新《消法》第二十二条规定：“经营者提供商品或者服务，应当按照国家有关规定或者商业惯例向消费者出具发票等购货凭证或服务单据；消费者索要发票等购货凭证或者服务单据的，经营者必须出具。”

陷阱三：销售过期商品

提醒：新《消法》第十九条规定：“经营者发现其提供的商品或者服务存在缺陷，有危及人身、财产安全危险的，应当立即向有关行政部门报告和告知消费者，并采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施。”对于这样的行为，除了商家应该严格遵守食品安全法规外，消费者也应该做到仔细观察。

陷阱四：看似便宜的特价菜

提醒：假特价是很多消费者在餐厅就餐时遇到过的问题。有些餐馆推出的特价菜，在品质上存在以次充好、短斤少两等欺诈行为；有些餐馆则在特价菜上增加了诸多附属条件，给特价菜装上高门槛。新《消法》规定：“消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件。”对于没有质量保证或者计量不正确的特价菜，消费者有权拒绝。

陷阱五：坑人没商量的强制消费

提醒：对于餐饮消费中的“霸王条款”争议已久，如强制收取开瓶费等。新《消法》规定：“经营者向消费者提供商品或者服务，应恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易。”如果消费者遇到强制消费问题，可以投诉解决。

陷阱六：变相最低消费仍存在

提醒：2014年11月1日，由国家商务部、发改委共同颁布的《餐饮业经营管理办法》正式实施，其中明确规定了禁止餐饮经营者设置最低消费等条目，如经营者违反相关规定，将面临最高3万元罚款，包间最低消费等霸王条款被视为违规。

随着人民的生活水平的不断提高，餐饮业的消费持续增长。竞争愈来愈激烈。那么，餐饮店门口停车收停车费合理吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店门口停车收停车费不合理：

餐饮店对其门前门口虽然拥有使用权，但没有通过审批就没有管辖权。如果要把交通要道用做公共临时停车场的话，需向区治安交通巡防支队申请。由支队对该场所的场地条件、消防设施、卫生设施、照明设施等进行审核，审批通过后，方能到物价处制定相应的停车价格。

这些在酒店门口收费的人均未到支队进行相应的程序审批，擅自向市民收取停车费属于违法经营。

我国《道路交通安全法》第五十六条明确规定，机动车应在规定地点停放，禁止在人行道停放机动车，但依法施划的停车泊位除外。若机动车在道路上临时停车，则不得在设有禁停标志、标线的路段，以及机动车道与非机动车道、人行道之间设有隔离设施的路段临时停放。”

市政道路上设置的停车位属于公共资源，任何人不得私自占用。若属于小区的公共用地，使用权归全体小区业主所有，不属于商铺店主。公共停车位是面向市民开放的，未经许可不得占为私有。

交警支队一位执法人员表示，管理制度滞后、各职能部门之间职责不清，以及相关部门对所涉及的管理规定和办法落实不到位等，致使“圈地”停车乱象产生。要想解决这个问题，首先是要根据停车场的位置等情况明确监管主体、摸清底细、建立档案，对规划以外的私设、乱设停车场，以及漫天要价、乱收费、不出具发票等行为，明确监管职能部门。同时，加大打击力度，发现问题及时处理。

随着城区机动车保有量的陡增，无处停车本就让群众犯难，不少商家却把公共资源变成私人领地，更人为加剧了停车难。那么，餐饮店门口停车收停车费违法吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店门口停车收停车费违法：

在我国，土地的所有权归国家所有，任何单位和个人要对土地进行使用，必须取得有相关审批权力的部门批准。餐馆等在未经审批的情况下，未取得对停车位的支配权，自然也就无权决定停车位该由谁来使用。擅自占用空地，收取停车费，并阻挠市民停车的行为，都属违规甚至违法行为。

根据《物权法》及《道路交通安全法》等规定，公共区域属公共资源，在城市道路范围内，在不影响行人、车辆通行的情况下，政府有关部门可以施划停车泊位，其他任何组织和个人不得设置停车泊位，或者在停车泊位设置障碍；如果是公共停车泊位，就不应被授权个别单位或个人控制或限制公众车辆停放。因此，车主遭遇此类纠纷，可向城市管理部门和公安部门举报要求查处。

虽然因为停车紧缺，公共空地被一些商家圈地属“迫不得已”，但毕竟侵犯了公众利益。对此，相关执法部门，应该加大管理力度，而不能以“普遍现象”，就一语带过。

处罚是一方面，但不能彻底解决问题，矛盾还会继续存在。圈地占地停车的问题，归根结底是停车难的问题，因此，只有合理地规划和新建社会化停车场，才是解决问题的根本之道。

随着社会经济的发展，人民生活水平的日益提高，到餐饮店用餐的人们越来越多。那么，餐饮店门口停车被偷店家用负责吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店门口停车被偷店家担责情形：

首先，把车放在店门口，并没有把车交给店老板保管，其次，店门外都属于公共场所，不是饭店责任范围。

如果饭店在店外设置了专门的停车场，那就是饭店的一个服务项目，不管收费与否，若发生丢车事件，饭店都应负一定责任；但如果饭店没有设停车场，顾客在店门口停车，也就没有义务替顾客看车，一旦车辆丢失，与饭店也就无关了。当然了，替消费者看管好财物，创造良好的用餐环境，理应作为饭店提升服务质量的措施之一，加以提倡。

合同法第三百七十四条规定：“保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损、灭失的，保管人应当承担损害赔偿责任，但保管是无偿的，保管人证明自己没有重大过失的，不承担损害赔偿责任。”所以只要消费场所能证明自己无重大过失，对停车损失可以免除赔偿责任。这里的“无重大过失”一般指没有擅离职守、没有在不该休息的时候休息、没有擅自动用车辆等。而此处只是把车放在店门口，双方根本没有形成看管关系，更没有看管合同，因此饭店对车辆丢失不应承担责任。

市场竞争的日益严峻，个性化服务在餐饮服务中所占的地位越来越重要。那么，餐饮店门口停车被盗店家承担什么责任那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店门口停车被盗店家承担责任情形：

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第七条“消费者在购买、使用商品和接受服务时享有人身、财产安全不受损害的权利，消费者有权要求经营者提供的商品和服务，符合保障人身、财产安全的要求”的规定，饭店在提供消费服务时，依法负有保障顾客人身、财产安全不受损害的义务。

另根据《中华人民共和国合同法》第三百六十九条“保管人应妥善保管保管物，保管期间，因保管人保管不善造成保管物毁损的，保管人应承担损害赔偿责任”的规定，即使保管是无偿的，如保管人不能证明自己没有重大过失，也应承担相应责任。你去饭店消费，将车泊在饭店的停车场内，你与饭店双方之间实际上就形成了保管合同关系，尽管这种保管是无偿的，但饭店也应承担相应的责任和义务。

在停车场存放车辆时应注意以下几点：

一、停车后应当及时向保管人索要保管凭证，有收费的更要索取发票或收据，而且凭证上应当尽量注明您停放车辆的简要情况，如车牌号、时间、地点、保管人签名或盖章；

二、一旦出现车辆被盗、毁损，应当及时向公安机关报案，一方面可方便公安侦查，尽早破案，另一方面报案时的一些材料也是您今后向保管人索赔的有力证据。

三、尽可能的选择一些保管实力强、管理制度完善、偿付能力有保障的保管人，这样不仅可以减少车辆损失的风险，也可最大限度的保障您车被盗、毁损损后的赔偿额。

餐饮企业竞争日趋激烈，服务质量的提高在餐饮企业经营中占有举足轻重的地位。那么，餐饮店使用代金券代替找零合理吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店使用代金券代替找零不合理：

大多数餐厅都有类似的现象，因为促销，大量派发代金券，以便引来回头客。如果不经消费者同意，使用代金券代替找零不合理也不合法。新《消法》第二十六条规定：经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。

消费者应对餐饮陷阱方法：

１、查看账单

大家在吃过饭后，去结账的时候，对方说多少钱就是多少钱，没有人会愿意去仔细查看账单。然而，有不良商家，会在你的账单上多加一部分钱。甚至有些是收银员自己加的，目的是私吞。因此，建议吃饭结账的时候，大家仔细查看账单。

２、短斤少量

大家在吃一些称斤的食物的时候，是最容易上当受骗的时候，尤其是类似于鱼，虾等活物等。他们当你面称过后，但在做的过程，会自留一部分，而实际上，这个也不好去再称做好的，所以，可以用眼多识别一下。

３、最低消费

有些商家非常亏心，他们在你进店前，不会告诉你有最低消费的标准，当你吃完了后，去支付的时候，对方会告诉你，我们这里有最低消费标准，你没有达到，只能按最低消费来收。当遇到这种情况的时候，可以拨打当地的政府热线或税务部门电话投诉。

４、注意餐具

现在的消毒的餐具是需要收费的，但是，大家要注意了，有时候餐饮部门，餐厅收费的时候，是按人头算的，而不是按你实际使用的数量来算的。例如，你们去了十个人，可是只有八个人用了餐具，他们还是收十个人的钱，这点要注意。

５、服务费用

一些餐厅需要收取服务费，这是让人头疼的事。这种事情一般发生在西餐厅里，打着西餐厅的幌子，又要学欧美STYLE，非得来个服务费，或者是小费，这种现象，大家要看清楚，中国人没有给小费的习惯，额外收服务费，在中国消费法里是不允许的。

６、发票陷阱

记得，吃过饭后，一定要发票，这是消费者应该有的责任，必须让餐饮业，对国家税务做贡献。然而，中国人没有这方面的意识，或者是这方面的意识淡薄，有些人向餐饮要发票的时候，他们会以各种理由拒绝出发票，你可以向有关部门打投诉电话。

作为食品卫生监督的核心内容，餐饮业卫生监督直接关系到广大人民群众的身体健康。那么，餐饮店使用过期食材如何处罚那？就让的小编和你一起去了解一下吧！

餐饮店使用过期食材的处罚：

《食品安全法》第二条明确了餐饮服务属于食品经营，《食品安全法》第四十条规定：食品经营者应当按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品，这是对食品经营者贮存和检查食品的专门规定。

餐饮店使用过期食材行为，违反了《食品安全法》第四十条的规定，应依据《食品安全法》第八十七条第(四)项“未按规定要求贮存、销售食品或者清理库存食品”的规定，责令改正，给予“警告；拒不改正的，处二千元以上二万元以下的罚款；情节严重的，责令停产停止，直至吊销许可证”的行政处罚。

选择餐馆注意事项：

1、选择有许可证的餐饮服务单位。

到餐馆就餐时，首先要看吧台或其他显著位置有无悬挂餐饮服务许可证或卫生许可证，如果没有许可证则属于无证经营。另外还要注意上面的许可备注内容，如是否注有“凉菜”、“生海鲜食品”等，因为凉菜、生食海产品等属于高风险食品，较易引起食物中毒。经营这两项必须具备特定的加工操作条件，并在许可证备注栏目中加以注明。

2、选择信誉等级较高的餐饮单位。

食品卫生等级分为ABCD四个信誉等级，食品安全信誉度依次递减。就餐时应选择C级以上信誉单位，挂C级牌的单位是食品安全状况一般的单位，也是餐饮服务监管机构强化监管的单位。现在部分省市为了以简洁方便的方式向社会公布餐饮服务单位的食品安全监管信息，陆续推出了一种新制度：在餐饮服务单位经营场所内显眼位置设置公共标示，笑脸、平脸、哭脸。这样就能使消费者在知情的前提下做出消费选择。我们应选择“笑脸”或“平脸”的餐馆就餐。

3、观察是否超负荷运营。

尽量不光顾客流量陡增的饭店，因为突然增大供应量，可能导致餐馆超负荷加工，给食品安全埋下隐患。

餐饮连锁门店店长是连锁经营的核心人力资源。那么店长需要具备什么管理知识呢?以下是由小编整理关于餐饮店长管理知识的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、 餐饮店长的职能

1.必备的8项资质

(1)热情：店长在面对工作时必须要有高度的热情与激情。

(2)积极：积极地面对所有事物，这是发展时最需要的店长。

(3)开朗：开朗的人才能聚集众人，带领众人。需要能够使店里充满欢愉，和谐气氛的店长。

(4)协调性：共同作业的基础在于协调性，不管是对部属上司还是顾客都必须具协调性。

(5)责任感：店长被委托了员工及营业额，没有强烈的责任感绝对不行。

(6)不屈不挠：一个人不可能永远顺利，身为管理者一定要不畏困难，具有坚强忍耐的毅力。

(7)归属感：热爱工作、团队、把餐厅当成另一个家，这是作为店长的原点。

(8)行动力：失败通常是因为不行动。立即行动是店长应具备的资质。

2.应备的2项基础能力

(1)思考力：更广、更深一步地思考。思考不足的行动会造成徒劳。

(2)判断力：正确迅速下判断。愈是上司不在，判断就尤其重要

看过“餐饮店长管理知识“

2、 餐饮店长的职责

1、五项基本职责

(1)达成业绩的职责：店长必须担负起店中业绩的主要责任。

(2)管理的职责：对于店中的“人”、“财”、“物”、“信息”等，店长都得充分管理、具体落实执行总部的各项规定。

(3)指挥统帅的职责：店长应该发挥指导、统帅部属的最大能力。正确与适当的指导，下属才能100%的发挥能力。

(4)解决问题的职责：有关于业绩或工作中所发生的问题，店长都必须思考与解决。

(5)判断的职责：在权限范围内，店长对于业务应有正确的判断。这和下属听命行事的立场迥异。

2、两项最基本的工作

对外的工作：〈追求消费者各方面的满足〉

(1)吸引消费者的产品方案

不管是什么地区，胜负是决定于其核心产品：菜肴的出品品质的好坏、齐全与否、上菜是否快捷。不仅要保证核心菜肴的品质，还要适应消费者的需求，提出能准确领导消费走向的菜肴新品。这是店长的第一要务。

(2)营造“服务好”“清洁”的营业场所

消费者所期待的除核心产品：菜肴外，还要“服务好”和“清洁”。达成这二项要求是店长的第二要务。

顾客只要一上门就给予亲切的接待，每一服务人员都是亲切和蔼，笑脸迎人，把顾客当成朋友一样，这就是要领。

(3)营造独特的卖场----菜品展示区

菜品的摆设是否一目了然、价格标示是否清楚、是否提供广告情报等等。看似十分简单，却往往成为容易疏忽的问题。

在点菜时，必须有让人信服的菜肴知识和水准，这种专业知识和推销技巧的训练是店长的第三要务。店长应该具有这种能力。

(4)推销之道

了解所处的商圈、所针对的消费群体、潜在的消费群、本店的定位;以及指导推销的方案、宣传的方式以及投诉的处理是店长的第四要务。

如何拜访客户?如何全程跟踪?对于店长显得尤为重要。

店长对内的工作(追求店内利润最大化)

(1)无论如何以达成高营业额为目标

这是店长的第五要务，创造营业额就是店长的首要工作。菜品方案、菜品的陈列、卖场环境、待客之道、推销之道等都是其手段。

(2)倡导“货真价实，诚信经营”

现在很多餐饮店弄虚作假，消费者对餐饮店越来越缺乏信任;坚持“货真价实，诚信经营”的经营方针;维持及发扬此传统是店长的第六要务。

四大经营宗旨：品质、微笑、清洁、物有所值。

(3)以降低费用为管理目标

在保障消费者利益的前提下，追求利润最大化是店长的首要工作，除提高营业额外，降低费用：如能源费用、人力费用、餐具损耗等各项费用，是店长的第七要务。

为了要达成目的必须 a、根据编制控制员工数量，b、提高员工的技术水准与工作效率，c、制订各项费用的控制制度，d、加强采购管理，控制原料成本，提高毛利率。

(4)掌握并运用管理模式

作为餐饮店，有其独特的文化及经营特色;承继与发扬文化与特色是店长的第八要务。同时管理原则及作风也是店长需要遵守及执行的。

餐饮店是细节关系成败的一个行业，可谓 天时、地利、人和各个因素缺一不可，开餐饮店需要掌握哪些知识呢?以下是由小编整理关于开餐饮店知识的内容，希望大家喜欢!

1、餐饮行业环境分析

目标市场主要经济指标：

1、 企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。

2、该市场的投资状况。

3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。

4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。

5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。

6、消费者受教育程度。

7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。

8、消费者人均收入。

产业环境：

1、 商业繁盛情况。2、商业化的趋势与潜力。3、地方政府优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。

社会环境：

1、 当地风俗习惯。2、历史文化。3、民族结构。4、国际交往，主要食品原料生产流通。

2、目标餐饮市场地理环境

1、 市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。

3、餐饮市场分析

1、 经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列;所有制形式及所占的比重;营业网点数量;从业人员数量。

2、 分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力(是否已形成规模竞争?);经营管理水平高低;经营档次高低;菜系地位。

3、 竞争对手分析：

a、 传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析;成功原因：管理水平先进?服务优秀?社会环境条件优越?失败原因：菜品出问题?运行机制故障等?

b、 传统型竞争者优势：传统优势;经营规模优势;位置优势;主打菜品优势。

c、 新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系?菜系取向?是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积

d、可容纳客人数量。厅内面积分布等。

4、 消费者分析：

a、 该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。

b、 该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。

c、 目标市场消费者分类：政府、军队、企业、家庭消费(含婚宴)、游客。

5、 在该地开店的优势策略：

竞争策略：市场最佳切入点;营销策略：宣传与客户认同;培育顾客偏爱;建立常客网络关系。

选址优化方案说明

a、 政府拆迁风险防范

1、 注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店。2、确定酒楼位置务必向当地政府部门咨询并获得政府书面承诺。3、避免在有产权争议地段建店。4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。

b、 本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。

c、 竞争性质评估：1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。2、建店营业初期避免直接的竞争。

d、规模与外观：1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。3、要考虑未来消费者的可接受能力。

e、 地价：1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。

f、 能源供应：1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。2、水的质量。3、注意作经济核算。

g、街道与交通：1、是否是居民社区街道?2、是否是商业街通道?3、街道是否便利车辆来回通过和泊车?4、是否吸引和便利旅游者来就餐?

h、 旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。

i、 商业与娱乐区关联：1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。2、距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。

j、 交通状况：1、统计数据来源，从公路管理系统或政府机关。2、自己统计方式：以中午(周末)、晚上和周日为最佳时间做现场统计。3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。4、注意行人与车辆流动数据比较分析。

k、 餐厅可见度：1、餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识，视为最佳地址。3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。

l、 公共服务：1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。2、同样要评估服务设施、费用及质量。3、公共服务信息情况可从政府取得。

m、 营业面积：1、面积标准800----5000平方米。2、能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。3、既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。

新开店区域面积规划参考：

a、 顾客使用区域：1、每餐位约1.5----2.5平方米。2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。

b、 办公前厅区域：前厅1/2 厨房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 办公室1/50 库房2/25 员工更衣1/25等。

员工定额参考：

6、 餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1 服务人员大厅1人看2—4张台 包间1桌配1---3名服务员 传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。

7、 厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。

月度成本预算表：

占营业费用%

工资19% 房租11% 水费1% 电费5% 燃料费6% 广告宣传费3% 洗涤费2% 员工宿

舍8% 修理费2% 清洁卫生费2% 家具费0.5% 物料损耗4% 餐具损耗0.5% 汽车费用1.5% 停车费0.5% 劳动保险3% 递延资产摊销30% 其它1%

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