莲蓬

莲蓬叫两世欢是因为含苞待放的莲花和莲蓬是同根、同蒂、同芯。

莲蓬又名莲子肉、藕实、水芝丹等，在莲的花托表面，有很多散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。简单来说，莲蓬就是莲花中心的果实，莲蓬像一个碗。主要产自我国南北各省，自生或栽培在池塘或水田内。莲蓬自古以来便有祝福的含义，莲蓬中多含莲子，莲子是“连子”的谐音，莲蓬多子寓意着多子多孙，子孙满堂。

莲花是水生植物，适宜在相对稳定的平静浅水，湖沼、泽地、池塘生存。同时它对失水也特别敏感，在夏季，只要3小时不灌水，缸栽荷叶就会萎靡，如果停水一天，荷叶边就会焦，花蕾会枯。它还非常需要光照，生育期需要在全光照的环境下。

莲蓬和荷花都是莲科植物，莲蓬是荷花的花芯，等到荷花凋谢之后，它就会慢慢长大并且逐渐膨胀，此时称之为莲蓬，而荷花就是莲开的花，即莲蓬是荷花的果实，它存在于荷花之中，是莲花的一部分。

莲蓬，又叫莲子肉、藕实、莲实等，荷花的花托表面有许多散生的呈蜂窝状的孔洞，通过受精之后会逐渐膨大，此时人们就称之为莲蓬，它的外观看起来像一个碗，其实它是荷花的果实。秋冬季果实成熟的时候，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳，去除莲芯，可以晒干或者鲜用，特称之为莲子肉，它的营养价值极高，深受人们喜爱。

荷花也叫莲花、水芙蓉等，它是莲科、莲属的一种植物，也是一种多年生水生的草本花卉，它比较喜欢相对平静一点的水域，例如湖泊、池塘、沼泽地等，对于水有很高的要求，一旦离开水源三小时，它的荷叶就会开始枯萎，如果停水一天，荷叶边就会焦，花蕾枯萎，此外，荷花非常喜光，生育期需要全光照的环境。荷花原产于亚洲的温带和热带地区，主要分为观赏和食用两大类。

1、莲蓬成熟的时期，挑选购买一些新鲜的莲蓬，将莲蓬根部修剪长度，用绳子把莲蓬的根部绑住，绑好之后用绳子将莲蓬倒挂在衣架上，挂在通风的阴凉自然风干，切忌不能暴晒。

2、自然悬挂1个多月后，莲蓬里面的水分已经全部风干掉了，然后变成了风干莲蓬。

3、接着风干后的莲蓬可以用来插花、当摆件就可以了。

莲蓬摘取时要保留较长的枝干，并且枝干必须要保持完整没有折断。护色处理：如果担心风干后会脱色，可以在采摘后用红外线照射10-20分钟，可加快干燥，让其达到一定的护色和防腐的作用。把莲蓬成捆扎好，莲蓬朝下，倒挂在阴凉通风的地方风干，隔2-3天观察一次，如果感觉枝干如纸质一样干燥，证明风干完成，待枝干彻底干燥了，最好喷上抗蒸腾剂，如若对颜色不满意，可用染色剂进行染色。

莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，莲子、莲蕊都是良好的中药。那么，莲蓬应该怎么吃呢?

1.剥去绿色的外皮。

2.再撕去白肉外表的一层薄膜。

3.再沿着莲蓬子的一端把它分成两半，把中间的绿颜色的小芽拿掉。(也可以不拿小芽，剥好皮后，直接吃)

4.小芽可以泡茶喝，挺清火的。

莲蓬食疗保健

莲蓬

莲蓬即莲房。煮茶可预防糖尿病，味苦性涩湿，晒干取出种子的莲蓬，还可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下、止流鼻血、瘀血腹痛、白带过多等症。

莲子

莲子除了营养丰富，香美可口，并具清血、散瘀、益胃、安神的功用，被作为珍贵的滋补食品外，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠，男子遗精、滑精，妇女月经过多、白带过多，及脾胃虚弱的泄泻等症。据本草纲目记载，莲子有「交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿」等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠。但消化不良与大便燥节者不宜食!

莲子芯

莲子芯属睡莲科植物的莲蓬上莲子中央的清嫩胚芽。

莲子芯味道虽苦涩，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压、去心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。脑力劳动者经常冲饮，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。

用莲子芯冲水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除烦，生津止渴、治目洪钟。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血、使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要成分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡。

减肥功效

荷花莲蓬的热量和减肥功效

荷花莲蓬(菜谱)

热量：1000千卡 (每730克)

步点?值：303.1

功效：帮瘦指数：

分类：菜肴 » 北京菜

计算：早餐午餐晚餐加餐

主料豆腐(南) 250克

辅料豌豆 50克 鸡胸脯肉 150克 莲花 50克 鸡蛋清 100克

调料淀粉(豌豆) 15克 盐 15克 味精 5克 黄酒 25克 白砂糖 5克 大葱 10克 姜 5克 猪油(炼制) 50克 各适量

类别北京菜 骨质疏松调理 更年期综合症调理 养颜美容调理

食物做法1.将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐(5克)，搅拌均匀。南豆腐用刀碾成细泥。鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。鲜荷花瓣洗净，消毒待用。

2.将豆腐泥、葱末、姜末放入盛有鸡茸的碗中，加入精盐(5克)、味精(3克)、绍酒(10克)，用筷子搅拌均匀待用。

3.取12个酒盅，将熟猪油(5克)分别抹在每个酒盅内，再用小勺把豆腐泥盛入每个酒盅里，表面点上数粒鲜豌豆，上屉用旺火蒸5分钟。取出后，将成形的荷花莲蓬从酒盅里磕出，整齐地码放在盘中。

4.将汤勺置于旺火上，放入鸡汤烧开，加入精盐(5克)、味精(2克)、绍酒(15克)、白糖搅匀，用调稀的湿淀粉(淀粉15克加水)勾芡，淋上熟猪油(45克)，将芡汁浇在荷花莲蓬上。再将鲜荷花瓣围在荷花莲蓬四周即成。

莲蓬可以生吃。将莲蓬从中间掰开，取出里面的莲子，选择留下比较饱满的莲子；从头部剥开莲子的外壳，留下里面白白嫩嫩的莲子，直接食用即可。除此之外，莲子还可以用来泡茶、煲汤、熬粥等。将莲蓬晒干，取出其中的莲子心，放进茶杯里，冲入开水饮用。

莲蓬怎么吃可以生吃吗

莲蓬又名、莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉、莲房，是埋藏莲花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子，莲子中间长了1根莲芯，可做药用， 果熟期为9—10月。

莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级滋补食品。从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满，胀性好，入口软糯；而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。

莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。莲房可用来煮茶，能预防糖尿病，还可用来熬汤，加冰糖服用能散瘀治病。莲子味甘涩、性平，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，常用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠等症, 是常见的药用材料，将莲子与芡实、薏苡仁、茯苓等中药一起煎服。

1、将还没剥出莲子的莲蓬装进塑料袋里，撒上足以沾湿莲蓬的水，把袋子密封好之后放入冰箱冷藏即可。2、将莲子从新鲜莲蓬中剥离出来，装入塑料袋里；再放进冰箱冷冻起来，最长可以保存180天。3、或者可以将莲蓬里的莲子取出来，削去莲子外面绿色的保护壳，再放太阳下晒干保存。

新鲜莲蓬怎么保存

莲蓬又名莲子肉、藕实、水芝丹、莲蓬子、莲实、蓬肉，莲的花托表面有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为“莲蓬”。简单来说，莲花中心的果实就是莲蓬。莲蓬像一个碗。每一个孔洞内生有1枚小坚果即为莲子， 莲子中间长了1根莲芯，可做药用，果熟期为9—10月。

从栽培地点上分，莲子有田莲、池莲和湖莲之别，以田莲的质量最好。以采收季节论，莲子有伏莲和秋莲之分，伏莲颗粒大而饱满， 胀性好，入口软糯;而秋莲颗粒瘦长，胀性差，入口较硬。在经营中， 莲子又可分为白莲、冬瓜莲、红莲和通心莲。

秋冬季果实成熟时，割取莲蓬，取出果实，剥去外壳及去除莲芯，鲜用或晒干用，特称之为莲子肉。莲子肉营养价值极高，是一种人人喜爱的高级滋补食品。莲蓬包括莲房、莲子、莲芯。莲房可用来煮茶，能预防糖尿病，还可用来熬汤，加冰糖服用能散瘀治病。

零陵莲蓬肉

零陵莲蓬肉历史久远，且具有一定名气。据地方志书记载：“泥鳅食蛋死于肉中，形似莲蓬，曰莲蓬肉，自古相传，营养最佳。”

此菜以猪肉、泥鳅、鸡蛋为主要原料，选用的猪肉，必须是皮薄肉厚的纯肥肉，切成两斤左右一块的四方肉垛子，用火煮到筷子轻插即进的程度，拿出来冷却；选用的泥鳅必须是活的，大小相近似，先在盛器中投入小块生姜，使之吐出污泥杂物，洗净后不留水，再把生鸡蛋搅烂倒入，使泥鳅饱食，然后把肉垛子、泥鳅随同适量的冷水放入锅内盖煮，随着锅内水温的升高，泥鳅纷纷钻入肉垛里，再加大火煮后，放入酱油、生姜、胡椒粉、辣椒粉、味精、红糖、葱花等佐料，盛到大碗里即成。吃时，掀掉肉皮，即可见泥鳅的头都伸在肉外，就象一个刚摘下来的大莲蓬，香气四溢。食之香甜爽口，辣而不涩，油而不腻。

陕西省西安市古典名菜，始于隋唐时期。唐都长安的曲江池、 太液池都广种莲藕，名厨们触景生情，匠心独运地将那出水荷 花的婀娜倩影化入菜肴之中，创制了别人一格的“莲蓬鸡”，完美地 体现了中国菜质、色、味、形、器的五种属性，在众多著名的菜肴中 独树一帜。 基本制作工艺是：将母鸡粗加工后洗净，从脊背处划开， 入汤锅煮六成熟捞出，拆除鸡骨（要保持鸡皮外形的完整），胸朝下装入蒸盆，加鸡清汤、葱段、姜片、上笼旺火蒸熟。鸡脯肉与猪板油 叠放在砧板上，砸成细茸，撒干淀粉搅匀。鸡蛋清打散，分多次掺入鸡革里，边掺边顺着一个方向搅打，制成“鸡酿子”。取小吃碟一个，小羹匙12个，分别抹上一层熟猪油，刮入鸡酿子，抹平，用菠菜汁 将小碟内的酿子中间染绿，再将熟莲子镶在四周，状如莲蓬。将羹匙里鸡酿子的尖端抹少许番茄酱，使呈红色如荷花瓣。然后将小 碟、羹匙入笼用小火蒸约3分钟取出，将莲蓬放在盘子中心，花瓣 排在四周，用生鸡酿子粘连在一起，再上笼蒸２分钟。将鸡蒸盆取出，原汁浇入汤锅，鸡胸朝上扣入大汤碗里。汤锅内再续鸡清汤，加 料酒、精盐，烧沸撇净浮沫，倒入十汤碗里，再将蒸好的莲蓬、荷花 推人碗内的鸡上即成。 风味特点是：形似莲蓬，犹如荷花漂浮水面，与白色的鸡肉相 映成趣。鸡肉酥烂，鸡酿软嫩，汤情味鲜，香醇宜人。是—道高蛋白 质、低脂肪、易消化的营养丰富的菜肴。( 西安)

孙道荣《卖莲蓬的小姑娘》初中散文阅读及答案

同事放下电话，对我们说，请大家帮帮忙。

问缘故。同事说，刚刚朋友打电话来说，他的女儿在农贸市场边摆了个地摊，卖莲蓬。同事的朋友偷偷在一边观察，小家伙的摊子已经摆了快一个小时，还没有卖出一个莲蓬。放暑假后，上小学三年级的女儿，想磨练磨练自己，于是，昨天从市场上批发了一小袋子莲蓬，自己摆摊卖。小家伙第一次练摊，如果卖不出去的话，打击会很大。所以，想请大家帮个忙，去买上一两个，给孩子一点信心。同事说，小姑娘认识他，自己去买的话会穿帮，只好请我们帮忙。

农贸市场离单位不远，中午休息的时候，我打头阵，去买莲蓬。

正午的太阳，很毒。虽然只有两百多米，走过去已汗津津了。远远地看见，农贸市场大门一侧的树阴下，坐着一个小姑娘，面前摆着两摊绿绿的莲蓬。应该就是同事朋友的女儿。

慢慢走过去。路上的行人不多，小姑娘眼巴巴地盯着每一个路过她身边的人。有人扭头看一眼，迟疑了一下，又加快脚步，匆匆走了。小姑娘失望地看看离开的背影，又把目光移向下一个行人。

小姑娘看见了我，眼神里充满了期待。不想让她看出我是特意来买莲蓬的，因此，我装作没看见，径直往前走。从小姑娘身边经过的时候，我几乎能听见她屏住的呼吸。走过几步，我突然返身，走到小姑娘的莲蓬前。小姑娘喜出望外地看着我。我蹲下身，问她，莲蓬怎么卖？小姑娘激动地指着左边的莲蓬说，这个小莲蓬，一元钱一个；又指指另一边，这个大一点，两元钱一个。

我拿起大小两个莲蓬，比划了一下，一个比另一个只是稍大一点。我对小姑娘说，你看看，这个大不了多少，却要比另一个价格贵一倍，是不是有点不合理？小姑娘羞涩地笑着说，这是我自己分出来的，如果你真想买的话，大的小的都是一元钱。我也笑了，说，这样的话，别人会只买大的，小的就卖不出去了。我给你出个主意，小的还是一元钱一个，大的两个三元钱，你看怎么样？小姑娘高兴得拍着手，叔叔，你这个主意好，就听你的。我掏出五元钱，买了两个大莲蓬，两个小莲蓬。小姑娘拿出一个小塑料袋，高兴地帮我装了起来。

买好莲蓬，我并不急着走，继续和小姑娘聊。我问她，这些莲蓬批发来花了多少钱？小姑娘擦了一把脸上的汗珠，告诉我，一袋子二十二元，回家数了数，总共三十六个，其中大一点的十四个，小的二十二个。顿了顿，小姑娘兴奋地说，如果都能卖出去的话，那就是四十三元，这样的话，我就能赚二十一元。

小姑娘一激动，把她的商业秘密全说出来了。我问她已经卖出去多少了？小姑娘有点沮丧，从早上卖到现在，才卖掉三个小的，不过，加上你刚才买的四个，总共七个了。我好奇地问她，如果都卖掉的话，赚到的这笔钱你打算做什么？小姑娘眨巴着眼睛，只有二十一元，能干什么呢？我可以加上自己攒下的零花钱，给妈妈买一件礼物。小姑娘告诉我，以前每天爸爸都会给她十元零花钱，但她总觉得太少了，有的同学家长一天给二三十元零花钱呢。今天自己卖莲蓬，____。小姑娘一边说着话，一边用折叠扇对着莲蓬扇。我笑着问她为什么对着莲蓬扇？小姑娘笑着说，这样它们凉快一点啊。小姑娘晒得红扑扑的脸上，细汗涔涔。

回到单位，我将莲蓬分给同事们品尝。剥下一颗莲子，送进口中，清香，微甜，苦苦的尾子。我们议论着小姑娘卖莲蓬的事情。其实，那些莲蓬最终能不能卖得出去，对她来说，都是一次难得的人生体验，这可能是她离真实生活最贴近的暑假。

第二位同事准备出发去买莲蓬了。小姑娘不会知道这一切，这是成长的秘密。

1.请用简洁的语言概括文章内容。

2.文章塑造了几个鲜明的人物形象，请任选一个你喜欢的人物，并谈谈喜欢的理由。（“我”、小姑娘、小姑娘的爸爸、同事）

3.结合语境，在文中空缺处填上合适的内容。

今天自己卖莲蓬，____________________________________________________。

4.如何理解文中画线句子的含义？

参考答案

1.暑假中，上小学三年级的小姑娘，想用卖莲蓬来磨练自己，她的父亲偷偷请人来“支持”她。

2.示例：我喜欢小姑娘，她单纯、可爱，虽然在卖东西，但却不会招揽生意，也不会讲价钱；虽然腼腆但很聪明、勇敢，不怕吃苦、懂事，知道把莲蓬分成大小来卖，且不怕炎热，敢于挑战自己。最难得的是她有一颗孝心。

3.今天自己卖莲蓬，才知道爸爸妈妈其实挣钱很不容易的。

4.因为在这次体验中小姑娘不仅体会到了劳动的艰辛，知道钱来之不易，更懂得了珍惜亲情，学会了感恩与回报。而这才是真正的生活，充满汗水和人情味的生活。

莲蓬洗干净了才能吃，里面的莲心具有极高的营养功效。那么吃莲蓬有什么好处?莲蓬的功效与作用有哪些?

莲蓬的功效与作用

新鲜莲蓬吃到嘴里甜滋滋、凉丝丝的，有清心解热的功效。夏季炎热容易烦躁，剥开几颗鲜嫩的青莲蓬，在齿间细细品味，立刻神清气爽、心旷神怡。

嫩绿的莲蓬心，夹在莲蓬中间。别看它不起眼，功效可不少。莲蓬心可以降血压、除心火。脑力工作者用莲蓬心泡茶喝，可以健脑、增强记忆力、提高工作效率。

传说乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠泡莲蓬心茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。

莲房，是莲蓬中包裹莲蓬的部分，经常饮用其煮成的茶水可预防糖尿病。

怎么挑选莲蓬

①如表皮呈淡绿黄色，并且莲子壳用手也可以轻轻的拨开，说明莲子较嫩，这个时候的莲子米比较适合生吃，且莲子芯都嫩的可以掐出水，可以连着莲子芯一起吃掉，都会很甜。如果一次性购买过多的新鲜莲蓬，还有很多没来得及吃完的，建议可以用个塑料袋将莲蓬都装在里面，然后再向塑料袋内洒一些水，然后放入冰箱冷藏室，这样可以保证莲蓬不会变老变黑。不过因为新鲜莲蓬还是有它本身的时效性，所以不建议放置太久，还是尽快吃掉为好。

②表皮呈深绿色，则表明莲子已开始在变老，这个时候莲子也可以生吃，只是口感不会那么清甜，并且莲子芯也开始有点苦涩味道，生吃时，需要除掉莲子芯，这个时候的莲子米，比较推荐炒食。

③若是较深的绿黄色，并且莲子米比较突出，说明莲子已经老了，若不去除莲芯，入口会有苦味，这个时候的莲子再生吃口感不好，适合煮食和蒸食，或者煲汤。

夏天户外温度比较高，身体流失水分加快，容易导致头晕中暑的现象。那么吃莲蓬可以防止中暑吗?吃莲蓬能预防中暑吗?

吃莲蓬可以防止中暑吗

营养医师介绍吃莲蓬是可以防止中暑的，热天会出很多的汗，导致脱水体内的钠丢失太多，使得四肢无力。防止中暑的话就要注意不要晒太多的太阳，注意休息，在阴凉的地方活动。

吃莲蓬能预防中暑吗

据《本草纲目》记载，莲子心具“清心去热”之功效，故可治疗心火内炽所致的烦躁不眠。配生甘草则增强莲子心的泻心火除烦之功。如李呆所论：“甘草，阳不足者补之以甘，甘温能除大热，故生用则气平，补脾胃不足。而大泻心火。”《本草化义》亦指出：“甘草，生用凉而泻火。”两药合用，直泻心火，则烦躁可除，睡眠得安。

专家指出，饮食上，食物的种子多是去心火的，而最常见、效果最显著的就是莲子心，莲子心性味苦、寒，入心、肺、肾三经，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，有降血压的作用，每天可以取10—15根莲子心冲水代茶饮用，能很好地预防“情绪中暑”。

[莲子心茶]10—15根。单泡，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约十分钟后即可，可酌加红糖或蜂蜜饮用。具预防“情绪中暑”之功效。

[莲子心甘草茶]莲子心2克，生甘草3克。上二味以开水；中泡，代茶饮。每日数次。主治心火内积所致的烦躁不眠。茶中莲子心味苦，性寒，归心经。具有清心火之功效。

怀孕晚期要去除胎毒，这样宝宝不容易得湿疹等皮肤病，听说可以用莲蓬心治疗。那么莲蓬可以去胎毒吗?莲蓬煮鸡蛋能去胎毒吗?

莲蓬可以去胎毒吗

莲蓬可以去胎毒。胎毒是产后急性过敏重症的俗称,主要反映为各种皮肤变态反应,例如浔麻疹、泡疹等,这种反映通常出现在有过敏体质或有过敏史的产后妈妈们身上。

在西医的角度看来,并没有所谓的胎毒.如果孕妇在怀孕期间食用过量的辛辣和煎炸食物，就很有可能会将热毒传给胎儿，而导致宝宝湿疹。

虽然会导致湿疹,并不建议孕妇食用含有药物或药材的食物.建议孕妈妈在怀孕后期多吃青菜、多喝水、保持大便通畅。

怎么去除胎毒

1、绿豆煲老鸽汤

选老鸽子，加绿豆一碗，煲两个小时，喝汤，无需吃肉。孕8个月后就可以吃，一周或两周一次。如果找不到老鸽子，也可以换成猪肚，同样煲绿豆喝。

2、艾叶水煮蛋(最好用鹅蛋，鸭蛋、鸡蛋也可)

用少量艾叶，打两个蛋下去，吃蛋喝汤，两周或每月一次，吃4次。

3、玉米连须煲水

用玉米连须煲水喝，可以放上一点冰糖，就可以防止宝宝出生后出现黄疸，至少一星期一两次，要喝几次。

夏天莲蓬已经上市了，女人多吃莲蓬能美容养颜。那么吃莲蓬可以补血吗?女人吃莲蓬能补血吗?

吃莲蓬可以补血吗

营养医师介绍吃莲蓬是可以补血的，莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。

睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服食1-2次。此方具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸怔忡、健忘、睡眠不安等病症。

红枣莲子汤的做法

食材：红枣七、八粒、干莲子二两、冰糖二～三两。

做法：

1.莲子先泡水2小时，捞出来。

2.煮3碗水，将莲子在水中用小火焖煮3小时。

3.红枣洗净，放入莲子汤中，放入冰糖再煮半小时。

4.可热食，也等放凉后再放入冰箱冰过食用

感冒通常会伴有发烧的症状，只有烧退了感冒才会好转，每天才能安心休息。那么吃莲蓬可以退烧吗?莲蓬能治发烧吗?

吃莲蓬可以退烧吗

营养医师介绍吃莲蓬是可以退烧的，莲蓬煮水有清热解毒的功效，莲蓬心也是可以吃的，和红枣煲汤、煮粥还能恢复调理身体。

发烧怎么退烧快

1、冷敷法：这个方法简便易行,用冷毛巾敷在前额,毛巾变热后再用冷水浸后重新敷用。用冷水袋或冰袋敷效果较用冷毛巾敷前额要好。

2、全身温水拭浴或泡澡：将宝宝衣物解开，用温水(37℃左右)毛巾搓揉全身或泡澡，如此可使宝宝皮肤的血管扩张，将体气散出;另外水气由体表蒸发时，也会吸收体热。每次泡澡约10～15分钟，约4～6小时一次。

3、以凉毛巾擦拭：用稍凉的毛巾(约25度)在额头、脸上擦拭。

4、多喝水：有助发汗，此外水有调节温度的功能，可使体温下降及补充体内流失的水份。

5、使用冷水枕：肛温38℃以上可使用冷水枕，乃利用较低的温度作局部散热。现在市面上的软冷水枕甚为方便，冷度也不会太冷，较大幼儿及儿童可用。

女人每个月都会来一次月经，此时身体会比较虚弱，要多吃补血的食物。那么月经期可以吃莲蓬吗?来大姨妈能吃莲蓬吗?

月经期可以吃莲蓬吗

营养医师介绍月经期是可以吃莲蓬的，不会增加或者是减少月经量，也不会延长月经时间的。莲子多数人都是可以食用，不会引起上火的。经期要注意卫生，避免生冷和辛辣食物。

月经期间吃什么好

1、黑木耳红枣饮

黑木耳30克，红枣20枚。将黑木耳、红枣洗净。红枣去核，二味加水煮沸，去渣服用。

此方具有补中益气，养血止血，美肤益颜功效。适用于月经过多，贫血及身体虚弱者。2、韭汁红糖饮

鲜韭菜300克，红糖100克。将鲜韭菜洗净，沥干水分，切碎后捣烂取汁备用。红糖放入铝锅内，加清水少许煮沸，至红糖融化后兑入韭菜汁，即可饮用。

此方具有温经、补气之功效。适用于气血两虚型之痛经，并可使皮肤红润光洁。3、姜枣红糖水

干姜10克，大枣、红糖各30克。将前两味洗净，干姜切片，大枣去核，加红糖煎水。喝汤，吃大枣。

此方具有温经散寒、缓急止痛功效，适用于寒性痛经兼呕吐者。4、山楂桂枝红糖饮

山楂15克，桂枝10克，红糖30~50克。山楂肉、桂枝加水同煮，后加入红糖调匀，煮沸饮用。

此方具有温经通脉、化淤止痛功效，适用于妇女寒性痛经证。

莲蓬最直接的吃法就是剥开壳吃里面的新鲜莲子，味道香香脆脆的，口感十足，除此之外，还有其它的食用方法哦。那么，新鲜莲蓬怎么吃？新鲜莲蓬的吃法有哪些？

荷花莲蓬做法

主料豆腐(南)250克

辅料豌豆50克鸡胸脯肉150克莲花50克鸡蛋清100克

调料淀粉(豌豆)15克盐15克味精5克黄酒25克白砂糖5克大葱10克姜5克猪油（炼制）50克各适量

类别北京菜骨质疏松调理更年期综合症调理养颜美容调理

食物做法

1、将鸡脯肉片表皮的筋膜，用刀背砸成细鸡茸，放入碗中，分几次加入鸡蛋清调开，再加入精盐（5克），搅拌均匀。南豆腐用刀碾成细泥。鲜豌豆放入开水中焯透，捞出用凉水过凉。鲜荷花瓣洗净，消毒待用。

2、将豆腐泥、葱末、姜末放入盛有鸡茸的碗中，加入精盐（5克）、味精（3克）、绍酒（10克），用筷子搅拌均匀待用。

3、取12个酒盅，将熟猪油（5克）分别抹在每个酒盅内，再用小勺把豆腐泥盛入每个酒盅里，表面点上数粒鲜豌豆，上屉用旺火蒸5分钟。取出后，将成形的荷花莲蓬从酒盅里磕出，整齐地码放在盘中。

4、将汤勺置于旺火上，放入鸡汤烧开，加入精盐（5克）、味精（2克）、绍酒（15克）、白糖搅匀，用调稀的湿淀粉（淀粉15克加水）勾芡，淋上熟猪油（45克），将芡汁浇在荷花莲蓬上。再将鲜荷花瓣围在荷花莲蓬四周即成。

莲房的作用

1、有消淤止血（如女性子宫出血）、败火解毒的作用，对心、肝、脾、肺都有消火的作用。

2、莲房煮茶，可以预防糖尿病。

3、莲房煮汤，再加点冰糖，有活血散瘀的作用。

4、莲房还可以做药引。

莲子的作用

1、有清心养神的作用，能治疗失眠心悸。

2、有降压的作用。

3、有强心的作用。

4、有补虚、强壮筋骨的作用。

5、有止泻养胃的作用。

6、有祛除体内湿气的作用。

7、有利于耳聪目明的作用。

莲心的作用

1、莲心泡茶有利于排出体内毒素。

2、对心肝脾肺都具有降火的作用。

莲蓬和莲藕都是荷叶的组成部分，都是荷叶的的果实，一个是长在荷花开过之后，一个长在根部。那么，莲蓬和莲藕一样吗？莲蓬和莲藕有什么区别？

莲蓬和莲藕一样吗

藕是长在泥土里面的，像小孩子的胳膊，切成一片一片的，片的中间会有洞，片与片之间，会有很细的丝，就是我们常说的“藕断丝连”。

莲蓬像一个碗，装着水，水面上有十几粒花生米。洗澡用的花洒，也叫“莲蓬头”，就是莲蓬大头朝下的形象。它原来是莲花的花心，等莲花谢了之后会慢慢长大，里面结了一些个莲子。

莲蓬是什么

莲蓬（liánpeng）又名：莲子肉；藕实；水芝丹；莲蓬子；莲实；蓬肉。莲蓬的莲房煮茶可预防糖尿病，晒干取出种子的莲蓬，可以熬汤加冰糖喝，味苦性涩湿，为散瘀治带药，能治产后胎衣不下，莲子、莲蕊都是良好的中药。莲子甘涩性平，有补脾止泻，清心养神益肾的作用，常用来治疗心悸失眠等症。据本草纲目记载，莲子有治交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿等功能。可有补脾止泻，清心养神益肾的作用，并常用于治疗心悸失眠，止流鼻血等症状。

莲藕是什么

藕，又称莲藕，属莲科植物根茎，可餐食也可药用。在我国的江苏、浙江、湖北、山东、河南、河北、广东等地均有种植。

藕，属莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根叶、花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕含丰富的维他命C及矿物质，具有药效，有益于心脏，有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的效果。在我国的江苏、安徽、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士陈志岁《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”藕也是种植区的农业重要经济作物。藕为睡莲科植物。

大家知道莲蓬可以怎么食用吗，莲蓬的功效有哪些呢，莲蓬怎么喝好呢，莲蓬的作用有哪些呢，今天就一起来看看吧！

莲蓬泡水喝能减肥吗

可以减肥的，控制饮食加运动是最好的减肥方式。饮食方面，不需要刻意节食，多吃水果蔬菜但也要荤素搭配合理，每次吃饭吃七分饱就好，少吃甜食，晚上要少吃，只吃水果最好。运动方面，每天坚持至少一个小时的运动。减肥靠的是坚持，所以你至少要每天坚持几个月左右才会收到明显效果。

莲蓬的功效与作用

1、治疗失眠莲蓬具有很好的治疗失眠的作用，这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下，清洗干净，研磨成粉末，在将莲蓬粉末晾晒干，每日泡茶饮用就可以了。2、预防糖尿病根据研究显示，莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。它的具体做法是很简单的，我们只要将新鲜的莲蓬采摘下来，清洗干净之后，熬煮成药汤就可以了。

3、止泻作用很多人都不知道莲蓬还具有止泻的作用，它的止泻作用可以说是天然的止泻药。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分，所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的效果。

怎样挑选莲蓬

1、看颜色。新鲜的莲蓬，颜色一般是鲜绿（嫩绿）的，这样的莲蓬中的莲子才是甜的；储存已久的或是太老的莲蓬，颜色一般呈黄色或黑色（青苔色），其莲子口感是苦的。

2、用水摸。新鲜的莲蓬，其中的莲子一般都很硬，用手按一按，掐一掐就能知道莲蓬的新鲜程度。

3、看个头。大个的莲蓬一般是比较老的莲蓬，虽然果实较多，但口感不佳；个头小的莲蓬一般比较嫩，果实清甜。

4、看形状。莲心下陷的，果实一般比较甜。

莲子怎么从莲蓬里剥出来

1、先顺着莲蓬头的边缘，将整个带有蜂窝状突起的一面全揭下。这样你会看到只剩下一面，上面是一颗挨一颗的莲米，还包着一层白色的纤维状薄膜。

2、接着将一颗颗莲米摘下，先剥去白色纤维薄膜，再剥去绿色外壳，嫩生生的莲米就露出来了，直接可食用，有淡淡的清甜。

大家应该都吃过莲蓬吧，但是了解莲蓬吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟莲蓬生长在水里吗，以及莲蓬一般什么季节成熟呢，跟着小编我们一起来了解吧。

莲蓬生长在水里吗

莲蓬是莲花的果实。根在水里，莲花和莲蓬也是长在水里，露在水面以上的。

莲蓬一般什么季节成熟呢

莲蓬要九月份后才会成熟。

现在我们吃的是嫩莲蓬，并没有成熟。莲蓬到了九月份以后就会从鲜嫩的绿色开始慢慢变黑，变黑的莲蓬就是完全成熟了，我们称其为老莲子，老莲子也是可以食用的，它的口感虽然没有新鲜莲子那样嫩，但是也别有一番风味，吃起来很粉，可以用来煮粥，夏天用莲子煮粥吃可以清热降火、养心安神。

小孩可以吃莲蓬吗

可以吃的，但是莲蓬属于凉性食物，小孩子不要给他多吃！容易造成体寒。

莲蓬应该怎么吃呢

1、莲蓬在采摘以后可以把它分解成多个部分去分别吃。把莲蓬分解以后能得到新鲜的莲子，这种新鲜莲子表面有一层绿色的表皮，人们把她绿色表皮去掉以后可以把里面的莲子和莲子心一起放在嘴里直接吃下去，还可以把它与银耳红枣等食材搭配在一起煮汤喝。

2、莲蓬在去掉莲子和莲心以后，余下的部分叫莲房，它也是一种药食两用的食材，人们在煲鸭汤或者鸡汤时，可以把联防直接放进去一起煲汤喝，这药既能滋补身体又能预防身体上火，而它入药以后则可以和其他中药材搭配在一起煎汤服用。

莲蓬是一种应用比较多的中药，生活中也比较常见。那么莲蓬有什么功效与作用大家知道吗？它的食用方法又有哪些呢？下面就由小编为大家介绍下莲蓬的功效和作用以及食用方法，希望可以帮到大家哦。

莲蓬的化学成分

含蛋白质4.9%，脂肪0.6%，碳水化物9%，粗纤维1%，灰分1.2%，胡萝卜素0.02毫克%，硫胺素0.17毫克%，核黄素0.09毫克%，尼克酸1.7毫克%，抗坏血酸17毫克%。

尚含微量莲子碱。

莲蓬的食用方法

一：生吃。这是我们最为常见，也是最简单的一种食用方法。我们将莲子从莲蓬中一一抠出来，将莲蓬壳丢掉，然后将莲子的嫩壳扒掉就可以了。食用的时候要注意将莲子的莲心挖出来以后再食用喔，莲心是很苦的。挖出的莲心也不要丢，收集起来，晒干保存起来，它可是清热去火的好东西。

二：煮粥。将新鲜的莲子去皮、抠出莲心之后，与大米、小米、红枣、枸杞等材料一并煮上半个小时，食用后有治疗失眠多梦、肠胃不好等症状。

三：入汤。莲子性寒，口感甘爽可口。在很多时候，我们都愿意将它与性热的鸭肉、猪骨等一起炖煮，这样不仅中和两者的不利。儿子而常食用，可以养心健脾、益肾、滋阴补血，是我们很常用的一种食用方法。

莲蓬的功能主治

莲房的功效：消瘀，止血，去湿。

治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛，皮肤湿疮。

①孟诜：破血。

②《本草拾遗》：主血胀腹痛，产后胎衣不下，酒煮服之;又主食野菌毒，水煮服之。

③《纲目》：止血崩、下血、溺血。

④《本草汇言》：止血痢，脾泄。

⑤《握灵本草》：烧灰止崩带、胎漏、血淋等症。

⑥《分类草药性》：消毒，去风，治背花。

⑦《岭南采药录》：疗乳头开裂。

⑧《江苏植药志》：治脱肛。

莲蓬的炮制方法

莲房炭：取净莲房置锅内，上覆一口径稍小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封严，煅至白纸呈焦黄色，停火，待凉取出。

【性味】苦涩，温。

①《纲目》：苦涩，温。

②《本草原始》：味涩，温，无毒。

【归经】《纲目》：入足厥阴血分。 >>>下一页更多精彩“莲蓬的功能主治”

#p#副标题#e#

莲蓬的功效和作用

1、治疗失眠：莲蓬具有很好的治疗失眠的作用，这一特点对于一些经常失眠的中老年人来说是非常好的。莲蓬治疗失眠的作用就是将新鲜的莲蓬摘下，清洗干净，研磨成粉末，在将莲蓬粉末晾晒干，每日泡茶饮用就可以了。

2、预防糖尿病：根据研究显示，莲蓬是一种预防糖尿病天然药物，经常食用莲蓬可以很好地防止糖尿病的发生。它的具体做法是很简单的，我们只要将新鲜的莲蓬采摘下来，清洗干净之后，熬煮成药汤就可以了。

3、止泻作用：很多人都不知道莲蓬还具有止泻的作用，它的止泻作用可以说是天然的止泻药。因为莲蓬富含多种的止泻药物成分，所以腹泻的时候只要食用一些莲蓬就可以起到很好的小姑。

产妇是否可以吃莲蓬

可以。

莲蓬可以治疗产后胎衣不下，所以产妇是可以吃的。不过莲蓬为性凉食物，不宜多吃。

孕妇是否可以吃莲蓬

可以。

莲蓬具有安神养心的功效，所以孕妇是可以吃莲蓬的。不过莲蓬为性凉食物，不宜多吃。