点心

海燕你可长点心吧这个梗出自春晚小品《相亲》意为“仔细一点，懂事一点”，甚至还引申出了“积点恩德”的“网络劝告”。

“海燕”原本是高尔基的文学作品，但在赵本山的小品中，则成为了用来改编和调侃的经典网络段子。来自赵本山在辽宁卫视春晚《相亲》。赵本山和赵海燕、孙立荣、宋小宝之间的对话。本山大叔帮着宋小宝念着“高尔夫”的作品“《赵海燕》”来寻求对象的欢心，“念诗要胸腔共鸣，脑腔共鸣，好几个腔共鸣放在一起啊。”在念诗之前，赵本山对宋小宝进行着“共鸣教育”，同时示范，“狂风卷集着乌云，在乌云和大海之间，有一只赵海燕在高傲地飞翔。”“在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云，在乌云和大海之间，让我们在这儿见面，在这儿黄昏恋。”女方的名字就这样被念了出来。用东北方言念出来的高尔基作品居然如此喜感，不少观众被逗得直乐。而在小品的最后，这句话干脆变成了“在苍茫的大海上，狂风卷集着乌云，在乌云和大海之间，赵海燕呐，你可长点心吧”。

借着高尔基原著的知名度，“海燕体”句式瞬间走红。宋小宝本是借着这句话来劝诫小品里的赵海燕做事儿得仔细懂事一些，但火眼金睛的网友一眼相中了“海燕体”的潜力，一场轰轰烈烈的“海燕体”模仿就此开始。

关于女生的禁忌真的很多，一一列举我好想列举不了那么多，说几个男人绝对不能触碰的吧。 第一，千万千万别对女人的相貌评头论足。 说实话，女人都是喜欢自己貌美如花的，虽然大多数女人并不能做到貌美如花，但是也不妨碍她们自恋一下。你要是敢说女人相貌上或是身材上的不足，基本上你是完蛋了。因为你一旦说了这个，就像是在女人脸上刮大耳刮子一样，生生的要疼上很久的，所以一旦她疼很久，你必然也是不得安宁的。 这个不是个例，而是通病，请各位男同胞们尤其要记清楚，这一条是绝对不能犯的，就像是我这种像男人一样彪悍的女人，也不能容忍别人说我胖之类的。 如果你非要对着女人的身材，叨叨两句，请记得这两句，一定要是夸她，把她夸得天上地下，绝无仅有，除了夸之外的话，还请你们闭嘴。 第二，别批评一个女人的家庭。 我们要明确一下，一般来说，女人总是比男人更爱家，更顾家。 所以这种时候，求你千万不要口无遮拦的批评这个女人的家庭有多么不好，就算是这个女人对你大吐苦水说，这个家怎样怎样，求你不要顺着他的话说，这个家有多么多么不好，不要把自己逼上绝路。

操作方法

死穴有这几点，记得长记性，或者背熟。

1.明知是旺仔小馒头，千万别叫太平公主。2.体态似东瓜，不要叫板凳。3.腰粗大的，不要说水桶。4.脸园大的，不要拿饼来说事。5.浓密的不要说森林公园。6.秃底的不要说老虎的颜色。这些话很伤人的，男人可能一笑了之，女人却会耿耿于怀。

不得不诚认，如今是男的当权，女性主导社会。如果你正处在追寻中，想不听女生的话，那你这辈子完蛋了。注定孤身一人。

女生，你可以夸她会吃，但绝不能是只猪。

女生，你可以夸她会穿，但绝不能说她会败家。

女生，你可以夸她会玩，但绝不能说她轻浮。

总而言之，言而总之，

你不会做的，她都会，她不会，你会就行。

她现在是女王，你得夸她，让她，给她，爱她，爱护她。！

否则，逆她意都是死穴。(回家后果，自个看着办)

因为逆她意的，最后都孑然一身了。

因为顺她意的，最后都成她的阶下囚了。(奴隶)

说起女人的死穴真的太多。先说其一吧！女人让你陪她逛商场，无论她试什么衣服，千别忌一句话，"这件衣服不适合"。为什么呢？因为女人看上的是款式新颖，她需要的是颜色和皮肤搭佩，男人只能参考颜色，不能讲究款式。

其二，女人吃饭时总爱说"我又胖了"，你千万别默不作声，要学会恭维，"胖了富态，喜欢吃多吃点，别亏了嘴和胃"。记住，千万别说"不想吃就不吃了"，因为女人敏感，这样说有兼弃胖之暗示。

其三，在女友或老婆面前，千万别夸其她女人漂亮有气质。因为女人是醋泡大的。即使女友或老婆说这个女人好漂亮，你也不要附会，违心的也要说"她没你漂亮，以我的眼光一定选一个超过她的女人，那就是你"。

其四，女友或者老婆晚上卸妆时，你的眼神不要保持冷或惊，要保持微笑。可以适当加点甜言蜜语。"你容颜那漂亮，化妆是多余的妆饰，抺点补水的，防晒的足够了"。

其五，有男人经常想和老婆或女友微信和QQ聊天时，千万别着急，别吵边别闹，更不要删除她的好友，因为事得其反，有明变暗你就麻烦了，不如一问话"我老婆或女友还是挺何魅力的，吸引那么多人和你聊天，能娶你我自豪，证明我比他们优秀"。哈?哈?太多了，不知对否?仅供参考哦。

女人是一个不知天高地厚的动物，电视里出来谁她都不服气说范冰冰鼻子太高，林心茹嘴太大，韩国名星都整过容，世界模特大赛冠军眼窝子太深，好象世上只有她最美！

(1)只顾温柔迁就大多数男性觉得只要对女性体贴服从，便能博取她们的欢心，其实这可能是一个非常大的错误！看过很多心理学专家的分析，原来就算最正常的女人也有依附男性的心理，每个女人都要一个有主张见地，有气概的男人来做她的护花使者。由于她们不爱则已，一爱便会献出所有，试想想，她们还会傻得把自己附托在一个软弱的人身上？对待女人，应该主动时便要发号施令；强硬的时候，也要强硬到底 (2)不可冒充能干当女性拜托男性帮助做事的时候很多男性会拍心口一口答应，到头来却做得一塌糊涂，左拖右拉，这样反而不能获得她们的谅解.宁愿一早量力而为，知道无法胜任便婉转拒绝，她们也许还觉你老实，对你保持良好的印象。(3)不应出手寒酸其实大多数的女人均是斤斤计较的，但她们却不喜欢男人斤斤计较。而身为男性，必须早有心理准备，知道跟女性出街，花钱应该豪爽一点，最低限度不可现出寒酸相.没钱便不要拍拖。(4)切忌心不在焉和女性约会时，男性应该集中精神，随时注意对方的谈话及意图。如果一直也心不在焉，对她的发问和话题瞠目而不知所对，那对她来说是非常扫兴的事！下次想再跟她约会，她可能会请你吃足一吨柠檬。所以，将经常扰乱你神智的事情暂时放开吧！譬如经常有人拨你的手提电话，便索性关掉它吧！少听几个电话不会死的！(5)忌问年纪就算一位女性平时如何的老实，如何的诚恳，但当她提及自己的年龄时，总会拼了老命去闪躲，隐瞒以至欺骗！开始有白头发的中年妇人会告诉你她不晓得“星球大战”是什么，反问你是否知道“天煞-地球反击战”的续集？总之，十八以下六十过外的女性才会对自己的年纪抱有不大在乎的态度。因此面对一个女人，你几乎可以提出任何问题，但千万记着不可牵连到她的年纪。(6)小心地开玩笑跟女性开玩笑当然可以，而且熟悉的有熟悉的开玩笑方法，不大熟络的也有另一套方法。如果是一些有趣的玩笑，对整个相处的气氛也会有极好的调适作用。可是玩笑一过了火，效果便会很坏，你的下场也许会是惨烈的。所以，必须要有分寸，好好观察她们对你的反应，切忌得意忘形，才不会惹起她们的反感和愤怒。(7)不能挖苦身材永远不要以一个女人的体重当做话题！女人即使口中怎样说不介意自己的体重，她还是很介意的。宁愿称赞一个身段健美，面貌可人的女人，也不可随便挖苦一个身材欠佳的女人。 (8)对她感兴趣女性很讨厌男性一方面对她好，一方面却注意着别的事物。她们心里会怀疑自己对你来说是否完全欠缺吸引力，然后更愈想愈坏，觉得你根本不尊重她。一有这样感觉，你已失败了大半以上。另外的一小半，她亦会怀疑你是否只喜欢她的身材，所以才与她交往！ (9)不用太率直对待女人不用太率直，因为女人不喜欢太率直，她们大都喜欢和风趣的人交谈，甚至有时在言语上针锋相对，但却不会太爱那些过分率直且含爆炸性的诙谐，所以，其实一切的俏皮话并不一定要说得太明白的，就让她们花一点心思去咀嚼你所说的话来猜你在话语间所隐藏的意义，然后她们又会像猜到哑谜般发出洋洋得意的会心微笑。因此，在她们面前所说的话，必须要含蓄，要顽皮，那样她才会乐于和你接近。 10)尽量不谈(性)除非你和她们已熟络得可以同饮一杯水，到了互相清楚了解的那个地步，否则，在与她们所谈的话题中，但凡有WX成分的，无论如何轻微，都不要在女性面前提及为妙，不如留待和你的猪朋狗友分享吧！必须知道的是，女人在与别人交谈时，对于对方的一切私事，包括感情，朋友，以至婚姻问题也有浓厚的兴趣，但要弄清楚一点，那和性观念无关！ (11)大可奉承女人比男人更喜欢得到奉承。由于她们喜欢听奉承的话，也听惯奉承的话，所以对于阿谀相当之敏感。就譬如你赞美她的紧身套裙好看，她们可能早已听过三百遍，所以就算仍高兴，效果却不大。可是只要你进一步说：(你实在穿得很好看，会选择这条蓝色的裙子，与你的身材配合极了！)她就会感到你的赞美充满真实感，你的奉承也不似奉承，她的高兴也就是发自内心的高兴了！

当孩子进入长个子的时期，许多家长就会开始关心孩子的身高问题。尤其是当看到别人家的孩子，个子蹭蹭地往上涨，自家孩子身高却增长缓慢的时候，很多家长的内心都会感到十分焦虑，恨不得天天给孩子吃营养品，就是希望他能够再长高一两厘米。有的家长看到同龄孩子比自家孩子高半个头，就担心自己的孩子是不是得了矮小症。

如何判断孩子是否矮小？不妨对照一下各年龄阶段的身高表

3岁

男孩身高正常为96.8厘米，矮小为89.3厘米；

女孩身高正常为95.6厘米，矮小为88.2厘米。

7岁

男孩身高正常为124厘米，矮小为114厘米；

女孩身高正常为122.5厘米，矮小为112.7厘米。

12岁

男孩身高正常为151.9厘米，矮小为137.2厘米；

女孩身高正常为152.4厘米，矮小为139.5厘米。

15岁

男孩身高正常为169.8厘米，矮小为156.7厘米；

女孩身高正常为159.8厘米，矮小为148.8厘米。

在家里如何帮孩子精准记录身高？

在家里测身高，我们强调“三同”原则。首先，测量的时间要统一，比如同一天的同一个时间点，比如，我的孩子是7月3日生日，我就在每个月3号的早上七点半给他测一次。

其次，测量时用同一个尺子，推荐把身高尺贴在墙上；第三，尽量是同一个人测量，因为每个人操作过程中手法可能不同。

该怎样帮孩子进行居家身高管理？

影响身高的外因有营养、睡眠、运动、情绪，就要从这几方面入手。

一、营养

要注重营养均衡，七大营养素都要均衡摄入，长高一定要有足够的优质蛋白，但不能过量、肥胖，也要补充足够的维生素、矿物质。具体针对每个年龄段的膳食推荐，都可以在网上查到这种“膳食宝塔”，家长可以查询、对照。

二、睡眠

对长高非常重要，生长激素的高峰分泌时段都在晚上10点至早上8点之间，会有几个高峰，这个时间段要保证优质的睡眠。

三、运动

要求孩子要有良好的运动习惯，并长时间坚持。运动可以增进食欲、促进骨骼健康、促进生长激素分泌。

运动项目的选择上，不推荐力量型的运动，如举重、杠铃，对身高有一定影响，推荐的是有氧、纵向运动，比如跳跃、跑步、摸高、打球、跳绳、单杠、引体向上、游泳等等。

随着社会老龄化，老年人的比例越来高，俗话说，家有一老，胜有一宝，但老年人牙口不好，饮食要特别注意。那么，适合老人吃的甜点有哪些呢?下面小编带你一一了解!

老年人吃什么水果好

1、老年人吃葡萄好

高血压是老年人的常见病,这处疾病发生以后,很难根除,需要在平时的饮食上多加注意,除了少吃盐以外,还可以多吃一些葡萄,葡萄这种水果中含有一些微量元素钾,它能促进人体内部钠的排出,能让过高的血压降下来。

2、老年人吃草莓好

人类进入老年以后,身体的消化能力也会减弱,经常会出现消化不良的症状,这时可以多吃一些草莓和猕猴桃,它们能调节胃酸分泌,也能消除肠胃中的多种病菌,还能促进肠胃蠕动,平时多吃一些,能让消化不良的症状明显缓解。

3、老年人吃山竹好

山竹是一种热带水果,它肉质细嫩,营养价值高,能为人体补充多种维生素和矿物质,另外这种水果还能清除人体血液中的胆固醇,可以避免它们在血管壁上积存,平时老年人多食用一些山竹,可以有效减少动脉硬化和高血脂的发生。

4、老年人吃猕猴桃好

猕猕猴桃含有大量的天然糖醇类物质肌醇,能有效地调节糖代谢,调节细胞内的激素和神经的传导效应,对防止糖尿病和抑郁症有独特功效。

老年人的饮食禁忌

1、老年人的饮食宜淡忌咸

过咸、过辣的口味对老年人都不适宜、患有高血压、心肾疾病的老年人,口味更宜清淡。

2、老年人的饮食宜少忌多

老年人食物应依据少而精、少吃鑫餐的原则。把胃填得太满,是老年人饮食生活中之大忌,长些以往,不利健康。

3、老年人的饮食宜温忌冷

老年人多为虚寒之体,温食可暖胃养身。平日应少吃冷食,更忌生食,即使在盛夏伏暑,过食冷饮也会对老年人的身体健康产生危害。

4、老年人的饮食宜鲜忌陈

新鲜食品营养丰富,易于消化吸收。老年人的食物以随购承时为好。尤其在夏季,年老都最好不要吃隔夜食物,以免肠胃受累,引起某些疾病。

5、老年人的饮食宜素少荤

医学研究证明,许多老年病与嗜食荤腻有关。老年人一般好静少动,热能消耗较少,过多摄取荤食或经常饮食过量,既加重胃肠负担,又易肥胖,导致诱发多种疾病。因此,老年人的食谱应以素为主。

适合老人吃的点心

1、老年人吃松子和杏仁好

这些坚果中含有不饱和脂肪酸,对心脏有益;板栗能补肾气,还能抵饿,也是冬季零食好选择。爱吃甜食的老人可以备一些黑巧克力,可以快速补充体力,还有提神的功效。老年女性可以备点干枣,每天嚼上两个,补血健脾。

2、老年人吃酸奶好

酸奶也是好选择,只是酸奶必须低温饮用,脾胃虚弱的老人要谨慎。患糖尿病的老人尽量不要选择饼干、糕点类零食;患有动脉硬化的老年患者,可吃些富含维生素C、E和抗氧化剂的零食,如葡萄干等。脾胃功能差的老人,可以将水果制成水果羹,加些蜂蜜,效果不错。某些蔬菜,也可以当作零食来吃,如蒸山药、红薯、南瓜等。

3、老年人吃板栗好

板栗素有“千果之王”的美誉,醇厚香甜的口感总是令人念念不忘。随着年龄的增长,老年人的各项身体机能都有所下降,而栗子能强脾健胃、活血止血,对肾虚也有良好的功效,这对老年肾虚、糖尿病患者的帮助是非常大的。因此,糖炒栗子是可供老年人选择的零食佳品。

4、老年人吃双皮奶好

时下年轻人很喜欢,口感滑滑的,个人觉得老年人也可以试试,主要原料是蛋和牛奶,不要多吃,还是口感不错的一道甜品。

5、老年人吃凤梨酥好

外皮酥松化口,凤梨内馅甜而不腻,芗园凤梨酥的内馅,可不是单纯的菠萝哦,为了口感需要,还特意添加了冬瓜,口口香软。

6、老年人吃牛奶冻好

自制的,将牛奶(加点儿蜂蜜或者冰糖)和琼脂融化按比例混合,常温凝固后,切成一块儿一块儿的,没事儿吃几个,和果冻差不多,特适合老人牙口不好。

2岁宝宝紫薯点心制作方法有哪些的呢?本文是小编整理2岁宝宝紫薯点心制作方法的资料，仅供参考。

紫薯的食用禁忌

1、消化能力较差的人群应慎食。

2、紫薯含有氧化酶，容易产气，一次性吃多了会引起腹胀、打嗝。

3、紫薯含量量比较高，吃多了会刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心。

4、忌单吃紫薯，最佳方法是搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面。

5、忌生吃。紫薯要熟透再吃，因为淀粉粒不经高温破坏是难以被人体消化吸收的

看了2岁宝宝紫薯点心制作方法的人还看了：

2岁宝宝紫薯点心制作方法

一、紫薯玫瑰花馒头

材料：面粉250g、紫薯泥200g、温水15g、酵母2g

做法：

1、将酵母用温水完全融化，倒入面粉中，再倒入煮熟冷怯的紫薯泥，用手将面团和到三光(面光，手光，盆光)。

2、将面团放在盆中，盖上一块湿布，放温暖处自然饧发1-2个小时左右，现在是晚春初夏，温度大概是25度左右，一般室温发酵2个小时足够了。

3、将发酵到1.5倍大的面团取出，在案板上撒上干面粉，将面团揉搓，排空气体。

4、将面团先分成每个80克左右的中等面团，再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条，切成6个小剂子。

5、其中一个小剂子切的分量稍微少点，搓成橄榄状，用来做花心。

6、将其余5个小剂子按扁，擀成厚约0.3CM，直径10CM的圆片，圆片的边最好擀的薄点。

7、将5片面片叠加，用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线，然后将橄榄状面团放在最底下的面片上，用上开始包裹着橄榄状面团往上卷，一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断，收口朝下放即可。

8、将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里，保持一定的间距，盖上盖子，再次醒上10分钟。

9、然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟，关火焖分钟即可。

TIPS：

1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥。

2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。

二、紫薯牛奶米糕

材料：大米粉50g、蛋清2个约45g、牛奶40g、冻干紫薯粉5g、牛奶30g、木糖醇5g

做法：

1、大米粉加入40g牛奶搅拌均匀成为生米糊。

2、冻干紫薯粉加入30g牛奶搅拌成35g紫薯泥。

3、分离蛋清蛋黄，将蛋清用电动打蛋器打至硬性发泡(蛋清泡沫细腻丰富，提起打蛋器白色泡沫会立起尖尖角，倒起碗拿蛋清泡沫不会流动不下落)。

4、 将打发的蛋清取1/3放在搅拌好的紫薯米粉糊碗中。

5、 用硅胶刮刀以炒菜一样的动作自下而上翻拌均匀，切记不要画圈否则蛋清消泡很厉害。

6、 将第5步翻拌均匀的米糊倒回剩余的打发蛋清中，继续上下翻拌均匀，成为为非常稠但可流动的糊。

7、 将拌好的糊装入模具或小碗，轻震模具使表面平整，蒸锅水开后放入蒸15-20分钟即可。

8、 蒸好后稍冷却可以将米糕从模具中取出。

小贴士

一定要看的Tips：

1、 大米粉可以自己用料理机或磨豆机打磨，也可以用其他米粉代替，没有米粉用面粉代替也是可以的，但用宝宝即食米粉制作效果较差，容易失败。

2、 牛奶可用配方奶、清水、果汁等替代。5g紫薯粉+30g牛奶可用35g紫薯泥替代。

3、 因含有蛋白，此做法不适合对蛋清过敏或是1岁以下未添加蛋白的宝宝，可以用蛋黄打发的方法制作。

4、 混合打发蛋清与米糊时一定注意不要画圈，会使蛋白消泡导致米糕口感变实。蛋清打发过头也易使米糕口感变硬。

5、 各材料的用料并不一定非常严格，总体来说米粉少一些，口感会比较疏松，米粉多口感会稍硬些。

6、紫薯中花青素遇碱性蛋清会变为蓝色，可以滴几滴柠檬汁或白醋就会变回好看的紫红色。紫薯也可用其他食材替换如红薯、南瓜等。

三、酸奶紫薯小点心

材料

1瓶酸奶，1个红薯，少许葡萄，2块奶酪

做法

1、将红薯蒸熟制成泥，葡萄榨汁待用。

2、一些薯泥制成碗状加入奶酪，加入奶酪的另一些捏成球状，放入碗中，淋上葡萄汁和酸奶即可。

紫薯的功效与作用

紫薯(学名：Solanum tuberdsm)又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫红薯将成为花青素的主要原料之一。紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔。

药用价值

紫薯中含有丰富的蛋白质，18种易被人体消化和吸收的氨基酸，维生素C、B、A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素。其中铁和硒含量丰富。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒被称为“抗癌大王”，易被人体吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。 紫薯

紫薯富含纤维素，可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。 紫薯含有大量药用价值高的花青素，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂。花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。花青素是目前发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是惟一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体带来的危害。 常见紫薯，日本紫薯王花青素及其硒含量检测报告： 中国谱尼检测

药理作用

抗氧化作用

ShuFuruta等用从不同颜色薯肉中提取出的21种醇提物进行实验，结果证明紫薯花色甙清除叔丁基过氧化物自由基能力最强，且这种能力随红薯中总酚量增加而增强。同时紫薯花色甙能最有效阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

抗突变作用

Yoshimot等用鼠伤寒沙门氏菌TA98评价四种不同颜色薯水提物的抗突变活力，发现紫薯花色甙可有效抑制杂环胺等引起的突变作用。从紫薯中分离的两种花色甙具有很强的抗突变作用。

保肝作用

动物实验表明含大量花色甙的紫薯饮料能显著抑制由四氯化碳引发肝损伤鼠血清中谷氨酸.草醋酸转氨酶(GOT)、谷氨酸一焦葡萄糖酸转氨酶(GTP)的上升，且对血清和肝脏中硫代巴比妥酸(TBA)反应物及氧化脂蛋白的增加有一定的抑制作用;而黄肉红薯饮料则不能一一Fredenck等人每星期5天共4星期，给大鼠灌胃2.5mL分别含l%、5%和10%花色甙的5%乙醇水溶液/kg体重;再给大鼠灌胃0.5mL四氯化碳/kg体重，18h以后，测得血清中天冬氨酸和丙氨酸转氨酶量明显低于只灌胃四氯化碳的对照组，说明花色甙能抑制四氯化碳引发急性肝损伤。

对心血管病作用

花色甙有减少心血管病作用，在体外实验中，花色甙能明显抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集，而这两种物质是引发动脉粥样硬化的主要原因。

点心本身就是让人心情愉悦的食物，要是再加上可爱的外形那可真是无敌了。下面是小编为大家整理的花样点心的制作方法，希望对大家有所帮助。

花样点心的制作方法：南瓜小包

材料：小南瓜1个，糯米粉适量，红豆沙适量，葡萄干几颗

做法：

1、先把小南瓜削皮，切成小块，蒸熟;

2、把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;

3、在南瓜泥中加入糯米粉，边加边拌均匀，能揉搓又不粘手就可以了;

4、揉出南瓜糯米团子，里面塞入红豆沙，揉圆稍微压成扁圆，不要太扁哦，蒸的时候会塌下来些的，然后用勺子的背部将圆圆的团子上印上南瓜的印，在顶上放一颗葡萄干;

5、放入锅内蒸，3、5分钟就蒸好啦，非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。

花样点心的制作方法：雪人桃酥

材料：面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克

做法：

1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透;

2、分三次加入鸡蛋充分擦透;

3、再分二次加入色拉油拌透;

4、加入面粉和苏打粉的混合物;

5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋;

6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中;

7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。小诀窍1、苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦，原方子是2克，我用了1克，糖我也少放了，不爱吃太甜的。

2、猪油也少放了一些，和白糖要充分揉好，这样才会酥。

3、要想做成裂口的传统桃酥样就不要揉得光滑，放入烤盘中时一定要隔远一些，因为还会膨胀，我这个就太近了，不过味道真的不错，刚烤好就有人等不及了。

花样点心的制作方法：小猪豆沙包

材料：普通面粉500克，干酵母5克，水300克，红曲粉适量，黑芝麻少许，红豆沙内馅

做法：

1.将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面)，发酵至原体积的2倍大

2.取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用

3.将剩余的面团平均分割成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆

4.将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛

5.放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

6.停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子，拿出来即可

点心面点的要求

我国面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形三种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。

面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行，首先是好吃，其次才是好看，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。但以味美为主的面点，也有具体的形态作为依托。所以面点形状要求主要表现在以下几方面。

1.造型力求简洁自然

我们在制作面点时，要力求简洁、明快，向抽象化方向发展。一方面因为制作面点的首要目的是食用，而不是观赏;另一方面，过分讲究逼真，费进费工，食品易受污染，不符合现代快节奏生活的需要。简洁、明快、自然，既能满足食欲，又卫生，是追求的方向，那种繁琐装饰，刻意写实的做法要坚决摈弃。

2.讲求形象生动

我国面点的形，主要表现在面团、坯皮上加以表现，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果等，增添了面点的感染力和食用价值。面点的味好、形好，不但可以给人以艺术上的享受，而且可以创造更好的经济效益。

面点造型对于题材的选用，要结合时间因素和环境意识，宜采用人们喜闻乐见、形象简洁的物象为佳。如金鱼、白兔、玉鹅、蝴蝶、鸳鸯等。要善于抓住物象的主要特征，从生活中去提炼出适合面点造型特点的艺术造型。可通过运用省略法、夸张法、变形法、添加法、几何法等手法，既创造出形象生动的面点，又简洁迅速。例如裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣，但仍不失月季花的特征;“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张则更加形象。“蝴蝶卷”则把蝴蝶身上复杂的图案处理成对称的几何形等， 既形象生动又简便易行。

点心的形状

1.包类

包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包;根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等;花式包，如：寿桃包、金鱼包等;无缝包，如：糖包、水晶包等。

2.饺类

饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有：木鱼形，如水饺，馄饨等;月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等;梳背形，如虾饺等;牛角形如锅贴等;雀头形如小馄饨等;还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴;油面饺类，如：咖喱酥饺、眉毛饺等;其他如澄面虾饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。

3.糕类

糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。

4.团类

团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等;熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。

5.卷类

用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等;折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等;抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米(粉)团卷，如：如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。

6.饼类

饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等;酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等;酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等;其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

处暑，是暑气结束的时节，表明暑天接近结束。针对处暑节气“燥邪主气”的特点，推荐两种润燥小点。

蜂蜜拌藕片即将藕洗净切片用开水焯一下捞出，放入适量蜂蜜即可。藕性味甘凉，富含多种营养素，尤其是维生素C含量最多;蜂蜜既是滋补佳品，又是治疗多种疾病的良药，能直接供给热量，补充体液营养全身，是凉血生津润燥的良方。

银耳雪梨羹具有养阴润燥、止咳平喘、清心降火等功用。做法是将银耳用凉水泡开、雪梨切片用水煮即可，特别适用于阴液不足所致的干咳、口渴、肠燥便秘、皮肤干燥等症。

点心是糕点之类的食品。那么，点心的制作方法是什么?

1.虾饺点心

广式点心rl.jpg

原料：澄面

辅料：肉末、虾仁

调料：盐、胡椒粉、料酒、姜、芹菜末

做法：

1、澄面用开水烫熟

2、稍凉后取出揉成面团

3、揪成剂子，擀成皮，包上馅，做成饺子，放蒸屉里

4、大火蒸10分钟，熟了

2.马蹄糕点心

广式点心Ko.jpg

原料：荸荠粉600克

调料：白砂糖100克、冰糖100克、植物油20克

做法：

1、将荸荠粉放在盆里，加清水250毫升，揉匀，捏开粉粒，再加入清水1250毫升，拌成粉浆，用纱布过滤，放在桶内

2、将白糖、冰糖加清水1000毫升煮至溶解，用纱布过滤， 再行煮沸，冲入粉浆中

3、冲时，要随冲随搅，冲完后仍要搅拌一会，使它均匀而且有韧性，成半生半熟的糊浆

4、取方盘一个，轻抹一层油，将糊浆倒入，放置蒸笼上

5、旺火烧沸水锅，放入蒸笼用中火蒸20 分钟即成

6、待糕冷却后，切成块，适宜凉食

3.干蒸烧卖点心

原料：面粉500克

辅料：鸡蛋150克、碱水5克、玉米粉约250克(打皮用) 瘦猪肉150克、鲜虾肉250克、水发冬菇50克

调料：清水125毫升、味精12克、精盐10克、白糖15克、大油50克、生抽(白酱油)15克、香油10克、胡椒粉少许

做法：

1、把面粉放在案板上开窝，放入鸡蛋清水、碱水和匀搓揉滑，用湿布包起来饧15分钟。将面团搓成细长条，再用刀切成约6毫米厚的小圆片，用小走槌把小圆片放在干玉米粉里擀成带花边样的小饼皮待用。

2、把瘦肉切成幼粒放入盆内，然后加适量盐、生油、味精搅一下。将大虾去皮整理干净，剁烂放入另一个盆里加入盐、味精摔打、搅和起胶，再把剩余的肥肉、冬菇切成小粒，和肉、虾三味合成一体，把所有的调料放入搅匀即成馅。

3、左手拿皮，右手用尺板拨15克馅放入皮内，用拇指和食指收口，再加上尺板按平，边压边收，成圆形，从顶部可见一点馅心。包好后，放在刷过油的小笼屉上，每笼放4个，烧卖张嘴处可加点香肠末或蛋黄葺加以点缀。蒸时要用大气，约7分钟即可(时间过长易脱皮)。

4.糯米鸡点心

原料：后腿肉丁240公克、长糯米960公克

辅料：干燥荷叶6张、熟咸蛋黄12颗、虾仁240公克、香菇丁60公克、蘑菇丁120公克

调料：水150㏄、盐、鲜鸡粉各1小匙、糖1又1/2小匙、胡椒粉1又1/2小匙、麻油1大匙、水360㏄ 、太白粉45公克、盐、鲜鸡粉各1小匙、糖、麻油各1大匙、沸水6大匙、猪油1大匙

做法：

1、荷叶浸泡2小时，长糯米浸泡1小时后，沥干水份备用

2、将材料(4)的虾仁去除肠泥后洗净，用沸水汆烫，水份沥干后备用。后腿肉丁、香菇丁、蘑菇丁用沸水汆烫过，将水份沥干备用

3、起油锅，将作法(2)的材料入锅炒香，加入调味料(1)一起拌炒均匀，等水滚后，再用调味料(2)勾芡，完成后放凉即为馅料

4、将长糯米用大火蒸1小时，取出后加入调味料(3)搅拌均匀，再加入调味料(4)拌匀备用

5、荷叶擦干水份后剪半。取1小张荷叶，上面放入40公克糯米压扁，再放入80公克馅料，中间放入1颗咸蛋黄，再铺上40公克糯米，并包成四方形，依序完成12份，再用大火蒸10分钟即可

点心本身就是让人心情愉悦的食物，要是再加上可爱的外形那可真是无敌了。下面是小编为大家整理的花样点心的制作方法，希望对大家有所帮助。

花样点心的制作方法：小猪豆沙包

材料：普通面粉500克，干酵母5克，水300克，红曲粉适量，黑芝麻少许，红豆沙内馅

做法：

1.将干酵母与水混合均匀，加入面粉中，揉成光滑的面团(我用的是面包机和面程序揉的面)，发酵至原体积的2倍大

2.取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色，备用

3.将剩余的面团平均分割成20份，擀开后包入红豆沙内馅，捏紧收口，搓圆

4.将粉色面团擀开，分别切成20对三角形的小耳朵和20个小猪鼻子，沾点水粘在包子上，并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛

5.放在已刷好油的蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右后以大火蒸10分钟左右即可

6.停3分钟(俗称虚蒸)再慢慢打开盖子，拿出来即可

花样点心的制作方法：雪人桃酥

材料：面粉300克，白糖100克，猪油120克，色拉油25克，鸡蛋25克，小苏打1克

做法：

1、将猪油和白糖放入不锈刚盆内，用手根充分擦透;

2、分三次加入鸡蛋充分擦透;

3、再分二次加入色拉油拌透;

4、加入面粉和苏打粉的混合物;

5、自上而下将面粉与猪油蛋液搅拌好，不要出筋;

6、分成小份，用手搓成圆形用手按平，或用小模子做成各种样子放入烤盘中;

7、烤箱180度预热后，第二层20分钟左右即可。小诀窍1、苏打粉的量不能多，一点点就行，不然会苦，原方子是2克，我用了1克，糖我也少放了，不爱吃太甜的。

2、猪油也少放了一些，和白糖要充分揉好，这样才会酥。

3、要想做成裂口的传统桃酥样就不要揉得光滑，放入烤盘中时一定要隔远一些，因为还会膨胀，我这个就太近了，不过味道真的不错，刚烤好就有人等不及了。

点心的形状

1.包类

包类主要指各式包子，属于发酵面团。其种类花样极多，根据发酵程度分为大包、小包;根据形状分为：提褶包如三丁包子、小笼包等;花式包，如：寿桃包、金鱼包等;无缝包，如：糖包、水晶包等。

2.饺类

饺类是我国面点的一种重要形态，其形状有：木鱼形，如水饺，馄饨等;月牙形，如蒸饺、锅贴、水饺等;梳背形，如虾饺等;牛角形如锅贴等;雀头形如小馄饨等;还有其他象形品种，如花式蒸饺等。按其用料分则有：水面饺类，如水饺、蒸饺、锅贴;油面饺类，如：咖喱酥饺、眉毛饺等;其他如澄面虾饺、玉米面蒸饺、米粉制的红白饺子等。

3.糕类

糕类多用米、面粉、鸡蛋等为主要原料制作而成。米粉类的糕有：松质糕，如五色小圆松糕、赤豆猪油松 糕等;粘质糕，如猪油白糖年糕、玫瑰百果蜜糕等;发酵糕类，如伦教糕、棉花糕等。面粉类的糕有千层油糕、蜂糖糕等。蛋糕类有清蛋糕、花式蛋糕等。其他还有，山药糕、马蹄糕、栗糕、花生糕等用水果、干果、杂粮、蔬菜等制作的糕。

4.团类

团类常与糕并称糕团，一般以米粉为主要原料制作，多为球形。品种有：生粉团，如汤团，鸽子圆子等;熟粉团，如双馅团等。其他还有果馅元宵、麻团等品种。

5.卷类

用料范围广，品种变化多。品种有：酵面卷，可分为卷花卷，如四喜卷、蝴蝶卷、菊花卷等;折叠卷，如猪爪卷、荷叶卷等;抻切卷，如银丝卷、鸡丝卷等。米(粉)团卷，如：如意芝麻凉卷等。蛋糕卷，如果将酱蛋糕卷等。酥皮卷，如榄仁擘酥卷等。饼皮卷，如芝麻鲜奶卷等。其他还有春卷等特殊的品种。

6.饼类

饼类为我国历史悠久的品种之一。根据坯皮的不同可以分为：水面饼，如薄饼、清油饼等;酵面饼类，如黄桥烧饼、酒酿饼等;酥面饼类，如葱油酥饼、苏式月饼等;其他还有米粉制作的煎米饼，蛋面制作的肴肉锅饼，果蔬杂粮制作的荸荠饼、桂花粟饼等。

点心面点的要求

我国面点的成形从成形手段看有手工成形、印模成形、机器成形三种，但从实际情况看，仍然以手工成形为主，通过面点师灵巧的双手捏塑成各种形状。

面点造型中的一系列操作技巧和工艺过程都要围绕食用和增进食欲这个目的进行，首先是好吃，其次才是好看，既能满足人们对饮食的欲望，又能使人们产生美感。但以味美为主的面点，也有具体的形态作为依托。所以面点形状要求主要表现在以下几方面。

1.造型力求简洁自然

我们在制作面点时，要力求简洁、明快，向抽象化方向发展。一方面因为制作面点的首要目的是食用，而不是观赏;另一方面，过分讲究逼真，费进费工，食品易受污染，不符合现代快节奏生活的需要。简洁、明快、自然，既能满足食欲，又卫生，是追求的方向，那种繁琐装饰，刻意写实的做法要坚决摈弃。

2.讲求形象生动

我国面点的形，主要表现在面团、坯皮上加以表现，历来面点师们就善于制作形态各异的花卉、鸟兽、鱼虫、瓜果等，增添了面点的感染力和食用价值。面点的味好、形好，不但可以给人以艺术上的享受，而且可以创造更好的经济效益。

面点造型对于题材的选用，要结合时间因素和环境意识，宜采用人们喜闻乐见、形象简洁的物象为佳。如金鱼、白兔、玉鹅、蝴蝶、鸳鸯等。要善于抓住物象的主要特征，从生活中去提炼出适合面点造型特点的艺术造型。可通过运用省略法、夸张法、变形法、添加法、几何法等手法，既创造出形象生动的面点，又简洁迅速。例如裱花蛋糕中用于装饰的月季往往省略到几瓣，但仍不失月季花的特征;“金鱼饺”着重对金鱼眼和鱼尾进行夸张则更加形象。“蝴蝶卷”则把蝴蝶身上复杂的图案处理成对称的几何形等， 既形象生动又简便易行。

1.

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3.

4.

花样点心的制作方法：南瓜小包

材料：小南瓜1个，糯米粉适量，红豆沙适量，葡萄干几颗

做法：

1、先把小南瓜削皮，切成小块，蒸熟;

2、把蒸熟的南瓜捣成南瓜泥;

3、在南瓜泥中加入糯米粉，边加边拌均匀，能揉搓又不粘手就可以了;

4、揉出南瓜糯米团子，里面塞入红豆沙，揉圆稍微压成扁圆，不要太扁哦，蒸的时候会塌下来些的，然后用勺子的背部将圆圆的团子上印上南瓜的印，在顶上放一颗葡萄干;

5、放入锅内蒸，3、5分钟就蒸好啦，非常漂亮好吃的小南瓜就做好啦。

一项新的研究表明，过于亲近猫狗的宠物主人可能会通过唾液感染超级耐药细菌。格拉斯哥大学的心理学家调查了几十个宠物主人，发现许多人要求宠物医生给他们的宠物注射抗生素，这是完全没有必要的。

当人或动物服用或注射了错误剂量的抗生素时，或者当他们(他们)太容易用抗生素治疗时，细菌容易产生耐药性。这意味着被宠物感染的细菌最终会产生耐药性，并传给它们的主人。

然而，进行这项研究的心理学家警告说，与宠物的亲密接触似乎不容易改变。研究人员现在提出了一些建议来帮助宠物主人降低风险，例如不要亲吻宠物的嘴等。

健康心理学家Adele Dickson带领一个专家小组调查了35名宠物主人。这些宠物主人饲养的所有宠物都接受了抗生素治疗。

迪克森博士是一只2岁金毛猎犬的主人，他声称:“与宠物的这种密切接触可能会使成年人、儿童和宠物自身面临通过唾液传播抗生素抗性细菌的风险。我还建议人们包扎任何开放性伤口，以避免皮肤接触传播细菌的风险。”

尽管研究发现了风险，迪克森博士说风险很低，所以宠物主人不必停止他们与宠物的亲密关系。她敦促人们采取一些措施来降低风险，防止感染对抗生素耐药的细菌。

研究人员建议的措施包括与兽医和医生讨论是否有必要使用抗生素，并确保宠物在自己的碗里进食。其他措施包括避免亲吻宠物的嘴，不让他们舔自己的嘴和鼻子，触摸宠物后洗手等。

迪克森博士说:“这项研究给宠物主人的最大启发是，在对你的宠物、你自己、你的孩子或其他家庭成员是否真的需要抗生素的问题采取行动之前，要三思而后行。许多宠物主人告诉我们，当他们的宠物生病时，他们会特别要求医生使用抗生素来安慰自己。他们认为自己在帮助宠物，但这不是必要的，因为抗生素实际上弊大于利。”

她补充道:“我知道宠物主人和宠物之间的亲密关系对他们的身心健康和幸福有多重要。我并不是说宠物主人不应该再对他们的宠物表现出那种亲密的感情，因为我们的研究和对23名英国狗、猫和兔子主人的调查表明，这些主人非常重视这种关系，因此不太可能改变。”

今年4月，科学家发现英国三只猫和一只狗携带的细菌“携带”了一种基因，这种基因可以促使它们对抗生素产生耐药性。英国公共卫生部门担心被称为optrA的“抗药性基因”会在动物及其主人体内发现的细菌中传播。世界卫生组织(世卫组织)表示，世界正走向“后抗生素”时代。

宠物主人警告说，亲吻和拥抱他们的猫和狗。

当宝宝到10个月到11个月的时候，是可以考虑给他吃点心的，但是吃点心并不是所有宝宝都该以面包什么的为点心，那么10～12个月宝宝辅食点心类添加顺序如何安排好呢?下面就来讲讲相关的婴幼儿食品小知识。

首先一点，如果宝宝能按时吃饭，而且吃得饭量较多，营养足够丰富了，说白点就是如果宝宝有点胖或者过胖了，吃点心只会加重体重，还有些大人可能会限制过胖的宝宝的饮食，这再给他吃点心，吃些面包，饼干之类的就没有意义了。那么这类宝宝如何用点心来制造生活的乐趣呢?用水果代替点心，水果通常是瘦身的第一选择，一样有营养却不容易发胖。如果宝宝开始不吃那么多饭了，有“减肥成功”了，这样就可以考虑给宝宝吃点心了，但是点心也不能给太多，毕竟才刚减肥成功。

还有一个就是饭量小的宝宝，吃的不多，也不长胖，怎么吃都不胖的，平时就可以准备些点心，如果宝宝不吃饭了，喜欢吃点心。有些人可能会说，是不是因为给他吃点心了所以他就不喜欢吃饭了呢?可是其实你不给他吃点心，他还是只吃那么点饭啊，你与其使劲塞给他饭，他勉强吃几口，还会哭闹拒绝，搞得心情很糟糕，下次看到饭就更不喜欢吃了，像这样的不如做点有营养的点心。宝宝开心了，营养也跟上了，也会感受到生活的乐趣，以后吃饭心情也会好点的。

不管吃什么点心，前提是卫生安全，一般点心最多的是面包或者是蛋糕，那么，这两个东西其实是很容易坏的，所以各位宝妈们如果要给孩子吃面包或者蛋糕，要选择新鲜的，不然会有很多细菌病毒，最好还是能自己做。

还有喂宝宝吃的时候记得不要太大块，特别是饼干或糖，10个月的宝宝对吃还不是很熟练，容易卡到喉咙，所以宝妈们要注意。吃完点心要给宝宝喝点水。

宝宝健康吃点心原则

点心的热量和营养素，也应该包含在每天营养的总摄取量中。如何健康的吃点心呢?我们遵循以下原则。

1、提供点心的时间，要尽量避免太靠近下一餐的时间，且分量也不宜过多。

2、一份点心最好含有至少三大类的食物，让孩子充分接触不同种类的营养素。

3、给孩子吃的点心以清淡、少油、少盐、少糖为主。

4、孩子吃完点心后，要督促孩子刷牙或漱口，保持口腔卫生，防止蛀牙。

孕妇怀孕初期的饮食是尤为重要的，因此特别要注意很多东西是不能吃的。那么，长点心吧!孕早期滥服温热补品危害大。下面请看小编为此而整理的资料。

滥服温热补品危害大

有的孕妈妈认为怀孕后为了保证自己和宝宝的营养应该经常服用一些温热性的补药、补品，比如人参、鹿茸、鹿胎胶、鹿角胶、桂圆、荔枝、胡桃肉等，结果导致阴虚阳亢，气盛阴耗、血热妄行、加剧孕吐、水肿、高血压、便秘等症状，甚至发生流产或死胎等。为什么会出现这些情况呢？这是因为，怀孕后孕妈妈周身的血液循环系统血流量明显增加，心脏负担加重，子宫颈、阴道壁和输卵管等部位的血管也处于扩张、充血状态。加上孕妈妈内分泌功能旺盛，分泌的醛固醇增加，容易导致水、钠潴留而产生水肿、高血压等病症。再者，孕妈妈由于胃酸分泌量减少，胃肠道功能减弱，会出现食欲不振、胃部胀气便秘等现象。因此，如果孕妈妈滥服温热补品势必给自己和宝宝带来极大危害。

谨防霉变食品中毒

大量医学研究资料证实，霉变食品中的霉菌毒素是一种强致癌物质，有使人体患上肝癌、胃癌等癌症的危险。当孕妈妈食用了被霉菌毒素污染的农副产品和食品时，不仅会发生急性或慢性食物中毒，还会对宝宝有极大危害。特别是如果在孕早期时，会导致有的胚胎停止发育而发生死胎、流产，有的胚胎产生遗传性疾病或胎儿畸形，如先天性心脏病、先天性愚型等。这些情况的发生是因为妊娠早期正是胚胎着床发育，胚体细胞高度增殖、分化的阶段，如果被霉菌毒素侵害，会使胚胎染色体断裂或畸变。

如果孕妈妈是孕中晚期发生急性或慢性食物中毒的话，虽然不会象早期一样导致宝宝畸形，但因为此时宝宝的各种器官功能还不完善，特别是肝、肾的防毒过滤功能十分低弱，霉菌毒素对宝宝的毒性作用，会影响他的发育。此外，当孕妈妈因食品中毒而发生昏迷、呕吐等症状，也将对宝宝的正常生长发育造成不利影响。

饮酒影响胎儿发育及出生后的智力

酒精不像巴比妥类和鸦片类药物那样，只影响中枢神经的发育，它对身体任何部位的组织细胞都能造成损害，从而引起发育迟缓，颜面畸形，智能低下等严重后果。医学研究证实，孕妈妈饮酒可使酒精通过胎盘进人宝宝体内，直接对宝宝产生毒害作用，不仅使宝宝发育缓慢，而且可造成某些器官的畸形与缺陷，如小头、小眼、下巴短、脑扁平窄小、身子短，甚至发生心脏和四肢的畸形。有的宝宝出生后则表现为智力迟钝、愚顽、易生病等，甚至造成后代终身病废。据美国的统计数字，因母亲怀孕期间饮酒而造成的婴儿畸形，每年大约有5万人。因孕妇饮酒给胎儿造成的严重损害，称为胎儿酒精综合征。据统计，在美国所有的智力迟钝者当中，胎儿酒精综合征占了20%，成为威胁美国儿童智力发育的第一位疾病。

孕妈妈饮茶对宝宝有不良影响

茶中含有大量的单宁，能和食物中的蛋白质结合，变成不溶解的单宁酸盐，而且可同食物其它营养成分凝集而沉淀，影响孕妈妈和宝宝对蛋白质、铁、维生素的吸收利用，进而发生营养不良。茶叶中还含有多量的鞣酸，有收敛作用，影响肠道的蠕动，易使孕妈妈发生便秘。同时，茶叶中含有的鞣酸，还可与孕妈妈食物中的铁元素，结合成一种不能被机体吸收的复合物。科学家们进行过多次对照试验。用三氯化铁溶液作为铁质来源给人服用，发现饮白开水者铁的吸收率为21.7%，而饮浓茶水者，铁的吸收率仅为6.2%。因此，孕妈妈如果过多地饮用浓茶，还有引起贫血的可能，也将给宝宝造成先天性缺铁性贫血的隐患。

此外，茶叶中含有2～5%的咖啡因，每500毫升浓红茶水大约含咖啡因0.06毫克，咖啡因具有兴奋作用，服用过多会刺激胎动增加，甚至危害胎儿的生长发育。如果每日喝5杯浓茶，就相当服用0.3～0.35毫克的咖啡因。日本专家的调查也证实，孕妈妈若每天饮5杯浓红茶，就可能使新生儿体重减轻。

而绿茶含有天然的抗氧化成分，可以防癌、美白、预防感冒，在日常生活中是一种有益于身体健康的饮料。但对孕妈妈而言，却是碰不得的！因为绿茶含有会阻止新血管增生的成分，可以杀死变态性快速生长的癌细胞，但对孕妈妈来说，此时正是身体进行新血管增生作用来孕育小宝宝的时候，如果在怀孕时喝绿茶，对宝宝的生长发育会产生不良影响。

孕妇不宜吃桂圆我国医学一贯主张胎前宜清热凉血，因妇女怀孕后，阴血偏虚，阴虚则滋生内热，孕妇往往有大便干燥、口干而胎热、肝经郁热的症侯。而桂圆性甘温，虽然其中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神、养血益脾之效，但性温大热，一切阴虚内热体质及患热性病者均不宜食用，尤其孕妇食用桂圆，不仅不能保胎，反而易出现漏红、腹痛等先兆流产症状。因此，孕妇是不宜吃桂圆的。

孕早期，忌高脂肪、高糖饮食、不宜盲目补钙、过度咸食容易引发妊娠高血压综合征，另外，忌滥服温热补品、谨防霉变食品中毒，忌饮酒饮茶，以免影响胎儿发育及出生后的智力。如果你对孕期进补注意事项等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注忌擅自进补安全常识栏目。

现如今，很多新手爸妈没有经验，总觉得宝宝冷，所以即使是开着暖气也要把宝宝捂的密不透风；然而本文小编要讲的是八个月大宝宝冬季“中暑”险丧命，家长们都长点心吧！

冬天宝宝穿多了也能中暑

眼见着天气逐渐变冷，怕宝宝着凉，庞女士就给孩子加了好几件衣服，总觉得穿得越多心里越放心。谁料，宝宝今天突然出现面色通红、大汗淋漓、呼吸微弱，甚至还伴有抽搐的症状，遂赶紧带孩子到医院治疗。医生经过几个小时的抢救，宝宝终于脱离危险。

据接诊医生介绍，近期由于一些家长给孩子过度保暖，使不少孩子“中暑”了。这种“中暑”在医学上被称为“捂热综合征”，1岁以下的婴儿在冬季屡有发生。主要是加衣过多，棉被又不易透气，加上婴儿体温调节中枢发育不完善，体内热量无法散发出来，孩子很容易出现发烧、脱水等问题。这会导致孩子的脑部神经系统受损，严重的甚至会缺氧窒息而死。

因此，家长在冬季要适当给孩子增减衣物，平日里要多注意观察孩子的反映，关注天气变化，尤其是早晚温差变化。当家长发现孩子有上述症状时，要及时采取措施降温去热，脱掉过多衣物，并保证让孩子呼吸顺畅，迅速送孩子到医院就诊。

通过本文的介绍，我们可以知道这冬天宝宝穿多了也容易中暑。因此，今后在冬季，家长们不要过度的给宝宝穿衣服咯。如果你想掌握更多儿童特殊天气出行该注意什么的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

我们总是喊着宣传口号是：为了健康的未来，让儿童远离铅。尽管人们已普遍认识到这一问题，许多国家也已采取行动，但铅接触、尤其是儿童铅接触的问题，依然是全世界卫生保健提供者和公共卫生官员的一大关切所在。

铅毒凶猛，预防儿童血铅超标家长们要上点心了

血铅含量高于100微克/升的儿童规定为血铅偏高，而铅超标会影响儿童的智力，包括说话能力、记忆力和注意力等。根据本次调查，与2004年相比，北京0至6岁组孩子的血铅超标比例已从9%下降到7%左右，低于全国平均值。

孩子血铅超标不会有特别明显的症状，主要表现为孩子注意力不集中，会有攻击性，有时肚子会疼。由于这些症状不具有特异性，因此往往会被家长忽略。

家住在交通主干道附近或楼层比较低的家庭，由于接受尾气污染多的原因，孩子血铅超标的危险性较高。此外，如果家里刚刚装修过或家中有吸烟人群，孩子也容易受到影响。

因此，建议，类似以上家庭，家长可以带孩子去医院进行血铅检查。如果血铅正常，则不用担忧。预防血铅超标方面，谢晓桦说，最行之有效的方法就是养成吃东西前洗手的习惯，另外还要杜绝吃铅笔头，不吃膨化食品、路边铅罐爆出的爆米花等。

铅毒凶猛，预防儿童血铅超标家长们要上点心了。假如你想了解更多宝宝食物中毒怎么办的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

儿童安全用药已成为当下极为严峻的问题。可目前很多家长对于孩子的用药并没有良好的意识，孩子感冒了就给孩子吃成人感冒药，孩子肚子痛就给孩子吃成人胃药。在用药选择、药物用量、毒副作用等方面都是一无所知。殊不知，儿童滥用药物易致耳聋，家长可长点心吧！

滥用药物是儿童致聋的主因

据最新统计数据表明，在我国2780万听力残疾人群中，新生儿发病率占3％，6岁以下的聋儿有80万之多，且新发生的聋儿仍以每年2万至4万的速度递增。专家介绍，我国7岁以下儿童因不合理使用抗生素造成耳聋的数量多达30万，占总体聋哑儿童的比例高达30%-40％，滥用耳毒性药物仍是儿童后天致聋主因。

此外，耳机的不当使用是导致青少年噪声性耳聋的新杀手。对于成人来讲，噪声、外伤、中耳炎、耳部肿瘤都能导致耳聋。大多数老年人的耳聋和身体本身功能退化有关。另外，精神打击、过度忧郁、压力太大也可导致精神性耳聋。近年来，随着生活节奏的加快，成人中突发性耳聋等疾病发生率上升，已越来越引起人们的重视。

通过以上我们可以知道千万不要给儿童滥用药物，家长要对儿童安全用药方面知识做好功课哦！如果您想了解更多的儿童误服药物后怎么办的相关知识，可以到来查询搜索呦！

均衡的饮食对我们身体的正常运转很重要，如果出现了饮食失衡，则会出现很多问题，如生病、疲劳、生长或发育迟缓、学习不佳等等。而如今，现在很多食品都存在安全隐患，那么如何让孩子吃上放心安全食品？家长可要上点心了。

怎样选择放心食品

像现在的牛初乳、合生元、钙片等，到底要不要补，怎么补，什么样的人才可以补？今天，就请专家帮我们解答一下。

牛初乳

牛初乳含有雌性激素，如果长期服用，能够刺激孩子们出现性早熟。

合生元

当宝宝出现腹泻、便秘、食欲不振等情况时，适量的使用合生元是有一定帮助的。与合生元有相似功效的还有妈咪爱。但是，任何一种药物，最好遵循医生的建议。

胚胎类食品

这些食物中也含有一定量的雌激素，比如毛鸡蛋、蚕蛹等，能刺激儿童过早出现性征发育。

儿童食品也有三级制

省妇幼保健院连大华主任说，因为现在的孩子零食的消费越来越高，2007年，中国疾病预防控制中心营养食品所做了项调查，60%以上3至17岁儿童青少年每天都吃零食。于是，卫生部的《中国儿童青少年零食消费指南》出台了。

这个指南，对3到17岁的孩子经常所吃的零食，做了3个评价等级。一类是可以经常吃的，比如煮玉米、全麦面包、香蕉、纯酸奶、烤红薯、不加糖的鲜榨果蔬汁等。

第二类是适当可以吃的，每周可以吃一到两次，比如黑巧克力、蛋糕、怪味蚕豆、海苔片、果汁含量超过30%的果(蔬)饮料等等。

最后一类属于限制级的，每周最多不能超过一次。比如棉花糖、炸鸡翅根、膨化食品、方便面、炸薯片等。

全麦面包含必要营养物

连主任解释，之所以出现第一类可以经常吃的零食，就是因为零食并非很多家长认为的百无一是。“据统计，我国3岁至17岁儿童青少年膳食中由零食提供的能量占7.7%，膳食纤维占18.2%，维生素C占17.9%，维生素E占9.7%，钙占9.9%。”

比如纤维素，在全麦面包里含量就很丰富，还有烤红薯、煮玉米，都富含纤维素。它有助于帮助孩子肠道畅通，有助于消化。

还有蛋白质，在酸奶、豆浆中含量也很高，满足孩子的生长发育需求。

瘦孩子可吃茶叶蛋和牛奶

不同的孩子，在零食选择上，也需要家长来帮忙把关。孩子吃些含糖量低的水果，比如火龙果、黄瓜、樱桃、西红柿等等。

瘦弱的孩子，家长要看看他是否爱吃像话梅糖、棉花糖一类的零食，这些零食没营养，但是口味浓重影响孩子食欲。这样的孩子，零食可以选择茶叶蛋、牛奶、含蛋多含糖少的蛋糕。要是孩子胃口不好，还可以做点山楂、山药类的小点心调养脾胃。

缺钙和其他微量元素的孩子，要多喝奶和吃奶制品。还有坚果可以适当多吃一些。

如果孩子贫血，可以给吃些阿胶枣、鸡肝、鸭肝等动物肝脏等零食。

为宝宝选食品不必高大上，只有最适合他的才是最好的。如果你想了解更多儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的知识，本网站还有很多相关的知识供您查找，希望可以帮助到你哦！

电饼铛是人们制作煎饼、烧麦等小点心的家常厨房电器，但是，电饼铛是不是只可以以制作这些常见的煎制食品呢?毫无疑问，电饼铛能制作的还有许多，。无论中西式，许多餐点小吃都能通过电饼铛来轻易地制作。

1.奥尔良烤翅。 买 来烤翅腌料，把鸡翅洗净用刀两面划口，用料腌上一晚。放在电饼铛上，不用放油，几分钟后电饼铛上红灯灭。掀开饼铛盖，金黄的、油旺旺的烤翅就可盛盘上桌了。比肯德基的还要好哦。

2.披萨饼。 这 个更简单。买来饼坯、奶酪、培根、蕃茄沙司，然后依据想要的口味，放香菇、圆葱或是海鲜的(海鲜的最好先炒至半熟)，摆好在饼坯上，放在电饼铛里，也就几分钟吧，披萨的香味就出来了。好吃得紧啊。只是，因为电饼铛内空间小，会把披萨压得有些扁，品相上不如烤箱出来的好看，但味道没有太大差异。

3.烤面包片。 把买来的切片面包两面抹上橄榄油，烤出来好看又好吃，还省了一个吐司炉。馒头也可如法炮制。而且，还可把一个鸡蛋打在饼铛上，洒上一点点盐。省却水煮油煎的劳 烦。

4.鸡蛋饼。 把鸡 蛋和少许面搅均，饼铛上下刷上油，几分钟功夫就能吃上饼了。再加一杯豆浆或牛奶，就是一顿很好的早餐了。省事。

5.烤虾。 把鲜虾用盐和料酒腌上半小时，然后把饼铛刷上油，把虾摆进去，合上盖。也不过几分钟，红灯灭了，香味也出来了。而且，连虾壳都酥脆美味。

6.煎土豆饼。 将土豆擦成细丝，放些许盐、花椒粉、辣椒粉(不能吃辣的当然不用放，下同)、味精， 搅拌均匀，静置几分钟后，会有少许汁液渗出，此时将一点干面粉撒上薄薄的一层，再搅拌，这时，因为汁液和着面粉的关系土豆丝会大致粘连在一起，这时在电饼铛内放适量油，将在一起的土豆丝放进去，然后用木铲稍微弄平整即可，从加热铛开始，2-4分钟即可煎至两面金黄，香气扑鼻

对每一个热爱制作与享用美食的人来说，每天的早中晚三餐都由自己亲手制作，而且每一餐都是从不重样的 中西美食，这样的生活不是充满了乐趣吗?而要做到这些，你只是需要一个电饼铛而已。

这道源于日本的甜点，是大人、小孩都喜欢的小点，市面上多半是夹红豆馅。我试着将内馅改为地瓜泥，凡事不要执着在一个框架，没有绝对的好坏，在料理的当下，「借境链心」，结合在地的食材，就变成一道有特色的点心，也能从中享受更多做点心的乐趣。

地瓜铜锣烧制作材料：

材料：

低筋面粉150公克、原味豆浆180公克、小苏打粉1/2小匙。调味料：

葡萄子油1大匙、二号砂糖2大匙、酱油1小匙、盐少许。馅料：

地瓜1条、香蕉1条、柠檬皮屑1大匙。

地瓜铜锣烧制作方法：

1）低筋面粉和小苏打粉用细网过筛；地瓜洗净去皮，蒸熟，压成泥；香蕉去皮，切片，备用。2）取一钢盆，加入葡萄子油、二号砂糖、豆浆、酱油、盐，混合均匀，即是豆浆液。3）另取一钢盆，加入低筋面粉、小苏打粉，缓缓倒入豆浆液，用打蛋器轻轻拌至无颗粒，静置30分钟，即是面糊。4）取一平底锅，开中火，把锅烧热，用纸巾沾1/4小匙葡萄子油，在锅底抹上少许油，转小火，倒入适量面糊，做成每片直径8公分的圆片，待表面起泡即可翻面，略煎即熟，即可取出，放凉。5）取2片面饼，填入地瓜泥，加入香蕉片，撒上柠檬皮屑即可。

温馨提示：

1）面糊如果量多，可改用电动搅拌器，较好操作。2）把锅烧热再抹油，除避免锅内残留水分产生油爆，热锅冷油可让面糊较不黏锅。油量不足时，要适时添加。3）煎饼皮时，如果觉得颜色太白，可以加一点点酱油上色，不但不影响口感，香气、色泽更加分。

点心食谱大全有哪些呢?下面小编为你整理了关于点心食谱大全的资料，希望你喜欢!

双果司康

菜谱简介 司康又叫做英国茶饼或英国松饼，是苏格兰人的快速面包，也是英式下午茶的常见点心。它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方，一块有长久历史并被称为司康之石 (Stone of Scone) 或命运之石 (Stone of Destiny)的石头而来的。 司康的著名，多半源于它作为传统英式下午茶必备茶点的身份，不过，在烘焙圈里，它还有另一种更受欢迎的身份，那就是“新手点心”。为什么这样说呢，原因只有一个，那就是 “简单”，材料简单、制作简单、吃起来更简单。 传统的司康是一定要将面团放在煎饼用的浅锅中烘烤而成的，所以即使没有烤箱的朋友也不用担心，一口平底锅也可以搞定。

材料

【主料】：低筋面粉100g、细砂糖10g、黄油25g、奶粉20g、全蛋液1大勺、水3大勺、泡打粉1小勺、盐1/4小勺

【配料】：樱桃干10g、蓝莓干10g

【装饰】：全蛋液适量

【烘焙】：烤箱中下层，上火190度、下火160度，20分钟左右

做法

【准备】：

将低筋面粉、奶粉、泡打粉和盐混合过筛

【做法】：

1. 在过筛的粉类中加入糖和软化的黄油，搓至黄油与面粉完全混合均匀;

2. 加入全蛋液和水，揉成面团;

3. 倒入樱桃干和蓝莓干，轻揉，使面团裹住果干;

4. 揉好的面团擀成1.5CM厚的面片;

5. 在面片上用花形切模切出小面片;

6. 切好的圆面片排入烤盘，表面刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，烤约20分钟，至司康表面呈金黄色即可。

小诀窍

1. 面团不要过度揉捏，揉到表面光亮即可，否则会导致面筋生成过多，影响口感。

2. 果干也可以换做其他果干或巧克力豆，不加料也可以。

材料

红薯300克，蛋黄2个，白糖10克，低筋面粉30克左右，黄油20克

做法

1.红薯去皮

2.切成块放在碗中盖上盖

3.放微波炉里高火转四分钟左右

4.然后用勺子压成泥

5.再将红薯泥放在小锅里加入黄油用小火煮至融化

6.再加入白糖用小火将红薯泥煮干如果喜欢加淡奶油或炼乳在这一步放入

7.然后关火后。放凉。加入两个蛋黄搅拌均匀

8.然后开始整形成红薯形状。如果觉得粘手可以加入少许低筋面粉操作

9.做成红薯形状放入有硅胶垫的烤盘上

10.分两次刷上蛋黄液让红薯的颜色更好看

11.再洒上黑芝麻点缀

12.烤箱预热180度中层20分钟左右

大家知道制作小点心的方法有哪些吗?以下是小编整理的关于制作小点心的方法，一起来了解一下吧。欢迎大家的阅读!

制作小点心的方法：

奶油炸糕的做法

原料：

面粉、白糖、香草粉、鸡蛋、奶油、花生油或生菜油

做法：

1、先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒入锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。

2、锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，旺火烧至冒烟后，改用小火，此时将揉匀搅拌好的面团，500克分成40个均匀小球，入油锅前用手摁成圆饼，逐个下入油中，待饼膨起如球状，并呈金黄色时捞出，滚上白糖即成。

3、除奶油炸糕外，还有黄米面炸糕和江米面炸糕(用水磨米，质量最好)，面均要加水和好后发酵，面和得不要太硬，要适当揉进一点碱。制作时抓一块面约50-60克，用手指在中间按一个坑儿，包进豆沙馅，将口封严，随包随入温油炸至金黄色。此种炸糕外焦里嫩，香甜可口，很受欢迎。

特色：

奶油炸糕呈圆形，外焦里嫩，香味浓郁，富有营养，易于消化。

软心朱古力蛋糕的做法

材料

鸡蛋(2只)、牛油(50g)、砂糖(20g)、黑朱古力(75g)、低筋面粉(30g)、草莓(6个)、淡忌廉少许

工具

胶刀(1把)、心型模具(3个)、不锈钢盆(2个)、挤花袋(1个)

做法

1、将朱古力与牛油隔着热水，用胶刀搅拌至溶解。

2、放入砂糖拌匀至溶解。

3、将1只鸡蛋打入朱古力糖浆里，用胶刀拌匀后，再打入1只鸡蛋搅拌均匀。

4、往钢盆里倒入面粉，继续拌匀。

5、将心型模具放入冰箱里雪藏5分钟。

6、先将烤箱预热15分钟，再放进烤箱以175°C烤10分钟即成。

7、取出烤好的朱古力蛋糕，倒扣在碟子上，挤点忌廉放上草莓即可。

小贴士

1、在制作朱古力浆的过程中，需要隔热水溶解材料，特别是砂糖，如果直接加热，砂糖容易变焦且有苦味。

2、打入鸡蛋时，要先拌匀第一个，才能放第二个再拌匀。

3、面粉放入之前，最好用筛子筛过，搅拌面粉时，速度要快，顺一个方向快速用软力搅拌均匀。

4、将装有朱古力浆的心型模具放入冰箱雪藏5分钟，再放进烤箱，可让朱古力蛋糕烤好后，外壳变得硬挺好看。

5、心型模具事先要涂一层牛油，可使烤好的蛋糕容易脱模。也可以洒上一层面粉，不过这个脱模的“代价”就大了，蛋糕的外型会千疮百孔，不太美观哦。

6、既然是“软心朱古力蛋糕”，就代表它的心是软的，不能烤太久，要不蛋糕内的朱古力浆会变干硬，吃时朱古力浆不会流出来。

烤苹果的做法

材料

红富士苹果(4个)、白糖(4汤匙)、葡萄干(12汤匙)、芝士(1片)

做法

1、洗净苹果，用刀从苹果头部切一个圈，掏出果肉挖出一个洞，切记别挖穿苹果底部。

2、用叉子在苹果上戳几个小孔，再将苹果一一放进盐水中浸泡备用。

3、舀3汤匙葡萄干填入1个苹果后，再填满其他3个苹果。

4、在苹果里的葡萄干上，倒入1汤匙白糖，将芝士片切成四小块，每个苹果上都放一小块芝士。

5、用保鲜膜封紧盘中的苹果，用叉子在保鲜膜上戳几个小孔，放进微波炉里高火加热8分钟，取出装盘即可。

水果西米捞的做法

材料

草莓(7个)、吕宋芒(4个)、奇异果(1个)、青枣(6个)、牛奶(2盒)、西米露(3两)、饼干(4根)、白糖(8汤匙)

做法

1、芒果隔着核各切两刀，在两瓣果肉处划交叉斜刀，用汤匙将果肉挖出，放进碗中备用。

2、洗净草莓切去蒂，切成小块;青枣洗净后，切成小块;奇异果剥去外皮，切成片状。

3、烧开半锅水倒进西米，煮至西米呈透明状(不断搅拌)，然后捞出沥干水

4、洗净锅后，倒入牛奶和煮好的西米，加入8汤匙白糖，大火煮开熄火，30分钟后放入冰箱冻1小时。

5、将牛奶西米盛到玻璃大碗中，依次放入青枣、芒果、草莓和奇异果，再摆上饼干做装饰即可。

小贴士

1、煮西米时，要用汤勺不停地搅拌，既可以避免西米粘锅，又可让西米可以颗粒饱满，不会粘在一起。

2、想让西米有QQ的口感，可以煮好西米后，捞起西米过一下冷水，再煮到西米变得透明就可以了。

3、煮好的牛奶西米最好冷藏后，才放水果进去;如果太热的话，水果放进去受热后，容易变酸，会不太好吃。

焦糖布丁蛋糕

材料：(8吋)

焦糖材料：砂糖7大匙，熱水2大匙。

布丁材料：蛋黃3個，全蛋3個，香草精1/4小匙，牛奶300c.c.，砂糖2大匙。

蛋糕材料：奶油半條(4大匙)，低筋麵粉5大匙，蛋黃3個，牛奶60c.c.，香草精1/4小匙，砂糖2大匙，蛋白3個。

工具：橡皮刀，濾網，電動攪拌器，8吋實底烤盤，另需一個比8吋烤盤大的大烤盤。

做法：

1. 煮焦糖：小湯鍋裡放入砂糖7大匙，先用中大火加熱至糖融化成液狀，輕輕搖晃鍋子，轉成小火，繼續加熱至顏色變成淺褐色，然後熄火，加入滾沸的熱水2大匙用筷子快速拌勻。把焦糖倒入烤盤裡，輕輕轉動使烤盤底部覆蓋一層焦糖。

2. 布丁液：牛奶300c.c.與砂糖2大匙放入湯鍋中加熱至砂糖溶解，熄火。蛋黃與全蛋打入大碗中，用打蛋器輕輕打勻(不要打到起泡)，將蛋汁倒入牛奶中快速拌勻，加入香草精1/4小匙攪拌均勻，再用濾網過濾備用。

3. 奶油加熱融化，熄火，篩入低筋麵粉拌勻，蛋黃打散之後也加入拌勻，倒入牛奶，再加熱，然後攪拌至均勻融合。加入香草精1/4小匙拌勻。預热烤箱至150 C / 300 F。

4. 在乾淨無油水的打蛋盆裡放入蛋白3個，用電動攪拌器拌打至發泡，加入砂糖1大匙，繼續打發，然後再加砂糖1大匙，接著打到中性發泡(提起攪拌頭，蛋白泡呈略為彎曲狀但不會滴落)，用橡皮刀把蛋黃麵糊輕輕拌入蛋白泡中，攪拌均勻。

5. 把布丁液倒入烤盤裡(剛剛的焦糖應該已經變硬凝固)，再把蛋糕麵糊倒在布丁液表面，因為蛋糕麵糊裡有很多蛋白氣泡，所以比重比布丁液重，會漂浮在表面。用橡皮刀輕輕撥平麵糊表面，把烤盤整個放進另一個大烤盤裡，在烤盤之間注入熱水，如此放進烤箱隔水烘烤約45分鐘即可。等蛋糕降溫時即可脫模。脫模時可用細薄的紙片或竹籤輕輕沿著烤盤四周刮一圈，放上一個大盤子，翻轉倒扣即可扣出(要小心焦糖灑出來)。

愛廚注：

1. 稀釋焦糖時一定要用滾燙的熱水，否則煮好的焦糖遇到溫度低的水就會立刻又還原成糖結晶，就要從頭再煮了。加熱水稀釋時要小心，以免被高溫的糖漿濺傷。焦糖煮到淺褐色即可，煮太焦會變苦。

2. 須注意的是，這個配方裡的一顆蛋=70g(連殼一起秤)，如果在北美，大約是Extra Large的蛋。香草精=vanilla extract，牛奶=milk。

3. 我覺得剛做好的時候最好吃!!有香濃的牛奶雞蛋味道，蛋糕也很鬆軟。冰過之後的布丁味道會變淡，感覺沒有那麼香。

4. 可參考克棧原食譜裡的心得討論，有很詳細的說明與介紹。雖然原譜註明為較難，但其實不是很難，照步驟做就很容易成功。

5. 因為我只有8吋的圓形實底模，而且是淺的烤模，所以這是我試出來的配方比例，做出來正好滿模，如果你沒有同樣的烤模，也可以自己調整份量。(這種烤模似乎也是北美很常見的簡易烤盤，希望對大部分朋友也方便)烤盤的照片請點這裡。為了方便，我也把材料都換算成體積了。~

備註：

1杯 = 240cc

1大匙 = 1 Tablespoon = 15 cc

1小匙 = 1 Teaspoon = 5 cc

自制美味菠萝派

食材(8寸派盘)：

派皮部分：普通面粉150克，糖2克，盐2克，猪油50克，黄油20克，水40克

馅料：糖20克，盐2克，玉米淀粉15克，菠萝180克，菠萝汁100克，肉桂粉少量，鸡蛋大半个(这个是刷派皮用不掉的那部分，不浪费，加馅里)。

步骤一处理菠萝

我用的是新鲜菠萝，所以要这一步，用菠萝罐头就可以跳过。菠萝削好，切大块，用淡盐水浸泡5分钟，去涩。泡好后捞出菠萝切丁，然后用糖水浸泡。

步骤二准备派皮

把猪油和黄油混合，小火化一下。然后放入面粉，加糖、盐、水，混合均匀。揉好的面团用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一小时。

步骤三煮馅料

泡菠萝的糖水滗出来，加糖和盐(可以尝一下甜味，如果够甜，糖就不用另外放了)，放入水淀粉，搅拌均匀。然后煮到汤汁变成透明的粘稠状，期间要不断搅拌防止粘锅。加入菠萝丁和肉桂粉，拌匀，略煮一下关火，放凉。

步骤四铺派皮

取出冷藏好的面团，根据派盘大小分成两份。一份偏大一点，做铺底用。另一份略小，做表面的编花。用保鲜袋包裹面团，分别擀成薄片。铺底的可以拿派盘来比一下，要整个铺入还多出一圈，这样可以在边上做点花样，烤出来形状更好看。表面编花的薄片和派盘差不多大小即可，然后切成条。把面条编成花网状铺底的面皮取出(之前放保鲜袋里保持水分，拿出来的时间长了面皮会变硬，影响后面捏花)。铺好底之后，倒入馅料，盖上编好的面皮。整理一下不规则的面条，然后把边缘的面皮捏出花，并且遮住下面面条的边缘。

步骤五烤派

烤箱预热至170摄氏度，在派的表面刷上蛋液，放入烤箱烤30分钟左右。

玫瑰养颜粥

原料：白米1杯 新鲜玫瑰花1朵 鸡汤8杯

辅料：蜂蜜 适量

做法：

1.白米洗净沥干，玫瑰花洗净剥瓣备用。

2.鸡汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。

3.碗内加入蜂蜜，加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。

玫瑰无论是泡茶或直接食用花瓣，都具有调经、促进血液循环、预防便秘之功效，进而使肌肤光滑有弹性，是女性最佳的天然养颜保养品之一。而蜂蜜遇热，会使蛋白质等营养素转化成蛋白酶，可使肠胃急速蠕动而减少过度吸收，有助于减肥。

特色：加速新陈代谢，恢复窈窕身材。

芒果鸡柳

菜系及功效：美国菜谱

芒果鸡柳的制作材料：

主料：芒果1个、鸡里脊200克、青红辣椒若干。精盐、料酒、生粉、胡椒粉、鸡精、精制油。

芒果鸡柳的做法：

鸡肉、芒果、青红辣椒切条。鸡肉用盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生粉腌30分钟。锅里放油，鸡肉滑油盛起。锅里再放稍许油，放入青红辣椒煸一煸，倒入鸡条翻炒，最后放入芒果条翻炒后盛起。

蜜汁糯米藕

蜜汁糯米藕是一款很有女人味的小菜，很多女人爱吃。不过做起来就有些麻烦，这麻烦倒不是说做着有多大的难度，只是需要给多一些的耐心。

材料很简单的，莲藕2节(形状浑圆的味道会更好)、圆粒糯米100g、冰糖、蜂蜜(依口味)。

制作方法：

糯米用清水浸泡大约半个小时。

洗净去皮的莲藕从顶部切断，保留藕顶;准备几根牙签。

将糯米小心的装入藕的小孔里面，不要装的太满。

可以用一根筷子帮忙往藕孔里送糯米

这就是装好糯米后的白花莲藕啦。

把藕顶盖回到藕上，并且用牙签固定，莲藕看上去像是长了几根胡须

莲藕入锅，用水淹过藕，文火煮大约2个小时，加入冰糖，再煮1个小时完成。最后一步是切片装盘，记得上桌前要在藕片上淋几勺蜂蜜哟。

难度级别：★★☆☆☆

制作用时：约3.5小时

秘笈：完全可以一次多做些莲藕，吃不完放进冰箱冷藏过以后再吃味道更好。

点评：糯米和莲藕都有一种特殊的清香味，再加上蜂蜜的香甜更是美味难挡。

蜜汁土豆

去皮土豆200克。面粉50克、蜜糖30克、花生油适量、水适量。

1.土豆煮烂捣成泥，拌面粉作成小圆饼待用。

2.先把锅烧热，加入花生油，放入土豆饼，用小火煮捞起。锅内留油，炒溶蜜糖，入水，下入土豆饼，使蜜汁均匀裹上倒出即成。

黄金蒸糕

玉米面1碗、糙米1/2碗。水3/2碗。

1、糙米洗净，事先泡水12小时后取出。

2、将糙米放入果汁机中，再加入玉米面与水一起打碎成浆状，倒入容器中。

3、将容器放入电锅中，锅中放入3/2碗水，蒸熟后取出，待凉切块即可食用。

功效：强健肠胃，可促进大小便通畅。

桂花糖藕

主料：莲藕一节,糯米1/3杯。

配料：白糖大量，糖桂花酱。

做法：

1.糯米用水浸泡1小时。

2.藕的顶部切断,将糯米小心装入藕孔，直至8分满;并把藕顶盖上,用牙签固定.

3.莲藕入锅,水要盖过藕，小火煮3个小时,加冰糖,再煮1个小时.

4.出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。

5.小奶锅加入白糖和少量清水，中火加热并不断搅拌防止粘锅，直至粘绸糖浆状。加入桂花酱搅拌均匀。

6.桂花糖浆另盛一小碟,可以沾着吃;也可以直接淋在藕片上在吃.

糯米藕的主要工艺主要在三方面：

1、原料：藕，一定要江南产的那种小藕，才有滋有味得紧，甜、脆、爽口，不过份地粉质。北方的藕长得五大三粗的，味道却能差很多。甜味不足，熟了以后过于粉质。

糯米，一定要粘度很高且瓷实的那种小粒糯米，印象里，南方做棕子的都是用的那种小粒米。这样的糯米煮熟以后才有劲道。

2、煮功和火候的掌握：先说一下，将糯米往藕里塞时一定要塞得瓷实些，要使劲儿用筷子捅紧了，藕的一两头要先留一个头结，不要切去，要留着，这样糯米才能在职一端走到底。另一头切开的结，在煮的时候也要用牙签儿扎回去，扎好扎严实些，这样水才不会进入藕的内部。上锅，一定要将糯和糯米充分地煮熟煮透了，多煮一些时间为好。

3、糖汁的调配：熬糖汁也是决定糯米藕好不好吃非常关键的一道工序。很见功力的。有用纯白糖熬汁的，有在糖汁里加入桂花添香的，还有用红糖熬汁的，糯米藕的各种叫法，也就是由此得来的。

偶能记得住的曾经吃过糯米藕的大大小小的江浙馆有：静颐洲、禅酷、绿波廊、江南人家、上海黄浦大酒楼、上海城隍庙小吃城、夜上海、楼外楼。

偶最想推荐的过齿难忘的最香最有味的是上海黄浦大酒楼中的糖藕。偶印象里，去年，就单单为着这一道菜，偶连续去了那里不下三趟，且回回要单独打包一份的。这里很有特色的，所有的菜都放在冷柜里，象超市那样子的，你可以直接去选而不用看着菜谱想象，所见即所得。包括荤素。很多菜都很好吃。很久没有去了，所以很多菜名都记不住了，唯一能记得住的就是那个味道。

脆皮炸鲜奶

材料：鲜奶：1/2公升、黄油：3安士、炼奶：半罐、粟粉：4安士、椰汁：1罐、水：1杯、盐：1茶匙

脆将料：面粉：1杯、柠汁：2茶匙、粟粉：4汤匙、油 4汤匙、发粉：1茶匙

制法：

1. 把所有材料搅拌均匀，烧热锅落牛油，把拌匀材料加入粟粉水，边加边搅匀，慢火煮熟，倒入方盘待凉，放入雪柜冷却。

2. 取出切成块状，沾脆浆料，油烧热中火炸至金黄、酥脆即可，可以椒盐伴食。

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