火烧

诸葛亮火烧司马懿

诸葛亮火烧司马懿的故事发生在上方谷，也就是诸葛亮北伐的时候。那时候的蜀汉已经是身心俱疲了，再加上刘禅的不作为，只能是靠着诸葛亮北伐来赌运气。而作为诸葛亮死对头的司马懿，也是有着跟诸葛亮一样的智慧，所以每次诸葛亮北伐，他都能猜到诸葛亮的部分计谋，并且化险为夷。

后来的一次北伐中，诸葛亮事先在上方谷埋伏好大量的燃料，并且布置好陷阱，之后便是开始示弱引诱司马懿上钩，这一次司马懿的确是上当了，司马懿落进了诸葛亮的上方谷圈套中，诸葛亮命令士兵点火，眼看着胜利在即，司马懿一将即将被烧死，没想到天公不作美，竟是下起了大雨，浇灭了这场大火。

后来有士兵向败逃的司马懿军队射箭，却被诸葛亮拦了下来，因为诸葛亮当时也是知道了天要亡他，所以心已死，后来也就是失败了。

圆明园，位于北京市海淀区，是一组清代的大型皇家园林，由圆明园及其附园长春园和绮春园(后改称万春园)组成，统称为“圆明三园”。圆明园规模宏伟，运用了各种造园技巧，融汇了各式园林风格，是中国园林艺术史上的顶峰作品，有“万园之园”美称。原为清代一座大型皇家御苑，占地约5200亩。1860年，圆明园在第二次鸦片战争中被英法联军焚毁，现仅存遗址。那么为什么英法联军要火烧圆明园呢?下面就让小编来告诉你吧!

一方面，人们认为是：帝国主义对外扩张血与火的本性决定了他们所到之处的野蛮行径。

另一方面，就是“磕头外交”引起的。当时英法要求和满清谈判，“北京驻使，内地旅行，长江通商，”也就是说，人家要来和你建立外交关系，互设使领馆。外国人可以到中国内地旅游，以及和中国通商。

当时，英法要求就以上三点和中国谈判，按照现在的认识，中英双方出现的种种争端，在国与国之间关系中是十分正常的，应该通过双边协商谈判来加以解决。

但是，中国皇帝认为中国自古就是世界的中心，皇帝为天下共主，所有国家都是中国的藩属，所有人见到皇帝都必须磕头表示臣服。满清的传统外交主题就是让夷狄们前来磕头，并由此建立了一套被费正清称为“朝贡体系”的完整外交模式。所以，麻烦在于，夷狄拒绝磕头，而且他们还要长驻北京。公使驻京必然导致觐见皇上，而对皇上不行跪拜之礼将有悖于己于“天下一统”的观念，英法联军当时要求和满清谈判，要谈判就要见皇帝;见皇帝，按照传统外国使节就要在见皇帝时下跪，也就是为了磕头或不磕头。

火烧圆明园的罪魁祸首是英国额尔金伯爵(James Bruce, the 8th Earl of Elgin)。额尔金下令烧毁圆明园，是为了报复清政府逮捕公使和劣待战俘。1860年9月，英国公使巴夏礼(Harry Parkes)和额尔金的私人秘书洛奇(Henry Loch) 打着停战的白旗前往通县和清政府谈判，被载垣、僧格林沁逮捕。和此前被伏击活捉的一队英法联军士兵一起押到北京，监禁了一个多月。满清皇帝和政府一直把巴夏礼看着英法联军的最高统帅，根据“擒贼先擒王”的传统计谋，他们在通州谈判之前就计划诱擒巴夏礼，期望巴夏礼就擒之后，英法联军群龙无首，必定自乱，然后乘机大举进剿，稳操胜券。监禁期间，这些人被百般拷打，肆意凌辱。39名囚犯中，有20人在监禁中死去，其中包括《伦敦泰晤士报》记者包尔比(Thomas Bowlby)。

额尔金得知清政府的暴行以后，决意报复。额尔金准备烧毁紫禁城，后来他经过几天深思熟虑，选择了圆明园为报复行动的目标。额尔金决定烧毁圆明园，而不是紫禁城，另有深意。额尔金认为紫禁城是中国政府所在地(当时英法正与清政府方谈判《北京条约》);而圆明园是皇家园林，为中国皇帝私有。额尔金想通过烧毁圆明园传递这样一个信息：应该为逮捕公使和劣待俘虏等暴行负责的是中国皇帝和他的走卒，而不是中国老百姓。报复行动的前几天，额尔金命令在北京全城张贴如下公告，宣示英法联军火烧圆明园的目的：“任何人——哪怕地位再高——犯下欺诈和暴行以后，都不能逃脱责任和惩罚;圆明园将于1860年10月18日被烧毁，作为对中国皇帝背信弃义的惩罚;只有清帝国政府应该对此负责，与暴行无关的百姓不必担心受到伤害。”(译自英文)

拘禁、虐杀英法外交官的行径，不仅在额尔金勋爵看来违反西方的国际法，也同样违反中国自古以来“两国交兵、不斩来使”的行为准则。火烧圆明园造成的伤害，不仅是英法联军的罪行，还有满清皇帝和政府的迂腐和无能所造成的历史原因。

但是小编目前没有找到中国史书记载的有关火烧圆明园历史相关资料，无法对应研判其真实性，但起码能够多了个视角知道了火烧圆明园的缘由。

无论是什么原因，一个“万园之园”就这样付诸一炬，对我们来说绝对是耻辱!

火烧圆明园的真正概念，不仅是火烧圆明园，而是火烧京西皇家三山五园。那么，为什么火烧圆明园?

火烧圆明园原因1

事实证明，圆明园遭到焚毁后，一直在和战问题上摇摆不定的清朝最高统治集团立即投降，与英法签订了《北京条约》，满足了列强所提的各项侵略要求。从当时情况来看，促使清朝统治者态度转变的最主要因素就是圆明园被焚毁。这可以从1860年英法联军焚毁圆明园前后，清政府摇摆不定的对敌政策得到证明。

1860年9月初，当英法联军从天津向北京进发的时候，咸丰帝仍然企图把联军阻挡在北京城外，因此，清政府组织了张家湾战役、八里桥之战，但遭到惨败。在英法联军逼近京城的情况下，咸丰仍然拒绝投降，选择出逃热河。八里桥之战后半个月内，英法联军停止进攻北京，希望通过军事加外交的双重手段迫使清政府屈服。但清朝最高统治集团仍然摇摆于和战之间，一面派人求和，一面“召南军曾国藩等入援”(黄鸿寿《清史纪事本末》，309页)，企图作有限的抵抗。10月15日，即联军焚毁圆明园的前三天，咸丰帝还授命胜保为钦差大臣，“总统各省赴援诸兵，整军备剿”(《丛刊》五，181页)。

然而1860年10月18日，英军焚毁圆明园后，清朝统治者马上丧失了抗敌的勇气和信心，立即屈辱投降。10月19日，即圆明园被焚毁的第二天，咸丰帝发布上谕，命令奕?等人“将退兵各层，迅速定议，……画押换约”(《丛刊》五，194页)。奕?当晚便承认英法等国一切要求，并于10月24 日、25日分别与英法两国公使交换了《天津条约》批准书，签订了《北京条约》。至此，英法两国不仅全部实现甚至还大大超出了他们发动战争的意图。清朝统治者之所以由先前的“相机剿办”突然全盘接受侵略者提出的条件，屈辱投降，其最主要的原因就在于圆明园被焚毁，彻底击垮了其抵抗意志。这一点奕?在后来的奏折中说得很明白：英法联军“自入城以后，我之藩篱既失，彼之气焰方张，一经驳辩，难保不借生事端;若稍涉迂拘请旨遵行，既恐夷人不能久待，另生枝节。” (《丛刊》五，199页)著名史学家向达也分析说，英军焚毁圆明园后，清朝统治者之所以迅即投降，“盖亦畏其复肆凶残耳”(王道成《圆明园：历史·现状· 论争》下卷，423页)。

综上所述，1860年英法联军焚毁圆明园的真实目的在于彻底击溃清朝统治集团的反抗意志，迫使清政府尽快投降，并“使清政府更为驯服”(胡绳《帝国主义与中国政治》，18页)，扩大在华权益。对此，英法联军侵华头子额尔金、葛罗事后都直言不讳。额尔金在中英互换和约第二天的上英国政府书中说，“予今直陈，以吾人离别中国后，所遗留之印象，与借以束缚中国当局之正式条约，相较而论，予犹偏重前者也。故必思得报复责罚之举，赫然严厉，足达吾人所愿望之效果……”(《丛刊》二，457页)葛罗也说，焚毁圆明园“则和约易成，免滋纷扰，实予之所窃望也”(舒牧《圆明园资料集》，144页)。侵略者的居心和残暴从中暴露无遗。

火烧圆明园原因2

英法发动第二次鸦片战争的目的，就是要进一步扩大在华权益，在所谓“修约”要求遭到清政府拒绝后，英法悍然发动战争。1858年5月，英法联军攻占天津大沽口，并扬言进攻北京。咸丰帝被迫议和，与侵略者签订了《天津条约》。但侵略者认为“条约中的商务条款不能令人满意”，决心借机重新挑起战争，攫取更多特权。1859年6月下旬，英法联军挑起大沽口之战，但遭受重创。

1860年初，英法两国重组侵华联军，在英使额尔金、法使葛罗率领下扩大战争。9月，联军逼近北京，咸丰帝仓皇逃亡热河。咸丰帝的出逃与拒降，使得英法两国无法立即实现其战争目的，持久作战的可能使其感到恐慌。早在1860年4月，英国外交大臣罗素就致函提醒额尔金说，如果咸丰帝出逃而拒不投降，“会使得盟国陷入窘境”(《中国近代史资料丛刊·第二次鸦片战争》六，256页。后引此书简称《丛刊》)。

这就表明，英法联军最担心的是陷入持久作战，因为这样会使得他们面临一系列困难和窘迫：一是侵略军的补给难以为继。二是北京气候条件不容许英法联军持久作战。英法两国政府多次发出指示，要求联军必须在冬季到来之前结束战争并退出北京。三是英国国内反对对华战争的活动持续不断，统治集团内部的反战声音也很强烈，因此，如果不能迅速结束战争而陷入持久的对华作战，必将给巴麦尊内阁造成极大困难。四是联军内部日渐加深的英法矛盾也促使他们希望早日结束战争。

考虑到必须尽快结束战争，额尔金决定，“必须仿佛是一声霹雳似地给(清政府)一个迅速而且厉害的打击”，而毁坏圆明园，“似乎在完成所要求的条件看来，算作很好的举动”，因为“此举之足以使中国及皇帝生极大之震动”(《圆明园》第一集，177页)。英国人戈登亲历了焚毁圆明园，在日记中也谈到，为“惩创顽固之清廷”，额尔金“最后乃决定焚毁圆明园”(舒牧《圆明园资料集》，291页)。由此可以看出，英军焚毁圆明园可以达到两个目的：迫使咸丰帝立即投降和长久震慑清政府。

需要说明的是，英法联军为什么不选择焚毁紫禁城呢?原因在于如果焚毁紫禁城，则可能导致清政权瓦解，而英法一直反对推翻清政府。英国陆军大臣赫伯特一再强调，“推翻清王朝并非我们的旨趣”(丁名楠《帝国主义侵华史》第一卷，121页)。法国也多次重申，其“意图也决不在于推翻当今中国之君主”(《丛刊》六，260页)。在侵略者看来，清政府的存在符合他们的利益，即可以“巩固他们既得的权利和掠夺新的特权”(丁名楠《帝国主义侵华史》第一卷，123页)。

火烧圆明园原因3

在英法侵略者看来，焚毁圆明园可以给清政府以极大的震动，迫使清政府尽快投降。那么，圆明园为什么会具有这么大的影响力呢?回答这个问题，必须明了圆明园特有的政治地位、极高的经济文化价值和建筑艺术价值。

清代圆明园“为皇帝游息之所”，具有特殊的政治地位：它相当于清代皇帝的第二个皇宫，是清统治者经常居住和向全国发号施令的政治中枢。从雍正、乾隆、嘉庆到道光、咸丰五代皇帝，全年大部分时间在圆明园生活居住、处理政务、召见群臣，并在园内接待外国使臣和少数民族首领。从某种意义上说，圆明园在清朝皇帝心目中的影响和地位，毫不逊色于紫禁城。这一点英国人非常清楚，巴夏礼比喻说，圆明园“之于中国人，正如白金汉宫之于我们”(蒋孟引《第二次鸦片战争》，219页);额尔金更清楚地知道“圆明园乃是清帝所最宠爱的行宫”(戴逸《中国近代史稿》第一卷，338页)。也正因为如此，侵略者深知，焚毁圆明园足以有效打击和震动清政府。

圆明园还具有极高的经济、文化和艺术价值。它是当时世界上最伟大壮丽的博物馆和艺术馆，里面收藏着大量的珍宝、图书和艺术品。有人估计，当时中、南、北三海内珍藏之宝物加在一起也无法同圆明园中的藏品相比(《中国近代史简要读本》，33页)。英国外交大臣罗素认为，圆明园“所藏的珍宝，完全可以同威尼斯的圣·马可教堂并驾齐驱，远远胜过理姆斯大教堂”(《丛刊》六，391页)。如此巨大的经济、文化价值，对于英法侵略军来说，当然是个无法抗拒的诱惑，他们在圆明园内“予取予携地抢劫，肆意毁坏一切过于笨重、不能移动的物品”。

从上面的叙述中，我们可以知道，英法联军已经清晰地认识到：焚毁圆明园不仅可以给清朝统治者以极大的震动和打击，迫使清政府立即投降，而且还可以从中劫取无数奇珍异宝，攫取巨大经济利益。恰如英国侵华军官卧尔斯莱所说，“毁坏宫殿一事，似乎很可使北京当局悚然震恐，……这是毫无疑义的。…… 我相信焚毁圆明园一事，对于交涉的最后解决，促进了不少，并且也增固了我们使臣的位置。”(《圆明园》第一集，175页)

卤煮火烧是北京汉族特色小吃，起源于北京城南的南横街。那么，卤煮火烧怎么做好吃呢？下面小编为你解答。

卤煮火烧营养价值

猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。

猪大肠有润燥、补虚、止渴、止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。

猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。可以补虚损，健脾胃。

卤煮火烧烹制方法

主料

火烧500克、猪下水(大肠、肺和猪肚)1000克。

辅料

炸豆腐片若干、血豆腐少许、香菜少许。

调料

黄豆酱油50克、冰糖15克、盐25克、葱姜各10克、黄酱20克、醋20克、郫县豆瓣10克、豆豉5克。大料3个、桂皮1小块、白芷2片、沙姜2片、香叶5片、砂仁3个、花椒20粒、干辣椒3个、肉蔻1个，用纱布包好扎紧。

做法

第一步：洗完的肺切大块，冷水下锅先煮肠和肚，里边多放点白酒和葱姜，焯完肠和肚后捞出来放肺，肺是浮在水面不太好煮透，多煮会儿，水会很脏的，肺就干净了，捞出来滗水。

第二步：焯完的下水初步加工完成，扎香料包。

第三步：把滗好的下水倒入高压锅铺平，然后倒入热水，漫过差不多十五到二十公分就可以了，开火，放入香料包、冰糖、葱段和姜片。

第四步：等水开后，下入酱油(因为酱油有生味，水开了下酱油能去掉生味)放盐、黄酱，高压锅盖盖儿坐开上气十五到二十分钟关火。

第五步：把豆腐切三角用热油炸表皮焦黄，面粉加一斤水和匀，烙实面饼，如果牙口不好可以和面时少放一点酵母。

第六步：找口足够大的能盛下高压锅里那些东西的炒锅或者其它锅，倒一点油煸一点郫县豆瓣和豆豉煸透，这样卤煮出来的味道更香浓。

第七步：然后把高压锅里的所有东西趁热倒在这口锅时，喷出香气来，顺势把炸豆腐和面饼丢进去，尽量让下水压住面饼，然后盖盖儿小火煮二十分钟就可以吃了，吃的过程中可以一直开着小火。

上方谷的这段情节，是出自《三国演义》的，是一段虚构的情节，诸葛亮借助地形，差点就要烧死司马懿，但是没想到天降大雨救了司马懿一命。司马懿借此终于逃命，但是为何诸葛亮在后来不继续派人去追杀?虽然司马懿逃了一命，但是如果继续追杀也不是没有机会，为何诸葛亮就这样放弃了?当时的情况究竟是怎样的，我们一起来看看吧。1.上方谷情节简介

《上方谷》出自三国演义第103回，因其形状如葫芦，故俗称葫芦峪，又名尚方谷。陕西省眉县境内，是著名的三国古战场。诸葛亮在上方谷上深叹：“谋事在人，成事在天。不可强也!

话说在诸葛亮第六次出祁山，由于东吴此时也从东南进军魏国的合肥等地，司马懿经过和诸葛亮的数次交锋深知他的厉害而且魏主也下旨命司马懿坚守不战。于是两军便在渭南相持很久，由于蜀军远道而来不可久战。于是诸葛亮想用计策把司马懿引入上方谷，然后用事先准备好的易燃物质把司马懿人马活烧在上方谷。

待魏延把司马懿等人引入上方谷，上方谷便被蜀军准备的易燃物质燃得火光冲天，眼看司马懿等人将葬身火海，谁料此时不期大雨却从天而降，将大火扑灭。司马懿等人也就侥幸的逃脱了。在上方谷上的诸葛亮看到此情此景不由的深叹：“谋事在人，成事在天。不可强也!”意思是：完美的计谋有人决定，如何的结果，却只有天能决定，不可强求。后人有诗叹曰：

“谷口风狂烈焰飘，何期骤雨降青霄。武侯妙计如能就，安得山河属晋朝!”不久操劳过度的诸葛亮便病死五丈原，蜀军不得已撤军。2.诸葛亮为什么没有继续追杀

诸葛亮在上方谷设了一个局，把司马懿给骗到了这个局当中。在这里司马懿想要用一把火把司马懿给活活地烧死。

本来这个计策都要成功了，可以说是天衣无缝。当大火烧起来的那一刻，诸葛亮以为自己要成功了，北伐终于有了结果了，这一次自己多年的辛苦，终于要成为现实了。

可是，还没等诸葛亮来得及开心。一件意外的事情就发了，因为本来是没有雨的天空，忽然下起了一阵大雨。大火正好被雨水给剿灭，司马懿死里逃生了。

诸葛亮看到了这一幕，觉得连老天都在帮助司马懿，真可谓是谋事在人，成事在天。今天发生的一切，都是在预示着司马懿不可能被自己杀的。

司马懿这个人，是有老天在眷顾着的。自己肯定也不可能违背老天的命令，来杀司马懿的，这就是所谓的天命不可违。因此，在司马懿逃亡的时候，诸葛亮也没有让手下去追。当然了这样的事情，也仅仅是发生在了小说里。

若是真的发生在现实当中，无论是刀枪剑戟，都是可以伤人的。在这种情况下，诸葛亮当然不可能放走司马懿了。对于诸葛亮来说，只有杀了司马懿，他才有可能在北伐当中有所突破。3.诸葛亮与司马懿

我们都知道诸葛亮在北伐的时候，之所以没有成功，他的对手司马懿在起着关键的作用，因为司马懿他总能洞察到诸葛亮的想法。诸葛亮北伐就是想要打几场胜仗，然后为蜀汉开疆拓土一下。

但是，司马懿就是不和诸葛亮开战，因为他早就知道，这场战役诸葛亮最终肯定是要输的，毕竟诸葛亮是远道而来，他的粮草都要消耗尽的时候诸葛亮肯定是要撤退的。

诸葛亮就怕司马懿不出战，因此，他还大骂司马懿是女人。但是，司马懿的心态很好，无论他怎么挑衅，司马懿都是不应战。最终诸葛亮也只能是无功而返，北伐了很多年，也没有任何成效，最后在十分郁闷的情况下，郁郁而终了。

不得不说，诸葛亮一生遇到的最大的宿敌，就是司马懿了。

可能在很多人的印象当中，火烧圆明园的就是八国联军了吧。清朝末期一直都是我国历史上一段非常令人痛心的历史，圆明园就是其中最让人印象深刻的一段历史之一。圆明园中原本有无数的瑰宝，每一件都有一段独一无二非同凡响的历史，结果却遭到了毁灭，这是人们心中无法抹去的伤痛。然而很多人因此痛恨八国联军，将八国联军和火烧圆明园联系在了一起，但其实它们之间却是没有联系的，换句话说，真正火烧圆明园的人其实并不是八国联军。这究竟是怎么回事，是人们记错了吗?为什么很多人都会记错，那实际上火烧圆明园的到底是谁干的呢?今天我们就一起来看看吧。1.火烧圆明园事件

火烧圆明园在狭义上指焚烧圆明园，广义概念焚烧范围不仅只是圆明园一处，而是京西的皇家三山五园等，其焚毁的范围及程度远远比圆明园大得多。

咸丰十年(1860年)英法联军攻占北京后，占据圆明园。中国守军寡不敌众，圆明园总管大臣文丰福投海自尽，住在园内的常嫔受惊身亡。英国军队首领额尔金在英国首相帕麦斯顿的支持下，下令烧毁圆明园。3500名英法联军冲入圆明园，纵火焚烧圆明园，大火三日不灭，圆明园及附近的清漪园、静明园、静宜园、畅春园及海淀镇均被烧成一片废墟，安佑宫中，近300名太监、宫女、工匠葬身火海。使这座世界名园化为一片废墟。大火连烧3天3夜，成为世界文明史上罕见的暴行。

圆明园文物被掠夺的数量粗略统计约有150万件，上至中国先秦时期的青铜礼器，下至唐、宋、元、明、清历代的名人书画和各种奇珍异宝。现仅存建筑遗址，并建立圆明园遗址公园。2.是说烧了圆明园

1860年的10月18日，英军的米切尔中将率领侵略军3500余人冲入圆明园，大肆纵火焚烧。这场持续了三天三夜的大火将这座举世无双的园林杰作付之一炬，大部分的珍贵建筑被夷为平地。英军侵华头目额尔金甚至还得意忘形地宣称：“此举将使中国与欧洲惕然震惊，其效远非万里之外之人所能想象者”。而八国联军则是在四十年后，即1900年入侵北京，在兵荒马乱中，园内残存建筑，再次遭到官僚、地痞、奸商和军阀的破坏。

两次事件之间相差四十年，却仍旧被不少人张冠李戴，尤其对于90后年轻人来说，从小学语文课本到高中历史课本，都对火烧圆明园的事件有过多次的讲解。

在我读小学的时候，语文课本中有这样一篇课文，名字叫做《圆明园的毁灭》，这也是许多90后年轻人第一次深入的了解圆明园。对于我而言，这短短的几百字和两张配图给我留下了极深刻的印象。小小年纪的我还不能完全理解这段屈辱的历史，但却禁不住的幻想若是这座园林能够保留至今，会是多么的如梦如幻，壮观绮丽。配图里蓝天衬托下的圆明园废墟显得甚是沧桑凄凉，让我一直记到今日。

升上中学后，课本中又有一篇法国著名作家雨果的文章，叫做《就英法联军远征中国给巴特勒上尉的信》。

在这篇文章当中，雨果毫不吝惜的赞美了圆明园的瑰丽无双，将它称为世界奇迹，同时也毫不畏惧的指责了英法联军的强盗行径，他写道“有一天，两个来自欧洲的强盗闯进了圆明园。一个强盗洗劫财物，另一个强盗在放火。似乎得胜之后，便可以动手行窃了。他们对圆明园进行了大规模的劫掠，赃物由两个胜利者均分……将受到历史制裁的这两个强盗，一个叫法兰西，另一个叫英吉利。”如今看来，就连一位国际友人都对圆明园所遭遇的毁坏感到无比的痛心和愤怒，身为华夏子女的我们又怎能混淆这段历史。

有人说，圆明园无论是被谁烧毁都已经是过去的事情，远不及眼前柴米油盐的生活重要。但如果连刻骨铭心的耻辱都被忘却，那还有什么能够激励我们、使我们砥砺前行呢?

圆明园遗址仍旧默默地屹立着，守望日升日落，沐浴四季更迭，透过园中的几处遗留下的景点，仍旧能想象出曾经的圆明园是多么的瑰丽壮观。生前她曾是一位风华绝代的美人，死后她的墓碑也将永远成为中国近代史上的一座纪念碑。无论是她曾拥有的绝世容颜还是她所经受过的苦难，都值得我们去感受，去铭记。

如果你看完了这篇文章，不妨去问问身边的亲人和朋友：圆明园是被谁烧毁的?一个简单的举动，就能让这段历史被更多人记住，不再被混淆。

是否记得圆明园是被英法联军烧毁，表面看起来只是一件微不足道的小事，但有更多的人记住这件小事，就能埋下更多爱国的种子，残垣无语，废墟犹在，凭吊历史，开创未来。3.事件后续

清朝修复

圆明园被毁后，仍为皇家禁园。同治年间在慈禧太后的授意下，曾试图择要重修。当时拟修范围为20余处共3,000多间殿宇，主要集中在圆明园前朝区、后湖区和西部、北部一带，以及万春园宫门区、敷春堂口清夏堂等处。

但开工不到10个月因财力枯竭被迫停修。此后，慈禧太后虽然修了颐和园，但并未完全放弃修复圆明园，直至光绪二十二年至二十四年，还曾修葺过圆明园双鹤斋、课农轩等景群。1900(光绪二十六年)年，八国联军入侵北京，慈禧太后挟光绪皇帝逃奔西安，京畿秩序大乱，八旗兵丁、土匪地痞即趁火打劫，把园内残存及陆续基本修复的共约近百座建筑物，皆拆抢一空，使圆明园的建筑和古树名木遭到彻底毁灭。

巧取豪夺

其后，圆明园的遗物，又长期遭到官僚、军阀、奸商的巧取豪夺，乃至政府当局的有组织地损毁。北洋政府的权贵们包括某些对圆明园遗址负有保护责任者，都倚仗权势，纷纷从园内运走大批石雕、太湖石等，以修其园宅。诸如京畿卫戍总司令王怀庆、巡阅使(后贿选为民国总统)曹锟、步军统领聂宪藩、京师宪兵司令车庆云、公府秘书长王兰亨等都有此般劣迹，仅京兆伊(相当于后来的北平市市长)刘梦庚一人，在1922年秋季25天内，就强行运走长春园太湖石623大车、绮春园云片石104大车。

当时先后驻防西苑一带的陆军十三师、十六师、国民军十一师、东北军五十三军、宋哲元二十九军等。都曾强行拆除圆明园围墙，私行出售砖石，或用以圈建西苑操场。颐和园、中山公园、燕京大学、北平图书馆等处，也相继运走大批石件。

沦为废墟

20世纪30年代初，在翻建高梁桥经海淀至玉泉山的石碴公路时，经北平市特别政府批准，将圆明园南边(4800米)和东边的虎皮石围墙全行拆除，砸成石碴用以铺路。于此前，还多次公开变价批卖园内的大城砖、虎皮石和云片石，乃至西洋楼残存的大理石石柱等，这样终至圆明园沦为一片废墟。

剁了辣椒之后，可以用涂抹牛奶、酒精、风油精或是肥皂水、热水洗手等方法去除辣味。辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒的时候，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，同时还会刺激痛觉神经。

1、涂抹牛奶：辣椒素只与脂肪、油类及酒精相结合，日常缓解辣味最好的食物是牛奶，同理用牛奶洗手也可以缓解辣椒水对手的伤害。

2、涂抹酒精：用酒精棉签反复擦拭，可以消除手上的灼痛感。

3、涂抹风油精：虽然短时间内有点辣，但是过会儿就会好的。盐水和淘米水都可以减轻辣椒对皮肤造成的辣椒味和灼痛感。

4、肥皂水：因为辣椒碱可溶于碱性水溶液中，肥皂水可以稀释辣椒的辣味。

5、热水洗手：因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋的效果，但比冷水要好。

卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮（有时也用猪腰子），买一碗主食副食和热汤都有了。具体制作过程是这样的：把处理好的猪小肠和猪肺切成小段投入用多种香料、调料配制的卤汤煮，八成熟的时放入生面火烧、炸豆腐片、血豆腐，待到肠、肺烂熟，火烧煮透又不脱形的时候捞出，小肠切段，肺、火烧、炸豆腐切块，浇卤汁，加蒜汁、酱豆腐汁、香菜，醋、辣椒油根据口味自行添加。

看起来不复杂，做起来可费了事儿了，再加上这东东又不贵，所以大多数人都在外头吃，没听说过几个自己做的。

俺判断卤煮店好坏有四标准：

一、气味

猪小肠毕竟处于消化道的偏下位置，所以一定要洗得干净。处理生猪肚要翻过来掉过去的用生盐反复撮洗，小肠在猪肚下端，又曲里拐弯的，这难度就更大了，洗不干净的话，煮出来的异味儿是加多少蒜汁、辣椒都压不下去的。

二、底锅

别看是专供穷人的食品，可是这煮肠子的汤锅比涮羊肉还讲究。底锅都是用大块的猪骨加上花椒、大料、血豆腐、肉皮、辣椒油熬煮的，煮的久，所以又浑又浓。滚沸的汤上漂着厚厚的一层油花。用这种方法制作的汤锅不仅能驱除肠子里的异味，而且对于难得尝荤腥的劳苦大众来说太实惠了。

三、火候

小肠要煮至烂软，不能跟橡皮筋似的嚼不断、吞不下；火烧要煮到吸足卤汤，切开以后没有白碴儿，但也不能表层与内层完全分离脱落，变成一锅烂粥；炸豆腐要外硬里软，充满空洞。

四、分量

过去劳苦大众很少能吃到荤腥，只能把这“穷人乐”当享受，所以就一定要分量够，而且最好吃也相对最贵的小肠所占比例越高越好。师傅们经年累月地干同一件事情，早就熟能生巧了，别看不象肯德基、麦当劳似的有定量的控制，可一份菜底儿该加多少肠、多少肺头，手底下都跟有杆秤似的。

京城的所有卤煮店里，最负盛名的毫无疑问就是百年老店“小肠陈”，如今已经传至第五代了。俺以前老在夜市小吃街、大商场食街吃卤煮，自打吃过小肠陈后，就再也不让那些粗制滥造的东东污染俺的胃了。

提起褡裢火烧，“老北京”没有不知道的。它不仅历史悠久，而且风味独特，因而一直是人们爱吃的小吃之一，也常被人们作为早点。褡裢火烧因制作成形后，酷似旧时人们腰带上的“褡裢”，因而得名。

“门框胡同瑞宾楼，褡裢火烧是珍馐。外焦里嫩色味美，京都风味誉九州。”这是一位家住北京郊区的老翁得知瑞宾楼恢复这一北京名食供应后，特让儿孙陪同专程到店品尝时，欣然提笔写下的诗句。

特点：它是一种油煎食品，色泽金黄，焦香四溢，鲜美可口。有些人吃韭菜易反胃，但做馅时又喜食韭菜的味道。因此用韭菜的中段儿包在类似锅贴的褡裢火烧里，煎熟后把韭菜抽出食用。这样既得到了韭菜的香味，又不会导致反胃。

此食品宜趁热食用。吃褡裢火烧时配用鸡血和豆腐条制成的酸辣汤，鲜香酸辣，余味无穷。 现在北京的“瑞宾楼”饭庄专供褡裢火烧，制作也愈加精细。

产品特点： 皮薄柔软，金黄油亮，味美香鲜，热食最宜。

莱芜口镇方火烧、热豆腐因其方形有别于多为圆形的火烧，故曰“方火烧”。而其制作工艺也有别于油酥火烧、千层火烧、庄户火烧等。制作方火烧不用发面而是死面。和面不用加料，只是用水和的硬些即可。但制作却是很讲究，共有三道工序。一是制形。拳头大的一块面，用擀面杖压成薄薄的长方形，抹上一层油，然后左右各向里对折，压住。再将上方两角轻轻一拉，以致上宽下窄，样子不再呆板。然后是烙，把做好的面饼放进大平锅，盖上盖件，两面都烙，直到挺身。第三道工序是烘烤。这是最关键的一道工序。火烧好吃与否主要看烘烤的效果。必须掌握好火候、温度，也是制作方火烧的关键技术所在。吃方火烧，还有一绝配，那就是热豆腐。豆腐是农村家常菜。口镇的豆腐一般都是浆豆腐，味浓纯正，特别有豆腐味，也很结实。将刚做好的浆豆腐，切成半斤沉的方块，放在热浆里热着。吃的时候，捞出一块放在碗或盘里，加上蘸水蘸着吃。蘸水各种各样，供人们自由选择。有青辣椒、红辣椒、蒜泥、香椿、薄荷、韭菜花等，吃多少自己加，吃起来很清爽，很可口，令人回味无穷。如果只吃热豆腐不过瘾，你还可以炒上几道小菜，或切点口镇香肠，或口镇肴肉，或口镇酱肉，还有怎么也忘不了的口镇咸菜，何不再喝点小酒？够丰盛的吧？花钱不多，很实惠，吃得舒心，有滋有味。

台子火烧位于邹平县境西北部的黄河岸边的台子镇。刚出炉的台子火烧，看着脆黄，闻着焦香。表皮薄如纸张，碰一下就能碎掉。里皮层层叠加，咬下去劲道柔滑。待味蕾感受过脆、酥、甘、软后未免口干，再来碗西红柿鸡蛋汤那可真叫绝配。任何一味美食能做到引人入胜，就必有独特要求。

台子火烧制作步骤并不复杂。

首先和好面，取小一块擀成长饼状，涂上特制的麻汁馅料，从案板上摔打几下拉成条，将面条揉搓做好面剂子，按压成圆饼后入炉烤熟即可食用。

烹饪时一般用槐木作燃料，并在锅底架设铁篦子。这样的选择和安排，据说可让热量更均匀、更稳定地传导。曾经，有人尝试改用其他燃料，结果火烧的香味没有这样浓郁。火烧出锅只能徒手拿取，即便手指上的皮肤被烫老了，后人也至今严格遵循着这一要求。

美食类型：特色小吃

美食推荐：邹平县台子镇黄河岸边

价格：2元/份

信息来源： 山东省旅游发展委员会

焌米茶、火烧粑是潜江夏天最具特色的风味主食。焌米茶的制作方法是把大米放在锅里用小火炒，一直炒到金黄色为止，然后盛起来，要吃的时候取少量用冷水煮，跟煮粥似的，只是煮焌米茶的水要多放一些，等米煮到开花了就可以吃了。焌米茶一般凉后食用。大米在炒制过程中能量被大量消耗，所以，焌米茶是一种热量极低的食品，既能消暑解渴，又不会增加身体的能量，具有非常好的减肥功效。焌米茶虽然爽口，但对于从事体力劳动的人来说，却不耐饥，因此产生了焌米茶和火烧粑搭配的吃法。火烧粑的制作方法是把面粉和好发酵，放点糖，然后将发酵好的面团揉成小碗大的坨，表面撒点芝麻，贴在锅里用桔梗作燃料烧烤，十几分钟就熟了。火烧粑外壳焦黄，内瓤雪白有弹性，和焌米茶一起食用，既能消暑又能充饥。

保定驴肉火烧相传是宋代时，漕帮大胜盐帮之后做成的美食，他们将俘获的毛驴宰杀炖煮，夹在火烧里吃由此诞生。还有种说法是明朝朱允炆大将李景隆在漕河镇为了给军士充饥创新的一种美食，河间驴肉火烧相传是乾隆下江南经过河间，住在农家吃饭，农家将烹制的驴肉加到了火烧里，乾隆吃后大加赞赏，由此诞生。

保定驴肉火烧的来历

保定驴肉火烧的发祥地为保定市徐水区漕河镇。漕河系河北省保定市徐水区境内河流名称，漕河镇以漕河命名。漕河驴肉火烧历史悠久。相传，宋代时漕河码头有漕帮和盐帮两个帮会。漕帮以运粮为业，盐帮以运盐为业。双方为称霸码头，时常大动干戈，最终以漕帮大胜收局。漕帮俘获盐帮驮货的毛驴无法处理，便宰杀炖煮，设庆功宴;再将肉夹在当地打制的火烧内吃。漕河驴肉兴起，名吃由此诞生。

明朝开国皇帝朱元璋死后，其后代同室操戈。朱元璋的四儿子燕王朱棣发兵与朱元璋立的继承人——明惠帝朱允炆开战。朱允炆派大将李景隆与朱棣鏖战在白沟河一带，李景隆兵败退到徐水漕河镇。军中粮食匮乏，李景隆无奈命军士杀军马充饥。当地百姓有吃驴肉的习俗，所以烹饪的马肉也尤为香。自此烹马为食也成徐水漕河镇的习俗，制做出的马肉味道益美。清代，康熙重农桑，禁屠戮牛马，漕河一带士人便改以食马肉习俗，仅以驴肉食用;又加驴比马价格贱，人们专养驴食用。再有当地烙制的火烧外焦里嫩，刚出炉的火烧夹上烹制的小驴肉，成为遐迩闻名的当地名吃。

河间驴肉火烧的来历

清乾隆帝下江南水旱两路必经河间，一次错过住处在农家吃饭，农家为了让皇帝吃着方便，把精心煮制的驴肉加到层次松软的火烧里，乾隆吃后连连称赞美味可口。问农家此为何物，农家如实回答：大火烧加驴肉，乾隆甚喜，即兴赋诗一首：“河间处处毛驴旺，巧妇擀面似纸张。做出火烧加驴肉，一阵风来一阵香”。

乾隆差人在河间修筑行宫常住，河间乾隆行宫及手书御碑均有史料记载，以饱食驴肉火烧美味，后回到皇宫还时常想念驴肉火烧，遣和绅来河间寻找做驴肉火烧的那户农家进宫。和绅也是一位美食家，民间还流传着一段和绅吃驴肉火烧的故事，时值中秋和绅与几位夫人在府内吃驴肉火烧赏月，当时皓月当空，和绅见鲜香酥脆的驴肉火烧里面层次极多，一层层比纸张还薄，吃到嘴里松软异常。拿起夫人的玉手把玩时不禁诗兴大发：“玉人指甲长，火烧分外香。两相皆上品，对月透华光”。

此诗表述的意思是清朝女人们每日修剪的指甲非常长非常薄，薄到能够透过指甲看到微弱光线的月亮，火烧的层就和女人的指甲薄厚一样。

羊肉火烧

羊肉火烧的制作材料：

面粉1000克，羊肉1500克，葱花500克，调和粉、姜粉、酱油各100克，芝麻油、味精、精盐、熟猪油各少许。

羊肉火烧的特色：

色泽金黄，香脆可口。

如何做羊肉火烧：

1、羊肉切成小丁，放入各种作料拌成馅料。

2、盆内加面粉、温水、少许精盐和成面团，静饧30分钟，搓成条，分成25个剂子，逐个按扁，包入肉馅压成饼状。

3、鏊子烧热擦上熟猪油，放上肉饼，不断翻动，烙至两面金黄色时即成。

羊肉火烧的制作要领：

1、面团要揉匀饧透，揉至表面光滑为宜；

2、烙制时鏊子受热要均匀，火不宜太旺，以免焦煳。

水面与油面相和作皮；猪肉丁加调料作馅。包成棋子大小，烤熟。金黄小巧，酥脆咸香。

做法：

1、面粉中加入少许盐，混合均匀，将100克水倒入，揉成均匀的面团。

2、将另30克水倒入小碗里，用手边蘸水边＂扎＂面团，直至面团将这30克水全部吸收，将面团稍稍收圆，覆盖保鲜膜饧发1小时。

3、将10克面粉和10克油混合均匀成＂油酥＂。

4、取出饧好的面团，轻轻擀开成长方形，均匀刷上一层油酥，卷起。

5、均匀揪(或切)成5个小剂子，饧发5分钟。

6、取一个小剂子，甩开成长条，将收口面朝上，刷一层油酥，三折叠起，收口捏紧。

7、将面坯转90度，将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧。

8、翻面，再将前1/2向前擀开，刷一层油酥，折下来，收口捏紧，轻轻均匀擀开擀薄成长方形饼坯。

9、 陆续将其他面剂子做完．烤箱190度预热。

10、平底锅加热，倒入适量油转开，将饼坯放入，小火煎至两面上至均匀浅黄色，饼坯鼓起时即可出锅，放在铺好锡纸的烤盘上，入烤箱190度中层烤10分钟至饼坯再次鼓胀时即可出炉。

11、将饼趁热从中间横切开，酱好 (或卤好)的肉和青椒混合切碎，塞入饼中即可。

高密石磨火烧是山东省潍坊市高密市的特产。高密石磨火烧中韧而不硬、发而不暄，咀嚼略带麦香固有的原汁甜味，可“十里闻香”。

火烧，扁圆如烧饼，分为火烧(无馅)与肉火烧，但胶东半岛的火烧均为无馅火烧，石磨火烧是咱山东高密有名的传统食品，因其独特的味道深受大众喜爱。其中，最著名的就是姚哥庄的“石磨”牌火烧。据了解，高密的火烧品种很多。单是面火烧就有若干种，如砍火烧、簸箕火烧、梭火烧等。

据了解，正宗的石磨火烧制作十分考究，不省任何一道工序，首先采用了纯天然优质小麦。其次是和面，用一半发面、一半呆面一起揉和，和好的面柔软、不粘、不塌，生面闻起来就有自然的香甜味。然后再经过擀、搓、撕、揉、卷五道工序，最后用火烧模具磕出形状来，再装炉烤制，掌握好火候，做出的火烧：个大、口感好、面实、味香、嚼着脆，内中韧而不硬，嚼起来略带甜味，刚出炉的火烧“十里能闻其香”。

高密火烧最传统的吃法有三种，热吃筋道香甜，凉吃越嚼越香，还可以切成片或掰成块，用各种菜下着吃，这是高密有名的“烩火烧”，既有营养又好吃。而且，在高密的羊肉泡馍一般泡的就是火烧，可说吃法百变多样。

外酥内软、香甜可口的高密石磨火烧多次被各级政府表彰。记者了解到，自1996年注册“石磨”牌商标以来，997年便被潍坊市委、市政府认证为“潍坊名吃”，2008年被山东省政府认证为“山东名吃”。为此，各新闻媒体作了报道。据了解，石磨火烧曾多次被人民日报、中央农科频道、山东电视台等多家新闻媒体报道过，深受消费者的喜爱，时常出现供不应求的局面，是广大消费者馈送亲朋好友的理想食品。

火烧是豫北地区独有的一种地方小吃，而延津火烧又是火烧家族中一枝独秀。延津火烧似烧饼而比烧饼大，像肉盒而比肉盒焦，浑圆如饼、色如紫铜、中间鼓凸、层次分明，素以个大肉多、外焦里嫩、香而不腻、食用方便而备受食客青睐。高官大贾，远方来宾，初到延津，招待客人除了佳肴美酒外，上几个火烧也是必不可少的。外地人到延津不品尝延津火烧，大抵如到西安不吃羊肉泡馍，到滑县不吃道口烧鸡，游北京不逛故宫一般，总要引为一桩憾事的。

火烧现于延津由来已久。而今漫步延津，大街小巷，酒楼饭馆，火烧幽香随处可觅，从业人员或男或女，或老或少，或夫妻搭档，或师徒搁伙，或倚饭店而设，或独立街头摆摊，据粗略统计，现在仅县城火烧摊点即不下百余处。尤其是东街菜市场、西街羊肉火烧店、三里庄伊兴美食城等知名摊点，“食之者众，生之者寡”，常出现排队以求现象，来晚了，抱憾而归者也不乏其人。

据介绍，正宗延津火烧的做法是颇为讲究的，面粉、油料、作料都必须用上等品，和面用水冬天为“甩手水”，夏天用“阴阳水”，春秋为“顶手水”。天热时斤面兑水二两许，天冷时斤面兑水半斤，和面时要猛揉慢“醒”，做到盆里不留剩水，面里不窝生面，面剂大小适中，打时紧摔慢抻，要求手不离油，面不粘手。将面剂拉得长如腰带，宽约寸许，再卷成陀螺状，旋磨成型后压平。遇火力炙烤，中间则会自然膨胀鼓出。炉槽里要经常存油钱深，火烧入炉后，需猛火熏，文火闷，不时刷油，出熟放生，循环往复，短需一刻钟，长则半小时，方可下炉。

带馅火烧也是延津火烧的一大特点，馅为细碎五花精肉 (回民多为羊肉)、细盐、葱花、孜然、作料面拌和均匀，面伸开后卷入其中。火烧熟后，买者须从侧面利一小缝，以散发其壳内热气，否则，将灼热难以下口。近年来，延津流行的“夹什”火烧更加丰富了火烧内容，或鸡蛋或牛肉或火腿肠或豆腐串或绿豆芽，在炉面上切开摊好，佐以精盐、葱花、麻油、孜然、甜面酱、辣椒面、胡椒粉，煎熟后，将火烧环面切开一半夹入心内，口感香甜适中，麻辣爽口，风味更是别具一格，未及下炉即香气四溢，食者赞不绝口，闻者垂涎欲滴。

延津火烧不仅色香味美，而且价格便宜，莫说达官显贵，即便升斗小民，也绝无不堪重负之嫌。在延津街头，常见打工力夫引车卖浆者，一个火烧一碗烩面，吃得满面流油，三两元钱，足可填饱肚皮。也有那爱吃零食的少男少女以及上班一族，或时间仓促，或不堪刷锅洗碗之烦，便买一“夹什”火烧，边吃边走，行色匆匆，津津有味，乐此不疲，俨然成为延津街头一流动风景。火烧，丰富了延津人的生活，厚重了这方热土，提高了这个三等小县的知名度，现在火烧已成为延津饮食文化中不可或缺的重要组成部分。

元阳县火烧小豆腐在云南也是小有名气。近年来，随着元阳哈尼梯田旅游的不断升温，到元阳旅游观光的人越来越多，元阳县的火烧小豆腐所独有的色、香、味深得中外游客的喜爱。

元阳县的火烧小豆腐每个约4—5分见方，小巧玲珑，用鲜豆腐做成小块后，撒盐，直至变成半臭的小豆腐块，用火链在炭火上进行烧烤，烤熟后小豆腐块就鼓胀起来，蘸上用酱油或蒜油、辣椒面、味精、花椒面、盐等配成的蘸水，或者用辣椒面、盐、花椒面、味精等拌成的干料吃，美味可口。若三朋四友围在一起拌与美酒小酌，堪是妙不可言。

驴肉火烧是华北地区最为出名的小吃，很多人闻名前去，一品其美味。那么，驴肉火烧能放多长时间呢？

驴肉火烧能放多长时间

冷藏可存放3-5天。但是还是吃现做的好吃一些。

孕妇、脾胃虚寒、慢性肠炎、腹泻者不宜食用驴肉。驴肉中多有掺杂马肉甚至是猪肉冒充，而且一些驴肉呈现粉红色，是添加亚硝酸盐所致，食用后易诱发致癌，另外吃白马肉容易犯老病，所以一定要选择有保障的店去吃。

驴肉火烧的由来

驴肉火烧据说起源于明初。朱棣起兵谋反，杀到保定府徐水县漕河，打了一场败仗。燕王眼瞅着饿得就要见阎王去了。士兵出了个主意，要他效仿古人杀马吃。其实所谓"驴肉香，马肉臭，打死不吃骡子肉"，马肉纤维比较粗，不是特别好吃。但是饥不择食，就把马肉煮熟了夹着当地做的火烧吃了。哪知味道还很不错。于是后来当地老百姓也开始杀马做"马肉火烧"，而且马肉火烧因为曾经被皇上吃过而声名大振。

但是好景不长，没过多久，因为和蒙古人打仗需要马。这里的马可不是做火烧吃的死马，而是活生生的战马。马成了战略物资，当然就不能由着老百姓做火烧吃了。但是想吃马肉火烧了怎么办啊?于是就出现了替代品--驴肉。驴肉纤维比马肉细腻，而且纯瘦不肥，自古就是下肴的佳品。而且保定一带，属于冀中平原，水草肥美，最适合养驴。河北地区的驴有两种，一种是沿海一带的渤海驴，一种是山区和平原的太行驴。保定的驴一般都是太行驴，而另外一种驴肉火烧--河间的驴肉火烧则是渤海驴。相比来说，太行驴比渤海驴好吃一些。于是在种种际会之下，驴肉火烧就诞生了。

孕妇吃驴肉火烧的注意事项

虽然说对于孕妇能吃驴肉火烧吗的问题得到了肯定的回答，但需要注意的是，准妈妈还是要正确的吃驴肉火烧哦，毕竟是特殊时期，多长个心眼总是好的，尤其是下面这几点需要特别注意：

1.适量吃：驴肉火烧刚出来的时候外面黄脆，里面柔软，驴肉肉质细嫩，吃起来味道又香又浓。但美中不足的是，驴肉火烧容易吃腻，因为驴肉本身比较油，火烧也不吸油。而且驴肉火烧一般体积较大，吃一个很容易肚胀，所以建议准妈妈吃半个或是小半个就可以了，不要吃太多哦。

2.慎吃人群：驴肉属于偏凉性的食物，如果准妈妈本身脾胃虚寒的话就要少吃，另外，患有慢性肠炎、腹泻者也不宜食用哦。而且，驴肉中多擦杂有马肉，如果吃到白马肉的话容易犯老病，因此，准妈妈吃驴肉火烧一定要选择有保障的店去吃哦。

总的来说，关于孕妇能吃驴肉火烧吗的问题，是可以吃的，但不建议多吃，毕竟不是正餐，平时饿了的时候吃一些就算了，可不能当做独立的一餐哦。当然，脾胃虚弱的准妈妈就不要吃了，以免引起不适。

驴肉火烧的做法

面粉加发酵粉和清水用面包机发好面，排气揉好，分成大小一致的剂子，按成饼状。

放蒸锅内蒸熟，约大火10分钟，在蒸饼的时间同时将葱切碎。

锅内放花生油烧热，倒入葱花翻炒，倒入黄豆酱翻炒几下出香味出锅。

蒸好的饼稍凉后刷一层蒜香烤肉酱，也可以只刷一层油，入烤箱，上下火160度烤15分钟。

熟驴肉切薄片，黄瓜切片。将烤好的火烧横切开，放一层葱香姜，放驴肉片和黄瓜片，夹好即可。

驴肉火烧应该是很多人都十分喜欢吃的一种街边小吃吧，它主要是用驴肉和面饼做成的，味道十分鲜美，特别受欢迎，那么驴肉火烧是哪里的特产呢？

驴肉火烧是哪里的特产

驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃，起源于保定、河间一带，广泛流传于冀中平原，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。

作为河北省餐饮文化中心和冀菜发源地的保定，驴肉火烧经过不断地发展和推广，闻名大江南北。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。

驴肉火烧是真的驴肉吗

驴肉火烧里面确实是真的驴肉。

驴肉火烧，一种流行于华北地区的人气小吃，一边感受着火烧的香脆，还能吃到嫩滑的驴肉，这爽脆根本停不下来!北方的大街小巷中都摆着诱人的驴肉火烧，买几个回去一家子围在一起吃早饭也是蛮不错的，吃驴肉火烧的时候配点白粥和风味酱菜，也可以在火烧里边夹着点火腿肠、生菜或者是青瓜都是极好的呢。

驴肉火烧的做法

食材：驴肉，面粉，葱，香菜。

步骤：

1、驴肉洗净，切小块，葱和香菜洗净，切碎。

2、香菜、葱花用味精、盐、橄榄油搅拌。

3、往面粉和发酵粉中加入温水揉成面团，放置一会儿。然后弄成剂子，将剂子按扁。

4、驴肉放在锅中煮熟，加入各种香料，例如八角、茴香煮驴肉哦。

5、驴肉切片，倒入腌制好的香菜、葱花，搅拌。

6、将面饼放在平底锅中，小火煎到两面金黄。

7、火烧夹着驴肉，放几片生菜或者放点青瓜，即可开吃!

驴肉火烧的营养价值

1、驴肉呢性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者，尤有较好的疗效。驴皮是熬制驴皮胶的原料，成品称阿胶。

2、阿胶味甘性平，有补血、滋阴、养肝、益气、止血、清肺、调经、润燥、定喘等功效，适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。

3、中医认为，阿胶是血肉有情之物，为滋补强壮剂。

4、平素体质虚弱、畏寒、易感冒的人，服阿胶可改善体质，增强抵抗力。