桔子

桔子皮泡水喝其实是指陈皮泡水。陈皮是采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥而成。而新鲜的桔子皮泡水喝是没有什么功效的。陈皮泡水喝有这些好处：

1.提神醒脑

桔子皮有一种特殊的香味，疲劳时候泡一杯橘皮茶，能够起到很好的提神醒脑效果。

2.解酒

将桔子皮煮水，再加少许细盐调匀饮用，具有非常好的解酒功效。

3.减轻慢性支气管炎症状

桔子皮当茶饮，就能让慢性支气管炎的症状明显减轻。

4.化痰止咳

桔子皮配合少量的姜末和红糖，煎好以后趁热服用，就能起到化痰止咳的作用。

桔子不属于发物，所谓发物主要是指是指富于营养或有刺激性，特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。

桔子属于芸香科柑桔属植物，其中含有丰富的维生素、纤维素、有机酸、蛋白质以及钙、铁、磷等成分物质，营养价值以及食用价值比较高。深受人们的喜爱和欢迎，不是发物中的一种，食用之后也不会诱发或者加重某些病情，所以桔子不是发物中的一种。

营养价值

1、桔子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2、桔子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3、桔子苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故桔子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用桔子可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

金钱桔的功效

1、解毒排毒是人们吃金钱桔的重要功效，平时人们喝酒以后可以及时吃一些金钱桔，它能加快人体内酒精分解和代谢，能防止酒精对人类肝脏产生伤害，而且能让人们，醉酒以后的身体不适症状很快减轻。

2、开胃消食，金钱桔中含有丰富的果酸和柠檬酸，还有一些芳香类物质和挥发油，人们食用它以后能促进消化液分泌，也能提高肠胃消化功能，他对人类的食欲不振和消化不良以及腹部胀痛等症都有一定调理作用，对维持人类消化系统健康有十分积极的作用。

生长习性

金钱橘性喜温暖湿润的气候，喜阳光、不耐荫，但也不宜烈日曝晒，在北方春夏季须遮荫，不耐寒，盆栽须进温室防寒。喜肥、喜水，但不耐水湿，适生于疏松肥沃、排水良好的微酸性和中性土壤。

我们都吃过陈皮，大家应该都知道陈皮是用橘子皮制作的吧，但并不是什么橘子的皮都可以用来制作陈皮的，那么，一起来看看自己怎么做陈皮是用哪种桔子做的。

什么样的橘子皮适合做陈皮

成熟的橘子皮

陈皮就是成熟的橘子皮，成熟的橘子就是熟透了的橘子，吃起来比较甘甜的橘子，这种橘子的皮做出来的才是陈皮。如果用很酸，没有成熟的橘子的皮，做出来的就是青皮了。而在中医里面，陈皮和青皮的功效作用差别是很大的。所以一定要选择熟透了的柑橘。

薄些的橘子皮

其实我们自己在家里做的话，可以选择薄一些的橘子皮，因为比较我们只是单纯的晒干，并没有什么让橘子皮迅速干的机器。如果橘子皮太厚，是很难处理干的，有可能还没有等到干就已经发霉了。所以可以尽量选择薄一点的橘子皮。一般薄一点的橘子皮其实不好找，我们可以慢慢收集，每次收集的都晒干就行。

晒极干放很久

一般中医里面做的陈皮，都是制很干的，因为中医里面的陈皮，讲究的是越陈越好，如果要陈，就需要放置，只有制很干之后，才可以放置得更久，所以一定要晒到极干。一般橘子皮晒干之后都会变硬一些，也会变形，都会翘起来，可以事先先把橘子皮斯成条状再制干，这样也方便晒干和保存。

桔子一般指的是“柑橘”，是一种水果。

柑橘属于一种芸香科、柑橘属的植物，喜好温暖湿润的生长环境，耐寒性相较于柚、酸橙、甜橙稍强一些。芸香科柑橘亚科主要分布在北纬16°至37°之间，它是一种热带、亚热带常绿果树（除枳以外），用作经济栽培的有3个属，分别是枳属、柑橘属和金柑属。中国和世界其他国家栽培的柑橘种类主要是柑橘属。

中国是柑橘的重要产地之一，优良品种繁多，大约已经有四千多年的种植历史。经过长期的栽培与选择，桔子已经成为了我们日常生活中最为常见的一种水果。其中湖南石门，种植柑橘的历史非常悠久，早在两千多年前的时候，爱国诗人屈原就在故里写下了《橘颂》的名篇。根据研究柑橘起源于中国云贵高原。途径长江而下，传向淮南以南。

柑橘主要是由根、茎、叶、花以及果实五个部分组成，单生复叶，翼叶一般比较狭窄，或者仅有痕迹，叶片为披针形，椭圆形或者阔卵形，大小变异较大，顶端常有凹口，中脉由基部至凹口附近成叉状分枝，叶缘至少上半段通常有钝或圆裂齿，很少全缘。果实一般为扁圆形或者近球圆形，果皮较薄且光滑，或厚而粗糙，淡黄色，朱红色或深红色。

中国柑橘分布在北纬16°~37°之间，海拔最高达2600米（四川巴塘），南起海南省的三亚市，北至陕、甘、豫，东起台湾省，西到西藏的雅鲁藏布江河谷，而世界上约有135个国家生产柑橘，巴西产量第一，美国产量第二，中国产量第三。

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简要回答

吃桔子容易上火，特别是体质热的人更容易上火，因为桔子性温，吃多的话会引起体内积热，引起口干舌燥、口腔溃疡等上火现象。

详细内容

桔子含有丰富的维生素、矿物质和富含胡萝卜素。如果吃的过多，可能出现胡萝卜素血症。严重者甚至会引起尿结石、肾结石等症状。

桔子的经络有止咳化痰功效，适用于痰湿咳嗽者。如果是上火引起的痰色黄质粘的咳嗽患者，吃桔子会加重病症，严重者引起鼻咽干燥、流鼻血或者是肺热咯血。

所以桔子虽然好吃，但是不能贪吃。适量吃桔子营养又健康。">

桔子皮也可以食用，具有一些功效和作用。下面，我们来看看桔子皮具有哪些功效和作用吧。

操作方法

缓解晕车症状

如果会晕车的话，可以把一些新鲜的橘子皮放在鼻子下面闻，桔子皮会散发出清香，可以有效地缓解晕车症状。

补充维生素C

在炒菜的时候，也可以放入一些新鲜的桔子皮，桔子皮中富含维生素C，吃些桔子皮对身体好。

治疗咳嗽

桔子皮还具有治疗咳嗽的作用，感冒的时候，可以泡一些干桔子皮，然后再加入适量的红枣、蜂蜜等，口感更好。

开胃作用

桔子皮还具有开胃的作用，在煮粥的时候，也可以放入适量的桔子皮，不仅可以使粥更好喝，而且还能够促进食欲。

治疗口臭

桔子皮还具有治疗口臭的作用，如果有口臭的话，每天可以吃一些桔子皮，能够改善口臭症状。

养护/习性

修剪周期

1年

当桔子树出现卷叶病后，首先可以对卷曲的叶片进行喷水，增加空气当中的湿度。其次将桔子树的根部进行修剪，然后再重新栽种进去即可。如果卷叶中出现虫子，视害虫密度决定，倘若卷叶数量少，直接将卷曲叶片摘下后，焚毁即可。如果卷叶的数量较多，则要使用杀虫剂处理。

桔子性喜阳光，适生于肥沃、疏松、略带酸性、排水良好的砂质土壤中，比较耐寒，地栽金桔可耐零下2-3℃低温。盆栽金桔应于早春4月上旬移出室外，随后进行修剪，按“强枝轻剪，弱枝重剪”原则，剪去重叠枝、枯老枝、交叉枝和病虫枝，以节省养分，通风透光，促生新枝，使枝叶疏密适度，树型美观匀称。

桔子树萌叶抽枝时，每隔10-12天追施一次稀薄肥液，逐渐增浓，6月上旬花叶繁茂时，应勤施肥、水，并要对植株进行摘心，以集中营养促花保果。要有意识地培育多结秋果供春节时欣赏。7-8月秋花前要施足肥料，增加座果率。

桔子树冬天的时候，如果在外面生长环境温度低于零下10度，是有冻死的可能性的。入冬之后最低温度不能低于零下5度，否则它的枝叶就会出现受冻的情况，如果是盆栽桔子树的话，最好是及时搬到室内温暖的环境中养护，避免时间长了之后出现受冻的情况。

桔子树的耐寒能力不是很强，冬季尽量保持室内温度在10度左右，才能保证它安全过冬，如果是已经结果植株的话，温度比较低的环境中容易冻伤它的果实，严重影响观赏性。

桔子树在冬天养殖的时候，需要保证足够的光照，如果是室内养护的话，需要把它放在采光好并且有足够时长的位置，避免缺乏光照导致它出现徒长、黄叶等情况。

入冬之后桔子树的生长速度就会变慢，如果在低温环境下过冬的话，需要停止浇水或者是少量浇水就可以了，只要它的枝叶不出现萎蔫的情况就不需要浇水，如果室内温度比较高的话，就需要保证水分的充足，土壤干透之后及时浇透水。

桔子树盖地膜防冻效果较好，桔子树盖地膜，可以减少水分和热量的蒸发，起到保温保湿的作用，还能够隔绝土壤中的害虫，避免植株被蛀食。桔子树在冬季防冻时，还可以套上塑料袋，每隔2～3天换一次气，保证周围较高的生长环境。也可以对树干进行涂白，起到保温、防虫的作用。

在入冬之前需要给桔子树浇一次封冻水，等温度下降到5度左右的时候就可以浇了，封冻水可以有效的防止植株的根系被冻伤。在植株根系附近的地面上铺上一层塑料膜，可以起到御寒的作用，开春之后还可以隔绝土壤中过冬的害虫。

修剪桔子树的枝干也能够提高抗寒能力，将枯萎、重叠、分叉、细软、病虫害的枝叶剪掉，有效减少水分和营养物质的流失，保证植株在正常生长时，拥有充足的养分，促进枝干木质部的形成，有利于冬季防冻。

桔子放久了有酒味不能吃了，有酒味就代表桔子已经开始变质腐坏了，继续食用可能会造成腹泻、呕吐等现象。桔子放置时间过长，使其中的糖分和维生素等成份在进行无氧呼吸的作用下产生了乙醇等物质，乙醇物质堆积过多就会散发出酒味。

桔子怎么保存最好

桔子一般用常温保存的方法最好，需要准备一个透风的框篓，将桔子均匀的放进去，不要摆放的太过密集，可以在每层桔子之间放一层纱布将桔子隔开，减少桔子间的接触，因为根据研究发现，在湿度较高的环境中桔子接触过多会更加容易发霉。再将装有桔子的框篓放置在阴凉通风的角落里，通常能保存2周左右，但可能会出现水分流失的情况影响到食用的口感。

食用桔子的好处

食用桔子的好处有：

1、有很好的抗氧化的作用，美容养颜，延缓衰老，防止黑色素沉淀，预防色斑和皱纹的产生。

2、能促进肠胃蠕动，改善便秘的症状，润肠通便。

3、降低胆固醇，软化血管，促进血液流通，对预防心脑疾病有很好的作用。

4、缓解疲劳，刺激内分泌系统，调节荷尔蒙的正常分泌。

桔子中含有大量的维生素C、膳食纤维以及多种营养成分，但需要注意不能多吃，容易引发上火的症状。

怎么挑选桔子

通过观察桔子的外观来挑选桔子，更容易选到皮薄肉甜、饱满多汁的桔子。可以先去看桔子的“肚脐”，也就是底部的小圆点，小圆点大且凹进去的桔子一般都很甜，口感也很好，对于小圆点比较小，周围也没有凹下去的桔子可能会比较酸。再看果皮，果皮柔软富有弹性的桔子比较新鲜，吃起来鲜甜多汁，而表面坑坑洼洼的桔子一般都比较酸。最后看颜色，要尽量挑选颜色为金黄色的桔子，一些颜色发青绿的桔子大多数都是酸的。

桔子保存不会烂的方法有多种，下面就简单介绍几种保存方法：

1、首先将捣好的蒜泥倒进锅内，加水熬成大蒜汁晾凉后，把桔子放在里面泡几分钟，然后捞出来自然风干。这是利用杀菌方法来处理的，这样的话可以保鲜几个月。

2、将松树枝铺在纸箱底部，将桔子放进去，然后在上面盖上松树枝，这样一层桔子一层松树枝的放，能使得桔子果皮光洁，不出现干皱的情况。因为松树枝能分泌一种杀菌素的物质没能杀死果皮表面的细菌，而且还能保持箱内的温度。

3、用小苏打或是发面用的碱面，三千毫升水，大约需要放三十克小苏打，比例是100:1，搅拌开来让小苏打完全溶解，然后把桔子放进去，注意一定要让桔子完全浸泡在溶液中，然后逐个将它们搓洗一下，让桔子表面都沾上溶液，好了之后将其捞出放在通风的地方，自然风干即可。

桔子皮泡水喝有什么功效呢?我想这应该是不少人想要了解的吧。我们都知道橘子是生活中比较常见的一种水果，由于其食用方便且水分比较充足，所以它也就成为了很多人青睐的水果之一。你还是每次都把桔子皮给直接丢掉吗?你知道桔子皮可以泡水喝吗?它又有这样的功效呢?如果你想了解的话那么就继续一起去了解一下吧。

桔子皮泡水喝的功效，很多人都是用桔子皮泡水喝来到达摄生的效果，在这里要提醒我们的是，假如是陈年的干桔子皮来泡水喝具有提神通气的效果，可是假如你直接用新鲜的桔皮来泡水喝，并不是极好的摄生办法，这不仅由于新鲜桔皮的成效是很低的，并且新鲜的桔皮还简单有农药残留。

桔子皮又叫陈皮，是一味理气、健胃、化痰的常用中药。用桔皮泡水代茶饮，有清热、止咳、化痰的效果，但鲜桔子皮泡水代茶饮却晦气健康。跟着栽培技能的改善和保鲜技能的应用。近年来，果农摘下桔子后大多用保鲜剂浸泡后再上市。保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的桔子对果肉没有影响，但桔子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的桔子皮泡水代茶饮，对身体健康的危害是清楚明了的。即便未用保鲜剂泡过的鲜桔子皮代茶饮也表现不出它应有的效果。桔子皮之所以又叫陈皮，是说桔子皮陈得越久越好，通常是应当放置隔年后才能够运用的。南北朝闻名医学家陶弘景提出：“桔皮用陈久者良”。据研究证实，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分存在，但较肾上腺素安稳，煮沸时不被损坏。陈皮隔年后挥发油含量大为削减，而黄酮类化合物的含量相对添加，这时陈皮的药用价值才干充沛表现出来。

陈年桔子皮的摄生办法：

(1)、桔子皮中含有很多的维生素C和香精油，将其洗净晾干与茶叶相同寄存，可同茶叶一同冲饮，也能够独自冲饮，其味清香，并且提神、通气;

(2)、桔子皮具有理气化痰、健胃除湿、下降血压等功能，是一种极好的中药材。可将其洗净晾干后，浸于白酒中，2～3周后即可饮用，能清肺化痰，浸泡时刻越长，酒味越佳;

(3)、熬粥时，放入几片桔子皮，吃起来芳香爽口，还可起到开胃效果;

(4)、烧肉或烧排骨时，加入几片桔子皮，滋味既鲜美又不会感到油腻;

(5)、桔子皮能够做成糖桔丝、糖桔丁、糖桔皮、桔皮酱、桔皮香等美味可口的食物。

进入秋冬季节，桔子无疑是很多爱美女性选择的上乘品，桔子的营养价值很高，其中也包含着多种美容功效。那么女性吃桔子能护肤你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

桔子是美容护肤的一大法宝，大家在吃桔子时，不妨留下一两个来给肌肤做一次SPA，肌肤立马变得光彩照人哦!

鲜桔子汁美容

把桔子汁挤出来，直接涂抹在脸上，可去掉油脂，并调节油脂分泌，令肌肤变得干爽而水嫩，桔子汁含有丰富的果酸与维C，可以美白肌肤，并令肌肤保持滋润。

桔子籽面膜

吃桔子时，把桔子籽留下来晒干或用微波炉烘干，再研成粉，然后加入适量蜂蜜与纯净水调匀成糊状，洁面后涂在脸上，15分钟用清水洗干净，可发现肌肤变得更紧绷更有弹性了，而且也变得更娇嫩。

桔子皮消除细纹

桔子皮也有美容护肤的功效，吃完桔子后，不要把皮扔掉，放入橄榄油里浸泡2天，再取出用来涂抹并按摩肌肤，然后15分钟后洗干净，坚持半个月，可以有效减少细纹。

桔子肉敷眼

桔子肉也是护肤的法宝，把桔子肉切成薄片，然后敷在眼上当眼膜，并进行按压按摩，15分钟后取下洗干净，可以缓解眼部干燥的肌肤，并促进肌肤血液循环，淡化黑眼圈。

别小看一个小小的桔子哦!它是最天然后护肤品，别错过咯。

作为冬季最常见的水果，橘子以它甜中带酸的口感，俘获了大批的消费者。但若是不懂挑选之道，一不小心，可能就会上了酸橘子的当，让你一口咬下去，大呼酸到吃不消。下面是本网收集整理的教你如何选到最好吃的橘子的方法。

怎么挑橘子？如何才能挑选到好吃的桔子

怎么挑橘子？

一看：大小和颜色。

橘子个头以中等为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满、甜度差，小的又可能生长得不够好，口感较差。多数橘子的外皮颜色是从绿色，慢慢过渡到黄色，最后是橙黄或橙红色，所以颜色越红，通常熟得越好，味道越甜。不过，要注意的是，贡柑在成熟前采摘，果皮是青绿色的，但味道也不酸，但是红色的会更甜。另外，看看橘子蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明橘子越好。

二摸：光滑程度。

甜酸适中的橘子大都表皮光滑，且上面的油胞点比较细密。

三捏：测试弹性。

皮薄肉厚水分多的橘子都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，弹力好的则佳，皮薄，透过橘皮能闻见阵阵清香，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好橘子。

温馨提示：橘子多吃容易上火，每天最好只吃两三个。

挑选到好吃的橘子还有以下几种方法：

1、看底窝。从侧面看，有长柄的底部凹进去的较好，底部平坦或外凸的则欠佳。

2、捏底部。底部捏起来感觉软的，多较甜；捏起来硬硬的，一般皮较厚，吃起来口感多半较酸。

3、另外，还流传一种根据橘子的公母“性别”来挑选橘子的方法，专家表示不科学，商贩区分水果“公母”的部位是水果的“果脐”，以橘子为例，就是橘子生长过程中开花的部位。因为花朵脱落时留下的痕迹各不相同，因此有些“果脐”是凹的，有些则是凸的，“但这绝对和公母无关”。

又到了吃橘子的时节，黄亮亮的橘子总是看得让人食欲大开！今天本网小编就要为大家介绍一下，饭前吃橘子好吗?餐前吃个桔子能减肥吗?

餐前吃个桔子能减肥吗

多数柑橘类水果含生物碱，能促进体脂分解，提高新陈代谢。

此外，橘子富含膳食纤维，餐前吃有助减少脂肪吸收。值得提醒的是，表皮泛青未熟透的橘子含生物碱更多。

怎么预防秋冬发胖

秋冬到来，胃口大开，“秋膘”也偷偷上身。怎样预防秋冬发胖呢?小编就介绍几个让你在秋冬既能大快朵颐，又不用担心发胖的方法，可供参考。

先吃菜后吃饭

建议把进食顺序改成先吃蔬菜，再吃主食米饭、面包等，最后吃鱼、肉等主菜。原理在于主食都含有大量碳水化合物，空腹吃会令血糖飙升，人体大量分泌胰岛素，促进体脂的合成;而蔬菜含大量膳食纤维，先吃可以预防血糖迅速上升，并能抑制人体吸收脂肪。

主菜多吃鱼

鱼，尤其是海水鱼富含EPA(二十碳五烯酸)，有燃烧体脂、促进代谢、减少人体甘油三酯的功效。建议一周至少吃三次鱼。

吃肉搭配蘑菇

主菜若选择肉，建议搭配蘑菇。菇类属于低热高纤食物，其中所含的多糖能抑制脂肪吸收，促其排出体外。

吃橘子有什么好处

国外有关研究人员对六千多人进行调查后发现，吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。

橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

如果把橘子内侧的薄皮一起吃下去，除维生素C外，还可摄取膳食纤维——果胶，它可以促进通便，并且可以降低胆固醇。此外，橘皮可以加强毛细血管的硬度，降血压，扩张心脏的冠状动脉。

因此可以说，橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品。

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秋季的气候比较干燥，容易引发上火的症状。因此，饮食上要少吃上火的食物，多吃降火的食物。秋季正值吃桔子的季节，那么，吃桔子会不会上火呢？桔子吃多了会怎么样呢？

桔子吃多了会上火吗

桔子吃多了会出现上火的症状，因为桔子中含有大量的糖份，因此很多人吃过桔子之后就会出现口干舌燥，流鼻血，便秘等一系列上火的表现。事实上这是因为吃了过量的桔子之后大量的热量不能及时转化成脂肪，从而引起体内的热量多过于身体所需，从而引起机体功能的紊乱。

桔子吃多了会怎么样

1、皮肤易变黄

橘子吃多了真的会让皮肤变黄。这是因为橘子中富含黄色色素的β-胡萝卜素，如果吃了过多橘子，血液中的β-胡萝卜素浓度增加，可能造成色素沉积在手心和脚底，出现皮肤发黄的橘皮症症状。

不仅是柑橘，多吃富含β-胡萝卜素的食物包括胡萝卜、南瓜、秋葵、花茎甘蓝、菠菜、荷兰芹、紫苏等黄绿色蔬菜以及海苔等，或者较多饮用这些蔬菜榨的汁，皮肤都有可能变黄。

这种症状被称为“胡萝卜素血症”。这听上去是个很可怕的名字，但是不用担心，这种症状的恢复是一个良性过程，只要停止摄入含有大量胡萝卜素的食物，过一两周颜色就能渐渐淡去，对身体健康是没有影响的。2、引起尿结石

橘子吃多了易引起尿结石。据研究，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。3、易上火

从中医上讲，橘子味甘、性温，入肺、胃经，具有开胃理气、止渴润肺的功效。但是，橘子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。所以，橘子虽好吃，但也要适量。

哪些水果吃了不会上火

梨又被称作快果、玉乳，因鲜嫩多汁被称为“天然矿泉水”。具有清热解毒、生津润燥、清心降火的作用。对肺、支气管及上呼吸道有相当好的滋润功效，还可帮助消化、促进食欲，并有良好的解热利尿作用。每天吃上一到两个梨可有效缓解秋燥。去火最好吃香蕉一般人认为败火以食香蕉为最好，中医认为香蕉性味甘寒微涩、无毒，具有清热止渴、清胃凉血、润肠通便、降压利尿等作用。对于口渴、便秘等阴虚肠燥或血热气滞者尤佳。若脾胃素虚、阳气不足的人食香蕉就会适得其反，反会使虚火更旺。葡萄能滋养肝肾之阴分，止消渴，润筋骨，利目视，而且降火的效果不错，又能通肠胃，是暑热季节非常有益的水果.西瓜除烦止渴、养心安神作用颇大，败火功效特别明显，但对脾胃虚寒、寒积冷痛、便溏尿清的人却不宜食用。柿子味甘涩，性寒。其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。

市面上的桔子有小，小橘子味道特别甜，虽然价格稍贵，但是仍然有很多人吃。那么，为什么大家喜欢吃小橘子呢？小橘子有哪些功效与作用呢？

小橘子的营养价值

金橘，别名金柑、金枣，依据本草网目记载：金橘形长而皮坚，冗理细莹，生则深绿色，熟乃黄如金，其味酸甘而芳香，糖造蜜煎皆佳。可下气快膈止渴解酲辟臭，皮尤佳。金橘本身具有非常多的疗效，其果实含丰富的甘类，具有理气、止咳、化痰、消食、解酒的功效，可改善胸闷郁结、心悸亢进、风寒咳嗽、痰多久咳、食积胀满、酒伤乾渴。其果皮富含维生素C，金橘80％的维生素C都存於此，果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效，而且金橘的果皮比果肉甜美。金橘也含丰富的维生素A，可预防色素沉淀、增进皮肤光泽与弹性、减缓老化、避免肌肤松弛生皱。也可预防文明病，如血管病变及癌症，更能理气止咳、健胃、化痰、预防哮喘及支气管炎。

小橘子的功效与作用

1.小橘子可以作园林摆设

小橘子是一种特别漂亮的小盆桔，特别是春节的时候，把一盘成熟的小橘子摆放在家里，看起来是特别的漂亮，同时也特别的喜庆。

2.小橘子的功效

1）小橘子可以用来防治心血管疾病，小橘子含有含金甙及和维生素C，维生素P，所以说可以很好地对防止血管破裂，也可以减轻血管硬化的程度。

2）小橘子也可以治疗高血压和血管硬化，对于冠心病患是很有好处的，同时小橘子也有很好的行气和化痰的作用，可以醒酒。

3）中医上认为小橘子是一种味的一种水果，有很好的生津作用，可以消食化淡，有很好的醒酒作用，是咽喉肿痛病人的最好食物。

4）小橘子可以化痰散结，也可以理气止痛小橘子是可以肝、肺的，同时也可以治疗疝气和睾丸肿痛，小橘子对于乳房结块等病症也是有好处的。同时小橘子也可以提高人体的抗寒能力，可以很好地防治感冒。

小橘子的吃法

1、将三个橘子横切一刀，切完后，将六个橘子取用五个即可

2、将瓜子和花生剥好皮。

3、把瓜子瓤放入每一半橘子中间部分，把花生瓤放入五半橘子中间。

秋冬是食用桔子的季节，桔子含水量高、营养丰富，含大量维生素 C、枸橼酸及葡萄糖等十余种营养物质。水果桔子，价格便宜、经济好吃，很受民众的欢迎。桔子一身都是宝，但是怎么吃桔子不上火又健康就跟小编一起来了解一下吧。

医家提示：

桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

因此在食用桔子同时，应注意以下几点：

秋季吃桔子防癌——橘肉：

味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

秋季吃桔子防癌——青皮：

橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。

秋季吃桔子防癌——橘核：

橘子的果核(种子)，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

桔子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

秋季吃桔子防癌——陈皮：

橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

控制食用量

据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

饭前或空腹不宜吃

桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃桔子。

秋季吃桔子防癌——橘络：

橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

每天一个桔子防三癌

中医认为，桔子具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的药效。尤其是老年人、急慢性支气管炎以及心血管病患者，是食用的上乘果品。

桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

桔子含有丰富的糖类，即葡萄糖、果糖、蔗糖，维生素、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、脂肪、食物纤维以及多种矿物质等。据澳洲科学家和食品工业研究机构最新研究显示，每天吃1个桔子可以使人们避免某些癌症，如口腔癌、喉癌和胃癌的侵袭。

因此在食用桔子同时，应注意以下几点：

控制食用量

据研究，每天吃3个桔子，就能满足一个人一天对维生素 C的需要量。若食用过多，过量摄入维生素 C时，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外多吃对口腔和牙齿有害。

饭前或空腹不宜吃

桔子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃。因为桔子果肉中含有一定的有机酸，为避免其对胃粘膜产生刺激而引起不适，对胃不利。建议不要空腹吃桔子。

不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质—硫氰酸。若这时进食桔子，桔子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

桔子与牛奶不宜同食

牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素 C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃桔子的前后1小时内不宜喝牛奶。

老年人要少吃

胃肠、肾、肺功能虚寒体质的老人不可多吃，以免诱发腹痛、腰膝酸软等病状。

阴虚体质的不要吃

中医认为，桔子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。建议吃些柑桔，可免上火症状。

孩子贪吃、多吃桔子，容易会上火。如果孩子吃桔子过多，出现所说的“上火”表现，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等，应停食1-2周，再吃。

此外，桔子还含有大量的胡萝卜素，如果一次吃的过量或近期连续摄入过多，血液中胡萝卜素浓度过高将会导致皮肤发黄。这时，除了多喝水、暂时不吃橘子类水果外，还应限制摄食胡萝卜素含量丰富的食物，大约经过1个月左右后，皮肤的颜色就会恢复正常。

樱桃好吃树难栽，桔子好吃难挑选。以下是一些挑桔子的窍门，与您分享。

“基因”产地和品种这是正根。决定着购买桔子的整体质量的大方向。北京常见的桔子品种有砂糖橘、南丰橘、冰糖橘、黄岩蜜橘和橘柑等等，其中砂糖橘是最甜的。当然，有些商贩也会用其它的桔子滥竽充数，这就要考验你的火眼金睛了。

桔子的健康吃法

橘肉

味甘酸性凉，具开胃理气、止咳润肺、解酒醒神之功，主治呕逆食少、口干舌燥、肺热咳嗽、饮酒过度等病症。因其富含维生素B1、维生素P，可辅治高脂血症、动脉硬化及多种心血管疾病，其所含的“诺米林”物质还有明显抗癌作用，可预防胃癌。

陈皮

橘子干燥成熟的外皮，以陈者佳。其性温味辛苦，具有理气健脾、燥湿化痰、止咳降逆等功能，可治疗脘腹胀满及疼痛、食少纳呆、恶心呕吐、嗳气、呃逆、便溏泄泻、寒痰咳嗽等病症，还可解鱼蟹毒。采收陈皮时，去其白内皮后的红色外皮叫橘红，去红外皮后的白色内皮叫橘白，临床也专用，二者功效同陈皮，但前者侧重燥湿化痰，后者则长于和胃化湿。

青皮

橘子未成熟果实之外皮或幼果，色青而名之。其性温味苦辛，具疏肝破气，散结消痰之功，力较陈皮而强，常用于肝郁气滞所致的胸胁胀满、胃脘胀闷、疝气、食积、乳房作胀或结块、癥瘕等症。

橘核

橘子的果核(种子)，性微温味苦平，功专理气散结止痛，对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

橘络

橘皮内层的网状筋络。性味甘苦平，有行气通络，化痰止咳之功，主治痰滞经络之胸胁胀痛、咳嗽咳痰或痰中带血等症。

医家提示：桔子性温，多吃易上火，会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。适当食用，可增进食欲能补益肌体;如食用不当，反而无益。对容易上火体质和患有慢性肝炎和高血压患者，建议吃柑桔，可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。