枣糕

枣糕是100克含316热量。糕枣糕等糕点类食物在制作过程中加入了较多的糖和奶油，是一种甜食，适当吃一些能补充能量，同时对于枣糕还有补血的作用。但这种食物不宜多吃，容易造成糖分和能量摄入过多，引起肥胖，对身体不好另外枣糕是用红糖，大枣，蜂蜜等为原材料，基本上都是热量较大的。

扩展资料

枣糕原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。

红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。一经上市，旋即火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。

酸枣糕是我国江西省的传统小吃。

酸枣糕又被叫做擂枣，是一种用酸枣、蜂蜜等食物制作而成的糕点，制作好的酸枣糕颜色如同琥珀，吃起来是比较酸甜，又不粘牙，是很多人喜欢吃的糕点之一。

除了在江西省有酸枣糕之外，我国的福建、四川、云南等地也有酸枣糕，因为酸枣糕是用酸枣制作而成的，所以有酸枣生长的地方就可以制作酸枣糕，酸枣是枣的变种，又被叫做山枣、野枣等，果皮的颜色主要是红色，有时候会有紫红色的果子。酸枣除了可以制作酸枣之外，它也是有药用价值的。酸枣主要是生长在海拔1700米下的山区、平原等地，对于土壤要求不是很严格。

主料：玉米面，白面，红枣。调料：糖，发酵粉。

制作方法：把玉米面和白面放入盆内，加糖，发酵粉一起拌匀，再用凉水搅拌成较稠的面糊，放置一会儿。把红枣用凉水洗净。蒸锅加水，上灶点火，烧开，给蒸屉铺上蒸布，把调好的面糊放入布上，按上红枣，蒸上20分钟即可。把蒸好的发糕取出来，倒在案板上，稍微晾一会，切成小块装盘上桌。

特点：枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。还含有维生素，又抗氧化的作用。

口感：色泽金黄，口感松软。

润城镇位于阳城县城东7公里处, 又称 “小城”，是历史文化名镇。润城枣糕——这种形状如花的馒头,制作过程十分讲究。麦子要在适宜的温度下浸泡1-2天，长出小嫩芽，再晾干磨成面粉，用这种面粉制作的馍才会有淡淡的麦芽香和丝丝的甜味儿。做馍时，要用适量的面粉发酵，调制成酵，再加入面粉，充分搅拌，反复揉捏。将和好的面团揉成长条状，用圆形的木棍在中间压一道沟，两边压上花纹，取两颗红枣放在面的一头，然后将面卷起来，一个枣花馍就制作成形了。在36-40的温度下醒40分钟，再放入蒸箱蒸熟。形态美观，入口香甜的枣花馍，就做成了，润城人将它称为“枣糕”。

【枣糕】枣糕，取软米面放入木盆，用温水搅拌成疙瘩碎粒状，将大红枣用清水洗干净，用温水泡软。将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的纱布，取软米粒撒上大约6厘米厚，待蒸汽腾起后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚，排放一层红枣，反复数次，直至满。蒸熟后倒在案板上，用湿布盖住，双手蘸冷水拍压面膜状，吃时，用刀切成薄片即可。大红枣“味甘、平，无毒”，有“润心肺、止咳、解五脏、治虚损、除肠胃癖气”的作用。

武乡枣糕主要用料是黍米（即黄米，也叫软米）和大红枣制成的，秫米"味甘、性微寒"，有"治筋骨挛急，杀疮界毒热"的功能。大红枣"味甘、平，无毒"，有"润心肺、止咳、解五脏、治虚损、除肠胃癖气"的作用。所以久吃该糕不仅能解热消毒，祛邪安中，对高血压病也有一定疗效。此品种曾载入《美食大典》。

上党名吃武乡枣糕历史悠久。据了解，从清朝到民国时期，就名扬平遥、太谷等地，距今已有300多年的历史。

为弘扬上1，让传统名吃永远飘香，五谷飘香大酒店邀请武乡县民间枣糕制作者，用传统方法蒸制枣糕。五谷飘香大酒店董事长罗晓伟说：“枣糕中的大红枣有‘润心肺、止咳’的作用。所以久吃枣糕不仅能解热消毒，对高血压病也有一定疗效。此品种曾载入《美食大典》。”

潮汕凉菜，历来饮誉中外。饶平山枣糕别具一格，它以野生山枣肉为原料，含有多种维生素，肉质柔润，酸甜适口，是潮汕凉果中的佼佼者,更是著名的绿色食品。

山枣糕色泽金黄澄亮，食之有原果风味，酸甜爽口，柔润而不黏，涤积生津，令人大增食欲。据化学测定，内含大量维生素C、维生素B和维生素E，并含有柠檬酸、苹果酸、果胶、果糖、鞣质等成分，既是营养丰富食品，又有胆固醇，扩张血管，改善心血循环，降低血压和化食消积，开胃醒酒等作用。近年来，连续被广东省和汕头市轻工食品行业评为优质产品，在国内外市场深受欢迎，供不应求，尤其是旅居港澳和东南亚一带的侨胞，更是视为珍品，往往寄托回国探亲者代为购带。

山枣糕的主要原料，采自饶平县特有的野生山枣。山枣为常绿乔木，春花秋实，果椭圆光滑如枇杷状，成熟时颜色金黄，生吃甜中微带酸味。饶平山地广阔，土壤肥沃，气候温和湿润，特别适宜山枣生长。近年0大力提倡发展，种植已扩大至一万多亩，尤其渔村、新塘等地产量、质量最好。

山枣糕的制作相传自清朝后期始，至今已有一百多年的历史。解放前饶平黄冈镇有吴盛泉、吴长泉等几家手工作坊生产，年产量二十来担。山枣糕的制作方法严格繁杂，均用手工，技术性较强。新鲜山枣果须经优选后，煮熟去皮核，剔除杂质，取其纯净果肉，掺入上等白砂糖，再经搅、煮、渗、晒等多道工序，才制作而成，加之原料限制，因而产量不多，不能满足需求。一九五六年，饶平县成立“饶平县果子厂”。果子厂经过连年来发展扩充，建起新式车间厂房，添置一批机械化设备，加强科技工作，着力研究改进山枣糕的配方，采用半机械化生产工艺，提高包装技术，使这一特产年产量提高到五百左右担，质量更臻完善。

枣糕馍

唐宋以来即为地方风味食品，以纸坊枣糕著称。枣糕馍，用优质面粉为主料，大枣、菜油和白糖为辅料，面粉发酵后又反复和搋，面坯偏硬成形，两侧各塞2块碎枣，旺火蒸制而成。熟后顶部两侧各印红梅花点，以显其特色。其馍食之味甜，绵软可口，回味馥香，耐贮存，不走味，不发霉变形，为款待宾客之佳品，亦可馈赠亲友。据县志载，明代起洋县枣糕馍就也驰名汉中地区内外。

洋县枣糕馍名满陕南，枣糕馍是用绳串成串串提着，是走亲访友，馈赠待客的礼品，洋县枣糕馍洁白没有裂纹，外酥里软、韧、松、甜，存放时挂在风凉处不变味，存放上三、四个月。上蒸－蒸好像刚蒸的馍，在没有保鲜、冷冻技术设备的年代里，是不可多得的面制食品。

在洋县饭馆、作坊、家庭都能制做。枣糕馍用黄酒渣发酵，和面时加白糖，根据四季气温把握好水温，和成的面要反复采揉，馍馍做成后要盖上被单，发酵半小时后，用大铁锅蒸焖，出锅时按上花印即成。 面粉、砂糖、菜油及红枣蒸焖印花，以绳贯之放通风处，虽数月不变味。

原料配方：富强粉50千克黄酒渣子500克白糖3.5～4千克水20千克

制作方法：

1.发酵面：黄酒渣子500克做酵子，加温水化开，过丝罗后，发面5千克，温水量冬天5千克，夏天2.5千克，春、秋3.5千克左右。发面盆冬天放在热地方，以热到不烘干面盆为准；夏天则应放最阴凉的地方。

2.和面：一般是头天晚上发面，第二天早上和面。每50千克面粉中加白糖3.5～4千克，包括发酵面用水在内，用水量在20千克左右。冬天水温要求在60～80℃，春、秋水温50℃左右，夏天水温应更低一些。和面时，先将酵面稀释，然后和面，和面动作要利索，千万不要把面烫了。夏天先

洋县枣糕馍和进25千克左右，余下20千克左右按情况掺兑；冬天先和进，30～40千克，余下5～10千克按情况再掺兑。和成的面越硬越好。

3.成型：和成的面要揉光揉好，再拧成100克左右的面蛋，揉成长条，并沿长平面中间按一条沟沟，沟沟内抹上香油，翻个身，沟沟朝下，再夹捏成17厘米左右的长条，横放，用手掌从两头压下，呈凸状，再将中间部分压成平面，即成扁平状，平面四角各按上个枣瓣(枣子去核切成四瓣)，最后由两头对卷，翻身，使抹油的沟沟翻在上面，如意状的馍馍就做成了。馍馍做成之后，要摆在盘子里，冬天蒙上棉被，夏天蒙上单子，再涨(即饧发)半小时左右。

4.蒸焖：当地使用大铁锅，将饧好的馍放入笼笆(竹片编成的笼箅)，上面扣上铁盆，旺火烧开15分钟，回汽10分钟即熟。使用铁盆是为了防止馍馍水分过大。

5.印花：出笼的馍馍，用一根小竹杆刻成的点花印，蘸食用红水，按一下，花朵即成。

枣糕一般会在清明节期间食用，其味道独特，营养丰富！但是对于减肥的妹子们来说就不知道吃了会不会发胖了？下面看小编来为大家介绍一下吧！

吃枣糕会发胖吗

糕枣糕等糕点类食物在制作过程中加入了较多的糖和奶油，是一种甜食，适当吃一些能补充能量，同时对于枣糕可能k还有补血的作用。但这种食物不宜多吃，容易造成糖分和能量摄入过多，引起肥胖，对身体不好另外枣糕是用红糖、大枣、蜂蜜等为原材料，基本上都是热量较大的，如果你正处于减肥期间，建议少吃哦，当然配合合理的运动也没事

枣糕的热量有多少

枣糕的热量(以100克可食部分计)是318大卡(1330千焦)，单位热量较高。

每100克枣糕的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的14%。

枣糕的原料中富含红枣，众所周知，红枣具有很好的养生保健作用。

红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。

配合运动瘦身更简单

躺卧压腹

两腿并拢屈膝躺卧，大腿与小腿成90度，两臂向后屈肘，上臂与下臂成90度，下臂与手掌撑地，腰以上的部位仰起，令腹部肌肉压迫起来。

保持这个姿势缓缓呼气，再往上抬起屈膝的右腿，脚掌绷直，令小腿与地面平衡，然后呼气，保持动作数秒。然后保持有氧腹式呼吸，左腿也以同样的方式抬高，保持双腿并拢，小腿与地面平衡。

接着，靠拢的双腿往右侧摆下，要一下的部位随之右倾，左臀离开地面，上方部位保持姿势不变，仅仅是腰部转动，再往左转，整套动作重复10-15次。两侧伸展

保持自然站立的姿势，双脚打开与肩同宽，脚尖超向前，大腿肌肉紧绷，脚掌贴紧地面。双手向两侧平举，努力向两侧伸展，掌心向下，脊柱向上拉伸，放松双肩。弓步俯腰

做一次深呼吸，然后右脚向外打开90°，右膝应与右脚尖保持同一方向。左脚也随之向右旋转60°左右，左腿挺直，膝盖不要弯曲。

呼气的同时，身体与左腿一起向右转，同时，上半身向下弯曲，直到左手手掌能碰到右脚脚背。背部和双腿要保持挺直的姿势，臀部向外送出。单臂上伸

右臂向上伸展，与左臂成一条直线，双眼目视前方。保持这个姿势5~10秒，慢慢的呼吸，感觉自己的背部和肩膀有热量流过，胸腔打开，大腿和腰部肌肉也得到拉伸。提肛收臀

双脚并拢，双肩放松，左手取一支笔置于臀部中间。背部挺直，双腿打直，运用双臀力量，将笔夹紧，约夹5分钟即可，此运动可紧实臀部。

大家都知道坐月子是个很特殊的时期，这时候女人需要养身体！枣糕作为很有营养的食物，坐月子的时候能不能吃吗？下面我们来一起介绍下！

坐月子能吃枣糕吗

坐月子期间是可以吃枣糕的，不必担心，禁食生冷的食物，不要吃回奶的食物。另外一方面

对于产妇来说，由于整个怀孕的过程以及生产的过程会让身体的消耗比较大，因此这个时候的饮食一定要有营养。要多吃一些鱼蛋虾类的食物会让伤口长得快的，另外红枣糕可以吃但是不适合多吃，只能尝鲜，因为有引起消化不良的可能。不要吃太油腻的食物，不要吃刺激性的食物，不要吃生冷寒凉的食物。

坐月子吃什么好

第一阶段：

第一周是产妇排恶露的黄金时期，同时产前的水肿以及身体多余的水分，也会在此时排出。因此，第一周暂时不要吃的太补，以免恶露排不干净。中医师建议主食可以猪肝为主，一天约吃300公克。猪肝性温味甘苦，主要成分为蛋白质、脂肪、铁、维生素B1、B2、烟碱酸以及维生素A。其功效能够补肝明目、补益气血。第二阶段：

第二周恶露逐渐减少，颜色和第一周相较不那么鲜红。另外，产后会伴随腰酸背痛的症状，传统上所谓吃什么补什么，因此，建议可食用麻油腰花减轻腰酸背痛的不适。在炒麻油腰花时可以加入杜仲，提高效用。由于杜仲性温味甘，是顾筋骨和强肾的药材。第三阶段：

恶露此时已排尽，该是补气血的时候，也就是进补的时机。而进补最常使用的食材就是麻油鸡。传统上坐月子煮的麻油鸡多半使用母鸡，也有人使用乌骨鸡。鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟碱酸，能够补益五脏、养血补脾、强脾胃、补肾、助阳补虚以及活血止痛等功效。即便麻油鸡具有多种功效，但是餐餐吃容易吃腻，而蔬菜有些属于寒性，因此常听到长辈告诫少吃蔬菜，不然也得要选择红凤菜等具有补血作用的叶菜类。

饮食原则以均衡为首要

营养师指出，产后妈妈坐月子的饮食原则，其实均衡饮食为首要。特别是要避免油腻、重口味与辛辣等刺激性食物。她表示，虽然麻油鸡固然能补身，摄取过多的油脂是导致坐月子肥胖的主因。变通的方式就是在同一餐饮食中，搭配主食、青菜，并多选用蒸、煮、卤等低油的烹调方式，并且改以瘦肉、鱼肉来替换鸡肉，尽量少吃内脏类，就能避免摄取过多的热量。

坐月子禁忌

1、禁食寒凉、辛辣。有些产妇平时就喜欢吃一些辛辣食物和寒凉食物的，尤其是夏天，生冷东西更是没有忌口。产后多虚多瘀，应禁食生冷、寒凉之品。生冷多伤胃，寒凉则血凝，恶露不下，会引起产后腹痛、身痛等诸多疾病。

2、禁肆意大补。对于产妇一般月子里都会大补，但是这个时候一定要特别注意，可以补，但不能肆意大补，要适量而行，因为补品多热性，太补容易生热，所以说大补并不是好事，这个要根据情况及个人体质来适量补。而且现在很多女性朋友以瘦为美，对于追求瘦身也是“大事”，所以说太补进而也会体重增加，而且通过乳汁传给孩子也会导致婴儿肥胖或腹泻。

3、蔬菜、水果不可少。有些人说月子里不能吃生冷的食物，就拚弃了水果，而且认为蔬菜并没有什么营养，索性就少吃，其实这样是不对的，殊不知新鲜的蔬菜和水果，不仅可以补充肉、蛋类所缺乏的维生素c和纤维素，还可以促进食欲，帮助消化及排便，所以这二者切记不可少。

4、中药食疗不可盲目乱吃。都知道懂得补的人，或者是中医都喜欢在吃的东西里加一些中药食材，而对于月子里的产妇，这样的也见怪不怪，但是中药食疗要对症，不可自行乱补。

5、禁吃巧克力和咖啡、茶。产妇整天在嘴里嚼着巧克力，会影响食欲，使身体发胖，而必需的营养素却缺乏，这当然会影响产妇的身体健康。产妇“坐月子”期间忌饮茶，这是因为茶内的咖啡因可通过乳汁进入婴儿体内，引起婴儿肠痉挛。

孕妇好吃，但是热量较高，多余不宜多吃！孕妇作为一个特殊的人群，是否适合吃枣糕呢？枣糕中还有红糖红衣上火，孕妇吃枣糕好吗？下面小编来为大家介绍一下！

孕妇能不能吃枣糕

可以适当食用。枣子是补血的，孕妇吃很好的，但是要注意是否合格，是否卫生的情况。另外枣糕含糖量比较高，如果有血糖等病症还是不宜多吃哦！

建议怀孕期间要注意营养的均衡，多吃蔬菜水果，并且要保证充足的蛋白质等营养的摄入，可适当补充一些维生素和矿物质等，有益于胎儿和母体健康。还有一点就是要注意孕期保健，多休息，适当活动。

孕妇吃枣糕的好处

大枣

促进胎儿大脑发育

红枣中含有十分丰富的叶酸，叶酸参与血细胞的生成，促进胎儿神经系统的发育。而且红枣中含有微量元素锌，有利于胎儿的大脑发育，促进胎儿的智力发展。

增强母体免疫力

红枣是营养丰富的滋补品，它除含有丰富的碳水化合物、蛋白质外，还含有丰富的维生素和矿物质，对孕妇和胎儿的健康都大有益处。尤其是维生素C，它可增强母体的抵抗力，还可促进孕妇对铁质的吸收。

健脾益胃

红枣能补益脾胃和补中益气。多吃红枣能显著改善肠胃功能，达到增强食欲的功效。此外，红枣还能补气血，对于气血亏损的孕妇特别有帮助。

安神定志

孕妇会经常出现躁郁、心神不宁等情绪，多食红枣可起到养血安神、舒肝解郁的作用。特别是对于治疗孕妇心神不安、产后抑郁综合征都有所帮助。如果孕妇感到精神紧张和烦乱，甚至心悸失眠和食欲不振，不妨在平日的汤或粥中加点红枣同食，有养血安神、舒肝解郁的功效。

补血

红枣除了可补中益气外，还有补血的作用。

红糖的好处

孕妈咪怀孕期间最头疼的问题之一就是贫血，很多妈妈饮用红糖水来改善贫血情况，这样既能满足铁质的吸收，又能预防感冒。红糖作为天然的保养品，对女性的健康起到很大作用。红糖是用甘蔗汁直接炼制而成的赤色晶体。它几乎保留了甘蔗汁中的全部营养成分，含有多种维生素和微量元素。每100克红糖含有2.2毫克铁，而同量白糖的铁仅为0.2毫克;一大匙(15克)红糖含有70毫克钙，相当于半块豆腐的钙含量;它能快速补充体力，被誉为东方巧克力”。

枣糕是什么东西呢？枣糕是一种食物，一般在清明节的时候吃！那么枣糕在清明节吃有什么寓意吗？功效和作用是什么呢？下面我们来一起介绍一下！

枣糕是什么

枣糕，原是清朝宫廷御用糕点，曾有宫廷第一糕点之美称，为“满汉全席”十大糕点之一。流传至今，据记载约有200余年的历史。根据红枣味甘性温、健脾养胃、补充益气、养血安神之特效，加入鸡蛋、蜂蜜、白糖、白兰地等独特原料，秘制而成。具有减肥、防止脱发、养颜、通便等特殊功效，是难得的四季养生佳品。红枣糕口味独特，枣香浓郁，口感细腻，回味绵甜。一经上市，旋既火爆。红枣糕是适合老人、青年、小孩的上等食品，对身体有百利而无一害。

枣糕的寓意是什么

豫西一带的人过元宵节喜欢吃枣糕，带有吉祥如意的寓意。枣糕原是清朝宫廷御用糕点，其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。

枣糕有什么功效与作用

特点

枣糕其味香远，入口丝甜，含有维生素C、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分既能补脾和胃、益气生津；还有保护肝脏、增加肌力、养颜防衰之功效。因为红枣糕口味正宗、价格合适，红枣含有人体所需的很多营养成份，所以广受现代消费群体的喜爱，在民间有“常品红枣糕，体健精神爽”和“一日食三枣，百岁不显老”的说法。一品飘香红枣糕已经掀起了排队购买的高潮，而且百吃不厌。还可以补脾肾，益气血。红枣

枣糕的原料中富含红枣，众所周知，红枣具有很好的养生保健作用。 红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋补润颜之功效。早在《本草备要》中就有记述，说红枣能“补气益中，滋脾胃，润心肺，调营养，缓阴血，生津液，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药。”明代大医药学家李时珍在《本草纲目》中写道：“大枣气味甘平，安中养脾气、平胃气、通九窍、助十二经，补少气，……久服轻身延年。”现代医学研究表明，红枣对过敏性紫癜、贫血、高血压、急慢性肝炎、肝硬化、胃肠道肿瘤具有疗效。蜂蜜

蜂蜜是某些种类枣糕中的一样重要辅料。蜂蜜是一种保健食品，味道甜蜜，所含的单糖，不需要经消化就可以被人体吸收。新鲜成熟的蜂蜜含有70%以上的转化糖（葡萄糖和果糖），少量的蔗糖（5%以下），酶类，蛋白质，氨基酸，维生素，矿物质，抗菌素类的物质。

1、蜂蜜含有70%以上的转化糖，能够被人体肠壁细胞直接吸收利用，没有必要经人体消化，这对于儿童、老年人以及病后恢复者来说尤为重要；经常服用蜂蜜，能帮助消化。

2、蜂蜜中含有人体所需的十几种氨基酸，多种活性酶和一些丰富的常量、微量元素。蜂蜜又不含脂肪，这对于老年人、高血压和心脏病患者来说，是最佳的天然食品。

3、蜂蜜富含钙和磷，对于儿童骨质的形成和老年人缺钙症是最佳的补品。蜂蜜在人体内产生的热量相当于牛奶的15倍；VB含量与鸡蛋相等，相当于葡萄糖、苹果的16倍。服用蜂蜜能够迅速恢复疲劳，增强耐力，延迟衰老，延年益寿。

4、蜂蜜富含有丰富的矿物质，如有益身心的钾，起镇静作用的镁，强筋健骨的钙，增补血液的铁、铜，健脑的磷和有益身体的各种维生素。

妈妈在哺乳期间奶水多了需要回奶！枣糕味道鲜美，营养价值高，是否有回奶作用呢？哺乳期要吃什么食物回奶呢？下面我们来一起介绍下！

吃枣糕会回奶吗

不会，红枣补铁，是营养佳品。胃不好的人空腹不要吃，另外吃红枣及时漱口，最好刷牙，保护好牙齿。

回奶的方法

（1）自然回奶。

选择自然回奶一般是已经正常哺乳十个月至一年左右，孩子已经基本能够依靠进食母乳以外的食物来补充身体所需的各类营养元素，母乳分娩也不属于分泌的旺盛期。这时可以采用逐步减少喂奶次数，采用与其他饮食间隔的方式。逐步减少喂奶次数，增加正常饮食的数量及次数，这样减少宝宝吸吮时间，减轻对乳房的刺激。乳汁的分泌会自然下降，直至完全停止分泌。但此方法在母乳分娩旺盛期间没有作用，反而会因乳汁过多导致乳房肿胀，增加母亲的痛苦。（2）食物回奶

这是目前较为常用的回奶方式，也是最为安全的回奶方式。利用一些凉性食物的食物，较为常见的是麦芽，利用某些食物作用逐步减少乳汁分泌。在自然回奶中，一般也需配合食物回奶方式。（3）药物回奶

某些药物也能起到回奶的作用，医疗方法中就有回奶针，如己烯雌酚，但此药物能对人体的肠胃产生刺激，易让人恶心。另外还有服用维生素B6进行回奶的，但需要大量服用，回奶效果也因人而异，而且大量服用某种药物也容易让某些元素摄入过高引起人体不适。药物回奶还要考虑人体对药物的适应程度，避免因服用药物而诱发其他疾病。

回奶食物

大麦茶：大麦40克，每天当水喝，几天就可以回奶。

花椒：花椒12克，加水500毫升，煮至剩250毫升，加30克红糖，服用一次一般就可以缓解涨奶，两次就可以回奶了。

韭菜：回奶期间可以多吃韭菜，帮助回奶。

苦瓜：苦瓜是寒凉食物，多吃能够帮助回奶。

绿茶：可以在断奶期间代替开水，帮助妈妈回奶。

螃蟹：螃蟹是寒凉的食物，也有回奶的作用。

山楂：不管是生山楂还有干山楂都有回奶的作用。

生谷芽：想要快速回奶，可以用生谷芽40克煎水服用，一般两天就可见效。

生冷辛辣的东西：啤酒、茶叶、霍香正气水、巧克力等。

味酸的蔬菜：马齿苋、黄瓜、冬瓜、苦瓜、菜瓜等。

另外：山楂、桔子、柚子、石榴、橄榄、梅子、西洋参、人参、蒲公英、韭黄、白萝卜、豆角、马兰头、胡萝卜；南瓜、香椿、冬菇、茄子、藕、笋、黄花菜、大白菜、茴香、味精、薄荷、盐、醋、酱油、太多姜、豆豉、麦芽糖、地瓜、玉米、糯米、茶叶、猪肝、醋、芝麻、鸽子、麦片等。意事项是：

快速回奶注意首先不要再吃能下奶的食物如鱼虾、肉汤。清淡饮食。

不过其实回奶跟减肥有些也是相似的道理，有的人怎么吃都胖有起来，有的人就不能随便吃，一个道理，有的妈妈回奶食物一吃也许就可以帮助快速回奶。而有些妈妈可能就不能得到一样的效果。所以对于母乳本身就少的妈妈来说，吃了回奶食品，回奶的效果要比母乳多的妈妈回奶的效果好得多得多。

回奶和饮食有很大关系，以上这些食物都对回奶具有很好的帮助作用。但是在回奶期间一定要注意不要大量喝肉汤，以免乳汁分泌量更大。如果在回奶的时候吃一些回奶的食物，可以让回奶事半功倍。常见的回奶食物有大麦茶、山楂、韭菜、苦瓜等，但是具体的回奶效果可能会因人而异，有部分妈妈的效果可能很好，也有部分妈妈食用后没有明显效果。如果食物回奶作用不大，此时就应去需求医生制定回奶方法。

很多人都应该吃过酸枣糕,也特别好吃,那么酸枣糕到底是哪里的特产呢?吃酸枣糕到底有哪些好处呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣糕是哪里的特产?

酸枣糕是哪里的特产,酸枣糕是江西省传统的小吃,酸枣糕以天然的野酸枣为原料,含有丰富的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份.酸枣糕是纯天然的营养健康食品,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富,是理想的营养保健食品.

酸枣糕

酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一.以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕.酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富.以天然野酸枣为原料精制而成,含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等营养成份,嫩糯细腻,口感较好.野酸枣糕含有丰富的氨基酸、维生素、微量元素,是纯天然的营养健康食品.以野生植物-酸枣为原料,经果物保鲜,脱皮去核,加入蔗糖,防腐剂后铜锅浓缩,自然风干,精制成酸枣糕.酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富,是理想的营养保健食品.

酸枣糕做法

第一步:捡摘金黄色酸枣

酸枣采收时,要求果实成熟度达90%以上,果实的果皮呈黄色,果实的硬度微软,成熟度达不到要求的果实要进行堆放催熟.

第二步:洗酸枣

洗去酸枣外壳的沾污.

第三步:煮酸枣裂开

在沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上,保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果.

第四步:酸枣装盆滴干剥皮

酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂,人工去皮.

第五步:留下酸枣肉与核

人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核.容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,枣果不能与含有铁的材料接触.

第六步:丢弃不用的酸枣皮

第七步:筷子搅拌酸枣肉与核分离,酸枣核挑出不用

第八步:放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉

第九步:搅拌好的酸枣馅摊平晾晒

第十步:剪切装盘

酸枣糕的营养价值

酸枣糕中有不少人体所必须的微量元素,其中硒含量尤为突出.此外,野酸枣糕中还含有大量的维生素C和其他营养元素,如蛋白质、脂肪、葡萄糖、果糖、果胶、维生素、钙、磷、铁、苹果酸、柠檬酸等.

吃酸枣糕的好处

1、镇静安眠:酸枣果肉性平,具有养心安神、补中益气等功效,可以治疗心悸、失眠、盗汗等多种病症.失眠的人们适量食用酸枣糕能够宁心安神,镇静催眠.

2、益气健脾:常吃酸可以益气健脾,能改善面色不荣、皮肤干枯、形体消瘦、面目浮肿等症状.酸枣糕是酸味食品中相对健康的一种.

3、美容养颜:酸枣本身就是一种养颜佳果,富含大量的维生素B,可以促进皮下血液循环,使皮肤和毛发光润,面部皱纹平整,达到滋润肌肤、益颜美容的功效.

4、提高免疫力:近年来,英国学者在对虚弱症患者的观察中发现,凡是连续按时吃酸枣的,其康复速度比单纯服用多种维生素类的快6倍以上.

5、减肥瘦身:适量食用野生酸枣糕能够降低血脂,促进新陈代谢,促进消化,从而达到减肥瘦身的目的.

酸枣糕是江西传统的小吃,美味营养价值高,很多人说吃酸枣糕可以减肥,那么是否真的如此呢?酸枣糕减肥的效果怎么样呢?下面我们来介绍下吧!

酸枣糕可以减肥吗

可以肯定的告诉你,不能减肥,酸枣糕的主要成分是酸枣和面粉,这两者几乎都不包含减肥功效,而且酸枣和面粉的热量也不低,如果吃的过多,或者是长期吃的话,还有可能会肥胖哦!酸枣糕最大的功效其实是开胃,让你能吃别的东西更有食欲.所有想靠次减肥的还是算了吧!

酸枣糕的营养价值

野山酸枣含有丰富的对人体有益的微量元素,其中硒含量尤为突出,硒元素被现代医学科学证实为防癌和延缓衰老必不可少的元素之一.

野山酸枣中含有丰富的维生素C,根据对江西省萍乡市上栗县产的山枣测定,每100克鲜枣含维生素C高达220毫克,这种高含量维生素C在水果中是少见的.

根据国内外市场调查及其文献检索,酸枣作为一种营养型食品或保健食品在我国市场上几乎看不到.所以耽误之急的是早日发挥山枣多种对人体健康有益的作用,把山枣产品造福全国.

酸枣糕的热量是多少

对于爱美又爱美食的女性朋友来说,吃多东西之前最关心的莫过于食物的热量了.酸枣糕的热量是多少呢?每100克酸枣糕的热量大概在347大卡左右,它一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食.酸枣糕果味浓郁、酸甜可口、嫩糯细腻、风味独尊、营养丰富,是深受广大消费者青睐的山珍佳品.但是,因为热量相对偏高一些,所以不建议一次多食哦,适量食用对健康益处多多,而且还能开胃健脾瘦身.

市面上的野酸枣糕产品不一定都是纯酸枣制成的,很多添加其他的食品添加剂,糖分也比较高,热量会比自制的野酸枣糕要更高一些.所以,正在减肥中的朋友要少吃酸枣糕,少吃是不会影响减肥效果的,还能帮助瘦身.每天吃上几片野酸枣糕,具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用.

酸枣糕是江西那边很有名的传统小吃,美味可口,营养价值也高,那么问题来了,产妇是否可以吃酸枣糕呢?产妇吃酸枣糕的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!

产妇可以吃酸枣糕吗

--浦乳期是可以正常使用的,但是如果你的胃不舒服的情况下最好暂时不要吃.

--是可以吃的,但建议一次不要过多,建议哺乳期多吃些排骨和鱼肉可以增加奶量.

--当然可以吃,适当吃点对身体也有好处,但是注意,不要食用过多,不然会导致胃不舒服!

--酸枣糕是以天然野酸枣做原料精制而成的,含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等.经期也可以适当吃些的.

酸枣糕孕妇能吃吗

孕妇也可以放心食用酸枣糕,适量食用酸枣糕对于孕妇来说还有一些好处.妇女怀孕后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显着减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状.食用酸枣糕能有效患者这些症状,因为酸枣的酸性成分能够刺激胃液分泌,利于食物的消化与吸收,也能有效预防孕吐.

其次,从营养学的角度来看,酸枣糕中的营养成分对于孕妈和腹中胎儿都是有好处的.怀孕2—3个月后,胎儿骨骼开始形成,构成骨骼的主要成分是钙,但是要使游离钙形钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加.因此,孕妇多吃酸性食物,如酸枣糕,有利于铁的吸收,促进血红蛋白的生成.酸枣糕中还有丰富的维生素C,对于孕妈妈来说既能美容养颜,也能增强自身的免疫力.

酸枣糕的制作方法

爱吃酸枣糕又担心在外购买的酸枣糕添加剂太多?有兴趣的朋友不妨在家中尝试自制酸枣糕,安全又健康.酸枣糕的制作方法简单易学,一起来跟着妈网百科学一招吧!

需要准备的材料有:酸枣适量,糖,桂花

1、剥皮:用调羹容易挑开皮,而且皮上容易粘上果肉,所以用调羹能刮下来.成熟的酸枣很好剥皮,如果不好剥皮的话可以用沸水煮一下,让酸枣裂开.沸水煮果时,应确保果实的内部温度升到75℃以上,保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果.

2、去核:用深点的碗装好酸枣,用一束筷子使劲搅拌,果肉就会和核分开.

3、去水分:会酸枣果肉放入微波炉中加热2分钟,去一下水分.

4、加糖加桂花:在去掉一定水分的酸枣肉中加入适量的糖和桂花,搅拌均匀.

5、晒干切片:搅拌好的酸枣馅摊平晾晒,晒干之后就可以切片了,形状随意.

注意,制作酸枣糕的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,枣果不能与含有铁的材料接触.

经期的女性在饮食上需要注意很多,很多人喜欢在经期吃酸的东西,那么经期是否可以吃酸枣糕呢?经期吃酸枣糕的话好吗?下面我们来一起介绍下吧!

经期可以吃酸枣糕吗

--酸枣糕是以天然野酸枣做原料精制而成的,含鲜果固有的维生素、氨基酸、微量元素等.经期也可以适当吃些的.

--月经期间最好不吃刺激性食物冷的辣的是要忌口的,算的没有什么要求,但是什么东西都不宜多吃

--是可以吃的,是没有影响的,建议你在月经期间不要寒凉的饮食的,祝健康!

来月经可以吃酸枣吗

经期女性还是不要吃酸的东西,当然适当的吃一点酸枣还是可以吃,不建议经常吃,或者当零食吃!一般月经期间主要是不能吃辛辣刺激的,不能喝酒熬夜即可,一般性的零食还是可以吃一些的经期忌食酸涩食物酸性食品味酸性寒,具有固涩收敛作用,使血管收缩、血液涩滞,不利于经血的畅行和排出,故痛经者忌食此类食物.酸性食物包括米醋、酸辣菜、泡菜、石榴、青梅、杨梅、草莓、杨桃、樱桃、酸枣、芒果、杏子、李子、柠檬等.

经期吃酸的好吗

自己的饮食.有的女性不知道自己在孕期能不能吃酸的,害怕影响自己的月经,这些顾虑是没有必要的,女性在月经期间可以正常的喝酸的,但是不能太凉,也不能太热.

因为太凉和太热的话都会把酸奶里面的一些营养的物质杀死,这样的话就不能摄取里面的营养.一般在月经期间是不需要特别的进补,主要自己的饮食结构合理就可以了.

除了酸奶以外尽量吃一些清淡的食物,多吃水果蔬菜,不能吃那些刺激性强的食物,还要适量的运动来增强自己的体质.多吃豆类月经期间可以多吃豆类,鱼类等高蛋白食物,并增加绿叶蔬菜,水果,也要多饮水,以保持大便通畅,减少骨盆充血.不要刻意吃甜食.

通过以上可以看到,月经期因身体的免疫力等会出现一些问题,这时候一定要注意对身体的调养,这时候也是容易患病的,多在饮食和生活习惯上调理自己,另外也要注意月经期不可以同房,这个时期同房的危害是相当大的.

经期饮食原则

1、不要刻意吃甜食.如饮料、蛋糕、红糖、糖果.防止血糖不稳定,避免加重MC的各种不适.

2、多吃高纤维食物.疏菜水果全谷类全麦面包糙米燕麦等食物含有较多纤维,可促进动情激素排出,增加血液中镁的含量,有调整月经及镇静神经的作用.

3、在两餐之间吃一些核桃、腰果、干豆等富含维生素B群的食物.

4、摄取足够的蛋白质.午餐及晚餐多吃肉类、蛋、豆腐、黄豆等高蛋白食物,补充经期所流的营养素、矿物质.

5、可避免血糖一下升高、一下降低,减少心跳加速,头晕、疲劳、情绪不稳定等不适.

6、避免食用含咖啡因的饮料.咖啡、茶等饮料会增加焦虑、不安的情绪;可改喝大麦茶、薄荷茶.

7、避免吃太热、太冰温度变化太大的食物.

8、有大失血情形的女性,应多摄取菠菜、蜜枣、红菜(汤汁是红色的菜)、葡萄干等高纤质食物来补血.

9、即将面临更年期的妇女,应多摄取牛奶、小鱼干等钙质丰富的食品.

酸枣糕其主要成分是酸枣,那么问题来了,吃酸枣糕会不会发胖呢?酸枣糕的热量是多少呢?下面我们来一起介绍下吧!

吃酸枣糕会胖吗

枣糕原料包括枣泥,鸡蛋,面粉,苏打和水.高蛋白和淀粉的确不利于苗条瘦身.但其实是否增重还是要看吸收的营养会变成3个的哪种,如果是蛋白和能量便不会,但是脂肪那就会影响体形了,所以关键在于运动.另外任何东西都不能过度的食用,不然很容易造成肥胖的!适量吃的话就没问题!

酸枣糕的热量

对于爱美又爱美食的女性朋友来说,吃多东西之前最关心的莫过于食物的热量了.酸枣糕的热量是多少呢?每100克酸枣糕的热量大概在347大卡左右,它一种高碳水化合物的食品,减肥时不宜多食.酸枣糕果味浓郁、酸甜可口、嫩糯细腻、风味独尊、营养丰富,是深受广大消费者青睐的山珍佳品.但是,因为热量相对偏高一些,所以不建议一次多食哦,适量食用对健康益处多多,而且还能开胃健脾瘦身.

市面上的野酸枣糕产品不一定都是纯酸枣制成的,很多添加其他的食品添加剂,糖分也比较高,热量会比自制的野酸枣糕要更高一些.所以,正在减肥中的朋友要少吃酸枣糕,少吃是不会影响减肥效果的,还能帮助瘦身.每天吃上几片野酸枣糕,具有行气活血、养心安神、消食、解毒、醒酒的作用.

手工制作方法介绍

第一,将从野外捡到的南酸枣果放入锅内,加水煮沸约10分钟,待到果皮基本开裂可将其从锅内取出.

第二,去皮去核.去皮,由于之前已将酸枣果皮煮开裂,所以去皮工作单手就可以解决,相当简单方便;去核,将已经去皮的酸枣果放入盘中,双手用力搅拌,并用力戳果核,此时果核和果肉就会自然分离,接下来只需要将果核从盘中挑出.

第三,将南瓜、白砂糖以及果肉按照1:3:3比例充分搅拌均匀,具体比例可以根据个人喜爱进行调整.南瓜搅拌前应先放入锅内煮熟煮烂(将切成小块的南瓜盛放在盘中并留有脚架).

第四,自然晾干.将已经充分搅拌均匀的成品平铺在干净处晾干.最佳晾干处为玻璃块,可将自家的玻璃从窗户上卸下并清洗干净进行晾晒,期间应进行翻面.晾晒到一定干度时,可以将整块酸枣糕切成小块,为防止粘手,可撒少量的葡萄糖,这样再晒一、两天即可收起来储存.

这就是手工制作南瓜味酸枣糕的全部过程,其中原味、香蕉味等酸枣糕制作过程同上.第三步多数人倾向将白砂糖与酸枣果肉放入锅内加热进行制作,这样不仅容易使酸枣糕烧焦,而且会使酸枣糕的营养成分遭到破坏.近年来,食品安全、工业污染等问题层出不穷,手工制作酸枣糕不仅味道鲜美,而且不添加任何防腐剂,将越来越受到消费者的喜爱,必将迎来历史发展的机遇.

酸枣糕味道也有点酸,所有很多人把酸枣糕判定为酸性,那么是否真的如此呢?酸枣糕是酸性还是碱性呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣糕是酸性还是碱性

酸性食物

大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊,认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的.其实,食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的.所谓食物的酸碱性,是指食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性.食物的酸碱性取决于食物中所含矿物质的种类和含量多少的比率而定:钾、钠、钙、镁、铁进入人体之后呈现的是碱性反应;磷、氯、硫进入人体之后则呈现酸性.

营养成分分析

野山酸枣含有丰富的对人体有益的微量元素,其中硒含量尤为突出,硒元素被现代医学科学证实为防癌和延缓衰老必不可少的元素之一.

野山酸枣中含有丰富的维生素C,根据对江西省萍乡市上栗县产的山枣测定,每100克鲜枣含维生素C高达220毫克,这种高含量维生素C在水果中是少见的.

根据国内外市场调查及其文献检索,酸枣作为一种营养型食品或保健食品在我国市场上几乎看不到.所以耽误之急的是早日发挥山枣多种对人体健康有益的作用,把山枣产品造福全国.

酸枣糕的做法

酸枣糕非常爽口,但是很多酸枣糕产品中添加了过多的糖分,对于健康来说是不利的.因此,注重养生功效的朋友不妨尝试自制酸枣糕,酸枣糕的做法简单易学,自制的话就不用担心有添加剂啦!需要提醒大家的是,自制酸枣糕的容器、工具及与枣肉相接触的表面均要求使用不锈钢材料,保证枣果不与含有铁的材料接触.

做法如下:

材料

去核大枣50克,牛奶60克、鸡蛋4个,红糖120克、白糖30克,盐3克,低筋粉150克,泡打粉5克,色拉油80克做法

1大枣泡开,去核洗净,切成小丁.

2浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中.

3鸡蛋打在桶里,放入红糖跟白糖.

4先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状.

5减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡.

6加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀.牛奶红枣一加进去就没影了.

7筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀.

8倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡.

9烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟.

酸枣糕是江西那边很有名的小吃,很多人说吃酸枣该会上火,那么是否真的如此呢?吃酸枣糕上火的话应该怎么办呢?下面我们来一起介绍下吧!

酸枣糕上火吗

酸枣糕具有安神,敛汗,生津的作用,吃了还有改善脾胃功能,帮助消化.那么,酸枣糕吃多会上火吗?答案是肯定的,酸枣糕中的糖分一般都比较多,而且枣类的食谱本身就是容易上火的,不能吃太多.一次吃太多的酸枣糕容易使人的血糖升高,不利于心血管的健康,因此再爱吃也要控制每日的食用量.

再者,食用过多的酸枣糕也容易被酸性物质伤牙,牙齿不好的朋友就更加要少吃了.枣是属于温补的食物之一,如果人的火气已经很大了,在枣类制品的话会加重上火的症状的.一般来说,只要注意适量食用,那么,酸枣糕还是对人体有益无害的,也不会导致上火的哦!

冬季上火吃什么好?

冬季养生,可多吃些凉性食物,像是绿豆、海带、西洋参、梨、菱角、芒果、菊花、车前草、丝瓜,吃这些食物不但可降火气,还可改善热性体质的人失眠、发炎、肿胀的情形.1、喝杯黄瓜汁

把新鲜的黄瓜用糖腌制一下,或者直接放入榨汁机中,加点冷开水榨汁.饮用黄瓜汁的时候,如果觉得有点苦涩,可以适量加一点儿蜂蜜,也可以根据个人口味搭配水果如猕猴桃.猕猴桃也有一定的解热止渴功能,二者合用能润口唇,缓解身热、烦渴、咽喉肿痛、口腔溃疡的效果更好.2、喝些"花茶"

干燥季节大家一定要注意多补充水分,也可以泡些花草茶来饮用保健.例如针对实火可喝些菊花茶、金银花茶来清热;阴虚者则可用麦冬、沙参、枸杞等泡茶饮.虽然说药食同源,但中药性味不同、每个人的体质也有所偏差,所以想用中药泡茶饮的话,最好能先咨询医生,在专业医生指导下使用.3、常喝冬瓜汤

冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低.具有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑.用于心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、利尿消肿、高血压等功效.

制作方法

要制作上好野酸枣糕,先要花费一些功夫采集野酸枣.采集时,果实成熟度需达90%以上,果皮呈黄色,果实的硬度微软为佳.

将采集到的野酸枣清洗干净以后,放入锅中用沸水煮,煮至果实开裂,即可出锅,对其进行去皮、去核,留下果肉.然后再往果肉中加入适量的白砂糖,将白砂糖与果肉揉均匀.最后,把揉好的果肉用汤勺做成小团状,放置太阳底下,摊开晾晒至干即可.