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白兰地回味(20篇)

白兰地是一种高度蒸馏酒,用荷兰人的说法是“烧制过的酒”,法国的白兰地最出名,不过很多国家都有白兰地。下面,我们来看看白兰地兑什么比较好喝吧。

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篇1:白兰地是什么

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简要回答

白兰地是一种使用水果为原材料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏等工序之后,再进行酿造而成的蒸馏酒。

在很多国外影视剧中,经常会看到剧中的主角说,来一杯白兰地,那么白兰地究竟是什么酒呢?下面让我们一起去了解吧。

详细内容

1

白兰地是用葡萄的果实为原料,经过榨汁、去皮、去核、发酵等程序,得到含酒精较低的葡萄原酒,再将葡萄原酒蒸馏得到无色烈性酒。将得到的烈性酒放入橡木桶储存、陈酿,再进行勾兑以达到理想的颜色、芳香味道和酒精度,从而得到优质的白兰地。

2

世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁、德国、南非、希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。

3

法国生产的白兰地为品质最好,而法国白兰地又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳,其中,干邑的品质被举世公认,最负盛名。

4

白兰地根据产地、原料的不同可以区分为:干邑、阿尔玛涅克、法国白兰地、其他国家白兰地、葡萄渣白兰地,水果白兰地等六大类。

5

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等。

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篇2:白兰地是什么酒

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白兰地,最初来自荷兰文,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。

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篇3:金奖白兰地

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(原名“张裕白兰地”)产地:中国山东烟台

特点:色泽金黄,晶莹透明,优雅柔和

功效:适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、 防止霍乱的功能

工艺:金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入 部分由葡萄皮、甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和特制的白兰地香料,再加入 蒸馏水和糖色,用老、大、小橡木桶交替贮存,长期陈酿,平均酒龄在三 年以上

奖项:1915年在巴拿马国际博览会上荣获金质奖章和奖状后,于1928年改名“金 奖白兰地”。1914年,在山东省物品展览会上获金质奖章。南洋劝业会上 获金质奖章和最优等奖状。1952年,在第一届全国评酒上,被评为国家八 大名酒之一。1963年、1979年和1985年,在全国第二、三、四届评酒会 上,均被评为国家名酒,并荣获国家金质奖章。1984年,在轻工业部酒类质量大赛中,荣获金杯奖。( 烟台)

金奖白兰地自问世以来,在国内外都享有很高的声誉。1912年,孙中山先生曾参观张裕葡萄酿酒公司,亲笔题词“品重醴泉”,对这家公司的产品“张裕金奖白兰地”等名酒予以赞扬。1914年,在山东省物品展览会上获金质奖章,南洋劝业会上获金质奖章和最优等奖状。1952年,在第一届全国评酒会上,被评为国家八大名酒之一。1963年、1979年和1985年,在全国第二、三、四届评酒会上,均被评为国家名酒,一并荣获国家金质奖章。1984年。在轻工业部酒类质量大赛中,荣获金杯奖。

特产功效:金奖白兰地采用优质葡萄经压榨、发酵、蒸馏而得的原白兰地为主,加入部分由葡萄皮、用甘蔗红糖发酵蒸馏的白兰地和该公司特制的白兰地香料,再加入蒸馏水和糖色等配制而成。在配制过程中,要严格按照规定比例混合,然后过滤,用新、老、大、小橡木桶交替贮存,长期陈酿,平均酒龄在三年以上,出厂前还要作低温处理。

金奖白兰地酒液色泽金黄,晶莹透明,具有本酒独特的芳香和优雅柔协的酯香,饮时口味醇浓微苦,爽口,回味绵长,还有浓郁的橡木香味。酒度四十度。适量常饮该酒有耐寒提神、解除疲劳、帮助消化、治疗伤风及轻微吐泻、防止霍乱的功能。如果与葡萄酒、汽水和柠檬水兑合饮用,更有特殊风味,是高级宴席上的佳酿珍品,可与世界名牌白兰地媲美。

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篇4:白兰地兑什么好喝?

全文共 309 字

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白兰地是一种高度蒸馏酒,用荷兰人的说法是“烧制过的酒”,法国的白兰地最出名,不过很多国家都有白兰地。下面,我们来看看白兰地兑什么比较好喝吧。

操作方法

1

加可乐

可以在喝白兰地的时候,兑入适量的可乐,然后搅拌均匀再饮用,白兰地被称为是消食酒、开胃酒,也可以不混合其他饮品,直接饮用。

2

冰块

白兰地也可以兑入适量的冰块,这样不会影响白兰地的口感,却可以使白兰地变得冰冰凉凉的,很适合在夏天的时候饮用。

3

绿茶/红茶

白兰地也可以混合一些绿茶或红茶,这样的喝法受到很多人的喜爱,不过很多外国人则认为,加入红茶或绿茶的白兰地,口感太奇怪了。

4

雪碧

还可以在白兰地中倒入一些雪碧,以白兰地:雪碧=8:1的比例混合,然后晃动酒杯,等杯子上冒出泡泡就可以喝了。

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篇5:白兰地兑什么饮料好喝

全文共 271 字

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白兰地是以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成,用于酿酒的水果也有好几种,除了葡萄还有苹果白兰地、樱桃白兰地等。一般用来兑白兰地的饮料主要是水、冰块和果汁。

白兰地的喝法主要是这样几种:

1.纯饮白兰地,不要加任何调料,这种喝法白兰地的口感是最强劲的。

2.白兰地加冰块,先把冰块放到杯子中,再把白兰地倒进去,趁冷喝。

3.白兰地加水,是喝一口白兰地,就喝一口水来冲刷一下口腔,这样可以让味蕾变得更加敏感。

4.调成白兰地鸡尾酒后再喝。

5.白兰地加可乐或是苏打水喝,味道很特别。

总结来说,一般白兰地是加入冰水、苏打水、可乐进行调配,各有各的风味。

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篇6:白兰地怎么喝 这4个方法都值得尝试

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白兰地是一种国外的酒,这个酒比较烈,是酒量比较好的人才适合喝的,有的人慕名去买这种酒,却不知道怎么喝,下面介绍白兰地怎么喝这4个方法值得尝试

白兰地怎么喝

1、净饮。所谓净饮就是白兰地不掺其它液体而饮用,也叫纯饮。净饮可以另外配一杯冰水喝,当喝完一小口纯白兰地可以再喝一口冰水,以唤醒味蕾品味下一口白兰地的香醇。

2、冰饮。由于白兰地属于烈性酒,有些人喜欢在酒中加冰块或矿泉水,以稀释其酒精度,增加其口感,而更好入口。当然除了加水加冰外还有很多其它方式的掺饮方式。

3、掺雪碧(可乐)。按1:0.8的比例将酒饮掺合,然后摇动掺酒壶,等雪碧的泡泡出来后,将酒倒入杯中喝下,可感受喉咙和胃里酒精与气泡挥发的混合冲击。

4、掺冰红(绿)茶。按上面雪碧方法的比例,在白兰地中掺冰红茶或绿茶,以稀释其烈性酒的口感。这种饮用方式是酒吧里比较常见的喝法,通过充分搅拌可以感觉茶的味道和酒精的味道完美地结合在一起了,更接近大众口味。

白兰地小知识

白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。以其他水果原料酿成白兰地,应加上水果的名称,苹果白兰地、樱桃白兰地等,但它们的知名度远不如前者大。

白兰地品酒步骤

1.使用白兰地杯即是「干邑」杯,因杯形似郁金香也被称为「郁金香杯」

2.倒酒时约酒杯三分之一的量,最能够表现香气及凝聚香气是最适当的量

3.然后用手指捏住杯脚底部,避免手心温度传抵杯中影响酒

4.对著光源观色观察酒液,好的白兰地会呈金币黄或琥珀色且清澈无杂,而非红色。

5.轻摇酒杯观看酒液顺著杯壁流动的形状与滑动速度,较优质的白兰地酒体稍稠滑动速度较缓慢。

白兰地是不是葡萄酒

白兰地的原料也是葡萄,但跟我们一般印象中的葡萄酒是不太一样的,从品种,制作方法等来说,都是不太一样的.

白兰地通常的意思是“葡萄酒的灵魂”白兰地之英文字〔Brandy〕是由荷兰文〔Brande〕转变而成。

白兰地一词分狭义和广义之说,从广义上讲,所有以水果为原料发酵蒸馏而成的酒都称为白兰地。但现在已经习惯把以葡萄为原料,经发酵、蒸馏、贮存、调配而成的酒称作白兰地。若以其它水果为原料制成的蒸馏酒,则在白兰地前面冠以水果的名称,例如苹果白兰地、樱桃白兰地等。

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篇7:白兰地应该怎样选购

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白兰地﹝[1]Brandy﹞是由水果的汁液、果肉或残渣发酵、蒸馏及混合而成,为了保有其风味、芳香与特性,蒸馏酒精度低于95%。在法国当地流传这样一句谚语:男孩子喝红酒,男人喝跑特(Port),要想当英雄,就喝白兰地。人们授与白兰地以至高无上的地位,称之为英雄的酒。

白兰地选购小常识

一、白兰地的分级我国市场上的白兰地种类繁多,既有十几到几十元的普通白兰地,又不乏上百、逾千元的高档白兰地,其包装之精美、品种之繁多,让人目不暇接。不同的白兰地产品,其价格有天壤之别,质量也大相径庭,这主要是由产品的不同等级决定的。高档白兰地生产成本高,价格自然也相对较高。对于消费者来说,要选购白兰地,了解白兰地质量等级的区分是非常必要的。

影响白兰地内在质量的因素主要有三方面,即葡萄品种和质量、蒸馏设备和方法、贮藏条件和时间等。好的葡萄原料配合成熟的蒸馏工艺,可以奠定白兰地芳香物质的基础,在这个基础之上,白兰地的最终质量则更多的取决于贮藏条件和贮藏时间。除了影响白兰地产品内在质量的这些因素外,白兰地在橡木桶中的贮藏时间是其分等分级的重要依据,一般来说,白兰地在橡木桶中贮存时间越长,质量就越好。在长期的橡木桶储存过程中,原白兰地会萃取橡木桶的香味成分,并使得酒中的各种成分和香气更趋于协调,使白兰地的感官质量变得高雅、柔和、成熟、丰满。

白兰地

在国际上,白兰地的分级一般是根据酒龄划分的。具体的等级界定方法,不同的国家有不同的规定,在法国,三星级白兰地酒龄在四年半以下,桶贮期要超过两年半;V.O和V.S.O.P.酒龄不低于四年半;拿破仑酒龄不低于五年半。而对于干邑白兰地的X.O.、EXTRA、路易十三等酿藏期更长,政府对于酒龄并无严格规定。我国则借鉴了法国等白兰地生产发达国家的相关标准,在白兰地国家标准GB11856-1997中将白兰地分为四个等级,即:特级(X.O)、优级(V.S.O.P)、一级(V.O)和二级(三星和V.S)。其中,X.O最低酒龄为6年,V.S.O.P最低酒龄为4年,VO最低酒龄为3年,二级最低酒龄为2年。

二、白兰地的品赏白兰地是一件优雅的艺术品,它的价值不仅体现于外在的高贵,更蕴藏于内在的品质。其外观澄清透明、色泽金黄或赤金黄色;具有和谐的葡萄品种香、陈酿橡木香和醇和的酒香,幽雅、浓郁;滋味醇和、甘冽、沁润、细腻丰满、绵延。一个好的白兰地产品,是靓丽与优雅、甘冽与柔美的完美结合。

要真正领略白兰地的韵味,就要有正确的品尝方法。白兰地的品尝大致可以分为三步,首先是看酒的清度与颜色。上乘白兰地为琥珀色、晶莹光灿、庄重而不娇艳。第二步是闻香,白兰地除具有葡萄原料的果香外,更主要的需具有常年贮存于橡木桶中,酒与橡木结合而产生的香气,这种香气虽经加水冲稀仍能保持原来的香气特点,用香料配成的酒香气浮,不醇和,并且无贮存的橡木香,冲稀即变味。优质的白兰地味感应具有贮存橡木香,它不仅进口柔软,入腹发热,还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,味韵协调,回味绵延。通过闻香,白兰地质量的好坏可以确定60。第三步也是最关键的一步,就是入口。第一口用舌尖抿一小滴,让其沿舌尖蔓延整个舌头,再进入喉咙。第二口可以稍多些,进一步领略温柔醇香的独特感觉。

三、白兰地的选购

在酒类货架上,到处可见各种牌号的法国白兰地、各种牌号的中国产白兰地及各种形象的中外合资企业生产的白兰地。消费者在选购白兰地时,首先能看到的是产品的外在品质。好的白兰地产品,首先在视觉上就会给人以美的享受。澄清透亮、晶莹光灿,颜色一般为金黄色或者赤金黄色,庄重而不娇艳。白兰地的颜色和色调,在某种程度上反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,如果酒液呈暗红或瓦灰色,说明质量较差。

白兰地产品标签上标注的内容,也为消费者选择适合自己的产品提供了重要的信息。一是产品的名称,如果名称为其他水果白兰地(或X.O、VSOP等),则这个产品就不是以葡萄为原料酿成的。二是产品配料,在产品的标签上有配料表的内容,消费者在购买时要看清配料,确认原料是葡萄或其他水果。三是产品等级,不同等级的白兰地品质不同,其价格差异也很悬殊,消费者应该根据自己的个人喜好以及消费水平,参考上面对于白兰地分级的介绍,选择适合的产品。

另外,选购白兰地时,认清白兰地牌号,尽量选择一些名牌和大型企业的产品,这些企业,具备较成熟的工艺和完备的技术、设备,质量更有保证。

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篇8:白兰地海棠

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别名:

分类:乔木和花卉

科和属:蔷薇科苹果属,蔷薇科,植物界被子植物科双子叶植物

花期:春天

白兰地苹果属白兰地苹果属,像北美苹果属一样,属于蔷薇科苹果属。白兰地海棠,一种落叶树,有一个直立的树的形状,一个更发达的植物的形状,和一个丰满和美丽的树的外观。这棵大树可以长到7米以上,树冠大约7米。它是园林绿化和别墅绿化常用的树种之一。

白兰地海棠不仅能观赏花卉,还能观赏树叶、水果甚至树干。白兰地海棠叶有成年人的手掌那么大,是北美海棠品种中最大的。白兰地海棠的花期通常在四月中下旬,有大量的花,双花瓣和深粉色的花。

白兰地海棠的生活习性是喜光、耐寒、抗虫,喜欢温暖潮湿的环境。白兰地海棠适用于花园装饰,或与其他海棠品种集群种植,行种植,切片种植。白兰地海棠市场的常见规格是:3-9厘米。

苹果属植物的形态特征如下:苹果属植物树形直立,植株形态较发达,树形丰满美观。这棵大树可以长到7米以上,树冠宽度可以达到7米左右。树叶被浓密地覆盖着。叶子是北美苹果品种中最大的。

苹果的生态习性是抗病、抗虫、抗寒、耐晒、抗旱、耐涝。苹果在干旱地区生长良好,易于管理。冬天进入半休眠状态。如果你在盆栽白兰地海棠时不注意保暖,你可能会冻死。因此,在霜冻之前,花盆应该移到阳光充足的地方或塑料温室。

苹果栽培技术应用了粗壮苹果幼苗的繁殖方法。通常,使用插秧。将切割工具浸泡在酒精中30分钟消毒,然后结合树的形状取切屑。插条生根后,插条苗可以移植到营养体内。

第二种是组织培养,这种方法比较复杂,但这种繁殖方法的优点是速度快,并且可以根据市场需要控制种苗数量,生长健壮均匀,所以这种方法很好。

还有种植,种植前要求土壤肥沃,有良好的透气性和排水性,用土块种小苗,浇一次水,后期注意肥水管理和病虫害防治。

苹果的病害防治与锈病防治

发生原因

在叶片感染的初始阶段,针尖大小的淡黄色斑点出现在叶片的正面或背面,然后扩散到淡红色凸起的斑点,然后被风和雨浸渍。锈菌萌发温度为11℃ ~ 33℃,适宜温度为25℃ ~ 28℃。这种疾病的症状包括肿瘤、粗糙的皮肤、树枝上的丛枝和弯曲的树枝,或者落叶、烧焦的尖端和生长不良。在严重的情况下,由于体内水分的蒸发,孢子密集,植物很快死亡。

预防方法

1、因地制宜,合理密植,适时中耕除草,挖排水沟,降低田间湿度。变大规模种植为小规模种植,增加磷钾肥的施用。

2、清理农村,及时清除病藤和幼苗。

处理方法

在病害初期,75%百菌清可湿性粉剂500倍液、1: 1: 200波尔多液、15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液等。每亩可喷洒60-75公斤药液。加入0.2%的粘合剂(如洗衣粉等。)在喷洒期间具有协同作用。

白兰地海棠分布于华北、华东和西北地区。

白兰地海棠的功能和用途白兰地海棠不仅可以观赏花卉,还可以观赏树叶、果实甚至树干。

白兰地海棠,一种落叶树,有一个直立的树的形状,一个更发达的植物的形状,和一个丰满和美丽的树的外观。这棵大树可以长到7米以上,树冠大约7米。它是园林绿化和别墅绿化常用的树种之一。

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篇9:白兰地多少度 白兰地每天喝多少为宜

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白兰地是葡萄酒的一种,但是酒精度数可不低,比一般的葡萄酒都要高,因此,一次不建议喝太多。那么,白兰地多少度?白兰地每天喝多少为宜?

白兰地多少度

一般来说,白兰地酒精度在40-43度,一般为40度。这个度数相对于其他的葡萄酒度数来说可能稍微高点。同时正是因为白兰地的酒精度数偏高,因此,白兰地只要能够合理的密封保存就能放置很长时间。大家也不用担心白兰地过期等问题,相反,放置越久的白兰地口感越香醇。

白兰地每天喝多少为宜

白兰地属于烈酒,酒精含量一般都在40%以上,对于男性来说,一般每天的饮用量不要超过200毫升,女性不要超过100毫升。

白兰地的喝法

白兰地的喝法主要有四种:

一、纯饮白兰地:在正常室温下干饮白兰地,不要加任何调料,这种喝法白兰地的口感是最强劲的。

二、白兰地+冰块:先把冰块放到杯子中,再把白兰地倒进去,趁冷喝。

三、白兰地+水:不是直接把水加入到白兰地中,而是喝一口白兰地,就喝一口水来冲刷一下口腔,这样可以让味蕾变得更加敏感,体味到白兰地更多的微妙风味和香气。

饮用建议

白兰地是果酒酿制,属于后劲强劲类的,加上白兰地度数偏高,所以对于不胜酒力的人来说,直接饮用难免不易让人接受。因此,可以适当地在白兰地里兑一些矿泉水、碎冰块、果汁等混合后饮用。

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篇10:白兰地是什么酒 白兰地属于哪种酒类

全文共 265 字

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白兰地是一种蒸馏酒,以水果为原料,经过发酵﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑地区所产。

除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑秘鲁﹑德国﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”,人们在高兴的时候,享受一杯白兰地,会使你情趣倍增。

白兰地的饮用方法多种多样,可作消食酒,可作开胃酒,可以不掺兑任何东西"净饮",也可以加冰块饮,掺兑矿泉水饮或掺兑茶水饮。

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篇11:白兰地一瓶多少钱 爱酒人士必看

全文共 1057 字

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白兰地是一种口感独特的酒,很多人偶然喝过后就忘不掉那个味道,就想自己买了喝。但是也不知道多少钱,下面介绍白兰地一瓶多少钱爱酒人士必看。

白兰地一瓶多少钱

法国的白兰地有着很好的酿造历史,而且法国白兰地的口感是非常的醇厚的,而且酒香味十足,法国富豪白兰地价格62元,法国富豪拿破仑白兰地价格288元,40°轩尼诗VSOP干邑白兰地价格359元,40°法国马爹利蓝带干邑白兰地价格989元。

38°法国万事好VSOP白兰地价格99元,40°法国轩尼诗XO700ml尊贵享受价格1299元,40°法国大班保罗VSOP白兰地价格89元,40°法国马爹利XO干邑价格1398元,40°法国大男爵拿破仑白兰地价格139元,40°雷凯5年白兰地价格329元。

由于白兰地价格昂贵,中国白兰地种类少,广大酿酒爱好者流行自酿白兰地,采用葡萄发酵,通过“3D蒸酒器”蒸馏得到高度的葡萄蒸馏酒,然后调度到42度,再放入橡木桶存放数月就可以喝白兰地了,便宜的一百多,贵的几万一般烟酒店都有卖。

白兰地哪里的好

白兰地通常被人称为“葡萄酒的灵魂”。世界上生产白兰地的国家很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美,其次为雅文邑(亚曼涅克)地区所产。除了法国白兰地以外,其他盛产葡萄酒的国家,如西班牙﹑意大利﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希腊等国家,也都有生产一定数量风格各异的白兰地。独联体国家生产的白兰地,质量也很优异。

喝白兰地要用什么杯子

喝白兰地,要用一种特殊规格的高脚玻璃杯。每次倒到杯里的酒,只能有一盎司左右。简便的检验办法,是把盛了酒的高脚杯倾倒,酒齐杯子下口而不溢出为恰好。用左手中指和无名指,夹住酒杯高脚,双手紧捧酒杯,慢慢来回晃动。利用手掌的温度,把酒均匀加热。酒温达到人的体表温度时,酒香四溢。

白兰地的摇动方式

将杯身倾斜约45度,慢慢转动一周,再将杯身直立,让酒汁沿著杯壁滑落。此时,杯壁上所呈现之宛如美女玉腿舞动的纹路,即为所谓的"酒脚";越好的干邑白兰地,动的速度越慢,酒脚越圆润。

闻嗅白兰地香气可先远闻后近闻,远闻即可知酒体香气与强度,近闻可分辨香气特色及他酒体优劣的持久性,略啜一小口含在口中,从舌尖、舌缘到舌根,感受不同味蕾口感,稍摇动酒杯接著徐徐入喉,先含一些醇酒在舌间滑动,再顺著舌缘让酒流到舌根,然后在口中滑动一下,入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下,伴随著吸气让醇厚的香气得以完全散发,再用鼻子深闻一次,将所有的精华消化於口鼻舌喉之间。

干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味,此时愈好的白兰地所停留在口舌鼻喉间的香气余韵会更持久。

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篇12:粉色衣服如何搭配 带你回味少女感

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粉色衣服是很多女生都很爱的,粉色本身就是给人一种特别清新的感觉,在换季的时候其实来两件还是很不错的,那么粉色的衣服要怎么搭配才好看呢?

粉色外套

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篇13:白兰地:浓缩的精华

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白兰地是一种享有长期声誉的葡萄酒。欧洲人曾经给予它很高的评价:“没有白兰地的一餐就像没有阳光的春天。”白兰地是一种蒸馏酒,是指由水果经过发酵、蒸馏和储存等一系列过程制成的酒。总的来说,我们提到的白兰地指的是葡萄白兰地。如果它是由其他水果制成的,它将被冠以其他水果的名字,如卡瓦多斯和樱桃白兰地。白兰地是由一个聪明的荷兰商人发明的。

说到白兰地,必须提到一个国家——法国,世界著名的葡萄酒产地,有着悠久的葡萄酒生产历史。16世纪初,由于交通便利,法国开伦特河沿岸的码头成了葡萄酒出口的商业港口。许多商人带着他们的家人和嘴巴聚集在这里做葡萄酒生意。他们来自法国或荷兰,将法国葡萄酒运往荷兰。法国葡萄酒闻名于世,它的口味多样,生意自然兴隆。

在码头出售的葡萄酒(信息图表)

然而,美好的时光并没有持续多久。1701年西班牙战争爆发时,法国卷入其中,海上航线也受到影响,而且经常无法通行。渠道堵塞经常影响葡萄酒的出口。好不容易,道路畅通,长期搁置的酒变质了,卖不出去。看到大量的葡萄酒没有被运出码头囤积起来,商人们悲伤但又无能为力,只能咬碎牙齿,咽进肚子里。

其中一个荷兰商人和他的妻子一起经营葡萄酒生意。他的妻子喜欢美丽,经常买化妆品,尤其是香水。过去,当生意兴隆时,荷兰商人什么也不说,但现在他们入不敷出。他忍不住抱怨:“一小瓶香水太贵了!”

他的妻子听出了他的抱怨,反驳道:“专注是关键!这是通过蒸馏提取的。这个过程非常复杂。你认为这是你的酒吗?只是发酵。”

商人想生气,但是“蒸馏”这个词让他思考。香水通常是从植物中提取的。花瓣、叶子、茎、果实、苞片等。这些材料基本上和葡萄一样。它们都是植物的一部分,会变质,但经过蒸馏后,它们的保质期很长。

如果这项技术应用在葡萄酒上呢?想到这,他对妻子很生气,跑到酒窖做实验。经过蒸馏和浓缩后,他把酒运到了荷兰。当他到达荷兰时,他惊讶地发现荷兰并没有恶化。在出售之前,他用水稀释后很快就卖完了。

白兰地蒸馏设备(信息图表)

商人解决了燃眉之急,心情很好。很快,他们发现了专注的第二个好处:减少了储存葡萄酒的空间,节省了运输成本。当他回到法国码头时,他把这个想法告诉了其他人。经过多次试验,他改进了“双蒸”的方法,即两次蒸馏葡萄酒,从而减少了战争造成的商业损失。

有一次,在一批葡萄酒抵达荷兰后,旅程让商人忘记了最后一步——用水稀释,直到他想起他已经卖掉了大部分。谁知道,几天后,顾客光顾并命名了“浓缩酒”来购买。最初,浓缩酒更美味,人们将其命名为“白兰地”(烧酒,即蒸馏酒)。我不认为商人的粗心大意实际上促进了白兰地的畅销。

浓缩香精-白兰地(数据图表)

经过多年的经验,人们也找到了白兰地的最佳伙伴——橡木桶。经过蒸馏的高档葡萄酒在橡木桶中储存一段时间后,不仅减少了辛辣的味道,而且变得更加香醇,具有可爱晶莹的琥珀色金色。这一发现令酿酒人欣喜,橡木桶白兰地的传统一直延续到今天。

如今,世界上有许多国家生产白兰地,但法国白兰地是最著名的,在法国白兰地中,白兰地是最甜的。我们通常称之为XO,是最好的白兰地,所以它很贵。

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篇14:白兰地是什么酿的 你肯定想不到

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白兰地还是挺出名的,爱喝酒的人都知道这种酒,也很想尝一尝这个酒的味道,说起白兰地的原身,很多人猜不出来,下面介绍白兰地是什么酿的你肯定想不到

白兰地是什么酿的

白兰地是由果实的浆汁或皮渣经发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。白兰地可分为葡萄白兰地及果实白兰地。葡萄白兰地数量最大,往往直接称为白兰地。而以葡萄以外的水果为原料制成的白兰地则冠以果实名称,如苹果白兰地、樱桃白兰地等。葡萄经过发酵、蒸馏而得到的是原白兰地,无色透明,酒性较烈。原白兰地必须经过橡木桶的长期贮藏,调配勾兑,才能成为真正的白兰地。白兰地的特征是,具有金黄透明的颜色,并具有愉快的芳香和柔软协调口味。

一般白兰地酿造应采用白葡萄品种,要求糖度较低(120~180g/L),酸度较高(≥6g/L),具有弱香和中性香。主要品种有白玉霞、白福儿、鸽笼白等。目前我国适合酿造白兰地的品种有红玫瑰、白羽、白雅、龙眼、佳丽酿等。

法国白兰地怎么样

除干邑和阿尔玛涅克以外的任何法国葡萄蒸馏酒都统称为白兰地。这些白兰地酒在生产、酿藏过程中政府没有太多的硬性规定,一般不需经过太长时间的酿藏,即可上市销售,其品牌种类较多,价格也比较低廉,质量不错,外包装也非常讲究,在世界市场上很有竞争力。Franch Brandy法国白兰地,在酒的商标上常标注“Napoleon”(拿破仑)和“X·O”(特酿)等以区别其级别。其中以标注“Napoleon”(拿破仑)的最为广泛,真正俗称拿破仑牌子的白兰地是克罗维希(courvoisier)和马爹利(Martell)、轩尼诗(Hennessy)、人头马(RemyMartin)并称4大干邑。

白兰地怎么喝

把鼻尖靠近杯口,浓烈的酒香直沁心睥。然后,浅浅喝上约零点三盎司左右的一口。千万不要急于下咽,把酒含在嘴里,让舌头与口腔充分感受酒的味道。同时,把口腔里的空气,向鼻腔里挤压。鼻子从口腔里感受来的酒香,比从杯子里闻到的气味,更香更醇更浓。最后,才把酒徐徐下咽。

白兰地是什么酒

以水果为原料,经发酵、蒸馏制成的酒。酒精度40—43度。一般为40度。

a、世界上以法国的白兰地最为闻名,其中以法国南部可涅克的最为出名,称为“白兰地之王”。

b、白兰地主要是以葡萄为原料,经发酵、蒸馏而成的酒,但有些优质白兰地也以苹果、樱桃等为原料,所以称为樱桃白兰地,苹果白兰地。

c、白兰地也叫可燃烧的酒,法国人称之为“生命之水”,在法国有主要的四大类。

d、白兰地年代的区分:☆☆☆说明这种酒5—8年;VO中档酒10—12年;VSOP较高档酒20—30年;FOV高档酒30年以上;XO特档酒50年以上。

所有白兰地酒厂,都用字母来分别品质,例举如下:E代表ESPECIAL(特别的)F代表FINE(好)V代表VERY(很好)O代表OLD(老的)S代表SUPERIOR(上好的)P代表PALE(淡色而苍老)X代表EXTRA(格外的)X.O代表干邑白兰地的一个等级

干邑的品质之所以超过其他的白兰地,不仅是因为该地区的特殊蒸馏技巧,也是因为该地区的土壤好、天气好等,因此产的葡萄特别好。

e、色泽:酒体呈琥珀色,清澈透明。

f、口感:口味精细、讲究、风度豪壮英烈,十分独特。

g、白兰地是一种很高贵的酒。在通常情况下,用专用的白兰地杯,倒1盎司白兰地,用手把握住杯肚,轻轻摇摆,用手掌的温度。蒸发酒的香味,喝白兰地一般是品酒,在喝酒之前,先闻一下,当感觉到酒的香味时,再慢慢品味。(注重不能倒酒过多)

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篇15:白兰地后劲大吗

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白兰地”是来自荷兰文,意为“烧制过的酒”。以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地,常讲的白兰地,都是指葡萄白兰地而言。白兰地是烈酒,后劲比较大。

白兰地酒度在40-43度之间,虽属烈性酒,但由于经过长时间的陈酿,其口感柔和,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

国际上通行的白兰地,酒精体积分数在40%左右,色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。

世界上生产白兰地的国家有很多,但以法国出品的白兰地最为驰名。而在法国产的白兰地中,尤以干邑地区生产的最为优美。

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篇16:香槟和白兰地都是葡萄酒吗

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香槟白兰地是属于葡萄酒。但香槟酒是指在法国香槟地区、法定区域内,选用指定的葡萄品种,根据指定的生产方法,经特殊工艺酿制而成的含二氧化碳气体的葡萄酒,是起泡葡萄酒的一种。

白兰地是一种蒸馏酒,要将葡萄发酵后,经蒸馏而得到的高度酒精,再经橡木桶贮存而成的酒。香槟具有奢侈,诱惑和浪漫的色彩,是葡萄酒中之王,它也是第一流的调酒配料。适量饮用香槟酒有助于促进血液循环,对心脏健康有好处。白兰地通常被人称为"葡萄酒的灵魂",属烈性酒,香味纯正,饮用后给人以高雅、舒畅的享受。

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篇17:令人回味的云南保山特产

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来到云南保山旅游如果不知道当地的特产,那真是一种遗憾了呢。在保山文化中,记载着哪些令人回味的特产呢?你有看过或者了解过这些特产吗?一起来了解吧!看看你对云南保山特产都有哪些了解?!

腾冲宣纸:腾宣始产于清代,曾被称为观音塘大白纸(后又称余宣)。建国后经过工艺改良,采用高黎贡山一带特有的构树(瑞香树)皮以及高秆白谷稻草、麻、竹等原料研制出了新一代产品,广受书画界的青睐。绘画大师徐悲鸿曾称,这种纸不仅有“正宗”宣纸的种种优点,还有一大长处:作画后别人无法偷揭

藤编:腾冲是闻名遐尔的藤编之乡,此地盛产藤条,其质地坚韧、色泽光润,手感平滑,弹性极佳,是一种上好的天然编织材料。腾冲人用此编制的藤椅、藤箱等日常用具工艺精巧,品种多样,置于寒室不觉其奢,布于华堂不觉其陋,古往今来销路旺畅。

小粒咖啡:产于保山市潞江坝的小粒咖啡是世界最好的咖啡品种之一。中外专家给予其高度评价:品质优良,香味醇和,味道很好,可与世界优良品种媲美。欧美、阿拉伯国家视其为饮料上品,产品供不应求。

永昌云子:保山(古称永昌)出产的围棋子--永昌云子自古闻名,其配料考究,工艺精妙,号称色明而不炫、体坚而意柔,是驰名中外的弈棋佳品,曾多次被作为国礼赠送给外国贵宾。

腾冲玉器:腾冲素有“翡翠之乡”、“玉石城”之盛名,玉石加工约有500年历史,是我国历史上发展最早、规模最大、延续最久的玉石集散地,缅玉经过腾冲艺人的精雕细琢,形色俱佳。

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篇18:白族三道茶蕴含人生哲理:一苦二甜三回味

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白族三道茶蕴含人生哲理:一苦二甜三回味

白族三道茶,“一苦,二甜,三回味”的哲理,现已成为白族民间婚庆、节日、待客的茶礼。“三道茶”歌舞表演也成了大理旅游的保留节目。下面就请跟本网一起看看白族三道茶。

茶文化

三道茶,白语叫“绍道兆”,是白族待客的一种风尚,大凡宾客上门,主人一边与客人促膝谈心,一边吩咐家人忙着架火烧水。待水沸开,就由家中或族中最有威望的长辈亲自司茶。白族的三道茶当初只是长辈对晚辈求学、学艺、经商,以及新女婿上门时的一种礼俗。

白族称这一道茶为“清苦之茶”,它寓意做人的道理:“要立业,就要先吃苦。”喝完第一道茶后,主人会在小砂罐中重新烤茶置水,或用留在砂罐内的第一道重新加水煮沸,与此同时,将盛器牛眼睛盅换成小碗或普通杯子,内中放上红糖和核桃肉,冲茶至八分满时,敬予客人。此道茶甜中带香,苦尽甜来,白族人称这第二道为甜茶或糖茶,它寓意“人生在世,做什么事,只要吃得了苦,才会有甜香来。

第三道茶是回味茶,主人先将一匙蜂蜜、少许姜片、三五粒花椒放人杯、碗中,再冲上沸腾的茶水,容量多以半杯半碗为度。客人接过茶杯时,一边晃动茶杯,使茶汤和佐料均匀混合,一边趁热饮下,此道茶喝起来可谓甜、苦、麻、辣,各味俱全,回味无穷,因此,白族称此道为“回味茶”。

由于这种煮茶方法能发出似雷响的声音,响雷茶也就因此得名。据说,这还是一种吉祥的象征。一当响雷茶煮好后,主人就提起砂罐,将茶汤一一倾入茶盅,再由小辈女子用双手捧盅,奉献给各位客人,在一片赞美声中,主客双方一边喝茶,一边叙谊,预示着未来生活的幸福美满和吉祥如意。

目前,白族传统“三道茶”,尤其是大理白族三道茶可谓是民族茶文化中的一绝,其精美的配料做工、高雅的礼仪氛围,已经让品尝“三道茶”更富含人生先苦后甜再回味的深刻哲理了。

意义

由于这种煮茶方法能发出似雷响的声音,响雷茶也就因此得名。据说,这还是一种吉祥的象征。一当响雷茶煮好后,主人就提起砂罐,将茶汤一一倾入茶盅,再由小辈女子用双手捧盅,奉献给各位客人,在一片赞美声中,主客双方一边喝茶,一边叙谊,预示着未来生活的幸福美满和吉祥如意。

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篇19:怎样选白兰地 3招挑选优质白兰地

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对于很多酒场小白来说,在挑选白兰地时,都不知道如何下手,今天,小编就给各位小伙伴们分享三点挑选小妙招,教你如何轻松get一瓶优质白兰地。

怎样选白兰地

1、看酒体颜色

一般来说,优质的白兰地酒体颜色都是金黄色,或者琥珀色的,显得晶莹而又清透,庄重而不娇艳。而且白兰地的颜色和色调,在某种程度上也反映白兰地贮藏时间的长短和质量的好坏,所以如果发现酒液呈暗红或瓦灰色,就可以说明其质量是比较差的了。

2、闻香味

白兰地因为需要常年贮存在橡木桶中,所以酒与橡木结合会产生香气。因此,优质的白兰地除了具有葡萄原料的果香外,还应该具有贮存的橡木香,诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,会给人一种回味绵延的感觉。所以,当我们在选购白兰地的时候,闻香是很重要的一步。

3、入口品尝

除此之外,通过看与闻,还有一点就是直接入口品尝。优质的白兰地它不仅入口柔软,入腹发热,还有诱人的水果鲜香味和幽雅醇厚的陈酿香味,味韵协调,回味绵延。所以我们在喝第一口的时候,可以先用舌尖抿一小滴,让其沿着舌尖蔓延整个舌头,再进入喉咙。通常,好的白兰地能让你领略到热烈中的温柔醇香。

白兰地是什么酒

白兰地,从葡萄酒或发酵的水果汁中蒸馏出来的酒精饮料。单独使用的术语通常指葡萄产品;由其他水果的葡萄酒或发酵混搭物制成的白兰地通常由特定的水果名称来标识。除了某些被称为白色的水果类型之外,白兰地通常都是陈酿的。在木制容器中老化会加深颜色,变成琥珀色,使用石蜡衬里的桶或陶器会保持原来的清澈颜色,加入焦糖溶液会使颜色变暗。饮料白兰地含有约50%的酒精;用来强化雪利酒、马德拉酒和其他甜点酒的白兰地含有80-95%的酒精。像其他蒸馏酒一样,白兰地装瓶后并没有改善。使用星号或字母表示,以前表示年龄,以表示产品质量。这个名字来自荷兰的brandewijn(“烧酒”),指的是蒸馏中的热量应用。从葡萄酒中商业蒸馏白兰地起源于16世纪。据一则报道称,一名荷兰船长开始了这种做法,他将葡萄酒浓缩后装运,打算在到达家乡港口时加水,但浓缩后的饮料立即被接受。

白兰地的营养价值

1、国内外一些药物和营养学专家指出:经常饮用白兰地可帮助胃肠消化;

2、秋天季饮用白兰地,可以驱寒暖身、化瘀解毒,并对流行性感冒等病症有解热利尿之功效;

3、白兰地还是一种心脏“兴奋剂”和“调节器”,是有效的血管扩张剂,欧洲一些国家医生在给心血管病人开药时,往往开一些白兰地,因为白兰地能提高心血管的强度。所以有人又称白兰地是心血管病人的良药。

白兰地怎么喝

1、直接品饮

白兰地在整个欧洲都是一种很高贵的酒,平时人们可以直接便宜,但是需要使用专用的白兰地酒杯,在偏远以前把酒杯准备好,然后倒一盎司白兰地入酒杯,再用手握住酒杯的肚,然后轻轻摇摆,用手掌的温度去蒸发酒的独有香味,在饮用以前需要先闻一下,感受到它独特的诱人酒香在慢慢品饮。

2、品尝饮法

平时想品尝到白兰地的香醇滋味时,可以把白兰地倒入酒杯中,另外再准备一杯冰水,请饮时可以喝一小口纯白兰地,然后再喝一口冰水,这样能最大限度唤醒人们的味蕾,能让人们品味到白兰地特有的香醇口感。

3、加冰块

白兰地平时在饮用以前还可以加入适量的冰块,这种方法被人们称为冰饮,因为白兰地是一种酒精含量比较高的烈性酒,他在加入冰块或者冰水以后,能吸食它的酒精度,能让它的口感变得比较绵软,让人们更容易接受。

4、加汽水

平时喝白兰地时,还可以加入适量的汽水,调匀以后饮用,雪碧就是白兰地的最佳搭档,它和白兰地酒可以按1:0.8的比例去调和,调匀以后倒到酒杯中,直接喝下去,可以感觉到胃部酒精与气泡挥发时产生的混合冲击,刺激性比较明显,滋味独特,但它不适合那些胃功能不全的人群,不然会对人们的胃造成明显伤害。

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篇20:威士忌和白兰地的区别是什么

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威士忌(Whisky、Whiskey),是一种由大麦等谷物酿制,在橡木桶中陈酿多年后,调配成43度左右的烈性蒸馏酒。英国人称之为“生命之水”。按照产地可以分为:苏格兰威士忌、爱尔兰威士忌、美国威士忌和加拿大威士忌四大类。威士忌的酿制工艺过程分为六个步骤:发芽、糖化、发酵、蒸馏、陈年、混配。

1、原材料方面不同

威士忌的原材料主要是粮食作物,单一麦芽威士忌用的是纯大麦,混合型威士忌用的是玉米、小麦、黑麦等其他农作物。

白兰地使用的主要是水果,葡萄蒸馏在过桶的有干邑和雅文邑两种,其他的水果蒸馏,为了保持水果本身的香味,往往不会过桶,颜色透明清澈。

2、蒸馏工艺上不同

威士忌的蒸馏方法主要分为“苏格兰威士忌蒸馏法”和“美国威士忌蒸馏方法”,苏格兰蒸馏用的是“壶式蒸馏法”,美国蒸馏用的是“柱式连续蒸馏”。

白兰地主要使用“夏朗德壶式蒸馏”方法。

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