番薯燕麦粥(热门20篇)

如果想要食用香蕉燕麦减肥的话，一般通常需要将牛奶和燕麦片倒入小锅中，然后用小火加热至粘稠，再将香蕉切片倒入锅内关火，就可以食用了，而且长时间适量的食用对于减肥是有一定的效果。或者做成香蕉烤燕麦都可以达到减肥的效果，具体做法如下：

1、先把烤箱预热190度、再把材料备好；

2、准备适量的香蕉，然后进行切片，香蕉碾成泥备用；

3、加入适量的麦片，倒入牛奶，倒入鸡蛋，搅拌均匀；

4、倒入烤碗，铺上切好的香蕉片；

5、接着在上面撒入果仁和椰蓉；

6、最后将烤碗放入预热好的烤箱、中层，上下火180℃烘烤15-25分钟就可以了。

总而言之，香蕉燕麦片长期适量食用的话能够达到减肥的效果，并且煮熟后的口感特别顺滑，但是单纯的煮燕麦粥会让人吃腻，最好变着花样煮。

燕麦是粗粮的一种，很多人喜欢吃燕麦，有的人说燕麦也是碳水化合物，不适合当成减肥的食物，下面介绍燕麦是碳水化合物吗含有碳水化合物。

燕麦是碳水化合物吗

燕麦片中含有碳水化合物，碳水化合物包括，一般的淀粉类，糖类等等。碳水化合物和蛋白质还有脂肪，维生素，矿物质等是人类需要的营养素。蛋白质是比较重要的营养，其次是碳水化合物，但是这只是重要性，七十所有营养元素都狠重要，营养学讲的就是综合和全面均衡。

吃燕麦有什么好处

清肠排毒

燕麦片纤维素含量高，可以促进肠胃蠕动，加速排便，帮助减少体内宿便，每天早上喝一杯燕麦片，有清肠排毒轻身之效。

保护肠道

燕麦中的可溶性纤维——β-葡聚糖，不能吸收，在大肠中发酵，产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸，可以抑制腐败菌，促进益生菌，维持肠道菌群平衡，防止腹泻或便秘。

补钙

燕麦富含钙、磷、铁、锌等矿物质，其钙的含量是精白大米的7.5倍，虽说燕麦中的钙吸收率不如牛奶，但补钙效果位于各类谷物之首，常吃可以促进骨骼发育，预防骨质疏松。

有益心血管系统

燕麦片中含有一定量的皂甙，具有降低血清胆固醇、甘油三酯、β-脂蛋白等功能;燕麦中所含大量亚油酸，可以防治高胆固醇和动脉硬化症;燕麦麸中含有大量纤维素，可以维持血糖正常，平衡和抑制胆固醇吸收;对保健和预防心血管系统很有帮助。

美白祛斑

燕麦片中所含丰富的抗氧化成分，与常用美白剂熊果苷的作用相似，可以抑制黑色素的产生，帮助淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

减肥瘦身

燕麦片是高纤维食物，吸水性极好，饱腹感强，可以减少食物摄取。一杯200毫升的燕麦，需要15克左右燕麦片，热量也就55大卡的样子，是理想的低热量减肥食物。且燕麦片有促进肠胃蠕动的作用，常吃可以清除体内宿便，帮助消除小肚腩。

延年益寿

燕麦片中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

燕麦减肥法原理

(1)燕麦中的燕麦胶是最有效的降脂成份，能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，绝大多数人在食用燕麦1个月后其血清胆固醇平均下降37.6毫克/100毫升。

(2)燕麦中含有丰富的不饱和脂肪酸及纤维素有关。燕麦蛋白质营养价值很高，燕麦蛋白是优质蛋白，蛋白质中含有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸齐全，其中能促进儿童智力发育与骨骼生长的赖氨酸含量是大米、面粉的2倍。

(3)燕麦中含大量的燕麦胶。燕麦胶是最有效的降脂成份，能抑制人体胆固醇的生物合成及对胆固醇的吸收，绝大多数人在食用燕麦1个月后血清胆固醇破旧下降37.6毫克/100毫升。

(4)燕麦长期食用可增加缮食纤维的摄入，还可以起到润，通便、排除毒素以及养颜的功效。

(5)燕麦中的维生素E、亚麻酸、铜、锌、硒、镁能清除体内多佘的自由基，有抗衰老的作用。

(6)燕麦中含有褪黑素，它能去掉黑斑，使皮肤白腻，并且还有诱导睡眠作用。燕麦还具有明显的降血脂作用，它热量并不低，但是因为营养全面、膳食纤维多、饱腹感强，可以减少你的食量，预防营养不良水肿。

(7)燕麦片是低GI值食品，虽然是碳水化合物，也不会轻易转化成脂肪，就算是晚饭吃得比较晚，甚至作为夜宵，也不容担心会让你长肉。

燕麦怎么煮粥

主料：大米50克，燕麦25克。

辅料：糖或盐。

制作步骤：1、把大米淘洗干净后，与燕麦一起放入压力锅中，导入适量的水，浸泡一会儿。2、盖上盖子，开火煮15分钟。3、熄火后，不要马上把大米燕麦粥盛出，可在里面焖15分钟左右，让粥更粘稠更好吃，然后根据各人口味加入盐或糖，即可盛出食用。

没错，就是这么简单的三步，营养美味的燕麦粥就做好了。

美味番薯饼

徐闻近年来兴起的咸、甜蕃薯饼，成为饮食业一朵秀丽的奇葩，一年四时盛开不衰。

此饼制作时，先将蕃薯煲熟，去皮，拌烂，成粉状，用一定量和有温水的淀粉把薯粉搅和均匀，用手捏成一个个薄如纱布的扁圆形“饼泥”，中间包上馅－－馅为炒过的椰丝芝麻、掺糖的花生、冬瓜糖等－－然后，在其外层（两面）贴上2—3片木菠

萝叶，放入锅里蒸熟即可享用。

蕃薯饼粘软、郁香、味美，且宜久留，若时日久了，复蒸后又可吃用，味道与刚蒸熟的没多大差别。人们在探亲访友或招待客人时多以其为道选礼品。

很多人爱买燕麦吃，但市面上的燕麦类产品太多，比如需要煮制的燕麦、即食燕麦、燕麦片、营养麦片、燕麦米、燕麦面条、燕麦冲调粉等。怎样选购这些燕麦产品呢?下面小编告诉你。

食用燕麦产品的好处

抗皱抗氧化

燕麦中含有大量的抗氧化物质，酚酸类有：咖啡酸、阿魏酸、香豆酸、安息香酸、香草酸、芥子酸、原儿茶酸、水杨酸、没食子酸、丁香酸等;类黄酮化合物包括：5,7,4’-三羟基黄酮;3’,4’,5,7-四羟基黄酮和4’,5,7-三羟基-3’,5’-二甲氧基黄酮，还有维生素E、燕麦蒽酰胺等等，这些物质都可以有效地清除自由基，减少自由基对皮肤细胞的伤害，减少皱纹的出现，淡化色斑，保持皮肤富有弹性和光泽。

燕麦蒽酰胺，又称燕麦生物碱，是燕麦特有的物质，燕麦蒽酰胺不仅具有清除自由基抗皱的功效，还具有抗刺激的特性，尤其当紫外线照射对皮肤产生不利作用时，它具有有效去除肤表泛红的功能，对过敏性皮肤具有优异的护理作用。

滋润护发

头发有一定的防御和保持体温的功能，但对于人类来说，更重要的是头发可以作为人的第二性征，头发的疏密、质量和外观修饰特征，很大程度上影响着人的容貌和精神气质，因此，洗护发产品在日化和美容行业占有很大的比重。

头发的基本成分是角质蛋白，燕麦蛋白质可在头发表面形成保护膜，润滑头发表层，减少摩擦力，从而减少因梳理等引起的头发损伤。燕麦蛋白质类还可以提供营养，促进头发的健康生长。

头发含水量的变化对头发质量和表观性状影响很大，如果头发吸水过多，会引起头发内蛋白质间氢键的破坏，从而使原有的发型及体积发生变化，甚至产生梳理困难等现象;如果头发失水过多，头发过度干燥，头发静电增加，导致乱发、飘发等现象。燕麦蛋白质在头发表面形成保护膜可以保持头发内水分的相对稳定，从而保持头发的光滑、柔顺和亮泽。

选购燕麦产品的方法

1.阅读配料表，识别真假燕麦片。燕麦产品的营养价值与其中燕麦的含量直接相关，比如100%纯天然燕麦就比添加了其他配料的速溶产品好。选购时要仔细阅读产品配料表，纯天然燕麦产品的配料表中只有“燕麦”，而营养差一些的产品配料表中还有“植脂末”、“白砂糖”、“麦芽糊精”、“食品添加剂”等成分。

2.尽可能煮着吃，煮的比冲的好。燕麦最受推崇的保健成分是β-葡聚糖，它是水溶性纤维，具有降血脂、降血糖、饱腹感强的特点。燕麦中的β-葡聚糖只有溶解出来才能发挥作用，因此，建议燕麦片尽可能煮着吃，即使只煮3分钟，也会大幅增加β-葡聚糖溶出，而直接冲调的燕麦片，其β-葡聚糖溶出就相对有限。

3.越黏的燕麦越好。煮制过程中，燕麦粥会变得越来越黏稠，这种黏性来自于其保健成分——β-葡聚糖。李再贵教授指出，燕麦的β-葡聚糖含量与其品种、加工工艺、食用方法等多方面的因素有关，而β-葡聚糖含量越高，黏性越大，则保健效果越好，口感也越滑爽。另外，李再贵提醒消费者，许多进口燕麦在营养上其实不如国产燕麦。

燕麦拿铁和普通拿铁的区别主要包括：

1、原料不同：燕麦拿铁的主要原料是燕麦以及一些其他谷物饮料；而普通拿铁的原料是鲜奶。

2、口感不同：燕麦拿铁吃起来口感具有沙质感；而普通拿铁吃起来口感比较顺滑。

3、味道不同：燕麦拿铁闻起来具有浓郁的麦香味；而普通拿铁闻起来具有浓烈的奶香味。

4、适用人群不同：燕麦拿铁比较适用乳糖不耐受的人群；而普通拿铁则不适用乳糖不耐受的人群。

其实拿铁在意大利语中的意思是牛奶，如果你点一杯“牛奶”，服务员就会给你上一杯牛奶，而意大利语中的CaffèLatte指的是拿铁。现在很多的冷饮店都会推出属于自己的“拿铁”系列，像“红茶拿铁”、“抹茶拿铁”等等，其实就是奶茶，是不含有咖啡成分的。拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡和牛奶的经典混合，意大利人也经常把拿铁作为早餐的饮料。

由于拿铁喝起来味道比较鲜美独特，并且咖啡店的环境也是特别舒适的，因此很多人都会在下午的时候，到这些地方去休息一下。因此拿铁以及咖啡就受到了很多人的喜爱以及环境。

很多朋友都听说喝燕麦粥能减肥，这究竟是不是真的呢？营养师表示，科学合理搭配或正确食用燕麦粥确实是具有减肥的功效。那么，你知道燕麦粥怎么喝减肥效果明显吗？如果您也想通过喝燕麦粥来达到减肥瘦身的效果，不妨来参考以下营养师合理搭配的食疗法，以及合理的进食时间。

燕麦中含有极其丰富的亚油酸，燕麦粥对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等有辅助疗效，降低胆固醇，而且养胃，对老年人增强体力，延年益寿大有裨益，对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

燕麦是不错的减肥食品，不但糖分含量非常少，还含有许多有利于减肥的营养物质。包括丰富的钙、维生素B都有减肥促进作用。多种矿物质和纤维素还可以帮助我们调节脂肪代谢。燕麦对身体无害却帮助很多，属于营养丰富的粗粮，假如用燕麦粥代替每天摄入的大量精米和精面，就能够达到瘦身目的。

燕麦粥早餐

燕麦粥做早餐！早晨是脂肪代谢的活跃时期，也是一天中最需要排毒的时期。喝上一大碗燕麦粥，再加上一些新鲜的水果，排走肠道和血液中的毒素，并吸收丰富的营养。让一天的清新从早餐开始。燕麦的消化时间长，帮你免除一上午的饥饿。

燕麦粥晚餐

对于正在控制饮食的减肥者来说，一顿减肥的燕麦粥营养晚餐是非常好的选择。燕麦粥的营养还可以帮助保持皮肤弹性，有延缓衰老的作用。你就不用忍着饥饿，并担心皮肤吃不消的度过晚上了。

打造不同种类的燕麦粥：

单一的燕麦粥并不能满足食欲，这时候你可以根据喜好打造更加美味的燕麦粥。例如：香蕉燕麦粥：香蕉味道清香，并帮助添加了丰富的钾元素，有利于瘦下半身。

红薯燕麦粥：红薯根燕麦片一起煮，是很好的排毒主食。

杂粮燕麦粥：超市里有卖专门配好的杂粮燕麦片，含有豆类等多种杂粮，特别适合女性吃。

燕麦粥配酸奶：调节肠胃的效果一流，冰镇冷食效果好。

生活中很多女性朋友尝试多种方法来减肥，甚至是不惜牺牲身体健康，但都很难收到良好效果。而这里推荐的多款美味燕麦粥是很不错的减肥食疗方，并且，这样的方式对身体健康有益而无害，建议想要减肥或者强身健体的朋友要长期坚持食用。

燕麦是世界上公认的高营养杂粮之一，每天早餐或零食吃燕麦片，极有益健康。下面，小编为大家介绍一下燕麦的保健功效，欢迎大家阅读。

燕麦的价值：

①营养价值高。

据中国医学科学院卫生研究所综合分析，我国裸燕麦含粗蛋白质达15.6%，脂肪8.5%，还有淀粉释放热量以及磷、铁、钙等元素，与其它8种粮食相比，均名列前茅。燕麦中水溶性膳食纤维分别是小麦和玉米的4.7倍和7.7倍。燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人生的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

②医疗保健价值高。

燕麦的医疗价值和保健作用，已被古今中外医学界所公认。据1981～1985年中国农科院与北京市心脑血管研究中心、北京市海淀医院等18家医疗单位5轮动物试验和3轮997例临床观察研究证明，裸燕麦能预防和治疗由高血脂引发的心脑血管疾病。即服用裸燕麦片3个月(日服100克)，可明显降低心血管和肝脏中的胆固醇、甘油三脂、β-脂蛋白，总有效率达87.2%，其疗效与冠心平无显著差异，且无副作用。对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦片，有利于糖尿病和肥胖病的控制。

③饲用价值高。

燕麦叶、秸秆多汁柔嫩，适口性好。据《家畜饲养学》报道，裸燕麦秸秆中含粗蛋白5.2%、粗脂肪2.2%、无氮抽出物44.6%，均比谷草、麦草、玉米秆高;难以消化的纤维28.2%，比小麦、玉米、粟秸低4.9～16.4%，是最好的饲草之一。其籽实是饲养幼畜、老畜、病畜和重役畜以及鸡、猪等家畜家禽的优质饲料。

燕麦的保健功效：

1改善血糖。燕麦对血糖的影响较小，并且能减少胰岛素依赖，提高胰岛素敏感性。

2降压降脂。每天食用燕麦有助于降低收缩压和舒张压。燕麦富含可溶性膳食纤维，能大量吸收人体的胆固醇并排出体外，降低“坏胆固醇”水平。

3减少儿童哮喘。多项研究表明，儿童常吃含燕麦片的食品，有助于降低哮喘风险。

4改善免疫系统。燕麦中丰富的β葡聚糖能改善免疫系统，有效抗击病毒、细菌和寄生虫，从而提高人体免疫力。

5有益减肥瘦身。燕麦片中膳食纤维丰富，可长时间保持饱腹感，防止摄入过多的油腻和咸味食物，达到减肥瘦身的效果。

6预防便秘。燕麦片犹如“天然肠道刷洗工”，能帮助预防便秘。

7提高性欲。研究发现，燕麦片能帮助平衡人体内的雄激素和雌激素水平，增强性驱动，提高性爱质量。

8缓解宿醉。醉酒之后吃一碗燕麦片粥，可有效解酒。原因是，燕麦片有助于吸收血液中的酒精，降低酸度。

9改善情绪。燕麦片中丰富的维生素B6有助于提高人体血清素水平。进而让人改善情绪，放松心情。

10防癌抗癌。研究发现，常吃燕麦片可以降低罹患肠癌和乳腺癌的几率。

老年人的食品要求一般都是清淡少油的，所以不少的老年人朋友选择粗粮进食。但是不少的糖尿病老年人朋友就要为难了，粗粮里有不少的糖分。不过对于燕麦来讲就不要过分担心了。无糖食品，健康必备。那么，老人吃燕麦好吗?小编今天就来介绍一下这方面的知识。

燕麦(裸燕麦)又称莜麦，俗称油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能食品,燕麦片即精选塞北高寒山区(山西山阴县境内)的裸燕麦加工制成的绿色食品。其招牌营养素不但含量高，而且质量优，是较受现代人欢迎的食物之一。在《时代》杂志评出的十大健康食品中，燕麦名列第五。

燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎的保健食品。其中的膳食纤维具有许多有益于健康的生物作用可降低甘油三脂的低密度脂肪蛋白，促使胆固醇排泄，防治糖尿病，有利于减少糖尿病的血管并发症的发生;可通便导泄，对于习惯性便秘患者有很好的帮助;燕麦片属低热食品，食后易引起饱感，长期食用具有减肥功效。此外，燕麦中含有丰富的维生素B1、B2、E、叶酸等，可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌、锰等矿物质也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效。

有机燕麦对于因肝、肾病变，糖尿病，脂肪肝等引起的继发性高脂血症也有同样明显的疗效。长期食用燕麦米，有利于糖尿病和肥胖病的控制。那么，什么是有机燕麦呢?该怎么分辨?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。

有机燕麦(拉丁学名：AvenasativaL.)为禾本科植物,《本草纲目》中称之为雀麦、野麦子。燕麦不易脱皮，所以被称为皮燕麦,是一种低糖、高营养、高能食品。

有机燕麦性味甘平。能益脾养心、敛汗。有较高的营养价值。可用于体虚自汗、盗汗或肺结核病人。煎汤服，或“舂去皮作面蒸食及作饼食。”(《救荒本草》).燕麦耐寒，抗旱，对土壤的适应性很强，能自播繁衍。燕麦富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，利于排便，热量低，升糖指数低，降脂降糖，也是高档补品之一，在贫苦地区是不可缺少的干粮。

1997年美国FDA认定有机燕麦为功能性食物，具有降低胆固醇、平稳血糖的功效。美国《时代》杂志评选的“全球十大健康食物”中燕麦位列第五，是唯一上榜的谷类。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值很高。

在中国人日常食用的小麦、稻米、玉米等9种食粮中，以燕麦的经济价值最高，其主要表现在营养、医疗保健和饲用价值均高。有机燕麦中的β-葡聚糖可减缓血液中葡萄糖含量的增加，预防和控制肥胖症、糖尿病及心血管疾病。燕麦富含的膳食纤维具有清理肠道垃圾的作用。

大家都知道，防便秘要多吃蔬果，除此之外，吃对五谷杂粮，也能成为排便“高手”，并且远离大肠癌的风险。五谷杂粮和蔬果一样，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，让身体能轻松排出毒素。如燕麦、糙米、荞麦、小麦等营养价值，并不会比精致白米来得差，而国外也有研究显示，五谷杂粮能降低大肠直肠癌，甚至乳癌的机率。那么癌症老人能吃燕麦吗?

食用油风暴中，许多人在不知情下吃进一大堆有毒食物，所谓“毒从口入”，且容易在肠道里累积，因此罹患大肠直肠癌的风险就增加了。美国已有研究证实，长期便秘的人是罹患大肠直肠癌的高风险群，此外，三餐老是在外，或久坐不动导致肠道蠕动慢的上班族等，也都是大肠直肠癌的高风险族群。

要改善便秘，就要多吃膳食纤维!根据台湾卫生福利部建议，成人每天的膳食纤维摄取量为25~35克，但是台湾癌症基金会统计也发现，有90%台湾人没有达到每日建议量，实在非常可惜。因为“爱吃饭”的民族，最简单的膳食纤维来源就是从主食下功夫，尤其是五谷杂粮也可以替代白米饭当作主食。营养师指出，以燕麦或糙米代替精制的白米，能让你一边吃饭，一边排毒防癌。

燕麦水溶性膳食纤维多可降胆固醇

根据台湾食药署资料显示，每100克的燕麦就含有8克的膳食纤维，比起每100克的香蕉只有1.5克的膳食纤维多了将近5倍。而且燕麦中的膳食纤维，多半是水溶性，能够增加粪便体积，也能稳定血糖和降低胆固醇，以及具有健胃整肠的效果，同时还可保护血管和心脏。

另外，燕麦中也含有β-葡聚糖，根据刊登于《免疫学期刊》的研究表示，β-葡聚糖的抗癌作用不仅仅是吞噬肿瘤细胞，也能调节淋巴系统、中性粒细胞和自体NK细胞的活性，提高病人本身抗癌能力。

哈佛大学公卫学院研究也发现，燕麦的抗氧化物比其他五谷杂粮多，其中燕麦中的一种多酚化合物燕麦酰胺“avenanthramides”，能帮助体内细胞抗氧化，减轻身体炎症，也可以攻击自由基，降低癌症病变的可能。

糙米麸含抗癌物诱导癌细胞凋亡

糙米的膳食纤维没有燕麦多，但是糙米所含的膳食纤维是白米的8倍，与燕麦一样能增加饱足感，促进肠道健康的功能。一项研究为了调查亚洲米饭文化及大肠直肠癌比例的关系，发现糙米麸里含有人体必需的酚，如苜蓿素、阿魏酸、咖啡酸等抗氧化物，比白米饭多出许多。这些酚类能抑制大肠直肠癌和乳腺癌细胞的增生。另有一研究也发现，糙米能诱导细胞凋亡，也能抑制白血病肿瘤细胞生长。

此外，糙米中还有硒，根据刊登于《美国国家癌症研究机构期刊》的研究指出，血液中含有较多硒含量的人，罹患大肠直肠癌的机率大约下降34%。

营养师指出，膳食纤维就像一个清道夫，促进排泄，并吸附毒素，以及减少肠道与致癌物质接触的时间。但是，高纤食物会增加消化系统的工作，不适合患有消化道溃疡、肠躁症或肠阻塞等消化道疾病的民众，以免造成腹泻、胀气或消化不良。另外，若是高纤食物吃得多，但是水喝得不够多，反而容易造成便秘。

在此小编建议，家里有癌症老人的朋友们，及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人饮食安全知识库的指引进行科学饮食，在癌症老人如何健康饮食方面下足功夫，让他们的身体更健康。想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

大麦不是燕麦。大麦是禾本科、大麦属一年生的草本植物。该种属有30多种，大麦包括有壳大麦和裸大麦。而燕麦是禾本科、燕麦属一年生的草本植物。燕麦属有16种，我国栽培最为广泛的普通燕麦中有壳燕麦和裸燕麦。

大麦，秆粗壮，光滑无毛，且生长较为直立，高有50—100厘米。叶鞘较为松弛抱茎，多为无毛或者基部具有柔毛。大多数的大麦品种的籽皮在成熟时期会分布一种粘性的物质，将内外的果实与皮紧密结合在一起，以至成熟后不能与籽粒分开，因此会被称为壳大麦。而存在少数的品种的籽皮是不会分泌出粘性的物质，籽粒会与内外皮分离，而被称为裸大麦。

燕麦，可以分为有壳燕麦和裸壳燕麦。一般所指的藜麦是指裸壳的燕麦，其蛋白质含量可高达21%。燕麦籽除去裸燕麦后，内外的颖包子，籽粒呈长椭圆形，并且表面带有绒毛，内部构造大小与小麦相似。只是燕麦糊粉层有两次细胞，而小麦只有一层。

燕麦可以生吃吗？燕麦怎么吃好呢？大家有了解过这方面的信息吗？燕麦怎么怎么吃才能发挥最大营养价值呢？今天就一起来看一下吧！

燕麦可以生吃吗

不好。

1、里面的纤维素没有被水软化，容易伤胃；

2、里面的淀粉要被热开水糊化后才能完全消化吸收。生吃燕麦不是一种很好的方法。

买回来的燕麦最好用开水冲着吃，在吃之前最好放量少蜂蜜进去，这样很有保健养颜功效。

燕麦片的吃法

1、牛奶蜂蜜燕麦粥

水烧开，加适量的燕麦，加入牛奶，搅拌均匀，出锅，按个人口味加入蜂蜜即可。

2、香蕉肉松燕麦片

锅中加上适量水，香蕉切段，放入锅中，开锅放入燕麦，搅拌至糊状，出锅，撒上肉松即可。偏爱甜食的，可以适量加点糖。

3、燕麦稀饭

米饭加入适量的水，放锅中煮至糊状，放入适量的燕麦片，煮5分钟，加糖食用。

燕麦的营养价值

1燕麦含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品

2燕麦形状饱满，内部中空，像海绵一样，吸水力强，在人体内能像海绵一样吸收胆固醇，将胆固醇排出体外，从而降低血液中的胆固醇含量，起到降低血脂、胆固醇，预防心脏病的保健功效

3燕麦通过降低人体的血糖，排出人体的胆固醇来为人体清理多余的垃圾，从而降低脸部肌肤的色素沉淀，具有美容、减肥、排毒的三重功效

4燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对糖尿病、脂肪肝、水肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力、延年益寿也是大有裨益的

5燕麦含有丰富的膳食纤维，能延缓胃排空，增加饱腹感，控制食欲，并促进肠道蠕动，对便秘以及水肿等都有辅助治疗作用

6燕麦含糖量低，常食燕麦能控制餐后血糖急剧上升和预防糖尿病，调节人体的血糖，是糖尿病患者的保健食品

7燕麦丰富的β葡聚糖，能改善免疫系统还能够抗细菌、抗氧化，在春季能够有效的增强人体免疫力，抵抗流感

8燕麦中丰富的维生素B6，有助于提高人体血清素水平，进而让人改善情绪，放松心情，还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力

燕麦的吃法

1、水果牛奶燕麦

这道水果牛奶燕麦，在家常的牛奶燕麦基础上增加了有益人体成长的香蕉和苹果，这两种食材都有助于提高免疫力。而牛奶搭配燕麦则能为人体补钙，可口又营养。

材料：即食燕麦片2大匙、鲜奶1杯、苹果1/4个、香蕉1/2根、葡萄干若干。

做法：倒入适量的燕麦进入杯中。燕麦片用半杯热开水冲泡。鲜奶加入燕麦片中拌匀。将苹果、香蕉切片备用。牛奶燕麦中加入香蕉，苹果，撒上葡萄干就可以吃了。

2、彩蔬燕麦饼

这款彩蔬燕麦片是特别为小朋友定制的，材料里添加了色彩鲜艳、营养丰富的芦笋和胡萝卜，搭配上燕麦片和鸡蛋，这一个小小的饼，营养很周全的呢，小朋友吃了一个早上都会很有精神!

材料：即食燕麦片三大勺、鸡蛋一个、胡萝卜半根、芦笋三根、盐、胡椒粉。

做法：胡萝卜去皮切成片、芦笋刷洗干净，锅中水烧开，放入胡萝卜片和芦笋，烫熟后捞出分别切成碎。鸡蛋打散，和胡萝卜碎芦笋碎一起加入到燕麦片中，加少量盐和胡椒粉，搅合拌匀成厚厚的糊状。

平底锅中放油烧热，用勺子兜起一大勺彩蔬燕麦糊，放入锅中，用勺子轻轻按压成小饼状。用中火煎至两面金黄即可，出锅后用厨房纸巾吸取小饼上多余油份。装盘，吃的时候可以淋上自己喜欢的各种酱料，如番茄酱、色拉酱或者甜辣酱等。

3、枸杞玉米五彩羹

这款粥有滋肝明目、益肾助阳、健脾和胃、养血补虚的作用。玉米富含膳食纤维，适当吃些，能促进肠蠕动，及时的排除人体的毒素。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素和钙、铁等保健的必需营养。

材料：鲜玉米200g、枸杞子10克、燕麦片30克、豌豆(煮)20克、菠萝50克、白糖适量。

做法：将枸杞子洗净泡软，菠萝、胡萝卜去皮，切丁;玉米粒、豌豆清洗干净;锅中加入清水适量，下入玉米粒、甜豌豆煮熟;再放入燕麦片、枸杞子、胡萝卜、白糖煮约5分钟;出锅时，放入菠萝粒。

麦是现代人比较喜欢的早餐食物之一。而有机燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高营养、高能量食品。在不断地发展中，经过精细的加工制成麦片使其在保健食品上，越来越深受人们喜欢。那么，那些人适合吃有机燕麦呢?下面小编就与你介绍一下这方面的有机食品安全知识，希望能够帮助到你。

燕麦一般人群均可食用。孕妇和哺乳期的妈妈尽量不要食用。

燕麦营养丰富，但不容易消化，所以，食用燕麦食品要掌握“少量、经常”的原则，每天食用量以40克为宜，小孩或者老人还应更少，否则有可能造成胃痉挛或者腹部胀气。老人或者小孩不要在晚餐大量食用燕麦食品，即使食用也应该选择燕麦粥。

燕麦中的B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸都比较丰富，特别是维生素E，每100克燕麦粉中高达15毫克。此外燕麦粉中还含有谷类食粮中均缺少的皂甙(人参的主要成分)。蛋白质的氨基酸组成比较全面，人体必需的8种氨基酸含量的均居首位，尤其是含赖氨酸高达0.68克。

燕麦米煮的粥富含镁和维生素B1，也含有磷、钾、铁、泛酸、铜和纤维，可以降低胆固醇，对脂肪肝、糖尿病、便秘等也有辅助疗效。未经烹制的燕麦麸富含镁、维生素B1、磷、钾，也含有铁、锌、叶酸、泛酸和铜。燕麦片可以改善血液循环，促进伤口愈合。

每100克燕麦中碳水化合物的含量约为77.4克。燕麦，是禾本科、燕麦属一年生草本植物。谷粒供磨面食用，或作饲料，营养价值高。燕麦所含碳水化合物属于复杂碳水化合物，相对于精制碳水化合物，更有利于人体健康。但是，燕麦的能量为367千卡/100克，属于较高水平，每次不宜过多食用。

燕麦碳水化合物含量

碳水化合物，是由碳、氢和氧三种元素组成，自然界存在最多、具有广谱化学结构和生物功能的有机化合物。一般说来，对碳水化合物没有特定的饮食要求。主要是应该从碳水化合物中获得合理比例的热量摄入。另外，每天应至少摄入50~100克可消化的碳水化合物以预防碳水化合物缺乏症。

市场上出售的燕麦片种类很多，根据加工工艺和使用方法的不同，有预煮燕麦片和快熟燕麦片。预煮燕麦片在食用前需要在沸水中煮5-10分钟，快熟燕麦片在热水中浸泡3-5分钟即可食用。另根据原料与风味的不同，有原味燕麦片和复合营养燕麦片。

燕麦还被广泛地应用在其他行业，如化妆品和药品行业。葡聚糖因具有很好的保湿作用，美国已经将燕麦葡聚糖替代化妆品中常用的透明质酸。

燕麦本来是用来吃的，不知道哪位脑洞大开拿来敷脸，那么燕麦可以拿来做面膜敷脸吗？如果真的可以敷脸又有什么功效呢？下面我们来一起介绍下！

燕麦可以做面膜吗

我们平时都知道燕麦是可以吃的，那你有没有了解一下燕麦的其他功效，燕麦不但可以吃，而且还能有效促进新陈代谢，降低色素的沉着，起到祛斑美白的效果。除此之外燕麦还可以除皱、补水，有着极佳的美容功效。经常使用燕麦加牛奶敷脸，皮肤会变得光滑细嫩哦。

燕麦牛奶面膜

燕麦牛奶面膜做法：

将燕麦与牛奶按照1:3的比例调和，然后放在小火上熬3分钟～5分钟，然后等它还是温热(20摄氏度～30摄氏度)的时候涂抹在脸上，敷于脸上10分钟～20分钟，然后用手按摩，特别是黑头非常多的T字位，清水洗净。燕麦牛奶面膜的神奇功效：

富含丰富膳食纤维的燕麦与细腻华润的牛奶完美结合，能够给你的肌肤带来意想不到的效果。坚持每天使用10分钟，即可缓解肌肤因痤疮、雀斑、黑头、面疱产生的斑点，改善肌肤粗糙、角质堆积，促进肌肤光滑。材料的选择：

做燕麦牛奶面膜时一定要优先选择没有甜味的燕麦片或麦片。这样做出来的面膜比商场里卖的脸部清洁用品的效果更好哦。天然的谷物，毫无疑问，是不含有糖分的。如果冲一小袋40克麦片在小碗中，就有合适的甜味，那么意味着其中含有20克糖，也就是说，你买的麦片当中实际上一半都是白糖!这样的产品，做出面膜的效果不会太好。使用步骤

1、将脸部肌肤彻底洗干净之后，再用热毛巾敷脸2-3分钟，取适量面膜均匀敷在脸上，但要避开眼部以及嘴唇皮肤。

2、保持20分钟左右，用水彻底洗净脸部，再配合日常脸部按摩就可以了，可一周使用1次。

面膜功效：可深层去除脸上老废角质及污垢，加进柠檬汁，使得这款去角质面膜增添了美白肌肤，提亮肤色的功效。

安利一款润肤乳，来自艾维诺燕麦系列，也是它们家的明星系列，这个系列的护发素，身体乳等等产品可以任意收，都很不错，下面来看看真假鉴别吧！

艾维诺燕麦润肤乳真假

首先，很明显包装是不一样的，TB很简单，没有过多的印刷，HK相对就复杂多了，除了内容多了，字体也不一样。

（图为某宝）

然后容量的标注很不一样，TB是以g为单位，有140g,而HK是以ml为单位,有139ml,两者相差了1ml或者1g。

（图为香港购买）

最后是价格，HK是108港币，折合人民币87元左右，而TB在某宝上大部分卖家的价格在50-60之间。为此，我特意查找了下和HK同包装的某宝卖家，价格都在90以上，但是卖HK款的很少，以个位数来计

另外这个系列是两种类型的哦！

从介绍上看，深蓝色的就是可以治疗湿疹的。浅蓝色的是普通的润肤露。

艾维诺燕麦润肤乳怎么样

【科普】Aveeno艾维诺是美国专业护肤品牌，属于强生公司旗下。是研究纯天然护肤产品的先锋。被澳洲同学种草。

【使用感】354Ml是带按压头的，懒癌患者专用，用起来超方便。[色色R]简直是平价大碗，性价比超高了。而且婴儿用品没有任何添加，完全不担心用久了会产生依赖性。燕麦款香味特别淡，涂开之后一会儿完全没味道了，其他薰衣草款和香草款味道也很淡，想要香味款润肤乳的小仙女，需要绕道哦～

我皮肤一到秋天就会发干，冬天更夸张，如果洗完澡不擦东西就会起白皮。这款特别好推开，涂开之后滋润不粘腻，吸收特别快，能缓解皮肤干燥起皮哦～给皮肤形成天然保护膜。我喜欢不粘腻不油同时又滋润的润体乳，艾维诺这款很轻薄完全满足了我哈哈哈哈哈温和安全又平价。

【款式区分】Aveeno浅蓝款（EczemaTherapyMoisturingLotion）——这款是最火的缓解湿疹燕麦保湿润肤乳。注重护肤的仙仙们知道，乳液（lotion）清爽款质地轻薄，给表层肌肤补水保湿。护肤霜（cream）滋润款质地厚重，加强和延长保湿效果。

Aveeno浅蓝款燕麦润肤乳（包装上不是cream，是lotion）流动性强，质地没有cream浓厚，从我拍的图片就能看出来。仙女们入的时候，根据自己的需求，选择Lotion还是Cream哦～自用Lotion，清爽款，不过滋润度已经OK了～

燕麦，也叫作油麦，是含有的糖分很少，脂肪少，能量却很高的食物。因为燕麦通过加工做成麦片之后，吃起来是很方便的，吃起来也更好吃了。现在是大家喜欢的一种保健食品。燕麦片还可以看到燕麦粒的形状。平时可以做牛奶燕麦粥，葡萄干燕麦粥等，早餐可以吃。那么，早上空腹喝燕麦好吗？

这样的习惯不好。胃经过一晚上的排空，剩余的不多，但是胃酸还是有分泌。早上一般不要只食用液体食物，这样消化太快，不能再胃里停留过多时间，也就让胃酸剩余，对胃不好。

意见建议：早餐要吃好，在食用液态食物的同时，还要进食固态的，如面包等。另外，正是青春年华，要注意营养的摄取。

麦片是用普通的麦子和一些东西加工而成的。吃麦片远离糖尿病吃一碗高纤维麦片，有助于预防2型糖尿病及其他健康问题。一项新的研究显示，吃高纤维麦片可降低得高胰岛素血症的男性体内胰岛素的产生，并且能降低血糖。研究人员认为，通过降低升高的胰岛素及升高的血糖（吃一餐高碳水化合物的食物之后），糖尿病危险群就能够避开疾病及并发症；其他的研究则显示，运动和糖尿病药物也可预防这些人患糖尿病的危险。这份研究报告称，研究人员比较了吃高纤维或低纤维及即食早餐麦片的结果，研究对象是77名没有患糖尿病的男性。结果发现，42%的男性胰岛素升高。高胰岛素血症的男性体重明显较重、腰围粗、HDL胆固醇低；超重是糖尿病的最大危险因素之一，糖尿病危险人群HDL胆固醇经常是低的。研究显示，吃高纤维麦片比吃低纤维麦片的血糖显著降低。

此外，吃高纤维麦片的高胰岛素血症的男性胰岛素的生成明显降低。早餐吃麦片的女性更苗条一项新的研究表明，喜欢吃麦片作早餐的女性与选择其他早餐食品或干脆不吃早饭的女性相比，前者体重轻于后者的几率比较高。

自己在家煮的燕麦片比那些直接冲的比起来更好一些。喝自己煮的燕麦片会觉得很饱，而且更适合糖尿病患者食用。同时，这没有加其他的东西，像是糖什么的。一冲即食的确实是很便利，燕麦的价值会降低，让燕麦的好处所剩无几。

燕麦加纯牛奶不能煮，也不能用开水泡。因为纯牛奶加热温度过高的话，其中的营养成分就会流失，因此不能用开水泡，也不能煮。可以将麦片用开水泡开，再加入温热的纯牛奶。

燕麦加纯牛奶要煮吗还是开水泡

如果在麦片里加入了纯牛奶的话，就不能直接加热，也不能再加入开水冲泡。因为纯牛奶加热的温度过高的话，会使得牛奶中营养成分流失，不能补充人体所需。

比如温度过高的话，牛奶中的维生素成分很容易流失，而且牛奶中的蛋白质成分也会在高温作用下发生变质，产生沉淀等。

可以往麦片里加入牛奶可以接受的45-50摄氏度的温水，但是这样麦片就不能泡开，很容易影响口感。最好的方法是先将麦片用开水冲泡，同时用隔水加热法加热牛奶。

最后将牛奶倒入麦片里就可以了。虽然这个方法略微麻烦了一点，但这可以发挥牛奶最大的营养价值。最好不要用冷牛奶冲泡，冲泡出来的麦片不软，影响口感。

燕麦用什么泡

可以选择用开水、牛奶或者酸奶来冲泡麦片，风味更佳。可以将葡萄干用温水泡软，然后将开水倒入麦片里，加入泡软的葡萄干，最后加入温牛奶，搅拌均匀之后就可以享用了。

小编相信不少人都听说过吃燕麦能减肥。很多人兴致冲冲地买回家当作早餐或晚餐，闲来无事就抓一把吃。一段时间过后，发现体重一点没掉，那是因为我们没有选对燕麦，到底哪些燕麦真正值得吃。现在就介绍给大家……

一、压片薄麦片（快煮、冲泡麦片）

推荐人群：学生党、厨房小白，偏爱软糯口感。

压片燕麦是市场上最常见的燕麦产品，外表扁扁的，朴实无华且枯燥，通常是大袋子的家庭装，也是当之无愧的性价比之王。

燕麦粒的质地太硬，让很多人爱不起来，压片麦片则是把燕麦粒蒸煮、烘干、压片、干燥制成的。经过这些加工，吃起来更省事，口感软糯粘稠，营养上和钢切燕麦相比，几乎没什么损失。

根据加工程度的差异，还可以再分成快煮型和即食型：

快煮燕麦的颗粒相对更完整，颜色深，建议煮制后食用；

即食型燕麦看来更薄更碎，颜色偏浅，直接用水泡一下就能吃。

它们没什么营养差别，但即食燕麦更好消化，需要控制血糖的人最好不要选。挑选这类产品的时候可以检查一下，配料表中应当有且只有一种成分：燕麦。想要优中选优，可以参考营养成分表，选择蛋白质和膳食纤维含量更高的。

二、改良水果麦片

推荐人群：甜食爱好者、零食戒断困难户、工作狂人（应急代餐）

都说添加糖有害要少吃，幸好还有代糖这个备胎。现在很多燕麦产品也会使用代糖来提供甜味，算是帮大家实现了健康吃甜的小心愿。

燕麦、水果干、坚果，都是营养很不错的食材。只要调味上不作妖，不加太多的糖和油，还是非常值得翻牌子的。建议选购时再确认一下配料表，没有白砂糖和各种糖浆的，才是真代糖。

还要提醒大家的是，一些商家宣称的非油炸，烘焙烤只是工艺上的描述，并不等同低脂肪。想想就知道，如果是干嚼燕麦，换谁都很难下口。所以这种即食的水果麦片几乎都要添加油脂，只是添加量多少的区别。

好奇的小伙伴可以检查一下配料表，植物油、椰子油这种油脂类配料没有最好，如果有的话，位置越靠后说明添加量越小。

三、钢切厚燕麦

推荐人群：三高人群，需要控制血糖、偏爱耐嚼弹牙口感

钢切燕麦看起来像是切碎的大米，它的加工程度较低，没有经过碾压。因为加工程度低，消化起来也相对费事儿，升糖指数最低，对三高人群更友好。

钢切燕麦的口感相对粗糙，耐嚼弹牙，偏爱软糯口感的朋友们请谨慎尝试。

钢切燕麦在烹调上需要下点功夫，一般要煮15~20分钟。如果觉得单独吃太寡淡，也可以在焖饭、煮粥的时候用它来替换大米。

相信通过小编的介绍，大家一定知道如何挑选“真”燕麦啦～再面对超市里一整面墙的燕麦时，集美们一定能够买到又健康又美味的“真”燕麦哟！

黑米其中富含很高的营养成分，和燕麦搭配在一起不仅是口味上的升级，对身体也有很大好处，经常食用黑米可以补充身体蛋白质，钙质和多种微量元素，可以改善一些身体疾病，做法也很简单明了，容易肠道消化。

黑米的作用：

1.黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；

2.黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能；

3.黑米中的黄酮类化合物能维持血管正常渗透压，减轻血管脆性，防止血管破裂和止血；

4.黑米有抗菌，降低血压、抑制癌细胞生长的功效；

5.黑米还具有改善心肌营养，降低心肌耗氧量等功效。

燕麦米的作用：

1、燕麦含有丰富的B族维生素和锌，它们对糖类和脂肪类的代谢具有调节作用，可以有效地降低人体中的胆固醇。经常食用，可对中老年人的心脑血管病起到一定的预防作用。另外.经常食用燕麦对糖尿病也有相当好的降糖、减肥的功效。

2、燕麦粥有通大便的作用。这不仅是因为它含有植物纤维，它所含的维生素B1、维生素B12更是功效卓着。很多老年人大便干结，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忱。

3、燕麦还可以改善血液循环、缓解生活工作带来的压力；含有的钙、磷、铁、锌等矿物质，也有预防骨质疏松、促进伤口愈合、预防贫血的功效，同时也是补钙佳品