唇釉掺水会变质吗(实用20篇)

有些鱼贩把死鱼当鲜鱼卖，没有经验的煮夫或主妇们，往往难以分辨死鱼是否变质，很是犹豫。下面，小编给大家介绍一下怎么识别死鱼是否变质。

1、首先看鱼身体的颜色，如果颜色跟活鱼的颜色相差甚远，基本确定就是变质了。大多数的鱼死后，体表颜色都是逐渐变灰白的。

2、其次是看死鱼身体是否鼓胀。死鱼开始变质的时候，身体就开始膨胀了，因此，看到身体鼓胀的死鱼，就可以判定开始变质了。

3、变质的死鱼的眼睛会发白、浑浊。但鱼眼睛发白不一定就是变质了，由于运输等原因，有不少鱼还没有死，就已经眼瞎了，眼睛浑浊发白，这个需要注意。

4、鱼鳃发白的死鱼，基本是已经变质了。需要注意的是，不是所有的变质死鱼鱼鳃都发白。死鱼变质过程中，鱼鳃需要接触空气才容易发白，如果密集堆积的死鱼，就算变质了，也可能不会发白，这个时候就需要结合其他方面区别了。

5、外观看不出来的时候，可以用手按一下死鱼的身体，看看肉质是否坚实。如果鱼身松软浮，基本可以确定死鱼变质了。需要注意，按的时候，不要按鱼肚子，避免判断失误。

6、有的摊点会代宰杀鱼，因此,摊主宰杀的时候需要注意观察，如果死鱼的内脏已经腐烂或是变色，尤其是鱼肝发白，死鱼就可以确定是变质了。

7、由于摊主所做的一些保鲜处理，一些死鱼即使真的变质了，也无法从外观判断是否变质，但对于这种情况也不是没有办法，一是可以问气味，这需要靠经验了;二是注意观察腮部和鱼屁股是否有淡色血水流出来，如果有，那证明是变质了。变质的死鱼内脏都是腐败了的，因此，肯定有异味和血水渗出。

接下来给大家介绍下怎样辨别活鱼和死鱼?可以看鱼的眼睛。如果是活鱼来做，出锅之后鱼的眼睛会往外凸出来，就是鼓出来的感觉。而且白眼珠会显得比较白和有光泽。如果是死鱼的话，眼珠都是向眼眶里面凹进去的，颜色发暗或发黑。通过这一点，就可以鉴别出来鱼是用活鱼还是冰冻的死鱼做的。

以上是辨别死鱼是否变质的方法。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。

炎热的夏天很多的东西的存放的保存时间都会变短，所以有很多东西是需要放在冰箱里面保存的，又很多的女生喜欢把面膜放在冰箱里面并起来用，那么我们化妆品是否也需要冰起来呢，今天就一起来看一看。

夏天化妆品会变质吗

高温下化妆品会变质，从化妆品的瓶盖打开的那一刻开始，它的寿命就进入了“倒计时”状态，尤其在夏天如此酷热的高温下，它们是会加速发生变质，它们怕细菌、怕太阳、怕过热、怕过冷、怕潮湿、怕失效，因此针对他们的弱点来进行储存就能延长其使用寿命和减缓变质。

夏天如何保存化妆品

储存化妆品的方法1、避免暴晒

无论是何种产品，暴晒一定是大忌，高温暴晒不仅会导致产品活性失效，还会增加菌群衍生伤害皮肤。护肤品、化妆品，千万不要放在车里，炎热的天气，车里面才是最热的地方，放在车里不到半天时间估计就要阵亡了。

PS.膏状产品，本身就容易收到高温影响出现变软的现象，如果暴晒的话基本上就是直接报废。

储存化妆品的方法2、避免水汽

化妆品、护肤品、彩妆产品，都不要长时间放在浴室里面，浴室本身水汽重，洗澡的时候还容易出现高温，两者对化妆品跟护肤品的保质都不是很友善。

储存化妆品的方法3、标记日期

如果你是个喜欢买买买停不下来的剁手党，记得开封时记录好开封日期，避免超过日期出现过期现象，很多产品一般在瓶身都会有标注开封后保质期。

如何判断化妆品是否变质

（1）闻气味

化妆品的香味无论是淡雅还是浓烈，都应十分纯正。变质的化妆品散发出的怪异气味掩盖了化妆品原有的芳香味，或是酸辣气，或是甜腻气，或是氨味，非常难闻。一些营养类化妆品容易出现变味现象，如人参霜、珍珠霜等。

（2）看颜色

合格化妆品的色泽自然，膏体纯净，彩妆化妆品则色泽艳丽悦目。变质化妆品的颜色灰暗污浊，深浅不一，往往有异色斑点或变黄、发黑。有时甚至出现絮状细丝或绒毛状蛛网，说明已被微生物污染。一些有特殊功效的化妆品易出现变色问题，如粉刺霜、抗皱霜等。

（3）看膏霜质地

变质的膏霜质地会变稀，肉眼可看到有水分从膏霜中溢出。这是由于许多化妆品中一般都含有淀粉、蛋白质及脂肪类物质，过度繁殖的微生物会分解这些蛋白质及脂肪，破坏化妆品原有的乳化状态，从而使原来包含在乳化结构中的水分析出。有时即使在无菌状态下，如长时间的过度受冷或者受热，化妆品也会出现油、水分离现象。另外，变质的膏霜膏体也可能会出现膨胀现象，这是由于微生物分解了产品中的某些成分而产生的气体所导致的，严重时，产生的这种气体甚至会冲开化妆品瓶盖而使化妆品外溢出来。

（4）凭触感

合格的化妆品涂抹在皮肤上会感觉润滑舒适、不黏不腻。变质化妆品涂抹在皮肤上感觉发黏、粗糙，给人以涂污物的感觉，有时还会感觉皮肤干涩、灼热或疼痛，常伴有瘙痒感。

过期的化妆品还能使用吗

护肤品过了保质期后最好不要再使用，超过保质期的护肤品最主要问题是微生物污染，开封后的护肤品与空气长期接触，其中的活性成分会发生变化，会对皮肤产生潜在的危害，所以无论从安全角度，有效角度来说，护肤品应在保质期内用完，超过保质期的尽量避免使用，否则容易引起皮肤不适，过敏等现象。

氨基酸洗面奶性质温和，清洁能力强，起泡性佳；
氨基酸本身呈弱酸性，对肌肤的刺激性很小；亲肤性也特别好，洗净力适中
，用后无残留，避免了残留物质对皮肤天然保护层的伤害
。那么，天气热洗面奶会变质吗？就让的小编和你一起去了解一下吧！

会的，温度过高的地方不宜存放化妆品。因为高温会造成化妆品油水分离，膏体干缩，引起变质。另外，保存化妆品时也要注意：

1、防晒

阳光或灯光直射处不宜存放化妆品。因为光线照射会造成化妆品水分蒸发，某些成分会失去活力，以致引起变质。阳光中的紫外线还能使化妆品中的一些物质发生化学变化，影响使用效果，甚至发生不良反应。

2、防冻

化妆品可放在冰箱的保鲜冷藏室保存，不能放在冷冻室保存。寒冷季节，不宜将化妆品放在室外或长时间随身携带到室外。因为冷冻会使化妆品发生冻裂现象，而且解冻后还会出现油水分离、质地变粗，对皮肤产生刺激作用。

3、防潮

有些化妆品含有蛋白质，受潮后容易发生霉变。有的化妆品使用铁盖，受潮后容易生锈腐蚀化妆品，使化妆品变质。

4、防久放

一般化妆品的有效期限为1-2年，开封后存放的期限更短些。因此，化妆品最好在有效期限内用完，不可停停用用直到过期。再好的化妆品，再精心的保管，如果过了保质期，便会一文不值。5、防污：化妆品使用后一定要及时旋紧瓶盖，以免细菌侵入繁殖。使用时最好避免直接用手取用，可以用干净的棉棒等工具取用。如果一次取用过多，可涂抹在身体其他部位，不可再放回瓶中。

在生活当中，食物切开或开了包装就容易变质，这是非常正常的，然而您知道吗？有些食物是永不变质的，是不是很神奇呢？今天小编就来为您科普：不会变质的食物有哪些？

哪五种食物永不变质

蜂蜜。新鲜成熟的蜂蜜，为透明或半透明的胶状黏稠液体，糖占蜂蜜总量的3/4以上，水分含量少，细菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活。此外，蜂蜜中还含有0.1%—0.4%的抑菌素。因此成熟的蜂蜜放置较长时间也不容易变质。但如果不是成熟的蜂蜜或被掺过水的劣质产品，放置一段时间后就会发酵冒泡、变酸，不能食用。

白酒。酒精含量超过10%的白酒，也就是大家俗称10度以上的酒，本身就具有消毒作用。在密封条件下，微生物不容易侵入，且难以繁殖，所以是永远不会变质的。但这并不意味着酒存放的时间越长越好，普通香型的白酒到5年以后，口味变淡，香味减弱；酱香型陈酒是好酒，而存放多年的浓香酒是否是好酒目前还无定论。

食醋。食醋具有抑菌、杀菌的作用，可用于食品保鲜防腐，如酸渍。醋的保存期比较久，但也受工艺、原料影响。工艺较好的酿造陈醋，用坛子密封好放在地下，年份越久味道越醇香。

固体食糖类。固体食糖类包括常用的白砂糖、绵白糖、冰糖、单晶冰糖等。固体食糖类由于结构内部水分少、渗透压强大，不利于微生物生长，很难受到污染。食糖也常常用来保存食品，如蜜饯、果脯等。但食糖容易吸潮，如果放置不当，性质改变，就会受到微生物污染。

食盐。食盐主要成分是氯化钠，化学性质非常稳定。与食糖一样，食用盐经常被用来保存食品，是天然的防腐剂。不过我们常吃的碘盐，如果不避光和避高温，放得时间太长碘含量会减少，但是盐品质并不会改变。

这些食物就是永不变质的，是不是长了很多知识呢？如果你对儿童健康饮食、高盐食品对宝宝的危害多吗的常识感兴趣，就请到我们来查询搜索吧！

有些夏天的水果非常的好吃，水分充足美味，就是不易保存容易变质，那么荔枝变质了还可以吃吗?荔枝变质吃了会怎么样?

荔枝变质了还可以吃吗

营养医师介绍荔枝变质了还可以吃，口感会不好。冻了后再化开，吃的时候就没以前的肉那么有弹性了，是软塌塌的。

一般冻过的可以用来做果汁，等它稍稍化了一点后，用手攥着它，挤挤挤就会有果汁出来了。

荔枝变质吃了会怎么样

病情分析：您好，吃了变质的食物容易造成食物中毒，可能出现腹泻，呕吐有的可能会有发热的症状。

指导意见：您好，并不是吃了变质的食物就会食物中毒，密切观察孩子的情况如果没有腹泻或呕吐等症状。

有异常症状的话及时去医院，一般24小时不出现症状就没有太大问题，多喝水加速毒物的排泄。

为了防止食物腐败变质，延长食品可供食用的期限，对食品进行加工处理，可以防止或消除微生物的污染，抑制微生物的生长和代谢，甚至是杀死微生物，人们采取了一系列的防止食物变质的措施。

降低环境温度是控制食品腐败变质的有效措施之一。因为低温可以抑制微生物的繁殖和作用。降低酶的活性和食品内化学反应的速度。例如：当环境温度在10℃以下时，可使微生物的作用大为减弱;0℃以下时，基本可使微生物对食物的分解作用停止，-20℃以下时，酶的作用基本停止。

低温保藏可以分为三级;(1)降温保藏，是指保藏温度低于室温而高于电冰箱的温度，典型的范围是在10℃～15℃之间。贮存水果和蔬菜宜用这种方法。(2)冷冻保藏，指0℃(冰点)到7℃之间，绝大多数食品用这种温度保藏食品最为适宜。用这种温度，可以减慢腐败菌类的繁殖，也可减慢绝大多数病原菌的繁殖。冷冻保藏应注重用通风方法维持贮藏室的相对湿度，有利于食品的保鲜。(3)冰冻保藏，通常温度在-18℃或更低。在这种低温下，微生物的生长减低，甚至停止。只有某些芽孢可以存活，冷冻食品的好处，食品的水活度降低。当水被冻成冰时，微生物也无法利用了，此外，可以保持组成食物细胞的完整性，其营养成分和色、香、味不受影响，有利于长期保存食品的营养成分。

如何判断食物是否变质呢?小编告诉大家一般可以从视觉上、触觉上还有嗅觉上分辨食物是否变质，眼睛看食物主要是有没有变色，用手碰是为了看食物的质地是不是变了，有没有受潮或者有硬块，还可以闻一闻味道有没有特别的气味。

大米外观、品质的变化主要表现在色泽和气味上，大米在陈化的过程中比较明显的外部特征表现在以下几个方面：

1、异味：大米由于发热霉变而产生的异味主要是微生物散发出得轻度霉味，使其香气减退或消失，有异味，这是大米发热霉变的先兆。

2、出汗：由于米粒微生物、糠粉的强烈呼吸，局部水分聚积，米粒表面出现潮润现象，俗称“出汗”。

3、发软：出汗部位米粒吸湿，水分增加，硬度降低，手搓或者牙咬清脆减弱，俗称“发软”，未熟粒与病伤粒最先出现。

4、散落性降低：米粒潮润，吸湿膨胀，使散落性降低。如果扦样筒或者温度计插入米堆阻力增大，在米堆表面行走，两脚陷入较浅，大米由扦样筒流出时断断续续，手握易成团，或有大米结团的现象

5、色泽鲜艳：由于米粒表面水气凝聚，色泽显得鲜明，胚乳部分的透明感略有增加。

6、起毛：米粒潮润，粘附糠粉，或者米粒上未碾去的皮层浮起，显得毛糙，不光洁，俗称“起毛”。

7、起眼：大米胚部组织较松，含糖、蛋白质、脂肪等营养物质较多，菌落先从胚部出现，使胚部变色，俗称“起眼”。含胚的大米先变化，颜色加深，类似咖啡色;无胚的，先是白色消失，生毛(即菌丝体)，然后变色，再发展变成黑绿色。

8、起筋：米粒侧面与背面的沟纹呈白色，继续发展成灰白色，如筋纹，故称“起筋”。一般靠近米堆表层先出现，通风散热之后愈加明显，光泽减退、发暗。

一般情况下，轻度异味、出汗、发软、散落性降低、色泽鲜明等现象的出现，是大米发热霉变的征兆，而起毛、起眼、起筋等现象出现，说明发热霉变已属早期现象。

今天小编对如何辨别变质的大米进行了简单的介绍，对于如何辨别食品是否受污染以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

食品变质：指食品发生物理变化使外形变化，以及在以微生物为主的作用下所发生的腐败变质，包括食品成分与感官性质的各种酶性、非酶性变化及夹杂物污染，从而使食品降低或丧失食用价值的一切变化。那么变质食物中毒怎样治疗呢?

那我们在家庭之中都有哪些中毒后的急救办法呢?这不能不让广大的家庭掌握这方面的急救知识，防范于未然。总的来说，限于家庭之中的具体条件，在家里发生中毒事件以后，不外乎催吐、导泻、还有解毒三大方法。

催吐。如果是食物吃下去1-2小时，可采取这个办法急救。方法是，取20克食盐，加温水200毫升一次性喝下。如果喝了还不吐，那就多喝几次。亦可用鲜生姜50克捣碎取汁，用200毫升温水服下催吐。

如果是吃的变质荤腥食物中毒，者可用十滴水服用来迅速催吐。十滴水中的物质可以和荤腥食物的变质成分发生化学反应引起呕吐。另外还有一个非常直接引发呕吐的方法，那就是用筷子或者手指刺激咽喉，引发呕吐。

导泻。如果病人吃下去的中毒食物超过了两个小时，而且精神还好，那这时就可以服用一点泻药，以促使中毒食物尽快排出体外。这种泻药可用生大黄30克一次煎水服用，或者用番泻叶10克泡茶饮用。

食物中毒的种类有很多种，在生活中也比较常见，那么食物中毒怎么办呢?的小编认为食物中毒以后最好及时到医院进行治疗，医院治疗才是最好的办法，更多的食物中毒安全知识尽在。

夏天护肤品快递送会不会变质？

护肤品在日常的生活中特别的常见，它属于肌肤护理产品之一，而我们在日常生活中保存护肤品时也需要注意方式方法，一般不要让护肤品直接放在高温的环境当中，因为护肤品处在高温的环境中，容易出现变质的情况，而炎热的夏天，护肤品经过快递送过来的时候，一般是不会出现变质的，毕竟人们在买卖护肤品时，通常会密封，储存和保存。

再加上现如今的护肤品，在出厂之前要经过高温和低温的测试，并且要将护肤品的包装做好，严格来说，护肤品不会在夏天或者是寒冷的冬天出现短时间内的变质，但不排除有些护肤品密封性没有做好，再加上高温的影响，导致护肤品的形态已经出现恶化的情况。此刻小伙伴们在使用护肤品时，一定要注意护肤品的状态。

而我们在平时的生活中想要判断护肤品是否变质，首先可以闻一下护肤品的气味，一般合格的护肤品会有淡淡的香味，如果没有香味的话，它的气味也不会刺鼻，如果我们在购买护肤品的时候发现护肤品已经出现了刺鼻的味道，甚至有一股酸味，个人觉得这类味道是比较难闻的，那么这类化妆品就尽量不要购买。

其次我们在购买护肤品时也需要看一下护肤品的颜色，现如今大部分护肤品都属于纯天然的植物，萃取制作而成，由于它具备天然的颜色和相对纯净的膏体，所以它是正常的状态，如果我们购买到变质的护肤品它的颜色就不对，再加上护肤品，表面会有色斑，变黑的霉斑，甚至于有丝状物质，此刻我们可以说明这类护肤品已经变质，毕竟它已经被微生物所污染。当然我们在购买护肤品的时候也需要看一下质地。如果护肤品已经变得特别的稀薄，出现了水油分离的情况，那么代表这类护肤品变质。

糕点和面包的原料,大都是面粉、糖、油脂、奶油、蛋类以及果仁、果脯等.这些原料营养丰富,搁置过久、加工处理不善、贮存条件不好,从原料到成品的各个环节,都有可能被细菌浸染,从而造成糕点在质量和风味上变坏,严重者还可导致食物中毒。那么糕点变质的原因及预防是什么?下面和小编会给您答案。

污染食品的微生物种类很多，如细菌、霉菌、酵母菌等。微生物可以直接或间接地通过各种途径污染食品，并不断地利用食品中的丰富营养进行侵入、生长繁殖，最后导致食品发生腐败变质，甚至可以引起食物中毒。

糕点含有丰富的碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，也是微生物的良好培养基。糕点一旦遭受微生物污染，则微生物会在糕点中迅速生长繁殖，从而导致糕点的卫生安全质量不合格，引发糕点发霉变质等问题。如何预防微生物对食品的污染，一直是食品保鲜科技人员研究的课题。

专业从事食品保鲜技术开发的技术人员周立法先生认为，糕点保鲜是个系统工程，只有先了解清楚糕点霉变的原因，然后采取对应的措施，才能有效预防糕点霉变问题的发生，才能切实保障糕点的安全质量。要预防糕点霉变，应从原料、包装、杀菌设备、生产环境卫生、人员卫生、工艺流程、生产技术等方面加以改进，如采用动态杀菌技术、选用密封性能良好的包装容器、提高生产车间的空气卫生质量等。

多种途径会导致微生物污染糕点等食品，空气污染是微生物污染糕点的一个重要途径，暴露在不洁净空气中的食品肯定会受到微生物污染。除空气污染外，其他因素也会导致微生物污染糕点等食品。

导致糕点卫生安全质量不合格的原因具体表现如下：

1.配料选择不科学。这里又包括几方面：1)固体原料用量太少，致使最终产品中的水分含量过高，有利于微生物生长繁殖，而对延长糕点产品的保质期不利。2)没有科学选用防腐保鲜剂。由于糕点生产使用多种原料，且污染源有多种，所以，污染糕点的微生物也有多种，如细菌、霉菌、酵母菌等。如果仅仅使用单一的防腐保鲜剂，很难起到良好的防腐效果。只有针对不同糕点的微生物污染特点，添加相应的复配防腐保鲜剂，才能有效抑制糕点中每种腐败菌的生长繁殖，才能起到良好的保鲜效果。

2.烘烤设备设计不科学。目前，糕点企业采用的烤箱大多是一面开门，没有根据卫生规范来设计，糕点生坯和烘烤后的熟坯都从一个小门进出，容易产生交叉污染。

3.冷却和包装区的环境卫生质量差。糕点的冷却和包装要求在洁净度非常高的车间内进行，要设立专门的洁净区。如果洁净区和其他的区域没有分隔开的话，则细菌等微生物会源源不断涌向冷却和包装区，将会污染糕点。

4.生产工艺不合理。一些糕点企业在生产工艺流程设计方面，缺乏科学的规划，没有将拌料间和烘烤间完全隔断，致使生料中的粉尘飞到烘烤间，导致生料和熟料直接接触、前后工序交叉污染。

5.包装容器不卫生。糕点多用塑料袋、复合铝塑袋、塑料罐等容器包装，如这些容器被微生物污染，则糕点极易霉变。

6.生产设备、工器具没有严格消毒。

7.生产人员身体携带了致病菌或病毒。

8.生产人员的手、头发、衣裤、帽子等身体表面肮脏。

9.车间空气质量差。如食品车间内粉尘较多、空气污浊，则空气中的微生物会污染待包装的食品。

值得一提的是，空气污染往往是导致糕点发霉变质的重要原因。包围我们的空气中含有许多微生物，但因空气的环境条件对微生物生长不利，所以，有些微生物在空气中不易存活;在空气中存活的是一些非常顽固的微生物，特别是耐干燥和耐紫外线强的微生物，如细菌中的芽孢杆菌以及酵母菌和霉菌的孢子等。这些微生物可附着在尘埃上或被包裹在微小的水滴中，之后悬浮在空气中。

空气中的尘埃越多，污染的微生物也就越多;室内空气中微生物含量的多少与室内气候条件、人员密度以及室内外的清洁卫生状态有关。空气中有时也会含有一些致病性微生物，有的来自地面，有的来自人或动物的呼吸道，如结核杆菌、金黄色葡萄球菌等一些呼吸道疾病的病原微生物，可以随着患者口腔喷出的飞沫小滴、散布在空气中。

空气中的微生物经常会随着尘埃的飞扬，将微生物带到食品表面。同时，人体的痰沫、鼻涕与唾液的小水滴中所含的微生物包括病原微生物等。有人在食品车间内说话、咳嗽或打喷嚏时，人体的微生物会直接或间接污染食品。人在说话或打喷嚏时，人体附近是微生物的直接污染区，大的水滴可在空气中悬浮30分钟之久，小的水滴可在空气中悬浮4～6小时。

上海康久消毒技术中心的周立法先生认为，为预防微生物对糕点的污染，应从多方面采取应对措施：1.选用卫生合格的原辅料。2.采用合理的配方。3.采用科学有序的生产工艺，将搅拌间、烘烤间、冷却间和包装间严格分隔开，避免交叉污染。4.对生产设备、工器具、工作人员及其穿戴物进行严格的消毒。5.对车间的地面、墙壁和天花板进行清洁。6.选择性价比高、便于食品安全控制的烤箱等糕点生产设备。7.对车间空气进行杀菌消毒，以提高空气的洁净度。

据食品保鲜专家介绍，在面包、饼干、蛋糕、月饼等糕点的质量控制过程中，关键控制点包括焙烤、冷却、包装这三个环节。

焙烤的过程其实是糕点产品熟化和灭菌的过程，在产品刚从烤箱中出来时，因存在热辐射，糕点周围会形成一个保护层，一般来说，空气中的细小尘埃不会落到产品上。因温度很高，即使空气中的一些微生物降落到食品表面，也不容易存活。但随着温度的下降，食品表面的热保护层会很快消失，此时食品开始进入不安全阶段，空气中的微生物将开始污染食品，这个问题在食品的冷却环节显得非常突出。糕点企业应开始对产品进行特别保护，以预防有害微生物的侵染。在这个环节，可使用动态杀菌技术，对空气进行杀菌消毒，以提高空气的卫生质量，从而预防空气中的微生物对糕点的污染。

动态杀菌技术也称NICOLER杀菌技术，是指人机可同场同步作业的一种杀菌方式，在对空气杀菌消毒时，工作人员无需离开杀菌场所，对人体健康没有危害，此种杀菌方式称为动态杀菌。上海康久消毒技术中心采用NICOLER杀菌技术，成功开发了“NICOLER食品动态杀菌机”，该杀菌机的作用是对食品车间进行杀菌消毒，提高车间内的空气的卫生质量，从而提高糕点等食品的安全质量。

做好糕点车间生产环境的卫生工作，有利于降低空气中的含菌量、预防食品腐败变质。动态杀菌机是一种先进的食品杀菌设备，对人体健康没有危害，主要用于在有人工作的情况下，对食品生产车间、卤菜加工间、餐饮消费场所的环境等进行同步动态杀菌消毒。

以上是糕点变质的原因及预防。为了健康，我们应撑握些有毒食品安全知识及食品安全知识，更多变质糕点如何辨别方法尽在。

如果蚝油已经出现了分层的情况，而且闻起来有一股发酵的酸味，这种情况下的蚝油说明是已经变质了。另外蚝油如果放置时间过长，瓶口或者蚝油表层会长一层白毛，这种情况下的蚝油也不宜食用。

正确储存蚝油的方法，就是将蚝油放在冰箱的冷藏柜中保存或者是放在避光阴凉的地方，远离灶台位置为宜，这样的蚝油保质期会比较长，保鲜效果会更好。

蚝油的主要功效是什么？

蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；

蚝油中有氨基酸，各种氨基酸的含量协调平衡，其中谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；

此外蚝油富含牛磺酸，可增强人体免疫力等，具有多种保健功能。

口红过期了是不能用的，很多人都会买很多不同颜色的口红，可是又用不过来，口红过了一段时间就会过期，过期的口红从质地、颜色、气味都会发生变化。

怎么知道口红有没有过期

已经过期的口红在外观上会发生明显的变化，口红膏体的颜色会不如刚开封时明亮，膏体形状可能会发生变形。在气味上，过期严重的口红会散发出刺鼻性气味。最保险的方式当然是看保质期，如果已经过期的口红还是不要再使用为好。口红是非常容易过期的产品，这不是因为它的保质期短，而是因为很多人会同时将很多种口红开封，毕竟不同妆容需要搭配不同色号的口红，不同心情也要抹不同颜色的口红。有些口红在经历了短暂使用后可能被长时间遗忘在角落里，然后它就会静静地过期。如果想要判断一款口红是否已经过期最简单直接的办法就是看保质期，不过如果口红包装已经被扔掉的话，那看保质期的方法就不好用了。这时候就要从口红本身入手。过期口红会散发出比较刺鼻的气味，这时候这款口红就千万不要再使用了。除了看气味之外还能通过看颜色以及看形状来分辨，如果上色不均匀或者是和之前颜色不同，口红膏体形状有了变化，那这款口红基本上就是过期了。

口红变质的特征

1:颜色

正常在保质期内的口红，颜色都是比较鲜艳的，饱和度也比较高，上妆的感觉也比较饱满。但是如果你的口红过期了，可能口红的颜色就会比较稀，饱和度也没有那么高，上妆的时候会明显的感到口红的颜色不均，还有可能口红的滋润度也没有刚买的时候润滑。往往在分辨自己的口红是否过期的时候，口红的颜色是直接明了的。如果自己买的口红，不论他是什么颜色的，只要是口红的颜色没有之前的那么明亮，可能有些口红会长毛之类的，这个时候就要注意了，可能你的口红已经跟过期了，就算是再好的口红，估计也要忍痛割爱了。

2:上妆的感觉

检查自己的口红是否过期还有一个方法就是自己的上妆感觉。如果上妆时能明显的感到自己的口红的显色度不如之前，或者是口红很容易脱妆，过一会儿就会没有了，这个时候可能你的口红也是过期了，当然出现这种情况往往会排除一些廉价的口红，因为一些价格比较低廉的口红本身的显色度和持久度就不是很好。总之口红涂出来的颜色变浅或者时边深都要考虑一下自己的口红是否过期了。

3:质感

大部分处于保质期内的口红，上妆的时候会给人感觉很厚重，很结实的感觉，但是如果口红过了保质期可能会变的容易断裂或者口红会出现融化得现象。口红的质感会变得不如之前，口红的膏体上可能还会出现一些融化的白色颗粒，口红会变得很软，上色得力度也会减弱，涂出来的效果会和之前不一样。当出现这种情况，可能你的口红也是过期了。但是也不排除一些口红因为气温高低膏体的表面出现油脂凝集的情况。

4:气味

口红一般都会有一股淡淡的香味，不会那么刺鼻，而且这种味道很纯正，但是过期的口红，不仅质感发生改变，口红的气味也会发生变化，就像是食物腐烂变质而散发气味一样。一般而言，变质的口红会给人刺激的味道或者是像塑料一样刺鼻的味道，这样的口红也可能是已经过期了。

口红出水珠还可以继续用吗

口红出水珠过后就不建议使用了，会影响嘴唇健康的。在夏季是有可能会出现口红出水珠的情况的，夏季的温度太高了，会导致口红中的油，凡士林之类的融化，所以夏季才需要把口红放进冰箱以免融化了。还有一种口红是不管是在夏季还是在冬季都是会出现出水珠的情况，一般这种口红，就可以直接扔掉了，可能口红里面有其他物质。

口红放冰箱冷冻还是冷藏

口红是化妆品中的一种，是适合放在冰箱的冷藏室里面的。放冰箱的冷藏室也是要注意的，不能和有味道的菜之类的放在一起，是会串味的，容易引起口红变质，口红放冰箱，最好是用保鲜膜包一下。如果要出去旅游之类的，就不要拿冰箱里面的口红，化妆品一冷一热，容易坏。从冰箱里面拿出来的口红也不要立马使用，在常温中放15分钟，太冰凉，一涂在嘴唇上，是会不舒服的。

在农村有很多各种各样的废弃物，但是我们有的时候处理不当，会导致非常麻烦的事情。所以我们应该多加了解固体废弃物安全小知识，这样才能更好更妥当的去处理这方面的事情。让这些废弃物避免污染我们的环境。下面我们大家就一起来了解一下物理变质会导致农业废弃物的产生吗?

农业生产、农产品加工、畜禽养殖业和农村居民生活排放的废弃物的总称。农业秸杆可制取沼气和成为农用有机肥料，也是饲养牲畜的粗饲料和栏圈铺垫料。将禽畜粪便和栏圈铺垫物，或将切碎的秸秆混掺以适量的人畜粪尿作高温堆肥，经过短期发酵，可大量杀灭人畜粪便中的致病菌、寄生虫卵，各种秸杆中隐藏的植物害虫以及各种杂草种籽等，然后再投入沼气池，进行发酵，产生沼气。

这种处理方法既能提供沼气燃料，又可获得优质有机肥料;粪肥经过密封处理,还可以防止苍蝇孳生。这种处理方法，在中国农村已经广泛应用，并受到世界各国的重视。蚯蚓含蛋白质丰富，是家禽、鱼类的优质饲料，蚯蚓粪是综合性的有机肥料。可以把农业秸秆、禽畜粪便及其铺垫物作为蚯蚓食料，推广蚯蚓人工养殖业。

所以说不同的物理反应会给我们带来不同的效果，只要我们更好的去利用好它，就会给我们带来更多的资源，如果大家要想了解更多的固体废弃物怎么产生的内容，我们可以关注，在这个平台上能学习到很多生活当中的小知识。

进入夏季，特别是伏天，天气炎热，细菌的生长繁殖也日益活跃。高温天气给致病菌提供了良好的生长繁殖条件，食品一旦被病源菌污染，在短时间内可迅速繁殖至致病数量，人们进食受到致病菌污染的食品后，常于2至48小时内出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道症状，并常伴有发烧。

那么，夏季如何防止食物变质呢?小编告诉大家几个方法。

一、讲究饮食卫生。尽量不吃生鲜或未经彻底加热的鱼、虾、蟹、蛙和水生植物;对肉禽和水产品要高温消毒才能进食;不喝生水、不吃生的蔬菜;不用盛过生鲜水产品的器皿盛放其他直接入口的食品;加工过生鲜水产品的刀具及砧板等必须清洗消毒后方可再使用，生熟食品的砧板和刀具等要严格分开;不吃死的虾、甲鱼、牛蛙、蟹等水产品。

二、正确选择食品的购买场所。最好到具有经营资格、信誉好、讲诚信的商场、超市购买。不要到没有食品卫生许可证或营业执照的商店和流动摊贩处购买食品。

三、注意食品包装标识是否齐全。按照国家有关规定，食品外包装上必须标明商品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容，消费者要注意选购包装标识齐全的食品。

四、注意查看食品的生产日期或失效日期。

五、注意选购已获国家认证并标注有绿色食品、“QS”(食品安全认证)等标志的食品。

六、食物中毒要及时就医。如果吃了不洁净的食物，特别是水产品、肉禽产品，发现有中毒现象时，一定要到医院及时就诊治疗，查清病因，注意防护，防止交叉感染，并向卫生部门报告。

七、注意提高食品消费安全防范意识。主动索要、妥善保管购物凭据，如出现问题可作为投诉或申诉的重要依据。如发现购买到假冒伪劣食品，要及时向消费者协会投诉或工商部门举报，在保护自身利益的同时，便于有关部门及时查处。

夏季我们一定要好好的防止食物变质，以免引起食物中毒。生活中我们要如何判断食物是否变质呢?通过感官，也就是视觉、嗅觉、触觉和味觉，我们一般是很容易就能判断出事物的变质腐败问题的。大家也可以多学习一些食品安全知识，方便我们了解食品安全方面的问题。

戚薇将香水保存在冰箱里，这是最好的香水保存方法，夏天气温高，一般的护肤品、化妆品高温下都会影响成分的活性，因此很多小姐姐都有将护肤美妆产品保存在冰箱的习惯，下面本网小编带大家来看一下香水在高温下会怎么样？

香水在高温下会怎么样

1、改变香水的前调。过热会改变香水的前调，这是喷香水后刚开始闻到的气味，通常能持续5-15分钟，在定义香水品质方面扮演一个重要角色。前调在接触高温后有可能变酸，甚至产生奇怪的气味。此外，暴露于高温还会导致香水形成霉味。

2、改变香水的颜色。香水有很多颜色，包括透明，金色和棕色等。这些颜色是生产香水时使用天然或人造成分的结果。然而，香水颜色有可能在接触热的情况下发生变化。高温会导致香水颜色变深或呈现不透明雾状。

香水高温会变质吗

会变质而且量会减少。香水中含挥发物质较多，所以才闻得到香气，高温会加速挥发速度，香水中所剩挥发物质就变少，所以香味没有原来保持时间长，高温也会使里面的化学物质发生改变。所以结果会变质。变质的香水会有浓郁的酒精味，这样的香水最好不要喷在皮肤上了。

香水高温会爆炸吗

爆炸和燃烧是不一样的。一般在高温环境中，香水是容易挥发的，所以如果香水瓶的密封性太好，一直盖得特别严实，但是又处在高温环境中，那么，香水会迅速挥发，挥发成气体的香水又不能排到外面，当瓶内的气体达到一定的浓度后，就可能引发爆炸。

香水怎么保存

1、香水的香味是一种刺激性很强的东西，并且它的挥发性很强，只要有一点空隙它就散布开了。因此大家在不使用香水的时候一定要将瓶盖盖好，直到没有一点松动为止，否则它的香气就会挥发光。当一瓶香水香气不再时，它就完全失去了功效了，所以我们在平时一定要多加注意。

2、当我们买了好几款香水的时候不要将不同种类的香水放在一起，一定要分开一定距离再摆放。对于香味比较浓的香水更要注意这种情况。因为两者香水的香味都很刺激，也极易挥发，这样就会导致不同香水的香味混合，产生更加刺鼻的气味。

3、我们要把香水放在阴凉干燥的地方，而不要把它放在阳光下或温度较高的地方，要是放在阳光或高温下就会导致香水变质。当我们长时间不用它时，可以将它用保鲜纸包好后放于冰箱里冷冻保存。这样保存的时间会更长。

4、除按以上的储存方法做以外，我们还需在香水使用一段时间后，把它的瓶倒过来，接着喷几下。这样做的目的是把管子里的空气喷掉，并因此来预防香水的氧化。我们在拿香水的时候要做到轻拿轻放，不要随意丢撞香水瓶，也不要总是摇晃它，这样能防止香气挥发。

西药都有保质期，在外包装上都明确标明，一目了然。中药则不然，由于没有标明保质期，许多人误认为中药只要保存得好，就可以长时间存放。其实，中药很多都是复方制剂，成分较复杂，稳定性相对较差。在你肉眼尚未察觉的情况下，它可能已经受到菌类污染、发生霉变、氧化等等。不慎服用，药效不理想不说，还可能导致不良反应的发生，那么各种不同剂型的中药怎么看出是否变质呢？下面就和小编一起去了解一下吧。

丸剂中药丸剂主要可分为蜜丸和水泛丸。蜜丸外观一般应细腻滋润，软硬适中；水泛丸应圆整均匀、色泽一致，宜密封贮藏并置阴凉干燥处。如果久贮或保存不当的话，容易出现霉变、受潮等问题，其表面就会变得粘连，部分有皱缩，无光泽形成色差，还会有异味。个人加工的丸剂的保存时间较短，最好采用瓶装或将其密封在塑料袋内。建议放在冰箱里冷藏，可保存半年左右，若是室温下保存则只有3个月左右。北方的冬天因室内有暖气尤其应注意：因室内温度高且又干燥，中药制剂更易发生氧化聚合等化学反应而出现变质。

片剂如首乌片、人参鹿茸片等，久贮后如果出现裂片、变色、色斑，或有黏性、发霉等情况，不应服用。实际上，片剂保存期相对较长，若未打开包装，可达两年。最忌讳的就是打开包装后不及时服用。包装打开后，应按剂量在规定的时间内服完，不可将未服完的药片放置一段时间后再服用。

液体制剂(合剂、口服液、糖浆剂等)如川贝止咳露等，在购买和服用前应先检查有无松盖、瓶盖变形等问题，若有则不要购买或服用。此外，当出现沉淀物时，如果药品说明书标明：本品有轻摇易散的沉淀，则没有问题可服用。若未标明且沉淀物成结块最好不要服用。

颗粒剂如感冒清热颗粒等，出现颗粒结块、粘连在一起，或生虫，就提示可能已经变质了，药效降低或已无药效。颗粒剂小包装打开后与空气接触面非常大，应立即服用。

此外，乳剂出现分层、胶囊剂凝结成固体，均提示已变质，不宜服用。

值得一提的是，不少家庭都有一些名贵的药材类补品，如人参、冬虫夏草等。它们最易出现霉变、虫蛀现象。有些冬虫夏草，外表上看完好无缺，可里面却可能已被虫蛀空。若发现其颜色变深也应慎服。判断参类补品是否安好还可根据其味道，正常的参类是先苦后甜的，若吃着有股酸味则说明变质。很多老年朋友认为此类补品较珍贵，不舍得扔。如果药材只是在表面的褶皱处出现少量白色或绿色霉点，可将其洗净干燥后再服，若虫蛀面积很小也可将虫蛀部分挖掉后服用，但有这两种情况出现，药效都会打折扣。家庭自制药酒若放置时间很长且出现白色漂浮物、变味，就可能变质。

小编为大家整理的关于各种不同剂型的中药怎么看出是否变质的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

新鲜秋葵是无毒的，但是变质了的秋葵就有毒了，这是因为秋葵是高蛋白的食物，变质会分解有毒的成分。

秋葵有毒吗

秋葵属于高蛋白、高糖的食物，蛋白质食物一旦变质，就会分解出对人体具有毒性的物质。

秋葵是比较安全的食物，一般都不会中毒，通常秋葵中毒出现在变质的情况下，它会对肝脏有损伤，有些人中枢神经系统会出现问题，像刚才说的症状都会有，但相对来说少见。

秋葵中含有最多的就是蛋白质和各种糖类，这些成分在外壳受到轻微的损伤后便会很快氧化变质，当然菌类感染繁殖也不可避免，引起果荚变色。因此，秋葵发黑了就不能吃了。

秋葵的营养价值

咖啡黄葵的营养丰富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味。其汁液中混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维，在现代保健新观念中极为重视。凡经常食用它有健胃肠，滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克，纤维素A660国际单位。维生素B1，0.2毫克、维生素B20.06毫克、维生素44毫克、钙81毫克、磷63毫克、铁0.8毫克，是一种新世纪理想的高档绿色营养保健蔬菜。

黄秋葵的选购

1、看长度：比比你的中指。

因为基本上来说秋葵越小越嫩，一般在花谢后3-5天采摘，过迟纤维多了就失去了食用价值。长度为5-10厘米是最好的(人的中指一般长约8厘米，可作参考)，再长的秋葵只适合留种了。

2、捏软硬：用手轻轻捏捏，感觉不发硬，有点韧度为好。

秋葵不像黄瓜，越硬越新鲜。相反，越硬的秋葵说明它越老，里面的种子已经发硬滞口，且肉里纤维已过多，吃起来完全没了独特的香味和柔嫩的质感。

3、查表面：饱满鲜艳，脊上有毛的。

新鲜的东西总是很饱满的，秋葵也一样，表面应平而无皱，没有斑点和伤痕。再看色彩是否匀称鲜亮，常见的是绿秋葵，以自然鲜绿色为好，带点嫩黄色的更嫩，是我们的首选。表面皱缩或褪色的，就不新鲜了。而颜色发暗发干则是老了。秋葵的表面有一层细毛，这也是它鲜嫩的一个标志，如若每条脊上的绒毛都在就更好，说明没受什么挤压。

秋葵炒培根的做法

秋葵为一年生草本植物，属锦葵科，可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

食材：秋葵适量、培根适量、彩椒适量、色拉油、食盐，姜，蒜适量。

步骤：

1、将秋葵、黄彩椒洗净，培根用水冲洗一下备用，锅里烧开水，放入洗净的秋葵汆烫2分钟，捞出秋葵，过一下凉水后沥干;

2、将秋葵斜切成段，黄彩椒切丝、培根切小块备用，锅里倒入少许植物油，放入姜片、蒜瓣炒香，再放入培根煸炒至微缩出油;

3、加入黄彩椒一起翻炒，加入秋葵同炒约2分钟，可以发现秋葵会出现拉丝的状态，如果太干可以加少许清水，加盐调味即可。

罗汉果大家应该都知道吧,很多人在吃罗汉果的时候发现在里面发黑了,那么里面发黑了还可以吃呢?罗汉果里面发黑了是变质了吗?下面我们来一起介绍下吧!

罗汉果里面发黑是变质了吗

罗汉果里面变黑了可能不是变质,可能是被烤焦了.首先要观察自己手中的罗汉果本身是什么颜色的,如果是新鲜的罗汉果,呈鲜绿色,那么里面发黑可能就是变质了.如果罗汉果本身就是褐色偏黑的,那么也要掰开罗汉果壳看清楚里面的样子,看不出来就闻气味,没有特殊的烂东西的气味,或者还可以用手捏一点果心的粉末,试试味道.

罗汉果可以长期吃吗

罗汉果不建议长期喝

实际上,医学方面并没有任何实验或者报告表示罗汉果可以长期喝或者不能长期喝.但是小编建议大家吃罗汉果还是不要长期的好,因为罗汉果主要含罗汉果甙,较蔗糖甜300倍,另外还含果糖、氨基酸、黄酮等.这就表示罗汉果实在是太甜了,长期吃一样太甜的东西,肯定也是会对身体造成一定的影响的.

罗汉果挑选方法

1、必须要为广西罗汉果正本清源,世界上所有的罗汉果都出自广西桂林的临桂茶洞和永福百寿相邻的山区里.第一株野生罗汉果就是在那一带被人发现的,经过人工多年培植和种养,才得以普及,现在在广东、福建、湖南等大部分地区种植的都是广西罗汉果的第三代、第四代的青皮果和红毛果,很可惜,由于广西当地不注重种子库的建设和保留,野生的第一代、第二代果已经消失,市场上凡是打着野生罗汉果旗号的罗汉果都是假的,特别是去桂林旅行时,经常会遇到一些小贩拿个体较小,形态不一的罗汉果来推销说是野生罗汉果,千万不要相信,那百分之百是等外品、差果;

2、罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品,一般特果是18-20个/斤,一级果是20-30个/斤,二级果是30-40个/斤,三级果是40-50个,等外品就是50以上.简单来说,罗汉果相邻两个级别的差距不是很大,但等级相距越大,从外形上比较就越明显,越大品质越好,越小就品质就越差;

3、当然,也并不是选大的罗汉果就等于优质果,在挑选罗汉果的时候,还要注意以下几点:形状,是好看饱满的椭圆形;表面颜色,是很均匀的浅黄到深褐,表面没有黑斑;手感,把罗汉果掂在手中,觉得很轻巧,表面绒毛很明显;气味,是一种很好味的药香,没有让人不适的味道;

4、挑选罗汉果的时候,把罗汉果放在手中摇一摇,像挑选鸡蛋一样,感觉里面是松动的,就是差果,感觉里面是固定的,摇不动的,就是好果;

5、挑选罗汉果,最好能把罗汉果掰开,外壳已干,看到里面的种子核是新鲜的淡红色,根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感,如果出现粉状或种子变成黑色,那就是差果;6、最后鉴别罗汉果的好坏,当然是泡水尝试,好的罗汉果泡水是甘甜的,而且喝过以后喉咙很舒服,有一种淡淡药香.

罗汉果的正确吃法:

现代医学研究证实,罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素,但它不产生热量,所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料.此外,罗汉果能够加强胰脏机能,帮助分泌胰岛素.罗汉果中所含的维生素E可以加强细胞膜的渗透,让糖尿病患者也可以服用糖分水果.

饺子皮有黑点是不能吃的，饺子皮上有黑点，是饺子皮滋生了霉菌的表现，说明饺子皮已经变质了。这样的霉菌属于对身体有害的霉菌，菌丝不仅存在于肉眼可见的黑点部位，可能在饺子皮其他部位都有，因此饺子皮上有黑点了就不能吃了，建议扔掉，千万不能将部分黑点挖掉了继续吃，仍然存在危害健康的风险。

如果饺子皮放冰箱后，仍旧会出现黑点，需要考虑是饺子皮放久了，或者冰箱很久没有清洁了，导致饺子皮发霉变质了。 虽然说食物放在冰箱可以延长食物的保质期，但是食物放在冰箱的冷藏室3天以上也是可能变质的，因为冰箱不能完全抑制细菌等微生物的生长和繁殖。另外，如果冰箱很久没有清洁了，冰箱内部的细菌、霉菌非常多，也容易飘到冰箱中的食物上，加速食物的变质。

牛奶到了保质期，但是倒出来看没变色尝起来没变味，喝吧，担心健康受到影响，不喝吧，丢掉又觉得可惜，那么过期没变质的牛奶可以喝吗?过期牛奶对人体有哪些危害?和一起来看看专家怎么说的吧!

在上期“奶坚强”事件中，有一句话吸引了小编同事们的注意：“最令人惊奇的是牛奶竟然还没坏，在太阳下暴晒后也没有发酵，最后让狗喝了也没问题”。随即，大家便展开了“牛奶到了保质期，或者过了两三天，但是没有变色也没有变味，到底可不可以以喝?喝了对身体会有什么样的影响呢”的大讨论。想必大多数网友也和小编一样一度纠结过这个问题。刚到保质期的牛奶，弃之可惜，但又怕喝下去闹得上吐下泻人仰马翻，拿着一瓶奶，左也不是右也不是，真是平添烦恼。

专家指导：如何判断牛奶是否过期?广州市奶业协会理事长王丁棉介绍说，一般牛奶有没有过期变质，最简单的一种判断方式就是利用感官来进行判断。

首先，从视觉进行判断：正常的牛奶都是乳白色的液体，而过期变质的牛奶会出现发黄、发黑的情况，还有可能凝结成为豆腐花块状或者糊状;

其次，从嗅觉进行判断：正常的牛奶带着清新的乳香味，而过期变质的牛奶会出现发酸、发臭等异味。

遇到上述的情况，无论牛奶是不是过了保质期，那都是不可以再喝的了。也许有的朋友遇到过牛奶还没到保质期就坏了的情况，这时候千万不要感到诧异，因为牛奶在进行包装前会进行杀菌密封处理，如果包装没有密封好，空气中的细菌进入了牛奶瓶，自然就会通过反应将牛奶弄腐败了。

变质的牛奶和变质了的水果蔬菜一样，含有大量的有害细菌，进入人体后会大肆捣乱，引起拉肚子、呕吐、肠胃感染等症状。变质的常温奶由于放置的时间更长，产生的有害甚至致癌物质更多，因此更需要注意和警惕。

过期没变质的牛奶不能喝。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。