如何制作焖酥鱼汇编20篇

糖醋肉段是很好吃的，味道和糖醋里脊很像，但是各有不同吧，很多人应该没吃过，自己在家也是可以做的，做法也比较简单，下面一起来看看制作方法吧。

糖醋肉段怎么做好吃

食材：里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。

1、准备原料。

2、里脊肉清洗干净。

3、切成大小适中的肉段。

4、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉。

5、打入一个蛋清抓拌均匀。

6、腌制15分钟。

7、锅中放油，油六成热。

8、将肉段下锅。

9、中小火炸熟。

10、捞出沥干油。

11、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。

12、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香。

13、然后将调好的糖醋汁倒入。

14、小火熬至起泡。

15、将炸好的肉段放入翻炒。

16、使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。

糖醋肉段的制作方法

食材：猪肉(瘦)200克，玉兰片5克、胡萝卜5克，白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量。

1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末;花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用;

2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁;

3、勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油;

4、勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。

糖醋肉段是哪里的菜

糖醋肉段是山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。外焦里嫩，口味甜酸。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

正宗的糖醋肉段需要哪些材料

1、主料:猪肉(瘦)200克

2、辅料:玉兰片5克胡萝卜5克

3、调料:白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量

今天要为大家介绍的是一道美味的营养健康的晚餐粥，吃了对身体好延缓衰老哦，爱美的女性朋友不妨多吃吃哦，接下来就让我们一起来学习下如何制作吧。

玉米羹制作材料：

主料：

玉米3个、鸡蛋3个、辅料：

葱适量、盐适量、水适量、

玉米羹做法步骤：

1、玉米清洗干净

2、葱花和鸡蛋

3、将鸡蛋搅打均匀

4、将玉米用（不锈钢刨丝器）刨碎

5、刨成浆后加水，中火煲滚

6、静等5分钟……快开了

7、将汤面一层泡沫去掉

8、小火再煮两分钟，途中须搅拌

9、调至小火，加鸡蛋

10、加葱花（可不放）

11、加点盐，关火ok，加少量盐，只为提觧提味，加盐能突出玉米本身的清甜，喜欢吃甜食的，可以加糖、

今天为大家介绍的是油泼面的做法，是不是看的直流口水了？外面买碗面还不如自己制作一碗美味爽口的油泼面来的更实在些，就让我们一起来看看油泼面的制作方法吧。

油泼面制作材料：

主料

宽面条辅料

酱油、醋、盐、干辣椒、葱姜蒜切末、豆芽、油菜

油泼面做法步骤：

1、切面最好自己做，切的宽宽的，吃起来口感好。

2、葱姜蒜切末，酱油、醋、盐调成汁，豆芽和油麦菜焯熟（这步忘拍了）。

3、豆芽和油麦菜铺在碗底，面条煮好后盛入碗中，浇上调好的汁和葱姜蒜、辣椒面，最后浇上热油。

绿萝柱对绿萝的生长具有固定支撑的作用,同时还能提供必要的水分。对于绿萝柱的养护和制作方法很多人都不太了解。下面小编为你带来绿萝柱养殖方法相关内容。

绿萝柱养殖的浇水方法

秋冬季的浇水量应根据室温严格控制。在供暖之前，温度较低，植株的土壤蒸发较慢，应减少浇水，将水量控制在原来的1/4～1/2之间。

即便是供暖之后，浇水也不可过勤。浇水要少向盆中浇，应由棕丝渗水。

此外，还应向棕柱的气生根生长处喷水，以减少因蒸发过快引起根部吸水不足。在冬季浇的水以晾晒过一天后的水比较好，可避免水过凉而对根部造成的损伤。

绿萝柱养殖土壤的选择

绿萝性喜温暖、潮湿环境，要求疏松、富含有机质的微酸性和中性沙壤土。盆栽绿萝应选用肥沃、疏松、且排水性好的土壤，以偏酸性为好，最好采用园土、腐熟马粪和少量泥炭混合成排水良好的基质;还可用腐殖土、泥炭和细沙土混合，每3年换1次盆。

绿萝柱养殖的温度要求

绿萝最适宜的生长温度为白天20-28摄氏度，晚上15～18摄氏度。冬季只要室内温度不低于10摄氏度，绿萝便能安全越冬，还需保持盆土湿润，应经常向叶面喷水，可提高空气湿度，有利于气生根的生长。若温度低于5℃，容易造成落叶，影响生长。

在北方，室温在20摄氏度以上，绿萝可以正常生长。一般家庭达到这个温度问题不大，不过需要注意的是要避免温差过大。同时，还要注意叶子不要靠近供暖设备。

绿萝柱养殖注意事项：修剪方法

1绿萝由于生长快速，而且不易萌发侧柱，下部老叶常出现脱落，这样致使观赏价值降低。此时，我们需要对其进行修剪。

2一种方法为：将上部的嫩枝剪下扦插，作为垂吊欣赏。而下部离盆上15~20厘米处全部剪断,使其重新生长新的枝叶，这种方法周期较长。

3另一种方法为:择盆中两枝绿萝先更新，就是将离盆土15-20厘米处剪除,使其萌发新枝叶。等此两株生长的新叶有20厘米时，再剪两、三株，以此类推，在全部更新完毕后，全株皆有绿叶欣赏。 >>>下一页更多精彩“绿萝桩的制作”

#p#副标题#e#

绿萝柱养殖注意事项：换盆方法

绿萝这种观叶植物经过一二年生长，需要换盆。当杭物叶尖发生干枯或是下面的叶片开始脱落时，就可能发生了根系缠绕或是根系腐烂。此时，必须进行换盆移栽,换到大一号盆中。

在换盆时，可用手轻拍花盆边缘,使盆土与花盆稍分离，这样有助干植株的拔出，然后将根系的土团从下部削去1/3，在要换入的花盆中加人1/3的培养土，再将植株放人花盆中央，从上面加入培养土，浇透水，直至水从盆底流出为止，整平表面,再用剪刀将受伤的叶片和变黄的叶片从基部剪除。

为了便于绿萝迅速恢复生长，换盆移栽适宜时期一般应为早春或6~8月。

绿萝柱的繁殖方法

绿萝主要用扦插法繁殖。

在春末、夏初，剪取15～30厘米的枝条，将基部1～2节的叶片去掉，用培养土直接盆栽，每盆3～5根，浇透水，植于阴凉通风处，注意保持盆土湿润，1个月左右即可生根发芽，而当年就能长成具有观赏价值的植株。

绿萝柱养殖的施肥方法

施肥以氮肥为主，钾肥为辅。春季绿萝生长期前，可每隔10天左右施硫酸铵或尿素0.3%溶液1次，同时用0.5%o～1%。的尿素溶液作叶面迫肥1次。

北方的秋冬季节，植物多生长缓慢甚至停止生长，因此需减少施肥。5～9月是绿萝生长期，应每2个月施1次化肥。此外，每10天再施1次较稀的液体肥。

另外，还需注意对于较小的植株，只施液体肥。

绿萝桩的制作

制作材料

绿萝桩基本都是木桩，或者粗竹竿、PVC塑料管材料等外包棕树皮，用细铁丝、塑料绳、尼龙绳缠绕而成。

材料说明

考虑到一些外因影响，我们选材如下：

PVC塑料管：不容易腐烂，结实经久耐用。通常采用6寸管子。

棕榈皮：之所以采用棕榈皮，是因为绿萝的节间有气根，会扎在绿萝柱上，吸收水份等。棕榈皮既能很好的吸收水份的供给绿萝气根，又因为其结构，有利于气根生绿萝桩上

尼龙绳：不容易腐烂，且绳子的柔韧性比较好

细沙：用来灌注在PVC管中，使得PVC管更好的固定在盆子中，不容易摇晃

PVC堵头：用来堵住PVC两段，使得灌进去的沙子不会露出

高锰酸钾：用来配置0.2%的容易给棕榈皮消毒

制作方法

1. 先将PVC管一头堵上

PVC塑料管2. 往管中灌入一些细沙，最后堵上管子的另一端。目的是让绿萝桩的下盘稳固，栽入盆中后不易摇晃倾覆。

细沙3. 将棕树皮洗干净，用0.2%的高锰酸钾溶液浸泡10分钟，取出晾干备用。

棕榈皮4. 将棕树皮纵向包裹在PVC管壁上，由于棕树皮有一定的弹性，包裹时不要过度拉伸以免露出PVC管壁，以棕树皮两头合拢后不露出管壁为宜;

5. 包裹棕树皮时，最好有人帮忙，可用皮筋等物先固定包裹好的部位，自上而下随包遂固定;

6. 全部包好并临时固定后，在树桩顶端系好两条尼龙绳，同时向下交叉捆绑棕榈皮直到树桩底部，并系紧。临时固定的皮筋可以不取，也可以在捆绑时让捆绳从皮筋底下穿过，这样就可解下皮筋;

尼龙绳7. 树桩栽入盆土并用泥土固定基部;

制作后注意事项

1. 随着绿萝的生长，不断用尼龙绳将绿萝的茎固定于棕榈皮包裹的树桩上，这就是棕榈皮的作用;

2. 绿萝节间有气根，会扎在棕榈皮上，浇水喷水的时候也向棕榈皮洒水，使树桩湿润，有利于绿萝的生长。

绿萝桩怎么做的，用什么材料

绿萝桩的作用

绿萝桩，是种植绿萝时让绿萝攀附生长的柱状支柱。柱子通常采用棕榈皮包括在PVC塑料管上，用那个绳索固定制作而成。 绿萝是藤本植物，通常可以像吊兰一样悬挂生长，也可以在阳台上让其攀附阳台栅栏缠绕生长。但是放置室内时，我们往往需要自制攀附物需要缠绕生长，所以我们往往看到室内绿萝盆栽都有一个柱子立着，这就是绿萝桩。 绿萝桩，家庭养殖绿萝时我们可以选择自制绿萝桩，让绿萝缠绕生长，使得盆栽更加漂亮。

大中小端午节眼时，山人喜酿松针酒、柏籽酒。松针酒怎么制作呢?下面小编为大家介绍松针酒的制作方法，欢迎阅读。

松针酒制作注意事项

建议大家制作松针酒的时候按照不同比例多做几罐，详细纪录，来年一定成功率大增。

山泉水，不用烧开，不用加酒曲，记得阴凉处，一定密封好，记得不要急着偷喝。

请爱护树木，适量取材。

松针酒的制作方法

1容器准备：干净无油的缸、坛，用清水浸泡后洗净;

2松针采摘：农历五月初五，采摘马尾松枝头嫩的枝叶(其他松树也可以，据说阳光照得多的好，朝东头的松针味道特别好);

3松针整理：将采回松针整理，捡去老枝枯叶等杂物，并用山泉水(纯净水亦可)洗净;

4装缸：将整理好松针装入洗净缸中，略加按压，松针约装至缸容积的80%;

5加水加糖：加干净水(山泉水最佳)至缸容积90%，松针重量与白糖相等，水过松毛面即可;

6封口酿制：用塑料纸捆扎住缸口，注意密封，置阴凉安静处，一、两月后即可饮用。

松针的功效

1：松针具有双项调节血压的作用。

2：松针具有软化血管.增加血管弹性.使人身体组织年轻化的作用。

3：松针具有辅助治疗糖尿病的作用。

4：松针具有降低高血脂的作用。

5：松针具有有效调节免疫力的作用。

6：松针具有强精的作用。

7：松针具有增加女性荷尔蒙激素的作用。

芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏。在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称。下面小编为大家介绍芦笋的制作方法，欢迎阅读。

响油芦笋的制作方法

1芦笋洗净

2去掉较老的部分。可从根部慢慢试探折断，较老的部分折不断，即使削皮也不好吃，最去掉。

3放开水煮约1分钟捞出。

4立刻投入凉开水。

5捞出切段装盘内。

6蒜去皮切末。

7所有调料加等量凉开水调汁。

8蒜末放到芦笋上，倒入调料汁。

9锅烧热放入花生油烧全熟。

10趁热浇在芦笋上，这是会听到呲啦呲啦的响油声。

11放点切碎的红辣椒作装饰，其实也可增加些辣味。

清炒芦笋的制作方法

1芦笋去掉根部的硬皮

2.切成滚刀段。滚刀的段就是斜刀切，然后将芦笋转个角度，再切

3.热锅，倒入色拉油，大火快炒芦笋段，颜色变得翠绿时加入盐、味精翻炒均匀

4.转中火，淋上水淀粉勾薄芡出锅

芦笋浓汤的制作方法

1芦笋洗净，切去根部比较老的部分;土豆去皮，切成薄片;

2土豆和芦笋一起入蒸锅，上汽后蒸5、6分钟至熟;

3蒸芦笋的时候准备煎培根;培根切丁;

4小火慢慢煎炒，不用放油;

5盛出备用;

6将芦笋切下笋尖备用;

7笋尖放进汤碗;

8其余的芦笋和土豆一起放入料理机，加入鸡汤(或水)，搅打成糊;(我用手持搅拌机，直接放锅里搅拌了)

9加入黄油;

10加入牛奶;

11汤锅上火，大火烧开后转小火，不停搅拌，煮至汤汁浓稠;

12加盐;

加胡椒调味儿;

倒入汤碗即可。

制作皮冻只要掌握一些步骤，做起来简单，吃起来方便，是非常理想的小凉菜哦!

皮冻制作注意事项

刮油脂一定要刮净，不要偷懒

两次煮肉皮后的水一定要倒掉换新的

皮冻的制作方法2

食材猪皮冻，水，花椒，大料，姜

步骤/方法，

1将买来的猪皮洗干净，最好买没有盖章的猪皮以及肥肉去得越干净越好

2在沸水锅里煮约十分钟的样子，目的是把附着在猪皮上的油脂和肥肉煮软以便去除，而且煮后也更好去除毛毛

3煮好后，捞出来，乘热用刀去除肥肉和油脂，反复多刮几遍。

4将去除油脂的肉皮再用热水多洗两三次，就会觉得它不滑了，说明基本上没有油脂了

5然后放进高压锅里，以水全部没过猪皮的水量为好，放上一到两粒大料，几片姜，一二十颗的花椒

6然后开始压，我用的是电压力锅，按压肉的档就可以，如果是传统的压力锅，压上25分钟的中火就可以

7压好后，这时候的汤还不会那么粘稠，等其自然放完气，再倒入另一口锅里，盖上锅盖再煮大约十分钟，用小火，此时用勺子试一试它的粘稠度，和平时我们喝的银耳羹差不多了

8然后取一个盆子，为了吃的时候能够更好的从盆子里取出，我们可以在盆子底部抹上一层油，然后将煮好的猪皮汤汁通过滤网滤到盆子里，然后将滤网中的猪皮撇开小料切成丝(多少由自己来定，猪皮越多会越有嚼头)，均匀地放进盆子里，整个过程就基本上完结了。如果是冬天的话，可以放在开着窗户的阳台上(保证晒不到太阳才可以)，如果是夏天的话就放进冷藏室里(千万不要放进冷冻里哦)，几个小时后，就冻成了。

皮冻的制作方法3

食材原料：肉皮一斤，葱、姜、蒜适量，料酒一小勺，盐适量，老抽适量

工具：锅一口，深一点的大盘子一个或浅一点的盆子一个

步骤/方法

1将肉皮焯水煮15分钟，水倒掉。

2刮油脂。(一定要刮净，不要偷懒哦)

3锅中重新放水，放入葱、姜、大蒜(水晶的不放大料)，水开后放入肉皮、料酒，开盖大火煮5分钟，然后捞出。(水倒掉)

4肉皮拿出切丝。

5锅中重新放水，放入肉皮丝，5倍的水最好，水千万不要大开，否则不成水晶。半开的时候去净浮沫，然后用小火煮5至8小时(我是用电饭煲的保温键，省事，晚上做，熬一夜就OK)。

6熬好后放入盐，喜欢带点颜色的可以加一点老抽，放在浅一点的容器中，那样会到处都是肉皮，口感极佳。把它放在冰箱冷藏室，凝固就好啦。

7切片，蘸些蒜酱。

使用excel制作表格，有时候会出现需要制作公式减法，以方便更好的计算，不用人为的统计计算，较少人为的错误，那么excel表格如何做公式减法呢?下面给大家讲解两种方法

方法一：

1、如图所示，这里计算每列的A-B=C为例

2、先在"C1"单元格里输入公式"=A1-B1"，如图所示

3、然后回车，可以看到减法结果

4、鼠标点击" C1 "单元格，然后将鼠标移到"C1"单元格的右下角，会出现一个黑色的小十字。

5、拖动十字图标，拖到"C11"单元格(根据自己有多少行数据拖动到相应位置即可)

6、然后每行就出现想要的减法结果了

方法二

1、这里以如图所示为例

2、这里做的是求E3中的结果，就是C3-D3

3、用鼠标选中E3，在里面首先输入“=”

4、再利用鼠标选中C3，出现虚线框架，说明这个单元格已经被选中。

5、在E3中输入符号“-”，就是减法的意思

6、再利用鼠标选中D3，可看到E3的表格中已经是一个公式了，如图所示

7、回车就可以得到结果

8、后面的就跟方法1一样，出现十字架，然后拖动即可

奶昔，小孩和成年人都可以饮用，味道非常好。下面小编为大家介绍奶昔的制作方法，欢迎阅读。

玫瑰香蕉奶昔制作方法

主料

纯牛奶半杯 香蕉半根

辅料

玫瑰粉一小勺

1. 将牛奶、香蕉、玫瑰粉一起放入搅拌机里打匀，

2.产生一定的泡沫后倒入杯中。

小贴士玫瑰粉味道比抹茶粉之类的粉涩很多，所以量不可随意加大。没有玫瑰粉的话，可以用少量的浓玫瑰茶水代替(若茶水过多或过淡，会影响奶昔的浓度)。如果喜欢更浓一点的，可以把纯牛奶换成酸奶哦~

黑豆沙奶昔的制作方法

原料：

黑豆，三花淡奶，蜂蜜等。

做法：

1、黑豆用少量水浸泡一晚。

2、泡好的黑豆放在高压锅中隔水蒸20分钟。

3、让高压锅自动消气后取出黑豆。

4、黑豆加适量凉白开和蜂蜜，用食品搅拌机搅打成黑豆沙。

5、浇上三花淡奶。

杨梅奶昔的制作方法

原料：

新鲜杨梅、牛奶、蜂蜜。

3做法：

杨梅洗干净，用刀子把果肉和果核分离，把一包牛奶，杨梅肉，一大勺蜂蜜放搅拌机打成奶昔

其实芝士蛋糕的制作方法是比较简单的，只要我们先准备好、鸡蛋、奶油、白砂糖以及一些蛋糕乳，就可以在家里自己去制作芝士蛋糕了。现在就让小编带大家一起来了解一下芝士蛋糕的做法吧。

芝士蛋糕的做法

蓝莓果酱制作过程：

1、蓝莓洗净后直接放在锅中加热;

2、加热至出汤沸腾后加入麦芽糖和冰糖搅拌均匀;

3、熬煮至粘稠后关火;

4、放凉后加入朗姆酒搅拌均匀冷藏备用。

蛋糕制作过程：

1、奥利奥饼干放入搅拌机搅碎;

2、加入室温软化的黄油搅拌均匀;

3、蛋糕模底部垫锡纸，放入饼干碎;

4、用手将饼干碎铺平并在模具边缘按出起伏状围边;

5、吉利丁片泡入清水中二三十分钟，让它充分吸足水分;

6、奶油奶酪切小块隔温水搅打;

7、加入细砂糖，柠檬汁后继续搅打至无明显颗粒的糊状后备用;

8、淡奶油加入糖粉打至6-7分发状态;

9、将淡奶油与奶酪糊混合搅拌;

10、泡好的吉利丁片取出隔温水融化成液态;

11、倒入蛋糕糊中搅拌均匀;

12、将蛋糕糊倒入模具一半后加入蓝莓果酱;

13、然后倒入剩下的一半蛋糕糊用刮刀抹平;

14、倒入水果凝胶;

15、点缀好蓝莓果粒后入冰箱冷藏;

16、冷藏好取出用吹风机吹模具周围边缘后脱模食用

芝士蛋糕的材料

饼干底(奥利奥饼干1包、黄油40克)、奶酪糊(奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺)、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱(蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺，朗姆酒1大勺)、蛋糕装饰(蓝莓果粒、水果凝胶+1/3片吉利丁)。

芝士蛋糕的做法

1.奥利奥饼干擀碎

2.倒入融化的黄油

3.混合之后倒入6寸的活底模中，压实

4.放冰箱冷藏备用

5.奶油奶酪室温软化，隔水加热搅拌到无颗粒状，加入糖拌匀，加入蛋黄

6.搅拌均匀

7.鱼胶粉加入5倍的冷水融化，变成半固体状

8.柠檬取汁

9.柠檬汁和鱼胶粉混合，隔水加至融化

10.加入奶酪糊中

11.淡奶油装在无油无水的容器中打发

12.加入奶酪糊中

13.取出冷藏过的饼底，把奶酪糊倒入模具中，放冰箱冷藏3小时以上

14.用吹风筒对着模具吹一圈，脱模

15.洒上可可粉装饰

芝士蛋糕做法相关

芝士蛋糕的材料

㈠奶油乳酪160克，牛油25克，牛奶120克。，

㈡低面40克，粟粉30克，

㈢蛋黄4个，

㈣蛋白4个，塔塔粉1.5克，细糖100克，盐0.5克

芝士蛋糕的做法

1.黄加一半糖打至乳黄色，加入放软的cream cheese，打匀;

2.鱼胶片剪成小片，用杏仁酒泡软，然后隔水加热至溶解，倒入芝士中快速拌匀;

3.倒入酸奶，轻轻拌匀;

4.蛋白与剩下的糖一起打至干性发泡，最后拌入芝士糊;

5.取一个吐司模，里面铺上保鲜膜，先倒入一些芝士糊，然后放入卷好定型的蛋糕，再倒入剩余芝士糊，放冰箱冷藏4小时以上或过夜。

芝士蛋糕的材料

CREAMCHEESE180g，鸡蛋(蛋黄、蛋白分开)2个，细砂糖50g，酸奶100克，鱼胶片3片，杏仁酒(能浸泡鱼胶片的量)适量

芝士蛋糕的材料

奶油奶酪125克，淡奶油125ML，黄油40克，奥利奥饼干半包，糖70克，鱼胶粉8克，蛋黄1个，柠檬半个

芝士蛋糕的做法

⒈将两个20厘米旦形模具扫油。

⒉把㈠放入不锈钢盆内、隔水加熟搅至浓稠。

⒊加入㈡拌匀、再加入㈢拌匀待用。(一只一只放入)

⒋将㈣中的蛋白搅拌至发泡、加入剩余的材料继续搅拌至湿性发泡、再加入以上的芝士混合料搅拌均匀。

⒌倒入模具中约八分满、用水浴法以160度上下火烤40—45分钟至表面金黄色即可。

芝士蛋糕的材料

奥利奥饼干43克，柠檬汁少许，巧克力碎少许，黄油17克，糖70克，奶油奶酪120克

芝士蛋糕的做法

1、奥利奥去掉夹心，放在袋子里，用擀面杖压碎。

2、黄油隔水融化，和压碎的奥利奥拌匀，倒入模具，然后压实。

3、奶油奶酪室温软化，加糖打发，再加入淡奶油，打至顺滑，再加入柠檬汁打匀。

4、巧克力碎加入打好的奶油奶酪，搅拌均匀，入模。

5、进冰箱冷藏2-3个小时，脱模时用吹风机吹个两三遍，或者热毛巾捂一下，就OK了。

6、再打少许奶油裱花，插上1/4个奥利奥，ok啦!

有些人喜欢吃蕨菜干，细细的一根，很干净，泡完可以拌凉菜吃。那么蕨菜干怎么制作?下面小编为你提供蕨菜干的制作方法。

蕨菜干怎么制作

1、新鲜蕨菜买会后要马上进行处理，防止蕨菜老化变质。首先要摘掉卷头蕨菜花，擦干净蕨菜梗上细毛，然后用1%浓度为草木灰水浸泡3-5个小时，捞起进行杀青，直到蕨菜成熟透心，卷而不断为止；

2、蕨菜杀青后，要马上放在流动的清水中漂洗，捞起沥干后就可以进行烘晒；

3、蕨菜烘晒不能用明火，最好是在无烟的烘房中烘烤；烘烤时温度开始控制在30-35℃，待蕨菜水分烘干到50%时，开始升温，将温度控制在50-60℃；待水分烘干到10%时，慢慢降下温度即可。（需要注意的是，蕨菜水分降到40%时要开始揉搓，力度先轻后重，用力方向一致，没揉搓一次大约是20分钟。）

4、蕨菜烘晒、揉搓好后，蕨菜干也就基本成型。这时只要把蕨菜干除杂，剪去梗块部分进行包装就好。

蕨菜干焖五花肉的做法

材料：蕨菜干、五花肉、姜、老抽、鸡精、料酒、海鲜酱

做法：

1、蕨菜干泡发24小时洗净切段。

2、五花肉切片，姜切片。

3、锅热倒入少量的油，放五花肉和姜片一起煸香，煸至两面金黄。

4、倒入两勺李锦记海鲜酱，再放入1勺老抽、2勺料酒和肉一起炒匀上色。

5、倒入蕨菜干一起翻炒2分钟左右，加适量的盐，加适量的水，中小火焖煮。

6、十分钟左右揭盖，撒少量鸡精炒匀大火收汁，最后撒上蒜花即可。

蕨菜干炒腊肉的做法

材料：蕨菜干、腊肉、豆瓣酱、白糖、盐、高汤酱油、葱、鸡精

做法：

1、将蕨菜干提前用温水泡发，清洗干净后，下入煮沸的水中焯烫5分钟左右，捞出之后切成3厘米左右的段备用。

2、在焯烫蕨菜干时，在锅中用小火煎一下腊肉，等腊肉出油，原本白色的油脂变得金黄，边缘卷起即可捞出。

3、继续将油加热到，爆香葱段，下蕨菜干翻炒之后加入煎好的腊肉，加入适量豆瓣酱，淋入一小勺酱油上色，一小勺糖拌匀，然后添加适量高汤用大火收干，最后根据口味加入适量盐和鸡精调味即可。

泥螺为太平洋西岸海水及咸淡水特产的种类。泥螺的营养价值丫极高。下面小编为大家介绍黄泥螺的制作方法，欢迎阅读。

黄泥螺的制作方法1

1、选料：选体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为加工原料。以仲夏前后，泥螺格外脆嫩肥满时，为采捕、加工的黄金季节。

2、盐浸：将选好的泥螺放入桶中，加20%--23%的盐水(波美度为24)，迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时--4小时。

3、冲洗：将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。

4、腌制：洗净的泥螺再放入桶中，加入20%--22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。

5、分级：将腌制好的泥螺从桶中捞起，按规格分级，分别装入不同的坛、罐中。每个坛、罐不能装得太满，以便加卤。

6、制卤：将腌制泥螺的盐水倒入锅中，加适量茴香、桂皮、姜片等，煮沸10分钟，经冷却、过滤，即为卤汁。

7、加料：向泥螺坛、罐中加入卤汁至淹没泥螺，并加入泥螺重量5%的黄酒。

8、密封：将加料后的泥螺坛、罐密封好，存放10天，即成品，就可以贮存或者出售了。

泥螺的营养价值

泥螺是可供食用的主要软体动物之一。虽然个体小，名声却很大。自古中国民间就有吃泥螺的习惯，尤其是江浙沪闽沿海一带的民众，把它作为海味珍品，而且加工、食法讲究。经腌渍加工的糟醉泥螺味道鲜美，清香脆嫩，丰腴可口。如今随着人民生活水平的不断提高，对饮食的口味也在不断地变化，泥螺已跻身宾馆宴席，成为“八珍冷盘”中必不可少的一道佳肴，走俏海内外市场。

提高免疫力：蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

壮阳壮腰：促进性功能、生精助育。强精益气，提高精液质量，增强精子活力。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿。

利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。

黄泥螺的制作方法3

1黄泥螺用盐水冲洗数遍

2控干水分备用将黄泥螺放入容器中

3放盐静置，使黄泥螺脱水倒出水分，再放盐，放入上等黄酒，黄酒要满过黄泥螺

4然后密封好，放入冰箱放1星期以上根据个人喜好食用时可以蘸些香醋，既可以杀菌也可以增加美味。

蜢子虾酱除了可以在超市买到之外，我们自己在家里也是可以动手制作的，一般是选用体型比较小一点的虾，然后经过腌制和发酵等一系列工序之后就完成了。

蜢子虾酱的制作方法

蜢子虾酱的做法主要分为4大部分，分别是原料处理、腌制发酵、加料增香和制成蜢子虾酱砖。

第一部分：原料处理

原料以小型虾类为主，常用的小白虾、眼子虾、蚝子虾、糠虾等;选用新鲜及体质结实的虾，用网筛筛去小鱼及杂物，洗净沥干。

第二部分：腌制发酵

1、加虾重量30～35%的食盐，拌匀，渍入缸中;

2、用盐量的大小可根据气温及原料的鲜度而确定。气温高、原料鲜度差，适当多加盐，反之则少加盐;

3、每天两次每次20分钟，用木棒搅拌捣碎。捣碎时必须上下搅匀，然后压紧抹平，以促进分解，发酵均匀。

4、连续进行15～30天左右，至发酵大体完成为止。

5、酱缸置于室外，借助日光加温促进成熟。缸口必须加盖，不使日光直照原料，防止发生过热黑变，同时就避免雨水尘沙的混入。

第三部分：加料增香

在加食盐时，同时加入茴香、花椒、桂皮等香料，混合均匀，以提高制品的风味。

第四部分：制成蜢子虾酱砖

1、首先将小虾去杂洗净后，加10～15%的食盐，盐渍12小时，压取卤汁。

2、经粉碎、日晒1天后倒入缸中，加白酒(0.2%)和茴香、花椒、橘皮、桂皮、甘草等混合香料(0.5%)，充分搅匀，压紧抹平表面，再洒酒一层，促进发酵。

3、当表面逐渐形成一层1厘米厚的硬膜，晚上加盖。

4、发酵成熟后，缸口打一小洞，使发酵渗出的虾卤流集洞中，取出即为浓厚的虾油成品。

5、成熟后的蜢子虾酱首先除去表面硬膜，取出软酱，放入木制模匣中，制成长方砖形，去掉膜底，取出蜢子虾酱，风干12～24小时即可包装销售。

蜢子虾酱怎么做好吃

材料：四季豆400克、鸡蛋2个、蜢子虾酱、红椒粒、葱花、花生油、盐、糖、香油各适量

做法：

1、将四季豆洗净去筋络，切成末，下锅过油(或焯水)至熟捞出;

2、鸡蛋打散，加入虾酱拌匀;

3、锅内注油烧热，下入鸡蛋、虾酱翻炒，再下入四季豆，加调料炒匀即可。

蜢子虾酱挑选技巧

优质的蜢子虾酱的表现症状就是颜色紫红，形状呈粘稠状，气味鲜香无腥味，酱质细，无杂鱼，盐度适中。

因此，人们在选购蜢子虾酱的时候，可以观察它的养生、形状、闻其气味和试其咸度。

蜢子虾酱禁忌人群

1、宿疾者、正值上火之时吃蜢子虾酱，会火上浇油。

2、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人吃蜢子虾酱，会加重病症。

3、患有皮肤疥癣者吃了蜢子虾酱，会让皮肤病加重，难以愈合。

4、肾病、高血压、糖尿病、冠心病患者等需要控制食盐摄入量的人最好不要食用蜢子虾酱，因为蜢子虾酱含盐量一般在30%左右，否则将会延缓病情的恢复。

花生芽苗菜是新近开发出来的一种新型无公害高档苗菜，采用新法泡沫箱无土栽培发花生芽苗菜。下面是小编为大家带来的花生芽的制作方法。欢迎阅读。

花生的药用价值

健脾养胃，润肺化痰。主脾虚不运，反胃不舒，乳妇奶少，脚气，肺燥咳嗽，大便燥结。治燥咳，反胃，脚气，乳妇奶少。

1、治久咳、秋燥，小儿百日咳：花生(去嘴尖)，文冰煎汤调服。(《杏林医学》)

2、治脚气：生花生肉(带衣用)三两，赤小豆三两，红皮枣三两。煮汤，一日数回饮用。(《现代实用中药》)

3、治乳汁少：花生米三两，猪脚一条(用前腿)。共炖服。(《陆川本草》)

素炒花生芽制作方法2

原料：花生芽500克、花生油25克，花椒、精盐、香油、味精适量

做法：将花生芽清洗干净，沥干水分，炒锅内放入花生油，加花椒、再放入洗净的花生芽，急火翻炒，放盐，出水后焖一下，再翻炒几下，即可出锅装盘，然后放适量香油和味精。

锅香花生芽制作方法3

原料：花生芽两袋，五花肉30克，红、青菜椒少许，葱、蒜若干。

调料：盐、糖、味精、鸡精、鸡汁、紫金椒酱。

制作过程：

1.炒锅上火，倒水煮开。然后下花生芽和菜椒，起滚即出锅。

2.炒锅下少许底油，煸炒五花肉，下葱段、蒜瓣，将肉炒至金黄色，下入调料继续煸炒，翻匀，下入焯好的花生芽、菜椒，翻炒均匀，勾薄芡，翻匀即可出锅。

花生的功效与作用

1、促进生长发育

花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。

2、健脑益智

促进细胞发育，提高智力花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。

3、延缓衰老

花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。

4、润肺止咳

润肺止咳花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带血等病症。

5、止血

凝血止血花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。

6、降低胆固醇

防止冠心病花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。

花生芽简单的制作方法5

准备食材

选择花生种子应选择粒大、籽粒饱满、色泽新鲜、表皮光滑、形状一致的种子。

泡 将选好的新鲜花生放入盆中将水倒入盆中( 水量达自身重量40%以上)，浸种时间不宜过长，在20℃温水中，浸泡花生种12～20h。浸种完毕后，在清水中淘洗l～2次。

再泡 在第一次泡芽2～3d后，将催好芽的种子进行一次挑选，去除未发芽的种子，将已发芽的种子进行二次催芽，适宜温度为20～25℃。温度过高，生长虽快，但芽体细弱，易老化;温度过低，则生长慢，时间长易烂芽或子叶开张离瓣，品质差。

收获

这个时候就可以收获泡好的花生芽了。

干锅花生芽菜制作方法6

特点：口味鲜醇，五香味浓

原料：花生芽400克，五花肉50克，金华火腿50克

调料：猪油20克，精盐2克，荆沙豆酱5克，鸡粉2克，味精5克，高汤10克，老抽2克，干辣椒少许，蚝油8克，小米椒10克，蒸鱼鼓油20克，十三香10克，红椒5克

制作：

1、花生芽去根，红辣椒改刀切条

2、五花肉，金华火腿切丝，花生芽飞水待用。

3、锅下猪油烧热，下五花肉、金华火腿煸炒至出香味，放入荆沙豆酱、干辣椒、小米椒，然后依次放入精盐、鸡粉、味精、老抽、蚝油、十三香，待汤汁梢干后起锅即可。

我们在休闲时刻都会边看电视，边吃薯片，那么有没有想过自己做薯片?小编今天就教大家做薯片。

薯片制作方法

1、原料处理：选大小均匀、无病虫害的薯块，用清水洗净，沥干后，去掉表皮，将薯块切成1-2毫米厚的薄片，再投入清水中浸泡，以洗去薯片表面的淀粉，避免变质发霉。

2、水烫：在沸水中将薯片烫至半透明状、熟而不软时，捞出放入凉水中冷却，沥干表面水分后备用。

3、渍制：将八角、花椒、桂皮、小茴香等调料放入布包中水煮30-40分钟，待置凉后加适量的食糖、食盐，把薯片投入其中浸泡2小时左右，捞出后晒干。

4、油炸：先将食用植物油入锅煮沸，再放入干薯片，边炸边翻动，当炸至薯片膨胀且色呈微黄时即可出锅二、马铃薯香辣片

1)、备料：马铃薯粉70%(过60目筛后，入锅炒至有香味时出锅备用)、辣椒粉14%(过60目筛后备用)、芝麻粉10%和胡椒粉2%(入锅炒出香味后备用)、食盐3%、食糖1%。

2)、拌料：将以上各原料加适量优质酱油调成香辣湿料，然后置于成型模具中压成各种形状的湿片，晾干表面水分。3、炸制：将香辣片放入煮沸的油锅中炸制，待其表面微黄时出锅

莓茶是一种主要产自江南地区的藤茶，这种茶晒干之后会发白，但泡水之后就又是绿色了，今天小编来教教大家买回来的莓茶应该怎么保存吧。

莓茶如何保存

1、茶叶罐保存：莓茶放在茶叶罐里保存，以防压碎。茶叶罐的选择，以锡罐为佳，铁罐、纸罐次之;

2、密封包装：因为莓茶极易吸湿、吸异味，影响品质。因此，茶叶要密封包装并远离有异味的物品;

3、低温、避光贮藏：因为在高温条件下，莓茶内含成分的化学变化加快，从而使品质陈化加速。光照使茶叶内涵成分发生光化学反应，从而使品质失去原有风格。因此，要在避光。低温的的条件下保存茶叶，以免茶叶内含成分发生光化学反应，同时减缓茶叶内含成分的化学变化速度，以延长茶叶保鲜期。

莓茶是怎么制作的

1、直接太阳晒干法：民间通常采用茎叶全株砍采，直接切成一寸左右的茶段，利用自然太阳晒干，这样加工生产的莓茶，全叶片状，表面无白色结晶体析出，直接用开水泡，色为淡绿色，味淡不醇，无回味，功能效果的较差，需要清煮很长时间才能发挥效果。

2、水煮杀青晒干法：同样采用茎叶全株砍采，切成一寸长的茶段，用沸水煮捞杀青后，晒干即为成品，这种加工方法生产的莓茶，半片状，色淡黄绿，有少许白色结晶析出，味带苦涩，这种方法最为方便，但经过水煮捞后，营养物质被大量流失，功能效果差。

3、炒青摊晒法：选用莓茶的枝叶为原料，用热锅杀炒青，炒至5成干再手工搓揉，然后在太阳底下摊开晒至全干，这种方法加工的莓茶，这种传统工艺掌握的难度较大，炒锅的时间和温度以及手法和晒干方法都决定了茶的品质。好的品质为：黑白相间，白色结晶析出较多，且均匀，入口微苦，回味甘甜。

莓茶怎么泡

1、不同的茶叶需要用不同的器具来进行冲泡，才能够让效果变得更好，而冲泡莓茶选择使用保温杯是最好的。当然保温杯也会有品质高低的不同，尽量选择一些材质安全的保温杯，才不会影响到身体的健康。

2、需要在保温杯里面放入200毫升到300毫升的开水，然后一次性加入适量的莓茶，盖上盖子10分钟左右之后即可饮用。

3、每天可以饮用两次到三次，也可以反复的进行冲泡，喝完之后可以继续蓄水。

莓茶有哪些功效

1、防心血管疾病。莓茶可以作为血管的清道夫来进行使用，能够让血液变得更加的干净，也能够快速的处理血液中产生的垃圾和毒素，可以有效的缓解三高疾病的症状，也能够增加血管壁的通透性和韧性，可以维持心脑血管功能的稳定性，因此对心血管疾病的预防有很多的帮助。

2、美容养颜。莓茶是女性非常喜欢喝的一个饮品，具有很好的滋养肌肤的功效，可以让肌肤变得水润，同时也能够预防痘痘和痤疮等问题的产生，可以淡化色斑，能够让肌肤变得更加的精致和细滑。

3、延缓衰老。莓茶还有一些抗氧化物质，其中黄酮类物质是比较丰富的，能够加速人体对自由基的代谢，减少自由基的生成，也能够缓解自由基给患者所带来的伤害，所以能够让身体衰老和功能衰老的情况得以良好的控制。

羊排，即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。下面我们具体了解下羊排的制作方法。

羊排的烹饪菜谱

鲍汁新西兰羊排

主要材料：①进口新西兰羊排500克洗净，洋葱末、蒜末各5克，番茄酱10克，橄榄油适量。

调味料:②迷迭香6枝去梗取叶，精盐5克，黑胡椒粉

2克。 ③蚝油5克，料酒10克，鲍汁20克

1、羊排装碗，加入料②拌匀腌渍约10分钟，入六成热油锅中煎至两面变色，捞出沥油;烤箱预热至200°C。

2、烤盘底部铺好锡纸，抹上薄薄一层橄榄油，放入羊排包好锡纸，入烤箱烤约5分钟，取出装盘。

3、煎羊排的油锅继续加热至六成热，下洋葱末、蒜末爆香，倒入番茄酱翻炒片刻，倒入料③收浓汤汁.浇在羊排上即成。

提示：羊排一煎至变色就立即转入烤盘。

麻椒羊排

菜系：川菜

原料：精羊排、青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、葱花、姜片、油、料酒、蒜丁、孜然

制作：1、精羊排切好后用油炸透炸酥。 2、锅内留底油，将葱花、姜片、蒜丁炒香。 3、将炸好的羊排倒入锅内，加入青花椒(麻椒)、干红辣椒、精盐、花椒、大料、料酒翻炒。 4、即将出锅前放入孜然。 ?

胡萝卜炖羊排

原料：

法式羊排1000克、胡萝卜1000克、葱姜蒜、干红辣椒、小茴香。

做法：

1、胡萝卜切滚刀块备用;

2、羊排切小块，凉水下锅，大火煮开，去血水和杂质;

3、捞出羊排用热水冲洗干净羊排表面的浮沫，沥干水分备用;

4、起油锅，油热后，爆香葱姜蒜红椒和小茴香;

5、下入羊排大火翻炒至出香味;

6、烹入料酒、生抽和一点点糖，然后添加热水大火煮开;

7、转中火炖煮40分钟;

8、添加胡萝卜，调入盐和糖，继续中火炖;

9、至羊肉软烂，汤汁收浓，调入味精，撒上香菜，出锅即可。

炕锅羊排

原料：羊排500克、洋葱半个、胡萝卜1个、葱姜蒜各适量、青红椒适量(正宗的炕锅羊排中还有切成块的饼)。

调料：

孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精各适量、料酒适量。

做法：

1、羊排剁成小块后焯水，(冷水入锅)取出后洗净;

2、炖锅内放足水，放入羊肉、葱、姜，料酒，大火烧开后，改小火炖1个半小时取出备用;

3、取炒锅，放油，三成热时入葱、姜、蒜炝锅;

4、放入洋葱块，煸炒至透明;

5、放入切成滚刀块的胡萝卜;

6、加入羊排;

7、随即调入孜然粉与孜然粒、花椒粉、五香粉，盐、鸡精充分炒匀;

8、起锅前依口味加入青红椒炒匀即可。

酱羊排

原料：

羊排切开成段，用开水淖过、丁香、草果、黄芪、八角各少量。

调味料：

葱、姜、蒜、甜面酱。

做法：

1、锅倒油将葱蒜入锅炒香，下羊排，加姜片及香料包，酱适量，清水没过材料，转小火焖至羊排酥烂，收汁即可。

萝卜羊排汤

原料：

羊排500g、白萝卜1000g、大葱半根、生姜一块、花椒、盐。

做法：1、羊排洗净备用，葱切断，白萝卜洗净;

2、锅中水烧开后，先下花椒，接着将羊排焯水;

3、水开后，捞出羊排，生姜拍散，白萝卜切滚刀块;

4、砂锅中放开水，下羊排、白萝卜、葱姜一起炖一小时左右，放盐即可。

炸羊排

原料：

羊排、鸡蛋、油。

做法：

1、将鸡蛋打散成蛋液;

2、将羊排肉洗净，剔净筋皮。撒盐、胡椒粉，裹上干面粉，刷一层蛋液

3、当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可

红烧羊排

原料：

羊排500克。

配料：

冰糖、醋、八角、桂皮、草果、香叶、红枣、干辣椒、生姜、葱、料酒各适量。

做法：

1、将斩好的羊排洗净血水，锅内放入适量的冷水，放入洗净的羊排，加入醋，烧开后用漏勺将羊排捞出，用清水冲净血沫，沥干待用;

2、净锅内放入适量的油，下入冰糖，用小火将其炒至融化;

3、下入羊排，翻炒至上色后下入两小勺料酒，炒匀;

4、放入洗净的八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、红枣、姜片、葱结，倒入适量的热水，大火烧开后用汤勺舀去浮沫;

5、放入适量的盐，转小火，盖上锅盖，煮约80分钟至羊肉酥烂汤汁收干时即可出锅。[2]

黑胡椒红酒羊排

原料：

洋葱、大蒜、红酒、黑胡椒、香菜、盐、淀粉、苏打粉、羊排、橄榄油。

做法：

1、洋葱，大蒜，用搅拌机搅成蓉。

2、红酒，黑胡椒适量，香菜适量，盐适量，淀粉一小勺，苏打粉一小勺加入洋葱蒜泥中混合均匀，放入羊排。

3、将羊排用保鲜膜封起来，腌制一个小时入味。

4、用橄榄油将羊排煎熟。撒上少许黑胡椒。即可。

蒜香羊排

原料：

羊排、西芹、胡萝卜、鸡蛋。盐、鸡精、料酒、嫩肉粉、白糖、面粉、淀粉、大蒜、腐乳。

做法：1、将排骨洗净后切成6厘米长的节，放入容器中，加西芹、胡萝卜、蒜泥、料酒、盐、白糖、鸡精、腐乳、嫩肉粉拌匀腌制片刻备用;

2、将鸡蛋打入碗中，放入面粉和淀粉各适量，加少许素油，搅拌成糊，取出排骨放入蛋液面粉糊沾均匀，然后再沾上干淀粉，坐锅点火倒入油，至5成热时逐个下排骨炸透，至表面酥脆捞出即成 [3]

羊排的制作方法

1. 煮制时放数个山楂或一些萝卜、绿豆、炒制时放些葱、姜、孜然等佐料可去膻味;

2. 吃涮肉时务必涮透;夏秋季节气候燥热，不宜吃羊肉;

3. 羊肉中有很多膜，切丝之前应先将其剔除，否则炒熟后肉膜硬，吃起来难以下咽。

羊排的食用方法

羊肉有很大的膻味，祛除膻味有以下小窍门：方法一：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块，如放几块橘子皮更佳。方法二：每1千克羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出。方法三：将两三个带壳的核桃洗净打孔，放入与羊肉同煮。方法四：每1千克羊肉中加入剖开的甘蔗200克。方法五：水烧开后加羊肉1千克、醋50克，煮沸后捞出，再重新加水和调料。羊肉可制成许多种风味独特、醇香无比的佳肴。[4]

捕鼠笼是灭鼠公司较为常用的捕鼠工具，形式多样，用铁丝编制而成。其特点是使用安全，对人、畜无危害，捕鼠效率高。下面小编为大家介绍老鼠笼具体的制作方法，欢迎阅读。

老鼠笼具体的制作步骤

材料：600ml康师傅绿茶瓶子(饮料品种无所谓，关键在于截面必须是方形，假如瓶子各处截面形状一致会更好)、Φ2铁丝少许(用作门轴和门挡)、薄铁皮一块(比如午餐肉罐头盖，长宽必须大于瓶体截面)、橡皮擦2小块(胶泥、蜡笔之类估计也可以，只要能包裹住铁丝端头并且不好吃)。

工具：记号笔(先划线才能确保加工精度)、尺子(或类似物，划线用)、剪刀(要能够剪开饮料瓶和薄铁皮)、钳子(夹断铁丝用)

▽先计算好穿铁丝门轴和门挡的位置，以及剪开瓶子的位置，用记号笔做好标记。瓶子用剪刀剪开，瓶口抛弃不用。穿门轴孔和门挡孔方法多样，但我采用将铁丝烧红后穿入瓶体的方法，因为高温会使孔周围瓶体融化重新凝固，孔周围不会形成微裂纹，而且会变厚，避免应力集中，更坚固耐用(毕竟当老鼠发现鼠生行将结束之时，爆发力肯定是很恐怖的)。

▽划线。根据笼子尺寸，设计好笼门的尺寸和形状，在薄铁皮上划线。建议余量留在轴承处。笼门本身不需要折叠，做成平板最方便好用，但由于我使用康师傅绿茶瓶子作为笼子，这瓶子中部有收缩变窄，假如笼门是平板，开启时两侧会被瓶体收腰处挡住，开度不够，老鼠难以进入。

▽下料。用强悍的剪刀沿划线剪下，很费力但又要精准，假如剪刀不好会比较困难，俺用的阳江十八子。为了避免老鼠求生太暴力，我设计了加强筋。其实四个斜边有加强筋更好，也可以实现，只是我制作时思维定势没做斜边加强筋……

▽将轴承和加强筋折成形，用钳子夹紧，使两层铁皮紧密贴合。折轴承时不太好操作，放到加强筋折好之后再折，边折边琢磨点技巧。轴承处折叠会影响到整个笼门的高度尺寸，可以很灵活，折时反复和瓶身比对，寻找最佳尺寸。

▽为了适应我的饮料瓶，将笼门中间折拱起。注意折向，最好使笼门的光滑无翘起部位的一面朝向笼子内，因为老鼠的爪牙都很厉害，我们不能给它机会。

▽装配。笼门光滑一面向内。橡皮擦穿在门轴两头，避免老鼠挣扎使门轴从一侧掉落。也可以用弯折铁丝头部来防止掉落，但那样不方便拆卸。两侧门挡的头上也穿上橡皮擦更好，我是没橡皮可穿了。

▽调试。使门可以轻松开启和关闭。其实关键还是要尺寸精度达标，也就是工夫主要在划线和下料时。

此笼子很不结实，不过很容易判断夜间发生了什么。因为这种结构，老鼠只要进入就一定无法在不损坏笼子的情况下逃脱，而且老鼠进入后一定会吃饵料。我最初投用时，连续几天既无收获，也无损坏，饵料也没少，说明老鼠没有进入。于是我改用欲擒故纵策略，卸下笼门，让老鼠自由地进入吃食以放松警惕，顺便测试笼子是否够大。老鼠等了几天终于忍无可忍进去吃了，笼子大小的疑虑至此打消。之后老鼠天天都来吃，于是我装上笼门，结果等了几天都无事发生。老鼠为何不进去了呢?我最初猜测是因为铁皮门无缝，老鼠看不见后方情况，心存顾虑不敢进，所以我做了另一个门替换这个。

▽我采用了与门轴和门挡相同的铁丝，箍成形，然后用网线里面的单线把它俩固定住。弯折铁丝之前也要先反复推敲设计尺寸，然后用记号笔标记弯折位置，因为弯折必须一次准确到位，弯折后假如再想拉直是基本不可能的。务必用两个尖嘴钳(或一个尖嘴钳和一个老虎钳)弯折，否则转弯半径会非常大。有条件最好用细一些的铁丝，只要不易被老鼠弄变形就够了，我的这个铁丝太粗，造成重量很重。

▽把竖杆顶部弯成闭合的环状，挂在门轴上，就完成了。然后调试好，能够轻松开关。

鼠笼的构造：圆形上口捕鼠笼

这种捕鼠笼高20厘米，圆直径25厘米，进口直径10厘米(普通碗口大小)。铁丝网眼以钻不出老鼠为原则,这种笼子一般用直径为一毫米左右的细铁丝编织而成。铁丝笼上面留一个圆形进口，联接着若千根直立的粗铁丝，下端要磨锋利。直立铁丝上套着橡皮筋，使进口处呈圆锥状.并能伸能缩。在捕鼠笼内放上饵食。老鼠欲吃饵食时就掉入进口。此时直立铁丝立即张开，待老鼠掉进笼底，铁丝因松紧带的作用而收拢。老鼠想出来，锋利的铁丝会扎鼻子，老鼠只有做笼中囚。捕鼠笼一般安放在老鼠出入频繁的鼠道上，有时一夜可捉到几只老鼠。

鼠笼的构造：侧口捕鼠笼

也是用细铁丝编织而成，其形状是锥形，有点象圆顶毡帽。圆笼中心吊着一个铁丝编织的可封闭的锈饵盒。放入饵食后，关上饵盒盖，使老鼠能闻到、看到饵食而吃不到。笼子四周均称地开三个圆形进口，直径10厘米左右。每个进口周围联接着若干根粗铁丝，向笼子的中心延伸，指向饵盒。铁丝的一端套上一根松紧带，使进口呈圆锥形，这就是老鼠进笼的通道。老鼠从通道进去，回头铁丝捅鼻子，想出也出不来。饵食在铁丝盒里吊着吃不到，于是就围着饵食叫，激发了别的老鼠的贪婪心，都抢着进去争饵食，有时一可捕十来只。

以上两种捕鼠笼都是诱鼠上钩，使鼠沿通道掉入笼中的办法，效果均很好。可在家庭、粮仓、商店库房等地方应用。

这种鼠笼长约30厘米，高、宽各12-15厘米，网眼以钻不进老鼠为原则。前端有一根较粗的铁丝柄。笼的后端有一个挂钩。挂钩上部的环可挂住铁丝柄，拉开被钢丝弹簧牵制的门。挂钩下部挂上诱饵。门的上方安装一根活动门门。当鼠入笼窃吃饵食时，便牵动挂钩，铁丝柄从环中脱出，门即被弹簧拉下而关闭，门门也随之滑下。这种鼠笼的捕鼠率不如前两种，它每次只能捕到一只老鼠，捕到的老鼠都是活的。

excel工作表怎么制作坐标?请往下看具体操作步骤。

步骤

1、以图中的数据为例示范操作步骤。光标放在A3单元格，点住不放，拖移到C14单元格，如图所示。

2、然后，在工作表上方的菜单栏中，点“插入”，弹出下拉菜单再点“ 图表 ”。

3、弹出：图表向导;这里展示各种的图表类型。在这里选“ 柱形图 ”

4、然后，点“ 下一步 ”;弹出设置框，在“ 数据产生在 ”，点选第二个的“ 列 ”

5、然后，点”系列“，如图中所示，再在下方的图中箭头所指的位置，在“系列1”这里点下，在右侧的编辑框内输入“月份”;然后点第二个，系列2，在右侧的编辑框内输入“红茶”;在第三个，系列3，在右侧的编辑框内输入“绿茶”，然后，点下一步。

6、弹出的设置框内，在“图表标题”这里，输入该图表的名称，在这里输入“年度销量”;在“分类(X)轴”这里输入“月份”;在“数值(Y)轴”这里输入“销量”;然后点下一步，再点“完成”，在工作表即插入图表，如图中所示。

7、图表是可以调节大小与插入位置的，在图表中点下，图表四周出来调节点，拖动调节点就可以调节图表的大小，点住鼠标不放，可以移动图表。调节好后，在其它单元格点下，表示完成上面的操作，

教程结束，以上就是在excel表格中如何制作坐标方法结束，操作很简单的，大家学会了吗?希望这篇文章能对大家有所帮助!

喜欢吃海鲜的朋友有口福了，今天小编要为大家带来的是一道海鲜料理海鲜豆腐煲，这道菜的制作方法很简单，做出来的味道也是非常不错的，看着这漂亮的图片就能清楚的猜想道这道菜有多么不错了吧，下面就让我们开始制作吧、

海鲜豆腐煲制作材料：

主料

鲜虾100克、中鱿鱼1条、蟹枊3根、嫩豆腐1块、蟹味菇1盒、西兰花4小朵、胡萝卜1段、辅料

姜2片、葱2根、蚝油1汤匙、调制鸡汤半碗、油、盐、

海鲜豆腐煲做法步骤：

1、海鲜类；

2、豆腐和配菜还有胡萝卜；

3、豆腐切小块放淡盐水浸泡一会；

4、放油锅里煎至两面微金黄；

5、鲜虾去壳去虾肠虾线；鱿鱼治净切花刀后切小块；解枊切段；

6、把鱿鱼和虾焯一下水；

7、西兰花切小朵；胡萝卜去皮切片；姜切小片葱切小段；

8、菇去根洗净焯水；

9、锅中加油，下姜片、葱白炒出香味，下蟹味菇、鱿鱼和虾炒匀；

10、加入胡萝卜和豆腐，加盐和蚝油调味；

11、把材料转入锅煲，倒入鸡汤，小火煲10分钟；

12、然后加上西兰花、蟹枊和葱，再盖上煲2分钟就可以了。