白魔芋花魔芋(汇总20篇)

魔芋锅巴是制作魔芋豆腐时靠锅底的那层厚皮，用它来爆炒猪、牛、羊肉丝，别有风味。

制作时先将干锅粑用开水发软，切成细丝，把芹菜、红萝卜、猪（或牛、羊）肉也相应切成丝。用“混合油”即猪油（牛、羊肉丝用牛、羊油）、菜油先把肉丝炒成八成熟，滤油后放在漏瓢内。然后把糟辣椒放入油锅，再放入芹菜、红萝卜丝炒一下。把肉丝放入锅内，最后放入甜酱、盐、味精、蒜片、姜丝、酱油炒熟即可。

这种菜系民间菜，但辣香微酸，细致绵软，很能体现黔味特点，深受欢迎

据《本草纲目》记载，2000多年前祖先就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维，对防治糖尿病、高血压有特效；魔芋低热、低脂、低糖，对预防和治疗结肠癌、乳腺癌、肥胖症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的食品，还可以防治多种肠胃消化系统的多种常见慢性疾病。

魔芋属多年生草本植物，主要分布在非洲，东南亚等地，在日本，越南，中国，缅甸等国多有栽培。相传很久以前，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎淀粉生产的雪魔芋豆腐，味道鲜美，特别好吃，为峨眉山一珍品。

温馨提示：魔芋的全株是有毒，块茎的毒是最重的，生的魔芋块茎，会引起强烈的中毒反应，如喉咙产生强烈的灼热感，喉咙肿大，痒痛等。要是不小心食用了生魔芋，可以用醋加姜汁，内服或者是漱口可以解救。

魔芋这种食物很多人应该都听过，但是真正吃过人其实并不算多，不算十分常见的一种食材。那么，魔芋什么人不能吃？魔芋哪些人不能吃？

魔芋什么人不能吃

磨芋一般人群均可食用，尤其是糖尿病患者和肥胖者的理想食品。

食用禁忌

1、生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

2、消化不良的人，每次食量不宜过多。

3、有皮肤病的人少食

4、魔芋性寒，有伤寒感冒症状的应少食用。

魔芋是什么

魔芋是一种类似芋头的食物，它的特点是低热量、低脂、高纤，每100含有70克纤维素，含量远远高于其他食物（如带皮燕麦片含纤维素16.4g/100g，玉米6.1g/100g，番薯1.1g/100g）。营养师推荐成年人每天膳食纤维的摄入量为25g-30g，如果吃魔芋的话，只需要50g就足够了。

魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利。

魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为”魔力食品“、”神奇食品“、”健康食品“等。

魔芋的食用方法

一、魔芋豆腐

原料：魔芋粉、水、食用碱（氢氧化钙）。

1、将魔芋粉和水按照1：7的比例放入锅中。

2、锅子一边加热一边用勺子不停的搅动，直到魔芋粉糊变透明，不再有乳白色的生粉关火。

3、将食用碱按照千分之五的比例，调成水溶液倒入锅中，搅拌均匀。再倒入容器中，待其冷却成型后倒出来。

4、使用前，切成需要的形状后煮10分钟就行，在按照想食用的方法调味。

凉拌魔芋丝

原料：魔芋150克，黄瓜100克，酱油5克，香油3克，白醋3克。

做法：

1、魔芋切丝；魔芋丝放入滚水中氽烫捞起，沥干备用。

2、洗净小黄瓜切丝，放在碗中加白醋抓拌一下，捞出后以凉开水冲净，沥干备用。

3、魔芋丝和黄瓜全部放入碗中，加酱油和香油搅拌均匀，即可端出。

魔芋是很常见的一种食物，味道鲜美，营养丰富，那么魔芋相克的食物有哪些呢？

魔芋与酸性食物相克，如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。魔芋富含多种微量元素，脂肪少，热量低，纤维素丰富，所有减肥的人是可以吃一些魔芋来帮助减肥的。魔芋性味辛温，有活血化瘀的作用，所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。并且含有丰富的葡甘聚糖，能够有效的一直小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。魔芋中含有可溶性膳食纤维，可以抑制餐后血糖升高，是糖尿病患者的理想食物。

魔芋与酸性食物相克，一起吃有可能会减弱魔芋的功效，所以在搭配时避免与酸性食物接触。

岚皋魔芋为地理标志保护产品。

岚皋魔芋为地理标志证明商标。岚皋县魔芋产业在近三十年的发展中，历经三起两落，种植面积由当年不足2000亩发展到现在的8万亩，年产值2.2亿元，芋农人均纯收入1420元，实现了由零散粗放种植向规模化、集约化经营的转变，初步形成了产业化经营体系，走上了产业持续循环发展的快车道。

2011年7月6日，第六届全国魔芋种植基地建设经验交流会在岚皋召开，以“林下魔芋”著称的岚皋经验亮相会场，受到国内专家学者和全国魔芋种植基地县政府-的高度肯定。这种以“林下种植，健康栽培，循环发展”为基本内涵的发展路径，被业界誉为“岚皋模式”。此举表明岚皋魔芋已站在了全国行业发展的潮头，成为“一县一业”带动农民增收、推进县域经济突破发展的成功范例。

岚皋魔芋地理标志产品保护范围为陕西省岚皋县城关镇、佐龙镇、民主镇、花里镇、滔河镇、石门镇、大道镇、官元镇、孟石岭乡、溢河乡、蔺河乡、漳河乡、四季乡、晓道乡、堰门乡、铁炉乡、横溪乡共17个乡镇现辖行政区域。

随着现代社会人们对养生知识的关注度不断提高，他们对食物的要求不仅仅再是口感了，同时还会在斟酌食物中的营养成分。所以朋友们想找到的是一种新型的理想的营养保健食品，因此魔芋豆腐就成为了很多朋友的一个选择，那么魔芋豆腐哪些人不能吃呢？针对这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去分享一下。

豆腐含有丰富的钙和镁，对于治疗骨骼疏松、舒张动脉血管的紧张度，帮助降血压，预防心脑血管疾病，强骨健齿等都有帮助，而且豆腐还含有磷脂、异黄酮，又不含胆固醇，所以豆腐是名副其实的健康食品。但是豆腐在食用上是有还是有讲究的，有些食物会与豆腐中的钙和镁发生作用产生不好的后果，因此豆腐不能和什么一起吃，这是需要了解的。下面给大家介绍不能与豆腐同吃的食物。

豆腐不能和什么一起吃

1)芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

2)菠菜：不宜与豆腐同吃。

3)茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

4)蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5)萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

6)南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

7)韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

8)竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

9)甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

10)芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

豆腐不能和什么一起吃，除了上面的食物之外有些人也不适合吃豆腐，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者都不适合吃豆腐而且豆腐不宜吃的太，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。

以上几段文字内容就为我们很好地解答了魔芋豆腐哪些人不能吃的这个疑问，但是我衷心希望广大朋友们都能认真阅读上面的内容，这样才能更加熟记它的禁忌。这样我们今天的分享太没有白费，同时对于那些胆固醇比较高的朋友们，可以多尝试一下这道菜，因为魔芋能够很好的减少体内胆固醇积累的作用。

河口魔芋豆腐是云南省红河州河口县的特色美食。“魔芋豆腐”为新型保健食品，既可单独烹食，亦可佐其它菜肴共食，其味清爽。

魔芋豆腐是以魔芋为原料制成。魔芋又名鬼芋、鬼头、花连杆、蛇子头、天南星、蛇六谷，魔芋具有医治疟疾、闭经、疔疮丹毒、烫伤和降血压、降脂、开胃、防癌等功效。

魔芋豆腐的做法：将魔芋磨成浆，在大锅里加上清水烧开，然后放入魔芋浆烧开后，加入适量的生石灰粉，充分搅拌均匀，煮成糊状，置于盆内，冷却后即成魔芋豆腐。

核心功效

充饥减肥、润肠通便、提高免疫力

简介

魔芋粉，是用魔芋干经物理干法以及鲜魔芋采用粉碎后快速脱水，或经食用酒精湿法加工初步去掉淀粉等杂质制成的颗度≤0.425mm的颗粒，其占90%以上。而魔芋是天南星科魔芋属的总称，栽培学上属于薯芋类作物。市售魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。

功效与作用

1、充饥减肥，魔芋是低热食品，其中所含的葡萄甘露聚糖会吸水膨胀，可增大至原体积的30～100倍，因而食后有饱腹感，可用于治疗糖尿病，也是理想的减肥食品。

2、润肠通便，魔芋中的纤维能促进胃肠蠕动，润肠通便，防止便秘和减少肠对脂肪的吸收，有利于肠道病症的治疗，并能减少体内胆固醇的积累，对防治高血压、冠状动脉硬化有重要意义。

3、提高免疫力，魔芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

皮肤病患者

不宜同食

碱性食物

原因：魔芋与酸性食物相克，如蛋黄、乳酪、甜点、柿子、乌鱼子、柴鱼等均为酸性食物，魔芋与酸性食物一起吃有可能会减弱魔芋的功效。

食用方法

1、冲泡魔芋粉

取魔芋粉一小袋倒入约300毫升常温水中，边倒边迅速搅拌成糊状，静止30分钟后待其凝固成膏状，即可食用。

魔芋豆腐应该是很多人在火锅里做爱点的一道菜，魔芋有着很好的养生功效，口感也十分的Q弹，可是魔芋是凉性还是热性？魔芋是寒性的吗？

魔芋是寒性的吗

魔芋是寒性的，有伤寒感冒症状的应少食用。

生魔芋有毒，必须煎煮3小时以上才可食用。

消化不良的人，每次食量不宜过多。

有皮肤病的人少食。

魔芋粉减肥原理

1、魔芋粉作为一种可溶性的膳食纤维，可在食物四周形成一种保护层，从而防止消化酶与食物发生作用。2、魔芋粉在水中可吸水膨胀(80-100倍)，可以抑制食欲，产生饱腹感，使进食量下降。3、魔芋粉可以延缓，阻止胆固醇，单糖等营养物质的吸收，从而使脂及酸在体内的合成减少。4、魔芋粉有润肠，通便的功能，可以增加排便量，因此具有肠道清洗的作用。

品质鉴别

1、真的粉不象面粉的哦，粉末相当的细致。2、没有任何的杂质。这个过程已经是经过了30多道的进行反复的提纯了哦~不象有的粉发黄，要不就是白得跟面粉似的~那样的东西我是没吃过~我以前也想要发帖给大家展示的一直都米有时间挖~：)3、真正的好粉用2克粉即可用200毫升水冲出一大杯子来，不要不相信我将在后面给大家继续的演示整个过程的!4、真正的好粉是温水和冷水都能冲开的哦。

魔芋没什么很高的营养价值，但是纤维素很高。纤维含量高正是它产生饱腹感的原因，但纤维素摄入过高，容易造成便秘及矿物质损失，所以不能多吃。那么具体应该怎么做呢?下面是小编整理的一些魔芋怎么做菜，希望对大家有所帮助!

清炒魔芋的做法：

主料：魔芋350克

辅料：葱、姜、蒜各10克

调料：高汤，豆瓣酱，食盐，鸡精，植物油

做法：

1、将魔芋清洗干净后切成片，入沸水锅中焯烫去碱味;

2、捞起放清水中洗净;

3、葱姜蒜分别洗净，均切切末。

4、锅置火上放植物油烧热，爆香葱、姜、蒜末，加豆瓣酱炒匀。

5、加适量高汤大火烧开。

6、倒入焯好的魔芋，加食盐、鸡精烧沸，转小火慢炖;

魔芋烧鸭子的做法：

原料：

鸭子半只、魔芋豆腐250克、大葱一小段、大蒜三瓣、泡姜一小块(约10克)、泡椒3个左右、郫县豆瓣1汤匙、花椒1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐3/4茶匙、油2汤匙、开水适量。

做法：

1、将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用;

2、鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎;

3、煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味;

4、另换水烧开后，下切好的鸭块焯水，去油腻;

5、取炒锅，倒入油，待油8成热时，下葱蒜姜和泡椒花椒爆出香味;

6、下鸭块翻炒均匀后，再下魔芋块翻炒，加入料酒、生抽、盐翻炒均匀;

7、翻炒3分钟左右后，加入开水没过锅中的材料，盖上锅盖中小火炖30分钟左右，期间要注意不要干锅。约30分钟后，大火收干汤汁即可。

木耳芥末魔芋丝的做法：

材料：木耳20克，魔芋丝60克，香菜2根，绿芥末适量，陈醋适量，盐适量

做法：

1.把木耳泡发好，然后放到热水中焯一下备用;魔芋丝用清水冲一下。

2.调汁。在一个小碗里倒入适量的陈醋，挤入两厘米长的绿芥末放入盐拌匀，汁就调好了。

3.将调好的汁倒入木耳和魔芋丝里放入少量的香菜拌匀就做好了!小诀窍喜欢吃蒜的朋友可以放入蒜末味道也不错。

7、待魔芋入味，汤汁浓稠时，撒上葱花，盛起装盘。

烧魔芋的做法：

材料食材：魔芋豆腐(切片)、辣椒、青蒜苗

调料：豆瓣辣酱、糖、盐、料酒、姜、葱、蒜

做法：

1、开火烧水，将魔芋豆腐放入锅中稍微烫一下，捞起来备用。

2、锅内倒入花生油，放入豆瓣辣酱、姜葱蒜炒香。

3、炒香后加入魔芋，放点料酒、糖、盐翻炒。

4、翻炒片刻后加水焖一下，然后放入青蒜苗炒一下即可出锅。

对在减肥上，也都是需要选择很好的方法，这样对女性身体健康才会有很好的保障，那如何减肥最佳呢，都有着不同之选，魔芋粉减肥怎么样，很多人也都不是很了解，最常见的减肥方式，就是以运动减肥为主，这样对消化身体多余脂肪有着很好的帮助，同时对身体健康，也都是没有任何的危害，那

选择魔芋粉减肥方法怎么样呢？

那魔芋粉减肥效果怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得我们在选择这样方法的时候，都知道是不是该选择，对身体健康有没有危害。而且对女性在减肥的时候，是够该选择这样的减肥方法吗？

魔芋这名字对很多人来说大概会很陌生，它是一种根茎植物，又叫葡苷聚糖。我国种植面积很广。经过近十多年的研究，已将魔芋制成魔芋精粉。采用魔芋制成的食品已有几百种。并经研究证明它具有降脂降糖防癌通便等多种功用。魔芋含有葡苷聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收。

并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。

减肥作用：美国Walsh用双盲法肯定了魔芋的减肥作用。华西医科大学研究结果对这一作用进一步证实：食用魔芋精粉30天，体重下降率为78.4%，下降幅度为0.5～4.7公斤。魔芋食品中的膳食纤维在胃内的充盈作用，增加了饱腹感，同时可以减少产热营养素的吸收，可以达到预防肥胖和缓慢减肥的目的。人体实验表明，举重运动员在不限制饮食及饮水的情况下服用16%魔芋食品，3天减重2.45公斤(为原体重3.2%)。

通过以上的说明，对魔芋粉减肥也都是有着一些了解，因此我们在选择这样产品减肥的时候，也都是可以放心选择，不过要注意的是，这样的减肥方法不能经常使用，达到好的效果后，就要保持好身体，不要在让自己变胖。

魔芋，别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。

魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉及果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制魔芋豆腐。还具有降血脂、血清胆醇及消肿攻毒之药效，也是重要的添加剂和化工原料。

竹溪特产魔芋，是重要的食品和医药、化工原料，魔芋精粉被称为“东方魔粉”，远销东南亚各国。1994年“天竹”牌魔芋系列食品在乌兰巴托荣获国际商工贸产品博览会金奖；1999年，“双竹”牌魔芋面条被评为湖北省优质产品，99中国国际农业览会优质奖，竹溪县被授予“魔芋之乡”称号。全县种植魔芋面积达到2.8万亩，年魔芋精粉加工能力达到5000吨，系列食品加工能力达到6000吨。

魔芋古时称蒟蒻，又名蒟头，鬼头，鬼芋，天南星科多年生草本植物。李时珍在《本草纲目》中记载：出蜀中，绝州亦有之，呼为鬼头，闽中人亦种之，宜树荫下掘坑种类植。魔芋是功能奇特的药品。被称之为“胃汤清道夫”,誉之为“天赐神药”。魔芋所具有的优质膳食纤维、低热量、低脂肪、低蛋白质以及吸水性强、膨胀力大等特性,不仅是人体健康所需要的、代表世界新潮流的、味美怡人的各种功能食品、清淡化食品,还具有降血脂、降血糖、解毒消肿、抑菌、抗炎、化痰、散结、行瘀等功能,对肥胖、便秘、饱胀、肺寒、高血脂、高血压、冠心病、动脉硬化、糖尿病等都有较好或特殊疗效,还可防治肠癌、食道癌、脑瘤。

竹溪县位于大巴山脉东段北坡，十堰市西南部，鄂西北的边陲。据《竹溪县志》记载，本县魔芋种植始于明成化年间，已有500多年历史。魔芋也是美味佳肴。《蜀都赋》言：以灰汁煮即成冻，以苦酒淹食，蜀人珍之。《植物名实图考》中利用齐明王的一首诗:“君看天南星,处处入本草；夫何生海南，而能济饥饱。”可看出魔芋的食用价值。

湖北省竹溪顺应人类追求绿色食品、自然保健食品的国际市场经济浪潮，把魔芋产业列为全县四大支柱产业。并且，作为“特产兴县”、实现农民脱贫致富、地方财政自给的，最有希望的支柱产业，被紧紧抓在县委、政府领导的手上。历经几年的不懈努力，已初步形成区域化布局、专业化生产、一体化经营、社会化服务的产业化雏型。这种迅猛异常、势如破竹地发展走势，对社会一体化服务，呼之而出了以技术支撑产业发展的高技术含量要求。

魔芋基地面积稳定在4万亩左右，年产量8000万斤，已形成年产精粉3000吨、微粉500吨、魔芋面条3000吨、魔芋食品500吨生产能力，年综合收入过亿元。“双竹”牌魔芋面条和素食通过国际质量体系认证，并先后荣获国家绿色食品标志、湖北名牌产品、国际博览会金奖。2003年，竹溪县被省政府确定为鄂西北魔芋种植核心区域，同年被省政府评定为“魔芋产业化建设先进县”。

竹溪县的魔芋种植，起步在农民自食和“提篮小卖”基础之上。是一个很嫩幼、很脆弱的产业。因为农民每种一亩与粮食作物套种间作的魔芋，投入与产出之比为1：2，增加纯收入2400元以上。到1999年底，魔芋基地已经覆盖到全县20个乡镇、336个村、1715个居民组，3.8万个农户，种植面积2.8万亩。去年，魔芋的系列开发实现产值达一亿元左右，实现利税800万元。因此，湖北省委和人民政府，把竹溪作为30个农业产业化龙头县之一，又被国家命名为“中国魔芋之乡”，列为全国魔芋核心生产基地，在同类产区中，竹溪独树一帜。按近几年的发展势头，预测以后每年将以5000-7000亩的速度递增。

很多人想必都听说过魔芋丝热量非常低可以减肥，魔芋丝确实热量非常低，遇水后体积会膨胀，而且易消化，在降糖降血脂方面都非常有帮助，想要减肥的朋友可以适当食用一些魔芋丝。

魔芋丝真的能减肥吗

魔芋含有葡甘聚糖，是一种高分子化合物，具有很强的吸水性，吸水后体积可膨胀80-100倍，食后易被消化吸收。并能吸附胆固醇和胆汁酸，对降低血压，减少心血管病发作有一定效用。魔芋还含有可溶性膳食纤维，这种纤维对抑制餐后血糖升高很有效，因而魔芋精粉及其制品都是糖尿病患者的理想降糖食品。应用后可减轻胰岛负担。由于魔芋葡甘聚糖单糖的键合方式和纤维素相似，在小肠中并不能降解为单糖吸收，所以适用于糖尿病人等不能摄入过多糖类的情况。也正因为如此，魔芋可作为减肥食品的原料。

魔芋减肥会反弹吗

魔芋减肥是有可能会反弹的，因为魔芋虽然热量低可以减肥，但魔芋并没有什么营养价值，并且不能长期食用，因此如果不改版饮食习惯的话，停用魔芋之后还是会反弹。

魔芋的营养成分中最值得称道的就是可溶性膳食纤维，以一种叫“葡甘聚糖”的多糖类物质为主。葡甘聚糖本身几乎没有热量，不仅能促进肠道有益菌的生长繁殖，还可以软化粪便，预防便秘。而且，还能“顺带”吸附一些有毒有害物质和过多的胆固醇、脂肪等，随粪便排出体外。更惊喜的是，魔芋及制品中的脂肪含量非常低，可以称作“无脂”食品。国家规定脂肪含量≤0.5g/100g，就可以声称“无脂”食品，无论魔芋粉还是魔芋丝，脂肪含量都微乎其微，热量很低。

建议可以适当吃魔芋粉润肠通便，而且要注意膳食搭配，注意营养均衡，通过调整饮食和参加锻炼改善肠道功能，从而缓解便秘的情况。

魔芋到底是什么

魔芋也叫蒟蒻魔芋并不是什么新奇食物，很早以前中国人就开始吃魔芋了，那时候常叫的名字是“蒟蒻”(jǔruò，我也是刚去查哒)，主要生长在我国南方和西南各省。后流传至日本，深受日本人的喜爱，直到现在日本人食用魔芋之风很盛行。其实大家仔细一想，很多商品中也不泛蒟蒻的字眼，例如蒟蒻果冻，蒟蒻糙米卷等，都不陌生。当然，作为一种古今盛行的食物，魔芋的名字还很多，例如蒻头、鬼芋等指的也是它。

有皮肤病的人不能食用

魔芋也算是一种发物了，有皮肤病的人身体是比较敏感的，可能是食用了魔芋之后就会出现皮肤瘙痒的现象，所以皮肤不好或者有过敏现象的人最好不要吃魔芋。魔芋一次性不可以吃太多，不然会堵在肠胃里面不好进行消化，还会有腹胀的感觉，对肠胃还是有一定的危害的，吃太多也是很难受的，所以适量就可以了，不管再怎么好吃也不能吃太多哦。

魔芋不是芋头。这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋头属芋属，魔芋属磨芋属，芋头的球茎煮熟即可食用，魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜，而且食用芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头大出很多。

蒟蒻(jǔ ruò)俗称魔芋，又作磨芋，天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有去肠砂之称。魔芋生长在疏林下是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸碱平衡。

芋头又称芋 芋艿，天南星科植物的地下球茎，形状 肉质因品种而异，通常食用的为小芋头。多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。芋头性喜高温湿润，不耐旱 较耐荫，并具有水生植物的特性，水田或旱地均可栽培。

魔芋对于糖尿病患者来说是可以适量食用的，魔芋的含糖量非常的低，而且还有着降低血糖的作用，所以魔芋是很适合糖尿病患者食用的。

魔芋糖尿病人可以吃吗

糖尿病人可以吃魔芋。

魔芋中含有大量的水溶性纤维，在进入胃不适时可以吸收糖类，之后进入小肠后也会抑制糖类吸收，可以有效防止饭后血糖升高，并且还能预防并发症。魔芋中的葡甘露聚糖在溶解后形成的胶凝体在捕获到营养物质后将其包裹在胶体内，能减缓食物在消化道内流动的速度，血液吸收糖的速度也会减缓。

糖尿病人吃魔芋好吗

是有好处的。

有关魔芋精粉对糖尿病患者血糖影响的研究结果表明，2型糖尿病患者或糖耐量降低者每天食用魔芋精粉10克，1─2个月后观察到魔芋精粉有降血糖效果，对空腹血糖水平较高者的降低空腹血糖和餐后血糖的效果较好。并且对降低餐后血精的效果优于降低空腹血糖的效果。魔芋具有降血糖、降血脂、抗脂肪肝、降低体重、润肠通便等保健效用。魔芋中可溶性膳食纤维可与肠内胆酸结合，增加胆酸排泄，使体内胆酸合成增加，从而降低血胆固醇水平，还可减少其胆道排泄时积聚形成胆石和胆酸代谢产物的可能致癌作用。

魔芋选购技巧

在市场上我们见到过的魔芋一般都是加工过的魔芋，因为魔芋本身带有一定毒素，所以在食用之前都会磨成粉，然后再热水锅中调制而成，我们在观察魔芋时，要选择灰白色的魔芋，并且里面还会呈现出各种小颗粒，就像魔芋的果实一样。摸起来不黏稠而且十分光滑的才是好魔芋。

魔芋怎么保存

1、魔芋浸泡在盐水中，在烹调前用清水浸泡一下。

2、将魔芋用水焯一下，然后放在冰箱里。

3、将魔芋放在碗中，清水经常换，可保存三天。

魔芋精粉是梁河县魔芋制品有限公司以当地鲜魔芋为原料，通过现代高科技手段直接提取生产出的产品。精粉质量高，经国家防疫部门检测符合国家食品卫生标准，各项指标优于国家标准。

精粉颗粒均匀，洁白光亮，膨胀率高，粘胶度大，美味可口，富含高价值的葡萄甘露聚糖、多种氨基酸及人体所需的多种微量元素。魔芋精粉制成的各种食品和保健品，是国际负盛名的天然低热量食品，具有减肥、养颜、降压、防癌、开胃、清肠、散毒、通脉等多种防病和保健功能。

经常食用可防便秘、痔疮、直肠癌、高血脂、糖尿病等，是当今风靡全球的天然理想保健食品。魔芋精粉用途广泛，除用于食品外，还用于医药、化工、陶瓷、染织、石油勘探、塑料等工业领域，还是中国和其它一些国家餐桌上不可缺少的传统美味佳肴。

最近，由日本北海道大学的客座教授仓拉石康仁和特别副教授富山贤三组成的研究小组通过小鼠实验发现，魔芋神经酰胺可以减少β-淀粉样蛋白(Aβ)的积累。

大脑中β-淀粉样蛋白的过度积累被认为是阿尔茨海默病的原因之一。最近的研究表明，在阿尔茨海默病发病前15年，β蛋白开始积聚。为了预防阿尔茨海默病，研究人员一直在寻求开发能够抑制β-淀粉样蛋白积累的药物和功能性食品。

源自魔芋的神经酰胺是一种脂质成分，通常用于护肤食品和饮料中。这一次，研究人员使用在大脑中过量表达αβ的APP转基因小鼠，让小鼠连续两周每天摄入1毫克植物神经酰胺，然后进行解剖分析。

结果表明，服用魔芋中提取的神经酰胺后，小鼠大脑皮层和海马中的β淀粉样蛋白浓度降低，淀粉样蛋白斑块(老年斑β沉积)减少。此外，还发现海马突触功能障碍受到抑制。在行为实验中，模型小鼠的短期记忆也得到改善。此外，对同一大脑标本中的外来体的分析显示，源自神经细胞的标记蛋白有所增加。

本实验证实了魔芋中的植物神经酰胺可以降低与Aβ相关的疾病的影响，并有望开发预防阿尔茨海默病的功能性食品材料和新药。

(资料来源:日本科学技术促进局)

实验表明，吃魔芋可以预防老年痴呆症。

纪梵希是大家都很熟悉的一个国际大牌，纪梵希的护肤品彩妆都做得很不错，纪梵希魔芋球是一款洁面产品，全称是纪梵希墨藻洁面魔芋球，那么纪梵希魔芋球怎么用？纪梵希魔芋球多少钱？

纪梵希魔芋球怎么用

step1:将洗面奶泡沫涂在脸上，用纪梵希魔芋球去打圈擦洗，动作要轻，30秒就可以了。

step2:用纪梵希魔芋球来清洗面部T字部位和感觉油分比较多的部位，用手指将洁面产品在脸部揉开，然后用水冲洗干净。

step3:最后用纪梵希魔芋球把脸上的水轻轻拍干。记住是拍干，尽量不要去做擦的动作，因为肌肤表面是十分脆弱的。

step4:将纪梵希魔芋球浸入水中拿出攥干后，双手还会留有一些水滴，此时切不可将水滴随意甩掉，正确的擦双手水滴的方法是：交替将一手手背叠人另一持纪梵希魔芋球的手掌中，用其掌中纪梵希魔芋球将手背上的水滴擦去。

纪梵希魔芋球多少钱

Givenchy/纪梵希墨藻洁面魔芋球价格是60元一个，纪梵希墨藻洁面魔芋球，自带天然魔芋球微压力，更能清除堵塞毛孔的脏东西和油脂。

纪梵希魔芋球使用注意事项

1、用完纪梵希魔芋球后，用温和的洁面产品把它清洗干净，放在通风的地方晾干就可以了。

2、所使用的纪梵希魔芋球，应是经过彻底消毒的干净海绵。

3、纪梵希魔芋球是有使用期限的。因为它们是无法自我清洁的，所以当你的魔芋球用了1-2个月的时候，是时候换一个了。

洗面奶一天洗几次最好

一般是一天两次最好，不过不同的肤质稍有不同。

1、油性皮肤

有很多油性皮肤的人，一天洗脸的次数自己都数不清，脸上油腻了就去用控油洗面奶洁面，其实，这种过度清洁，一天洗脸洗太多次，会破坏皮脂膜，使得皮肤的保护层受损，从而造成皮肤对外界的抵抗能力下降，肌肤也就容易变得敏感脆弱。对于油性肌肤，保持早晚各一次洁面比较合理。在夜间，可以适当的使用两次。

2、干性至中性皮肤

如果你是干性至中性皮肤的话，一天只需用一次，最好晚上用，去除一天空气、彩妆给皮肤带来的污垢。油性皮肤可增加至3次，早中晚各一次。如果你皮肤的角质层比较薄，建议不要使用磨砂类的洗面奶，长期使用会破坏皮肤的表皮组织。洗完脸后涂一些保湿乳液类的产品。

魔芋，又称磨芋、蒟蒻（jǔ ruò），天南星科磨芋属多年生草本植物。魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。

魔芋是什么？

魔芋，又称磨芋、蒟蒻（jǔ ruò），天南星科磨芋属多年生草本植物，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有“去肠砂”之称。

魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品。

魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用。中毒后舌、喉灼热、痒痛、肿大。民间用醋加姜汁少许，内服或含漱，可以解救。

魔芋地下块茎为扁球形，个大，叶柄粗壮，圆柱形，淡绿色，有暗紫色斑，掌状复叶，里面是白色的。

株高约40～70公分，地下有球茎，一株只长一叶，羽状复叶，叶柄粗长似茎，开花紫红色，有异臭味，地下球茎圆形。

魔芋并不是用什么东西做成的。魔芋，又叫蒟蒻、鬼芋、花梗莲、虎掌、蒻头等，是天南星科、魔芋属的总称，属于薯芋类作物，市面上售卖的魔芋一般指的是魔芋豆腐，可以用魔芋精粉和鲜魔芋制成，中国早在三千年前就开始栽培魔芋，在中国许多南方地区都有广泛种植。

魔芋的地下块茎呈扁圆形，直径可达25厘米及以上，里面含有多种人体所需的营养元素，营养十分丰富，而且具有低脂肪、低热量和高纤维素的特点，但是块茎有毒，必须经过石灰水的漂煮后才可以食用或者酿酒，经常把块茎加工成魔芋豆腐、魔芋面包、魔芋挂面等食品。