傣族干腌菜怎么制作方法(汇集20篇)

吃虫子恐怕对很多人来说，都是一件特别恐怖的事情，但是，对于傣族人来说，吃昆虫简直就是一种享受。我国的饮食习惯风俗有哪些?不同民族都具有不同的饮食习惯。傣族的虫类美食有哪些?下面小编就给大家详细解答一下。

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。捕蝉是在夏季，每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回后后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。

傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味纯正，清洁卫生。

温馨提醒：

少数民族地区旅游的时候，除了能看到大自然的秀美，还能吃到很多稀奇古怪的食物。所以，一定要做好充分的心理准备，并且多了解一些旅游饮食安全小知识，避免因为饮食不当而腹泻。

傣族八大特色菜分别是火烧干巴、傣族手抓饭、撒撇、傣族柠檬鸡、傣族香茅草烤鱼、傣族鬼鸡、傣族茴香鸭、五香烤傣鲤。傣族菜是指中国云南傣族人的特色菜，特点是口感酸辣、清淡、开胃，烹制时不勾芡。选料也很独特，除了云南当地品种繁多的菜蔬，珍贵的菌类，不少菜苔、昆虫等都能入菜。

傣族八大特色菜

火烧干巴

火烧干巴是采用肥膘黄牛，选其无筋、顺刀之精鲜肉，配以多种名贵且具清热降火之天然香料，经木炭火烧、木锤舂制而成，肉质细软，原汁原味，干而不燥，好吃不上火，是傣族最具特色的风味小吃。

傣族手抓饭

傣族手抓饭是云南西双版纳傣族的特色美食，这道菜是先在桌子上铺一层冼干净的巴焦叶，然后上菜，菜是对称摆放，米饭放在桌子中间;有大米饭和紫米饭，上边用鸡蛋来点缀，正中放的是辣子鸡。

傣族香茅草烤鱼

傣族香茅草烤鱼是傣族的特色菜，是用当地生长的青竹片夹住鱼，用明火烤，因此既有烤肉的香，又有竹的清香;二是该菜用的是西双版纳热带雨林盛产的香茅草和香菜，所以带着一股香茅奇特的香味。

花腰傣族，奇异的婚俗：

双方议定结亲需要的肉、酒、菜后,择定吉日成亲。结婚之日清晨,男家宰牛、杀猪,准备菜蔬。吃过中饭,新郎、陪郎率着厨师和打帮忙的小伙于们,浩浩荡荡扛着牛肉、猪肉,挑着酒菜到女家去办酒席。款待女家亲友。女家请来送亲的小“卜少"们,站在土掌房上泼吉样水喜迎。老人们把厨师带来的人领到已经支好锅灶的地方,开始做菜烹调。吃饭时,全寨人每家来1人参加(自带好吃的饭菜),共喝喜酒祝福。花腰傣的婚礼,大多数都在子夜举行。傍晚,媒人和两位知礼仪的中年妇女,带迎亲队伍出发去新娘家迎亲。新娘的母亲早已守候在门前迎接,向迎亲队伍敬酒。媒人和迎亲妇女恭敬地把酒碗举过头顶,念着敬祭语将酒洒在地下,表示先敬大地祖先;喝下第二杯酒后进入家中入席就餐。小“卜少”来频频斟酒,女家亲戚轮番来敬酒拈菜,场面十分热烈。新郎手提酒壶,新娘用托盘端着酒杯,向长辈、亲戚敬酒;最后,来到父母亲面前双双跪下敬酒告别。母亲难舍女儿,女儿不忘母亲抚养,抱头哭在一起,不愿分开。新娘的兄弟或亲戚把她拉开,背到门外,让迎亲、送亲的人簇拥而去。

花腰傣的婚礼一般在午夜举行,接亲途中,若途经河水,新郎必须背新娘过河。

新郎的阿妈与举行婚礼仪式的老人们等在门外,迎接子夜到来的新人。当8个小“卜少”在佩带的银铃声中扶着新娘来到门口时,婆婆连忙走上去为媳妇戴上“鸡苁斗笠”;小伴们有意把帽碰歪,让婆婆再去扶正,反复嬉闹,增加婆媳感情。新娘跟着婆婆首先去牛厩给耕牛喂草。传说,牛与傣家耕田种地,共同劳作,它吃的是草,傣家吃的是粮;为了崇敬牛的精神,便将其当作图腾来崇拜,反映出农耕文化的历史积淀和傣家人的美好品德。

在门口举行隆重而充满民族特色的婚礼仪式：一位老阿妈手持火把围看新娘绕三圈,驱逐路上带米的邪气;二位老人为新郎、新娘“拴线”,祝福婚姻牢固;新郎用左脚踏在门槛上,新娘把右脚踩在新郎脚背上,老人拿着火把在他们脚上用水浇熄,表示赴汤蹈火不分离;夫妻同食蛋黄染的同心糯米饭团。共饮交杯酒,表示黄金白银要靠夫妻同心协力用劳动去创造。然后到正堂去拜公婆,认亲戚。进入新房内,中央端放着一甑热气腾腾的糯米饭,饭中间横放着一把锯齿镰刀;新娘、新郎在老人的指点下,各从一侧取出米饭,奉给双亲先食,然后互换位置,取糯米饭自食。表示尊敬老人、男女平等、有饭同吃、有福共享的传统美德。

山月凝视着幸福的傣家,笑弯了眉,笑圆了脸,看着有情人终成着属。

大等喊傣族村

到德宏想体验最古朴的傣族文化，就从瑞丽市往南行，去寻找美丽的大等喊傣家村寨吧！这里是名副其实的“农村天然公园”，保存着最完好的傣族风土人情。村头寨尾，飘香的柚花、婆娑的竹林、繁荣的榕树、挺拔的董棕、青青的小草，隐约的傣家竹楼，俨然一幅世外桃源的美景。

值得一提的是，这里的“孔雀王宫”大等喊奘寺，是《孔雀公主》的外景地，风景如画，游人如织。

该寨位于瑞丽市区以南20公里处，寨里风景如画，果树成林，柚花飘香，凤尾竹轻摇点翠，万绿丛中的竹楼与之交相辉映，构成一幅绝妙的画卷。座落在这里的等喊弄奘寺，建于清乾隆年间，距今已有200多年的历史，是当地的傣族祖先为纪念传经路上夜宿瑞丽的佛祖释迦牟尼的恩泽而修建的，是瑞丽著名的旅游景点之一。每年都有大量游客前往观看，党和国家领导人也曾多次到此参观，《孔雀公主》、《西游记》、《相约凤尾竹下》等数部影视都以其为背景进行过拍摄，是驰名中外的“孔雀王宫”。

交通

在瑞丽客运南站乘1路公交到达，车费5元；也可选择从瑞丽市包车前往

门票

免费

开放时间

全天

景点位置

云南省瑞丽市姐相乡大等喊村

由于傣族的居地大多与缅甸、老挝、越南等国接壤，傣族人民善于吸收来自四方的文化精华，并能融于本民族古老的文化中，经过长期发展，形成了傣族舞蹈品种繁多、形式多样的特点。

傣族舞的一位手，需要将大拇指向回扣，放在大腿前侧；

旁一位手，需要将双手手腕折回来，手要有点弧度，大拇指向回扣，手臂微微弯曲，在大腿2侧；

后一位手应将双手放在臀部后面，不能*在一起，稍稍分开，手不能离身体太远，手要有点弧度，大拇指向回扣，手臂微微弯曲；

侧一位手则是将双手放在身体的一册，和一位手差不多。

傣族舞是傣族古老的民间舞，也是傣族人民最喜爱的舞蹈。流行于整个傣族地区，以瑞丽县和耿马县孟定的孔雀舞为代表，而且有不少以跳孔雀舞为生的职业艺人。除此之外，他们还常进行自娱性的节目有“嘎光”、“象脚鼓舞”、“耶拉晖”和“喊半光”等，其中最具代表性的是“嘎光”和“象脚鼓舞”。

傣族园，全称西双版纳傣族园。位于中国云南省西双版纳橄榄坝。以下是小编为大家整理的西双版纳傣族园旅游攻略，供大家参考!

西双版纳傣族园主要景点

迎宾广场：对游客进入傣族园进行傣家礼仪欢迎。

曼松满古佛寺：有1400多年的历史，是西双版纳最古老的佛寺之一,主要向游客展示佛教文化活动,如赕佛、颂经、拜佛等活动。

傣家村寨参观：主要向旅客展示傣家民居、庭院风光，体验傣家生活习俗，感受做一天傣家人的生活乐趣。江边活动区：村民大规模的节庆活动区，用于放高升、燃发孔明灯、斗鸡等民俗活动。 赶摆购物区：卖傣家烧烤、织绵、民间工艺品、傣包、木雕艺术品等，品茗版纳名茶的茶道欣赏，品尝傣家特色的风味餐厅。

泼水广场：景区主要活动区，每天举行上100人专业泼水队伍的大型露天剧场。

园内傣族自然村：大型泼水活动，让游客直接参与，体验天天泼水节的乐趣，感受傣家泼水节的热烈场面。

露天剧场：以歌舞的形式真实准确地反映傣族传统文化精粹，再现傣王招亲的历史渊源，反映傣家生活习俗，100余名演员，规模宏大，场面壮观。

西双版纳傣族园旅游信息

门票价格：50.00元 贵宾票：148元(含门票、游览车、导游、泼水服装、表演等)

开放时间：08:00~18:00

地址：云南省西双版纳傣族自治州景洪市橄榄坝

住宿

西双版纳的招待所很多，游客可前往景洪汽车站附近的书苑酒楼借宿，标准间120元。另外，也可住汽车站旅馆，三人间15元/人，有独立卫生间和彩电，晚上有热水供应，一出旅馆便是车站。

西双版纳是热点旅游地区，现有星级酒店30多家，如傣园酒店、皇冠大酒店、金版纳酒店等。此外，还有金凤宾馆、景洪宾馆、西双版纳大傣乡大酒店、西双版纳交通饭店等酒店。

交通

公交：景洪翻胎厂客运站-勐罕客运站(28公里)，车资9元/人，时间30-40分钟到达。

自驾参观路线：傣族园大门——国家级非物质文化遗产展示区——曼春满古佛寺——曼听白塔、塔包树——泼水狂欢(注：有两场，第一场14：50，第二场16：30分，黄金周会加演)——傣族原生态歌舞表演(平常15：20分，黄金周会加演)。

傣族的饮食特色与饮食习惯

傣族的我国少数民族之一，傣族主要聚居在中国西南部云南省西双纳傣族自治州等地。傣族在自己的饮食方面也有着自己独特的特色和习惯。同时也有着具有非常鲜明特色的传统菜。关于傣族的饮食文化，我们一起来看看吧。

傣族的饮食特色

傣族地区以产米著称，故各地都以食稻米为主，一日三餐皆吃米饭。傣族所产的粳米和糯米，不仅颗粒大，而且富有油性，糯米的粘度也较大。具有米粒大而长，色泽白润如玉，做饭香软适口，煮粥粘而不腻，营养价值高的特点。西双版纳等地所产的糯米，具有营养丰富，耐饿，粘性强，不易发馊变坏，田间劳作时食用方便等优点，受到傣族人民的青睐。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。

所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜，据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食有助于消化。

日常肉食有猪、牛、鸡鸭，不食或少食羊肉，居住在内地的傣族喜食狗肉，善作烤鸡、烧鸡，极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品。以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁(即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调成)、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为"螃蟹喃咪布"。

苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作的风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。

嗜酒是傣族的一种古老风俗，在公元12世纪就有咂酒之俗，酒已成为宴客必备之物。近现代以来，饮酒更是普遍嗜好，男子早晚两餐多喜饮酒少许，遇有节庆宴会，必痛饮尽醉而后快，且饮酒不限于吃饭时，凡跳舞、唱歌、游乐，必皆以酒随身，边饮边歌舞。所饮之酒多系家庭自酿，傣族男子皆善酿酒，全用谷米酿制，一般度数不高，味香甜。

傣族一般嗜好草烟，食法有两种，一是将草烟切成细末渗入槟榔中嚼食，另一种是用烟杆吸食，傣族男子几乎人人都有用烟杆吸食草烟的嗜好。

嚼食槟榔是各地傣族最为普遍的嗜好。中年以上男女最为普遍，有如汉族之烟，用以敬客的普遍之物。

傣族饮食习惯

日常食俗

傣家宴席傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。

外出劳动者常在野外用餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪(傣语，意为酱)、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果;喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，加入木瓜汁，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助于消化。

以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比。

节庆食俗

在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌，置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情;如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价;再如“吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的;第二道要盐多;第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺(白旺)、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌的糯米饭，并喝两杯酒;元江江边的傣族新娘过门，由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块，然后方可吃正餐。

祭祀食俗

傣族还供奉自己村寨的社神，傣族称“去拉曼”，也称“披曼”，是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收，秋收后为谢恩，要集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。

在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神，祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神，元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。

在傣族民间，特别是在一些边远地区，在炊事上仍然有一些禁忌，如：烧柴要先从根部烧起;不得从火塘上跨过;不能随便移动火塘上的三脚架等等。

宗教食俗

傣族普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关。浴佛节(泼水节)期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。

还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有入夏节(傣历9月15日)、出夏节(傣历12月15日)，均为南传上座部佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

1000多年前，奔流不息的澜沧江边，盛开着101朵花；茫茫的大森林里，有101个国家。在这101个国家中，最美丽、最富饶和治理得最好的是勐董板，即人人都向往的孔雀国。据说，孔雀国位于茫茫森林边缘，那里的山最绿，水最清，花最清，花最香，人也长得最漂亮，并且每个人都有一件孔雀羽衣，穿在身上便可以飞，在这个国家里，人人有事做，个个有饭吃，没有吵架，没有盗窃大人知书达理，小孩天真活泼，村村寨寨和睦相处，官家百姓都以善待人，这样美的地方，谁不称赞，谁不喜欢，谁不向往！孔雀国王和孔雀王后是两位慈祥的老人，他们共同生育一七个女儿，被称为孔雀七公主。孔雀七公主长得一模一样，每隔七天，她们便要告示别父母，飞到金湖里洗一次澡。金湖坐落在茫茫森林里，隐藏在绿色群山之间，湖的上空云雾缭绕，在阳光照耀下金光闪闪，湖面宽阔无比，一片碧波，像一面镶着宝石的明镜，倒映着蓝天白云和四周的鲜花绿叶，孔雀七公主每次飞到这金湖里洗澡，都十分快乐，总想多玩一阵，但又担心父王母后挂念，不得不依依不舍地离去。一天，她们照例来到金湖里，七姐妹游呀游呀一会儿潜力入水底，一会儿浮出水面，一会儿相互泼水，一会儿相互追逐，玩得十分开心，差点儿忘了回家，当她们想起父母正在焦急等待，急忙近回岸边穿衣时，最小的妹妹孔雀七公主南穆娜的羽衣却不见了！她们找遍了周围的草地，也找不到。这是怎么回事呀，茫茫森林无人迹，难道是天神盗走了？孔雀七公主哪里知道，盗走羽衣的不是天神，而是勐板加王子召树屯。召树屯王子七天前带领随从到森林里打猎，为追逐一只金鹿来到这碧波荡漾的金湖边，看见孔雀七公主正在金湖里洗澡，那美丽的身影、花一样的笑容，深深地迷住了他，他一见钟情，爱上了最小的七公主南穆娜，可是，正当他想唱一首情歌表达爱意时，孔雀七公主穿上羽衣飞走了。王子一片茫然，站在湖边发呆，此时，王子的好朋友神龙看出了他的心思，急忙跑来对他说，“七天以后，孔雀七公主还会再来的。你可以在湖边搭一个树棚，住在那里，耐心等待。等到孔雀七公主再飞来洗澡时，你便悄悄走过去，取走羽衣，这样她便无法飞走，你就有机会表达爱情了。”王子召树屯按照神龙的安排，搭了个树棚，在里面等了七天七夜。到了第七天早晨，像一道彩虹，孔雀七公主果然又飞来洗澡了！云雾弥漫的金湖立即金黄色光闪闪，七姐妹脱下衣裙像七朵睡莲飘入湖中。王子召树屯想起好朋友神龙的话，悄悄地从树棚里走出来，取走了年纪最小的七公主南穆娜的羽衣，此刻，孔雀七姐妹已经洗完澡，踏上绿茵茵的湖边，六个姐姐已穿好衣服，正在慌慌张张地帮助小妹妹寻找羽衣，王子召树屯的心返而有点不安起来。“不能让她们太着急！”他从容地从树棚里出来，走到七公主南穆娜身边，很有礼貌地作了道歉，说明自已取走羽衣并无恶习意，而是为了表达爱慕之情，南穆娜公主台头一看，见召树屯王子英俊魁梧，容貌像宝石般闪光，心想，：这不是普普通通的人，一定是个有理想，有智慧而又心地善良的青年。不觉一见钟情，也深深地爱上召树屯。于是，两颗纯洁的心碰在一起，两股甘甜的水流在一起，俩人都用明亮的眼睛交流了相互爱慕之情。六个姐姐见小妹妹爱上了召树屯，不知如何是好，更加焦急，一次又一次催促小妹妹快点从召树屯手中接过羽衣，飞回孔雀宫殿。可是，孔雀七公主却一动也不动，微低着头，默默地站着，她已把占燃爱情之火的心，交给了召树屯王子，无法再离开她，六个姐妹明白：善，能使人献出一切财富去帮助他人；爱，能使人产生巨大力量去创造幸福。她们了解小妹妹的心，理解小妹妹的爱。六个姐姐都认为：不能拆散已经交了心的恋人，不能毁掉刚刚建好的花园。于是由大姐姐作主，同意将小妹妹南穆若娜留在召树屯身边。召树屯和南穆若娜立即双手合十，感谢六位姐姐成全了俩的爱情。六个姐姐姐又一次向小妹妹祝福后，挥泪告别，飞回孔雀国去了。召树屯与孔雀公的结婚大典刚结束，边境便函爆发了战争，为了保卫国家的安全和百姓的生命财产，召树屯告别新婚的妻子，带领士兵到前线抗击敌人。临行前，他一再嘱咐妻子：“请多保重，如果感到寂寞孤单时，可回忆我们在金湖边相见的情景，这样，爱神就会飞到身边，给你无限力量与温暖。”孔雀公主牢牢记住丈夫的话。人间既洋溢着幸福，也充满了灾难。当召树屯一离开心爱的妻子，灾难就落在孔雀公主南穆若娜的头上，负责祭祀的摩祜拉在国王面前诌会飞的孔雀以主为“妖女”是她给勐板加带来了无穷的灾难。恶毒地说，“只有用孔雀公主的血祭勐板加的神灵，勐板加才会消除灾难。”老国王不明真相，误码听了摩祜拉的谗言，决定忍痛处死自己的儿媳——孔雀公主。这突然降临的灾难，令孔雀公主南穆娜十分伤心，她并不怕死，但决不能被冤枉而死。那么如何才能掊离危险呢？美联社丽善良的孔雀公主在次冷静地思索着。当士兵将她押到刑场时，她猛然想起丈夫临走时的嘱咐：“如果你感到寂寞孤单时，或回忆在金湖边相遇的情景，这样你就会获得无限力量和温暧。”哦，有了！正是在金湖边召树屯取走了羽衣，一想到这里，她立即翩翩起舞，飞离地面，在天空向勐板加的头人和百姓告别之后，便飞回自己的家乡——勐董板孔雀国去了。打败了入侵的敌人，召树屯王子凯旋归来，一走进宫殿，就听到妻子南穆若娜被诌害的消息，十分悲痛。父王为了安慰他，把全勐板最漂亮的姑娘都召到宫里，任由他挑选一个做一个做妻子。但召树屯一生只爱孔雀公主，不会再娶加外的女人。他决心要去寻找妻子，哪怕孔雀国远在天边，沿途有无数艰难险阻，他也要去。爱情使他产生巨大的力量。召树屯挎上战刀，毅然离开了宫殿，踏上了漫长而又艰辛的寻找爱妻的路途。他走了999天，在神猴和神龙的帮助下，从巨蟒身上越过了能熔化刀剑的黑河，翻过了像风车不断旋着的大风山，终于到达了孔雀公主的家乡——孔雀国。爱情的力量最终战胜了邪恶势力，失散的夫妻又团圆了。此时，满天彩霞。孔雀国的所有男人都有为纯洁的爱情而欢呼，所有姑娘都为夫妻团圆而起舞。在孔雀国住了一段时间，召树屯便告别岳父岳母和孔雀国的所有臣民，治国有方，勐板加年年风调雨顺，丰衣足食，全勐的百姓都说，这都是美丽善善良的孔雀公主带来的。从此，傣族人民更加崇拜孔雀，热爱孔雀，把孔雀视为吉祥幸福的象征。由于这一缘故，又派生出一系例习俗：赕佛的时候，教徒们喜欢把朝佛的更多保佑和恩赐；家里添了女儿，你父母亲喜欢起个孔雀的名字，希望女儿的心灵有如孔雀公主一样纯洁；在城镇里，人们常常在主要的街道塑上一尊孔雀公主的雕像，认为吉祥的孔雀会给城镇带来繁荣和昌盛。

傣族村寨距景洪市东南1公里，为典型的傣族村寨，房屋建筑为“干栏”式竹楼，户与户之间竹篱为栏，自成院落。四周多种植椰子、香蕉、竹林等果木，处处部部葱葱，一派亚热带的风光和异国情调。

曼景兰村寨中，还有一条傣族风味食品街，游客可登临品尝，热情好客的主人用酸、辣、苦、甜、香、脆的傣族风味食品款待客人；让人们了解傣族的生活习俗，还可观看并参与傣族民间歌舞表演，购买到具有民族特色的傣锦、木雕、竹编、陶器等民间工艺品。

景点位置

西双版纳傣族园景区

“桑勘比迈”，是傣语，意为傣历新年。由于傣族群众在欢度新年佳节时，要举行别具特色的泼水活动，相互泼水祝福，因此其他民族便称这个节日为泼水节。

关于傣历新年的来历有一个伤感的民间故事，传说人间的气候本来由一位名叫捧玛乍的天神掌管。他把一年分为旱季、雨季、冷季、为人间规定了农时，让一位名叫捧玛点达拉乍的天神掌管施行。捧玛点达拉乍自以为神通广大，无视天规，为所欲为，乱行风雨，错放冷热，弄得人间雨旱失调，冷热不分，苗枯死,人畜遭灾。有位叫帕雅晚的青年，以四块木板做翅膀，飞上天庭找到天王英达提拉诉说人间的灾难。帕雅晚到最高一层天去朝拜天塔时，不慎撞在天门之上，一扇天门倒塌,将他压死在天庭门口。帕雅晚死后，天王开始用计惩处法术高明的捧玛点达拉乍。他变成一位英俊小伙子，佯装去找捧玛点达拉乍的七个女儿谈情。

七位美丽的妙龄女郎同时爱上了他。姑娘们从小伙子的嘴里了解到自己的父亲降灾人间之事以后，既惋惜又痛恨。七位善良的姑娘为使人间免除灾难，决心大义灭亲。她们想尽办法探明了父亲的生死秘诀。在捧玛点达拉乍酩酊大醉之时，剪下他的一束头发，制作一张“弓赛宰”，就是心弦弓的意思，毅然割下了为非作歹的捧玛点达拉乍的头颅抱在怀中，不时轮换，互用清水泼洒冲洗污秽，洗去遗臭。据说这就是傣族人们在新年期间，相互泼水祝福的来历。

傣族（Dai），一般是指中国境内的泰老民族，是中国的少数民族之一。傣族主要分布在泰国、老挝、缅甸、越南、柬埔寨、印度、中国等多个国家，中国境内的傣族主要生活在云南的热带河谷地带及温度较高的高原盆地。傣族源于长江中上游地区及云贵高原地区的濮人，在公元前后吸收了大量越人及越文化后，形成现代傣族的雏形。

傣族泼水节

傣族的起源

傣族源于长江中上游地区及云贵高原地区的濮人，在公元前后吸收了大量越人及越文化后，形成现代傣族的雏形。

至少在公元前八世纪，傣族先民濮人已经广泛分布于云贵高原各地，到公元前五世纪左右，已经形成夜郎、达光（哀牢）等几个比较大部落联盟国家。

公元前三世纪末开始，岭南一带的越人因秦始皇南征、南越王的压迫，陆续沿着珠江水系、红河水系涌入云贵高原，逐渐融入到濮人中，濮人吸收了大量越人及越文化后，形成现代傣族的雏形。

傣族的宗教信仰

傣族一般信仰南传上部座佛教，但也有一些地区的傣族信仰原始崇拜宗教及印度教。伊洛瓦底江、怒江-萨尔温江、澜沧江-湄公河流域地区傣族民众受南传上部座佛教文化影响比较深，一般都信仰南传上部座佛教，也有一些比较封闭的地方仍然信仰原始崇拜宗教；红河流域、金沙江流域地区的傣族主要受到中原汉族文化的影响，但基本保持了傣族最古老的原始崇拜宗教信仰；雅鲁藏布江-布拉马普特拉河流域地区的傣族主要受到印度教文化的影响，大多数信仰印度教和原始崇拜宗教。

中国境内的傣族主要信仰南传上座部佛教和原始崇拜宗教。西双版纳、普洱、临沧、保山、德宏等地的傣族以信仰南传上部座佛教为主，也兼信原始崇拜宗教；丽江、大理、楚雄、玉溪、红河、文山等地的傣族以信仰原始崇拜宗教为主，也崇尚儒教文化。

信仰南传上部座佛教的傣族，60岁以上都会参加受戒修行，不再杀生，参加每年三个月的“豪沙”（关门节），到佛寺安居，诵经赕佛，直到过世。

在西双版纳、普洱等地，傣族男子都要出家为僧一段时间，在佛寺内学习傣文、佛法、天文地理等知识。在这些地方只有入寺当过和尚，才算有教化。因此，只有当过和尚的男子，才能得到姑娘的青睐。家境好的小男孩七、八岁入佛寺，三、五年后还俗。他们穿戴一新由亲人护送，吹吹打打，在众人欢笑声中进入佛寺，便自豪地认为已经开始得到了佛的庇护，能长大成材了。然后他们剃去头发，披上袈裟，开始平静地诵读经书，学习文化，自食其力。现今，因九年义务教育，小男孩们便白天上学校学习汉语等科学知识，晚上在佛寺学习傣族文化，十分辛苦。也有的人读完中学，大学毕业之后参加工作，然后再请一周或一个月的假，入寺学习。回家后仍然算是“康朗”，即还俗的僧人。德宏、保山、临沧等地的傣族还没有入寺为僧后又还俗的普遍情况。

傣族的民族节日

泼水节

是傣族最富民族特色的节日。节期在傣历六月，相当于公历4月（德宏的泼水节每年4月11日-12日）。泼水节这一天人们要拜佛，姑娘们用漂着鲜花的清水为佛洗尘，然后彼此泼水嬉戏，相互祝愿。起初用手和碗泼水，后来便用盆和桶，边泼边歌，越泼越激烈，鼓声、锣声、泼水声、欢呼声响成一片。泼水节期间，还要举行赛龙船、放高升、放飞灯等传统娱乐活动和各种歌舞晚会。其大多数都与佛教有关。

关门节

傣语称“豪洼”，意为入夏。时间在傣历9月15日（农历7月中旬）开始举行，历时3个月。相传，每年傣历9月，佛到西天去与其母讲经，3个月才能重返人间。有一次，正当佛到西天讲经期内，佛徒数千人到乡下去传教，踏坏了百姓的庄稼，耽误他们的生产，百姓怨声载道，对佛徒十分不满。佛得知此事后，内心感到不安。从此以后，每遇佛到西天讲经时，便把佛徒都集中起来，规定在这3个月内不许到任何地方去，只能忏悔，以赎前罪。故人们称之为“关门节”。

开门节

傣语称“昂洼”，意为出夏，源于古代佛教雨季安居的习惯。时间在傣历12月15日（约在农历九月中）。象征着三个月以来的雨季已经结束，解除“关门节”以来男女间的婚忌，即日起，男女青年可以开始自由恋爱或举行婚礼。节日这天，男女青年身着盛装去佛寺拜佛，以食物、鲜花、腊条、钱币敬献。祭拜完毕，举行盛大的文娱集会，庆祝从关门节以来的安居斋戒结束。主要内容有燃放火花和高升、点孔明灯、唱歌跳舞。青年们还将舞着各种鸟、兽、鱼、虫等形状的灯笼环游村寨。这时，正逢稻谷收割完毕，故也是庆祝丰收的节日。

傣族的饮食习惯

傣家宴席

傣族大多有日食两餐的习惯，以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米，西双版纳的傣族则主食糯米。通常是现舂现吃，民间认为：粳米和糯米只有现吃现舂，才不失其原有的色泽和香味，因而不食或很少食用隔夜米，习惯用手捏饭吃。

外出劳动者常在野外用餐，用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭，随带盐巴、辣子、酸肉、烧鸡、喃咪（傣语，意为酱）、青苔松即可进食。所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主，如酸笋、酸豌豆粉、酸肉及野生的酸果；喜欢吃干酸菜，其制法是把青菜晒干，再用水煮，加入木瓜汁，使味变酸，然后晒干储藏。吃时放少许煮菜或放在汤内。这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃。据说傣族之所以常食酸味菜肴，是因常吃不易消化的糯米食品，而酸味食品有助于消化。

以青苔入菜，是傣族特有的风味菜肴。傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓，以深绿色为佳，捞取后撕成薄片，晒干，用竹篾穿起来待用。做菜时，厚的用油煎，薄的用火烤，酥脆后揉碎入碗，再将滚油倒上，然后加盐搅拌，用糯米团或腊肉蘸食，其味美无比。

烹鱼，多做成酸鱼或烤成香茅草鱼，此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥，与大芫荽等调料央而成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等。

吃螃蟹时，一般都将螃蟹连壳带肉剁成蟹酱沾饭吃，傣族称这种螃蟹酱为“螃蟹喃咪布”。

苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜。除苦瓜外，西双版纳还有一种苦笋，因此傣族风味中还有一种苦的风味，较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘。

虫类特产

傣族地区潮湿炎热，昆虫种类繁多，用昆虫为原料制作各种风味菜肴和小吃，是傣族食物构成的一个重要部分。经常食用的昆虫有蝉、竹虫、大蜘蛛、田鳖、蚂蚁蛋等。

捕蝉是在夏季，每天傍晚，蝉群落在草丛中时，蝉翼被露水浸湿，不能飞起，妇女们就赶快把蝉拣入竹箩里，回去后入锅焙干制酱。蝉酱有清热解毒，去痛化肿的医疗作用。

傣族人普遍喜食蚂蚁蛋，经常食用的是一种筑巢于树上的黄蚂蚁，取蚂蚁蛋时，先将蚂蚁驱走，然后取蛋，蚂蚁蛋大小不一，有的大如绿豆，有的小如米粒，洁白晶亮，洗净晒干，与鸡蛋一起炒食，其味鲜美可生食又可熟食，生食时制酱，熟食时用鸡蛋穿衣套炸，常用的酸果、苦瓜、苦笋、冲天椒，辅以野生的花椒、芫荽、蒜、香茅草，风味十足。

特色饮品

傣族人嗜酒，但酒的度数不高，是自家酿制的，味香甜。茶是当地特产，但傣族只喝不加香料的大叶茶。喝时只在火上略炒至焦，冲泡而饮略带糊味。嚼食槟榔，拌以烟草、石灰，终日不断。由于长期嚼食唇齿皆黑，口液如血，人以为美。烧陶业较发达，大部分饮餐用具多由妇女烧制。

礼仪食俗

宗教食俗

傣族普遍信仰南传上座部佛教，不少节日与佛教活动有关。泼水节期间，除酒、菜要丰盛外，各种傣族风味小吃也很多。

还有把糯米饭泥炸后做成的麻脆等。较重要的节日还有关门节（傣历9月15日）、开门节（傣历12月15日），均为南传上座部佛教节日。新平、元江、景谷、金平等地傣族过春节、端午节、中秋节等，内容与活动大体与当地汉族一样，较典型的食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。

节庆食俗

在西双版纳傣族中，一家盖房，全寨都要来帮助，新房落成要贺新房，先上楼的是小伙子，抬着牛头，唱祝福歌，壮年男子抬箱子，已婚妇女抱被褥，姑娘们端着饭菜依次而上，然后在火塘上支好三脚架，摆上众桌，置酒备菜，唱贺新房歌，乡亲们还要给主人送一些象征吉祥的礼物。

“赶摆黄焖鸡”是西双版纳男女青年以食传言的求恋方式，即姑娘把黄焖的鸡拿到市场上出售，如果买者恰恰是姑娘的意中人，姑娘就会主动拿出凳子，让其坐在自己身旁，通过交谈，如双方情投意合，两人就端着鸡，拎着凳子到树林里互吐衷情；如买者不是姑娘的意中人，姑娘就会加倍要价；再如“吃小酒”，在男女订婚时，男方挑着酒菜去女方家请客，当客人散去后，男方由三个男伴陪同和女方及女方的三个女伴，共摆一桌共饭。“吃小酒”讲吃三道菜：第一道是热的；第二道要盐多；第三道要有甜食。表示火热、深厚和甜蜜。

婚礼之日双方家里都要举行婚礼，大都先在女家进行。婚宴时，席桌上要铺上绿色的芭蕉叶，菜肴有象征吉祥的血旺（白旺）、年糕及各式菜。宴前新郎、新娘要做拴线仪式，即由主婚人用一根白线绕过双方的肩，又用两白线分别拴在新郎、新娘的手腕上，象征纯洁，然后由高龄老人将糯米饭捏成三角形蘸上盐，置于火塘上的三脚架的顶点上，任其火烧后自然脱落，象征爱情像铁一样坚实。元江大平乡新娘过门后要与新郎端坐在长凳上，吃四个鸡蛋拌的糯米饭，并喝两杯酒；元江江边的傣族新娘过门，由男方分给每个送亲者肉4片、排骨4根、丸子4个、酥肉4块，然后方可吃正餐。

祭祀食俗

傣族还供奉自己村寨的社神，傣族称“去拉曼”，也称“披曼”，是保护神，每年要祭祀两次，栽秧前为祈求丰收，秋收后为谢恩，要集体杀牛或猪一头，各家备贡品送入供奉社神的房内，待念完祭词后，大家共食。新加入社的成员，要用鸡、酒和腊肉条供奉社神。

在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗。西双版一次部落神，祭品有的须是黑牛、白猪。元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神，元江江边傣族每年农历三月祭龙树时，全村要杀红牛，杀前在红牛身上用白灰画成花纹，还要在牛身上披红绿布。同月还要杀猪祭“天公地母”以求保佑牲畜平安。

在傣族民间，特别是在一些边远地区，在炊事上仍然有一些禁忌，如：烧柴要先从根部烧起；不得从火塘上跨过；不能随便移动火塘上的三脚架等等。

特色食品

酸肉：傣族传统风味菜肴，用牛肉经过腌制，而后炒制而成。特点是酸香味浓，可帮助消化。制法是将新鲜的黄牛肉用淘米水洗净，切成大片放入盆中，加入鲜花椒叶、盐、米饭拌匀，装入瓦罐，淋入白酒压实，上盖，用草木灰与泥巴合泥密封罐口，腌渍一个月即成。将腌好的黄牛肉切成丝，与青蒜苗炒熟。

火烧鱼：傣族传统家常风味菜，特点是软嫩鲜甜，原汁原味。制法是将鲜鱼去鳃和内脏，洗净，将葱花、姜末、蒜末、青椒末、青姜叶末、芫荽末、野花椒叶末、薄荷、茴香叶末、香茅草叶末、草果粉、味精、盐、料酒拌制成馅，装入鱼腹，头尾折拢，再用香茅草捆成十字，外面包以芭蕉叶，埋入木柴烧后的炭或热灰中烧熟，取出去掉芭蕉叶和香茅草，装盘即成。

腌牛头：傣族传统家常风味菜。其制法是将牛头、牛脚去毛、去蹄壳，砍成块煮烂，去骨，切成肉条，入盆加入淘米水浸泡3—4小时，取出改用冷水洗净，再将野花椒叶、红辣椒粉、生姜和蒜泥放入牛肉盆内，加盐、白酒拌匀入味，装入瓦罐压实，盖上盖密封，半月后即成。食时可蒸、可炒，是佐酒凉菜，脆嫩酸香、麻辣清凉。

酸角：冬春两季，天高云淡，风清气爽，走进西双版纳的傣家村寨，很容易见到一种当地人们特别喜爱的果树——酸角，它树身高大，树干粗糙，枝叶扶疏，枝头挂着一串串、一嘟噜褐色的弯钩形荚果。酸角又称酸豆、罗望子、罗晃子、酸梅（海南）、“木罕”（傣语）、甜目坎、通血图，为苏木科酸角属热带、亚热带常绿大乔木，该属仅含酸角1种，有两个类型：甜型和酸型。酸角喜欢炎热气候，在年均气温18oC—24oC，年降雨量500—1200毫米的地区都能正常生长。 少数民族的风俗习惯·壮族·满族·回族·苗族·维吾尔族·土家族·彝族·蒙古族·藏族·布依族·侗族·瑶族·朝鲜族·白族·哈尼族·哈萨克族·黎族·傣族·畲族·傈僳族·仡佬族·东乡族·高山族·拉祜族·水族·佤族·纳西族·羌族·土族·仫佬族·锡伯族·柯尔克孜族·达斡尔族·景颇族·毛南族·撒拉族·布朗族·塔吉克族·阿昌族·普米族·鄂温克族·怒族·京族·基诺族·德昂族·保安族·俄罗斯族·裕固族·乌兹别克族·门巴族·鄂伦春族·独龙族·塔塔尔族·赫哲族·珞巴族·汉族

中国自古以来就是礼仪之邦，每个民族的礼仪有其共性也有其特色。聚居在我国“彩云之南”的傣族人民风纯朴、尊老爱幼、和睦相处，不论男女老少都以多行善事为社会公德。人际交往，十分讲究礼节礼貌。下面给大家介绍下傣族有哪些礼仪禁忌。

傣族是云南特有民族，主要聚居生活在热带，亚热带气候的肥美、富饶的坝子--西双版纳，德宏两州、景颇族自治州和耿马、孟连等地。

傣族先民为古百越中一支，"傣"意为酷爱自由，和平的人。傣族的民族特色鲜明，突出，人民普遍爱好歌舞，舞蹈形象生动，感情细腻，动作多为动物形态的模拟和美化。极为流行的有"孔雀舞"、"象脚鼓舞"，特别是"孔雀舞"登上了大雅之堂，它那优美的舞姿、细腻的情感，把孔雀这种美丽的动物模拟得惟妙惟肖，井加以拟人的美化，把人带进了诗一般的境界，使大都市的观众为之而倾倒。

傣族信奉南传上座部佛教。男孩子八、九岁开始都要离家到寺庙当几年和尚。寺庙内要求小和尚严格遵守“五戒”、“十戒”，以此作为信徒一切言行的准则。“五戒”的内容是：不杀生、不偷盗、不奸淫妇女、不喝酒、不抽烟。当小和尚时期，八、九岁至十几岁，是一个人礼仪行为养成的重要阶段，佛教的教义教规对他一生的道德礼仪的养成，具有十分重要的作用。

与傣族群众生活在一起，你会发现傣族民风纯朴、尊老爱幼、和睦相处，不论男女老少都以多行善事为社会公德。人际交往，十分讲究礼节礼貌。

傣族的礼仪教育由家庭教育、佛寺教育和法律法规三个部分组成。三者相互结合，相得益彰。

傣族孩子从懂事时开始，就受到父母的礼仪教育。教育孩子从小做好事，不做坏事，对人要有礼貌，要尊重老人，帮助有困难的人。孩子们不光接受长辈的教诲，而且从父母身上耳濡目染，受到良好影响，从小开始养成良好的道德行为规范。

傣族由于主张行善而不作恶，人际关系是友善的和睦的。在傣族内部，抚幼敬老，夫妻和睦，与邻里友爱互助，谁家有困难，全村来帮助，一家盖新房，全寨来帮忙。

傣族老人常用这样的话来教育孩子：“山离得再近也靠不拢，人隔得再远也能会面。”“不管来客贫或富，迎上竹楼不偏心。宁肯自己省吃省喝，也不能怠慢远方客人。”

到傣家做客，还会受到主人“泼水”和“拴线”的礼遇。客人到来之时，门口有傣家小卜哨用银钵端着浸有花瓣的水，用树枝叶轻轻泼洒到客人身上。走上竹楼入座后，咪涛会给客人手腕上拴线，以祝客人吉祥如意，平安幸福。

傣族老人常用这样的话来教育孩子：“山离得再近也靠不拢，人隔得再远也能会面。”“不管来客贫或富，迎上竹楼不偏心。宁肯自己省吃省喝，也不能怠慢远方客人。”所以，热情待客成为傣族村寨的风气。外地人到了傣家，主人会主动打招呼，端茶倒水，饭菜款待。无论男女老少，对客人总是面带微笑，说话轻声细语，从不大喊大叫，不骂人，不讲脏话。妇女从客人面前走过，要拢裙躬腰轻走;客人在楼下，不从客人所在位置的楼上走过。有的傣族村寨，还在大路旁建有专用于接待客人的“萨拉房”。

傣族人非常热情好客，这里还有非常著名的泼水节，傣族的礼仪禁忌都可以在本文中得到了解，对于民族有需要注意哪些风俗习惯等知识也可以更好的认识，关注，了解更多的景区安全知识。

傣族的风俗习惯有礼仪、饮食、泼水节等。

1、讲究礼仪：外地人到了傣家，主人会主动打招呼，端茶倒水、款待饭菜。无论男女老少，对客人面带微笑，说话轻声细语，从不大喊大叫，也不要讲脏话。

2、饮食：傣族的主食是大米。德宏地区吃粳米，西双版纳等地爱吃糯米，通常是现煮现吃。

3、泼水节：傣族人民的传统节日，通常在农历清明后十日举行，象征着最美好的日子。

傣族饮食风俗有饮食嗜酸、喜欢“食野”、喜欢“食花”等。

饮食嗜酸：傣族所有的佐餐菜肴或者小吃都是以酸味为主，例如酸豌豆粉、酸笋、酸果等，而且好喜欢吃干酸菜，在做饭或者煮汤的时候，会放一些干酸菜在里面，来增加饭的酸味。

喜欢“食野”：傣族人喜欢吃一些野生动物，例如生活在怒江沙滩上的虫“温顿”、蝉等，也会吃一些野生的植物，例如蕨菜、鱼腥草、香茅草等。

喜欢“食花”：傣族人喜欢食用攀枝花、白花、芭蕉花等植物的花，傣族人民在这些花中加入调料，做成的美味的佳肴，做好的花类菜肴，色香味俱全，受到了傣族人的广泛欢迎。

泼水节是中国傣族、阿昌族等少数民族和中南半岛某些民族的新年节日，是傣族一年中最盛大的传统节日。傣族泼水节又叫浴佛节，傣语称为比迈，也就是新年的意思。中国傣族节期在公历4月13至15日。节日期间，人们不仅相互泼水祝福，而且还举行点孔明灯、放高升、赛龙舟、拜佛等活动，后来又增加了文艺汇演、展览等内容。

傣族泼水节是展现傣族音乐舞蹈文化、饮食文化、服饰文化、水文化和民间崇尚等传统文化的综合舞台，同时对促进全州社会经济文化的发展具有积极作用，泼水节还是加强西双版纳全州各族人民团结友爱的重要纽带。

泼水节是傣族一年中最隆重的节日，是我国云南少数民族中影响面最大，参加人数最多的节日。而且它不仅是我国傣族的节日，还是阿昌族、布朗族、佤族、德昂族以及泰语民族和东南亚地区的传统节日。

傣族过年是几月几号

傣族泼水节其实也就是傣族的新年，它一般是在傣历的六月中旬，即农历清明前后十天左右举行。

当日，中国西双版纳、泰国、老挝、缅甸、柬埔寨等地，以及海外泰国人聚居地的人们，清早起来便会沐浴礼佛，之后便开始连续几日的庆祝活动，期间，大家用纯净的清水相互泼洒，祈求洗去过去一年的不顺。

而目前泼水节，也不仅仅只是一个简单的节日，还是加强西双版纳全州各族人民大团结的重要纽带，对西双版纳与东南亚各国友好合作交流，起到了极大的积极作用。

葫芦丝是簧管乐器，常用于吹奏山歌等民间曲调，适于演奏旋律流畅的乐曲或舞曲，主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、临沧地区。

葫芦丝：簧管乐器，又叫葫芦箫。主要流行于傣、阿昌、佤、德昂和布朗等族聚居的云南德宏、临沧地区。

傣族的葫芦丝又称为“筚朗叨”，意为“带葫芦直吹的筚”，它是把三根长短不一的竹管并排插入葫芦。竹管下端，嵌有铜簧片，中间一根较长的竹管开七个按音孔，前六后一，可吹出由（g～g1）一个八度的旋律音，称为主管。其余两根是副管，只设簧片、不开音孔，葫芦柄端开有送气孔或插入一小竹管形成吹口，吹奏时，主管奏主旋律，副管发单音，形成和声效果，音色柔美悦耳。

阿昌族的葫芦箫和傣族的相似，阿昌语称“泼勒翁”，意为“有葫芦的箫”。用葫芦和金竹管制成。吹管长6厘米，主管长50厘米，副管分别长33和17厘米，在两支副管靠近主管的一侧，分别留有一条竹片，用细竹条与主管捆扎在一起。

在西盟佤族，称葫芦箫为“拜洪廖”，3根箫管插入葫芦底部，用蜡封固，上端的竹制吹管仅长两厘米。尤为独特的是，主管除开有7个音孔外，在正面的最下方还开有两个气孔。主管演奏旋律，两根副管发出纯五度音程的持续音为旋律伴奏。如不需要持续音或需要单持续着时，还可将副管堵住。

葫芦箫常用于吹奏山歌等民间曲调，最适于演奏旋律流畅的乐曲或舞曲，曲调中一般长音较多，合音丰富，乐声柔美和谐，能较好抒发演奏者的思想感情。

1958 年，云南省歌舞团首先把音域扩展为14 个音。近年来，北京的一些文艺团体又制成两种新葫芦箫。其中的六管葫芦箫，可以吹奏单音、双音、单旋律加持续音及两个和音旋律加持续音。既保持了原来乐器特有的音色和风格，又增大了音量、扩展了音域、丰富了音响色彩和表现力。

傣锦，是傣族的一种传统手工艺产品，具有浓郁的民族特织傣锦色，又具有大众化的适用风格。它用细纱为经，有色线为纬织傣族竹编成。历史悠久、织工精巧、图案别致、形象生动、明快简练、色彩图案、规格样式可按需要变换，显示着傣族人民的智慧和对美好生活的向往和开拓精神。傣锦的用途很广，现在投入市场的有筒帕、窗帘、被面、垫单、桌布、沙发巾、沙发垫等，过去只有傣族妇女织绵，现在，不少青年男子也加入了织绵行列，在潞西市的芒市镇、城郊、遮放镇农村，出现了一批傣族织锦专业村，专业户，产品销往国内外。

打糕是传统端午的特色食物，这是将艾蒿和糯米饭放在石臼或木槽里，用长柄木槌打制而成的米糕，是一种很有民族特色的食品。下面是小编为大家整理的傣族的端午节怎么过，希望对您有所帮助!

端午节是纪念谁的

端午节是为了纪念古代爱国诗人屈原。端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，节期在农历五月初五，是中国民间的传统节日。屈原，中国战国时期楚国诗人、政治家，在楚国郢都被秦军攻破后，自沉于汨罗江，以身殉国了，现在的很多习俗就是为了纪念他的。

端午节都有哪些别称

五月初五的端午节，又称端阳节、龙舟节、重午节、龙节、正阳节、天中节等，源自天象崇拜，由上古时代祭龙演变而来。仲夏端午，苍龙七宿飞升至正南中天，是龙飞天的吉日，其起源涵盖了古老星象文化、人文哲学等方面内容，蕴含着深邃丰厚的文化内涵;在传承发展中杂糅了多种民俗为一体，节日的内容非常的丰富多样。

傣族的端午节怎么过

傣族的“粽包节”

农历的五月初五，傣族人民称端午节为“粽包节”，这一天是云南红河元阳县乌河湾河坝的傣族同胞，欢度一年一度“粽包节”的日子。这一天十一点以后，参加粽包的元阳傣族男女老少，穿着节日盛装，未婚的小伙子们手拿粽包，欢欢喜喜朝老丙大龙潭大芒果树下的草场聚集。

粽包是用粽叶、竹叶或苞茅草叶把掺拌着花生、腊肉、紫米(有的还放一段半指长的木姜细枝条)、糯米，用这些叶子把米包裹成三角形或圆柱形、雀鸟形，然后用水煮熟食用，粽包味美清香、爽口，非常好吃。

傣族的“对歌节”

每年五月端午这天，红河两岸的傣族男女青年，都要汇集于马街乡乌湾村的那丙大龙潭过“对歌节”。对歌这天，各村男女青年盛装而来，开展男女之间和村与村之间的对歌比赛，从太阳出山一直到日落西山。老人小孩带着干粮来听唱。对歌节是男女青年交朋友，找对象的极好机会。

有的男青年吹起叶子伴奏，歌声此起彼伏，悦耳动听。歌唱完后，小伙子们开始丢粽包给自己看中的姑娘，姑娘们则报之以喜悦的笑脸，拣着粽包。

于是，红河州元阳县一对对男女青年手拉着手，分散在草场四周，互相倾诉衷情。这时，老年人和小孩们便拍着手巴掌，“叱喝，叱喝”地欢喊着，直闹到夕阳下山。

端午节有什么含义

端午也被人称为端五，是我国最大的传统节日之一。“端”的意思和“初”相同，称“端五”也就如称“初五”;端五的“五”字又与“午”相通，按地支顺序推算，五月正是“午”月。又因午时为“阳辰”，所以端五也叫“端阳”。五月五日，月、日都是五，故称重五，也称重午这就是我们端午节的含义了。

端午节有哪些禁忌

1、忌吃娘家粽子

我国民间有种说法,出嫁的闺女走娘家,不须在端午节之前回婆家,即不能在娘家过端午节,否则,就会倒大霉。有俗话说:“吃了娘家的端午粽,死得全家都不剩”。

2、忌游泳

有些地方在这一天忌游泳,尤其忌到曾经溺死过人的地方游泳,因为人们认为,在端午节那天“溺死鬼”最凶,要找替身“还阳”。所以又有投粽子入河让其分享,免其作祟的习俗。

泼水节是傣族的传统节日，节日起源于一个神话传说。

相传傣族地区有一个凶残的魔王，横行霸道，刀枪不入，水淹不死，火烧不化。他抢了七个美女为妻，其中一个是善良、美丽、聪明的人间公主楠粽布。有一年傣历新年之际，楠粽布趁魔王酒醉，假意奉承，从魔王口中知道了魔王的致命弱点。待魔王熟睡后，她趁机拔下了魔王的一根头发，把它勒在魔王的脖颈上，魔王顿时身首分离，但魔王的头却变成一团火，滚到哪里烧到哪里。为了防止魔头之火蔓延，她和另外六个姐妹轮流把魔王的头抱在怀里，直到魔王的头烧焦为止。为了洗掉七姐妹身上的污垢，人们便向她们泼水，此后，傣族就有了泼水的习俗。