牛肉是什么毒品(优秀20篇)

贩卖毒品麻古多少克以上会判死刑?不管是什么毒品贩卖都是违法的，但是被判死刑还是需要看携带多少麻古来量刑，一起来通过了解下。

“麻古”是一种含有甲基苯丙胺(冰毒)、咖啡因等成分的新型毒品，对于“麻古”类毒品犯罪实践中存在很多争议。“麻古”应当被认定为“甲基苯丙胺”还是“其他毒品”?应当是以“麻古”含甲基苯丙胺的纯度作为数额标准，还是以“麻古”重量作为数额标准?对于含量不同的“麻古”一律等同于甲基苯丙胺以重量为标准量刑，能否较好地罚当其罪?这些疑问都困扰着司法实践。

一、含有甲基苯丙胺成分的新型毒品“麻古”，应当被认定为“甲基苯丙胺”。对于“麻古”类毒品犯罪，由于技术原因部分公诉机关通常不能提供“麻古”中甲基苯丙胺含量的鉴定，因此，部分法院通常认定公诉机关指控被告人走私、贩卖、运输、制造或非法持有毒品无证据证实，从而将“麻古”划归为“其他类毒品”量刑。这种做法值得商榷。按最高人民法院《全国部分法院审理毒品犯罪案件工作座谈会纪要》第五部分毒品含量鉴定和混合型、新类型毒品案件处理“对于毒品中含有海洛因、甲基苯丙胺的，应以海洛因、甲基苯丙胺分别确定其毒品种类;不含海洛因、甲基苯丙胺的，应以其中毒性较大的毒品成分确定其毒品种类”这一精神理解，应以毒品成分的毒性大小而不是成分含量的多少确定毒品种类。这也体现了从严打击毒品犯罪的立法精神。甲基苯丙胺显然是一种毒性极大的物质，只要含有甲基苯丙胺成分的毒品就应被划归为甲基苯丙胺，而不依据甲基苯丙胺的具体含量来确定种类。如果以“其他毒品”定性“麻古”，必然导致适用法律错误和量刑畸轻。

二、“麻古”类毒品数量应当以“麻古”重量确定。这类案件中，辩护人以“被告人走私、贩卖、运输或非法持有“麻古”含有甲基苯丙胺的含量没有鉴定，不能证明达到定罪标准”为由进行辩护。笔者认为这一辩护理由难以成立。我国刑事立法和刑事司法政策对于打击毒品犯罪都采用了从严的标准。刑法第三百五十七条第二款确定毒品的数量不以纯度折算，而以实际数量计算。根据“两高一部”关于《办理毒品犯罪案件适用法律若干问题的意见》第四条“可能判处死刑的毒品犯罪案件，毒品鉴定结论中应有含量鉴定的结论”以及《全国部分法院审理毒品犯罪案件工作座谈会纪要》的有关精神，对可能判处死刑的毒品案件必须进行纯度鉴定，主要体现了对毒品犯罪慎用死刑的一面。对掺假或纯度不高的毒品数量虽然达到了判处死刑的标准，但一般不判死刑。所以，对死刑案件进行纯度鉴定只是以纯度折算数量来确定是否应判处死刑。案件中只要被告人走私、贩卖、运输或非法持有“麻古”数量不足以判处死刑，就没有必要进行含量鉴定，而应当直接以某重量为标准适用刑法第三百四十八条规定。

三、对于含量不同的“麻古”一律等同于甲基苯丙胺，以重量而不以纯度确定犯罪数量，能够较好地实现罪责刑相适应原则

小编认为，罪责刑相适应不可能是绝对化和十分精确化的，而要受制于一定的社会资源和司法资源。我国进行毒品纯度鉴定的社会资源以及司法资源都是有限的。另一方面，我国毒品犯罪法定刑幅度大，法官足以在相应的量刑档次内自由裁量以实现罪责刑相适应。可以通过贩卖毒品的量刑标准是什么等标准来获取答案，这些公共场所犯罪小知识都在找到答案。

腊牛肉以西安腊牛肉最为有名，每年的春节前夕，西安回民街的腊牛肉大家都是排长队购买。那么，西安腊牛肉怎么吃？西安腊牛肉哪家最有名？

西安腊牛肉怎么吃

我们西安人都喜欢不加佐料，直接切片吃！！主要是个人喜好的问题，如果是新鲜的，我建议直接切片，放一些葱丝和醋就好，千万不要放酱油或者其他的，如果是真空包装，建议微波炉加热后再吃！！

在给你推荐个吃法，把牛羊肉加热，当然一定是要蒸熟的，然后用我们这里叫白吉馍，也就是类似于电烤饼，用热饼夹肉吃，非常棒！！也是西安的特色饮食！

西安腊牛肉哪家最有名

同盛生孙庆海

西安这几家腊牛肉嘹滴太吃家子赶紧看过来

地址：大皮院55号。

推荐理由：他家的名气虽然不敌刘纪孝，但是很多资深的老吃家却是只买老孙家的肉。他家的肉肉质紧实，主要是能吃出食材本身的香气。这家店老板很热情，你要是站在店外观望半天，他就会切上一大块牛肉让你尝个鲜。

老铁家腊牛羊肉

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地址：回民街麻家什字东北侧。

推荐理由：去坊上，当然不可错过他家。腊牛羊肉色泽红润，看着就叫人垂涎三尺，吃起来咸淡刚好，肉质扎实，却又酥嫩柔韧，回味无穷，夹在馍里吃也爽。加点钱抽个真空包装，瞬间成了很棒的手信。

马勇牛羊肉

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地址：大学南路边西街3号。

推荐理由：这家不在坊上，而是在边西街里面，但生意确实异常的好，不比坊上的老字号差，附近的人都是这的老主顾，口碑一直不错，发挥比较稳定。他家的腊牛肉夹馍很好吃，馍更大里面的肉超级多，而且价钱也非常实惠。来上一个肉夹馍，再到边上来上碗糊辣汤，美滴很！

老花家腊牛羊肉

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地址：西羊市街与广济街交叉路口。

推荐理由：就在大名鼎鼎的刘纪孝对面，队牛腱子肉非常细腻，还连带着一点筋，吃起来口感非常不错，不想排队的就可以直接在这解决问题。

铁志明腊牛羊肉

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地址：桥梓口西大街十字东北角。

推荐理由：算的上是西安比较有名的店铺了，牛腱子肉很嫩，店里的环境也很干净，腊牛肉和腊羊肉是分开放的，切肉和称秤的只有一个人，动作非常娴熟，而且一刀下去八九不离十，非常专业。

马文学腊牛羊肉

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地址：西大街桥梓口大麦市街路西

推荐理由：马文学的腊牛肉也是坊上有名的老店了，他家的肉做的很烂乎，味道也入的扎实，多是本地人来买，口碑一直不错。

刘志军腊牛羊肉

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地址：西安市大麦市街里

推荐理由：虽然名气不大，但是很多回坊的老吃客都喜欢刘志军家的肉，有不少人喜欢在他家买点肉，然后再在隔壁老杨家买个现打的饦饦馍，就是一顿不错的早餐啦。

辇止坡老童家

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地址：西安市北广济街162号

推荐理由：传说慈禧太后“西狩”时路过此地，被老童家腊牛羊肉的异香所吸引，辇止不前，故此得名。这家牛踺子味道不错，老板属于那种安分守己做生意的老实人，服务态度很好。

胖子腊牛羊肉

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地址：边西街89号

推荐理由：在边西街有两家卖牛羊肉的，一家马勇，一家胖子。这家腊牛肉相比马勇来说看起来还是更会包装一些，味道上他家的酱牛肉更出彩。这家店因为名气不是很大，所以东西还是比较实惠的。此外，“胖子”这个人的个人经历也值得说道。二十多年的时间，很多吃家都是眼看着他从一个推车卖肉的小贩，一步步发展成现在这个店。现在每到逢年过节，他家门口来买肉的人不亚于坊上。

稀糊烂

西安这几家腊牛肉嘹滴太吃家子赶紧看过来

地址：北广济街188号

推荐理由：从刘纪孝往北再走一点点就是这家，肉烂味香，用热托托馍一夹绝对是美味，可能是很多人还不知道这家店，所以不是以“队伍”取胜的店铺，但味道可不差哦。

杨天玉腊牛羊肉

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地址：洒金桥132号

推荐理由：非常不起眼的一家店，要不是这么多人排队应该不会注意到这儿来，环境有点差，但肉是真心很好吃，买个腊牛肉夹馍和隔壁的老李家胡辣汤绝对是绝配！

西安腊牛肉简介

腊牛肉是清真食品，风味独特，别具一格，是古晋都（现曲沃）的历史传统名产。相传，此品种为曲沃城内回民马氏所创制，大约有300多年的历史了。因其是放在独轮小车的盘子内。车前悬挂有"清真"二字的小木牌，旁插一柄大红伞，所以本地人称"清真小车腊牛肉"。这一传统风味受到当地人民及外地客人的喜爱。在制作腊牛肉时，先将新鲜牛肉放入清水中浸泡，洗净后再放入缸中，用食用硝和盐腌债一周左右，然后连肉带骨一起放火锅内煮，加适量的盐和十全大料；肉煮好后，剔去骨头，再将肉压制成整块，之后就可推上小车上市了。用的刀具是月牙刀，肉切得很薄，或现吃或上席，客人自便。

潮汕牛肉火锅是很出名的，但是有些人却吃不了，因为一吃牛肉就会拉肚子，这是什么原因呢?每个吃牛肉拉肚子的人都是一样的原因吗?我们一起来探讨一下。

吃牛肉拉肚子的原因:

一.牛肉不新鲜。

特别是天气热的时候，肉如果没有放进冰箱里就容易坏掉。这样子的话吃了不新鲜的肉，有些人的肠胃比较脆弱就容易一吃就拉肚子。

二.假牛肉导致拉肚子。

三.痢疾。

痢疾，古称肠辟、滞下。为急性肠道传染病之一。临床以发热、腹痛、里急后重、大便脓血为主要症状。若感染疫毒，发病急剧，伴突然高热，神昏、惊厥者，为疫毒痢。痢疾初起，先见腹痛，继而下痢，日夜数次至数十次不等。多发于夏秋季节，由湿热之邪，内伤脾胃，致脾失健运，胃失消导，更挟积滞，酝酿肠道而成。

(1)、病因

1.原发病因

夏秋之季，天之暑热之气下迫.地之湿气上蒸，暑湿热交互蒸迫，滋养酿生出疫毒秽浊之邪，经口侵入机体，疫毒与秽浊之物内蕴于肠中，与气血相搏，伤及肠腑脂膜及血络，而成痢疾。

2.诱发因素常因误进已为之污染的腐败变质的不洁食物，或饮用为疫毒之邪所污染的饮水，或感触疫毒之邪而发病。

(2)、病机

1.发病痢疾具有传染性，多于一地区流行，易相传染，发病较急。若疫毒内客不除，留连体内，迁延不愈，可反复发作。

2.病位主病位在大肠，与脾胃关系密切，并可涉及肝肾。

3.病性急性期多实证.慢性期多本虚标实证。

4.病势湿性黏滞、重浊、趋下，因而病势易于向下、向里，先入肠胃，久则损伤脾胃、肝肾。

5.病机转化痢疾的病机转化取决于人体正气的盛衰和感染毒邪的轻重。急性期若人体正气允盛，又暴感疫毒之邪，正邪交争，而成热毒炽盛，若救治不及时，则有热陷心营、热动肝风、内闭外脱等逆传之证。若疫毒之邪夹暑湿，或素体阳盛，则多成湿热蕴结证;若疫毒之邪夹外在寒湿，或素体阳虚，则多成寒湿困脾证。急性痢疾若失治误治，或迁延日久而转为慢性痢疾，此时因失治、误治，治不彻底，正气受伤，邪气留恋，或素体质弱，正气亏虚，虽经正确系统治疗，仍不能彻底祛邪外出形成正虚邪恋，反复发作的慢性痢疾，久痢不愈，伤及脾肾，肾气不固则可致下痢无度。

关于痢疾患者的饮食需要注意以下几点：腹泻严重者早期禁食给肠道适当的调整时间，缓解期可食用少油腻、少渣、高蛋白、高热能、高维生素的半流质食物，如细软少油的米汤、稀粥、面以及淡茶水、果汁等。早期吃些清淡米汤，中期好转后最好吃面条等流质食品，这些食物既易于消化吸收，并含有人体所需的大量电解质，又可补充热量和维生素。少吃多餐。

不能吃什么?

1、少吃甜食：因糖类易发酵和胀气。

2、 尽量减少吃蔬菜：许多新鲜蔬菜如小白菜、韭菜、菠菜、卷心菜等均含有亚硝酸盐或硝酸盐，一般情况下这些蔬菜对身体没有不良影响。但当人处于腹泻、消化功能失调，或胃酸过低时，肠内硝酸盐还原菌大量繁殖，此时食入上述蔬菜，即使蔬菜非常新鲜，也会导致中毒而引起肠原性紫绀。

3、 生冷的水果：如番石榴、梨、菠萝、杨桃、柿饼等生冷瓜果。

4、 经油煎、油炸的食物：肉类、蛋、火腿、香肠、腌肥肉。

炒嫩而不老的方法：1、挑选牛肉，挑选牛肉纤维比较细，筋膜比较少的牛肉，口感更嫩；2、牛肉上的筋膜切掉；3、横切牛羊顺切猪，牛肉一定要横刀切，这样吃起来不会老；4、牛肉中加啤酒或和淀粉腌制5分钟、5、炒的时候大火把油烧热，再关火，用油的余温，让牛肉马上断生。记住这几步炒出来的牛肉嫩滑又鲜香。

虽然说买牛肉需要一定的技巧，选合适的部位才能做出适合自己的美味，但是加工牛肉的过程同样有很多技巧。炒牛肉之前不需要绰水，如果你不在意这点，那么你做出来的牛肉自然会咬不动、不香，甚至很腥！把买回来的牛肉切片，放在清水中浸泡2小时，中途换一次水，这是为了把肉里面的血水更好的清理出来，保证炒出来的牛肉不腥。

牛肉怎么炒

准备：牛里脊1块、洋葱1个、胡萝卜1段、淀粉1勺、料酒少许、老抽几滴、味极鲜少许、牛排酱1包、盐1勺、姜1块、啤酒1罐

步骤：1、首先里脊肉洗净，浸泡出血水；2、牛肉切成牛肉丝，去掉筋膜，横着牛肉的纹理切；3、牛肉丝用淀粉和啤酒腌制一下，再加黑胡椒牛排酱、1勺盐、几滴老抽和少许料酒抓匀；4、炒锅里面倒油，大火烧热后，将姜丝和洋葱放进去炒香，洋葱炒至断生，再加胡萝卜炒至断生盛出；5、锅中倒油，烧热后，关火把牛肉丝放进去用余温滑熟；6、最后倒入配菜炒匀盛出。

原料：牛里脊 300克 蕨菜一小把（约30克） 绿豆芽一小把（约30克）粉条一小把约（50克） 大蒜3瓣 葱白2段 姜末10克 蒜末10克

调料：辣椒粉1汤匙（15克） 生抽2汤匙（30ml） 白胡椒粉1/2茶匙（约3克） 香油7茶匙（35ml） 盐1茶匙（5克）

做法：

1）牛肉清洗干净后，同葱白（1段），大蒜瓣一起放入锅中，倒入可以没过牛肉的清水，大火煮开后，将浮沫撇掉，盖上盖子用小火煮1个小时。

2）牛肉煮好后取出，汤过滤到另一个锅中备用。将牛肉撕成火柴棍粗细的丝，葱白（1段）斜切成2cm 宽的段，煮好的蕨菜切4cm长的段，绿豆芽掐掉尾部，粉条剪成20cm长的条备用。

3）锅中倒入水，加盐（2克左右）煮开后，先放入蕨菜煮2分钟，再放入绿豆芽焯烫30秒钟，两样一起捞出沥干。

4）将牛肉丝，焯好的蕨菜和豆芽放入碗中，加入生抽2茶匙（10ml），白胡椒粉，香油（5ml），姜末和蒜末拌匀。

5）锅中倒入香油（30ml），调成小火，将辣椒粉倒入，慢慢炒出香味后，放入拌好的牛肉丝，蕨菜，豆芽，调成小火翻炒2分钟。

6）将步骤（1）中煮好后滤出的牛肉高汤，倒回锅中，放入葱段，生抽（20ml），盐，和炒好的菜，最后放入粉条，用中小火煮15分钟即可。

超级啰嗦：

蕨菜有干的（需要提前浸泡），也有煮好后真空包装的，回家洗洗就可以炒，或者做汤用的。建议买那种回家洗洗就可以用的。因为干蕨菜要泡发很久，而且还要煮熟，比较费时间。北京望京的南湖市场就有卖的，或者大型的菜市场，和韩国超市。

要选择粉条而不是粉丝，粉丝不禁煮，粉条禁煮，而且口感好。市场或超市卖干货的摊位有卖。

牛肉就用里脊就可以，不要买牛腩，或者牛键子。因为煮好以后，要用手撕成丝。

用香油炒辣椒粉这步很重要，颜色和味道都是通过这步出来的，不要用普通油，不然，就出不来香浓的气味了。

这汤辣辣的，而且汤里的材料很丰富，只一碗汤，就可以搭配米饭，成为一顿饭了。

葱是汤里不可缺少的材料，不要吝惜葱，多放一点，味道绝佳。要记得用葱白哦。

在一般人的饮食观念中，肉类食物一般熟的才可以吃，但实际上，并不是所有的肉类必须是熟的才可以吃。那么，牛肉是生的可以吃吗？牛肉怎么生吃呢？

牛肉可以生吃吗

生牛肉营养更丰富，因为没有完全经过高温烹饪，牛肉里面的蛋白质和生长激素被较好地保存下来，食用这种半生不熟的牛肉更能提供给人体所需要的营养物质。而且生吃牛肉比较安全，因为牛肉里面的牛肉绦虫虽然能寄生在人体内，但对人体构成伤害较轻,牛肉绦虫虫卵不会感染人体.但值得注意的是，除了牛肉以外，羊肉、猪肉等都不能生吃，羊肉旋毛虫、猪肉绦虫都是能对人体构成严重伤害的寄生虫。

牛肉怎么生吃

生吃牛肉，当然要以日本的神户牛肉为首选。这种牛肉以其超特柔嫩和丰富的味道闻名于世。据说要选用精细的大理石纹理来自于给牛进行按摩，并定期给其喂食啤酒。使用的时候是切成薄片的生牛肉沾上芥末吃。

哪些牛肉不能生吃

并不是所有的牛肉都可以生吃的，卫生不过关，产品质量不够稳定的牛肉，生吃存在着极大的危险。未经过严格消毒的生牛肉内藏着许多细菌，有些品质不合格的牛肉内还含有大量的绦虫。大家都知道日本的神户牛是喝啤酒长大的，他们的肉是可以吃的。因此一般生吃牛肉，都是去到有卖生吃牛肉的餐馆里面比较好。

生吃牛肉的感觉

网友一：生吃的牛肉，看上去挺吓人的，但味道真的不错，没有生的感觉，有点甜，吃的时候是做好拉肚子的准备的，可一点事也没有，处理的挺干净卫生的。网友二：牛肉生吃也很有特色，就是不敢多吃。

冬瓜是一种非常好的一种食物，吃法也是比较多的，冬瓜虽然好，但是和一些食物搭配也是有禁忌的，冬瓜可不可以和牛肉一起吃呢，今天就一起来看看吧！

冬瓜可以和牛肉一起吃吗

可以和牛肉一起吃。冬瓜冬瓜中含有蛋白质、碳水化合物、维生素有C、胡萝卜素以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、硒等矿物质元素；牛肉主要含有蛋白质、维生素A、维生素B6、维生素B12、视黄醇、肉毒碱、亚油酸、尼克酸以及磷、钾、钠、镁、锌、硒、碘、铁等元素；这两种食物成分不相克，而且一荤一素的搭配比较合理，可以一起吃。

冬瓜的适宜人群

一般人均可食用冬瓜，适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者多食。

冬瓜不能和什么一起吃

1、冬瓜不能和红小豆一起吃。懂一点食疗的人应该都知道，冬瓜和红小豆同属于利尿排水的食物，它们各自单独食用的话，排水的作用就已经非常明显了，如果我们将这两种食物混着一起食用的话，那么正常人在食用了之后，会导致尿量骤然变多，如果没有及时补水的话，是很容易出现脱水的情况的。因此大家不宜将这两种食物一起吃，最好是能够分开食用。

2、冬瓜不能和醋一起吃。醋里面的某些成分会破坏冬瓜中的营养物质，因此在煮冬瓜的时候，一定不要在里面加醋，不然的话，冬瓜里面的营养物质就失效，起不到补充营养的作用了。

3、冬瓜不能和鲫鱼一起吃。冬瓜不能和鲫鱼同吃的理由和红小豆一样，会导致排水作用增强，出现脱水的情况。

产妇吃冬瓜有什么好处

冬瓜利尿消肿，对分娩手术后尽早排尿有促进作用，有利于产后恢复;冬瓜配合鲫鱼、排骨等煮汤味道鲜美，产妇喝了可以开胃且补充营养，还能达到催乳的效果。冬瓜富含维生素C，钾盐含量高而钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食用冬瓜，可达到消肿而不伤正气的作用。对于刚刚进行过分娩手术的产妇来说，尤其是剖腹产的产妇，在产后适当吃一些冬瓜，可以尽早排尿，对产后恢复有重要意义。冬瓜有利于促进乳汁分泌，产妇在月子期间吃冬瓜，最好能将冬瓜搭配肉类食材熬煮成汤，喝汤吃汤渣，能吸收到更好的营养，还能达到催乳的效果。

牛排是是一种高档的西餐，那么你在吃牛排的时候有发现他是用什么牛肉做的吗？下面跟着小编我们一起来了解一下究竟用什么牛肉做牛排吧。

普通的牛肉可以做牛排吗

不可以，普通牛肉一般不可以用来做牛排，因为牛排讲究的是鲜嫩多汁，一般会选择肌肉不发达的部位，而普通牛肉做出来的牛排嚼起来口感比较枯燥、硬、柴，所以不适合用来做牛排。

牛排一般用什么牛肉做

牛里脊肉、牛小排，牛的胸腔左右两侧，含肋骨部分肉质鲜美。牛的肋脊部：运动量小，肉嫩且油花均匀，可做牛排、蒸牛肉、火锅片或做铁板烧也相当适宜。沙朗：牛的后腰脊肉，肉质嫩，含油花，适用于牛排。腓力：牛的里肌肉(即腰内肉),运动量少，且肉质最嫩，可用以做牛排或铁板烧。

如何挑选做牛排的牛肉

1.菲力牛排：选用牛脊部位的肉，牛肉中最嫩的部位。

2.西冷牛排：选用牛外脊即牛的腰椎部位，这个部位的牛肉偏肥。

3.牛小排：选用牛的前胸肋骨的部位，肥肉偏多，肉质相对结实。

各种牛排的特点有什么

1.肋眼牛排：此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显着的油脂，建议烧烤到5～7分熟，把油脂烧透，散发出牛油香味来吃是最好的，肉质新鲜具有嚼劲，可说是最受期待也最被人熟知的牛排部位，台湾一般所称之”沙朗牛排”即为此部位。

2.老饕牛排/上盖肉牛排：老饕牛排为顺着肋眼牛肉之筋膜所切下的上盖肉，为肋眼牛排的精华部位，数量稀疏，其大理石油脂斑纹散布均匀，肉质口感滑嫩十分鲜甜且肉汁满溢，主张熟度5～7分熟。

3.菲力牛排：菲力牛排是取自牛只腰内肉部位，每头上千磅的牛只能切出几磅的菲力，是牛肉最嫩的部位，一般也是最贵重的牛排。这个部位的运动量很少，所以肉质如奶油般的细嫩且油脂含量极低，是能够高雅来品味的牛排。菲力牛排主张吃3分熟的方法，过熟则肉质变硬，就无法品味出菲力牛排的新鲜多汁，及其微妙精美的风味。

红酒炖牛肉怎么做？

红酒炖牛肉怎么做？

原料：

牛肉600克、口蘑4个、胡萝卜1根、洋葱半个、蒜4瓣、红酒一瓶（只用了半瓶）、香叶1片、黄油1块、油、盐、黑胡椒粉、番茄酱、温开水适量。

做法：

1、处理牛肉，牛肉切大粒，用厨房纸一块块吸取水份，放在盘中，备用；

2、将口蘑切成块、洋葱和胡萝卜切成条，备用；

3、在煎锅中倒油，热至七成时，把牛肉粒用中火双面煎一下。煎好后，放一旁备用；

4、煎锅中溶化黄油，放入洋葱、胡萝卜何蒜瓣，翻炒3分钟左右，将炒好的蔬菜倒入炖锅；

5、把煎好的牛肉也放进去，开中火，待锅里有刺啦声时，倒入红酒；

6、放入切好的蘑菇块，撒盐、黑胡椒粉、番茄酱，放入香叶，再倒入红酒。开中火炖；

7、待锅开后，倒入适量的温开水，开中火炖2：30小时。即可。

提示：在炖的过程中，要注意翻动一下牛肉，以免糊锅。

牛肉口感好、营养价值高。以里脊肉最为细嫩，适合滑炒；外脊肉质稍次，适合爆炒；后腿适合煮炖；肋条红烧和作馅最好。那么，产后哺乳期多吃牛肉利于宝宝健康哦！下面请看小编为此而整理的资料。

牛肉与母乳

因乳汁分泌的关系，哺乳妈妈对铁和锌的需求比一般人高。而每100克的牛腱含铁量为3毫克，含锌量8.5毫克，比一般天然食品高。产后妈妈易产生缺铁性贫血，充足的铁质能维持血红蛋白的正常功能，以载送血氧到脑部及其他重要器官，保护心脏不致过度劳累，还能使身体产生充足能量，活动有力，不易疲倦。

牛肉还能提高乳汁中锌的含量，锌不但有益宝宝神经系统的发育，而且对免疫系统也有益，还有助于保持皮肤、骨骼和毛发的健康。缺锌时，免疫力下降，容易生病，对宝宝的神经发育也会产生不利影响。

营养分析

牛肉营养丰富，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、烟酸等营养成分。牛肉蛋白质中人体必需的氨基酸很多，同时富含大量铁和锌。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%，而对全麦面包中的锌吸收率只有14%。

三丝牛肉

原料：牛肉丝、木耳、胡萝卜、菠菜各适量。

做法：

1．先用蒜末、麻油、酱油、糖将牛肉丝腌至少半个小时。

2．发好的木耳切丝，胡萝卜切丝。

3．锅置火上，放油，大火急炒牛肉丝至八分熟取出。

4．余油加入少许蒜末后续炒木耳、胡萝卜片刻，再入菠菜同炒，最后加牛肉丝烩炒，放入少许糖、盐、酱油调味后即可。

营养盘点：胡萝卜俗名土人参，含有多种营养成分；木耳可以活血止血；菠菜富含维生素，特别是维生素A、B族维生素、维生素C的含量高于一般蔬菜，可以帮助哺乳妈妈增强抗病能力，它还含有大量粗纤维，对患有产后痔疮的妈妈特别适宜。

三丝牛肉是一道滋阴润燥、养血止血、调养胃肠的哺乳美食。

牛肉粉丝汤

原料：牛肉100克，粉丝80克，盐、料酒、淀粉、麻油各适量。

做法：

1．牛肉切薄片，加淀粉、料酒、盐拌匀。

2．锅置火上，加清水烧至滚开，先放牛肉片，盖上锅盖略煮，随即加入用开水发好的粉丝，盖上锅盖煮5分钟左右。

3．开盖加盐后再烧沸，盛入汤碗，淋上麻油即可。

营养盘点：这是一道高钙、高铁、高锌、高蛋白的营养配餐，适合给哺乳妈妈补充营养。

牛肉中含有大量丰富的铁质，它可帮助孕妇有效的预防缺铁性贫血，在怀孕期间适量的多吃牛肉，还可以帮助孕妇提高免疫力。如果你对哺乳期有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注哺乳期饮食安全常识栏目。

毒品可分为三大类:罂粟、大麻树、古柯树属天然毒品;从罂粟中提炼加工而成的鸦片、海洛因、吗啡，从大麻树和古柯树中提炼而成的大麻和可卡因，从仙人球或帕约他仙人掌中提炼的麦司卡灵及从麦角菌中提炼的迷幻药LSD等是精制毒品，合成毒品是利用某些化学物质合成的，如(甲基苯丙氨)、安非他明等。毒品就像一个恶魔，易成瘾而无法戒除，一旦试过，就会对它产生强烈的身体依赖和精神依赖;如果中断或减少毒品供给，全身会感到十分痛苦，而且念念不忘毒品带来的那种瞬时的愉快感，总要想方设法找机会吸毒。难以忍受的渴毒感，使吸毒者自控力严重下降，并发生攻击甚至自伤、自残行为，不惜以各种手段寻找毒品。所以，对于毒品，青少年一定不能因好奇尝试。

牛肉是非常好吃的肉类之一，具有很高的营养价值，吃牛肉的好处也不少，那么孕妇吃牛肉好吗?以下是小编收集整理的关于孕妇吃牛肉的知识，希望对你有帮助。

牛肉的副作用

1、牛肉为温燥食物，感冒发烧或感染性疾病发热的朋友不要食用。

2、牛肉中含中等量的胆固醇，凡高脂血症，尤其是高胆固醇血症患者，也不宜多吃。

3、牛肉是发物食品，患有湿疹、疮毒、瘙痒等皮肤病者，患有肝炎、肾炎者、也应少食。

4、患疯牛病的牛肉肉禁食的。

孕妇能吃牛肉吗

孕妇能吃。孕妇一个星期应该吃3至4次瘦肉，每次60到100克，可以预防缺铁性贫血，并能增强免疫力。牛肉是个好选择，不过每周吃一次牛肉即可。

吃牛肉的好处

1、增长肌肉

牛肉对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

2、增加免疫力

牛肉可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

3、促进康复

牛肉能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

4、补铁补血

铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

5、抗衰老

牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

6、暖胃

寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

牛肉的营养价值

1、牛肉提供高质量的蛋白质，含有全部种类的氨基酸，各种氨基酸的比例与人体蛋白质中各种氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

2、牛肉的脂肪含量很低，但它却是低脂的亚油酸的来源，还是潜在的抗氧化剂。

3、牛肉含有矿物质和维他命B群，包括烟酸，维生素B1和核黄素。牛肉还是每天所需要的铁质的最佳来源。

4、牛肉还含肉毒碱。

演马庄陈氏牛肉，亦称演马庄牛肉。其色、香、味俱佳，享誉国内外。陈氏牛肉，营养丰富，其色泽微红透亮，食之肉味醇美，质鲜肉嫩，有一种诱人的芳香。有“安中益气，健脾胃，强筋骨”的功效，是极好的保健食品。产品销往全国各地，是待客及馈赠亲友的佳品。

陈氏牛肉的制作已有260多年的历史。现演马庄加工牛肉的有15户，年加工约16.85万公斤。为适应市场需求，1992年王庄镇建立牛肉加工厂，并引进真空包装生产线，年加工牛肉100万公斤，保证了市场的需求，现已成为王庄牛肉加工的“龙头”企业。

其制作工艺讲究：将活牛屠宰，剔除骨胳，肉分割为块，置木架上晾干后下锅。加水浸过肉约10公分，点火烧煮，待水开后，用铁勺置火硝约2两，点燃加入锅内， 约半小时，漂去白沫及污物，按百斤肉加盐3斤，并配好的佐料（大小茴香、三奈、 白芷、砂仁、紫蔻、花椒、丁香、桔皮、边桂等）轧碎装纱布袋放入锅内中层，同时将上次煮肉的老汤注入，继续煮约一个半小时，再改用文火烧煮2至3个小时 方可停火，趁热将肉捞出晾至无汽水即可。

陈氏加工制作的牛肉微红透亮，味香爽口，咸谈适宜，营养丰富，有色、香、味俱佳的特点；又有“安中益气，健脾养胃、强骨壮筋”的较高医用价值，因而畅销东平、平阴、泰安、青岛、济南等地，成为待客和馈赠亲友的佳品。

了解日本的人都知道神户是个地名，神户牛肉就是神户这个地方的牛肉啦，据说这是世界上最有名气的牛肉之一，因为产量小口感好，所以价格很贵哦。喜欢吃的人都希望能到日本去试一试正宗的牛肉。

神户牛肉是什么意思

神户牛肉(KobeBeef)是世界上最有名气的牛肉之一。作为日本特产，神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉，让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食，亦曾卖出过“天价”，也是日本料理菜谱顶级食材。日本一方面是高档牛肉的产地，同时和美欧一样也是疯牛病的疫区。为了保护我国民众的健康安全，从2001年开始我国全面禁止进口包括神户牛肉在内的日本牛肉。而且神户牛肉由于产量太低难以出口。

神户牛肉为什么那么贵

“和牛”一词指几个品种的日本和牛所产出的牛肉，而神户牛肉专指从田岛饲养的牛身上切下来的牛肉，这种牛身材敦实，胸宽肚圆，皮肤乌亮。只有在兵库县出生、饲养、屠宰的牛才能取得神户牛肉的合格证，而且2012年前这种牛肉从不出口。[2]由于在日本国内销售不理想，日本解禁某些相关法律以及TPP的推动，于2012年12月29日首次出口到美国。现在在美国，新加坡，泰国，加拿大和中国的香港、澳门都可以吃到正宗的神户牛肉。能够达到神户牛肉品质要求的牛，每年只有3000头左右，而这些牛只能产出大约4000公斤。

神户牛肉多少钱一斤

现在神户牛肉价格大概是：5A(约1600~2000元/公斤)，4A(约1400~1600元/公斤)，3A(约1000~1300元/公斤)。

而再深入的神户牛饲养方法就属于日本人的商业秘密了，外人很难知晓。用武侠小说里的术语来说，外界对神户牛的养殖技术都是只得其“外功招式”，难得其“内功心法”。这或许就是美国人曾经试过山寨神户牛养殖方法，却始终无法产出“神户牛”级牛肉的原因吧。

维他柠檬茶的梗火了之后，很多人对维他柠檬茶上了瘾，甚至每天一瓶。那么，维他柠檬茶是毒品吗？维他柠檬茶为何是毒品？

维他柠檬茶是毒品吗

不是，因为好喝，而且加上网推的助力，出现维他柠檬茶的梗，甚至有人p图出来个维他大麻茶。

维他柠檬茶为何是毒品

因为太火了，而且几乎很多人都爱喝，有些人几乎是天天喝。维他柠檬茶，真柠檬+真红茶，导致口味比可乐等其他茶饮更受人欢迎，以至于有人反馈说对其味道上了瘾。

维他柠檬茶怎么那么多人喜欢

维他柠檬茶

价钱：￥6.5

测评综合评分

包装★★★★

甜度★★★☆

涩度★★☆

酸度★★★

综合味道★★★★☆

封测人员②号：维他是重口味首选

封测人员③号：平常也是一直喝一直喝，味道平衡得不错，茶餐厅的柠檬茶的味道，有没有!!!

说实话目前说真喜欢的都是勇于尝试的，绝大部分肯定都是

第一次喝:哇这什么啊好难喝!还一股药味!

第二次喝:嗯…稍微好点，不过好别扭啊……

第三次喝:哎～还挺好喝哒～

之后:买买买!!(已经找到适合自己的包装)

顺便说一句，我的是易拉罐!

毒品一直以来都是违禁品，属于危险性有害物品，对于身体的危害性是非常大的，那么毒品对儿童有哪些危害?通过的小编来给大家讲解一下。

如果一个孩子真的使用了毒品，表现出的迹象可能是非常轻微的，这导致家长们无法分清孩子们的行为变化是源于青春期情绪动荡，还是沾染毒品造成的。根据禁毒组织的总结，沾染毒品最常见的迹象包括以下几种：

1、态度突然转变，包括突然对以前喜爱的活动失去兴趣。

2、经常处于模糊的情绪中或者有不寻常的情绪爆发。

3、突然拒绝参加学校活动或者开始逃课。

4、突然有抵触情绪开始反抗某项规定或批评，或变得垂头丧气。

5、突然转变睡觉和饮食习惯，或突然体重下降。

6、药物使用证据，比如药物器具或闻到大麻的味道。

7、偷窃或者频繁借钱。

8、忽视个人形象。

9、不理家中门禁时间或者其他一些规定。

10、关系受挫、和家庭或朋友的关系变坏。

11、和新朋友关系特别好，尤其是和其他可能沾染毒品者。

为人父母，无论出身、收入、教育背景或是居住环境如何，都无法绝对避免孩子接触到毒品，但是，准备充分的家庭教育足以帮助孩子主动远离毒品——这不是孩子会不会接触到毒品的问题，而是他们在面对毒品时是否知道该如何采取措施的问题。

所以说毒品不仅对成人危害性很大，对很多年轻人危害性也是很大的，所以说作为家长一定要对孩子看管好，让孩子远离毒品，通过来了解到常见毒品有哪些危害，时刻关注公共场所犯罪小知识。

很多的宝宝在成长期间都会出现一些健康的问题，比如说缺锌啊缺钙等等的问题，和营养有很大的关系，所以在平时生活中要注意合理的搭配饮食，补锌补铁的食疗方法，其实宝宝补锌可以多喝牛肉粥。

牛肉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、尼克酸等营养成分。牛肉所含的蛋白质中人体必需的氨基酸很多;牛肉中还富含大量铁和锌，所以说它的营养价值很高。牛肉中的锌比植物中的锌更容易吸收，人体对牛肉中的锌的吸收率为21%~26%,而对全麦面包中的锌吸收率只有14%.牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，享有肉中骄子的美称。所以说牛肉含有的营养价值是很高的，而且是食欲低脂肪的食物，具有强筋骨的功效，适合补血补铁食用，同时吸收率也是比较高的，对于缺铁的人群来说是不错的选择。

牛肉粥

材料：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。做法：

1、小白菜洗净切碎;牛肉洗净，剁成泥。锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。

2、将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。

小编为大家整理的关于宝宝补锌可以多喝牛肉粥的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童安全教育方面的知识，感兴趣的可以继续关注，以便让孩子可以更健康快乐的成长。

牛血是一种富有营养的食品，现已成为餐桌上的重要菜肴，主治血痢、便血、脾胃虚弱、血虚经闭等疾病。你喜欢吃五香牛肉吗?下面，小编告诉你五香牛肉怎么做?

五香牛肉不同做法1

材料

主料：牛腱子肉，鸡汤，

配料：生姜片，八角，小茴香籽，花椒，桂皮，干山楂，冰糖，盐，料酒，老抽，胡椒粉

做法

1、牛肉洗净，分割成几大块，放入冷水锅中大火烧开煮2分钟至血沫浮出水面捞出。

2、八角、小茴香籽、花椒、干山楂放入茶包袋中封好。

3、焯好的牛肉放入高压锅中，加入生姜片、桂皮、老抽、盐、料酒、冰糖、调料包，再倒入鸡汤和少许清水没过牛肉，加盖大火烧开转小火煮30分钟关火。再焖制60分钟捞出，晾凉以后切片即可食用。

小诀窍

1、放入山楂片可以使牛肉软得更快。

2、关火以后焖制60分钟，可以使牛肉更软更入味。

3、如果家中有老人和孩子，可以适当延长煮的时间。

五香牛肉不同做法2

材料

牛肉500克，五香粉或卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖适量。

做法

1、牛肉洗净焯水。

2、锅内加2碗清水和卤料、盐、葱姜、料酒、酱油、糖放入压力锅。

3、压力锅冒气后开小火焖煮15分钟。

4、关火后等15分钟没压力时开锅，取出牛肉。

5、牛肉凉后切片装盘即可。

五香牛肉不同做法3

材料

牛腱子，东北大酱，白糖，老抽，料包

做法

1.牛腱子(1kg左右)放入冷水中浸泡2个小时，去除血水后，洗净切成大块，飞水，捞出备用。

2.锅内放入足量多的水(没过牛肉)，放入东北大酱8汤匙、老抽1汤匙、白糖2汤匙和料包，煮沸，放入牛腱子块，大火烧开，撇去浮沫，转小火炖煮3个小时。炖煮过程中，注意翻动，以便上色入味均匀。

3.用筷子扎一下，能顺利扎透就好了。

4.关火，暂不捞出，酱牛肉与汤汁一并放凉。之后捞出，将酱牛肉放入冰箱内冷藏2-3小时后食用，口感味道更好。

看过“五香牛肉怎么做”

五香牛肉不同做法4

材料

主料：鲜嫩的牛肉

辅料1：八角，生姜，白寇，小茴香，冰糖，朝天椒，草果，花椒

辅料2：老抽，生抽，料酒

做法

1、将牛肉用流水洗净，放碗里;将辅料1和牛肉混合，加料酒，酱油、老抽、生抽都放一些，量要完全没过牛肉。

2、用保鲜膜包好碗，放入冰箱冷藏室24小时以上(越长越好，会更入味)

3、大葱切段，鸡蛋煮熟(三个剥壳)待用。

4、将腌制好的牛肉、腌制牛肉的香料和汁全部放进锅里，加一倍的水，放入葱段和鸡蛋。

5、大火再煮开，关小火慢慢的煮一小时。

6、熟了以后不要揭开盖子，让牛肉在锅里自然的冷却。自然冷却后牛肉不要拿出来，和卤汁一起放进冰箱冷藏12小时后切片即可。

很多人都吃到过很硬的牛肉，这都是炖牛肉的失败品，其实很硬的牛肉可以加红酒蜂蜜或者是啤酒等物再一起炖，这样就能解救它了。

牛肉很硬吃不动怎么办

1、加入红酒或者蜂蜜再炖

在做牛肉时，加入少许的红酒或是蜂蜜可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。(蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好)

2、加入黄豆番茄为辅料再炖

在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香。

3、加些啤酒再炖

啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。

牛肉怎么处理

烹饪之前将牛肉进行正确处理有助于牛肉更柔软易熟哦!

将新鲜的牛肉放在清水中浸泡，将血水泡出，过一段时间换一次水。(ps：牛肉中的血水过多会在烹饪时影响肉质口感~)

将牛肉放在砧板上，用刀背轻轻拍打牛肉，或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好，可以将牛肉纤维拍打松散，炖煮时更容易熟烂入味~

在烹饪之前牛肉的腌制也很有必要，一定要注意不要用食盐，以免肉质变的干紧影响口感，可以使用嫩肉淀粉或小苏打粉腌制半小时，还能使用柠檬，果酸有助于牛肉腌制~

牛肉准备好以后，不要顺着牛肉的纹理切，这样吃起来不容易咀嚼，可以于顺着牛肉纹理相反的方向切牛肉~

适合吃牛肉的人群

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。

葱爆牛肉的做法

材料

牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

胃炎主要就是饮食不规律导致的，那么问题来了，胃炎患者是否可以吃牛肉干呢？胃炎吃牛肉干的话好不好呢？本期我们来为大家一起介绍下吧！

胃炎可以吃牛肉干吗

胃病不可以吃牛肉。胃病最常见的就是胃炎和胃溃疡。这都是由于胃粘膜被胃液中的消化酶和胃酸长期侵蚀所致。此病患者多为脾胃素虚、肾阳衰弱，牛肉热性大，对溃疡恢复不利，并且牛肉难以消化，增加胃肠负担，所以胃病的患者不能吃牛肉！

当然牛肉干并不是传统的牛肉，还是可以稍微吃一点的，但是也不能吃多了，不然会引起上火！

胃炎注意事项

1、忌口。主要是忌食酸冷、油腻、辛辣及其它不利于消化或对胃有刺激性的食物。

2、吃饭要定时定量。每一餐都不宜吃得过饱，尤其是下午和晚上。

3、规律起居，保持心情愉快。胃被称为“人的第二张脸”，好心情是胃健康的前提。

4、有病应到医院咨询医生，禁止乱吃任何药物，特别是“凉药”及“水杨酸制剂”(多数抗感冒药的主要成分)。

5、多做室外运动。体质好了自然就会百毒不侵。

胃炎饮食原则

(1)少食多餐，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃的负担。

病情一般者，可采用少渣半流，与急性胃炎少渣半流饮食一样，一日五餐。进入恢复期时，可食用少渣软饭，饮食内容与进餐次数都与急性胃炎少渣软饭相同，以一日四餐为宜。如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐方法补充，如牛奶1杯，饼干2片;麦乳精1杯;煮鸡蛋等。

(2)采用易于消化的食品。

选用肉纤维短、柔软的鱼、禽、肉类，如鱼、虾、鸡肉、嫩牛肉、瘦猪肉等。胃酸分泌过少或缺乏的患者，如萎缩性胃炎，应给予上述富含氮浸出物的鱼汤、鸡汤、肉汤及蘑菇汤等原汁浓汤，米粥，带酸味的食品，带香味的调味品及适量的糖醋食物，以增强胃液分泌提高胃酸浓度和食欲。伴有高酸慢性浅表性胃炎患者，则与之相反，应避免食用富含氮浸出物的原汁浓汤，而采用煮过的鱼、虾、鸡肉、瘦肉类等，来烹调菜肴;如蒸鱼块、烩鱼片、溜鸡脯丸子、肉末羹等，以减少对胃刺激，刺激胃酸分泌。多饮用牛奶、豆浆、烤面包或含碱的馒头以及新鲜蔬菜，水果等以中和胃酸。

(3)饮食中所供热能和各种营养素充足、均衡，能维持或促进机体健康，防止贫血或营养不良。

胃酸很低或无酸分泌的萎缩性胃炎患者，常伴有缺铁性贫血。对出现贫血或营养不良者，在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物，如瘦肉、鱼、鸡、肝、腰等内脏及红枣，并注意维生素C和维生素B族的补充，包括维生素B 12和叶酸。应适量增加新鲜蔬菜和水果，如西红柿、茄子、红枣、绿叶菜，以提供维生素C，帮助铁的吸收。

(4)饮食内容以清淡、少油腻、少刺激性、易消化为主。

油腻食物如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，更易增加饱满感。刺激性食物如烈酒、辣椒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等不利于胃粘膜。同时避免吃过硬、过酸、过辣、过咸、过冷、过热及过分粗糙的食物。如凉拌荤素菜、酸辣白菜等，并应养成细嚼慢咽的习惯。