腐叶土是不是营养土精选20篇

大家都吃过茶叶蛋吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟茶叶蛋有什么营养吗，以及茶叶蛋和水煮蛋那个更营养？跟着小编我们一起来学习吧。

茶叶蛋有什么营养吗

1.茶叶蛋是有营养的，含有丰富的蛋白质，脂肪，胆固醇和维生素e等等。

2.煮茶叶蛋的时候加入一些酱油和茶叶，能够提高茶多酚等抗氧化物质，减少茶叶蛋中的氧化程度。另外吃一些茶叶蛋也能够有效的预防中风，同时茶叶中还含有一定的氟化物。

3.可以预防一些牙齿的疾病。每天吃一两个可以补充人体需要的蛋白质。

茶叶蛋和水煮蛋那个更营养

茶叶蛋其实并不利于身体健康，带壳水煮蛋才是最营养的吃蛋方式。茶叶蛋仅仅是烹调鸡蛋的一种方式。茶叶的清香与鸡蛋浑然一体，芳香可口，既可做餐点，又可当零食，然而，煮茶叶蛋多用陈茶，亦会采用长久浸泡，茶叶中含有的生物碱成分在长时间烧煮中易渗透到鸡蛋里，与鸡蛋中的铁元素结合，多食可能影响胃对营养物质的消化吸收，因而并不利于身体健康。带壳水煮蛋最营养健康，鸡蛋中蛋白质的氨基酸比例最接近人体，在所有动物性蛋白质中消化吸收率最高。其实鸡蛋的吃法有很多，和不同原料搭配烹调种类可达上百种，大家并不用觊觎茶叶蛋一种。水煮蛋几乎不引起维生素的损失，因而孕妇、乳母、婴幼儿最适宜吃煮鸡蛋、蒸蛋或蛋花汤，营养流失少，又容易消化吸收。

茶叶蛋吃多了有什么危害呢

1.影响消化系统健康，经常吃茶叶蛋会对人体的消化系统造成威胁，这是因为要想茶叶蛋有味道的话，就必须加足够的茶叶在热水里反复的煮很长时间。在煮蛋的这段时间里，茶叶中的鞣酸以及碱物质会与鸡蛋中的钙物质以及铁元素结合。一旦出现这种情况的话，会导致凝结物的长寿呢还能够，会增加肠胃负担，还可能出现消化不良的现象。经常吃茶叶蛋的话会给人体的消化刺痛造成危害，不建议每天吃茶叶蛋。

2.金属“中毒”，鸡蛋在锅里反复的被煮的话，需要在水里添加大量的调味剂，很可能会产生亚硝酸盐以及重金属，导致重金属中毒。

尤其是一些路边摊卖的茶叶蛋，更不能保证是否安全。建议喜欢吃茶叶蛋的朋友们，还是尽量选择吃普通的水煮蛋吧。

3.诱发贫血症，很多人不理解为什么茶叶蛋能诱发贫血症，这是因为蛋黄中的亚铁离子会与鸡蛋蛋白中的硫离子结合成硫化亚铁。这种物质会导致蛋黄发绿，而且这种物质不容易被消化，长期积聚在体内的话，会增加患贫血症的风险。

茶叶蛋的做法是什么

材料：

蛋若干，卤包1包，茶包1包，红茶包2包，中式茶叶少许，月桂叶少许，酱油3大匙，盐1大匙，糖1大匙，适量的水

做法

1.将蛋清洗干净放入锅中，再放入所有的材料，水量的话盖过蛋即可。

2.中火煮开，煮开后6分钟蛋即全熟。

3.转小火，将蛋一个一个以汤匙背面将蛋壳敲裂。

4.蛋全部敲裂后继续小火煮约1分钟后熄火，浸泡一天使其入味。

5.上桌。

樱桃的营养丰富，除含有丰富的维生素之外，还含有花色素、花青素等多种生物素，这些生物素都具有抗氧化性。下面是小编为大家带来的樱桃的营养价值与功效，欢迎阅读。

樱桃的药用价值

中医认为，樱桃味甘、微酸，性温，健脾开胃、滋养肝肾、祛风除湿的功效。樱桃外用，还有收敛疮口、治疗烧烫伤的功效。在这些功效中，最引人瞩目的是祛风除湿这一项。

许多风湿、类风湿病患者，需要长期服药来控制病情。这一类的药物，无论中药还是西药，都有一个明显的缺点就是会伤胃。这个不足之处在樱桃上就完全不存在了，樱桃口味酸甜，不仅不会伤胃，反而还有开胃健脾的功效。用这样的美食来洽疗疾病，也算得上是一件美事了吧。

樱桃的营养成分

据分析，在樱桃果肉中，含有较多的水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维及一定量的钙、磷、铁等矿物质，此外，还含有多种维生素等。据测定，每100克樱桃鲜果中含总糖9.7～12.5克、蛋白质0.8～1.0克、果胶0.33～0.64克，维生素C7.4～18.2毫克，钙9.1～19.6毫克、钾145～228.2毫克、铁0.14～0.78毫克。

樱桃的营养价值

缓解贫血、低血糖

樱桃营养十分丰富，在其他水果中，铁的含量往往是比较低的，但樱桃果肉中铁的含量比同量的苹果、橘子和梨等高出20倍，居水果之首。尤其是野樱桃，铁元素的含量就更丰富了，可补血益气，对缺铁性贫血患者非常适宜。一旦患了低血糖或贫血，可以用龙眼肉、枸杞加水煮沸，然后加入樱桃同煮，开后食用，效果显著。

美容

樱桃中除了含铁丰富外，还含有丰富的蛋白质、胡萝卜素和维生素C，因此，食用樱桃能够强身健体。将樱桃榨汁涂擦面部，还能够去除皱纹、色斑，使面不皮肤细腻、肤色红润。这也正是许多美容护肤品中添加樱桃成分的原因。

樱桃的营养吃法

樱桃糖酒饮

材料

樱桃300克，红葡萄酒100毫升，白糖50克，冷水200毫升。

做法

樱桃洗净，去梗、核，放榨汁机中搅汁备用。锅内放水，加入白糖烧煮，待糖液呈半透明状时，倒红葡萄酒;待汁液稍稍变稠，将樱桃汁加入糖酒汁内，拌匀，冷却后放冰箱冰镇片刻，即可饮用。

樱桃酱

材料

樱桃1000克，白糖100克，蜂蜜50克，半个柠檬的柠檬汁。

做法

1、将樱桃洗净去核，放入锅中，加入清水没过樱桃后加入白糖。

2、大火将其煮沸，撇去上层的浮沫，然后转成中火熬煮，一定要边煮边搅拌，直到汤汁黏稠时关火。

3、趁热向锅中加入柠檬汁，待果酱稍微晾凉后，再调入蜂蜜搅匀，装瓶冷藏即可。

水果胡萝卜是我们常见的，有很多减肥的人就会买水果胡萝卜吃，那么水果胡萝卜怎么吃有营养呢，水果胡萝卜要削皮吗，下面一起来看看吧。

水果胡萝卜怎么吃有营养

水果胡萝卜还是建议熟吃更有好。水果胡萝卜形如拇指，体型娇小，口感较普通胡萝卜清淡，口感更加脆嫩清甜，而且其中的糖分和胡萝卜素等营养成分更好，它本身并无毒性，是可以生吃的，但是其中含有大量的胡萝卜素，它是维生素A的半成品，如果直接食用，很难被人体肠胃所吸收，会降低其营养价值，它需要在高温或油脂的处理后才能分解，所以建议最好还是熟吃更好。

水果胡萝卜要削皮吗

不需要削皮。水果胡萝卜所含的钙大约有98%在胡萝卜皮中，胡萝卜皮上还含有丰富的纤维素、胡萝卜素等成分，削皮后会降低其营养价值，而且将皮去掉后，口感也不如带皮的脆甜，所以吃水果胡萝卜的时候是不需要削皮的，吃之前将果皮反复清洗干净即可。

水果胡萝卜一次性适合吃多少

100-150克。水果胡萝卜中含有大量的胡萝卜素成分，如果食用过多容易出现高胡萝卜素血症，导致皮肤变黄，但是停止食用一段时间后，症状会自然消失，一般建议一次吃100-150克左右即可，最好不宜超过200克。

水果胡萝卜好吃吗

因人而异，每个人的口味是不一样的。水果萝卜形状均匀，质地翠绿，口感细腻、清甜多汁，含有丰富的营养物质，含蛋白质、维生素C、维生素A、膳食纤维及铁、钙、锌、锰等矿物质，有较高的食用价值，口感甜辣爽口，没有白萝卜辛辣刺激，因此有水果萝卜的称号，深受大家的喜爱。但由于个人喜好不同，也有些人觉得水果萝卜并不好吃。

不知道大家在生活中吃过排骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟排骨有什么营养价值呢，以及排骨汤怎么做好喝呢，如果你也想知道我们就一起来学习一下吧。跟着小编不要眨眼哦。

排骨有什么营养价值呢

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。

排骨汤怎么做好喝呢

第一步：首先我们先把所有需要的食材准备齐全，香需要准备的食材有，猪排骨五百克，玉米一个，胡萝卜一个，白醋适量，生姜两片，葱两根，盐适量，饮用水适量，把这些食材准备好了以后下面我就开始接着教大家制作了呢，我们做的这个排骨汤。

第二步：把准备好的玉米和胡萝卜洗干净，玉米切成小块，胡萝卜也切成小块，葱洗干净了之后卷起来打成结备用。

第三步：把买来的排骨剁成块，买时候让老板剁好也是可以的。然后找个干净的锅，锅里面添上水烧热以后，把排骨放在锅里面煮，煮过一会之后。锅里的排骨上面漂着一层白膜，这个时候我们用勺子把白膜撇干净了。白膜撇干净了以后，放入姜片，葱结，放两滴白醋，然后放入玉米。接着盖上锅盖焖十分钟（我这样做，主要是为了节省时间，用的高压锅，我主要是得上班节省时间的，你们要是有时间的话，可以用砂锅炖的，那样更香更好吃）。

第四步：压十分钟以后差不多就可以了，然后高压锅用凉水把温度降下去，高压锅没有气的时候打开锅盖，放上盐，放入胡萝卜再盖上锅盖煮。盖上锅盖冒气压上一两分钟就可以了，然后关火，等个几分钟以后让高压锅自己把气压走完，然后打开锅盖这个时候香味就扑鼻而来了。然后捞出打结的葱结的葱以免影响了美观了，然后找个盘子盛出来，撒上少许的葱花，就可以吃了，就是这么简单的一个做法，一道美味好吃的排骨汤就制作好了，吃的时候还真是美味可口呢。

喝骨头汤有什么好处呢

一、营养容易吸收

骨头汤中富含胶原蛋白，常喝骨头汤可以抗衰老，还能起到增强血细胞造血能力的作用，骨头汤的营养丰富，是大家日常养生的好选择。俗话说“骨头的精髓在汤里”。生活中，大棒骨汤、排骨汤、鸭架子汤等各类骨头汤也切实其实到处可见。那么，是不是用骨头熬的汤就是比用纯肉熬的汤更有营养、更补人呢？骨头汤的切实其实更营养。骨头炖汤一定比纯肉有营养，也更利于接收。

二、预防骨质疏松

人到中老年，机体各器官组织开始逐渐衰老，加之微循环障碍，易发生心脑血管疾病。老年人又多数缺钙，患有不同程度的骨质疏松症。骨头汤中不仅含有丰富的钙，同时还含有特殊营养成分和胶原蛋白，可以疏通微循环并补充钙质。

三、骨头延缓衰老

一般我们提及骨头汤的作用都会想到是补钙，但是却减缓毛发老化和人体衰老的作用却很少人知道。人体中最重要的组织形式之一是骨髓。红细胞、白细胞等，就是在骨髓中形成的。随着年龄的增大，骨髓制造红、白细胞的功能也自然衰退。当头发脱落、指甲长得慢、身上和脸上出现老人斑、经常出现伤风咳嗽等现象，这就是骨髓开始衰退的表现。因为类粘脱和骨胶原能直接影响到毛发、指甲和皮肤的组织。摄取类粘脱的简单办法是利用动物骨头中的类粘脱。过滤后的骨头汤冷却后沉积的一层粘质的东西，这就是减缓衰老的妙药。这种骨汤可当佐料，做汤炖菜即可用。

什么人群适合和骨头汤呢

骨头汤是一道家常传统的汤菜，主要材料有禽类动物筒骨、水、有时也会放些许中药材，例如枸杞、红枣、当归等，经过长时间的熬制，拉我，搭配其他食材一起熬制，味道很是浓郁好喝，具有不错的食疗价值。一般人群均可以食用，尤其是青年人、中老年人群。

大家在生活中应该都听说过非常多的鱼类吧，但是你了解黄刺鱼吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是黄刺鱼呢，以及黄刺鱼有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是黄刺鱼呢

黄刺鱼隶属鲇形目、鱨科、黄颡鱼属，长江上游重庆、四川、贵州俗名黄辣丁，长江下游江苏、上海和浙江一带俗称昂刺鱼。广泛分布于我国大部分地区的天然水体中，是一种自然水体中的经济型鱼类。喜底栖生活，适应性强，在不良环境条件下也能生活，黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，以虾类、水生昆虫等底栖无脊椎动物为主食，黄颡鱼因其肉嫩味美而备受消费者青睐，目前已经能够人工繁殖。池塘人工高效养殖具有很大的市场潜力，前景非常广阔。

黄刺鱼有什么营养价值呢

黄刺鱼的营养价值每100克黄颡鱼含蛋白质16.1克，脂肪0.7克，碳水化合物2.3克，钙154毫克，磷504毫克，铁1.2毫克，钙、磷含量居淡水鱼之首。此外，还有维生素B1、B2、尼克酸等，中医认为，黄颡鱼有治恶疮的功效，将其烧灸成灰后，外敷皮肤恶疮表面，有良好的消炎收敛的功效。黄花鱼营养丰富，鲜品中蛋白质含量高，钙、磷、铁、碘等无机盐含量也很高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。多吃黄花鱼可预防动脉硬化和冠心病。因为其鱼油中含有一种独特作用的必需脂肪酸——N－3脂酸。N－3脂酸可使血中三酰甘油和总胆固醇降低，高密度脂蛋白稍增高，肝脏合成极低密度脂蛋白减少，故能积极防止动脉硬化和冠心病的发生。

黄刺鱼的生长环境是怎么样的呢

黄刺鱼、瓦氏黄刺鱼(江黄颡鱼)、乌苏里拟鳞(乌苏里鱿)，属温水性鱼类，生存温度0~38℃，最适生长温度25~28℃，pH值范围为6~9，最适pH值为7.0~8.4，耐低氧能力一般，水中溶氧在3mg/L以上时生长正常，低于1mg/L时会窒息死亡。黄刺鱼食性是以肉食性为主的杂食性鱼类，其食性随环境和季节变化而有所差异。黄刺鱼生长速度较慢，常见个体重200~300g，体长为体高的3.5~4.5倍，体呈黄色，具暗色纵带及横纹带。黄刺鱼雄鱼一般较雌鱼大，1~2龄生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为25cm，2~4龄达性成熟，达性成熟的雄鱼在肛门后有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4~5月产卵，在北方6月才开始产卵。

黄刺鱼的市场价格是多少呢

黄刺鱼价格一般25元一斤。黄刺鱼富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿。提高免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。调节渗透压，维持酸碱平衡。维持血压正常。增强神经肌肉兴奋性。

大家在生活中应该都听说过非常多的菌类食物吧，那么你了解口蘑吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟什么是口蘑呢，以及口蘑有什么营养价值呢？跟着小编我们一起来学习吧。

什么是口蘑呢

口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇，一般生长在有羊骨或羊粪的地方，味道异常鲜美。由于蒙古口蘑土特产以前都通过河北省张家口市输往内地，张家口是蒙古货物的集散地，所以被称为“口蘑”。由于产量不大，需求量大，所以价值昂贵，目前仍然是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇。

口蘑有什么营养价值呢

1.富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显着增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2.口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

3.口蘑是一种较好的减肥美容食品。它所含的大量植物纤维，具有防止便秘，具有防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防止发胖。

口蘑生长在什么环境中呢

口蘑又名白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘。银盘也叫营盘，是口蘑中的最上品。其名为口蘑，实际上并非一种，乃是集散地汇集起来的许多蘑菇的统称。在口蘑生长发育的生活条件和生态环境中，培养基质营养丰富，栽培空间相对密闭、阴暗、潮湿，温度不高也不低，在这种条件下极易引起病虫螨类发生，对口蘑产量和品质带来不同程度的损害。

口蘑的市场价格是怎么样的呢

口蘑大家在菜市场上比较常见，新鲜的口蘑一般是10元左右一斤，而制成的干口蘑也只有100元左右一斤。不过地区不同，季节的不同，价格也有所差别。新鲜口蘑的保质期不长，差不多一天左右就会变黑，不过如果只是表皮变黑的话，还是能吃的，只是新鲜度没那么好，口感会稍微差一些。

三文鱼籽是一种营养价值极高的食材，对于经常吃日料的朋友们来说，可能对它还是十分熟悉的，今天小编就来给大家具体讲讲三文鱼籽的营养价值吧。

三文鱼籽的营养价值

三文鱼籽不仅是一种珍贵的食材，而且营养价值也同样很高，它含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低血脂和血胆固醇，对于预防和治疗心血管疾病都很有帮助。三文鱼籽还含有一种Ω-3脂肪酸，它是脑部、视网膜及神经系统中不可缺少的物质，具有健脑的功效，有效预防老年痴呆和视力衰退。三文鱼鱼籽还能有效地预防糖尿病之类的慢性疾病，由于它具有很高的营养价值，因此享有“水中珍品”的美誉。

三文鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。三文鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，三文鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。

三文鱼籽哪些人不能吃

1三文鱼籽富含胆固醇，老人不能够多吃;

2三文鱼籽乃发物，肿瘤患者不能多食，有炎症的患者也要注意少食。

三文鱼籽的功效与作用

1、三文鱼籽酱可以增强人体免疫功能。

2、三文鱼籽酱可以补充人体所需的微量元素，增强人体体质。

3、可滋阴增强体力，对于肥胖、腰膝时常酸软者很有帮助。

4、增加皮肤营养，保持皮肤光滑润洁。

5、安神补脑，缓解焦躁不安，平定情绪。

三文鱼籽怎么做好吃

准备材料：三文鱼鱼籽、鸡蛋、淀粉、味精、食盐、色拉油、葱花、高汤

做法：

1、把鸡蛋打碎，放入盘中，同时加入食盐和适量的清水，放在锅中煮8分钟取出;

2、把三文鱼籽放进沸水中大火氽1分钟，取出控油;

3、在锅中放油，烧热后爆香葱姜蒜，后放入高汤中火烧开;

4、在锅中放入三文鱼鱼籽、鸡粉、味精调味，并加入湿淀粉勾芡，出锅后淋在蒸鸡蛋上即可。

无花果叶是无花果的叶子，叶片宽大，表面光滑，味甘、性平、有小毒，接触皮肤可对光敏感。原产于地中海地区及亚洲西部，现在我国各地均有栽培。每年夏秋季多次采摘，可新鲜使用，也可晒干或阴干储存备用。主要用于解湿毒、清湿热、消肿止痛，能治疗痔疮、湿热泄泻、瘰疬以及痈肿。下面就由小编为大家介绍下无花果的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

无花果叶的用法用量

治疗脱肛：取适量鲜无花果叶煮水后擦洗患处，每天两次，每次十分钟。然后将脱出部分托入肛门内用毛巾蘸药热敷肛门十分钟。一般2-4天即可。

治疗外痔：取适量鲜无花果叶煮水后趁热熏洗患处，每天两次，每次二十分钟。

治疗小儿吐泻：取适量鲜无花果叶煮水后擦洗脚心，每天三次。也可用毛巾蘸取热敷涌泉穴，每天三次，每次5-10分钟。

治疗脚臭：取适量无花果叶加水煮十分钟左右泡脚，每天两次每次十分钟，三五天即可。

无花果叶茶

无花果叶茶是采集新鲜无污染损伤的无花果叶，按杀青、揉捻、干燥三道工序加工而成。饮用有清热解毒，止泻的作用，一般用于肠炎引起的腹泻。因含有较高的黄酮类物质，所以对治疗中老年人心脑血管疾病、高血压、血粘稠等方面有较好疗效。饮用时先洗茶，然后将开水冲入泡3-4秒即可。

无花果叶的禁忌

无花果叶含有微量毒素，需大量内服外用时请在医生指导下使用。无花果叶含有光敏性物质，因此外用时除用于治疗白癜风外，应避免在烈日下暴晒。干性皮肤、过敏性皮肤慎用。

无花果的功效和作用：

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等。

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

无花果的营养价值

1. 无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。

2. 无花果含有丰富的氨基酸，鲜果为1.0%，干果5.3%;已经发现18种。不仅因人体必须的8种氨基酸皆有而表现出较高的利用价值，且尤以天门冬氨酸(1.9%干重)含量最高，对抗白血病和恢复体力，消除疲劳有很好的作用。因此，国外将一种无花果饮品作为“咔啡代用品”。

3. 无花果干物质含量很高，鲜果为14-20%，干果达70%以上。其中，可被人体直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重)，果糖占31.2%(干重)而蔗糖仅占7.82%(干重)。所以热卡较低，在日本被称为低热量食品。国内医学研究证明，是一种减肥保健食品。

4. 无花果含有多糖，占6.49%(干重)，主要为阿拉伯糖和半乳糖，对抗衰老有一定作用。

5. 无花果含有多种维生素，特别是含有较多的胡萝卜素，鲜果为30mg/100g,干果为70mg/100g，居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上。

6. 无花果含有大量对人体有益有无机元素成分，而不含有易致癌的Co、Cd、Pb、等无机元素。对增强机体健康和抗癌能力有良好作用。

对于喜欢吃辣的人来说，酸辣椒真的很好吃，酸辣椒当做配料真的很好，那么酸辣椒有什么营养呢，酸辣椒可以放多久呢，下面来看看吧。

酸辣椒有什么营养

酸辣椒的营养作用还是非常强的，可以达到养肾补肾以及健胃养胃作用，健脾养脾的效果也非常好，它里面的维生素c含量丰富，可以达到预防癌症以及抵抗癌症效果，女性在怀孕期间最好不要吃酸椒，容易对身体造成刺激，酸椒还可以达到提高食欲以及去除腥味作用，放到荤菜里面来吃就会让肉食没有那么的腻。

酸辣椒可以放多久

酸辣椒可以用密封盒子装好，然后再放到冰箱的冷藏室里面保存，也是需要尽快吃完的，不要放太长时间不去吃，这样也非常不好。

酸辣椒做什么菜好吃

1、酸辣椒泡虾

准备一些新鲜的大虾，把外面的壳去除，肠子处理干净，锅中加入适量的水烧开，再加入适量的生姜片，水烧开以后就把虾仁放进去煮上几分钟捞出来备用，放到碗里面，再加入适量的酸椒汁以及酸辣椒，添加一些柠檬汁，糖以及醋，大概放上两个小时左右就可以吃了。

2、酸辣椒炒肉

把五花肉准备好，切成片状清洗干净，然后水分挤干，里面添加适量的酱油，鸡油以及盐搅拌均匀腌制一下，酸椒清洗干净切碎，锅中加入适量的油烧热，把五花肉放进去翻炒一下，然后就添加适量的酸辣椒，酱油翻炒均匀，加入一些香葱，盐炒匀以后就可以吃了。

3、酸辣椒蒸腊鱼

把酸辣椒切碎，然后就把腊鱼准备好切成块状，放到油锅当中炸一下备用，锅中加入适量的油，把酸辣椒放进去翻炒一下，再加入适量的鸡精翻炒好，辣鱼摆在盘子里面，上面加入一些酸椒，然后再添加一些生姜丝，放到蒸锅中蒸好以后就可以吃了。

发霉的辣椒可以吃吗

发霉的辣椒建议不要再食用。发霉的食物中很有可能潜藏黄曲霉素，黄曲霉素是公认的致癌物之一，食用了这样的辣椒对身体的伤害极大。而且，食用了这样的辣椒会造成大肠菌落超标，引起腹泻、呕吐等症状。

有些早餐本来营养就有限，热量和脂肪含量却很高，最严重的是爱美的你经常吃它。细数各类早餐，小编为你找出最常吃但最不该吃的5种，要多多注意了。

营养不均衡的早餐3：零食早餐

上班族都会在家里或公司备一些零食，如雪饼、饼干、巧克力等，以备不时之需，甚至把它们当早餐。其实，这样是相当不健康的。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降。早餐吃零食容易导致营养不足，体质下降，引起病菌入侵。

建议：不宜以零食代替早餐，尤其不要吃太多的干食。早餐食物应选水分含量多的。如果当天的早餐水分太少，那么一定要记得多喝一杯水来弥补。

营养不均衡的早餐4：水果、蔬果汁

MM们为了减肥瘦身，经常以水果、蔬果汁来替代早餐。蔬果含有丰富的纤维，有利于清肠排毒，确实有减肥的功效。但水果的糖分多是单糖，能被直接吸收，提供身体所需能量。但是，它们所能提供的能量有限，不能满足上午工作的需求。光吃水果容易饿，反而会让你吃进去更多的热量。

而有些女生经常只喝一杯果汁就当搞定早餐了。其实就算是纯鲜橙汁，一杯用3只橙榨水，也有150卡路里的热量。而且吃不到橙的纤维素及白色橙衣中的维生素b，营养价值都比吃水果来得低。

建议：光靠水果、果汁提供的热量并不能满足身体需求，最好摄取一些碳水化合物以补充足够能量，如中式包子、皮蛋瘦肉粥等。

营养不均衡的早餐1：烧饼油条

传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用。

建议：中式早餐一星期不宜食用超过一次，早餐一定要搭配蔬菜或者水果，而且当天的午、晚两餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物。

营养不均衡的早餐5：方便面

有些MM贪图方便，就靠一杯方便面来撑住整个上午。虽然方便面方便快捷，美味可口，但是方便面多数经过油炸，脂肪含量相当高，而且汤粉多含味精，吃多了有害健康。而且，方便面的脱水蔬菜不能提供维生素和纤维，吃多了更容易导致便秘。

建议：贪吃方便面的人可以选吃不经油炸的方便面，如方便米粉、通心粉或粉丝，而且建议少用酱粉包。另外，应多吃些蔬菜、水果，帮助排除宿便。

营养不均衡的早餐2：西式早餐

许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。

建议：选择西式早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄取。另外最好不要长期食用，油炸食物不仅油脂超标，而且多吃有致癌的危险。

兔头是十分受欢迎的一道美食，主要在重庆和四川一带特别流行，它是用兔子的头在麻辣锅中卤制而成的，味道鲜美，营养丰富，下面就来了解下兔头一般是多少钱一个吧。

兔头多少钱一个

兔头的价格一般是8-15元一个。

兔头就是兔子的头部，经过加工烹饪之后做成美食，受到很多人的喜欢。兔头含有多种营养，经常食用可以保护血管，防止血栓形成，对三高患者有很大的益处，并能够增强体质。

兔头的营养价值

兔头的营养价值非常高，兔头富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效，所以儿童和老年人可以常吃兔头补脑。兔头还可以保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性，对于我们的皮肤好处是非常多的，所以对于女性朋友们来说，这是很适合吃的一种美味食物了。

老年人和肥胖者吃兔头是非常不错的选择，中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，而且我们是可以通过吃兔头来帮助自己强健身体的，所以对于男性以及女性朋友们来说都是很好的选择。

兔头中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。

兔头的做法

主料：鲜兔头8只、葱节300克、姜片200克、精盐150克、料酒500克、鲜汤适量

辅料：五香粉5克、桂皮20克、山柰10克、丁香2克、砂仁20克、肉豆蔻5克、草果20克、小茴香5克、香叶50克、甘草3克、白芷5克、灵草2克、排草3克、胡椒粉10克、冰糖30克、糖色适量、鸡精10克、味精5克

1.先将兔头冲洗干净后用香料码过(夏天码味3—5小时，冬天码味8—12小时)中途上下翻匀三四次。，再下到清水中旺火烧沸，捞出，清水冲洗，沥净水、以去其腥味。

2.然后将兔头放入加了桂皮、小茴香、干辣椒、老姜、大葱、胡椒粉、冰糖等十几味香料的锅里改用小火煮熟，再浸泡数小时，捞出，沥净卤水，晾凉。这样，兔头就特别入味，但肉仍旧很嫩。

3.锅置中火上，烧热，下红油，加热至三四成油温，下兔头，炒至兔头吐油时下干辣椒、花椒炒香，调入味精，起锅，兔头即已制成。如果做麻辣味，则需另加入香辣调料拌匀静置，让辣味渗进去即可。

兔头的起源

一种美食的发明创造，有时候往往是因为误打误撞而产生的。据说兔头这道美食的兴起是在上个世纪，有一家专做兔肉店的老板，看见兔头没人吃特别浪费，所以将各种特色调料添加进去，让麻与辣融入兔头之中，那味道简直让人味蕾爆炸!此后这道菜便成了一道成都的美味，现如今四川人每年吃掉的兔头都超过了三亿之多。因为成都的地形，多丘陵和小山，不太适合养殖大型的畜生，但是却特别适合兔子这种小型动物的生长，所以成都的兔业也非常的发达，这也为四川人吃兔子提供了货源。

家长们在养狗狗的时候可能会遇到一些疑问，有的时候看到别的小型犬需要补充的营养，不知道是不是在大型犬身上也一样的适用，答案是不同的，下面就可以了解一下。

体型不同的狗狗需要一样的营养吗？

依据体型和生长阶段的不同，需特别吸收的营养成分也不同：

1、小型犬因体型小，每日所需吸收的热量没有大型犬多，加上下颚不宜咬太粗、太大的食品，需喂食颗粒小但高热量的狗食。

2、中型犬容易有皮肤上的疾病，饮食需注意维他命、脂肪酸和矿物质的吸收；

3、大型犬则较容易有关节上的疾病，葡萄糖胺和软骨素皆是对关节保健有效的物质。

4、而哺乳时期的新生犬，能在母乳中获得大量所需的营养，提升免疫力，因此不需再额外补充，倘若母犬无法亲自喂哺，必须选用代奶粉避免小狗狗消化不量；两个月以上的幼犬，是成长发育的关键。

体型不同的狗狗需要一样的营养吗？

不论是维生素、矿物质还是脂肪、糖类等皆须均衡地吸收，成犬则须着重对骨骼、消化系统、皮肤有益的营养，并可适时补充能活化细胞、延缓老化的维生素、卵磷脂；至于老犬，在营养素的补充上需充分了解狗狗的身体状况，选择适当的补品，而不是一股脑地都喂给它。

体型不同的狗狗需要一样的营养吗？

像一些身体不好的，体质比较弱的、年龄比较大的狗狗这类容易引起营养不良的狗狗，需要补充营养，或者是明显身体是有缺乏维生素和矿物质的，这种也需要补充营养。

1~3岁宝宝营养食谱二：开胃蛋片

原料：鸡蛋1只、黑木耳少量、番茄1只。

调料：盐、味精、精制油、水淀粉和麻油适量。

制作蛋片：

1、将蛋清、蛋黄分离，分别打入2个盛器内，打散，加入少许水淀粉拌匀;

2、取2个直边盘，里面涂一层薄薄的精制油，防止蛋液粘盘;

3、将蛋白蛋清分别倒入直边盘内，用水火蒸熟。注意，火太猛或者蒸过头的蛋易起泡、变老;

4、冷却后切成薄片。

步骤：

1、番茄洗净，去籽，切片，待用;

2、黑木耳温水涨发，摘去沙蒂和杂质，切小片;

3、番茄入油锅，炒片刻，加少许汤汁，放入黑木耳、蛋白片、蛋黄片和盐;

4、烧滚后加入水淀粉勾芡，淋少许麻油即成。

特点：色彩艳丽，味道鲜美略带酸，开胃诱人，营养互补。特别适合1岁半以上幼儿夏令食用。

营养功效：

1、鸡蛋营养丰富，补脑健体。蛋黄易消化，富含维生素和矿物质，蛋白中蛋白质充足。

2、黑木耳含铁质高，有滋养作用。

3、番茄富含有机酸和维生素C，有利于铁质的吸收，而且开胃消食。

2~3岁宝宝营养食谱三：祛湿笋丝

原料：芦笋100克、猪腿肉或里脊肉50克、绿豆芽150克、南瓜100克、青椒100克。

调料：精制油、葱姜汁、黄酒、盐、鸡精、蛋清和水淀粉。

步骤：

1、将所有蔬菜洗净，芦笋和南瓜去皮切丝;绿豆芽去根，青椒切丝;

2、猪肉洗净，切丝，用少许盐、鸡精、蛋清和淀粉拌匀上浆;

3、干净炒锅入入适量精制油，烧至三成热时，放入肉丝，划散，炒熟;

4、将各种蔬菜原料一起入锅，翻炒至半熟，捞出沥油;

5、炒锅中留少许油，入入葱姜汁，加少许盐、黄酒和鸡精，烧开后，再放入上述的原料，翻炒片刻，加水淀粉勾芡后即成。

特点：色泽亮丽，咸鲜爽口。口味适合2岁以上幼儿夏季食用。

营养功效：

1、芦笋营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁等多种维生素和叶酸等成分，健脾祛湿，常食芦笋能增强人体抵抗力;

2、猪瘦肉蛋白质丰富，维生素B1、锌含量高;

3、青椒、绿豆芽维生素C充足;

4、南瓜既是蔬菜又是粮食，富含胡萝卜素，有驱虫解毒功效。

3~3岁宝宝营养食谱四：冬瓜鱼圆

原料：冬瓜5OO克，鲜鱼肉30O克，白胡椒粉、料酒、淀粉少许，精盐6克，葱花、差未、蒜末各5克，鸡汤3OO毫升，蛋清适量。

制作：

1.冬瓜切丁备用。

2.鱼肉中加入精盐、白胡椒粉、姜末、蛋清、淀粉、料酒，朝一个方向拌匀后制成鱼圆，余火鸡汤中。

3.将冬瓜丁倒入鱼圆鸡汤中煮熟，再撒上葱花、蒜末即可。

4~3岁宝宝营养食谱一：清凉鱼丁

原料：黄瓜150克、苦瓜100克、胡萝卜50克、青鱼中段400克。

调料：葱姜汁、鸡精、盐、精制油和淀粉适量。

制作鱼丁：

1、青鱼去内脏、鱼鳞，洗净;去鱼皮和骨刺，取鱼肉;

2、用刀背敲打鱼肉，成泥，加入葱姜汁、盐、鸡精、鸡蛋清和淀粉，拌匀上劲;

3、取一方盘，将鱼泥放入盘中摊平，上笼蒸熟;

4、冷却后切成鱼丁。

步骤：

1、黄瓜、胡萝卜、削皮;苦瓜洗净、去籽，分别切成小丁。

2、炒锅中倒入精制油，烧热，放入黄瓜丁、苦瓜丁、胡萝卜丁、煸炒至熟;

3、放入鱼丁，加黄酒、少许汤汁、盐、鸡精和白糖，淋少许湿淀粉勾芡，最后滴入麻油即可。

特点：色泽艳丽，清爽可口，适合1岁半以上宝宝食用。

营养功效：

1、鱼肉中动物蛋白质丰富，钙、铁、磷含量较高;

2、黄瓜中有较多的纤维素，是著名的清热排毒食品;

3、苦瓜富含维生素C和矿物质，清凉解毒，健脾祛湿，功效明显;

4、胡萝卜富含胡萝卜素，有益眼睛和皮肤。

很多小伙伴都发现核桃的形状特别像大脑，因此核桃具有补脑的功效。其实关于核桃补脑的说法并不是空穴来风，核桃中的精氨酸含量特别高，可维持我们神经系统的正常运转。

核桃是不是补脑的

是的，具有一定补脑作用。之所以说核桃补脑，只要是因为核桃味甘性温，其中含有大量的不饱和脂肪酸、亚油酸、蛋白质、亚麻酸、维生素以及钙、铁、磷等成分物质，其中不饱和脂肪酸可以促进人体大脑的细胞代谢，有利于人体神经细胞活力，从而在一定程度上帮助强化人体脑血管弹力，提高人体大脑生理功能，具有一定促进人体脑部发育的作用，所以核桃确实是具有一定补脑作用的。其次就是核桃的形状与人体大脑相似，因此很多人觉得吃啥补啥，吃和大脑相似的核桃就可以补脑。

为什么核桃像大脑

核桃之所以像大脑，并没有什么特殊的意义，只是环境导致的，仔细观察会发现核桃果肉被包裹在核桃壳中，这就导致核桃其中的形状，很大一部分原因受核桃壳的影响，核桃壳内部形状像大脑，所以洗染也会导致核桃肉质像大脑，这是一种正常的现象，并没有什么好奇怪，严格意义上来说，两者相像只是一种巧合。

核桃有保质期吗

有。市面上的核桃多是散装核桃，不会标明食用期限，但是这并不代表核桃没有保质期，任何食物都是有一定的食用期限的，核桃也是一样，由于核桃中含有丰富的油脂、蛋白质等成分，当它发生变味、变质时，就表示它已经过期了。

核桃的保质期多长

1-2年不等。核桃并没有具体的保质期限，它的保存时间与其品种、保存方式等有一定的关系，一般大部分的干核桃保存时间大约是一年，若是保存不好，保质期可能更短；但是对于一些品质很好，质地干燥的核桃来说，在保存得当的情况下，甚至可以存放两年。

观赏鱼饲料中也需要营养

鱼类的生长也需要营养，特别是观赏鱼，有了营养的补充，它才能健康的发育，才能释放出它的美丽，让人感觉到它的艳丽，所以在饲料的选择中，我们要注意营养的搭配，观赏鱼营养不足也会使鱼类产生疾病，那么哪些营养成分是观赏鱼需要的呢？

一、蛋白质

确定观赏鱼饲料的蛋白质需要量的主要依据，首先是对观赏鱼传统天然饲料蛋白质含量进行分析；其次是参考从国外进口的各种观赏鱼饲料产品说明的蛋白质含量；最后通过蛋白质水平效应的饲养试验，来确定观赏鱼蛋白质需要量。据报道，肉食性或偏肉食性观赏鱼需要较高的蛋白质，含量在40%以上；杂食性观赏鱼35%左右即可；偏素食性观赏鱼由于其肠道较长可让食物储藏较久，蛋白质含量可低些，约30%左右适当。肉食性或偏肉食性观赏鱼较喜欢动物性蛋白质，偏素食性观赏鱼较喜欢植物性蛋白质，杂食性观赏鱼两种混合即可。

蛋白质在消化道中被胃肠（有些鱼类无胃只有前肠）分泌的消化酶水解成游离氨基酸、二肽、三肽。这些分解产物被肠粘膜细胞吸收，肠粘膜细胞把这些小肽进行胞内消化，只有氨基酸才能做为蛋白质的消化产物被释放入门静脉，被机体利用。

1、影响观赏鱼蛋白质需要量的因素

①不同种类的鱼对饲料蛋白质的含量要求不一样，一般肉食鱼大于杂食鱼大于草食性鱼类；

②同一种鱼在不同发育阶段对饲料的蛋白质含量的要求也不一样，幼鱼代谢旺盛，增重率高，要求较高的蛋白质；

③鱼类对蛋白质的需要量受所食入的蛋白质品质的影响（取决于氨基酸的组成）；

④饲料组成不同，尤其是能量不同，对蛋白质的要求不同。饲料中糖和脂肪足够时，可降低蛋白质的含量；

⑤不同投饲量对蛋白质含量的要求也不一样，投饲量低，蛋白质的需求高；

⑥水环境中天然饵料缺乏，水质不肥，要求较高的蛋白质；

⑦水质（溶氧量、水温、PH、盐度、氨氮、水污染程度等）直接或间接地影响鱼类对蛋白质的需求。如水温越高，蛋白质需求越大，水温较低蛋白质要求也低。罗非鱼鱼苗在蛋白质量为28%~30%时在盐度10‰时生长最好，蛋白质效率最高。

2、蛋白质的需要量

鱼类对蛋白质的需要量很高，为畜禽的2~4倍。草食性鱼类为22%~30%，肉食性鱼类和虾类为35%~45%，杂食性鱼类为30%~40%。

二、碳水化合物

一般来说，鱼类利用碳水化合物的能力较其他动物低。其中，淀粉是较容易消化的物质，纤维素却不易消化，但对肠道的蠕动有很大的帮助，尤其杂食性或偏素食性鱼类，其纤维素的含量是不可或缺的。但偏肉食性鱼类就不适用含高纤维的食物。

温水性鱼类饲料中的最适碳水化合物含量为30%左右，其中肉食性强的鱼类，饲料最适碳水化合物含量低。草鱼饲料中碳水化合物最适需要量为36~42%，团头鲂为25~28%，鲤鱼为40%，罗非鱼为30~40%，鳗鱼为24~26%，虹鳟鱼为20~30%，仔鳗为18.3%，鳗种为22.3%，成鳗为27.3%，鲫鱼为10~20%，真鲷为20%。

因玉米中含有较高碳水化合物，难被鱼、虾利用，故水产饲料中一般不用玉米。而小麦淀粉质地松软，适于杂食鱼及草食鱼的淀粉原料。另作颗粒料时，小麦作为粘合剂，麦胶蛋白在湿润状态时，柔韧而粘着力强，富有弹性和延伸性，其粘着力因添加少量食盐而增强，是较好的粘合剂。

玉米中富含纤维素

纤维素是不溶性的碳水化合物，因鱼类不能分泌纤维素酶，不能被消化。纤维素虽不能被鱼类消化吸收，但其在营养上却有重要作用：能够刺激消化道的蠕动和消化酶的分泌；还能稀释饲料中高浓度的营养物质，有助于蛋白质，脂肪及糖的消化和吸收。因此纤维素在鱼类饲料中不可缺少，但含量过多，导致鱼类生长降低，降低饲料的利用率。

一般草鱼饲料中最适纤维素含量为12%，罗非鱼为5~10%，青鱼为8%。杂食及肉食性鱼类可在5~8%之间，高浓度则抑制生长（8%~30%）。

天然原料的饲料中纤维素含量在3%~5%（主要来自植物），添加纤维素不含有任何益处，所应关心的是在饲料中是否纤维素含量太高。

三、维生素

维生素对观赏鱼鱼体来说要求不多，但他却是保证鱼体健康，维持动物体的代谢和正常生理机能，有着及其重要作用且不能为其他营养物质所替代的重要物质。

四、矿物质

矿物质对鱼的营养需求常被忽略，因为鱼类可利用鳃和皮肤从周围环境中摄取一些矿物质，但通过

一系列不平衡及矿物质缺乏症的研究改变了人们的看法，矿物质在鱼营养中是不可缺少的重要物质。

矿物质的生理功能主要有：

①是鱼体构成的主要成分，构成骨骼、软骨、牙齿和鳞片；

②某些酶的辅酶成分，或酶的激活剂，如铁、铜、锌、镁、锰

③维持体内酸碱平衡，调节渗透压，保持水平衡

④维持神经、肌肉的应激性和心脏的正常生理功能

⑤参与生物氧化，调节体内代谢，生理上一些重要化合物中存在某些矿物质元素。

同时，这些矿物元素不能相互转化或代替，又不能在体内合成，必须由饲料供给。

观赏鱼为了维持生命和正常代谢活动，就要不断地从外界摄取营养物质，观赏鱼从摄食的饲料中获得营养素的同时也获得了能量。对观赏鱼维生素和矿物质需要量的研究，如今饲料的样品中，只说明种类，而未注明其含量。所以在设计观赏鱼营养素需要量时可参考一般鱼类的需要量，使观赏鱼饲料成为一种全价营养饲料。

大家在生活中应该都听说过非常多的肉类吧，那么你了解猪骨吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟猪骨有什么营养价值呢，以及吃猪骨有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

猪骨有什么营养价值呢

在猪骨中实际上除了大量的有蛋白质、脂肪、维生素的存在，同时大家吃的时候还含有大量的磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等多种的营养物质，这些对我们人体来说都是非常需要的。同时吃猪骨的时候还可以发挥出补脾气、润肠胃、生津液的效果，对丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效来说，都是非常出色的。

吃猪骨有什么好处呢

1、滋补肠胃：猪骨本身是属于寒性的，所以对于肠胃本就虚寒的人来说，在烹饪猪骨的时候有一定要加些生姜、胡椒，以此降低猪骨的寒性，那么猪骨就会变温性了，从而滋补这肠胃，促进肠胃的健康。

2、延缓衰老：猪骨本身的营养物质是非常丰富的。富含了蛋白质、铁、钙、钠等等营养物质。而且这些元素很容易被身体所吸收的。滋补着身体，加快血液循环，延缓身体的衰老。

猪骨怎么做好吃呢

第一步：将骨头放入温热水中，用抹布将骨头逐根洗清爽，尤其是骨头缝里的血沫、杂质，都要抹掉清洗。

第二步：将直通骨劈断，劈开两片，放入锅中(我这里用的是沙锅，因为老婆说除了沙锅炖的肉，她不会考虑吃的)，加入葱、姜，然后放入冷水，冷水最好一次性加足。

第三步：用大火烧开，撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)，转小火慢慢加温炖。

第三步：撇去浮沫(根据肉质，可能要撇1-2次)后，转小火炖，然后倒入酒适量(根据酒量。嘿嘿开玩笑)50K左右。

第四步：从营养获取角度考良，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内；同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

第五步：炖至2-3小时后出汤，即完成出汤！怎么样不错吧。一般猪肉骨头汤能连续用，家庭中可煮1-3小时左右，可取用2次，至扇子骨已酥化，骨头颜色呈灰暗色，汤质鲜味、脂肪营养已用尽为止。颜色：汤清而漂油。

猪骨的市场价格是怎么样的呢

2019年近期猪骨价格随着猪肉的价格上涨比较快，基本在19-25元一斤。但是各地的猪骨价格是有一定差异的，还会受到猪骨种类影响。像北京朝阳区大洋路综合市场猪骨价格是19元一斤;北京顺鑫石门农副产品批发市场猪骨价格23元一斤。

大家在生活中应该都听说过荞麦吧，但是你了解荞麦面吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟荞麦面有什么营养价值呢，以及吃荞麦面有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

荞麦面有什么营养价值呢

1、荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以荞麦具有很好的营养保健作用。

2、荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

4、荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

吃荞麦面有什么好处呢

1、营养保健

荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，具有很好的营养保健作用。

2、降胆固醇

荞麦含有丰富的维生素E和可溶性膳食纤维，同时还含有烟酸和芦丁(芸香甙)，芦丁有降低人体血脂和胆固醇、软化血管、保护视力和预防脑血管出血的作用。

3、促进新陈代谢

荞麦含有的烟酸成分能促进机体的新陈代谢，增强解毒能力，还具有扩张小血管和降低血液胆固醇的作用。

4、抗菌消炎

荞麦中的某些黄酮成分还具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用，因此，荞麦还有“消炎粮食”的美称，另外这些成分还具有降低血糖的功效。

荞麦面怎么做好吃呢

1.准备材料。

2.煮锅烧水煮面，另外把葱姜蒜和辣椒都切碎备用，火腿切丝或者切丁备用。

3.取一个大碗，把切好的葱姜蒜和辣椒圈放在碗中，加入盐、酱油、糖、醋、辣椒油、芝麻油、花椒油、胡椒粉，把火腿丝也放在碗中。

4.再加一勺热鸡汤，或者面汤也可以。

5.水开后煮面，同时将青菜也下锅煮熟。

6.将面条捞入碗中，一碗香辣椒可口的荞麦面就做好了。这几天偏爱重口味儿食物，辣椒油放的比较多，平常可以不必加那么多油脂，清淡着吃更健康。

孕妇可以吃荞麦面吗

孕妇能吃荞麦面，这对孕妇的身体是有益处的。在荞麦面中所含的营养，有很多都是孕妇所需要的。不过荞麦属于粗粮，并不太容易消化。所以孕妇吃荞麦面的时候，必须要适量，绝对不能食用过量，不然的话就容易引起胃肠不适，比如消化不良、腹胀等。

酸、甜、苦、辣、咸……食物有各种各样的味道。这些丰富的味道让我们的每一次进食变成丰富多彩的体验。可你有没有想过，食物的不同味道还意味着不同的营养呢?

食物营养从味道判断——香

有的食物天然就带有香味，这是由食物中的芳香类物质带来的。还有些食物在加热的时候会散发出香味，这是因为加热后蛋白质分解后产生的一些物质，比如核苷酸等。这些带香味的物质，能刺激胃液分泌，提高食欲。

食物营养从味道判断——辣

食物中的辣味一般是由辣椒素或挥发性的硫化物提供的。研究显示，辣椒素具有优秀的镇痛作用，还能提高新陈代谢，起到燃脂、减肥的功效。而大蒜、洋葱等食物中的辣味是由挥发性的硫化物产生的。这些硫化物有很强的杀菌消炎作用，可起到预防流感、促进新陈代谢等保健作用。

食物营养从味道判断——苦

苦涩食物的味道多数是由食物中的植物化合物产生的，以多酚类物质居多。近年来的研究发现，这类物质是强抗氧化剂，具有抑制冠心病、动脉粥样硬化，消除自由基、抗癌抗炎症等作用。

食物营养从味道判断——咸

天然带咸味的食物一般含有较多的钠离子和钾离子。钠离子和钾离子的平衡对于维持身体渗透压和神经的正常工作有重要意义,

食物营养从味道判断——鲜

鲜味是一种复合的味道。常见的蘑菇、鸡肉等含鲜味氨基酸较多，如谷氨酸、天冬氨酸、谷氨酰胺等。多吃一些天然鲜味丰富的食物，对于补充这些人体必需氨基酸非常有好处。不过需要注意的是，在烹调这些食物的时候就不必再加味精、鸡精等鲜味调味料。

食物营养从味道判断——酸

天然酸味的食物主要是水果，这些清新的酸味正是由水果中特有的有机酸带来的。水果中最丰富的酸是柠檬酸和苹果酸。柠檬酸主要分布在柑橘类果实、草莓、菠萝、石榴等果实中;苹果酸主要分布在苹果等仁果类果实中，樱桃、杏、桃等果实中柠檬酸和苹果酸都有。这些有机酸对调节体液平衡有重要作用。维生素C也有淡淡的酸味，而且维生素C在酸性的环境中更加稳定，因此许多富含维生素C的水果都有酸味。

食物营养从味道判断——甜

食物中的甜味是由各种类型的糖提供的。这些比较简单的碳水化合物是最清洁最直接的能量来源。有些氨基酸也有甜味，如甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、羟脯氨酸等。这些氨基酸是合成蛋白质的重要组成部分，对人体生长发育有重要作用。

食物营养从味道判断——臭

臭味往往是食物腐败的标志。这是因为有害菌会把食物中的蛋白质分解，产生恶臭。不过有的“臭食”也是美味，经过有益菌发酵后，蛋白质会分解为各种氨基酸，更加有利于消化，比如臭豆腐等食物。

大家在生活中应该都听说过非常多的蔬菜吧，那么你了解香菜吗？今天小编小编就和大家一起来了解一下吧，究竟香菜有什么营养价值呢，以及吃香菜有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

香菜有什么营养价值呢

1、香菜嫩茎中含有甘露糖醇等挥发油。

2、香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

3、香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量。

4、香菜营养丰富，水分含量很高，可达90%;香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。

吃香菜有什么好处呢

1.驱风散寒

吃香菜，能起到促进血液循环、解表发汗的作用，对于驱风散寒是极好的，不断的缓解胃痛，让你远离寒症。

2.缓解鼻塞

因感冒导致的鼻塞，也可以吃点香菜进行缓解，食用香菜时，能够吸收其中挥发油，其具有通鼻的作用，缓解了鼻塞。

3.提高食欲

对于喜欢吃的食物，不会像以前那样吃很多，食欲不振起了很大的作用，也是需要引起大家关注的。这个时候，你也可以吃点香菜。主要是吃香菜，能够吸收挥发油，能促进胃肠的蠕动，不断的增强食欲，让你胃口大增。

4.预防心血管疾病

食用香菜，能吸收丰富的矿物质，例如钾离子，这样能不断的扩张血管，促进血液流动，有效的预防动脉粥样硬化的发生。

香菜生长在什么环境里呢

香菜耐低温大概零下1度到以上3度都可以适应，但是最适合生长的温度就是17度到20度，这个温度正是温带地区的平常温度，所以适合在温带栽培。超过20度生长会减缓。所以在亚热带地区的秋冬，春季也可以栽培。

香菜的市场价格是怎么样的呢

香菜的市场价格受很多因素的影响，比如说地区、需求量、香菜产量、香菜质量等各方面的因素。在之前的时候，香菜在很多地区都是一块钱一公斤，而现在市场上香菜的最低价都有三四块钱一公斤。而最高的时候，香菜甚至能卖到七十块钱一公斤，可以说是蔬菜中比较昂贵的一种了。但目前市场上香菜普遍的价格还是在十二到十五块钱一公斤左右。

大家在生活中应该都听说过非常多的食物吧，但是你了解薏仁吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟薏仁有什么营养价值呢，以及吃薏仁有什么好处呢？跟着小编我们一起来学习吧。

薏仁有什么营养价值呢

1、富含蛋白质和多种氨基酸。薏仁胚乳大约含20%的蛋白质，分为白蛋白、球蛋白、醇溶蛋白和其它蛋白，其中以醇溶蛋白为主。薏仁油中含有薏仁酯、棕榈酸、硬脂酸、十八碳一烯酸、十八碳二烯酸、肉豆蔻酸及软脂酸酯、硬脂酸酯、棕榈酸酯等。

2、富含淀粉。薏仁属于高淀粉含量的食物，约为57%的含量，主要是支链淀粉，占淀粉总量的90%以上。

3、富含多种矿物质和维生素。与其他谷物的相比，锰、铁、锌、钙的含量较高，维生素主要包括维生素B1、维生素B2、维生素B6等，但其含量与大米、面粉等差异不大。

4、含有薏苡素。薏苡素又称薏仁内酯、薏苡酰胺，主要来自于薏苡的种仁或根等。薏苡素对肌肉具有收缩作用，对中枢神经系统具有镇静、抑制、镇痛及降温与解热作用，还具有降低血压、抗菌等作用。

吃薏仁有什么好处呢

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌细胞的繁殖，可用于霄癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病概率。尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，还能减轻肿瘤患者放化疗的毒副作用。

2.健脾胃、促代谢

薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。

3.美白肌肤

薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

4.护发

薏米中含有大量的营养物质，而这些营养物具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

5.利水渗湿

有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

6.防治脚气病

有脚气的朋友不妨吃些薏米来缓解一下，这是因为薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。

吃薏仁有什么注意的吗

1、薏米会使身体冷虚，故虚寒体质的人不适宜长期吃薏米。

2、正值经期的女性也应该避免食用薏米。

3、薏米所含的醣类黏性较高，可能会妨碍消化，所以消化功能不良的人不能吃薏米。

4、孕妇不宜多吃薏米，薏米有利尿作用，可能会引起体内钠钾离子的不平衡，水分也会排出较多，羊水量也许会减少，但并不会引起胎儿畸形，孕妇可以吃但不可以多吃。

薏仁可以怎么吃呢

第一、我们可以用薏仁制作茶来饮用。将薏米磨成粉，每次取出几勺，用温开水冲泡，饭后服用。可以润泽肌肤，美白补湿，还可以调经止痛。

第二、可以用薏仁做解暑茶，把薏仁粉用水冲泡，当做茶水饮料饮用，有解渴，清热解毒的功效。

第三、最常见的一种，就是可以用薏仁做薏仁粥，可促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿和消水肿的作用，还可以能达到减肥的效果。将鲜奶煮沸以后，加入适量的薏米粉，然后搅拌均匀后即可食用。经常食用可保持肌肤的光泽细腻，消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。