人参吃好吗(合集20篇)

人参果相必大家都听说过吧？但真实世界中的人参果您了解吗？真实的人参果原产于我国武威地区的水果，富含蛋白质、维生素与矿物元素，具有保健功效。

人参果除鲜食外，还有其他吃法。比如：可以用来炒肉片，将果实去蒂后洗净，切片。在肉片煸炒到快要熟的时候加入人参果片和作料。再炒几下装盘即可。

另外，将充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水，再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。

人参果的科学食用与深加工的方法颇多，现简介如下：

①人参果炒肉片：

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片；油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

②当做水果鲜食：

生食的人参果．一定要充分成熟，才有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。

③凉拌人参果：

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中．加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

④笼蒸人参果：

即将人参果洗净．纵切至2／3处．让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中．入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片．然后食之。此外，作为蔬菜，还可炸、焖、炖等；深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

人参果的功效

人参果每100克鲜果中含蛋白质910毫克，脂肪650毫克，胡萝卜素62.4毫克，维生素C200毫克，钙含量可高达0.91%，铁0.11%、钴0.67%、锌0.68%、并含有蛋白质、脂肪、糖类、铜、钾、镁等几十种微量元素，尤其含有被称为“生命火种、抗癌之王”的硒元素，对老年人、孕妇、儿童等的缺钙现象大有益处。

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病；强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体正常生命活力的微量元素之一，能激活人体细胞、增强肌体的活力，具有防癌和防治心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果可入药，可观赏，可当水果吃，有关资料介绍人参果的嫩叶可制成茶叶，对糖尿病有显著的辅助疗效；人参果在青果时采摘下来炒食，人参果还可以加工成罐头、果汁、果酱等。

人参果的禁忌

目前．社会上对“茄瓜一人参果”还存在一些不同看法，其中最主要的是其含糖量低．口味不太好。因此，国内一些科研单位对“茄瓜一人参果”进行了选育，成功地培育出了含糖量高的新品种．其含糖量为6％-9％．味道甜，口感好。对此，又有人认为．其含糖量之高低．不应成为质量优劣之标准。甜味人参果口感好．同然受人青睐：但商品货架上的许多无糖食品，不是也颇畅销吗？而且，当前我国有许多人如糖尿病患者等不宜多吃甜味人参果．而应常食低糖人参果。

cliv人参果眼霜提取人参果精华，用后眼部更明亮，眼周细纹变淡了。那么cliv人参果眼霜怎么样?cliv人参果眼霜好用吗?

cliv人参果眼霜怎么样

年前购的cliv人参果眼霜，好大的一瓶，开始用作眼霜，很滋润，吸收很好，后来被妈妈当做润肤霜擦脸，效果特别好，价钱也好，用眼霜擦脸真是太奢侈了。cliv并不是我们所熟知的韩妆品牌，但就是特别好用。

CLIV人参果眼霜姐姐从韩国回来给带的～真的用了就爱上它了，滋润不油腻，涂很多也没有长脂肪粒，去黑眼圈和细纹的效果真是杠杠的～绝对会回购的说～只是60ml一大瓶，估计得用好久好久了。

cliv人参果眼霜好用吗

目前我已经用了一个多星期，来和大家分享使用感，霜体是类似面霜的质地，有一股香气，个人觉得是比较浓郁的气味，据说是人参果香。我都是在指尖把眼霜揉开，再用轻点按摩的方式使用在眼周，我个人用量略大，感觉吸收力还是不错的，有保湿的效果，没有腻感。早上洗脸护肤后要上妆的话没有搓泥的现象。总体使用感不错。不是自己买的，所以不知道价格，只知道是家人托朋友从韩国带的，应该不贵。

cliv人参果眼霜心得

CLIV是韩国本地高端药妆品牌,以前是专供美容院使用,可以说是化妆品中的贵妇级别,不活动的时候价格非常贵。我这瓶人参果眼霜是在活动的时候入的,具体价格记不清了,总之非常划算。

人参果大家都知道,很珍贵的一种果实,这一瓶眼霜里含有80％的人参果发酵液,听着就很高大上有木有。功效:增加弹性保湿营养提亮肌肤淡化黑眼圈。

有一股淡淡的很好闻的果香味儿(说是人参果的味儿但是我没闻过人参果)质地略厚重,但是不会长脂肪粒,吸收很好。

土人参是一种植物，很多地方也叫假人参，因为其根部如人参相似，但是叶子可以当蔬菜食用。

土人参的根可以吃吗

土人参本为观赏植物，茎叶粗壮、脆嫩、青绿，内含高钾、低钠，每100克鲜叶中含硒达6.2微克，是不可多得的保健佳蔬。它既可做汤或炒食，也可与鸡、鱼、肉混合做汤菜食用。

食味近似木耳菜、脆嫩爽口，味道清香，具有补中益气、润肺、生津和通乳汁之功效，食后能增强体质，防治流感、疲劳、晕船等。其肉质根也可食，并具滋补强壮作用。

虽然，土人参是假人参，但是根部与人参一样有滋补强壮的功效，煲汤都是不错的食用方法。

土人参的功效与作用

1.土人参的采集

土人参中一种以根和叶进行入药的一种药物，土人参一般是在秋季和冬季进行采集，挖起来以后再洗净以后再把土人参切片以后再晒干，而土人参扔叶子可以了随时采收，晒干备用即可。

2.土人参性味

中医上认为土人参是一种味甘，性平的一种中药药材。是不错的一种补益类的中草药。

3.土人参的功效

土人参有很好的补中益气的作用，土人参有很好的润肺生津的作用，土人参也可以用在治疗气虚或者是乏力上，土人参可以用来治疗一些体虚自汗，同时土人参也可以用来治疗脾虚泄泻，土人参可以用来肺燥咳嗽，如果产妇有乳汁稀少的情况也可以用土人参的。

4.土人参的用法和用量

土人参每次的用量是0.5——1两。可以煎烫内服，也可以和食物一起煎汤后内服，对人体的好处是很多的。

土人参怎么种植

1.播种育苗。一般采用种子繁殖，每亩用种量约50克。育苗移栽时，1份种子掺入10份细沙或草木灰，均匀撒播于苗床，覆盖地膜、小拱棚，保温保湿。苗龄30～40天，幼苗3～4片真叶时可移栽定植。也可在其生长过程中随时进行扦插繁殖，扦插后10天左右生根，极易成活。

2.整地做畦。选择肥沃、易灌易排的沙壤土种植，每亩施腐熟厩肥2000千克，深耕15厘米，做宽1.2～1.5米的畦，畦面要求做到细碎松平，直播以条播为好，条播行距25厘米左右，开浅沟。按行距25～30厘米、株距25厘米定植，每亩栽7000株左右，温度高的地区，栽培收获时间长，密度稀小一些，反之密度大一些。定植后浇透定根水。

3.中耕除草。缓苗后，及时中耕除草，以后视田间生长情况，每20天左右人工除草1次，保持田间清洁。

4.整枝矮化。需要矮化的植株，可在株高10厘米时把生长点摘去，长出第一级分枝达到采收长度时再摘尖，矮化。直播田还要适度间苗。

5.肥水管理。土人参喜湿润的土壤，但不耐涝，一般晴天每3～5天浇一次水，雨季及时排除积水;温室栽培原则是见干才浇水，浇水宜在晴天上午进行，以利于排湿，减少病害的发生。定植缓苗后施1次稀薄腐熟人粪尿水(如沼气液肥)，粪水比按1：5比例淋施，或施速效氮肥，每亩施尿素5千克。每次采收嫩茎叶后，每亩追施一次稀薄人畜粪肥1000千克，或用0.5%尿素加0.2%磷酸二氢钾水溶液叶面喷洒。

6.防病治虫。土人参很少发生病虫害，可以不使用农药及化学肥料。有蚜虫发生时，可用0.5%藜芦碱纯溶液800～1000倍液喷洒。

7.采收和贮藏。食用部位为其嫩梢、嫩叶、嫩苗，及其肉质主根。从春季到秋季均可采集嫩苗、嫩梢和嫩叶食用。①采收小株。直播田在苗高5厘米以后可分批间拔采收小株。

②采收嫩茎叶。移植苗长高约20厘米时，留6～8叶采摘主茎尖，长8～10厘米，以后顶端的两对叶腋间抽出新的芽梢，长到约10厘米长时，留最基部一对叶，在叶的节上采摘。夏季和初秋栽植时很易抽花穗，应及时在花穗刚抽出时采摘，会继续抽出新芽梢，采摘时仍留基部的1～2对叶，可不断采摘，若不及时采摘，花穗开花就会抑制侧芽的抽生，从而减少产量。

③采收肉质根。秋季可采挖肉质根，将根部挖出后洗净，除去泥沙，然后刮去表皮，蒸熟晒干即可，一般每亩产干品50～75千克，可入药，如2～3年采挖，则产量高、药味浓、质量好。但挖根后就不能再采收嫩茎叶。

高血压患者冬天为何不能吃人参鹿茸？一般人的血压要控制在140/90毫米汞柱以下，糖尿病和慢性肾脏病患者要控制在130/80毫米汞柱。

血压降下来，即使有心脑血管疾病，也不容易发作。血压的收缩压每降低10毫米汞柱，舒张压每降低5毫米汞柱，中风的危险减少40%，复发的危险减少28%；收缩压每下降2-5毫米汞柱，脑卒中死亡降低6%-14%，冠心病死亡降低4%-9%，总死亡率下降3%-7%。

测量血压有讲究——

测血压前，不饮酒、不喝咖啡和浓茶、不吸烟，精神放松；室内温度适宜，安静休息5分钟-10分钟后测量；如果用水银血压计，肘部和上臂应该和心脏在同一平面；右上臂连续测量三次左右，每次间隔1分钟以上，取平均值。

血压高，饮食要控制好，做到低盐、低油、低胆固醇。

每天食盐多摄入2克，收缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱和1毫米汞柱，而低盐饮食，即每人每天食盐摄入量不超过6克，可降低收缩压2-8毫米汞柱；减少动物脂肪的摄入，特别是香肠、排骨等，每人每天烹调用油少于25克，每周吃两次以上的鱼。

冬季，高血压病人在控制血压的同时，要摄入更多营养。推荐几个适合高血压患者吃的菜——

夏枯草煲猪肉：夏枯草20克、桑葚20克、牡蛎20克、猪瘦肉250克，酱油、盐等适量。将夏枯草和牡蛎煎汁，猪肉切块，煎汁与猪肉同入锅中，用文火煲汤，至七成熟时，加入桑葚、酱油、盐、糖等调料，继续煮至肉烂熟，汁液变浓就可以了，吃肉及桑葚，可以养血益精，眩晕耳鸣的老年高血压患者可以吃。

海蜇拌香芹：海蜇皮100克、芹菜50克、陈皮3克、半夏6克，盐、糖、麻油、醋适量。海蜇皮切丝，芹菜洗净，水焯后切丝，陈皮、半夏煎汁浓缩成30毫升。将海蜇皮、芹菜放入盘中，加入浓缩好的煎液和麻油、醋、少量盐糖，拌匀即食。可以燥湿化痰、理气和中，适合头晕、无力、四肢肿胀、胸闷、痰多的高血压患者。

还有，高血压患者冬天不能吃人参、鹿茸、黄芪和肉苁蓉等大补药，吃了血压反而会上升。

雪花秀人参精华是它家的经典款，身边的闺蜜都在购买，自己也想买一瓶尝试。那么雪花秀人参精华怎么样?雪花秀人参精华好用吗?

雪花秀人参精华怎么样

质地类似啫喱一般，有一定流动性，延展性极佳，涂抹后吸收的很快。每次只需要按压2-3泵，就可以很好地照顾到全脸和脖子。而且温和不刺激，还带有一股淡淡的中草药香气，非常的好闻。成分上来说，这瓶肌底精华含有从数千种珍贵草本原料中甄选出五种成分，可以帮助提升肌肤活力、弹力、通透力、修护力和滋养力，恢复肌肤平衡。经过我不断的坚持使用后，真的觉得它的去黄气效果非常的明显，而且两颊也没有以前那么的干燥了，肤色也变得均匀白皙了许多。反正现在蕃茄是离不开它了，而且真的对我有很好的效果，肯定会无限无限回购下去的，真心推荐给大家。

雪花秀人参精华好用吗

洗脸后，如果我想更滋润会用雪花秀焕活肌底精华露打底，有时候觉得不想涂那么多就直接精华加面霜。精华液里说是有人参颗粒，要不是上网看我还真不知道是人参颗粒，我以为只是为了美观，每次我会按一下半，然后接着涂面霜，挖两个黄豆那么多吧。抗衰老效果我没感觉到，但是滋润效果非常好，虽然选的是莹润型，但在南方春天保湿绝对足够，皮肤气色确实有一些改善。

秋冬皮肤容易粗糙暗沉会因为缺水产生一些细纹。这个精华露用在肌底液和水之后我觉得一泵就够味道淡淡的参味很滋润好吸收。可以看到晶莹的一滴里面有一些绒绒的颗粒应该是人参颗粒。去黄需要长期使用并且不熬夜，不过确实改善了缺水皮肤粗糙啊之类的问题。

雪花秀人参精华心得

淡棕色的凝露，水水的非常好推开，上脸第一感受就是吸收特快，这点真是让我很满意。洗脸完以后即时补水，之后再涂其他护肤品，整个脸都很清爽不会闷，第二天早上起来也是，脸很干净没怎么出油。

护肤是循序渐进的调理过程，自从夜间护肤步骤中加入了肌底液这一步，脸上的小疙瘩没有再冒出来，原本长出来的也消下去不少。不知不觉中气色也好了不少，现在整个皮肤状态稳定了很多。而且打底精华的味道闻着也很安心，中药味里夹杂着些许生姜味，绝对是过敏期的好伙伴，大家快点去入手吧。

人参果是一种高营养、高保健价值的水果，深受人们的喜爱，可是很多人不知道人参果几月上市，接下来给大家详细说一下。

人参果一年可成熟两季，一般春季是在四月到五月之间成熟，这时就可以上市了，同时夏季是在七月到八月之间成熟，也是成年上市的时间。人参果是温性水果，富含多种维生素是人参果的又一显著特点，在给人体补充多种维生素的同时，还起到了防癌抗癌和治疗多种疾病的作用。同时人参果也是一种保健食物，其作用主要体现在抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、治疗糖尿病以及强心益智、减肥美容、提高免疫功能等方面。而且人参果对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

人参果一般春季是在四月到五月之间成熟并可以上市，同时夏季是在七月到八月之间成熟也可以上市。

儿童吃人参会不会致性早熟?12月7日，国家标准委通过国家质检总局发布了人参国家标准，自2009年5月1日起实施。标准明确，人参不是药物而是药食产品。武汉专家对此表示担忧，如果把人参当食物，乱吃滥服，可导致脑溢血或孩子性早熟。

昨日，我市数位中医专家，他们均表示人参有着严格的禁忌症，需在医师的指导下，对症谨慎服用，如滥服或乱用，对人体健康会造成威胁。

省中医院主任药师冯汉鸽介绍，人参为滋补强壮药，适宜于体质虚弱，久病不愈的人，可延年益寿，增强体质。但如乱用，不但达不到疗效，反而危害身体健康。

冯汉鸽指出，有两种人不可随意服用人参，一是高血压患者，二是小孩。高血压患者随意大量服用人参会造成血压陡然升高、心律不齐、头晕等症，她在门诊时就遇到过因服用人参导致脑溢血的患者。而小孩服用人参，或长期将人参加入食物来补身，会导致性早熟。

除此之外，有些人服用人参还会引起过敏反应，如出现皮疹、瘙痒等。

武汉大学人民医院中医科教授宋恩峰也表示，自己经常遇到因随意服食人参导致上火，口鼻出血的患者。

雪花秀人参精华是雪花秀家很经典的一款精华液，这款精华液里面采用了人参提取物，有一定的抗衰老作用，因此价格当然不会太便宜，那么，雪花秀人参精华的价格是多少呢？

雪花秀人参精华价格

雪花秀人参精华官方价格是880元30ml。

虽然是有一点小贵，但是他的效果是完全对得起这个价格的哦，因为里面添加了人参活能微粒，自然成形的精致细腻微粒，每一颗都富含高浓度的珍贵人参籽油，强韧肌肤同时，牢牢锁住人参核心护肤成分。

雪花秀人参精华功效

雪花秀人参精华首次提出一个分层抗老的概念，时光精华添加了在雾培技术这样理想环境中生长的人参叶和茎，可以很好的强化肌肤的支撑结构，然后还添加了人参根部中的重要成分，打造有利于肌肤支撑结构的强健基础。这就是分层抗老的原理哦。

不仅如此，这款精华也有其他精华都有的功效，补水保湿、滋养肌肤、淡化细纹、紧致肌等很多的功效哦。说真的，这款时光精华真的是没得说，真的超好用啦。想要抗初老的姐妹一定要入手的一款精华。

雪花秀人参精华怎么样

首先精华的瓶子就有一种高级感，压泵的设计很好，精华刚挤出来是有点稠的乳白色凝露状，轻轻推开就能看到里面满满的白色微粒，闻起来有淡淡的草本味道，涂抹时，非常顺滑，一抹即化!没有想象中的摩擦感~原来是因为这个微粒是雪花秀利用精华封装技术将人参籽油自然凝结成的，科技含量满满～

使用时需要先在手心预热，挤两泵于手心，上脸后慢慢按摩吸收，涂完整张脸都是水水润润的，清爽不粘腻~时光精华“分层抗老”的理念也是一大特色，很多产品只能在肌肤表面抗老，而精华中的人参根提取物能够促进肌底胶原蛋白的合成，肌底健康了，抗老才会有效，人参茎叶提取物可以纵向强化肌肤支撑结构，从根本上提升肌肤弹性。

雪花秀人参精华用法

①洗完脸后，直接涂抹精华液，让其充分的吸收。当然如果是含有一定刺激性的剥脱精华，而皮肤又比较干燥时，可以先抹一层爽肤水，再用精华液，按摩至完全吸收。

②先使用质地比较薄的，然后再用那款质地比较浓稠的，依次为保湿——美白——抗皱，美白效果的精华液建议在晚上使用，因为晚上光线比较弱，也没有紫外线，美白的效果更明显。

东北刺人参又名刺参，是我国长白山特有的植物资源之一。我国长白山一带是该种植物分布的南端。主要分布于长白山高山地带的周围，在长白山自然景观带之岳桦林带的上部和高山苔原带的下部，也就是分布在从火山锥体中上部所形成的放射状羊尾沟谷里，在集安等县一些山地阴坡也有小片分布。东北刺人参为五加科落叶灌木，根粗大而长呈棒状，茎直立有刺，节部刺特别多，单叶互生，叶大如扇，叶柄上密生针刺，叶片边缘及腹背两面主脉上也密生刺毛。每年8月开放白绿色小花，果期8-9月，果实扁球形。东北刺人参是近来年开发的新药，是稀有药用植物，以根和茎入药。( 延吉)

人参当然是一种高营养的养生保健佳品了。但是一般价格昂贵，不是每个人都舍得买的。日常生活中也有这样一些食物，它的营养绝不亚于人参，而且价格也相对比较低廉，这里给您推荐四种，春季适宜食用的四种“人参”如下：

1、山药

专家表示，山药尤宜于春季食用，它营养丰富，具有健脾益气，可防止春天肝气旺伤脾;能补肾益精，可增强人体抵抗力。

专家指导：用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，可健脾补肺，滋肾益精，强身健体，非常适合体弱多病者和中老年人食用，若再加入红枣煮，则滋补效果更好。

2、大枣

大枣性味甘平，尤宜于春季食用。

专家指导：对于身体较虚弱、胃口不好的人，平时可多吃点枣米饭：即以大米为主，配上点红枣，色泽鲜艳，爽口润甜。

3、韭菜

专家介绍，500克韭菜含蛋白质5～10克、糖5～30克、维生素A20毫克、维生素C89毫克、钙263毫克、磷212毫克以及挥发油等。另外，韭菜还含有抗生物质，具有调味、杀菌的功效。

专家指导：俗话说，“韭菜春食则香，夏食则臭”。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。

4、菠菜

专家称，菠菜的胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美，一个人如每天吃50克菠菜，其维生素A就可满足人体正常需要;维生素C的含量比西红柿高一倍多。

专家指导：若是高血压、便秘、头痛、面红者，可用鲜菠菜洗净放入开水中烫上三五分钟，取出切碎，用少许香油、盐等伴食，一日两次当菜食用很有疗效。

温馨提示：尽管菠菜药蔬俱佳，但不宜过量，因为菠菜含有草酸，草酸进入人体后，与其他食物中含的钙质结合，形成一种难溶解的草酸钙，这就不利于人体对钙质正常吸收。

水果是孕妇在养生过程中必不可少的食物，但不是所有水果都适合孕妇吃，那么孕妇可以吃人参果吗？以下是小编收集整理的关于孕妇吃人参果的知识，希望对你有帮助。

女人吃人参果的好处

1、增加食欲

人参果还可以让人增加食欲，因为人参果是可以加强肠胃的吸收功能。

2、治病养生

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病;强心、益智、减肥及增白美容等功效。

3、生津止渴

人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

4、抗癌

人参果有“抗癌之王”的美誉，因其富含多种微量元素，而这些微量元素如硒、铁、钙、锌等元素对激活人体细胞，增强人体免疫力，维持免疫细胞的正常功能，促进各种维生素及营养的吸收、利用，抑制恶性肿瘤细胞的裂变，起着重要决定作用。

5、增强抵抗力

人参果富含多种维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能，增强人体抵抗力。

6、有益心血管

人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

孕妇可以吃人参果吗

人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病，强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效人参果不仅生吃味道鲜美，做汤和蒸炒都是可以的。

1、富含钼、钴、铁、锌等人体必需的微量元素。

2、硒元素含量多，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生，增强机体对疾病的抵抗力。

3、含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

4、能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

5、还能改善神经衰弱、失眠、头昏等症状。

6、健胃生津益寿，其味甘、性温，入脾、胃二经。中医认为，人参果的功效为生津止渴、补脾健胃。

7、对各种癌症和冠心病、高血压、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上独一无二的理想食疗保健水果。

总之，人参果营养成分高，也较为全面，具有较高的营养保健价值。富含营养，孕妇可以适量吃。

人参果的好吃做法

1、人参果炒肉片

人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片。油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。

2、凉拌人参果

将充分成熟的人参果洗净切片入盘中。加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。

3、笼蒸人参果

将人参果洗净。纵切至2/3处。让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中。入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片。然后食之。

4、人参果粥

①取人参果100-300克，然后洗净，用温水浸泡三十分钟左右，里面配上大米，玉米，核桃仁，葡萄干，花生，即可煮粥。

②人参果与精米或小米按1：4的比例，再配以红枣，葡萄干、枸杞、莲子、桂圆肉等少许一同煮至30分钟，即可食用。

5、人参果饭

将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。

此外，作为蔬菜，人参果还可炸、焖、炖等。深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。

之所以会有人参果不建议食用的说法，是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，所以健康人群可以适量食用。

人参果虽然是一种营养价值很高的水果，但是吃的人却很少，甚至我们在市场上都很难看到这种水果。之所以会有人参果不建议食用的说法，是因为在西游记中人参果是靠人的尸骨为养分种植出来的，因此很多人就认为人参果不能吃，而实际上市面上的人参果也叫做香瓜茄，是一种原产于南美洲的茄科植物，并不是西游记中的那个人参果，所以健康人群可以适量食用。

人参果营养丰富，含有丰富的维生素C、维生素B、硒、钼、膳食纤维等营养成分，不含有毒成分，是可以放心吃的，而且适量食用可以起到润肠通便、美容养颜、生津止渴、增强免疫力等作用，不过一次性不能吃多，以免刺激肠胃，导致腹痛、腹泻、消化不良等不适；另外人参果性温，上火的人群不宜食用，以免加重自身病症。

需要注意：

1、人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

2、注意少吃高糖的人参果，而选用低糖的。因为普通的人参果因含糖量低，口味不大好，所以一些人培育出了含糖量高的新品种人参果，其含糖可高达6%-9%。

人参喜阴不喜涝，且杂草丛生的环境中，而人参开的花为绿色，果实在成熟之前，也为绿色，只有在成熟脱落时，果实才会呈红色，加之人参是纤弱的草本植物，在杂草丛生的环境中，很难去辨认，所以用绑红绳铜钱来标志位置。

人参历来是药中极品 ，有着百药之王的称号，每当发现人参时，会大喊“棒槌” 被称为喊山，带头人会问：“什么货 ”?这叫接山，这时发现人参的人要如实回答，然后用立马用栓有铜钱的红绳系上，据说是怕人参跑掉。

但实际上，系红绳并不是怕人参跑掉，这一切都是因为森林中有太多杂草树枝，挖参人很容易会看花眼，一不留神就找不到了。并且发现人参的时候，心情难免会非常激动，很容易记错地方。

另外，要是人参被踩到会迅速枯萎，很难被找到，但是等一段时间过后可以自我恢复，正因为这些难以捉摸的情况，采参人才会系上红绳做记号。

人参是亚洲常见药材，北中美洲也普遍使用花旗参，许多草药铺和超市都能找到各式人参饮片及萃取物保健产品。在很早的医书《神农本草经》中就认为，人参有“补五脏、安精神、定魂魄、止惊悸、除邪气、明日开心益智”的功效，“久服轻身延年”。李时珍在《本草纲目》中也对人参极为推崇，认为它能"治男妇一切虚症"。几千年来，中草药中人参都被列为“上品”。经现代医学研究及化验分析表明，人参内含有一种叫人参皂甙的化学物质，它对调节人的中枢神经系统、强心、抗疲劳、调节物质代谢等有明显功效，所以对治疗神经系统.心血管系统、内分泌系统及生殖系统的多种疾病有很好的治疗作用。其中中国长白山野参皂苷成分较高。因为人参是一种植物，其中还含有糖分、纤维素等营养物质，保存不好容易生虫，但是按照我国中医的药性学说，是可以吃的，有虫药不虫性之说，但是应该特别注意长霉的人参是不能吃的。

人参长虫的处理方法

生虫的人参应轻轻敲打以除去虫卵及虫体，再置阳光下晒或50℃烘烤，以杀死虫卵和虫体，再用软毛刷或牙刷刷去表面的污物，然后再用温水刷净，晒干即可。

人参的贮藏方法：

①常规保存法：对确已干透的参，可用塑料袋密封以隔绝空气，置阴凉处保存即可。

②吸湿剂干燥法：在可密闭的缸、筒、盒的底部放适量的干燥剂，如生石灰、木炭等，再将人参用纸包好放入，加盖密闭。

③低温保存法：这是较理想的方法。人参在收藏前要晒干，最佳的暴晒时间以上午9时到下午4时之间，但人参不宜长时间暴晒，同时供药用的人参已达到一定的干燥程度。一般只需将人参在午后翻晒1~2小时即可。待其冷却后，用塑料袋包好扎紧袋口，置于电冰箱冷冻室里，就能保存较长时间。

今天小编对人参长虫还能吃吗进行了简单的介绍，对于如何防止米面长虫以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。

人参榕树根系发达，根部常隆起，并凸出地面，根块造型独特，令消费者情有独钟。不过人参榕要怎么养呢?以下就是小编给你做的整理，希望对你有用。

1、人参榕的植物形态

人参榕属桑科灌木或小乔木，其根如人参，小榕树类。树干的形状酷似一个正在守望的人形，因此得名叫"人参榕”。也称作榕树瓜，地瓜榕。人参榕根部形似人参，形态自然、根盘显露、树冠秀茂、风韵独特，观姿赏形，令人妙趣横生，心情愉悦，深受世界各地消费者的喜欢,在荷兰已把其命名为“China roots”(中国根)，是一个走向世界、具有中国品牌的花卉品种.是居室内外摆设装饰的一道亮丽风景!

2、人参榕的养殖方法

1)养护环境：人参榕尽量在阳光充足的环境下养护(因为是盆栽不耐晒，所以光照强烈的时候应该遮阴)，当然人参榕也耐半阴，所以在散光下也可以养护，不过偶尔还是要给予一些光照的。

2)温度：人参榕最佳的生长温度是18-33摄氏度之间，所以冬天和夏天需要注意防晒，防冻，特别是冬天，温度不能过低，不然落叶是小，还可能冻死。

3)浇水：不得说不说，浇水是最难的，人参榕可以保持盆土微潮，但是绝不能积水，所有的花草都不能积水，所以应该控制浇水的次数，在盆土干的时候再浇水(干可不是非常干，不能走极端)。

4)修剪：人参榕是比较耐修剪的，所以不要怕，只要有创意，都可以剪。

3、人参榕养护的注意事项

1)新买的人参榕掉叶子，不要着急，乱找对策，因为新买的人参榕一来换一个新环境，需要适应，而来也有可能是商家新栽种的，所以刚开始掉叶子是正常的，所以买回家后先服盆(适应新环境的过程，在散光处养护，不要晒)，服盆后才考虑日晒、施肥等管理方法。

2)不要随意挪动位置，选好位置后，除了浇水，或者偶尔打理一下，不要一天三打理。

3)要注意通风，因为人参榕耐半阴，所以有的花友在室内养，这就导致室内空气不流通，导致人参榕没有生机。

4)注意修剪，人参榕之所以好看，就是因为树形好，如果长期不修剪就长荒了，没有观赏价值了，所以修剪是必须的，可以在每年的春季进行。

5)换盆，其实人参榕不用经常换盆，一般一二年换一次就可以了。

简要回答

挑选人参首先要看一下人参的横断面，毕竟在横断面可以看出人参的品质，一般高品质的人参横断面无法折断，并且用坚硬的榔头也很难将其敲断。如果人参的质地相对疏松，用手指轻轻咬开就容易断，代表此类人参生长时间较短，营养价值不高。

详细内容

其次品质较好的人参看上去长度稍微偏长，下端像树枝一样有分叉。如果在看人参时，不是这样的情况，建议不要买，因为那类人参不是好品质的人参。

通常情况下，我们在商场购买的人参是干燥的。毕竟这类人参经过了密封环境整改，适当晾晒之后异常干燥，但没有营养流失。

如果平时购买人参时发现人参不干燥，有可能是反潮，也有可能是人参保存不当。一旦出现松散，建议不要购买，毕竟这类人参价值不高。

当然在购买人参也可看其包装，如果包装齐全环境密封，那么这类人参品质较好。否则人参价值不高，甚至出现霉变。

人参果籽可以吃，一般果籽就缠绕在瓜瓤上，主要成分是纤维素，但是营养价值不是很高，另外，人参果籽和人参果一起吃的话会影响到果实的口感，所以不建议一起吃，可以选择将果籽去掉后再食用果实。

人参果属茄科类多年生双子叶草本植物，果实成熟时果皮呈金黄色，果肉的味道独特，脆爽多汁，是人们日常生活中必备的水果。需要指出的是，人参果的果皮其实也是可以吃的，并且果皮中含有多种矿物质和维生素，食用后人体能吸收更多的营养物质，对人体的帮助是比较大的，可是吃起来口感不是很好。

人参果的营养价值

每100克人参果中含有水分94.12克，糖0.049克，脂肪0.006克，纤维素0.037克，维生素C 9.3毫克，钾159.3毫克，钙14.6毫克，镁11.2毫克，磷16.9毫克，铁6.59毫克，铜1.39毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克，钴0.332毫克，钼0.13毫克，营养价值是非常高的。

在黑河两岸、纳木措周围和巴青河谷地带，有一种被当地人称为“蕨玛”的植物，茎红、叶绿、花黄、根部结一种像花生米似的红色小果，这就是藏北的“人参果”。此物性甘温，健脾胃，滋阴补肾，营养丰富，物美价廉。用人参果煮粥，清香可口。每当过年过节，或客人来访时、主人常用“人参果拌酥油大米饭”招待客人。主人先把米饭煮好，再拌上融化的酥油，加上白糖和人参果，即可食用。这种饭香甜可口，营养丰富，老幼皆喜爱食用；此食品为“藏北三珍”之二。

人参果的副作用：1、如果服用过多，会使人体之中的营养元素产能过剩，能够明显的使血管出现扩张，严重者就会引起心肌麻痹，神经中枢麻痹，从而引起循环衰竭。2、人参果具有的比较低的毒性，有一些人群对于人参果当中的毒性会特别的敏感。吃了以后身体会出现玫瑰糠疹，眩晕，烦躁不安，视力模糊，胸闷，气促等的中毒反应。

《西游记》中说吃一个人参果能活四万七千年，其实现实中也有人参果，但不可能有《西游记》中那么神奇的功效，并且长相也很普通。不过人参果是一种高营养水果，原名为香瓜茄，原产南美洲。

人参果含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸和各种微量元素，而且含糖量非常低，营养价值非常的丰富，还被誉“抗癌之王”的称号。有补益肝肾、健脾和胃、生津止渴的作用，人参果性质偏寒凉，同时味道偏甜，因此糖尿病的人群是不可以吃人参果的，会影响到血糖，同时脾胃虚寒的人群也不太适合吃人参果，因为吃了人参果之后脾胃虚寒的情况会加重，同时吃人参果太多了还会影响大便，很多人吃完后会有腹泻的症状。而且人参果偏甜偏寒，肠胃有积气的人群吃人参果后还会便秘，也需要注意。还有人参果果肉比较硬，不适合小宝宝食用。

人参花含有丰富的锗元素，每一百公克就有11189个ppm,是灵芝的3倍、芦荟的55倍。锗被医学界誉称为“神奇元素”，具有极好的活性。下面是小编为大家带来的人参花作用与功效_人参花有关的知识，欢迎阅读。

目录

中药人参花的食用方法

人参花雪梨瘦肉汤：

材料：人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)

配料：盐少许

制作方法

1、将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。

2、雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。

3、瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。

4、将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。

5、再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。

人参花有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。雪梨生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。

人参花：沸水冲泡，加蜂蜜或红糖，焖泡五分钟即可饮用。适宜搭配 牡丹、金凤菊、玫瑰王、白芙蓉、杜鹃花、康仙花、桂花、不老草、金凤菊、回心草、康乃馨、金盏菊、橙菠、腊梅花、雪丽花、纹股蓝、香蜂花、柠檬草、灵芝、熏衣草、红雪

人参花茶：

材料：人参花干品5克，冰糖或蜂蜜适量。

作法：

1、将人参花及冰糖置入杯中，用热开水冲泡四分钟，过滤后即可饮用。

2、如果以蜂蜜取代冰糖，则待过滤后再添加，搅拌饮用。

功效：有益气养服、清热生津之功用，去倦怠、治心烦气燥、清热退虚火。

口感：微苦，餐后热饮为宜，人参花性凉，所以对于阴虚火旺不宜用人参滋补者，可饮用人参花茶。

1.人参花 、 杭白菊、 枸杞子

功效:清凉明目，提神补肾，暗疮，青春痘。

2.人参花、康乃馨 (祛痘)。

3.另外人参花还可以与核桃加瘦肉煲汤, 其功效是滋阴补肾,大补元气。男性长期饮有滋阴补肾，强壮元气之功效。女性常饮有调养气血，润肤乌发之功效。

4.人参花 、绿茶、柠檬草。

有效和肌肤老化成因对抗，为您留住青春美丽。 想要缓解岁月的脚步，长久拥有光彩亮丽的肌肤，除了靠外在保养品的呵护之外，内在生理状况的养成也是重要关键。 如何增强体内抗氧化能力，主动培养不易老化的肌肤?人参花和绿茶可以增强体内抗氧化能力，具有神奇抗老化特性，而柠檬草则可以滋养肌肤，每种成分都可以解决和肌肤老化相关的种种问题，留住肌肤的青春与活力。

人参花药理作用

1、对心血管系统的影响

人参花蕾皂甙具有明显的抗休克作用，可减少失血性休克太乳酸脱氢酷(LDH)，活性，改善微循环因缺血所致的缺氧环境[1];还可降低失血性休克太心、肝、肺组织中过氧化脂质(LPO)的含量[2]。给小鼠灌服人参花皂甙，剂量分别为12。5mg/kg、25mg/kg和50mg/kg，连续10d，测得3个剂量组小鼠心肌的Camp含量均较生理盐水组小鼠心肌Camp含量有显着提高并且随剂量增加作用增强，人参花皂甙也使小鼠心肌Cgmp含量增加，除了12。5mg/kg剂量组外，其余各组差异显着。3个剂量增加，除了12。5mg/kg剂量组外，其余各组差异显着。3个剂量组的Camp/Agmp比值也随用药剂量增加而提高[3]。

2、抗溃疡作用

人参花皂甙60mg/kg肌内注射对幽门结扎，利血平、阿司匹林所致的实验性胃溃疡动物模型均有抑制作用，并能明显抑制大鼠胃液分泌量、降低胃酸酸度及蛋白酶的活性。对组胺和已酰胆碱引起的大鼠和豚鼠离体肠痉挛性收缩，也有部分对抗作用[4]。

3、抗肿瘤作用

人参花皂甙体外试验可提高小鼠脾脾脏天然杀伤细胞(NKC)活性，并可在刀豆球蛋白-A(Con-A)存在情况下诱生γ-干拢素(γ-IFN)和白介素-2(IL-2);在体内试验中可提高正常小鼠的NKC活性，并可使种植种瘤小鼠的NKC活性、产生γ-IFN和IL-2的能力得到增强。呈现人参花皂甙对NKC-IFN-IL-2调节网的正调节作用，表明人参花皂甙可能通过诱生IFN而发挥抑瘤作用，通过促进NKC活性而更有效地杀伤肿瘤细胞[人参花二醇甙与小鼠腹水型网状细胞肉瘤(ARS)细胞共同培养后，抑制其DNA合成和核分裂，并呈现一定程度的逆转

4、延缓衰老作用

人参花糖液饲喂蜜蜂，可邮体质明显强壮，工作时间长，效率高，采蜜量明显增加。并且，蜂群死亡率低，比对照组可延长寿命10-15d左右[7]。腹腔注射人参花皂甙60mg/kg，能显着延长缺氧小鼠生存时间和小鼠游泳时间，具有明显的抗氧和抗疲劳作用。

人参花其他作用

人参花皂甙达可使大鼠尿量明显减少，呈现显着的抗利尿作用。

人参花功效：

清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎，同時可增強机体免疫力，防治肿瘤。人參花中含有丰富的天然有机物质，更可強心、益智、通神。

人参花美容：

人参花还可以与核桃加瘦肉煲汤, 其功效是滋阴补肾,大补元气。男性长期饮有滋阴补肾，强壮元气之功效。女性常饮有调养气血，润肤乌发之功效。

人参花还可以有效和肌肤老化成因对抗，为您留住青春美丽。 想要缓解岁月的脚步，长久拥有光彩亮丽的肌肤，除了靠外在保养品的呵护之外，内在生理状况的养成也是重要关键。

一般情况下林下参和人参在外形上，生长环境是不一样的，生长方式上也不一样。具体解释如下：

一、外形特征不同

1、林下参：主根色白，体胖，质嫩，芦细长而碗稀疏，多呈细长的“线芦”或节间十分明显的“竹节芦”状，无典型的园芦，绝无“三节芦”或“两节芦”。艼细长，下顺，枣核艼极少。须稀少而长，只有二三条。有浅纹或近于光滑无纹，其纹特点是稀疏而浮浅，分布到中下部，肩部不会有纯山参那样的“铁线纹”。

2、人参：须短、体短、表皮深棕色，加工成干货显老黄色。艼帽大，成蓑衣艼，主体皮白细嫩。顺体多，皮稍粗，少光泽跑纹多。须条偏短，细而繁多，直而少曲，野趣少。主根质轻，浸泡水中会漂浮。

二、生长环境

1、林下参：生长于天然针阔叶混交林或阔叶次生林。

2、人参：人参的生长对环境要求十分严格，自然条件、植被条件、林象条件、林地条件以及空气、土壤、温度、光照、水分等等都必须具备其生长要求。野山参的生长地域，必须具备以乔木树种为主体的生物群落(包括植物、动物、微生物等)及其所在生长环境。野山参生长地域是阔叶林或针阔混交林。

三、生长方式

1、林下参：是人为地把园参的种子撒播到自然的环境里，任其自然生长，不移栽、不搭棚、不施肥、不打药、不锄草、不动土，大约10多年后才上山收取的半野生山参。

2、人参：自然生长于深山密林15年以上。