红鲷鱼怎么做好吃（精彩20篇）

日本软糖热量低又唰嘴，完全就是减肥时期的好伙伴，今天小编就要来推荐2018年上半年热门零食品牌出的「软糖新口味」，让妳一次做好笔记吃到爽！

4款日本超市必买软糖

#明治果汁软糖

相信大家对明治的果汁软糖都不陌生，如果你吃的是葡萄口味，拿出来的软糖就是葡萄形状，如果是草莓软糖拿出来就是草莓形状，超级可爱的～重点是它很好吃，用做果汁的比例制作而成，不会死甜～

今年他们推出的新口味是「双口味软糖」，也就是软糖包着不同口味的内馅!小编自己最推的是橘子与柠檬的组合，味道非常清爽，完全是为了夏天而创造的软糖阿。明治还找来可爱的石原理美做代言人，让人更想买回家吃了!

#PURE软糖

爱吃酸的女孩应该都吃过这款软糖，放入嘴中有醒脑的功能XD这一次PURE办了一个活动，那就是「搜集星星形状的软糖」，要从全是爱心的软糖里找到星星好像有点困难欸，但也让吃软糖变更好玩啦～除此之外，今年上半年还推出了全新的「咸莱姆苏打口味」，包装超级有质感，软糖吃起来酸中带点微咸，是很特别的口感!

#味觉糖

虽然小编一直觉得味觉糖很像在吃塑胶袋(个人浅见)，但它可是红遍全日本阿!随着芒果季的到来，味觉糖也推出了芒果口味!一定有人觉得芒果没什么好大惊小怪的～所以他们还推出期间限定的「蜂蜜三口味」，一包里能吃到使了蜂蜜浸渍过的三莓口味–草莓、蓝莓、覆盆莓等。跟大家说一个冷知识，那就是味觉糖里有牛肉成分，不吃牛肉的女孩要小心喔～

#fettuccine

这个软糖小编吃一次就爱上!跟一般常见的水果软糖不一样，它是让人吃了透心凉的「汽水口味」小编自己最喜欢「小苏打口味」，吃起来很特别，就像在吃实体的「碳酸饮料」，只差没有气泡跑出来而已～今年他们还推出了「柠檬苏打」口味和「硬实口感的可乐口味」，包包里放一包嘴巴根本停不下来～最近还跟可爱的小熊维尼联名，吃完包装可以留下来做收藏呢。

海带是一种含碘量很高的海藻，有防治甲状腺肿、降压、提高免疫力、延缓衰老等功效。你想了解好吃美味的冬瓜海带汤要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃美味的冬瓜海带汤要如何做?

好吃美味的冬瓜海带汤做法1

材料

排骨2根、海带1块、冬瓜1段、葱姜块适量、盐少许

做法

1、将排骨炒水3遍，再重新加入水，放入葱姜块，盖上锅盖。

2、海带切丝，冬瓜切小块。

3、等到排骨快煨烂时，放入冬瓜、海带。

4、再待海带煨烂就好了。

看过“好吃美味的冬瓜海带汤要如何做

好吃美味的冬瓜海带汤做法2

材料

冬瓜300克，肉骨300克，海带50克，油、盐、葱姜、料酒、鸡精适量。

做法

1、冬瓜去皮切片，肉洗净焯水，海带泡发切片。

2、起锅热油爆香葱姜，煸肉骨放3碗水和料酒。

3、小火烧约1小时，肉骨8成熟时放冬瓜和海带。

4、再烧约10分钟，放盐和鸡精调味即可。

好吃美味的冬瓜海带汤做法3

材料

冬瓜一块钱一斤，我买了2块钱的，海带也买了2块钱的，这个量已经够好几个人吃了

做法

步骤1：将冬瓜去皮切块然后洗净。

步骤2：海带用水泡40分钟这样，我这种海带是打结好的海带，南京这里都有的卖。如果是那种大海带，回来泡好后切小块待用，我这种就不需要改刀了。

步骤3： 锅中底油，油热倒入冬瓜和海带翻炒2分钟这样。

步骤4：为了多做点汤喝，所以把冬瓜海带倒入了另一个水开的蒸锅里。大火烧7，8分钟然后加盐就可以起锅了，咸淡自己要控制好。

好吃美味的冬瓜海带汤做法4

材料

排骨，生姜，葱结，料酒，盐

做法

1、排骨绰水后与生姜块，葱结一起进锅;

2、锅里添适量水，略放料酒，烧开后高压5-6分钟，略微晾下，入冬瓜块，海带煨至冬瓜酥烂，调点盐即可。

菜心是很多人喜爱吃的蔬菜，菜心的营养非常的丰富，所包含的纤维素可以提高肠胃蠕动，提高胃动力。下面是小编整理的一些菜心怎么做好吃方法，希望对大家有所帮助!

板栗烧白菜心的做法：

材料主料：小白菜2500克，栗子(鲜)250克。

调料：猪油70克，盐7克，白砂糖5克，味精2克，胡椒粉1克，香油15克，豌豆淀粉8克

做法

1.在板栗凸的一面用刀切一字刀，在开水中烫一下捞出，把板栗肉取出并除去黑膜烂部分，将板栗切成1厘米厚的片，下入油锅用小火炸酥，捞出待用。小白菜摘去边叶留苞洗净。

2.猪油烧至六成热时，下入白菜苞煸炒一下，倒入漏勺内沥油，然后再倒入锅内，放入板栗、加盐、汤、白糖和味精稍焖入味，用湿淀粉15克(淀粉8克加水7克)调稀勾芡，撒上胡椒粉、放香油，装入盘内即可。

蚝油香菇菜心的做法：

材料：香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉。

做法

1.菜心洗净去根，择去老的地方。

2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末。

3.将菜心放入开水锅(锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿)。

4.捞出菜心放入香菇焯水。

5.锅内放油煸香蒜末。

6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味。

7.将炒好的菜心码放在盘中。

8.锅内放少许油，放入葱、蒜末。

9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水。

10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味。

11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可。

培根菜心炒饭的做法：

材料：剩米饭，红葱头，酱油，盐，培根，菜心，彩椒，油。

做法

1.剩饭用点点水轻轻打散，菜心洗干净控分水，彩椒洗干净。

2.培根切粒，菜心切粒，彩椒切粒，红葱头拍扁切粒。

3.下点油热锅，把培根炒香捞起。

4.菜心翻炒几下后加点蚝油搅拌均匀捞起待用。

5.彩椒翻炒几下加点盐调味捞起待用。

6.加点油，爆香红葱头，倒入剩饭，炒散炒香后，加入培根、菜心、彩椒继续翻炒几下，加一点酱油调味即可(不用加太多，因为培根已有咸味)小诀窍有荤有素，美味又营养，最重要的是省时，最适合像我这样的懒人。

结语：以上就是为大家介绍菜心怎么做好吃的全部内容，相信大家都已经学会了，空心菜的做法很多很多，小编推荐的是又好吃又简单的几种，不知道大家喜不喜欢，如果喜欢的话就赶紧动手试试吧。

蒜蓉炒菜心的做法：

做法

1.菜心清洗干净后用水浸泡15分钟。煮开一锅水，放入油、盐、白糖，放入菜心，不用盖锅盖，大火煮开后再煮5分钟，捞出放进凉水中过冷浸泡一会再捞起沥水。

2.热油锅，放进蒜蓉，爆香。

3.倒入沥干水的菜心，大火煸炒几下。

4.加入少许家乐鸡粉，翻炒均匀即可。

盐水菜心的做法：

材料：菜心500克，油1汤匙，盐1汤匙，生姜1大块。

做法

1.菜心清洗干净，在水里泡半个小时。

2.生姜切成姜丝。

3.热油锅，爆香姜丝，放盐进去炒几下。

4.倒进适量的清水，水量要多，要够没过菜心，大火煮开后放进菜心，用筷子心稍压一下，要让水没过菜心，然后帮菜心翻个身。

5.盖上锅盖，大火煮至水开，揭开锅盖，继续煮5分钟，试一下味，水的味道咸那就对了，这样菜就刚好够味，如果不够可以在放点盐。

6.把菜心连部分煮菜的水一起装碟就可以啦。

莴笋含丰富的磷与钙，对促进骨骼的正常发育，预防佝偻病，帮助正常长牙都是很有好处的。莴笋叶有止血的功效，特别是牙龈出血时可含服莴笋汁。现在就由小编来跟大家分享一下炒莴笋怎么做才好吃?

炒莴笋的好吃做法1

菜谱简介 质地脆嫩，麻辣味浓，别有风味。

材料

主料：莴笋500克，

调料：色拉油30克，盐6克，味精3克，醋3克，辣椒(红，尖，干)10克，姜5克，胡麻油10克

做法

1.将莴笋头削皮，切成5厘米长的粗丝;

2.干辣椒切丝、姜切丝;

3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热后放入干椒丝、姜丝煸香，再放入莴笋丝、精盐、味精、醋炒拌均匀，淋花椒油，出锅装盘即可。

炒莴笋的好吃做法2

材料

莴笋，腊肠，腊肉，蒜，糖，盐，生抽，鸡精

做法

1.将莴笋切片。

2.腊味切片

3.起油锅，爆香蒜头，下腊味翻炒。

4.起油锅，下莴笋，翻炒至变色，即可沿锅边添一点清水，然后调味，稍煮即可。爆香蒜头，下腊味翻炒。

5.成了，注意腊味已经有味道了，调味时下调料的份量要少。

看过“炒莴笋怎么做才好吃”

炒莴笋的好吃做法3

材料

1、鹅蛋一只;

2、莴笋半支;

3、小粉少许;

4、精盐少许、

5、白糖少许;

6、味精少许。

做法

1、把鹅蛋打在碗里加入少许水和小粉搅匀;

2、莴笋去皮切成圆形，稍微厚一点点，吃起来甜脆;

3、用文火把搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块;

4、另锅爆炒莴笋，放入少许白糖和精盐，把炒好的鹅蛋汇入，加入少许味精，勾芡起锅。

炒莴笋的好吃做法4

材料

大葱、青椒(我用的是红色的青椒)、莴笋、盐、姜粉、鸡精

做法

1、莴笋切片，青椒切丝，葱切好备用。

2、油烧热，放葱，炒出香味，放青椒翻炒。

3、放入莴笋翻炒，炒透后放姜粉继续翻炒。

4、放盐，继续翻炒。

5、觉得差不多熟了放一点鸡精就可以出锅了。

平时很多人在吃的面包的时候，在面包片上涂上一层黄油，当你吃起来的时候就会感觉很香，这是为什么呢?现在小编告诉大家，这正是黄油发挥的作用。你了解黄油蛋糕的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的黄油蛋糕吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的黄油蛋糕要如何做?

好吃的黄油蛋糕做法1

材料

德芙巧克力3条，纯可可粉15克，低筋面粉35克，黄油50克，奶油30克，3个大鸡蛋，白糖70克

做法

1、把巧克力与黄油融化，与奶油混合均匀。

2、可可粉与面粉混合。

3、分离蛋清、蛋黄。把蛋黄加入步骤(1)搅拌均匀，加入20克白糖拌匀至糖融化，再筛入步骤(2)中，拌成稀糊待用。

4、分二次加入50克糖于蛋清，打出能拉出尖角。

5、把待用的稀糊与打发的蛋白搅拌均匀，倒入模具，165度，40分钟。

6、冷却，切块，撒糖粉即可食用。

小诀窍

1、粉类加液体中拌至无干粉即可，不要过度搅拌，以免出筋。

2、可可粉不要过多放入，以免成品有苦味。

好吃的黄油蛋糕做法2

材料

鸡蛋2个，黄油100克，低筋面粉100克，糖粉100克，葡萄干30克，朗姆酒一小碗

做法

1、黄油放室温软化，到手指轻变软，不可软化至油水状

2、分离蛋清和蛋黄

3、黄油用打蛋器打发，加入糖粉，打发后加入一个蛋黄拌匀，要让鸡蛋和黄油充分打发，不然油水分离就功亏一篑啦。继续加入另一个蛋黄打法至黄油呈羽毛状即可。

4、蛋白中先用打蛋器打至醋粗泡，加入剩余糖的三分之一。继续打发，蛋液友明显条纹，继续加入三分之一糖，打发至浓稠，加入最后三分之一糖粉打至干性发泡

5、取三分之一蛋白与面粉糊拌匀，用切拌的方式。筛入面粉，用橡皮刮刀拌匀。继续加三分之一的蛋白拌匀，最后把蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，用橡皮刀拌匀

6、把葡萄干放入朗姆酒里浸泡，入味之后取出用厨房用纸吸干水分

7、烤箱预热175度，在硅胶模里面放入葡萄干，倒入面糊7分满即可，40分钟烘焙即可。

小诀窍

黄油要软化之后较易打发，如果要加入坚果，需用面粉混合过筛以后倒入面糊，以免沉底。如果用水果条做这款蛋糕，需要用油纸铺在模具里交易脱模。

好吃的黄油蛋糕做法3

材料

原料：黄油100克，鸡蛋100克，细砂糖100克，低筋面粉100克，枣泥100克

份量：一份

做法

1，黄油室温下软化，

2，鸡蛋二个，去壳后倒入小碗中，搅拌均匀，室温下回温。

3，将黄油加入细砂糖，

4，先手动搅拌几下，再用电动打蛋器打至膨发，

5，接着分4次加入蛋液，

6，每加一次搅拌均匀后再加入下次，

7，然后分三次加入枣泥馅

8，每加一次，搅拌均匀后再加入下次，直至全部搅拌均匀，

9，低筋面粉过筛备用，

10，将低筋面粉倒入黄油糊中，

11，翻拌均匀，

12，倒入铺好油纸的蛋糕模中，180度烤箱预热，中层，烤约30分钟。烤到10分钟的时候取出用刀划一个口子，再放回继续烤至熟即可。

看过“好吃的黄油蛋糕要如何做”

好吃的黄油蛋糕做法4

材料

主料：低粉200G，黄油100G，白糖150G，2个鸡蛋，酸奶100G，泡打粉10G。

做法

1、打发黄油

2、加入白糖继续打发

3、打入鸡蛋拌匀

4、加入酸奶拌匀

5、筛入低粉及泡打粉

6、用橡皮刀将面糊拌匀，表面撒些芝麻

7、倒入8寸蛋糕模

8、185度，烤45分钟

又逢端午佳节，各种口味的粽子再次活跃在百姓的餐桌上。你喜欢自己动手做粽子吗?你知道如何做出可口好吃的粽子吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的粽子要如何做?

好吃的粽子做法1

粽子的材料

主料：糯米，干粽叶，鸡腿，鲜香菇，腌笋尖，咸鸭蛋，

配料：洋葱，生姜，料酒，蚝油，老抽，胡椒粉，盐，白糖，味精，植物油

粽子的做法

1、鸡腿去骨，切成块，洋葱切小块、生姜切片，把鸡腿肉、洋葱、生姜放入大碗中，加料酒、蚝油、老抽、胡椒粉、盐、白糖、味精搅拌均匀，用保鲜膜封好放入冰箱中腌制4小时以上。

2、糯米洗净，用清水浸泡3小时以上，控干水分加老抽、盐、白糖、少许植物油拌匀腌制1小时。

3、将咸鸭蛋中的蛋黄剥出，每个对半切开。腌笋尖用清水泡去多余的盐分切小段。

4、香菇切片放入腌制好的鸡肉中拌匀，干粽叶用开水烫软捞出，用刷子在流动水下冲刷干净。

5、取一张粽叶折成漏斗型，先放入一调羹糯米，再分别放入鸡腿肉、香菇、笋尖、半个咸蛋黄，最后再放一层糯米，包好，用线捆扎结实即可。

6、将包好的粽子码入锅内，加清水没过粽子，再用箅子押紧，箅子上再放置一个加满清水的盘子，加盖大火煮开，小火煮2小时再焖制1小时即可。

好吃的粽子做法2

粽子的材料

排骨300g，粽子100g，调料：豆瓣酱5g，料酒5g，花椒2g，大料3g，香叶2g，盐8g，糖5g，酱油10g，醋3g，葱3g，姜3g，蒜3g，味精lg

粽子的做法

1、葱、姜、蒜均切末，粽子切小块，排骨过沸水，捞出备用。

2、锅内倒入油，待6成热时，放入粽子，炸一分钟后捞出控油备用。

3、炒锅放油，烧热后放入葱、姜、蒜、放入排骨翻炒。

4、再加入豆瓣酱、花椒、大料、香叶、糖、酱油、醋，加温水淹过排骨，炖二十分钟。

5、加入粽子，加盐、味道，再炖五分钟，收汁。

好吃的粽子做法3

粽子的材料

主料：糯米1000克，辅料：赤小豆300克

粽子的做法

1.将糯米淘洗干净，放入清水里浸泡至能捏碎，备用。

2.将红豆洗净，泡1.5小时后再和糯米放在一起拌匀，备用。

3.将粽叶300克洗净，放入锅内煮约半小时取出，用凉开水浸泡，备用。

4.取泡好洗净的粽叶三四片摆齐，卷成圆锥形的筒，放入拌和的糯米和红豆，包成粽子形状，用绳扎紧。

5.将包好的粽子码放在锅内，加入清水用旺火煮约2小时后，改用小火焖约3小时，即可食用。

小编推荐：糯米的养生功效

粽子的主料糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补中益气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗也有较好的食疗效果。

芒种过后，天气日益炎热，身体表面血流增加，肠胃功能逐渐下降，人容易苦夏消瘦。吃糯米正好能够改善这一问题。且不说其中的配料，仅就清香的叶子和柔软的糯米，就足以让人食欲大开。

对于那些胃酸少消化能力差，传统称为“胃寒”的人来说，糯米是非常好的食品。如果因为贪吃螃蟹大虾之类胃里发凉，赶紧吃一个热粽子，或者喝碗热糯米粥，马上就会舒服不少。

好吃的粽子做法5

粽子的材料

糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油

粽子的做法

1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。

2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。

3.还可以包枣和花生的，包法同样。

4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。

小诀窍

包好的粽子要用清水泡着，经常换水，不容易坏，吃的时候还可以煎着吃。或是凉着粘糖吃。

蕃茄酱有丰富的糖类、有机酸、多种氨基酸以及大量番茄红素、p胡萝卜素、维生素E和维生素C、天然果胶等营养物质，营养较为丰富。你喜欢吃番茄肉酱面吗?你知道番茄肉酱面要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的番茄肉酱面要怎么做?

番茄肉酱面的好吃做法1

番茄肉酱面的材料

意大利面300克，肉馅100克，西红柿2个，豌豆50克，香菇2个，番茄酱45ml，盐10克，糖油适量

番茄肉酱面的做法

1、意大利面放入开水中煮15分钟，捞出放入凉水中。

2、西红柿切丁，香菇切小丁，豌豆在沸水中煮一下。

3、烧热锅中的油，下肉馅炒至变色后放入西红柿、香菇、番茄酱、豌豆、盐和少许清水翻炒熟，加白糖调味，待汤汁浓稠后即可。

4、把炒好的酱淋在意面上即可。

看过“好吃的番茄肉酱面要怎么做”

番茄肉酱面的好吃做法2

番茄肉酱面的材料

意粉、番茄、洋葱、橄榄油、青椒、盐、肉末、芝士粉

番茄肉酱面的做法

1、意粉下锅煮10分钟，加少许盐、油，出水过冷河

2、肉末用盐、油搅拌，腌制片刻，然后下油锅爆炒，变色后捞起，

3、油锅放入番茄丁，洋葱丁、青椒丁爆炒，然后与肉末混合，加少许盐

4、将意粉盛入盘中，加橄榄油拌匀，面上浇上3项，然后点缀芝士粉

番茄肉酱面的好吃做法3

番茄肉酱面的材料

意大利面，猪肉末，西红柿3个，蘑菇4个，洋葱半个，蒜2瓣，盐，鸡精，黑胡椒粉，蕃茄沙司，黄油，橄榄油，红酒少许

番茄肉酱面的做法

1.意面投入开水锅中呈散开状，直到底部煮软全部浸入水中，入少许盐及橄榄油中火煮8-10分钟(没有硬心)，捞出沥干水分，拌入少许橄榄油防止粘连

2.肉末中调入盐，鸡精黑胡椒粉，少许湿淀粉抓匀腌制备用;蕃茄开水中烫一下去皮切成丁;蘑菇洋葱切丁，蒜切末

3.锅烧热放少许黄油，放入蒜末略炒，稍后加入肉末一起翻炒至肉末变白关火盛出;锅烧热继续放黄油，放入洋葱丁煸炒至出香味略软

4.洋葱略煸软后，放入蕃茄蘑菇丁，中火一直翻炒至软，加入5大勺蕃茄沙司，调入少许盐，鸡粉，适量红酒继续熬煮，一直熬到呈酱汁状略收干，放入肉末一同翻匀，再撒多一些的黑胡椒粉

5.意面铺在盘子里，将酱汁浇上去拌开即可(也可以将煮好的意面放入酱汁中在锅中拌匀盛出)

番茄肉酱面的好吃做法4

番茄肉酱面的材料

意粉，西红柿，猪肉末，菜椒，洋葱，番茄酱，韩式辣酱

番茄肉酱面的做法

1.意粉加少许盐和油放在水里煮熟捞起过凉水

2.西红柿，菜椒，猪肉末，洋葱，番茄酱，韩式辣酱炒成酱汁，因为赶时间，所以西红柿没来得及去皮哈

3.把意面倒入酱汁，翻炒均匀

苦瓜炒鸡蛋是一道汉族名菜，做法简单。你知道好吃的苦瓜炒鸡蛋要怎么做吗?下面是小编给你整理的苦瓜炒鸡蛋的做法。

苦瓜炒鸡蛋的好吃做法1

苦瓜炒鸡蛋的材料

苦瓜半条，鸡蛋2个，剁椒，料酒，盐，鸡精

苦瓜炒鸡蛋的做法

1.将苦瓜洗净，去瓤，切成小粒。

2.鸡蛋打散，剁椒剁碎。

3.将苦瓜粒，剁椒放入鸡蛋液中，加适量盐，料酒，鸡精搅拌均匀。

4.下热油锅，放入(三)炒熟即可。

小诀窍

小唠叨:1苦瓜中含有生理活性蛋白质和维生素B17，经常食用能提高机体免疫力 2如果想减轻苦瓜的苦味，以下四个小招数。 (一)：可以将苦瓜跟辣椒混炒，这样就可减轻苦味。 (二)：往切好的瓜片上撒少许盐腌制一下，然后滤掉苦汁，可减轻苦味。 (三)：苦瓜切成块状，放水里煮熟捞出，然后冷水浸泡.这样苦瓜的苦味可以减轻很多，但丢掉了苦瓜的风味。 (四)：苦瓜剖开，去籽去瓤，切成丝条，用水漂洗，边洗边轻搓，洗一会儿后换水漂洗，反复几次就能去除苦味。

苦瓜炒鸡蛋的好吃做法2

苦瓜炒鸡蛋的材料

苦瓜1条，熟咸蛋2个，葱1根，姜10公克，大蒜仁2粒，A.盐1/6小匙，鲜鸡粉1/4小匙，细砂糖1/4小匙，水1大匙，B.香油1小匙

苦瓜炒鸡蛋的做法

1.苦瓜洗净，切开去籽后切薄片，放入滚水中汆烫约10秒钟，捞出沖凉后沥干水分;熟咸蛋去壳切碎;备用。

2.姜去皮后和葱一起洗净、切丝;大蒜仁洗净切碎;备用。

3.热锅倒入2大匙油烧热，加入作法2以小火炒出香味，再加入作法1及调味料A，改中火续炒约30秒钟，最后淋上香油即可。

苦瓜炒鸡蛋的好吃做法3

苦瓜炒鸡蛋的材料

苦瓜300克熟咸鸭蛋1个香葱2棵食用油30克味精0.5小匙

苦瓜炒鸡蛋的做法

1.苦瓜洗净，对半切后去籽，切成薄片;葱切花备用;

2.锅中入油，烧热，放入苦瓜片炒至断生，盛出;

3.将咸鸭蛋去壳切碎，用锅中余油炒至冒泡，再加入葱花及苦瓜，拌炒至入味，加味精即可。

注意

香脆可口，清爽去火。苦瓜不能炒得太软，要保持苦瓜的清脆感。

苦瓜炒鸡蛋的好吃做法4

苦瓜炒鸡蛋的材料

苦瓜两小根，鸡蛋四个，葱半根，

苦瓜炒鸡蛋的做法

1.苦瓜对半剖开，去籽，再顺竖直方向切成细条，最后再把细条切成小碎丁儿，葱切末儿

2.鸡蛋打到碗中搅匀，再将准备好的苦瓜丁和葱末儿放入碗中拌匀

3.热锅，加适量油

4.将鸡蛋苦瓜一同倒入锅中，翻炒均匀，加盐调味即可

五仁月饼薄皮大馅、口味纯正、口感绵软爽口。馅芯以核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥为主，甜咸适度，深受人们的欢迎。下面就让小编给你介绍一下好吃的五仁月饼要如何做?

五仁月饼的好吃做法1

五仁月饼的材料

面粉195g，五仁馅420g，转化糖浆125g，枧水3g(碱：水=3：1)，油45g

五仁月饼的做法

1.转化糖浆加入枧水搅匀

2.再加入食用油搅匀

3.筛入面粉

4.小心的搅拌成团，不要画圈搅拌，成团后盖上保鲜膜醒1个小时

5.五仁馅分成35g一个，饼皮分成25g一个，各12份

6.取一份饼皮压扁，包入馅料

7.用手慢慢往上推，小心收口

8.收紧揉成团

9.模子里撒上面粉，把月饼坯放入

10.用力一按，再脱模，即成一个月饼。如法炮制另外11个

11.烤箱预热170度，烤5分钟后拿出，给月饼表面刷一层蛋液(一个蛋黄+半个蛋清混合)再续烤10分钟。香喷喷的五仁月饼出炉啦~

五仁月饼的好吃做法2

五仁月饼的材料

油皮

低筋面粉100克、黄油40克(或猪油)、水40克

油酥

低筋面粉70克、黄油40克(或猪油)

馅料

460克

表面

蛋液少许

黑白芝麻少许

份量11个

五仁月饼的做法

1.油皮材料中的低筋面粉，软化的黄油和水，倒入容器中

2.油酥材料中的软化的黄油，和低筋面粉倒入另一个容器中

3.油皮混合成团后放二十分钟

4.油酥混合成团后放二十分钟

5.油皮和油酥分成11份

6.然后用油皮包入油酥

7.包好后，擀长

8.再卷起

9.然后转九十度，按平

10.再擀长

11.再卷起

12.静置20分钟

13.将馅料也分成11份

14.然后用面片擀成圆片，包入馅料

15.包好后收口

16.再按平

17.表面刷上全蛋液

18.沾上黑白芝麻

19.放入烤盘中，烤箱200度预热，中层，烤20分钟左右

五仁月饼的好吃做法3

五仁月饼的材料

饼皮材料：月饼糖浆125克，低粉150克，枧水3克，花生油37克

冰肉60克(冰肉的制法详见鸡仔饼一贴)，汾酒1瓶盖，瓜子仁50克，杏仁50克，核桃仁50克，松子仁55克，白芝麻20克，瑶柱20克，金华火腿50克，生抽10克，盐1/4茶匙，白糖110克，芝麻酱一小勺，胡椒粉1/4茶匙，五香粉1/4茶匙、熟花生油12.5克，糖桔1-2颗，清水40克(我用瑶柱和火腿蒸出来的水代替)，熟糯米粉100克

五仁月饼的做法

1、馅料的制作：冰肉至少提前一天腌制，火腿蒸好切丝，瑶柱加水蒸好撕碎然后下锅炒香，五仁分别烘炒，糖桔用剪刀剪碎、去核，以上材料拌入调料、油、水，拌匀后最后加入熟糯米粉搅拌成团，静置40分钟后分成12等份，每份55克。

2、饼皮的制作：糖浆、油和枧水拌匀，然后加入低粉揉成均匀的面团。饼皮揉好后要静置3到4个小时，有同学不明白为嘛饼皮要静置，这里略作解答吧：静置的作用是使饼皮不沾手。静置后将饼皮分成等份，我这里每个饼皮是20克

【月饼制作】：

1、材料准备好就可以开始包了，第一步将馅和饼皮分成等份。

2、取一份皮，按成圆形把馅放在上面。

3、用手慢慢推饼皮，使饼皮均匀包裹内陷。

4、不要心急，慢慢一点一点推，直至饼皮完全包裹内陷。注意尽量不要漏馅，如果有漏的地方要把它补上。

5、包好的饼胚放入月饼模，小心把底部弄平。

6、烤盘上铺上锡纸，将月饼用模具压放在烤盘上。饼与饼之间要保持一定的距离。

7、预热烤箱，同时往月饼上喷水，进烤箱210°C烤至饼微微上色，此过程大约10分钟左右。

8、取出月饼扫蛋液，然后放回烤箱继续烤约十分钟上色。烤至表面呈杏皮色即可。

看过“好吃的五仁月饼要如何做”

五仁月饼的好吃做法4

五仁月饼的材料

面粉200g，低粉180g，花生，黑白芝麻，葵瓜子，核桃仁，葡萄干，水80g，花生油60g，木糖醇10g，花生油90g，黑芝麻，黑芝麻酱，熟面粉，木糖醇，蛋黄一个，蛋清五分之一个，熟面粉，红糖，麦芽糖

五仁月饼的做法

1.水油面团混合揉匀，油酥面团混合成团。都放进保鲜袋中静置1小时

2.把醒好的面团分成18份，揉成小球，油酥面团也分18份

3.把油酥面团包进水油面里，收口，擀成长条，卷起，静置15分钟

4.再次擀开

5.卷起，静置15分钟

6.静置好的面团按扁，收口朝上，擀成类圆形，分别包入馅料，收口

7.烤箱预热190度，上下火35分钟

8.芝麻馅的烤五分钟后刷蛋黄液，撒黑芝麻。五仁馅烤15分钟后翻面，再烤15分钟再翻面)

秋葵能入药，黄秋葵的花、种子、根均可入药，对恶疮、痈疖有疗效。秋葵还有保健作用，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。你喜欢自己动手做秋葵?你知道如何做出可口好吃的秋葵吗?下面就让小编给你介绍一下好吃可口的秋葵要如何做?

好吃可口的秋葵的做法1

材料

秋葵，蘑菇，姜茸，蒜茸，玉米粉，鸡精，白胡椒面

做法

1、秋葵去头尾，切段，蘑菇开半。

2、热锅下油，再放入姜茸蒜茸，半焦后倒下秋葵和蘑菇，稍翻几下放盐，搅拌均匀放入勾玻璃芡(玉米粉、鸡精、白胡椒面)。

小诀窍

今天煎了牛排，刚好可以做个拼菜。

好吃可口的秋葵的做法2

材料

主料：秋葵350克，

调料：大葱20克，生抽8克

做法

1.将秋葵洗干净，放入沸水中烫熟，捞出;

2.将秋葵放入凉水中冲凉，捞出切段;

3.大葱洗净切花备用;

4.秋葵段盛入盘中，撒下葱花，淋入生抽拌匀即可。

好吃可口的秋葵的做法3

材料

黄秋葵三根,鸡蛋二只.

做法

1. 黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用.

2. 锅内放入适量的食油,开中火.

3. 锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒.

4. 加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可.

好吃可口的秋葵的做法4

材料

牛腱肉(beefshank)450克，秋葵200克，削去蒂头，西红柿140克，切块，洋葱100克，切块，太白粉(粟粉)11/2茶匙，蔬菜油2汤匙，酒1汤匙，西红柿酱3汤匙，酱油2汤匙，糖1/2茶匙，盐1/2茶匙

做法

1.牛腱肉以滚水汆烫2分钟，取出逆纹切成2厘米厚的肉片。

2.取一小碗，放入太白粉和2汤匙水，拌成太白粉水。

3.炒锅下油，大火加热。洋葱下锅爆香，下牛肉、酒，拌炒片刻。随后加入西红柿酱、西红柿、480毫升水、酱油、糖、盐，煮沸后，改小火焖煮约1小时，至牛肉熟透。加入秋葵，煮熟。以太白粉水勾芡，即可上桌。

看过“好吃可口的秋葵要如何做”

咸鸭蛋在我们的料理中经常出现，除了端午粽子、中秋蛋黄酥之外，一般的清粥小菜店有咸鸭蛋小菜，热炒店更有用咸蛋炒出的金沙豆腐、金沙四季豆等菜肴。咸鸭蛋怎么入菜会怎么好吃呢?该如何才能把「金沙」料理炒得均匀又入味?几个小诀窍学起来!

苦瓜、炸香菇、四季豆和煎豆腐等，都是咸蛋入菜的经典搭配!

熟咸蛋怎么炒得好吃

1.将咸蛋对半切开，用汤匙就能轻松挖出蛋黄和蛋白。

2.把蛋黄切成碎末，蛋白切成丁，备用。蛋黄可以放入低温的烤箱中稍微烤过，取出后再用刀背拍扁、剁成碎末。烤过的咸蛋黄香气更明显，在后续炒的时候也比较不易结块。

3.热锅，将先把要用来搭配的食材先处理过，例如四季豆先过油、豆腐先煎过、苦瓜先汆烫，鲜虾和杏鲍菇等都可以先炸过…，处理好后起锅备用。

4.热炒锅下一小匙油，等锅边冒出白烟后，先下蛋黄碎爆香，以中小火不断地搅拌，直到蛋黄「发泡」、呈现泡沫状并且飘出香气，再下蛋白拌炒均匀。

5.放入食材，一边翻炒让咸蛋泥包裹沾附在食材表面，最后依个人喜好稍微调味，起锅后再撒上葱末即可。因为咸蛋本身咸度很足，清淡口味的人甚至可以不必调味。

金沙料理要好吃，诀窍是先把蛋黄炒到起泡再下蛋白及其他食材!

生咸蛋怎么吃

咸蛋是怎么来的呢?其实很简单，只要把鸭蛋放入高浓度的盐水中腌制，利用渗透鸭让蛋黄产生盐析作用，最后蛋黄就会几乎呈现固体状，并带有特殊的沙质感，蛋白则会保持液态，即成为生咸蛋;只要再把生咸蛋放入电锅中蒸熟，让蛋白凝固变成白色，便是我们经常用来配稀饭的熟咸蛋了。

生咸蛋的颜色比较深，一般多做为内馅。生咸蛋跟绞肉一起清蒸，是很简单的料理方式!

生咸蛋一般多用于制作糕饼馅料，会直接取用固态的蛋黄，流质的咸蛋白则另作其他用途，在市面上的烘焙材料行也大多能买到去除蛋白的咸蛋黄。除了中式糕点，生咸蛋黄也很适合搭配绞肉料理，在肉丸或肉饼放上几颗咸鸭蛋，放进电锅清蒸就是一道非常下饭的料理。若想要用生咸蛋来热炒，可以用刀背先把咸蛋黄拍扁、剁成碎末，再下油锅炒。

生咸蛋如何去除腥味

因为生咸蛋通常带有腥味，使用前可以先处理过会比较好吃：生咸蛋先用水稍微冲洗，放在烤盘上，淋上米酒(若要做咸食，也可滴几滴香油)，放入温度约摄氏150～180度的烤箱烤约5～10分钟，取出后放凉，即可用于料理。咸蛋黄亦可直接用米酒冲洗，再烘烤。

咸蛋怎么保存

使用大量盐巴腌渍的咸蛋黄看似保存期限长，不过基但含有大量的水分，其实并不如我们想像得那么耐放!建议买回加的咸蛋装进塑胶袋中密封，并放入冰箱冷藏。若发现蛋壳有破损，必须在3天内食用完毕;要是切开来有臭味，表示已经腐坏，不要食用。

南瓜可以调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。你喜欢吃南瓜汤圆吗?你知道要怎么做南瓜汤圆吗?现在就由小编来跟大家分享一下南瓜汤圆的好吃做法有哪些?

南瓜汤圆的好吃做法1

南瓜汤圆的材料

糯米粉100克，南瓜泥115克，黑芝麻40克，绵白糖40克，猪油25克

南瓜汤圆的做法

1、南瓜切皮洗净，切成小块。

2、南瓜放入锅上蒸熟，尽量蒸的软些。

3、黑芝麻放入小锅里翻炒出香味。

4、炒好的黑芝麻放入料理机，打碎成黑芝麻粉末。

5、盆里倒入打好的黑芝麻粉末、融化的猪油、绵白糖，搅拌均匀成黑芝麻馅，放入冰箱冷藏20分钟(冷藏后猪油会凝固，这样包的时候馅比较硬不会散，容易包)。

6、蒸好的南瓜捣成南瓜泥(用料理机打成南瓜泥更细腻)。

7、南瓜泥里加入糯米粉(少量多次的加，不需要加水)。

8、用手慢慢揉成光滑的南瓜面团(盆光，面光，手光，干了加点水，湿了加糯米粉)，醒10分钟。

9、取一块小面团(大约18克)，用手按扁。

10、包入黑芝麻馅。

11、收口捏紧，包成汤圆，搓圆。

12、依次包好南瓜汤圆。

13、锅中倒入适量水，烧开后下汤圆。

14、煮开后转中火，汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可出锅。

南瓜汤圆的好吃做法2

南瓜汤圆的材料

糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花

南瓜汤圆的做法

1.南瓜小汤圆：糯米粉加蒸熟的南瓜，再加适量的油揉成团，搓成小球，一次可以多做一些冷冻备用

2.南瓜小汤圆加清水煮熟备用，甜酒加水和冰糖煮沸，加桂花，南瓜小汤圆和泡好的枸杞，再次煮沸即可

看过“怎么做出好吃的南瓜汤圆”

南瓜汤圆的好吃做法3

南瓜汤圆的材料

原料：南瓜，糯米面

内馅：黑芝麻碎，花生碎，杏仁碎，核桃仁碎，瓜子仁碎，糖，色拉油(或者黄油，牛油，猪油)

南瓜汤圆的做法

1、南瓜煮熟，与糯米面和好。

2、馅子放在一起搅拌好，注意必须都是熟的，不熟的，就用干锅炒一下。

3、汤圆包好，入锅煮熟。吃吧!就不要炸了，营养过于丰富了。呵呵。

南瓜汤圆的好吃做法4

南瓜汤圆的材料

甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。

南瓜汤圆的做法

1、将南瓜洗净去皮切成小块，撒少量水，放入微波炉微波4-5分钟使南瓜变熟软;

2、取出南瓜，用擀面杖将之捣成南瓜泥;

3、锅里加水烧开，放入宁波芝麻汤圆，稍稍搅拌煮至汤圆浮起后，加半碗冷水继续煮开，然后捞起煮好的汤圆浸泡在冰水里;

4、锅洗净后加适量鲜奶、水，倒入之前捣好的南瓜泥，一边煮一边充分的拌匀，等烧开后，加入适量的糯米粉水勾芡搅拌成南瓜糊;

5、最后将煮好的汤圆倒回南瓜糊里，加适量糖、少许盐拌匀即可。

小诀窍

1、南瓜最好选用口感细腻、香甜的品种,口感色彩都比较好;

2、也可选择用水煮南瓜，但是南瓜煮的过程中会出水，所以开始不要加入太多的水，煮熟后也要充分捣烂成泥;

3、鲜奶可用牛奶代替，用2只锅同时煮汤圆和南瓜糊更快捷;

4、除了自己做汤圆，偷懒的可用市售的芝麻小汤圆代替，煮好的汤圆浸泡在冰水里，可以使汤圆更Q滑(也可省略浸泡步骤);

5、糯米粉加适量水即成糯米粉水，可以增加南瓜糊的黏稠度，但是注意不要加的太多，以免过于浓稠，口感不佳;

6、最后加盐旨在提味，用量要非常少。

戚风蛋糕的质地异常松软，若是将同样重量的全蛋搅拌式海绵蛋糕面糊与戚风蛋糕的面糊同时烘烤，那么戚风蛋糕的体积可能是前者的两倍。你喜欢自己动手做戚风蛋糕?你知道如何做出可口好吃的戚风蛋糕吗?下面就让小编给你介绍一下好吃可口的戚风蛋糕要如何做?

好吃可口的戚风蛋糕做法1

材料

【材料】

A：蛋黄1只、白糖25g、色拉油20ml、低筋面粉40g、盐一丁点

B：红茶茶包1小包、热水40ml、朗姆酒1/2大勺

C：蛋白2.5只、白糖15g

做法

1、A材料中白糖分三次加入蛋黄，每次加进蛋黄都要充分的搅拌糖大约无颗粒状后加色拉油搅拌均匀;

2、B材料红茶用热水浸泡至茶水浓郁，茶水晾凉后加入步骤1的蛋黄中，充分搅拌均匀;

3、加入朗姆酒，搅拌均匀;

4、加入材料B冲茶水后红茶包里的茶叶末，搅拌均匀;

5、低筋面粉与盐过筛，加入步骤4中;

6、充分拌匀至无干粉颗粒;

7、C材料中的白糖，分三次加入蛋白中，打至湿性发泡状态的蛋白霜;

8、分三次加入步骤6的面糊中，充分拌匀，烤箱预热175，烤35分钟，出炉倒扣。

好吃可口的戚风蛋糕做法2

材料

蛋糕：

1：蛋白5个(180克)，白醋1/2茶匙(或者塔塔粉1/3茶匙)，糖1/3杯(71克)。

2：低筋面粉(Cake flour)1/2杯(76克)，泡打粉(Baking Powder)1/3茶匙。

3：蛋黄4个(80克)，玉米油3大匙(38克)，牛奶2.5大匙(33克)，白糖2大匙(28克)。

奶油布丁馅：

4：鲜奶油(Whipping Cream)1/2杯(120克)

5：蛋黄1个，鸡蛋1个，白糖2大匙(28克)。

6：低筋面粉(Cake flour)1大匙(10克)，玉米淀粉(Corn Starch)2茶匙(7克)。

7：黄油2茶匙(大约7克)。

8：牛奶175毫升。

其他：

9：12个大号纸杯蛋糕纸杯。

10：挤花袋。

11：糖粉(Icing Sugar)适量。

1大匙=15毫升=1 Tablespoon，1茶匙=5毫升=1 Teaspoon，1杯=240毫升。

做法

蛋糕：蛋白放入无水无油干净盆里加白醋用搅拌器高速打几分钟，然后加入糖1/3杯再打2分钟至蛋白可以挂在搅拌器上备用。将材料3中的蛋黄，油和牛奶放入一盆里，用同一搅拌器中速打匀，然后放入白糖打匀。2料的面粉和泡打粉搅拌均匀过筛，放入蛋黄牛奶里，中速打1-2分钟均匀无颗粒。将先前打发的蛋白1/3放入蛋黄糊里，用橡皮拌匀。然后将蛋黄糊到入剩余的打发的蛋白里，用橡皮刀从一边兜底，翻拌上来，这步很重要，不要乱搅造成蛋白消泡，重复这个动做至蛋白蛋黄糊拌均匀。蛋糕糊分装到12个大号纸杯蛋糕的纸杯里，将烤盘放入预热至340F/170oC的烤箱内，烤15分钟至便面金黄即可。

奶油布丁馅：鲜奶油放入一干净盆里用搅拌器高速打发，冷藏备用。牛奶放一小锅里中火加热。5料的蛋黄和鸡蛋放1盆里，打散后加糖2大匙搅拌均匀。放入6料的粉再拌匀无颗粒。将煮热的牛奶倒入蛋面糊里拌匀。倒回锅里中小火边加热边搅拌至浓稠，离火加黄油拌匀。用同一搅拌器高速打几分钟至均匀无块粒冷凉。然后拌入打发新鲜奶油。

将奶油布丁馅装入挤花袋里，挤花嘴插入蛋糕里，挤入奶油布丁馅至有稍稍冒出。表面筛上糖粉即可。

好吃可口的戚风蛋糕做法3

材料

戚风蛋糕材料：鸡蛋4个，低筋面粉35克，细砂糖50克(加入蛋白里)，细砂糖20克(加入蛋黄里)，玉米油30克(色拉油)，牛奶30克

香草奶油馅：牛奶200克，细砂糖30克，蛋黄2个，粟粉10克，低筋面粉10克，香草精数滴，动物性淡奶油80ML(方子里是100，因家里只有80)

烤箱中层，上下火180度，约15分钟。

做法

【先来做香草奶油馅】：

1、蛋黄2个用打蛋器打到浓稠，颜色略发白。

2、10克低筋面粉和10克粟粉混合过筛入蛋黄糊里，用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。

3、200克牛奶加30克糖，倒入奶锅里煮至沸腾即离火。

4、把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入做好的蛋黄面糊里，边倒边不停的搅拌，防止蛋黄面糊结块。

5、把第4步搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里，搅匀。

6、加入数滴香草精

7、奶锅重新放在炉上，用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾。面糊变得浓稠后，立即离火。

8、马上把煮好的蛋乳泥倒入坐在冰水的碗里，并不停地搅拌使蛋乳泥保持细腻光滑的状态。搅拌到蛋乳泥差不多冷却的时候，用保鲜膜盖起来，放在冰箱里备用。

【下面来做北海道戚风】：

1、把4个蛋白分三次加入50细砂糖，并打发到可以拉出弯弯尖角的湿性发泡的状态，然后放入冰箱冷藏备用。(放冰箱冷藏可以防止蛋白消泡)

2、在4个蛋黄中加入20克细砂糖，打匀，再加入牛奶和色拉油打匀。

3、筛入低粉，并拌成均匀的面糊。

4、先盛1/3蛋白到蛋黄面糊里，用橡皮刮刀轻轻拌匀，再把拌匀的面糊重新倒回蛋白盆里，继续用橡皮刮刀翻拌均匀。

5、拌好后的面糊应该是浓稠、细腻、均匀的

6、把面糊装入纸杯，6成满即可，千万不要装得太满哈，否则烤的时候面糊膨胀后就会溢出来了。

7、放进预热好180度的烤箱，烤焙15分钟左右，至表面金黄即可出炉。看看，鼓出来了吧。

8、取出后放烤架上放凉，凉了蛋糕中间就回缩，正好可以往里灌馅。

9、这时取80ML淡奶油，打发到可以保持花纹的状态，取出冰镇的蛋乳泥放入打发的奶油里。

10、用橡皮刮刀拌匀，香草奶油馅就做好了。尝一口，嗯，味道好极了!

11、等蛋糕冷却以后，用小圆孔的裱花嘴从中间插入蛋糕内部，挤入香草奶油馅，这时蛋糕表面就微微鼓起。拔出花嘴以后，香草奶油馅会在表面稍微溢出一点，形成一个小圆点儿，最后在蛋糕表面撒一些糖粉作装饰就可以了。

好吃可口的戚风蛋糕做法4

材料

鸡蛋4只(中等大小)，细砂糖20克(蛋黄部分用)，细砂糖80克(蛋白部分用)，色拉油3大勺，牛奶3大勺，香草精少许，低筋面粉70克，泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，柠檬汁1/2小勺

做法

1、4只鸡蛋，将蛋白和蛋黄分开，用两个干净无水无油的盆装好，面粉和泡打粉、盐混合过筛。

2、蛋黄加20克细砂糖用手动打蛋器搅拌到糖溶化，分次加入油和牛奶，边加边搅拌，拌匀后才加下一次，最后加入香草精拌匀，形成蛋黄液。

3、将过筛好的面粉泡打粉等加入蛋黄液，用刮刀切拌到无颗粒的细腻的流动性糊状(如有颗粒，可用刮刀在盆边一点点压碎再拌)。

4、将长帝CKF-25B电烤箱(刚换了个长帝CKF-25B，希望能博一个长帝电脑机，淘宝598大元，没舍得买)温度调到160度，功能调到上下管，定时器打开，开始预热。

5、蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打到起粗泡后，分三次加入蛋白部分的细砂糖，打到偏干性发泡，即提起打蛋器时，带起的蛋白会有一个尖挺的小三角，形成蛋白糊。

6、分三次，将蛋白糊加入蛋黄面糊中，用刮刀快速轻轻的翻拌均匀，将混合好的蛋糕面糊迅速倒入8寸烤模，放人预热好的电烤箱中下层，定时时间调到35-40分钟，到35分钟的时候，用竹签在中间插一下，如果没有湿粉，就是烤好了，反之还要继续再烤。

7、取出后，迅速倒扣在烤架上以防止回缩。待凉后，如用的是金属模具，用小刀或者抹刀沿着模划一圈，即可脱模。如用的是硅胶蛋糕模，只要给模子按摩按摩，再小心的沿着边将蛋糕和模分离开来就可以轻松脱模了。

看过“好吃可口的戚风蛋糕要如何做”

生菜即叶用莴笋，因适宜生食而得名，质地脆嫩，口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中，生菜给人带来清爽利口的美好感受，颇受人们喜爱。你喜欢自己动手做生菜?你知道如何做出可口好吃的生菜吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的蚝油生菜要如何做?

蚝油生菜好吃做法1

材料

生菜，虾仁，大蒜，盐，味精，香油，蚝油

做法

1.材料准备~

2.油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒.

3.然后放入生菜，盐，味精和蚝油继续翻炒，炒到7-8成熟.

4.最后点点香油出锅.

小诀窍

1.蒜末会让虾仁更加提味~ 2.火一定不要太大,不然油会到处飞溅~ 3.生菜不能太熟哦~

蚝油生菜好吃做法2

材料

生菜，蚝油，盐巴，白糖，酱油

做法

1、生菜择去老叶，清洗干净。

2、烧一锅开水，水中加勺盐，几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油，油热后下蒜末爆香，加蚝油、白糖、酱油，勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小诀窍

1、生菜无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感。

2、生菜用手撕成片，吃起来会比刀切的脆。

3、将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

蚝油生菜好吃做法3

材料

生菜，蚝油，葱，蒜泥，糖，盐，生抽，色拉油

做法

1.锅内放水，水开后加入少许食盐;

2.滴点色拉油;

3.放入洗干净的生菜;

4.水重新煮开后捞出，沥干水分;

5.锅洗净，倒入油7成热的时候加入葱花，蒜泥爆香;

6.加入蚝油;

7.加入糖，生抽

8.搅拌开后熬开，淋于生菜上即可

小诀窍

1,在开水中加入色拉油可以增加色泽的光亮程度,叶子捞出后也不容易发黄; 2,油烧至7成热的时候再下葱花蒜泥; 3,由于蚝油和生抽都是咸的,此菜在制作过程中无须再放盐.

蚝油生菜好吃做法4

材料

油1汤匙，盐少许，蚝油1调羹，生菜4棵

做法

1、热油锅，放入生菜爆炒;

2、边炒边洒入盐和蚝油，翻炒均匀生菜变色立即起锅。

小诀窍

别炒太久，否则生菜颜色不好看。另外蚝油很咸，尽量上放些盐或者不放。

西红柿和牛腩，可谓绝配，不止口感好，在营养搭配上也有绝妙之处。做西红柿炖牛腩的时候，需要选择一斤颜色红艳的新鲜西红柿和一斤稍微带些筋的牛腩。另外，还要搭配少许的八角、花椒、葱和姜、蒜用于除腥增香。下面就让小编给你介绍一下怎么做出好吃的西红柿炖牛腩?

西红柿炖牛腩的好吃做法1

材料

西红柿两个，牛腩一斤半左右

做法

1.把牛腩洗净后，切成小块，放入锅中煮去血水，然后拿一个大锅，把去过血水的牛腩放在里边煮2个小时。(炖肉料装在调料盒里也放入锅中)

2.取出砂锅，把牛腩和适量的汤倒入砂锅，烧开后加入切好的西红柿再炖一个半小时，然后调入适量的盐就可以了。

小诀窍

没有吃了的牛肉和汤可以放在冰箱里，等什么时候想吃了，可以下面条，也不错的。

西红柿炖牛腩的好吃做法2

材料

主料：牛腩，西红柿

配料：植物油，生姜，八角，生抽，料酒，食盐，干辣椒，白砂糖

做法

1、把牛腩洗净切块。

2、烧热水将3个西红柿去皮，2个西红柿榨汁，1个西红柿切块。

3、开中小火置高压锅把西红柿汁倒入高压锅内、添加适量冷水，生抽2勺、适量食盐、白砂糖。

4、置炒锅加植物油，大火煸炒牛腩，生姜片2片、八角1个、干辣椒2个，适量1勺生抽、2勺料酒，约炒4-5分钟。

5、将炒过牛腩倒入高压锅内，压制15分钟，最后将西红柿块倒入高压锅内煮2分钟即可。

西红柿炖牛腩的好吃做法3

材料

牛腩，西红柿，各种蘑菇，香叶，桂皮，西红柿酱，盐，洋葱半个，葱，姜

做法

1.牛腩切块儿，焯水，去除血水，洗净，在高压锅中放葱白，姜片，香叶，桂皮，将焯好的牛肉块儿放入高压锅中，上气后小火压20分钟;

2.西红柿切块儿，洋葱切片，蘑菇弄成小块儿，备用;

3.牛肉压好回气儿后，另起一个锅，放少许油，加入洋葱片，爆香，接着放入西红柿，炒香以后放入牛腩块儿，倒入肉汤，要没过牛肉;

4.然后加入蘑菇，西红柿酱，加入少许的盐，大火烧开后，小火炖40分钟;

5.出锅的时候撒上香菜即可!

西红柿炖牛腩的好吃做法4

材料

蕃茄，牛腩，姜，冰糖，白醋

做法

1.牛腩切几大块，入冷水锅，水开后继续煮10分钟左右

2.焯过水的牛腩切小块，蕃茄去皮去蒂切小块

3.炒锅加油烧热，入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻，再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开

4.转入砂锅的牛腩烧开后，加入蕃茄丁，少许冰糖和一勺白醋，再次煮开后转小火炖2个小时以上，出锅前半个小时加盐调味

西红柿炖牛腩的好吃做法5

材料

原料：牛腩、西红柿、胡萝卜

辅料：葱、姜、蒜

调料：盐

做法

1、葱姜蒜都切好，牛腩肉尽量切成薄片，西红柿去皮、胡萝卜都切成稍大的丁。

2、锅放油爆香葱姜蒜，放入牛腩肉翻炒至变色。

3、把西红柿、胡萝卜丁全部倒入，加盐调味，翻炒一下。

4、然后盖锅盖，小火煮40左右至汤汁浓稠、胡萝卜软烂即可。

肉松用猪的瘦肉或鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的。一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用。你想知道怎么做肉松蛋糕吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的肉松蛋糕要如何做?

肉松蛋糕的好吃做法1

肉松蛋糕的材料

肉松一碟，香葱一碟，千岛酱或番茄酱适量，蛋白4个，细砂糖60克，白醋5克，盐少许，蛋黄4个，细砂糖20克，牛奶60克，色拉油60克，低粉120克

肉松蛋糕的做法

1.将蛋白打在无油无水的盆子里，加入白醋和盐，等起大泡泡的时候，加入三分之一的白糖，继续搅打，当蛋白变细腻后，再分两次加入剩下的白糖，打至干性发泡(拉起的蛋白有弯沟)，放冰箱待用。

2.将蛋黄搅散，分次加入细纱糖，油和牛奶搅拌均匀。

3.将面粉过筛后在蛋糊内筛入面粉，切勿用力搅拌，以免面粉出筋，用蛋抽搅拌均匀，直到没有颗粒。

4.将打发的蛋白分1/3倒入已经搅拌好的蛋黄面糊中，从底部向上翻着搅拌，切记不得画圈哦，否则会出现消泡的情况。

5.预热烤箱170度。

6.再盛1/3的蛋白，倒入面糊中搅拌。

7.将搅拌好的面糊，倒入剩余的1/3蛋白中，继续从底部向上翻着搅拌至均匀。

8.将面糊加入模具，震去气泡，撒上肉松和香葱。

9.上下火150度25分钟。

10.在烤好的蛋糕上抹千岛酱，用刀轻轻的划几道浅痕，然后开始卷蛋糕，边卷边撕去油纸，卷好后用力捏紧。

11.冷却后卷成卷，切块即可。

肉松蛋糕的好吃做法2

肉松蛋糕的材料

低粉60克，肉松，清水45克，沙拉油35克，玉米粉10克，鸡蛋3个，糖65克，葱花

肉松蛋糕的做法

1.准备材料

2.蛋黄加糖搅拌

3.加入色拉油搅拌

4.分次加入水搅拌

5.加入过筛好的面粉和玉米粉

6.搅拌好

7.蛋白打至中性发泡

8.少许的蛋白和面糊自下而上搅拌

9.再全部搅拌好

10.烤盘里放油纸

11.倒入面糊

12.撒上肉松

13.撒上葱花

14.烤箱170度预热第二层20分钟

15.将蛋糕卷倒扣在油纸上，抹上果酱

16.卷起切段即可

肉松蛋糕的好吃做法3

肉松蛋糕的材料

戚风蛋糕配料：鸡蛋4个，低筋面粉80克，细砂糖60克(加入蛋白)，细砂糖20克(加入蛋黄)，玉米油50克，水50克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)夹馅配料：沙拉酱100克，肉松100克

肉松蛋糕的做法

1、首先制作戚风蛋糕。先将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开。盛蛋白的碗需要无油无水。把蛋黄和细砂糖混合后用打蛋器打发。

2、蛋黄打发到体积膨大，状态浓稠，颜色变浅。

3、分三次加入玉米油(或葵花籽油等无味的植物油)。每加入一次都用打蛋器搅打到混合均匀再加下一次。

4、加入完玉米油的蛋黄仍呈现浓稠的状态(这一步即是蛋黄与油的乳化)。

5、加入水(或牛奶)，轻轻搅拌均匀。

6、低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋黄里。

7、用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊。将拌好的蛋黄面糊放在一旁静置备用。

8、将打蛋器洗干净并擦干以后，开始打发蛋白。将蛋白打发到鱼眼泡状态时，加入1/3的细砂糖。

9、继续搅打，并分两次加入剩下的糖。最终将蛋白打发到湿性发泡的状态(提起打蛋器后，蛋白拉出弯曲的尖角)。

10、盛1/3蛋白到蛋黄碗里，翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要画圈搅拌)。

11、再盛1/3蛋白到蛋黄碗里，继续翻拌均匀。

12、将拌匀的面糊倒入剩余的蛋白里。

13、再次翻拌均匀即成戚风蛋糕面糊。

14、把面糊倒入铺了锡纸或油纸的烤盘，抹平，并用力的震几下，让面糊内部的大气泡跑出。把烤盘放入预热好400度的烤箱，烤15-20分钟，直到表面金黄色。

15、准备一张新的锡纸或油纸，把蛋糕倒在上面，趁热撕去蛋糕上的锡纸或油纸。此时蛋糕底面朝上。

16、待蛋糕稍冷却后，把蛋糕翻过来，使表面重新朝上。

17、在蛋糕表面抹上一层沙拉酱。

18、在蛋糕表面洒满肉松。

19、在准备卷起的一边，先用刀在如图所示的位置上切一刀，但不要切断。这样一会儿卷的时候更方便。

20、开始卷了。注意一下手法哈。拿一根擀面杖绕在锡纸上。擀面杖往后卷，同时将蛋糕卷往前推。

21、一直卷到头。锡纸都绕在了擀面杖上，而蛋糕卷也成型了。这样卷起来的蛋糕卷一是省力，二是不容易断。用油纸的话也是同样的卷法。

22、最后，用锡纸或油纸把卷好的蛋糕卷包起来，两端拧成糖果状。放入冰箱冷藏半个小时定型后，即可切开。

看过“好吃的肉松蛋糕要如何做”

肉松蛋糕的好吃做法4

肉松蛋糕的材料

低粉100克，葱花适量，肉松适量，鸡蛋5个，水100ml，砂糖90克，色拉油70ml，色拉酱适量

肉松蛋糕的做法

1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入无水无油的干净容器中;拿一个大碗，倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅打至看不见油星

2.筛入提前过筛2次的低粉，稍作搅拌，不用多搅，看不见干粉即可

3.加入蛋黄，用手动打蛋器快速搅打至顺滑状态，做成蛋黄糊备用

4.蛋白中分3次加入白糖，用电动打蛋器高速转低速搅打，至拉起打蛋头可拉起小弯钩的湿性发泡

5.预热烤箱170度，分3次混合均匀蛋黄糊和蛋白糊，成为顺滑的蛋糕糊，拌的时候不能画圈搅拌，以免消泡

6.烤盘上铺上油纸，上面撒上葱花

7.倒入蛋糕糊，用力在桌面上振几下烤盘，振出大气泡，撒上葱花

8.烤箱中上层，170度，上下火22分钟，转上火烤2分钟，出炉后倒扣在烤网上，撕去油纸

9.稍凉后反过来

10.在蛋糕面上铺上保鲜膜，再翻过来，抹上一层沙拉酱

11.撒一层肉松，用手稍压实一下

12.把蛋糕卷起来，放凉后切块即可

很多人都吃不习惯生冷的三文鱼刺身，那么可以选择煎着吃的方法来食用三文鱼，首先将三文鱼稍微腌一下，然后放入锅中小火煎熟就行了。

三文鱼怎么煎好吃

材料：三文鱼500克，葱、料酒、粗盐、生姜、橄榄油、黑胡椒各适量。

做法：

1、将三文鱼切成块状，然后放入葱、姜丝、料酒、海盐、黑胡椒拌匀，腌制20-30分钟左右。

2、锅中放入适量橄榄油，油热后放入三文鱼，煎至两面金黄。

3、然后改中小火慢煎，不断翻面，直至将鱼煎熟为止。

4、摆盘食用即可，也可以根据自己的喜好加入几片蔬菜。

香煎三文鱼的做法

①三文鱼用厨房纸擦干水分，撒上海盐、黑胡椒颗粒以及一些香草香料碎，挤上数滴柠檬汁腌制20-30分钟;

②将配菜准备好并摆盘，配菜可以是洋葱、菌菇类、芦笋、生菜、小番茄等;

③煎锅里放一小块黄油，放入蒜蓉、洋葱丁炒香，再倒入杏鲍菇丁翻炒，也可再放点小葱，然后撒上盐和黑胡椒颗粒，最后淋点鲜贝露或海鲜酱油上色提味，盛出装盘;

④芦笋冲洗干净，在煎锅里倒入少许橄榄油，放入芦笋煎一下撒上黑胡椒粉即可拿来摆盘;

⑤用煎完芦笋的锅煎三文鱼，不需要再倒油，因为三文鱼自身油脂含量较高，油会越煎越多，锅内留有的油就够了;

⑥先将三文鱼皮朝下放入煎1分钟;

⑦再煎两侧;

⑧直至煎至金黄;

⑨装盘后撒些黑胡椒颗粒，再挤上柠檬汁就完成啦～

煎三文鱼小窍门

⒈腌制三文鱼时加几滴柠檬汁，可以去掉三文鱼淡淡的海腥味;

⒉之前煎芦笋的锅不必清洗，也不必加油(三文鱼自身脂肪丰富会渗出油来)，保持干燥即可;

⒊煎锅中火加热后再放入三文鱼，高温可迅速锁住水分，煎好的三文鱼可外酥里嫩。

煎三文鱼用什么锅好

平底煎锅。

煎三文鱼的时候最好是用平底锅煎，这样既可以方便三文鱼肉翻面，又可以使三文鱼肉均匀接触到锅面，不易发生变形，如果有条件的话，最好可以用不粘锅，这样能在一定程度上防止三文鱼糊锅，当然如果手艺成熟的话，用什么锅都是可以的，不必拘泥。

龟苓膏看起来很像果冻，很多没吃过的人会觉得龟苓膏好吃，但是实际上很多人觉得龟苓膏并不好吃，下面介绍龟苓膏好吃吗多数人都能接受。

龟苓膏好吃吗

龟苓膏不是特别好吃，没有很重的味道，但是一般的人都能接受龟苓膏的味道。

龟苓膏甜中带有中药味。个人认为不好吃，但是龟苓膏不凉不燥，老少皆宜，具有清热去湿，旺血生肌，润肠通便，滋阴补肾，养颜提神等功效

因为龟苓膏可促进血液循环并属于清凉解毒的食品，因此妇女於月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。龟苓膏中含有多种活性多糖和氨基酸，具有低热量、低脂肪、低胆固醇的特点。

龟苓膏不宜多吃

龟苓膏不宜多吃，这是因为龟苓膏有清热排毒的作用，偏于寒凉，一般胃寒和脾胃虚弱的人还是少吃为好。另外，龟板还有兴奋子宫和促进血液循环的作用，从这个角度来说，孕妇和月经期的人群也不宜多吃。除此之外，要注意吃完龟苓膏别马上喝茶。

自己制作的龟苓膏一次吃多少合适

如果是自己用龟苓膏粉制作出来的，可能会比较多，因此建议一次少做点，毕竟制作龟苓膏的过程也很简便，多了的可以用保鲜膜或者带盖的容器封好放入冰箱冷藏。

tips：龟苓膏粉和清水比例一般为1:20，因此我们一天制作使用龟苓膏粉20G就差不多了(一人份)。

龟苓膏怎么吃

说起龟苓膏，就想起蜂蜜，因为龟苓膏+蜂蜜，是一种最佳拍档，蜂蜜的清甜味能很好地掩盖了龟苓膏的苦味。那么龟苓膏除了可以搭配蜂蜜吃外，还可以怎么吃呢?

龟苓膏+水果沙拉：将各种水果洗净后切成丁或块，加入龟苓膏小块，用色拉酱拌匀即成;

龟苓膏+冰淇淋：将龟苓膏切成小块放在碗碟中，再放上二三个冰淇淋球，等冰淇淋球稍微融化后，即可食用;

龟苓膏+苹果拔丝：将苹果切成片，在2片苹果片中夹上1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来;

龟苓膏+芝士：将芝士加热熔解，直接淋在冷藏后的龟苓膏上。

除了以上的吃法外，龟苓膏的吃法还有多种多样，还可以根据自己的喜好加入牛奶、酸奶、红豆羹、椰汁、西米露羹或者银耳莲子羹等等。

了解了龟苓膏的各式美味吃法后，那龟苓膏什么时候最好呢?

一般来说，龟苓膏是一年四季都可以食用的，但是对于女性来说，最好不要在大姨妈来访期间食用咯，因为龟苓膏是降火的，属于凉性食物，女性经期食用容易引起月经不调;另外龟苓膏在一天中的早晨饭后半小时吃比较好，至于吃多少因人而异，注意不要胡吃海吃就OK啦!

武昌鱼是鳊鱼很多人第一次看到的时候表示都没有办法认识出来，因为两种鱼实在是长的太像有了，两种鱼都是属于鱼纲鲤科从身体上很难分别，所以针对武昌鱼和鳊鱼区别和哪个好吃我们通过下文来说明吧！

武昌鱼与鳊鱼的区别

武昌鱼是鳊鱼吗

武昌鱼属鳊鱼的一种，也叫团头鲂。民间因其体形扁平，又叫它鳊鱼（现在市场上卖的鳊鱼是包括武昌鱼的一个大类）。正宗武昌鱼产于鄂城（今鄂州）内的梁子湖，而最好的要数梁子湖樊口的。该湖湖面辽阔，直通长江，江水可倒灌。由此使湖水水质好、饵料丰富，便于武昌鱼的生长繁殖。三国时，孙权改鄂城为武昌，团头鲂又因地得名“武昌鱼”。正宗武昌鱼体形呈扁平状，这种鱼肉嫩，蛋白质和脂肪含量丰富，属名贵淡水鱼类。团头鲂有那些特点呢？

易教授1955年在湖北水生生物研究所编辑的《水生生物学集刊》第二期第115页至122页撰文：《关于鲂鱼（平胸鳊）种类的新资料》中，把团头鳊同三角鳊进行了比较研究，团头鳊具有以下主要特点：一、团头鳊吻端钝园，同三角鳊比较，口宽些，上下曲颌曲度小；二、团头鳊的头长一般略短于三角鳊；三、团头鳊尾柄最低的高度总是大于长度，三角鳊尾柄的长度和最低高度几乎相等；四、团头鳊膘的中室是最膨大的部分；五、团头鳊腹椎和肋骨13根，三角鳊腹椎和肋骨10根；六、团头鳊的体腔全都是灰黑色的，三角鳊为白色，带有浅灰色的色素。还有目眶上骨、腮耙等方面的特点。通过比较分析研究后，易教授认为，团头鳊与三角鳊区别非常明显，应把原来鲂鱼的学名保留给三角鳊，另为团头鳊定一个新学名，应为团头鲂。

武昌鱼、鳊鱼、鲂鱼这三种鱼虽然都属鱼纲鲤科，且其体态相似，食性相同，但是它们毕竟是三种不同的鱼。

鳊鱼：有北京鳊、辽河鳊、长春鳊、常见的是长春鳊。

武昌鱼学名：团头鲂、鲂鱼，原产湖北梁子湖，现移殖全国各地。

武昌鱼与鳊鱼的差异还是比较明显的。它与三角鲂则很难区分。有着“近缘”关系，但还是有小的差异。下面以科学的角度把三种鱼的不同之处写出，请广大钓友予以区分：三种鱼的不同特征

特征：《鳊鱼》《武昌鱼》《三角鲂》

体形：鳊鱼侧扁而较高略呈菱形、武昌鱼侧扁而高呈菱形、三角鲂侧扁而高呈三角菱形

口：鳊鱼端位，略呈平弧形、武昌鱼较宽，呈平弧形、三角鲂较窄，呈马蹄形

腹：鳊鱼自胸鳍至肛门全肉棱、武昌鱼只腹鳍后部有肉棱、三角鲂只腹鳍后部有肉棱

尾柄：鳊鱼较长，呈成方形、武昌鱼较高，略呈成方形、三角鲂较高，略呈成方形

体色：鳊鱼银灰，无条纹、武昌鱼银灰色，有条纹、三角鲂银灰色，条纹不明显

身长：鳊鱼30余厘米、武昌鱼40余厘米、三角鲂50余厘米

重量：鳊鱼2千克左右、武昌鱼3千克左右、三角鲂5千克以上

水层：鳊鱼中下层、武昌鱼下层、三角鲂中下层

武昌鱼是鳊鱼哪个好吃

都是都属鱼纲鲤科，同时也都属于淡水河之鱼，而且两种在价格上面也没有太大的差别，至于口感会与你所吃的鱼的生活环境决定。同时也与个人的口味与做法相关。

这两种鱼怎么做好吃呢

清蒸

选用鲜活的武昌鱼为主料，成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉；

鱼身缀以红、白、黑配料，更显出素雅绚丽。菜品口感鱼肉鲜美，汤汁清澈，原汁原味，淡爽鲜香，外带姜丝麻油，香气扑鼻。

烹饪方法

1、去除内脏清洗干净

2、在鱼身划2刀，加入盐和料酒腌制15分钟

3、放上姜片，葱段，入开水锅中蒸18分钟左右

4、取出装入另一个盆中，将姜片和葱段拣出重新放上葱丝，浇上蒸鱼豉油

5、锅内入油烧热，直接浇在鱼上即可红烧

是一道汉族传统名菜，属于湖北菜。色泽金黄，脂肪肥厚，肉质细糯，油润爽滑，味道异常鲜美。以武昌鱼为主料，配以葱、姜、精盐等辅料制作而成，味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。

烹饪方法

1、将武昌鱼洗净去鳞去腮，鱼身表面化菱形块

2、葱切大段、姜切片，香菜保留香菜叶

3、将锅烧热，放入油，待油变温，放入鱼，煎至两面金黄

4、锅内放入少许油放入葱姜蒜花椒大料煸炒出香味

5、放入鱼加入足量的水，倒入酱油、醋、料酒

6、大火烧开后放入盐、糖

7、转小火慢炖30分钟

8、稍微开大火收下汁，撒上香菜叶即可出锅油焖

原料：鲜团头鲂一尾（约重一斤），肥膘猪肉一两，猪油一两半，白糖半两，酱油一两，精盐半钱，姜末三钱，水发玉兰片一两，味精半钱，料酒三钱，红辣椒半两，小葱半两，芝麻油二斤（约耗一两）。

烹饪方法：

1、将鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，在鱼身上两面划斜十字纹数个。

2、用酱油半两涂抹鱼身，腌渍五分钟。肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，都切成一寸长的粗丝。

3、炒锅置旺火上，下麻油烧至八成熟，将鱼下锅，两面炸成淡黄色时捞出。

4、原炒锅倒去余油后置旺火上，放入肥膘猪肉、红辣椒、小葱、玉兰片，炒二分钟，至葱散发出香味时，再将鱼下锅，加入料酒，姜末、酱油（半两）、白糖、味精、精盐、清水（八两）、焖烧三分钟。

5、待鱼汁渐浓，即移锅置微火上，加盖焖八分钟，再置旺火上，下猪油继续焖二分钟，起锅盛入盘即可。

说到甜品对于一些女孩子和孩子们来说是最喜欢的，其中说到糖是大家在生活中很多的孩子必备的小甜品。你喜欢吃甜品吗?你知道要怎么做甜品吗?下面就让小编给你介绍一下6款好吃的甜品。

1、巧克力软心布丁的做法

材料

主料：黑巧克力50克，黄油50克，白砂糖40克，低筋面粉10克，白兰地1小勺，香草油3-5滴，鸡蛋1个，糖粉，香草冰淇淋，黑巧克力碎

辅料：香草粉少许

做法

1、用隔水加热的方法融化巧克力。同时加入黄油一起融化。然后倒入白兰地酒，香草油和糖慢慢地搅拌直到融化。

2、把融化好的巧克力倒入一个碗中，筛入面粉和蛋黄。搅拌均匀。

3、将蛋白充分的搅打直到硬性发泡(检测方法就是把碗倒扣过来也不会掉)。将打好的蛋白分3次加入到2中。慢慢翻拌的手法将所有材料拌匀。切忌不要用力搅拌。

4、把盛布丁的模子中喷油或刷油，然后倒入面粉滚一下。每一个角落都要步满薄薄一层。将3倒入模子中。放到装着开水的烤盘中。

5、在预热5-10分钟的烤箱中，200度烤4分钟后转180度，再烤13-15分钟即可。

6、装盘时撒一些糖粉。配香草冰淇淋吃特别棒!冰淇淋上面点缀一些碎巧克力。

2、奶香南瓜派的做法

材料

(派皮)

低筋面粉125g

糖粉30g

黄油50g

蛋黄2个

(馅料)

南瓜 250g

玉米淀粉 10g

奶粉 10g

白砂糖 20g

鸡蛋 2个

淡奶油125g

做法

1.室温软化的黄油切小块，加入糖粉、低筋面粉，用手搓成屑状的粗粒。

2.加入两个蛋黄和成面团。

3.面团揉至光滑，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。

4.南瓜切成小块上锅蒸熟，压成南瓜泥，用面粉筛过筛一次。

5.加入细砂糖、玉米淀粉、奶粉搅拌均匀。

6.加入两个鸡蛋搅均匀。

7.加入淡奶油搅拌均匀，即成南瓜陷。

8.面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片，放在派盘中，边缘和底部用手压实，用去除边缘多余的部分。

9.用叉子在饼皮底部插一些小洞，防止派皮受热膨胀鼓起。

10.将南瓜馅倒入派皮中，9分满即可。

11.烤箱预热180度，中层，180度烤10分钟，转150度再烤30分钟即可。

3、杨枝甘露的做法

材料

全部用料：西米50g，芒果2只，西柚1/5个，牛奶250ml，白砂糖30g，清水100ml。

做法

锅内注入100ml清水，加入10g白砂糖，煮开。放入50g西米，继续煮开后，熄火，加盖焖20分钟至西米透明。用筛网捞出，晾凉备用。

芒果去核取肉，切成丁，西柚去皮拆丝备用。

搅拌机内注入250ml牛奶，20g白砂糖、2/3的芒果肉，搅打成芒果牛奶。

取一容器，将剩余的1/3芒果肉与适量煮好的西米混合，加入芒果牛奶，再撒上西柚肉即可。

4、粤式甜品双皮奶的做法

材料

蛋清：3个

白砂糖：60g

牛奶：550g

做法

1：将牛奶放电磁炉中烧开(要不断的搅拌，防止烧糊)

2：再将烧开的牛奶分别倒入杯子中，待凉(上面会结有一层奶皮)

3：蛋清加白砂糖混合搅匀备用

4：将放凉的牛奶分别倒入到蛋清盆中搅拌均匀即可

5：再把混合好蛋奶液重新倒回留有一层奶皮的杯子中，用保鲜膜封好

6：放入烧开水的锅中蒸12分钟即可(切记时间不可过久，否则容易老)

7：出炉后待凉放入冰箱冷藏，口感更佳

5、台湾甜品芋圆的做法

材料

主料：

芋头 (500克)

木薯粉 (240克)

马铃薯淀粉 (70克)

糖 (80克)

紫薯泥 (适量)

南瓜泥 (适量)

红曲粉 (适量)

抹茶粉 (适量)

冰糖 (适量)

牛奶 (适量)

红豆沙 (适量)

做法

1、芋头蒸熟。

2、蒸熟的芋头去皮，用勺子将芋头压成泥 。

3、备好木薯粉和马铃薯淀粉。

4、将淀粉和芋泥、糖混合在一起，适当留一些，和成略微硬白色的粉团，使用一些淀粉防粘手。PS：芋头的含水量不同，加的淀粉可以适当调整。

5、紫薯和南瓜蒸熟压成泥。

6、取白色芋圆粉团分别加人紫薯泥、南瓜泥、抹茶粉、红曲粉，和成各种粉团，软和可以添加淀粉，要软硬合适才行，醒一会。

7、西米冷水快速冲洗一下，开水下锅煮，要搅拌防止粘锅，煮至有半透明，关火焖10分钟，捞出冲洗，换水重新煮至透明。

8、将煮好的西米捞出放入一大碗凉开水中，放入冰箱冷藏1-2小时。

9、将醒好的芋圆粉团搓成长条，用刀切成小段，用一些淀粉防止粘连。

10、取红色芋圆粉团整圆形，牙签扎在中间扎眼，黄色的做花芯。

11、黄色花心放入中间用牙签压出花瓣。

12、绿色用牙签压出叶子的叶脉。

13、芋圆开水下锅，煮至5分钟左右浮起即可，捞出过凉开水备用。另起锅加冰糖，煮糖水。

6、糖不甩的做法

材料

糯米，蜂蜜，芝麻，红糖，碎花生

做法

1、糯米粉加水，边加边搅，揉成软硬适中的面团。

2、面团搓长分成小剂子，搓成糯米圆子。

3、锅中水煮开，糯米圆子放入煮至浮起，捞出备用。

4、锅中放红糖加少量水，煮成稍有稠度的糖汁，糯米圆子放入糖汁中。

5、装盘，浇上用少量水调匀的蜂蜜，再撒上熟花生碎末即可。

多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。番茄中的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒的食疗作用。你喜欢吃番茄意大利面吗?你知道番茄意大利面要怎么做吗?下面就让小编给你介绍一下好吃的番茄意大利面要如何做?

番茄意大利面的好吃做法1

番茄意大利面的材料

意面，蕃茄肉酱，橄榄油，盐

番茄意大利面的做法

1.蕃茄肉酱做好或用现成的

2.锅内水烧开，加少许盐和油(防止面条粘连)，下入意面，煮至自己喜欢的软硬度，一般是七八分熟。我因为是给小朋友吃，所以煮的比较软

3.意面煮好后，盛出沥干水份，加少许橄榄油拌匀，也是为了防止面条粘在一起

4.面条加熬好的蕃茄肉酱拌即可

看过“好吃的番茄意大利面要如何做”

番茄意大利面的好吃做法2

番茄意大利面的材料

绿蕃茄1颗，红蕃茄1颗，蒜末2粒，洋葱末20公克，九层塔丝3片，百里香1支，迷迭香1支，高汤100CC，义大利面80公克，盐1/4茶匙，橄榄油30CC

番茄意大利面的做法

1.义大利面放入滚水中煮熟后，捞起泡冷水至凉，再以少许橄榄油(材料外)拌匀，备用。

2.百里香及迷迭香切碎备用。

3.红蕃茄加入蒜末、洋葱末、九层塔丝、百里香、迷迭香及高汤(前述材料皆为份量中的一半)，以小火熬煮5分钟后，加入调味料起锅，放入果汁机中搅打均匀成泥状即为红蕃茄酱。

4.绿蕃茄加入另一半的蒜末、洋葱末、九层塔丝、香料及高汤，以小火熬煮5分钟后，加入调味料拌匀即起锅，放入果汁机中搅打均匀成泥状即为绿蕃茄酱。

5.将作法1的义大利面置盘中，分别淋上红蕃茄酱与绿蕃茄酱即可。

番茄意大利面的好吃做法3

番茄意大利面的材料

意大利面，番茄，洋葱，牛肉末，马苏里拉芝士，盐，橄榄油，白糖，番茄酱，黑胡椒粉，鸡精

番茄意大利面的做法

1.我买的是这种字母和数字的意大利面，颗粒很小的哦。在意面的包装右下角的地方有两个数字，5和7，是表示这种意面需要煮的时间，煮5分钟是口感稍微弹牙有嚼劲;煮7分钟口感稍软点的。根据各人喜好来哈

2.锅里水煮开后，放一勺盐，然后把意面倒进去，煮7分钟。煮意面的空档，把番茄用开水烫下去皮切成小丁，洋葱切小丁备用

3.意面煮好捞出，沥干水分后，倒点橄榄油拌匀打散，这样意面不会粘连在一起

4.锅里放橄榄油，烧热后，把牛肉末煸炒至变色，盛出备用

5.用余油煸炒洋葱丁至身软，色透明，盛出备用

6.倒入番茄丁，加一小勺白糖煸炒至出沙(加白糖一起煸炒可以让番茄味道更浓厚)

7.加一大勺番茄酱进去一起翻炒

8.把炒好的牛肉末和洋葱倒入，加盐，黑胡椒粉和鸡精翻炒均匀

9.把煮熟的意面倒入和番茄肉酱一起翻匀

10.装盘，马苏里拉芝士刨成丝，均匀撒在表面，入预热好的烤箱，200度烤15分钟左右，芝士上色即可

番茄意大利面的好吃做法4

番茄意大利面的材料

主料：意大利面200克/大蒜1瓣/洋葱半个/西红柿2个/橄榄油2大勺/盐，胡椒适量。

番茄意大利面的做法

01.准备原料_将洋葱切成细末。用刀将大蒜拍碎后，同样切成细末。将西红柿切成1厘米大小的西红柿丁，再将其放入过滤网中，除籽并且滤去水分。

02.在深锅里注入水。煮沸后，加入盐和几滴橄榄油，然后立刻将意大利面放入锅中，煮到软硬适中的程度。

03.准备酱汁_将橄榄油倒入平底锅，放入大蒜，文火炒出蒜香，注意切勿将蒜炒焦。然后放入洋葱，炒至微微变色，再将西红柿丁倒入锅中。

04.装盘.待西红柿炒热后，将煮好的意大利面倒入锅中，撒上盐和胡椒，搅拌均匀装盘。

贴士：西红柿加热后，很容易出水，所以只要看到它微微变软，就可以把火关掉。高手做的西红柿丁，吃起来内里还有些微凉。