糖尿病患者的饮食指导论文【精品20篇】

糖尿病并发高血压患者应该如何饮食?许多高血压患者通过限制饮食中的食盐量而使血压下降。如果您还伴有肥胖，就应当首先减肥，体重下降了也有利于血压控制。食盐摄入过多除了引起高血压外，还可能对抗降血压药物的作用，因此您必须做到：

·坚持糖尿病饮食治疗黄金法则的同时，进一步限制盐的摄入。

·限制烹调用盐，每日总摄入量不超过5克。

·同时也要避免所有含盐量高的食品：

·常见的各种盐都需要限制。

·浓肉汁、调味汁、方便面的汤料末。

·所有的腌制品、薰干制品、咸菜、酱菜。

·罐头制品的肉、鱼、蔬菜等。

·外卖油炸食品如比萨饼、薯条等。

·香肠、火腿等熟食。

·酱油也不能摄入过多，6ml酱油约等于1克盐的量。

·补充膳食钙质可能有益于降血压。

关于盐我们应了解：正常人每天维持正常的生理功能，仅需要0.5克～2克盐就足够了，可是没有了盐，一些菜肴就显得淡而无味。您应当在3周内锻炼自己逐步适应少盐的口味，慢慢地将用盐量减至要求范围。

盐的替代品：用部分含钾盐代替含钠盐，能够在一定程度上改善少盐的口味。但是含钾盐仅能代替一部分钠盐，总用量仍需要限制。而且由于高血压患者很容易出现钾代谢的紊乱，在应用之前请教医生是否适用。所以，我们仍建议您尽量让自己去适应少盐的口味。

另一类食盐的替代用品就是用葱、姜、蒜等调味品制出多种风味的食品来满足食欲。

控制饮食是治疗糖尿病的一项重要措施。但一开始严格按照标准的量吃饭可能会觉得饿，可以在保证治疗的同时多吃一点，比如相应增加主食，但最多不能超过一斤。然后在能够保持一定体力的条件下逐渐减少进食量，等血糖控制下来，丢失的糖分少了，自然就不那么饿了，下面我们一起来看看糖尿病患者如何控制饮食。

那么如何计算人体每天需要的总热量呢?可以按照理想体重来估算：理想体重(kg)=身高(cm)-105。成年人休息状态下每天每公斤体重需要25～30卡热量，轻体力劳动者约为30～35卡，中等强度体力劳动者约为35～40卡。如果病人比较胖，就要酌情减少5%热量。以一个身高1.70米、从事轻体力劳动的成年人为例，每天总热量大约是1950～2275卡，大约相当于每天吃半斤主食、一两到二两瘦肉、一个大鸡蛋和半斤鲜奶。

在控制总热量的时候，还应该注意科学的搭配，比如，吃鸡、鸭、鱼时不吃脂肪含量很高的皮;多吃一些粗粮，不吃高热量的方便食品;多吃瘦肉，不吃肥肉;用富含不饱和脂肪酸的植物油，不用“大油”;多喝水，不要喝含糖饮料。同时，还要监测体重。

糖尿病患者妊娠期的饮食有哪些要点？除非特别严重，医生才会选择药物干涉妊娠糖尿病，一般情况下都是通过控制饮食，进而控制血糖水平。只要血糖水平控制在正常范围，准妈妈的身体和胎宝宝的发育基本上都不会受影响。

相信准妈妈已经了解目前的自己每天需要的热量，现在只需要在此热量标准下，具体安排好日常食谱。建议参照食物血糖指数选择食物，多选用低血糖指数的食物。

在糖类食物中，只有果糖可以吃一些；水果类食物中，血糖指数低于50的可作为首选。另外，还有很多因素会提高食物的血糖指数，如成熟度。成熟度越高的食物血糖指数越高，煮土豆的血糖指数就比炒土豆片高4个点。烹调方式也会影响血糖指数，油炸、油煎、抹油烘烤、红烧、膨化食物血糖指数高，烤土豆比炒土豆片的血糖指数高将近一倍。而方便食品如薯片、玉米片等的血糖值也是较高的。有些食物如水果、薯类、块根类放置时间越久，其血糖指数越高。食物加工得越精细，血糖指数越高。食物水分含量越少，血糖指数越高。膳食纤维含量越少，血糖指数越高。去皮比不去皮食物血糖指数高。控制血糖并不是很难的事，患了妊娠糖尿病的准妈妈只要时时留心，相信可以顺利地将血糖水平控制好。

现在人们的饮食越来越丰富，但是对糖尿病患者来说却不一定是一件好事。1型糖尿病又是多发于儿童与青少年，由于对饮食的好奇心理就导致了过多的饮食量，那么，1型糖尿病患者在饮食上注意什么？

1型糖尿病的患者在饮食上注意：

平衡膳食。实际上，糖尿病患者什么都可以吃，关键是吃什么，吃多少量。单一食品不能满足人体的多种营养素的需要，所以必须通过多样化的饮食，达到饮食平衡。平衡膳食遵循的原则：粗粮细粮搭配，荤素搭配，不挑食、不偏食，好的不要多吃，赖的也不要少吃。

炒菜宜用植物油（如红花子油、玉米油、大豆油、葵花油等）；忌用动物油（猪油、牛油、肥肉、奶油等）。宜多采用清蒸、水煮、凉拌、烤、烧、炖等烹调方式。

一型糖尿病患者的饮食不可太咸，并应少吃胆固醇含量高的食物，如内脏（脑、肝、腰子等）、蟹黄、虾卵、鱼卵等。患者有胆固醇若过高则蛋黄每周以不超过三～四个为原则。

当血糖尚未控制好时暂不要吃水果，当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖最低时吃水果，于餐后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。

饮食决定患者的病情是否加重和营养协调问题，同时也是控制病情的方式之一，但饮食始终无法替代治疗，不能有效的医治糖尿病，在此全军重点糖尿病治疗中心权威专家向您介绍一种可以有效的使患者脱离药物的依赖和达到糖尿病临床康复的效果，这一疗法就是——细胞渗透修复疗法。

老年糖尿病患者饮食如何调理？糖尿病是由于胰岛功能减退而引起的营养代谢失常疾病。主要表现为血糖升高及有尿糖，常出现“三多一少”，即多饮、多尿、多食和体重减少。饮食治疗是糖尿病治疗的重要部分。大多数老年病人往往不需注射胰岛素；重病人在用药的同时，也应长期控制饮食。

饮食治疗的目的是通过正确控制总热量的摄入以达到和维持理想体重，通过各种营养素的合理调配以控制病情的发展和预防并发症。一般老年人可按每公斤标准体重需热能25~30千卡计算出总热量，男性老年患者约2100千卡、女性老年患者约1600千卡，即能满足需要。饮食蛋白质供给量可高于正常人，每天每公斤标准体重供给1.2~1.5克，占总热量的15％~20％，以富含动物蛋白质的牛奶、鸡蛋、瘦肉、花生、豆类较适宜。糖类用量应限制在每日150~250克，病情稳定后，可放宽到250~300克，以米，面为好。对含糖类3％以下的蔬菜，如冬瓜、黄瓜、菠菜、小白菜、西红柿等，可随便食用。脂肪供给量不宜超过总热量的25％，每日为50~60克。应选用富含多不饱和脂肪酸的豆油、玉米油、花生油为宜。避免食用高糖制品及饮酒。

糖尿病患者饮食需做到哪几点固定？医师提醒糖尿病患者，饮食应该根据病情和全天热能消耗确定患者每日允许摄入的食物总热量。然后再按照碳水化合物占总能量的50%～60%，脂肪占总能量的的25%～35%，蛋白质占总能量的10%～20%的比例进行分配。

而且，糖尿病饮食治疗是进行临床药物治疗的基础，患者必须注意四个“固定”：

1.营养比例固定

首先，根据病情和全天热能消耗确定患者每日允许摄入的食物总热量。然后再按照碳水化合物占总能量的50%～60%，脂肪占总能量的的25%～35%，蛋白质占总能量的10%～20%的比例进行分配。同时，在适宜糖尿病患者的食物中，力求食物多样，这样能避免某些营养素的缺乏。

2.主食固定

在确定了每日总热量和三大营养素比例后，要计算出主食的总量，一般控制在200～300克，约折合粮食250～300克，主食的选择要粗细粮搭配，并且多选择血糖指数低的食物。保证每日摄入粗粮的数量，有助于稳定餐后血糖，如果今天全吃粗粮，明天全吃细粮，这样由于血糖指数不同，同样会导致餐后血糖的不稳定，不利于减轻胰岛β细胞负担和糖尿病的治疗。

3.进餐时间固定

临床上为了减轻胰岛的负担，使之合理分泌胰岛素，糖尿病人一日至少应进食3餐，而且要结合临床用药情况定时定量。对于注射胰岛素的或易出现低血糖以及病情控制不好的病人还应在三次正餐之间增添2～3次加餐，但时间必须相对固定，否则会造成血糖的紊乱。

4.各餐比例固定

另外，糖尿病患者三餐及加餐的饮食要搭配均匀，餐餐有碳水化物、脂肪和蛋白质，并且比例固定。这样可减缓葡萄糖的吸收，增加胰岛素的释放。

简要回答

糖尿病患者忌吃荔枝。荔枝是广大群众喜爱的水果，但由于荔枝的果糖含量较高，不容易让人有饱腹感，容易在不知不觉中吃得过多，糖尿病患者一旦吃得过多，体内大量果糖太晚后经肝脏转化为葡萄糖，可以刺激胰岛素的分泌，反而使血糖水平下降，严重的还会出现低血糖昏迷，俗称“荔枝病”。因此，糖尿病患者不宜多吃荔枝，每天荔枝的消耗量最好控制在250克以内。

糖尿病患者忌多吃瓜子、花生。很多糖尿病患者喜欢在闲暇时间吃花生和敲葵花籽，他们认为花生和葵花籽含糖量不高，对血糖影响不大。其实，花生瓜子毕竟是富含脂肪酸的植物种子，是一种高热量、高脂肪的食物。

大量摄入肯定不利于体重的维持和血脂的控制，还会间接影响血糖的稳定。因此，糖尿病患者不宜过多食用花生、瓜子，且每日食用不能超过100克，否则会影响糖尿病的治疗。

糖尿病患者不吃哈密瓜。哈密瓜又称瓜，香甜可口。正是因为它的含糖量高，容易被胃肠道消化吸收，容易使血糖升高，所以不适合糖尿病患者。

还有含糖量多的食物也不适合糖尿病患者过多食用。适合糖友的水果有桃子、枇杷、樱桃、菠萝等。

中国营养学会营养与保健食品分会主任委员杨月欣建议，除了食物交换份法，糖尿病人还要按照食物的“血糖生成指数”来选择、制作和安排饮食，并且这是目前所知道的最适合控制餐后血糖的方法，糖尿病患者饮食要看血糖生成指数。

食物的血糖生成指数主要反映的是食物对人体血糖的影响，将食物对血糖影响程度的高低，分别用高、中、低血糖生成指数来表示。其中，低血糖生成指数的食物在人体内消化最慢，吃入这类食物后，较另两类食物，血糖上升的速度最缓慢、升高幅度最小，从而能够很好地控制血糖，对健康人群也同样有益。

如何判断食物血糖生成指数的高低?杨月欣解释说，这一指数主要受食物的类别、加工精度、糊化程度影响。

首先，膳食纤维含量高的食物血糖生成指数较低。最有代表性的是魔芋，另外，食品包装上也会注明含膳食纤维的词语，如抗性淀粉、低聚木糖、低聚果糖、低聚异麦芽糖、葡聚糖、果胶等。

其次，粗加工的食物大多属于低和中血糖生成指数食物，如全麦制品(大麦、小麦和黑麦)、粗麦粉的全麦面包、豆类食品、薯类及蔬菜食品等。

最后，糊化程度低(加水成稀粥的程度)的食物血糖指数低。如标准玉米比黏玉米血糖生成指数低、煮时间长的粥比时间短的粥血糖生成指数低等。因此，糖尿病人可选购不黏、干燥、颗粒细小且粒粒分散的大米。

杨月欣建议，把低、中与高血糖生成指数的食物结合起来食用，不仅食物种类丰富，还能很好地控制血糖，比如把豆类和大米混合做成豆饭，用玉米面和黄豆面混合做成馒头、面条，主食和蔬菜搭配食用等。

大家都知道糖尿病是日常生活中常见的一种病，患了糖尿病不要紧，抓紧时间治疗是关键，除了治疗在生活中还要注重预防保健，那么，糖尿病患者饮食保健方法有哪些呢？下面，专家就来为大家介绍下。

1、专家指出，患上糖尿病以后，患者朋友一定要注意忌食以下这些食物：含有大量简单糖的食物，因为含有大量的糖分，直接影响血糖状态，对病情非常不利。如，白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯、水果罐头、汽水、各种果汁、甜饮料、冰淇淋、甜饼干、蛋糕、果酱、甜面包以及糖制的各种糕点等。

2、糖尿病患者除了以上这些食物要禁忌食用以外，还应注意少吃以下食物：山药、土豆、芋头、藕、洋葱、胡萝卜、猪油、羊油、奶油、黄油、花生、核桃、葵花子、蛋黄、肝肾、脑等。

3、糖尿病患者还应多吃一些有利于病情控制的食物，这些食物主要包括以下几种：粗杂粮如荞麦、燕麦片、玉米面、大豆及豆制品、蔬菜等。

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生热量，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视，下面就和小编一起去了解一下糖尿病患者的饮食问题。

什么是膳食纤维?

膳食纤维是一种多糖，它既不能被胃肠道消化吸收，也不能产生热量，曾一度被认为是一种“无营养物质”而长期得不到足够的重视。随着营养学和相关科学的不断发展，人们逐渐发现了膳食纤维具有相当重要的生理作用，并被营养学界认定为与蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水并列的第七类营养素。粗粮含有较多的膳食纤维。

膳食纤维是否是多多益善?

在充分认识膳食纤维好处的同时，也应清醒地认识到膳食纤维并非“多多益善”。过量摄入可能造成腹胀、消化不良，也可能影响钙、铁、锌等元素的吸收，还可能降低蛋白质的消化和吸收，特别是老年糖尿病、胃肠道功能减弱、肠炎和肠道手术的患者，容易出现低血糖的患者更要注意。另外，若突然由低纤维膳食转为高纤维膳食，就可能导致消化道不耐受反应，如胃肠胀气、腹泻、腹痛等。所以，应循序渐进地增加膳食纤维，同时大量饮水。

多吃膳食纤维能降低血糖吗?

根据膳食纤维在水中的溶解性，可将其分为可溶性纤维和不可溶性纤维两类。前者包括水果中的果胶、海藻中的藻胶以及由魔芋中提取的葡甘聚糖等;后者包括纤维素、木质素、半纤维素等，主要存在于谷物的表皮、水果的皮核和蔬菜的茎叶中。可溶性纤维素在胃肠道内与淀粉等碳水化合物交织在一起，并延缓后者的吸收，故可以起到降低餐后血糖的作用。

不可溶性纤维对人体的作用首先在于促进胃肠道蠕动，加快食物通过胃肠道，减少吸收，从而起到降低血糖、血脂的作用。另外，不可溶性纤维在大肠中吸收水分软化大便，可以起到防治便秘的作用。

糖尿病患者的专属低盐饮食

对糖尿病患者来说，限制糖的摄入可以理解，但他们可能难以接受限制盐的摄入，多数人认为低盐饮食很不“下饭”，影响食欲。下面介绍一些低盐饮食的烹制方法。

1、集中放盐。把盐末直接撒在菜上，味蕾受到强烈刺激，会唤起食欲。

2、尽量利用蔬菜的本身味道。蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾，增进食欲，如西红柿炒鸡蛋、蕃茄菜花、肉丝炒柿椒、清蒸茄子。

3、多吃菌类。以蘑菇、木耳、海带为主料的汤菜，味鲜色浓，并有补益功能，可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用。

4、可用醋、芝麻酱、蕃茄酱等调料增加食欲，如醋拌凉菜，或芝麻酱拌茄子、番茄肉片等。

5、多尿时，可以使用不含钠、钾的特制盐；但尿少时忌用。

糖尿病适合吃什么水果？

允许患者吃水果的首要条件是血糖已得到基本控制。如果病情控制得较好，可以食用含糖量在12%以下的水果，但一天的食用量以控制在100克以内为宜。对因严重感染而无食欲的病人，还可以选择适当的水果来代替部分主食，例如橘子、苹果等。凡进食水果者，均宜酌减主食量。病情不稳定、血糖还未控制的患者，则应禁食水果。

1、樱桃

樱桃同样属于低糖水果，因此害怕肥胖的人群在平时生活中可以用樱桃去代替其他的高糖水果。而且在樱桃中还含有丰富的果胶，这种物质有利于增加加胰岛素的分泌量，从而让血糖平稳快速的下降。因此建议高血糖以及糖尿病患者，在平时不妨多吃些樱桃。

2、柚子

在平时生活中适当多吃些柚子，不仅不会导致肥胖以及血糖升高，同时还具有降血糖的功效。我国中医指出，柚子性寒味甘、酸，适当食用具有下气消痰、健胃消食的作用。尤其是糖尿病患者更适合吃柚子，因为在其中含有大量丰富的胰岛素样成分，因而适当食用不仅可以降血糖，同时对心脑血管还具有很好的保护作用。

3、橙子

橙子味甘、酸，性凉。具有生津止渴、开胃下气帮助消化，防治便秘的功效。橙子中含有橙皮苷、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、果胶和维生素等营养成分，具有增加毛细血管的弹性、降低血中胆固醇的功效，还有防治高血压、动脉硬化的作用，对糖尿病引起的一系列血管疾病大有好处。

4、鳄梨

它富含不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维，对控制血糖、血脂都有利。不过，因其热量较高，每天半个即可。

5、苹果

苹果也是低糖水果中的一种。苹果性凉味甘，不管是什么品种的苹果，适当食用后都具有明显的补心益气、生津止咳、健胃和脾、除烦、解暑功效。而且由于苹果中糖的吸收缓慢而均匀，因此具有很好的降血糖功效，尤其是餐后血糖。可以说经常吃苹果对糖尿病患者是非常有好处。

随着生活水平的提高，现在越来越多人得了糖尿病，但许多糖尿病患者饮食方面不注意。下面小编带你了解糖尿病患者的健康饮食方法，希望对你有帮助!

糖尿病人的饮食禁忌

低钠高纤维素饮食。高钠饮食可增加血容量,诱发高血压,增加心脏负担,引起动脉粥样硬化,加重糖尿病并发症。

限富含淀粉食品和忌高糖食品。富含淀粉的食品(大米、白面、薯类、豆类、谷 类),进入人体以后,主要分解为碳水化合物,它虽是机体热量的主要来源,但因其可直接转化为糖,因此必须限量。否则,病情将无法控制。

限制脂肪类和蛋白质的摄入量。糖尿病本身就是由于胰岛素分泌的绝对或相对不足引起的糖、脂肪和蛋白质代谢的紊乱。又因糖尿病易于合并动脉粥样硬化和心脑血管疾病。所以,必须严格限制动物内脏、蛋黄、鱼子、肥肉、鱿鱼、虾、蟹黄等多脂类和高胆固醇食品的摄入,以免加重脂质代谢紊乱,发生高脂血症。

忌辛辣食物。糖尿病患者多消谷善饥、烦渴多饮,阴虚为本、燥热为标,而辛辣食品如辣椒、生姜、芥末、胡椒等性质温热,易耗伤阴液,加重燥热,故糖尿病患者应忌食这类调味品。

治疗糖尿病的方法

饮食治疗,这是治糖尿病的基础,因为糖尿病的发生于饮食是有关联的。糖尿病患者饮食宜清淡,但是也要保证营养充足,一定要控制好每日所需营养元素及每日所需热量。

运动疗法,生命在于运动,适当运动有利于增强人体免疫力,和提高人体抵抗力,饭后适当运动还能降低血糖,消耗人体多余热量,糖尿病可以做的运动有散步,爬楼梯,打太极等。

糖尿病教育,只有了解一定的糖尿病知识,才能更好的控制糖尿病。

定期做好血糖监测,及时发现血糖动态,及时控制血糖,把危险降到最低。

糖尿病患者的健康饮食方法

少吃多餐。既保证了热量和营养的供给,又可避免餐后血糖高峰。

不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等硬果类食物充饥。

糖尿病人千万不要限制喝水。

除黄豆以外的豆类,如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆,它们的主要成分也是淀粉,所以也要算作主食的量。

糖尿病的营养食谱

1、葱香土豆泥

主料:土豆(黄皮)250克,

调料:植物油15克,盐3克,味精2克,大葱10克

做法

将土豆洗净,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀;

炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,放入土豆泥炒匀,撒入味精即可。

2、麻酱拌豇豆

主料:豇豆250克,

调料:芝麻酱20克,盐1克,味精1克

做法

豇豆去筋洗净,切成寸段长,放进沸水锅中烫熟,捞出沥干;

放在碗中,加入精盐和味精拌匀;

麻酱加水调匀,倒在豇豆上拌匀即可。

3、椒油炝藕片

主料:莲藕500克,

调料:姜10克,盐3克,胡麻油20克,酱油10克,醋10克,味精3克

做法

姜洗净去皮切成末;

鲜藕洗净削去黑皮,切成薄片,放入凉水内稍洗;

锅中放适量清水,烧开后倒进藕片焯熟,捞进凉开水里,待晾凉后沥干;

藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内,放上姜末;

最后用花椒油炝在藕片上即可。

看过“糖尿病患者的健康饮食方法”

治疗糖尿病的食物

1、苹果

经常吃苹果和富含槲皮素食物的男子死于糖尿病和心脏病的比例要比一般人低20%。其他槲皮素含量较高的食物还包括洋葱、番茄、绿叶蔬菜和浆果等。

2、肉桂

美国人类营养研究中心发现,每天吃一匙肉桂能使人体更好地将血糖转化成能量。在连续40天摄入肉桂提取物后,糖尿病患者在进食后血糖升高不那么显着,心脏健康状况也有明显改善。

3、柑橘类水果

糖尿病患者体内维生素C的含量较低。虽然吃维C片补充得更快,但柑橘脂肪含量低且富含纤维,是更好的选择。

4、深海鱼

糖尿病患者心脏病的发病几率是普通人群的2倍,因此吃富含欧米伽—3脂肪酸的食物,例如阿拉斯加大马哈鱼、沙丁鱼和太平洋鲭鱼,可以帮助他们降低体内坏胆固醇和甘油三酯的水平,同时提高好胆固醇的水平。

只要掌握科学的方法，糖尿病是可以预防的。对于健康的人来说，一定要培养健康的生活方式，均衡饮食，适量运动。下面小编带你了解糖尿病患者的饮食禁忌，希望对你有帮助!

怎样预防糖尿病

1、预防糖尿病的心理调节方面

一个好的心态对糖尿病的预防也是有其积极作用的。各种心理不平衡会进一步加强胰岛素抵抗,促使糖尿病的发生,有例子说明,有些人因为精神刺激,很长时间愁眉不展,很快就得了糖尿病。

2、别忘记体检

专家认为,年龄超过45岁、有糖尿病家族史、高脂血症、高血压、超重肥胖、嗜好抽烟、有长期偏食习惯、有巨大儿生育史的妇女等人群更应及早检测血糖。肥胖患者尤应定期抽检血糖。40岁以上的人和在怀孕过程中出现过高血糖的女性也要特别注意。

3、加强预防糖尿病知识的宣传教育

加强预防糖尿病知识的宣传教育,增强对预防糖尿病重要性的认识。糖尿病病人和家属应主动学习糖尿病相关知识,了解糖尿病的危害性。掌握监测糖尿病的方法,充分认识糖尿病需要终生治疗的情况。

4、食物要合理均衡搭配

碳水化合物、脂肪、蛋白质都是高热量的食物,尽量少食这些高热量食物。所摄取的食物应该以低糖、低盐、低脂、高纤维、高维生素为主。其次,糖、蛋白质、脂肪三方面的食物要合理均衡搭配。

5、体育锻炼是必不可少的一种方式

降低糖尿病风险,运动是必不可少的一种方式,它不仅可以可以消耗身体多余的热量和脂肪,维持肌肉量,还可以提高胰岛素的敏感性,以便更好的与调节糖代谢,控制血糖平衡。一周至少保证5次的锻炼,每次锻炼不低于30分钟。

糖尿病患者的饮食禁忌

1、重症糖尿病病人少吃水果

水果中含有较多的果糖和葡萄糖,而且能被机体迅速吸收,引起血糖增高。因此,重症糖尿病病人,不宜吃过多的水果。

2、正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者不能饮酒

常饮酒而不吃食物,可抑制肝糖原的分解,使血中葡萄(葡萄食品)糖量减少,出现低血糖(血糖食品)症状。因此,重症糖尿病合并肝胆疾病者,尤其是正在使用胰岛素和口服降血糖药物的患者,要严禁饮酒。

3、少吃高糖多盐食物

对于糖尿病的认识,医生们通常是把限制饮食,特别是限制进食含糖高的食品,作为重要的防治方法来指导患者。

糖尿病的症状

1、尿糖排泄多

是由于血糖过高,超过肾糖阈,经肾小球滤出的葡萄糖不能完全被肾小管重吸收,形成渗透性利尿,血糖越高,尿糖排泄越多,尿量越多。

2、多饮进一步加重多尿

主要由于高血糖使血浆渗透压明显增高,加之多尿,水分丢失过多,发生细胞内脱水,加重高血糖,使血浆渗透压进一步明显升高,刺激口渴中枢,导致口渴而多饮,多饮进一步加重多尿。

3、摄食后血糖升高

多食的机制不十分清楚,多数学者倾向是葡萄糖利用率，降低所致,正常人空腹时动静脉血中葡萄糖浓度差缩小,刺激摄食中枢,产生饥饿感,摄食后血糖升高。

4、体重逐渐下降。

糖尿病患者尽管食欲和食量正常,甚至增加,但体重下降,主要是由于胰岛素绝对或相对缺乏,机体不能充分利用葡萄糖产生能量,致脂肪和蛋白质分解加强,消耗过多,呈负氮平衡,体重逐渐下降。

5、感到全身乏力

在糖尿病患者中亦是常见的,由于葡萄糖不能被完全氧化,即人体不能充分利用葡萄糖和有效地释放出能量,同时组织失水,电解质失衡及负氮平衡等,因而感到全身乏力,精神萎靡。

6、晶体屈光度变化所致视力下降

不少糖尿病患者在早期就诊时,主诉视力下降或模糊,这主要可能与高血糖导致晶体渗透压改变,引起晶体屈光度变化所致。早期一般多属功能性改变,一旦血糖获得良好控制,视力可较快恢复正常。

看过“糖尿病患者的饮食禁忌”

说到糖尿病这种慢性疾病，大家一定会想到患病后对自己饮食的各种要求，的确，如果我们在患病期间不能遵守一些饮食禁忌和方法，就会导致病情加重，下面就和小编一起去了解一下老年糖尿病患者的饮食要点。

据统计，中国18岁及以上成人糖尿病患病率高达11.6%，中华医学会糖尿病学分会调查显示每10个人中就有1名糖尿病患者，更让人担心的是，我国成人出现糖尿病前期表现的比例高达50.1%。

糖尿病前期(5.6≤空腹血糖

内分泌科专家解释，糖调节受损是向2型糖尿病发展的过渡期，也是2型糖尿病的潜在人群和高发群体，包括糖耐量受损和空腹血糖受损，其血糖值介于正常人与糖尿病血糖值之间的一种中间状态。2003年第18届国际糖尿病联盟会议指出，对糖调节受损阶段的干预治疗是阻止和延缓糖尿病发生发展的重要手段，如果能及早采取一定的干预措施，一部分糖调节受损者将有可能逆转为正常糖调节状态;而若不采取有效的干预手段，大部分的糖调节受损者在几年到十几年内进展成为不可逆转的Ⅱ型糖尿病。

众所周知，糖尿病防治有“五架马车”(饮食、药物、自我血糖监测、运动、糖尿病教育)，其中饮食占据了“半壁江山”，糖尿病人饮食控制的好坏直接关系到病情的发展。而糖尿病前期人群属于特殊人群中的特殊，她们应该如何健康饮食呢?

专家指出，对于糖尿病前期者最根本的就是要合理的控制食欲，可以使减轻B细胞的负荷，有利于血糖水平的控制。因此，糖尿病前期者的饮食控制要求遵循两个原则：一、是“一个平衡，三个兼顾”，即平衡饮食，兼顾控制血糖、血脂、血压、体重等，兼顾并发症的防治和兼顾个人的生活习惯和饮食爱好;二、是“避轻就重”，根据病情程度，优先控制或解决主要的问题。

总的来说，糖尿病前期者健康饮食应牢记以下几条要点：

(1)建立正确、有规律的饮食生活。

(2)在规定的热量范围内做好营养的平衡。

(3)每天饭量八分饱，副食荤素搭配，种类要多;主食粗细搭配，数量应少。

(4)养成饮食淡味的习惯。

(5)不偏食、不挑食。

(6)牢记每天所需总热量及饮食量。

(7)饮酒、吃水果、外食(在饭馆、食堂或朋友家吃饭)也要计算在总热量之内。

(8)不宜过多饮酒，不宜吃零食。

(9)相信科学，不轻易听信传说用药。

(10)建立一个健康长寿的糖尿病饮食。

稳定冬季血糖波动科学饮食合理运动。

糖尿病是一种复杂的、严重的甚至是致命的系统紊乱性疾病，它是仅次于心脏病、癌症的人类第三大杀手。进入冬天，很多糖尿病人都有这样的困惑。

大家知道，糖尿病是一种严重且复杂的慢性疾病，特别在中老年人群中更为常见，所以，希望患者朋友们在接受正规的治疗同时，也能遵守一些相关的生活和饮食禁忌。

糖尿病（dm）为慢性终身性疾病，由于其合并症及药物副作用的影响，病死率很高。目前强调，糖尿病应坚持早期、长期、综合治疗及治疗方法个体化的原则，具体治疗措施以适当的运动锻炼和饮食治疗为基础，根据病情结合药物治疗，下面就和小编一起去了解一下糖尿病人的饮食指导。

随着医学模式的转变，糖尿病的护理从单纯的症状护理向以患者为中心的生理、心理及社会因素方面的护理及教育转变。因此，护士应向病人介绍饮食治疗的目的、意义及具体措施并督促落实，以取得最佳效果。

1糖尿病患者饮食治疗的目的

（1）纠正代谢紊乱，使血糖、血脂达到或接近正常值并消除症状。（2）防止或延缓血管或神经系统并发症的发生与发展。（3）维持成年人的正常体重，使肥胖者减轻体重，消瘦者增加体重。（4）保证儿童和青少年的正常发育并能维持较强的体力活动。

2糖尿病患者饮食原则

（1）避免甜食:避免进食糖及含糖食物，因为此类食物会被身体吸收的很快，易令血糖上升。（2）减少高脂肪及高胆固醇食物:减少进食高脂肪及高胆固醇食物。因为高血脂与高胆固醇是引致心血管疾病的病因之一，糖尿病患者尤需注意。（3）适量进食高纤维食物:适量进食高纤维及淀粉食物。（4）定时定量，少食多餐:进食要定时定量，避免随意增减食量，才能达到血糖稳定。多餐少餐，包括早、午、晚三餐，必要时可在正餐之间及睡前加餐，以减少因药物而导致低血糖的机会，特别是注射胰岛素的病人。

3三大营养素的选择与注意事项

3.1蛋白质的选择每日摄入的蛋白质中优质蛋白质应占30%～50%。不主张吃素，希望每日能摄入100～150g瘦肉（包括禽类及鱼虾），1个鸡蛋（50g左右），1袋奶（250g），适量豆制品，用于补充优质蛋白质。

3.2脂肪的选择一日计算出的脂肪重量包括食物中的脂肪和烹调油。目前提倡饱和脂肪酸:单不饱和脂肪酸:多不饱和脂肪酸=1:1:1。动物食品中，瘦肉即含10%左右的动物脂肪，即饱和脂肪，因此不要特意去吃肥肉，瘦肉中的饱和脂肪已经足够人体需要了。烹调油一般每日限制在20～25g以内，因此提倡多吃氽、煮、拌、蒸、卤的菜，炒菜少放油。禁止或少吃油炸食品及含脂肪高的零食如瓜子、花生、核桃等。

3.3碳水化合物的选择碳水化合物主要含在主食中，提倡多吃粗粮，如燕麦、荞麦、玉米面、全麦面包、莜面等。主食不是越少越好，每日不能少于150g。

3.4蔬菜、水果主要提供维生素、纤维素、无机盐及微量元素。一般每日应吃500g蔬菜，血糖控制好的可少吃一些水果。提倡多吃含纤维素高的蔬菜，如芹菜、韭菜、萝卜、海带等。含淀粉高的蔬菜尽量少吃，如吃土豆、山药、藕、荸荠等要与主食进行交换。每吃100g要减少25g（半两）粮食。每吃200g水果，也要减少25g粮食。

4三大营养素的分配

4.1三大营养素的分配。糖尿病人三大营养素的分配比例和正常人基本一样，蛋白质的比例可略高于正常人，脂肪比例略低于正常人。蛋白质产热占总热量15%～18%，脂肪产热占总热量20%～25%，碳水化合物产热占总热量60%～65%。各营养素虽然产热比例和正常人基本一样，但由于总热量低于正常人，所以除蛋白质外各营养素实际数量都比正常人低。

4.2三大营养素的计算（下述所有重量均为食物生重）每克蛋白质、碳水化合物产热4千卡（0.0167兆焦耳），每克脂肪产热9千卡（0.0376兆焦耳）。以上面男子一日总热量1750千卡为例:蛋白质重量=1750×15%÷4=65.6g脂肪重量=1750×25%÷9=48.6g碳水化合物重量=1750×60%÷4=262.5g5不同热能糖尿病饮食的营养成分和食物内容见表1。

5表1不同热能糖尿病饮食的营养成分和食物内容表

使用说明:（1）瘦肉类可按瘦肉50g=豆腐干50g=大个鸡蛋1个=豆腐100g安排内容，不要求完全吃肉。（2）豆乳类可按黄豆40g=牛奶250g=豆浆300g进食，也可按牛奶250g换成瘦肉类50g加谷类20选食，不要求非选食黄豆或牛奶。（3）本表所列内容非固定模式，尚可根据经济、物质条件和病情予以调整，如欲多增加蛋白质食品，则可少用谷类食品/增加蛋白质食品（瘦肉类）一份，则减少谷类食品半份。（4）若所需饮食不在此范围内，可在此表的基础上参考附表1内容予以调整，如5440千焦（1300千卡）饮食，可按5020千焦（1200千卡）内容在增加瘦肉类50g或谷类25g。

6如何计算每日所需的总热量

首先确定自己的标准体重:体重指数bmi=实际体重（公斤）÷身高（米）2

世界卫生组织提出bmi的适合西方国家判断标准为:bmi18.5～24.9正常，25～29.9超重，30肥胖。

适合亚洲人的bmi值为:18.5～22.9正常，23～24.9超重，25肥胖。

目前适合亚洲人的bmi数值正在研究，尚未确定。我国糖尿病人可采用下列简单公式确定体重及体型标准体重（公斤）=身高（cm）-105（男）标准体重（公斤）=身高（cm）-105-2.5（女）

确定您的体型是肥胖型还是消瘦型?采用实际体重超过标准体重百分比的办法判断，超过20%为肥胖，超过10%为超重，是标准体重的±10%为正常，少于标准体重10%为过轻，少于20%为消瘦。标准体重和体型确定后，可根据下表确定每日需要的总热量。

表2成人糖尿病每日热量供给量表（千卡/公斤标准体重）（略）

注;1千卡=4.18千焦耳=0.00418兆焦耳举例说明:一个男子175cm高，体重85公斤，轻体力劳动。标准体重=175-105=70公斤体型（85-70）÷70×100%=21.4%，判断为肥胖。热量=70×25=1750千卡（7.3兆焦耳）

7日总热量及营养素的分配

一日3餐总热量可按20%、40%、40%或30%、40%、30%分配。一日6餐总热量可按20%、30%、20%分配，3次加餐按10%、10%、10%安排。

8大体估算法

身高175cm以上的正常或偏瘦男士:按热量2100千卡进餐，一天主食7两，瘦肉类3两，鸡蛋一个，牛奶或酸奶250g，蔬菜1斤，豆制品0.5两，烹调油25g。上述食谱蛋白质81.3g（16%），脂肪59g（25%），碳水化合物310g（59%），热量2120千卡。

身高在175cm以下正常体型男士，或175cm以上肥胖男士:按热量1700千卡进餐，一天主食5.5两，瘦肉2两，鸡蛋一个，牛奶或酸奶250g，蔬菜1斤，豆制品0.5两，烹调油20g。上述食谱蛋白质66.3g（16%），脂肪48.8g（25%），碳水化合物250g（59%），热量1715千卡。

身高175cm以下肥胖男士和正常体型女士:按热量1600千卡进餐，一天主食5两，瘦肉2两，鸡蛋一个，牛奶或酸奶250g，蔬菜1斤，豆制品0.5两，烹调油20g。上述食谱蛋白质64.8g（16%），脂肪48.8g（26%），碳水化合物230g（58%），热量1625千卡。肥胖女士:按热量1400千卡进餐，一天主食4两，瘦肉2两，鸡蛋一个，牛奶牛奶或酸奶250g，蔬菜1斤，豆制品0.5两，烹调油15g。上述食谱蛋白质60.3g（17.5%），脂肪43g（27.5%），碳水化合物190g（55%），热量1400千卡。

9糖尿病饮食计算需要哪几个步骤，

（1）糖尿病饮食计算步骤包括以下几项:①测身高、体重确定体型。②据体型和劳动强度计算全日总热量。③饮食中糖类、脂肪、蛋白质三大营养素分配。④安排全天的主副食及食谱。

（2）计算方法如下:测身高、体重。确定病人是肥胖、消瘦还是标准体重。超过标准体重20%以上者为肥胖，低分子20%者为消瘦，在±10%以内为正常。成人标准体重粗算公式:身高（cm）-105=标准体重（kg）。超过或低于标准体重的百分比（%）=（实测体重-标准体重/标准体重）×100%

10简易食谱定量

如果掌握不了上述各种方法，可按下面最简单的方法每日按一、二、三、四、五、六安排。

一是1斤蔬菜1袋奶;二是2两豆腐;三是3两肉蛋鱼;四是4钱油（20g，2汤匙）;五是5两主食（男士5～6两，女士4～5两）;六是6g盐。

11饮食技巧———五改变

11.1改进进餐顺序（1）饭前先吃一点生黄瓜或西红柿;（2）吃饭先喝汤;（3）吃饭先吃些用餐的菜，再吃主食和蔬菜。

11.2改变进餐方法（1）细嚼慢咽:喝汤不要端起碗喝，既不文明又不雅观，用小勺一勺一勺喝。吃饭一口一口吃，不要狼吞虎咽。（2）在餐桌上吃，不要端碗盛上菜到处走;（3）专心专意地吃，不要边吃边干活;（4）精神集中，不要边看电视边吃;（5）饭要一次盛好，不要一点一点盛饭;（6）吃完碗中饭立即放下筷子，离开餐桌，不要养成吃完了还不愿下桌习惯;（7）不打扫剩菜饭;（8）立即刷牙。

11.3改变进餐习惯少吃零食，少荤多素，少肉多鱼，少细多粗，少油多清淡，少盐多醋，少烟多茶，少量多餐，少吃多动，少稀多干。

11.4改变进餐品种吃菜吃带叶、茎类蔬菜，少吃根、块茎的菜;不吃油炸食物或过油的食物;不要勾芡，淀粉高;不要吃含淀粉高的食物，如吃要交换主食;血糖控制好的在两餐中间吃水果，但不要喝果汁;喝汤去掉上面的油;吃肉丝比吃肉片、肉排、红烧肉好;吃带刺鱼比吃鱼块好，因为可以减缓进餐速度，增加饱腹感;吃带骨头肉比吃炖肉好，既满足食欲要求，吃进的肉量又不大;吃鸡肉去掉鸡皮及肥肉。

11.5改变烹调方法（1）吃氽、煮、蒸、拌、卤的菜比吃炒菜好，可以减少油的摄入;（2）吃面条要多做菜;（3）吃鱼吃清蒸鱼，酸菜鱼或清炖。

12饮食误区

（1）只主食控制论，没有控制总热量。正确的认识是控制一日总热量的平衡膳食。主食摄入过低，机体分解蛋白质，脂肪产热，进一步造成三大代谢紊乱，甚至产生酮症酸中毒，只控制主食，不控制总热量，血糖控制不会理想。肉类食品和烹调油摄入过多，造成总热量过高。

（2）主要摄入越少越好。糖是刺激胰岛素分泌的重要因素。在总热量控制的前提下，放宽主食量（192120%，195040%，197145%，198660%，199465%）。糖尿病人碳水化合物产热比65%和正常人一样，但由于总热量低于正常人，所以主食量仍低于正常人。

主食为最“廉价”、最直接的热量供应源。主食少于3两，易出现饥饿酮症。

（3）只吃稀饭，不吃干饭。稀饭吸收快，血糖升高快，多干少稀，以干为主。

（4）进餐越快越好。糖尿病人不可进餐太快、进餐太快，不宜产生饱腹感，造成食量过大，进餐时间长，使葡萄糖浓度不敢于过于集中，可使餐后血糖上升平缓。

（5）植物油多吃无妨。都知道动物油多吃有害，不知道植物油多吃也不好，植物油不饱和脂肪酸高，易氧化。植物油氧化产生过氧化物质及自由基，损伤细胞膜，与致癌有关。热量过高，是产生冠心病、高血压、高血脂、糖尿病的重要原因。

（6）只吃素不吃荤。主张平衡膳食。动物性食物营养是植物性食物不能代替的。蛋白质含量高，是优质蛋白，含有的氨基酸比例适合人体需要。

植物性蛋白质（豆类除外）是不完全蛋白质，缺少赖氨酸，营养是不全面的。动物食品中的营养素人体易吸收，如血红素铁比无机铁吸收好，有机锌、有机硒、有机铬都比无机元素吸收好。动物食品又是一些维生素的丰富来源，如vitb12。多吃荤少吃素同样不科学。吃荤多势必造成蛋白质太高，随之带进的动物脂肪增多。肉类食品过多、脂肪过多正是西方饮食的弊病。因此，最好还是平衡。

（7）忌糖不忌盐，口味重点无妨。多盐即多钠、多水，与高血压有关，增加肾脏负担，每日摄入盐5～6g为宜。

（8）红薯可以随便吃。红薯含纤维素虽高，淀粉、糖含量也高，易出现餐后高血糖，最好不吃或少吃要与主食进行交换。

（9）早餐不想吃，中餐来个饱。不吃早餐，容易引起低血糖。过度饥饿，中午必然过饱，餐后血糖会过高，造成一日血糖高低波动。

10）加餐可以随便吃。消瘦病人或注射胰岛素病人可以一日多餐。加餐不等于加热量，在一日总热量中分出一定比例用于加餐。加餐不要吃含油脂过高的食物。

（11）不吃饭就可以不吃药，为了不吃药就不吃饭。糖尿病有某些原因而不能进餐时，应当停用降糖药，以避免引起低血糖。为了不吃或少吃药从而不吃或少吃饭是错误的，长期会引起营养不良。

（12）为了少排尿，从而少饮水。多尿并非体内水多，而是血糖高所致。少饮水血液浓缩易出现高渗，“进口物质”中唯有水不限，反而鼓励多饮水。

（13）血糖控制满意了，就不控制饮食了。因果颠倒，不控制饮食，血糖能控制好吗?控制饮食将贯穿糖尿病治疗全过程。

（14）消瘦糖尿病人可以随便吃。消瘦病人（低于标准体重20%，在控制血糖情况下）适当地增加热量摄入，使体重增加到正常水平，可采用一日多餐的方法，不可以随便吃。

（15）注射胰岛素病人可以不控制饮食。胰岛素用量、用法要在控制饮食的基础上确定，并依血糖水平进行调整。

（16）用大油大肉炒菜时，多吃菜没关系。蔬菜加热过程中，水分丢失，油脂进入细胞，多吃菜势必增加了脂肪的摄入，菜也不是越多越好，要讲究平衡膳食。

（17）饥饿难忍是病情加重。饥饿本身是糖尿病症状，认真检查摄入量是否正确，在不出现低血糖情况下，可用黄瓜、西红柿充饥，可以吃些含纤维素高的食品，逐渐减少热量，不要一步达标，让机体有个适应过程。

（18）花生、核桃最耐饿，可以多吃。耐饿的原因是含脂肪高，二两花生，核桃产热500千卡，是一日热量1/3～1/4，最好少吃或不吃。

（19）多吃饭，多吃药，血糖也上不去。多吃饭血糖高，多吃药要中毒。时间长了药物要失效。

（20）南瓜与南瓜制品。吃南瓜血糖肯定升高，经卫生部批准的保健食品与普通的南瓜是两回事。

（21）无糖食品可随便吃。无糖食品是不含单糖或蔗糖，食品中仍和其它食品一样含碳水化合物，必须在一日总热量份额中安排一定热量，不能随便吃。

（22）低血糖时也强忍着。低血糖危害极大。必须喝糖水、吃糖块、甜食。

（23）蜂蜜可以随便吃。蜂蜜含较多的葡萄糖，不宜吃，请用其它方法通便。

（24）麻将可以随便吃。含脂肪较高，热量高，不宜随便吃。

（25）酒可以随便饮。禁止饮用白酒，空腹饮酒还易引起低血糖，葡萄酒（干红、干白）不超过1两。

（26）水果蔬菜差不多，可随便吃。水果含糖比蔬菜高，餐后血糖超过10mmol/l，不能吃水果，可以吃的病人要在两餐中间吃。吃水果要进行热量交换，吃含糖量低的水果。

13小结

我们说糖尿病人血糖高是指血液中的葡萄糖高。血液中的葡萄糖主要来自我们每日所吃的食物。食物中的碳水化合物经消化系统消化变成葡萄糖进入血液。脂肪、蛋白质消化后不能直接变成葡萄糖，但在体内可以转化成葡萄糖，另外当机体需要时肝脏储存的糖原分解为葡萄糖。血液中的葡萄糖通过血液循环到达各个组织。葡萄糖进入机体组织细胞必须靠胰岛素帮助，胰岛素就象一把进入细胞大门的钥匙，没有胰岛素，血液中的血糖就不能进入细胞。无论正常人还是糖尿病人，在进餐后血糖都要升高，血糖升高后刺激胰腺b细胞分泌胰岛素，使葡萄糖进入细胞被组织利用，血液中葡萄糖水平降至到正常水平后，对b细胞刺激减弱了，胰岛素也就恢复到正常水平。糖尿病人由于胰岛素分泌绝对或相对不足，餐后升高的血液中葡萄糖不能进入组织，因此，吃的越多，餐后血糖就越高。人体每日摄入的食物中，主要由蛋白质、脂肪、碳水化合物三种营养素产生热量，碳水化合物消化吸收后的主要产生葡萄糖，对血糖有直接影响，蛋白质、脂肪可以转化成葡萄糖，因此总热量高肯定造血糖升高，糖尿病人必须进行饮食管理。

糖尿病人进行饮食控制以后，可以减轻胰岛的负担，使b细胞功能逐渐恢复，纠正代谢紊乱，使血糖、血脂、血压降低。肥胖者通过控制饮食可以减轻体重，改善代谢紊乱状况，提高胰岛素的敏感性。推迟并发症发生的时间。合理的饮食控制还可以保证孕妇和胎儿的健康和糖尿病儿童的正常发育。

妊娠糖尿病患者饮食调节与普通糖尿病大致相同，但更应注意热量的摄取、营养素的比例及餐次的分配，目的是为母体及胎儿提供足够的热量及营养素，有利于控制血糖，减少孕期并发症，防范早产和流产发生。下面就和小编一起去了解一下妊娠糖尿病患者饮食的原则有哪些？

1、妊娠初期不需要特别增加热量，中、后期应适当增加热量，以保证胎儿营养需求。

2、在孕期中不宜减轻体重，即不要开展减肥治疗。

3、少量多餐，定时定量，将每天应摄取的食物分成5～6餐，每餐不可过饱，可在睡前1～2小时吃点软食或饼干，以免晚餐与隔天早餐的时间相距过长。

4、减少含有蔗糖、砂糖、果糖、葡萄糖、冰糖、蜂蜜、麦芽糖的饮料、果汁、果酱、蜜饯、糖果及甜食等的摄入。

5、妊娠初期不需要特别增加蛋白质摄取量，妊娠中、后期应适当增加蛋白质的摄入量，以优质蛋白为主，如蛋、牛奶、鱼类、虾、瘦肉及豆制品等。

6、烹调用油以植物油为主，如花生油、橄榄油、豆油和菜油等，尽量少用动物油，禁止食用动物内脏、香肠、火腿等高脂高盐食品。

7、适当增加五谷杂粮的摄入比例，如小米、糙米、荞面、燕麦、玉米面、土豆、绿豆等。

8、增加新鲜蔬菜的摄入，如芹菜、青菜、韭菜、白菜、莴笋、豆芽、冬瓜、西红柿、黄瓜、茄子、萝卜和青椒等，宜蒸、煮、拌、烧，煨炖等，不宜煎、炸、熏烤和腌制。

9、不必过分限制新鲜水果的摄入，如橙子、柚子、柠檬、西瓜、桃子、梨子、草莓、菠萝、樱桃等含糖量低，可以放心食用，仅在血糖不稳定时加以限制，但要慎重选用香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、荔枝、芒果等含糖高的食物，不要食用柿子、哈密瓜、葡萄，以及干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干和桂圆等干果。

10、餐后应适当运动，如散步、快步走等，但在出现需要保胎情况时，应限制运动，以休息为主。

糖尿病是更年期人的常见病，不管是初患糖尿病还是有病史的患者，饮食控制都是糖尿病治疗的基础措施。中老年患者、肥胖的轻型病例有时单用饮食控制即可达到治愈目的，那么更年期糖尿病患者该如何控制饮食呢？

视病情轻重制订节食方案

轻型患者往往肥胖，适当节制饮食是主要疗法。采取低热量饮食，主食的限制可采取递减或聚减的方法，聚减可及时减轻胰岛细胞的负担，一般效果更好些。如饥饿感强烈，可选食含糖量少的蔬菜充饥。每日用三餐者，膳食热量的分配按早1/5、午2/5、晚2/5的比例安排食物量；有条件采用少量多餐制者，更有利于减轻每次进餐的糖负荷。中型和重型患者在药疗的同时，也要注意饮食节制。每日主粮和副食的摄人量应按医生的规定、并要相对固定，以免引起血糖波动太大使尿糖不易控制，甚至出现低血糖反应。

禁止食用含糖量高的甜食

糖和甜食，应列为不吃之列。水果要视病情而定，病情不稳定时或严重时不吃，控制得较好时，可少量吃，且要观察对尿糖、血糖的影响，使尿糖、血糖明显增高的水果最好不吃。烟、酒等辛辣刺激之品也应停用。

坚持低糖、低脂、正常蛋白质的饮食原则饮食控制，应通过合理计算。一殷分粗、细两种。细算法适用于医院；粗算法适用于家庭。普通糖尿病患者每日主食（糖类）供应量250～400克，副食中蛋白质30～40克，脂肪50克左右。肥胖型糖尿病患者每日主食控制在150～250克，脂肪25克，蛋白质30～60克；此为低糖、低脂、正常蛋白饮食。高蛋白饮食适于长期患消耗性疾病的糖尿病患者，每日主副食蛋白质总量不低于100克。注射胰岛素的患者，主食可放宽到450～500克，其他副食酌情供应。

摸索出进餐与血糖、尿糖变化的规律

摸索自己进餐与血糖、尤其是尿糖变化之间的规律，对于稳定病情，指导用药，有十分重要的意义。这一点主要是靠患者在病变过程中自己留心观察。饮食还要与体力活动相适应，与药物治疗相配合。血糖、尿糖增加，饮食要适当减少；增加活动量，主食可增加半两，休息卧床，适当减量；胰岛素用量较大的，两餐间或晚睡前应加餐，以防止低血糖发生。

总之，要以适当的饮食变动，保持病情的稳定，维持和恢复胰岛功能，促进糖尿病早日痊愈。

日常生活中有很多的中老年人会出现糖尿病，在这种疾病出现之后，严重的危害到了代谢，造成的植物神经紊乱，平时大家需要注意其中的饮食方式，合理的进行饮食，而且要注意蛋白质的摄入，那么，糖尿病患者的饮食要注意什么？

糖尿病患者的饮食要注意什么？

1、补充维生素：因为糖尿病患者肯定是要限制一些事物的摄入，因此就有可能造成贫血的情况发生。而在饮食中适当补充一些维生素，包括叶酸，就可以调理贫血这个问题了。

2、限蛋白：其实许多糖尿病患者都有尿蛋白的病症，这主要是由于平时饮食中摄入的蛋白过多，以至于身体不能吸收从而就从尿里面流走了，身体就会缺蛋白。因此饮食中不能摄入过多的蛋白，如果身体不能很好利用，就变成废物。但如果体内的尿蛋白高了，患者就应该考虑限制蛋白，特别是限制植物蛋白，比如豆制品。不管是早期还是晚期的糖尿病患者，都要限制蛋白的摄入量，要少吃一些豆腐、豆浆和豆制品。可以吃一些动物蛋白，如鱼肉、鸡肉等都可以吃。这样补充了血脂蛋白，产生的废物就比较少。

3、控制饮水量：大多数患者都有浮肿或水中的情况发生，出现这种病症时，一定要注意水的摄入量，要控制饮水。即使是在夏天，糖尿病患者在喝水的时候也要适量补水，以免喝水太多给肾脏造成负担。其实在夏天的时候，患者只要把因为出汗失去的水分补充上就可以了。控盐：糖尿病患者的日常饮食中，最应该注意的就是控盐，如果饮食太咸，摄入的盐分过多，就会导致血液里面水增多多，血容量增大，血压容易高，就容易伤肾。

平时大家需要注意糖尿病的出现，而且要注意自身的调理方式。平时也要注意保健有效的进行护理身体，避免造成更多困扰，并且在日常生活当中，也要注意保健事项，有效的提高身体素质，避免造成营养物质缺乏，带来更多困扰。

饮食是我们每天必备的一样功课，吃什么样的东西是很有学问的，吃对了就能对我们身体有好处。我们知道糖尿病是慢性病，病人需要长期服用降糖药物。其实，糖尿病患者不仅要长期服用降糖药物，还应该注意饮食调理。科学饮食会有降糖功效，所以，糖尿病患者要重视一日三餐的健康搭配。接下来介绍的是适合糖尿病患者饮食的正确方法，对控制血糖会有大帮助哦。

适合糖尿病患者的科学饮食法

糖尿病患者除了要积极的选择治疗方法外，还要注意多吃对自己身体健康有利的食物，血糖的主要来源是食物，不同食物对血糖的影响不同，涉及到食物的含糖量、纤维素、半纤维素及蛋白质等多种因素。

推荐营养食物：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。

这些食物要慎重选用：每100克水果中含糖量为11-20克的水果，包括香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。

日常生活中不能够吃的食物：每100克水果中含糖量高于20克的水果，包括红枣、红果，特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果，以及果脯应禁止食用。含糖量特别高的新鲜水果，如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、冬枣、黄桃等也不宜食用。

饮食是我们每天必备的一样功课，吃什么样的东西是很有学问的，吃对了就能对我们身体有好处。对糖尿病患者来说，日常饮食要控制糖分的摄入，很多高糖食物，例如西瓜、荔枝等等，就最好少吃或者不吃。其次，淀粉含量高的食物也要少吃，例如白米粥等等，这样就会影响你的血糖。糖尿病患者的饮食应该以清淡为主，不能吃油腻食物，这些饮食方法都对控制血糖有帮助。

得了糖尿病就要注重食疗控制，一些食物时有助于抑制病情的，生活中很多食物要尽量少吃或不吃。下面小编带你了解糖尿病患者的饮食原则，希望对你有帮助!

糖尿病的饮食指导

一般主张每日膳食中的蛋白质,按照0.6-0.8克/公斤标准体重给予,还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。处于糖尿病肾病第3、4期的患者,在坚持糖尿病营养治疗其他原则的同时,掌握好每日蛋白质摄入的质和量。

糖尿病肾病患者没有给自己制定科学合理的饮食方案,那么一旦肾功能发生障碍,轻则血压上升,周身乏力;重则肾功能障碍,浮肿,男性出现阳萎,睾丸萎缩等;重则完全丧失生活自理能力,甚至有可能被夺去生命。

糖尿病人能吃白砂糖吗

其实在我们的生活当中很多的食物中都会添加白砂糖,适当的食用并不会有过多的影响,但是对于糖尿病患者来讲,平时生活状况是血糖是一个非常重要的工作,所以说还是不要吃白砂糖比较好。

饮食控制是所有糖尿病人的基础治疗,饮食控制不仅仅是主食要限量,而且必须要限制总热量。但是,糖尿病人并不是一点甜食都不可以吃,主要要根据食品的热量来决定。

糖尿病患者要严格限制白糖、红糖、蜂蜜、果酱、各种甜点心、巧克力、含糖饮料及甜果汁的摄入,因为这些食物大都含有较多的葡萄糖、蔗糖,所含热量较高,吸收后会明显升高血糖。例如在夏天的时候,有些糖尿病患者由于口渴进食了大量的可乐或者冰淇淋,会导致糖尿病酮症酸中毒或高渗性昏迷,危及生命。

通过了解之后我们发现及时,糖尿病患者并不适宜吃白砂糖,因为它对于血糖的一个控制不会起到很好的作用。

糖尿病患者的饮食原则

五谷杂粮,尿病人不宜将米饭作为主食,要多吃五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂。

豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯。

有降血糖效果的果蔬,苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜等都是可以降低血糖的果蔬,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些蜂胶,则降血糖和预防并发症的效果会更好。

糖尿病不宜饮酒。因为酒中所含的酒精不含其他营养素只供热能,每克酒精产热约7千卡(294焦),长期饮用对肝脏不利,而且易引起血清甘油三脂的升高。少数服磺脲类降糖药的病人,饮酒后易出现心慌、气短、面颊红燥等反应。胰岛素的患者空腹饮酒易引起低血糖,所以,为了病人的安全还是不饮酒为佳。

糖尿病患者的健康饮食原则

定时定量和化整为零。定时定量是指正餐,一般一日三餐,饮食比较规律,每顿饭的量也基本保持平稳。这样做是因为和降糖药更好的匹配,不至于出现血糖忽高忽低的状况。化整为零是指零食。在血糖控制良好的情况下,我们可以允许糖尿病患者吃水果来补充维生素。但吃法与正常人略为不同,建议不要饭后立刻食用。一般选择吃过饭2小时后食用水果。

吃绿不吃红。食物如果太多,糖尿病患者就不知道自己应该吃什么,无从选择,又害怕吃错东西影响健康。我们建议吃绿色的食物,这里绿色多是含有叶绿素的植物,比如青菜。而红色是指那些含糖相对比较高,那就不宜食用,很容易导致血糖突然升高,对患者身体产生很大的伤害。如果一个糖尿病患者吃同样重量的黄瓜和西红柿,吃完西红柿,患者血糖就会明显升高。所以,在不能确定的情况下,‘绿色’的食物一般比较保险。

看过“糖尿病患者的饮食原则”