吃一整根人参（优秀20篇）

保证了饮食的质量才能更好的摄取的食物中的营养价值，但是很多人在购买食物的时候都不知道怎么去选择和挑选，尤其像人参这种常见的食物，什么样的人参好相信是很多人想要了解的，我们一起看一下吧！

人参如何挑选

市场人参种类繁多，红参、白参、生晒参等，特别是有机人参经过加工后，虽然品质一样，但是多掌握一些挑选方法，仍然是有作用的。

一、参体的质地以坚实紧密者为好

①.在人参的挑选过程中可以通过横断面中可看到人参的质地，以紧密者为好。所谓紧密坚实，就是掐不摹动，掰不断，甚至用榔头也难以敲断。如果一掐是软的，一掰能弯的，说明这枝人参的中心是疏松的，地下生长的年份很短。

②.红参一般都是很紧密坚实的。在市场上人参挑选也有不是很坚实的。

③.生晒参差别就比较大，不及红参紧密坚实，有较硬的，有较软的，应尽量选择较硬的，如果是很粗很松很软，说明是空心的，甚至可能施过化肥。所以生晒参的挑选要尤其注意。

㈡、人参以干燥者为好

正规出售的各种人参，都是干燥的。新鲜的生晒参是带汁水非常滋润的。晒干或蒸干后，应该是非常干燥的。但在非正规渠道购买的，干燥的程度就不一样了。有的是含水率高，有的是潮湿返糖。这种情况不但分量重，而且很容易霉烂。这种参很粗很松很软很嫩，是比较容易认出来的。

红参比较硬，不容易了解干燥程度。可以稍加一些温度，就比较容易回软。放在手心里握起拳捂一会儿，参体表面如有黏腻的感觉，这可能是潮湿返糖，也可能是干燥得不透，含水率没有达标。

红参挑选

（一）红参挑选看参体

在挑选红参时，要选那些红参的参体（即主根）粗大长的为好，每枝人参的下端像树枝那样都是有分叉的，一般分为两歧。那是歧根、细支根。每一枝红参留下很小的一段歧根残余是可能的。但不能留得太长。同一枝人参中歧根多了长了，就占了主根的重量。

（二）红参挑选看歧根

歧根是归在细支根中的，不能当主根的价格来销售。有些主根很短而且很粗，在就很低的部位就分成了两个较粗的或一粗一细的歧根。这当然不及没有歧根的参体又粗又长的好。

（三）红参挑选化肥和农药，要注意！

有的参农在人参的种植过程中，为了增加产量，使用化肥。一年生的鲜参就又粗又大。这种参制成的生晒参粗大而松软，中间是空心的，质地较轻。人参不应该含有农药，但含量极少，尚不至于出大问题，含量多了，就会影响健康。

日常生活中的一些细节才能决定生活的品质，上面就是对什么样的人参好的一些介绍，朋友们在饮食方面一定不能够马虎，一定要仔细的挑选食材，这样不管怎样食用都能保证食物的营养和味道。

人参可以补元气，深受国人追捧，在许多文学作品的渲染下，人参变得像救命仙草一样神奇。在中国的老年人心中，人参是稀少而昂贵的补品，有了大的伤病才舍得买来进补，可是在韩国，食用人参进补是非常平常的。由于长白山盛产人参，从高丽古国就形成的人参食补文化流传至今，人们常常吃人参来保健，乃至大小超市都有人参制成的零食、饮料等。下面我们一起来看看每天老人吃多少人参才算有效进补。

中国的老人在保健的观念上就存在误区，吃人参也不得法，老人可以吃人参，但是老人吃多少人参合适?下面小编就为你详细介绍下。

同是人参，为什么会在两国的待遇有如此差异?专家介绍，高丽参的滋补作用并不比中国人参强。韩国人可能对人参的反应要温和些，而很多中国人吃人参容易上火。

从中医的角度讲，气虚者用人参进补，的确是有很好的效果的。但是只有真正气虚的人才需要大补元气，才适宜吃人参进补。呼吸浅短，声音低微，神倦懒言，动则汗出，食欲减少，舌质淡等都是气虚的症状。有高血压等慢性病的朋友，如果被医生确诊为气虚，也可以吃人参。

专家建议大家吃人参以前先咨询医生。对于亚健康状态的人群，在不清楚个人体质的情况下，可以吃点相对温和的西洋参、党参或太子参。但是，无论吃哪种参，都不能过量，即使是气虚的人，吃多了同样会上火。

专家认为老人每天吃参的量最好不要超过6克，同时，有口腔溃疡、经常感到口干舌燥、手心脚心发热等症状的人都不适宜。食用人参后若有口舌生疮、嗓子疼等症状，可以吃点生地缓解。

出于保健为目的吃人参，可以将人参切片泡水，每天喝点人参茶，人参茶做法简单，这样既起到了进补的作用，也不会食用过量引起不良反应。小编希望每家都能正确认识人参的功效，和正确的吃法，让老人吃对人参。

人参可以补元气，深受国人追捧，在许多文学作品的渲染下，人参变得像救命仙草一样神奇。在中国的老年人心中，人参是稀少而昂贵的补品，有了大的伤病才舍得买来进补，可是在韩国，食用人参进补是非常平常的。由于长白山盛产人参，从高丽古国就形成的人参食补文化流传至今，人们常常吃人参来保健，乃至大小超市都有人参制成的零食、饮料等。

人参的种植主要在夏季的时候进行，具体的月份根据不同的地理位置而有一定区别。春栽在每年的4月中下旬进行，注意越冬芽萌发之前要移栽完毕。秋载则是每年的10月中下旬进行，注意在土壤封冻之前移栽完毕。

人参的功效与作用

人参是多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候。人参是一种特别珍贵的药材，被称之为百草之王，也是远近驰名的“东北三宝”。人参具有很好的药用价值，常被用作滋补的药，具有调节中枢神经系统、大补元气、改善心脏功能等功效。

1、大补元气：可以用于治疗各种疾病晚期所导致的元气亏虚症状，往往见于神疲乏力、少气懒言、脉微细欲绝的患者，对于此类患者可以用人参大补其元气，改善其临床症状。

2、改善心脏功能：人参能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常，对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有明显的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。

3、健脾益肺：人参还可以用于治疗肺气亏虚所导致的反复咳嗽，此类患者往往表现为干咳少痰，咳嗽时间比较长，同时伴有舌淡、苔白、脉细等等表现

4、调节中枢神经系统：现代研究也证实，人参主要成分为人参皂苷，对于人体具有多种生物学活性，可以兴奋人体的肾上腺功能，可以改善人体的激素水平，同时对保护大脑的神经细胞具有重要作用。

人参种植方法和时间

人参种植时间

人参适宜在每年的夏季播种，因为此时的光照时间较长，且气候温度和湿度较为适宜，有利于人参种子发芽生长，但是具体的种植时间还需要根据当地的气候条件进行调整，最好在天气晴朗的时候播种人参。

人参种植方法

1、种子选择：一般来说当年上半年采集的种子，并且是干藏的种子，才是更好的，不然陈年的种子因为储存不当等等问题，或者是有虫子啃咬，都是会影响其发芽率的，这是一定要注意的选种问题。

2、催芽醒种：用有底的木箱将种子装起来，放在20~25度的恒温条件下，让其出现裂口，之后就可以进行播种了。

3、种植土壤：种植的土壤是需要经历细致的翻耕，并且保证平整和疏松的，控制好一定的土壤湿度，是更加有利于种子的顺利发芽的。

4、播种：如果说你已经做好了这些基础的准备工作，那么就一定要在播种的时候更加细致了，覆土的深度是要严格控制的，在3-5厘米的深度是很合适的，可以用木板轻轻的压一下，让其保墒。

5、养护：种子播种完成了，但是这还仅仅只是一个开端，后期的第一次浇水要透彻一些，让土壤完全的湿透，之后则是需要保持土壤一定的湿度和温度就可以了，如果有不清楚的地方，一定要多问，不能够得过且过。

雪花秀人参眼霜萃取自人参精华成分，有淡淡的人参味道，打算购买一瓶尝试。那么雪花秀人参眼霜多少钱?下面小编为你提供雪花秀人参眼霜专柜价格。

雪花秀人参眼霜价格

产品名称：SULWHASOO/雪花秀滋盈生人参紧致修护眼霜

是否为特殊用途化妆品:否

功效:滋润补水紧致

规格类型:正常规格

净含量:25ml

保质期:36个月

适合肤质:任何肤质

价格:1200

雪花秀人参眼霜心得

这款雪花秀生人参眼霜，在新罗免税店上的官方价格是136美金，个人觉得不算便宜了，它的官方功效是提拉紧致，修护，去黑眼圈。首先这款眼霜质地比较饱满，算滋润眼霜那一类的，油皮肯定会觉得会有点油，是膏状的霜质地，延展性不错，很少一点就可以涂满眼周。有一股浓浓的药味，我把它认为是生人参的味道，喜欢的人会觉得用上去很安心，不喜欢的人就会觉得味道不舒服啦。没有熏眼睛的情况，但是涂太多混到眼睛里还是会感觉不舒服。有配一个小勺子，每次用就取出一点保持卫生。我是用完整瓶来写使用感受的，所以都是亲身体会，身边有朋友用这款眼霜有长脂肪粒的趋势，我的话本身就是沙漠皮，滋润度对于我来说足够，到早上起来都不会觉得干，用完一瓶都没有长脂肪粒，去黑眼圈的功效不是太明显，可能我本是就没什么黑眼圈。紧致功效的话稍微是有些些提拉的感觉，但是我都是草草涂上去完事，也没有配合按摩，所以也不是那么明显。我主要是用它来改善眼纹的，效果还算不错（本来用之前有长眼纹的趋势），用完一整瓶仔细看了一下小细纹一点也没有了（我本来就没什么眼纹的说）。八字纹，我觉得比较有代表性的是我的八字纹，明显淡了些，但是也不是完全没有，笑起来的时候还是很明显，所以还是要坚持涂眼霜在八字纹上预防预防再预防。

雪花秀人参眼霜评价

眼部有细纹，用了很多产品感觉效果不大的，不妨试试雪花秀Sulwhasoo滋盈生人参紧致修护眼霜，做为韩妆的顶级护肤品，确实有她吸引人的地方，草本护肤，有人参，够营养，够天然。整根人参的精华都在里面啦，深度滋养，直接到肌底。而且补水效果是相当不错哦。所以击退干纹什么的就靠他啦。好用的不仅仅的他们家的眼霜哦，其实人参系列都超棒的，以后有机会再来慢慢分享吧。

人参紧致修护眼霜含有人参萃取物，可提升眼周肌肤弹力，并改善皱纹，帮助重塑眼部轮廓。“人参综合研究”人参的促进再生功效。雪花秀通过生物转换科技，汲取人参内的出多种活性精华成分，将人参萃取物的卓越护肤功效传递至肌肤。丰盈质地，滋盈润泽，促进眼部微循环，缔造净澈、紧致眼眸。

人参极具营养的保健品，食物都有相克属性，那么人参不能和什么一起吃呢？人参和什么相克呢？下面我们来为大家详细介绍下吧！

人参不能与什么同食

人参是一味补药，现在野人参很少，大多数都是人工种植的人参，所以价格会相对便宜些，人参很适合体虚多病的人吃，它的食疗保健效果是非常好的，能抗衰老，安神益智，增强身体免疫力。在吃人参调理自己身体的时候，有没有什么食物禁忌呢？下面小编就给大家讲讲，吃人参不能吃什么。三种中药

这三种中药分别是藜芦，五灵脂，皂荚。人参是中药，中药讲究配伍，总的来说，吃人参绝对不能与藜芦，五灵脂，皂荚合用的。中医认为，人参与这三种中药作用相反，一起使用会影响人参药效，甚至会引起身体不良反应。某些西药

人参与强心苷类（治慢性心律不齐）药物合用，会引起强心苷中毒。人参与麻醉剂合用，会降低麻醉效果。人参与阿托品类（治内脏绞痛）药物一起使用，会影响声带，导致咽喉干燥。各种萝卜

人参尤擅补气，而萝卜有破气的作用，因此人参不能和萝卜一起吃。不管是什么萝卜，都不能与人参同吃。各类茶叶

茶叶含有很多鞣酸，浓茶里鞣酸的含量更高，而鞣酸会阻碍机体胃肠道的吸收。吃了人参就不要再喝茶了，不然的话，等于白吃，有些胃肠道功能差的人，还会觉得胀气。辛辣食物

喝中药的时候，医生会嘱咐一下，要饮食清淡。人参也是中药，如果你正在食用人参，那么饮食上一定不能吃辛辣刺激的食物。

人参怎么服用最好

切片含化

将人参切片含化是最便利、也是最常用的服用方法。方法是取人参片放口中，不要咀嚼，待其完全软化后再嚼烂咽下。通常买到的人参是整支而干燥的，难以切断。可将人参先放入碗或盆内，隔水蒸软；也可在焖饭时放入，待饭熟人参也软了；或将人参放入微波炉内加热软化。切参时要趁热用锋利的薄刀便可切出饮片，下刀时采取与参条呈45度的斜向下刀，这样才能使参片切得薄而大，参片内残留的纤维短，有效成份容易溶出。然后切薄片晒干后装入瓶内，放置阴凉处。瓶以不透光的深色为好，避免光照。瓶内放一小袋干燥剂更好。每日含化的人参量不宜多，以3-5片为宜。含化人参的时间以早晨起空腹时为好。

研粉服用

将人参研制成细粉备用，方法是调和人参粉或送服人参粉。较普遍的方法是用白开水，牛奶、米饮汤冲服，也可以用生姜大枣汤、木瓜汤冲服。

用牛奶冲服人参粉口感好、营养价值全，可代早餐；米饮汤有助胃气的作用，脾胃虚弱者可用之；生姜大枣汤能理气和中，胃部不适者可之用之；木瓜汤可和中祛湿，治疗吐泻病可用之，一般取木瓜10克，加水煎取汁即可。现在很多工厂将加工好的人参粉末装在胶囊中，既便利保存，亦方便服用。

制作食品

用人参制作食品或制作糕点，需将人参加工成极细粉末，可配伍其它药物，再配合面粉或米粉制做食用。通常家庭制作馒头、面包、面条、米饭、烙饼等食品都可以使用人参粉。

做馅烧煮

用人参鲜品和干品均可作馅。用鲜人参宜先洗净，切成小块，再剁成泥拌入肉馅中，做为饺子、馄饨或汤圆馅食用。用人参干品宜先将人参加工成细粉，也可加水将人参炖熟捣成泥，然后再用。人参做馅食用要注意即作即食，这样最好。

做羹煮粥

用人参做羹是一种非常好的食用方法。羹是汤汁稠厚的一种菜式，多以肉、蛋、豆腐等作主要原料。人参作羹食用多取新鲜人参为原料，将人参洗净，切薄片或剁成细末再用。人参羹味美、易消化，更食用于老年人、体弱者、儿童食用。

将人参煮粥食用，有益脾胃、易于消化，而且能发挥人参补气健脾的作用，尤其适宜于病后脾胃功能虚弱，或从事脑力劳动且消化功能较差者饮用。人参煮粥的方法可用整枝人参与粥同煮，也可以将粥煮好后撒入适量人参粉食用。

吃人参有什么作用

先给你介绍下人参的外形人参，多年生草本植物，喜阴凉、湿润的气候，多生长于昼夜温差小的海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。由于根部肥大，形若纺锤，常有分叉，全貌颇似人的头、手、足和四肢，故而称为人参。古代人参的雅称为黄精、地精、神草。人参被人们称为“百草之王”，说道功效主要是大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。如果你有这些症状就可以进食人参劳伤虚损、食少、倦怠、反胃吐食、大便滑泄、虚咳喘促、自汗暴脱、惊悸、健忘、眩晕头痛、阳痿、尿频、消渴、妇女崩漏、小儿慢惊及久虚不复，一切气血津液不足之证。

人参的功效是大补元气，固脱生津，安神。治劳伤虚损，食少，倦怠，反胃吐食，大便滑-泄，虚咳喘促，自汗暴脱，惊悸，健忘，眩晕头痛，阳-痿，尿频，消渴，妇女崩漏，小儿慢惊，及久虚不复，一切气血津液不足之证。下面是由小编收集的一些关于人参的作用与功效及食用方法，希望对你有帮助。

新挖的人参如何吃

建议将人参洗净泥土后。煎汤，或晒干研末，每次1-2克;或敷膏;或泡酒喝就行了。人参性较平和，不温不燥，既可补气、又可生津，适用于扶正祛邪，增强体质和抗病能力。

1、用于急救

大剂量的人参煎服或炖服，或以人参注射液行肌肉或静脉注射，可用于心原性休克的急救，或其它一时极端垂危的病人;人参与附子合用可以救治亡阳虚脱。

2、治疗心血管系统疾病

人参对于高血压病、心肌营养不良、冠状动脉硬化、心绞痛等，都有一定时治疗作用，可以减轻各种症状。人参对不正常的血压具有调整作用，或认为不同的剂量可以出现不同的作用：小剂量能提高血压，大剂量能降低血压。

3、对胃和肝脏疾病

对慢性胃炎伴有胃酸缺乏或胃酸过低者，服人参后可见胃纳增加，症状减轻或消失，但对胃液分泌及胃液酸度无明显影响。也有报告称人参可使慢性胃炎病人胃痛消失，食欲增强，大便正常，胃液总酸度增加。对于急性传染性肝炎，在一定的治疗条件下，服用人参对于防止转变为慢性肝炎似有一定的积极意义。

人参的作用与功效及食用方法

功效

1、人参味甘、微苦，性微温，归脾、肺、心、肾经，气雄体润，升多于降;具有补气固脱，健脾益肺，宁心益智，养血生津的功效。

2、人参主治大病、久病、失血、脱液所致元气欲脱，神疲脉微;脾气不足之食少倦怠，呕吐泄泻;肺气虚弱之气短喘促，咳嗽无力;心气虚衰之失眠多梦，惊悸健忘，体虚多汗;津亏之口渴，消渴;血虚之萎黄，眩晕;肾虚阳萎，尿频，气虚外感。

作用

1、调节中枢神经系统：人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，其中人参皂苷Rb1和Rg1，对学习和记忆功能均有良好影响。人参根皂苷对正常大鼠学习、记忆过程有促进作用，而人参茎叶皂苷对电休克所致的大鼠记忆障碍有明显的改善作用。两者均使正常大鼠不同脑区的单胺类递质含量明显增多。这些研究工作，对合理应用人参植物资源有一定参考价值。

食用方法

1、人参炖鸡。野山参(鲜)一支，加黄芪(干)，把参和黄芪放在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后，每天早晚食之。

2、参江米鸡。野山参(鲜)一支，加黄芪(干)，加大枣几个，江米，把参、黄芪、大枣装在鸡肚里，把鸡放在瓷盆里封好后，放在水里慢火煮之，鸡脱骨后。

人参粉怎么食用

人参粉具有大补元气、生津解渴、益气固脱、抗老延年的功效。

直接口服

人参粉是把干人参粉碎后加工而成，直接把人参粉倒入口中，饮水服下即可。

水冲服

将人参粉放入杯中，加入温开水搅拌使人参粉溶解于水中，然后饮用。

做面点

人参粉可以掺在干面粉中做馒头、面条、饺子、饼等等面食。操作方法是按照每人每顿2-3克的量均匀缠在面粉中，加温水和面，方可做何种各样的面点啦。

熬粥

煮粥时也可以加入人参粉，再适当加入冰糖、几颗红枣效果更佳，但是尽量不要加入碱面。

调料

人参粉也可以掺在(胡椒粉、十三香)等调料中，烹调时当做辅料用。这种吃法比较方便，个人感觉很好不用刻意定量，大家不妨参考试试。

面膜

众所周知人参的美容效果极佳，可以把2.5g人参粉掺在适量珍珠粉中用牛奶调匀，敷脸十分钟用清水洗去正常护肤即可，每周一次，坚持使用美白效果显著，亦可延缓衰老。

人参怎么吃才好呢

1、食补药膳。取一只老母鸡，最好是乌鸡效果更佳。将人参切片塞进鸡肚子中，然后加水，加调料，并小火慢炖即可完成。

2、人参茶。把人参切片放入茶壶，随后倒入开水，当成茶喝。可以多次冲泡。

3、用人参泡酒。人参酒的作用很多，可以祛风驱寒，活血通经络。把人参切片，泡到白酒中，等人参的药效融入酒中，每日即可服用。

4、把人参研磨成粉末。根据自己的身体体质，每天可以挖一小勺人参粉末，然后用温水服下，这样比较利于人体快速吸收。

人参应该怎么吃

1、首先我们要看哪一种人参，比如干人参，适合用来炖汤食用。而鲜人参的话适合泡酒来喝，放入到酒里面浸泡半个月左右就可以了。人参也可以打成粉，在饭后定量单独服用。但是要记住，在吃人参期间，患者不可以喝茶叶水，这样会影响到人参的功效。

2、人参主要用来人们补元气、补脾、补肺等，还能够在一定程度上起到一个安神的作用。

人参果的营养价值

1、人参果内含有大量汁液，可以增加人体中的津液而缓解口渴，对于女性美白养颜很有功效。人参果还可以增加人体中的津液而缓解口渴，咽喉干燥等病。

2、人参果富含多种维生素，维生索C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强肠胃的吸收功能。

3、人参果富含的硒、钼、钴、铁、锌为人体必需的微量元素，硒元素是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等脏器，还能刺激免疫球蛋白及抗体的产生。

人参果的功效

1、强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。

2、人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降低血糖、稳定血压、糖尿病，强心、益智、减肥、提高免疫功能及增白美容等功效，人参果的功效与作用硒含量超过了现在许多蔬菜和水果，硒是维持肌体。

肽——广泛存在于人和动植物体内，是由2-50个氨基酸通过不同排列组合而成，（50个以上的氨基酸组合而成被称为蛋白质），所以肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质，是生命存在的基础物质。那么人参肽是真吗？接下来来为大家讲解下吧。

人参肽以长白山五年生优质人参为原料，采用全球领先的生物酶解技术，提出的堪比“黄金”的小分子低聚肽。人参肽分子量在1000道尔顿以下，无需人体消化，100%吸收。人参肽保留了人参最珍贵的三大活性成分：人参肽，人参皂甙、人参多糖，同时富含18种氨基酸和多种矿物质、维生素等微量元素。

人参肽颠覆了几千年来人参传统服用方式里的“易上火、易浪费、吸收少”的弊病，解决了传统服用人参无科学依据的问题，探索到了人参最具活性功效的理论数据。同时，经过现代工艺生产而出的人参肽产品解决了人参中重金属残留与农药残留的问题，生产技术领先世界水平5-7年，对国内乃至世界人参产业链和小分子肽产业起到了巨大而深远的影响。

是一种由2-6个氨基酸组成的、分子量在200-800Dalton的混合肽产品。与原蛋白相比，大豆肽粉具有很好的水溶性、持水性、起泡性，能在pH2-10的任何酸碱条件下完全溶解。大豆肽粉能与其它食品配料完全溶合，并保持各自原有的物化及营养特性。

人参是一种很好的滋补药材，适当的吃一些对人体是非常有好处的，尤其是对于身体比较虚弱的人，但是在吃人参的时候，也有很多的注意事项，随便乱吃，很可能由于食物之间的搭配不合理，而出现腹泻等身体的不适。下面，小编就为介绍一些在吃人参时不能够吃的食物有哪些。

1、人参不能和葡萄同吃

会使人参营养受损，葡萄中含有鞣酸，鞣酸会使人参中的蛋白质结合后沉淀，会影响人参吸收而并且降低人参的药效。

2、人参不可滥用

人参虽然是一种补气药，但是如果没有气虚的病症而随便服用人参，是不合适的。一些体质壮实的人，在没有虚弱现象的情况下，不适宜服食补药，不要食用人参。如果误用或多用了人参，反而导致闭气的情况发生，必然出现胸闷腹胀等症状。另外食用人参一定要注意到季节的变化，一般情况下来说：秋季和冬季天气比较凉爽，进食比较好;但是夏季由于天气比较炎热，则不宜食用人参。

3、人参不能和萝卜（包括红萝卜、白萝卜和绿萝卜）及各种海鲜海味同吃

古医书上讲萝卜“下大气，”现代的研究证明萝卜具有消食利尿的功效，与古代观点基本相同，而人参大补元气是其最主要的功能。所以说人参和萝卜是一个大补气，而一个大下气，正好抵消了各自的功效。所以避免两者同食，否则，吃了相当于白吃，没有任何的功能作用。

4、服用人参后避免饮茶

服人参后，不可饮茶，免使人参的作用受损。

5、人参避免使用五金炊具做

无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具。

6、夏季、秋季不宜服用人参

想用人参滋补身体，最好选择在春季或冬季服用，春季适宜养阳，正是服用人参的最佳季节。而夏季天气比较炎热，秋季又比较干燥，因此不宜服用人参。

一些身强体健的年轻人觉的自己应该适当的补补身体，听说人参强身健体，提高人体免疫力等；就盲目的大剂量的食用人参，不加以节制，结果导致失眠、过敏、流鼻血、急性中毒等严重的甚至能引发脑出血。人参可以吃，但不能乱吃，并不是什么人都适合吃；当然少剂量的服用也是好的，如果身体强壮的青年人感觉平常所食饭菜亏待了自己的身体，特别是那些长期从事体力劳动者的工人和长期坐在电脑旁边的白领们，可以少剂量的服用些人参，每天用量不要超过3克，这样既能达到强身的作用，也能节约些金钱。

因此，当煲人参汤的时候，一定要避开以上的食物，并且人参虽然有很好的滋补作用，但是，平时在吃的时候也应该要保持适量，过多可能也会给身体造成不适。同时，在煮人参的时候，最好是可以使用砂锅，尽量避免营养的流失。

人参归脾丸的功效主要有益气补血，健脾养心。用于气血不足，心悸，失眠，食少乏力，面色萎黄，月经量少，色淡。是补益类药品。下面就由小编为大家介绍下人参归脾丸的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

人参归脾丸的成分

人参归脾丸主要成分是人参、白术(麸炒)、茯苓、炙黄芪、当归、龙眼肉、酸枣仁(炒)、远志(去心甘草炙)、木香、炙甘草，辅料为蜂蜜。人参能大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津，安神;白术有补脾，益胃，燥湿，和中，安胎的功效;茯苓能渗湿利水，健脾和胃，宁心安神。人参归脾丸主要用于心脾两虚症和脾不统血症，能有效的调理脾胃。

人参归脾丸有抗休克，激活胆碱能神经功能，能改善学习和记忆能力，调节中枢神经系统功能。

人参归脾丸的功效和作用：

人参归脾丸的功效与作用可以从人参归脾丸所含有的成分中了解。人参归脾丸主要成分是人参、白术、茯苓、炙黄芪、当归、龙眼肉、酸枣仁、远志、木香、炙甘草，有益气补血，健脾养心的功效，只要用于治疗心脾两虚症，症状见心悸怔忡、健忘失眠、多梦易惊、食少体倦、面色萎黄、舌淡苔白、脉细弱，还有脾不统血症，症状见便血、吐血、女子月经不调、量多色淡、崩漏或带下、舌淡、脉细者。

人参归脾丸治气血不足所致的心悸，失眠健忘，食少体倦，面色萎黄有很好的作用。另外需要注意的是，服用人参归脾丸是会有口干，鼻燥，便秘这些副作用，建议患者遵照医嘱服用。

小贴士：需要注意的是，服用人参归脾丸时不能不宜喝茶和吃萝卜，以免影响药效。同时也不能和感冒类药同时服用。

人参归脾丸的价格

人参归脾丸的功效那么好，不仅能够健脾益气，和胃止泻，还能强健体魄，增强免疫功能。目前市场上人参归脾丸的价格贵不贵呢?根据人参归脾丸的主要成分含有人参。

一般来说北京同仁堂股份有限公司同仁堂制药厂出品的批准文号为国药准字Z11020106的人参归脾丸(170g)的参考价格是每盒9-12元。其规格是6g*10丸。下面小编给出其他配置的人参归脾丸的参考价格供大家参考：同仁堂人参归脾丸(170g)的参考价格是每盒10元，而规格为6g*10丸的人参归脾丸的参考价格为12元。

人参归脾丸的副作用

1、鼻燥，鼻腔干燥。多因燥热伤肺，肺经热盛或胃热炽盛所致，亦有肺气虚而鼻干者。

2、口干，感觉口中津液不足，但没有饮水要求，或饮水很少的表现。

3、便秘，服用人参归脾丸可能会造成大便次数减少，粪便干燥。偶有一过性消化道症状，皮肤干燥，肝功能异常，停药后症状可恢复。

同时，人参归脾丸的副作用还可能体现在消化道症状，一般还可能造成皮肤干燥，肝功能异常等。停止服用人参归脾丸后，人参归脾丸的副作用症状将消失。虽然人参归脾丸的副作用非常地轻微，但还是建议患者遵照医嘱进行服用!

人参种子的种植方法

1、选地：选肥沃、富含腐殖质，排水性、渗透性均良好，呈微酸性或中性土壤的荒山荒地或田园地，砂质壤土或壤土为最好，高温多湿、易干旱和排水不良土地不宜栽种。

2、整地：无论是选用生荒地或熟耕地，均应提前一年进行整翻地，其后休闲一年，此一年中多次耕翻，使土壤熟化，并结合耕翻施入适宜的基肥，栽种参前一个月左右，起土成垅，进而多次倒垅，打碎土块，拣除杂物。

3、做床：做床前应先选择好阳口（人参遮荫棒的高檐方向），一般东北产区采用“东北阳”（即荫棚高檐朝向东北）或“东阳”，关内各省宜采用“北阳”，参床一般做成宽110-130厘米，高25-30厘米，长任意确定，常取10-30m，床与床宽度方向的间距为作业道的宽度，一般宽150-300厘米，床上要耙细，床面做成龟背形高畦。做床同时可施底肥，以腐熟的树叶或绿肥为好，也可适当掺人一些鹿粪、猪粪等农家肥料，但必须经充分腐熟，每平方米施肥量为腐叶肥5千克左右加绿肥6-8千克，再加用饼肥1.5-2千克，若用鹿粪、猪粪、羊粪等肥2-4千克即可，另外每平方米可加施过磷酸钙0.3千克左右。

种植时间

人参种子根据种子的发育程度和气候特点，分为三个播种时间：春播、夏播（伏播）、秋播三个时期，春播在4月上旬、中旬播种，夏播在7-8月果实成熟时，采下立即播种，秋播在11月播种。

人参花被称作为绿色黄金，足以可见人参花的珍贵。用人参花泡水喝对人体健康有着很多的功效，今天咱们就一起来聊聊人参花泡水喝怎么样的话题，想要对人参花泡水喝有所了解的朋友，赶紧过来看看吧。

操作方法

人参花泡水对于身体虚弱人群来说，是难得的滋补饮品，尤其是免疫力低下的人群，每天适当用人参花泡水喝，有着不错的提高免疫力的功效，还能起到防癌抗癌的作用。

另外对于人参花泡水喝对于肠道不好的人群来说，也有相当强的功效，人参花泡水喝能够增强胃肠道的吸收和消化功能，大大提高胃肠功能。神经性疾病也有不错疗效，比如失眠患者等。

人参花泡水喝的时候，每次不要用太多人参花，只要三五朵人参花就可以，放进杯中加上一块冰糖，然后直接用沸水冲开，焖三分钟就可以喝了。一天只要泡一次就好，一天可以多次重复冲泡。

人参花泡水喝的时候是有很多禁忌的，上火人群不能喝，且不能够和萝卜茶叶海鲜葡萄等一起服用，另外身体健康人群就不要喝人参花了，会造成身体上火的情况。

鸡汤，我们都喝过，但是对人参鸡汤的功效，似乎很多人都不太清楚。主要是因为人参是比较珍贵的药材，很少人家会去买它来吃。其实人参鸡汤的做法很简单，但是营养价值非常高。下面就由小编为大家介绍下人参鸡汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

人参鸡汤的食用注意事项

人参鸡汤的功效虽然高，但是并不是人人适用的。人参中的蛋白质因子能抑制脂肪分解，会加重血管壁脂质沉积，因此患有冠心病、脑血管硬化、高血压、糖尿病、脉管炎害应慎服人参鸡汤。血液的黏稠度升高，就会使血液流通不畅，中医称之为血瘀。人参具有促进红细胞生长的作用，红细胞增多，血液站稠度就会更高。所以大家在食用人参鸡汤的时候一定要注意，以免给身体带来不必要的伤害。

人参鸡汤的功效和作用

1、调节中枢神经系统

人参鸡汤能够调节中枢神经系统，有效改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能够提高脑力与体力劳动的能力，从而提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、提高记忆力

适量的食用人参鸡汤可促进大脑对能量物质的利用，提高学习记忆能力人参中增强学习和记忆能力的有效成分为人参皂苷，对学习和记忆功能均有良好影响。因此，小编建议各位价值朋友们，你的孩子正在面临升学的压力，为了让他(她)更好的学习，你可以适当的给你还在喝一些人参鸡汤，对提高记忆力有很大的帮助。

3、增强机体的免疫功能

鸡肉的营养价值高，由于人参中中所含的人参皂苷和人参多糖是调节免疫功能的活性成分，不但对正常人，而且对免疫功能低下的人均有提高免疫功能作用。人参多糖是人参中提纯的高分子酸性多糖，是一种免疫增强剂。将人参与鸡肉搭配在一起煲汤食用，不仅可以增强人体免疫力还可以补充多种营养元素。

4、改善心脏功能

人参鸡汤能够增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉血流量，可抗心肌缺血与心律失常。对心脏功能、心血管、血流都有一定的影响。人参有非常好的耐缺氧作用，其制剂可有效地对抗窦性心率失常。人参皂苷可加快脂质代谢，并具有明显降低高胆固醇的作用。食用小剂量的人参可使麻醉动物血压轻度上升，大剂量则使血压下降。不同的人参制剂对离体蟾蜍心脏及在体兔、猫、犬心脏皆有增强其功能的作用，并可改善其心室纤颤时的心肌无力。

5、抗氧化作用

人参中含有多种抗氧化物质，人参聚乙炔类化合物、人参皂苷和人参二醇皂苷等。这些化合物均有抗脂质过氧化的作用，是抗衰老作用的基础。除了抗衰老作用外，对神经、内分泌、免疫功能及物质代谢等生理功能有调节作用。除此以外，人参还具有抗病毒、抗休克、减肥等多方面的作用。人参的功效有这么多，将其与鸡肉同食，营养价值会更高。

人参又称为亚洲参，是具有肉质的根，多年生草本植物，多生长于海拔500～1100米山地缓坡或斜坡地的针阔混交林或杂木林中。那么，人参怎么吃是最好?

一、炖服

将生晒参切片，每天用2~5克，将参片放入瓷碗内，加适量水，密封碗口，放置锅内蒸架上，隔水蒸，水开后再用小火煮沸20~30分钟。先服参汁，然后将参片吞服，早饭前半小时服用，连服一个冬季效果甚佳。取食量可根据个人体质及受纳程度而略为增减，遵医嘱服用最好。对于虚脱之症，可用大剂量15~30克，用武火急煎，煮取浓汁，分数次灌服。

二、蒸服

蒸服方法：人参6~9克、适量水、冰糖放于瓷碗或参罐内，加盖，隔水以文火炖透。先饮汁，后食渣。

三、煮服

将一支白参掰碎置于沙锅当中，加水煮至白参变红、水含苦味时，再加一匙蜂蜜加以搅拌，使二者的有效成分合而为一。此汤称为人参蜜汤，毎天早晨饮一大盅，既壮阳又治病。

四、含服

把人参切成薄片，若服用红参，可先将红参放在锅内蒸软后切成片，每次取2~3片，放入口中噙化，细嚼可生津提神，亦有良好的祛病延年作用，为最简单的服用方法。

将人参片直接含在嘴里，缓慢咀嚼，将参片含化，上海人称为生含。含化少量白参片可强壮滋补、防御疾病，对于口腔咽喉病变犹有良效。

人参

五、泡服

1.人参泡酒

自制人参酒多用于强壮、大补元气，延年益寿。一种制作方法是：用鲜人参200克，加酒1千克，浸泡三周后即可取酒饮服。

每天饮酒10-20克即可，第一次酒用完之后还可在原瓶内续加，直到人参表皮成雪白色为止。

另一种制作方法是：一棵10~15克人参切片浸在500克白酒内，密封，每日摇荡一次，两周后即可饮服：每日服用30毫升。

2.人参泡水

将人参片放入碗内或杯中，用开水冲后，闷盖约5分钟即可饮用，用同样的方法重复冲服，直至没有参味时连参片一同吃掉。

3.人参丸

将人参干燥后粉碎，用蜂蜜搅拌，制成人参丸，早晚用温开水送服，每次2克。

4.人参蜜饯

用蜂蜜和人参制成。先把人参放在瓷锅或沙锅内煮软，然后用蜜溃透，呈深红色，其味甘美，每日服用2~3片。

3.人参糖

把人参和白糖放在一起装入沙锅内，加适量清水，煮开后用文火煮至糖块状，服用后滋补效果很好。

人参花是超级天然补品，属世间珍贵药材，真可谓是弥足珍贵，素有“绿色黄金”之称。那么，人参花功效与作用有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下人参花的功效与作用，欢迎大家阅读。

人参花雪梨瘦肉汤的做法

材料 人参花2朵 雪梨2只 银耳少量 瘦肉300克 桂圆肉5粒 鲜鸡腿一只 清水适量(三人份量)

配料 盐少许 制作方法

1、将人参花洗干净，银耳用水泡开，切成小块状。桂圆洗净，备用。

2、雪梨洗净，去掉梨心，切成块状。

3、瘦肉洗净，切成大块状，鸡腿洗净，怕油腻的话可以去掉鸡皮，备用。

4、将所有东西放在瓦煲里，放进清水，用大火烧30分钟。

5、再转为小火煲一个小时后，加入少许盐就可以食用了。

人参花有清热消炎、平肝清火、解毒利咽、降血压、头昏、目眩、失眠、耳鸣、暗疮、青春痘、急性咽喉炎等诸多医疗保健功能。雪梨生津止咳、润燥化痰、润肠通便的功效，对热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥、噎嗝反胃、大便干结等症状有一定的调节作用。

人参花的副作用

人参的滋补、强壮作用几乎路人皆知，但人参的毒性及副作用却往往被人们忽视。随着人们生活水平的提高，服用人参花或人参进补的人越来越多，一些人盲目大量使用人参花，往往造成一系列不良后果。

人参花，若久服或用量过大，会造成像兴奋状态、如意感、咽喉刺激感、失眠、神经衰弱、高血压、欣快感等中枢神经系统兴奋和激动症状。有些人则表现为性情抑郁、食欲减退、低血压，有的还出现皮疹、水肿及清晨腹泻。

服用人参花出现的另一个不良后果是儿童性早熟。一些儿童因服人参花后，结果出现性早熟，这对儿童的生理和心理健康均有不良影响。

新生儿服用人参花会出现烦躁不安、哭闹拒乳、抽搐惊厥、心率减慢的症状。

食用人参花，取利去弊，关键在于人的正确掌握。只要熟晓药物的性味功用及主治范围，从中医辨证论治的原则出发，因人、因证制宜，就可以减少或避免其毒性，充分地发挥其良好功效。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用人参花，否则就会加重病情。

人参花的喝法

1、人参花、杭白菊、枸杞子

功效：清凉明目，提神补肾，消除暗疮、青春痘。

2、人参花、康乃馨

功效：去除青春痘，美容养颜。

3、人参花、绿茶、柠檬草

功效：有效和肌肤老化成因对抗，留住青春美丽。人参花和绿茶可以增强体内抗氧化能力，具有神奇抗老化特性，而柠檬草则可以滋养肌肤，每种成分都可以解决和肌肤老化相关的种种问题，留住肌肤的青春与活力。

另外人参花还可以与核桃加瘦肉煲汤，其功效是滋阴补肾，大补元气。男性长期饮有滋阴补肾，强壮元气之功效。女性常饮有调养气血，润肤乌发之功效。

人参花是健康的排毒茶，每次1-4朵花，泡一点开水过会儿温服，最后吃下花，每日1-3次。千万记住，一定不要过量服用哦。

人参花的功效与作用

1、延缓衰老，消除疲劳，改善失眠;改善记忆力和性功能，消除腰、头、肩的酸软和疼痛，预防辐射。

2、提高免疫力，预防感冒、肺炎、肾炎、肝炎等传染性疾病。

3、预防动脉硬化、冠心病、中风、高血压、低血压及其引起头疼、耳鸣。

4、改善更年期综合症、调经、安神、解除烦躁。

5、预防糖尿病、低血压及其引起的头昏、眼花。

6、消退面部红斑，恢复青春亮丽。

近些年，人参肽一词很流行，研究进展也得到了各界的关注，那么人参肽是什么呢？接下来来为大家讲解下吧。

人参肽主要是从人参中提取出来的，人参肽具有很多的功效和合作，人参肽也具有大补的作用，能够生津活血，同时还能够增加人体免疫力，具有能够抗癌、抗衰老的作用。

人参肽的吸收特点：

1.不需要消化，直接吸收；

2.快速吸收，快速进入人体循环，再进入人体组织细胞，器官；

3.100%吸收，不浪费；

4.主动吸收，在人体消化吸收功能衰弱减退甚至丧失时，主动吸收；

5.零耗能，吸收时不需要耗费人体能量。

6.载体作用，吸收后携带各种矿物质、微量元素进入人体循环，再进入人体组织器官，解决了矿物质，微量元素进入细胞的问题，全面均衡的解决了营养问题。

抚松县人工栽培人参从明朝隆庆元年至今，已有440年的历史，1995年被国家命名为“中国人参之乡”，列全国同期命名的“百特”之首。拥有亚洲最大的人参交易市场,投资1.2亿移地新建的万良长白山人参市场，占地面积 5.4万平方米，集聚和带动了西至辽宁恒仁、新宾，东至延边珲春，北至黑龙江大小兴安岭等地生产的人参都在此交易，销售网络覆盖了美国、加拿大、新加坡、日本、香港等30多个国家和地区。

北岗镇位于吉林省抚松县东北部，长白山腹心地带，森林覆盖率高，有丰富的森林资源和良好的生态环境。北岗镇依靠自身的区位优势和资源优势，不断发展和壮大乡镇企业。目前，北岗镇（淑正人参）入围第四批全国一村一品示范村镇名单。

人参具有强身健体、抗疲劳的功效，是一味滋补的中药。那么，提醒！产妇坐月子不宜吃人参。这里就来和一起看一下这个问题吧！

产妇坐月子不宜吃人参

营养师：对于刚刚分娩的妈妈来说，产后不宜立即服用人参。因为产妇身体的内外生殖器的血管已损伤，需要一定的时间来修复，如果这时候服用人参，不利于受损的血管恢复，有可能出现流血不止、产后大出血的症状。

产后多久可以吃人参呢？

健康的新妈妈产后三周左右，伤口已经愈合，恶露已经排除干净，那这时候可以服用一些人参，既可以滋补身体，也可以增强身体免疫力。注意：每次人参服用5克为宜，间隔3-7天，不宜几天内连续服用。

坐月子吃人参的坏处

1、失眠。人参含有的人参皂甙，可以产生兴奋的作用。产后立即服用人参，产妇会出现失眠、烦躁、心神不宁的症状，这会影响新妈妈的休息和身体恢复。

2、出血。人参有抗疲劳、补血气和促进血液循环的作用，产妇食用人参后，体内血液循环加速，会造成产后大出血。

2、回奶。人参和人参须可以抑制乳汁分泌，有回奶的作用，母乳喂养的妈妈不宜食用。注意：人参、山楂、韭菜、麦芽都是回奶的食材，产后妈妈在哺乳期不要食用。

3、加重病情。如果有高血压或妊娠高血压综合征的妈妈不能食用人参，这会加重高血压病情。另外，有高血脂、动脉硬化的新妈妈，服用人参后会出现体重增加、反应迟钝、头重脚轻的症状。因此，以上几种人群的妈妈不宜服用人参。

因此，新妈咪在分娩后的两个星期以内，不宜再服用人参。如果你对坐月子有哪些饮食禁忌等有关孕妇饮食方面的知识还有疑问，请继续关注月子饮食安全常识栏目。

白萝卜素有“小人参”的美誉，这个美誉可不是虚构的，白萝卜的确具有很高的功效与作用，它不仅是一种常有营养的食材，还是治疗感冒咳嗽的良方。下面跟随本网了解一下吧！

白萝卜治咳嗽的做法

一、白萝卜蜂蜜水

原料：白萝卜一个，蜂蜜适量

方法1：将洗净的白萝卜切成丝，加适量蜂蜜搅拌均匀，盛于玻璃瓶中放置一天，等汁水出现后，即可喝汁吃萝卜丝。

方法2：把萝卜切成块加入适量水煮熟，待凉后加入适量蜂蜜饮用即可。饮用方法：1日3次。连吃2~3日即可见效。可治风热咳嗽、痰多。

白萝卜蜂蜜水的功效

由于白萝卜、蜂蜜有一定的补益肺肾作用，可提高人体抗病能力，所以对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者，也有一定疗效。

二、煮萝卜水

买几根白萝卜，每晚把半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜、熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。咳嗽便可减少。连续喝几天，咳嗽就可痊愈。

三、萝卜姜片汤

咳嗽时可取一个萝卜，加一块姜，及适量的冰糖，先把萝卜及姜都切成片状的，锅中加适量水烧开，然后加冰糖，当冰糖要化的时候，再放萝卜片和姜片，小火煎煮半小时即可，盛起适温时饮服，对咳嗽痰多有效。

四、白萝卜猪肺汤

将白萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克加水共煮1小时，吃肉饮汤。有清热化痰、止咳平喘的功效，可治久咳不止、痰多气促。

五、萝卜汤

白胡椒5粒，萝卜100克，生姜3片，陈皮10克，煎熟饮汤。用于痰清稀多泡沫的咳嗽。

六、烧萝卜

取适量的白萝卜，把它切成条状或是片状，然后放到炉灶肉烧到半生不熟时，从炉里取出趁热食用，吃几次咳嗽即可好转，如果没有炉灶，煤气灶的话，可用锅烤也是一样的。

七、白萝卜葱白汤

用水三碗先将萝卜煮熟，再放葱白、姜煮剩一碗汤。连渣一次服。具有宣肺解表、化痰止咳，治风寒咳嗽、痰多泡沫、伴畏寒、身倦酸痛等功效。

咳嗽让人很痛苦，人们在感冒咳嗽的时候整个人的精神状态都会不好，所以及早的治疗咳嗽对于人们的健康状态来说是非常重要的。

人参果：传说是神仙的专利，今天上了您我的餐桌。在中国历史文化名城四川省江油市一个远离城市的新安镇卧龙山上生产的卧龙山牌人参果深受都市人的喜爱。这是因为既无环境污染，又在种植过程中严格按照绿色有机食品要求进行生产作业，是一种名副其实的纯天然有机食品。

人参果形似人的心脏，呈淡黄色，并有紫色条纹，果肉淡黄，具有特有的芳香气味，爽甜无核，清香多汁，风味独特可口，营养丰富，可食率占95%以上。据中国农科院畜牧研究所及中国林科院分析表明：人参果除具有低糖、低脂肪|、高蛋白、含十六种氨基酸外，还富维生素C及多种对人体有益的微量元素，如钾、钙、磷、铁、锰、锌、钴、硒和钼等。现代科学研究表明：硒是维持肌体正常生命活动的必需营养素之一，它能激活人体细胞，增强活力，具有防癌和抑制心血管病的作用。我国是世界上57个贫硒国之一，我国营养学会把硒列为15种每日膳食必须补充的营养素之一，而人参果含硒量可谓群果之冠，钼具有防癌作用，并对高血压和糖尿病都有助益，而人参果的钼含量也是不低的，人参果含钙高于一切水果、蔬菜，每100克鲜果中含钙量高达915毫克，是西红柿的114倍，黄瓜的36。4倍。被誉为“生命火种”、“抗癌之”、“补钙新星”。长期食用人参果能增强体质，提高抗病能力，尤其是对糖尿病和高血压病人大有助益。人以果的这一保健功能，曾在CCTV一、二、三套、《人民日报》、〈中国科技报〉、〈农民日报〉等媒体多次报导，另来自〈2000年中国农业食品博览会〉的消息，在会上人参果售价高达成100元/公斤以上。人参果原产于南美洲，93年才引入我国试种。

核心功效

调节中枢神经系统、降血糖、抗氧化

简介

矷山参一般指野山参，自然生长于深山密林15年以上的人参可称之为“野山参”。根据《野山参鉴定及分等质量GB/T 18765-2015》国家标准将鲜野山参和生晒野山参均定为8个级别，基本要求为鲜野山参、生晒野山参，任何部位不得粘接，体内无异物，体不得做纹。

功效与作用

1、节中枢神经系统，人参能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;还能提高脑力与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

2、降血糖，人参中含有人参皂苷和人参多糖，尤其是人参皂苷Rb2有明显的降血糖作用。此外，人参多糖或糖肽类是人参中另一类降血糖成分。

3、抗氧化，人参中含有多种抗氧化物质、人参皂苷、人参聚乙炔类化合物和人参二醇皂苷等，这些化合物有抗脂质过氧化作用，是抗衰老作用的基础。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

强烈过敏体质者、发热患者

不宜同食

1、葡萄，如果野山参和葡萄一起服用，会导致野山参中所含的营养价值受到损伤。因为葡萄中含有一定量的鞣酸，会和野山参中所含的蛋白质进行结合，并且产生沉淀，影响对于营养的吸收。

2、萝卜，服用野山参之后不要吃萝卜，包括白萝卜、胡萝卜及绿萝卜。这是因为萝卜具有消食利尿的效果，如果两者混合在一起服用，会大大减少野山参对于身体的滋养功效。

3、茶，如果在服用野山参之后喝茶，那么茶中所含有的茶多酚会和野山参进行结合，就会降低野山参的滋补功效。

食用方法

1、野山参酒

将50克的野山参洗净切碎，装入细空瓶中，然后加入60度的白酒500毫升，泡半个月之后就可以饮用。如果用完整的野山参泡酒可以泡久一点，如3-5年，甚至是10年。酒泡好后，每天饮用10-20毫升即可，晚饭前饮用更佳。