菠菜咋焯水推荐20篇

菠菜是我们餐桌上常吃的蔬菜之一，菠菜的营养价值很高，吃菠菜的好处也不少。但是有一些食物是不能和菠菜一起吃的，你知道吗?

如何挑选菠菜的好坏

优质菠菜：

色泽鲜艳翠绿，无枯黄叶和花斑叶，植株健壮，整齐而不断，捆扎成捆，根上无泥，不抽苔，无烂叶。

次质菠菜：

色泽暗淡，叶子软榻，不鲜嫩，根上有泥，捆内有杂物，植株不完整，有损伤折断。

劣质菠菜：

抽苔开花，不洁净，有虫害叶及霜霉叶，有枯黄叶和烂叶。

看到菠菜有这么多的好处，来看看菠菜可以做什么吧：清炒啦，也可以做汤，如果有足够耐心，做成蛋糕味道也是一级棒!最后提醒下，菠菜营养价值最高的部分，其实是底部红色的根，大家别扔啦。

猜你喜欢：

菠菜的营养价值

1、菠菜叶中含有铬和一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳定。

2、菠菜含有大量的β胡萝卜素、维生素B6、叶酸和钾，这些营养物质对预防心脑血管疾病都有积极的作用。

3、菠菜中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、胡萝卜素、维生素C、维生素A、维生素K、B族维生素、钙、磷、铁、钾、镁等营养成分。其中，胡萝卜素、维生素K含量丰富。在蔬菜中，菠菜含蛋白质比较高。

4、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内可转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增强机体的免疫力，促进儿童生长发育;菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，且能促进胰腺分泌，帮助消化。

5、菠菜中还有一种物质叫做叶黄素，是类胡萝卜素中的一种，具有很好的抗氧化功能，菠菜中叶黄素含量丰富。人体内也存在叶黄素，主要存在于人体的眼睛、皮肤、血清、子宫颈、脑部、心脏及胸部等部位。

6、菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

不能和菠菜一起吃的食物

1、菠菜+豆腐

豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。

2、菠菜+黄瓜

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+猪肝

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4、菠菜+牛奶

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

5、菠菜+乳酪

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

6、菠菜+鳝鱼

菠菜与鳝鱼相克，同食易导致腹泻。鳝鱼味甘大温，具有补气养血，健脾益肾，益气固膜，除瘀祛湿之功效;而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，《本草纲目》云：“通肠胃热。”显而易见，二者性味功能皆不相协调。且鳝鱼油腻多脂，菠菜冷滑，同食容易导致腹泻。

7、菠菜+黄豆

菠菜不能黄豆同吃。若与黄豆同吃，会对铜的释放量产生抑制作用，导致铜代谢不畅。

8、菠菜+韭菜

韭菜不宜与菠菜同食。韭菜和菠菜均属含草酸较高食材，又菠菜性味甘凉，有滑肠作用，同食易引起腹泻。

9、菠菜+钙片

菠菜不能与钙片同吃。菠菜富含草酸，草酸根离子在肠道内与钙结后易形成草酸钙沉淀，不仅阻碍人体对钙的吸收，而且还容易形成结石。所以菠菜食用前要先在沸水中焯一下。小孩及中老年人在服用钙片前后2小时内应尽量避免食用菠菜、青椒、香菜等含草酸较多的食物。

大家在生活中应该都吃过菠菜吧，但是你了解菠菜吗？今天小编就和大家一起来了解一下吧，究竟菠菜生长在什么环境中呢，以及菠菜多少钱一斤呢，跟着小编我们一起来学习吧。

菠菜生长在什么环境中呢

菠菜属耐寒蔬菜，种子在4℃时即可萌发，最适为15-20℃，营养生长适宜的温度15-20℃，25℃以上生长不良，地上部能耐零下6-8℃的低温。菠菜对土壤适应能力强，但仍以保水保肥力强肥沃的土壤为好，菠菜不耐酸，适宜的pH为7.3——8.2。菠菜为叶菜，需要较多的氮肥及适当的磷、钾肥。

菠菜多少钱一斤呢

菠菜的价格和品种、地区以及上市时间都有关系，通常在刚刚上市价格会贵一些，大概价格是6-7元一斤，等差不多都上市的时候，价格会降低，能卖到3-5元左右一斤。而且，它也会随着当地行情有所改变，有些地区最高可卖到8元一斤。正常情况下，菠菜的平均价格在4元一斤。

吃菠菜有什么注意事项呢

1.忌吃未用开水烫的菠菜

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

2.食用菠菜忌去根

人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。

菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。

什么人群不能吃菠菜呢

1、老年人、婴幼儿、孕妇或缺钙的人

由于老年人、婴幼儿急需补钙或正在服用钙片治疗的人(如软骨病、肺结核缺钙病人)，专家建议服用钙片前后2小时内不要进食菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

2、患有腹泻的病人

菠菜含有丰富的纤维，有润滑肠道的作用，腹泻病人不宜吃。

3、肾炎和肾结石者不宜食

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食。

菠菜，雅一些的叫法是鹦鹉菜，又叫红嘴绿鹦哥，很是生动形象。《本草纲目》中认为，食用菠菜可以“通血脉，开胸膈，下气调中，止渴润燥”。古代阿拉伯人也称它为“蔬菜之王”。下面就由小编为大家介绍下菠菜的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

菠菜食用禁忌

要注意的是，正在服用钙片，最好少吃或不吃菠菜。菠菜含有食物纤维，能解毒通窍，因此，有一定的滑肠作用，小儿在腹泻时最好也不要吃菠菜。

菠菜的功效和作用

消食养胃

有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。

止血凉血、活血祛瘀

适宜出血性疾病的患者。菠菜还可促进人体气血运行，宜于治疗血瘀证。

降糖消渴

有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。

预防便秘

常食菠菜可保持肠内粪便湿润，以利通便。患有习惯性便秘者可常食用菠菜猪血汤。用鲜菠菜500克，洗净切成段;猪血250克，切成小块，和菠菜一起加适量的水煮成汤，调味后于餐中当菜吃，一日至少吃两次，常吃对习惯性便秘十分有效。

排毒

菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。

清洁皮肤、抗衰老

菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。

防治口角发炎

菠菜有生血作用，血虚者可常食菠菜。菠菜中还含较高的天然核黄素(维生素B2)与硫胺，春季气候干燥时经常吃些新鲜菠菜，可以防治此病。

食菠菜可以预防眼睛疲劳

菠菜是叶黄素的最佳来源之一，而叶黄素对于预防眼睛衰老导致的“视网膜黄斑变性”十分有效。美国俄亥俄州大学的研究者则表示，深绿色叶菜中的大量叶黄素，对于预防白内障有很大帮助。

菠菜的营养价值

菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜，含有丰富维生素 C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。除以鲜菜食用外，还可脱水制干和速冻。

植物粗纤维

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

胡萝卜素

菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

类胡萝卜素物质

菠菜保护视力主要是缘于其所含的一种类胡萝卜素物质，这种物质可以防止太阳光所引起的视网膜损害。每周吃2～4次菠菜，可降低视网膜退化的危险。菠菜中的蛋白质、核黄素及铁、磷等无机盐含量也较许多蔬菜高，这些成分对眼睛都有保健作用。

钙质

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

微量元素

菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

类胰岛素物质

菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与哺乳动物体内的胰岛素非常相似，故糖尿病患者(尤其是2型糖尿病患者)不妨经常吃些菠菜以使体内血糖保持稳定。

抗氧化剂

菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能又可增强青春活力。菠菜对防止大脑老化有一定作用，实验观察证明，多食菠菜有助于减少老年人常见的记忆力减退现象。

无公害菠菜是一种我们非常熟悉的蔬菜，常吃波菜的好处有很多

1.不贫血：菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性贫血。

2.体质强：菠菜中含有可观的蛋白质，可帮助身体发育，精力旺盛。

3.皮肤好：维生素K，这是很多蔬菜水果中缺乏的。人的头发光亮，皮肤白净有光泽，不仅需要维生素A、B、C，也少不了维生素K。

4.排毒：菠菜可以清理人体肠胃里的热毒，避免便秘，保持排泄的通畅。且菠菜的热量很低，常吃也不用担心发胖。

5.保护视力：我们知道缺乏维生素A会导致眼睛干涩、看东西“模糊”。菠菜中的胡萝卜素在体内会转化成维生素A，可降低视网膜退化的危险。对常用电脑的人应该是有不小的帮助。

6.稳定情绪：菠菜中丰富的维生素A、B、C可以帮助你从焦躁不安的状态中走出，赶走紧张情绪，改善忧郁的心情。

7.菠菜里面含有的铁和叶酸能够促进体内的红细胞进行合成，这样的话可以加速血液的循环，对于贫血的患者来说，多吃点菠菜可以增加血液的流量，并且这种特点还可以预防一些老年人的骨质疏松症状，对于治疗便秘也同样是有效果的。

8.菠菜里面含有着独特的脂肪酸和叶酸，能够促进肌肉的生长发育，并且对男性朋友来说还可以起到提高性功能的效果。

今天的小编对无公害菠菜有哪些好处进行了简单的介绍，对于吃无公害蔬菜的好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

菠菜能去皱吗？大家尝试过这个方法吗？菠菜去皱有效果吗？应该如何去皱呢？大家都知道有哪些方法吗？今天就一起来看一看吧！

菠菜能去皱吗

多吃菠菜有助于去皱，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。最重要的还是菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖、激活大脑功能、增强青春活力的作用。所以这大概就是宋美龄靠吃菠菜美容的原因吧。

菠菜不能和什么一起吃

1.菠菜和豆腐不能一起吃

在食用菠菜和豆腐时，有人把它们一锅煮，认为是最理想的素食。但这是一种错误做法。因为菠菜含有叶绿素、铁等，还含有大量的草酸。豆腐主要含蛋白质、脂肪和钙。二者一锅煮，会浪费宝贵的钙。因为草酸能够和钙起化学反应，生成不溶性的沉淀，人体无法吸收。因此，为了保持营养，一是将菠菜和豆腐分餐，这样就不会起化学反应了。二是可以先将菠菜放在水中焯一下，让部分草酸溶于水，捞出来再和豆腐一起煮就行了。

2.菠菜和鳝鱼不能一起吃

鳝鱼的食物药性味甘大温，可补中益气，除腹中冷气。而菠菜性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能皆不相协调。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也容易导致腹泻，所以二者不宜同食。

3.菠菜和猪肝不能一起吃

菠菜不宜炒猪肝。猪肝中含有丰富的铜、铁等金属元素物质，一旦与含维生素c较高的菠菜结合，金属离子很容易使维生素c氧化而失去本身的营养价值。动物肝类、蛋黄、大豆中均含有丰富的铁质，不宜与含草酸多的苋菜、菠菜同吃。因为纤维素与草酸均会影响人体对上述食物中铁的吸收。

4.菠菜和黄瓜不能一起吃

黄瓜含有维生素C分解酶，而菠菜含有丰富的维生素C，所以二者不宜同食。菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

5.菠菜和黄豆一起吃

一些网友表示其实菠菜和黄豆能混着吃，但是在食物中的维生素C会对铜的析放量有所抑制，不利于两者营养的发挥，因此建议菠菜最好不要和黄豆同吃。

6.菠菜和韭菜不能一起吃

一些朋友喜欢吃菠菜，又喜欢吃韭菜，在做饺子的时候喜欢用菠菜和韭菜混着一起做馅料，其实这样吃菠菜也会引起腹泻。

7.菠菜不能和牛奶一起吃

菠菜等含草酸较多的蔬果，会与钙结合成不溶性的沉淀，影响牛奶中钙质的吸收。

8.菠菜不能和乳酪一起吃

菠菜与乳酪相克。乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

9.菠菜不能和蜂蜜一起吃

每当菠菜遇上蜂蜜，不仅口味有点怪，而且还会引起心痛哦！

菠菜的功效与作用

1.通肠导便，防治痔疮

菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。

2.促进生长发育，增强抗病能力

菠菜中所含的的物质可以帮助我们维护正常视力，加强身体的抵抗力哦。

3.保障营养，增进健康

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

4.促进人体新陈代谢，延缓衰老

菠菜中的含氟-生齐酚微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。

5.洁皮肤，抗衰老

菠菜里面含有帮助我们有效抗衰老的物质。把菠菜捣烂取汁拿来洗脸，可以达到清洁皮肤的作用。

去皱小妙招

1、米饭团去皱

当家中香喷喷的米饭做好之后，挑些比较软的、温热又不会太烫的米饭揉成团，放在面部轻揉，把皮肤毛孔内的油脂，污物吸出，知道米饭团变得油腻污黑，然后用清水洗掉，这样可使皮肤呼吸通畅，减少皱纹。

2、鸡骨去皱

皮肤真皮组织的绝大部分是由具弹力的纤维所组成，皮肤缺少了它就失去了弹性，皱纹也就聚拢起来。鸡皮及鸡的软骨中含大量的硫酸软骨素，它是弹性纤维中最重要的成份。把吃剩的鸡骨头洗净，和鸡皮放在一起煲汤，不仅营养丰富，常喝还能消除皱纹，使肌肤精致。

3、猪蹄去皱

用老母猪蹄数只(若找不到可用一般猪蹄)，洗净后煮成膏状，晚上睡觉时涂于脸部，第二天早晨再洗干净，坚持半个月会有明显的去皱效果。

3、水果、蔬菜去皱

丝瓜，香蕉、橘子、西瓜皮、西红柿、草莓等瓜果蔬菜对皮肤有最自然的滋润，去皱效果，又可制成面膜敷面，能使脸面光洁，皱纹舒展。

4、啤酒去皱

啤酒酒精含量少，所含鞣酸、苦味酸有刺激食欲、帮助消化及清热的作用。啤酒中还含有大量的维生素B、糖和蛋白质。适量引用啤酒、可增强体质，减少面部皱纹。、

5、茶叶去皱

茶叶含有400多种丰富的化学成份，其中主要有茶?酚类、芳香油化合物、碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸、维生素，矿物质及果胶等，是天然的健美饮料，除增进健康外，还能保持皮肤光洁，延缓面部皱纹的出现及减少皱纹，还可防止多种皮肤病，但要注意不宜饮浓茶。

6、咀嚼去皱

每天咀嚼口香糖5～20分钟，可使面部皱纹减少，面色红润。这是因为咀嚼能运动面部肌肉，改变面部血液循环，增强面部细胞的代谢功效

猝倒病病菌生长适宜地温15～16℃，温度高于30℃受到抑制；适宜发病地温10℃，低温对寄主生长不利，但病菌尚能活动，尤其是育苗期出现低温、高湿条件，利于发病。当幼苗子叶养分基本用完，新根尚未扎实之前是感病期。这时真叶未抽出，碳水化合物不能迅速增加，抗病力弱，遇有雨、雪连阴天或寒流侵袭，地温低，光合作用弱，幼苗呼吸作用增强，消耗加大，致幼茎细胞伸长，细胞壁变薄病菌乘机侵入，那猝倒病的防治方法有哪些呢？

加强田间管理。出苗后及时剔除病苗。雨后应中耕破除板结，以提高地温，使土质松疏通气，增强瓜苗抗病力；发病初期可喷洒38%恶霜嘧铜菌酯800倍液，或41%聚砹·嘧霉胺600倍液，或20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，隔7～10天喷1次。或将大将军+门神按600倍液稀释，每平米3升在播种前或播种后及栽前苗床浇灌。在定植时或定植后和预期病害常发期前，将本产品按600倍液稀释，进行灌根，每7天用药1次，用药次数视病情而定，下面来看看如何防治菠菜猝倒病吧？

1、育苗时要严格选择营养土，选用无病新土、塘土或稻田土，不要用带菌的旧苗床土。

2、加强苗床管理，避免低温、高湿条件出现。

3、药土盖种。用20%甲基立枯磷乳油1000倍液或50%拌种双粉剂300克对细干土100千克制成药土撒在种子上覆盖一层，然后再覆土。

4、发病后药剂防治可用72%克露可湿性粉剂800倍液、72.2%普力克水剂500倍液、15%恶霉灵水剂400倍液、69%安克锰锌水分散粒剂1000倍液。

现如今，很多人都出现了不同程度的过敏情况，但是不知道大家有没有听说过吃菠菜会过敏的情况，这种情况是一种不常见情况，但是也确实存在于我们身边，可能大家都想了解一下吃菠菜会过敏的治疗方法，那么下面就让我们一起来介绍一下吃菠菜会过敏的治疗方法吧。

1、要远离过敏原。因为过敏症状会永远存在，不可能根治，只能随时小心防范，避免接触有可能导致过敏的过敏原。

2、要清楚了解你所使用的护肤品和它们的用法。避免使用疗效强、过于活性和可能对皮肤产生刺激的物质。过度不当的使用强效清洁用品会破坏皮肤表层天然的保护组织;过于活性，会使血液循环加速的化妆品也会刺激皮肤造成伤害。洗脸不要用药皂等皂性洗剂，因界面活性剂使分解角质的高手，要极力避免。最好使用乳剂，或非皂性的肥皂，可以调节酸碱度，适应肌肤。磨沙膏去角质剂等产品更应该敬而远之。采用简单的洁肤爽肤润肤程序。

3、注意使用防晒产品。敏感性肌肤的皮层较薄，对紫外线比较没有防御能力，容易老化，所以在擦上基础保养品作为隔离之后，再用防晒品会比较好，但防晒品的成分也是易造成刺激的因素之一，因此最好不要直接涂抹在皮表上。近来有些厂商推出含较少化学成分，具有物理成分的防晒品，对皮肤的刺激相对要少。同时避免过度曝晒，因为紫外线穿透力特别强，经常曝晒会使皮肤变薄，更容易受到刺激。

4、谨慎使用化妆品。对于肌肤容易敏感的人而言，用惯了的化妆品最好不要随便更换，若要使用新的化妆品，应先做皮肤试验，方法是将要使用的化妆品涂抹在手腕内侧皮肤比较细嫩的地方，留置一晚或2-3天，以观察其反应，若是出现异常反应，如发炎、泛红、起斑疹等，就必须避免使用该化妆品。

5、“敏感性”皮肤的人，平时应多用温水清洗皮肤，在春季花粉飞扬的地区，要尽量减少外出，避免引起花粉皮炎，可于早晚使用润肤霜、以保持皮肤的滋润，防止皮肤干燥、脱屑。

以上内容为我们介绍了吃菠菜会过敏的治疗方法，我们可以有效的利用以上的方法很好的解决我们出现的过敏反应，过敏反应并不像我们想象中那么难治，只要采取一定的方法措施，都能够尽快的恢复康复，希望大家都能够尽快治愈。

菠菜与其他叶菜类蔬菜一样，具有水分足、能量低、膳食纤维高、含有多种维生素和矿物质等营养特点。下面本网小编带大家来看一下月经期间吃菠菜会疼吗？来大姨妈吃菠菜好不好？

月经期间吃菠菜会疼吗

不会，大姨妈造访导致的痛经只是因为血流不顺畅，不通则痛，跟吃什么没有太大关系，而菠菜是一种非常非常常见的蔬菜，不含有任何会造成疼痛的成分，月经吃菠菜不仅不会造成疼痛，还会有助于经血的排出，因为菠菜能补血，菠菜的蛋白质量高于其他蔬菜，且含有相当多的叶绿素，尤其含维生素K在叶菜类中最高(多含于根部)，能用于鼻出血、肠出血的辅助治疗。菠菜补血之理与其所含丰富的类胡萝卜素、抗坏血酸有关，两者对身体健康和补血都有重要作用。

来大姨妈吃菠菜好不好

好，菠菜是补血的蔬菜，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

菠菜的营养价值

1。菠菜富含大量的矿物质，维生素和其他重要的元素，如硫胺素和核黄素。

2。菠菜有助于建立一个良好的视力。β-胡萝卜素，叶黄素和呫吨目前在菠菜防止维生素A缺乏病。

3。所有注重健康的人有一个好消息，菠菜被证明是遏制暴饮暴食，维持正常的血液压力。

4。菠菜汁，虽然可能不是很动听，实际上是一个很好的来源，所有的维生素和矿物质。它也证明，喝菠菜汁比吃菠菜。这是因为，果汁比一份菠菜具有更多的营养量。

5。菠菜也对心脏有益的食物。它降低了大部分的心脏问题，并建立一个良好的，健康的和更长的活生生的心脏。

6。菠菜有助于强化肌肉。

7。菠菜含有丰富的蛋白质。促进婴幼儿的正常生长。

8。菠菜还可以防止白内障等严重眼疾的问题。

9。菠菜有助于建立健康和发光的皮肤，因为在它目前的高量维生素A。

菠菜怎么吃最营养

菠菜含有草酸，草酸与钙质结合易形成，草酸钙，它会影响人体对钙的吸收。在吃菠菜前，可先用开水烫一下或用水煮一下，然后再凉拌、炒食或做汤，这样既可保全菠菜的营养成分，又除掉了80%以上的草酸。

北方灰霉病病菌在病残体上越冬，翌春产生大量分生孢子，进行传播；南方病菌分生孢子借气流和雨水溅射传播进行初侵染和再侵染，由于田间寄主终年存在，侵染周而复始不断发生，无明显越冬或越夏期。该病属低温域病害，分生孢子耐干能力强，在低温高湿条件下易流行，温暖高湿条件下，病情扩展也较快，那灰霉病的防治方法有哪些呢？防治灰霉病，须认真执行“预防为主、综合防治”方针，搞好生态、农业、化学等综合防治措施，注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用；注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用，大家知道如何治疗菠菜灰霉病？

1、选用迟乌叶、东湖菠菜等耐湿品种。

2、加强田间管理，避免低温高湿条件出现，低温不仅削弱了植株生活力，低温持续时间长，植株长期处在不死不活的状态，抵抗力弱，遇有高湿很易感染灰霉病，因此要千方百计提高田间或棚室温度降湿，是防治该病根本措施。

3、菠菜收获后及时清除病残体，集中烧毁或深埋。

4、合理浇水和施肥、雨后及时排水防止发病条件出现。

5、定植后发现零星病株即开始喷洒65%甲霉灵(硫菌霉威)可湿性粉剂1500倍液或50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液或50%扑海因可湿性粉剂、50%农利灵可湿性粉剂1000～1500倍液、50%扑海因可湿性粉剂1000倍液加90%三乙膦酸铝(乙磷铝)可湿性粉剂800倍液、45%特克多悬浮剂4000倍液、50%混杀硫悬浮剂600倍液、50%的多菌灵胶悬剂800倍液或75%的百菌清可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治。隔7～10天一次，连续喷洒2～3次。采收前3天停止用药。

以上是小编介绍的如何治疗菠菜灰霉病的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于灰霉病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便可以让植物更健康的成长。

每年秋末至隔年春天是菠菜盛产的季节，许多民众担心菠菜富含「草酸」，会抑制钙质吸收，造成骨质疏松，或听说「波菜配豆腐」会形成结石，因此拒菠菜于千里之外，反而错失了补充营养的机会。这次一起来破除坊间谣言，认识菠菜的营养功效及正确吃法。

认识菠菜

菠菜含有的维生素A及维生素C居所有蔬菜之冠，适量摄取可以保护眼睛、增强免疫力!

菠菜原产自伊朗，又名菠薐、鹦鹉菜、红根菜、飞龙菜，属于藜科植物，性喜冷凉，秋冬季是盛产期，一旦过了春天，产量锐减，产地会转移到高海拔山地。虽然现在菠菜可透过温室培养，一年四季都有收获，但秋冬当季植栽的菠菜成长更好，叶片更大，风味更佳。根和叶子都可以食用，一般人只吃菠菜叶梗，但红色根部其实是菠菜铁质含量最多的地方。

吃波菜好处多多

菠菜含有丰富的维生素、蛋白质及铁质等矿物质，可补充元气、增加抵抗力、补血止血;其中胡萝卜素含量可保护眼睛，预防眼疾;叶绿素可防止细胞内基因损害，维护细胞功能;大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动;但菠菜最厉害的营养成分是大量的「叶酸」，可维持大脑血清素稳定，让人维持快乐心情，有「快乐食物」之称，日常摄取可以保持情绪稳定。

这样吃菠菜更健康：

菠菜内含丰富叶酸，可增强免疫力、抗氧化，但叶酸是水溶性纤维，过度烹调加工容易破坏营养，建议料理菠菜以清蒸、拌炒方式为主，有机波菜也可制成沙拉、酱料或饮品，才能吃出健康。另外，菠菜含有大量钾离子，肾脏疾病患者较不适合食用，或者可先将菠菜切段、泡水再烹调，有效减少钾离子的含量。

延伸阅读：菠菜料理前一定要先汆烫?挑选、处理技巧马上学会!

破解关于菠菜的三大谣传

1.菠菜富含草酸，会影响钙质吸收?

坊间常有说法认为菠菜中大量的「草酸」会阻碍钙质吸收、影响幼儿生长，不适合孕妇或小孩吃。草酸虽有抑制人体钙质吸收的效果，但除非是和「高剂量」的钙片等「营养品」一起服用，才会影响人体，正常食用波菜料理不会影响健康。

2.菠菜搭配豆腐或奶类容易结石?

食物中的天然草酸会在肠道中与钙结合，形成不溶解、不被吸收的草酸钙，最后经由粪便排出，并不会形成结石，不需要将「菠菜配豆腐或牛奶」视为饮食禁忌。真正会导致结石的主因，多半是遗传或体质因素，或「水份摄取不足」使草酸钙结晶、沉淀，形成结石。

3.孕妇和小孩不宜食用菠菜?

如前述提及，有说法认为孕妇食用菠菜会影响胎儿生长，孩童食用则会阻碍发育，但其实菠菜丰富的「叶酸」对孕妇大有助益，可以帮助身体制造红血球、稳定情绪、促进胎儿神经发育健全，建议女性在怀孕前1个月~怀孕4个月期间可以食用菠菜来摄取足够的叶酸。

破除大众对菠菜的三大迷思!最后教大家做一杯简单又美味的菠菜饮，忙碌生活中也要适当补充营养。

波菜苹果饮的做法

食材(5人份)：菠菜600克、苹果375克、柠檬1颗

做法：

波菜洗净后切段，用滚水迅速汆烫捞起苹果洗净去皮切块;柠檬洗净榨汁备用所有材料放入果汁机一起打匀即完成。

菠菜正当季，来一杯美味的菠菜饮吧!

菠菜当中含有多种促进钙作用、减少钙排泄的因素，包括丰富的钾和镁，还有维生素K。接下来我们一起来看看老年人多吃菠菜可防骨折!

要知道，钙与酸碱平衡密切相关。在蛋白质类食品摄入过量时，酸碱平衡失衡，人体的钙排泄量就会增大。此时，如果能多吃一些绿叶蔬菜，如菠菜，就可以充分摄入钾和镁，帮助维持酸碱平衡，减少钙的排泄数量，对骨骼健康非常有益。

更值得一提的是，菠菜中的维生素K具有促进骨钙形成的强大功效。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和植物油中，而菠菜是含量最高的蔬菜之一，仅次于羽衣甘蓝，含量达415微克/100克。调查数据表明，中老年妇女每日摄入的维生素K在109微克以上，骨折危险可降低30%。也有研究证明，每天补充200微克的维生素K，就有维持和提高骨密度的作用。也就是说，每天只需吃不到100克菠菜，就可以达到这个效果。

维生素K不怕热，也不溶于水，所以焯菠菜不会引起它的损失。然而，维生素K和胡萝卜一样，需要油脂帮助吸收，因而在做菠菜的时候，一定要记得放些油。

霜霉病是由一种卵菌引起的真菌病害。温度较低，空气潮湿或田间湿度高，种植过密，株行间通风透光差时均易诱发霜霉病。一般重茬地块、浇水量过大的棚室，该病发病重，那霜霉病的防治方法有哪些呢？加强栽培管理，适当稀植，采用高畦栽培，浇小水，严禁大水漫灌，雨天注意防漏，有条件的地区采用滴灌技术可较好地控制病害；有条件优先应用粉尘剂或烟雾剂防治。发病前可选用5％百菌清粉尘剂每亩1千克喷粉预防，10～15天1次，或选用45％安全型百菌清烟剂重烟预防，每亩0.5千克，7～10天1次。发病初期选用50％安克可湿性粉剂1500倍液；或72.2％普力克液剂600倍液；或72％克露可湿性粉剂600～800倍液、或80％赛得福可湿性粉剂500倍液喷雾防治，喷雾时应尽量把药液喷到基部叶背，那么菠菜霜霉病有哪些症状呢？

菠菜霜霉病是菠菜生产上多发的真菌性病害，主要危害叶片，病初叶面产生淡绿色小点发展成淡黄色病斑，以后扩大成不规则病斑，叶背病斑着生白色霉层。病斑从植株下部向上扩展，夜间有露水时易发病。干旱时病叶枯黄，多湿时病叶腐烂，严重时叶片全部变黄枯死；菠菜霜霉病在低温高湿环境下发病严重，有时甚至绝收。

菠菜霜霉病的防治措施

1、农业防治。一是重病田要实行2-3年轮作。施足腐熟的有机肥，提高植株抗病能力。二是合理密植，科学浇水，防止大水漫灌，以防病害随水流传播。加强放风，降低湿度。三是如发现被霜霉病菌侵染的病株，要及时拔除，带出田外烧毁或深埋，同时，撒施生石灰处理定植穴，防止病源扩散。收获时，彻底清除残株落叶，并将其带到田外深埋或烧毁。

2、药剂防治。可以在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾，发病较重时用58%甲霜锰锌可湿性粉剂500倍液或69%烯酰？锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾。隔7天喷一次，连续防治2-3次，可有效控制霜霉病的蔓延。同时，可结合喷洒叶面肥和植物生长调节剂进行防治，效果更佳。

以上是小编介绍的菠菜霜霉病有哪些症状的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于霜霉病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注，以便让种植户得到更大效益。

秋冬季节，很多人为了抗寒喜欢吃火锅，而最为涮火锅菠菜必不可少，但是有时炒着吃感觉涩涩的。那么，菠菜怎么去涩？菠菜可以多吃吗？

菠菜怎么去涩

1、在烫菠菜的时候可以加一点的白糖，加了白糖之后就可以去掉菠菜带有的涩味了，而且还能让菠菜的颜色更好。

2、还可以在菠菜下锅之前，可以用沸水烫两分钟，被沸水烫过之后，菠菜里面的草酸就会消除，这样我们炒菠菜的时候就不会涩了。

3、可以先在锅里放油，开大火快速的炒一下菠菜先，等菠菜炒熟后就赶紧捞出来，超过之后菠菜就不会涩了。

菠菜可以多吃吗

菠菜中铁的含量虽然很高，但人体很难吸收利用。又因为菠菜含有大量的草酸，进入人体后，在胃肠道内与钙质相遇，很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸钙，所以常吃菠菜会引起缺钙，从而导致患佝偻病、手足抽搐症，若宝宝已有缺钙的症状，吃菠菜更会使病情加重。菠菜属于碱性食物，小儿常吃，会造成腹泻，把菠菜烫一下虽然可除去其中的草酸，但烫过后，其中的维生素也多遭到了破坏。

菠菜不能和什么一起吃

菠菜+大豆：会损害牙齿

菠菜+牛肉：会降低营养价值

菠菜+带鱼：会不利营养吸收

菠菜+韭菜：会引起腹泻

菠菜+丝瓜：会引起腹泻

菠菜+银耳：会破坏维生素

菠菜+豆腐：会影响钙吸收

菠菜+黄豆：会影响钙的消化吸收

菠菜+牛奶：会不利消化吸收

菠菜+酸奶：会易破坏酸奶钙质

菠菜+虾皮：会影响钙吸收

菠菜+豌豆：会影响钙吸收

菠菜+鳝鱼：会导致腹泻

菠菜+猪肉：减少铜的吸收

菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用菠菜+黄鳝：腹泻

菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻

菠菜+韭菜：腹泻

菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收菠菜+蜂蜜：引起心痛

菠菜食用注意事项

1、忌吃未用开水烫的菠菜

炒菠菜前应该用开水烫，这样能去除菠菜含有的草酸与涩味。只有去掉草酸，才有利于人体吸收菠菜中的钙质。若未用开水烫后炒食，既影响口味，又使营养价值降低。

2、食用菠菜忌去根

人们在择菠菜时，往往习惯上仅食用其茎叶，误认为根老韧不好吃，而将其摘掉，这是错误的。

菠菜的根是红色的，茎叶为绿色，所以，很久以来，它就有一个美名为“红嘴绿鹦哥”。我们强调春季吃菠菜忌去根，并非是简单地以其色泽搭配好看为出发点的。菠菜根属于红色食品一类，具有很好的食疗作用，如果抛弃，的确可惜。

菠菜根营养丰富，含有纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪。尤其将菠菜根配以洋生姜食用，可以控制或预防糖尿病的发生。食用菠菜最好的方法是：将鲜菠菜带根放沸水中略烫数分钟，用芝麻油拌食，可利肠胃，适于治疗高血压和便秘等病症。

3、孕妇忌常食菠菜

人们一直都认为，菠菜含有大量的铁，具有补血功能，把菠菜当作孕妇、儿童、病人理想的补血食品。

其实，菠菜中铁的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸对锌、钙又有着不可低估的破坏作用。

锌和钙是人体不可缺少的微量元素，如果人体缺了锌，就会感到食欲不振、味觉下降;儿童一旦缺了钙，有可能发生佝偻病，或出现鸡胸、罗圈腿以及牙齿生长迟缓等现象。如果孕妇过多食用菠菜，同样会出现缺钙和锌的症状，无疑对胎儿发育不利。同时，因孕妇比正常人需钙和锌量都高，从养护的角度讲，应较多地摄入富含钙和锌的食物。

4、儿童忌多吃菠菜

在现实生活中，有些家长认为，在蔬菜中，新的叶菜类都含有大量蛋白质、脂肪和多种微量元素。所以，只要多给孩子吃大量的蔬菜，就是好的饮食结构。其实，这种认识和做法，完全是错误的。

从营养与食疗的角度看，有些蔬菜食用过量，对儿童的身体健康却是有害的。如春季时令蔬菜——菠菜，含有很多草酸，如果儿童过多地食用，体内的各种微量元素与草酸相互作用，特别是与钙反应强烈，使儿童骨骼发生变化，会发生佝偻病、软骨病等。

高血压的病人能不能吃菠菜呢？想要了解高血压能否吃菠菜我们必须先了解一下什么是菠菜以及菠菜的营养成分和常吃菠菜会带来怎样的好处和作用，只有了解了这些知识我们才能解释出到底菠菜是不是适合高血压的病人食用，下文我们一起看看高血压可不可以吃菠菜？

菠菜有非常高的营养价值，我们常吃菠菜可以起到很好的养生功效，因为菠菜里面含有丰富的维生素和很多微量元素，常吃菠菜有抗衰老和降血压等功效。

菠菜，又称波斯菜、菠棱菜、鹦鹉菜、赤根菜等。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜所含水量的酶对胃和胰腺的分秘功能起良好的作用，宜于高血压，糖尿病患者(菠菜根尤其适合糖尿病患者)。国外学者研究发现，菠菜还具有抗衰老和增强青春活力的作用，这和它所含的维生素E和另一种辅酶Q10有关。中医学认为，菠菜性凉，味甘辛，无毒;入肠、胃经。具有补血止血，利五脏，通血脉，止渴润肠，滋阴平肝，助消化功效。主治高血压，头痛，目眩，风火赤眼，糖尿病，便秘等病症。其营养价值也很高，富含多种维生素及矿物元素及蛋白质，是广大群众喜爱的蔬菜。菠菜所含蛋白质中，有大量人体所必需的氨基酸，菠菜中胡萝卜素含量较高，对于治高血压病有很好的疗效。下面就为您介绍治疗高血压病的关于菠菜的食疗方法，以供高血压患者选用。

(1)菠菜200克，银耳20克，葱、姜、大蒜各10克，盐3克，素油30克。将菠菜洗净，切成5厘米长的段，沸水焯后沥干;银耳泡发洗)尹，撕成瓣状;蒜去皮、切片;姜洗净、切片;葱洗净、切葱花。炒锅烧热，入素油烧至六成热时，放入葱、姜、蒜爆香，加入菠菜、银耳及盐炒熟即成。每日1～2剂，分1～2次佐餐食用。具有滋阴止渴、降压等功效，适用于风痰上逆型高血压患者。

(2)菠菜、鲜墨鱼各300克，大蒜头20克，酱油、葱各10克，盐3克，素油50克。菠菜洗净，切成5厘米长段;墨鱼洗净，切成4厘米长的段;大蒜头去皮、洗净、切片;葱洗净、切葱花。炒锅烧热，放入素油烧至六成热时，先加入葱、蒜爆香，随即加入墨鱼炒匀，再加入菠菜、盐、酱油，炒熟即成。每日1剂，分2次佐餐食用。具有滋阴养血、降压等功效，适用于阴血亏损型高血压病等。

(3)菠菜300克，海蜇100克，葱、姜、食醋各10克，盐3克，麻油6克。菠菜洗净，切成5厘米长的段，用沸水焯透，沥干，放入盆中;海蜇发透、洗净，用开水烫后晾凉;姜洗净、切丝，葱洗净、切葱。将海蜇及各调味料加到菠菜上，拌匀即成。每日1剂，分1～2次佐餐食用。具有养血、化痰、降压等功效，适用于风痰上逆型高血压患者。

(4)菠菜、嫩芹菜各250克，粳米100克，麻油、盐、味精各少许。将菠菜、芹菜洗净、切碎;粳米淘洗后煮粥，粥将成时，放入菠菜、芹菜煮熟，加入麻油、盐、味精调味即成。每日1剂，分2次服食。

(5)菠菜500克，大蒜、葱、姜、酱油、醋各10克，盐3克，麻油6克。菠菜洗净、切段，入沸水焯透，沥干入盆;大蒜去皮切为末;姜洗净、切片;葱洗净，切碎。将各调味料加入菠菜上，拌匀即成。每日7剂，分2次佐餐食用。具有滋阴润肺、养血止血、降压等功效，适用于阴血亏损型高血压病等。

(6)菠菜、油菜各250克，洗净切碎，用干净纱布绞汁，煮沸饮用。每日1～2剂，分1～2次饮用。具有滋阴、活血化瘀、降压等功效，适用于血瘀型高血压病等。

因菠菜含有钙，铁及维生素A、维生素C等多种营养物质，茎和叶均可食用，所以高血压患者可适量食用，做成自己爱吃的食物，对于控制血压也有一定的辅助疗效。需要注意的是菠菜虽好，但不适宜肾炎患者、肾结石患者。因菠菜草酸含量较高，一次食用不宜过多;另外脾虚便溏者不宜多食。所以高血压患者在食用的时候也一定要适量。

菠菜除了作为青菜煮熟吃外，还可以采用凉拌的吃法，口味独特营养价值高，做法也比较简单，有喜欢的朋友们可以来了解下！

菠菜凉拌怎么好吃

凉拌菠菜

材料：菠菜、生姜、大蒜、花椒、精盐、植物油、熟芝麻凉拌菠菜的做法1、菠菜去根洗净，煮锅里坐水滴入几滴油，水冒小泡时放入菠菜焯水。

2、到菠菜稍微变色即捞出，控水备用。

3、炒锅里倒入植物油，油热后放入花椒爆香。捞出花椒粒，放入姜丝，辣椒粒炒香。倒入蒜粒，炒香成料油。

4、把炒好的料油倒在菠菜上。

5、调入精盐拌匀。

6、洒上熟芝麻，调匀。

凉拌菠菜的营养价值

菠菜用有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质！

1、通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用;

2、促进生长发育、增强抗病能力：菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;

3、保障营养、增进健康：菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质;其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;

4、促进人体新陈代谢：菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险;

5、清洁皮肤、抗衰老：菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用，既抗衰老又能增强青春活力。我国民间以菠菜捣烂取汁，每周洗脸数次，连续使用一段时间，可清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色素斑，保持皮肤光洁。注意事项:

菠菜所含草酸与钙盐能结合成草酸钙结晶，使肾炎病人的尿色混浊，管型及盐类结晶增多，故肾炎和肾结石者不宜食

色素斑一般可分为三类：雀斑斑点很小，多为咖啡色。雀斑非天生，主要与阳光照射有关，夏天暴晒后最易产生，颜色会逐渐加深。晒斑多受紫外线照射后产生，斑点呈块状分布，会日渐明显。黑斑俗称肝斑、蝴蝶斑、黄褐斑，斑点面积较大，对称分布，主要受激素影响而产生，孕妇或吃避孕药的女性出现黑斑的机会较大。一般情况下，黑斑是内分泌失调预兆或身体某方面出现了疾病的预兆。那么，女性吃菠菜能祛斑你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，下面就赶紧和小编一起去看一下吧。

1.将新鲜菠菜洗净，放入煮沸的水内，焯约2分钟，捞出，控干水后，放入凉开水中浸约2分钟，捞出后，用手挤去水，切段，加入食盐、香油，拌匀即可食用。最近研究发现，菠菜的提取物能抑制黑色素在皮肤内沉着，有防治妇女面部蝴蝶斑的功效，其原因可能是因为菠菜含有丰富的维生素C、维生素E和叶酸。

2.洗净颜面，抹上几层柠檬或黄瓜汁，保持40～50分钟，然后用清水洗去，再涂上护肤品。连续涂抹20天，有助于除斑、增白皮肤。

3.香菜、芹菜的绿叶切成碎末，同一茶杯酸奶混和，放置2～3小时，然后将绿叶糊状物抹在脸上，静躺30分钟左右，然后用清水洗去面膜。每天2～3次。

4.将两匙胡萝卜汁中加入20滴柠檬汁，每天抹脸2～3次，20～30分钟后洗净，涂抹护肤品。

5.用金盏花叶捣烂，取汁涂擦脸部，既可消除雀斑，又能清爽和洁白皮肤。

6.将西红柿切碎，用榨汁机榨汁，然后加入一匙甘油，以此混合液洗脸，每次轻揉10分钟，然后清水洗净，再涂护肤品，每日2～3次，可使色斑消失。

7.将一把蒲公英花倒入一茶杯开水，冷却后过滤，然后以蒲公英花水早晚洗脸，可使脸部清洁，少患皮炎，并使斑点消失。

维生素除斑

维生素祛除色素的养颜美肤效果也令人刮目相看。维生素A、维生素E抑制皮肤衰老过程，使之白净滋润;维生素C是一种抗氧化剂，它可抑制氧化，阻止色素沉积。因此，根据季节变化多补充维生素A、维生素E、维生素C对除斑有很大帮助。

总之肌肤除斑应综合治疗，除结合上述方法之外，还应注意以下几方面：生活有规律，保证睡眠，防止日晒，少吃刺激性食物，保持心情舒畅，不急躁，不抑郁。

这段时间正是大量吃花甲的季节，因此，关于如何健康吃花甲，小编专门给大家介绍了一下。那么，花甲能和菠菜一起吃吗？菠菜和花甲能一起吃吗？

花甲和菠菜能一起吃吗

最好不要,菠菜含有草酸,花甲是钙质物,两者会产生化学作用即酸和钙的反应,建议两者一起食用时少量进行。

1、菠菜+蜂蜜：引起心痛。

2、菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

3、菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

4、菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾。

5、菠菜+奶酪：菠菜含丰富的钙质，乳酪所含的化学成份会影响钙的消化吸收。

6、菠菜+韭菜：腹泻。

7、菠菜+鳝鱼：一起吃易导致腹泻。

8、菠菜+黄鳝：腹泻。

9、菠菜+黄豆：食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

10、菠菜+猪里脊肉：减少铜的吸收。

11、菠菜+猪肉：减少铜的吸收。

吃菠菜注意几点

一要，食用菠菜要焯水，因为在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。

一不要，食用菠菜不要去根，菠菜根属于红色食品一类，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，具有很好的食疗作用，因此最好不要轻易抛弃。

焯过水的菠菜或是凉拌或是炒食或是放汤，那就由亲随意了，我就做了一份清炒的，色泽红绿相间，焯过水后的菠菜吃起来口感微甜，虽然简单，但是真心的好营养哦！

哪些人不能吃菠菜

1、急性胰腺炎患者不能食用菠菜

菠菜能刺激胰腺分泌，对慢性胰腺炎有治疗作用，对急性胰腺炎则可加重病情，所以在急性期应禁食菠菜。

2、尿路结石患者不能食用菠菜

尿路结石患者必须远离菠菜。这是由于菠菜中含有较多的草酸。容易导致高草酸尿。对于原来草酸钙处于饱和状态的体液，吃菠菜后会使草酸成倍增长。这样就增加了形成和发展尿路结石的危险性。

立春吃春卷菠菜一定要放

立春吃春卷是我国传统的一个民间习俗，就像端午时节吃粽子，大年叁十吃饺子一样，伴随着人们千百年来一直延续下来。春卷也叫春饼，除了表示迎接新春的意思以外还因春卷里通常都包含大量春天新鲜的蔬菜，因此营养价值非常的高。

关于春卷，其实有很多的讲究，首先，立春之日吃春卷被称为“咬春”，意思是防病去灾，迎接新的一个春天的到来。唐《四时宝镜》记载：“立春，食芦、春饼、生菜，号菜盘。”可见早在唐代，人们就已经开始有这个习俗了。

春卷分饼和菜两部分，卷菜的饼一定要是新鲜做得的烫面薄饼，讲究圆、薄、滑。擀好的饼一定要再上面轻轻抹一层油，为的是不让饼和饼之间粘连，同时吃起来口感也较为爽滑，配着卷在里面咯吱咯吱作响的蔬菜，一软一硬，口味一流。

说完了饼，我们再来看看春卷里的菜。立春吃春卷的包含了迎接新春的意思，这迎接新春就是通过卷在里面的各种各样的春季新鲜蔬菜来表现的。将新鲜摘好洗净的豆芽、菠菜、韭菜等炒熟，再加入还热乎的炒鸡蛋和酱肉通通码放在薄如纸的饼上，用筷子一卷，直接放入嘴里用力一咬！满嘴尽是春天的味道，心里顿时也一片阳光了。

当然，春卷里卷的蔬菜一般都是随您喜欢来选择，大多数家庭中会选择简单的豆芽菜、韭菜等，但是在这里我们要强烈向大家推荐一种非常适合卷入春卷里的蔬菜，那就是菠菜。

菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。可养血滋阴，对春季里常因为肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、糖尿病和贫血等都有较好的治疗作用。因此，是春天里的一种绝佳的养生蔬菜。

春季多吃菠菜能够通肠导便，防治痔疮，因为菠菜里面含有大量的植物粗纤维，能促进肠道蠕动的作用，利于排便;其次，常吃菠菜能促进生长发育，增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育;当然，菠菜最为人们所熟悉的特性还是它对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用;另外，菠菜还有延缓衰老和美容养颜的效果。可见，春天多吃一些菠菜会对我们的养生保健有着很大的好处，所以我们不妨在吃美味春卷的同时，加上这个营养丰富的蔬菜，过一个健康的春天。

菠菜和金针菇都是餐厅常见的食物，通常会用来下火锅或者煲汤，汤汁鲜嫩清香四溢。那么金针菇可以和菠菜一起吃吗?金针菇能和菠菜同吃吗?

金针菇可以和菠菜一起吃吗

营养医师介绍金针菇是可以和菠菜一起吃的,吃菠菜前，要经过焯水处理，用沸水短时间焯烫一下，这样可以去除菠菜中影响铁吸收的草酸，还能保留住维生素C。

菠菜怎么保存

研究人员也发现，菠菜摘下后几天，营养成分就开始减少，4—8天内会流失近一半的叶酸，胡萝卜素也会降到原有含量的54%左右。怎样才能解决菠菜的营养流失问题呢？

专家们指出，将菠菜放在冰箱里冷藏起来是个好办法。实验证明，低温可以在很大程度上减少菠菜中营养物质的流失。

另外，很多人以为，罐头肯定不如新鲜蔬菜的营养高，专家们也证明，这种想法并不完全正确。

菠菜罐头中所保存的营养，比起放了一段时间的新鲜菠菜来说，更丰富一些。

菠菜可以和螃蟹一起吃，但要少量，因为螃蟹含有钙，菠菜的草酸会影响钙的吸收，但是因为螃蟹钙的含量少，少吃一点没什么影响。

菠菜不能和什么一起吃

菠菜+蜂蜜：一起吃会引起心痛；

菠菜+黄瓜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏；

菠菜+豆腐：菠菜中的草酸与豆腐中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收；

菠菜+牛奶：一起吃会引起痢疾；

菠菜+奶酪：乳酪的化学成份会影响菠菜中钙的消化吸收；

菠菜+韭菜：腹泻；

菠菜+黄鳝：腹泻；

菠菜+黄豆：对铜的析放量产生抑制作用；

菠菜+猪肉：减少铜的吸收。

螃蟹不能和什么一起吃

螃蟹＋南瓜：中毒；

螃蟹＋蜂蜜：中毒；

螃蟹＋橘子：气滞生痰；

螃蟹＋梨：伤肠胃；

螃蟹＋茶：消化不良；

螃蟹＋茄子：腹痛；

螃蟹＋石榴：腹痛；

螃蟹＋西红柿：腹泻；

螃蟹＋柿子：寒凉腹泻；

螃蟹＋花生：中毒腹泻；

螃蟹＋香瓜：腹泻；

螃蟹＋冷饮：腹泻；

螃蟹＋红薯：结石；

螃蟹＋蜗牛：荨麻疹；

螃蟹＋芹菜：影响蛋白质的吸收。