吃过的车厘子核怎么让它发芽（实用20篇）

生姜又叫姜根、百辣云、因地辛等，是姜科姜属的多年生草本植物的块茎，它浑圆扁平，肉质肥厚，是生活中常见的调味料。生姜发芽之后也是可以食用的。

生姜消耗掉了本身的营养物质，来供给芽的生长，就会导致生姜萎蔫和干扁，纤维变粗，所以发芽的生姜，营养成分会减少，主要是碳水化合物含量减少，但它并不会产生有毒物质，可以供人们食用，只是口感和营养价值会大打折扣。

实际上，市面上大多数的生姜都有芽，只是不明显而已。生姜发芽后如果保存不当，就会引起生长休眠，开始腐烂并滋生细菌，这时的生姜不能食用。

暑假里蒜瓣不发芽的原因如下：

温度不当

暑假属于夏季，夏季温度过高，蒜瓣喜稍微冷凉的环境，不耐高温，若是不能很好控温，温度长时间在25℃以上，这样的环境下就会影响蒜瓣萌发。想要帮助蒜瓣更好发芽，最好控温在15℃左右，不可超过20℃，提供冷凉的环境，这样蒜瓣才可更好萌发。

修剪不当

可能是在种植蒜瓣过程中，没有进行去顶处理，蒜瓣底部有僵硬的顶盖，栽种前要将其去掉才行，否则会影响抽芽，基本不会发芽。应尽快将蒜瓣取出重新去掉顶盖重新栽培，若是顶盖不好去除，可放在水中浸泡一会再播。

水分不足

暑假的温度高，水分蒸发的快，蒜瓣发芽需要充足的水分，若是长时间不浇水，花土干燥，这样的环境下蒜瓣就很难萌发，基本不会抽芽。要尽快向土壤中倒水，确保土壤湿润。等蒜瓣吸收到充足的水分就可慢慢抽芽了。

通风不佳

家里培育的蒜瓣一般都是放在室内，室内通风环境比较差，长时间处在密闭环境下，蒜瓣很难萌发抽芽。若是出现这种情况，要尽快将蒜瓣搬到通风好的环境下，或者经常开窗通风，将其放在窗口，保证室内空气流通，这样可促进蒜瓣萌发出芽。

大蒜是中国人烹饪食物常用的配料，它起源于中亚和地中海地区，汉朝时期被引种到中国。生活中食用大蒜是对身体有一定好处的，因为大蒜含有多种有益于人体的营养物质。

蒜头发芽还能吃吗

但是大蒜又是比较容易发芽的，很多人都疑惑发芽的大蒜不知道究竟能不能食用。如果是正常的青绿色的芽发出来的话，那么是可以正常吃的，但是营养成分已经降低了。如果是发芽、发霉并且已经开始变色的大蒜，是千万不能食用的。

在适宜的气温下，大蒜籽便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质。不管是青蒜还是蒜苔、蒜瓣，在各个生长阶段转变过程中都不会产生有毒物质。

我们平时做吃的薯片、薯条、土豆泥等食物都是用土豆制作而成的哦，土豆的营养价值也是非常高的。那么，土豆发芽能吃吗？下面就让小编来介绍一下吧！

土豆发芽了还能吃吗？

1、土豆发芽以后还能吃，但不提倡食用，因为土豆在发芽以后会产生大量的龙葵素，这是一种毒性很强的物质，如果人体吸收过多的龙葵素，就会出现明显中毒反应。但人体少量摄入龙葵素身体并不会出现明显不适，这也是人们吃了发芽土豆以后不会中毒的主要原因。

2、发芽的土豆虽然可以吃，但是人们吃了以后有中毒的危险，特别是那些发芽的土豆，在没有去掉它的芽和它的变绿部分时，中毒几率会特别高。不过土豆在发芽以后人们把它发出的嫩芽挖掉，然后再去掉土豆的皮儿，还可以继续烹调食用，但这样的土豆已经出现了营养流失，人们在食用以后也吸收不到应有的营养。

黄豆也是我们常见的食物，绝大多数豆制品都需要它来制作，不少人家里的黄豆放久了之后会发芽，于是有人问，发芽的黄豆还能吃吗？不能吃的话应该怎么处理呢？下面来说下具体内容！

黄豆发芽了还能吃吗

肯定能吃啊！实，发芽的黄豆还是可以食用，且发芽黄豆的蛋白质、部分维生素含量会上升，再加上黄豆发芽后人体更容易吸收，因此将催芽黄豆打成豆浆，适合容易胀气或肠胃道消化较不好的人饮用。

知道黄豆芽吧

黄豆芽是由黄豆发芽而成，在黄豆发芽过程中，营养成分会发生变化。研究发现，黄豆芽既保留有黄豆的营养特点，同时也生出许多新的营养素。黄豆经3-4天发芽，蛋白质、脂肪含量基本不变，但是黄豆中原来不易被吸收的物质急剧下降，甚至吸收利用非常有利。由于对人体有益的成分不断出现或增加，使黄豆中更多的磷、锌等矿物质被释放出来；维生素含量的变化最大，胡萝卜素增加2至3倍，维生素B2增加2至5倍。烟酸增加2.5倍多，维生素B12增加9至10倍。令人惊奇的是，维生素C的含量从无到有，另外，发芽3-4天的豆芽菜中，维生素C、氨基酸的含量为最高，此时豆芽长度为3-4厘米。豆芽发得越长，其有益成分损失就越多。

黄豆的营养功效

黄豆是一种豆类植物，有很高的营养价值，由于它含有一种叫亚油酸的物质，这有很好的养生作用，例如，预防高血压、冠心病、动脉硬化等。

亚油酸还能促进儿童的神经发育。此外，黄豆内还含有丰富的B族维生素和钙、磷、铁等无机盐。干黄豆内虽不含维生素C，但发芽后能产生维生素C，在蔬菜淡季，可补充食用。生黄豆中，含有抗胰蛋白酶因子，影响人体对黄豆内营养成分的吸收。

所以食用黄豆及豆制食品，烧煮时间应长于一般食品，以高温来破坏这些因子，提高黄豆蛋白的营养价值。黄豆不含胆固醇，并可以降低人体胆固醇，减少动脉硬化的发生，预防心脏病，黄豆中还含有一种抑胰酶的物质，它对糖尿病有一定的疗效。因此，黄豆被营养学家推荐为防治冠心病，高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能。

禁忌人群：消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食；患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食；患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。

适宜人群：一般人群均可食用。

海藻面膜是很多人在用的一款护肤面膜，海藻面膜有着很好的护肤功效和作用，深受大家的欢迎与喜爱，能够给皮肤提供充足的水分。

海藻面膜能发芽吗

海藻面膜不会发芽。

因为海藻面膜里面是海藻死后沉积在海底，经过亿万年的积累和地质变迁成为海藻类沉积矿物质。海藻已经死了，把海藻面膜长时间泡在水里当然不会发芽啦。其实用海藻籽面膜盆栽培育出的幼芽实际上是假酸浆的幼苗，这种植物生长于陆地上，放在鱼缸里活不了多久就会死亡。

海藻面膜发芽好吗

海藻面膜本来就是海藻的种子,海藻会发芽时正常的.海藻能护肤是因为海藻种子吸水会形成一些胶状物质，可以吸附皮肤上的死皮和角质，所以会有美白之类的效果。而且把它敷在脸上也不会发芽，水分不够时间又很短。所以不必担心啊!我也用海藻做完面膜之后发过芽喂鱼.

海藻面膜的正确使用方法

1、海藻的牌子。对于这个问题众说纷纭，但是我发现大部分对海藻比较感兴趣的MM都选择国品牌，我自己也是，其实说实话我用海藻用了8年了，没觉得品牌之间有多大的差距，但是国品牌感觉对比我用过的其他牌子的补水效果稍微更好一点。

2、水量。每次使用前，把海藻倒在容器里，要用适量的水，注意是适量，水多了太稀无法贴在脸上，水少了海藻里的胶出不来，很多MM说海藻用完没效果可能就是水的量没掌握好。一般是一袋海藻，3/4纸杯的水差不多就OK。

3、水温。这个我真的要说下了，本人接触海藻面膜这么多年，真的真的觉得温水的效果要比凉水好，哪怕你用温水把海藻泡开晾凉再用都可以。为什么呢?温水能更好地促使海藻里面的胶出来，不信大家可以试试，因为作用在脸上产生效果的不是海藻颗粒，而是颗粒里面的胶。

4、泡海藻。泡海藻的时候要有耐心，有时间和精力的MM最好用手揉搓海藻颗粒，慢慢你会发现水里的胶越来越多，哪怕你太懒不愿意去在这上面花时间，那么也把它们多泡一会，凉水20分钟，温水10分钟。我本人都是晚上看电视的时候搓，发现差不多了再敷到脸上。

5、时间。一定一定要敷够时间，那些说海藻没用的MM，不知道你们是否敷够了时间呢?我一般都是敷30分钟左右，让脸充分地吸收海藻颗粒里面的胶，补水效果一流!基本上白天脸部遇到的问题在敷完后都得到解决了。只敷10几分钟甚至几分钟的人你一定是看不到效果的。

6、防止掉落的方法。看到很多MM抱怨说海藻面膜敷在脸上总是往下滴水或者掉落，这里面可能有愿意之一就是水放多了，因为我本人在做这个面膜的时候基本上就是放在脸上不会再去管它了，等我看完一集电视剧或者玩会游戏看时间差不多一揭就OK了，教大家一个小窍门，就是把海藻均匀铺在脸上后拿一张纸膜再覆盖在上面，我一般都是用压缩的纸膜去冲自来水让它舒展后把水挤干敷在海藻面膜上，这样做还有一个好处就是当时间差不多该揭下面膜的时候揭下来的是一整张，而不是大家说的到处都是，也不会用在头发上，当然，我相信大家不管做任何一种面膜之前都会把头发打理好不是吗。

7、善后工作。在揭下海藻面膜后，把面膜丢在垃圾筒，千万不可全部扔下水道哦~~这个东西是会发芽的，但是它既然会发芽不也说明了真正是纯天然的东东吗?哈哈~!另外，用清水洗尽脸上残留的胶，一定一定要洗，因为你必须在洗完后涂一层保湿锁水的东西，如果这些工作没有做，那么我可以告诉你，你30分钟的面膜白做了。其一直接擦不一定能完全擦干净，残留物质可能会造成毛孔堵塞，反而使面部变油或起暗疮。其二做完面膜后，要把皮肤保护起来，让它锁住水份。要不面膜白做了。做完任何的面膜都需要洗脸的，洗干净后，及时的擦上各种护肤品，才能起到好的效果。记住是用清水，因为海藻本身就具有清洁功能，再用洗面奶的话，皮肤会受不了的。

海藻面膜的功效与作用

1、补水

海藻面膜不仅是补水的高手，它锁水的功能也是一流的，所以在天气干燥的时候，不防多用些海藻面膜吧。海藻面膜的使用方法就是将水倒入面膜中搅拌，所以刚刚取下海藻面膜时会觉得脸上水水嫩嫩的。其实这个时候我们的皮肤就已经吸收水分了，如果坚持使用不出一个星期，脸部的皮肤就会告别干糙了。

2、控油

海藻面膜的成份是天然的海藻，用过后除了有水水的感觉外，还有干爽的感觉。这主要是因为海藻面膜对皮肤有紧缩性，可以调整干性和油性皮肤的分泌状态，使之趋向中性。所以海藻面膜特别适合油性肤质以及长时间坐在电脑前面的MM们。

3、美白

去痘海藻面膜的美白效果非常明显，基本上用了几次就可以发现脸部的皮肤变白了。而且海藻面膜的去痘效果也很好，除了它能控油外，更多的是它有消炎的功能，所以它祛痘效果非常好。像一些长了痘痘不能使用平常面膜的MM们，就可以适适海藻面膜了。

4、祛斑和疤痕

相比前面几个功能，海藻面膜去斑去疤痕的功能就有些弱了，但是效果还是有一点的。海藻面膜对痤疮和一些较轻的皮下组织受损有改善的作用，对晒后产生的黑斑也是有一定功效的。

多数草本花卉的种子发芽是不需要的光照的，所以多数植物在播种后要用土或薄膜覆盖一下；但种子萌发后，则是需要见光的，因为光会影响叶绿素的形成，让植物正常生长。植物在黑暗中不能合成叶绿素，但能形成胡萝卜素，所以表现为叶子发黄。但如果是种子发芽后一段时间之后才出现发黄的现在，也有可能是浇水过多或缺水严重导致的。

黄化的植物茎杆很细弱，节间变长，叶片很小。避免这种现象的办法就是播种后到发芽期间，要经常观察种子明否已经萌发，一旦发现种子已经萌发，就要尽快撤掉保持湿度的薄膜，让植物见光。但是要注意光照不能太强，因为刚萌发的幼苗不能耐受强光。这样做，可以最大的程度的避免刚萌发后听幼苗黄化和徒长。

另外，幼苗刚发芽时，有足够的营养供自己生长。这时候不能施过多的肥料，否则也会影响幼苗的生长，叶子会变黄。

柿子树在3-4月发芽，那时柿子树的叶芽在开春气温回升、光照强度适宜的时候萌发，但需要为其提供充足的每日光照时长，适宜生长发育的疏松肥沃偏酸性土壤和充足的水肥供应，这样柿子树才能够如期发芽。

通常在秋季落叶后，在将柿子树移栽，柿子树的成活率会比较高，一周左右便可发芽。在移栽柿子树的时候，最要是将树干上面干枯、患病、长势较弱的主枝全部剪除，保留一些强壮、生命力旺盛的枝干移栽。

而在移栽柿子树之后，还需要注意科学施肥，一般情况下，在移栽之前，就需要将柿子最需要的养分提前埋在土壤里面作为基肥，最好是使用一些经过腐熟的有机肥，对于柿子的生长是极为有利的。

在这期间，还需要注意病虫害的防治，因为新移栽的柿子树对于土壤需要一个适应过程，那么在这段适应时间内，柿子树的抵抗力是极为脆弱的，特别是炭疽病和角斑病这两种病害，一定要做好相应的预防措施。

周末我们经常呆在家里，有时间的时候想把冰箱装满，但是一些蔬菜两天后就会发芽。我们能吃这些豆芽吗？

首先，这些豆芽有益健康

1.发芽大蒜

收获大蒜种子后，休眠期通常为2-3个月。休眠期过后，大蒜种子会在合适的温度(5-18℃)下迅速发芽并长出叶子，消耗茎中的营养。无论是青蒜还是蒜瓣，在每个生长阶段的转化过程中都不会产生有毒物质。

此外，最近的研究发现发芽大蒜比新鲜大蒜含有更多对心脏健康有益的抗氧化剂。发芽五天的大蒜抗氧化活性强于新鲜大蒜。此外，发芽大蒜还含有不同的代谢物，这表明它产生不同的物质。

2.发芽生姜

当我们切姜的时候，我们可以发现里面的肉是干的，空的，纤维变粗了，这意味着姜的营养成分开始减少，营养价值也降低了，但是它的主要成分没有被破坏。

事实上，市场上大多数生姜都有芽，只是不明显。然而，生姜发芽后储存不当会导致生长休眠，开始腐烂并滋生细菌。如果在这个时候吃，会引起腹泻。民间有一种说法，腐烂的姜没有腐烂的味道，这意味着腐烂的姜也可以吃。这实际上是错误的。腐烂的生姜含有黄樟素，可导致肝细胞变性和坏死，从而诱发肝癌。因此，不能吃。

3.发芽芋头

事实上，发芽的芋头是可以食用的。土豆发芽了，由于产生了茄碱，所以不能食用。芋头不含茄碱，所以没有这样的问题。所以每个人都可以在芋头发芽后吃它。

第二，这些食物发芽后不能食用。

1.发芽的土豆有毒

土豆最容易发芽。发芽的马铃薯含有有毒物质。如果吃得太多，就会出现呕吐和腹泻等症状。对于发芽的土豆，如果你想吃，你必须在烹饪时去掉发芽部分并加入醋来去除毒素。

2、发芽甘薯毒素

红薯也是一种容易发芽的食物。如果长时间存放，红薯表面会出现黑点。这些都有毒。因此，如果发现红薯有这种情况，最好不要吃它。

3、发霉的花生

它已经发芽，不发霉，也不可食用。许多人认为发芽的花生不能吃，因为它们产生大量的黄曲霉毒素，一种致癌物质。事实上，花生发芽并不是不可食用的，只是因为花生发芽和发霉所需的环境条件是相同的。许多发芽的花生也会显示霉菌，因为发芽后的花生表皮受损，黄曲霉毒素容易滋生，而霉菌花生黄曲霉毒素含量会很高。因此，许多人不吃发芽花生是合理的。

这篇文章的原标题是“大蒜发芽能吃吗？”这些芽在食用时会中毒。"

毛豆发芽后不宜食用，尤其是刚发芽的毛豆。因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质，吃了之后可能会导致腹泻和中毒，影响我们的身体健康。

毛豆发芽能吃吗

毛豆发芽之后不能吃，因为毛豆发芽之后会产生一些有害物质，一旦我们食用之后，会对人体健康造成一定的威胁，比方说腹泻、腹胀等等，所以最好还是不要食用。

毛豆的功效与作用

1、毛豆中含有不饱和脂肪酸，可以改善脂肪代谢，降低胆固醇。

2、食用毛豆可以促进大脑的发育，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。

毛豆可以和什么食物一同食用

1、可以和丝瓜一起吃：丝瓜可以痛经活络，具有杀菌功能，毛豆具有润肠的功效，二者同食可以治疗肺热和咳嗽等疾病。

2、可以和鸡肉一起吃：鸡肉可以补气益血，毛豆可以润肠通便，二者结合之后可以滋补身体，具有美容养颜的作用。

3、可以和香菇一起吃：香菇和毛豆中都含有丰富的钾元素，二者同食可以补充体内流失的钾元素，补充体力。

来自月球的照片来自生物科学测试负载的照片显示棉花种子显示出发芽的迹象。新华社

人类第一次成功地实验了月球上生物的生长。棉花种子已经成为人类在月球上种植的第一批植物芽。1月15日，重庆大学就嫦娥四号在重庆进行的生物科学实验的有效载荷举行了新闻发布会，正式宣布了这一消息。

棉花种子在月球上首次发芽

"这是首次在月球上进行的生物实验."重庆大学副校长、科普负载工程总指挥刘汉龙介绍。

生物科普试验箱是一个高度密封的圆柱形耐压容器，由高性能铝合金制成，经过防腐处理。“罐”的直径为173毫米，高度为198.3毫米，由结构模块、热控模块、控制模块、光导模块、生物模块等组成。负载携带六种生物，包括土豆、拟南芥、油菜、棉花、果蝇和酵母，18毫升水、土壤、空气、热控和两个用于记录生物生长状态的摄像机。装载箱的总重量为2.608千克，生物生长空间约为1升。

1月3日23时18分，即登陆月球后的第一天，装载舱通电，开始进入生物月球表面的生长发育模式。

1月12日20: 00，搭载嫦娥四号降落在月球背面的生物科普试验箱传回了最后一张测试照片，显示出箱内棉花种子的嫩芽长势良好。

1月12日上午20: 03: 34，地面发出生物科学试验负载断电命令，负载正常关闭。在月夜生物科普试验负载内部温度为-52℃的情况下，生物科普试验负载携带的6种生物将结束科普试验任务，处于冻结状态。

“从通电到断电，生物科普试验载荷在轨道上处于良好的工作状态，累计工作时间为212.75小时，成功实现了种子萌发，达到了设计目标，部分指标超出预期。”教育部深空探测联合研究中心副主任、生物科普试验载荷总设计师、重庆大学高级技术研究所所长谢更新表示，这表明人类在经历了高真空、宽温差、月球强辐射等严峻的环境试验后，已经在月球上种植了第一棵植物苗，实现了第一次月球表面的生物生长和培育试验。

突破五大难题实现首次生物测试

"船上的六种生物看起来很简单，但它们是数百次实验的结果。"谢更新说，由于月球表面重力低、辐射强、高温差的极端条件，需要竞选的动植物具有耐高温、抗冻、抗辐射和抗干扰的特性。考虑到生物多样性，他们选择了各种有代表性的生物。

最终试验表明，耐高温棉花种子发芽，而其他耐低温种子未能发芽。

实验突破了生物休眠、“旅程”湍流、水分释放控制、密封控制和月亮照明五大难题。谢更新介绍，通过对密封材料性能的结构分析和优化，解决了-57℃长期漏风现象。为了使科普负荷在-60℃到-80℃的温度范围内保持一个适合生物的稳定温度，通过20多次的热工方案设计和优化，最终确定了半导体制冷器、电加热器、散热器和保温措施的组合，实现科普负荷内部的智能温度控制。

为了理解月球上的光合作用，可以通过光导管将阳光从水箱的开口引入，从而对水箱中的生物进行照射。经过多次测试，光导管的方向和角度是专门设计的，以避免月亮灰尘阻塞光导管。

关于水释放时间的控制，项目设计水储存室携带一个装18毫升生物专用水的水袋和电磁泵，并用一种新的溶剂密封水管，确保水只释放到月球上的生物舱表面，为生物生长提供水。

谢更新说，这项实验获得了大量宝贵的第一手数据。项目组通过研究月球上低重力、强辐射和自然光条件下动植物的生长发育，为未来建立月球基地提供了研究基础和经验。接下来，项目团队将继续进行研究和探索。

刘汉龙说，科学普及是有效载荷项目最重要的任务。他希望通过实施生物科普试验有效载荷，宣传中国探月工程的成果，激发人们对空间探索和科学研究的兴趣，提高人们的环保意识。(记者李勇)

大蒜发芽了可以吃，发芽的大蒜没有毒。但是如果发芽并且还发霉变质的大蒜是不能吃的，发霉的大蒜里滋生了很多细菌。误食之后会导致食物中毒，严重的情况下会诱发癌症。

大蒜发芽能吃吗

大蒜发芽了还是能吃的，但是最好先将大蒜的外皮剥开之后判断大蒜是否完好。完好的、发芽的大蒜是没有任何毒性的，吃下去是没有问题。

但是如果发芽的大蒜还发霉了的话，就不能吃了。发霉的大蒜产生了霉菌的代谢产物，这样的物质是有毒的，会危害到人体健康。

吃了发霉的大蒜容易引起食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状;还可能会增加患癌症的几率，严重的情况下会诱发癌症。

因此在判断大蒜是否能吃的时候，一定要将大蒜的外皮剥开。如果蒜瓣呈现出黑色或黄色，说明这样的大蒜已经变质，不能吃了。但如果蒜瓣只是发青以及长芽的话，还是能吃的，只是发芽大蒜中的营养成分会减少。

如果想要更好的食用发芽的大蒜，可以将发芽、完好的大蒜养起来，等待蒜苗长出来，蒜苗中的维生素比大蒜的维生素含量高，而且还有着一定的杀菌能力。

如果再将蒜苗养一养的话，还可以吃到蒜薹，可以用蒜薹来炒肉。再等等的话，大蒜花就会开了，还是很好看的。总之，发芽的大蒜是可以吃的。

北方车厘子发芽开花在2-4月份，而南方发芽开花一般在9-10月份。车厘子种植分为南、北方种植，正因为地域的差异，两个地方的车厘子发芽开花不同。

1、车厘子在北方一般适合春天种植。因为在北方春季比冬季温暖一些，所以车厘子种植时间大概是在春季三月份，而车厘子发芽是在三月中旬，这个时候车厘子开花就在发芽之后，只要车厘子发芽了，过不了多久就会开花；一般来说，车厘子的开花期在2-4月份。

2、而南方与北方相反，在南方车厘子适合秋天种植。因为南方春季没有秋季温暖，比秋季炎热一点，所以南方车厘子的最佳种植时间在秋季，因为这个季节种植车厘子相比于其他月份存活率较高；如果想种植的话建议最好是种植车厘子小树苗，因为种子的话存活率没有小树苗高。这个时候发芽时间大概在九月中旬，开花时间一般在10月份左右。

3、种植车厘子要在气候适宜、温度合适、年平均气温15-16℃的地域栽培。要有绝对的湿润条件，否则车厘子很难存活。所以种植车厘子要注重地域差异的气候温度，更不能种植在与车厘子开花期有冲突的自然灾害地区或者不利天气。

发芽的山药不和发芽的土豆一样，目前也没有出现过食用过后中毒的现象出现，所以食用发芽之后的山药应该是没有问题的。

不过关于山药发芽，有一点可以肯定的是，山药已经开始生命生长了，它发芽当然会导致本身的营养物质下降或减少，但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少。但是在发芽期间，营养物质或许也会发生改变，对人体可能造成不良的影响。

总结

所以发芽的山药能不吃还是尽量不要吃，如果非得要吃的话，那应该深度切除发芽的部位再食用。

小小的山药豆，可有着大大的功效呢，今天本网小编就要为大家介绍一下，山药豆发芽了还能吃吗?山药豆发芽能不能吃?

山药豆发芽了还能吃吗

山药豆一般情况常温下可以保持很长时间不会发芽的不会像鲜山药那样一到夏天或温度较高的封闭环境就会发芽!如果山药豆发芽的话最好也是不要来食用了，避免带来不必要的麻烦!一般情况下植物根茎类发芽会含有毒素的像平时比较常见的土豆等。不过目前还没有看到有关山药或者山药豆发芽后会有毒的报道，只是保险起见不要来吃发芽的山药豆。

山药豆的保存

1、短期保存

山药豆购买回来后，将山药去皮后洗净切成块，再按照每次的食用量分装入保鲜袋，分装后立刻放入冰箱的冷冻室进行急速冷冻。吃的时候，拿出每次要吃的分量进行烹调即可，这样既方便又能确保山药的品质。

2、长期保存

如果家里的通风设施比较好，可以将山药豆放在阴凉通风并且避光的地方保存，一般可以存放3-6个月，存放的时候不要用塑料袋或者报纸装着山药豆，最好将山药豆散开来存放。此外，也可将买回的山药豆放入冰箱中冷藏，温度最好维持在5-10℃。冷藏时，必须与水果分开，避免水果释放出来的乙烯导致山药变质。

吃山药豆的好处

山药豆和山药一样，只是形状不同!口感和营养价值也差不多，山药豆即山药蔓上结的珠状芽。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。因为山药豆富含纤维素所以吃后会对人体产生饱腹感。低热量低脂肪。同时又需要人体消耗热量去消化它，所以山药豆也对保持身材也有一定功效。

大蒜也称为蒜头，具有抗癌的作用。下面，我们来看看如何防止大蒜发芽吧。

操作方法

塑料袋

把大蒜装在塑料袋里面，然后把塑料袋的口包起来，这样可以避免大蒜吸收空气和水分，从而发芽。

空罐子

如果家里有瓶口较大的空罐子，也可以把大蒜装入空罐子里面，这样也能够防止大蒜受潮而发芽。

冰箱

大蒜在低温的环境下无法发芽，因此，可以把大蒜防止冰箱的冷冻柜里面存放，但是大蒜的营养成分会有所流失。

烤箱

如果家里有烤箱的话，则可以先把大蒜放在烤箱里面烤一会儿，这样能够抑制大蒜发芽，然后再放到温度比较高的环境中存放即可。

山药发芽了最好不要吃，三药发芽会导致本身的营养物质下降或减少，而且如果身体不好的人食用之后可能会引起身体不适，所以，对于发芽的山药来说一定要引起注意。

三药发芽会导致本身的营养物质下降或减少，但是如果只是轻微的发芽那么营养物质流失的就会少，在发芽期间对人体可能造成不良的影响，所以发芽的山药就尽量不要食用。

山药一般指薯蓣，生长于海拔150米到1500米的山坡、山谷林下，溪边、路旁的灌丛中或杂草中。薯蓣是短日照、喜温作物。苗期生长最适温度15°C到20℃。生长盛期最适温度25°C到28℃，20℃以下生长缓慢。适宜生长在疏松、肥沃、土层深厚的土壤中，但扁形种和块状种在土层较浅、较黏重的土壤中也可生长。

日常生活中有很多食物放久可都会发芽，例如大家吃的比较多的土豆、花生米等。那么，马蹄发芽还能吃吗？马蹄发芽怎么办？

马蹄发芽还能吃吗

对于荸荠长芽能吃吗这个问题，一般都建议不要吃，因为这些蔬菜类保存不当，再次发芽之后就容易滋生细菌，导致人们吃了之后容易发生问题。所以为了身体的健康，医生建议大家从自身的健康出发，最好不要吃。

马蹄发芽的危害

一般发芽的话，就是说明食物本身已经出现了变质的情况，那么荸荠本身里面的蛋白质以及食物的机构出现了变化，很容易的导致食物中毒的情况，尤其是荸荠本身是属于凉性的食物，容易和一些海鲜等物品进行反应，轻微的话就是产生腹泻，腹部的疼痛，严重的话直接的导致上吐下泻的食物中毒，对于身体的心脏的伤害也是很大的，所以荸荠发芽的话一定是不要吃了。

发芽后有毒的

发芽土豆：不能吃！有毒，赶紧丢掉！

生活比较常见的发芽食物就是土豆，土豆中天然存在着一种生物碱类的有毒物质——龙葵碱，在正常情况下，土豆中的龙葵碱含量是极低的，不影响食用。

但是，如果土豆发芽，发芽处的龙葵碱含量就会飙升。其引发的中毒症状主要有恶心、口舌发麻、腹泻等不适，对人体的胃肠道会造成极大的伤害。

日常我们应将土豆放到阴凉处，避免见光或者被风吹，降低发芽的几率。

发芽后无害的

这些食物发芽：虽然无害能吃，但营养会降低。

发芽后还能吃的食材可分为两类：一类是吃了无害，但是营养会降低；另一类是不仅能吃，而且营养价值较发芽前反倒增加了。

发芽后，无害但营养降低的食物代表：洋葱、大蒜、姜、马蹄、山药、红薯、紫薯。

洋葱、大蒜：洋葱或大蒜在发芽后，水分会减少变得干瘪，吃起来不仅没了原来的口感和味道，而且营养价值也下降了很多。

姜：姜一般很容易发芽，虽然可以吃但营养会“缩水”。建议大家一旦发现姜长了芽，最好尽快用掉，避免腐烂。

马蹄、山药：马蹄、山药在发芽后的营养物质也会下降，但是把芽剔掉后，仍然可以食用哦。

红薯、紫薯：发芽后的红薯、紫薯块茎中的部分营养物质会被芽所吸收，食用价值降低。尤其要注意观察它们是不是发霉了，霉变的红薯和紫薯一定不可以吃！

目前，正是荔枝大量上市的时节，丹红的荔枝果肉清甜，令人口齿生香。荔枝可以说在市场上非常常见，并且由于它们拥有独特的口感，价值用途比较广泛，也使得众多的荔枝品种在市场上脱颖而出，需求方面也是比较优越的。不仅如此，荔枝在我国栽培种植由来已久，作为传统的果树种植项目必然有它的优势，而若想获得更好的种植收益，就必须了解荔枝苗的培育种植技巧。荔枝苗一般是用荔枝籽发育而来的，很多人不知道荔枝籽怎么发芽，接下来给大家详细说一下。

为了保证发芽率，荔枝种植前，应将种子进行处理，因为荔枝的种皮太厚不利于萌芽，方法是用锉锉伤种皮到胚乳，注意保护胚芽，然后再浸泡于50℃的温水中12个小时，捞出洗净粘液。把处理好的荔枝种子埋放在事先准备的沙子盆里面，覆沙厚度荔枝籽为1-2厘米，不宜过深。把沙子盆淋透水，沙子盆要放在潮湿避光的地方，看见沙子开始干就加点水，过一周左右，荔枝核开始发芽。

要想荔枝籽发芽，需要对荔枝籽进行挫伤种皮处理，然后温水浸泡12个小时，洗掉粘液，种在沙子盆里面，不要种的过深，然后适量浇水就可以让荔枝籽发芽。

马铃薯身上有许多芽眼，每个芽眼里都有一个芽，在顶端还有一个顶芽。平时，我们不易看到芽眼里的芽，因为马铃薯收获后有二三个月休眠期，也就是在这二三个月里不会发芽。过了这个时期，有些马铃薯(尤其是发绿变青的马铃薯)会从芽眼里长出嫩芽来。如果把发芽的马铃薯做菜吃，吃了往往会使人呕吐、发冷，造成中毒。这是因为马铃薯在发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质，叫做龙葵碱，人吃了就会中毒。但是只要把芽眼周围的马铃薯挖去，就可大胆放心吃，不会中毒了。由于马铃薯发芽会产生毒素，现在科学家发明了一种叫α一荼乙酸甲醋的植物生长剌激剂，把它喷洒在收藏起来的马铃薯上面，就能使马铃薯在贮藏期内不再发芽。