丝瓜什么样【通用20篇】

有机丝瓜是一个新生的品种，经常会有人问有机丝瓜的好处有哪些呢？有机丝瓜性凉、味甘，具有清热、解毒、凉血止血、通经络、行血脉、美容、抗癌等功效，并可治疗诸如痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病症、清热化痰、凉血解毒、主热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风下血、痔疮出血、血淋、崩漏、痈疽疮疡、无名肿毒、水肿等，既然有机丝瓜有这么多好处，下面来看看什么是有机丝瓜吧？

有机丝瓜是有机蔬菜中的一类。有机丝瓜种植在整个的生产过程中都必须按照有机农业的生产方式进行，也就是在整个生产过程中必须严格遵循有机食品的生产技术标准，即生产过程中完全不使用农药、化肥、生长调节剂等化学物质，不使用转基因工程技术，同时还必须经过独立的有机食品认证机构全过程的质量控制和审查。所以有机丝瓜的生产必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产，以保证它的无污染、富营养和高质量的特点。

有机丝瓜一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，长10-12厘米，具不明显的沟，近无毛；叶片三角形或近圆形，长、宽约10-20厘米，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间的较长，长8-12厘米，顶端急尖或渐尖，边缘有锯齿，基部深心形，弯缺深2-3厘米，宽2-2.5厘米，上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。

雌雄同株。雄花：通常15-20朵花，生于总状花序上部，花序梗稍粗壮，长12-14厘米，被柔毛；花梗长1-2厘米，花萼筒宽钟形，径0.5-0.9厘米，被短柔毛，裂片卵状披针形或近三角形，上端向外反折，长约0.8-1.3厘米，宽0.4-0.7厘米，里面密被短柔毛，边缘尤为明显，外面毛被较少，先端渐尖，具3脉；花冠黄色，辐状，开展时直径5-9厘米，裂片长圆形，长2-4厘米，宽2-2.8厘米，里面基部密被黄白色长柔毛，外面具3-5条凸起的脉，脉上密被短柔毛，顶端钝圆，基部狭窄；雄蕊通常5，稀3，花丝长6-8毫米，基部有白色短柔毛，花初开放时稍靠合，最后完全分离，药室多回折曲。雌花：单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，

有机食品安全知识：有机丝瓜有柔毛，柱头3，膨大。果实圆柱状，直或稍弯，长15-30厘米，直径5-8厘米，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维，由顶端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

不仅丝瓜水好用，丝瓜营养丰富，浑身都是宝，有一定的药用价值。鲜嫩的丝瓜可以用来烹饪各种美食。

丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏日里清热泻火、凉血解毒的一道佳菜。食用丝瓜时应去皮，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。故小编为大家整理了丝瓜的做法大全及药用价值， 美味养身一举两得。

丝瓜好吃做法——煎酿丝瓜盒

主料：丝瓜2根，鸡肉泥50克，鸡蛋2个

配料：生抽5克，料酒5克，食盐3克，白胡椒粉3克，九三大豆油15克，姜末8克，蒜瓣2瓣，淀粉25克，香油5克，白糖2克

做法：

1、准备原料。

2、将鸡肉泥放入容器内，加入料酒、生抽、食盐、白糖白胡椒粉、姜末调拌均匀。

3、将丝瓜去皮斜刀切夹刀片。

4、将拌好鸡肉泥填入丝瓜里，不要太多。

5、将夹好肉的丝瓜盒，沾上淀粉再裹一层鸡蛋液，平底锅倒入“九三”牌大豆油，油温五成热放入蘸好蛋液的丝瓜盒煎至上色。

丝瓜好吃做法——蒜蓉蒸丝瓜

主料：丝瓜2根，大蒜1头，胡萝卜1小段

配料：盐，糖，蒸鱼豉油，香油，玉米油

做法：

1、大蒜去皮拍散切末，胡萝卜切末。

2、炒锅上火，倒入玉米油，油温时下入2/3的蒜末，小火煸炒。

3、待蒜末炒成微黄色时，下入剩余的蒜末关火，加入少许糖，盐拌匀后盛出晾凉。

4、丝瓜洗净切成约2cm厚的段，在切面用小刀挖出小凹，将炸好的蒜蓉放入小凹内，将少许胡萝卜末放在蒜蓉上。

5、将装好蒜蓉的丝瓜段摆放在盘中。

6、蒸锅上火，水开时将盘子放入，盖盖大火蒸5分钟取出。

7、另起炒锅，倒入少量香油，烧热后，用手勺将油浇在蒜蓉和胡萝卜末上。

8、在盘边淋入2小勺蒸鱼豉油即可。

丝瓜好吃做法——丝瓜炒鸡蛋

主料：丝瓜，鸡蛋，红彩椒

配料：精盐

做法：

1、准备食材：丝瓜、鸡蛋、红彩椒。

2、丝瓜削皮。

3、丝瓜切滚刀块。

4、彩椒切大小适中的块。

5、鸡蛋打散。

6、入油锅把鸡蛋煎熟，打散备用，鸡蛋不用太细碎。

7、少许油放入丝瓜翻炒，炒出水分变成绿色。

8、放入鸡蛋。

丝瓜水这种便宜大碗的化妆水，小编还是很推荐大家入手的，与其海淘薏仁水，还不如丝瓜水实实在在，一般做睡眠和二次清洁水的效果是最好的，下面就来说说巨型一号丝瓜水

巨型一号丝瓜水被曝光

巨型丝瓜水其实真的是不错的丝瓜水，天然制造，产品有备案，而且是口耳相传的好东西，大家对这款丝瓜水的反响都特别好

巨型丝瓜水有沉淀

丝瓜水有沉淀物属于正常现象，学术上叫团状结块。丝瓜水原液内的团状结块成因，在几十年前都有人对此做过研究，从2000年开始从事丝瓜水研究也遇到过这样的问题，我们前期叫絮状物。其实在丝瓜水原液采集后发酵前期有“一桶水半桶絮”之说，后来也找到了使用EDTA作为澄清剂净化丝瓜水，可使丝瓜水变的很清澈，但破坏了纯天然无添加的理念，在天然和添加剂之间，我们选择了天然，我们也一直在努力想用物理的方法控制团状结块，使我们的丝瓜水原液变的更美观的同时又不破坏其天然性，我相信很快就会找到好的方法的，丝瓜水有沉淀物不会影响使用效果的

巨型丝瓜水成分安全

推荐学生党用的一款水，就是最基础的补水保湿功能，价格也很实惠，属于无功无过的一款水。我是在“美丽修行”这个软件上看到的它，它的安心指数是4.5（满分5），成分挺安心的。

反正这个很便宜而且没有具体规定一天用多少量，我是没事就喷喷喷喷，配方水即在原液的基础上加了甘油等，但一点也不油十分水润，一般是冬天用的更适合干皮和混合型皮肤，因为冬天比较干，配方水，主要用来保湿也可以用来二次清洁。巨型一号丝瓜水是国产的，但真的是良心产品，我是敏感肌，然后是那种夏天油冬天干的，用来保湿觉得效果还是很不错滴

巨型一号丝瓜水真假鉴别

巨型一号丝瓜水真假很难分因这牌子包装工艺不高，现在巨型一号丝瓜水真假辨别唯一方法就是通过验证码方式。最好方法是直接到巨型官方的商城，这样无论质量还是售后都放心点。你查下吧。

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简要回答

丝瓜种子在播种之前，需要挑选健康饱满，质量上乘的丝瓜种子。然后再将它放到清水当中，浸泡1~2天之后，捞出放在湿布上进行催芽。这么做就是为了让丝瓜种子能够快速的发芽，当然还需要注意准备疏松，透气，肥沃的土壤。

详细内容

之后在播种的时候，将已经处理好的丝瓜种子，均匀的撒播在土壤当中。还需要浇一点点水，然后盖上薄薄的地膜。

对于众多的小伙伴来说，在种植丝瓜的时候，也需要根据丝瓜的生长特性，比如说丝瓜喜欢温暖，具备一定的耐热性，因此丝瓜生长发育的温度在20~30度左右。而丝瓜种子发芽的温度在28~30度左右，因此要给丝瓜在种植的时候，准备地膜。

其次丝瓜喜欢湿润的地方，一般土壤的湿润度较高，含水在70%以上的话，丝瓜会生长得非常好。要是低于50%的话，丝瓜会生长的比较缓慢。如果短时间内空气湿度达到饱和的时候，丝瓜其实也可以正常的生长发育。

丝瓜Luffa cylindrica (L.) Roem。是原产于印度的一种葫芦科植物，在东亚地区被广泛种植。那么丝瓜应该怎么做来吃呢?

丝瓜种植注意技巧

3月

上中旬播种育苗。品种可选用杭州铁皮丝瓜、临海白丝瓜等地方品种，每亩用种量为20O-300克。

4月

(1)定植：丝瓜喜肥沃、腐殖质丰富的土壤。深翻、整平做畦。畦宽(连沟)2.6-3.3米、每畦一行，穴距50厘米，每穴2株，亩栽1000株。每 亩施人腐熟厩肥2000—2500千克。

(2)定植后的管理：定植时浇定根水，栽后每隔1-2天浇稀人粪水1次，苗成活后每隔5-7天浇10%—15%人 粪水，每亩250—300千克;经常保持土壤湿润。

5月

(1)肥水管理：勤施肥水。待蔓快速生长时，施催蔓肥1次，每亩50%人粪水1500-2000千克。开花结果初期每隔5—7天浇1次20%—30%人粪水或亩施速效化肥5千克。

(2)中耕培土：搭架前进行2-3次中耕培土，使平畦变为瓦垄畦以促不定根的发生及排水。

(3)搭架、引蔓、绑蔓：第二次深中耕后及时搭架。一般蔓 长、生长旺盛、分枝力强的品种以棚架为好;蔓较短、生长势弱的早熟类品种以搭“人字”架或篱架为宜。丝瓜茎蔓上架前，注意随时摘除侧芽，进行“之”字形人 工引蔓，同时进行绑蔓，使茎叶分布均匀。

(4)整枝打杈：摘除过多或无效侧蔓，同时摘除多余的雄花序以减少养分消耗。

6月

(1)肥水管理：上旬开始采收。每收获l—2次瓜必须追肥1次，追肥的次数比其他瓜类多。一般每亩每次施用硫酸铵15千克或尿素8千克。结果期每隔5 —7天结合追肥浇水一次。

(2)植株管理：整枝，摘除无效侧枝及老、黄、病叶。选留子房粗大的果实，摘除授粉不良、子房发黄、生长缓慢的畸形果和僵果。

7月至8月

(1)采收：7—8月为采收盛期。每隔1—2天采收1次，采收应及时，宜早不宜迟，以免影响食用品质。

(2)田间管理，丝瓜喜湿，进入高温伏旱期后必须及时浇水。一般采收1—2次后结合追肥浇水一次。继续进行植株调整，摘除过密的老叶、黄叶，去除过多的雄花。

丝瓜美食推荐

菜单：丝瓜金针菇

原料：丝瓜1条、金针菇1小把、食用油、食盐、水淀粉

做法：

1、把丝瓜去皮切段，用少许食盐腌待用;烧开水，把金针菇过水立即捞出待用;

2、锅内放油，放丝瓜翻炒至稍软，放金针菇，加食盐;

3、用水调水淀粉和生油，倒入菜中，粘稠出锅即食。

如何挑选丝瓜

选购丝瓜应选择鲜嫩、结实和光亮，皮色为嫩绿或淡绿色者，果肉顶端比较饱满，无臃肿感。若皮色枯黄或瓜皮干皱、或瓜体肿大且局部有斑点和凹陷，则该瓜过熟而不能食用。丝瓜易发黑，容易被氧化。因此，减少发黑要快切快炒，也可以在削皮后用水淘一下，用盐水盐腌，或者用开水焯一下。

今天教的丝瓜金针菇，中医认为金针菇性寒，味咸，能利肝脏、益肠胃、增智慧、抗癌瘤。丝瓜和金针菇搭配，不仅营养丰富，颜色搭配也赏心悦目、增加食欲。

丝瓜

丝瓜营养丰富 清暑凉血

丝瓜在夏天吃有特别的食疗功效。丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁、调理月经不顺等功效，能用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。

此外，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水 ”之称。丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

常吃丝瓜可以通便助消化，女性食用能滋润肌肤美白，和鸡蛋搭配做菜简直回味无穷。那么丝瓜可以炒鸡蛋吗?丝瓜能不能炒鸡蛋?

丝瓜可以炒鸡蛋吗

美食专家介绍丝瓜是可以炒鸡蛋的，翠绿鲜嫩、清香脆甜的丝瓜配上金黄的鸡蛋，将两者的营养发挥到极致，色彩清丽口味鲜美。

丝瓜炒鸡蛋的做法

材料：丝瓜2根，土鸡蛋3个，大蒜3瓣，盐适量；

做法：

1、丝瓜去皮洗净，切成滚刀块，大蒜去皮洗净，拍碎；

2、鸡蛋打入小碗中，加一点点盐搅拌均匀；

3、炒锅上火，锅热后倒入适量的油，油热后倒入鸡蛋炒至金黄，盛出来备用；

4、底油放入大蒜炒香；

5、倒入丝瓜翻炒片刻，加入一点点水，盖上锅盖焖一小会；

6、待丝瓜变软后加入鸡蛋，翻炒均匀；

7、调入适量的盐，翻炒均匀即可

Tips：

1、我用的土鸡蛋，所以鸡蛋里面没有加料酒，如果是一般的鸡蛋可以加一点点料酒在鸡蛋液中去腥；

2、丝瓜炒制的时候出水较少而且出水慢一些，所以开始的时候要加一点点水，以免将丝瓜炒糊；

怎么用丝瓜来美白

1、丝瓜水(除油洗液)在1500～2000毫升的温水里，加入丝瓜水75～100毫升，备用。

用其洗脸，每天1～2次，连续1个月，可去除肌肤多余的油脂，使脸部粗大毛孔变得细小平整、皮肤细腻而有光泽。

2、防晒丝瓜奶敷

材料：丝瓜水适量，冰牛奶，蜂蜜适量。将丝瓜水混入冰牛奶、蜂蜜，调成糊状。将丝瓜面膜敷在脸上和脖颈等处的肌肤上。15～20分钟后，用清水洗净。

此面膜不仅有很好的滋养肌肤的作用，并且防晒的作用也非常好，尤其对于晒伤的肌肤，能够尽快修补，还可以淡化斑点。

3、丝瓜柠檬美白敷

材料：丝瓜水适量，柠檬半个，牛奶适量。

做法：将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁。将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。10～15分钟后将面膜洗去。

此面膜长期使用，可使皮肤白皙细腻，减少斑点。

丝瓜的营养非常的丰富，既可以做菜又可以做汤，还可以作为配菜和其他的食物一起来煲汤，反正随便我们选择怎么样的食用方法，它的营养都是最好吸收的，老少皆宜，那么孕妇到底该怎么样吃丝瓜才会使丝瓜的营养更好的利于我们孕妇以及宝宝吸收，我们一起来学习一下吧。

孕妇吃丝瓜的好处：1、抗坏血病：孕妇适量吃丝瓜可以抗败血症。因为丝瓜富含维生素C，每100克中就有8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。

2、促进胎儿的大脑发育：因为丝瓜中含有丰富的维生素B，其特别有利于胎儿的大脑发育。所以为了胎儿的大脑发育，孕妇可以适量吃些丝瓜。

3、活血通乳：丝瓜有凉盘解热毒、活血脉、通经络、驱痰通奶的功效。孕妇在分娩之前，可以适量吃一些丝瓜，有助于产后通乳。

4、安胎养神：在营养学专著《随息居饮食谱》中记载了丝瓜可以安胎的说法：丝瓜一名天罗，甘凉，清热解毒，安胎，行乳，清肿，化痰。所以孕妇适量吃丝瓜，是有益的，对于产后失眠的孕妇来说是很好的食物。

注意事项：丝瓜性凉，丝瓜的功效有很多，丝瓜有清热化痰，凉血解毒的功效，丝瓜在比较嫩的时候适合做菜来吃，如果是老丝瓜的话不适合入药用了。

丝瓜的营养价值虽然高，也适合所有的人食用，但是对于特殊人群中的孕妇们来说，最好还是要少食用，另外就是孕妇不要食用生的丝瓜比如说凉拌的丝瓜或者是没有煮熟的丝瓜，以及老丝瓜，这里的老丝瓜就是丝瓜长老了，当然我们还是根据孕妇自身的体质来决定能不能过食用丝瓜的。

丝瓜有具很好的消暑、下火功效，有助于预防和治疗宝宝身上的热痱，那么宝宝可以吃丝瓜吗？以下是小编收集整理的关于宝宝吃丝瓜的知识，希望对你有帮助。

丝瓜的营养价值

丝瓜的含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1.维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等;每100克含蛋白质1.4～1.5克，脂肪0.1克，碳水化合物4.3～4.5克，粗纤维0.3～0.5克，灰分0.5克，钙18～28毫克，磷39～45毫克，核黄素0.03～0.06毫克，尼克酸0.3～0.5毫克。抗坏血酸5～8毫克。

丝瓜其富含多种营养成分，仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出1至2倍，钙的含量也比其他瓜类高出1至2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，还有清洁护肤、美容的功效，对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用，是不可多得的美容佳品。

宝宝能吃丝瓜吗

宝宝是可以吃丝瓜的。丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季节常见的蔬菜。丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有皂甙。

丝瓜籽药理实验证实具轻泻作用，对于消化不良便秘的宝宝来说，吃丝瓜能起到润滑肠胃的作用，有助于排便;丝瓜籽临床还可以用作驱蛔，能有效预防一些寄生虫疾病。

丝瓜还有很好的化痰作用，宝宝常因饮食上火或感冒咳嗽等导致痰多，可常饮丝瓜汤下火祛痰。

宝宝因为夏天天热暑气困蒸，造成血分热重，头部、面部和身体上发热痱。有此种现象，可用丝瓜作为菜肴，另将丝瓜捣汁内服，能凉血解毒，起到止痒和去痱子的功效。旧时医书记载，小儿出痧麻痘疹后，可用丝瓜汁作为内服药，并以丝瓜肉摩擦全身，可湿润皮肤，减少湿症、热痱。

宝宝吃丝瓜的好处

1、治菌痢。细菌性痢疾临床表现主要有发冷、发热、腹痛、腹泻、里急后重、排粘液脓血样大便。菌痢常年散发，夏秋多见，是一种常见病、多发病。用丝瓜根、茎或叶洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次，能有效治疗菌痢。

2、治过敏性哮喘。过敏性哮喘是一种比较顽固的疾病，多在婴幼儿期发病，大部分哮喘患儿都存在过敏现象或者有过敏性鼻炎，有过敏性鼻炎的哮喘患者发病前兆会有打喷嚏、流鼻涕、鼻痒、眼痒、流泪等症状。可用丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。或生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次，能有效缓解哮喘症状。

3、治咽喉炎。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。可用嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次，能有效治疗宝宝咽喉炎。

4、治风寒咳嗽。宝宝患风寒咳嗽的话，会出现风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重的症状。此时可以用丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次，能有效止咳。

中药为中国传统中医特有药物，那么你知道中药丝瓜子吗?丝瓜子的功效与作用是什么?下面就由小编为大家介绍下丝瓜子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

丝瓜子的用法用量

1、内服：煎汤，6-9g;或炒焦研末。外用：适量，研末调敷。

2、内服：煎汤，1～2钱;或炒焦研末。外用：研末调敷。

丝瓜子的功效和作用：

1、姚可成《食物本草》："苦者：主大水，面目四肢浮肿，下水，令人吐。甜者：除烦止渴，治心热，利水道，调心肺，治石淋，吐蛔虫。"

2、《医林篆要》："治肠风，痔瘘，崩漏，下乳。"

3、《南宁市药物志》："通大便。"

丝瓜子的药材性状

1、丝瓜子：种子长卵形，扁压，长8-20mm，径5-11mm，厚约2mm，种皮黑色，边缘有狭翅，翅的一端有种脊，上方有叉状突起。种皮硬，剥开后可见膜状灰绿色的肉种皮包于子叶之外。子叶2片，黄白色。气微，味微香。

2、奥粤丝瓜子：与丝瓜子主要不同点：种子表面有网纹及雕纹，边缘无狭翅。

丝瓜子的禁忌注意

1、姚可成《食物本草》："若患脚气、虚胀、冷气人食之病增。"

2、《得配本草》："脾虚者禁用。"

3、《南宁市药物志》："孕妇忌用。"

丝瓜子的生长环境

1、丝瓜：我国南北各地普遍栽培。

2、粤丝瓜：我国广东、广西有栽培，北部少见。

丝瓜子的形态特征

1、丝瓜：一年生攀援草本。茎枝粗糙，有棱沟，有微柔毛。茎须粗壮，通常2-4枝。叶互生;叶柄粗糙，长10-12cm，近无毛;叶片三角形或近圆形，长宽均为10-12cm，通常掌状5-7裂，裂片三角形，中间较长，长8-12cm，洗端尖，边缘有锯齿，基部深心形，上面深绿色，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色长柔毛。花单性，雌雄同株;雄花通常10-20朵生于总状花序的顶端，花序梗粗壮，长12-14cm，花梗长2cm;花萼筒钟形，被短柔毛;花冠黄色，幅状，开后直径5-9cm，裂片5，长圆形，长0.8-1.3cm，宽0.4-0.7cm，里面被黄白色长柔毛，外面具3-5条突起的脉，雄蕊5，稀3，花丝6-8mm，花初开放时稍靠合，最后完全分离;雌花单生，花梗长2-10cm;花被与雄花同，退化雄蕊3，子房长圆柱状，有柔毛，柱头3，膨大。果实圆柱状，直或稍弯，长15-30cm，直径5-8cm，表面平滑，通常有深色纵条纹，未成熟时肉质，成熟后干燥，里面有网状纤维，由先端盖裂。种子多数，黑色，卵形，扁，平滑，边缘狭翼状。花、果期夏秋季。

2、粤丝瓜：其形态基本与丝瓜相同，但其茎有明显的棱角，卷须下部也具棱;雄花的雄蕊为3，1枚1室，2枚2室;子房有棱角，棍棒形而无毛茸，果实外面具有8-10条纵向的棱;种子无狭翼边缘，但基部2浅裂。

丝瓜是我们平时的日常生活中非常常见的蔬菜，丝瓜有很好的美容功效，味道也很好，做法多样，我们都知道，每个食物都是有自己的属性的，那么丝瓜是凉性还是热性的？丝瓜各部位的具体好处。

丝瓜是凉性还是热性的

丝瓜是凉性的食物,夏天酷热，身体出汗较多，大多烦躁厌食，可以适当吃一些丝瓜做的粥菜，能到起到消暑开胃的作用。

丝瓜各部位的具体好处

丝瓜全身都是宝，下面来看看那么多好处中，分别具体各部位有哪些好处吧：

1、丝瓜肉：将丝瓜肉切成薄片，熬汤食用，能够起到清热化痰，祛湿止痒，凉血解毒的功效。对中暑，湿疹，咳嗽，尿血便血，筋骨酸痛有一定疗效。

2、丝瓜籽：丝瓜子味苦，性平，具有清热化痰，消炎杀虫的功效，将6克丝瓜籽碾碎后用沸水冲泡饮用，对于肺热咳嗽，痰多黄稠等症有一定疗效。

3、丝瓜花：丝瓜花性寒味味苦，具有清热解毒的功效。用丝瓜花加水煎煮8分钟，放凉后饮用，对于上火引起的咽喉肿痛有极好的疗效。

4、丝瓜藤：丝瓜藤有通经活络的极好功效，有关节炎，颈椎病等症的人群，可以用十克丝瓜藤煎水饮用，这样能够有效缓解因吹空调引起的脖子僵硬疼痛问题。

5、丝瓜叶：丝瓜叶性微寒，味苦酸，具有极好的清热解毒，化痰止咳，活血化瘀功效，用两到三片丝瓜叶用开水冲泡当茶喝，能够有效缓解脑供血不足症状。

6、丝瓜络：丝瓜络性平味甘，具有通络活血的功效，老寒腿，风湿性关节炎，腰肌劳损等患者取10克丝瓜络，加水煎煮后内服加外用，能够很好的缓解疼痛症状。

丝瓜是酸性还是碱性

丝瓜是碱性食物。

凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，这类食物称为碱性食物。从营养的角度来讲，酸性食物和碱性食物实际上是指成酸性食物和成碱性食物，是针对他们对人体酸碱平衡的影响而言的，酸性食物和碱性食物是一个生理性概念，

而不是一个简单的味觉或食物溶于水中所表现出来的化学性质，它是指人吃了某种食物，经过消化吸收和新陈代谢，最后在体内变成的物质是酸性的还是碱性的。

丝瓜的食用禁忌

1.不能多吃：丝瓜性寒，具有滑肠制泻的租用，脾胃虚寒的人要慎吃。丝瓜也不适合大量食用，食用过多损伤阳气。一天建议吃1到2根足以。

2.相克食物：丝瓜不能和白萝卜一起吃，会伤元气，导致男性导致阳痿、早泄，甚至引发糖尿病。还有，丝瓜和菠菜、芦荟搭配可能会导致腹泻。

黄瓜菜丝瓜瘦肉烫，或许你对它的印象是无论是从色泽还是从口感上都是比较清淡的，喜爱吃油腻食物的朋友都不会有太大兴趣，但是如果你能用心去做出这份汤，在搭配上也能别出心裁的话，那么做出来的汤也就能不失美味。所以话不多说，大家请跟我一起学习黄花汤丝瓜瘦肉汤怎么做好吃。

方法一

1.先将黄花菜干货，用温水泡二十分钟左右，清洗两到三次，挤干水份备用

2.将买回来的瘦肉切片然后用生粉，盐和食用油拌均匀腌制片刻

3.准备丝瓜，黄花菜，竹笙。

4.小煮锅烧开水然后加适量的盐，鸡精调味放入黄花菜，竹笙烧开

5.然后放入丝瓜煮几分钟

6.最后放入腌制好的瘦肉大火烧开并将瘦肉划散让瘦肉均匀受热煮熟即可

7.还有几块吃剩下的生菜在出锅时放入烫熟即可。

8.这款“黄花菜丝瓜瘦肉汤”汤水清鲜美味，营养丰富，荤素搭配均匀。常喝保健美容。

方法二

1.一把干的黄花菜用水反复清洗几遍，用超过其两倍的水把它泡开（至少15分钟以上），丝瓜一根备用。

2.泡好的黄花菜，再反复冲洗几便，用手攥干水份；丝瓜削去外皮切成片。

3.蒜剥去外皮，切小块。锅内倒入适量油，烧6成热，放入蒜瓣和辣椒煸炒。

4.倒入黄花菜调入一点点十三香、一小勺耗油翻炒。

5.丝瓜倒入翻炒几下，加适量盐，加一点点水，盖锅盖烧2分钟。

6.大火收汁，尝一下咸淡，合适的话就出锅。

7.黄花菜很鲜的，不建议加味精类。

教给了大家两个方法去学习黄花菜丝瓜瘦肉汤怎么做好吃，无论大家以前对这个汤是什么样的感觉，都一样大家都能够再次去尝试一下，而且黄花菜丝瓜瘦肉汤也确有通便利肠，美容养颜的功效，相信如果你去动手做出来的汤一定不会让你失望的。

对于爱美的女性来说，丝瓜水的作用除了美白护肤之外，其余功效可能有些不大清楚。那么，丝瓜水有什么作用？丝瓜水的功效与作用有哪些？

丝瓜水有什么作用

丝瓜水，为葫芦科植物丝瓜或粤丝瓜茎中之汁。植物形态像丝瓜条。取丝瓜地上茎切断，将切口插入瓶中，放置一昼夜，即得。采用主蔓根部30厘米处采用截蔓自流法，让丝瓜水自然流出。100%纯天然丝瓜水原液，充分的活性物质能为肌肤补充养分，从而达到美白、抗皱、补水等效果。

丝瓜水的功效与作用

功效主治

①《纲目拾遗》：治双单蛾，又可消痰火，解毒，兼清内热，治肺痈、肺痿。

②《中国药植图鉴》：加白糖煮沸内服，可镇咳，又治头痛，腹痛，感冒，脚气，水肿，酒中毒等。

作用

1、美白肌肤

丝瓜水是植物的液体，对于肌肤有一定的美白效果。

缓解紧绷的肌肤，让肌肤更加润泽。

2、保湿

丝瓜水属于丝瓜液体，里面含有很多的保湿成分。

所以丝瓜水的保湿保湿效果较好。

3、补水

丝瓜里面含有一些丝瓜黏液。

对于肌肤的新陈代谢，补水，有一定的效果。

4、清理污垢

丝瓜水可以很好的洁肤。

让肌肤看起来很光泽，有弹性。

5、去油

因为植物液体比较温和。

所以可以控油，去油。

长时间使用对于肌肤平衡有一定的帮助。

丝瓜水正确使用方法

当爽肤水，洁面后直接涂在脸上，有手指轻轻拍打脸部直到吸收完全。做面膜，丝瓜柠檬美白敷材料：丝瓜水适量，柠檬半个，牛奶适量。做法：将柠檬洗净、切碎，放入榨汁机中榨汁。将汁液加入牛奶和适量丝瓜水，混合均匀，敷于面部。10～15分钟后将面膜洗去。此面膜长期使用，可使皮肤白皙细腻，减少斑点。

合川湖皱丝瓜为农产品地理标志产品。合川湖皱丝瓜是重庆合川的特产。

伏皱丝瓜是合川区一个地方优良品种，对其田间优良变异株系进行连续三年的自交纯化、单株单株单瓜定向选种和二年株系内定向选择，选育出性状表现稳定，具有合川伏皱丝瓜的基本特征，且雌花较早、第一结瓜节位较低、前25节的座瓜率较高、早期产量较高的三个优良品系，作为优良种质资源保存和利用，其中A8-4-1比伏皱丝瓜农户自留种的第一雌花出现早6天，第一瓜结位降低5节，前25节的座瓜率提高9个百分点，平均单瓜重增加22克，在 7月20日前的早期产量增加731.4千克/666.7平方米，增产29.87%，作为合川伏皱丝瓜的改良种进行推广。同时，用合川伏皱丝瓜的优选变异株系A8-4-1为母本与外地品种“合引—530”的杂交后代F8-1-1，其第一瓜结位在6节，前25节的座瓜率达到59%，7月20日前的早期产量3589.1千克/666.7平方米；与A8-4-1相比，第一雌花出现时间提早4天，第一瓜结位降低1节，前25节的座瓜率提高12个百分点， 7月20日前的早期产量增加408.94千克/666.7平方米，增产12.86%，但其综合表现略次于重庆市农科所育出的春帅丝瓜，可作进一步研究提高。

2014年，重庆市合川区蔬菜技术指导站申报的“合川湖皱丝瓜”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，实施国家农产品地理标志登记保护。

所在地域:

重庆

申请人：

重庆市合川区蔬菜技术指导站

所在地域:

2014年

地域范围

合川湖皱丝瓜产地保护范围为南津街街道、合阳城街道、钓鱼城街道、云门街道、大石街道、盐井街道、草街街道、双凤镇、狮滩镇、土场镇、清平镇、三汇镇、涞滩镇、龙市镇、钱塘镇、肖家镇、沙鱼镇、官渡镇、小沔镇、双槐镇、香龙镇、铜溪镇、渭沱镇、太和镇、古楼镇、隆兴镇、三庙镇、龙凤镇、燕窝镇、二郎镇共30个镇、街道现辖行政区域。地理坐标为东经105°58ˊ37"至106°40ˊ37"、北纬29°51ˊ02"至30°22ˊ24"，东西宽69千米，南北长58千米。合川湖皱丝瓜农产品地理标志保护规模为1334公顷，年产量5万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：合川湖皱丝瓜果实长圆筒形，浅绿色，表皮有深绿色条纹，密生白色短茸毛并有皱褶。单嫩瓜重300-500克，长25—30厘米，横径4-5厘米，横截面近圆形。果肉白色，种子少，易去皮，质地致密、嫩脆，口感细2、内在品质：硬度≥7.6kg/平方厘米，可溶性糖≥3.0%，蛋白质≥0.20%，粗纤维≤7.8%。 3、质量安全规定：产地环境条件符合NY5010-2002《无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定，产品质量符合GB18406.1-2001《农产品安全质量无公害蔬菜安全要求》。

丝瓜水是从丝瓜茎中提取的液体，能改善肌肤问题，故有“美人水”之称，深受广大女性的欢迎，为了让大家能更好地使用它，小编为大家整理了丝瓜水的使用方法，希望能帮助到你哦。

丝瓜水的功效有哪些

丝瓜谁的显著功效是给肌肤补水，丝瓜水中具有大量的糖分、植物粘液、维生素B、C等，能够补充肌肤角质层的含水量，减缓皮肤失水并延长肌肤的水合作用，充分补充肌肤所需的水分，维持肌肤的水嫩、光滑与细腻。

丝瓜水中含保湿因子成分，植物粘液成分等可以舒缓肌肤绷紧干燥等问题，让面部皮肤持久湿润，充满弹性，焕发红润白皙、洁净靓丽的容颜。

丝瓜水还能除皱，能够帮助人体肌肤的新陈代谢，柔和去除老化角质，清除皮肤污垢，防止黑色素沉淀，改善皮肤粗糙皱纹，让肌肤始终保持柔润亮泽。

丝瓜水怎么使用

1、脸上有青春痘或痤疮的女性，最头疼的是除痘补水，其实，补水可选丝瓜水，每次取取3-5毫升直接涂抹患处即可。

2、在使用丝瓜水前，最好先将脸部用干净的清水清洗干净，然后把水喷洒在手中，轻拍脸部，这样丝瓜水被吸收得更快，肌肤补水效果更好。

3、丝瓜水也可以和丝瓜咯面饼一起使用，效果是相当不错的。首先，把5-10毫升的丝瓜水倒在干净的丝瓜络上，然后用丝瓜络轻揉地擦拭面部，直至水分被肌肤充分吸收。

4、丝瓜水也能用于制作面膜，然后把面膜覆盖在整个脸部，这样效果也不错，赶紧试试，让肌肤水润透白吧。

丝瓜水适合的肤质

皮肤为干性、易过敏的人特别适合使用丝瓜水，因为丝瓜水最大的功效就是补水。夏天，这类人群使用丝瓜水，皮肤会变得湿润有光泽，冬天，则能有效呵护肌肤，保持肌肤水分，减少皱纹，改善粗糙。

经常在外、被太阳照晒时间长的人尤其要用丝瓜水，因为这类人一般皮肤干燥，发黄，缺少水分，平时要注意补水。建议外出前涂丝瓜水，中途皮肤干燥时也喷洒其于脸部，缓解肌肤的紧张，让肌肤一整天水分充足。

产后吃丝瓜豆腐汤有什么作用？丝瓜富含防止皮肤老化的维生素B和增白皮肤的维生素C，能保护皮肤、消除斑块，可使女生的皮肤洁白、细嫩。Lily称丝瓜是MM们的美容佳品，因为丝瓜除了可美白养颜外，还对调理月经不顺很有帮助。

烹制材料(三人份)

材料：

水豆腐(1盒)、丝瓜(2条，562克)、蟹柳(6条)、浓汤宝(32克)、枸杞(5克)、姜(3片)

调料：

生粉(1/2汤匙)、盐(2汤匙)、米酒(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、香油(1/4汤匙)

1丝瓜去皮切成条状；枸杞用冷水浸泡；水豆腐横切一刀，再切成条状；姜切成丝；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。

2烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，分别放入丝瓜、蟹柳汆烫一下，捞起沥干水待用。

3锅内注入4碗清水烧开，放入少许姜丝和浓汤宝搅匀，加入1/3汤匙盐、1汤匙米酒和1/3汤匙白糖煮沸。

4倒入枸杞、丝瓜、豆腐和蟹柳轻轻搅匀，以大火煮至沸腾。

5倒入生粉水勾芡，淋上1/4汤匙香油，即可出锅。

厨神贴士

1、丝瓜飞水时间要短，下锅煮时不可加盖和久煮，否则丝瓜极易变黄，影响外观。

2、要选鸡汤味的浓汤宝做成高汤，因为丝瓜口感清淡，和鸡汤同煮可增加其鲜甜之味。

3、水豆腐切时要心细手巧，下锅后要用勺子从锅底轻轻搅动，以免将豆腐搅得碎烂。

4、丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油或豆瓣酱等味重酱料调味，以免抢味。

5、丝瓜味甘、性凉，具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效，不过体虚内寒、腹泻者则不宜多食。

鱼含有丰富的蛋白质，能快速补充身体所需能量，夏天吃鱼汤清爽降燥，并且还能和丝瓜完美的搭配。那么丝瓜可以和鱼一起吃吗?丝瓜能和鱼一起吃吗?

丝瓜可以和鱼一起吃吗

营养专家介绍丝瓜是可以和鱼一起吃的，丝瓜和鲫鱼一起煮汤可以益气健脾、清热解毒、通调乳汁。

丝瓜鲫鱼汤的做法

材料：

活鲫鱼一条约400克、丝瓜一条约200克，食盐、料酒、葱、姜、香菜少许。

做法：

1.鲫鱼杀好洗净，在两面鱼背斜切开几个小口，洒上盐和料酒腌一会儿。丝瓜去皮切滚刀块，小葱打结、生姜切片；

2.不粘锅放油，烧至四成热，放入鲫鱼（可以在油锅内撒和许盐，可以防止油飞溅），把鱼两面都煎成黄色；

3.取出汤锅，放入煎好的鲫鱼，加适量开水，再放入姜、葱，大火烧开，点少许料酒，转小火煮30-40分钟，至汤色变白；

4.将丝瓜放入鱼汤，旺火煮3分钟，关火，调入盐，撒上香菜即可。

鲫鱼不能和什么一起吃

鲫鱼和猪肝：鲫鱼含有多种生物活性物质，和猪肝同时食用会降低猪肝的营养价值．并轻易智慧导致腹痛、腹泻。

鲫鱼和芥菜：鲫鱼的食物药性属干温，其功能之一是消水肿，解热毒。如与芥菜同食，反而发水肿。

鲫鱼和花生：同时吃会反胃。

鲫鱼和野鸡：同食会发生生化反应，对人体有害。明·李时珍《本草纲目》：“鲫鱼同鸡肉同食生痈。”鲫鱼甘温性热，而野鸡甘酸微寒；鲫鱼下气利水，野鸡则可补中益气。二者性味不相合，故不可同食。而且鸡肉与鱼肉中都含有酶类激素，同食还易发生生化反应，对人体有害。

鲫鱼和猪肉：对健康不利。［典说］唐·孟诜《食疗本草》：“鲫鱼不可与猪肉同食。”猪肉性味酸冷微寒，鲫鱼甘温，性味功能略有不同，但二者同食可发生反应，对健康不利。

丝瓜种子催芽方法有4种，第一种是用温箱催芽，需要在恒温环境下等20天左右;第二种是湿布覆盖催芽，需要在50℃温水中浸泡5小时;第三种是温水浸泡催芽，需要在温水中浸泡15个小时;第四种是溶液催芽，需要在0.1%浓度的赤霉素溶液中浸泡15个小时。

一、温箱催芽

材料准备：丝瓜种子、温箱

首先将丝瓜种子放置到温箱中，等60%的种子发芽后将全部取出播种，一般是在种子面上覆盖一层薄薄的土质，让其在恒温环境下等20天左右，就可以看见种子破土而出了，这样的催芽方法适合大面积种植丝瓜。

二、湿布覆盖催芽

材料准备：丝瓜种子、50℃的温水、湿布

首先将丝瓜种子浸泡在50℃的温水中，一般浸泡5个小时后就可取出，然后把种子放置到湿布上，每天给湿布喷洒一些清水，直到丝瓜种子发芽再将其种到湿润的土中，需要注意的时播种时发芽的部分要朝上放置。

三、温水浸泡催芽

材料准备：丝瓜种子、剪刀、温水

首先用剪刀将丝瓜种子发芽的位置剪掉一小部分，在修剪的时候尤其注意不要伤到了种子上的种胚，不然难以生长，修剪完之后将丝瓜种子放置到温水中浸泡，一般需要浸泡15个小时，时间一到就将种子捞出播种，这样催芽过的丝瓜种子就会快速发芽。

四、溶液催芽

材料准备：丝瓜种子、0.1%浓度的赤霉素溶液

首先将丝瓜种子放置在0.1%浓度的赤霉素溶液中浸泡，一般需要浸泡15个小时左右，然后将其转移到泥土中栽种，这样催芽后的丝瓜种子很快就能生长发芽。

丝瓜是农村最多见的一种瓜果蔬菜，尤其是在一些墙根根地方，更是爱种植上几棵丝瓜，让它顺着墙头攀爬，丝瓜长势很旺，丝瓜结果量也是相当大的。丝瓜有什么病害呢？和您一起去了解一下吧！

丝瓜有什么病害

1.丝瓜霜霉病

（1）丝瓜霜霉病发病症状及原因

丝瓜霜霉病主要危害的是叶子，叶面上会出黄色斑点，扩大后会形成斑块。产生的原因是由于霜霉菌在病残体上过冬，温度起伏大，排水不良都很容易患病。

（2）丝瓜霜霉病防治方法

选用抗病品种，加强田间管理，增施有机肥，提高抗病力，注意引蔓整枝，保证株间通风透光通气；可以用咪猛多菌灵可湿性粉剂等药剂来防治霜霉病。

2.丝瓜炭疽病

（1）丝瓜炭疽病发病症状及原因

丝瓜炭疽病由真菌所致，斑块是圆形，但是大小不一样，温湿度不一样的情况下颜色也不同。

（2）丝瓜炭疽病防治方法

可以用甲基硫菌灵可湿性粉剂或者炭疽灵等药物进行喷洒，8天左右一次喷洒，连续3次左右即可。

3.丝瓜疫症

（1）丝瓜疫症发病症状及原因

丝瓜疫症主要危害的是果实，有时候藤蔓也会的受到危害。发病时会从花蒂开始，一直延伸到果实，瓜会很快变得软烂，还有白色的物质。

（2）丝瓜疫症防治方法

可以喷洒霜脲锰锌等药剂进行杀菌，大约一周一次，视情况而定。

4.丝瓜白粉病

（1）丝瓜白粉病发病症状及原因

丝瓜白粉病主要危害叶柄和叶果，叶面会形成不规则白色斑块，后期整片叶子就会枯萎。

（2）丝瓜白粉病防治方法

喷洒尔多液进行预防，大约一星期一次，喷洒3次即可。

5.丝瓜蔓枯病

（1）丝瓜蔓枯病发病症状及原因

丝瓜蔓枯病主要就是危害藤蔓，叶果也会遭受到危害。藤蔓上的病斑是不规则圆形，患病处会流出白色液体，最终导致藤蔓枯死。

（2）丝瓜蔓枯病防治方法

发病初期可喷咪鲜胺可湿性粉剂1500倍液，或异菌脲可湿性粉剂700倍液，或腈菌唑乳油2500倍液，或百菌清可湿性粉剂500倍液，或多菌灵可湿性粉剂500倍液，5天喷施一次，连续喷施3次即可。

6.丝瓜病毒病

（1）丝瓜病毒病发病症状及原因

丝瓜病毒病传播途径主要是通过蚜虫和汗液等传播途径，它会导致幼叶产生斑块。从而变黄枯萎，发病率较高是在夏季高温时期。

（2）丝瓜病毒病防治方法

患病之后应选择病毒A可温性粉剂等药剂喷洒防治。

丝瓜长着长着就枯萎了可能是因为得了枯萎病，丝瓜枯萎病的病原为尖镰孢菌，整个生育期均可发病，以开花、抽蔓到结果期发病最多。丝瓜秧苗老化、连作、有机肥不腐熟、土壤过分干旱或质地黏重的酸性土，是引起枯萎病发生的主要条件。

一般是因为在土壤和未腐熟的带菌有机肥中越冬，成为初侵染源。病原从根部伤口或根毛侵入，播种带菌的种子出苗后即可染病，地上部分的重复侵染主要通过整枝或绑蔓引起的伤口侵入。高温有利于枯萎病的发生和扩展，空气相对湿度90%以上易发病。

丝瓜苗期发病症状：子叶先变黄，茎部或茎基部变褐缢缩成立枯状。

丝瓜成株发病症状：主要发生在开花结瓜后，先是中午有部分叶片萎蔫下垂，似缺水状，早晚恢复，后萎蔫叶片不断增多，逐渐遍及全株，整株枯死。主蔓基部纵裂，纵切病茎可见维管束变褐，湿度大时病部表面现白色或粉红色霉状物，有时病部溢出少许琥珀色胶质物。

丝瓜络是一种天然经济作物，其制品不光具有洁具、 美容之功效，而且具有天然的保健作用，长期使用能加强人体的血液循环，增强新陈代谢。该产品顺应了消费保健用品向天然保健用品过渡的时代潮流，价廉物美，适用性强，深受广大消费者的青睐。目前我们能生产近40多种丝瓜络制品，现有优等丝瓜络库存原料近30吨，可以根据您的要求加工成多种丝瓜络制品，同时我们还有近千亩的丝瓜络原料生产基地，能保证原料及时供应，我们生产的丝瓜络制品已经销往欧美、南亚及港、澳、台等国家和地区

( 高邮)

丝瓜Luffa cylindrica (L.) Roem。是原产于印度的一种葫芦科植物，在东亚地区被广泛种植。那么，丝瓜养生有哪方面的妙用?

1.丝瓜美容：丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效;也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。

2.子宫出血：把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用。每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。用丝瓜子或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。

3.月经失调：丝瓜子焙干，用水煎后加红糖适量，温黄酒冲后服用，每日2次。

丝瓜

4.月经过多：老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送。如用黄酒冲服，有催乳作用。

5.痛经：取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次。

丝瓜营养分析

丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁“美人水”之称。女士多吃丝瓜还对调理月经不顺有帮助。

干的老丝瓜1. 抗坏血病：

丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症;

2. 健脑美容：

由于丝瓜中维生素B等含量高，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱;

3. 抗病毒、抗过敏：

丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用，在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。

相关人群

一般人群均可食用。

1. 月经不调者，身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜;

2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食。

制作指导

1. 丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2. 丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4. 丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

食疗作用

丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经;

具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效;

用于治疗热病身热烦渴、痰喘咳嗽、肠风痔漏、崩漏、带下、血淋、疗疮痈肿、妇女乳汁不下等病症。

丝瓜络味甘、性平，通行十二经，可通络活络，清热化痰。