无籽猕猴桃与其它猕猴桃区别（汇总20篇）

目前市场上卖的那么特别绿的猕猴桃干大多都是有添加色素的，所以并不适合多吃，相对于新鲜的猕猴桃来说，它肯定是没有那么健康的。

猕猴桃干有色素吗

大多数猕猴桃干中都是含有色素的。

猕猴桃干中是含有色素的，因为在制作猕猴桃果脯的过程中，猕猴桃的颜色和香味都损失了不少，为了让制成的猕猴桃果脯更加吸引人，工厂是会在里面添加香精和色素的，这是所有的副食小吃基本都会添加的材料，一般都是可以食用的色素和香精，我们吃一些是没什么问题的，但是不要大量食用，这和吃零食的坏处是一样的。

猕猴桃干为什么那么绿

新鲜的猕猴桃里面的肉也基本上呈绿色，猕猴桃干如果很绿估计有加色素，让颜色好看一些，建议大家尽量吃新鲜的比较好。色素是一种食品添加剂，我们吃的很多零食中都是有的，不需要太过介意，但是却不能多吃。

猕猴桃干什么味道

猕猴桃这种水果做成果干，绿油油的，看上去确实是很有食欲。然而，那只是看上去如此。猕猴桃干这种零食，徒有猕猴桃的外形，没有猕猴桃的味道。猕猴桃本身的水分含量就不算多，做成果干之后就更没有水分了。放入嘴中，一股浓浓的甜味迅速萦绕口中。初次结束猕猴桃干，还能够忍受它的味道。吃的次数多了，宁愿不吃也不会选择它做零食。

猕猴桃干如何挑选

1望：观察成色，正常风干且收存较好、未经过特殊加工的猕猴桃干(下文简称桃干)为暗绿色。如果是特别鲜亮的颜色值得注意，注意鉴别人工色素。

2闻：用鼻子闻桃干的味，香味略带青涩、刺激性味道的为比较新鲜的桃干(可能没成熟)，比较甘醇的为成熟桃干，略有腐味的为过熟桃干。以甘醇的为上品，营养价值*高。

3触：用手轻捏桃干，质地略软的为上品，偏软和偏硬的为中下品。

4尝：如果可以试吃，可以尝其味，仍以甘醇为上品，略有腐味和涩味的为中下品。

猕猴桃和牛奶相克，容易影响消化吸收，导致腹胀、腹痛、腹泻的情况发生。

猕猴桃和猪肝、萝卜同食，会影响营养价值的吸收，而且与白萝卜同食还易引发甲状腺肿大。

猕猴桃与虾、螃蟹同食容易引起中毒。

脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、慢性胃炎、痛经等人群也不宜食用。

总的来说，猕猴桃相克的食物有：黄瓜、虾、螃蟹、萝卜、猪肝、牛奶等。猕猴桃的质地柔软，口感酸甜，含有猕猴桃碱、单宁果胶和糖类等有机物，以及一些微量元素，有益人体健康。

猕猴桃是一种非常受欢迎的水果，味美可口，口感软糯，非常适合牙齿还没长好的小宝宝和牙齿不好的老年人。不仅如此，猕猴桃的营养素非常丰富，富含多种维生素，矿物质。

猕猴桃长白毛能吃吗

如果是普通的猕猴桃放久了长的白毛是不能吃的，但是有一种水果，这种水果长满了白毛，营养非常丰富，被誉为果中珍品，它就是白猕猴桃，是可以吃的。

白猕猴桃又名毛花杨桃，白藤桃，白毛桃，是药食两用珍品，果实含糖10%，果实营养价值高，特别是维生素C含量每100g鲜果肉中含1135.1毫克，比中华猕猴桃高2-10倍，其中钾元素的含量接近含钾丰富的香蕉，是一种营养高度集 中的天然产物。白猕猴桃口感比中华猕猴桃更加味美诱人。

白猕猴桃果卵圆形或矩圆形，裹着厚实的白色绒毛，果皮极易剥，剥后整个果肉呈一种从未见过的深绿，果实甜为主微酸可口，吃过后能回味很久。

是

猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科，是属于同一种水果的，名称不同主要是因为产地不同。中国产的称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果，所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。另外，由于气候，土壤等因素，二者在口味上略有差异。但其实二者的营养价值差不多。

很多会发现奇异果跟猕猴桃样子长得很像，味道吃起来很像，但是价格却又有差异。很多人会疑问：奇异果跟猕猴桃到底是不是一样水果呢，有什么区别呢?

其实，猕猴桃和奇异果都属于猕猴桃科，是属于同一种水果的，名称不同主要是因为产地不同。中国产的称之为猕猴桃，奇异果主要是指新西兰进口的猕猴桃，其名字源于新西兰的国鸟Kiwi的中文译名。由于奇异果是进口水果，所以奇异果的价钱要比一般国产猕猴桃贵。另外，由于气候，土壤等因素，二者在口味上略有差异。但其实二者的营养价值差不多。

这个种到新西兰的时间并不是很长。故事是这样的：1903年时有个落魄的新西兰中学校长伊莎贝尔女士，跑到中国来散心，偶然遇到了一种叫“阳桃”（猕猴桃的别称）的果子。校长当即被那奇异的果肉吸引了，于是偷偷带了些种子和果实回新西兰去了。回到新西兰以后，她就在潜心培养这些果子。等到1942年去世之前，已经发展到数万株了。最初，这个水果叫宜昌醋栗，可见当时应该不甜。这个名字被视为有左派色彩，于是在美国市场遇冷。然后，新西兰人又想了个名字，美龙瓜（mellonette），可是美国对瓜类水果征税很重，于是这个名字也挂掉了。最后，绞尽脑汁想出了一个用新西兰国鸟命名的名字，kiwifruit，音译为奇异果。

核心功效

美白养颜、增强免疫力、清肠排毒

红心猕猴桃的简介

红心猕猴桃外皮光滑无毛，果肉颜色鲜艳，口感香甜细腻、营养丰富，有“人间鲜果之称”。红心猕猴桃中的维生素C含量远高于普通猕猴桃，是三种颜色猕猴桃中最高的，因而有人称它为“绿色美容师”。据测定，每100g鲜果肉含维生素C约155毫克，相当于柑橘的5倍多，每天吃2个红心猕猴桃即可满足普通成年人一天所需的维生素C。

功效作用

1、美白养颜，红心猕猴桃被称为“绿色美容师”，主要是因为它的维生素C含量极高，每100g红心猕猴桃所含的维生素C比苹果高10多倍，比柑橘高4倍，比柠檬高10倍。我们都知道维生素C是美白小能手，它能增白肌肤并淡化色斑。

2、增强免疫力，红心猕猴桃含有丰富的维生素C，每天吃1~2个红心猕猴桃就能满足身体对维生素C的需求，而维生素C除了美白养颜之外，还能提高免疫力，防止感冒。

3、清肠排毒，红心猕猴桃果汁丰富，还含有丰富的膳食纤维、蛋白质分解酵素等，可以帮助清除肠道中的代谢垃圾和有害残留物，有助于预防便秘和结肠癌等。

适宜人群

一般人群均适宜。

禁忌人群

胃病患者、腹泻者、过敏体质者、脾胃虚弱者。

不宜同食

牛奶，弥猴桃与牛奶同食不仅影响消化，还会继续让人出現腹胀、腹痛、腹泻。

食用方法：

猕猴桃汁：先将猕猴桃削皮，用刀子把果肉均分成小块，投放到榨汁机里面榨汁，最后把籽与果汁一起喝即可。

百泽猕猴桃产地在陕西。

陕西秦岭山域地区年日照时间长，早晚温差大，土质比较肥沃。取山渠之水灌溉浇园，每一颗果树上都施加足量的有机肥，通过科学的管理，所产生的猕猴桃果形饱满，色泽比较丰润，含糖量极高，有丰富的营养价值。

猕猴桃通常指的就是中华猕猴桃，属于猕猴桃科、猕猴桃属的一种植物，它所产的果实是猕猴桃中最大的一种，同时也是经济效益最大的一种。中华猕猴桃的口感比较酸甜，除了可以直接食用外，也可以加工成各种食品或者饮料，例如果酱、果汁、罐头、果酒以及果冻等，味道都是极其鲜美的。

猕猴桃是我们平常很常见的一种水果，猕猴桃是具有解毒保肝的作用，肝脏是人体特别重要的一个器官。我们经常说男怕伤肝女怕伤，害我女子以肝为本的，所以猕猴桃在保肝方面的功效是特别的强，像是一些爱喝酒的朋友，在酒后适当的吃一些猕猴桃，对身体是特别的高。有些人说猕猴桃可以解酒的，这是真的吗？

用猕猴桃搞成汁，在酒后喝一盅猕猴桃汁，就能解酒。一般来说水果都是应饭前吃，可是猕猴桃大家一定要饭后来吃，因为猕猴桃它含有一种能分解蛋白质的酶，它特别能够消化那个肉类。它这个蛋白酶类似于什么的作用呢？它那个成分就是嫩肉粉，好多嫩肉粉它用的那个酶，就是从猕猴桃里提取出来的，所以猕猴桃你如果在饭前吃的话它不仅不能消化它还损伤你的胃黏膜，它就把那个当成肉来分解了，所以要饭后吃。

所以当你大鱼大肉后，你吃点猕猴桃就相当于你吃了消化酶，它就帮助你来消化肉类，并且它能消除你在吃喝这程中摄入的毒素。

猕猴桃还能除胃热，然后它对肝胆的湿热也有解除的功效。所以猕猴桃对于肝脏是太好了。

如果一天吃半个到一个猕猴桃就不用吃那些维生素药片了，因为猕猴桃在水果中它可以说是营养素含量特别丰富的，特别全面，就是有很多的微量元素，含有很多的维生素尤其是维生素C几乎可以说是所有水果中含量最高的。你吃一个猕猴桃你一天的维生素C就足够了

通过上面文章的介绍，我们知道猕猴桃是具有解酒的功效，猕猴桃的功效不只是解酒，猕猴桃还可以强身健体的，建议朋友们都可以适当的吃一些猕猴桃，尤其是女性朋友，吃猕猴桃是可以美容养颜。最后，小编要提醒大家，喝酒伤身，饮酒一定要适量，尽量少喝。

猕猴桃属于各个季节都可以吃的水果，因此，在日常食用的过程中，经常会和其它水果一起食用。那么，枇杷能和猕猴桃一起吃吗？枇杷可以和猕猴桃能一起吃吗？

枇杷和猕猴桃能一起吃吗

猕猴桃和枇杷当然可以放在一起吃啦，有些宝宝还特别喜欢吃猕猴桃枇杷奶昔呢！猕猴桃不能和海鲜放在一起吃的，会引起砷中毒的哦！但反过来说，任何食物都不能吃过多，吃多了总会有负面影响的！注意摄入的量就没问题！

猕猴桃不能一起吃吗

猕猴桃和黄瓜-降低营养价值

猕猴桃和虾-可能引起中毒

猕猴桃和螃蟹-易致中毒

猕猴桃和白萝卜-诱发甲状腺肿大

猕猴桃和萝卜--破坏维生素C

猕猴桃和猪肝-降低营养价值(泛指动物肝脏)

猕猴桃和牛奶-影响消化吸收、导致腹胀、腹痛、腹泻

枇杷不能跟什么一起吃

1、白酒+枇杷：酒精容易使枇杷中的类胡萝卜素转变成促氧化物质，攻击正常细胞，不利于健康。

2、牛奶+枇杷：牛奶中的蛋白质与枇杷中的苹果酸结合会生成有机酸，如果有机酸达到一定的含量，牛奶就会变性沉淀。

3、小麦+枇杷：小麦健脾止痢、益肾敛汗、除热止渴，但与枇杷同食易生痰。

食用枇杷注意事项

1、肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者尤其适合食用。

2、脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

枇杷不能跟什么一起吃枇杷的功效与作用

3、其果核中含有苦杏仁甙，有毒，所以千万不要误食，以免危害健康及生命。

猕猴桃有一百多个品种，原产地是中国的有60种，雾渡河猕猴桃是猕猴桃中的代表品种，因为此品种产自于湖北宜昌夷陵区，而此地区是世界公认的猕猴桃发源地，雾渡河猕猴桃吃在口中软绵如泥，甜腻中带有轻微的酸味，闻起来有种恬然的芬芳。

猕猴桃，也称奇异果。中国是猕猴桃的原产地，20世纪早期被引入新西兰。2008年11月6日，在新西兰举行的国际猕猴桃大会上，世界19个国家200多位专家一致认定：中国是猕猴桃的原产地，世界猕猴桃原产地在湖北宜昌市夷陵区雾渡河镇。

果形一般为椭圆状，早期外观呈黄褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，果肉可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃，亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃是我们常吃的水果之一，猕猴桃的营养丰富，口感清脆、酸甜适口，是老少皆宜的水果。但是吃猕猴桃有一个很麻烦的事情就是去皮，剥也剥不掉，用刀削又很浪费。那么猕猴桃怎么去皮？如何挑选猕猴桃？

猕猴桃怎么去皮

1、首先用刀将猕猴桃头尾去除，然后用勺子顺着皮肉间隙处挖出果肉;

2、也可以将猕猴桃切对半，将一半猕猴桃果肉朝上，然后用刀子顺着皮挖，这样可以挖出半个完整的果肉。

猕猴桃的注意事项

猕猴桃的皮难去，一般的是不熟的猕猴桃，不熟的猕猴桃很酸，口感不好。

如果买到了生的猕猴桃，可以和成熟的其它果实放在一起，很快就会熟，熟了的猕猴桃皮一捏就掉了。

因此在挑选猕猴桃的时候，要注意如果想马上吃，就要挑软的，想放几天的话，可以挑硬一点的。

如何挑选猕猴桃

不仅要知道如果催熟猕猴桃，同时在购买的时候也要特别的注意细心挑选，以免变质不能食用。因为猕猴桃和很多水果一样一旦变软成熟在一两天的时间内就会快速的软烂，因此在购买猕猴桃的时候必须要注意选择整体处于坚硬状态的果实，以免还未完全成熟受损的那部分就已经软烂不能食用了。同时在挑选的时候还要注意极端注意果实是否有机械损伤，一旦有小块碰伤、有软点、有破损的都不能买。

猕猴桃整体只要有一点点的损伤放置一天后伤处就会迅速变软，然后变酸甚至溃烂，这种情况下的猕猴是绝对不能食用的，对人体的危害非常大。

专家提醒，猕猴桃必须要放熟了以后才能吃，这不仅是因为坚硬状态的猕猴桃不好吃，除此之外这种猕猴桃糖分很低，果实酸涩，经常食用很有可能会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感,这是由于不成熟的猕猴桃中含有大量的蛋白酶所致。

对于猕猴桃的催熟方法以及挑选注意事项我们都是需要特别注意的，同时在食用猕猴桃等时候还要注意不要吃虾肉等海鲜食品，以免形成砒霜。

猕猴桃(学名：Actinidia chinensis Planch)：浆果一般是椭圆形的，墨绿色并带毛的表皮一般不食用，而其内则是呈亮绿色的果肉和一排黑色的种子。

猕猴桃营养丰富，风味鲜美，人们喜食的水果，有美容养颜的效果，延迟皮肤衰老的作用，深受各年龄人的喜爱。

两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。那么我们吃猕猴桃需要注意什么?

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

猕猴桃

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。

因此，爱美的准妈妈们可适量多吃些猕猴桃，这样就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。

面膜做法

奇异果有优质的敷面效果，果酸可以使肌肤柔软，光亮并有良好的洁净效果。

材料：奇异果1个，蜂蜜2匙，橄榄油2匙

哪些人不适合吃猕猴桃

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

英国有调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

做法：

1.将奇异果去皮切成薄片。

2.把蜂蜜以及橄榄油搅匀。

3.取奇异果片沾蜂蜜橄榄油敷在脸上15~25分钟，再用温水洗净。

效果：清洁毛孔，有效抑制青春痘及滋润肌肤。

猕猴桃的质地柔软，味道有时被描述为草莓、香蕉、凤梨三者的混合。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名。

猕猴桃是一种营养价值极高的水果,其可容性固形物含量为14～20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、酪氨酸、缬氨酸、丙氨酸等十多种氨基酸，含有丰富的矿物质，每100克果肉含钙27毫克,磷26毫克，铁1.2毫克，还含有胡萝卜素和多种维生素，其中维生素C的含量达100毫克(每百克果肉中)以上，有的品种高达300毫克以上,是柑桔的5～10倍，苹果等水果的15～30倍，因而在世界上被誉为“水果之王”。经常食用猕猴桃可以补充其含有的各种营养物质。

这些营养物质还会对人有很多的好处，可以防癌抑肿瘤、增强体质等。

1.常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

2.猕猴桃亦是滋补强壮之品，其中的营养物质可明显提高肌体活性，促进新陈代谢，协调肌体机能，阻断致癌物质，增强体质，延缓衰老。

今天的小编对吃猕猴桃可以补充什么进行了简单的介绍，对于吃无公害水果有什么好处以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

猕猴桃富含果胶，有助于抑制胆固醇升高，对于预防心血管疾病很有帮助，因此说吃有机猕猴桃的好处非常多的，最主要的营养在于VC丰富，含有大量的微量元素，是非常好的保健水果，猕猴桃果实鲜美，风味独特，酸甜适口，营养丰富。果肉含多种维生素，堪称水果之王；同时含有脂肪、蛋白、钙、磷、铁、镁等多种微量元素和多种氨基酸及果胶等营养成分；还含有猕猴桃碱，对胃癌、食道癌、风湿、黄疸有预防和治疗作用，那么猕猴桃在什么季节吃比较好呢？

当然是秋季吃最好，猕猴桃的成熟季节就是在每年的9月中旬到10月中旬左右，这时候猕猴桃的果实已经充分成分，经过采摘之后经8～10天后熟期就可以食用了，这时候猕猴桃是应季水果，当然是这个时候吃猕猴桃最好了。

一般的猕猴桃都是在秋季上市，我们可以在这个时候买些猕猴桃回去吃，不仅味道诱人，它丰富的营养也能给我们的健康带来不少益处。而一些反季的猕猴桃，妈网百科在这里是不推荐大家吃的哦，因为反季的水果一般都是采用催熟的方法实现的，在猕猴桃还未成熟的时候，人们就会将它摘下储存在冻库里面，等到想要上市的时候，就用药物将它催熟，这样的反季水果最好不要吃，要吃就吃新鲜的当季水果！

猕猴桃的营养价值：

1.猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

2.猕猴桃外皮含有丰富果胶。

3.猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4.猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5.果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

6.世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

有机食品安全知识：常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

奉新猕猴桃为农产品地理标志产品。奉新，座落在江西省西北部，距省会南昌仅63公里。这里山清水秀，自然条件优越，素有"仙源灵境"的美称。独特的水、土、光、肥等自然条件为猕猴桃生长营造了得天独厚的生态环境，成就了全国最大的集中连片中华猕猴桃商品基地。1978年，奉新县对猕猴桃的良种选育、人工栽培及加工等进行了科研攻关，选育出了"早鲜"(采摘期8月下旬—9月上旬)、"魁蜜"(采摘期9月中旬—10月上旬)、"金丰"(采摘期9月下旬—10月上旬)三个中华猕猴桃品种，赢得了"中华猕猴桃故乡"的美誉。近年来又引进了美味系列品种"金魁"(采摘期11月上旬)。全县现有猕猴桃种植面积3万亩，万亩集中连片猕猴桃基地1个，千亩基地5个，百亩基地20多个，2001年产量达4000万斤以上，2002年产量可达6000万斤。

由国家环保总局有机食品发展中心（ofdc）通过近三年的考察和认证工作，在江西省奉新县果业局和基地猕猴桃协会成员的共同努力下，江西省奉新县124.4亩优质猕猴桃基地，经过三年的艰苦奋斗，其基地的有机转换工作达到了国家环保总有机食品发展中心认可，基地完全按照有机食品发展中心的各项规定，严格按国际上有机食品生产转换要求，经检验生产中的各种定量定性指标均达到ofdc的规定要求，近期（2003）经国家环保总局有机食品发展中心确认和认证，按要求颁发了（ofdc）有机农场转换证书。

该基地距离县城8公里，紧傍省道两侧，生态优良,土壤适宜，交通便利。从96年开始建设至今，果园面积已达10000多亩。早鲜、魁蜜、金丰三个中华猕猴桃品种占60%,其中魁蜜等品种具有绒毛少、出汁高、香味浓、果肉金黄等特点，是加工的优良品种。从湖北农科院引进的综合性能优良的美味系列品种"金魁"占40%,该品种经上海农学院"上海猕猴桃栽培优良品种选育研究课题组"选优结果表明，其突出的特点是糖度高、风味浓、耐贮藏(可贮藏至翌年3月),其可溶性固形物含量为人工栽培品种最高，特别适合消费者的口味。

在生产管理上，奉新县狠抓了深施重施农家有机肥，增加土壤有机质，使猕猴桃成为真正的"营养金矿"；建立了严格的质量认证监控体系，按照有机农业生产要求，禁止使用化学肥料，化学农药、化学除草剂和激素；狠抓了采摘时间、采收方法、分级包装和冷藏保鲜四个环节的科学管理，严禁次品果入市，确保果品风味纯正，使"VC之冠，水果之王"的猕猴桃成为名符其实的绿色食品。奉新县猕猴桃产业有机食品申报工作正在进行，前期准备工作已完成，年底有望获得有机转换证。

奉新县热忱欢迎客商到奉新县独资或合作兴办猕猴桃基地和深加工企业及贩运猕猴桃鲜果，奉新县将确保优质猕猴桃鲜果的供应并提供各种便利。

国家林业局公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，奉新县被命名为中国猕猴桃之乡。

地域范围

奉新东与安义交界，南与高安接壤，西与宜丰、修水毗邻，北与靖安相连。奉新猕猴桃地域保护范围为赤岸镇、澡下镇、会埠镇、罗市镇、上富镇、澡溪乡、仰山乡、甘坊镇、柳溪乡、石溪办事处、百丈山管委会、东垦场共12个乡（镇、场），保护范围位于东经11404528〞—11503355〞、北纬2803445〞—2805216〞之间。保护面积5000公顷，年产量8万吨。

产品品质特性特征

1、外在感官特征：奉新猕猴桃果实中等大小（单果重80克—110克），果面茸毛少，果皮浅褐至褐色，果实椭圆形至2、内在品质指标：可溶性固形物17%—21%，总酸≤1.3%，粗纤维0.4%—0.7%，维生素C 90毫克/100克—160毫克/100克。 3、安全要求： 奉新猕猴桃质量安全符合GB2762-2012《食品安全国家标准食品中污染物限量》和GB 2763-2014《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》的要求。

很多人在购买猕猴桃的时候都是挑选硬的，然后拿回家放软再吃，但是也有人等不及就吃了。那么，黄心猕猴桃需要放软吗？黄心猕猴桃贵还是红心贵？

黄心猕猴桃需要放软吗

硬的也可以吃。不过要放软才好吃，要不然会是酸酸的。

不过，也有人喜欢吃硬的，拿来榨汁或是水果沙拉都是不错的美味。

黄心猕猴桃的个头匀称结实，明黄的果肉晶莹剔透，口感香甜。这也是受到很多人的青睐，因为它的味道确实是会更好吃一点，因为黄心的较甜;它的果实肉肥汁多，酸甜宜人。如果是喜欢吃甜一点的朋友们，还是选择黄心猕猴桃哦，它更让你心醉呢!

黄心猕猴桃贵还是红心贵

一般国产猕猴桃价格为4.8元一斤，而红心猕猴桃则为4.8元一个，最贵的新西兰“金果王”卖到了7.8元一个。所以，不同的品种还是有所差别的，黄心猕猴桃国产的26个左右装的，一盒价格是50至80元;新西兰进口30个装的，现在价格是160至180元;而红心的在大型的网站上是9元一斤，进口的一般都要贵一些。

红心的猕猴桃比较甜，甜度和我们常吃的绿心猕猴桃差不多，但是黄心的猕猴桃就有些酸了，但是也有人觉得红心的猕猴桃味道太怪了，不像是猕猴桃的味道，大家的意见都有所不同，看来这是每个人的口味有所区别，只有你尝过了才知道自己爱不爱吃，但是这些猕猴桃品种在营养价值上都是不相上下的，高营养价值很适合我们现代人吃。

黄心猕猴桃从树下采摘下来比较硬，需要置常温6天左右才会达到自然成熟的效果;黄心猕猴桃好的品种，不光是甜，还有清香味，果味;而红心猕猴桃主要就是比黄心的要甜，感觉不同吧!

但是根据营养分析，黄心猕猴桃与红心猕猴桃各有各的好处吧，红心猕猴桃是猕猴桃中营养最高的一种，由于它的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。黄心猕猴桃是口感香甜，适中，一般人都是买黄心的。

黄心猕猴桃里含酒精吗

含酒精。

猕猴桃(ActinidiachinensisPlanch)，也称奇异果，狐狸桃、藤梨、羊桃、木子、毛木果、麻藤果等，果形一般为椭圆状，早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，表皮覆盖浓密绒毛，不可食用，其内是呈亮绿色的果肉和一排黑色或者红色的种子。因猕猴喜食，故名猕猴桃;亦有说法是因为果皮覆毛，貌似猕猴而得名，是一种品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美的水果。

猕猴桃的质地柔软，口感酸甜。味道被描述为草莓、香蕉、菠萝三者的混合。猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物，以及钙、钾、硒、锌、锗等微量元素和人体所需17种氨基酸外，还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。

有些人比较的喜欢吃猕猴桃，时常会买一些回家囤着，但要注意有些食物不能搭配。那么猕猴桃不能和什么一起吃?猕猴桃和什么食物相克?

猕猴桃不能和什么一起吃

1、猕猴桃和黄瓜：破坏维生素C

猕猴桃不能和黄瓜一起吃的，因为黄瓜中含有维生素C分解酶。这种酶可以破坏食物中的维生素C。为避免猕猴桃中的维生素C遭到破坏，尽量不要同时食用这两种食物。

2、猕猴桃和虾：可能引起中毒

猕猴桃和虾一起吃会造成中毒。

3、猕猴桃和螃蟹：易致中毒

螃蟹与猕猴桃相克。蟹含有五价砷的化合物，本来对人体无害，但若和含有丰富维生素C的猕猴桃一起食用，则五价砷与维生素C相遇，使五价砷转化为三价砷，即含剧毒的砒霜。若长期一起食用，随着毒物的积累，可致痉挛、反胃等中毒症状。

4、猕猴桃和白萝卜：诱发甲状腺肿大

猕猴桃不能和白萝卜一起吃，一起食用可引发甲状腺肿大。

5、猕猴桃和胡萝卜：降低营养价值

猕猴桃与胡萝卜相克。猕猴桃含有丰富的维生素C，胡萝卜含有一种可以破坏维生素C的维生素C酵酶物质。若二者同时食用，会降低各自原有的营养价值。

6、猕猴桃和动物肝脏：降低营养价值

猕猴桃与动物肝脏不能同食。猕猴桃内富含维生素C，动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些离子可使食物中的维生素C氧化，从而降低应有的营养价值。

7、猕猴桃和牛奶：影响消化吸收

猕猴桃不能和牛奶一起吃。因为维生素C易与奶制品中的蛋白质凝结成块，不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻，所以食用富维生素C的猕猴桃后，一定不要马上喝牛奶或吃其他乳制品。

猕猴桃怎么去皮

1、首先选择比较结实的猕猴桃，把猕猴桃洗干净并且擦干，然后用水果刀将猕猴桃头尾切掉，去头去尾时需注意，不要切掉太多，造成浪费，就得不偿失了。

2、将水果刀沿猕猴桃的边缘部分插入，并沿着表皮旋转一圈。注意要紧贴表皮，不然就会去掉太多肉的，同时也注意如果是硬的猕猴桃就一下一下的插进去分离果皮，如果是软的猕猴桃插进去转一圈就可以了。

3、用汤匙慢慢用力，将松动的果肉整个推出去，接下来你可以选择切片吃或者整个吞掉了。

猕猴桃怎么保存

猕猴桃是比较耐贮藏的水果，但是猕猴桃的保存也要讲究方法，否则错误的保存会使猕猴桃不新鲜。可以将猕猴桃保存在冰箱，或者放置阴凉处。

1、冰箱保存：生猕猴桃放在冰箱里（1-5度左右）可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。

2、阴凉处保存：购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封（如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味）。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。猕猴桃气味芳香，营养丰富，素有“果中之王”的美誉，深受消费者喜爱。接下来我们一起来看一下吃猕猴桃的健康禁忌有哪些。

两颗猕猴桃就含有1天所需营养的1/3，是各种水果中营养成分最丰富、最全面的。常吃猕猴桃不仅有益健康，而且对美白养颜、减肥瘦身也有意想不到的效果，特别受到女性朋友的青睐。但与此同时，猕猴桃性寒，有些人不适合吃。

猕猴桃属于膳食纤维丰富的低热量低脂肪食品，每颗猕猴桃中仅有45卡热量，所含纤维有1/3是果胶，能起到润燥通便的作用。可以快速清除体内堆积的有害代谢物，有效地预防和治疗便秘和痔疮，长期食用还可预防肥胖。

维生素C含量极为丰富是猕猴桃的一大特点，比柑橘、苹果等水果高几倍甚至几十倍。猕猴桃之所以能够起到美白、祛斑的作用，原因就是其中的维生素C能有效抑制皮肤内多巴醌的氧化作用，使皮肤中深色氧化型色素转化为还原型浅色素，干扰黑色素的形成，预防色素沉淀，从而保持皮肤白皙。

因此，爱美的准妈妈们可适量多吃些猕猴桃，这样就不用担心怀孕后自己白皙的脸庞被黄褐斑“入侵”了。

猕猴桃虽好，但并非人人皆宜。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产的病人也应忌食。

英国有调查研究显示，有些儿童食用猕猴桃过多会引起严重的过敏反应，甚至导致虚脱。但是没有因食用猕猴桃导致的死亡病例报告。建议父母把猕猴桃压榨成新鲜果汁给儿童食用，这样要比切成片喂给孩子要安全一些。

1、猕猴桃放在冰箱里可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟就可以；

2、放置在阴凉处，放置在外面可保存两个星期左右；

3、放置箱子中，挑选出软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好；

4、最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。

没有成熟的猕猴桃是很耐贮藏的水果，放入保鲜袋在1-5度的冰箱内一般可贮藏保鲜达3-6个月。

如果要吃的猕猴桃还未够熟，可用下面的方法提早催熟：

1、猕猴桃的存放环境温度越高，新陈代谢就越活跃，就会加快变熟。

2、用袋子把苹果、香蕉、梨子之类的已熟水果和猕猴桃放在一起密封几天，熟水果越多，催熟天数越快，轻捏奇异果如果变软了，就可以吃了。

隆回猕猴桃是湖南省邵阳市隆回县的特产。隆回县猕猴桃果肉细嫩多汁，风味浓甜可口，香气宜人，热销当地市场和长沙、深圳、上海等地。

隆回县西北部为雪峰山脉中麓地区，素有“小西藏”之称的小沙江镇，山清水秀，气候宜人，水资源丰富，是全国猕猴桃种质资源储量最为丰富及人工栽培历史最早的地区之一。目前该镇已发展绿色富硒猕猴桃基地5000多亩，盛产翠玉、丰悦、龙藏红猕猴桃，因其果肉细嫩多汁，风味浓甜可口，香气宜人，曾多次荣获湖南省（国际）农博会银奖金奖，并曾受到新西兰、澳大利亚专家及袁隆平院士的高度评价；其果品深受市场及消费者青睐，产品供不应求！

猕猴桃是‘水果之王’。猕猴桃中营养价值非常高，而且味道酸甜可口，既然说到酸，猕猴桃对牙齿有什么损害吗，未熟透猕猴桃能食用吗。

猕猴桃对牙齿有什么损害

把猕猴桃榨汁再喝，不会影响你的牙，吃完后也不要马上刷牙，这样对牙不好，吃完酸性的东西马上刷牙会影响牙的表层容易得牙病。

未熟透猕猴桃能食用吗

不建议食用。

1、引起舌头不适

猕猴桃中含有大量的蛋白酶，会分解口腔粘膜和舌头上的蛋白质，刺激味蕾，引起舌头和口腔不适。

2、伤害肠胃

没熟的猕猴桃中含有的果酸成分较多，吃了容易刺激肠胃分泌消化液，引起胃反酸，容易对肠胃造成伤害，尤其是在空腹情况下食用伤害更大。

猕猴桃营养价值

1、猕猴桃含有丰富的碳水化合物，维生素和微量元素。尤其是维生素C、维生素A叶酸的含量较高。维生素C的含量是苹果的十倍左右。被誉为“维生素C之王”。

2、猕猴桃外皮含有丰富果胶。

3、猕猴桃属低脂低热量水果，还有丰富的叶酸、膳食纤维、低钠高钾等。

4、猕猴桃中含有多种氨基酸，像麸氨酸及精氨酸这两种氨基酸可作为脑部神经传导物质、可促进生长激素分泌。

5、果肉中黑色颗粒部分，有丰富的维生素E。

6、世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高，猕猴桃由于较重香蕉及柑桔含有的钾而位居榜首。

猕猴桃选购方法

1、看成熟度：选购猕猴桃，一般要选择整体处于坚硬状态的果实。凡是已经整体变软或局部有软点的果实，都尽量不要。如果选了，回家后要马上食用。因为猕猴桃和很多水果一样，一旦变软成熟，一两天内就会软烂变质。

2、看外表：要极端注意果实是否有机械损伤，凡是有小块碰伤、有软点、有破损的，都不能买。因为只要有一点损伤，伤处就会迅速变软，然后变酸，甚至溃烂，让整个果子在正常成熟之前就变软变味，严重影响猕猴桃的食用品质。

3、看硬度：体型饱满、无伤无病的果较好，靠近一端的部位透出隐约绿色者最好。表皮毛刺的多少，因品种而异。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果，所以不必一味追求大果，异常大的果实更不要选择。

4、看颜色：浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃品质最好，维生素含量最高。果肉颜色浅些的略逊。

猕猴桃是绥中西北部山区野生的蔓性落叶果树的果实，是土特产中的名贵产品。 猕猴桃在绥中俗称藤枣子，经科研部门坚定为软猕猴桃，营养丰富，经济价值高，适于鲜食和加工。1978年秋子沟公社果脯厂开始试制猕猴桃果脯。1981年，明水公社利用猕猴桃酿酒，两年生产猕猴桃酒60吨，投入市场供人们引用，深受欢迎。大王庙乡罐头厂还利用猕猴桃制成一种最新饮料，销往大连、北京等地，县果酒厂也生产出猕猴桃小香槟酒，成为消费者争相购买的热门货。猕猴桃不仅营养丰富，还有较高的药用价值。它含有多种人体不能合成的氨基酸和多种微量元素，维生素C含量特高，是柑橘的5-10倍，还含有维生素B，素有“果王”之称。它性甘寒，有止渴、清热、理气、强心、生津解烦、散淤止血等功用，对治疗消化不良、呕吐、烧伤等病症效果显著，近期在中药研究中，又发现其对治癌的麻风病也有一定疗效。 猕猴桃全身是宝，它的叶型独特，可绿化园林，花和果实，可提取香精，它的根经焦煮后制成的浸出液，具有杀虫作用，它的枝条中的纤维、皮层是印染、造纸、化工和建筑工业原料，它的叶子和花是很好的猪饲料。 绥中猕猴桃的主要产区有永安堡、李家堡、加碑岩、秋子沟、王家店、明水、范家、大王庙等8个乡镇，年产50万斤。( 葫芦岛)