蛛网膜下腔出血老人有哪些禁忌食物【精品13篇】

蛛网膜下腔出血过早活动可能引起再出血，对于不愿意在床上进行大、小便的患者，护士应耐心做好解释工作，锻炼其养成卧床大、小便的习惯。限制探视，待病情好转可遵医嘱逐渐活动，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人有哪些禁忌吧？

1、限制动物脂肪：如猪油、牛油、奶油等，以及含胆固醇较高的食物，如蛋黄、鱼子、动物内脏、肥肉等，因为这些食物中所含饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，可采用植物油。

2、限制食用甜食：脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。

3、不吃含盐量高的食物：脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量，尽量做到低盐饮食，在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。

4、蛛网膜下腔出血患者饮食忌吃的有酒，辛辣,燥热，刺激性食物。控制高脂肪饮食及低纤维食物，尽量少吃油炸,熏烤及腌制食物。

蛛网膜下腔出血老人一般会紧张恐惧，由于蛛网膜下腔出血引起颅内压突然升高，血液刺激脑膜或脑血管痉挛。患者自觉疼痛无比，致其恐惧紧张，产生严重濒死感，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人护理注意事项有哪些吧？

饮食宜清淡,少食辛辣,煎炒,油炸,急性的酒等不容易消化的和刺激性食物,多食水果,蔬菜水果以及富含纤维的食物,多饮水,饮食上要远三白（糖,盐,猪油）,近三黑（黑芝麻,蘑菇,黑米）.从营养价值看,四条腿（猪,牛,羊）不如两条腿（鸡,鸭）,两条腿还不如只有一条腿（蘑菇）,一条腿不如没有腿（鱼）。

密切观察生命体征，绝对卧床休息，给予少食多餐，提供高热量、高维生素、优质蛋白质、清淡易消化食物并告知患者多食含粗纤维的蔬菜、水果（韭菜、芹菜、香蕉），并保证营养，提高机体抵抗力。忌辛辣食物，每次饭后1～2h按摩腹部数分钟，可促进肠蠕动，有助于消化，保持大便通畅。切忌用力排便，必要时遵医嘱给予通便药。切忌过于饱餐，增加腹内压造成颅内压增高。同时限制水的摄入量，每日入量在1500ml，以免加重脑水肿。神志清楚病人嘱进食时动作缓慢，床头抬高15°～30°，头偏向一侧，防止呛咳。

蛛网膜下腔出血是比较常见的颅脑疾病，大多与外伤或者是脑淤血有关，一般情况下恢复后不会留下后遗症。对于你说的情况，患者治疗后要加强护理，适当进行体育运动，要给患者多进行肢体热敷，按摩等方法处理。

蛛网膜下腔出血的主要原因是脑动脉瘤破裂，约占蛛网膜下腔出血的75%～80%，动静脉畸形占少部分，脑底异常血管网症占极少部分，其他原因包括高血压、动脉硬化、血液病、颅内肿瘤、免疫性血管病、颅内感染性疾病、抗凝治疗后、妊娠并发症、颅内静脉系统血栓、脑梗死等，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人心里护理方法有哪些吧？

1、保持沟通护理人员应与病人建立良好的护患关系，医务人员对患者的尊重与关爱是建立良好医患关系的基础。护士对患者热情、诚恳、关心、体贴，取得患者的信任，了解其情绪状况。让其感受到亲人般的温暖。这样，我们对患者的了解就会全面而准确，对症下药。有针对性的实施有效的心理护理，发挥护士的语言指导作用，患者才能真正的按护士的要求进行必要的康复活动。

2、减轻恐惧患者在知晓自己的诊断后预感疾病的预后不佳，加之躯体的痛苦，会出现愤怒、抑郁、焦虑、甚至绝望等负性心理反应。而病人的负性情绪又会加重躯体的不适。因此，在做任何检查治疗或护理之前或过程中，都应当进行适当的解释和心理支持。使其了解医务人员实施措施的目的，减少患者的恐惧心理，使其在心理上能积极主动的配合治疗。

3、缓解焦虑因病情突发，患者大多表现出焦虑、烦躁。护理人员态度上和蔼可亲，对他们富有同情心、主动关心安慰他们，尽可能满足他们的各种心理需求，以通俗易懂的语言介绍SAH的发生、发展及转归。告之头痛是因为出血、脑水肿致颅内压增高，血液刺激脑膜或脑血管痉挛所致，随着出血的停止、血肿的吸收头痛会逐渐缓解。并采用榜样法，安排其与功能恢复良好的患者见面，以消除他们的思想顾虑，树立战胜疾病的信心。

4、理解鼓励责任护士以亲切而礼貌的语言与患者交谈，了解有关病情，在言行上、感情上认可患者的主诉，耐心倾听患者的陈述。交谈时，鼓励患者以各种方式宣泄自己内心的感受、想法和痛苦，护士从交谈中了解患者焦虑的根源，即可进行针对性的正面引导。

5、家庭社会支持住院作为一种应激源，可引起患者的应激反应，由于环境陌生，与亲人分离，仍摆脱不了孤独、焦虑的情绪。应用家庭和社会支持系统，让家属参与护理，使患者处于良好的状态，治疗依从性增加。整个护理过程中让家属参与进来，告诉他们多倾听患者的述说，理解患者的感受，支持、鼓励患者，从而有助于患者维持良好的情绪体验，有利于疾病的早日康复。

水是构成人体必不可少的物质，尤其老年人一定要多喝水，这样可以帮助机体促进新陈代谢，减缓衰老。所以，旅游途中，一定要带足够的饮用水，渴了的时候，要及时补充水分。尤其夏季来临，人体水分蒸发加快，这时候一定要注意水的补充，另外，也可以适当的在水里加一点盐，以补充汗液带走的盐分，那老人外出突发疾病怎么办呢？由于年龄的限制，很多老年人外出即使使用了一些助行器，也经常会突发一些疾病的，当老人突发心肌梗塞时，会突然的出现胸闷，喘不上气来等现象，这时，就应该在第一时间给老年人服下救心丸。在服下救心丸之后，不要乱搬动老年人，保持一个舒适的姿势，然后立即送去医院；当老年人不小心扭伤关节时，看护老年人的人就要马上用冰块或者冷的毛巾给老人的敷上，这样可以防止老年人扭伤的地方继续肿大。24小时之后要注意欧诺个红花油涂抹扭伤的地方，并且要注意轻轻的按摩，那么脑出血老人发病后有哪些禁忌呢？

1.患者需要一个安静、舒适的环境，特别是发病2周内，应尽量减少探望，保持平和、稳定的情绪，避免各种不良情绪影响。

2.绝对卧床休息2周，头部可轻轻向左右转动，应避免过度搬动或抬高头部，四肢可在床上进行小幅度翻动，每2小时一次，不必过分紧张。大小便须在床上进行，不可自行下床解便，以防再次出血的意外发生。

3.有些病员会出现烦躁不安、躁动的症状，对这样的病员我们会采取约束带、床档等保护措施，这样可防止病员自行拔除输液管或胃管、坠床等不必要的意外。可能有些家属于心不忍，我们理解家属的心情。一旦病情稳定，不再烦躁后，我们就会立即撤离对躯体的约束，但床档还需时时加护，特别是有气垫床的病人，严防坠床。希望大家能配合。

4.病程中还会出现不同程度的头疼，例如头部胀痛、针刺样痛、剧烈疼痛等，这是最常见的症状。我们会予以合理的治疗。随着病情的好转，头疼会逐渐消失，因此您不必过度紧张，要学会分散注意力。如在治疗过程中，仍觉得痛得很厉害，不能耐受，请及时通知我们，以便医生能采取更有效的治疗方法。

5.老年病人，心脑血管老化、脆性程度高，季节变化易诱发疾病。长期卧床易肺部感染，痰多不易咳出，药物祛痰，加强翻身、拍背，使痰液松动咳出，减轻肺部感染。无力咳痰者，采取吸痰措施，望能配合。

6.长期卧床，皮肤受压超过2小时，易发生褥疮，应加强翻身。按摩受压处，保持皮肤清洁干燥。肢体放置功能位，防畸形。

7.饮食：要营养丰富、低脂、清淡软食，如鸡蛋、豆制品等。进食困难者，可头偏向一侧，喂食速度慢，避免交谈，防呛咳、窒息。

8.保持大便通畅，可食用香蕉、蜂蜜，多进水，加强适度翻身，按摩腹部，减少便秘发生。病人数天未解便或排便不畅，可使用缓泄剂，诱导排便。禁忌用力屏气排便，防再次脑出血。

9.恢复期据医嘱摇高床头10~15度，后按耐受及适应程度逐渐摇高床头至半卧位，每天30分钟、1~2小时不等。

10.高血压是本病常见诱因。服用降压药物要按时定量，不随意增减药量，防血压骤升骤降，加重病情。

良好的情绪能增加人体对疾病的抵抗力并促进康复。SAH患者常出现多种心理问题，在进行心理护理的过程中，护理人员应做到认真、耐心、爱心，热情地与患者沟通，赢得患者的信任与配合，最重要的是帮助患者树立战胜疾病的信心，使患者的身体状况和功能得到改善，促进康复，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人可以做哪些运动吧？

1、床上练习：包括翻身和上下左右移动体位，腰背肌、腹肌及呼吸肌练习，上下肢活动以及洗漱、穿衣、进餐、使用便器等日常生活活动练习。

2、步行练习：步行是偏瘫患者生活自理的重要一环。先作步行前预备活动(如扶持立位下患肢前后摆动、踏步、负重等)扶持步行或平行杠间步行、扶拐步行、徒手步行。在步行练习中应夸大，必须留意改善步态练习。

3、站立和站立平衡练习：先作站立预备活动(如坐位提腿踏步，患侧下肢肌力练习等，有条件可利用站立床练习)，然后扶持站立、平衡杠间站立、徒手站立、脑出血后遗症治疗站立平衡练习，要达到在他人一定外力推动下仍能保持站立平衡。

4、坐起和坐位平衡练习：先从半坐位(30度-40度角)开始逐渐增加角度、次数和时间，从床上坐、床边坐、椅子或轮椅坐。因患者坐位时，不能控制，常向患侧偏斜，接着应进行坐位平衡练习，从无依靠不能坐稳，躯干向不同方向摆动能坐稳，在他人一定外力推动下能坐稳。

老年人由于胃黏膜屏障功能减退和胃黏膜下血管硬化，易出现以胃黏膜糜烂、出血之急性浅表性溃疡形成为特征的急性胃黏膜损伤病变。在老年患者中，药物是引起消化道出血的最常见原因，其中以抗凝剂、非甾体抗炎药、泼尼松多见，老人消化道出血该如何护理呢？重者绝对卧床休息，注意保暖，平卧位抬高下肢，呕血时头偏向一边，尽量减少不必要的搬动；随着病情的好转，逐渐增加活动量，例如散步、伸展运动、活动四肢等。但是不能做剧烈的运动。轻者卧床休息，可下床上厕所。治愈后生活应有规律，注意劳逸结合，体力和脑力劳动相互调节，下面来看看消化道出血老人有哪些禁忌吧？

1.忌饮酒。经常饮用烈性酒，对胃黠膜有较大剌激，上消化道出血患者应禁饮。长期嗜酒，对肝脏的损害也较大，会影响凝血因子的合成，极易诱发上消化道出血增高药排行榜。

2.烟叶中的有害成分对消化道勤膜有较大的剌激作用，易使消化道蒙古膜发炎，造成幽门及食道下端括约肌功能紊乱，以致胆汁及胃内容物返流，加重病情。对有上消化道出血病史的患者禁烟尤为重要。

3.浓茶、浓咖啡可强烈剌激胃酸分泌，不利于消化道炎症的消退和溃癌面的愈合，因而有消化道出血病史的患者不宜喝浓茶和浓咖啡。

4.禁食辛辣及刺激性食物:辛辣、香燥、油煎等食品性热动火，另外海腥发物剌激性较大，可损伤胃肠黠膜，引起出血。

蛛网膜下腔出血老人大多数患者无前驱症状。少数患者在发病前有短时或长期间断性头痛病史，其发生率极低。有的在发病前出现眩晕、视物模糊、眼肌型偏头痛等，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人药物护理方法有哪些吧？

1.一般处理

患者要卧床休息4～6周，镇静、镇痛，避免用力和情绪刺激。避免用力大小便，防止剧烈咳嗽等。烦躁不安者适当应用止痛镇静药物，稳定血压，控制癫痫发作。去除疼痛等诱因后，如果平均动脉压>125mmHg或收缩压>180mmHg，可在血压监测下使用短效降压药物使血压下降，保持血压稳定，力求平衡卒中、高血压相关再出血的风险和维持脑灌注压之间的关系。可选用钙离子通道阻滞剂、β受体阻滞剂或ACEI类等。可腰穿放脑脊液，每次放出10ml，每周进行2次，其可降低颅内压，减少头痛，同时能快速减少脑脊液中的血液成分，降低正常颅压脑积水的发生率。但是，腰穿放脑脊液时应缓慢，因为颅内压很高时，易发生脑疝。

2.脱水治疗

蛛网膜下腔出血可引起颅内压升高及脑水肿，严重者出现脑疝，这是本病的死亡原因之一。因此，应积极地进行脱水降低颅内压治疗。①药物治疗主要应用甘露醇、呋塞米（速尿）、人血白蛋白等进行脱水。②手术治疗如药物脱水治疗效果不佳并有脑疝发生的可能，应行颞下减压术和脑室引流，以挽救患者的生命。

3.止血及防治再出血

以5～11天为高峰，81%发生在1月内。颅内动脉瘤初次出血后的24小时内再出血率最高，约为4.1%，至第14天时累计为19%。临床表现为，在经治疗病情稳定好转的情况下，突然发生剧烈头痛、恶心呕吐、意识障碍加重、原有局灶症状和体征重新出现等。蛛网膜下腔出血后的再出血，容易危及生命，所以止血治疗和再出血的防治较为重要。

4.防治动脉痉挛及脑梗死

通常发生在出血后第1～2周，表现为病情稳定后再出现神经系统定位体征和意识障碍，这是脑血管痉挛所致缺血性脑梗死引起的，腰穿或头颅CT检查无再出血表现。因此，应积极防治动脉痉挛。主要应用尼莫地平（又称硝苯甲氧乙基异丙啶），是选择性作用于脑血管平滑肌的钙拮抗剂。

5.治疗脑积水

1周内发生的急性或亚急性脑室扩大所致的脑积水，机制主要为脑室内积血，临床表现主要为剧烈的头痛、呕吐、脑膜刺激征、意识障碍等，复查头颅CT可以诊断。发生急性阻塞性脑积水者，应积极进行脑室穿刺引流和冲洗，清除凝血块，同时加强应用脱水剂。

6.病因治疗

脑血管造影发现病因者，应积极针对性治疗，不仅能缓解病情，还能防止复发。动脉瘤或动静脉畸形者，在造影的同时可进行血管内介入性栓塞治疗，必要时再进行手术切除治疗。

蛛网膜下腔出血病因中粟粒样动脉瘤约占75%,年发病率6/10万。动静脉畸形约占10%,多见于青年人,90%以上位于幕上,脑底异常血管网(Moyamoya病)占儿童SAH的20%,原因不明占10%，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人有什么护理需求吧？

1、放松心情：动脉瘤不是肿瘤，没有良恶性之分，不要担心复发（只要开颅夹闭确实成功）。

2、调整心态：怎么说也是大病一场，而且开颅手术过，之前有过脑出血，人会有些疲倦、难以集中精神、想事情多了头痛等症状，所以前一个月静养（不要工作、别操心）。

3、相信科学：术后可能有迟发型血管痉挛、脑积水发生，所以医生开的药要坚持吃，一月后返院复查头颅CT。如果出现大小便控制不佳、下肢乏力、反应迟钝，应尽快复查头颅CT。

4、饮食调养：尽量吃清淡易消化的，每顿吃个8成饱就行。根据体质情况，可以煲汤或进行食疗（得有个好中医帮忙看看体质给建议）

5、改变习惯：别生气了，放宽心。烟绝对不能再抽，酒每天不能超过1两（白酒），建议喝点红酒。

6、如果有大便干，吃点蜂蜜、香蕉，保证大便通畅1、放松心情：动脉瘤不是肿瘤，没有良恶性之分，不要担心复发（只要开颅夹闭确实成功）。

蛛网膜下腔出血由各种原因引起软脑膜血管破裂，血液流入蛛网膜下腔者，称原发性蛛网膜下腔出血；脑实质或脑室出血、外伤造成硬膜下或硬膜外出血破入蛛网膜下腔为继发性蛛网膜下腔出血。一般所谓的蛛网膜下腔出血仅指原发性蛛网膜下腔出血，占急性脑血管病的少部分。老年人蛛网膜下腔出血发病率高，故需加以重视，老人蛛网膜后该如何护理呢？在急性期应绝对卧床休息，保持病室内安静，减少陪住及探视，保持患者情绪稳定，避免不必要的搬动及检查，床头抬高15cm，以利颅静脉回流。并保持大便通畅，避免用力咳嗽及打喷嚏，对于易复发者，应坚持卧床2个月；护理人员应严密观察患者头痛、呕吐情况，避免因不典型头痛、呕吐忽略了患者的病情，下面来看看蛛网膜下腔出血老人日常护理方法有哪些吧？

1、放松心情：动脉瘤不是肿瘤，没有良恶性之分，不要担心复发（只要开颅夹闭确实成功）。

2、调整心态：怎么说也是大病一场，而且开颅手术过，之前有过脑出血，人会有些疲倦、难以集中精神、想事情多了头痛等症状，所以前一个月静养（不要工作、别操心）。

3、相信科学：术后可能有迟发型血管痉挛、脑积水发生，所以医生开的药要坚持吃，一月后返院复查头颅CT。如果出现大小便控制不佳、下肢乏力、反应迟钝，应尽快复查头颅CT。

4、饮食调养：尽量吃清淡易消化的，每顿吃个8成饱就行。根据体质情况，可以煲汤或进行食疗（得有个好中医帮忙看看体质给建议）

5、改变习惯：别生气了，放宽心。烟绝对不能再抽，酒每天不能超过1两（白酒），建议喝点红酒。

6、如果有大便干，吃点蜂蜜、香蕉，保证大便通畅1、放松心情：动脉瘤不是肿瘤，没有良恶性之分，不要担心复发（只要开颅夹闭确实成功）。

目前对糖尿病的病因和发病机理的认识还不够深入，缺乏有效的防治措施，因此，膳食控制和营养治疗是各种类型糖尿病病人的基本治疗方法，它对于纠正病人代谢紊乱、消除症状、预防并发症发生以及减少病死率、延长寿命，有非常积极的作用，下面就和小编一起去了解一下老人患有糖尿病选择食物禁忌。

糖尿病早期可无症状，仅可见尿糖增多或空腹血糖稍高及糖耐量下降;症状期糖尿病人临床上可有“三多一少”症状，即多饮、多食、多尿，而体重减少，可伴乏力、消瘦、皮肤瘙痒、四肢酸痛、性机能减退、便秘等症，易并发急性感染、肺结核、动脉硬化、视网膜及肾脏微血管病变及神经系统病变，严重者可发生酮症性酸中毒及昏迷，血糖在空腹时多超过120毫克%，葡萄糖耐量明显降低。

食物选择要点

1.含胆固醇低的优质蛋白质食物可供选食，如奶类、蛋类、豆制品、鱼、瘦肉类等食品，而动物肝及其它内脏应限制食用。

2.米、面、薯类、粉条等含淀粉高的食物在总热能比不提高的情况下可任意选食。但忌食白糖、巧克力、蜂蜜、蜜饯、糖浆、水果糖、含糖饮料、甜糕点等食品。烹调及食品加工时可以低热能的糖精、甜菊甙等甜味剂代替糖类。

3.增加膳食纤维摄入，除粗粮、含纤维高的蔬菜、水果外，还可食入豆胶、果胶、麦麸、藻胶、魔芋等食品。

4.保证新鲜蔬菜、水果供应，但对含糖量较高的蔬菜及水果应加以限制，如甘蔗、鲜枣、山楂、柿饼、红菜头、鲜黄花菜等。

5.糖尿病人摄入食物应严格限量，在食用规定食物后仍觉饥饿时，可采取以下办法：①煮三次菜：用含糖量在3%以下的蔬菜，如芹菜、西葫芦、冬瓜、韭菜、油菜等，经炖煮后弃去汤汁，然后加水再煮，重复三次，食用后可有饱腹感，但热量很低。②去油肉汤：肉汤或鸡汤冷却后将汤上面凝结的油皮去掉，然后再烧再冷却、去油皮，可供病人充饥。③洋粉冻：洋粉即琼脂，可用1克洋粉加水400克煮开至洋粉全部溶化后，加入少许低热能甜味剂，冷却成冻后用以充饥。

老人在日常生活中对待选择食物方面要多加的注意，不能选择老人患者不适合吃的食物，从而加重了病情！

老人饮食禁忌有哪些？老人上了年纪，在饮食上要多加注意，饮食禁忌自然会比年轻人多。那么，究竟老人饮食有什么要注意的呢？下面小编给大家讲讲老人饮食有哪些食物应禁忌。

1、忌冷食、冷饮

冰棍、雪糕虽能消热、止渴提神，但过量的食入冰棍、雪糕可损伤胃黏膜，而经常性的冷刺激，又可使胃黏膜血管收缩，胃液分泌减少，引起食欲下降和消化不良，时间久了还会得胃病。冷饮吃得过多，会冲淡胃液，影响消化，并刺激肠道，使蠕动亢进，缩短食物在小肠内停留的时间，影响肠胃对食物中营养成分的吸收。尤其对于患有急慢性肠胃道疾病者，更应少吃或不吃。

2、忌不新鲜

新鲜食品营养丰富，易于消化吸收。老年人的食物以随购承时为好。尤其在夏季，年老都最好不要吃隔夜食物，以免肠胃受累，引起某些。

3、忌口味太重

老人身体内部器官代谢速度减慢，应该吃清谈少盐膳食。口味重菜一是容易多吃二是放盐过多容易体内钠、钾不平衡而引起血压升高等多种慢性疾病。做菜的时候可以放点醋少放盐，平时少吃腌制食品、酱菜等。

4、忌太硬

老年人牙齿大多数已动摇或脱落，咀嚼困难，因此食物宜煮烂、做软，以利消化吸收，不宜吃坚韧的食物。这里的硬不单是咬不动的那种硬，包括很多食物都不适宜，如烫面的饼、死面的包子、硬皮的饺子、、年糕、糯米、粽子、过水的面条、拉面、煮、宽粉、粉皮、拉皮、、鱿鱼等。

5、忌太油

膳食高能量、高脂肪与超重、和的发生密切相关，特别是脂肪摄入量多而体力活动少的人，患以上各种慢性非传染性疾病的机会最多。

6、忌食物过烫

由于食管前方紧靠左心房，吞咽高温食物后，会立即影响心率，有时还能引起心律失常，所以不能食用过烫的食物。

7、忌过食

老年人肠胃弱，吃太多自然是给身体增加负担，引起包括等一系列毛病。食物应依据少而精、少吃鑫餐的原则。把胃填得太满，是老年人饮食生活中之大忌，长些以往，不利健康。

8、忌随意饮食

人到老年，各种组织功能日益减退，消化代谢也如此，因此营养上需要特殊补充，不要随意饮食。首先要控制碳水化物的摄入量，米、面要比一般成人少食些；其次脂肪对心、肝不利，所以也要少食。一般老年人每天摄入100g瘦猪肉，20g植物油，就可以满足人体需要了。另外要补充蛋白质和维生素，多吃大豆类、乳类、鱼类、蛋类和瘦肉等食物。要多吃含铁丰富的油菜、西红柿、桃、杏和含、纤维素多的绿叶。并且要尽量多喝水。喝水太少会使血液粘稠度增加，容易形成血栓，诱发脑、心血管病变，影响肾的排泄功能。所以老年人每天至少喝三茶缸水。

9、忌偏食

偏食者吸收营养不均衡，不全面，顾此失彼，而身体的好差、强弱与饮食营养是密切相关的。尽管这一常识广为人知，但仍有相当一部分人，特别是老年人，存在着不同程度的偏食现象。老年人由于食欲不好，饮食常有偏食，喜欢吃某一种食物，这是应该纠正的。因为食物有五味，偏食则对身体有害。因此食物要清淡忌腻、忌咸。饮食的品种要多样化和合理搭配，做到五味调和，满足人体对多种营养的需要。

10、忌饮浓茶

凡事要有度，古人对饮茶有淡茶温饮不宜过的说法，认为饮茶虽好，也需得法，否则对健康不利。有关专家提醒们，适量饮淡茶可以养生，饮茶过多或常饮浓茶则有损。老年人在日常生活中，饮茶应因人而异，以适时适量、弃浓择淡为原则，有饮茶嗜好的老年人，也不要一次过多饮茶，一般每次不超过300毫升为宜，更不可长期大量饮浓茶，以免引起不良反应，影响身体健康。

胆固醇是现代比较常见的三高之一，但是在生活中也有很多的饮食禁忌是不得不知道的，那么老人胆固醇高忌吃什么?下面小编带你一一了解!

老人胆固醇高能吃什么

1、洋葱、大蒜可降低胆固醇

每天食用一个中等大小的洋葱,能使血中“有害胆固醇”转化成有益心脏的胆固醇,是防止心血管疾病的好办法。大蒜也可使血中胆固醇降低,使主动脉脂质沉着减少。

2、海鲜可降低胆固醇

有人认为吃牡蛎、蛤肉、螃蟹对人体心脏血管系统有害,其实不然。华盛顿大学的研究证实,低脂肪的海鲜食品能使人体血中“有害胆固醇”的含量降低9%左右。

3、海鱼可降低胆固醇

海鱼中含有大量高级不饱和脂肪酸,可降低血中胆固醇含量。普查资料表明,冠心病患病率最低者,首推沿海渔区居民,这无疑和他们长期吃鱼有关。

鱼油还能被人体中的酶分解成多种化学物质,在人体内能起止痛、消炎、抗高血压和抗凝血的作用。

不过,只有生活在温度较低的海水中的沙丁鱼、鲑鱼、鲱鱼、马鲛鱼、大马哈鱼和金枪鱼等才含有这种能降胆固醇的鱼油。

4、植物油可降低胆固醇

植物油多含有不饱和脂肪酸,能降低血中胆固醇,尤以芝麻油、玉米油为佳,花生油、椰子油次之。

老人胆固醇高的禁忌食物

1、老人胆固醇高忌吃花生

花生中含有丰富的植物固醇,这是一类在干果中普遍存在的一类固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。此外,花生还富含不饱和脂肪酸、胆碱、卵磷脂等营养成分,可使人体内的胆固醇分解为胆汁酸排出体外。

2、老人胆固醇高忌绿茶

绿茶中所含一种多酚-儿茶酚,即茶叶中的涩味成份,具有抗氧化作用,能防止血液中的胆固醇和甘油三酯堆积。儿茶酚还能抑制血液凝固,从而降低了血栓引发心肌梗塞和脑梗塞的危险性。经常饮茶,可以防止人体内胆固醇的升高。

3、老人胆固醇高忌吃芝麻

芝麻含有的抗氧化物质芝麻酚(芝麻油比芝麻含得多)。芝麻酚可以有效避免发生动脉硬化。研究显示,芝麻酚的抗氧化能力是高脂血症治疗药物丙丁酚的10倍。

4、老人胆固醇高忌吃动物油

“三高症”也属于心脑血管病,任何一个病都可以成为另一个病的诱因。人的胆固醇一高,就会增加冠心病的危险。含有饱和脂肪酸多的,也大都富含高胆固醇。就比较动物油是富含饱和脂肪酸的,而植物油是含有不饱和脂肪酸,平时可以用植物油代替动物油烹调食物,既健康又美味。

5、老人胆固醇高忌吃动物内脏和蛋黄

动物内脏是中含有的胆固醇是非常丰富的,如猪、牛、羊、鸡等动物的肾、肝、肺、肠,大致是每100克内脏含200—400毫克胆固醇。而一个鸡蛋含胆固醇292.5毫克,大多集中在蛋黄内,所以对于胆固醇过高的老人,每周不超过三个鸡蛋。

6、老人胆固醇高忌吃贝类

鱼类是含有不饱和脂肪酸很丰富的食物,胆固醇患者可以常吃。但是对于贝类和软体类水产,则不适合患者服用,因为它富含高胆固醇。就比如鱿鱼、龙虾、墨鱼等。所以老人们平时要对水产类加以选择。

胆固醇高的危害及预防

1、胆固醇高的危害

随着胆固醇的不断沉积,血管的间隙变窄。如果受损的血管壁发炎,导致沉积的胆固醇出现断层,在断层处会出现血块——血栓。如果主动脉有许多胆固醇“垫圈”,医生会诊断为动脉粥样硬化。除了胆固醇高这个因素外,盐过剩、吸烟、缺乏运动也是动脉粥样硬化发生的因素。最坏的情况是,这个血栓脱离血管壁在血液中游走。这种游走可能导致梗塞、中风、肺和双脚血管阻塞及其他疾病。

2、怎样预防胆固醇过高

俄罗斯居民胆固醇的平均水平为6毫摩尔/升,美国是4.9毫摩尔/升。人体每昼夜需求的胆固醇不超过300毫克。从食物中我们平均可获得400毫克。每100克香肠含有1114毫克胆固醇,每100克太平洋鳕鱼含有14毫克胆固醇。

要限制进食油腻的食物,特别是上了年纪的人应该更好地记住这一点。要了解肥肉、鱼子酱、香肠、黄油和其他美味食物中的不必要的胆固醇含量或者与医生交流。

老人脑出血发生后，多数病人的病情在数分钟内达到高峰，临床表现取决于出血的量和部位。中等量以上出血的病人的典型表现为突然出现头晕、头痛，随即出现呕吐咖啡样物质，继而出现意识障碍甚至浅昏迷，伴面色潮红或苍白、大汗淋漓、血压升高、脉搏缓慢有力、大小便失禁、瞳孔缩小、光反应迟缓、去脑直、呼吸不规则等;刺激时可有健肢无意识的反应性动作，老人脑出血后该如何护理呢？脑出血抢救后，患者必须要卧床休息2周，头部可轻轻左右转动，但不能抬高，四肢每2小时小幅度动一下，存进血液循环，不能自行下床大小便，以免再次发生脑出血；鼓励病人多饮水，以达到清洁尿路的目的，减少泌尿系感染。定期帮病人翻身，擦拭身体增进局部血液循环，改善局部营养状况，防止肌肉萎缩的出现，下面来看看脑出血老人有哪些禁忌吧？

第一、不吃生冷食物

因为生冷食物进入胃肠后，会对肠胃造成突然的刺激，使肠胃血管收缩，引起血压升高，加重病情，甚至诱发脑溢血。

第二，不吃含盐量高的食物

脑出血患者要为了自身的健康要限制对食盐的使食用量，尽量做到低盐饮食，在饭菜烹调后再加入盐拌匀就可以。

第三、限制食用动物脂肪

因为饱和脂肪酸可使血中胆固醇浓度明显升高，促进动脉硬化，所以说胆固醇及脂肪含量高的食物患者要限制食用。

第四、限制食用甜食

脑出血患者饮食禁忌尤其要提醒患者这点，不要吃糖分含量高的补品，限制精制糖的摄入量，对于点心、饮料最好是不要食用。

另外如果家中有脑出血患者，日常的炒菜用油要用植物油，少让患者吃蛋黄，因为这里面的胆固醇含量很高，会加重患者的病情，这也是脑出血患者饮食禁忌中的重要一条。