怎样自己制作凉皮（精选20篇）

面食主要有：面条、馒头、拉条子、烧饼、饺子、包子、各种烤饼等，种类繁多。下面和小编具体了解下家常面食制作方法。

家常面食制作方法1

1家常饼

原料：面粉500克，盐少许，水300克。

制法：1：和面(烫三分之一面)

2：饧面(20分钟以上)

3：搓条下剂(水剂2.2---2.3两)

4：成型

5：烙(饼铛温度200度)

注意：(烙制金黄色马上出锅)

2团花卷

原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，温水250克。

制法：1：和面

2：饧面(8---10分钟)

3：擀片

4：切块

5：成型(饧20分钟以上)

6：蒸(开气10分钟)

3金丝饼

原料：面粉500克，盐少许，冷水300克(冷水最好)

制法：1：和面

2：饧面(30分钟以上)

3：溜条出条(左一下，右一下)

4：成型

5：烙(锅底不能放油，温度180度---190度)

关健：(面团的软硬度)

注意：(烙制金黄色马上出锅)

4蔬菜饼

原料：面粉500克，盐少许，水300克，蔬菜50克，油100克。

制法：1：和面

2：饧面(20分钟以上)

3：搓条下剂

4：调馅(各种蔬菜随意)

5：擀片抹馅

6：成型

7：烙(温度200度)

注意：(烙制金黄色马上出锅)

5春饼

原料：面粉500克，水300克，油少许，盐少许。

制法：1：烫三分之二面

(凉透之后再合余下的三分之一)

余下的三分之一用冷水和面(面团稍硬)

2：饧面(5----6分钟)

3：搓条下剂(能做90张饼)

4：擀平皮(10小张一个饼)

5：成型

6：烙(锅底不能放油，必须勤翻，温度180度)

6花卷

原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克(放入面粉中)

温水250克，豆沙馅1袋。

制法：1：和面

2：饧面(8---10分钟)

3：搓条下剂(水剂1.5两1个)

4：擀皮

5抹馅。

6：成型

7：蒸(上气10分钟)

家常面食制作方法2

花卷馒头：面粉拌入发酵粉加水把发酵好的面团在案板上揉捏，揉成光滑的面团，盖保鲜膜于温暖处放酵至二倍大。葱洗净沥干水，切成葱花备用，把发酵好的面团在案板上揉捏，再用擀面杖把面团擀成长方形的厚度约3、4毫米左右的薄面片，在擀好的面片上均匀地涂上一层食用油，均匀地撒上葱花，卷成长条，两个上下叠加起来，在筷子上擦一点干粉，并放在面团的中间，用力压一压，然后取出筷子，漂亮的花卷就出来了，然后大火蒸15分钟即可。

炸酱面:将肉切小丁;大葱切葱花;干黄酱加水慢慢稀释，把甜面酱也兑入黄酱调匀备用。锅里放入油，油温后下葱花炒香后，下肉丁翻炒，倒入混合好的黄酱和甜面酱翻炒，并加一些料酒以免糊锅。炸酱大约炒20分钟出香味后关火。另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的杂酱即可，

牛肉面：牛肉切较大的块儿，烧一锅水煮一煮，然后洗净沥干备用;同时姜切片，蒜拍烂;锅里热油，炒香姜，蒜，八角，茴香，花椒，辣椒之后，下郫县豆瓣炒出红油;下牛肉翻炒;加入白糖，盐、生抽和少许老抽翻炒一会儿，加开水，大火烧开后转小火炖1.5小时左右;另起锅，锅中加入清水，水烧开后将面条和青菜放入煮熟捞出，放上做好的牛肉即可。

韭菜包子：发酵粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟;花椒用开水泡上，猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油，加入花椒水拌匀，韭菜洗净切成小段放在碗中，加少许色拉油，将发开的面团慢慢揉匀，揪成大小均匀的小面团，擀成薄面皮，将包子包好，蒸锅先放水烧开，开锅后蒸20分钟分钟即可。

手撕饼：将面和成光滑的面团，盖上湿布饧半个小时。将饧好的面团搓成长条后，分成均匀的面剂子。取一面剂子擀成长条。在上面抹上一层芝麻酱。将面片卷起来。 将面卷抻长后盘起来，按扁擀成圆饼。电饼铛放油烧热，将饼坯放进锅里，小火慢烙。两面烙至金黄色即可。

啤酒鸭是一道风味独特的佐酒佳肴，是将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜，使滋补的鸭肉味道更加浓厚，鸭肉不仅入口鲜香，还带有一股啤酒清香。下面小编为大家介绍啤酒鸭的制作方法，欢迎阅读。

啤酒鸭的制作注意事项

1、啤酒鸭的调料泡椒、泡姜也可以改放干辣椒和老姜，味道一样的鲜美!

2、啤酒鸭的配菜本人最喜欢的是南方的魔芋，这次因为没买着才改用的莴笋。

3、做啤酒鸭时不能加水，否则味道就会大打折扣。

4、选鸭子时最好选麻鸭，因为麻鸭的活动量大，它的肉质就要紧实一点，口感也要鲜美一些。

啤酒鸭的制作方法2

1准备一瓶啤酒。

2.把鸭子清洗干净(因为家里人少，只要半只鸭子就够了)。

3.把泡姜、泡椒、蒜切好备用。

4.把葱切成段。

5.把莴笋剥皮洗净切成滚到块。

6.水烧开，放入剁成块的鸭子焯水。

7.把焯好的鸭肉捞出放入盘中。

8.热锅倒入菜籽油，油热放入花椒、大料、泡椒、泡姜、胡椒、郫县豆瓣、少许白糖炒出香味。

9.倒入焯好的鸭肉翻炒均匀。

10.待香味炒出来后倒入一瓶啤酒烧开，然后关小火烧至20分钟左右。

11.待鸭肉快熟时倒入莴笋。

12.莴笋烧至10分钟左右。13.莴笋烧软时放入葱段。

14.把葱段翻炒均匀，放入鸡精和味精。

15.一盘醇香四溢，口味独特的啤酒鸭就出盘了

啤酒鸭的制作方法3

食材鸭(半只)，啤酒(600ml)，青椒，红椒，葱，姜，蒜，生抽，老抽，糖，盐，八角

方法/步骤

1.准备材料。

Tips:啤酒能去腥之外，还能起到脆嫩、提鲜的作用，所以不需要再加料酒。

2.鸭洗净切块，辣椒切块.

3.炒锅热油，放干辣椒、姜、蒜爆香，放鸭肉翻炒。

Tips:鸭皮油多，所以无需加多油，一点点能炒香姜蒜的即可。

4.大火煸炒至鸭肉收干不出水(出水多可以倒掉)，并且炒出部分鸭油.

5.加生抽、老抽、糖、一个八角炒至上色。

Tips:香料份量宜少不宜多，目的在于提升啤酒鸭的鲜香味，放太多香料容易抢了主味。所以我只放了一个八角，不放也会很好吃。

6.加入一瓶啤酒。

Tips:半只鸭子用600ml刚好一瓶啤酒的量，不用再加水。

7.大火烧开后，改中小火焖三十分钟。

Tips:用啤酒炖煮鸭肉，鸭汤会有很浓郁的啤酒味，不过久煮后酒味就会渐消，最少煮30分钟以上。

8.待汤汁基本收干时加青红椒、葱花即可起锅.

现在在家里做蛋糕并不是什么难事，只要准备好材料任何蛋糕都能做得出来，很多人都喜欢巧克力蛋糕，所以可以在家里学学巧克力蛋糕的做法。

巧克力蛋糕制作方法1

食材(6寸方模)：黑巧克力80克、黄油80克、鸡蛋2个(中等大小)、细砂糖60克、高筋面粉60克、坚果粒20克、朗姆酒1小勺。

做法

1、鸡蛋打入加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，拌至浓稠状。

2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化，冷却到30度左右。

3、加入朗姆酒，再倒入全蛋糊中拌和。

4、高、低粉及可可粉混合均匀，筛入巧克力糊中拌均，即为布朗尼糊。

5、在布朗尼面糊里倒入坚果碎。

6、倒入涂油的模型中，抹平轻震出气泡。175℃预热15分钟，中层烤制30分钟，取出脱模，切小块撒上糖粉即可。

浓巧克力蛋糕制作方法2

1、准备500克左右的黄油，加上400克左右的砂糖，用打蛋器打，当它呈现白色并微微发起的时候，再加上500克面粉和200克左右的可可粉，还要加上2～3个鸡蛋，调成面糊。

2、把调好的面糊倒进垫好油纸的模子里，烤制备用(具体要求同上)。

3、准备好500克黑巧克力和100克纯鲜牛奶(牛奶要事先用微波炉加热)，搅成巧克力酱，均匀地摊在蛋糕上，抹平后冷却，你会惊喜地发现蛋糕表面结了厚厚的巧克力硬壳，看起来十分诱人。

4、把烤好的蛋糕切成10角，端给你的爱人或朋友吧!

巧克力蛋糕制作方法3

1、将250克鸡蛋和200克砂糖混合后打成膏状泡沫。

2、将100克面粉和60克可可粉拌在一起，过滤之后加在泡沫里拌起来制成混合物。

3、在模子里垫上一层油纸，倒入上述混合物，放到烤箱里面烤。将火温控制在200摄氏度左右，烘烤25分钟就可以取出待用了。

4、用打蛋器打起约250～450克(大概是一听左右)的鲜奶油，加入正宗巧克力(瑞士或比利时产的都不错)180克进行搅拌。

5、在刚刚烤好的蛋糕上抹上拌好的奶油，放置冷却。你也可以把蛋糕剖开，在夹层中涂抹奶油或夹上一层水果的碎块。现在正是新鲜草莓上市的时候，做一个草莓夹心巧克力蛋糕吧。

在使用Excel的过程中，有时需要在某些固定的单元格区域快速地输入某些固定的选项，下面就为大家介绍EXCEL如何制作下拉菜单进行数据有效性设置，一起来看看吧!

方法/步骤

首先，打开你的EXCEL 工作表，比如要使图1快速变成图2

不需要在图1空白单元格那里一个个去手动编辑，

我们只需要在旁边空白单元格中插入我们要输入的数据

而且只输入一次，但必须把我们需要用到的全部内容分类输入

文字描述不够直观，具体看图操作

全选要编辑的单元格(C列)，选择 编辑栏的 数据---数据有效性

在 数据有效性 设置窗口选择 序列

数据来源 就是我们要在空单元格编辑的内容 ( 就是我们红框位置)

设置好点击确定，然后在C列那里就点击任意一个单元格就会出现一个下拉的 小三角菜单键

如图，点击下拉小三角菜单，再选择我们需要的数据或文字，点击一下就出来了，不需要我们再花费时间去编辑，是不是 很简单

设置好数据有效性后如果我们不注意输错数据，那么系统就会弹出 输入值非法 警告 这样就可以有效避免我们输入错误

对D列也同样进行数据有效性设置，

最终得到我们想要的结果，完成

注意事项

数据有效性设置的功能还有许多，这里仅仅是一小部分

可以即时对数据有效性的取值范围进行更改，针对那些不常使用的数据排到最后，将经常使用的置顶

你知道水果蛋糕的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于水果蛋糕的制作方法，一起来了解一下吧。

水果蛋糕的制作方法1

制作蛋糕坯——戚风蛋糕

1材料：蛋黄5个，细砂糖100克(分为20克与80克两份)，色拉油4大勺，牛奶4大勺，香草精少许，低粉100克，无铝泡打粉1/4小勺，盐1/4小勺，蛋清5个，柠檬汁1/4小勺(可以用白醋代替)

2将蛋黄和20克细砂糖打至糖溶化、蛋液变浓稠，色拉油和牛奶一勺一勺地加入到蛋黄液中(最好每加一勺都搅拌均匀再继续加入)，加入几滴香草精提香

3低粉、泡打粉和盐混合，过筛后加入蛋黄液中，用橡皮刮刀翻拌均匀至面粉无小颗粒

4蛋清中加入柠檬汁，用电动打蛋器打出大泡后，分三次加入80克细砂糖，打至硬性发泡

5烤箱预热150度

6将蛋黄糊和1/2的蛋清糊混合，快速翻拌均匀，再继续加入另外1/2的蛋清糊，再拌匀后倒入蛋糕模，轻轻震一震，将表面轻轻刮平

7​放入烤箱中下层，烤约55分钟，中途尽量不开烤箱门，可加盖锡纸，烤好后马上倒扣在网架上晾凉以防回缩

水果蛋糕的制作方法2

水果装饰蛋糕

装饰用的黄桃切块，弥猴桃切片，小番茄一切两半

蛋糕坯子横切两层分成3片

鲜奶油打至十分发

取一片蛋糕片放置于微波炉的转盘上，放少许鲜奶油，用抹刀涂抹均匀，放上水果块，于将第二层也同样涂抹少许鲜奶油和水果，然后盖上顶部蛋糕片

在蛋糕周围涂抹鲜奶油，用抹刀压在顶部，同时转动转盘，使顶部鲜奶油涂抹平整，然后将抹刀垂直于蛋糕立面，使周围鲜奶油涂抹平整

将裱花袋的尖端剪一个平口，把裱花嘴装入其中，盛入鲜奶油，挤花，使之形成一圈均匀的花边

取少许鲜奶油与草莓果酱调匀成粉红色，用平口花嘴挤成长条状点缀

将装饰的水果等按个人喜好摆放

米皮是生活中一道特色小吃！至于米皮要如何去制作呢？具体的方法有哪些呢？下面和小编一起来了解下米皮的制作吧！

米皮的制作方法：大米浆的磨制过程

1用火锅通用的小勺舀取1勺泡好的大米。

2舀取1勺泡大米的水，按照1勺大米1勺水的比例，把大米和水放入料理机的磨浆杯内。

3磨浆杯安装在主机上，通电，把大米磨成米浆。

4磨好的米浆用细筛过滤，如果细筛里有残留的大米粒，放入磨浆杯内继续打成米浆。

5打好的所有米浆混合放在盆内。

6用勺子舀起，米浆成略显浓稠的流泻状液体。

米皮的基本介绍

米皮，是利用米为主要原料，通过一系列的蒸制加工，做成的一种面食，最著名的米皮当属“陕西西安秦镇米皮”。秦镇米皮历史悠久，很早以前就与乾州锅盔、岐山臊子面齐名为关中地区三大著名面食，显著特点是“筋、软(方言读作rang)、薄、细”。其米皮、调味汁、辣椒油的制作方法十分考究。除此之外，还有汉中凉皮、汉中热米皮、宝鸡擀面皮、西安面皮等。当中的“文县米皮”较为独特的一支。

米皮的制作方法：大米浆的蒸制过程(米皮的成形)

1锅里余下的热水中支好蒸架，开大火把水继续烧开。

2准备一个盘子，我用的披萨盘，盘子底部均匀的刷一层食用油，刷食用油的目的是为了米浆不粘底。

3舀入适量米浆，使米浆呈圆形均匀的铺在披萨盘底部。

4等水烧开，把装有米浆的披萨盘放在蒸架上。(一定要等到锅里水花翻滚时，再放入装有米浆的盘子，这样米浆遇热气，会很快凝结成透明状;如果冷水放入，随着水温升高，产生大量水蒸汽的同时，米浆也会吸收水蒸汽产生糊化，这样就影响蒸制效果，不利于成形)

5盖好锅盖，大火蒸制3～5分钟。

6蒸至米浆凝固变色，表面起泡且成透明状时关火，一张米皮就做好了。

米皮的制作方法：大米的浸泡过程

1.选米：拣去大米中所含有的杂质。

2.浸泡：选好的大米要经过浸泡，使大米发胀，浸泡时间因季节的不同而不同，一般夏天4～5个小时，春天泡7个小时，秋天泡10个小时，冬天泡16个小时。

3.磨浆：泡好的大米要磨制成米浆。

4.点浆：米浆要用开水点制，有利于米皮的制作。

5.制皮：点好的米浆放在蒸笼蒸制成皮。

米皮的制作方法：大米浆的点制过程(俗称“点浆”)

1磨好的米浆内放入1/2茶匙食盐。

2用筷子朝一个方向搅拌，把食盐和米浆搅拌均匀。

3锅里放入适量冷水，大火烧开。

4用火锅通用的勺子舀取3勺开水，淋在米浆中间，这就是所谓的“点浆”。

5米浆在遇到热水冲击的情况下，会有凝结现象，用勺子把米浆块搅拌开。

6使米浆成流泻状的稀米浆。(贴心建议：如果大米品质不好，建议点好浆后加入少量淀粉水，增加米皮的韧性)

膏药，是中药外用的一种药。至于日常中无铅膏药要怎么做呢?无铅膏药的做法是什么呢?下面小编整理了无铅膏药的做法以供大家阅读。

无铅膏药制作方法

要领

歌诀及注意事项

一丹二油，膏药呈稠，三上三下，熬枯去渣，滴水成珠，离火下丹，丹熟造化，冷水地下，其形黑似漆，热则软，凉则硬，贴之即粘，拔之即起。熬膏药应掌握的技术要领:1。炸药勿太过或不及，如不及则功效难求，太过则影响膏药黏度。2。下丹注意掌握火候和剂量大小，温度低影响丹油化合，其色不泽。大火易燃，丹量小则膏嫩，易流失起不到固定作用。丹量大 则膏老，质脆而不粘，贴敷易脱落。3。祖曰:膏药之黑功在熬，亮之功在搅，下丹后要不停的搅，并用扇子或风扇煽动，尽量使油丹化合时产生的气体跑掉，则膏药光亮，粘腻。

备料

黑膏药系以食用油炸取药料，去渣后在高温下与黄丹反应而成的铅硬膏。

一、基质原料的选择与药料的处理

1. 植物油:以质地纯净的麻油为好。其优点是炼时泡沫少，有利于操作。且制成的膏药色泽光亮，性粘，质量好。亦可以采用棉子油、菜子油、花生油等，不宜用豆油。

2. 黄丹:又称章丹、铅丹、红丹、陶丹，橘黄色，质重，粉末状，主要成为为四氧化三铅，纯度要求在95%以上。(可在大型药店或化工店买到)

3. 药料的处理:药料可分为一般药料(粗料)与细料两类。粗料为一般性的中药根茎叶等，细料为贵重药与芳香药。粗料按处方取好，并进行适当的粉碎，为熬枯去渣作准备。细料如麝香等研成细粉备用，摊涂时撒在膏药表面;可溶性或挥发性的细料如冰片、樟脑、没药、乳香等可先研为细粉备用，在摊涂前投入熔化的膏药中混匀。(细粉要过120目筛)

制作

1.药料的提取(熬枯去渣):取植物油置锅中，微热后将药料投入，加热并不断搅拌，直至药料炸至表面深褐色内部焦黄为度。此时温度可达220度，炸好后可用铁丝筛捞去药渣，去渣后的油为药油。(锅最好用铜锅，控制温度可用专用高温温度计，医疗器械商场都有卖)

2.炼油:取上述药油继续熬炼，待油温度上升到320度(一定要达到温度，很关键)，改用中火。炼油的火候:一是看温度计，达到规定温度;二是看油烟，开始为浅青色，渐为黑而浓，进而为白色浓烟，无风时白烟直上;三是看油花:沸腾开始时，油花多在锅壁周边附近，当油花向锅中央聚集时为度;四是看滴水成珠:取少许药油滴于水中，不散开成珠状为度。(本关最难，一定要炼油到滴水成珠，一定要注意防火，温度太高)

3.下丹成膏:药油炼成后，离火下丹，一般500克油可加250克左右丹，黄丹在下前先干燥并过100目筛。少量加丹，边加边搅动，一定要向同方向搅拌。搅成粘稠的膏体，膏药不粘手，拉丝不断为好，过硬则老，过粘则嫩。

4.去火毒:膏药制成后放入冷水，浸泡，每一日换一次水，七日后膏成。

5. 取膏药团置于容器中，在水浴或文火上熔化，将细料兑入，搅匀，用竹签取一定量的膏药在牛皮纸或膏药布上即可，麝香等特别贵重的药可最后撒上。

无铅无丹膏药的渗透主要靠膏药的促进渗透剂如麝香、冰片、氮酮等，无铅无丹膏制作方便，环境卫生，较易为患者接受。

炼制

需有麻油浸药→烈火煎沸→文火久熬→药枯过滤→药油滴水成珠→下黄丹→加香药或贵重药或胶体性药物→去火毒→涂布冷却→烘化贴用等程序。

检查

取供试品5张，分别称定出总重量。剪取单位面积(cm)的裱背称定，折算出裱背重量。膏药总重量减去裱背重量即为药膏重量，与标示重量相比较不得超出上表规定。

膏药制作方法常见种类

黑膏药

在贴膏药之前，用热毛巾将疼痛处洗净、擦干，再将药贴贴于疼痛部位和相关穴位，抚平按实即可。天气寒冷时，可将膏药贴好后再用热水袋热敷一下，以便使膏体迅速软化，增加治疗效果。图示黑膏药贴敷之前则无需加热直接贴敷，用手拍打膏药粘贴处，使膏药与皮肤粘贴牢靠，增加治疗效果。

膏药章

膏药，特别是膏药章。是中药五大剂型--丸、散、膏、丹、汤之一。据《章氏家书》记载，明朝万历年间，明神宗朱翊钧在大学士张居正的辅佐下，任贤有道，广纳贤才，在政治上，经济上大刀阔斧地进行改革，使得当时的政府面貌焕然一新，尤其在求医问药方面，更是悉数搜集民间偏方、验方。正因如此，万历6年李时珍的《本草纲目》、万历29年杨继洲的《针灸大成》这些时代巨著得以一一诞生，万历10年，章氏膏药也被纳入皇宫，册封为"宫廷圣方"，从此"膏药章"随之名声鹊起。

"膏药章"，距今已有400多年历史了，历经沧桑岁月，"膏药章"后世传人采用祖传秘方和独有的"古今立体穴位疗法"，为无数病人祛除病痛，是专治颈、肩、腰、腿病的百年老字号膏药。

狗皮膏

狗皮膏药的由来，据说还有一个和李铁拐有关的传说呢。过去民间特别是医药行把李铁拐作为狗皮膏药的发明者和祖师爷。卖狗皮膏药这一行业敬的药仙就是铁拐李。李铁拐在民间影响很大，但主要是与其他七仙作为一个群体--八仙出现的。大概是因为他身背的大葫芦里，有治病救人的灵丹妙药。

传说彰德府(今河南安阳)有一家做膏药的王掌柜，乐善好施，不管贫富，只要生了疮。就给人治，名声不错。一天，王掌柜带了一些膏药去赶庙会，半路碰上了一个瘸腿乞丐，浑身破烂。直冒臭气。乞丐见了王掌柜，伸开瘸腿，腿上长了个小疔疮，请王掌柜给治治。王掌柜一看，取出一帖膏药贴在小疮上，说道:"明天准好。"

第二天，王掌柜又碰上了瘸腿乞丐，忙问:"好了吗?"乞丐说"不好，疼得更厉害了。"王掌柜揭开膏药一看，果然疮更大了，就说:"我给你换一帖药力大的，再不好，你到我家找我。"于是给乞丐又换了一帖。

到了第三天，一大早王掌柜要出门，刚迈出大门，就见那个瘸腿乞丐在门边等着呢;没等王掌柜开口，瘸子就大骂起来;"你真坑人!彰德府的膏药--净是假货!"王掌柜揭开一看，不得了，腿疮变的碗口大了。王掌拒挺过意不去，

狗皮膏药的由来

说 "我再给你配帖好膏药。"说着扶起乞丐走进家去。刚一进院，一条大黄狗扑了过来，咬住了乞丐的腿，王掌柜一看急抄起乞丐手中的木棍，一棍将狗打死。乞丐笑了:"今天有狗肉吃了。"

王掌柜跑到后院，找出几味名贵药材，给乞丐配好了一帖膏药。过来一看，乞丐正吃着烤狗肉，旁边摊着几块狗皮。乞丐接过配好的药，往腿上一按，又拿起一块的狗皮，也捂到了上面。功夫不大，乞丐把狗皮膏一揭，碗口大脓疮不见了，真是神奇。王掌柜接过狗皮膏，感慨万分，"这时瘸腿乞丐忽然不见了，他这才明白是拐仙--铁拐李前来传授仙方。

缅甸陆龟

可以作为陆龟食物的东西有很多，为了让陆龟可以吃的更健康、营养更全面，我们将其中的一些东西挑选出来，DIY成陆龟龟粮，是不是会更好呢？

具体制作方法如下：

1.原材料：原材料也很简单，在一般的市场上都能买到。面粉、苹果、香蕉、肉末、鸡蛋，可以根据自己的喜好，加虾肉或鱼肉。

2.制作方法：把苹果、香蕉、鱼肉剁成泥，和在面团里（我想和面大家都会吧），再加上１~２个鸡蛋，再次和匀，放进蒸锅中蒸上15~30分钟即可。

3.食用方法：刚出锅的龟粮，不能直接食用，必须晾上10分钟左右，待其冷却后再食用。一次喂食不能太多，喂食时需撕成小块，进行喂食。

猫耳朵是我们小时候最爱的一种小零食，下面小编为大家介绍猫耳朵的制作方法，找回童年的味道。欢迎阅读。

猫耳朵的制作方法1

1用打浆机将各色蔬菜打成汁

2.紫薯切小片放入打浆机中打成汁

3.胡萝卜切片打成汁

4.就这样一个颜色颜色的打成汁放入碗里

5.然后一个颜色一个颜色的和好面团和面团时加牛奶和白糖

6.和好后用保鲜膜醒10分钟

7.然后一个个擀成这样的薄片

8.在把这些薄皮按照自己喜欢的颜色搭配盖在一起

9.裹成一个条

10.要裹紧 放入保鲜膜里放入冰箱2小时冷冻

11.2小时后取出切成薄皮

12.锅里放油 油温7成热放入切好猫耳朵片炸 要小火

13.两面炸成金色捞出装盘

猫耳朵的制作方法2

将A料面粉、糖粉、泡打粉、小苏打过筛入盆中，加入打散的鸡蛋

用筷子搅拌均匀，再慢慢加入水、植物油、盐和白芝麻继续搅拌均匀

用手揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半小时左右

再将B料面粉、泡打粉、小苏打过筛入盆中，加入打散的鸡蛋用筷子搅拌均匀，将红糖入温水中化开，再慢慢倒入盆中，再依次加入植物油、盐和白芝麻搅拌均匀

用手揉匀成比较光滑的面团，盖上保鲜膜饧发半小时左右

分割成一半的原色面团在面板上加点面粉揉光滑

将原色面团移入压面机中，压4-5次压成长片，厚度稍薄点

再分割一半的棕色面团在面板上加点面粉揉光滑，移入压面机中压4-5次压成长片，厚度稍薄点

将两个长方形面片叠在一起，注意底部面片要稍移出一些，从下向上卷起来，尽量卷紧些。面片接口处蘸点清水就可以很好的粘卷在一起

用刀切成3-4毫米的薄片再用擀面杖尽量擀薄些

小锅入油烧至五六成热，下入猫耳朵，待猫耳朵飘起来炸成金黄色即可。

生活中我们经常会吃到各种鱼类但是你吃过咸鱼吗？今天小编要讲的就是咸鱼，究竟咸鱼和咸鱼干有什么区别呢以及咸鱼是怎么制作的呢，我们一起去了解吧。

咸鱼和鱼干有什么不同呢

咸鱼是把新鲜的鱼晾干，其中晾晒的过程中会抹盐在外面保持不坏，是生的。鱼干的话大都是人为的做熟烘干后加入香料直接吃的。

咸鱼是如何制作的呢

1、买回来的鱼洗干净，均匀的抹上盐，放在脸盆（用别的大的容器也可以）里面码好。

2、就这样子腌制大概3-5天，就可以拿出来，在肉厚的地方穿个洞洞，用绳子挂起来，晒太阳，然后咸鱼就做好了。

多吃咸鱼有什么危害吗

1、造成癌变

咸鱼中的亚硝酸盐成分较多，过多的食用咸鱼会造成这些亚硝酸盐进入到身体中，造成癌变。

2、造成衰老

咸鱼中的盐分过多，身体如果过多的摄取含有亚硝酸盐的食物，会造成血管扩张，血液中的血红蛋白在造血的时候会有非常大的影响。

3、造成中毒

亚硝酸盐广泛的存在于腌制的食物中，对于健康危害极大，一般来说，身体是不能摄入亚硝酸盐的，当身体摄入亚硝酸盐的含量在0.3g的时候，容易造成中毒的出现，而当食用的食物中，亚硝酸盐的含量超过了3g，则会造成致死的可能，希望大家要多加注意。

4、容易造成畸形

于孕妇来说，食用过多，其实容易造成亚硝酸盐透过胎盘进入到胎儿的体内。要知道六个月以内的胎儿对于亚硝酸盐是极其敏感的，食用含有亚硝酸盐的食物，容易造成脑部发育变缓，发生脑癌。还会造成胎儿的机体组织出现缺氧的情况，影响到正常的生长发育。

咸鱼有什么营养价值吗

咸鱼一般是在深水中长大的鱼，这是属于深海鱼，里面含有的营养物质相对来说是比较丰富的，尤其是含有一些蛋白质和微量元素，对身体营养物质的吸收是比较有益的。平时在吃的时候是可以配合其他的青菜一起吃的。但是咸鱼的含盐量比较高，所以后期不能一次性的吃太多才好。尤其是应该注意高血压的人是不可以多的，平时吃咸鱼还有助于促进身体的代谢，加速蛋白质物质的吸收。

南瓜蛋糕很受孩子们的喜爱，更受老人的喜爱，在家里没事的时候可以尝试一下。下面小编为大家介绍南瓜蛋糕制作方法，欢迎阅读。

南瓜蛋糕制作方法1

美食食材：

南瓜泥130g 低筋面粉70g

鸡蛋黄3个 蛋清4个

玉米油40g 白糖30g

白醋少许 盐少许

1.打发蛋白 打蛋白前，在蛋白中滴几滴白醋，盐跟糖放在一起加入蛋白中，分三次加糖用打蛋器打至干性发泡即

2.鸡蛋黄白分离到两个无水无油绝对干净的盆里 ，蛋黄打散，加入油搅匀，加入南瓜泥搅匀。

3.加入低粉轻搅拌匀

4.蛋白盛1/3的蛋白到3中，翻拌均匀。

5.再把拌匀的面糊全部倒入蛋白盆中，翻拌均匀

6.混合均匀后，倒入模具中，入炉烤焙 175度，烤箱中下层40分钟左右。

南瓜蛋糕制作方法2

食材蛋白4个量

白醋几滴

白砂糖50g

蛋黄4个

南瓜泥150g

油50g

低筋粉80g

​牛奶70g(牛奶的量依照面糊的滋润度增减，所以一开始可以只放50g)

做法

1南瓜蒸熟，压成泥(注意蒸汽水尽量避免滴到南瓜里)

2南瓜泥、牛奶、蛋黄拌匀。

3筛入低筋粉，拌匀，注意：要翻拌，速度要快，不能画圈拌，以免面粉出筋。

4蛋清加入几滴白醋，砂糖分三次加，打至硬性发泡

5将打发好的蛋白，分三次2拌匀，注意，必须翻拌。(为了营养，烤了点核桃切碎了，在最后一次翻拌的时候加进去)

6倒入模具中，震出气泡

7烤箱预热5分钟160度，下层，上下火，40分钟

8已经打发好硬性发泡的蛋白----拉起来成直立的脚，不会软，不塌陷​

木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。下面小编为大家介绍木瓜酒的制作方法，欢迎阅读。

木瓜酒的制作方法1

1. 木瓜洗净，完全晾干;

2. 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留);

3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

4. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口;

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。 木瓜酒菜系及功效：胃调养食谱 消化不良食谱 健脾开胃食谱 清热去火食谱

木瓜酒的制作方法2

配方：新鲜木瓜300克，白砂糖80克，白酒1斤半。

制作方法：将木瓜洗净，擦干表面水分，连皮切成片(种子亦可应用，不必丢弃)，放入酒器中，加入酒和砂糖，搅拌后，放置阴凉处密封浸泡半年，取上清酒液服用。

功效与主治：利湿解痉，舒筋止痛。适用于风湿痹，筋骨酸痛，跌打扭挫伤，以及肺病咳嗽痰多等，也有消除疲劳，止腹泻、腹痛等功能。

服法：每日2次，每次15~20毫升。

木瓜酒的制作方法3

1.原料配方

木瓜300克，砂糖30克，米酒720毫升，

2.工艺流程 熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品

3.加工方法

(1)将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。

(2)把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。

(3)6个月后便可饮用，但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳水准。 产品特点： 木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30～40毫升，(9928.TV)随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。

木瓜酒的制作方法4

食谱原料：

木瓜250克，1000克米酒或白酒。

制作方法：

用木瓜250克，切片后放入1000克米酒或低度白酒中，浸泡两周后启用，每次饮用15毫升，每日两次，连服两周，能治肾虚阳举不坚和早泄。

健康提示：

木瓜适宜慢性萎缩性胃炎患者、缺奶的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭挫伤患者、消化不良、 肥胖患者。

木瓜酒的制作方法5

木瓜酒的制作要诀有两个，在制作之前先了解一下：

1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁;

2. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。

制作材料: 主料：木瓜600克 辅料：冰糖200克,江米酒600克

大家知道diy贺卡的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于diy贺卡的制作方法，一起来了解一下吧。

diy贺卡的贺卡分类：

我国贺卡

我国贺年卡的来历，也是有渊源的。早年，官场中人或社会仕绅，在新年伊始，职位或辈份低的，会向年长或位高的登门拜年。如果主人不在，或家有贵宾不便会客，拜年的人，便留下红色名片(或印红字者)，上有「登府拜年恭贺新禧」的字样，以表亲自上门拜年之意。(是否有寄送贺年卡的事，没有考据。)这是我国最早的贺卡。

情人节卡

情人节(圣瓦伦丁节)卡是历史最悠久的贺卡。早在古罗马每年2月15日牧神节这一天，姑娘们怀者羞涩和喜悦的心情把表达爱情的祝词放在一个盒子里，然后由全城的小伙子来抽签，抽到哪位姑娘的贺词，他就可以名正言顺地向那位姑娘大瞻求爱。姑娘们放在盒子里的祝词可以说是最早的情人节贺卡了。中国情人节叫七夕节又称为“乞巧节”，是中国传统节日中最具浪漫色彩的节日。相传，每年农历七月初七的夜晚，是天上“织女”与“牛郎”相会之时。“织女”是一个美丽聪明、心灵手巧的仙女，凡间的妇女便在这一天晚上向她乞求智慧和巧艺，也少不了向她求赐美满姻缘。

在中国，人们在七夕那天也会送相爱的人贺卡，尤其是自己亲手制作的，这样的礼物很真诚又很独特。

1840年，美国商人埃丝特·A·霍兰德开始把情人节贺卡作为商品大规模生产。第一年就赢利5000美元。可见贺卡几乎从诞生之日起便大受人们青睐。

圣诞节卡

而且前西方最流行的贺卡——圣诞卡产生得较晚。该卡第一批设计是于1843年出 自英国一位画家约翰·C·霍斯利之手 1842年的圣诞节，英国的传教士蒲力治，用一张卡片，绘了一幅耶稣诞生的图画，并且写了两句：「祝您圣诞快乐，新年平安。然后把这张卡片，寄到远在非洲传教的好友。亨利考尔爵士看到以后，认为这是非常有意义的事，就请画家毛厄里设计制作了一张卡片，赠给一位亲近的友人。据说这张圣诞卡画的是一幅美丽的家庭圣诞欢乐图，在画的一角，还写着：「祝您有个快乐的圣诞节，和愉悦的新年。

1843年，在英国有个叫亨高尔的十多岁青年，在一家雕刻店当学徒。圣诞节时，他因为忙，没时间给家人和朋友写信道贺，便切了一些白纸片，请一位很有名的画家，画上一家人坐著欢度圣诞的情形，又在纸片中央写着祝贺词：『恭祝圣诞，并贺新年!』寄给亲友。以后他又和那位画家合作，按照原样印了一千张，除了他们自己留著用一百张之外，其余的都以一先令的价格卖出。从此以后便有了圣诞卡。

相传圣诞卡始于1844年。当时，英国维多利亚女皇和阿拔太子在伦敦的温莎堡里庆祝圣诞节，邀请王族儿童入宫参加宴会，请柬上印有祝贺的词句。欧洲人从此纷纷仿效，用这种写上祝贺词的卡片来互相祝贺圣诞和新年。1864年，英国的阿尔巴特亲王特别推广这件事，就印制了一千张圣诞图画的圣诞卡，开始发售。到一八六五年，印刷的圣诞卡，大量销售了。首先是由德国绘画彩色的石版工厂印制以后，运送到英国去，正式发售。再从英国传到世界的各地，于是寄送圣诞卡的风俗，渐渐流行起来。

1874年，美国当时大名鼎鼎的印刷权威、德国移民路易斯·波朗先生在马萨诸塞印刷圣诞卡，一张张精美别致的卡片立即吸引了人们，赢得了大众的喜欢。如今，全世界每年要消费在贺卡上千亿张，销售额已经达到了两千亿美元。贺卡的制作工艺也越来越丰富多彩，贺卡的新种类更是层出不穷。新的贺卡辅助工具也越来越多。列如：印章粉，印台，花边剪刀，热风枪等等。

diy贺卡的制作方法：

一、标准贺卡制作尺寸:

贺卡制作尺寸146×213mm(四边各含1.5mm出血位);

二、标准贺卡成品大小:

贺卡卡成品大小143×210mm;异型卡下单时请注明尺寸大小;

三、贺卡样式:

邀请卡、圣诞贺卡、新年卡、明信片、生日卡、情人卡、节日卡、母亲卡、感谢卡、思念卡等;

四、贺卡制作软件:

可在coreldraw、Illustrator、Freehand、Photoshop软件工具制作的文件;文字需转曲线或外框字;

五、贺卡格式要求:

1、CorelDraw请存成CDR格式,(使用CorelDraw特效之图形,请转换成位图,位图分辨率350dpi)。

2、Freehand, Illustrator请存成EPS格式(外挂之影像文件,需附图档);

3、Photoshop请存成TIF或JPG格式，文件分辨率350dpi以上。

六、贺卡制作文件色彩模式请设为C.M.Y.K模式。

七、线条低于0.076mm，印刷将无法显现，需设定不小于0.076mm。

八、颜色设定值不能低于5%，以免颜色无法显现。

九、颜色说明：

1、不能以屏幕或打印稿的颜色来要求印刷色，填色时请勿使用专色，在制作时务必参照CMYK色值的%数来制作填色。

2、相同文件在不同次印刷时，色彩都会有轻微差异，咖啡色、墨绿色、深紫色等，更易出现偏色问题，属正常。

3、黑色字勿使用C:100、M:100、Y:100、K:100之四色填色，四色填色总值超过250%以上的大色块，印刷时容易造成背印(粘花)。

奶茶兼具牛奶和茶的双重营养，是家常美食之一，那么你对奶茶了解多少呢?以下是由小编整理关于奶茶知识的内容，希望大家喜欢!

品尝奶茶

品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行，而且需要细细品尝，才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶，除茶叶本身的质量好坏外，水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来，可口的奶茶并不是奶子越多越好，应当是茶乳比例相当，既有茶的清香，又有奶的甘酥，二者偏多偏少味道都不好。还有，奶茶煮好后，应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用，因在锅内放的时间长了，锅锈影响奶茶的色、香、味。

在多数地方喝奶茶要加少许食盐，但也有的地方不加食盐，只是把盐碟放在桌上，喜欢喝盐味的就加盐，不喜欢盐味的则不加盐。

奶茶一般在吃各种干食时当水饮用，有时单独饮用，则既解渴又耐饥，比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时，还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉，这样既能温暖肚腹，抵御寒冷的侵袭，又能够帮助消化肉食，还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以，在牧区有一句俗话说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。的确，蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候，新老朋友拥壶而坐，一面细细品尝令人饴情清心的奶茶，品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点，一面谈心，论世事，喝得鼻尖冒出了汗，正是体现了俗话所说：“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客，就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里，享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。

看过“奶茶基础知识“

奶茶的功效

奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，它还能发挥解毒作用。

世界各地的奶茶

香港的奶茶又称为「丝袜奶茶」，于中国大陆多称为「港式奶茶」，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖或多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为「丝袜奶茶」，是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为「鸳鸯」的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

于深圳或广州均可喝到港式奶茶，另有没有那么甜的广州奶茶，以迎合本地人的口味。

马来西亚和新加坡有「拉茶」，制作方法与香港奶茶差不多，但中间多一道「拉茶」的工序，是一门很讲技巧的手艺。所谓「拉茶」即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中，此过程会被重覆数次，高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生，会对奶茶的品质构成负面影晌。

于台湾盛行的珍珠奶茶，则于奶茶内加入粉圆，煮熟的粉圆外观乌黑晶透，遂以「珍珠」命名，另可加入各式各样的配料，调制出不同的味道。

传统的英式奶茶以茶为主，只下少量的浓牛奶，杯的体积较小，一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。

奶茶的制作方法

1、 将红茶放入茶壶滤器中，冲入开水少许，待茶叶舒展开后滤去第一遍茶水不用。

2、 再冲入开水适量，静置3分钟左右。

3、 杯中放入白砂糖。

4、 冲入沏开的红茶茶水，搅匀。

5、 将牛奶加热至温热，倒入茶水中，搅匀。

6、 取一细目滤网置于杯上。

7、 倒入奶茶。

8、 将过滤后的奶茶倒入杯中即可饮用。

可以依个人口味对红茶、奶、糖的数量可进行调整。

红薯干有很高的葡萄糖和维生素A、B含量，红薯干也是很多朋友喜欢吃的一种小零食。下面小编为大家介绍农村红薯干的制作方法，欢迎阅读。

红薯的作用功效

1、红薯有抗癌作用

饮食中最具有抗癌作用的营养物质是β-胡萝卜素(维生素A前体)、维生素C和叶酸，而在红薯中三者含量都比较丰富。一个小红薯(约2两重)可提供2倍量的人体每天所需维生素A、三分之一量的每天所需维生素C和约50微克的叶酸;其中膳食纤维的含量高于一碗燕麦粥。

β-胡萝卜素和维生素C的抗氧化作用有助于抵抗氧化应激对遗传物质脱氧核糖核酸(DNA)的损伤，起一定的抗癌作用。

常吃红薯有助于维持人体的正常叶酸水平，体内叶酸含量过低会增加得癌症的风险。红薯中高含量的膳食纤维有促进胃肠蠕动、预防便秘和结肠直肠癌的作用。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素。

3、红薯预防肺气肿

美国堪萨斯大学一项动物实验发现，吸烟的大鼠体内维生素A水平较低，容易发生肺气肿;而进食富含维生素A食物的吸烟大鼠则肺气肿发病率明显降低。为什么一些长期吸烟者活到90岁以上但没有发生肺气肿，可能与他们日常饮食中维生素A含量丰富有关。研究人员建议那些吸烟者或被动吸烟者最好每天吃一些富含维生素A的食物如红薯，以预防肺气肿。

4、红薯有抗糖尿病作用

日本的研究人员发现糖尿病肥胖大鼠在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%;并发现红薯可有效抑制糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;进食红薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和游离脂肪酸的水平。

农村红薯干的制作方法

食材主料红薯15000g辅料水适量步骤

1.红薯在家晾上几天，最好那个皮有点软软的，这样红薯多一点糖份，削去皮，削皮的同时，准备一桶水，把削皮了的红薯浸泡在桶里，预防变色

2.大锅里放清水，多一点，(因为一点多，在农村有这个大锅，所以就用柴火煮了，如果是用煤气，水可以放少一点)

3.把红全部放到锅里，大火烧开，中小火煲上一小时，再焖上30分钟

4.把煮好 的红薯用桶装起来

5.用刀子切开一块块的，晾晒在用竹子编制的竹排上面，切小块比较容易干，切大块难干一点，不过晒出来的效果不一样，大块的好吃一点。

3般红薯干的制作方法

1.黄心儿红薯，洗净

2.红薯去皮，去的厚一些，白色的部分都去掉

3.红薯切成手指粗细的条，最好能粗细差不多

4.微波炉，高火，打10分钟

5.打10分钟之后的红薯条没有明显的变化，翻动一下后再放入微波炉打5分钟就会变干许多

6.接下来要，打2分钟，翻动一下再打2分钟这时候的红薯条就会变得比较干了，越到后面打的时间要越短否则容易糊。

奶昔首先出身于欧洲，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种。一般都是在快餐店、冷食店出售。制作奶昔是有技巧的。下面小编为大家介绍奶茶店奶昔的制作方法，欢迎阅读。

奶茶奶昔制作要点

酸奶会使奶昔的口感更为浓稠清爽，不喜酸奶者可换成牛奶;为使奶昔口感丰富，可在成品中最后加

入蜜豆或者自己喜欢口味的各色果干;喜欢花色奶昔的，可现在杯中倒入适量酸奶，最后倒入奶昔。

奶茶店奶昔的制作方法

食材用料：

香草冰激凌100克草莓果酱1大勺

蓝莓果酱1大勺

酸奶180克相克食物

蜜豆芒果干适量

菜谱做法：

1.将香草口味的冰激凌、一大勺草莓果酱、一大勺蓝莓果酱和原味酸奶事先备好

2.称取100克的冰激凌放入料理机中

3.接着倒入原味酸奶、草莓果酱或是蓝莓果酱

4.开动机器，将其搅拌均匀即可

5.将打匀的奶昔倒入杯中，放入少许蜜豆或者芒果干

6.也可再点缀两小勺冰激凌，此时就可以食用了

奶茶店奶昔推荐

1、青青草莓：

冰400cc+苹果汁1.5盎司+奶1勺+果糖1盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉

2、芒果超人：

500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+芒果粒1勺+水

3、奇异果果露：

500g左右冰+奶1勺+果糖1盎司+奇异果1勺+水

4、香蕉宝宝

冰400cc +香蕉粉1勺+奶1勺多+果糖1盎司+冰淇淋1勺+多水打碎

5、巧克力情人：

冰400cc +巧克力粉1勺+奶1勺+果糖1盎司+多水+冰淇淋1勺+巧克力酱

6、浮雪沉冰：

冰400cc+奶1勺多+果糖1.5盎司+多水打碎+冰淇淋

7、冰雪皇后：

冰400cc+草莓汁1盎司+奶1勺多+果糖0.7盎司+多水打碎+冰淇淋+草莓果肉

8、红豆牛奶冰淇淋：

红豆2勺+冰淇淋1勺+奶露1勺+果糖0.7盎司+冰+水打碎

面包种类层出不穷，非常之多。老式面包也逐渐被这个社会淘汰。但老式面包那浓香的味道仍然记忆犹新。下面小编为大家介绍老式面包的制作方法，欢迎阅读。

老式面包的制作方法1

菜谱做法：

1.将酵头中的原料混匀

2.放温暖处发至4-5倍左右大，膨胀后回落，内部呈蜂窝状

3.将其与主面团中除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展，表面光滑

4.加入黄油揉至扩展阶段，放温暖处发至约2倍大

5.将面团取出，平均分割成6份

6.立即将面团搓成条状，然后搓到约1米长

7.将面团两头相接

8.左手固定住对折的地方，右手向内搓约2圈

9.将相接的部分塞进圆圈里，表面是5个辫，排到涂过油的电压力锅胆里，放温暖湿润处进行最后发酵

10.最后发酵结束，送入预热180℃的烤箱，下层，上下火，30分钟左右

11.出炉后立即刷融化的黄油

老式面包的制作方法2

食材主料金像粉200g白糖64g盐3/4小勺奶粉16g蛋60g黄油50g辅料金像粉200g白糖16g干酵母4g水160g步骤

1.混合配料中的原料，制成酵头，25度室温发酵约2小时，发好后如图

2.将酵头与主料中除黄油外的其他材料混合，揉至扩展，应该可拉出厚而坚实的膜(很厚的膜啊～)，加入融化的黄油，揉出结实的膜，不用到完全，但是膜要结实，我揉的有点儿多，基本到完全了。

3.滚圆放进盆里，室温发酵30分钟，放冰箱冷藏8小时，取出时大约有原来的1.5倍大，继续室温发酵至手指按下不弹回

4.按重量平均分割成4份，滚圆，松弛20分钟

5.取一个面团，搓成长条

6.对折，扭转成麻花状

7.继续边扭边弯成一个圈，放到抹油撒粉的容器中(我用的是陶瓷烤盘，如果是不沾的，不用抹油撒粉)

8.泡沫箱+热水碗，发酵至手指按下几乎不弹回，40-60分钟

9.烤箱175度预热，下层175度上下火烤40分钟，上色盖锡纸,出炉后刷融化的黄油，滋润表面。

老式面包制作方法3

老式面包制作材料

酵头：面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖12克、即发干酵母4克、水120克

主面团：

面包粉90克、低筋面粉60克、细砂糖30克、奶粉12克、

佐料：

盐3克、蛋39克、水33克、黄油24克

老式面包制作步骤

1、将酵头原料放在一起混匀后，放温暖处发至面团膨胀又回落，表面看起来下面似乎有大气泡涌动，轻挑起来听得到气泡破裂的声音，内部呈蜂窝状。

2、将酵头原料与主面团中除黄油以外的原料放在一起，揉至面筋扩展后，加入黄油揉至扩展阶段后放温暖处发至2倍左右大。

3、将发酵好的面团取出排气后，分割成55克/个，滚圆后松弛15分钟。

4、松弛后的面团排气再次滚圆，放入模具中， 放温暖湿润处进行最后发酵。

5、最后发酵结束，表面涂蛋液，入预热180℃的烤箱，中层，上下火，20分钟左右。

6、出炉后立即移到烤网上放凉。

1.用240[1]g温水将6g酵母融化，倒入300g高筋粉加入24g糖搅拌均匀

2.将搅拌均匀的面团放入温暖湿润处进行第一次发酵。此面团特别湿润，最好是用机器揉面

3.待发酵后的面团膨松后再次回落，内部呈现蜂窝状即可

4.将发酵好的面团中放入90g鸡蛋，54g水，糖、盐、奶粉和300g的高筋粉继续揉面。用面包机启动揉面程序20分钟，揉成光滑的面团。待第一次揉面程序结束后，加入黄油再次启动一次揉面程序，直至揉出筋膜即可。再次将面团放在温暖湿润出进行第二次发酵

5.面团发至原来的两倍大即可。面团内部呈现拉丝的蜂窝状

6.将面团均匀按压，挤出里面的空气，分成均等的9份

7.拿起一块小面团，搓成1米长的条状。此时面团经过二次发酵，不要进行醒发，非常好揉搓的

8.将搓好的长条对折一下，用手固定连接的一面，用右手将两个长条顺着一个方向揉搓、上劲

9.将上劲的面团提起，会自动卷成如上的形状

10.将两头的面团放入连接的接口处、定型，做好的面团应有5个花型。也可做成自己喜欢的形状

11.烤盘底部刷上黄油，将做好的面包坯放入烤盘中，每个中间要空一定的缝隙

12.将烤盘放入烤箱中，在烤箱底部放一盆80度左右的热水，再次进行发酵，即第三次发酵

13.面包坯发酵至原来的两倍大即可。将烤盘拿出，烤箱180度进行预热

14.将面包坯放入烤箱中烘烤30分钟，拿出时趁热在面包表面刷一层黄油。

你知道热可可奶茶的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于热可可奶茶的制作方法，一起来了解一下吧。

方法1

1. 首先先把牛奶倒进锅里，在把茶包放入。加热，让茶味与奶味融合

2. 用热水将可可粉冲化成热可可，试一试味道，如果苦了就加糖。

3. 然后将巧克力放入一个碗中，加一些些水，放到微波炉里加热1分30秒。拿出来看看巧克力成浆没。(注意：如果想让巧克力更好融化，可将巧克力切成末。)

4. 最后将巧克力浆倒入奶茶锅，再将热可可(调好味的)加入。

方法2

1.金骏眉加适量开水盖盖泡好

2.好时两颗，一颗黑巧一颗牛奶。本来两颗牛奶一颗黑巧比较好喝，但我这个不是热可可，所以没加那么多。

3.加水微波一分

4.奶粉和炼奶倒入碗中

5.加少许开水搅匀，浓稠牛奶

6.微波好的可可酱，用筷子搅至顺滑

7.可可酱倒入杯中8.倒入红茶

9.搅匀～10.倒入牛奶。(请酌量添加)

方法3

热可可奶茶的材料：

热奶茶400㏄，三合一即溶可可粉30公克，热水100㏄。

热可可奶茶的做法:

将即溶可可粉放入杯中，加入热水拌溶后，再倒入热奶茶调匀即可。

数据对比静态图固然清晰，但是想要进一步差异化对比数据，就比较麻烦了。其实Excel具备很强的动态图表功能，配合复选框可以让更多的数据以动态图表的样子显示出来，小编今天就给大家举个栗子，来看看能够选择对比数据的动态图表是怎么做出来的吧!

首先打开Excel，我们要用到开发工具，这可以在Excel的开始菜单选项中找到设置，将开发工具调节到主选项卡中。勾选“ 选项—自定义功能区 ”右侧的开发工具即可。

切换到开发工具选项卡中，单击插入下拉箭头，选择“ 复选框 ”

右键单击复选框选择编辑文字，改写成你需要的文字。注意，有多少个数据项就要重复生成相应数量的“ 复选框 ”。

修改完毕后，继续右键单击选择设置控件格式，切换“ 控制 ”选项卡，将值选为“ 已选择 ”，并在“ 单元格链接 ”中选中一个空白单元格，小编推荐在Excel第一行列中选取。比如像我们要制作的动态图表一共有北京、上海、广州、深圳四组数据项，那就分别将四个复选框的单元格链接都要做上，这里分列为B1、C1、D1、E1。

接下来制作图表，圈选除了刚才B1、C1、D1、E1一行之外的数据表格进行图表制作，具体什么样是根据自己需求选择就可以。

将刚才做好的4个复选框分别移动到制作好的图表之上，这里有个小技巧，可以先将4个复选框组合起来移动，然后右键单击选择“ 置于顶层 ”，之后再取消组合，方便后面单独设置每个复选框。

重点来了，复制刚才生成表格的数据，然后在复制的表格中找到对应的数据输入公式，比如在例子中B10单元格，针对北京的1月份数据框填入“=IF($B$1=TRUE，B3，0)”(这是锁定前半部分的公式，你可以根据自己的需求使用F4切换锁定方式)。这就是刚才我们设置的B1复选框选中的单元格，勾选时显示北京的数据情况，反之则不显示为0。而锁定前半部分公式的目的是在于横向2月～4月单元格复制公式时，前半部分公式判定不会随动。

公式确认无误后，右键单击表格中任意一组数据，选择“ 选择数据 ”。

弹出的“ 选择数据源 ”中，图表数据区域点击后面的小图标，圈选复制的表格全部内容点击确定。

这时，当你点击勾选/取消复选框“北京、上海、广州、深圳”任意一个的时候，图表都会随之显示相应内容，注意看上面复制后的表格，也会随着勾选/取消对应复选框而改变数据，这个动态图表就算大功告成了!

做泡菜的蔬菜不能乱选择，我们只能用纤维丰富的蔬菜才行，其中大白菜最适合！以下是小编整理的关于大白菜泡菜制作的相关资料，欢迎大家的阅读。

大白菜泡菜制作的具体步骤

大葱去皮，大蒜去皮，生姜去皮，均洗净，切成碎末;红辣椒擦净，去蒂根，切成碎末。

去掉大白菜根，对直开成两半，放在太阳下晾晒半天，然后，装入没有上釉的陶瓷坛里，撒上盐和胡椒面，照此一层一层地放，放完毕后，用木盖盖上，其大小与坛口一样大，使盖正好压在白菜上。

然后，压上重石，放两三天后用冷水彻底冲洗白菜，并尽可能把菜汁挤出来。接下来，在白菜中间塞上葱末、大蒜末、辣椒末、生姜末，再把牛肉汤与酱油、白糖与味精和匀后，灌满坛子，用油纸封上，盖上盖，冷冻15天后，可把泡菜缸埋在地下半截，上面盖好，以防雨雪渗入。

从冬天一直到第二年春天，都吃泡菜。食用时，看本人爱好，可加明太鱼、鱿鱼、果、梨、萝卜等，但绝对不能加贝类、蚌类的肉。

在严寒的冬天，做泡菜可以不用冰箱，但是天气暖和时，可以放在冰箱里保存。

大白菜泡菜的主要价值

营养价值

泡菜的主要原料是各种蔬菜，泡菜中维生素及钙、铁、磷等矿物质含量丰富，其中豆类还含有丰富的全价蛋白质。在泡制过程中，蔬菜的温度一直保持在常温下，蔬菜中的维生素C和B族维生素不会受到破坏，因此，泡菜比起炒菜来营养价值更高。

泡菜富含乳酸，可刺激消化腺分泌消化液，帮助食物的消化吸收。常吃泡菜可以增加肠胃中的有益菌，抑制肠道中的致病菌，降低患胃肠道疾病的概率，增加身体抵抗力。

药用价值

低热量和高效抗菌作用

泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。

活化身体机能

泡菜的主要材料--辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。

维持身体健康

作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。

减肥瘦身

泡菜可以入汤，可以炒饭，可以凉拌，夏日冷藏之后当消瘦零食，坚持食用泡菜，达到瘦身效果。

另外，

1.泡菜中有丰富的活性乳酸菌，它可抑制肠道中腐败菌的生长，减弱腐败菌在肠道的产毒作用，并有帮助消化、防止便秘、防止 细胞老化、降低胆固醇、抗肿瘤等作用。

2.泡菜中的辣椒，蒜，姜，葱等刺激性作料可起到杀菌，促进消化酶分泌的作用。

3.泡菜还可以促进人体对铁元素的吸收。

大白菜泡菜制作的原料/调料

(1)大白菜 1颗

白萝卜 1/2条

(2)水梨 1/2个

姜末、芹菜段 各适量

葱段 6支

大蒜(切末) 10粒

(1)盐 1杯

水(水煮过后放凉较佳) 适量

(2)腌咸虾(或咸鱼) 2大匙

辣椒粉 1/3杯