剁辣椒用什么辣椒做最好(精选20篇)

切完辣椒手好辣，可以通过热水浸泡、肥皂涂抹、食醋浸泡、茶叶搓手或者涂抹牙膏来缓解。切辣椒之后很辣手，主要是因为辣椒的主要成分——辣椒素刺激手部皮肤，皮肤黏膜有轻微损伤，才会出现火辣辣的感觉。

1、用热水浸泡：在盆中放一些热水，然后把双手放在水中浸泡，这样皮肤上吸收的辣味素会随着水蒸气的蒸发而挥发，人们手上很辣的感觉也能明显减轻。

2、用肥皂洗手：可以将肥皂直接涂抹在手部皮肤上，并用双手来回揉搓，然后再用清水冲洗干净。

3、用醋洗手：可以通过少量的食醋或者白醋来洗手，醋可以和辣椒素中的辣椒碱进行中和，可以缓解手辣的情况。

4、用茶叶搓手：茶叶有去辣的作用，可以用茶叶放在手中搓一搓或者可以在凉茶叶水中浸泡两分钟，可以缓解手辣，烧手的感觉。

5、涂抹牙膏：牙膏多数都具有清热解毒的作用。

五彩辣椒家庭盆栽方法如下：

1、容器土壤

种植五彩辣椒要选择体积稍大、排水性良好的容器，如水桶、泡沫箱子和大花盆，水桶和泡沫箱子在使用前需要先进行打孔，防止后续种植产生积水，土壤可以直接选择菜园土，但不能选用大颗粒土壤。

2、选种播种

先将颗粒饱满的五彩辣椒种子放入清水中浸泡，让种子充分吸收水分，脱离休眠期，播种时，需要先在土壤上均匀地挖出小坑，将种子放入其中，每个小坑放2-3粒即可。

3、控制光照

五彩辣椒喜阳，栽种后需要将其放到向阳的地方，保证每天都能够接触到充足的阳光，但要注意避免暴晒，如果阳光太强，就会晒伤幼苗，可以放在有散光的地方。

4、浇水得当

在五彩辣椒的幼苗时期，需要保证水分充足，可以每天浇一次水，浇水时保持土壤微湿，到了生长后期，就需要在土壤干燥时浇水，待湿透后停止浇水，水量不能过多，否则会出现积水，造成烂根。

辣椒瓶盖打不开的解决办法：

1、把辣椒瓶倒过来，用手在瓶底用力拍打几下，一般这样就可以打开。如果打不开，可以多试几次。

2、首先在碗中倒入1-2cm的热水，接着把辣椒瓶倒过来，将瓶盖浸到热水中，热水能没过瓶盖就可以了，浸泡30秒后，把罐头拿出来，擦掉上面的水，这时再拧瓶盖就能轻松打开了。

3、用螺丝刀或者小刀从辣椒瓶盖下端插进去一点，利用杠杆原理往上撬一下，但是要注意力度，以免损害玻璃制品造成伤害，瓶中进入一些空气，就可以轻轻拧一下便可以打开辣椒瓶盖。

4、可用电吹风或小火焰烘烤辣椒瓶盖周围，使其受热膨胀，再用布包住瓶盖用力将其旋开，操作起来也是非常方便的。

辣椒瓶盖打不开的解决打开方法有很多，上面这四种方法在生活中都是非常实用的，可以快速的辣椒瓶盖。

干辣椒籽的种植方法：

1、浸种

干辣椒籽首先需要进行浸种，通常将干辣椒籽放在三十度左右的水中进行浸泡，水量只需要盖过种子，只要将种子浸透即可。一般情况下浸泡三个小时左右，然后将干辣椒籽捞出沥干水分。

2、催芽

用棉布将干辣椒籽包起来，放在温度在三十度左右的环境中进行催芽，催芽过程中要控制好温度。

3、播种

干辣椒籽播种前需要准备好苗床，苗床的土一般需要整细、整平。同时，播种前要将土地浇透，然后将干辣椒籽均匀的撒下，再用土盖好，并且在上面覆盖一层稻草保温，如果害怕温度不够可以在上面加盖一层塑料薄膜，但是等到种子冒出芽尖就需要及时的将薄膜揭开，不然会烧坏种子。辣椒长出来后要控制好温度，注意水肥管理，这样才能把辣椒种植好。

在家切辣椒，尽管小心翼翼，切完后，仔细冲洗的双手仍然也不免被火辣辣的辣椒辣到，双手在之后的几个小时一直有灼烧感。

为什么会辣手？

辣椒中让人感觉“火辣辣”的物质是一种统称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红、发热，还会刺激痛觉神经，这就是我们平时觉得烧手的原因。辣椒素集中在辣椒里面的白筋上，所以辣椒尖没辣椒根辣。扛不住辣味的人在炒辣椒时将辣椒中间的白筋剔除减轻辣味，但同时，辣椒最具营养价值的部分也被剔除了。

辣到手了怎么办？

1、用医用酒精或食醋反复擦洗

辣椒碱可溶于乙醇及碱性水溶液中，但不溶于冷水。根据这一原理，我们可以知道为什么用冷水洗不掉灼烧感。相对应的，酒精能来溶解手上的辣椒碱，醋可以中和辣椒碱。没有医用酒精，可以用点白酒代替。

2、用肥皂水洗手

原理同上，碱性的肥皂水可溶解手上的辣椒碱。

3、抹点牙膏

仍然是上面的原理，大部分牙膏也是碱性的，可以溶解手上的辣椒碱。

4、用热水洗手

如果没有医用酒精也没有食醋，可以热水洗手。因为辣椒碱会在高温下产生刺激性蒸发，虽然不如酒精和食醋，且热水会加强灼烧感，但效果比冷水要好，所谓“长痛不如短痛”。

5、冰块或冰过的易拉罐冰敷

冰敷主要是减轻灼烧感。记得冰敷的时候用布或毛巾包一下冰块或冰冻饮料再用双手捧，可以吸收融化的冰水和避免过冰导致冻伤。

龙游小辣椒为地理标志证明商标。 产品名称：龙游小辣椒

产品产地：浙江衢州

产品特性：色泽鲜亮、口感脆嫩、咸甜适中、解腻助食、风味独特

产品成分：胡萝卜素C(即维生素A原)、维生素B、C和D

产品功能：开肠胃、助消化、特别是冬季食用还能起御寒作用

产品历史：“王正丰”牌龙游小辣椒，始创于清朝咸丰元年，咸丰三年被御封为皇室贡品，是龙游艺机的著名传统特产。

产品简介：产品以龙游小辣椒胚胎为原料，采用传统工艺，经科学配方精制而成具有色泽鲜亮、口感脆嫩、咸甜适中、解腻助食、风味独特等特点，深受中外消费者的青睐。一九七二年美国总统尼克松首次访华在杭州期间，曾慕名品尝过龙游小辣椒，对其特有风味赞不绝口。产品于一九九八年被浙江省优质农产品金奖，著名商标称号。

眼部的整形手术一直深受大家的欢迎与喜爱，很多人都非常喜欢眼睛又大又圆的样子，开眼角手术就可以帮助我们达到这样的效果，开眼角后饮食禁忌是要注意的，那么开眼角后能吃辣椒吗？开眼角吃了辣的有危害。

开眼角后能吃辣椒吗

开眼角后至少要忌口一个月的时间，这段时间里辛辣刺激食物是禁止食用的，所以开眼角之后至少要经过一个月的时间，待伤口慢慢愈合了，才能吃辣。

辛辣食物对于受术者来说会有一定的刺激性，吃了辣的食物之后，身体会出现燥热，出汗等现象，汗液中存在一定数量的细菌，当汗液流到切口附近，细菌大量进入切口，就容易导致伤口感染，甚至引起伤口发炎化脓，影响到开眼角后伤口愈合，而且容易引起身体其他不良反应。

开眼角后哪些食物要忌口

高盐分食物

做完开眼角术后，不要马上吃高盐分的食物，因为体内摄入盐分太多，就会喝很多水，而眼部肌肤是全身最纤薄的部分，因此容易引起水肿，所以建议受术者在手术后一个月内吃比较清淡的食物。

易致过敏的食物

海鲜中的螃蟹，虾等动物含有组胺成分，很容易引起机体过敏，从而引起手术部位水肿，延迟伤口愈合时间。除了海鲜之外，一些易致过敏的水果，牛肉也是要忌食的。

活血食物和药物

在开眼角术后伤口完全恢复以前，有活血功效的一些食材和药物，如川芎，红花，当归等，是不能吃的，这些药材放入食物中炖汤食用，会加速血液循环，导致已经止血的伤口再次出血，或发生血肿，使得恢复期延长，对于伤口愈合也不利。

开眼角多少钱

费用在4000-15000元之间不等，建议到医院详细咨询一下根据你的情况选择适合你的手术方法比较好。

建议一定要慎重选择医院及医生，在就医前请先确认医院的从业资格情况。通常有神奇疗效的宣传都是虚假宣传，最好还是不要相信，只有丰富经验的医生能够在手术前为您制定安全的手术方案，在手术中，可以尽量避免触碰，这样也下降了手术的风险。

开眼角手术会留疤痕吗

通过开眼角手术，可以让受术者的眼睛自然变大，而且有神。受术者在决定做开眼角手术的时候，一定要选择正规的医院进行相关的咨询并手术，一般只要医生操作得当，开眼角手术就不会留下明显的疤痕，只是在不起眼的位置留下淡淡的小印记。

赵康辣椒为农产品地理标志产品。赵康辣椒是山西省临汾市襄汾县赵康镇的特产。赵康镇位于山西省襄汾县南端，是华北地区最大的辣椒集散地。赵康镇“晋绿三樱椒专业合作社”已成功注册“晋乡红”、“晋绿”等辣椒品牌，精包装产品已打入国内市场。连续几届辣椒节的成功举办，使赵康辣椒响誉全国。赵康辣椒是农产品地理标志保护产品。

赵康镇位于山西省襄汾县西南部，是一个典型的农业大镇，近年来，镇党委政府围绕县委、县政府农业“绿色3+1”发展战略，因地制宜，突出特色，不断做大做强无公害三樱椒产业，全面培育一村一品，三樱椒已成为赵康镇农村稳定，农业增效、农民增收的支柱产业，成为名副其实的华北辣椒第一镇，乃至华北地区最大的辣椒集散地。

连续10多年来，襄汾县赵康镇各届领导始终将辣椒产业，列为当地农民增收致富的项目常抓不懈。该镇所辖的30个行政村，总计耕地8.2万亩，其中辣椒种植面积发展到近4万亩。为了做大做强辣椒产业，打造华北辣椒第一镇，该镇建有大型“赵康辣椒市场”；同时，通过村、镇辣椒协会及经纪人的运作，在湖南、河南、陕西、四川、江苏等25个省、自治区、直辖市，开辟了稳定的辣椒销售渠道。目前，赵康已成为华北地区最大的辣椒集散地，辣椒除在国内畅销外，还销往俄罗斯、新加坡等国家。

目前，赵康镇“晋绿三樱椒专业合作社”已成功注册“晋乡红”、“晋绿”等辣椒品牌，精包装产品已打入国内市场。连续几届辣椒节的成功举办，使赵康辣椒响誉全国。2011年，赵康镇三樱椒种植面积达到38800亩，每公斤售价近20元，仅辣椒种植一项，可直接为农民增收近1.8亿元，实现了辣椒产业的效益最大化。

2013年，襄汾县晋绿三樱椒专业合作社申报的“赵康辣椒”通过专家评审，成为农产品地理标志保护产品。

连续10多年来，襄汾县赵康镇各届领导始终将辣椒产业，列为当地农民增收致富的项目常抓不懈。该镇所辖的30个行政村，总计耕地8.2万亩，其中辣椒种植面积发展到近4万亩。为了做大做强辣椒产业，打造华北辣椒第一镇，该镇建有大型“赵康辣椒市场”；同时，通过村、镇辣椒协会及经纪人的运作，在湖南、河南、陕西、四川、江苏等25个省、自治区、直辖市，开辟了稳定的辣椒销售渠道。目前，赵康已成为华北地区最大的辣椒集散地，辣椒除在国内畅销外，还销往俄罗斯、新加坡等国家。今年，全镇仅辣椒一项，将为当地椒农增收上亿元。这项产业还带动了当地包装、运输、餐饮、住宿等行业的发展。

襄汾县晋绿三樱椒专业合作社

所在地域:

2013年

地域范围

襄汾县位于山西省临汾盆地南部，总面积1034平方公里，境内东有塔尔山、西有吕梁山南麓的姑射山、中间汾河自北向南贯穿，是一个既有山川河流、又有丘陵平原的地形多样性县。赵康辣椒栽植区域位于襄汾县县域西南部，地理坐标北纬35°41′05″-35°50′16″，东经111°10′40″-111°23′17″之间，涉及5个乡镇70个行政村，其中涉及赵康镇的杨威、赵雄等26个村，南贾镇的大柴、阜宁等8个村，西贾乡的西彭、万东毛等10个村，永固乡的家村、南董等12个村，汾城镇的高庄、三公等14个村。总面积670公顷，年生产总量29800吨。

产品品质特性特征

1.外在感官特征：赵康辣椒以三樱椒为主栽品种。三樱椒又名朝天椒天鹰椒、望天椒。一是形美，植株生长紧簇，辣椒大小均匀，果皮油亮，色泽深红。二是味浓，辣中有香，香中有甜，综合品质极好，属椒中佳品，生熟食用都可，味美无比。2.内在品质：赵康辣椒营养价值很高，堪称“蔬菜之冠”。据分析，它富含钙、磷、铁、维生素B1、B2、辣椒素等成分，品质优良。其中辣椒素约0.72g/kg、维生素B1约0.34mg/100g、维生素B2约0.76mg/100g、铁约4.08mg/100g、钙约139mg/100g、磷约340mg/100g。符合深加工和直接食用要求。3.安全要求：赵康辣椒生产产品符合中华人民共和国农业行业标准《无公害食品辣椒》的安全指标，在包装，标识上须符合农业部《农产品包装和标识管理办法》，进入市场的必须遵守《农产品质量安全法》及其它法律法规的有关规定；瓦楞纸箱按GB6543的规定执行， 塑料袋按GB4456和GB588—89的规定执行，塑料箱按GB8868—88《蔬菜塑料周转箱》执行。

死神辣椒被成为世界上最辣的辣椒，甚至衍生出来的一些死神辣条在中国内走红，有些人还慕名尝试，最后辣得表示这种感觉很恐怖。那么，卡罗莱纳死神辣椒中国有吗？死神辣椒哪里有卖？

卡罗莱纳死神辣椒中国有吗

随着卡罗莱纳死神辣椒的火热，国内很多人纷纷寻找死神辣椒的踪迹，不过我国很多地方也在尝试种植。

目前，这种辣椒正在我国云南种植，号称是“通过来自全世界各种最辣的辣椒品种培育出的新新产品”，其辣度堪称可“辣到灵魂深处”，人畜若直接使用，重则进医院。就连农户采摘时，都不能直接用皮肤触碰辣椒本身，因担心里面的汁水淌在手上，“会产生4——6小时的烧灼感，非常难受”。

死神辣椒哪里有卖

最常见的就是淘宝了，或是个人代购渠道。

不过是否真伪，还有待自己辨别。

世界最辣的辣椒是死神辣椒吗

世界最辣的辣椒：卡罗来纳死神1,569,383-2,200,000SHU

紫美人灯笼椒

这种甜椒熟透的果实呈深紫色，质地温和清甜，像水果一样，谁都可以吃，而且非常高产。既然辣度为0，为什么算辣椒呢……

2.香蕉辣椒0-500SHU

香蕉辣椒也有清甜的口感，名字则来源于其形似香蕉的颜色和外形。不过，过于成熟的香蕉辣椒也有可能变成橙色或红色，而且，越成熟的辣椒反而越甜。

3.甜椒0-1,200SHU

甜椒也叫彩椒，有红、黄、橙、绿四色，原产于墨西哥和美国中南部地区，1493年通过西班牙传入欧洲、非洲和亚洲各国。现在，中国是世界上最大的彩椒生产国。还记得某一年突然在国内出现，成为酒桌必备蘸酱菜。

4.巴西拉辣椒250-3,999SHU

正宗的巴西拉辣椒一定是晒干的。在英国、美国和墨西哥，可以直接买到干辣椒或者辣椒粉。他们通常会被做成辣椒酱再食用。

5.响尾蛇辣椒2,500-8,000SHU

名叫响尾蛇，是因为这种辣椒干了之后轻轻摇晃，种子在辣椒晃动里会发出类似响尾蛇的声响。

6.陕西线椒15,000SHU

这种辣椒因为形状细长而被称为线椒，在国内非常常见。

7.希普卡辣椒5,000-30,000SHU

因为传说是穿过保加利亚的铁幕偷运出来的，外形又像胡萝卜，所以这种辣椒也被称作“保加利亚胡萝卜”。在成熟过程中，它会由绿变黄最后再变为类似于胡萝卜的颜色。

8.鸡心椒28,000-30,000SHU

鸡心椒形似鸡心、辣度适中，在国内非常普遍。不过你很少能见到完整的鸡心椒，因为很多都被磨成了辣椒粉。

9.云南小米辣30,000-50,000SHU

云南的小米辣红色和黄色的都有。红色的可以晒干食用，黄色的可以腌制成传说中的泡椒。

10.朝天椒50,000-100,000SHU

朝天椒因果实朝天生长而得名。未成熟时有绿、白、紫等颜色，熟时为红色，故又称五彩辣椒。这种举国上下全都耳熟能详的辣椒就不用过多介绍了。

11.Tepin辣椒70,000-100,000SHU

Tepin辣椒没有中译的名字，但它在土耳其被称作“鸟的眼睛”或直接称作“鸟辣椒”，因为野生的Tepin需要靠鸟来传播种子。Tepin原产于北美洲南部和南美洲北部，辣味够足但不会持续太长时间。

12.白哈瓦那辣椒100,000-350,000SHU

这种白辣椒相传起源于秘鲁。除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道。

13.福建“神椒一号”450,000SHU

这是2010年底福建省三明市农科所专门为了沙县小吃培育出的辣椒新品种。但在研发成功之后，受到了辣椒界的普遍欢迎。

14.特立尼达蝎子CARID800,000-1,000,000SHU

这种辣椒原产于特立尼达岛，底部的形状像蝎子的尾巴，为了与普通的特立尼达蝎子辣椒像区别而加上了CARID的后缀。与前者相比，CARID更大、更厚，颜色也是橙黄色而非红色。

15.云南涮涮辣1,000,000SHU

涮涮辣是云南省德宏傣族景颇族自治州潞西市山区的一种辣椒，个头不大，皮皱，成熟后呈红色，颜色鲜艳，闻之辣味扑鼻。当地人称其为涮涮辣，是因为只要放在水中涮一下，整盆水就会变辣。

16.卡罗来纳死神1,569,383-2,200,000SHU

2013年11月14日，卡罗莱纳死神刷新了吉尼斯世界纪录，成为世界上最辣的辣椒。美国农夫艾德·卡瑞花费了10年时间，终于培育出了自己梦寐以求的“武器品质辣椒”——卡罗莱纳死神的平均辣度比警用辣椒喷雾的辣度还高。

青枯病是番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科蔬菜的主要病害。主要症状是植株迅速萎蔫、枯死，茎叶仍保持绿色。病茎的褐变部位用手挤压，有乳白色菌液排出。在高温高湿、重茬连作、地洼土黏、田间积水、土壤偏酸、偏施氮肥等情况下，该病容易发生，那青枯病的防治方法有哪些呢？采用生物植保技术进行青枯病的防治，根据土壤以菌抑菌平衡原理，在作物青枯病发病初期追施HILOT菌博士海洋多肽生物菌剂10-15kg可以沟施或穴施，在使用之前，先把菌剂跟麦麸混合，调入牛奶3-5kg后，施入土壤，用土盖好；定植时用杀菌农药灌根或浸根．移栽前77%可杀得500倍液进行灌根，或用农用硫酸链霉素3000一4000倍液或甲霜恶霉灵600-800倍液，进行浸根，1～2小时，那么辣椒青枯病的防治方法有哪些呢？

一、药剂防治

1、预防方案：

专业杀菌农药进行灌根，7—10天灌1次，连灌2-3次。具体详见产品说明书。

2、治疗方案：

因未采取预防措施而出现疾病的地块，应根据田间发病情况，选用不同措施，控制疾病发展。

（1）田间发现零星病株，立即拨除。病穴用2%福尔马林液或20%石灰水液浇灌消毒，防止土壤病菌扩散。

（2）田间疾病连片发生时，应用100—200mg/kg农用链霉素或新植霉素或4%嘧啶核苷类抗菌素或高科甲霜恶霉灵灌根。每株灌药液0.25—0.5kg，每10—15天灌1次，连续2—3次。

灌根同时，喷施药液如：50%绿乳铜乳油500倍液或14%络氨铜水剂300倍液、高科30%甲霜恶霉灵、4%嘧啶核苷类抗菌素、77%可杀得可湿性粉剂500倍液、50%DTM可湿性粉剂500倍液、72%农用链霉素可湿性粉剂4000倍液。每7—10天1次，连续喷施2—3次。

二、农业防治

1、实行轮作

有计划地轮作，能有效降低土壤含菌量，减轻病害发生。

2、改良土壤

青枯病病菌喜偏酸性土壤，结合整地施基肥，每亩施熟石灰粉100公斤，使土壤呈中性或微酸性，能有效抑制该病的发生。

3、优化栽培方式

采用高垄或半高垄栽培方式，配套田间沟系，降低田间湿度，同时增施磷、钙、钾肥料，促进作物生长健壮，抗病能力提高，能减轻青枯病发生。

4、培育壮苗

采用营养钵、肥团、温床育苗，培育矮壮苗，以增强作物抗病、耐病能力。

5、喷施微肥

喷施微肥可促进植株维管束生长发育，提高植株抗耐病能力。

以上是小编介绍的辣椒青枯病的防治方法有哪些的内容，本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于青枯病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注吧。

辣椒其实一年四季都可以吃的,不过不同的季节所带来的效果不一样,那么冬季吃辣椒有哪些好处呢?本期我们来为大家详细介绍下吧!

冬天吃辣椒好吗

1、开胃消食

辣椒能促进消化液分泌,增进食欲.

2、暖胃驱寒

《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃.如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒.

3、促进血液循环

辣椒有一定的药性,因此能"除风发汗,行痰,除湿."用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼.

4、肌肤美容

辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况.许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题.只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油.

5、降脂减肥

辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用.

6、抵抗癌症

辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞.

7、保护心脏

经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展.

8、止痛散热

辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用.美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱.

9、降低血压

英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚.

10、对糖尿病有利

对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用.

冬季吃辣椒注意事项

辣椒最好做熟了再吃

辣椒有干辣椒、鲜辣椒、腌辣椒等种类,吃鲜辣椒更好,因为其中的营养素更为丰富.另外,辣椒最好做熟了吃.因为生辣椒中含有大量辣椒素,可能对口腔和胃肠道黏膜产生刺激.加热后,对胃肠的刺激就会减少.

吃辣加点酸

从口味上来说,辣椒还有麻辣、酸辣、芥辣之分.麻辣中加入了花椒的辛热,更容易上火,要少吃.泡辣椒中的辣椒素少一些;酸辣中的醋有解毒作用,减少上火几率,可以适当多吃点.

搭配解辣下火的食品

辣虽过瘾,吃多了也让人有点承受不了.多吃甜和酸的食物,甜能遮盖并干扰辣味,酸可以中和碱性的辣椒素.

觉得太辣了,蘸点醋、喝碗冰凉的甜饮料、来块凉爽的水果都很有用.如果是在家做辣菜,要尽量选滋阴、降燥、泻热的食物来搭配,如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、荷叶粥来败败火.

吃辣还要看体质

对于辣椒,由于个人体质不同,能承受的程度也不相同.手脚冰凉、容易贫血的人可适当多吃.有胃溃疡、食道炎、痔疮的人,以及阴虚火旺,经常便秘、长痤疮的人要慎吃.另外,辣椒有祛湿的作用,北方人在春秋干燥的时候也要少吃.

冬季哪些人吃辣椒好处多

体内湿气重的人

辣有发散的功效,可以通过发汗排出外邪,而湿邪也可以通过同样的方法排出体外.人体有调节的功能,为了去除体内的湿气,就会刻意的多进食一些辛辣的食物.那么如何判断自己体内是否有湿气呢?中医解释,如果感觉到自己头部就像被布勒紧一样,无法打起精神来的话,这就是湿气重的一个表现.另外,湿气重的人,大便总是不成形,难以冲下去.

受到风寒侵袭的人

偶尔的淋雨、受寒等都会导致风寒入体,表现为发烧、流清涕、头痛,这个时候就不妨可以喝点姜汤,促进身体发汗,让寒邪随着汗液排出体外即可.另外,夏季也可以多吃点辣,因为夏季心气量旺,心为火,火克金,所以吃点辣的就是在补肺气.

气血瘀滞的人

大部分的女性都有痛经的困扰,痛经就是气血瘀滞的一个表现.这种情况可以吃点元胡止痛片或者益母草,因为元胡和益母草味辛,可以通瘀血、活血调经.还有跌打损伤经常用药酒来治疗,也是这个原因.

高铁安检对食品类或调料类物品，只要不是散发异味的，是可以携带上车的。只要将剁椒密封在塑料瓶或玻璃瓶中，然后放在箱子里即可。每人免费携带品的重量和体积是：儿童(含免费儿童)10kg，外交人员35kg，其他旅客20kg。每件物品外部尺寸长、宽、高之和不超过160cm。杆状物品不超过200cm，重量不超过20kg。

高铁安检禁带物品清单如下：

禁止携带的东西

枪支弹药、管制刀具、易燃易爆物品、腐蚀性物品、剧毒物品以及其他危险品不能带进站乘车。需要提醒的是，充满可燃气体的玩具气球、汽油、油漆、压缩气体钢瓶、磁性物品等都是不能带上火车的。

限量携带的东西

包括自喷压力容器和火柴等，如：指甲油、去光剂、染发剂不超过20毫升；防晒喷雾、摩丝、发胶、杀虫剂、空气清新剂等不超过120毫升；安全火柴不超过2小盒；普通打火机不超过2个。

另外需要注意的是，不能在高铁的密闭空间(如卫生间内)，大量喷洒香水、防晒喷雾等喷雾产品，更不要在列车上抽烟。

辣椒是碱性食物，辣椒在食用时含有较多的草酸，PH偏低，属于化学酸性食物，但是这种食物中也含有较多的矿物质，在经过胃肠代谢消化之后，草酸中和成盐，还会生成很多其他的盐类，属于营养学碱性，因此辣椒是碱性食物。

辣椒，别名，牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。茎近无毛或微生柔毛，分枝稍之字形折曲。叶互生，枝顶端节不伸长而成双生或簇生状，矩圆状卵形、卵形或卵状披针形，全缘，顶端短渐尖或急尖，基部狭楔形，花单生，俯垂，花萼杯状，不显著5齿，花冠白色，裂片卵形，花药灰紫色。果梗较粗壮，俯垂，果实长指状，顶端渐尖且常弯曲，未成熟时绿色，成熟后成红色、橙色或紫红色，味辣。种子扁肾形，淡黄色。

营养价值

辣椒的营养价值较高，含有人体所需的多种维生素、糖类、类胡萝卜素、有机酸等。灯笼形甜椒每100g鲜重其可食部分约占82%，含水分93.0g、蛋白质1.0g、脂肪0.2g、膳食纤维1.4g、碳水化合物4.0g、胡萝卜素340μg、抗坏血酸72mg、维生素E0.59mg、钾142mg、钙14.0mg、铁0.8mg和磷2mg。

切完辣椒手很辣摸油会缓解痛感，导致辣椒辣手的东西叫做“辣椒素”，它不溶于水却可以溶于油脂。所以当感觉辣手时，用水冲是没什么用的。可以用厨房里的花生油、香油等抹手，缓解效果会很好。

平时很多人都喜欢吃辣椒，喜欢把它做成不同的菜品，但是有些人在切辣椒以后却感觉自己的手火辣辣的，而且有明显的痛感。这是因为辣椒中有辣椒素，辣椒素沾在皮肤上，会使微血管扩张，导致皮肤发红。同时还会刺激痛觉神经，让人觉得很辣手。

有人会在辣手后用水冲洗，其实这是没有用的，因为辣椒种的辣椒素并不溶于水。但辣椒素可以溶于油，因此在手上涂抹一些油能更好的缓解疼痛感。酒精也可以缓解疼痛，人们在皮肤上涂抹酒精以后，能让辣椒素尽快挥发，皮肤上火辣辣的感觉也会随之减轻。

干辣椒里面长的虫子，一般叫烟青虫。辣椒果子内面的虫害是辣椒花凋谢后，幼椒开始膨大时，烟青虫便开始从辣椒蒂部，蛀孔钻进辣椒果子内面危害辣椒。这样会造成辣椒无法食用，开始变质。从健康的角度讲，不建议食用。

干辣椒保存方式：

1、放入塑料袋子，辣椒晒干后，或者从超市买回来的辣椒末，辣椒粉，要及时放到塑料袋里面，不要敞开着放置，放在干净整洁的地方，袋子要封闭好。

2、放入铁罐子或者玻璃罐子，专门的调料瓶里面，也可以用吃完奶粉的奶粉罐子。把辣椒或者其他的豆类，或者调料，装进去，这样保存的时间会更长一些。

3、放置辣椒的地方要保持干燥，以免发潮变质。如果是橱柜的话，检查下橱柜四周是否有发潮的地方，或者水管漏水什么的。

辣椒灰霉病一般在茎部发病产生水渍状病斑，病部以上枯死。花器受害，花瓣萎焉。果实被害，多从幼果与花瓣粘连处开始，呈水渍状病斑，扩展后引起全果褐斑。病健交界明显，病部有灰褐色霉层，那灰霉病的防治方法有哪些呢？防治灰霉病，须认真执行“预防为主、综合防治”方针，搞好生态、农业、化学等综合防治措施，注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用；注意肥料卫生，严防带菌肥料进入设施；施用的有机肥料，必须经过暑季覆盖塑料薄膜高温处理、充分腐熟，并用3000倍96%天达恶霉灵药液细致喷洒杀菌后，方可施用，大家知道如何治疗辣椒灰霉病？

一、防治方法

1、雨后及时排除积水，棚内合理通风降温；

2、及时清除病叶、病株、病果，带出棚外集中深埋或烧毁；重施腐熟的优质有机肥，增施磷钾肥，适时喷施新高脂膜，提高植株抗病能力，适当控制浇水，有条件的可采用滴灌技术，禁止大水漫灌。将《奥力-克-霉止》按500倍液稀释，在发病前或发病初期喷雾，每5—7天喷药1次，喷药次数视病情而定。病情严重时，按《奥力-克-霉止》按300倍液稀释，3天喷施一次。

二、综合植保

1、及时摘除病叶、病果、病枝等。

2、灰霉病发生严重时，可采用先熏棚，次日再喷雾的方法。

3、植株弱时，需要喷施叶面肥（沃丰素、多达素），强健植株，增强植株的抗病能力。

4、方案的选择、用药间隔期具体根据病情严重程度、发展趋势灵活掌握。

5、上述方案复配金贝目的是一：增强药效；二是补充作物营养，提供株体抗病能力；

6、上述方案复配本公司其他性能杀菌剂主要目的是一：增强药效；二：预防和防治该时期混发病；

7、复配化学药剂原因：病重时，为更快、更有效的防治病害，公司建议采取中西医结合的方法，进行复配，以达到中药效果稳定、无抗药性，西医速效的良效。（注意：与其它化学药剂混用，一定要先加入本公司产品，稀释做为母液，搅拌混匀后，再加入其它药剂。若配制过程中，出现浑浊或沉淀，请停止使用）。

以上是小编介绍的如何治疗辣椒灰霉病的内容，另外本网生物灾害安全小知识库中还有很多关于灰霉病的知识，感兴趣的朋友可以继续关注哟！

苗族是我国南方少数民族之一，广泛分布在贵州、云南、湖南、广西、四川、海南、湖北等地。目前全国苗族人口738.4万人，广西苗族人口43万人左右。广西苗族主要居住在融水、隆林、三江、龙胜四个自治县。苗家人勤劳、善良、勇敢！由于地势和气候原因，形成了苗族300多年来与众不同的饮食文化!现在为大家推荐的就是隆林苗家人自制的特产————辣椒骨！

别有风味的辣椒骨，是隆林各族自治县各族人民的传统食品和上好的调味品。辣椒骨和一般的辣椒酱不同，其味辣而不烈，香气馥郁，鲜酥油滑，营养丰富，美味可口。以调味煮菜或煮汤，香中带辣，余味无穷，既能增进食肉，帮助消化，又可驱寒解表，促进血液循环。

辣椒骨的来历，有一个很有趣的传说；在土司统治时代，有一个苗族农家养了一头大肥猪，春节将到之际，贪心的土官企图独占这头大肥猪，于是，他设计把全村的人都骗上山去，然后带着几个奴仆到这个农家把猪杀掉，偷走了猪肉。当晚，农民回到家，见家中一片狼藉，堂屋中有一堆猪骨和猪毛，经了解才知道家中的大肥猪被狠心的土官偷杀了，农民气愤极了，过年的猪肉没了，只好把这堆猪骨头放进樁碓里，并放些辣椒和盐，一面樁一面骂，“土官狠，土官坏，把你骨头樁成粉”。到了春节，他把这些辣骨煮来待客，客人吃后觉得味道很好，消息就远近传开了，此后，人们逢春节杀年猪时都腌制辣椒骨，既表示对土官的仇恨，又可为节日添制一个佳肴。久而久之，别的民族也学习苗族腌制辣椒骨，形成一种传统的名吃。

辣椒骨的制作，多用猪骨制作，但也有的用鸡骨、牛骨、羊骨制作。做法是：首先将带肉的骨头捶成小片，然后拌上辣椒粉、核桃粉、花椒粉、五香八角粉、生姜食盐和高度米酒，搅匀后放进碓窝里樁碎，然后放进瓦坛，密封两个月以上即成。辣椒骨可作佐膳的小菜，也可作调味品。

主要材料：红辣椒、和猪的骨头、姜、酒。

配方：保密

制作方法：本人也是大概知道，先把猪骨头用特制的器具捣碎（这个器具是铁的，每个苗家人的家里都有一个），用酒来腌，然后就是舂辣椒和姜，这个过程全是手工做的，把舂好的辣椒和捣碎的猪骨头混在一起，在放入特制的配方，搅拌均匀，在放入一个很大的坛子里（这种大坛子也是苗家人自制的，专门拿来做辣椒骨的，各家各户都有的）然后封坛，大概要一年的时间吧，就可以食用了。你不用担心它会变质，辣椒骨保存得越久味道越香。

特点：该产品在制作过程中全是手工制作，所用的材料全是苗山上无污染的产品，而且都是自家种和养的。

口感：香醇、微辣、开胃、有一股很独特的植物香味。

外观：鲜红色、可见捣碎后的猪骨头、姜纤维。

食用方法：能常是以作为配料为主，炒菜的时候根据个人口味加入，最好是先爆炒辣椒骨香后在放入你要炒的菜一同炒。冬天的时候也可拿来作锅底。单独吃的话就要用油炒香后，加入适量的水，加点蒜苗，味道真的不错哦！

过年的时候苗家人就会自发的聚在一起，把一年的收成当成祭品来祭拜祖先，感谢在过去的一年由于得到祖先的保佑才能得到大丰收，同时也祁求上苍，在新的一年里风调雨顺，让粮食大丰收，也方便物品互换！这是几百年来苗族同胞不变的风俗。而最值得一提的是杀年猪．（年猪都是自家养的）可能是苗家人自古以来都很节俭的原因吧，凡事都能做到废物利用，就比如说是杀猪吧，猪肉一般都会拿来腊，猪肠拿来做腊肠，留作第二年的食物，而其它下水会拿来做为过年吃的食品，猪的骨头拿来做辣椒骨，因为苗家人居住的地方很高，每天都要劳动，所以不能经常下上购置食品，辣椒骨就成为各家各户家里必备的食品，他们的菜谱也很简单，一个大锅，里面放的全是自家种的蔬菜，全是用水煮，没什么油水，旁边就放着一大碗辣椒骨，也就当做是蘸点荤了吧！很是开胃。

操作方法

常吃辣椒可以预防胆结石，辣椒富含维生素C，可以使人体内的胆固醇转变成胆汁酸，从而起到预防胆结石的作用。

辣椒还可以开胃，增进食欲。这是因为辣椒可以刺激我们的肠胃蠕动，刺激肠胃分泌更多的消化液，从而改善消化不良的症状。

辣椒本身含有的辣椒素可以降低人体内血糖的含量，患有高血糖的人群可以经常吃点辣椒来改善体内血糖含量高的状况。

辣椒还可以去湿除寒，这也是四川人无辣不欢的原因。辣椒对心血管疾病也能起到一定的预防作用。

辣椒通常都是一年生的植物，也有多年生的品种，一棵辣椒就能活六年，是引自国外的高效高产品种，植株高可达两米到五米之间，而且坐果率也很强，第一年每株就能接100多个。它的皮薄肉厚，辣味也很浓，很耐运输。此外，抗病性和耐寒性都很高 ，温度只要不低于12度就就可正常结椒。

辣椒修剪的时候，通常都是在秋季结果，想要来年结果更多，应注意这时就要进行修剪。还要掐芽掐顶，当分株以及主干达到15厘米的时候就掐顶，可促使分枝生长，也更容易开花，这样自然就能结果更多。

想要结果多就离不开养分，只有养分充足才会结出更多的辣椒。栽种三个月之后就要开始施肥，每月一次，注意薄肥勤施，用有机液肥最好，最利于吸收，能使其长得更加旺盛，利于结果。

辣椒为重要的蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效。使用辣椒做菜的方法有哪些呢?以下是小编为你整理的辣椒做菜方法，希望能帮到你。

辣椒做菜方法之辣椒茄子

菜谱简介 夏天食用茄子清热解暑，对容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。有研究发现茄子皮抗癌活性最强，其效力甚至超过了抗癌药物干扰素。

材料

茄子200克，青红椒各1个，油、盐、鸡精适量。

做法

1、茄子切丝，青红椒切丝，大蒜切末。

2、起锅热油爆香蒜末，放茄子丝炒约1分钟放半碗水。

3、茄子变软时放入辣椒丝再炒约1分钟，放盐和鸡精调味即可。

小诀窍

消化不良，容易腹泻的人，不宜多食茄子。

辣椒做菜方法之辣椒鸡

材料

鸡腿2 支,辣椒罐1/2 罐,姜片4~6 片,杏鲍菇2 根,香菇6 朵

做法

1、鸡腿切块后以滚水川烫好备用。杏鲍菇切块、干香菇泡软备用。

2、将川烫好的鸡腿跟姜片、杏鲍菇、香菇、辣椒汤汁(可依先加一些，再试汤头决定要倒入的量)倒入滚水锅中煮约30分钟。

3、起锅前5分钟加入剥皮辣椒及些许调味后就可起锅了。

辣椒做菜方法之腐竹辣椒

菜谱简介 腐竹又称腐皮，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分。但是患有肾炎、肾功能不全、糖尿病酮症酸中毒、痛风患者不适宜食用腐竹。

材料

腐竹150克，青红椒50克，木耳、肉丝或鸡蛋少许，油、盐、鸡精适量。

做法

1、腐竹、木耳用清水浸泡3～5小时发开，青红椒洗净切丝。

2、起锅热油爆炒肉丝或鸡蛋。

3、再煸炒腐竹、青红椒、木耳2分钟。

4、放盐和鸡精调味即可。

辣椒为一年或有限多年生草本植物。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后变成鲜红色、绿色或紫色，以红色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味，能增进食欲。

辣椒内含有丰富的营养，有碳水化合物、蛋白质、以及丰富的维生素、胡萝卜素、铁、磷等，辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。一般将辣椒晒干保存或者制作成辣椒酱。辣椒储存不好会变质发酸，这样发酸的辣椒就不能食用了，只有扔掉，原因如下：

辣椒腐败变质使其中的主要成分蛋白质、碳水化合物分解，维生素、无机盐等营养素也受到大量的分解破坏和流失，使其营养价值严重降低。腐败变质产物对人体产生危害:腐败变质的食品由于微生物污染严重，增加了致病菌和产毒菌存在的机会，并可使一些致病力弱的细菌得以大量生长繁殖，以导致于人食用后而引起食源性疾病。

辣椒的保存方法

1.新鲜辣椒的保存方法：把辣椒的蒂剪断，点燃蜡烛，将蜡油滴在辣椒蒂的横切面上，等凝固之后，再把辣椒放入保鲜袋，存放在冰箱里，注意不要碰掉辣椒蒂上面已经凝固的蜡烛，此法可保存3周以上。

2.干辣椒的保存方法：把干辣椒装在一个透气性良好的容器中，用保鲜膜封口，然后用针扎一些洞，保证透气性，放在通风处就可以了。

今天小编对如何处理变酸的辣椒进行了简单的介绍，对于如何识别腐败变质的食品以及其他食品污染小知识还请了解更多上的食品安全知识，希望对您有所帮助。