麻辣豆干的做法最正宗的做法【汇总20篇】

赣南地区有着独特的土壤和气候条件，半个世纪的脐橙种植历史和全球最大的脐橙种植区域，使这里积累了先进的脐橙栽培管理技术，孕育出了这颗“中华名果”。那么正宗赣南脐橙是哪个县呢？

赣州共有18个县，赣南脐橙的原产地保护范围，其实包含了赣州全部的18个县。也就是说，赣南地区种植的脐橙，都属于赣南脐橙（除个别几个乡镇），赣南脐橙本来就是根据地域命名的。

只是各县和种植规模有大有小，种植时间有早有晚，因此，只有部分县纳入了主产区，以种植面积达10万亩为标准，赣南脐橙的主产区主要有以下7个：1、信丰县。2、寻乌县。3、安远县。4、会昌县。5、宁都县。6、于都县。7、瑞金市。以上这7个县市，就是赣南脐橙的主要产区。

莱阳梨，因地名而闻名于世，甚至其制作的莱阳梨膏对于支气管炎咳嗽症状有疗效。

莱阳梨几月份才会有

莱阳梨是胶东名果中的“长者”。梨皮呈绿黄色，粗糙而有黑斑，果形头粗尾细，看去并不美观。但肉质细嫩，甘甜如饴，且清脆可口，品质居各色梨果之上。相传，莱阳茌梨是“邑人于茌平得来”。据调查，茌平历史上并无茌梨栽培。茌梨可能来源于平原县的金香梨。

因产于莱阳市而得名，是山东省的著名特产之一。多为倒卵形，果实硕大，果皮为黄绿色，莱阳梨表面粗糙，有褐色锈斑，萼部凹入。果肉质地细腻，汁水丰富，口感清脆香甜，是梨中的上品。

10月的莱阳，秋高气爽，气温适宜，阳光充沛，也是果农丰收的季节!10月初开始，莱阳梨开始成熟了，看到了吗，莱阳梨经过阳光的沐浴，大自然的洗礼，充分吸收大自然的精华后，一个个变得香甜可口。

10月中旬后，莱阳梨在阳光的沐浴下，在秋晨的霜降下，变得越来越好吃了，这期间是莱阳梨上糖分的时间。

外观斑点，颜色，里观果肉瓤，冰糖心，这是莱阳梨的特征!

正宗莱阳梨哪里能买的到

大型超市有卖，也可以在网上购买，不过需要仔细辨别正宗莱阳梨。含糖量高达9.76%，比一般梨高2～3%，并含有各种有机酸、维生素等营养成分。莱阳梨不但是美味的时鲜果品，还可以加工成梨干、梨脯、梨酱、梨罐头等，又可以用来酿酒、酿醋。此外，它还具有清肺、化痰、止咳的功效，用它制作的“莱阳梨膏”、“止咳糖浆”是治疗支气管炎、伤风咳嗽的良药。

莱阳梨怎么催熟

1、把莱阳梨装在一起，放入口袋。

不管是梨、柿子、芒果还是猕猴桃放在一起，用袋子装起来，都能起到一定的“催熟作用”。考虑到香蕉比较容易坏，而乙烯主要由香蕉皮产生，也可以吃掉香蕉放香蕉皮就行了。

2、弄破其中一个莱阳梨，和其他正常莱阳梨放在一起，装入口袋。

另外，从理论上说，伤害水果会促进乙烯的释放。在民间，有在柿子上插秸杆促进变软的说法，而西方也有“一个烂苹果破坏一整筐”的谚语。所以，在要催熟的水果上无关紧要的部位(比如蒂上)扎一些伤痕，或者直接在袋子里放敲坏的苹果，或许也有助于加速它们的成熟变软。

麻婆豆腐也称为陈麻婆豆腐,是四川省地方传统名菜之一。制作原料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。下面小编带你了解做麻婆豆腐的正宗步骤，希望对你有帮助!

麻婆豆腐的常见做法

麻婆豆腐的做法一

1、准备好所有的食材。

2、猪肉切碎。

3、豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟,沥干水分。

4、葱姜切碎,郫县豆瓣酱剁细。

5、炒锅到油爆香葱姜。

6、倒入肉末翻炒变色。

7、然后加入郫县豆瓣酱,和豆豉。

8、翻炒出香味。

9、加入豆腐。

10、加入适量清水。

11、加入生抽。

12、加入白糖。

13、豆腐烧制5分钟后加入花椒粉。

14、淋入水淀粉勾芡。

麻婆豆腐的做法二

1、卤水豆腐洗净,切约1.5cm见方小块,盐水浸泡备用。

2、大蒜、生姜,大葱切末,郫县豆瓣剁碎,蒜苗切末。用的是牛肉酱,有点牛肉味即可。

3、油烧7分热,下葱姜蒜末炒出香味,下牛肉酱划开炒匀,下郫县豆瓣满满炒出红油,加白糖调味。

4、豆腐沥水下锅,炒匀,加入鸡汤,大火烧开盖上盖转中小火烧2-3分钟。淀粉加少许水调匀。

5、下水淀粉勾芡,撒花椒粉、青蒜末炒匀,完成。

麻婆豆腐的做法三

1、将嫩豆腐切成2cm见方的小块,放入微沸的热水中,加盐后以中火氽透(约3分钟),然后捞出沥干水分。牛肉剁成细末。蒜苗洗净切成1cm长的小段。郫县豆瓣酱和豆豉一起剁成细碎。

2、花椒放入锅中,中火干焙出香味后晾凉,再用擀面杖擀成花椒末。

3、中火加热炒锅中的油,待烧至六成热时(手掌置于油面上方,能感到轻微热气),将牛肉末放入煸干水分,待粒粒分明,色泽金黄时再烹入黄酒。

4、锅中调入郫县豆瓣酱和辣椒面,小火慢慢翻炒出红油,再放入姜末和豆豉碎炒出香味。

5、将肉汤、盐和酱油倒入锅中,大火煮沸后再放入豆腐块,用小火烧至入味(约10分钟)。

6、将蒜苗小段和水淀粉倒入锅中,转大火将汤汁收稠,最后撒入花椒末即可。

做麻婆豆腐的正宗步骤

1、将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、豆瓣酱剁碎备用。

2、把花椒放到锅中小火煸炒至熟。

3、将熟花椒放到捣蒜器中捣成碎面备用。

4、锅中加入适量的水,水开后放入豆腐焯一分钟,然后捞出备用。

5、锅中加适量底油,然后放入肉馅,煸炒成熟;放入豆瓣酱和辣椒面煸炒出红油,然后再放入蒜末煸炒出香味。

6、加适量热水煮开。

7、把豆腐放入锅中大火烧开,然后加少许酱油。

8、把花椒面放入锅中。

9、将水淀粉放入锅中,大火烧开;然后加少许鸡精、香油,翻拌匀均即可出锅。

麻婆豆腐的食物相克知识

1、豆腐与芹菜

忌与酸醋同食,否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

2、豆腐与菠菜

不宜与豆腐同吃。

3、豆腐与茭白

不宜与豆腐同吃,同吃易形成结石。

4、豆腐与蜂蜜

蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

5、豆腐与萝卜

严禁与橘子同吃,否则易患甲状腺肿。

6、豆腐与南瓜

不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃,同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

看过“做麻婆豆腐的正宗步骤”

大城县驴肉是地方名优特产，俗称“天上龙肉、地下驴肉”均为美味佳肴。大城驴肉源于明代，祖传方法制作，配料讲究，风味独特，有清香怡人，美而不腻之感，是大城饮食“三宝”之一。清朝总管太监李莲英（大城籍）曾将大城驴肉献予慈禧太后，得誉“地上珍品”之称，从此大城驴肉名声大振，路经之客必购品尝。改革开放以来，大城驴肉得以开发，采用传统加工制作方法，经高温消毒，真空包装后行销全国，已成为旅游食品，餐桌佳肴，颇受广大消费者喜爱。

酱牛肉鲜味浓厚，口感丰厚，经常被切成片状当做下酒菜来食用。冬天食用酱牛肉还有暖胃驱寒的功效，是冬季进补的佳品之一。你想知道好吃的东北酱牛肉是怎么做出来的吗?下面是小编介绍的东北酱牛肉的正宗做法。

东北酱牛肉的正宗做法1

东北酱牛肉的材料

牛前腿键子肉1500克、葱50克、姜30克、盐15克、糖10克、料酒30克、酱油30克、五香粉15克、香叶4片、花椒5克、丁香2克、小茴香3克、陈皮4克、甘草5克、桂皮5克、八角6瓣、清水适量。

东北酱牛肉的做法

1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。

2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在其中制成香料包备用。

3、葱切大点的段、姜拍破备用。

4、锅中做清水，80度时入牛肉煮开后再大火煮1分半钟左右。

5、将牛肉从开水锅中捞出后放入凉水中备用。

6、锅中再做清水，开锅后下入香料包、糖、葱、姜、酱油和五香粉。

7、重新开锅之后入牛肉大火做开。

8、变小火将牛肉烧熟后将香料包取出后关火。

9、将牛肉和剩余的肉汤一起倒入容器中放至完全凉透。

10、将牛肉取出切成薄片即可食用。

东北酱牛肉的正宗做法2

东北酱牛肉的材料

牛腱，干辣椒、八角、桂皮各少许，姜、葱、老抽、料酒、白糖各适量

东北酱牛肉的做法

1、牛肉洗净过水沥干，切几大块。

2、锅加水、老抽、白糖、干辣椒、八角、桂皮、料酒、姜、葱(葱切段)、牛肉，大火将肉和所有的佐料烧开。

3、开锅后转小火60分钟。期间要翻滚牛腱，用筷子能穿透牛肉就熟了。捞出切片，沾自己喜欢的酱料食用。

东北酱牛肉的正宗做法3

东北酱牛肉的材料

牛肉2斤，香菇5-6朵，红枣4个，干红辣椒2个，香菜带根1根，东北大酱5-6勺，海鲜酱油5-6勺，老抽1勺

东北酱牛肉的做法

1、牛肉放凉水锅里放葱段、姜片，大火烧开，去血沫，多煮一会捞出放高压锅里。

2、炒勺放底油葱段、姜片爆香，放干红辣椒、香菇翻炒几下，放东北大酱、海鲜酱油、老抽炒一下。

3、添水，烧开倒入高压锅里，放红枣4个，压30分钟。

4、压好的牛肉倒入炒锅里，放香菜，收汁。

5、凉后切片，即可。

东北酱牛肉的正宗做法4

东北酱牛肉的材料

牛腿肉600克，鸡蛋1个，洋葱1颗，葱1支，干辣椒1支，姜20克，蒜头10粒，水适量，胡椒粒少许，醋适量，盐少许，酱油调味酱7大匙

东北酱牛肉的做法

1.将牛腿肉洗净，切成块状

2.锅中加入水烧热，放入牛肉块煮沸5分钟，去除血渍泡沫，捞出放入冷水洗净

3.将鸡蛋放入冷水中(水量盖过鸡蛋的量)，加入少许盐、糖煮12分钟左右，捞出泡在冷水中，待凉后将蛋壳剥除

4.将葱洗净，切段拍扁;姜、蒜去皮洗净，姜切片;洋葱洗净，切块备用

5.另取一锅，放入牛腿肉块，加入掩盖过肉块的水量及葱、姜片、5粒蒜头、洋葱块炖煮肉块

6.待肉块煮至用筷子或者牙签可以很易插入肉块且无血水流出时，可捞出肉块过滤

7.往锅中倒入煮好的肉块及剩余的蒜头、干辣椒、胡椒粒、3杯煮肉的汤头及酱油调味酱，以小火慢慢卤

8.待肉卤至软烂时，加入水煮蛋一起卤煮，并转大火煮沸后，熄火放凉，再将肉块用手撕或者用刀切成小片，并将卤好的汤头、胡椒粒、卤蛋一起盛盘，最后淋上锅中的汤汁

中国的茶文化也是博大精深，有很多好茶之人对茶有很深的了解，普洱茶近10年来，才开始在各地流行起来，由于卫生部门研究普洱茶有降血脂、瘦身、抗癌的功能，尤其是保存越久的普洱茶越有效能，所以价格的变动也相当剧烈。那么什么样的普洱茶才最正宗呢，下面介绍一下什么样的普洱茶最正宗。

普洱茶是熟茶好还是生茶好普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。普洱茶因为于清代时属云南省普洱府辖区内的普洱县作为茶叶集散地而得名;明代称普茶，由于明成祖朱棣下令取消天下紧压茶，故至今近仅云南一地得以保存古代紧压茶的制作方式。普洱茶通常分为散茶与紧压茶二种，其中紧压茶包括普洱沱茶、方茶、圆茶(七子饼茶)、千两柱茶、团茶、金瓜贡茶等式样。

过夜的茶喝了不好还是不要喝从营养和卫生角度来看，茶叶冲泡以后，时间长了，茶汤中的维生素C和其他营养成分会因逐渐氧化而降低。另外，茶叶中的蛋白质、糖类等是细菌、霉菌的培养基，茶汤没有严格的灭菌，极易滋生霉菌和细菌，导致茶汤变质，隔夜的茶汤不宜饮用。

简要回答

五宝茶包括：杜仲雄花、玛咖、芡实、山药、枸杞等五宝，这些都是中药材。

在网络上，正宗五宝茶的功效，被热炒得神乎其神，可是有很多人并不了解五宝茶，特别是五宝茶分别是哪五宝，下面让我们一起去了解吧。

详细内容

杜仲雄花：就是名贵中药植物杜仲的雄花，杜仲是雌雄异株植物，雄花在天然情况4月-5月是花期，赶在花蕾期采摘能达到最佳营养效果。其主要成分是绿原酸、总黄酮、桃叶珊瑚苷、京平尼苷酸其成分与杜仲皮，杜仲叶类似。目前的研究有报道其有助眠、镇静、抗氧化、降低血脂、血压、抗应激、抗炎、修复肝损伤的作用。

玛咖：原产秘鲁，在我国云南的引种较为优良。玛咖的主要有效成分是玛咖烯和玛卡酰胺，具有抗疲劳、改善性功能、抗氧化、减少前列腺增生、提高生育能力等多种功能。

芡实：《中国药典》指出，芡实具有：“益肾固精，补脾止泻，除湿止带”的功效，其含有的黄酮多酚类化合物具有抗衰老、抗脂质氧化的功能。

山药：《中国药典》指出，山药具有：“补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。”山药富含山药多糖，具有增强免疫力、降血糖、调节胃肠功能、延缓衰老、保肝、抗肿瘤等诸多作用，具有很高的健康价值。

枸杞：《中国药典》指出，枸杞具有：“滋补肝肾，益精明目”的效果。现代医学证明，枸杞有增强强免疫力、防衰老、抗肿瘤、抗氧化、抗疲劳、防癌等功效。

网小编：在市区一家超市内，一位销售员告诉记者，近年来，人们对食品卫生安全很注重，打上“绿色”字号的鸡蛋更能受到消费者的青睐。

正在选购无公害鸡蛋的消费者秦女士表示：“近年来常常听说有些鸡蛋产品出现重金属超标、农药残留、有毒添加剂，感觉吃普通鸡蛋不放心。虽然这些无公害鸡蛋价格比较贵，但我就是想图个健康图个放心。”当问到她对无公害鸡蛋了解有多少时，秦女士表示自己也不太清楚，主要还是靠价格和鸡蛋上的注释来辨别。

王嫂认为，现在厂家打出的鸡蛋名称五花八门，有炒概念之嫌。什么样的鸡蛋才是正宗的草鸡蛋?王嫂请教了质监方面的专家，据介绍，真正意义上的草鸡蛋，其实和母鸡的饲养方式、生长环境有关，和鸡的具体品种并没有直接关系。一般来说，在自然环境中散养、吃青草、草籽、虫子的土鸡产的蛋，就能称之为草鸡蛋。而国外引进的洋品种鸡，实行集中、规模化饲养，以吃饲料为主，这种母鸡产的蛋称之为洋鸡蛋。但是，如果将草鸡集中起来规模化饲养，并给它们喂饲料，这种土鸡生的蛋也不能叫草鸡蛋。而洋鸡如果实行放养，给它们吃草籽和虫子，它们生出的蛋也能叫草鸡蛋。

怎样才能买到真正的草鸡蛋?王嫂学到了三招教给大家：尽量选购蛋壳厚、较结实的鸡蛋;打开看蛋白、蛋黄，草鸡蛋蛋白较稠、蛋黄颜色较深;看个头，一般来说，草鸡蛋个头相对小一些。

菊正宗和薏仁水都是两个性价比超高的化妆水，今天本网小编就要为大家介绍一下，菊正宗和薏仁水哪个好?菊正宗和薏仁水区别有哪些?

菊正宗和薏仁水哪个好

薏仁水主要是用于泡面膜纸敷脸，效果特别的棒，敷脸的时间依个人习惯而定，一般就用二十分钟足够矣，揭下来的效果总能让人窃喜，皮肤变白、嫩、细、软、滑，白!关于薏仁，用于皮肤的话，本身对粉刺和皮肤粗糙就有良好的效果。另外，它还有一定的防紫外线和防晒效果，英文直译是肌肤调理，主要的诉求是滋润补给，可以做为湿敷调理，有改善粗糙、光滑肌肤的作用，做为晒后的镇静调理也有很出色的效果，舒缓干燥、收缩毛孔，全身都可以使用。无香料，无色素，性价比超高，500ML一大罐，天天泡纸膜覆也不心疼。

日本Cosme大赏化妆水部门第3名，菊正宗清酒化妆水，在日本大受年轻女士的喜爱!从清酒中提取具有强烈保湿效果的氨基酸，从而制作出该化妆水。能使干燥的肌肤变得水润水润的。配合菊正宗的纯米吟酿酒成分。在使用完化妆水后用乳液锁湿可以滋润干燥、粗糙的肌肤。紧致毛孔，解决毛孔粗大问题。

菊正宗和薏仁水区别

1.用途：一个是用于湿敷的效果较好，一个是用作化妆水涂抹来用，这样就很清楚了，想要什么功能就选择哪款产品。

2.成分：因为菊正宗的化妆水是有酒酿的所以不喜欢酒精的盆友就不要选择了，而薏仁水是不含酒精的。

3.质感：薏仁水更加的浓稠一点，菊正宗很清爽不黏腻的感觉。

菊正宗化妆水适合肤质

这款化妆水弱酸性，无着色，使用了菊正宗荣获2012年国际食品金赏受赏清酒为原料，一瓶化妆水中浓缩了一升清酒所含分量的氨基酸，以及菊正酵母和酒酿再生蛋白，能够全身使用，主打效果为保湿滋润，湿敷的效果更明显。菊正宗的化妆水相比较而言更适合混合偏油的肌肤使用，这款带着酒香的化妆水，你说它不含酒精谁信啊，敏感肌和对酒精过敏的美妞千万不要尝试，能离它多远就多远哦!

正宗宫廷桃酥配方：普通面粉100克、细砂糖50克、植物油50克、鸡蛋10克、核桃碎30克、泡打粉1/4小勺、小苏打1/8小勺。

宫廷桃酥的做法：

1、首先将鸡蛋打入碗中，搅拌散，备用。

2、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖放在大碗中混合均匀，备用。

3、植物油的混合物中倒入适量的面粉，揉成面团。

4、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。

5、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。

6、取一小块面团，搓成小圆球，然后其它的也一样，把小块面团搓成小圆球。

7、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。

要想做好正宗的宫廷桃酥，首先要把配方中的材料准备好，并且按照一定的比例配好，然后按照上面的步骤制作宫廷桃酥，就可以很快的把宫廷桃酥制作出来。

来到香港，你在欣赏了香港的各种美之后，肯定不会忘了要来寻找香港的美食吧，那么，香港有哪些正宗的美食呢?这里，小编给您介绍下，希望您玩得开心，吃得愉快。

1、兰桂坊及SOHO——异国风情美食街，感受别样情调

二十年前，兰桂坊还被称为“中环边缘地带”，今天却已彻底改头换面，和SOHO一并成为追求时尚人士的好去处。位于德己立街与云咸街之间的兰桂坊，食肆林立，供应意大利、法国、墨西哥、美国和东南亚等地菜式。入夜后，这里的酒吧尤其热闹，周末及节日期间，游人更会彻夜狂欢!沿着兰桂坊往西走，士丹顿街和伊利近街一带便是近年人气最盛的SOHO美食区。这里的食肆都给人时尚和高格调的感觉，除了以上各种餐馆外，比较另类的尼泊尔和地中海菜式都可在区内找到。

2、铜锣湾——正宗香港风味

铜锣湾是有名的购物区，所以大量的人流也使得这里的餐饮业十分发达。渣甸坊、时代广场、波斯富街、利舞台广场和百德新街餐饮店林，有充满地道香港风味的大排档、茶餐厅、凉茶铺、粥面店、烧味店、甜品店，也有西式菜馆、台式小吃店、日本寿司店、精致的咖啡厅，丰俭由人。

3、西贡，南丫岛及鲤鱼门——海上奇珍荟萃，近水楼台先得鲜

于西贡、南丫岛或鲤鱼门的海旁吃一顿丰富的海鲜大餐，是闹市餐馆以外的最佳选择。您可在鱼市场选购活海鲜，或从餐馆的鱼缸内自行挑选各类星斑、活虾、贝壳类海产和龙虾等，再由厨师按照您的喜好烹煮，清蒸、油泡、蒜蓉烹调等均可。西贡、南丫岛和鲤鱼门一带风光明媚，您可在此到处游玩后享受多款精美海鲜，绝对是老少咸宜的好节目!

4、九龙城——亚洲百味共赏

衙前道、南角道、龙岗道、太子道……九龙城区已发展成一个让您品尝亚洲风味的美食集中地，很多城中名人也是这里食肆的常客。这一带供应各式东南亚美食如泰国和越南菜，还有火锅、广东菜和潮州菜等，极受欢迎的本地甜品店也不少。这里很多食肆都是家庭式经营，虽然没有华丽的装修，但食物质量与著名餐厅相比也不逊色。

香港正宗美食推荐：

香港美食比比皆是，以下特别为您介绍的美食地带，让您不必拿着小抄便捷寻觅，咫尺之间即有吃出香港美食精髓的感觉!

和田玉枣是新疆生产的一种枣子，不少人觉得在市面上，和网络上购买又不是很放心。那么正宗和田玉枣如何鉴别？关于正宗和田玉枣如何鉴别？和田玉枣的鉴别方法是什么？小编为您一一解答！

正宗和田玉枣如何鉴别

看：

新疆和田玉枣的个头和鸡蛋差不多大，枣的两头一般不太一样，枣缔处稍小；颜色要是通体红色的，越深越好，因为新疆的日照时间长，瓜果都是糖分很重的；好的和田玉枣的表皮经过擦洗后是特别光亮的，褶皱少，有枣疤是正常现象，不影响食用。按：

新疆和田玉枣皮薄肉厚是出了名的，果肉相当此时，枣肉的弹性很好。用手指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，说明枣肉肉质好。掰：

用手掰开枣肉，枣肉呈淡黄色，并且能够看到枣丝很密，这样的枣肉质好。一般情况下，外圈的枣肉的颜色更深，往里会泛白。切：

新疆和田玉枣的枣核大小，是根据枣树的年龄来看的，枣树树龄越大，结出来的和田枣枣核越小。但不管是新枣树还是老枣树，和田枣整体上枣核比其他枣种都要小，且核的两头偏尖，有些枣核小到可以忽略不计。品：

新疆和田玉枣的枣肉甘甜绵密，余味甜糯，枣香浓厚，甘甜醇香。而山西的枣偏酸性，山东的枣肉要薄些。

和田玉枣的鉴别方法是什么

方法一、用眼睛看

新疆和田大枣通体呈暗红色，偏黄色的红枣主要是由于雨水过多，可能是新疆其他地方的红枣。和田枣相比其他枣，个头稍大，晾晒后的红枣枣越红，说明糖分越重。且枣两头一般不一样，枣缔处稍小，枣皮有光泽，褶皱少。方法二、用手指按压

新疆和田大枣枣肉弹性好，肉厚是出名的，可以用食指轻按，按下去的部分几秒钟后会自动弹回，也说明枣肉肉质好方法三、掰开看里面

用手掰开枣肉，能看到枣丝很绵密，枣肉呈淡黄色，这也说明枣好，糖分高。一般情况下，和田枣外圈枣肉的颜色更深，往里会泛白。方法四、切开看枣核

新疆和田大枣根据枣树的年龄，枣核大小也不太一样，枣树树龄越大，结出来的和田枣枣核就越小。但是一般时候来说，不管是新枣树还是老枣树，和田玉枣整体上枣核比其他枣种都要小点，且核的两头偏尖，有些枣核几乎没有。方法五、口感区别

新疆和田大枣枣肉质细腻厚实，更适合零食，较小的和田枣适合煮粥泡茶食用。方法六、凭手感和嗅觉

有些新疆和田大枣的不良商贩，为了美观，清洗加工的时候往往在里面加了冰糖或其它增光剂，加了冰糖的会感觉表皮有稍稍的粘性，加了增光剂的闻起来会有点异味。方法七、看时节

和田枣的采摘晾晒季节是每年秋季的十月底十一月初开始，一般市面上十一月中下旬开售当季新下的和田枣，所以这个时节到第二年一月，都是购买新鲜和田枣的好时机。在此之前的红枣，均为前一年的陈枣。当季新下的和田玉枣口感最好，营养价值高，还可以闻到淡淡的红枣清香。

以上所述的七种和田枣鉴别方法都是一些日常工作中实践总结出来的，非常的实用，如果您平时经常食用新疆和田枣的话，这些鉴别方法就可以买到好的和田枣了！

和田大枣的营养价值

和田大枣富含维生素C，维生素B1、B2，鲜枣VC含量为215.5毫克/百克，是苹果的43倍；干枣VC含量为18.54毫克/百克，是苹果的3.7倍，是香蕉的3倍，而且普遍比内地红枣品种的维生素含量高出5--7倍。经权威科研部门测定分析，和田大枣富含有18种人体必需的氨基酸及铁、锌、钙、钯、镉、铬等营养物质和稀有元素。

最正宗区块链概念股是哪一个？投资者可能想要找到最正宗区块链概念股，希望获得赚钱的捷径。区块链是一种数据结构，主要核心思想是可以参与到整个记账过程中，在经过多次确认后可达到永久记录的作用，不可被修改，从定义上来说，区块链的分布具有着不可篡改的特点，能够达到创造去中心化的作用，帮助到投资者达到赚钱的作用。

最正宗区块链概念股

1、最正宗区块链概念股主要有哪一些？

区块链概念比较独特，在当前市场上拥有区块链技术的概念股整体发展比较火热，涨势惊人。在2018年1月份，最正宗的区块链概念股比较常见的有10个，而其中飞天诚信，游久游戏，新晨科技，四方精创以及高伟达等众多的概念股都出现涨停，只是有一些投资者对于区块链并不是很了解。

2、如何挑选满意的区块链概念股？

投资者都想要找到最正宗区块链概念股，却不知道如何选择。首先建议应该结合涉及到的范围来进行挑选，经营范围是吸引投资者目光的主要关键，如果可以和区块链紧密连接在一起，自然有更好的前景。除此之外还可以看到大数据物联网，还有信息安全，相对来说这些技术并没有金融领域这样宽。但是投资者可以把重心逐渐放在金融科技这些相关的领域上，叠加的区块链技术有更好的发展。

想要找到最正宗区块链概念股也存在一定难度。个人建议在挑选时可以观察基本面一些概念股，如果基本面比较差，和区块链没有主要的联系，并不建议选择，会具有高风险的特点。从基本面来分析能够找到最正宗区块链概念股，有一些个股，如果仅仅和区块链的题材沾边，对于投资者来说或许会有着更好的群众基础，在选择投资时能够短时间内带来好的收益。暴风集团这些概念股从基本面来看不是很好，所以就应该谨慎投资。

投资者对于最正宗区块链概念股会有莫大兴趣，选择正确的概念股在投资时会有更好的收益，在挑选时如果不知该如何选择，建议结合经营范围、结合基本面来分析，通过这两点也可看到概念股当前的走势，正确的投资能够有效减少风险，不容易在经济上出现影响，这同样是在投资过程中不可以忽视的内容。

烧鸡是一种很美味的食物，大家都非常了解，但是很多人不知道烧鸡是哪里的特产，下面本网的小编为你们介绍烧鸡是哪里的特产？河南道口最正宗。

烧鸡是哪里的特产

一般提起烧鸡，大家竖起大拇指夸的肯定是河南的道口烧鸡，喜欢吃烧鸡的吃货们千万不能催过道口烧鸡。

烧鸡好吃吗

不得不说，这鸡绝对是放养鸡!放养鸡!放养鸡!重要的事情说三遍!鸡皮一点都不油腻，很香滑，口感滑腻，有嚼劲。鸡肉爽滑而不粘牙，卤味夹着放养鸡本身拥有的鸡肉甜味，此刻，我的心情难以平复，将进酒，杯莫停，茅台在手，天下我有!下酒绝对是个很好的选择，香味独特、酥香软烂!鸡骨中间有骨汁，香脆的鸡骨用唾液来夺取之中的香味，作为一个资深吃鸡的人，骨头这么好的东西我是不会放过的。毕竟一只鸡，它应有的价值不止是它的肉质甜美，更加是它的骨香，店家没有反复熬制的话，不会这么入味的!不得不说，店家火候把控，用料配料都是很讲究的，第一次吃河南特产，和其他风味的鸡不同，满口余香，回味无穷，加之美酒，人生快哉!

回到半小时前，你还是完好的，一身干净，没有半根毛，店家的制作绝对是良心的，我很少说看到鸡毛拔得这么干净，不然鸡毛影响口感这点做得非常到位，鸡身也很干净，鸡身完好，没有反复熬制，是容易把鸡身熬烂的，这样就吃不到熟烂离骨、香滑不腻的感觉了!

回到我刚拆包，一只鸡，60块都不到，还顺丰包邮，新鲜的放养鸡，加上老字号的牌子，我想这包装，你绝不敢相信这鸡60块都不到，良心价格。绝对的良心，包装很上档次，有老字号的感觉，送礼绝对是妥妥的。逢年过节送礼喜庆，健康，还有河南风情。我想，这鸡活着，太有价值了!餐宴桌上，如果多了这么一只鸡，像我这么能喝的，一定是要把酒言欢，尽情享用的!如果你有幸看到我分享的这一篇，我告诉你，买!绝对物超所值!店家告诉你神马叫飞跑的物流，神马叫河南老字号烧鸡!回头你也许跟我一样，我有烧鸡，你有酒吗?那我们的故事就这样开始了!

烧鸡优缺点

优点：凉拌加热均可，吃法多样，看个人喜欢了，作为一个南方人，我喜欢凉拌多些，口感真心不错，地道的风味，我相信你也吃得出来的!

缺点：缺点就是能不能送手套，这么上档次的烧鸡，居然木有手套，让我怎么狂野。

腊八是一年中最冷的一天，这天一碗腊八粥能驱寒养胃。你知道最正宗的腊八粥是怎么做的吗?下面为大家介绍一下腊八粥养生保健有什么讲究，欢迎大家阅读。

各地方的特色腊八粥

1四川腊八粥

四川地大人多。腊八粥做法五花八门，甜咸麻辣，而农村人吃咸味的比较多，主要是用黄豆、花生、肉丁、白萝卜、胡萝卜熬成的。异乡人来此品尝，虽入乡随俗，但很难习惯，现如今城市人吃甜粥的也不少，堪称风味各异。腊八与粥可谓密切相关，而粥喝在腊八，也算是喝出了花样，喝出了水平。

2陕西腊八粥

山西的腊八粥，别称八宝粥，以小米为主，附加以豇豆、小豆、绿豆、小枣，还有粘黄米、大米、江米等煮之。晋东南地区，腊月初五即用小豆、红豆、豇豆、红薯、花生、江米、柿饼，合水煮粥，又叫甜饭，亦是食俗之一。

3天津腊八粥

同北京近似，讲究些的还要加莲子、百合、珍珠米、意仁米、大麦仁、粘秫米、粘黄米、芸豆、绿豆、桂圆肉、龙眼肉、白果、红枣及糖水桂花等，色、香、味俱佳。近年还有加入黑米的。这种腊八粥可供食疗，有健脾、开胃、补气、安神、清心、养血等功效。

4青海腊八粥

青海的西宁人，虽是汉族人居多，可是腊八不吃粥，而是吃麦仁饭。将新碾的麦仁，与牛羊肉同煮，加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料，经一夜文火煮熬，肉、麦交融成乳糜状，清晨揭锅，异香扑鼻，食之可口。

5甘肃腊八粥

甘肃人传统煮腊八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，还分送给邻里，还要用来喂家畜。在兰州、白银城市地区，腊八粥煮得很讲究，用大米、豆、红枣、白果、莲子、葡萄干、杏干、瓜干、核桃仁、青红丝、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用来敬门神、灶神、土神、财神，祈求来年风调雨顺，五谷丰登;再分给亲邻，最后一家人享用。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

腊八节正宗腊八粥最早腊八粥的做法

腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥，也叫做七宝五味粥。腊八粥来自印度天竺，农历十二月初八是佛陀成道纪念日，俗称“腊八节”，在佛教称“法宝节”。腊八粥的习俗，已非佛门所有，作为一种民间风俗，农历十二月八日吃腊八粥，用以庆祝丰收，一直流传至今。最早的腊八粥是红小豆来煮。

做法：

原料：糯米50克，粳米50克，黑米50克，米仁50克，桂圆50克，红豆100克，莲子100克，桂圆100克，花生米100克，栗子100克，红枣100克，白糖适量。

做法：

1.先将莲子去衣去心放入碗中加水浸没，再放入蒸笼，用旺火蒸约1小时，蒸熟取出备用。

2.将桂圆去掉皮、核，只要肉;将栗子剥掉壳及衣。

3.锅内放入适量的水，然后把黑米、红豆、花生米、红枣洗干净倒入锅内煮，待煮成半熟时，再将米仁、粳米、糯米洗干净倒入锅内一起煮，待锅开后，再用微火煮。

4.将粥煮熬到七八成熟时，把蒸熟的莲子倒入粥内搅拌均匀，开锅后再煮一会移下火来，盛入清洁的锅内，撒上适量白糖。

韩妞到底都用哪些保养品，才养出水嫩水嫩的肌肤呢？每次一到干燥秋冬季节，「加强保湿」绝对是韩妞们的保养关键，所以这时候高浓度的精华液就是她们很喜欢的选择。下面本网小编带大家来看一下4款韩国好用平价的精华液推荐。

4款韩国好用平价的精华液推荐

今天小编就要为大家热搜几款「平价精华液」，是在韩国当地非常夯的品牌，大家一定多少都有听过，在网路上的讨论度非常高，如果你对雪花秀的经典明星商品润燥精华下不了手，那就试试以下这几款，都是韩妞们的最爱！

1、isoi保加利亚玫瑰修护精华35ml,折合台币约1,300

isoi这个牌子是韩国的纯天然品牌，保加利亚玫瑰系列是它们的经典商品，在韩国的美妆节目上也被介绍过，之前更找了人气歌手IU代言。而这款精华含有保加利亚纯玫瑰萃取精油和抗氧化成分，保湿效果极佳，还具有提亮肤色、淡化痘印的效果，它是非常温和型的保养品，敏感肌也适用。

2、APIEU积雪草精华液200ml,折合台币约250

APIEU这个牌子大家肯定不陌生，它们家的彩妆品也很红，而积雪草系列的化妆水、乳霜的使用评价也颇高，乳霜又被韩妞称为「万用修护霜」，在韩国都卖断货，重点是真的非常便宜！它含有丰富的积雪草萃取物，积雪草又被称为「老虎草」，具有修复、镇定肌肤的功效，改善痘痘问题并淡化痘疤，绝对是痘痘肌必备的一款精华。

3、Huxley仙人掌系列精华30ml,折合台币约1,200

Huxley这个品牌小编真的大推，是非常有质感的品牌，如果你喜欢日系的THREE，那这个牌子肯定也能掳获你的心。它们家四款精华液、精华油的评价都很好，以仙人掌籽萃取物为主要成分，在恶劣的环境下，依然保持95%水分不流失，并且维他命E含量丰富，不含防腐剂、添加剂，以最天然纯粹的方式追求原始肌肤。乳黄色为销售冠居，是主打美白抗氧化的精华；淡蓝色是清爽的高效保湿控油精华；浅黄色是全天保湿锁水精华；乳白色是美白提亮精华。

4、JAYJUN黑珍珠修复精华素50ml,折合台币约680

JAYJUN的面膜大家都很喜欢，而这款黑珍珠的精华也有面膜款，它最特别的地方就是纯黑水感的质地，当中还有微微闪亮的金粉，蕴含八种天然草本萃取物，主要功效是修复肌肤、改善皱纹，并且还有提亮美白的效果。小编觉得有初老症状的小资女孩，可以考虑购入这款平价精华试试看。

精华液是什么

中国有一句古话叫做“浓缩的就是精华”，而这一句话正是精华液这一个名字的由来。顾名思义，精华液就是营养物质的高效浓缩。所以它里面所含有的营养要比普通的爽肤水、乳液、面霜要来得多，因此它在保养皮肤这一方面能够发挥的作用也是十分强大的。通常精华液所含有的护肤作用是抗衰老，美白，保湿，以及去斑。因此对于那些上了年纪的人来说，精华液是她们必不可少的一种护肤产品。只有认真的挑选一款适合自己的精华液来使用才可以使自己的皮肤状态维持在一个比较好的程度。

精华液的本质是什么

除去里面的活性成分，精华液基本上就是最最普通的水和油的混合物，从结构上说，和普通的乳液、面霜或者爽肤水几乎没有区别。不存在什么吸收的问题，普通的面霜能吸收，精华液也能吸收。精华液这个概念，本来也是多出来的，因为这些活性成分，可以加到面霜里，也可以加到乳液里，也可以加到爽肤水里面，并没有任何区别。只是凭空创造出来一个新的品类叫做精华液，让人感觉里面有很多好东西，实际上，如果廉价的精华液，并没有什么有效的成分，只有比较贵的产品，才会添加一些活性物，这和价格有关，和剂型关系不大，叫精华液的不一定真的有“精华”在。

精华液怎么用

①精华液的使用顺序

精华液一般是在洁面和化妆水之后用，化妆水可以起到二次清洁的作用，让皮肤柔软润泽，此时再来涂抹精华液，可以让精华液更好的吸收。

②精华液的用量

精华液不必贪多，一般只需要一两滴就可以涂满整张脸。当然如果你的脸情况比较严重，是可以酌情加量的，但不要超过爽肤水的用量。

③多种精华液如何使用

为了达到多种效果，有时我们会想同时使用抗皱、保湿等多种精华液，此时使用顺序很关键，使用的时候先用质地较薄的，后用较浓稠的。

北京正宗老北京炸酱面有海碗居老北京炸酱面大王，老北京炸酱面大王，四季民福炸酱面馆，方砖厂69号炸酱面，菊儿人家等，都是吃老北京炸酱面的好地方。

海碗居老北京炸酱面大王

海碗居餐厅在北京可以说是无人不知无人不晓，这里主要是吃一些北京美食，老北京炸酱面哪家好吃？海碗居当然要去了，他家的服务很有特色，进门口小二就会吆喝起来，接着就是扑面而来的食物香气，他家的炸酱面是很正宗的味道，炸酱一小碗，里面有大块的肉丁，面码也有7，8样儿，拌在一起。北京小很多北京美食，比如豆汁焦圈儿，驴打滚，艾窝窝，爆肚，麻豆腐等等

人均：73元

地址：增光路11号(甘家口大厦西北、增光路上)

老北京炸酱面大王(崇文门总店)

老北京炸酱面大王是老牌子，所以总得来说是不错的，大堂里面一桌挨一桌，炸酱面好吃而且非常的实惠，10块一碗，味道正宗，很多人都会来这里专门吃他家的炸酱面。老北京炸酱面大王的特色就是地道，除了老北京炸酱面还有豌豆黄，焦圈，豆汁等，都是很具有代表性的北京美食。

人均：55元

地址：东兴隆街56号商界大厦A座一层

四季民福炸酱面馆

在四季民福炸酱面，可以品尝到北京正宗老北京炸酱面的味道，很多人更加愿意来这里吃。四季民福炸酱面馆环境很不错，宽敞明亮，服务热情，店里的招牌美食就是老北京炸酱面，很有老北京的韵味，味道是公认的正宗，炸酱面28元一碗，炸酱有一点焦香，有点韩国炸酱面的口感，兼具老式炸酱面的风韵。还有京味小吃拼盘、爆肚、驴打滚等等。

人均：59元

地址：前门大栅栏街33-1二楼

方砖厂69号炸酱面

方砖厂69号炸酱面是在一个胡同里的小店，名气还是很大的，在北京当地是比较火的，因为离南锣鼓巷很近，所以来吃的人超级多，炸酱面分量好大，酱里面的肉不少，肉咸香味，菜挺多，黄瓜丝和胡萝卜丝口感脆脆的，和面拌在一起口感挺不错的，面条属于偏硬但是很有嚼头的。炸酱面18元一份，值得推荐。

人均：20元

地址：方砖厂胡同1号

菊儿人家

菊儿人家的性价比是很高，这家店最有名的是卤肉饭和炸酱面，卤肉饭分量很足，而且味道是很有特色的，几乎是到店必点的菜品之一，还有就是今天介绍的老北京炸酱面了。菊儿人家位于南锣鼓巷小菊儿胡同，非常有名的一家店，吃的是最正宗的北京风味。

人均：48元

地址：南锣鼓巷小菊儿胡同63号胡同里

老北京炸酱面哪家好吃大家都知道了吗？以上就是在北京，比较具有人气的北京正宗老北京炸酱面餐厅，有机会大家可以去试试。

菊正宗乳液和他家的化妆水一样，也是用酒酿制作而成，今天本网小编就要为大家介绍下，菊正宗乳液好用吗?菊正宗乳液怎么样?

菊正宗乳液好用吗

菊正宗乳液是一款大容量的日本酒的乳液，此款产品特别适合在炎炎夏日里面使用，不油腻地保湿，对皮肤来说是零负担的。首先很喜欢按压式的压头，很方便啊，其次质地很清爽，先用化妆棉在脸上擦拭然后用手拍的时候不会感觉粘粘的，保湿比薏仁水好，用了2、3天皮肤通透了很多，总之太喜欢啦。哎呀这个打开来之后一股超级浓的米酒味道，室友还以为是买了瓶酒回来，哈哈!

菊正宗乳液怎么样

菊正宗清酒乳液大瓶白菜价，家里有个用乳液很大方的妈妈，买这个真的好用!这个乳液有点稀，喜欢粘稠感觉的亲们要慎重。也不油腻，水水的，有股米酒的味道，然后按压的时候不要太用力，不然会出来很多。因为是酒精的，所以脸上有伤的亲们最好也别用了吧，不然会很痛的。它家的水乳加起来用会有互补的感觉，推荐大家搭配起来使用!

乳液的使用方法

取适量于手心处，双手揉搓并拉伸乳液，手呈包围脸颊状涂抹使之渗透肌肤。涂抹时使用指肚温和地从脸部内侧向外侧，从下向上涂抹。如果油分给予过多不利于皮肤，特别是皮脂较多的T字区，一定要注意不要过多涂抹。

使用无名指温和地按触眼角和嘴角。通常乳液都含有大量的油成分，但是，油分给予过多对皮肤就不好。乳液请选择富含类似美容液和乳液2者之间的神经酰胺保湿成分的产品。

老婆饼是一种面饼，既具有历史传说，而且广东等地很多人都爱吃。那么，老婆饼怎么做好吃？最正宗的老婆饼是什么馅的？

老婆饼怎么做好吃

低糖老婆饼

用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。

1、把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。

2、用125克猪油把250克面粉擦成干油酥；用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。

3、把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。

4、将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。

澳门老婆饼

用料：油皮材料：低粉200克、猪油60克、糖40克、水100克（水不要一次性全加进去，加到感觉差不多就可以了），油酥材料：低粉120克、猪油60克；内馅材料：糯米粉120克、糖120克、水180克、色拉油60克、熟芝麻40克。

内馅：糖，水，色拉油放锅中小火煮到水开糖化关火，加入糯米粉和芝麻拌均，这是做好的内馅，会很粘手，用铲子拌均后摊平，放冰箱冷冻30分钟就好了油皮。

老婆饼是什么馅的

用料：面粉、糯米粉、黄油、白糖、枸杞子、葡萄干、鸡蛋液（蛋黄液）、水各适量

正宗老婆饼的馅是白糖、枸杞子、葡萄干等。

菜品特色

皮薄馅厚，馅心滋润软滑、味道甜而不腻

层酥面坯，是面点工艺中制作较为复杂的一种面坯。这类面坯不管在口感上有什么差别，也不管原料配方比例上有什么不同，但其起层起酥的原理是基本相同的。想要做老婆饼，就要弄清楚酥层的形成原理，这得从干油酥和水油面的特性说起。

豆干是一种常见的零食，有不同的口味，属于豆制品加工产品，有着肉类的口感，含有丰富的蛋白，下面为大家介绍豆干的营养价值

豆干

豆干是豆腐干的简称，汉族传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

豆干的营养价值

豆腐干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

1、豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高；

2、豆腐干含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；

3、含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

豆干的功效

1.更年期的“保护神”有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。2.预防心血管疾病豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。3.降低乳腺癌的几率制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮，可调整乳腺对雌激素的反应，日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍，这与日本人常食大豆有关，也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外，还可以有效的预防白血病，结肠癌，肺癌，胃癌等的发生。4.抗血栓制作大豆中含有的皂苷，清除体内自由基，具有显著的抗癌活性，具有抑制肿瘤细胞的生长，抑制血小板聚集，抗血栓的功效。5.牛奶的替代品豆腐的营养价值与牛奶相近，对因乳糖不耐症而不能喝牛乳，或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言，豆腐是最好的代替品。6.有益于大脑的生长发育。