绿咖啡是啥（合集20篇）

咖啡致癌到底是真是假？

咖啡致癌到底是真是假？

让许多常喝咖啡的朋友们心惊胆战。疯转朋友圈的一篇文章称速溶咖啡致癌是因为其中所含的丙烯酰胺的浓度高于薯片、香烟等常见的致癌食物。

其中最需要给咖啡喊冤的是，喝咖啡和乳腺癌没有直接关系。速溶咖啡中的确含有丙烯酰胺，1994年，国际癌症研究中心把丙烯酰胺列为2A类致癌物，即对人类具有潜在致癌性，但至今尚缺乏流行病学证据。与已经明确为致癌物的香烟相比，根本不是一个级别。

其实早在2008年，北京某医院就做过饮食习惯与乳腺癌关系的发病率研究，结果发现喝咖啡的人群，其乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群，这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙呀。某个研究集结了德国、英国、瑞士、西班牙等10个欧洲咖啡消费大国的23个研究中心，共计30余万人的长达20年的数据统计，最后得出的结论依然是，不管是否含咖啡因的咖啡饮料都与乳腺癌没有直接关系，甚至在绝经后的女性中，喝咖啡那组乳腺癌患病率更低。所以，从某种角度来说咖啡还有预防乳腺癌的作用。

其实与乳腺癌相比，女性得小叶增生的机会更多。还是要重申绝大部分乳腺小叶增生与乳腺癌没有必然关系，小叶增生越感觉到疼痛也并不代表越严重。咖啡不是造成小叶增生的元凶，充其量只能算个帮凶，我的建议是如果最近身体状况欠佳，月经前胸痛难忍，低脂饮食加上减少咖啡、可乐、茶、巧克力等富含咖啡因的食物的摄入可以缓解疼痛感。

但这并非提倡无节制的喝。咖啡有明显的利尿作用，而尿液会带走了我们身体的大量营养元素，人体骨质中的钙磷等元素会随着尿液大量丢失，过多咖啡会加速骨质疏松。常常有人喝完会有心跳加速小鹿乱撞的悸动，所以原先就有心律不齐等心脏问题的人们也不建议多喝。

咖啡拉花是怎么制作的

一、奶泡的制作：

1、将牛奶倒入奶泡壶中，份量不要超过奶泡壶的1/2，否则制作奶泡的时候牛奶会因为膨胀而溢出来。

2、将牛奶加热到60度左右，但是不可以超过70度，否则牛奶中的蛋白质结构会被破坏。注意!盖子与滤网不可以直接加热。（如制作冰奶泡则将牛奶冷却至5度以下，当然，不要冰过头而让牛奶结冰了。）

3、将盖子与滤网盖上，快速抽动滤网将空气压入牛奶中，抽动的时候不需要压到底，因为是要将空气打入牛奶中，所以只要在牛奶表面动作即可；次数也不需太多，轻轻地抽动三十下左右即可。

4、移开盖子与滤网，用汤匙将表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是绵密的热（冰）奶泡。

二、拉花方式：

1、冲煮Espresso，建议直接将Espresso盛接在所需要的杯子中。接着打奶泡，完成后若是表面浮有较粗的奶泡请将其去除。

2、徐徐将打好的奶泡倒入刚完成的Espresso中。当倒入的奶泡与Espresso已经充份混合时，表面会呈现浓稠状，这时候便是开始拉花的时机（通常此时杯子里已经半满了）。

3、拉花的开始动作便是左右晃动拿着拉花杯的手腕，重点在于稳定地让手腕做水平的左右来回晃动。请注意，这个动作纯粹只需要手腕的力量，不要整只手臂都跟着一起动。当晃动正确时，杯子中会开始呈现出白色的“之”字型奶泡痕迹。

4、逐渐往后移动拉花杯，并且缩小晃动的幅度，最后收杯时往前一带顺势拉出一道细直线，画出杯中叶子的梗作为结束。

拉花咖啡怎么喝

咖啡拉花注重的大部份都是图案的呈献，但经过了长久的发展和演进之后，咖啡拉花不只在视觉上讲究，在牛奶的绵密口感与融合的方式与技巧也一直不断的改进，进而在整体的味道的呈现，达到所谓的色、香、味俱全的境界。

其实就是原始咖啡做出变化，比如摩卡、卡布奇诺、爱尔兰咖啡等。作为表演和展示，拉花比较出名，也是是现今各种比赛的必备专业技术。有心形、郁金香、四叶草、叶片形等。漂亮的拉花是为了给你增强视觉满足感，搅拌之后是为了给你增强味觉满足感。

当我们看到咖啡拉花的时候，就有种喝不下去的情况，因为它非常的漂亮。不过，咖啡既然是用来喝的，那此拉花只能做暂时的欣赏或拍照用了，当欣赏完之后，就可以继续饮用。

对于整日忙于工作的上班族来说，咖啡是以及不可或缺的兴奋剂，咖啡对身体不好吗?咖啡喝太多确实不好，咖啡对于身体的危害性也是存在的，下面一起来给大家详细的讲解下。

常喝咖啡对身体有什么危害?

1、女性不孕

每天饮1杯咖啡的妇女比不饮咖啡的妇女易患不孕症。有关专家曾调查了有饮用咖啡习惯的104名妇女，其中约有50名妇女不易受孕。也有些生育专家认为，这是小范围的研究，不能最后证实咖啡对生育的特殊作用。但是，研究人员强调指出如果不能从医学上说明不育症的原因，则应考虑不育症与咖啡因有关。

2、心肌梗塞

波士顿大学公共卫生学院的医学家们通过对858例在45～69岁首次患心肌梗塞的妇女和858例从未患过心肌梗塞的妇女进行了为期4年的研究，结果表明，每日饮5杯或更多的咖啡，可使妇女患心肌梗塞的危险增加70%，而且危险性随着饮咖啡的数量增加而增加。

3、骨质疏松

美国加利福尼亚大学的研究者对980名50～98岁的老年妇女进行了调查研究，结果发现，长期每天饮2杯以上咖啡而不饮牛奶的老年妇女，不管年龄、肥胖程度如何，其髋骨、脊椎的骨密度都会降低，且降低的程度与习惯延续的时间长短和饮用量的多少有关。因为，咖啡因能与人体内的游离钙结合，并经尿排出。游离钙的减少必然引起结合钙的分解，从而导致骨质疏松。

咖啡对身体健康确实危害性很大，所以说不要经常喝咖啡，而且还需要对怎样避免被食品谣言误导等知识进行了解，这些都属生活谣言安全小知识，就是最好的选择。

澳大利亚营销数字的主题派对再次改变了它的屏幕！是的，就是这个人刚刚炮制了“澳大利亚宣布今天战胜癌症！”不可战胜的营销数字。

例如，这篇文章描绘了一幅股票市场的画面，说致癌的消息导致星巴克的股票暴跌，管理层很难过，无数投资者损失了他们的钱。

事实上，在29日“咖啡可能致癌”的消息传出后，星巴克的股价从57.90英镑涨到了57.89英镑。“暴跌”了1美分！

1美分的股价变化也能产生影响。我愿意接受这样一个营销数字和这样一个小数字，不管你是否接受。

此外，受过科学训练的人在看这张照片时应该会有问题。显然，这是一个5天的股价变化图，但它只显示3天。显然，它已经被切断了。就连左边的股票价格也被下调了。为什么营销数字故意隐瞒股价25或26天？很简单，26号什么也没发生。结果，股价下跌得更厉害。更进一步，223下跌得更厉害。这很难弥补......只是无耻的砍。

简而言之，除非科普作家正在寻找材料，否则这篇澳大利亚营销文章不应该被阅读，更不用说转发了。否则，他们会被骗并被退款。

(2)

到底发生了什么？

很简单，加州一名法官本周裁定，像星巴克这样销售咖啡的公司，如果在加州销售，必须对其产品提出警告:咖啡含有一种可能的致癌物质(丙烯酰胺)。

所有的原因都是在30多年前，加州通过了一项名为65号提案的法律，该法案列出了数百种致癌物质，并要求企业在销售含有这些化合物的产品时，必须识别致癌风险。

丙烯酰胺是其中一种化合物。

咖啡豆本身不含丙烯酰胺，也不是星巴克添加的，而是在烘焙过程中自然出现的。这不是咖啡、薯片、黑糖、饼干、油条、油炸面包、羊肉串所独有的。

事实上，只要高温油炸或烘焙(含有碳水化合物和蛋白质)的食物，就会产生一定量的丙烯酰胺。因此，除非你每天都吃白煮卷心菜，否则很难避免。

关键是丙烯酰胺有多危险。

它现在被世界卫生组织列为2A级致癌物，这意味着它可能导致癌症，但还不确定。

就我个人而言，我认为咖啡中的丙烯酰胺真的不用担心，主要有两个原因:

1.经过几十年的研究，丙烯酰胺在人体内的致癌风险仍然存在争议，检测结论也不明确，科学界也没有达成一致意见。

2:动物试验中使用的剂量显示丙烯酰胺促进癌症的发生非常高。如果你真的想达到这个水平，你必须每天喝几十杯高浓度咖啡，这是绝对不可能的。

总而言之，咖啡对正常人来说是安全的。

(3)

我住在加利福尼亚。如果你去加州旅行，你会发现一个奇怪的现象，那就是许多餐馆都在门口贴了一个通知:这家餐馆出售的食物可能会致癌！

甚至迪斯尼乐园也不例外...

这是由于加州独特的65号提案法案。虽然我支持公众的知情权，但我认为加州在各种食品标签上强加致癌警告是不可靠的。

最大的问题是，30年前制定的致癌物清单包含了不同致癌风险水平的各种化合物，而这些化合物根本不是一个水平。不加区分的警告不仅会引起不必要的恐慌，还会使人们无法识别真正的强致癌物。

总而言之:

我能喝咖啡吗？

当然。

我能喝星巴克咖啡吗？

当然。

如何喝咖啡更健康？

少糖，少奶油。

如何有效减少丙烯酰胺摄入？

首先，少吃油炸烘焙食品。然后，远离香烟，丙烯酰胺的含量远远高于咖啡薯片！

就像大多数人早上醒来时会喝一杯咖啡一样，运动员经常依靠咖啡因来让自己更加兴奋，提高运动成绩。然而，一项新的研究表明，运动员应该停止每天喝咖啡和能量饮料，因为这会降低咖啡因的功能。只有在运动员最需要咖啡因的时候，如果停止日常饮酒，咖啡因才能发挥更好的作用。

我们可以在咖啡、能量饮料、茶甚至一些止痛药中发现咖啡因。咖啡因的摄入途径非常广泛，这意味着我们不把咖啡因当作一种药物。然而，它确实是一种药物。

咖啡因可以刺激中枢神经系统，从而减少疲劳和困倦。咖啡因也能提高运动成绩。先前的研究表明，咖啡因可以提高耐力和肌肉力量。

因此，对于运动员来说，咖啡因已经成为一种受欢迎的运动水平增强剂就不足为奇了。

然而，一项新的研究表明，每天定期摄入咖啡因会使运动员对咖啡因的促进不那么敏感。

最近，来自爱尔兰都柏林大学人类健康和行为研究学院的布兰登·伊根博士和他的同事们在相关学术期刊上报道了他们的发现。

运动员应该减少咖啡消费

研究人员通过测试咖啡因对18名男性运动员的影响得出结论。

测试要求所有运动员参加10次40米短跑。在每次冲刺之前，运动员应该按照要求嚼口香糖。个别运动员接受含有咖啡因的口香糖，咖啡因的含量相当于两杯浓咖啡。而其他人接受不含咖啡因的口香糖。

研究人员记录了每个参与者每天摄入的咖啡因，看看这些摄入是否会影响运动员在短跑测试中的表现。

研究表明，对于每天摄入咖啡因的男性运动员来说，含咖啡因的口香糖对他们的运动成绩几乎没有影响。

事实上，该团队发现，每天摄入大约三杯或更多咖啡因的运动员在重复的短跑测试中运动成绩较低。即使在嚼了含咖啡因的口香糖后，他们的运动表现也会下降。

然而，那些在日常生活中很少摄入咖啡因的运动员在咀嚼了含咖啡因的口香糖后，在10次短跑测试中保持了良好的成绩。

研究人员对实验结果发表了以下评论:

“数据显示，运动员在重复的短跑测试中能力会下降。每日咖啡因摄入量低的运动员可以通过口香糖中的小剂量咖啡因来减缓这种下降。每天摄入适量或大量咖啡因的运动员没有这种效果。”

研究人员补充说，这一发现表明，每天摄入咖啡因会降低其对提高运动水平的影响。

得出这个结论后，他们建议经常喝咖啡的运动员应该少喝咖啡，为他们的运动表现做准备。否则，他们无法从咖啡因中获益。

蝌蚪工作人员今天从医学杂志编译，翻译李，转载必须授权。

对于那些起床有困难的人来说，以最舒适的方式醒来是非常重要的，那么有什么比带着香浓的咖啡醒来更有艺术感呢？我们不再需要嘈杂的铃声了。一台配有咖啡师闹钟的咖啡机足以让你满意，并俘获许多咖啡爱好者的心。

Barisieur是一款创意闹钟，由伦敦的工业设计师Josh Renouf设计。咖啡壶既有闹钟功能，又有咖啡机的调制功能。它的外观看起来像那些经典的长方形数字闹钟，反映了一点古典气质，同时还带有调制咖啡的功能，看起来很现代。在Barisieur的下端，设计了一个数字显示屏和一个咖啡调制器开关，以及一个存放砂糖和咖啡豆的抽屉。

你可以把它放在你的床头柜上，只要你设定好早晨的时间，它就会通过感应自动加热和烧开水。这种闹钟咖啡机采用蒸馏和烧开水的方法，在烧开的水瓶中装入小钢球，通过加热小钢球来烧开水。小钢球从底座传递的热量用于加热清水。随着温度的上升，小钢球的作用范围也会增加，咖啡机也会开始工作。然后将沸水瓶密封，让水在热量上升后通过导管流入装有咖啡粉的漏斗。一杯咖啡是在你睡觉的时候滴下的。

巴里希尔还配备了一个水容器和一个不锈钢底座。您可以根据自己的需要添加牛奶或方糖抽屉。然而，由于酿造方法有限，它可能不是喜欢浓咖啡的人的最佳选择。然而，咖啡师可以调整冲泡时间，所以你可以调整到一个合适的时间段，从而节省你冲泡咖啡的时间。每天晚上睡觉前，在小抽屉里放一些咖啡豆，你就能安全入睡。期待第二天早上的咖啡。当你起床时，一杯香浓的咖啡就会被煮出来，足以让你一整天都活着。

目前，该产品仍在开发中，预计零售价格在150至250英镑(约合1560至2600元人民币)之间。

一杯热咖啡可以让人提神醒脑，根据调查发现，很多上班族都喜欢早上煮一杯咖啡，然后倒进不锈钢保温杯里，其实这是常识性的错误，用不锈钢杯喝咖啡还是对身体造成很大的危害，通过对这些家庭饮水小知识详细的了解下。

不锈钢杯冲咖啡好吗

不锈钢保温杯不能盛放咖啡，咖啡中含有一种叫做丹宁酸的成份，时间一长，这种酸就会腐蚀保温杯内壁，即使是电解的保温杯，也有可能出现这种情况。不仅会造成保温杯的损坏，还有可能因为内部发生化学反应而影响我们的身体健康。

除此之外，让咖啡长时间储存在一个接近恒温的环境中，会影响咖啡的口感，从而喝起来更苦。同时，喝完咖啡不立刻清洗不锈钢保温杯的话，过后就会堆积成污垢，比较难清洗，对于一些造型奇特的保温杯，那更是一件头疼的事情。

所以，小编建议大家要盛放热咖啡时尽量选择陶瓷或者玻璃内胆的，另外用保温杯盛放热咖啡的时候，要在四个小时之内喝完。保温杯夏秋保冷冬春保暖，冬天用来装开水最好，夏天用来装冰水饮料也不错。但保温杯不宜装咖啡、牛奶、中药等酸性物质，如果对哪种水杯喝水最安全等知识不了解，时刻关注。

英国研究学者最新研究发现，在工作间隙喝咖啡并不一定能放松消除疲劳，相反的有可能会增加压力，而且男性和女性对咖啡的反应各不相同。

来自英国布里斯托尔大学彼得-罗杰斯教授和林德塞-圣克莱尔博士的研究显示，工间咖啡会给在独自工作环境下的男性增加压力，因为他们认为咖啡有助于自己尽快完成任务;对于在群体工作环境下的男性，工间咖啡则能减轻他们的压力，但会降低他们的工作效率。女性却不一样，不管在哪种工作环境下，工间咖啡都能减少她们的压力。

研究小组将96个受试对象平均分成3组各32人，一组喝含有200毫克咖啡因的饮料，一组喝一杯半的咖啡，一组喝不含咖啡因的安慰剂。研究学者告诉第一组说他们喝的饮料含有咖啡因，可以帮助他们在特定的工作任务中发挥得更好，告诉第二组说他们的饮料不含咖啡因，告诉第三组说他们食用了咖啡因并且会产生副作用。

之后，研究学者通过观察在不同情境下参试者的心率来测试他们的压力程度。他们发现，在公众演讲训练中，同样是喝过咖啡因饮料，女性似乎比男性减少了压力，而被告知咖啡因有助于提高他们工作效率的男性，他们的心率更高，压力更大。

圣克莱尔说，“我们的研究发现表明，在某些场合，像工间茶或者工间咖啡这类寻常东西可能起反作用，它们并不是在减轻压力，相反可能会使事情变得更糟。”

研究还发现，根据工作任务类型以及单独或群体工作环境的不同，咖啡因对人的影响也不同。

澳大利亚新南威尔士大学心理学院嘎曼-麦纳利说，事实上，人们往往不知道包括咖啡因在内的许多药物对人体的影响往往取决于他们对这些药物药性的期待。

“我们可能认为咖啡有助于我们更加集中精神、提高兴致，从而使我们更好地完成任务，这对于一些特别烦人的任务，如驾驶，可能是正确的。而对于其他已经非常刺激的任务，像公众演讲，咖啡因的过度刺激作用可能使事情走向反面。”

麦纳利说，许多研究已经证实男性和女性不管在生理上还是在心理上，对压力的反应很不相同，而且他们处理压力的方式也不同。

“虽然咖啡因具有潜在的增压影响，但该研究结果并不会影响办公室职员喝咖啡的习惯。”

新寨咖啡--2015年度全国名特优新农产品

作为国家地理标志产品的“保山小粒咖啡”，是国际咖啡界公认的上等咖啡，媲美国外优质产地的咖啡。近年来崛起的“新寨农庄咖啡”，就是其中一股不容忽视的力量。“新寨农庄咖啡”产自于海拔1000米以上的干热河谷地带潞江坝1田新寨，得天独厚的地理和气候条件造就了享誉全球的小粒咖啡。“新寨农庄咖啡”发起人、保山新寨咖啡有限公司总经理谢显文，当年不仅自己承包土地种植咖啡，还发动农民种植咖啡，为当地农民脱贫致富开辟了一条新路子。2005年谢显文成立了新寨村咖啡种植专业合作社，2006年创办保山市新寨咖啡有限公司，“新寨农庄咖啡”迎来飞速发展的黄金时期。为了在激烈的国内外竞争中站稳脚跟，谢显文带领公司积极引进国外先进种植技术和深加工技术，从种植生产精品咖啡做起，着手打造自己品牌，做到统一品种、统一种植技术、统一收购产品、统一加工销售，坚持标准化、规模化、规范化进行种植与加工，生产的精品咖啡畅销北京、上海、广州等国内大城市，并出口欧洲、中东等地区。不仅带动合作社成员增收，调动了社员积极性，并且在咖啡业界赢得一席之地，同时市场方面也收获了消费者的良好口杯。

2012年9月，“新寨农庄咖啡”引进和吸收国内外先进经营模式，结合自身优势，与多家旅行社合作，依托特殊的地理、气候等自然条件，重装万亩咖啡观光园，倾力打造集观光、采摘、咖啡加工、品尝、鉴赏于一体的休闲、旅游、生产加工生态庄园——“新寨小粒咖啡庄园”。在云南从事咖啡行业的众多人士看来，这无疑是“新寨农庄咖啡”宣布要打造“中国人自己品牌的咖啡”的信号。记者了解到，庄园中建有鲜果加工区，咖啡豆筛选、烘焙、研磨、品尝区和咖啡文化鉴赏区，作为懂咖啡、爱咖啡的海内外游客来到此地，不失为一处体验清新时尚的咖啡文化之旅的旅游新地。

最近，一项新的研究表明，60%的野生咖啡物种可能会灭绝，其中一些可能会在未来10至20年内灭绝，主要原因是森林砍伐、人类住区扩张和气候变化。

已知有124种植物可以生产咖啡豆，但我们大多数人喝两种，阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。世界上三大咖啡种植区在非洲、印度尼西亚和中南美洲。

皇家植物园的咖啡研究负责人和他的同事进行了迄今为止最全面的全球评估。他们从其他研究人员和探险家汇编的5000多种野生物种记录中收集了进一步的数据，并对非洲、马达加斯加和印度洋岛屿等关键地区进行了数十次访问。

在绘制了每一个物种的位置之后，他们根据植物的数量和栖息地确定了濒危物种，其中60%濒临灭绝，有些可能已经灭绝。

两年前，克里希纳和其他科学家研究了一种保持野生咖啡物种存活的方法:通过储存遗传物质，如果它们的野生亲缘物种灭绝，遗传物质可以移植到植物中。最著名的知识库是挪威的“世界末日”种子库。但是咖啡种子在冷冻后不会发芽。

喝绿山咖啡可以放松心情、缓解压力，尤其是女性喝绿山咖啡能美白护肤，值得大家尝试。那么绿山咖啡什么时候喝最好?喝绿山咖啡的最佳时机是什么?

绿山咖啡什么时候喝最好

早7：00-9：00：上班路上。新的一天中第一杯咖啡的最佳选择。轻啜一口，如同裹着柔软的毛毯般，温暖、舒缓和沉静、它轻柔地唤醒你，让闲适自由伴你一天。口感丰富的奶泡，温暖你的心情，让你长久品尝，一路上都心情欢畅。

上午9：30-11：00：紧张忙碌。怎一个“快”字了得！18—24秒的秒速便可冲出一杯又浓又香的咖啡，与上午高效紧张的工作时间相得益彰。表面浮着一层金黄色泡沫的纯黑咖啡，浓稠滚烫，第一口便陷入无可言喻的魅力中。层层香醇的味觉与丰盈口感能唤醒你的有些昏昏欲睡的神经，就让思考中的大脑像火箭一样，再飞奔一会；让舌尖体会到的浓烈咖啡香味激发出你体内愉悦激情、乐观、自信的情绪，充满活力的开始一天中最紧张、最重要的时刻。

上午11：00-12：00提神醒脑。经过上午紧张的工作节奏，还有一个小时才到午休时间，工作还要继续，但是有点点累有点乏力。玛其朵是在接近中午时分振奋精神的最佳选择，如同烈酒一样的后劲十足，让你即使在有点肚饿、乏力的时刻，做出决策时胸有成竹、充满自信。爽滑又略带苦涩的口味，加入少许牛奶，让你在激烈的思考后迅速抚平思绪，重新恢复元气周身充沛精力。

喝绿山咖啡的最佳时机

中午12：00—13：00轻松惬意。浓情焦糖咖啡给你带来一天里最自在的轻松时刻，让工作日也拥有周末般的轻松。层层叠加的奶油，让好心情无限延续。在忙碌的一天中，让自己逃离片刻，沉迷在只属于你的时间里。

下午13：00-14：00唤醒慵懒的下午。香草拿铁以咖啡的纯正味道和香草俏皮的活泼唤醒你午饭后昏昏欲睡的大脑，让你精神重新振奋，补充能量，从容准备迎接下午的工作。浓缩咖啡持久浓烈的口感迅速唤醒疲惫的味蕾，身体犹如再换新生一样的斗志满满，开足马力迎接下午的工作。

下午14：00-16：00会议时间。一杯不添加牛奶的美式咖啡，苦涩中给你带来几分冷静，最适合会议时的气氛。恰如其分略带苦味的芳香令人振奋，活跃你的思维，让你乐观而又不自大。最纯正的咖啡口感正是你内敛、自信、有涵养的展现，低调的奢华。

咖啡的保存方法

很多人都有一个误解认为咖啡存放在冰箱里便会是一个最好的保存方法，其实在道理上是成立的，但请细心再想一想，每次将咖啡从冰箱内拿出来，用完后又再放回去，从冰箱里拿出来的一出一入过程当中，咖啡会受到不同冷热的温度影响而受潮，可能原本是一个好的保存方法而因操作不当变成了一个坏方法。如果真的是要将咖啡放在冰箱内，最好将咖啡逐一分成小份，每次饮用的时候便拿一包去煮制，咖啡便可以保存它的鲜味。最好的保存方法是将原袋装咖啡放入一些密封保鲜袋内，再放入一个可以有紧密盖子的密封瓶内，只须放在暗凉的储存柜，最重要是附近不能够有发热的地方，如焗炉或冰箱旁等地方，以免咖啡受热而令咖啡再次膨胀而释放二氧化碳。如果有朋友买了咖啡后，必须要细看包装上的说明，因为如果咖啡在密封储存时打进了“氮气”，咖啡在饮用前要最少透风1小时才可以煮制，否则味道会怪怪的。

现如今随着社会的发展，家用咖啡机也变得越来越流行，但是有很多人对于家用咖啡机还不是特别的了解，所以会出现面对着市面上各种各样的咖啡机却不知道该如何选择的情况，今天我就来为大家介绍一下家用咖啡机该如何选择，还有哪一种家用咖啡机比较好，希望能够帮助大家做出更好的选择。

1.美式咖啡机:以煮美式咖啡为主，美式咖啡的特点是口感偏淡，同时受原理的限制，咖啡温度不是很高，原理：采用热水滴到咖啡粉上面，萃取出咖啡，萃取好的咖啡会滴到下面的玻璃咖啡壶，超市里常见的飞利浦，西门子咖啡机都属于美式咖啡机，优点是操作方便，机子价格便宜；

2.电摩卡壶:煮出来的咖啡口感浓郁，咖啡温度很高，原理：采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡口感浓郁，咖啡因等杂质含量低，属于近年来出现的新品，市面较少见，尚未普及

3.意大利咖啡机，和摩卡壶同属于意式咖啡器具，出来的咖啡口感浓郁，咖啡温度很高，原理：采用高压蒸汽和水的混合物快速穿过咖啡层，瞬间萃取出咖啡，这样出来的咖啡口感浓郁，咖啡因等杂质含量低，而且意大利咖啡机都具备蒸汽打奶泡功能，可以做很多花式咖啡，譬如卡布其诺，拿铁咖啡之类的花式咖啡，实属家用咖啡机的上佳选择

1、选择Espresso还是选择Cappuccino。咖啡机可分为特浓(Espresso)和卡布奇诺(Cappuccino)两大类。

Espresso咖啡机是通过蒸汽的压力使水穿过咖啡粉的一种快速的萃取方式，这种方式制作出的咖啡比较容易凸显咖啡的酸度，咖啡因的含量也会比较低，味道非常浓郁，还会有一层咖啡“油脂”，是咖啡发烧友的最爱。

意大利特浓咖啡(Espresso)上，再加上一层厚厚的奶沫就变成了美味的卡布基诺咖啡(Cappuccino)。显然，一杯高品质的意大利特浓或卡布基诺咖啡的生成，咖啡机所起的作用是决定性的。

2、选择全自动还是选择半自动。半自动咖啡机是最传统的咖啡机，它最早诞生并流行于意大利，这可是咖啡玩家的首选。它的主要特点是机器结构简单，工作可靠，维护保养也很容易。但这也意味着对操作者的要求更高，只有经过严格培训才能用这种机器做出高质量的咖啡。但是因为家用咖啡机是热交换原理，它是无法提供足够的水温和蒸汽，所以与商用全自动咖啡机相比还存在一定的差距。

全自动咖啡机是人们将电子技术应用到咖啡机上，实现了磨粉、压粉、装粉、冲泡、清除残渣等酿制咖啡全过程的自动控制，创造全自动咖啡机。高品质的全自动咖啡机按照最科学的数据和程序来酿制咖啡，而且都设有完善的保护系统，任何人只要按照正确的使用方法，便可以制作出风格一致的高品质意大利咖啡，仿佛相机中的傻瓜机型。

咖啡机具有着不同的款式和不同的种类，我们大家在选购的时候，一定要根据自己的实际情况去选择。本文对于咖啡机的类型和款式以及品牌，做了一个大概的讲解，希望在选购的过程当中能够为你助上一臂之力，当然，如果要真正的了解这类产品还是需要多咨询下专业人士的看法。

世界卫生组织的研究人员最近宣布，常温冲泡的咖啡和凉茶不会致癌。这意味着这些东西不是致癌物。

研究数据将咖啡和其他物质的致癌风险降至零。但是25年前，研究人员认为咖啡会导致膀胱癌。然而，尽管咖啡本身的致癌风险已经被排除，科学家仍然认为饮用特别热的饮料可能会导致食道癌。

世界卫生组织国际癌症研究部(IARC)的23名科学家在查阅了1000条关于咖啡和癌症之间联系的数据后得出结论。他们说:没有足够的证据表明喝咖啡会导致癌症。

这对全世界的咖啡爱好者来说都是好消息。事实上，这意味着我们所有人都会幸福。仅美国人在2015年就在咖啡上花费了742亿美元，这并不奇怪。因为咖啡的消耗量大于自来水。2014年，全球共研磨和消费了15亿包咖啡，每包重60公斤，即132磅。

因此，我们可以喝一口拿铁，而不用担心增加患癌症的风险。除非，正如研究人员所说，你正在喝热咖啡。

然而，研究小组没有确定“热咖啡”的标准是什么。他们只是说服务员提供的咖啡必须符合“饮用标准”。换句话说，符合应用标准的咖啡温度约为65摄氏度。

这并不意味着咖啡在高温下加热后会致癌。相反，研究人员认为用热咖啡反复烫舌头可能会导致肿瘤的形成。然而，目前没有证据支持这一说法。

“这些结果表明，饮用过热的饮料是食管癌的原因之一。但是癌症的原因不是饮料本身，而是温度。”IARC负责人克里斯多佛·怀尔德告诉法新社记者。

如果你想泡一杯美味的咖啡，水温应该保持在90.5℃到96℃之间。咖啡端上来时，温度会很快下降。如果咖啡一直保持高温，就不好吃。此时，应该避免饮酒。

然后，判断咖啡是否过热的最重要的规则是:如果一杯咖啡烫伤了你，在喝之前等几分钟。这不仅可以降低食道癌的风险，还可以创造更好的咖啡饮用体验。毕竟，没有人愿意在早上喝咖啡时忍受痛苦。

尽管世界卫生组织已经改变了对咖啡的态度，但它没有提到咖啡能给人们带来的好处。但是其他机构指出，咖啡可以预防某些类型的癌症。

美国癌症研究所已经表明:

“在研究的早期，科学家们认为咖啡和癌症之间可能有某种积极的联系。在阅读了1000多项相关研究后，初步结果显示，咖啡可能会增加患癌症的风险。但是现在，在阅读了更多精心设计的研究后，科学家得出了相反的结论:咖啡可以保护饮酒者免受某些癌症的侵害。

此外，咖啡不仅可以预防癌症。今年早些时候，南安普敦大学的研究人员发现，咖啡对肝病也有好处。“每天喝两杯咖啡可以降低44%的肝病风险。这一结论涉及43万名参与者和9份研究报告。”大卫·尼尔德在二月说。

但让我说得更清楚一点。尽管研究人员已经陈述了咖啡的许多好处，但几乎没有证据证明这一切。也许，我们只是想找个喝咖啡的理由。毕竟，找到一个理由是非常方便的。我们总是善于寻找原因。因此，我们仍然怀疑咖啡的好处。

随着研究的进展，我们可能会真正发现喝咖啡的真正好处。然而，我们真的不需要任何借口。毕竟，咖啡非常美味，我们的生活太累了。

蝌蚪先生从科学警报编译，翻译晴空燕，转载必须授权。

白色衣服如何去渍才正确呢?针对不同的污渍也有不同的去渍方法，只有选对了方法才能高效的把白色衣服洗白白，下面就和小编一起来看看白色衣服上的咖啡怎么洗够快够干净吧。

白色衣服上其他污渍怎么洗掉

2、清洗口红印

经常化妆的JM，最怕就是脱衣服的时候蹭到口红印了。 如果白色衣服染上口红印，可以这样处理：

(1)先用小刷蘸汽油轻轻刷擦，去净油脂;

(2)再用温洗涤剂溶液洗净。

Tips：如果没有汽油也可以用气泡式矿泉水或是调酒用的苏打水，倒在干净的布上轻拍有印痕的地方，也很有效

3、去处口香糖

(1)用棉花沾醋清洗

黏到口香糖的白色衣服，可以用棉花沾醋，轻轻松松就可以把口香糖擦掉;

(2)用鸡蛋清清洗

如果白色衣服上有口香糖胶迹，可先用小刀刮去，取鸡蛋清抹在遗迹上使其松散，再逐一擦净，最后在肥皂水中清洗，用清水洗净;

(3)放冰箱冷冻去除

还可以先把衣服用塑料袋包好，放到冰箱中冷冻半天，等衣服上的口香糖变硬了取出来，轻轻揉搓，口香糖很快就掉了，而且一点痕迹也没有。

4、巧洗毛巾

毛巾使用久了，常常会湿湿黏黏的，可用盐搓揉后，用清水洗净，则可除去湿黏之物。

5、对付衣服上笔印

(1)将酒精倒在笔印上

首先将酒精倒在衣服上自来水笔的划痕上，每一道划痕上都要均匀的覆盖上酒精，酒精要选用浓度不小于75%的医药用酒精。

(2)将衣服朝上放，避免染到其他干净部分

把衣服上倒了酒精的这一面向上放，尽量不要接触衣服的其它面，否则钢笔或者圆珠笔的印记颜色有可能会染到衣服的其它部分。

(3)准备清水

用普通的洗脸盆，准备好大半盆水。

(4)倒入漂白水

将满满两瓶盖的漂白水倒在了清水中，注意一定要是满满两瓶盖才行，并捎做搅拌。

(5)加入洗衣粉

再加少许的洗衣粉，这个量可以自行掌握。之后也稍做搅拌，让洗衣粉能充分溶于水中。

(6)浸泡二十分钟

现在将衣服完全浸泡在水里，时间是二十分钟。

(7)洗净

时间到了之后，将衣服清洗干净,印记也会消失不见。

注意：如果是圆珠笔痕迹而且痕迹较重，用上述方法后若尚存遗迹，最后可以再用牙膏加肥皂轻轻揉搓，再用清水冲净。(但不可用开水泡)

小贴士：

1、衣物沾到笔圆珠笔痕迹还有一个解决办法，那就是别急着把衣服下水，而是先用汽油洗一洗沾到的部分再洗，也能有效地洗去污渍。

2、如果是钢笔渍的话可以这样清洗：

从化工商店买一点儿草酸(颗粒状)，将染有钢笔渍的衣服用溶解草酸的水浸泡搓洗，可去处痕迹。由于草酸属于弱酸，不会腐蚀衣物。

6、去除朱古力污垢

(1)当被朱古力或牛奶糖弄污衣服时，应急办法是先用湿毛巾小心地擦拭，不使污染部分扩大。

在家里可用含有酵素的洗衣粉洗涤，如仍然残留颜色时，可用漂白剂。

(2)亦可用挥发油，阿摩尼亚湿合的三十倍水来冲洗，又或用酒精亦可以。

(3)此外，还可先敷上一层百分之三的稀释硼酸水，然后再用洗涤剂洗去便成。

7、清洗啤酒、黄酒渍

(1)新染上的污迹，放清水中立即搓洗即掉。

(2)陈迹可先用清水洗涤后，再用2%氨水和硼砂混合液揉洗，最后用洗水漂洗干净;

(3)黄酒的陈迹，在用清水洗后，再用5%的硼砂溶液及3%双氧水揩拭污处，最后用清水漂净。

8、清洗桃汁、

(1)对桃汁迹，因其中含有高价铁，所以可用草酸溶液除之。

(2)对柿子渍，立即用葡萄酒加浓盐水揉搓，再用温洗涤剂溶液清洗，清水漂净;

9、清洗番茄酱等果酱

(1)番茄酱可先刮去干迹，用温洗涤剂清洗。

(2)果酱可用水润湿后拿洗发香波刷洗，再用肥皂酒精液洗，清水冲净。

10、清洗印油印

当毛料或布料沾上印油时可这样处理：

(1)先用热水或开水冲洗;

(2)再用肥皂水搓洗;

(3)再用清水漂净即可。

注意：千万不要用凉水洗，因为这会使颜色浸入纤维，很难再洗净。

11、去除蛋渍

(1)用食盐清洗

衣服，尤其是饭桌的台布上常有鸡蛋的污迹，先把台布浸在冷水里，浸透后用棉布或棉布蘸少许食盐擦拭，最后用温水清洗。

(2)用含有酵素的洗衣粉清洗

蛋的污渍，是比较容易去除的，最简单的方法，可以用含有酵素的洗衣粉来分解蛋白

质，便可洗得一干二净。

(3)用硼酸水溶液清洗

此外，亦可以用百分之一的硼酸水溶液，或百分之三十的阿摩尼亚水溶液来清洗，均可收到同样效果。

12、清洗衣服上的酱油渍

(1)用白糖清洗

首先把沾上污渍的地方用水浸湿，然后再撒上一勺白糖，用手揉搓。我们可以看到一部分酱油迹已经沾到了白糖上，然后用水清洗，可除去渍。

(2)用苏打粉清洗

将白色衣服浸湿后，在沾有酱油渍的地方涂上苏打粉，10分钟后用清水洗净，即可除掉酱油渍。

(3)用新鲜莲藕清洗

用刀把新鲜的莲藕切开，将新鲜的莲藕汁涂在酱油迹处，10分钟后在水中清洗，可除掉酱油渍。

13、清洗衣服上油漆

把清凉油抹到粘有油漆的部位，几分钟后冲洗干净即可，因为清凉油里所含的物质可溶解油漆。

若沾上水溶性漆(如水溶漆、乳胶漆)及家用内墙涂料，及时用水一洗即掉;

若尼龙织物被油漆沾污，可先涂上猪油揉搓，然后用洗涤剂浸洗，清水漂净。

14、清洗草渍

(1)准备一百克食盐和1000克清水。

(2)把水倒入容器中，用手搅匀。

(3)将沾有草渍的衣服放入盆中，在盐水中泡10分钟。

(4)将衣服入在水中清洗，这时轻轻松松就可以把顽固的草渍洗掉了。

15、清洗膏药

(1)用酒精加几滴水(或用高梁酒亦可)，放在沾有膏药渍的地方搓揉

(2)待膏药去净，再用清水漂洗干净即可。

或用焙过的白矾末揉，再用水洗亦可;

也可用食用碱面撒于污处，加些温水，揉搓几次，即可除去。若将碱面置铁勺内加热后撒至污处，再加温水揉洗，去污更快。

16、清洗碘酒

对碘酒渍可先用淀粉浸湿揉擦(淀粉遇碘立即呈黑色)，再用肥皂水轻轻洗去。

淡的碘渍可用热水或酒精，也可用碘化钾溶液搓拭。

浓渍可浸入15-20%的大苏打温热的溶液中，约2小时左右，再用清水漂洗。

17、清洗黄油印

因黄油渍的主要成分是脂肪，可用酒精或氨水再进行洗除。

18、去除蜡烛油

(1)先用小刀轻轻刮去表面蜡质;

(2)然后用草纸两张分别托在污渍的上下;

(3)用熨斗熨两三次，用熨斗的热量把布纤维内的蜡质熔化，熔化的蜡油被草纸吸收掉;

(4)反复数次，蜡烛油印即可除净。

19、去除铜绿锈

用20%~30%的碘化钾水溶液或10%的醋酸水溶液热焖，并要立刻用温热的食盐水擦拭，最后用清水洗净。

20、去除硝酸银渍

用氯化铵和氯化汞各2份，溶液在15份水中制成混合溶液。用棉团蘸上这种混合液擦拭污渍处，污渍即可除去。微热的10%大苏打(硫打硫酸钠)也行。

21、去除高锰酸钾渍

用维生素C药片蘸上水，涂在污渍处轻轻擦拭，或是用柠檬酸或2%的草酸水溶液浸泡，也是可以的。

22、去除黄泥渍

后用生姜涂擦污渍处，最后用清水漂洗，黄泥渍即可去除。

23、去除尿渍

儿童尿巾上的尿渍痕迹，可用氨水和醋酸1：1的混合液洗涤， 最后用清水漂净。

24、去除烟筒油渍

衣服上染上烟筒油渍要立即用汽油擦洗(从污迹外部往里擦洗，避免污迹扩大)或用温皂液洗涤。

25、去除洗衣服上的腊纸、复写纸色迹

先用洗衣粉洗，再用汽油洗，最后用酒精擦。

26、去除咖啡迹

不太浓的咖啡污迹可用肥皂或洗衣粉浸入热水中清洗干净;较浓的咖啡则需在鸡蛋黄内洒入少许甘油，混合后涂抹在污迹处，待稍干后再用肥皂及热水清洗咖啡污迹可清除干净

洗掉白色衣服上的咖啡渍

1、清洗茶、咖啡渍

(1)用热水清洗

被茶、咖啡这些饮料污染的白色衣服，可立即用70-80%的热水洗涤，便可除去。

(2)用食盐水清洗

旧茶迹，可用浓食盐水浸洗，或用氨水与甘油混合液(1:10)揉洗。

注意：丝和毛织物禁用氨水，可用10%的甘油溶液揉搓，再用洗涤剂洗后用水冲净。

(3)用甘油和蛋黄混合溶液清洗

旧茶及咖啡迹，可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭，稍干后用清水漂净。或在污渍处涂上甘油，再撒上几粒硼砂，用开水浸洗。亦可用稀释的氨水、硼砂加温水擦拭。

(4)用3%的双氧水溶液清洗

旧咖啡迹可用3%的双氧水溶液揩拭，再以清水洗净，亦可用食盐或甘油溶液清洗。

白色衣服去污渍的十大原则

要想轻松洗去白色衣服上的油垢和污渍，首先得遵守以下十个原则：

1、及时处理

白色衣服沾上污渍，必须要当场处理，因为时间一久，污渍可能会不易清除。

2、去污顺序要正确

去污时也有次序，就是先用水，次用洗涤剂(或去渍油)，最后才用药物，以免损坏衣服。

3、去污产品要合适

在使用药物去污前，必须要弄清楚白色衣服的质料，否则用了不合适的药品，可能会损毁衣服。可从衣服的缝合处剪下一小块布来试验，但注意不要使衣服(散口)。

4、去污渍过程中，增加水的温度胜过不停的加洗涤剂

用热水和洗涤剂来去污时，如果发觉效果不太理想的话，不妨将热水的温度提高，胜过不停地增加洗涤剂。

5、去污过后，避免马上熨烫

把污迹除去之后，要避免立刻用熨斗来熨，因为这样会留下污垢痕迹。

6、洗涤产品清洗干净

使用洗涤剂、药品等除污之后，还需要经过水洗一遍，否则会损坏衣料，又或者留下一个污垢痕迹。

7、擦拭污渍的布片尽量干燥

局部去污时，无论是用水、洗涤剂或药品也好，用来擦污渍的布片必须扭干，否则，反而会使污渍更加扩大。

8、不同面料区分对待

对付那些人造丝、( 的确凉 )等衣料，最好不要使用药品去污，因为药品会使这些衣料变色，同时会缩皱。

9、尼龙、毛料，及经过橡胶加工的布料，若使用次亚盐酸钠来去污，亦一样会变色。

10、避免污渍扩大

若去污不得其法，污迹只会慢慢扩大，较为保险的办法，是将沾污的部分抓起来擦去，又或者在污迹下面垫一块布，把污迹用敲拍法拍去。

白色衣服如何去污渍

1、热肥皂水法

把有污渍的衣服先放入清水中泡一泡，然后再放入煮开的肥皂水里面。泡十分钟左右，用手揉搓一下，白色衣服就焕然如新啦。

2、洗衣粉+洗洁精法

把洗衣粉和洗洁精一比一加入温水中，把有污渍的白色衣服放入其中，浸泡大约半个小时，再用手揉搓一下。如果还是不干净的话，就把衣服放到大约50度的热水中，再加点洗衣粉揉搓，应该就能洗干净了。

3、食盐法

将食盐加上水，不需要食盐全部溶解，涂抹到有污渍的地方，再用手揉搓，白色衣服就干净了。

4、白醋法

有污渍用白醋涂抹，揉搓一下，污渍就可以消除了。如果白色衣服被铁锈染上黄色，这种方法再好不过了。

5、84消毒液法

白色衣服不怕掉色，所以可以用84来去除污渍问题。把84消毒液用水稀释，把衣服泡在里面。污渍掉了，就可以漂洗了。不过一定要漂洗多次，漂洗干净。同时注意保护手部皮肤，带上手套进行清洗。

骨质疏松是一个比较常见的疾病，多在老年人和爱宅家的人容易得。不少人困惑，喝咖啡会引起骨质疏松吗？关于，喝咖啡会导致骨质疏松吗？喝咖啡会引起骨质疏松吗？本网小编来为您一一解答！

喝咖啡会导致骨质疏松吗

喝咖啡不会导致骨质疏松的。用可可豆制作的咖啡既是钾的良好来源，也是草酸和咖啡因的来源。钾有利减少钙流失，而草酸减少钙的吸收率，咖啡因则会增加尿钙的流失。咖啡因只有短时间的利尿作用，饮用少量咖啡并不会引起一日尿钙流失量的大幅度上升。每杯咖啡中的咖啡因平均只会增加2~3毫克的钙流失。若咖啡中添加纯牛奶，以牛奶中获得的钙来弥补咖啡因和草酸造成的钙损失绰绰有余。

喝咖啡会引起骨质疏松吗

喝咖啡不会引起骨质疏松，但不宜经常喝，经常喝咖啡影响钙吸。收据宰主任介绍，年轻白领由于工作压力大，经常用喝咖啡、喝浓茶甚至抽烟的方式来提神，这些不良习惯都会影响肠道对维生素D和钙剂的吸收。喝得越多，越容易患骨质疏松。女人一生中要经历月经、生育、哺乳等，在骨质疏松患病的几率上，要远大于男性。像小顾这样，骨密度值已经接近临界点，咖啡应该少喝为妙。

“任何人都可能患上骨质疏松症，严重的还能引发其他并发症。现代人运动少，室内活动多，不见太阳，喝碳酸饮料浓茶咖啡，这些都能导致骨质疏松。”宰主任说。骨骼健康成长最强健的时期在20-30岁之间，在这段时间里，骨骼达到最高骨量、最好质量。超过40岁，骨质的流失速度就超过形成速度，骨量下降，骨质变脆。因此，年轻时就应该加强运动，可以使骨量尽可能达到最高峰，这样将来患骨质疏松的风险会大大降低。

防治骨质疏松症食疗方法

1、黑豆猪骨汤：黑豆20～30克，猪骨200～300克，调料适量。将黑豆洗净、泡软，与猪骨同置锅中，加水适量，武火煮沸后改用文火慢熬至熟烂，加调料适量即可。此方具有补肾、活血、祛风、利湿的功效，尤适用于老年骨质疏松症患者。

2、桑椹牛骨汤：桑椹25克，牛骨250～500克，酒、糖、葱、姜各适量。将桑椹洗净，加酒、糖少许蒸制；另将牛骨置锅中用水煮，开锅后撇去浮沫，加姜、葱再煮，见牛骨发白时，捞出牛骨，加入已蒸制的桑椹，开锅后再撇去浮沫，调味后即可食用。每日1次，每次100毫升，每周1剂。此方具有滋阴补血、益肾强筋的功效。

3、虾皮豆腐汤：虾皮50克，嫩豆腐200克，调料适量。将虾皮洗净后泡发。嫩豆腐切成小方块；加葱花、姜末及料酒各适量。所有原料放入油锅内煸香，加水适量煮汤喝。

可可粉和咖啡粉的主要区别在于原料不同、生长地区不同和果实不同：

1、原料不同

可可粉的主要原材料是可可豆；而咖啡粉则是由咖啡豆为原材料制作的。

2、生长地区不同

可可树主要生长在南北纬20度之间，海拔30米至300米之间降水量充足的热带雨林地区中；而咖啡树主要生长地区为南北纬25度之间，海拔较高的热带或者亚热带地区中。

3、果实不同

可可树所结的果实类似于石榴，在同一颗果实中会有许多的可可豆长在里面；而咖啡树植株较为矮小，它的果实通常分布在外，像是一颗颗的豆子一样。

可可粉和咖啡粉是可可豆或是咖啡豆经过一系列处理所获得的产品，制作出来的产品通常具有浓烈香气，一般会用作制造巧克力、饮料、冰淇淋和甜点以及其它食品等。

去除咖啡渍的小妙招

1、牙膏

牙膏除了清洁牙齿，对去咖啡渍也有较好的作用。往刷子上挤适量牙膏，再沿杯子内壁仔细刷洗，也能有效地去除杯子中的咖啡渍。

2、小苏打

小苏打是碱性物质，可以去除污渍。将小苏打倒在百洁布上，滴上少许水，来回擦拭杯子内壁，就能将里面的咖啡渍去掉了，而且还起到了给杯子消毒的作用。

3、食用碱

食用碱有很好的去污能力，尤其对各种残留污渍有强效的清洁力。具体办法是：往杯子中倒入少许食用碱，再加一点水，稍稍湿润即可，然后用刷子擦洗，直至去除咖啡渍。

4、洗洁精

滴几滴洗洁精到杯子里，然后拿一块干净的海绵洗碗布轻轻的来回擦拭，静置几分钟后用清水进行漂洗，有咖啡渍的杯子立马变得干干净净了。

5、土豆片

把土豆皮放入杯子中，倒入开水，加盖闷5-10分钟，再摇晃几下，就能轻松去除咖啡渍。因为土豆皮富含淀粉，有很强的吸附力，所以很容易就能去除附着在杯子上的咖啡渍。

6、食醋

醋是酸性的，能与咖啡渍产生化学反应，生成溶于水的物质，起到去渍作用。在杯子中倒入少许食醋，静置五分钟，再用刷子刷洗，很容易就能洗掉杯子中的咖啡渍。

7、食盐

食盐虽然是调味品，但是去渍效果也比较好，往杯子里中倒入少许食盐，用手或刷子仔细擦洗，再用清水洗净，反复两次，即可去除被子上附着的咖啡渍。

去除衣物上的咖啡渍？

1、衣物上的咖啡渍，可用洗涤液洗涤，然后加几滴氨水再洗；若是羊毛服装，不可使用氨水，因为氨水碱性很大，会破坏羊毛纤维表面的鳞状结构，要改为用甘油液来洗。

2、（1）旧咖啡迹，可用甘油和蛋黄混合溶液擦拭，稍干后用清水漂净。

（2）或者在污渍处涂上甘油，再撒上几粒硼砂，用开水浸洗。

（3）亦可用稀释的氨水，硼砂加温水擦拭。

（4）旧咖啡迹可用3%的双氧水溶液揩拭，再以清水洗净，亦可用食盐或甘油溶液清洗。

3、去除咖啡污渍，可立即用70-80%的热水洗涤，便可除去。

4、不太浓的咖啡迹可用肥皂或洗衣粉浸入热水中清洗干净；较浓的咖啡则需在鸡蛋蛋黄内洒入少许甘油，混合后涂抹在污迹处，带稍干后再用肥皂及热水清洗咖啡污迹可清除干净。

怎样避免被食品谣言误导是我们日常生活中要了解的重要知识。白咖啡是起源于马来西亚霹雳州怡保市的一种著名咖啡，因此又称作怡保白咖啡，约有100多年的历史。那么白咖啡致癌是谣言吗？下面就带大家来了解一下这一生活谣言安全小知识。

白咖啡致癌是谣言。在国际癌症研究机构IARC的名单中，咖啡被从2B类致癌挪到了3类致癌，就说明了科学家们并没有找到咖啡致癌的证据。一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在「被端上来的正常温度」下饮用，并不存在相关危险性。还表示喝咖啡“有强烈的抗氧化效果”，对胰腺、乳房和前列腺无致癌作用，咖啡可以降低患肝癌和子宫内膜癌的风险。

早在2008年，就有饮食习惯与乳腺癌发病率的研究，结果发现，喝咖啡的人群乳腺癌发病率与不喝的人群没有差异，甚至略低于不喝的人群。这与网上很多咖啡致癌论完全南辕北辙。

世界卫生组织(WHO)于近日，也发布了最新的研究成果，饮用非常热的饮料，有可能引发食道癌。其中特别强调，一直被怀疑可能致癌的咖啡，只要在「被端上来的正常温度」下饮用，并不存在相关危险性。

很多上班族都非常喜欢喝咖啡，但是却因为各种传说中咖啡的坏处而放弃咖啡，那么传说咖啡的坏处都是真的吗？咖啡的好处有哪些呢？下面就让小编为上班族纠正生活中常见的九大喝咖啡的误区，让上班族能够爱上喝咖啡哦！

喝咖啡的九大误区要避免

误区一、喝咖啡会发胖

经常和咖啡对我们皮肤有很多好好粗。咖啡能够促进我们身体代谢水平，对于便秘有很大的功效。经常使用咖啡粉洗澡时一种中医疗法，能够促进机体减肥的作用。

误区二、喝咖啡不利于睡眠，增加疲惫感

事实并不是这样的，喝咖啡其实能够帮助消除疲劳感。这是因为喝咖啡能够为我们的身体提供足够的能量，同时也能够促进我们的身体中的代谢能力，帮助我们改善睡眠状况，所以能够帮助上班族消除身体的疲劳感。

误区三、喝咖啡会患胆结石

一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

误区四、喝咖啡对人的情绪会有负面影响

咖啡对于情绪也具有一定的影响。根据有关实验指出，一个人每天洗手约300毫克的咖啡因，能够有效的调节人的机警和情绪问题。

误区五、喝咖啡会增加患糖尿病的几率

喝咖啡不仅不会增加患糖尿病的几率，还能够帮助人们降低患糖尿病的几率哦！这一点，很多人都不知道吧！但是不要怀疑，这一点是得到了科学研究的认证的，有专门的研究人员调查发现，每天喝6杯咖啡的妇女比不喝的女性，得糖尿病的几率要低22%。

而且常喝低咖啡因的人，患病几率降低33%。所谓的Ⅱ型糖尿病是最普遍的糖尿病类型，95%的糖尿病患者都是属于Ⅱ型糖尿病患者，而且病发高峰期在40岁到55岁之间，肥胖也有可能导致提早发病。

研究人员分析，可能是咖啡里面含有特殊的化学成分能有效降低血糖。不过已经有糖尿病专科医师对这份研究的说法提出质疑，认为糖尿病的形成原因很多，喝咖啡对致病的影响还需要更详细的研究。

误区六、喝咖啡对肠胃不好

咖啡中的咖啡因被人体吸收后，会刺激人体的交感神经，能够有效的刺激肠胃分泌胃酸，有效的促进机体消化，有效的防止胃部下垂。

误区七、喝咖啡对心血管不好

这也是一个错误的说法，实际上，喝咖啡不仅不会伤害我们的心血管，还能改善心血管的状况哦！这是因为咖啡中含有的亚油酸能够帮助消除血栓，增强血管的收缩能力，同时还能促进静脉回流哦！所以喝咖啡不仅能预防心血管疾病，还能改善肌肤状况哦！

误区八、喝咖啡不利于气喘

咖啡因会促进交感神经，抑制副交感神经，避免副交感神经兴奋而发作气喘病。

误区九、常喝咖啡会中风

咖啡可增加高密度胆固醇，加速代谢坏的胆固醇，减少冠状动脉粥样化、降低中风机率。

结语：上述小编介绍的这些内容，一定能够帮助上班族爱上咖啡哦！而且喝咖啡其实是一个不错的习惯，上班族完全可以养成这个习惯来保护自己的健康哦！当然，保护上班族健康的方法还有很多，这就需要我们在生活中留心加以发现了哦！

咖啡苦味的根源之一，是褐色色素。根据分子大小不同，褐色色素也有大致的分类，大分子褐色色素的苦味更强。随着烘焙程度的加深，褐色色素的量会增加，大分子褐色色素的比例也会增加。所以，深度烘焙的咖啡豆的苦味和质感更强。

造成咖啡苦味还有一个原因，除了咖啡之外，同样味苦的可可、黑啤中也有这类成分。

我们可以人为地控制苦味的程度。通过改变咖啡豆的种类、烘焙程度、烘焙方法来控制苦味。另外，改变萃取方法在一定程度上也可以控制咖啡的苦味。

喝咖啡已成全民风潮，一口咖啡加上香醇绵密的奶泡更是口感倍增。咖啡高手了分享制作咖啡奶泡的诀窍，让喜欢自己动手煮咖啡的朋友，也能在家轻松享受!

完美奶泡的准则

·热咖啡搭热奶泡;冰咖啡搭冷奶泡。无论是冷热奶泡，建议用全脂牛奶来制作。因低脂牛奶的乳脂肪低，较不易发泡。

·热奶泡先打发再打绵，以上下滚动立体式打出的泡泡口感最好。温度最高不可超过摄氏70度，避免牛乳品质有异。表面大泡泡记得刮除，以取底下绵细泡泡为主。

用咖啡机打奶泡图解

材料全脂牛奶250毫升、200毫升容量的咖啡杯、钢杯1只、温度计1个工具200毫升容量的咖啡杯、钢杯1只、温度计1个※牛奶的用量需比咖啡容器多50毫升

第一阶段：打发奶泡

将冰牛奶倒入钢杯中，再将温度计挂在杯缘备用。

将咖啡机的蒸气管放进杯子中，与牛奶的液体表面成45度。

启动开关时先开到最底部成全开状态，开始将空气打进牛奶里面，让体积发泡膨胀。

眼睛紧盯温度计，将打发奶泡的温度控制至摄氏35度时，就开始移动刚杯进入打绵阶段。

第二阶段：打绵

将咖啡机蒸气管移置钢杯边缘，且深入钢杯约1/2，使牛奶呈现漩涡翻滚，并将大颗的粗泡泡旋转进杯子中，变成绵密奶泡。

同样密切留意温度计的变化，当温度自摄氏35度开始上升至摄氏60度时务必快速旋转开关，关闭蒸气管，这期间温度还会再上升约10度。最多不可超过摄氏70度，以免牛奶变质。

用汤匙辅助，控制奶泡和牛奶的比例，缓缓倒入咖啡杯中，完成一杯香醇绵密的热奶泡咖啡了!

奶泡从打发至打绵，整个过程仅约22～25秒，是一气呵成的。

用钢杯做奶泡步骤

此法多用于制作冰奶泡，家中若无义式咖啡机者，也可用钢杯做奶泡后添加在热咖啡上，享受双重口感。

材料：全脂牛奶250毫升、工具200毫升、容量的咖啡杯、双层打奶泡钢杯1只

※牛奶的用量需比咖啡容器多50毫升。

1.牛奶倒进钢杯中，装上盖子后盖紧，表面加条抹布，以左手按紧抹布，右手开始打泡泡，打击的次数约是1秒完成上下1回，越快越好!快速打击牛奶约30次，待15秒后，发现杯内阻力越来越强，即可停止。打泡泡时千万不可中途打开杯盖观看，这样会让空气进入，而无法制做出完美奶泡喔!

2.开盖后将杯身稍稍举起，敲击桌面两下，使表面的大泡泡破裂，并静置30秒～1分钟。

3.将较粗的奶泡刮除，倒入盛装冰咖啡的杯子里即可。