广州人的餐桌礼仪基本常识【精彩20篇】

在中国餐桌礼仪很重要，那么怎么养成良好的餐桌礼仪习惯呢?下面是小编收集整理关于养成良好的餐桌礼仪习惯的资料以供大家参考学习，希望大家喜欢。

养成使用餐巾的习惯

1、点完餐后再打开餐巾是为了在用餐时防止衣服弄脏而准备的。各餐厅多少有些许不同，但大部分都是以没有折痕、皱褶的折法放置于桌上。

在餐厅，通常是在点完料理后才将餐巾打开。在决定餐点之前，只点了开胃酒， 由于没有必要担心会滴到衣服上，所以一开始就将餐巾打开是违反餐桌礼仪的。

对折后放置于膝上。将餐巾打开后对折，并将开口朝处置于膝上。对折的目的在于防止错拉到餐巾，而开口朝外则是方便拿起擦拭嘴巴。

但是对于经常会将胸前衣服弄脏的人，也可以将一整条餐巾张开夹在衣服上。主要以不弄脏衣服为第一考虑因素。

2、一边将内侧卷入使用餐巾除了用来擦拭嘴巴、手、手指以外，也可以在吐出鱼骨头或水果的种子时，利用餐巾檫拭嘴唇，使用范围可说是相当广泛。

擦拭嘴巴时，拿起餐巾的末端顺着嘴唇轻轻压一下，弄脏的部分为了不让人看见，可往内侧卷起。

将鱼骨头或水果的种子吐出时，可利用餐巾遮住嘴后，用手指拿出来或吐在叉子上后再放在餐盘上。也可以直接吐在餐巾内，再将餐巾向内侧析起。通常服务生会注意到并换上一条新的餐巾。

3、餐巾是可以弄脏的如不想将餐巾弄脏。而取出自己的手帕或面纸使用。是违反用餐礼仪的。用餐时切记餐巾是可以弄脏的。

不过，用来擦汗或是擦鼻涕，或是将口红整个印在餐巾上等都是不对的。涂了 口红的人应在用餐前以面纸轻压，而非将口红印在餐巾上。

4、轻轻地折起放好。暂时要离开座位时，轻轻地将餐巾折好，很自然地放在餐桌上或是椅子上。千 万不要把餐巾挂在椅背运或是揉成一团放在桌子上。吃完甜点后，就可以将餐巾拿掉了。 轻轻地折好放在桌子上就可以离席了。

养成良好的餐桌礼仪习惯

良好的餐桌礼仪习惯，应当从小培养。下列几点，是为人父母者应该和儿女互相沟通的事项：

1、在餐桌上保持良好的坐姿。告诉你的孩子：“你坐在餐桌上的时候，身体保持挺直，两脚齐放在地板上，仪态看起来很不错。”当然，这并不是要求他在餐桌上必须像军校的学生一般，坐得像枪杆一样笔直，不过也不可能像布娃娃一样，弯腰驼背地瘫在座位上。

2、暂停用餐时，双手如何摆放可以有多种选择。你可能喜欢把双手放在桌面上，以手腕底部抵住桌子边缘;或者你可能喜欢把手放在桌面下的膝盖上。双手保持静止不动，在同桌的人看来，可能比用手去拨弄盘中的食物，或玩弄头发要好得多了!

3、吃东西时手肘不要压在桌面。在上菜空档，把一只手或两只手的手肘撑在桌面上，并无伤大雅，因为这是正在热烈与人交谈的人自然而然会摆出来的姿势。不过，吃东西时，手肘最好还是要离开桌面。

女士用餐礼仪习惯

用餐时经常会遇到食物塞进牙缝、不小心掉下刀叉，甚至在菜肴中 见到“异物”等既普遍又尴尬的情况。倘若处理不当便会予人没有礼貌 的感觉，更糟糕的会影响别人的食欲。要化险为夷，处理得体，便应留 意用餐礼仪的八个“不”。

1.不宜涂过浓的香水，以免香水味盖过菜肴味道。

2.女士出席隆重晚宴时避免戴帽子及穿高筒靴。

3.刀叉、餐巾掉在地上时别随便趴到桌下捡回，应请服务员另外补给。

4.食物屑塞进牙缝时，别一股脑儿用牙签把它弄出，应喝点水，试试情 况能否改善。若不果，便该到洗手间处理一下。

5.菜肴中有异物时，切勿花容失色地告知邻座的人，以免影响别人的食 欲。应保持镇定，赶紧用餐巾把它挑出来并弃之。

6.切忌在妙语连珠的时候不自觉地挥舞刀叉。

7.不应在用餐时吐东西，如遇太辣或太烫之食物，可赶快喝下冰水作调 适，实在吃不下时便到洗手间处理。

8.女士用餐前应先将口红擦掉，以免在杯或餐具上留下唇印，予人不洁 之感

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各国的餐桌礼仪都是不一样的你知道吗?下面是为大家准备的各国餐桌礼仪列举，希望可以帮助大家!

各国餐桌礼仪列举

德国

Germany

Always: Cut as much food as possible with your fork to compliment the cook that the food is tender.

Never: Cut lettuce in a salad. Fold it with a fork.

德国

√取食时，能切多大切多大。在德国，这意在称赞厨师技艺高超，做出的料理入口即化。

×吃沙拉时切生菜。食客不妨用餐叉叉起食用。

俄罗斯

俄罗斯人热情好客，当主人递给你一杯伏特加酒时，出于礼貌是一定不能拒绝的，而且在敬酒时眼睛应该直视对方。饭菜中的酱汁或肉汁应该用面包蘸着吃干净。如果面包剩下的话，会被看作一件晦气和浪费的事。

英国

Britain

Always: Eat with your fork in your left hand and knife in your right.

Never: Speak with your mouth full.

英国

√左手持叉，右手持刀。

×说话时嘴里塞满了食物。

丹麦

Denmark

Always: Place your fork downwards on a plate if you want seconds.

Never: Take the last item on any given plate. You must continue to halve it until only crumbs are left.

丹麦

√若要添菜，可将餐叉朝下，置于盘上。

×取走盘中最后一份食物。若盘中留下一人份时，可考虑分而食之。

蒙古

Mongolia

Always: Keep your palm facing up when holding cups.

Never: Spill milk or dairy products. It is considered bad luck.

蒙古

√持杯时，手掌朝上。

×将牛奶或乳制品洒在地上。蒙古人认为，这会带来厄运。

肯尼亚

Kenya

Always: Wash your hands before eating: a basin may be brought to the table for you.

Never: Eat before the eldest male. He must eat first before anyone else can start.

肯尼亚

√餐前洗手。餐桌上甚至备有洗手盆。

×抢在最老的男性长辈前用餐。要知道，家中最老的男性长辈享有优先用餐权。

智利

Chile

Always: Let the woman sit down before the men.

Never: Speak with cutlery in your hands.

智利

√邀请女士先入座。

×手持刀叉，与他人交谈。

日本

Japan

Always: Indulge in slurping. It is considered polite.

Never: Pour yourself a drink. It is tradition to pour drinks for one another.

日本

√吃饭大声咂吧，在日本被视为礼貌之举。

×自己倒饮料。食客为彼此倒饮料，才符合传统习俗。

泰国

Thailand

Always: Consider meals as a social event where only the person perceived as the riches pays.

Never: Leave your chopsticks in the bowl. It symbolises death.

泰国

√饭局其实是个社交场合，最有钱的那个自然会买单。

×将筷子插在碗中，那很不吉利。

墨西哥

Mexico

Always: Wait for your host to say ‘Buen Provecho’ (Enjoy your meal) before eating.

Never: Arrive on time. Arrive 30 minutes late, if not later.

墨西哥

√等主人说完“用餐愉快”(Buen Provecho)后，再开始吃喝。

×准时赴宴。迟到30分钟以上，并不为过。

中东

Middle East

Always: Eat your meal in silence.

Never: Pass food with your left hand.

中东

√用餐时保持安静。

×用左手递食物。

和西餐一样，中餐的餐具品种也是多种多样，筷子、碗、汤匙、汤盅、味碟、酒盅······“吃相”最容易暴露一个人的性格和品味，是形象塑造中很重要的一部分。想要有一副好吃相，首先得从用餐具开始。下面是小编给大家搜集整理的中餐餐具使用的基本礼仪文章内容。希望可以帮助到大家!

中餐餐具具体的使用礼仪

筷子

中餐最主要的餐具就是筷子，筷子必须成双使用。上图就是筷子的标准拿法。

中餐用餐礼仪中，用筷子用餐取菜时，需注意下面几个问题：

1.要注意筷子是用来夹取食物的。用来挠痒、剔牙或用来夹取食物之外的东西都是失礼的。

2.与人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似地舞筷子。

3.不论筷子上是否残留食物，千万不要去舔。因为用舔过的筷子去夹菜，是不是有点倒人胃口?

4.不要把筷子竖插放在食物的上面。因为在中国习俗中只在祭奠死者的时候才用这种插法。

勺子

中餐里勺子的主要作用是舀取菜肴和食物。有时，在用筷子取食的时候，也可以使用勺子来辅助取食，但是尽量不要单独使用勺子去取菜。同时在用勺子取食物时，不要舀取过满，以免溢出弄脏餐桌或衣服。在舀取食物后，可在原处暂停片刻，等汤汁不会再往下流再移过来享用。

用餐间，暂时不用勺子时，应把勺子放在自己身前的碟子上，不要把勺子直接放在餐桌上，或让勺子在食物中“立正”。用勺子取完食物后，要立即食用或是把食物放在自己碟子里，不要再把食物倒回原处。若是取用的食物太烫，则不可用勺子舀来舀去，也不要用嘴对着勺子吹，应把食物先放到自己碗里等凉了再吃。还有注意不要把勺子塞到嘴里，或是反复舔食吮吸。

碗

中餐的碗可以用来盛饭、盛汤，进餐时，可以手捧饭碗就餐。拿碗时，用左手的四个手指支撑碗的底部，拇指放在碗端。吃饭时，饭碗的高度大致和下巴保持一致。

如果汤是单独由带盖的汤盅盛放的，表示汤已经喝完的方法是将汤勺取出放在垫盘上，把盅盖反转平放在汤盅上。

盘子

中餐的盘子有很多种，稍小点的盘子叫碟子，主要用于盛放食物，使用方面和碗大致相同。用餐时，盘子在餐桌上一般要求保持原位，且不要堆在一起。

需要重点介绍的是一种用途比较特殊的盘子--食碟。食碟的在中餐里的主要作用，是用于暂放从公用的菜盘中取来享用之菜肴。使用食碟时，一般不要取放过多的菜肴在食碟里，那样看起来既繁乱不堪，又好像是饿鬼投胎，十分不雅。不吃的食物残渣、骨头、鱼刺不要吐在饭桌上，而应轻轻取放在食碟的前端，取放时不要直接从嘴吐到食碟上，而要使用筷子夹放放到碟子前端。如食碟放满了，可示意让服务员换食碟。

汤盅

汤盅是用来盛放汤类食物的。用餐时，使用汤盅有一点需注意的是：将汤勺取出放在垫盘上并把盅盖反转平放在汤盅上就是表示汤已经喝完。

水杯

中餐的水杯主要用于盛放清水、果汁、汽水等软饮料。注意不要用水杯来盛酒，也不要倒扣水杯。另外需注意喝进嘴里的东西不能再吐回水杯里，这样是十分不雅的。

牙签

牙签也是中餐餐桌上的必备之物。它有两个作用，一是用于扎取食物;二是用于剔牙。但是用餐时尽量不要当众剔牙，非剔不可时，要用另一只手掩住口部，剔出来的食物，不要当众“观赏”或再次入口，更不要随手乱弹、随口乱吐。剔牙后，不要叼着牙签，更不要用其来扎取食物。

餐巾

中餐用餐前，一般会为每位用餐者上一块湿毛巾。这块湿毛巾的作用是擦手，擦手后，应该把它放回盘子里，由服务员拿走。而宴会结束前，服务员会再上一块湿毛巾，和前者不同的是，这块湿毛巾是用于擦嘴的，不能用其擦脸或抹汗。

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中餐餐具的使用的基本礼仪

筷子

筷子是中餐最主要的餐具。所以讲究也最多：

不论筷子上是否有残留食物，都不要去舔，更不要舔完再去夹菜。建议备几双公共筷，就不会有下不去手的尴尬了;

和人交谈时，最好放下筷子，不能手拿筷子一边做动作;

不要把筷子竖插在食物上，在中国，这是不吉利的;

用筷子敲打杯盘等，也是用筷子的一大禁忌。过去，通常乞丐会使用筷子来敲击盘碗，使得行人注意并给予施舍，所以，避免出现这样行为;

筷子不用时，放到筷架上，没有筷架就整齐放在自己的餐盘边上，不要乱扔在桌子上;

筷子需对其摆放，不能交叉或十字随意放在桌子上。

想好夹哪道菜就下筷，不要把筷子停在空中犹豫不决，影响他人用餐;

不要一不小心把筷子倒过来使用，这是不雅观的;

勺子

勺子主要是用来喝汤，有时也可以用来辅助筷子取用菜肴，但是尽量不要用勺子单独取菜。取用 时也别太满，避免溢出来弄脏桌布或者自己的衣服。

勺子不用时就放到筷架上或者汤碗中，保持餐位整洁也是形象展示的重要方面。

碗

盛饭、盛汤的碗我们应该端起来取用食物，身体要保持挺直，食物就口会更加优雅。

盘子

最重要的一点就是不要在自己的餐盘中放太多的食物，这样不会餐位不会显得凌乱，反而衬托了你的从容。骨头、鱼刺等食物残渣，也不要随意放在桌子上，放在餐盘的角落，到一定时候服务员会主动为你更换餐盘的。

汤盅

将汤匙取出放在垫碟上，将盅盖反转平放在汤盅上，就表示汤已经喝完了。

水杯

水杯主要用来盛放清水、汽水、果汁、可乐等饮料，不要用它来倒酒，用专用的酒杯倒酒。

餐巾布

餐巾布的用法和西餐一样，对折放在大腿上，用餐巾布的内侧轻沾嘴角。

在有些餐厅，服务员会为用餐者上一条湿毛巾，这条毛巾只是用来擦手，擦完后，放回盘子里，服务员会收走。

牙签

当中剔牙当然是不可取的，建议去卫生间清洁。特别是女士，用完餐后，还可以在卫生间补一下妆。

站立是人们在生活交往中最基本的姿势，站姿是生活中静力造型的动作，站立不仅要挺拔，而且要优美和典雅，站姿是优雅举止的基础。下面一起来看看站姿的基本要求及相关礼仪。

标准站姿训练方法

好的站姿能通过学习和训练而获得。通过理论学习后，我们还要在生活中加以训练。利用每天空闲的时间练习20分钟左右，效果将会非常明显。

其一是贴墙直立(九点靠墙法)。背着墙站直，全身背部紧贴墙壁，然后后脑勺、肩、腰、臀部及脚后跟与墙壁间的距离尽可能的减少，让你的头、肩、臀、腿之间纵向练成直线。

其二是头顶书本。也就是把书放在头顶上行走，不要让它掉下来。那么你会很自然地挺直脖子，收紧下巴，挺胸挺腰。

要拥有优美的站姿，就必须养成良好的习惯，长期坚持。站姿优美，身体才会得到舒展，且有助于健康;若看起来有精神、有气质，那么别人能感觉到你的自重和对别人的尊重;并容易引起别人的注意力和好感，有利于社交时给人留下美好的第一印象。

站姿的基本要求

正确的站姿是：抬头，颈挺直，下颌微收，嘴唇微闭，双目平视前方，面带微笑;双肩放松，气向下压，身体有向上的感觉，自然呼吸;挺胸，收腹，立腰，肩平;双臂放松，自然下垂于体侧，虎口向前，手指自然弯屈;两腿并拢立直，提髋，两膝和脚跟靠紧，脚尖分开呈“ V”字型，身体重量平均分布在两条腿上。

这是基本的站姿。在此基础上，还可以有所调整，将两脚平行分开，比肩略窄;或将左脚向前靠于右脚内侧，成丁字步站立;可以将右手搭在左手上，放在腹部或臀部;或是将一只手垂于体侧，另一只手放在腹上部或臀部。站立时不可以双手叉腰、抱在胸前或放入衣袋，不可以探脖、弓腰、东歪西靠。

训练站姿可以在室内靠墙站立，脚跟、小腿、臀、双肩、后脑勺都紧贴着墙，每次坚持15 分钟左右，养成习惯;也可以到室外广场上、道路旁人员众多的地方面带微笑练习站立，这样更容易培养人们多方面的素质。

正确优美的站姿，会给人以挺拔向上、舒展俊美、庄重大方、亲切有礼、精力充沛的印象。

错误的站姿有哪些

好的站姿，可以让身体各个关节得到均匀的受力，从而不会让某些特定的关节承担大部分的重量。但不良的站姿则会影响到体内的血液循环，可能会压迫内脏，导致消化不良。不管在形体上，还是在外貌上，不良的站姿都会对人体产生消极的影响。

弯腰驼背

在站立时，一个人如果弯腰驼背，除去其腰部弯曲、背部弓起之外，通常还会同时伴有颈部弯缩、胸部凹陷、腹部凸出、臀部撅起等一些其他的不良体态。它显得一个人缺乏锻炼、无精打采，甚至健康不佳。

手位不当

在站立时，必须注意以正确的手位去配合站姿。若手位不当，则会破坏站姿的整体效果。站立时手位不当主要表现在：一是双手抱在脑后;二是用手托着下巴：三是双手抱在胸前;四是把肘部支在某处;五是双手叉腰;六是将手插在衣服或裤子口袋里。

脚位不当

在正常情况下，“V”字步、“丁”字步或平行步均可采用，但要避免“人”字步和“蹬踩式”。“人”字步也就是“内八字”步;“蹬踩式”指的是在一只脚站在地上的同时，把另一只脚踩在鞋帮上，或是踏在其他物体上。

半坐半立。在正式场合，必须注意坐立有别，该站的时候就要站，该坐的时候就要坐。在站立之际，绝不可以为了贪图舒服而擅自采用半坐半立之姿。当一个人半坐半立时，不但样子不好看，而且还会显得过分随便。

身体歪斜

站立时身体不能歪歪斜斜。若身躯明显地歪斜，如头偏、肩斜、腿曲、身歪，或是膝部不直，不但直接破坏了人体的线条美，而且还会使自己显得颓废消沉、萎靡不振或自由放荡。

站姿礼仪相关

不同场合的站姿礼仪

针对不同的群体，所采取的标准站姿侧重点不一样。同样，在不同的场合，人们所采用的站姿也有所区别。

当站着与人交谈时，如果空着手，则可双手在体前交叉，右手放在左手上。若手上拎着皮包，则可利用皮包摆出优美的姿势。同时还要注意，不要双臂交叉，更不能两手叉腰，或将手插在裤袋里或下意识地做小动作，如，摆弄打火机，香烟盒等。

当与外宾交谈时，要面向对方站立，且保持一定的距离，太远或过近都是不礼貌的。站立的姿势要正，可以稍弯腰，但切忌身体歪斜，两腿分开的距离过大，或倚墙靠柱、手扶椅背等不雅与失礼的姿态。

当向长辈、朋友、同事问候或做介绍时，不论握手或鞠躬，双足应当并立，相距约十公分左右，且膝盖要挺直。

当在穿礼服或旗袍时，最好不要双脚并列，要让两脚之间前后距离5公分，以其中一只脚为重心。

当在等车或等人时，两脚的位置可一前一后，保持45°角，这时的肌肉要放松且自然，但仍要保持身体的挺直。

中西方很多的东西都是不同的，那么你们知道中西方的餐桌礼仪禁忌是什么吗?下面是为大家准备的中西方餐桌礼仪禁忌，希望可以帮助大家!

西方餐桌礼仪禁忌

1、使用餐具最基本的原则是由外至内，完成一道菜后侍奉收去该份餐具，按需要或会补上另一套刀叉。

2、吃肉类时(如牛扒)应从角落开始切，吃完一块再切下一块。遇到不吃的部分或配菜，只需将它移到碟边。

3、如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，或以手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

4、遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

5、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意仪态用餐巾的一角轻轻印去嘴上或手指上的油渍便可。

6、就算凳子多舒服，坐姿都应该保持正直，不要靠在椅背上面。进食时身体可略向前靠，两臂应紧贴身体，以免撞到隔壁。

7、吃完每碟菜之后，如将刀叉四边放，又或者打交叉乱放，非常难看。正确方法是将刀叉并排放在碟上，叉齿朝上。

中方餐桌礼仪禁忌

用餐的时候，不要吃得摇头摆脑，宽衣解带，满脸油汗，汁汤横流，响声大作。

劝别人多吃一些，或是建议品尝某道菜肴，但不要擅自作主，主动为别人夹菜、添饭。这样做不仅不卫生，而且还会让对方勉为其难。

取菜的时候，应从盘子靠近或面对自己的盘边夹起，不要从盘子中间或靠近别人的一边夹起，更不要左顾右盼，翻来覆去，在公用的菜盘内挑挑拣拣，夹起来又放回去，会显得缺乏教养。

一桌用餐，取菜要注意相互礼让，依次而行，一次夹菜也不宜太多，取用适量。不要好吃多吃，争来抢去，而不考虑别人吃到没有。距离自己较远的菜，可以请人帮助，不要起身甚至离座去取。

时要由尊者或尊者先动碗筷。在用餐过程中，要尽量自己添加食物，如有长辈，要尽可能主动给长辈添饭。遇到长辈给自己添饭，要道谢。

要端起碗，应该用大拇指扣住碗口，食指、中指、无名指扣碗底，手心空着。不端碗、伏在桌子上对着碗吃饭是非常不雅观的。

进餐时要闭嘴咀嚼，细嚼慢咽，嘴里不要发出“叭叭”、“呱叽呱叽”的声音，口含食物时最好不要与别人交谈。不能在夹起饭菜时，伸长脖子，张开大嘴，伸着舌头用嘴去接菜。一次不要放入太多的食物进口，不然会给人留下一副馋相和贪婪的印象。

吐的骨头、鱼刺、菜渣，要用筷子或手取接出来，不能直接吐到桌面或地面上。如果要咳嗽、打喷嚏，要用手或手帕捂住嘴，并把头向后方转。吃饭嚼到沙粒或嗓子里有痰时，要离开餐桌去吐掉。

宴会没有结束，但自己已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。

需要为别人倒茶倒酒，要记住“ 倒茶要浅，倒酒要满”的礼仪规则。

接打电话在我们看来再简单不过，但是生活跟工作可是不一样的哦!尤其是电话销售过程中接打电话都是非常讲究技巧的!那么，电话销售人员接电话的技巧有哪些呢?下面jy135小编为大家整理了接电话的技巧，希望能为大家提供帮助!

接听电话的礼仪

1.接听时间：当听到电话响铃时，请不要太晚接听，铃声是三声联机;不要让别人拿起电话。电话响了大约3秒钟。如果你长时间没有接听电话，或者等待对方不礼貌，另一方在等待时会非常焦虑，你的单位会给他留下不好的印象。

2，拿起电话：先告诉对方他不找，然后问对方是谁。

3.如果有局外人与您交谈，您也应该拿起电话。当你接听电话时，你必须解释谁在那里，建议对方不能说深层次的问题，然后建议让对方选择时间给他打电话。

4，对方拨错电话：遇到错误的电话：先提示对方拨错，然后可以重复自己的号码。

5，记录：始终牢记5W1H技能，所谓5W1H指1当2时谁3谁在哪里4什么5为什么6为什么6如何进行。这些信息在工作中非常重要。拨打电话和接听电话同样重要。电话记录既简单又完整，具体取决于5WIH技能。

电话常识

1.如果你想暗示对方结束通话：你可以重复这一点。

2.先挂电话的人：状态较高的人先挂起。如果长者先挂，当他们寻求帮助时，他们会被要求先挂。

3，不要用手机传递重要信息，重要信息较好采访。

4.不要在医院或机场使用手机，以免影响机场和医院的电子设备。

5.当您致电时，请注意，在某些地方，不允许使用手机。例如，禁止加油站，餐馆，酒吧，剧院，电影院和火车行李站使用移动电话。

6.不使用手机时，请锁定手机按钮以防止意外拨打特殊电话号码，如119,110,120。

7，不是所有人，不要借用别人的手机。

8，手机音调的音调较好是上升，让你快乐，温柔，礼貌，没有特别的东西较好较好省略，直接打个招呼。

9.在公共场合，移动电话处于振动状态，您不应该公开呼叫。不要通过电话拍摄他人。

10.如果侍定电话，请放下电话，否则声音肯定会抹去你面前的好照片。

11.如果你按免提，你必须告诉对方。

12，手机较好放在公文包里。

电话营销技巧

电话目的明确。

我们很多销售人员，在打电话之前根本不认真思考，也不组织语言，结果打完电话才发现该说的话没有说，该达到的销售目的没有达到。比如：我要给一个自己产品的潜在客户打电话，我的目的就是通过电话交流让对方更加了解我的产品，有机会购买我的产品。有了这个目的，我就会设计出最简明的产品介绍语言，然后根据对方的需要再介绍产品的性能和价格。最终给对方留下一个深刻的印象，以便达成销售目的。所以，利用电话营销一定要目的明确。

电话销售技巧第2要点，语气要平稳，吐字要清晰，语言要简洁。

有许多销售员由于害怕被拒绝，拿起电话就紧张，语气慌里慌张，语速过快，吐字不清，这些都会影响你和对方的交流。我经常接到打来的销售电话，报不清公司名称，说不请产品，也弄不清来意，只好拒绝。有时就是弄清他的来意，就要花几分钟，再耐着性子听完他的介绍，结果还是不明白产品到底是什么?所以，在电话销售时，一定要使自己的语气平稳，让对方听清楚你在说什么，最好要讲标准的普通话。语言要尽量简洁，说到产品时一定要加重语气，要引起客户的注意。

电话销售技巧第3要点，必须清楚你的电话是打给谁的。

有许多销售员还没有弄清出要找的人时，电话一通，就开始介绍自己和产品，结果对方说你打错了或者说我不是某某。还有的销售员，把客户的名字搞错，把客户的职务搞错，有的甚至把客户的公司名称搞错，这些错误让你还没有开始销售时就已经降低了诚信度，严重时还会丢掉客户。因此，我们每一个销售员，不要认为打电话是很简单的一件事，在电话营销之前，一定要把客户的资料搞清楚，更要搞清楚你打给的人是有采购决定权的。

电话销售技巧第4要点，在1分钟之内把自己和用意介绍清楚。

这一点是非常重要的，我经常接到同一个人的销售电话，一直都没有记住他的名字和公司。究其原因，他每次打电话来，都只介绍自己是小张，公司名字很含糊，我时间一长，就不记得了。在电话销售时，一定要把公司名称，自己的名字和产品的名称以及合作的方式说清楚。在电话结束时，一定别忘了强调你自己的名字。比如：某某经理，和你认识我很愉快，希望我们合作成功，请您记住我叫某某某。我会经常和你联系的。

电话销售技巧第5要点，做好电话登激作，即时跟进。

电话销售人员打过电话后，一定要做登记，并做以总结，把客户分成类，甲类是最有希望成交的，要最短的时间内做电话回访，争取达成协议，乙类，是可争取的，要不间断的跟进。还要敢于让客户下单，比如：某某经理，经过几次沟通，我已经为你准备好了五件产品，希望今天就能给你发货，希望你尽快汇款。丙类，是没有合作意向的。这类客户，你也要不定期的给他电话，看他有没有需求。 电话销售除了以上5点外，还有许多的细节必须注意。比如，优美的声音，美好的祝福，客户的心里，及时的服务等等，只要有心去做，就一定会越做越好。

销售员要永远保持一颗进取的、积极的、有激情的、永远不服输的心

接听电话的基本礼仪

首先，打电话礼仪

1，时间选择：和私人电话选择有效时间，晚上10点以后，早上7点之前不要打电话，吃饭时不要打电话，请不要打电话给假期。

2，空间选择：私人电话较好在家里玩，在单位工作电话。不要使用单位电话谈私事，不要在公共场所打电话。

3，快乐的心情：打电话的时候一定要保持好心情，所以即使对方看不到你，也会以愉快的语气感染你，给对方留下好印象，因为面部表情会影响声音的变化，所以即使在手机上，我也要看看我的心态来处理它。

你打电话的时候一定不要抽烟，喝茶或吃零食。即使是懒惰的姿势也可以被另一方听到。如果你在弯腰时躺在椅子上，另一方的声音是懒惰和懒散的。如果你坐直，声音会很甜，充满活力。因此，当你打电话时，即使你看不到对方，你应该把自己看作是在前面，并尽可能地注意你的姿势。

5，通话时长：不宜短。长话短说，胡说八道。把最重要的事情放在前面，并在开始时介绍自己。

6，错误的电话主动道歉，发短信的祝福较好带签名。

接电话的技巧

(1)尽快接，明快地问候

注意电话响了，尽快拿起话筒。响声超过三声时，请不要忘记说：“让你久等了。”还有，客人会从第一句话中感受店里的情况，并了解餐厅的位置。说话时语气应明朗、温和。

(2)留个间隙，慢慢报上店名

“谢谢你光临××店。”

(3)确认对方身分

如果对方是常客，应简单寒暄几句：“是××先生啊，承蒙您经常照顾……”当对方没有报上姓名时，就应问;“对不起，请问您是哪位?”当听不清对方的声音时，应说;“抱歉，电话好像离您有点儿远。”不要说是对方的原因，而应归咎于电话，这样客人乐于调整。

(4)边作笔记边问

为了能正确理解对方要求，要习惯作笔记。电话旁要备有笔和笔记本。这样做也是为了尽快回答对方提出的问题。

(5)不懂的地方，应礼貌地提出来

没听懂的地方，不能含糊不清。应问：“××先生，很抱歉，能否再说一遍吗?”

(6)复述并确认

为了避免误解对方的意思而造成不必要的麻烦，一定要看着笔记确认一下：“我再重复一遍××，要求是××，是这样吗?

(7)自报姓名为明确责任之所在，应自报姓名

“我是××，如果事情有变，请与我联系。”

(8)对方挂掉电话后，再放下听话筒

应使用符合内容的寒暄话，如“抱歉”等。

我们国家是一个传统的礼仪之邦，吃饭用餐都很有讲究，饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。下面是小编给大家搜集整理的中国餐桌礼仪文化知识文章内容。希望可以帮助到大家!

中国餐桌礼仪文化知识：礼仪规则

中国人乃礼仪之帮，民以食为天，用餐岂能没有规矩!虽然说讲不讲究都是一日三餐，但是知道总比不知道好吧!

1、请客要早通知，6：00入席，5：50才叫客人来，不合适。

2、主人家不能迟到;客人应当迟到5-10分钟，这是非常体贴的客人哦，注意掌握，自然宾主皆欢。

3、要是坐圆桌子，对着大门的是主座，或是背靠墙、柜台的;讲究些的饭店，会用餐巾予以区分，餐巾最高大的位置不能随便坐哦，除非你打算好请客喽：

4、主人右手边的是主客，左手边的是次重要的客人;门边面对主人的，自然是跑腿招呼的陪客坐的啦。

5、做客人的不能直接向点菜员吆喝指点，应该乖乖坐等主人家点菜;如果客人确实有严重的忌口或爱好，应当轻轻告诉主人家，主人自然要替他做主，满足客人小小或大大的要求。

6、主人家，不点或少点需要用手抓或握着吃的菜，比如蟹、龙虾腿、排骨等等。一顿饭来上三个这样的菜就没治了。还有什么礼仪可讲!

7、不勉强也不反对别人少量饮酒，无酒不成宴嘛!

8、上酒水上菜了!老外喜欢自夸手艺，国人可不作兴吹嘘自己点的菜，主人家细心观察凉菜上齐、每位杯中都有酒水后，当立即举杯，欢迎开始之类的，转动圆盘或是示意右手边的主客动第一筷。主客可别推让太久哦，大家肚子都饿了，就等你开吃了!吃了的别忘了赞美一下哦。

9、之后的每道菜一上来，虽然服务员与主人还是会转到主客面前，但并不用太拘泥啦，如果正好在我面前，又没人转动圆盘，我也会先夹一小筷子尝尝的!

10、主人家要常常转圆盘，照顾到绝大部分客人;陪客则补充招呼服务一下;客人的手能不碰圆盘而吃完整餐，则宾主又皆欢啦。

11、如果没有服务员分菜或是公筷、公勺，夹菜的时候可要先看好，切不可用自己的筷子在盘中挑来拣去，甚至搅拌!不是每个人都像爱人一样不介意你筷子上的口水的!通常看准了拣距离自己最近的那部分。

12、最好让筷子上的食物在自己的接碟中过渡一下，才送入口中。可以使吃相看起来不是那么急切。

13、食物在口中咀嚼时，切记的大事就是闭紧双唇，以免说话、物体掉落、汁水外溢，以及免得发出"骠叽骠叽"的倒胃口声响。

14、无论是用餐期间或用餐前后，都应当背部挺直，尽量往后坐椅子而不*。用餐期间，基本上双手都在桌面以上。

15、一个太好胃口的主人，和正在减肥的客人，不适宜这样的饭局哦。

中国餐桌礼仪文化知识：筷子文化

中国人都用筷子吃饭，筷子文化在中国由来已久。现在，筷子的使用也已经深入到其他许多地方，如：越南，韩国，朝鲜等等。筷子的诞生象征着中国古代劳动人民的智慧结晶。这一对筷子虽然看似简单，但是他可以夹，绕，戳住食物。同时，在一些重大的场合中，例如婚礼喜宴，赠送筷子作为礼品也寓意幸福，吉祥。

餐桌上的礼仪小结：

一、入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座，入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼.

二、进餐时.先请客人、长者动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象.

三、进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意.

四、如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视.

五、吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上.

六、要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯.

七、最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴.

八、要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上。

中国餐桌礼仪文化知识：重要时刻

生日是每一个人生命中最重要的时刻之一。在年轻的时候，人们往往在生日前要吃一碗面，寓意长寿;在生日当天则吃蛋糕庆祝。等人到了中年，这时候的生日更为重要，除了吃面和蛋糕之外，大家还会送上蟠桃祝福长寿安康。

在结婚的大喜日子，中国人往往会吃花生，龙眼等食品，祝福新人能马上有爱情的结晶。在端午节，尽管不是所有人都能亲眼欣赏到赛龙舟的精彩比赛。但是，他们都会吃粽子，用糯米，鲜肉以及竹叶等原材料包出来的特别食物。这是为了纪念中国古代著名的历史人物屈原而制作的，人们害怕他吃不饱，就会给他做各种样式和形状的粽子。

在中国农历最后一个月的第八天，中国人都会吃“腊八粥”，来纪念和分享大家的成果，至今这个传统没有改变。

对于中国家庭，如果有孩子出生了，父母们会为邻居送上红鸡蛋庆祝这件喜事，有时候会在红鸡蛋上点上黑点，表示孩子的出生日期，或者暗示孩子是男孩还是女孩。

而在新年的时候，大部分中国人都会聚在一起，享用鸡鸭鱼肉，庆祝新年的到来，这些食物也寓意来年的繁华与丰收。

很多人都喜欢日本料理，但是你真的懂日本就餐的礼节吗?下面由小编给大家带来的日本之餐桌礼仪，希望各位客官喜欢!

日本之餐桌礼仪2、放筷

右手拿筷，左手托在下方。右手滑动，抓住筷子上侧。

静静地把筷子横放在筷架上。筷子一定要横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸，将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，这是非常不雅观的。如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

虽然左手和右手都能拿筷子，但想要让自己显得很讲究，那就用右手执筷子，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，而且两端一定要对齐。

日本之餐桌礼仪1、饭碗与汤碗

那么如何分辨饭碗和汤碗呢?饭碗的碗口部分比较宽，而汤碗则是比较深，凹陷明显。这其中，男性使用的饭碗比女性的大，汤碗则是比女性使用的高一些。饭碗和汤碗都是有盖子的，就餐时要把盖子一起打开，左边的放在左边，右边的放到右边。用餐结束后再把盖子盖好。

日本之餐桌礼仪4、其他

除此之外，还要注意卫生筷的使用。一般待客时多使用卫生筷，不过，较正式的料理店所使用的，则是木纹清晰的杉筷等高极品。按照上述的步骤取筷后，和竖起来再掰开相比，把卫生筷端平、“像打开扇子一样仅仅拉动一根显得更为优雅。还有，除了极简陋的筷子外，拉开后磨擦筷尖，是相当不好的习惯。

那么，知道了各种习惯，在手中端碗的时候筷子怎么办?吃日本料理时，大多是手中端着碗进食。假如手里已拿着筷子，再以同一手取碗或放下碗，虽没违反礼节，但看起来不太文雅。优雅的做法是：放下手中的筷子，然后伸直全部指头去取碗。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。当用左手的中指和无名指之间(或无名指和小指之间)夹住筷子左端，然后右手反转拿住。如果觉得很麻烦，建议每次要拿碗时，一定要先放下手中的筷子。

需要注意的是，用餐后，一定要把使用过的餐具都放回最开始用膳的位置，也要把餐碗的盖子盖好，把筷子放回筷子盒、筷托或纸袋内。此外使用筷子还有十项禁忌，一定要切记，不然会被认为个人素养很低：

1、用舌头舔筷子。

2、把筷子当牙签用。

3、不准将筷子反过来吞在口里。

4、将筷子插在饭菜里，或者当叉子用，叉东西吃。

5、用筷子在饭菜里扒来扒去，挑东西吃。

6、拿着筷子在饭菜上晃来晃去，举棋不定。

7、不准把筷子跨放在盘、碗之上。

8、不准像吸糖果一样吸筷子。

9、用筷子尖指人、指东西。

10、不准用筷子当刀子。

日本之餐桌礼仪3、餐具的使用

如果去餐厅，餐具往往早已摆好，所以并不需要过多的担心摆放问题。但如果你被邀请到日本人家中做客，那就要注意一些了。日料的餐具主要有筷子、茶杯、饭碗、汤碗这四种。摆放方法是左边摆放饭碗，右边摆放汤碗，筷子要横向的摆放在筷座上。

那为什么中国、韩国的筷子竖着摆放，而日本的筷子却是横着摆放?对于这个并没有准确的答案，但有一种说法，即筷子传入日本的时候，古时的中国筷子就是横着摆放的。到了明朝，朱元璋不喜欢横着放筷子，所以后来中国逐渐就竖着放筷子，但是日本人一直没有改，因为觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重。这也是对筷子摆放问题的一种解答。

好不容易有机会和心仪的女孩子约会，良好的餐桌礼仪和席间有趣的谈话，是让女孩对你的印象大加分的重点要素。跟着餐桌文化研究者刘理惠老师的说明，男孩必知的餐桌礼仪小常识，开课!

餐桌礼仪的起源

西方人到高级西餐厅吃饭，对于男性的餐桌礼仪可是特别讲究，现在就来看看有哪些重点!

欧洲国家餐桌礼仪起源于义大利。十六世纪义大利公主凯萨琳‧梅迪歇嫁到当时还是用手用餐的法国，对于这样的状况凯萨琳公主觉得非常不可思议，于是订下了宫中的「用餐礼仪五十法则」，从此改善了法国人的用餐习惯。餐桌礼仪于19世纪英国的维多利亚时期发扬光大，因许多历史上的恩怨，英、法两国在许多情境下一直处于对立状态，就连餐桌礼仪也不例外，导致目前有许多「本质相同、表现形式却有些许差异」的表现型态出现。

STEP1入座：

和女性朋友约会的时候，「女性优先」的观念很重要，行进间男性必须走在女性后方，进餐厅的时候是例外。到达预定位子时。男性应该主动帮女生拉开椅子请女生就座。千万不可以让女生自己动手，这样就有失绅士风范了呀!另外，刘理惠表示：「无论男女，从左边进出座位才是正确的餐桌礼仪。」

在欧洲国家，用餐的时候女性应该坐「上位」，也就是可以看到整个用餐环境的位子，这个习惯现在已经普及于一般西餐礼仪中。

STEP2铺口布：

待两人入座之后，服务生会上前帮两人把口布铺好(一般来说，这时候男生不用帮忙女生)。口布正确的使用方法应该铺在大腿上，绝对不可以像围兜兜一般使用，把口布围在脖子前面，这样是很失礼的!

什么是「口布」?

「口布」就是图中的白色棉布，功能是让人们在用餐的时候方便清洁，可以放心用来擦拭嘴上脏污或是清洁手指。刘理惠醒：「正确的餐桌礼仪一定得使用口布擦嘴，如果你拿出自备的毛巾和面纸，代表你对餐厅或是主人的清洁感到不放心，这是很不礼貌的行为喔!」

倒水有学问：一般来说，如果服务生有空，他们会帮忙服务倒水。如果服务生在忙，可由男生帮女生服务。享用西餐的时候，男生千万不可以让女生自己倒水或帮对方倒水!

STEP3用餐：

前菜：前菜或是沙拉的部份因为有比较多零散部分，达人建议可以把适量的食物卷起来，或是利用刀叉包在一起之后，再送入口中。这样一来不仅食物不会东落西落让女生看了大倒胃口，同时也可以尝到食物的多层次口感。

喝汤：汤匙由外往内或是又内往外舀汤都是没有问题的(如前所述，主要是因为英法两国对餐桌礼仪的认知有所不同)。重点是，汤匙里面的汤不要装得太满，并且以汤匙的后半部送入口。这样一来不但汤不会滴滴答答的往下滑，利用汤匙后半部送入口的方法也可以先试试温度，不会因为一下子太烫不知道到底该吞下去还是吐出来，反而在女生面前大出糗。

吃主菜：以牛排为例，排餐以「边切小块边送入口」为宜，千万不要等全部切完后再吃，这样一来鲜甜的肉汁都不见了。当然，也要避免因为肚子太饿或是食物太好吃，让满嘴塞满食物。选在比较高档的餐厅用餐，若想要两人共享食物，建议在点菜的时候先和服务生说明，以便厨师在厨房备餐时，先将食物分别装入不同盘子里。因为在餐桌上互相分享食物其实是比较不礼貌的行为。刘理惠解释：「在欧洲国家是没有Share习惯的，但是在美国却很盛行。」另外，互相喂食的行为也应该避免。

姿体语言：如果用餐用到一半需要服务生帮忙，只需将手举起一半和服务生眼神相交、等他自己过来即可(如图A所示)，千万不可以在餐厅里面大呼小叫。」如果想买单，可以图B的方式向服务生示意，这是全世界通用的肢体预言，男生一定要学起来!

有些正式一点的餐厅，在点餐时，准备给女生的MENU上是不会有价钱的。

想要了解中国的餐桌礼仪常识，那就看看这里。下面是小编为大家整理的最新中国餐桌礼仪常识，希望能够帮到大家哦!

最新中国餐桌礼仪常识

一、座次

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。

如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。

如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。如果你是被邀请者，那么就应听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。除非这次招待对象的领导级别非常高。

二、点菜

如果时间允许，你应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这样客人也能大大领会你的预算。况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。否则，他会觉得不够体面。

如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味 ”，“要不要再来点其它的什么”等等。

点菜时，一定要心中有数。点菜时，可根据以下三个规则：

一看人员组成。一般来说，人均一菜是比较通用的规则。如果是男士较多的餐会可适当加量。

二看菜肴组合。一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。

三看宴请的重要程度。若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。

还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。

附：中餐点菜指导——三优四忌

一顿标准的中式大餐，通常，先上冷盘，接下来是热炒，随后是主菜，然后上点心和汤，如果感觉吃得有点腻，可以点一些餐后甜品，最后是上果盘。在点菜中要顾及到各个程序的菜式。

优先考虑的菜肴

1、有中餐特色的菜肴。宴请外宾的时候，这一条更要重视。像炸春卷、煮元宵、蒸饺子、狮子头、宫爆鸡丁等，并不是佳肴美味，但因为具有鲜明的中国特色，所以受到很多外国人的推崇。

2、有本地特色的菜肴。比如西安的羊肉泡馍，湖南的毛家红烧肉，上海的红烧狮子头，北京的涮羊肉，在那里宴请外地客人时，上这些特色菜，恐怕要比千篇一律的生猛海鲜更受好评。

3、本餐馆的特色菜。很多餐馆都有自己的特色菜。上一份本餐馆的特色菜，能说明主人的细心和对被请者的尊重。

在安排菜单时，还必须考虑来宾的饮食禁忌，特别是要对主宾的饮食禁忌高度重视。这些饮食方面的禁忌主要有四条：

1、宗教的饮食禁忌，一点也不能疏忽大意。例如，穆斯林通常不吃猪肉，并且不喝酒。国内的佛教徒少吃荤腥食品，它不仅指的是肉食，而且包括葱、蒜、韭菜、芥末等气味刺鼻的食物。一些信奉观音的佛教徒在饮食中尤其禁吃牛肉，这点要招待港澳台及海外华人同胞时尤要注意。

2、出于健康的原因，对于某些食品，也有所禁忌。比如，心脏病、脑血管、脉硬化、高血压和中风后遗症的人，不适合吃狗肉，肝炎病人忌吃羊肉和甲鱼，胃肠炎、胃溃汤等消化系统疾病的人也不合适吃甲鱼，高血压、高胆固醇患者，要少喝鸡汤等。

3、不同地区，人们的饮食偏好往往不同。对于这一点，在安排菜单时要兼顾。比如，湖南省份的人普遍喜欢吃辛辣食物，少吃甜食。英美国家的人通常不吃宠物、稀有动物、动物内脏、动物的头部和脚爪。另外，宴请外宾时，尽量少点生硬需啃食的菜肴，老外在用餐中不太会将咬到嘴中的食物再吐出来，这也需要顾及到。

4、有些职业，出于某种原因，在餐饮方面往往也有各自不同的特殊禁忌。例如，国家公务员在执行公务时不准吃请，在公务宴请时不准大吃大喝，不准超过国家规定的标准用餐，不准喝烈性酒。再如，驾驶员工作期间不得喝酒。要是忽略了这一点，还有可能使对方犯错误。

三、吃菜

中国人一般都很讲究吃，同时也很讲究吃相。随着职场礼仪越来越被重视，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。以下以中餐为例，教你如何在餐桌上有礼有仪，得心应手。

中餐宴席进餐伊始，服务员送上的第一道湿毛巾是擦手的，不要用它去擦脸。上龙虾、鸡、水果时，会送上一只小小水孟，其中飘着拧檬片或玫瑰花瓣，它不是饮料，而是洗手用的。洗手时，可两手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后用小毛巾擦干。

用餐时要注意文明礼貌。对外宾不要反复劝菜，可向对方介绍中国菜的特点，吃不吃由他。有人喜欢向他人劝菜，甚至为对方夹菜。外宾没这个习惯，你要是一再客气，没准人家会反感：“说过不吃了，你非逼我干什么?”依此类推，参加外宾举行的宴会，也不要指望主人会反复给你让菜。你要是等别人给自己布菜，那就只好俄肚子。

客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始;客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。要细嚼慢咽，这不仅有利于消化，也是餐桌上的礼仪要求。决不能大块往嘴里塞，狼吞虎咽，这样会给人留下贪婪的印象。不要挑食，不要只盯住自己喜欢的莱吃，或者急忙把喜欢的菜堆在自己的盘子里。用餐的动作要文雅，夹莱时不要碰到邻座，不要把盘里的菜拨到桌上，不要把汤泼翻。不要发出不必要的声音，如喝汤时“咕噜咕噜”，吃菜时嘴里“叭叭”作响，这都是粗俗的表现。不要一边吃东西，一边和人聊天。嘴里的骨头和鱼刺不要吐在桌子上，可用餐巾掩口，用筷子取出来放在碟子里。掉在桌子上的菜，不要再吃。进餐过程中不要玩弄碗筷，或用筷子直向别人。不要用手去嘴里乱抠。用牙签剔牙时，应用手或餐巾掩住嘴。不要让餐具发出任何声响。

用餐结束后，可以用餐巾、餐巾纸或服务员送来的小毛巾擦擦嘴，但不宜擦头颈或胸脯;餐后不要不加控制地打饱嗝或嗳气在主人还没示意结束时，客人不能先离席。

附：吃菜筷子10种忌讳

迷箸刨坟

这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷箸巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

品箸留声

这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

泪箸遗珠

这意思其实就是说，我们再用筷子往自己的碗里面夹菜的时候，没有夹好，把菜汤弄到其他的菜里面或者到桌子上面了，这样的做法是非常的不礼貌的，也是不应该存在的。

优雅的坐姿能体现出女性的气质，那么女人应该怎么坐才能体现个人独特的魅力呢？以下是小编为大家精心准备的女人礼仪坐姿图，欢迎阅读收藏哦!

1、女人礼仪前伸式

此坐姿适合于与交谈方面对面坐着。

要领：在标准坐姿的基础上，两小腿向前伸出一脚的距离，脚尖不要翘起。前身可略向前倾，表示对对方的尊敬。

女人坐姿基本要求

(1)入座时要轻、稳、缓。走到座位前，转身后轻稳地坐下。女子入座时，若是裙装，应用手将裙子稍稍拢一下，不要坐下后再拉拽衣裙，那样不优雅。正式场合一般从椅子的左边入座，离座时也要从椅子左边离开，这是一种礼貌。女士入座尤要娴雅、文静、柔美。如果椅子位置不合适，需要挪动椅子的位置，应当先把椅子移至欲就座处，然后入坐。

(2)神态从容自如(嘴唇微闭，下颌微收，面容平和自然)。

(3)双肩平正放松，两臂自然弯曲放在腿上，亦可放在椅子或是沙发扶手上，以自然得体为宜，掌心向下。

(4)坐在椅子上，要立腰、挺胸，上体自然挺直。

(5)双膝自然并拢，双腿正放或侧放，双脚并拢或交叠或成小“ V”字型。

(6)坐在椅子上，应至少坐满椅子的2/3，宽座沙发则至少坐1/2。落座后至少10分钟左右时间不要靠椅背。时间久了，可轻靠椅背。

(7)谈话时应根据交谈者方位，将上体双膝侧转向交谈者，上身仍保持挺直，不要出现自卑、恭维、讨好的姿态。讲究礼仪要尊重别人但不能失去自尊。

(8)离座时要自然稳当，右脚向后收半步，而后站起。

3、女人礼仪侧点式

要领：两小腿向左斜出，两膝并拢，右脚跟靠拢左脚内侧，右脚掌着地，左脚尖着地，头和身躯向左斜。注意大腿小腿要成90度的直角，小腿要充分伸直，尽量显示小腿长度。

4、女人礼仪后点式

要领：两小腿后屈，脚尖着地，双膝并拢。

特殊场合坐姿要求

乘坐公车地铁时

应是上身坐直，膝盖并扰，把手提包放在自己的膝盖上。跷起二郎腿的习惯姿势，会妨碍邻座的人和身前站立的人，请改正。

坐低陷的沙发时

小腿斜斜地摆向左或右的任意一边。如果穿着短裙，以90度角弯曲膝盖的话就很容易露出内衣，遇到这种场合，携带一条披肩，便于遮盖腿部，保持端正的仪态。

在餐厅用餐时

为了不让调味酱等溅出，你应该尽量使自己的上半身靠近餐桌，但切记不能弓背，这会使你的淑女形象大打折扣。不用餐时，手可放在餐桌下的膝盖上。

坐高脚酒吧椅时

一只脚放在椅子的支架上，一只手撑或靠在桌面上，臀部浅坐在椅子上。

下车时

当朋友为你打开车门时，微笑着说“谢谢”，然后先臀部落在车座上，再抬双脚入车内。下车时，一只脚先下地，另一只脚随后，并扰脚跟，挺直腰身，并不要忘了说声感谢：“今天谢谢了，非常开心!”随手带走车中的食用垃圾。 点击下页查看更多>>>优美的坐姿介绍

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6、女人礼仪侧挂式

要领：在侧点式基础上，左小腿后屈，脚绷直，脚掌内侧着地，右脚提起，用脚面贴住左踝，膝和小腿并拢，上身右转。

7、女人礼仪前交叉式

要领：在前伸式坐姿的基础上，右脚后缩，左脚交叉，两踝关节重叠，两脚尖着地。

坐姿礼仪注意事项

1， 穿裙子的女士坐下以后一定要并拢双腿

2， 坐下以后切记双腿乱动乱颤

3， 坐下以后胡乱的挪动椅子，如果真有需要可以站起来搬动，不要支支扭扭的坐着搬

4， 在比较正式的场合忌讳跷二郎腿时摇腿

5， 身体前后歪动，脊背弯曲

6， 坐下以后头不要太过去前倾，给人一种不自在的感觉

优美的坐姿介绍

一、上班族坐姿

1、身体微微向后倾，颈部有扶托，保证颈部释放自身压力于扶托之上，可避免颈部疲劳。

2、手臂自然下垂，放松肩部肌肉;手臂有扶托，减少因手臂因用力维持自身位置而疲劳。

3、调整办公桌的高低，保证手能与键盘平行。

4、放置腿部健康踏板，使膝盖略高于大腿，保证腿部通畅的血液循环。

5、视线与向地心垂线的夹角为115度角左右。也就是电脑屏幕略低于平行视线。

二、驾驶姿势

1、上身微微后倾，颈部有汽车驾乘人员颈椎保护头枕释压。

2、身体正对方向盘，头正肩平，视线平视前方。

3、手应达到左手握在方向盘时钟的9-10点之间，右手氛在3-4点之间，但左手必须高于右手。

4、后背有双背靠垫做扶托，胸部略挺，小腹略收。

5、两膝自然分开。

三、学生听课及作业时的正确姿势

1、腰背自然挺直，胸部张开，双肩放平，胸离课桌一拳左右;双臂 放在桌上略张开，左手大拇指和其余四指分开成八字形，按住纸左边。

2、写字时，眼睛与纸面保持一尺远距离。

10、女人礼仪标准式

标准坐姿可以称之为第一坐姿，此坐姿适合于刚刚与客人接洽，也就是我们的入座式。

要领：抬头收额，挺胸收肩，两臂自然弯曲，两手交叉叠放在偏左腿或是偏右腿的地方，并靠近小腹。两膝并拢，小腿垂直于地面，两脚尖朝正前方。着裙装的女士在入座时要用双手将裙摆内拢，以防坐出皱纹或因裙子被打折而使腿部裸露过多。

11、女人礼仪重叠式

重叠式坐姿我们通俗会说成二郎腿，长期此坐姿容易造成腰椎与胸椎压力分布不均，引起原因不明的腰痛，甚至是静脉曲张等疾病。所以此坐姿建议少用。

要领：在标准式坐姿的基础上，腿向前，一条腿提起，腿窝落在另一腿的膝关节上边。要注意上边的腿向里收，贴住另一腿，脚尖向下收起。

12、女人礼仪屈直式

要领：右脚前伸，左小腿屈回，大腿靠紧，两脚前脚掌着地，并在一条直线上。

坐姿的相关研究

舒适的坐姿角度

至今，围绕最佳坐姿的研究仍寥寥可数。美国的一项于1999年进行的整合分析研究指出，身体躯干和大腿呈100度至130度角的坐姿最能令脊柱放松。苏格兰的一项于2007年发表了论文的研究发现，角度为135度的后仰坐姿对防止背部酸痛最为有利。戈卢比奇博士表示，虽然这些研究令人颇感兴趣，但对于大多数人来讲，如此精确地拿捏坐姿角度或许并不可行。

久坐伤身

克里夫兰诊所治疗过患有多种慢性疾病的病人。几乎所有这类患者都是每天久坐不动。2002年，美国总统健康及运动委员会(Presidents Council on Physical Fitness and Sports)为应对久坐的生活方式所带来的日益严峻的问题创造了一个新词──体力活动缺乏综合症(Sedentary Death Syndrome)。戈卢比奇博士称：“有关体力活动缺乏综合症的研究表明，久坐数个小时可能引发腰痛、高胆固醇、糖尿病及肥胖症等多种疾病。”换句话说，不管用哪种坐姿整天坐着，对你的身体都颇为有害。

最佳坐姿

身体姿势是对呼吸效果起决定性作用的因素。戈卢比奇博士说，“放松，坐直”──保持身体核心稳定、打开但别绷紧肩胛骨并挺直脊柱──“挺胸，深呼吸……你会感觉到更有活力，更能集中精力”。为保持这样的坐姿，你需要和椅背保持一定距离，以防止自己瘫靠在椅子上，同时你的双脚应该稳稳地踩在地上。有些时候，他会让患者把一个蓝色的圆点贴纸带回家贴到电脑上，以此提醒患者在感觉到酸痛时，应该坐直、舒展身体并深呼吸。另外，有一款名为PostureTrack的应用程序可以在用户弯腰驼背时发出警报。

弯腰驼背的害处

并不是说坐没坐相会让你在一天之内变成驼背，但戈卢比奇博士称：“如果长此以往，你的肌肉又不够强壮，你全身的骨骼就会变形。据我所知，还没有哪项课题就人坐直时和驼背时内脏(如肝脏和脾脏)的体积变化进行过研究。但是我们知道的是，当你驼背时，你会传递出令人感觉你萎靡不振和情绪低落的信号。”他补充道，当你坐直时，“给人感觉你的心理状态比较好”。

腰痛发出的信号

如果你还不习惯于直坐，你可能会感觉到腰痛──这说明你需要进行核心力量训练并提高身体的综合素质。基本上，戈卢比奇会建议所有的患者开始练习瑜伽：“在瑜伽课上，我们最先学习的就是正确的坐姿。”

多走并避免久坐

底线：戈卢比奇博士称，坐姿如何远不及坐的时间长短对身体的影响大。他本人会尽可能频繁地离开书桌，和同事们“边走路边开会”，并到室外接打电话。他说：“如果你没有条件走动，至少该多站站。”

礼仪带有深深的意识形态的烙印，自然受到社会道德规范的制约。人们在社会交往中，之所以要讲究礼仪，是因为讲究礼仪符合道德的要求，符合真善美的要求。正如古人所云：“凡人之所以贵于禽兽者，以有礼也。”可见，礼仪与道德有着内在的必然联系，现代人应通过加强道德修养，来提高礼仪的应用水平。

道德礼仪是现代礼仪的发展方向

从施礼者的不同动机来分析，礼仪有不同的类型。历史上和现实中大体存在三种礼仪类型。

(1)君子礼仪。这类礼仪的动机，所要传递的信息并非完全是出于对交往对方的尊敬，而是为了表白自己有教养，从这种礼仪形式中获得洁身自好的主观满足。这种礼仪只有形式而缺乏道德信息，实际上无助于人们之间的道德交往和相互理解。

(2)功利礼仪。这种礼仪的动机出于功利，为了获得实利、效益而讲礼仪。随着市场经济的发展，人们意识到礼仪服务在商业竞争中的经济功能，是实现经济效益的一种有效手段，因而愈益受到重视。诚然，功利礼仪服务意识尽管能带来一定经济效益，在经济发展中有一定的积极作用，但有其狭隘性，有待进一步升华。

(3)道德礼仪。这类礼仪出自对交往对方的真诚敬意。道德信息与礼貌言行的表里一致是这种礼仪的特征。这正是我们应该

大力倡导的社会主义的道德礼仪，只有这类道德礼仪才是现代礼仪发展的方向。

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礼仪与道德的内在联系

礼仪与道德的关系是“形于外而诚于中”的关系，具体表现在下列三个方面：

礼仪作为一种修养，是多层次的道德规范体系中最基本的行为规范之一，它属于道德体系中社会公德的内容。如文明举止、谦恭礼让、礼貌待人、与人为善、诚实守信、孝敬父母、尊师敬长、遵守公共秩序、维护社会公益(包括公共卫生) 、尊重与爱护他人的劳动等，这些既是礼仪规范的要求，又是中华民族的传统美德。礼仪不仅显示出人的道德情操和知识教养，也能帮助人们修身养性，完善自我。因而礼仪也是评价个人道德修养水平的标准之一。

道德是礼仪的基础，礼仪是道德的表现形式。任何一种礼仪都离不开道德，“道德仁义，非礼不成” ，以礼待人，按礼行事，正是道德高尚的反映。从这个意义上说，礼仪也是待人处世的规矩，是维系社会生活的纽带。它能帮助人们约束自我，正确处理个人与他人以及社会的关系，从而创造出和谐温暖的人际关系和社会环境。因为人们不是喜欢表面形式，而是看重其中所包含的道德内涵，即对交往对方的真诚敬重。礼仪既依赖道德，又对良好的道德品质的培养具有极为重要的作用。

礼仪是社会交往的润滑剂。法国启蒙思想家孟德斯鸠曾说：“礼貌和必要的礼节是人际关系的润滑剂和人际矛盾的缓冲器。”这同孔子的“之用，和为贵”的思想是相通的。尽管矛盾冲突不可能都通过礼貌或礼节来解决，但它确能帮助人们艺术而巧妙地处理各种复杂的关系，减少冲突，缓和气氛，化解矛盾，有利于问题的解决。

礼仪和道德的这种相辅相成的关系，英国哲学家约翰· 洛克有过精彩的论述：“礼仪是在他的一切别种美德之上加上的一层藻饰，使它们对它具有效用，去为他获得一切和他接近的人的尊敬和好感。没有良好的礼仪，其余一切成就就会被人看成骄夸、自负、无用和愚蠢。”“美德是精神上的一种宝藏，但是使它们生出光彩的则是良好的礼仪;凡是一个能够受到人家欢迎的人，他的动作不独要具有力量，而且要优美。… … 无论办什么事情，必须具有优雅的方法和态度，才能显得漂亮，得到别人的喜悦。”这就是说，良好的礼仪能体现人的高尚的道德修养，使他获得人们的尊敬和好感;当然，也只有具有优良道德修养的人，才会有得体的礼仪形式和可人的仪表风度。

正确而优雅的坐姿是一种文明行为，它既能体现一个人的形态美，又能体现行为美。正确的坐姿要求是“坐如钟”，即坐相要像钟一样端正。那么最基本的坐姿礼仪是怎样的呢？下面小编为你解答。

仪态礼仪介绍

仪态也叫仪姿、姿态，泛指人们身体所呈现出的各种姿态，它包括举止动作、神态表情和相对静止的体态。人们的面部表情，体态变化，行、走、站、立、举手投足都可以表达思想感情。仪态是表现一个人涵养的一面镜子，也是构成一个人外在美好的主要因素。不同的仪态显示人们不同的精神状态和文化教养，传递不同的信息，因此仪态又被称为体态语。

1、坐立行：

仪态是指人在行为中表现出来的姿势，主要包括站姿，坐姿，步态等。“站如松，坐如钟，走如风，卧如弓”，是中国传统礼仪的要求，在当今社会中已被赋予了更丰富的涵义。随着对外交往的深入，我们要学会用兼收并蓄的宽容之心去读懂对方的姿态，更要学会通过完善自我的姿态去表达自己想要表达的内容。

2、面部表情：

目光和蔼，面带微笑

3、谈吐、举止：

声音大小传情达意的意义不同，应该根据听者距离远近适当调整;手势要自然优雅，尊重民俗，符合礼仪。另外公众区、熟人、陌生人、个人以及亲密区的界域也大有不同。

优美姿势介绍

一、上班族坐姿

1、身体微微向后倾，颈部有扶托，保证颈部释放自身压力于扶托之上，可避免颈部疲劳。

2、手臂自然下垂，放松肩部肌肉;手臂有扶托，减少因手臂因用力维持自身位置而疲劳。

3、调整办公桌的高低，保证手能与键盘平行。

4、放置腿部健康踏板，使膝盖略高于大腿，保证腿部通畅的血液循环。

5、视线与向地心垂线的夹角为115度角左右。也就是电脑屏幕略低于平行视线。

二、驾驶姿势

1、上身微微后倾，颈部有汽车驾乘人员颈椎保护头枕释压。

2、身体正对方向盘，头正肩平，视线平视前方。

3、手应达到左手握在方向盘时钟的9-10点之间，右手氛在3-4点之间，但左手必须高于右手。

4、后背有双背靠垫做扶托，胸部略挺，小腹略收。

5、两膝自然分开。

三、学生听课及作业时的正确姿势

1、腰背自然挺直，胸部张开，双肩放平，胸离课桌一拳左右;双臂 放在桌上略张开，左手大拇指和其余四指分开成八字形，按住纸左边。

2、写字时，眼睛与纸面保持一尺远距离。

坐姿礼仪要点

1、入坐时要轻而稳，走到座位前,转身后,轻稳地坐下.女子入座时,若是裙装,应用手将裙摆稍稍拢一下，不要坐下后再站起来整理衣服。

2、面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。

3、双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可放在椅子或沙发扶手上。

4、立腰、挺胸、上体自然挺直。

5、双膝自然并拢，双腿正放或侧放。

6、至少坐满椅子的2/3，脊背轻靠椅背。

7、起立时，右脚向后收半步而后起立。

8、谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧。

9、坐，作为一种举止，同样有美与丑、优雅与粗俗之分。正确的坐姿能给人一种安详庄重的印象。

10、坐是举止的主要内容之一，生活中无论是学习、参加会议、会客交谈、娱乐休息都离不开坐。

11、男士坐姿：双腿并拢，上身挺直坐正，两脚略向前伸，两手分别放在双膝上。

12、女士坐姿：坐正，上身挺直，两腿并拢，两脚同时向左或向右放，两手叠放，置于左腿或右腿上。 点击下页查看>>>优美姿势介绍

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基本的坐姿礼仪

1.入坐要轻而稳，女士着裙装要先轻拢裙摆，而后入坐。

2.面带笑容，双目平视，嘴唇微闭，微收下颌。

3.双肩平正放松，两臂自然弯曲放在膝上，也可放在椅子或沙发扶手上。

4.立腰、挺胸、上体自然挺直。

5.双膝自然并拢，双腿正放或侧放。

6.至少坐满椅子的2/3，脊背轻靠椅背。

7.起立时，右脚向后收半步而后起立。

8.谈话时，可以侧坐，此时上体与腿同时转向一侧。

女士基本坐姿，如下图所示。

男士基本坐姿，如下图所示。

礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，接待客人的基本礼仪有哪些呢？下面是小编为大家整理的接待客人的基本礼仪，仅供参考，喜欢可以收藏分享一下哟!

接待礼仪要求

如是上级视察或外单位人员参观，工作人员应当起立迎接，面带微笑。并行注目礼;如上级需要了解情况，要如实回答，语言简洁，声音清晰，讲普通话;领导告辞时，应起身相送。

如果是来访者，应站起来握手相迎;并表示问候和敬意。如果来访者所办事情简单，需要站着交谈，则双方都应该站着，直到谈完为止，切不可来访者站着，自己坐着;如果来访者需要较长时间，应该请来访者坐下谈话，并上茶。

倒茶应该倒杯子的7—8成，不可倒满。在正式场合，应当避免使用一次性杯子，如使用一次性杯子，应当使用杯托，方便客人喝茶。

要认真倾听来访者的叙述，对来访者的意见和观点不要轻易表态，对一时不能回答的，要约定时间再联系。

正在接待时，有电话或者新的来访者，应尽量让其他人接听电话或者接待，避免中断正在进行的接待。

如果要结束接待，可以婉言提出借口，如“对不起，我要参加一个会，今天先谈到这里好吗?”等，也可以用起身等身体语言告诉对方结束谈话。

接待礼仪要求：形象礼仪规范

礼貌待客、热情服务还不够，酒店前台接待人员还要注意自己形象礼仪规范，男士头发不可过长，头发不得油腻和有头皮;女士头发梳洗整齐,长发要捆绑好，不得戴太夸张的发饰，只宜轻巧大方的发饰,头发不得掩盖眼部或脸部。

面部修饰：男士不得蓄须，脸部要清爽宜人，口气清新。女士上岗要化淡妆，但是不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修饰，淡扫娥眉，轻涂口红，轻抹胭脂便可。

身体修饰：不得留长指甲，女士不能涂鲜艳的指甲油;要经常洗澡，身上不得有异味，不能喷太多的香水。

接待礼仪要求：仪态礼仪规范

酒店前台接待人员是酒店的形象代言人;。因此要求前台接待小姐坐、立、行、走，端正自然，保持良好的精神风貌。

前台接待人员在工作中要注意你的站姿、坐姿、体态语、目光和微笑等;在工作的时候，常带着自然的笑容，表现出和蔼可亲的态度，能令客人觉得容易接近。不得故作小动作，打哈欠要掩着口部，不要作出搔痒、挖鼻、掏耳、挑牙等不雅的动作。

不得表现懒散情绪，站姿要端正，不得摇摆身体，不得倚傍墙、柜而立或蹲在地上，不可歪头歪身，及扮鬼脸作怪动作。用词适当，不可得罪客人，亦无须阿谀奉承，声线要温和，不可过大或过小，要清楚表达所要说的话;要始终保持微笑。

接待礼仪规范

接待是社会交往活动中最基本的形式和重要环节，是表达主人情谊、体现礼貌素养的重要方面，也是党政机关公务活动中最常见的工作，了解接待礼仪，文明礼貌待人、言谈举止得体，是每个公务员必须具备的素质。

一、握手的规范

握手是善意和表示友好的举止。握手时要友好地伸出右手，面带微笑，恰到好处地认真一握，表达出温和友善的心意。

(一)握手的姿式

一般地，握手的两个人手掌相握呈垂直状态，表示平等而自然的关系，这是最稳妥的握手方式。如要表示谦虚或恭敬，则可掌心向上同他人握手。而如果是伸出双手去捧接，就更是谦恭备至了。但切切不可掌心向下握住对方的手，这通常是傲慢无礼的表示。握手时应伸出右手，决不能伸左手与人相握。

(二)握手的顺序

在上下级之间握手，应先由上级伸出手后，下级才能接握;在长幼之间握手，应由长辈先伸手后，晚辈才能接握;在男女之间握手，一般是女的先伸手，男的只要稍微轻握一下就可以了。握手时不应该戴手套。

(三)握手的力度

一般情况，相互间握下即可。如果是热烈握手，可以使劲摇晃几下，这是十分友好的表示。

(四)握手的时间

通常以三至五秒为宜，除非关系亲近的人可以长时间握手外，一般都是握一下即可。握手时应两眼注视对方的眼睛，表示诚意。不可以看别处，或者东张西望。那是对客人的不尊重。

二、接递名片的礼仪规范

公务员在工作中使用名片，是职业的需要，它可以帮助公众认识和了解你;也可以使你掌握公众的有关信息。公务员面对众多的公众，借助名片，可以建立起一个广泛的公众联系网络，便于工作的展开。

名片的一般规格是:名片的正面上方印有工作单位，中间印有姓名、职务，下方印有地址、电话。名片正面印有中文，背面往往印有相应的英文。

公务员向他人递送自己名片时，应说"请多多指教"，同时身体微微前倾，低头示意，最好是用双手呈上名片，将名片放置手掌中，用拇指夹住名片，其余四指托住名片的反面。请注意名片的字迹应面向对方，便于对方阅读。如果自己的姓名中有不常用的字，最好能将自己的名字读一遍，以便对方称呼。向对方递送自己的名片时，也要郑重，像发扑克牌一样发自己的名片是不认真、不礼貌的表现。

接受他人的名片时，也应恭敬。当对方说"请多多指教"时，可礼貌地应答一句"不敢当"或"随时请教"。接过名片，一定要看一遍，绝对不可不看一眼就收藏起来，这样会使人感到你欠诚意。看不清的地方应及时请教。看过名片后，应将名片放好，不要随意乱置，以免使人感到不快。

三、接待来访者的礼仪规范

在接待中的礼仪表现，不仅关系到公务员自身的形象，还关系到所在党政机关的形象。所以在接待的过程中，一定要遵守礼仪，展现党政机关的良好形象。

(一)对来访者，应起身握手相迎，对上级、长者来访，要起身上前迎候。

(二)不能让来访者坐冷板凳。如果自己有事暂不能接待来访者，要安排其他相关人员接待客人，不能冷落了来访者。

(三)认真倾听来访者的叙述。来访者都是为有事而来，因此要尽量让来访者把话说完，并认真倾听。

(四)对来访者的意见和观点不要轻率表态，应思考后再作答，对一时不能回答的问题，要向来访者说明拟处理的方法和程序，让来访者放心。

(五)对能够马上答复的或立即可办理的事，应当场答复，不要让来访者等待，或再次来访。

(六)正在接待来访者时，有电话打来或有新的来访者，应尽量让他人接待，以避免中断正在进行的接待。

(七)对来访者的无理要求或错误意见，应有礼貌地拒绝，而不要刺激来访者，使其尴尬。

(八)当客人起身告辞时，应与客人握手告别，同时选择最合适的言词送别。

(九)要结束接待，可以婉言提出借口，也可用起身的体态语言告诉对方本次接待就此结束。

(十)与客人在门口、电梯口或汽车旁告别时，要与客人握手，目送客人上车或离开，不要急于返回，应挥手致意，待客人移出视线后，方可结束告别仪式。

会议接待礼仪常识

根据参加会议的人数不同、会议接待的准备工作的内容不同以及会议接待的方式不同，对会议的组织方法，礼仪要求也不同。

首先是会议的筹备工作。

根据会议规模，确定接待规格。

发放会议通知和会议日程。

会议通知必须写明召集人的姓名或组织、单位名称，会议的时间、地点、会议主题以及会议参加者、会务费、应带的材料、联系方式等内容。通知后面要注意附回执，这样可以确定受邀请的人是否参加会议，准备参加会议的是否有其他要求等。对于外地的会议参加者还要附上到达会议地点和住宿宾馆的路线图。这个路线图避免了外地人问路的许多麻烦。

会议日程是会议活动在会期以内每一天的具体安排，它是人们了解会议情况的重要依据。它的形式既可以是文字的也可以是表格的。它可以随会议通知一起发放。

选择会场。

选择会场，要根据参加会议的人数和会议的内容来综合考虑。最好是达到一下标准：

第一：大小要适中。会场太大，人数太少，空下的座位太多，松松散散，给与会者一种不景气的感觉;会场太小，人数过多，挤在一起，像乡下人赶集，不仅显得小气，而且也根本无法把会开好。所以，英国的首相丘吉尔曾说：绝对不用太大的房间，而只要一个大小正好的房间。

第二：地点要合理。历史召集的会议，一两个小时就散的，可以把会场定在与会人员较集中的地方。超过一天的会议，应尽量把地点定的离与会者住所较近一些，免得与会者来回奔波。

第三：附属设施要齐全。会务人员一定要对会场的照明、通风、卫生、服务、电话、扩音、录音等进行检查，不能够因为上次会议是从这里开的，没出什么问题，就草率地认为这回也会同样顺利。否则，可能会造成损失。

第四：要有停车场。现代社会召集会议，一双草鞋一把伞赶来开会的人已经不多了。轿车、摩托车都要有停放处，会才能开得成。

会场的布置。

会场的布置包括会场四周的装饰和坐席的配置。

一般大型的会议，根据会议内容，在场内悬挂横幅。门口张贴欢迎和庆祝标语。可在会场内摆放适当的轻松盆景、盆花;为使会场更加庄严，主席台上可悬挂国旗、党旗或悬挂国徽、会徽。桌面上如需摆放茶杯、饮料，应擦洗干净，摆放美观、统一。

坐席的配置要是和会议的风格和气氛，讲究礼宾次序，主要有以下几种配置方法：

①圆桌型。如果是使用圆桌或椭圆形桌子。这种布置使与会者同领导一起围桌而坐，从而消除不平等的感觉。另外，与会者能清楚地看到其他人的面容，因而有利于互相交换意见。这种形式适于1020人左右的会议。座次安排应注意来宾或上级领导与企业领导及陪同面对面做，来宾的最高领导应坐在朝南或朝门的正中位置，企业最高领导与上级领导相对而坐。同级别的对角线相对而坐。

②口字型。如果使用长形方桌。这种形式比圆桌型更适用于较多人数的会议。

③教室型。这是采用得最多的一种形式，它适用于以传达情况、指示为目的的会议，这时与会者人数比较多、而且与会者之间不需要讨论、交流意见。这种形式主席台与听众席相对而坐。主席台的座次按人员的职务、社会的地位排列。主席的座位以第一排正中间的席位为上，其余按左为下右为上的原则依次排列。

准备会议资料。

会务组应该准备有关会议议题的必要资料，这些资料在整理后放在文件夹中发放给与会者，方便于与会者的阅读和做好发言准备。

会议前的接待礼仪。

会前检查。

这是对在准备工作阶段考虑不周或不落实的地方进行的补救。比如检查音像、文件、锦旗等是否准备齐全。

提前进入接待岗位。

接待人员应该在与会者到来之前提前进入各自的岗位、并进入工作状态。一般的接待工作分以下几个岗位。

①签到。设一张签字台，配上1-2名工作人员，如果是要求接待档次比较高，可以派礼仪小姐承担。签字台北有毛笔、钢笔和签到本。向客人递钢笔时，应脱下笔套，笔尖对自己，将笔双手递上。如果是毛笔，则应蘸好墨汁后再递上。签到本应精致些，以便保存。如需要发放资料，应礼貌地双手递上。接待人员应经常向会议组织者汇报到会人数。

②引座。签到后。会议接待人员应有礼貌地将与会者引入会场就座。对重要领导应先引入休息室，由企业领导亲自作陪，会议开始前几分钟再到主席台就座。

③接待。与会者坐下后，接待人员应递茶，或递上毛巾、水果，热情向与会者解答各种问题，满足各种要求，提供尽可能周到的服务。

会议中的服务礼仪

会议进行中的服务要做到稳重、大方、敏捷、及时。

倒茶服务人员注意观察每一位与会者，以便及时为期天茶水。到谁是动作轻盈、快捷、规范。杯盖的内口不能接触桌面，手指不能因在北口上，不能发生杯盖碰撞的声音。一般是左手拿开背盖，右手吃水户，将热开水准确倒入杯里，不能让茶水见到桌面上或与会者身上。杯子放在与会者桌上的右上面。如果操作不慎，出了差错，应不动声色地尽快处理，不能惊动其他人，不能慌慌张张，来回奔跑，将与会者的注意力引到自己身上，否则，这将是极大的工作失误。

其他服务会议按拟定的程序进行，应紧凑，不要出现冷场的局面。这就要求各个工作人员严阵以待，做好各项准备工作。如，会议进行第一项：全体起立、奏国歌。这是音响应立即播放出国歌。又如，大会宣布办法荣誉证书，组织人员应迅速将受奖人员排好队，礼仪小姐把领导从主席坐席上引出来，另有礼仪小姐将证书一一递上，由领导颁发给受奖者。为使会场上的活动有条不紊，必要时应将有关人员组织起来进行模拟训练，避免会场上出现混乱。

如果与会者有电话或有人要相告特别重要的事，服务人员应走到他身边，轻声转告他。如果要通知主席台上的领导，最好用字条传递通知，避免无关人员在台上频繁走动和耳语，分散与会者注意力。

做好会后服务的准备。会议进行之中，就应为会后服务做好准备。如，会后要照相，就应提前将场地、椅子等布置好，摄影师做好摄影的准备。另外，会后的用车也应在会议结束前妥善安排。

餐桌上有许多应注意的礼仪，而这些礼仪常被忽视。下面是小编给大家搜集整理的宴会中的餐桌礼仪的基本常识。希望可以帮助到大家!

宴会中的餐桌的基本礼仪

1、 入座后姿式端正，脚踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌缘， 或将手放在邻座椅背上。

2、 用餐时须温文而雅，从容安静，不能急躁。

3、 在餐桌上不能只顾自己，也要关心别人，尤其要招呼两侧的女宾。

4、 口内有食物，应避免说话。

5、 自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。

6、 必须小口进食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口。

7、 取菜舀汤，应使用公筷公匙。

8、 吃进口的东西，不能吐出来，如系滚烫的食物，可喝水或果汁冲凉。

9、 送食物入口时，两肘应向内靠，不直向两旁张开，碰及邻座。

10、自己手上持刀叉，或他人在咀嚼食物时，均应避免跟人说话或敬酒。

11、好的吃相是食物就口，不可将口就食物。食物带计，不能匆忙送入口， 否则汤汁滴在桌布上，极为不雅。

12、切忌用手指掏牙，应用牙签，并以手或手帕遮掩。

13、避免在餐桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁，应说声“对不起”。

14、喝酒宜各随意，敬酒以礼到为止，切忌劝酒、猜拳、吆喝。

15、如餐具坠地，可请侍者拾起。

16、遇有意外，如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服，表示歉意即可，不 必恐慌赔罪，反使对方难为情。

17、如欲取用摆在同桌其他客人面前之调味品，应请邻座客人帮忙传递， 不可伸手横越，长驱取物。

18、如系主人亲自烹调食物，勿忘予主人赞赏。

19、如吃到不洁或异味，不可吞入，应将入口食物，轻巧的用拇指和食指 取出，放入盘中。倘发现尚未吃食，仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石，不要大惊小 怪，宜侯侍者走近，轻声告知侍者更换。

20、食毕，餐具务必摆放整齐，不可凌乱放置。餐巾亦应折好，放在桌上。

宴会中的餐桌礼仪的基本常识

(一) 就座和离席

1、 应等长者坐定后，方可入坐。

2、 席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招 呼女士。

3、 用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。

4、 坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。

5、 在饭店用餐，应由服务生领台入座。

6、 离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

(二) 香巾的使用

1、 餐巾主要防止弄脏衣服，兼做擦嘴及手上的油渍。

2、 必须等到大家坐定后，才可使用餐巾。

3、 餐巾应摊开后，放在双膝上端的大腿上，切勿系人腰带，或挂在西装领 口。

4、 切忌用餐巾擦拭餐具。

不同的国家就有不同的餐桌礼仪，你们知道多少呢？下面是小编为大家整理的不同国家餐桌礼仪，希望能够帮到大家哦!

千奇百怪的餐桌礼仪

Slurp your food.

吃东西时砸吧嘴。

In Japan, most commonly when eating noodles and soups, slurping shows your appreciation of the food to the chef. The louder the better! You may also drink directly from the soup bowl -- spoons are uncommon. Furthermore, never cross your chopsticks, lick your chopsticks, or stick your chopsticks vertically into a bowl of rice. Its considered very rude in Japan and many other Asian countries, including China。

在日本，吃面喝汤极其寻常，发出啧啧声是对厨师食物的肯定。越大声越好!你还可以直接端起汤碗来喝汤——调羹反而用的不多。另外，千万别把筷子交叉，舔筷子或是把筷子垂直插在米饭中间。这在日本以及其他亚洲国家包括中国，都是极其粗鲁的表现。

Eat only with your right hand.

只用右手吃饭。

Sorry lefties -- in India, the Middle East, and some parts of Africa, it is considered unclean to eat with your left hand。

左撇子对不住啦——在印度、中东以及非洲某些地区，用左手吃饭是不卫生的表现。

Bread is a utensil.

面包只是食具。

In France, you are supposed to use two hands to eat -- either fork and knife or fork and bread. Bread isnt meant to be an appetizer -- instead it serves to assist the food to the fork. When you eat the bread, tear off a piece of it to eat instead of biting directly into the bread. When not in use, the bread belongs on the table or tablecloth instead of the plate。

在法国，你完全可以用两只手吃饭——用刀叉或者是叉子加面包。面包在这里并不是开胃菜——而是帮助把食物弄到叉子上面的工具。吃面包的时候，慢慢的撕下，千万别直接对着面包咬。不用的时候，面包是放在桌子或是桌布上的，别放在盘子里。

Dont touch any part of your meal with your hands.

不要用手碰到任何食物。

In Chile, touching food with your hands is considered ill-mannered. Yep, even fries! In Brazil, too, pizza and burgers are normally eaten with a fork and knife。

在智利，用手碰食物是非常不礼貌的表现。是的，甚至是薯条!而在巴西亦是如此，披萨和汉堡通常都是用刀叉吃的。

Dont ask for salt and pepper.

不要主动要盐或胡椒粉。

In Portugal, if salt and pepper arent already on the table, dont ask for them. Its considered an offense to the chefs seasoning skills。

在葡萄牙，如果桌子上没有盐和胡椒粉，千万别要。这会被看成是对厨师调味技巧的挑衅。

Dont put food in your mouth with a fork.

不要用叉子把食物放在嘴里。

In Thailand, forks are used to push food into a spoon. Also, its unusual to use chopsticks -- theyre considered tacky。

在泰国，一般都是用调羹吃东西，用筷子都是很奇怪的——会被看成没有教养。

Dont offer to split the bill.

别想着AA制。

In France, splitting the bill is considered the height of unsophistication. Offer to pay the bill in its entirety or someone else will。

在法国，AA制被看成不懂人情世故。要么就请客，不然就等别人买单吧。

Dont bring yellow flowers to dinner.

不要带着黄花去吃饭。

In Bulgaria, yellow flowers symbolize hatred. Not the message (we hope) youre trying to send。

在保加利亚，黄花意味着仇恨。(我们希望)应该不是你想传达的信息。

Never rest your hands in your lap while dining.

吃饭的时候别把手放在膝盖上。

In Russia, it is considered polite to rest your wrists on the edge of the table -- not on your lap. Also, keep your fork in your left hand and knife in your right。

在俄罗斯，把手放在桌子边搭着是礼貌的行为——但千万别放在膝盖上。另外叉子要在左边，刀要在右边。

Eat with your hands.

用手吃饭。

In Mexico, it is considered an almost snobby practice to use a fork and knife。

在墨西哥，用刀叉吃饭是十分势利的表现。

Dont use an individual plate.

不要自己用一个盘子。

In Ethiopia, individual plates are considered wasteful. Food is always shared from a single plate without the use of cutlery -- just hands。

在埃塞俄比亚，每个人单独用个盘子被认为是相当浪费的。通常食物都是放在一个盘子里供大家分享，无需刀叉——手就够了。

Dont ask for cheese.

不要主动要芝士。

In Italy, never ask for cheese if its not explicitly offered to you. Its considered a sin to put extra cheese on top of your pizza -- and its even worse to put it on seafood。

在意大利，如果没有给你提供芝士，千万别去要。在披萨上放入多余的芝士会被看成是一个诅咒--如果放在海鲜上就更糟了。

看了不同国家餐桌礼仪的人还看了：

不同国家餐桌礼仪

法国

吃饭的时候不要把手放在腿上，要把双手都放在桌面上。尽管你的双手可能没有在使用餐具，但是要别人看到你的手是一个礼貌的行为。

德国

不要用刀切土豆，而应该直接用叉子叉着吃。如果你用刀切土豆，意味着你觉得土豆还不够熟，用叉子叉着吃你才能尝到鲜嫩多汁的土豆。

西班牙

不要吃完饭就溜之大吉，而要享受“饭后闲聊时光”。西班牙喜欢在饭后喝杯茶、消消食，慢搭斯里才是“板鸭”的生活节奏。

英国

吃莴苣的时候不要使用餐具，直接用手指蘸酱吃，那叫一个嘎嘣脆。这是英国的传统吃法。

匈牙利

不要边喝啤酒边干杯，甚至最好都不要喝啤酒。因为在1848年匈牙利革命被奥地利镇压后，奥地利士兵喝啤酒庆祝，此后，匈牙利就禁止喝啤酒庆祝。这一传统延续至今。

墨西哥

不要用刀叉吃鸡肉卷，直接用手。用大拇指、食指和中指抓住鸡肉卷的头部，然后大快朵颐，这种吃法才地道。

格鲁吉亚

在传统晚宴上，不能啜饮，而要一干而尽。

韩国

不要单手接菜，而要用双手接。这是更尊重人的表现。

泰国

不能用叉子将食物送到嘴里，只能用勺子来吃饭。勺子才是主要的进餐用具，叉子只是用来把食物推到勺子里。同样在泰国也不用筷子，除非是在吃碗装的中餐时。

谈业务少不了要在餐桌上搞定，职场人士戏称“在中国，公关是在餐桌上进行的”，求人办事请客吃饭是最平常不过的了，也就造成了有那么多的商务人士天天忙应酬，可不要小看这请客吃饭，小小的餐桌上学问可多着呢，作为初入职场的新人来讲，又掌握了多少职场礼仪之餐桌礼仪呢?

餐桌上的“不死”话题

作为职场新人，参加单位的聚餐也好，和同事一起出外吃便饭也罢。可能认识的人不多，能够参与的话题也不多，可是假如饭桌上只会低头吃饭，那气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不相同的同事，到底要聊些什么?

1.天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上碰到同车等人，必定由天气展开话题。

2.嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。

3.新闻报导。仅管天天不同，但是特则新闻几乎都有几万人以上看到过。

4.故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间等距离。

职场礼仪之餐桌礼仪先介绍到这里，小小的饭桌包含的学问可不止这些呢。做个职场有心人，把礼数尽到位。

职场饭局怎么坐有讲究

总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右两边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。若为八仙桌，则正对大门一侧的右位为主客;如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。若为大宴，桌与桌间的排列讲究为首席居前居中，左边依次2、4、6席，右边为3、5、7席，根据主客身份、地位、亲疏分坐。

主人应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座;被邀请者则听从东道主安排入座。

一般来说，如果你的老板出席，应该将老板引至主座，然后请客户最高级别的坐在主座左侧位置，除非这次招待对象的领导级别非常高。

职场女性小心被灌醉

职场中的饭局，对于女性来说有时却是一个非常的陷阱。虽说是酒醉三分醒，一个不小心因为酒精的促使发生样的事情都不得而知，当然也不会因此丢失了重要的合同。

饭局上，作为职场女性，这类群体绝对没有必要主动出击，最好实行以守为攻战略。上座后，先吃一些肥肉类、淀粉类食品垫底，这样喝酒不容易醉。职场女性在喝酒的时候，要注意掌握节奏，不要一下子喝得太猛，还要切忌几种酒混着喝，这样特别容易醉。

总之，职场女性在参与饭局的时候，在遵循饭局“规则”的同时，更要注意学会保护自己。

饭局上也要讲究顾全大局

聪明的职场人在饭局上也懂得顾全大局，然而什么是“大局”?对大部分职场人来说，老板就是“大局”，饭局上，一定要顾及老板的想法。

和老板出去吃饭，一定要把定夺大权交给老板，如果老板点好了菜后来询问你意见，一定要注意下饭桌上是不是还差些什么菜，比如老板想点又不好意思开口的“中意菜”，这个时候就是显示“看颜色”功力的时候了。即使如果是自己点菜，最后也应该把酒水权交给上司老板，让老板有种“最终定夺权”在手的感觉。

另外，饭局总少不了要喝酒，帮老板挡酒自然也是不用说的“永恒真理”，但是要注意的是，千百别自己一时喝蒙了反过来灌老板酒，那可是犯了大忌。

我们每天都要吃饭的餐桌，你知道它有多少餐桌礼仪吗?下面是小编为大家整理了的餐桌礼仪归纳，希望对您有帮助。

餐桌入坐礼仪

如果是以主人的身分举办宴会，则男女主人应该分别坐在长餐桌的中间、面对面而坐。身为主人的你要逐一邀请所有宾客入坐，而关于邀请入坐的顺序方面，第一位安排入坐的应该是贵宾的女伴，位置在男主人的右手边，贵宾则坐在女主人的右手边。

如果没有特别的主客之分，除非有长辈在场，必须礼让他们，否则女士们可以大方地先行入坐，一个有礼貌的绅士也应该等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐时，免不了会随身携带包包，这时候应该将包包放在背部与椅背间，而不是随便放在餐桌上或地上。坐定之后要维持端正坐姿，但也不必僵硬到像个木头人，并且注意与餐桌保持适当的距离。

遇到需要中途离席时，跟同桌的人招呼一声是绝对必要的，而男士也应该起身表示礼貌，甚至如离开的是隔座的长辈或女士，还必须帮忙拖拉座位。

用餐完毕之后，必须等男女主人离席后，其他的人才能开始离座。

中国古今餐桌礼仪

餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，特别是经曾任鲁国祭酒的孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。

作为汉族传统的古代宴饮礼仪，自有一套程序：主人折柬相邀，临时迎客于门外。宾客到时，互致问候，引入客厅小坐，敬以茶点。客齐后导客入席，以左为上，视为首席，相对首座为二座，首座之下为三座，二座之下为四座。客人坐定，由主人敬酒让菜，客人以礼相谢。席间斟酒上菜也有一定的讲究：应先敬长者和主宾，最后才是主人。宴饮结束，引导客人入客厅小坐，上茶，直到辞别。这种传统宴饮礼仪在我国大部分地区保留完整，如山东、香港及台湾，许多影视作品中多有体现。

清代受西餐传入的影响，一些西餐礼仪也被引进。如分菜、上汤、进酒等方式也因合理卫生的食法被引入中餐礼仪中。中西餐饮食文化的交流，使得餐饮礼仪更加科学合理。

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上;上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

餐桌上的气质礼仪

要想气质高雅，除了合宜的穿着打扮之外，得体的举止也是必备条件之一，如果你希望在用餐时也能展现绅士淑女风范，有一些餐桌礼仪一定要注意。

从进门、用餐到结束，每一个环节都有必须注意的地方，虽然有些繁琐但也不至于太困难，只要利用机会练习，相信培养餐桌上的气质也是轻轻松松。气质高雅、穿着打扮、绅士淑女

餐桌使用礼仪

有关餐巾的使用问题，必须等大家都坐定之后，才可开始使用。餐巾摊开后，应该摊平放在大腿上，千万不要放进领口，因为三岁小女孩这样做或许很可爱，但十三岁以后的成人这样做就有点不太好了。

另外，餐巾的主要功能是防止食物弄脏衣服，以及擦掉嘴唇与手的油渍，请不要在忘记带面纸的情况下，拿来擦鼻子，因为这样既不典雅也不卫生。

有些人或许会担心餐具的卫生问题，因而用餐巾来擦拭餐具，其实这是很不礼貌的举动，会造成餐厅或主人的难堪。用餐完毕之后，应该将餐巾折好，置放在餐桌上再离开。

在西餐的刀叉使用顺序方面，原则是由外而内。要先使用摆在餐盘最外侧的餐具，每吃一道，就用一副刀叉;食用完毕之后，刀叉并排在盘子中央，服务生会主动来将盘子收走。餐具除了用来切割食物之外，也被用来移动食物，因为在正式场合下转动盘子是很不礼貌的行为。

餐桌饮用礼仪

汤：喝汤时要用汤匙，而不是将整个碗端起来喝，用汤匙喝汤时，汤匙应该由自己这边向外舀，切忌任意搅和热汤或用嘴吹凉。喝汤时避免出声是最起码的礼貌，当汤快喝完时，可将汤盘用左手拇指和食指托起，向外倾斜以便取汤。喝完汤之后，汤匙应该放在汤盘或汤杯的碟子上。

咖啡和茶：喝咖啡或茶时，餐厅一定会附上一支小汤匙，它的用途在于搅散糖和奶精，所以尽量不要拿糖罐及奶精罐中的汤匙来搅拌自己的饮料，也不要用匙舀起咖啡来尝甜度，不然保证你一定会得到全桌的注目礼。

喝咖啡或茶时，应该用食指和拇指拈住杯把端起来喝，至于碟子就不必端起来了。喝完之后，小汤匙要放在碟子上，请不要偷放进自己的包包中。

法餐以它精致的摆盘，浪漫的氛围，食材的新奇以及健康的搭配赢得了游客的青睐。下面是为大家准备的法国餐桌礼仪，希望可以帮助大家!

法国餐桌礼仪

首先，当我们进入餐厅时，领位员会为我们拿来一张很小的菜单。这时，请不要着急点菜，因为这是为了让我们选择餐前饮料的酒单。法国人有用餐前先点上一杯饮品边喝边谈的习惯，而最常见的餐前酒则包括香槟、鸡尾酒、无酒精饮料以及矿泉水等。如果没有喝餐前酒的习惯，我们可以点上一杯果汁或者矿泉水。

看菜单时先分清几大类：

Entrée 前菜

法国前菜会有salade(沙拉)，terrine(肉酱或蔬菜冻)，soupe(汤)，所以先搞清楚自己要点的大的类别，再细看菜名中别的搭配的词语。

plat 主菜

有些法国餐馆会把肉类跟鱼类、海鲜类分开写，方法也是跟前菜一样，先找大的类别：比如 porc(猪肉)，veau(小牛肉)，boeuf(牛肉)，volaille(家禽肉)，agneau(羊肉)，poisson(鱼类)，fruit de mer(海鲜类)。

比如您想吃牛肉，先在主菜中的众多菜名中找到相应的单词，再研究这些牛肉类的菜名中别的搭配的词语，来判断是什么做法。

Dessert 甜点

如果不想研究菜单，那就可以问一下有没有推荐菜，这样不会吃到偏门的东西。不过有些法国人认为很传统很美味的东西，中国人不一定吃得来，比如tartare de boeuf(生牛肉)，法国老人很热爱;再比如甜点baba au rhum 朗姆酒蛋糕，法国人传统美食，但是我还没见到哪个中国人能吃得惯，连爱酒的男士都受不了蛋糕的酒精味。

由于中西文化上的差异，很多游客会对法国人的就餐方式不理解，在此，根据经验，我提出几点就餐文化上的大差异，这样在法国就餐就不会引起小误会了：

法餐很多餐厅在去之前需要订位，开门时间普遍比中国的餐厅短，大部分是中午12点开门，下午14点半或15点关门，晚上19点开门，22点半或23点关门。一般一周中会有一天休息。当然也有24小时的餐厅。

-进入餐馆的时候，不管有多累多饿，都不能直接冲到大厅自己找位置。在门口等等，会有领位的服务员问您多少人，是否订位，再根据情况给您安排座位。有时候您想要坐自己挑选的位置，但是领位服务员不能给您坐，是因为位置已被别人预订。

客人坐在位置上，服务员会送来菜单，然后离开。因为他需要留给大家选菜的时间。中国习惯把服务员叫到身边，边想自己要吃什么，边点菜。但是在法国，您把服务员叫过来以后，他会自动认为您已经想好了吃什么，如果有疑问，当然可以问清楚了再点，但是最好在服务员来之前先思考好，连同自己想喝什么也一同想好，因为服务员会一起问。

在用餐过程中，需要什么，给服务员一个指示，他只要收到指示就会知道您有需要的这个讯息，如果他没有马上过来，那说明他正在按顺序处理别的客人的指示，他一定会过来的，别心急。一桌客人会由同一个服务员服务到底，所以，认准服务自己的服务员，有需要的时候，认准了人再给指示。

如果点了前菜和主菜，服务员会先上前菜，等您结束前菜，收了前菜的盘子后，再告诉厨房做主菜(怕主菜冷掉)。

看完菜单后需把菜单合上，服务员就会过来点餐，如果你还在看菜单内容，服务员通常是不会过来的。

法国人就餐不喜吵闹，法国餐馆座位与座位之间的间隙比较小，而且没有包间，所以用餐时需要主要不要大声喧哗。

就餐结束后，一般需要给服务员小费，小费并没有包含在账单中。小费不能通过刷卡形式付给服务员，所以需要提前备些现金。

法国人会把餐布放在膝盖上或者简单地放在餐具一边，在需要的时候擦擦手。不过与中国人的习惯相反，在法国人们一般认为用餐巾擦嘴是不礼貌的。如需擦嘴，客人应该用自身携带的纸巾或手帕。。

用刀切食物时要吃一块切一块，在咀嚼食物时要避免说话。用餐结束时，客人不一定要把餐盘中的食物吃完，但盘中剩下的汁水要用面包揩干净。

如嘴里有东西要吐出来，应将叉子递到嘴边接出，如果觉得有难度。可以用手指取出，再移到碟子边沿。整个过程要尽量不要引别人注意，之后自然地用餐便可。

遇到豆类或饭一类的配菜，可以左手握叉平放碟上，叉尖向上，再以刀子将豆类或饭轻拨到叉子上便可。若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你，千万不要站起来俯前去取。

如果你需要长期在美国生活就要对美国餐桌文化有所了解，那么对于美国的餐桌礼仪文化你知道多少呢?下面是为大家准备的美国餐桌礼仪文化，希望可以帮助大家!

美国的社交礼仪文化——女士优先

1、公共社交场合，男士应处处礼让女子，照顾女士。

2、日常生活中，上下电梯，应女士在前;进门，男士开门，女士先进;入座，女士先坐;但是相反的，下车，下楼，出门，男士可以走在前面，以便照顾女士。

3、若进餐厅影剧院，男士可走在女士前面，为女士找好座位。

4、进餐时，邀请女士先点餐。

5、同女士打招呼，男士应起立，而女士则不必，只需坐着示意即可。

6、男女握手时，男士必须摘下手套，而女士则不必摘下，女士先伸手，男士才能握住女士的手，若女士无意握手，则男士要点头或鞠躬致意即可。当然在关系不错的情况下，女士之间可以互吻面颊，男女之间，男士吻女子面颊。

7、女士的东西掉在地上时，男士不论是否认识她，都应帮她拾起来。

美国餐桌礼仪文化

第一，从小就自己吃饭美国人很少喂饭，他们觉得吃饭是个人的事情，大人一般不会参与，而且美国没有计划生育，通常一个家庭几个孩子也是正常，要是一个一个的喂饭，那也太辛苦了。他们不会做这么吃力不讨好的事情。所以，孩子从小就自己吃饭，自己学习用用餐工具。在成长的过程中，他们也习惯了用餐时会专心。

第二，注重家庭吃饭的氛围我不排除有些美国人独自一人的时候会一边看电视一边吃饭，但是对一个家庭而言，大部分正餐美国人都爱坐在一起规规矩矩的吃饭。大人小孩都在一起。特别是很多__徒，他们在吃饭前都会等大家到齐，坐定了之后，先一起祷告然后才会动手吃饭。这无形中增加了吃饭的氛围和潜移默化了孩子对用餐的一种习惯。

第三，感恩粮食的心美国是一个天主教的大国，大部分美国人都信奉上帝。前面我提到他们有习惯在正餐的时候，要先祷告，而祷告的内容基本就是感谢主赐予我们粮食之类的。孩子看着听着，也就会让这种行为而影响，也会觉得得到粮食是需要感恩，所以要珍惜。既然要珍惜，就自然会好好吃饭。

第四，让孩子选择自己的食物填鸭式喂饭方法在美国家庭中是极少看见的，他们不会因为孩子挑食就大动肝火，或者强迫孩子吃饭。所以他们吃饭的时候，不会看到因为孩子的吃饭问题而产生的教育矛盾。不吃就不吃了，他们也不会说什么。美国的用餐习惯就是把一些食物做好放到桌子上，大家自己选择自己喜欢的夹到自己碗里吃，孩子也是一样。没有不爱吃的东西在碗里，用餐就会更简单一些，规矩也会更好教，只需要说一句话，孩子便去做了。

第五，善于鼓励美国人喜欢鼓励孩子，就算是一点小事情孩子做的好，他们也会夸张的鼓励一句。比如说，碗筷摆放的好，帮忙摆放碗筷，吃饭很干净不浪费等等这些都会受到父母的逐步表扬，得以激励孩子的