胃癌能吃腌菜吗推荐20篇

胃经常胀气不一定是胃癌。胃癌是肠胃气胀的原因之一。其他胃病，如胃炎、胃溃疡、消化不良和精神压力过大，也会导致胃部经常胀气。

胃蠕动减弱可能导致频繁的胀气，这可能与患者的日常生活、精神压力和饮食习惯有关。例如，不规律的饮食或吃难消化的、油炸的和辛辣的食物可能导致胃肠功能障碍和胃胀气。胃癌的早期症状与慢性胃炎和消化性溃疡相似。可能会出现胃胀和胃痛等症状。如果患者有慢性胃炎和胃溃疡病史，症状会在短时间内恶化，药物治疗不能缓解症状，并出现体重减轻和贫血，建议去医院消化科进行胃癌筛查。

经常患胃胀气的病人应注意饮食规律、合理休息、劳逸结合。他们可以根据医生的建议服用适当的口服药物来缓解症状。

胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，早期胃癌多无症状或仅有轻微症状。当临床症状明显时，病变多已属晚期。因此，要十分警惕胃癌的早期症状，及时就医，以免延误诊治。那么，如何预防胃癌呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

预防胃癌方法3：养成良好习惯

养成良好的饮食习惯，饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜; 多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素 A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果;适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜，这些是预防胃癌应该做到的。

预防胃癌方法5：注意生活细节

胃病的产生，除了生活不规律、暴饮暴食之外，还跟许多生活细节有关。我们都知道胃炎、胃溃疡的发生，捣乱的是幽门螺旋杆菌。这种细菌是可以感染的，所以在生活里，我们需要关照这些容易被传染的细节。

预防胃癌方法4：盐腌食物尽量少吃

腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质;少吃烟熏和油煎食物，熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。

预防胃癌方法2：运动

任何疾病都是可以通过运动来预防。运动增加体质，可整体提高人体免疫力，提高机体抗病能力，减少疾病的发生。所以要养成好的生活习惯，不仅饮食要注意，更要重视运动给身体带来的好处。

预防胃癌方法6：霉变的食物不要吃

有些隔夜的食物不要吃，因为隔夜的食物有可能发生霉变。食物中霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌;禁烟限酒：烟雾中含有多种致癌或促癌物质，是食管癌和胃癌的病因之一。酒精本身虽不是致癌物质，但烈性酒会刺激胃黏膜，损伤黏膜组织，促进致癌物质的吸收，如果饮酒同时吸烟，其危害性更大。因为酒精可增强细胞膜的通透性，从而加强对烟雾中致癌物质的吸收。

预防胃癌方法1：水源污染不要喝

被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区人群尽量使用井水;保持乐观心态，很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌症，这是预防胃癌的重点。

可能胃癌对很多人来说是很可怕的，但是对于胃癌病人来说已经看惯风云了，倒不如好好调养好自己的身体状况以坚持接下来的日子，那么你知道都有哪些胃癌晚期营养菜谱吗?以下是小编为你整理的胃癌晚期营养菜谱，希望能帮到你。

胃癌病人饮食事项

1、要坚持少食多餐，每顿少吃一点，一天4～5餐，以适应胃容量小的特点，千万不可暴饮暴食。

2、防止贫血。胃切除术后，由于胃酸减少，小肠上端蠕动加快，扰乱了消化生理功能，从而影响了蛋白质与铁质的吸收，因而易发生缺铁性贫血。为此，病人可适当吃些瘦肉、鱼虾、动物血、动物肝肾、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质及铁质的食品。

3、由于胃的生理功能减弱，平时勿食生冷、粗硬的食物，忌吃辛辣刺激性强的调味品，如胡椒、芥末等，严禁饮烈性酒。

胃癌晚期营养菜谱

1、猴头菇瘦肉蛋汤

用料：猴头菇100g，猪瘦肉50g，鸡蛋1个，油、盐、味精、葱花各少许。

制法：先将猴头菇浸水泡发后洗净切片，再将猪瘦肉洗净功片，然后一起放入锅中，加水适量，慢火煮成汤。汤沸后打入鸡蛋，放入油、盐、味精少许，再放入葱花即可食用。佐餐食用，喝汤吃菇及肉。

功效：此汤有健脾胃，抗癌防癌之功。适用于胃癌，是胃癌患者的良好食疗方。

2、鲫鱼莼菜汤

用料：活鲫鱼500g，莼菜500g，油、盐、酒各适量。

制法：将鲫鱼去鳞、鳃，剖腹去内脏留肝、鳔及鱼子洗净滤干，备用;莼菜洗净切碎。先取鲫鱼入锅煎黄，加水适量煮沸，入莼菜同煮至熟后，放入盐、酒、油少许即可食用，趁热食之。

功效：此汤有调中和胃，止呕止痛，健脾利水，消炎解毒，防治癌症之功。适用于慢性胃炎、胃溃疡及预防其他癌变，并可治胃癌，亦可预防胃肠道癌症手术后的复发。

3、木棉树皮瘦肉汤

用料：木棉树皮连刺。500g，瘦猪肉250g。

制法：将木棉树皮、瘦猪肉洗净，分别切碎，加水同煎汤，慢火炖至极烂，

即可服用。每日或隔日1剂，分3次服完，坚持久服。

功效：此汤有清热利湿，活血消肿，缓中扶胃之功效。适用于胃癌、肠癌等。

4、向日葵梗芯汤

用料：向日葵梗芯5-6g。

制法：加水煎汤饮服，每日1剂，分2次服。可经常服之。

功效：此汤有通经、利尿、通便、抗癌之功效。适用于治疗胃癌，对胃癌症状缓解有一定疗效。

5、乌梅粥

乌梅20克，粳米100克，冰糖适量。先将乌梅煎取浓汁去渣，入粳米煮成粥，粥熟后加少许冰糖，再稍煮即可。每日1次，此方有收涩止血作用。

6、麻仁粥

芝麻、桃仁各20克，粳米80克。用芝麻、桃仁和糯米共同煮粥即成。隔日1次，润肠通便，大便干燥秘结者可用此粥。

7、芝麻粥

芝麻6克，粳米30克，蜂蜜适量。将芝麻炒香待米煮粥即将熟时加放，再加蜂蜜调匀即成。每日1次，此药膳补血润肠。

8、红糖煲豆腐

豆腐100克，红糖60克，清水1碗。红糖用清水冲开，加入豆腐，煮10分钟后即成。经常服食，具有和胃止血，吐血明显者可选用此食疗方治疗。

9、菱角炖猪肚

薏米50克，菱角100克，猪肚1个，料酒10毫升，盐6 克，姜6克。猪肚洗净，菱角洗净，带壳切开;薏米洗净去杂质。将菱角、薏米、姜放入猪肚内，扎紧口，放入炖锅内，加入料酒、水适量，置武火上烧沸，再用文火炖煮50分钟，加入盐搅匀即成。每日1次，可健脾胃，消癌肿、对胃癌患者尤佳。

吃烧烤怎么就吃出了胃癌?哪些人更容易被胃癌盯上?我们该如何提早发现胃癌并有效防治?下面，小编为大家介绍一下容易得胃癌的坏习惯，欢迎大家阅读。

养胃最该留意几个细节

养胃是一项需要长期坚持的事。规律生活、减缓压力、戒烟限酒、不滥用药物、少吃路边摊等健康的生活方式都能起到保护胃部的作用。专家提醒，注意以下细节能让胃更健康。

1平时备点苏打饼干

苏打饼干可以中和胃酸，在不能按时吃饭时，吃两块苏打饼干既能缓解饥饿，还能防止胃酸伤害。

2吃辣、喝酒前来杯牛奶

牛奶可以在胃里形成一层良好的保护膜，防止酒精或辣食直接接触胃壁，起到降低伤害的作用。

3细嚼慢咽

胃喜欢细碎的食物，国外研究证明，如果每口食物都能反复咀嚼，坚持几十年，健康状况会明显好于同龄人。建议最好每口达到30下左右，有助于消化。

4忌生，忌冷，忌撑

生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。脾胃最怕撑，饥一顿，饱一顿对它伤害最大。特别是晚餐，不要吃太晚，也不要吃太多，否则会加重胃部负担。

2类人是胃癌高发群体

一是 胃溃疡、慢性胃炎等胃病患者

患有这些疾病的人要积极治疗，防止疾病进展，并定期去医院复查。

二是 有肿瘤家族史的人

在两三代的亲属中，有得过消化系统肿瘤或者其他肿瘤，其得胃癌的几率就会更高。

应对方法是：比家族中患癌成员的最小年龄提前10年左右，做专业的肿瘤筛查，针对胃癌应做胃镜检查，每隔3年做一次，具体可根据医生建议。比如家族中患癌成员的最小年龄为55岁，那么在40岁时就应做第一次胃镜检查。

三是 长期吸烟、饮酒者

特别爱吃烫食、腌制和烧烤食物、高盐食物等不良生活习惯的人。这些习惯会对胃造成较严重的损伤，应及时调整。

容易得胃癌的6个坏习惯

除生活方式外，人们日常的一些坏习惯也加重了对胃的伤害，比如以下这些习惯，很多人都不知不觉中招了。

1 空腹吃太酸涩的水果

空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，容易致胃液与酸合成结石。

2 常喝汽水、咖啡

汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部;咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸，有胃溃疡和烧心症状的人一定要谨慎。

3 常吃剩饭或过期食品

剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。

4 边走边吃、边看边吃

胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。长期如此就会损伤胃部。吃饭要专心，细嚼慢咽，这样进餐胃才喜欢。

5 长期一个人吃饭

独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。单身的朋友，最好找个伴一块进餐;即便一个人时，也要提醒自己保持轻松快乐的心情，并营造良好的就餐环境，这是保护胃功能的重要步骤。

6 常吃加工肉制品

香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险;腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。

瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。

饮食习惯、环境污染致胃癌高发

全国肿瘤登记中心发布的年报显示，胃癌发病主要集中在我国西部以及东南沿海各省，如上海、江苏、青海、甘肃等。男性的胃癌发病率远高于女性，特别是中年男性，多患有胃息肉、胃溃疡、慢性萎缩性胃炎等疾病，如久治不愈就很有可能发展成胃癌。

数据显示，近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右;预计到2015年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。

专家认为，中国人胃癌发病率高，跟国人的独特饮食习惯有关，比如中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变;国人喝酒多也是一个原因，白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。

此外，国人胃癌发病率近年来猛增，与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。此外，农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。

胃癌术后的患者，因其全胃或大部分胃已被切除，必然会影响其胃肠道的消化功能，从而出现食欲不振、食后腹胀、腹痛等症状。那么作为家人你应该怎么去制作一顿适合胃癌术后病人的食谱呢?以下是小编为你整理的胃癌手术后菜谱，希望能帮到你。

胃癌术后患者遵循的进食原则

一、细嚼慢咽，促进消化 胃癌术后，胃的研磨功能缺乏，所以牙齿的咀嚼功能应扮演更重要的角色，对于较粗糙不易消化的食物，更应细嚼慢咽;如要进食汤类或饮料，应注意干稀分开，并尽量在餐前或餐后30分钟进汤类，以预防食物过快排出影响消化吸收;进食时可采取平卧位，或进餐后侧卧位休息以延长食物的排空时间，使其完全消化吸收。

二、有选择地补充营养素

1、糖摄入过多，易引起高渗性倾倒综合征(胃切除术后引起的进餐后的不适症状)。因此，糖类应适当控制，糖类供能应占总热量的50%～60%，避免摄入甜食，应以淀粉类食物为主;

2、应补充高蛋白饮食，选择易消化、必需氨基酸种类齐全的食物，如鸡蛋、鱼、虾、瘦肉、豆制品等，蛋白质供能占总能量的15%～20%，或按每千克体重1.0～2.0克的标准给予(如一个体重70千克的人，每天可摄入蛋白质70～140克)。

三、提高维生素和矿物质的获取量 适当选用动物肝脏、新鲜蔬菜等，以此提高各种维生素、矿物质的获取量。需要注意的是，胃手术后，患者易发生缺铁性贫血，因此可适当食用瘦肉、鱼、虾、动物血、动物肝、蛋黄、豆制品以及大枣、绿叶菜、芝麻酱等富含蛋白质与铁质的食品，防止贫血。

胃癌手术后菜谱

韭汁牛乳饮

[原料] 韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。

[做法] 将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁;将牛乳烧开，每次用韭汁100克，冲入姜汁即可。

[用法] 分数次温热缓缓咽下。

[作用] 温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。

[评注] 韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒，还有抗癌作用，并能促进食欲;牛乳微寒、补虚润燥解毒;姜汁降逆和胃止呕。三种原料配伍，既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食欲不振，恶心、呕吐等症。

当归牛筋汤

[配方]牛蹄筋100克，全当归15克，红丹参30克，香菇50克，火腿20克，生姜12克，料酒10克，葱段、食盐、味精、猪油等调料各适量。

[用法]将牛蹄筋用温水洗净，放入碱，在炉上焖烧片刻，捞出洗去油污，切成段状备用，香菇用清水泡发后洗净;葱切成段;生姜切成片;全当归、红丹参故人纱布袋中，扎紧口， 与牛蹄筋、香菇、火腿、葱段、生姜片、食盐、猪油等一同放入沙锅中，加适量清水同炖，先用武火烧沸后，再用文火慢炖，待蹄筋烂熟后，取出药袋，加入味精等调味即成。隔日一剂，分二次服食，连续服食3—5剂。

[功效]益气养血，消瘀通络。

[主治]气血两亏之胃癌。

哪些不明显的症状暗示着胃癌的信号呢？胃癌是日常生活中比较常见的一种恶性肿瘤，那么，你知道胃癌的早期症状有哪些吗？胃癌的预防措施有哪些呢？我们应该如何养胃呢？下面我们一起来看看胃癌的隐匿症状有哪些吧！>>>女人体内这物增多小心子宫癌

胃癌的早期症状有很多，只是比较隐匿，那么，你能及时发现它们吗？接下来给大家介绍胃癌早期不明显的症状有哪些吧！

这些隐匿的症状，可能是胃癌早期

胃癌是我国的高发病，很多人才五六十岁，就被胃癌夺去了生命。胃癌的发病原因，目前并不明确，而且早期症状并不明显，有的人仅仅表现为上腹部的轻度不适，严重的也只是出现腹胀、不想吃东西的情况，很容易误诊成消化不良、胃炎和胃溃疡。

胃癌的早期不明显症状

1、食欲减退、消瘦、面部发黑

很多胃癌早期患者不愿意吃东西，而且经常出现乏力、贫血、营养不良的症状，这也必须注意。

2、持续的腹胀

很多中老年人痛觉迟钝，在胃癌早期更多是感觉腹胀。消化不良、吃东西太多也会腹胀，但这种腹胀消失很快，而且服用药品就能缓解。但是，如果持续腹胀，服用任何药物都无效，必须警惕胃癌。

3、上腹部疼痛

表现为隐隐作痛、钝痛，开始轻微，最后逐渐加重。如果是消化不良或者胃炎，可能过一段时间就不疼了，或者服用胃病药物就能缓解。但是，如果老是持续疼痛，而且吃普通药物没有缓解的话，就要警惕胃癌。

4、不明原因的恶心呕吐、带血丝

胃癌的恶心呕吐，往往没有规律，而且具有持续性，常常是胃胀和呕吐同时出现。普通的呕吐患者，呕吐完后基本就没事了，但胃癌患者有持续性，而且呕吐时往往带有血丝。

5、间断性出现黑色大便

出现黑色大便，往往是大便中有血导致，检测的话往往能发现大便潜血阳性。大便带血要和痔疮区分。痔疮的大便带血，一般是鲜红色的血，大便和血液的分界很明显，如果大便和血液交缠在一起，且呈现出暗红色甚至黑色，则很可能是癌症。

6、持续的腹泻

胃癌患者，大便多呈现糊状，甚至一晚上腹泻很多次。据了解，工作紧张、饮食习惯不良、爱吃辛辣油腻滚烫食物等因素是导致胃癌高发的重要原因，为了我们的胃，大家一定要注意啊！

往往最后出现比较明显的症状时，就是胃癌已经到晚期了。如果不进行积极治疗，胃癌患者平均生存期只有13个月。这是什么原因呢？

原来，由于胃部空间很大，所以虽然肿瘤在增加，但胃部有足够的空间可以将其容纳，所以早期除了食欲不振、腹胀等症状外，并没有很多明显症状表现。所以，辨别一些不明显的症状，早发现早治疗，对胃癌康复很重要。

胃癌早期手术效果最佳，九成以上的患者能存活10年以上。但可怕的是，由于胃癌最初没有明显症状，人们一旦感到不适就已进入中晚期，甚至已转移到了其它部位，这给手术治疗带来很大难度。

专家指出，40岁以上男性、有家族遗传倾向或上腹部无规律疼痛的患者属于胃癌高危人群，最好一年体检1-2次。

胃癌是一种常见的恶性肿瘤，得了胃癌会让患者备受折磨，那么，在日常生活中，我们应该如何预防胃癌呢？一起来看看吧！

预防胃癌的六个好习惯

1、规律饮食

规律的饮食习惯可以帮助大家预防各种胃部疾病，包括胃癌。研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

2、定时定量

一日三餐是必不可少的，但是要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

3、温度适宜

有些人喜欢吃热食，而另外的一些人喜欢吃冷饭，其实不管是热还是冷都要以适度为宜。否则很容易造成胃部的不适症状。

4、避免刺激

一些刺激性的食物会对胃粘膜造成损害。比如说吸烟，饮酒，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

5、择时

要明白饮食的最佳时间是在早上，最好是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

6、注意防寒

如果不慎胃部受凉，就会导致胃功能受到损害和影响，因此要特别注意胃部保暖不要受寒。

胃，怎么养才健康

1.忌狼吞虎咽

食物进入胃内，经储纳、研磨、消化，将食物变成乳糜状，才能排入肠内。如果咀嚼不细、狼吞虎咽，食物粗糙，就会增加胃的负担，延长停留时间，可致胃粘膜损伤;另外细嚼慢咽，能增加唾液分泌，而使胃酸和胆汁分泌减少，有利于胃的保护。

2.忌嗜烟成癖

吸烟将使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，这是一种粘膜保护因子。与此同时，吸烟还会刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏。

3.忌滥用药物

容易损伤胃粘膜的药物主要有三类：一是乙酰水杨酸类;二是非甾体抗炎药物;三是皮质类固醇等激素类药物。

故应尽量避免服用这些药物，如必须使用时，则要控制剂量和疗程。

4.忌精神紧张

一个人在紧张、烦恼、愤怒时，其不良情绪可通过大脑皮质扩散到边缘系统，影响植物神经系统功能，直接导致胃肠分泌出过多的胃酸和胃蛋白酶，使胃血管收缩、幽门痉挛、排空障碍，胃粘膜保护层受损，最终形成溃疡。

5.忌酗酒无度

酒精本身可以直接损害胃粘膜。除此之外，还能引起肝硬化和慢性胰腺炎，反过来加重胃的损伤。

6.忌过度疲劳

无论是体力劳动还是脑力劳动，如果过度疲劳，都会引起胃肠供血不足，分泌功能失调，胃酸过多而粘液减少，使粘膜受到损害。

现在的年轻人动不动就胃痛，小小胃痛千万要注意治疗，长期不注意最容易引发胃癌了，希望大家能够重视起来哦！

结语：通过上文的介绍，你知道胃癌早期的不明显的症状有哪些了吗？随着生活条件的发展，饮食也向多样化发展，不合理的饮食习惯会让我们的胃很受伤，因此，在生活中，应该学会保护我们的胃部健康哦！

胃癌合理的临床分期可以正确认识病情的严重程度，决定恰当的治疗方案，预测患者的预后，故有重要的实用价值，老年人患有胃癌是要及时的发现的，然后就是要了解胃癌的症状，这样就可以能够及早的发现了，那么老年人胃癌的症状有哪些呢？

1.胃癌症状

(1)早期胃癌：胃癌的早期无特异的症状，甚至毫无症状，早期无消化道症状者可占1/4。

国内胃癌病例统计资料表明，在出现症状后3个月之内确诊为胃癌不及1/3，凡出现以下不典型症状时均考虑胃癌之可能性应进一步检查：

①中年以上患者出现原因不明食欲不振，上腹不适，消瘦等症状。

②呕血，黑便或大便潜血阳性病因不明者。

③原有长期慢性胃病史，近期症状有明显加重者。

④胃溃疡，胃息肉(重点是腺瘤性息肉)，萎缩性胃炎(特别是伴肠上皮化生，异型上皮增生等癌前病变)，残胃的患者。

(2)进展期胃癌：患者病情至进展期，发展加速，症状于数月内逐渐加重，一般胃部症状出现上腹部持续性疼痛，饱胀，厌食，恶心，呕吐，黑便等，还可出现与肿瘤部位相关的症状，胃窦癌多在小弯侧，上腹痛出现早，程度轻重不一，如贲门部癌出现剑突下或胸骨后不适感，进食不畅，隐痛，并渐进加重，进行性吞咽困难，呕吐，反流黏液，如近幽门部或幽门管癌，由于肿瘤压迫出现幽门梗阻的表现，个别患者发生急性消化道出血，胃穿孔时才确诊，当进一步发展时可触及腹部包块，发现腹水，黄疸，以及明显消瘦，体重下降，乏力，水肿，贫血及恶病质等。

我们每天呼出和吸入的分子都有自己独特的组成模式，可以反映人体的健康状况。因此，科学家们试图利用检测技术来“打印出”人们的呼吸。事实上，我们已经开发了类似的技术来检测其他类型的癌症。然而，科学家表示，呼吸状况的分析对于胃癌的检测具有重要意义，因为这种疾病在西方“非常低调”，更难被发现。

在消化道杂志《消化道》上发表的一篇文章中，由霍萨姆·海克领导的一组科学家检查了484份拉脱维亚呼吸样本。在所有的参与者中，将近100人以前被诊断为胃癌，但没有开始任何治疗。此外，科学家对剩余的受试者进行了分类，并根据他们患胃癌的风险对他们进行了分组。利用呼吸检测技术(称为“纳米阵列分析”)对有胃癌症状和无胃癌症状的混合人群进行分析，准确率达到92%。参与实验的科学家们说，我们用来检测胃癌的方法对人体的侵害太大，将来我们可以用呼吸检测完全取代现有的技术。

目前，只有像手术这样的侵入性方法才能治愈胃癌。即便如此，只有那些在疾病早期被诊断的患者才有机会恢复健康。尽管胃癌在世界常见癌症类型中排名第五，但在美国却并不“引人注目”——在美国常见癌症中仅排第16位。造成这种现象的原因有很多，比如饮食习惯和幽门螺杆菌等常见细菌的存在。一般来说，当病人被诊断为胃癌时，癌症已经扩散到身体的其他部位。因此，在美国，只有28%的胃癌患者在确诊后能存活五年以上。目前，世界上只有日本和韩国重视胃癌的预防、筛查和诊断，因为这两个国家的胃癌发病率相当高。

Marcis Leja是参与研究和开发新的胃癌筛查和诊断技术的科学家之一。他说大约三分之二的胃癌患者直到疾病晚期才知道自己患有这种疾病。阿来说，全球每年新增胃癌病例接近一百万。随着胃癌的发病率越来越高，我们真的不应该“忽视”这个问题。目前，我们主要利用胃镜技术对胃癌进行筛查和诊断，即通过患者的咽喉将摄像机插入体内，到达胃部观察病变部位。然而，如果一个人没有表现出任何胃癌的症状，那么他们一般不愿意忍受这种痛苦的侵入性检查。阿来补充说，新的呼吸检测技术比现有技术更便宜，分析速度更快，操作更容易。

当接受呼吸测试时，患者只需要通过与许多传感器相连的导管进行呼吸。该技术中使用的传感器包括两个部分:一个是有机薄膜，当某些分子出现时，它可以改变其反应；另一个是第二个薄膜，它可以将有机薄膜的反应转换成电信号。赫克和莱娅说，这些传感器将来会直接内置在呼吸管中，这样医生就可以使用呼吸检测设备，比如体内酒精分析仪，用来检测酒后驾车。此外，检测时间将大大缩短，只需几分钟即可完成。

这项新技术没有使用直接的方法来检测人体内发生的病变，而是使用了迂回的“曲线救国”方案。事实上，这种检测方法出现在古罗马。例如，当病人呼吸时，肝衰竭会导致臭味，而糖尿病病人呼吸甜丙酮。

为了测试这项新技术的可靠性，科学家们使用了多种方法，而不仅仅是分析呼吸的味道。科学家希望验证纳米阵列分析的结果是真实可靠的，因此质谱也被用于检测和分析所有的呼吸样本。质谱可以准确地识别不同的化学物质，但它不适合癌症的筛查和诊断，因为成本太高，时间太长。然而，科学家们可以利用质谱来创建胃癌的分子模型，这便于以后利用纳米阵列分析技术来寻找这种特定的诊断模型。阿来解释道:“呼吸检测技术不能识别特定的材料，但它可以识别不同的模型。我们正在不断改进这项技术，以便能够根据不同的分子模型判断样本是否患有胃癌、没有胃癌或患有其他类型的疾病。”

尽管参与实验的科学家认为呼吸检测技术的准确性“卓越而卓越”，但它仍有2%的假阳性假阳性率。也就是说，2%的非胃癌患者可以通过新技术被诊断为胃癌。然而，科学家已经证明，呼吸检测技术在识别不形成癌症的胃病方面表现良好。莱娅说:“识别其他高风险疾病是这项技术的次要任务。然而，从临床角度来看，这一功能有时可以发挥更重要的作用。”

让-玛丽·霍顿博士来自马萨诸塞州大学医学院，是美国胃肠病学协会的发言人。她说:“这项新技术前景广阔，但仍处于研发的初级阶段。我们需要在更多不同类型的人身上测试这项技术。然而，我们对早期的研发成果感到鼓舞。”

霍顿博士说，如果呼吸测试技术不能在大规模人群中证明其准确性，它将不会被推广。事实上，人们更有可能将这项技术作为辅助工具，仅针对特定情况下的患者。例如，病人的环境条件或他们自己的遗传基因表明他们患胃癌的风险较高，但他们实际上并没有表现出任何症状，这时呼吸检测技术可以发挥作用。"如果你不愿意接受内窥镜检查，那么呼吸检测技术的重要性就体现出来了."霍顿说。

阿来、赫克和其他科学家在医学博士生海森·阿玛尔的带领下，已经开始开发下一代呼吸测试设备。莱娅说:“我们已经清楚地证明，研究结果也可以在其他群体中发挥作用。然而，即使形势乐观，这项技术也需要几年时间才能真正成熟。然而，从绝对数字来看，胃癌的发病率在可预见的将来不会下降。”

疼痛性质改变，上腹出现肿块，体重下降，大便发黑。生活节奏的加快也就导致现在患胃病的人是非常多的，尤其是很多的年轻人都已经有了肠胃炎或者是胃病，在生活之中很多人都会出现胃部不适的现象，就例如胃痛，胃胀，胃反酸，大多数人都是糊弄一下，觉得吃点药或者是喝点热水也就过去了，但实际上一定要去多注意避免胃病，转向胃癌。

胃病怎么养成的

在日常生活中，其实很多人对于饮食方面都不是特别的在意，经常性的吃一些辛辣刺激性或者是高油高盐的，食物烧烤腌制的，更是现在很多人都会去选择的，还有一些人因为长期的工作压力大，作息不规律，饮食不稳定，也导致胃部经常性的出现疼痛，长时间的去从事化工的工作者，橡胶厂的工人等，经常吸入一些有毒的气体，也会导致胃部受到伤害，因此生活之中要想避免胃病的出现，一定要注意自身的生活习惯。

胃病转胃癌会有什么信号

在目前为止，我国胃癌的发现者有着大约九成发现的时候，都已经是中晚期了在，最早期的时候都是因为出现了一些小问题，很多人都不是特别的在意，导致最终就形成了胃癌，那么在胃病转型胃癌的时候也会有一些征兆，一定要多加注意。

不论是胃病或者是胃溃疡的时候，其实疼痛点都是完全不一样的，如是发现了是无规律，并且变成了持续性，那么就一定要去注意，很可能是癌变的发生，还有在腹部的情况一定要注意，如是随着时间的增长，出现了一些腹痛腹泻的现象，也要多去注意检查烧心反酸，也可能是因为胃酸之类的物质跑到了食管中。

在出现了体重巨减的时候要格外的注意，因为像是很多人胃痛只会食欲减退，乏力，却不会短时间之内导致人的体重出现明显的下降，消瘦只有身体无法在去吸收营养的时候，出现了吸收障碍才会出现这些症状，这可能就是癌变的信号，大便要是经常性的发黑，并且是无解释的，发黑可能是胃溃疡以及发生癌变要及时的做检查。

香肠怎么吃才有助于防胃癌？火腿、香肠不但吃起来方便快捷，还别具风味，是许多人的心头大爱。有的人吃火腿或香肠的时候喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实并不正确。因为香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了也会增加患胃癌等的风险。

近日，日本一项研究告诉我们一个解决麻烦的好办法：把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3。同时，将香肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮后再炒或烤的香肠，口感更嫩，不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。

最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。

平时的时候，很多家长由于溺爱孩子，经常会给孩子购买一些零食，大家常常认为吃一点零食没有什么，但其实你这种想法是错误的。下面小编就为大家来介绍一例案例六岁男童因常吃零食患胃癌，零食的五大隐患家长不得不知。

近日一则报道让很多家长都很担忧，一名年仅6岁的男童患上胃癌，原因都是因为那些日常普遍接触到的零食。

据报道：这名6岁的男童是家中的老来子，平日里大家都非常宠爱他，任何好东西家里人都愿意买给他，甚至还专门托人从国外买来品牌蛋糕、面包、糖果、薯片之类的回来。

但是最近家长就发现小孩总是肚子疼，还拉出(发黑色)臭味相当严重的大便，就开始到医院接受检查，结果让这位家长意想不到，孩子竟然早早惹上了胃癌......

医生表示：这和小孩总爱吃的零食有重大的关系，这是这些五颜六色的零食让孩子的胃早早发生了病变。如今胃病的发病率呈现一个低龄化趋势，跟这位男童相似情况的患者最小的年仅5岁，共同特征都是都爱把零食当饭吃的不良习惯造成的。

零食存五大隐患：

色素过量：一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童的健康发育危害很大。天然色素安全但成本高，很多企业舍不得用。

防腐剂超标：食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏的健康。

糖精过量：为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精钠经水解后还会形成有致癌威胁的环乙胺。

高盐、高糖：话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统造成威胁。在欧美市场上，注明“不含糖”、“不含盐”的食物会更受欢迎。

大量反式脂肪酸：市场上部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力、危害心脏，还会导致不孕。

小编不是危言耸听，在这里还是要建议各位家长少让孩子吃零食多吃一些水果蔬菜来代替零食。如果你想掌握更多儿童常吃膨化食品有什么坏处的这方面的知识，请继续关注的近期更新吧。

胃部灼热感不一定是胃癌。胃部烧灼感应结合其他症状和胃镜检查明确诊断。

胃的灼热感可以在各种情况下看到，如反酸、胃灼热、消化性溃疡等。，尤其是胃溃疡患者，这可引起明显的上腹痛和进食后的灼热感。胆汁反流引起的碱性反流性胃炎也可引起明显的胃灼热感。此外，早期胃癌患者也可能有类似胃炎的症状，如胃部灼热感。随着病情的发展，患者可能会出现食欲不振、体重减轻、贫血、黑便等症状。体检可能触及腹部肿块并伴有局部压痛。如果胃镜下显示溃疡或隆起性病变，则需要手术治疗。

重要的是要注意，在疾病被诊断之前，患者不应服用抑制胃酸或保护胃粘膜的药物来缓解症状，以免延误疾病的发展。

胃癌是最为常见的癌症之一，位居我国消化道恶性肿瘤的首位，在全身癌肿中也位居前列，而在一众的发病人群中，白领是主力。胃癌危害非常大，要注意做好预防，而预防胃癌也可在饮食上配合。那么白领预防胃癌的食疗方法是怎样的呢?下面我们一起来了解一下吧。

胃癌化疗的危害有哪些

1、使患者的免疫功能下降:胃癌患者在化疗过程中使用的化疗药物,有些药物会直接损害患者的免疫系统,导致免疫功能缺陷或下降。免疫功能指标如E-玫瑰结试验、CH50、C3补体、T细胞亚群,NK细胞活性、白介素II…等,在化疗后均可不同程度地较化疗前下降。大部分抗肿瘤化疗药物有免疫抑制作用。

2、使患者的身体衰弱:患了在进行化疗后,往往都会出现周身疲乏无力、精神萎靡、出虚汗、嗜睡等。

3、让患者产生炎症反应:患者进行化疗后,患有发热、头晕、头痛、口干、口舌生疮等症状出现。

4、导致患者有消化障碍:这一副作用的主要症状表现为食欲下降、饮食量减少、恶心、呕吐、腹胀、腹痛、腹泻或便秘等。很多化疗药物通过刺激胃肠道粘膜引发上述症状。

5、会引起患者骨髓抑制:患者在化疗期间,使用的化疗药物,大多数都会引起骨髓抑制,表现为白细胞和血小板下降,甚者红细胞、血色素下降等。

白领预防胃癌的食疗方法

1、陈皮瘦肉粥

陈皮9克，乌贼鱼骨12克，猪瘦肉50克，粳米适量。用陈皮、鱼骨与米煮粥，煮熟后去陈皮和乌贼骨，加入瘦肉片再煮，食盐少许调味食用。每日2次，早、晚餐服用，此食疗粥降逆止呕，健脾顺气，腹胀者可首选此膳。

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2、鸡蛋菊花汤

鸡蛋1个，菊花5克，藕汁适量，陈醋少许。鸡蛋液与菊花，藕汁，陈醋调匀后，隔水蒸炖熟后即成。每日1次，此方止血活血，消肿止痛;适用于呕吐明显者，亦可选用菊花藕汁炖鸡蛋。

3、莱菔粥

莱菔子30克，粳米适量。先将莱菔子炒熟后，与粳米共煮成粥。每日1次，早餐服食，此药方消积除胀，腹胀明显者可选用。

4、芡实六珍糕

芡实、山药、茯苓、莲肉、薏米仁、扁豆各30克，米粉500克。将上述全部加工成粉末与米粉合匀即成。每日2次或3次，每次6克，加糖调味，开水冲服，也可做糕点食用，此方健脾，止泻效果良好。

5、瓜蒌饼

去籽枯蒌瓤250克，白糖100克，面粉800克。以小火煨熬蒌瓤，拌匀压成馅备用。面粉做成面团，包馅后制成面饼，烙熟或蒸熟食用，经常服食。

胃癌有哪些临床表现

早期胃癌多数患者无明显症状,少数人有恶心、呕吐或是类似溃疡病的上消化道症状,难以引起足够的重视。随着肿瘤的生长,影响胃功能时才出现较为明显的症状,但均缺乏特异性。

疼痛与体重减轻是进展期胃癌最常见的临床症状。患者常有较为明确的上消化道症状,如上腹不适、进食后饱胀,随着病情进展上腹疼痛加重,食欲下降、乏力。根据肿瘤的部位不同,也有其特殊表现。贲门胃底癌可有胸骨后疼痛和进行性吞咽困难;幽门附近的胃癌有幽门梗阻表现。

预防胃癌要吃这些食物

1、洋葱

吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量，重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质，为天然的抗癌物质。研究显示，经常吃洋葱的人，胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。

2、大蒜

是公认的防癌食物，有明显的抗癌功效。流行病学调查显示，食用生大蒜的人群，胃癌发病率非常低，原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量，减少了亚硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。

3、菌菇类

这类食物包括冬菇、香菇（香菇食品）、金针菇等以及木耳。科学家发现，食物中许多菌菇类都含有抗癌物质，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖体，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖体也是一种抗癌的有效物质。菌菇类食物中富含的粗纤维和钙（钙食品）等都有防癌作用，还能提高人体免疫力。

胃癌的早期预防和诊治

胃癌患者多没有早期症状。胃癌早期，仅部分有轻度消化不良等症状，如上腹隐痛不适、轻微饱胀、疼痛、嗳气、恶心等，很容易与胃溃疡、胃炎混淆。在每年我国新增的40万胃癌患者中，早期胃癌的手术率不到十分之一。近年来胃镜的使用使得更多的胃癌可以在早期发现，大大降低了胃癌的死亡率。如果胃癌仅限于胃壁黏膜层。

疼痛性质的改变溃疡病的特点是规律性疼痛。胃溃疡为饱餐痛，疼痛在饭后半小时至2小时出现，至下次进餐前疼痛已消失。十二指肠溃疡是饥饿痛亦称空腹痛，疼痛多在饭后绩效几小时出现，持续至下一次进餐前，进食后疼痛可减轻或完全消失，有的病人可出现夜间痛。一旦胃溃疡疼痛性质发生了改变应警惕癌变的可能，及早去医院检查。

明显消瘦年龄在40岁以上的胃溃疡病人，短期内有食欲减退、厌肉食、恶心、呕吐、吐隔宿食或暗红色食物、营养状态不佳、明显消瘦、疲乏无力等症状，且药物治疗效果变差，就可能是恶变的信号。

出现固定的包块一部分胃溃疡病人在其心窝部可摸到包块、质硬、表面不光滑，而且包块迅速增大，按压疼痛，就可能是发生了恶变。

无法解释的黑便一般黑便可见于进食大量猪、羊、鸡等动物血之后，也见于服某种药物之后。如果溃疡病人出现了无法解释的黑便，或者化验大便持续有血，需特别注意，应进一步查清，这往往是恶变的先兆。

大部分人的胃病都是吃出来的，预防胃癌，要事先管好自己的嘴，饮食不宜过咸，少吃烟熏食物。因为高盐、烟熏食品会使胃黏膜上皮细胞产生致癌物。要戒烟，少喝烈性酒。烟草本身含有致癌物，吸烟者比不吸烟者胃癌高发半数，且开始吸烟年龄越低，死亡率越高。酒精会破坏胃黏膜屏障，饮烈酒者胃癌发病率可为不饮酒者的好几倍。尽量做到规律饮食，忌吃饭过快、烫食硬食和暴饮暴食。尽量实施“分筷制”。一半的正常人体内都携带能促进胃癌的幽门螺旋杆菌，用筷子大锅共吃、家长与孩子口对口喂饭等行为都可以传染该病。

胃癌是恶性肿瘤的一种，该病在日常生活中比较常见，发病率也比较高，对患者的身体健康带来了很大的伤害。那么胃癌发病原因有什么呢?下面和小编一起来看看吧!

胃癌的治疗方法：

1、外科治疗：也叫做手术治疗，是目前治疗胃癌治愈效果最高的一个方法。要想取得好的治疗效果与胃癌的早期诊断、病理形态和手术方案的选择有很大关系。肿瘤大小对预后无明显关系，浸润弥漫型胃癌因其边缘不清，手术切除范围不易确定，且此种类型的胃癌有转移者多而广泛，手术不易彻底清除。

2、化学治疗：胃癌患者单纯的采用胡里奥进行胃癌的治疗，治愈率较低。胡里奥主要是用作胃癌的辅助治疗，即一般作为手术的术前、术中和术后的辅助治疗。

3、放射治疗：只要胃癌患者的病情不适十分的严重，大多数患者对放疗都存在着一定的敏感性，一般是癌灶小而浅者、无溃疡者效果最好，可使肿瘤全部消失。胃癌的术前放疗能使60%以上病员的

原发肿瘤有不同程度的退缩。对原发灶已切除、淋巴结转移在两组以内或原发灶侵及浆膜面并累及胰腺、无腹膜及肝转移者可行术中放疗。

4、内镜治疗：这一治疗方法适合早期胃癌患者的个别情况，如如有全身性疾病不宜手术切除者可采用内镜治疗术。

胃癌的治疗方法非常的多，但是并不是每一种方法都适合每个人，所以为了我们能够彻底治疗胃癌，这里建议大家尽量到正规的医院去检查，医生会根据我们的具体情况作出具体的分析，这样才能够尽快康复。

胃癌发病原因：

一、环境因素

在不同的国家与地区，胃癌的发病率有着明显的差别，这也说明了该病的发生与环境因素有关，其中最主要的是饮食因素。食盐是外源性胃癌诱发因素之一，居民摄入食盐多的国家胃癌发病率也高。高盐的盐渍食品被认为是胃癌发生的另一种危险因素。胃癌高发地区的食物品种多较单纯，而低发地区的副食品种类多，新鲜蔬菜、豆类及动物蛋白的摄入量也多，这可能表明胃癌与营养素失去平衡有关。

二、遗传因素

某些家庭中胃癌发病率较高。一些资料表明胃癌发生于A血型的人较O血型者为多。

三、免疫因素

免疫功能低下的人胃癌发病率较高，可能机体免疫功能障碍，对癌症的免疫监督作用下降，在胃癌发生中起到一定的作用。大家要适当的参加体育锻炼，以保证强健的身体，增强自身体质和自身免疫力。

四、癌前期变化

所谓癌前期变化是指某些具有较强的恶变倾向的病变，这种病变如不予以处理，有可能发展为胃癌。

胃癌可能是外界因素所造成，也可能是先天受遗传因素的影响，多了解这些导致胃癌的发生对于治疗胃癌有很大的帮助，还能把患者所受到的伤害降到最低，使患者在最短时间内康复。

临床上，导致舌苔变黑的原因很多。胃癌是其中一个因素。在胃癌早期，舌苔可能变黑并伴有胃部不适。然而，舌苔变黑不一定是胃癌，还有其他原因。

黑色皮毛在临床上是一种罕见的舌象，是多系统和多种疾病发展的标志。中医认为，内脏疾病可以通过经络与舌直接或间接相连，从而产生黑色皮毛。胃肠燥热、湿热蕴结、寒湿蕴结的患者可出现黑苔。此外，黑苔主要与霉菌感染有关，当长时间大剂量使用抗生素时，黑苔也容易发生。除了上述病理原因之外，生理原因还包括吃容易着色的食物也会使舌苔变黑，这是正常的。改变饮食习惯后，舌苔的颜色可以慢慢恢复正常。

病人应该保持良好的饮食和休息习惯，并把工作和休息结合起来。合理的饮食，饮食应该柔软有营养，减少垃圾食品的摄入；注意情绪调节，避免过度压力和情绪紧张，密切注意舌苔和身体不适，必要时可到医院中医科就诊。

胃癌是我国最常见的恶性肿瘤，发生于胃的任何部位，半数以上发生于胃窦部、胃小弯及前后壁，其次在贲门部，胃体区相对较少。那么对于胃癌除了合适的治疗方法外，还可以使用一些菜肴进行很好的调理病情。以下是小编为你整理的胃癌患者食疗菜谱，希望能帮到你。

胃癌患者食疗早中晚推荐食谱

第1种

早餐：低脂牛奶、含麦麸的面包、番茄、鸡蛋。

低脂牛奶可以保护胃粘膜，使胃粘膜免遭致癌物质的侵袭。麦麸所含的纤维素可使食物不断通过大小肠，减少致癌物与肠接触的机会和时间，免患肠癌。番茄中的石蒜碱是降低癌症危险的一种抗氧化剂。

午餐：米饭、海带炖猪肉、炒菠菜。

海带中的海藻多糖有较强的抗肿瘤作用，还含有丰富的优质有机碘。菠菜、卷心菜、甘蓝等绿叶蔬菜可降低许多癌症的危险性，其颜色越深、抗癌作用就越强。

晚餐：麦麸面包、黄芪、枸杞炖甲鱼或海鱼。

第2种

早餐：新鲜柑桔汁、麦麸面包、鸡蛋。

柑桔果胶可以阻止和降低肿瘤扩散。果胶还可以使肿瘤细胞变得非常光滑，使其只能在不断地游动，直到精疲力竭而死亡。

午餐：馒头、人参炖猪蹄、炒卷心菜。

晚餐：将发泡好的大豆蒸米饭，萝卜、丝瓜、葫芦色拉。

大豆中含强度抗氧化剂绿原酸，还含有抑制癌基因产物的异黄酮，它是防止正常细胞恶变的抑制剂。

胃癌患者食疗菜谱

缮鱼参归汤

[配方]黄鳝500克，全当归15克，党参12克，料酒10克，生姜12克，大蒜—醋、食盐、酱油、葱段、味精、胡椒粉各适量。

[用法]将黄鳝部背脊后，去骨、内脏、头、尾，切成丝备用;生姜洗净切成丝;党参、全当归装入纱布袋内，扎紧口备用。将中药袋、鳝鱼丝及调料等一并放人沙锅内，加清水适 量，先用武火烧沸后，去掉浮沫，再用文火煎熬l小时，取出药袋不用，至熟烂后，加入食盐及调味品等调味后即可食用。 吃鱼喝汤，可佐餐服食，连续服食5—7日。

[功效]补益气血，强身健体。

[主治]气血两亏之胃癌。

十全大补汤

[配方]党参、炙黄芪、熟地黄各12克，茯苓、全当归各15克，白芍、焦白术各10克，肉桂3克，川芎4.5克，炙甘草6克，墨鱼、猪肚各50克，猪肉500克，生姜30克，猪杂骨、料酒、花椒、食盐、葱段、味精各适量。

[用法]将上述中药装入纱布袋内，扎口备用;猪杂骨捶破;生姜切片。一并故人沙锅内，加清水适量和食盐少许，先用武火烧沸后，再用文火煨炖，待猪肉、肚熟烂时，捞起切成片，再放入汤中，取出药袋不用。服用时，将汤肉装入碗内，加入少许调味品即成。食肉饮汤，早、晚各服食一碗，全部服完后，隔5日再服，连续服用3—5剂。

[功效]气血双补，益虚健体。

[主治]气血两亏之胃癌。

八宝鸡汤

[配方]党参、熟地各8克，白芍、炒白术各6克，茯苓10克，炙甘草3克，全当归9克，川芎3克，母鸡1只(约1000克)，猪肉、猪杂骨各750克，生姜、葱、料酒、食盐、 味精各适量。

[用法]中药配齐后放人纱布包好，扎口备用;母鸡宰杀后，去毛及肠杂，洗净待用;杂骨、生姜拍碎。将猪肉、鸡肉、药袋一并放人沙锅内，加清水适量，先用武火烧沸后，去掉浮沫，加入食盐、生姜、料酒等，用文火炳至熟烂，捞出药袋不用;取出猪肉、鸡肉切成片，再放入锅内稍煮，加入调料调味后即可食用。食肉、饮汤，隔3日服食一剂，连续服食3-5剂。

[功效]气血双补。

韭汁牛乳饮

[原料] 韭菜800克、牛奶400克、生姜汁200克。

[做法] 将韭菜洗净捣烂用纱布绞汁;将牛乳烧开，每次用韭汁100克，冲入姜汁即可。

[用法] 分数次温热缓缓咽下。

[作用] 温中行气、活血解毒。用于胃癌、食道癌。

[评注] 韭菜辛温、能温中行气止痛、散瘀逐痰解毒，还有抗癌作用，并能促进食欲;牛乳微寒、补虚润燥解毒;姜汁降逆和胃止呕。三种原料配伍，既能抗癌又能缓解胃癌、食道癌引起的食欲不振，恶心、呕吐等症。

当归牛筋汤

[配方]牛蹄筋100克，全当归15克，红丹参30克，香菇50克，火腿20克，生姜12克，料酒10克，葱段、食盐、味精、猪油等调料各适量。

[用法]将牛蹄筋用温水洗净，放入碱，在炉上焖烧片刻，捞出洗去油污，切成段状备用，香菇用清水泡发后洗净;葱切成段;生姜切成片;全当归、红丹参故人纱布袋中，扎紧口， 与牛蹄筋、香菇、火腿、葱段、生姜片、食盐、猪油等一同放入沙锅中，加适量清水同炖，先用武火烧沸后，再用文火慢炖，待蹄筋烂熟后，取出药袋，加入味精等调味即成。隔日一剂，分二次服食，连续服食3—5剂。

[功效]益气养血，消瘀通络。

[主治]气血两亏之胃癌。

老年胃癌患者发病隐匿，临床症状轻微且不典型，到医院检查和诊治时相应较晚，往往贻误了病情，下面就和小编一起去了解一下老人腹痛可能是胃癌发病。

在这项对比分析中，吴瑾教授观察到，65岁以上老年组胃癌病程在3-6个月之间的发生率高于青年组，而病程小于或等于3个月的发生率低于青年组；老年组贲门胃底部的癌瘤发生率高于青年组，而胃窦部的癌瘤发生率低于青年组。

同时老年组胃癌腹胀、消瘦、吞咽困难等症状较青年组更加多见。这其中，贲门胃底病变是老年人吞咽异物感及胸骨后疼痛不适的直接原因，也是老年人胃癌的一个特点，此表现易误诊为食管癌。那么，较之年轻病人而言，胃癌对老年人的“偷袭”为什么往往是悄无声息的呢？

吴瑾教授解释说，老年胃癌患者初发病情时，其症状表现不明显，中上腹痛较少见，腹胀不适、纳差消瘦的情况往往被忽视。这可能是由于老年人体质衰退，胃末梢神经感觉减退，对刺激的敏感性下降，并对疼痛反应较为迟钝。而且老年人新陈代谢机能日益退化，癌组织同样生长缓慢。此外，有的老年人因其他一些疾病，经常服用胃肠动力药或消炎镇痛药，也容易掩盖其真实的病情。

对比观察结果还发现，老年组胃癌大小在2.5-5厘米之间的检出率高于青年组，大于或等于5厘米的病灶检出率低于青年组。这一结果可能是由于老年人胃癌细胞分化相对较好，生长方式较为缓和，呈团块状生长较多，故病灶较小。与之相比，青年人胃癌细胞分化较差，浸润肌层和浆膜层较多，且以低分化腺癌为主，呈弥漫性生长，生物学行为较恶，故大病灶相对较常见。

尽管老年人胃癌浸润能力弱，转移晚，恶性程度低，但由于其年龄大、身体弱等诸多不利原因，很难耐受和适应手术、化疗和放疗，致使预后生存质量大打折扣。而早期发现、早期诊断及早期治疗无疑是提高胃癌疗效的关键。吴瑾主任提示说，对老年人出现如下异常情况时，务必要尽早检查或定期观察。

一、近期出现不能解释的非特异性消化道症状；

二、不明原因腹胀、消瘦或吞咽困难；

三、原有胃病症状近期加重或性状改变者；

四、黑便或大便隐血持续阳性者；

五、已经确诊的胃溃疡、腺瘤性息肉、萎缩性胃炎并伴有异型上皮增生者；

六、胃大部切除术后超过10年者；

七、有胃癌家族史者。

吴瑾教授特别强调说，老年朋友一旦确诊胃癌，千万不要惊慌失措，失去战胜疾病的信心和勇气。目前，随着医学技术的进步和发展，疾病的诊疗水平亦得到了明显的提高。如果老年人各脏器功能良好，可以给他们任何形式的标准抗癌方法，如果合并两种或多种疾病者，同样有很多适合老年人的疗法。一句话，癌症不等于死亡，只要正确对待，不回避、不退缩，尽早就医，就一定能取得最佳疗效。

现在，人们最惧怕的，就是听到两个字“癌症”，癌症在无声无息之间，正在侵袭这很多人的身体，让人们都面临着失去生命的危险，甚至有人将癌症冠名为“穷人生不起的病”，因为高昂的医疗价格，让人连病都生不起。

可是尽管如此，仍旧又无数的癌症都找上了门，食管癌，肠癌，胃癌等等数不胜数，到底是什么原因造成了我们的身体生病的呢，其实主要的原因都是因为一个字“吃”，今天小李菌就详细的给大家介绍几个常发癌症的患病主要原因。

肺癌的产生原因：

说到肺癌，很多人第一反应就是吸烟，其实除了吸烟以外，还有另外一种原因，是现在女性患肺癌的主要原因，就是油烟，在之前的文章中，小李菌也提到过油烟真的很伤害女性的肺部健康，会导致女性肺部癌变，这是因为高温烹饪导致油性温度过高，产生油烟，这其中的油烟包含着非常高的致癌性，长期以往的闻着这样的烟味，就会导致人们的身体出现大问题，肺部的健康就会被损坏。

所以少吃油多的食物是正道，另外就是要在做饭的时候做好通风和油烟机的使用，才可以尽可能的减少这个问题的发生。

胃癌产生的原因：

胃癌是现在年青一代的癌比例较高的一种癌症，这是因为现在的年轻人吃的食物大都不健康，比如说吃烧烤，吃很多的油炸物，吃腌咸菜，吃很多油性大和盐分高的食物，这些都是导致胃癌产生的原因。

另外一个就是外卖，这个真的是不得不多次的提到，因为外卖的打包盒真的是不健康，一次性筷子也不卫生，这些吃到肚子里都是问题，都会导致身体中的有毒物质增高，发生胃部受损，造成癌变，所以为了我们的身体健康，请理智一点，少吃外卖，少吃咸菜，少吃高油高盐的食物。

肠癌产生的原因：

肠癌也是现在新增的，每年统计比例都在上升的癌症之一，那么得肠癌的原因和便秘这件事儿有着很大的关系。排泄物是将我们身体中不需要的杂质和毒素排出体外的一个过程，当出现便秘这种情况的时候，就意味着我们身体中的毒素无法顺利的排出体外，滞留的时间长了以后，毒素的含量就会增加，导致肠道发炎，时间久了以后就会有癌变的风险。

这是因为很多小伙伴摄入的肉类太多了，而素食有太少了，所以才会导致这种情况的发生，肠道和胃部没有足够的动力蠕动起来，所以也就导致出现了便秘的情况。

所以吃的东西，真的是致癌的主要原因，别不当一回事儿，这对我们的身体来说，是很重要的一个指标，很多人都想着及时行乐，想做什么做什么，但是当疾病来袭的时候，所有人只会后悔，为什么当初要这么做，希望你不会成为那个后悔的人，希望你在现在就可以好好吃饭，别吃外卖，多吃蔬菜水果，少吃盐，少吃油腻。

为了健康，所有人都要加油呀。

不良的生活习惯，喝酒饮食，生活作息不好。在我国如果说最常见的一种消化道的肿瘤，也就是胃癌了，根据各种数据显示，在我国患胃癌的人数是非常多的，尤其是我国的胃癌患者也占到了全球胃癌患者的一半以上还要多，在患胃癌的患者之中，男性发病率要更高一些，在我国未来的发病率仅次于日本，占到了世界第二，尤其是大多数还都是年轻人。

年轻胃癌患者居多

在我国根据一些研究数据显示未来的发病率，针对于往年来说已经呈现出了年轻化的趋势，在胃癌的患者之中有着一小部分的人是老年人，还有着很多人都是年轻人，尤其是19岁至35岁的年轻人，在上世世纪70年代的时候占比才达到1.7%，可是现在却是增长了一倍，还要多，尤其是很多的年轻人，对于胃病来说根本就不是特别的重视，在发现的时候就已经晚了，胃癌细胞分化都非常的差，恶性程度也较高，最终的治疗效果都不是特别的好。

年轻人为什么会得胃癌

其实现在很多的年轻人之所以能够得胃癌，也是和不良的生活习惯以及工作的习惯有着非常大的关系，在随着时代的发展，现在年轻人晚上的时候都喜欢去熬夜，熬到一定程度就会特别喜欢吃夜宵吃，对人的身体来说尤其是对胃部来说是非常有害的。

人的黏膜上皮细胞寿命非常的短，2~3天就更新重生一次，修复的过程之中就需要休息，夜间就是休息的时间，经常性的熬夜就会使人的胃部反复受到伤害，其次也和吸烟喝酒有着一定的关系，会导致胃癌危险性增强，但是先喝酒又是现在年轻人工作和生活之中的一种交际手，断也就导致酒精增加了细胞膜的通透性加强了烟雾中致癌物质的吸收。

最后则是现在很多年轻人吃东西都是完全没有任何规律，也没有任何顾忌的，辛辣刺激的，凉的，酸的，经常性的，就暴饮暴食的去吃吃饭的时候还狼吞虎咽，工作烦，忙的时候经常饥一顿，饱一顿的，还不喜欢吃早餐，这些问题都会使肠胃负担加重，引发胃癌。