食品微生物知识点【精选20篇】

随着社会的发展，我国市均日产垃圾2000吨。且逐年递增，专家认为，其中食物垃圾占35%以上，那么大家知道什么是食品垃圾吗?以及怎么处理食品垃圾呢?今天就由的小编来为大家说一说这个问题。

食品垃圾是指日常食物所制造的垃圾比如说食品的包装袋还有瓜果皮，接下来小编给大家说一说食品垃圾的处理方法：

一.垃圾填埋法：填埋是一种极其消极、万般无哀的垃圾处理方法。该处理方法投资少、工艺简单、处理量大，并较好地实现了地表的无害化。

二.垃圾焚烧及焚烧发电法：其优点是处理彻底快捷，也实现了垃圾资源化处理。

三.堆肥法：该方法具有投资少，易操作的优点。堆腐时间长，一般需三周至一个月，.堆制过程中，大多数氮营养被自然释放，磷、钾等化合物被自然降解，所以致使肥料质量低下，广大农民不愿问津，市场前景渺茫。这种方法用的相比其他的要少点

四.资源化综合处理法：城市垃圾中包含着不少可回收利用的资源，对其中绝大多数资源物进行回收再利用，不仅可实现变废为宝、化害为益和减容减量的目的，而且产生的经济效益可以解决或大部分解决垃圾处理的成本费用问题。

生活中有很多的固体废弃物安全小知识需要我们去发掘和了解通透，毕竟生活不是那么的简单，总是有很多的问题，如果大家对食品垃圾该如何处理的知识内容感兴趣，可以继续听我们的下期讲座。

微生物包括：细菌、病毒、真菌以及一些小型的原生生物、显微藻类等在内的一大类生物群体，它个体微小，与人类关系密切。涵盖了有益跟有害的众多种类，广泛涉及食品、医药、工农业、环保等诸多领域。在中国大陆地区的教科书中，均将微生物划分为以下8大类：细菌、病毒、真菌、放线菌、立克次体、支原体、衣原体、螺旋体。有些微生物是肉眼可以看见的，像属于真菌的蘑菇、灵芝等。还有微生物是一类由核酸和蛋白质等少数几种成分组成的“非细胞生物”，但是它的生存必须依赖于活细胞。说到这里，就要开始今天的话题，什么微生物会引起赤潮?

引起赤潮的微生物种类很多，据初步统计，世界各大洋中能形成赤潮的浮游生物有180余种，其中在中国浮游生物名录上登载的有63种。如膝沟藻、裸甲藻、梨甲藻等，但甲藻、硅藻类占大多数。

赤潮生物第一优势种为链状裸甲藻，该种可生产麻痹性贝毒，被贝类生物滤食后，可在贝类体内积累毒素，引起食用者中毒反应。晋江市疾控中心健康提醒：近日受赤潮影响，市民应谨慎购买和食用受赤潮污染的鱼、贝类水产品;不捡食死贝和死鱼;食用贝类时应尽量除去内脏;染毒贝类不能通过外观与味道的新鲜程度来加以分辨。若进食贝类海产品后在短时间内出现唇、舌麻痹及肌体无力、头痛和晕眩等症状，请及时到医疗机构就诊，并主动将饮食史告诉医生。

吃货们选购海鲜产品的时候要打起十二分精神了，到正规的超市/市场选购，尽量避免购买赤潮区的海鲜产品。沿海地区的海鲜狂热粉丝们，也不要在夏季毒素暴发高峰期捕捞和食用野生的海鲜，以免贪一时口快，导致性命之忧哦!

赤潮的形成与对人类的危害有多重要，大家知道了吗?更多海量海洋灾害小知识带您开启学习之旅，小编希望能有更多的新朋友来加入。

食品安全一直是人们关注的重点，食品质量的问题也一直收到有关监管部门的格外重视，近日有市民反映，有一处在粪坑边做出美味卤菜的黑作坊，还在制作卤菜，这么恶心的卤菜你敢吃吗？我国法律如何处罚黑作坊呢，黑作坊制作食品罚款多少钱呢？

小编了解到，黑作坊制作食品一经查出，有以下处罚和罚款：

对于生产经营无标签的预包装食品或者标签、说明书不符合《食品安全法》规定的食品，《食品安全法》第八十六条第(二)项设定了如下行政处罚：“……没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额二倍以上五倍以下罚款;情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证”。但实务中，对于如何适用该法条查处生产经营标签、说明书不符合规定的食品案件，却存在不同的看法。第一种意见认为：只有生产经营无标签的预包装食品，才适用《食品安全法》第八十六条进行查处;对于预包装食品有标签，但标注内容不全的，按照《产品质量法》第五十四条等其他法律、法规或规章进行处罚;对于伪造产地、伪造冒用厂名厂址、虚假标注生产日期等内容的，适用《产品质量法》第五十三条等其他法律、法规或规章进行处罚。

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食品的腐败变质是一个复杂的生物化学反应过程，涉及食品内酶的作用、污染微生物的生长和代谢，但是微生物是造成食品变质的主要原因。

环境中无处不存在微生物，食物在生产、加工、运输、储存、销售过程中，很容易被微生物污染。只要温度适宜，微生物就会生长繁殖，分解食物中的营养素，导致食物变质。

食品腐败变质的类型以及造成食品变质微生物种类

1.变黏：食品变黏主要是由于细菌生长代谢形成的多糖所致，常发生在以碳水化合物为主的食品中。常见的使食品变黏的微生物有：黏液产碱杆菌、类产碱杆菌、无色杆菌属、气杆菌属、乳鼓杆菌、明串珠菌等，少数酵母也会使食品腐败变黏。

2.变酸：食品变酸常发生在碳水化合物为主的食品和乳制品中。食品变酸主要是由于腐败微生物生长代谢产鼓所致，主要的微生物包括：醋酸属、丙酸属、假单抱菌属、微球菌属、乳较链球曲属和乳酸杆菌科备用细菌等;少数霉菌如根霉也会利用碳水化合物产鼓，从而造成食品腐败变质。

3.变臭：食物变臭主要是由于细菌分解蛋白质为主的食品产生有机胺、氨气、硫醉和粪奥素等所致。常见的分解蛋白质的细菌有：梭状芽抱杆菌属、变形杆菌届属、芽抱杆菌属等。

今天小编对造成食品变质微生物种类进行了简单的阐述，对于如何预防食品变质还请关注我们网站其他的文章，希望今天的内容能对您能有所帮助。

近日网上盛传的“塑料紫菜”谣言，其来源就是网上热传的视频。新媒体具有病毒式传播特征，这导致有关食品安全谣言传播的速度更快、范围更广，同时也加大了辟谣的难度。那么有哪些误信率高的食品健康谣言呢？我们应该怎样避免被食品谣言误导呢？下面就带大家来了解一下这些生活谣言安全小知识。

1、长期喝豆浆会致乳腺癌。豆浆中植物雌激素含量并不高，不足以改变体内雌激素整体水平。而且，植物雌激素对女性体内雌激素水平起双向调节作用，有利于降低患乳腺癌风险。

2、吃麻辣烫感染H799病毒。麻辣烫、米线携致命病毒缺乏相关流行病学证据。更重要的是，H799病毒并不存在，

3、儿童牛奶饮品含肉毒杆菌。在饮料这样一个有氧低酸甚至高温杀菌的生产工艺条件下，肉毒杆菌是不可能存活的。且至今科学未发现肉毒杆菌与白血病有关。

4、喝牛奶会致癌。产奶是奶牛在哺乳期正常的生理反应，不是靠打激素实现的。

5、生吃酱油能致癌。酱油作为调味品已有几千年的食用历史，其生产过程中具有热杀菌的工艺，直接食用不会致癌。

6、柿子酸奶同食致死。柿子中的鞣酸可与酸奶中的蛋白质发生化学反应，产生沉淀物质鞣酸钙，但不会中毒致死。

每个人每天都会产生垃圾，而生活垃圾是人类生活的副产品，随着社会经济的迅速发展和城市人口的高度集中，生活垃圾的产量正在逐步增加。食品垃圾是生活垃圾主要垃圾之一，那么大家知道食品垃圾污染空气吗?今天就由的小编来为大家说一说这个问题。

据小编了解食品垃圾是会污染空气。垃圾是一种成份复杂的混合物。在运输和露天堆放过程中，有机物分解产生恶臭，并向大气释放出大量的氨、硫化物等污染物，其中含有机挥发气体达100多种，这些释放物中含有许多致癌、致畸物。塑料膜、纸屑和粉尘则随风飞扬形成“白色污染”。接下来小编给大家说一说其他的危害：

第一、占地过多。堆放在城市郊区的垃圾，侵占了大量农田。现在北京人每人平均年产垃圾440公斤，全市年产400万吨左右，相当于两个半景山。北京的垃圾堆放场地已有4500余处，占地超过1万多亩。垃圾在自然界停留的时间也很长：烟头、羊毛织物1—5年;橘子皮2年;经油漆的木板13年;尼龙织物30—40年;皮革50年;易拉罐80—100年;塑料100—200年;玻璃1000年。为此，我们既要少制造垃圾，更要注重垃圾的分类，回收利用，变废为宝。少用一次性筷子、水杯、饭盒等制品，多用可重复使用的制品，减少宝贵的森林资源消耗;少用塑料袋，改用购物布袋，减少城市“白色污染”的危害;购买无氟冰箱、空调等环保电器，保护大气臭氧层;少用高浓度洗涤剂，使用无磷洗衣粉，减少水污染。

第二、污染水体。垃圾中的有害成份易经雨水冲入地面水体，在垃圾堆放或填坑过程中还会产生大量的酸性和碱性有机污染物，同时将垃圾中的重金属溶解出来。垃圾污染源产生的渗出液经土壤渗透会进入地下水体;垃圾直接弃入河流、湖泊或海洋，则会引起更严重的污染。您看：颐和园、北海水面上漂着的塑料瓶和饭盒，香山、八大处林间山路上散落着和树枝上挂着的塑料袋、面包纸等，一些游客只图自己方便，造成旅游环境污染。如果动物误食了白色垃圾不仅会伤及健康，甚至会导致死亡。

第三、土壤渣土化。垃圾直接施用于农田，或仅经简易处理后用于农田会破坏土壤的团粒结构、理化性质和保水、保肥能力。特别是塑料袋、塑料布，如果埋在农田内，庄稼的根就不能生长，农田就会减产，可供人们食用的粮食就会减少。

第四、火灾隐患。垃圾中含有大量可燃物，在天然堆放过程中会产生甲烷等可燃气，遇明火或自燃易引起火灾。随着城市垃圾中有机质含量的提高和由露天分散堆放变为集中堆存，而在长期堆存中只采用简单覆盖致使垃圾产生沼气的危害日益突出，垃圾爆炸事故不断发生，造成重大损失。

第五、有害生物的巢穴。垃圾不但含有病原微生物，而且能为老鼠、鸟类及蚊蝇提供食物、栖息和繁殖的场所，也是传染疾病的根源。

生鲜食品的冷害指的是在食品冷库建造使用过程中的温度设定低于对应生鲜食品的适宜温度时，表现出生理机能失衡而造成的品质损伤。冷害症状根据不同生鲜食品品种而各不相同，常见的冷害病症表现为出现软化斑点、核周围肉质变色等，如西瓜表面凹斑、鸭梨的黑心病、马铃薯的发甜等。另外，有些生鲜食品的冷害症状可能在冷库中没体现出来，但出库运输销售时才会有所体现，例如香蕉的“见风黑”就属于这种情况，即在拿出冷库后表皮就会变黑成腐烂状。那么哪些食品容易发生冷害呢？下面为大家介绍一下。

生鲜食品因其自身特殊性，不宜长期存放于常温下。为维持生鲜食品的新鲜度和延长生鲜食品的保鲜期，生鲜食品冷库的建造和使用是目前生鲜食品经销商常采用的保鲜方式。置于食品冷库中的生鲜食品仍是具有生命活动的有机体，会继续进行新陈代谢，虽然低温环境会极大程度抑制代谢速度，但并不能完全阻止代谢。因此，不规范管理容易造成的不适宜不稳定的库房环境等是会影响对新陈代谢的抑制作用的，也就使得生鲜食品不能得到很好的保鲜了。除水分蒸发、寒冷收缩、微生物繁殖、淀粉老化等生鲜食品在冷库内缓慢发生的变化外，生鲜食品受到的冷害是食品冷库建造使用时需格外留意的，否则冷害造成的不可逆损伤直接影响生鲜食品的品质和保鲜期。

那在食品冷库建造使用时，要如何避免冷害发生呢？优质的冷库品质和规范的冷库管理不可或缺。其中，优质的冷库品质实现就需要冷库使用企业选择与专业的冷库工程公司合作，按照基于实际储藏产品需求设计的冷库建设方案专业施工，确保库内温度稳定且均匀。而在冷库管理上，冷库管理人员应了解储藏食品的适宜温度和冷害温度临界线，尤其是利用食品冷库储存产自热带、亚热带的果蔬时。通常果蔬的适宜温度在0-5℃之间，但产自热带、亚热带的果蔬的适宜储存温度通常为13℃左右，所以一定要根据不同果蔬设定对应的冷库温度。另外，冷库内果蔬堆码时要注意库内通风，避免散热不良造成库内温度不均匀不稳定，尤其对于放置在冷风机直吹位置的果蔬要注意适当增加保暖措施等。

很多人对冷害不是特别的了解，不知道冷害有哪些危害，要想了解这些问题请继续登录来进行了解。在这里会了解到更多的自然灾害安全小知识。

生活中有很多意外是无法避免的，比如，儿童食品包装袋内的干燥剂，已经成为了很多人的噩梦。食品干燥剂放在水里会爆炸吗?答案当然是肯定，但前提一定是石灰干燥剂。下面小编为您讲述。

干燥剂的包装袋上一般都写有“石灰干燥剂”的字样，并标注了“不可食用、不可浸水、不可开袋、不可玩耍、幼儿勿取”的中英文提示语，以及误食、误入眼睛等处理方法。干燥剂经常用在食品或药品的防潮防霉方面，主要是因为便宜。这种干燥剂的主要的成分一把都是石灰，石灰的主要成分是氧化钙。

氧化钙在遇到水后会产生急剧的化学反应，瞬间释放出大量的热量。如果装在塑料瓶内的石灰量比较大，化学反应产生的热量会使塑料瓶迅速膨胀，严重的会使塑料瓶爆裂。如果量比较少或是瓶盖没有密闭，石灰就可能把塑料瓶烫变形。显而易见，如果是含有生石灰成分的食品干燥剂遇水后，发生爆炸的几率会非常大。

在日常食品消费中，我们不可避免地会买到或变质、或过期、或虚假、或食品添加剂超标等问题食品，在此借2015年315即将到来之际，搜集整理了一些常见的问题食品类型，及投诉维权注意事项，希望在315过去后，这些基本的问题食品投诉维权常识，仍能帮助到大家。

一、消费者购买食品后发现存在霉变、异物或已过保质期而进行投诉举报。此类投诉举报由于事实明确，涉及的赔偿金额一般也不高，协调起来相对容易，消费者能够得到适当的赔偿。同时，由于销售霉变或已过保质期等不符合食品安全标准的食品也是违反《食品安全法》的，所以在处理消费者与经营者的纠纷之后，按照法律规定需要追究经营者的责任。在处理此类投诉举报的时候，应以协调消费者与经营者之间纠纷为主，可以不进入案件程序追究经营者的责任，但从履行食品安全监管责任的角度，还需要对经营者进行进一步检查，确认经营者的经营场所是否有其他霉变、异物及过期食品销售，并依法做出处理。

二、消费者在食用某种食品后出现腹泻呕吐等不适而进行投诉举报。处理此类投诉举报原则上应当是倾向于消费者的，在调查和协调处置的过程中，一是要排除食品过期、霉变等可能性;二是要检查经营者的进货记录，确认经营者已经遵守了进货查验制度;三是要在协调中支持消费者的正当赔偿请求，如支付购货价款的10倍赔偿、医疗费、营养费、误工费等。在仅造成消费者腹泻呕吐等健康轻微受损的情况下，从解决消费者与经营者纠纷的角度，一般不进行法定检验程序，但如果出现消费者死亡，或者是伤残等其他健康严重受损的情况，必须慎重对待。

三、消费者怀疑购买的食品是假冒而进行投诉举报。处理此类投诉举报，重点应该放在经营者进货记录检查上，进货查验制度是为经营者杜绝购进不合格或假冒伪劣商品所设计的一种事前防范手段，进货查验记录可以证明经营者销售商品的合法来源，尤其是随着电子追溯系统的建立和应用，其证明效力进一步增强。

电视新闻里，经常报道黑作坊、黑窝点，超量使用食品添加剂和非法添加等问题，其中有八成是来自农村和城乡结合部，农村地区的食品安全问题实在令人担忧。那么，食品黑作坊应向哪个部门举报呢？

小编了解到，市民发现食品黑作坊可以向工商局和食药监部门举报，也可以打消协电话投诉，还可以拨打“12331”进行举报，还可以拨打110公安局报警电话举报。

黑作坊制作食品需要承担刑事责任、行政责任和民事责任。刑事责任按《刑法》执行；行政责任按《食品安全法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规执行；民事责任按《食品安全法》、《消费者权益保护法》及《民法通则》等法律法规执行。

据了解，由于农村地区地域广大、人口众多，目前农村食品市场突出问题多发、高发的态势仍未得到有效遏制。主要表现为制售假冒伪劣食品行为和无生产厂家、无生产日期、无保质期、无食品生产许可、无食品标签的“五无”食品在农村食品市场屡打不绝，非法添加非食用物质、经营过期变质食品、经营条件不符合要求、食品及原料来源不合法、消费者食品安全意识淡薄等问题依然存在。

因此，在平时生活中，如果发现制售各种食品的黑作坊，可以拨打“12331”进行举报，各地食药监部门将会根据举报内容，给予最高5万元的奖励。

如今，山寨食品在农村随处可见，“营养快线”变“营养怏线”、“康师傅”变“康帅博”、“汇源果汁”变“汇原果汁”、“奥利奥”变“奥丽奥”。除此之外，“优利”“尹利”“嘉蒙牛奶”“特伦苏”“营养强化奶”等似曾相识、似是而非的品牌比比皆是。那么，山寨食品属于假冒伪劣食品吗？

小编了解到，山寨食品是属于假冒伪劣食品。

近年来，由于城市人的食品安全意识在不断的增强，假冒伪劣产品无法在城市容身，只好向偏远的农村转移，导致假冒伪劣食品开始在农村泛滥成灾，农村地区的食品安全越发令人担忧。

据中国食品饮料网介绍，农村小卖部、批发市场、生产作坊等地方，发现由于监管缺位、农村人食品安全意识不强等原因，一些“问题食品”专供农村市场，导致假冒伪劣食品开始在农村泛滥成灾，严重威胁农村人的身体健康。如：不少生产销售假烟、假酒的不法分子已将农村的小超市、小商店作为重点推销对象;还有一些胀袋漏水的果冻、霉变的辣条、即将过期的食品等等，都向农村地区转移。

农村山寨食品随处可见，“营养快线”变“营养怏线”、“康师傅”变“康帅博”、“汇源果汁”变“汇原果汁”、“奥利奥”变“奥丽奥”。除此之外，“优利”“尹利”“嘉蒙牛奶”“特伦苏”“营养强化奶”等似曾相识、似是而非的品牌比比皆是。

假冒伪劣食品为什么偏爱农村市场?这一方面是因为农民收入普遍较低，食品安全意识不强，购买食品往往只图便宜，不求质量，致使假冒伪劣食品在农村很有市场。此外，农村小商店面广量多，而执法管理力度欠缺，给农村小超市“三无”等劣质食品提供了巨大生存空间。这都导致假冒伪劣食品开始在农村泛滥成灾。

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大家在生活中经常谈论垃圾食品，但是还是有很多人在吃垃圾食品，对于垃圾食品的危害大家都想要了解一下，因为大家都听说过垃圾食品，但是对于垃圾食品的具体内容还是不了解的，对于垃圾食品的危害下面就和大家分享一下，希望大家都可以远离垃圾食品。那么垃圾食品的危害是什么呢？

垃圾食品在生活中非常的多，大家也都应该了解这些，对于身体的危害是很大的，所以垃圾食品是大家一直以来都比较痛恨的，可是究竟什么是垃圾食品呢？垃圾食品可以分为很多种的。

垃圾食品是指含人体所需营养成分，经过炸、烤、烧等加工工艺使营养成分部分或完全丧失，或在加工过程中添加、生成或长期过量食用在人体内产生有害物质潴留的食品。

垃圾食品包含下面这三层含义：

(1)营养质量比较差

意思是，我们高高兴兴地把它填进肚子里，结果它不能发挥应有的营养作用，比如说，要钙没钙，要钾没钾，维生素少得可怜。

(2)容易让人不知不觉中发胖

意思是，虽然这些食品营养素含量比较低，促进人体发胖的成分却很高。比如说，高脂肪，高糖，大量淀粉，而且吃起来还不容易觉得饱，所谓“好吃你就多吃点“。多吃的结果呢？当然人就容易胖。

(3)不利于预防慢性病

总是吃大量糖和精制淀粉，血糖上升特快，容易促进人体衰老，也不利于预防糖尿病。总是吃油脂特别多的食品，特别是油炸食品和香酥食品，容易发生血脂异常。

了解了垃圾食品的危害之后，相信不少人都不会再吃垃圾食品了，当然我们大家都比较重视自己的身体健康，所以对于垃圾食品我们还是要坚决抵制的，垃圾食品的危害很多，大家要做好和垃圾食品战斗到底的准备，希望大家都能够健康的生活下去。

微波炉加热食品快速便捷，所以微波炉是现代白领年轻人一代中特别红火的产品。现在的年轻人工作压力很大，一天累完回到房间，会没有力气做饭，那就只能依靠微波炉加热食品，来填饱肚子。但是现在有新闻指明，微波食品对人体有危害，产生人体健康的威胁，那么到底是真的还只是杞人忧天。下面我们就来探索一番。

其一：以微波炉烹煮或加热食物，会破坏食物营养，使到食物的营养大大减少，因为电磁波辐射改变和破坏了食物的分子结构。

有报告指出，微波食品的营养价值减少了60%至90%，包括矿物质和生化酶，维生素B、C和E，甚至连蛋白质的营养成分也减少了。

其二：会产生致癌物质：微波烹饪的食物会产生有毒和致癌的附加物。因为食物中的脯氨酸(氨基酸的一种)受到微波辐射后变成烃基脯氨酸，是一种致癌物质。

其三：

(1)它破坏脑组织。脑的传播是靠磁波，微波炉处理过的食物，如长期食用，会中和脑磁波，使脑退化，磁波短路，此为长期副作用。

(2)微波炉食物，除了有致癌物之外，它还产生一堆不能为身体所吸收和利用的不知名副产品。

(3)长期食用微波炉食物，会使男、女荷尔蒙分泌量减低或改变。

(4)微波炉食物的副产品，是长期而永久性的残存于人体内。

(5)食物中的矿物质、维生素及营养，经微波后会大量减少，或改变成致癌物，以及许多不能为身体所分解的合成物。

(6)微波炉烹煮的食物，使蔬菜中的矿物质，改变成会破坏人体的自由基。

微波炉食品虽然因为快速便捷而流行在年轻人与上班族中，但是微波食品危害比快餐的危害还要大。微波毕竟是辐射，对食物加热也是通过辐射来完成。这就表示食物中也残留了对人体有害的辐射。如果经常食用微波食品，你的身体终有一天会产生大的疾病。

有的人可能特别喜欢吃油炸食品，这主要是因为发食品吃起来口感比较好，但是需要注意，油炸的食物对身体是有危害的，因为油炸的过程往往有高温加热，这样就会导致食物当中的蛋白质变性，并且会产生一些致癌物质，另外长期吃油炸食物不利于消化吸收，并且有可能导致上火便秘。

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

油炸食品内含有大量的油脂和脂肪酸，长期食用就会使胆固醇的水平升高，如不加以注意，就会损伤肝脏，继而患上脂肪肝。脂肪肝如不及时治疗可并发糖尿病等慢性疾病，也可能会加重体内原有的病变，严重时会导致代谢功能异常，所以应尽量少吃或不吃油炸食品。

不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育，而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。

生活当中我们一定要少吃或者不吃油炸食物。如果一定要吃油炸食品，那么一定在油炸的时候要控制好油温，并且油炸的时间不能太长。由于油炸食物对健康有比较大的危害，所以在生活当中，我们烹饪食物的时候，最好不要食用油炸这种方式。

减肥瘦身成为夏天女性朋友们的热点话题，我相信无论对于男性朋友还是女性朋友，都希望自己能有一个面条的身材，那样穿衣服才能好看，我们可以通过食疗的方法达到减肥瘦身的目的，那么吃什么减肥瘦身呢？那么下面就让我们一起来了解一下吃什么减肥瘦身及食品吧。

1.苹果

苹果的确是瘦身的风云水果，它有丰富的果胶，可以帮助肠子与毒素做结合，加速排毒功效并降低热量吸收，此外苹果的钾质也多，可以防止腿部水肿。慢慢的咀嚼有点硬度的苹果，将成分释放出来，不仅有饱足感，而且热量也不高，52大卡/100克。

2.葡萄柚

葡萄柚酸性物质可以帮助消化液的增加，藉此促进消化功能，而且营养也容易被吸收。它含有丰富的维他命C，大约一颗葡萄柚就有100毫克，不仅可以消除疲劳，还可以美化肌肤。重要的是它含糖少，减肥时适合用来补充维他命C。

3.蕃茄

蕃茄含有茄红素，食物纤维及果胶成份可以降低热量摄取，促进肠胃蠕动。而且独特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材。

4.菠萝

菠萝的蛋白分解酵素相当强力，虽然可以帮助肉类的蛋白质消化，但是如果在餐前吃的话，容易造成胃壁受伤，在饭后吃比较不会伤胃。

5.香蕉

香蕉含有丰富食物纤维，维他命A，钾质等，所以有很好的整肠、强化肌肉、利尿软便功能。对于常便秘、肌肤干燥的人而言，香蕉瘦身又美容。以糖质为主成分的香蕉，吃了以后可以马上消化，迅速补充体力。而且香蕉很有饱足感，只要吃上一根就可以裹腹，而且热量卡路里颇低。

6.奇异果

减肥需要摄入人体需要的几十种营养素，不能只吃低热量水果来减肥。低热量水果可以搭配菜肴，也可以在饥饿的时候当间餐食用，有效降低饮食摄入热量，还能为身体提供丰富的营养。

以上内容为我们介绍了吃什么减肥瘦身的食品，我相信大家一定有了一个清晰的认识，我们可以着重的吃一些以上提到的食品，同时要想达到减肥的目的，就要合理的控制自己的饮食，平衡饮食结构，同时进行鼻炎的体育锻炼更能有助于我们减肥瘦身。

以食品定情的婚俗

由于各国家、各民族风情的不同，青年男女谈情说爱、入洞房的表达方式也不尽相同。然而，有许多地方采用不同的食品为缘，颇为奇特有趣。

玉米棒：非洲刚果农村青年男女的婚恋往往以赠送鸟与玉米棒的方式来确定。小伙子向姑娘求爱时，常常把一只烤熟的鸟送给自己心爱的姑娘。并且说：“这只鸟是我亲自打死。”如果姑娘看中了他，就会收下这只鸟，并且回赠一个玉棒子给他，满脸微笑地对他说：“这玉米是我亲手种出来的。”于是，两人定下终身的大事。

槟榔：缅甸勃欧族青年男子向姑娘求爱的方式有单独进行的，也有结伙同行的。小伙子来到姑娘家。坐在火塘旁，姑娘用槟榔招待小伙子。小伙子开始时，说话转弯抹角，到熟悉以后直接了当地谈起恋爱来，从此，小伙子经常来到姑娘家里，姑娘的父母非常知趣，经常是有意避开，当男女双方产生爱情时，小伙子便用槟榔盒作了定情之物赠送姑娘。

缅甸勃族青年男女谈恋爱比较自由。晚上，小伙子们三五成群地来到姑娘家屋子下边，或直接进了姑娘家，边吹弹乐器边向姑娘求爱。这时姑娘拿出槟榔招待小伙子，小伙子也用自己随身带的槟榔招待姑娘。如果姑娘接受了某个小伙子，于是其他的小伙子就自觉地离开，绝不打扰他俩人的谈情说爱。

蜜糖水：按照俄罗斯的传统婚俗规定，相亲这一天，媒人把小伙子及父母领到姑娘家，与姑娘及双亲见面，男女双方见面后，小伙子和他的父母互穿堂或站在门外的台阶上，对姑娘进行评论，交换意见，决定是否向姑娘求婚。这时，姑娘的母亲端来一碗糖水，如果小伙子只用嘴沾一下碗边，不饮碗中糖水，这说明小伙子不爱这个姑娘，如果小伙子把碗中蜜水一饮而尽，就表示他相中了这个姑娘。相中之后寒喧、祷告，并围桌子绕三圈，便坐下来喝茶，然后由媒人和女方双亲单独商定彩礼。

咖啡：欧洲巴尔干半岛波斯尼亚和黑塞哥维那地区，小伙子向姑娘求婚，会受到热情的款待。姑娘家准备好丰盛的酒菜，迎接前来求婚的小伙子。席间，小伙子可以尽情地向姑娘倾吐爱情，毫不羞涩。酒罢饭毕，主人把一杯咖啡端到小伙子面前，让他品尝。求婚成功与否，全由这杯咖啡来决定了：如果这杯咖啡是甜的，那就说明小伙的求婚已被接受;如果咖啡是苦的，就表示女方不同意小伙子的求婚。

鱼肉：在苏里南有一印第安人部落，男子向姑娘求婚的方式是送鱼，表示自己是一精通捕鱼技巧，能够自力谋生，承担起家庭重担的男子，如果姑娘有意就会亲手把鱼烹成美味回赠给求婚者。

鸡肉：傣家青年男女社交恋爱，傣语称为“约骚”，当地汉族称为“串姑娘”。傣历新那一天，傣家竹楼里到处可闻一片杀鸡声，鸡烧好后，便见姑娘穿上盛装，把鸡肉拿到集市上去卖，等候自己喜欢的小伙子来买。兴高采烈的小伙子纷纷前来问价，如果姑娘说：“吃了再称”，吃后又加倍要钱，便是不喜欢了。若姑娘喜欢买鸡肉的小伙子，姑娘便会递给小伙子一个凳子，让他坐到自己身边。这时，小伙子说：“我们傣家有句俗话：‘一起吃才香，一起抬才轻’，来我俩一起吃，鸡肉才会更香。”姑娘对说：“我们傣家也有句俗话：‘放开来吃才香，放开来才利索’，这里人多嘴杂，干脆我俩抬到林子里去吃。”

鸡眼：苗族人在选择结婚良辰吉日时，男方父母一定与媒人同赴女方家商定。女方家杀公鸡一只，煮熟之后，双方共同观看鸡眼，此礼仪一般在深夜举行。如果鸡的双眼全睁或全闭，则表示吉利;如果鸡眼一只睁着一只闭着，则认为不叶利。看完鸡眼，双方就开始协商婚期，一般订在“午日”或“子日”，苗民认为这两个日子是大吉大利之日。

鸡酒：居住在贵州省织金洞风景区新庄村边远山区的苗族人忠厚调实，勤劳朴素，长期耕种庄稼，苗族青年男女的婚姻爱情从古至今以自由恋爱为主。他(她)们的恋爱方式是在“晒月亮”、跳花节、对歌、赶街等集体活动认识结交，认识结交后，互相就经常以对歌等形式来了解，交流思想感情，父母也不反对，待双方都认为性格合得来、感情较好、有志同道合的理想后，就商定时间由男方家请寨邻中德高望重的老年人来提亲，提亲这关，男方家请人带来两只大红公鸡到女方家来，但这两鸡必须当众杀死，用两滴血放在酒里混合后让男女双方饮下，表示百年到老;

鸡心、肝不切破按原样煮熟吃下，表示永远心不变;鸡肠子也不切断，吃了后表示连接一起，永不分离。吃鸡血酒和吃鸡心、肝、肠时，由德高望重的老年人说一些吉利话和比喻词，算这桩事定下了来了，然后约定时间举行婚礼，这就叫吃鸡酒。他们结婚一般不操大办，女方也不向男方家要彩礼，只是男方家适当给点钱给女方制一、二套衣服裙子和买蜡染刺绣用料的经费。女方家一般也不陪送什么嫁妆。婚礼既俭朴又热闹，双方也不因结婚负债，需要的家具靠后置办……

米酒：居住在黔东南台江的苗族人，在吉日来临时，双方为婚事忙个不停。女方一般要举行祭祀仪式，特请司仪将少许酒和供物扔在地上，说些吉利话，祝福待嫁女儿婚姻美满幸福。这时男方司仪从口袋掏出几毛钱交给女方司仪，二人喝交杯酒，意即已为男女青年搭好了婚姻桥梁。

此酒为糙米酿制而成的，午后，迎亲队伍便在司仪的带领下浩浩荡荡从女方家出发，一路上吹吹打打，山歌绕梁，好不热闹。行至新郎门前，马上有人迎接，一时间，鞭炮火铳齐鸣，震耳欲聋。早已作好准备工作的一位中年妇女先在盆里洗净手，然后用手帕在新娘的脚上揩一揩，意即为新娘洗尘。随即，新娘在一未姑娘的搀扶下，用左腿跨进屋，表示从此成了新郎家的主妇。

茶：在广西江流域十分盛行新娘茶，即新娘茶就是新媳妇于婚典后的第二天必不可少的第一件事——给亲人敬茶。这天新娘早早起床，一边生火烧洗脸水，一边煮茶。新娘茶的水须是某一口井的一天中最早挑的那担水，水和锅都不能有半点油星，这样才吉利。烧好水新娘子就服侍家婆起床洗脸，而后由家婆把准备好的一百个茶子、十抓茶叶(一定要老茶叶，叫茶婆，越老越好，龋喊老婆”之意)，双手交给媳妇，喻意新婚夫妇将是百子千孙。新娘子接过茶子茶叶再一次洗刷锅头，觉得没有问题了，才放入茶子茶叶煮茶。

新娘茶第一杯敬丈夫，茶水中还要放一块四四方方的米花糖意指男子汉大丈夫可以四海为家。丈夫接过妻子献上的茶时，新娘还要唱道：“送给一杯红红茶，望夫富贵又荣华，敬上一块四方糖，望我夫妻恩爱长。”丈夫喝茶要喝到底，才片有男人气概，接着是丈夫回敬妻子，新娘子则抿抿，千万不能喝干，否则人家会说这个女人没家教，口大无财不中用。

接下来新娘子给所有的宾客敬茶，由丈夫引着，按先长后幼，先亲后疏、先男后女，先近后远的顺序敬。受茶者也不是白喝，得给新娘一个封包，钱不论多少，唯独舅父的封包不能轻的。这些封包一律归新娘所有。当私房钱。筛完茶，娘家也来接新郎了，男家两次宴请所有受茶的宾客，饭后新郎、新娘去娘家认岳父母。临行前，新娘子则再次筛茶给家公婆，还得说：“我明天就回，请两老别挂牵。”

辣子面：白族人婚礼以热烈隆重而著称。因白族话中“辣”与“亲热”谐音。因此，当新郎进入洞房时，新郎的伴郎们即将辣子面撒入早已备好的火盆里，一时辣味四溢，呛得新郎和新娘一阵大咳。接着，新人在新房里吃喜饭、喝喜酒，在菜饭及酒肉中同样调入很浓重的辣子面，辣得新郎新娘难以下咽。这时闹喜的人们便发了一片欢声笑语。

饭：居住在滇南哀牢山的叶车人，其婚礼多在黄昏时分举行。当新娘被接到夫家后先要进入大房，向供桌上方象征祖先歇脚处的一块蔑芭叩头，面向酒席长辈和歌行埋头礼，表示心甘情愿嫁给新郎，海枯石烂不变心。在婚礼中，要吃夹生饭，这夹生饭必须蒸至5成熟，使其外熟内生。叶车族人认为新娘吃夹生饭是添丁的好兆头。

在鲁南山区一带流传着一种“离娘饭”的习俗，顾名思义是离开母亲的最后一顿饭，有道别饯行之意。“离娘饭”一般在婚期的头天晚上进行。据说，新娘只有吃好这顿饭，将来的日子才能甜美幸福。饭桌上按长幼落座，新娘的母亲张罗酒菜，并要亲自掌勺。主菜是新郎家上午派人送来的一只公鸡和一只母鸡。这道菜称“离娘饭”，意味着女儿离开娘以后定会大吉大利。

另外，配有一碗水饺，一碗面条，一碗大米干饭。饺子预祝新人早生贵子;面条则喻婚姻天长地久;大米干饭就是白头偕老之意。饭菜备齐，母亲落座，新娘首先起来，端起米饭递给父亲，父亲接过绕桌一周递给哥哥，哥端起碗举给新娘，新娘马上衔上三口，吐在早就放在桌子上的手帕里，婶子或嫂子迅速将手帕包拢装进新娘的衣袋，让她第二天带到夫家去。随后，大家开始吃喝谈笑，新娘要说些感谢父母养育之恩、叔婶哥嫂教育之情的话，长辈们要再对新娘交待一番，充满了依依情别之情。

这时新娘会悲喜交集，情不自禁落下泪来。弟侄见了，高兴地叫，说这是给他们留下的“金豆子”，引得新娘破涕而笑，大家也就含同乐。随即席散人去，各自为明天的出嫁仪式做准备。

高纤维食品有哪些呢?下面就让小编告诉你带你了解下吧，希望你喜欢!

高纤维食品----杂粮主要指荞麦、糜子、燕麦、绿豆、豇豆、小豆、豌豆、蚕豆、芸豆、扁豆、高粱、黑米等小宗作物。以这一类作物加工的食品叫杂粮食品。也有人把这类食品叫粗粮食品。杂粮富含各种营养成分，既是传统的口粮，又是理想的营养保健食品，随着城乡人民生活水平的提高，杂粮及其加工制品愈来愈受到人们的青睐。在现代保健食品中以小杂粮加工的保健食品越来越多。

1、黑米

黑米外皮墨黑，质地细密，谷壳淡墨黑色，煮出的粥黑幼黑晶莹，药味淡醇。黑米营养价值很高，属高蛋白

品种。据分析测定：含蛋白质9.56%～11.8%，比普通大米高出6.8%，含脂肪2.70%，比普通大米高出2%以上，还富含16种氨基酸，其中赖氨酸的含量比普通大米高出3～3.5倍，精氨酸高出2倍多，天门冬氨酸、苏氨酸等，其含量均显著超出国内其它大米的标准。此外，有益于人体健康的其它营养成分，如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量，亦大大高于普通大米。

2、荞麦

荞麦的营养价值很高。据中国医学科学院卫生研究所对我国主要粮食的营养成分分析，每100克荞麦面粉含

蛋白质10.6克，高于大米(6.8克)，与小麦面粉(9.9克)相似;含脂肪2.5克，高于大米(1.3克)和面粉(1.8克);含碳水化合物72.2克，热量为1482.13千焦耳。荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40%是可溶性;含有人体必需8种氨基酸，属完全蛋白质;富含禾谷类粮食中较少的赖氨酸，其含量为740毫克/100克，是大米的2.7倍，为小麦面粉的3倍。

3、魔芋

魔芋富含膳食纤维，能大量提供葡甘露聚糖，低热量，低脂肪，高纤维，有助人体消化，纤体美容

魔芋主要成份葡甘露糖富含食物纤维，多种氨基酸和微量元素，经常食用对人体好处很多：(1)清洁肠胃，帮助消化，防治消化系统疾病;(2)降低胆固醇，防治高血压;(3)防治肥胖，延年益寿;(4)对防治糖尿病有好的作用。

4、高粱

高粱籽粒含有丰富的营养成分。据分析，籽粒中干物质占总量的85.6%～89.2%，其中淀粉含量65.9%～77.4%，蛋白质含量8.26%～14.45%，粗脂肪2.39%～5.47%。每100克高粱米释放的热量为360千焦耳，

仅次于玉米(362千焦耳)，高于其它禾谷类作物。高粱用做食物的历史久远，东北地区习惯将高粱籽粒碾磨去皮加工成高粱米食用，一般做成高粱米干饭或稀粥，或与豆类混合做成高粱米豆干饭或豆粥。黄河流域则习惯于将高粱籽加工成面粉，做成各种风味的面食。

其余高纤维食物：

1.无花果。无花果的膳食纤维含量很高，每240克含6.6克膳食纤维。它还富含钙、钾和镁。研究显示，无花果的膳食纤维有助预防乳腺癌。如果吃不到新鲜的，干无花果也一样。

2.豆类。干豌豆、扁豆、黑豌豆和青豆等都是高纤维食物中的明星。多数豆类富含蛋白质、叶酸、铁和B族维生素，而脂肪含量极低。豆类消费越多，心脏越健康。

3.大麦。大麦的纤维含量与豆类旗鼓相当。大麦中的膳食纤维对降低胆固醇和促进肠道健康有益。同时它还富含硒，对降低直肠癌的风险和促进甲状腺激素代谢有帮助。

4.茄子。许多人觉得茄子软乎乎的，膳食纤维很少。其实茄子每提供20卡路里热量，就能提供3克纤维。因为热量低，所以茄子便于提供更多的膳食纤维。同时，茄子的镁、钾、叶酸、B6、维生素C、维生素K的含量都很高。

5.梨。一只梨的能量大约为100卡，含有5.2克膳食纤维。除了做水果，梨还能做凉拌菜吃。

6.绿叶菜。一杯芥蓝能提供一个人每日所需纤维的11%，5倍的维生素K，2倍的维生素A和60%的维生素C，但只有21卡的能量。二杯菠菜就有4.3克膳食纤维，生菜则有2克。

6、绿豆

绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%～26%，是小麦面粉的2.3倍，小米的2.7倍，玉米面的3.0倍，大米

的3.2倍，甘薯面的4.6倍。其中球蛋白53.5%，清蛋白15.3%，谷蛋白13.7%，醇溶蛋白1.0%。在绿豆蛋白质中，人体所必需的8种氨基酸的含量在0.24%～2.0%，是禾谷类的2~5倍。绿豆籽粒中含淀粉50%左右，仅次于禾谷类，其中直链淀粉29%、支链淀粉71%。绿豆中纤维含量较高，一般在3%~4%，而禾谷类只有1%～2%，水产和畜禽类则不含纤维素。

7、燕麦

燕麦的营养价值较高，籽粒蛋白质含量高于其它谷类作物，栽培燕麦品种的蛋白质含量一般为13%～22%。

蛋白质的氨基酸含量均衡，组成比较全面，不随蛋白质含量而发生明显变化。这种优质蛋白质对提高人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。燕麦加工业发展很快，许多加工制品如燕麦片、燕麦专用茶的上市销售，成为人民生活中草药早餐、快餐，以及产妇、婴幼儿的上好补品。

在市场上有机食品越来越多，价格这么贵，而且吃起来跟一般的食品没多大差别。所以，很多人质疑：这钱花得值吗?吃有机食品的好处到底在哪里?下面就是小编为大家整理的关于有机农业与食品安全，供大家参考。

吃有机食品对环境的好处

有机提倡引导作物自然生长和土地的可持续利用，这种理念注定了有机农业对环境是非常友好的。

有机生产鼓励使用天然物料,适量施有机肥及灌溉,减少资源浪费,提高农场内及其周边的生物多样性。

有机农业有严格的土壤保护措施要求，能恢复和维持土壤的生命力, 令土壤可持续地为人类提供足够而优质的食物。

因此，吃有机食品对个人健康和对环境都是很有益处的。需要提醒的是，这种好处不是一天两天就能吃出来的，可能吃上一年半载或者三五年之后，你才能真正尝到有机食品的甜头。尝到甜头的那一刻，其实只是甜头的开始，持续的甜头会在老人孩子、同学朋友以及周围的环境中体现出来。

看过“有机农业与食品安全”

吃有机食品对个人的好处

1.安全：无添加

吃有机蔬菜，可减少吃入污染的机会，同时可减少病变的机会。有机蔬菜的种植、生产、包装、运输以至储存的过程中，不使用任何化学肥料、农药、防腐剂、人造色素等添加剂、微量金属含量也比较低。

2. 生态：让作物自然长成

一般蔬菜中的矿物质含量，仅占有机蔬菜矿物质含量的1/2—2/3。有机蔬菜的种植是以生态学理论为基础，在种植过程中以一套严密的程序控制种植的每一个环节，使各种蔬菜的物种恢复到原生态下，保存其应有和原有的成份;研究显示有机产品含有较多铁质、镁质、钙质等微量元素及维生素C，而重金属及致癌的硝酸盐含量则较低。

3. 口感佳：能嚼出鲜活的韧劲

你可以从有机蔬菜中吃到“生命力”。有机蔬菜吃起来清脆，有嚼劲，它给你感觉就是质密、新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这不是蔬菜经过处理可以制造出来的口感。

4. 味美：还原了食物本真的味道

有机农业提倡保持产品的天然成份, 因此可保持食物的原来味道及原有的营养成分，可提供原汁原味的享受。有机蔬菜水份含量比一般蔬菜低许多，但甜味却比较高，所以有机蔬菜吃起来比较有味道。有机食物口感结实有咬劲，清脆多汁、味道十分香甜，没有因为添加化肥农药所产生的苦味、化学味、涩味、淡味与怪味。

5. 排毒：给身体来个大扫除

有机蔬菜能改善体质。有机蔬菜中抗氧化剂的含量比常规产品高出200%，而科学家称抗氧化剂可以降低患癌症和心脏病的风险。长期食用健康绿色食品，可以明显感觉免疫力增加，体质也会提升，这是体内毒素逐渐排除的正常现象。有抽烟喝酒习惯的人，如果常吃有机蔬果，会促进肝脏排毒，身体会比较清爽，使人自然而然地不喜欢烟酒的气味。

6. 减压：整个世界都清净了

一般的蔬菜里含有一些化学成分,长期吃下来会造成容易躁动,情绪也会比较不稳定,容易造成思绪不稳定。不过天然的有机蔬菜没有农药和有毒的物质，长期吃下来，身体不仅会觉得比较轻盈，就连思绪也会变的比较清晰，情绪上面也不会那么容易躁动。

7、动物相关疾病减少：尊重作物就是爱护自己

以往密集式的动物饲养方式令疾病很容易散播，而有机农业要求开放的动物饲养方式则可以令动物有空间伸展活动，增强动物的抵抗力，减低疾病散播机会。

8、不含转基因：这东西还是敬而远之吧

谁知道转基因食物到底有没有害处?听专家的不如远离它。在有机生产的理念下，所有生产及加工处理过程中均不可使用任何基因工程技术及其产物。

近些年来，食品安全问题层出不穷，引发了全社会对食品添加剂的关注。通过深入分析食品添加剂的利弊，能够帮助人们更加全面地看待食品添加剂。跟随小编一起来看看吧！

食品在使用食品添加剂上的利

一、促进食品工业现代化发展。

通过食品添加剂的合理应用，可以促使食品加工操作的机械化、自动化得到实现，加快我国食品工业现代化发展步伐。例如，豆制品生产过程中，会有大量气泡产生，而通过消泡剂的应用，可以促使泡沫得到有效消除，顺利实施生产活动。此外，为避免细菌的产生，也需要将不同类型的防腐剂添加于食品当中。

二、改善食品感官特征。

食品品质涵盖了色、香、味等诸多内容，经过加工、储存之后，会在一定程度上改变食品的颜色、口感和气味等，降低食品品质。而通过食品添加剂的应用，如着色剂、食用香料等，可以促使食品感官性状得到改善。

三、提高食品营养价值。

食品加工过程中，难免会损失部分营养成分。如部分食品具有较高的油脂，受空气等因素的影响，氧化变质问题容易出现，这样就需要将抗氧化剂等添加进来，促使食品的保质期得到延长。再如，加工果蔬产品时，容易流失掉一部分的水溶性维生素。针对这种情况，可以将食品营养强化剂等添加进来，这样食品的营养价值就可以得到保障。

食品在使用食品添加剂上的弊

部分企业不能够严格遵循相关的使用原则和规范应用食品添加剂，导致出现了诸多的食品安全事故，影响到人们的身体健康。

一、使用非法添加物。

部分企业为最大程度扩大经济效益，将一些非法添加物应用于食品生产过程中，威胁到食品的质量安全。如前些年所出现的“红心鸡蛋”“毒大米”等现象，主要原因就在于生产企业使用了一些非法添加物，包括苏丹红、塑化剂等。

二、使用量超过相关标准。

为保证食品质量安全，国家对食品添加剂的使用量进行了严格限制。但一些企业缺乏较强的责任意识和法律意识，过量使用食品添加剂，威胁到人体安全。以某地假羊肉卷为例，添加了过量的亚硝酸钠，导致食用人群出现了不同程度的头晕、恶心等症状。

三、食品添加剂质量不过关。

部分企业为降低成本，食品添加剂生产过程中采用一些劣质原料，不仅食品添加剂的功能得不到发挥，还会有一些重金属等有害物质存在，对消费者身体健康造成严重损害。此外，部分企业没有充分关注食品添加剂的保质期，使用了一些过期食品添加剂，也影响到食品安全。

目前，食品加工领域内广泛应用食品添加剂。通过食品添加剂的规范使用，能够促使食品的稳定性、质量等得到提高，加快我国食品工业的发展步伐。但部分企业出于利益考量，没有规范使用食品添加剂，影响到食品安全和质量。

综上所述，食品添加剂使用的规范性和科学性，关系到食品的质量和安全。相关部门需充分发挥自身宣传、监管职能，帮助人民群众、企业等正确看待和使用食品添加剂，降低食品安全问题的发生率。

食品外包装不规范怎样处理?我们看一下下面的案例：

2015年3月，老徐在厦门一家超市购买了标注“某食品公司”经销的葡萄酒32瓶，共消费金额2997元。

老徐购买上述葡萄酒后，认为该葡萄酒的标签标注不符合相关规定的要求，立即向工商行政管理部门举报。随后，工商部门作出答复，认定上述食品标签上标注“配料：葡萄汁，微量二氧化硫”，未标注二氧化硫的具体含量，不符合《食品安全国家标准预包装食品标签通则》相关规定，当事人的上述行为违反了《食品安全法》的规定，构成了销售标签不符合食品安全法规定的食品的违法事实。

不过，鉴于当事人销售的上述食品是有合法来源的食品，案发后积极配合调查，及时下架上述食品。当事人的违法行为轻微并及时纠正，没有造成危害后果，工商部门对当事人不予行政处罚。

但是，老徐将案涉葡萄酒的销售者与经销商都告上了法院，请求判令：超市退还其购物款2997元，食品公司承担连带责任;食品公司向其支付赔偿金29970元，超市承担连带责任。

针对消费者的起诉，被告超市答辩说，其销售的产品经过国家相关部门检验合格，质量没有问题，销售也不存在问题，不应承担责任。

集美区法院作出一审判决，要求超市退还货款2997元，但驳回了老徐要求支付十倍赔偿金的诉求。

法官分析认为，超市作为产品销售者，未能验明产品合格证明和其他标识，对于外包装成分标识违反了国家强制性标准的案涉产品进行上架销售，存在过错，消费者要求退还货款2997元的诉讼请求，合法有据。

但是，本案产品外包装标签虽然不规范，但不影响食品安全，也没有对消费者造成误导。案涉产品的外包装不规范的情形并不属于食品安全问题。因此，老徐要求被告支付十倍赔偿金的诉讼请求缺乏事实和法律依据，法院不予支持。

所以说食品外包装不规范，只要退回货款就可以，感谢大家对我们的关注，我们将为大家提供更多的商业欺诈安全小知识和商品包装欺诈行为有哪些。