菜汤

大雪节气之后北方的气温普遍降到零度以下，寒气袭人，进入隆冬。大雪节气意味着降雪的范围更广，可能性比小雪节气时候更大了。人们为迎接大雪节气到来，有诸多大雪节气习俗，我们一同了解一下吧。

大雪节气前后，不少新鲜雪菜也逐渐上市。食疗专家介绍，雪菜又叫雪里蕻，属于性温，味甘辛的蔬菜。雪菜含有较多的维生素C，有助于增加大脑中氧含量，起到醒脑提神的作用。此外，雪菜还含有胡萝卜素和大量膳食纤维，尤宜于老年人及习惯性便秘者食用。相对于大家习惯食用的腌制雪菜而言，天寒时节不妨来碗雪菜汤。

大雪节气习俗：吃萝卜圆子

用萝卜加工成的萝卜圆子，多年来一直风靡老城南一带。那时在菜场或街头，都有卖萝卜作原料制成的萝卜圆子，这是一道很有特色的美味小吃。老城南人有下午吃点心的习惯，围坐在摊子前，摊主在煮沸的水中舀出几个圆子盛在碗中，撒些蒜花，那真是清香无比，吃起来有滋有味。

大雪节气习俗：喝红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。红薯粥香甜可口，有健脾养胃，还是一种很好的减肥食品。

大雪节气习俗：自制腌肉

老南京有句俗语，叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”。大雪节气一到，家家户户忙着腌制“咸货”。“小雪腌菜，大雪腌肉。”大雪节气天气寒冷，在不易保鲜的古代，人们发现此时腌制肉类食品不易变质，于是大雪节气一到，家家户户就忙着腌制咸肉，以迎接新年。

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏。大雪节气，北方地区已经是银装素裹，而堆雪人、溜冰、滑雪及滚雪球，是年轻人最喜爱的户外活动。

逢落花生的采收期，也是捕获乌鱼的好时节。俗谚：小雪小到，大雪大到，是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼沿水温线向南回流，汇集的乌鱼群也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。乌鱼常被当做上等佳肴来招待宾客。

莼菜汤太湖莼菜素与鲈鱼齐名，《晋书》中曾有这增的记载：西晋文学家张翰在北方做官，时间一长因想起了昔日莼羹鲈鱼，竟然弃官回了江南故乡。“莼鲈之思”也成了思乡恋家的典故。

明末清初，太湖沿岸的居民已经会人工培植莼菜，每年自清明至霜降均收获。目前在冬春季节，则有瓶装莼菜应市。吴县花果食品厂的瓶装莼菜，还获外贸名优产品称号。

莼菜，嫩滑、鲜美，又有补血、清热、润肺、利尿、解毒等等功效。为苏式菜肴中的著名汤菜，加不同辅料即可成为不同名汤，如前面介绍的“莼菜塘片”外，还有莼菜汤等。

说起仙桃的地方风味，有一道菜比沔阳三蒸还有名，只不过被人给淡忘了，没有得到重视和推广。倘若告诉你，你就会大感兴趣，甚至垂涎三尺，巴不得一下子就能品尝品尝，看是何等滋味。这道菜究竟是什么菜呢？它就是我们想吃而又怕贵一道名菜，先辈们独创的“沔阳黄古蒿菜汤”。

沔阳黄古蒿菜汤，在仙桃是无人不知无人不晓，这道名贵佳肴几乎家家餐馆都有。黄古蒿菜汤是湖中蒿草苞芯与沟湖中生长的黄古鱼在铁锅中烧煮而成，汤为奶白色，肉嫩味鲜，具有较高的营养价值，深受美食家欢迎。

沔阳黄古蒿菜汤历史悠久，可追溯到宋代开国皇帝赵匡胤身上。五代后汉天福年间，赵匡胤虽较有名气，却无立足之地，有一天，他来到楚大地，投靠到了沔阳防御使王彦超名下。赵匡胤来意，王彦超心里有底，所以王彦才总不与赵匡胤谈论国事，专以美酒佳肴款待他，还请赵匡胤游览水乡美景，让赵匡胤吃得开心，玩得不亦乐乎。这么好的日子，神仙也不想走，赵匡胤准备多住些日子，再作打算。

客人住长了总有闲的时候。王彦超看赵匡胤住了十天半月，总不谈走的事，心里有点纳闷，于是心生一计，整了一桌酒席，上了一道沔阳上等的特色菜——沔阳黄古汤，请赵匡胤入席。赵匡胤一尝，拍口叫绝：好，好吃！当赵匡胤吃得最带劲的时候，突然听到外面一群小孩在唱“四盘两碗，吃了开赶。”赵匡胤一听，心里不是个滋味：“要赶我走就赶我走，何必使起孩子起哄呢？”于是，赵匡胤吃完饭，憋着一肚子气不辞而别了。

赵匡胤走后，时来运转做了节度使，带兵至陈桥兵变，做了宋朝的第一个皇帝。赵匡胤做了皇帝后，天天有美女陪伴，天天吃好的喝好的，乃神仙过的日子。有一天进餐，赵匡胤对臣子说：“珍馐百味我不爱，只想黄古煮蒿菜！”皇帝开了口，急坏了臣子们，到处打听“黄古蒿菜汤”这碗菜，找来找去，无果而归，赵匡胤火冒三丈，大发雷霆，责怪群臣办事不力。真是无巧不成书，突然门官老爷来报：“沔阳王彦超前来进贡请罪！”赵匡胤听说是王彦超，便说：“他来做什，我不是被他赶出来的吗？不见不见！”门官接着说：“他带来沔阳的水，沔阳的蒿菜，沔阳的黄古鱼，沔阳的厨子师傅，专程来京给皇上做汤吃的。”赵匡胤一听，转怒为喜：“不是王彦超，哪有我今日，快给王彦超赐坐。”这下才使王彦超放下心来。随后，赵匡胤当着群臣的面，把沔阳厨师所做的一碗“黄古蒿菜汤”吃得精光。

赵匡胤对王彦超说：“你解了我的馋啊！”

群臣对王彦超说：“你解了我们的大危啊！”

从此，沔阳黄古蒿菜汤名扬天下。

五行蔬菜汤源于日本，发明者是现任日本预防医化学研究所所长、细胞学博士立石和。立石和博士1934年6月16日生于日本岐阜县，一生致力于研究人体细胞的秘密，发现了蔬菜汤、糙米茶。其父兄均死于癌症，自己也患上了胃癌，切除了胃部和十二指肠后，癌细胞仍转移到肺部。立石和博士认识到放化疗根本不能解决问题，只有另辟蹊径，向传统的中医学寻找方法，或许尚有一线希望。为了不步其父兄后尘而去，他放弃传统的医疗方法，在有限的时间里，着手于自然疗法的研究。他根据“药食同源”理论，收集研究了1500种防癌抗癌草药与食品，经一再过滤、筛选，进行各种不同的实验，无数次失败后，终于找到了使用白萝卜、萝卜叶、香菇、胡萝卜及牛蒡熬汤抑制癌细胞的办法，反复试验数百次，结果很理想。经反复验证，确定了一组最佳配比。他运用自己的细胞学知识，在培养液中置入癌细胞，将五种蔬菜熬制的汤汁注入培养液，本来非常活跃的癌细胞渐渐死亡了。他又将此种蔬菜汤饲喂实验室中患癌病的小白鼠，结果，小白鼠慢慢康复了。此后，三十多年来，他天天饮用蔬菜汤，身上充满活力，后奇迹般的解除了癌细胞的威胁，治愈了自己的癌症。拥有了健康的生活和正常的工作，身上再也找不到癌细胞了。他所研究的蔬菜汤及糙米茶，现在，以日本为中心，在欧洲、美国、韩国、台湾等发达国家和地区也引起一股蔬菜汤热。至今在日本饮用蔬菜汤有效的克服癌症的患者近十万人之多，在日本，五行蔬菜汤被誉为“21世纪神奇的救命汤”。而此蔬菜汤完全纯五种天然蔬菜，所以长期饮用绝无副作用，而且有病调理无病养生。

饮用方法：

1、经济装五行蔬菜汤熬煮时不可加入其他药物或调料，请严格遵守。

2、熬煮或冲泡经济装五行蔬菜汤时，必须使用不锈钢或耐高温玻璃器皿，盛汤也必须用不锈钢杯或玻璃杯。

3、经济装五行蔬菜汤餐前空腹饮用，效果最佳。

4、经济装五行蔬菜汤与中药需间隔1小时以上，和西药需间隔2小时以上。

5、有些人可能会出现好转反应，不影响继续饮用。

6、病患者用量和浓度可视病情严重程度酌情增加。

7、保健量一天3包经济装蔬菜汤（加以1000CC的水），癌症、糖尿病、心血管病症患者一天5包，并每天配合1袋发芽糙米茶。经济装蔬菜汤和发芽糙米茶搭配饮用，效果更好。另有尿疗法，详见手册。

8、大火水煮开后小火煮20分钟或在真空不锈钢保温杯中以95度以上开水焖泡30分种即可饮用。

产品简介：公司引进日本优质蔬菜种子，种植于自有基地在当地农业部门和质监部门的监督下实行无公害规模化种植。

采用国际上先进的脱水干燥技术，完整地保留了五种蔬菜的营养成份，按照立石和博士的配方严格配比而成，确保产品品质！蔬菜颗粒完整新鲜清晰可见。

笋菜汤

笋菜汤的主要原料是笋煮干菜。

笋煮干菜是绍兴人家中的常备菜，在春笋的旺销时节，家家户户都喜欢在自己家中晒点笋煮干菜。

晒笋煮干菜的原料一般采用淡笋和咸芥菜。春夏之交，往往是竹笋上市高峰，也是价格最便宜的一段时间。购入新鲜淡笋后，剥壳，洗净，与已经腌制好的芥菜一起下锅煮熟就行。出锅后在户外晒干，装入坛中备用。

笋煮干菜通常与其它作料一起使用烹制成菜或点心，尤其常用于当地人下榨面的配料。笋煮干菜最常见的是被用来制作汤菜，民间称之为笋菜汤。取适量已晒制好的笋煮干菜，加清水煮沸，根据个人口味适当加少许食盐。也有不少人喜欢同时在汤内加入西红柿、丝瓜等，风味独具。最简单的做法是将干菜、调味等先放在碗内，以开水直接冲泡即可。夏日炎热，民间常用笋干菜汤消暑，味道非常鲜美。

患有盆腔炎的女性饮食要注意，良好的饮食搭配对于疾病是有防治效果的。那么盆腔炎可以吃紫菜汤吗?下面就一起随小编来了解相关知识，希望可以给您带来帮助。

盆腔炎可以吃紫菜汤。

紫菜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，膳食纤维，核黄素，胡萝卜素，等多种维生素以及钙，铁，磷等多种矿物质，具有营养宝库的美称，具有润肠通便，清热化痰，利尿消肿等功效，其含有的多糖有明显增强细胞免疫功能，可提高患者机体免疫力，增强患者抗病能力，促进患者康复，患者可以食用。

盆腔炎饮食建议

1.患者宜食用高蛋白、高维生素的营养饮食，包括瘦肉、猪肝、豆腐、鸡肉、水果、蔬菜等。2、可多食瘦肉、鸡肉、鸡蛋、鲫鱼、甲鱼、白菜、芦笋、芹菜、菠菜、黄瓜、冬瓜、香菇、豆腐、海带、紫菜、水果等。

3、疼痛宜吃鲎、赤、龙虾、淡菜、海参、虎鱼、甜菜、绿豆、萝卜、鸡血。

4、多食新鲜熟菜水果，多食菌菇类、葵类、芦笋、西红柿、胡萝卜等。

此外女性朋友在生活中也要多了解一些有关女性疾病安全小知识的常识，明白治疗盆腔炎的重要性，若感到身体不舒服及时到相关医院进行检查就诊。根据自己的实际情况可以选择西药与盆腔炎治疗仪相结合的方式进行治疗，效果方面能够起到积极的作用。如果您还想获悉关于女性患盆腔炎怎么办的相关知识，时刻关注每日更新吧。

皮肤被烫伤后，如果达到一定程度，就会起水泡，也就是医生通常所说的二度烫伤，二度烫伤通常以起水泡的为主要表现形式，而当真的烫伤了，那么儿童被菜汤烫伤起泡怎么办?下面和关注下吧。

1.迅速远离热源，并脱掉敷在伤口上的衣物，如果衣物已经黏在皮肤上，则应用剪刀剪开，切勿强行脱下。

2.降温散热。伤口烫伤后有大量余热，需做物理降温处理，可使用食用白酒(20-50度白酒，不可用酒精)用药棉蘸湿后敷在患处，以达到降温和缓解疼痛的效果。

3.水泡处理方面则需用消毒针把水泡挑破，否则水泡容易会化脓感染，水泡剪破后泡皮不要剪掉，可保护创面，防止伤口发炎感染并敷上烫伤药。

接下来看下儿童被烫伤该怎么样处理?

1.不要光着急，如果不是很严重的话，先用凉自来水冲洗。这是非常有效的方法，凉自来水可以起到降温的作用，可以缓解烫伤的疼痛。

2.如果是比较严重的烫伤，不要用凉自来水，尤其如果烫伤的表面有附着物，那么一定要用剪刀把皮肤上的衣服等剪掉，然后弄伤米(非常有效，是土办法)，这可以让皮肤表面与氧气接触，防止恶化。

3.不要用牙膏，要用烫伤膏。乱用药的话只会让烫伤加重，所以一定要注意。当然，如果有水泡的话，要用干净的牙签把水泡挑掉，这样可以把里面的有毒东西弄掉。

为了孩子安全，我们应撑握些儿童意外伤害安全小知识，这样更有利于孩子健康成长。

紫菜是大家现在最喜爱熬汤一类的食物，它其中还有较高的营养价值。不知道大家之前有没有具体了解过紫菜汤的作用呢？什么东西都不可以每天饮用但是有人会问到，天天喝紫菜汤有好处吗？紫菜类的营养会不会被身体吸收呢？紫菜汤天天喝有没有好处就是今天我们要探讨的，使大家能够进一步了解紫菜。

含有极丰富的矿物质，每百克含钙343毫克，磷457毫克，铁33.2毫克，碘1.8

毫克，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。适用于甲状腺肿、水肿、支气管炎、咳嗽、脚气、四肢俘肿、高血压等病症。健康人食用能增强智力，精力充沛，养颜明目，乌发。

紫菜虾皮汤，补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍！此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者配伍相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

香油紫菜汤，治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5是膳食纤维，

可以促进排便，香油亦有润肠通便的作用。

紫菜海带汤，去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。

紫菜瘦肉汤，延年益寿。紫菜素有“长寿菜”之称，蛋白质含量与大豆相当，还含有丰富的维生素等营养成分。其营养成分易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。

需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛便溏者应少吃。■

看来大家已经明白了紫菜汤的好处以及对大家的帮助，因为紫菜内包含有营养的东西比较多，所以深受大家的喜爱，经常用来熬汤喝。通过以上小编给大家分享的内容，大家应该都心动了吧，况且紫菜也是有利于大家更好的吸收。

煲汤喝是很多人都偏爱的一种滋补食疗方式，选择一些养人又美味的食材，使得食物的营养能更好的被人体所汲取，吃法也较为便捷。

而在很多人看来，喝汤是一件很随意的事情，并没有啥需要讲究的。殊不知，喝汤这件小事也是有门道的。

有些人因为身体患有某些疾病，是不适合喝汤的。其中，心内科的医生就建议一些罹患心脏病、冠心病等心脏疾病的人群，还是少喝汤为好，尤其是菜汤。到底是为啥呢？你先别方，让小编给你仔细说道说道。

菜汤为何不适合心脏疾病人群？

原因1：一般在做菜汤时，多会先将蔬菜切碎，然后加油、葱蒜炒熟后加适量的水烧开，不仅炒菜的时候需要放食盐，后添的水也要放盐，所以很容易使得食盐的量超标，菜汤喝起来偏咸。

而对于患有心脏病等心脑血管疾病的人而言，食盐中所含的钠元素会增加血液的容量，无形之中使得心脏超负荷“工作”，不利于病情的恢复，甚至会加重病情的恶化。另外这也是引发高血压的重要因素之一啊！

原因2：菜汤虽然听起来很清淡，但实则所含的“隐形”油脂是很多的，食物及食用油中的油脂成分都会漂在汤的表面上。

所以在喝很多菜汤的情况下，就相当于将油脂等成分喝进体内，于是自然很容易附着于血管上，不利于心脏疾病的康复。

原因3：一些蔬菜在做汤的过程中，其中所含的水溶性营养素能溶于汤中并能被人体更好的汲取，而在喝菜汤的时候，多是菜少汤多，自然会一不小心喝很多，于是大量的水分进入体内会增加心脏的压力，对于心衰的人群风险是极大的。

心脏疾病患者喝汤的一些建议

①菜汤虽然美味、可口，在食欲不振的时候喝点能饱肚子，但每次也别贪喝太多，喝上一小碗解解馋就好。

②喝汤一定要少油、少盐、少糖，一切以清淡为主，勿要为了追求更好的口感而忽视健康隐患！

上文小编简单分析了，为啥心内科医生们建议心脏疾病人群少喝菜汤的原因，你都了解了吗？希望有此疾病的人，在日常饮食中能避开这些，勿要让自己的健康受到损害。

便秘是很多朋友平时都会遇到的一个问题，大多数的朋友都是在出现便秘以后，才开始调整自己的饮食结构，或者是通过一些药物来进行缓解，便秘的引起原因是非常复杂的，但是不合理的饮食结构，以及长时间的缺乏运动是其中最主要的原因之一，平时适当的喝一些紫菜汤，对于缓解便秘是非常有好处的。

紫菜性味甘咸寒，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。如果紫菜搭配上其他材料，可以做出各种口味、不同食疗功效的紫菜汤。

香油紫菜汤：治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

紫菜瘦肉汤：延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂

豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

此菜对于我们的健康有非常多的好处，它不仅仅能够具有很好的润肠通便的作用，并且知道了这些紫菜还能够增加我们身体对于肿瘤的抵抗能力，只是在吃紫菜的时候最好是能够先用清水泡发，然后换1到2次水，这样能够帮助清除紫菜上的一些污物。

你们知道五行蔬菜汤的功效？想知道他是如何对付高血压的，如何为我们带来健康，让我拥有健康的身体的？五行蔬菜汤功效与作用

功效：

据日本的蔬菜汤创始人——立石和博士，经过30年的实践，特别推崇“五行蔬菜汤”，在他所着的《蔬菜汤强健法》一书中，认为长期饮用“五行蔬菜汤”，可获得如下效果：

1、有治疗和预防癌症的效果;

2、帮助磨损了的关节之骨骼恢复正常，并使之更强健;

3、延缓老化，重现青春活力;

4、能治疗白内障;

5、能治疗多种原因引起的急慢性白血病;

6、肝病、高血压、心脏病、糖尿病及其他多种头部的病症都能使之痊愈。

作用：

一、碱化体质作用：平衡血液酸碱值，活化体细胞，加速体内酸毒的排除，能快速且彻底，提升对病毒的抵抗力。

二、均衡营养作用：五种蔬菜属性不同，提供人体均衡的营状，因为偏食而造成营养摄取不均自然会有所改善。

三、细胞活化作用：促进体内细胞再生及代谢能力，增强身体自我修复能力。

四、血液净化作用：能清血及降低胆固醇，让血液在血管流通更加顺畅，改善疲劳感及肩膀酸痛，同时达到血液净化的作用。kuzone.com

五、调理均衡作用：蔬菜汤是以自然界的五行、配合蔬菜的五色，对应人体五脏的心、肝、脾、肺、肾，而在人体产生相互调理的效果。五色各有其效用，五色合一可相辅相乘达到调理五脏的作用。

现代社会生活紧张、工作忙碌、交际应酬、酗酒、肉食、乳蛋过多者，体质都偏酸性，酸性体质为万病之源，不分老少、孕妇、小孩，天天饮用五行蔬菜汤，确实能在健康管理上，发挥不可思议的惊人效果和力量。

简介编辑本段回目录日本五行蔬菜汤

近十年来，日本盛行五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显着的效果。发明者是日本细胞学博士立石和先生，其父、兄均因癌而死，其本人患胃癌转移至肺部，他抓紧有限的时间，从1500种食物中找出五种蔬菜熬汤，有效地抑制癌症，为生命注入活力和元气。这五种蔬菜是青为萝卜叶，红为胡萝卜，黄为牛蒡，白为白萝卜，黑为香菇，分别代表木、火、土、金、水五行。“黄帝内经”有记载：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。按中医理论，五色五行分别滋养五脏(肝、心、脾、肺、肾)五腑(胆、小肠、胃、大肠、膀胱)。五色分开养分不重叠，达到均衡营养之目的，更因五行合一，在人体内引起生物化学作用，产生多种抗生物质。

五色

白萝卜———白

白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用;萝卜所含的淀粉酶，有助消化机能改善，其抗氧化及抑制细胞老化的效果也非常明显;能防止骨质疏松;有很强的解毒功能。

胡萝卜———红

胡萝卜被称为大自然的红宝石，医学家认为胡萝卜含有丰富的胡萝卜素是有效的防癌物质;所含维生素A是所有食物之冠，可维护眼睛和皮肤的健康，在欧洲称“胡萝卜使女人充满女性的美”;其木质素有十分突出的抗菌作用;其叶酸有抗癌作用;胡萝卜有降压、降脂、降血糖的功能。因此多吃胡萝卜，人人健康又美丽。

牛蒡———黄

牛蒡盛产于日本，故别名东洋萝卜，东洋人参。牛蒡在我国以前多为药用，而在日本是家家户户日常蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。其胡萝卜素含量在蔬菜中居第二位;蛋白质、钙和植物纤维的含量为根类食物之首。植物纤维有助清除体内垃圾，故誉为“大自然最佳清血剂”;木质素是牛蒡所含最多的植物纤维的一种，具有十分突出的抗菌作用。牛蒡含有一种广效的抗癌物质———牛蒡酚;还含有一种非常特殊的养分———菊糖(适合糖尿病人食用)，是一种可促进性荷尔蒙分泌的精氨酸，有助于人体筋骨发达，增强体力及壮阳。

白萝卜叶———青

白萝卜叶的营养价值更为惊人：其维生素A的含量是同量绿菜花的三倍以上;钙的含量是菠菜的四倍;维生素C是柠檬的十倍以上。

干香菇———黑

黑色的干香菇有丰富的维生素和矿物质(其中磷、钾、镁、铜、锌、硒的含量在五种蔬菜中居首位);香菇中的核糖酸能增强人体抗病抗肿瘤的能力;香菇含有的香菇多糖是调节人体免疫细胞的促进剂;香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌;香菇含有40多种酶，可矫正人体酶缺之症。国外科学家已从香菇中提炼出很强的抗癌物质和具有增强免疫机能的物质。

现代健康报文章

五色养生蔬菜汤

最近，在新加坡、日本、台湾等地民间流传着一种“五色养生蔬菜汤”，即将五种颜色的蔬菜混煮成汤。专家认为，“五色养生蔬菜汤”符合中医学所说的，五行调和对应身体五脏六腑的学理。

目前，“五色养生蔬菜汤”的配方、成分和煮法也在内地一些家庭主妇之间广为流传、散播。

所谓五色，即青、红、黄、白、黑，由五种不同蔬菜组成，青为萝卜叶、红为红萝卜、黄为牛蒡、白为白萝卜、黑为香菇，分别代表金、木、水、火、土五行。

五色养生蔬菜汤的配方、成分和煮法在许多家庭主妇之间流传、散播，人人自己都能动手做。

据悉，五色蔬菜汤最先始于日本，发明者是一名叫立石和的博士，他还着书立说，出版《元祖蔬菜汤强健法》，后来在台湾翻译成华文，广为流传，此书还连续在当地2001和2002年登上畅销书排行榜。

书中详细记载蔬菜汤的好处、煮法，并很快在民间流传开来，许多注重饮食健康的家庭主妇，更是把五色蔬菜汤“发扬光大”。家庭主妇赵彩霞一家四口饮用五色菜汤有一年多的时间，她说是朋友介绍朋友，最后传到她那儿的。她说：“红萝卜、白萝卜、香菇之类，都是很有营养价值的蔬菜，我的朋友就是喝过觉得效果很好，所以向我大力推荐。我想多吃蔬菜对身体总是好的，而且又是很便宜的东西，试试无妨，好过我花几百块钱吃什么健康食品。”

专家观点：早在《黄帝内经》就有记载说：人要健康，就要吃五色、五味、五香食物。可见早在3000年前，我们的祖先就已意识到饮食均衡的重要性。红萝卜、香菇、牛蒡，都是可以抗癌的蔬菜，特别是白萝卜好处很多，有丰富的维他命，能分解淀粉和一氧化碳，特别适合那些常吃肉或喜欢高粮厚味的人，帮助他们把体内废物排掉。

五色蔬菜煮汤，又有利尿作用。现代人大部分时间躲在冷气房内，排汗很少，不利健康。多喝菜汤可以改善这个问题。专家建议：在“五色养生蔬菜汤”的五种配料中，多数读者可能对“牛蒡”比较陌生。据专家介绍，牛蒡，别名东洋萝卜，中医称大力子，中药以其籽入药。其地下根茎(黄色)为菜，肉质根营养丰实，具有滋阴壮阳补肾强身功效，是一种药食两用的蔬菜。据了解，今冬饮牛蒡茶，吃牛蒡菜以食补替代药补的方式，已成为北京等地时尚餐饮的主流，当地一些美食城还曾举办过牛蒡美食节。牛蒡菜目前在国内的种植还不十分普遍，有些地方可能难以觅见其踪影。不过，专家认为，如果实在买不到牛蒡菜，在制作“五色养生蔬菜汤”时，不妨用另一种黄色蔬菜取代，也未尝不可，比如用黄色的南瓜取代牛蒡菜。专家叮咛：民间流传的养生方，虽然都是有益健康的食品，但疗效因人而异，因为每个人的体质不同，不能一概而论。凡事要适可而止，什么东西吃过量了都不会有好处，大家也不要因为市面流行什么，就一窝蜂的盲从，而应多去了解食物的价值，然后根据自己的需要进食。

总结：看了小为大家介绍的五行属草堂是不是有很大的了解，多吃蔬菜本来对人体就是一件很好的事。所以大家可以在家自己试试。

很多人喜欢用酸菜来熬汤，酸菜熬汤味道非常的可口，如果选择酸菜来熬汤的话，很多人吃了之后觉得特别的有胃口，这样对胃部的伤害和刺激还特别的小，吃酸菜汤来泡饭的话很多人都觉得营养价值非常的高，但是酸菜汤泡饭吃在很多人眼里看来是不科学和健康的吃饭，那么这个酸菜汤泡饭好吗？

酸菜肉片汤的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)200克，腌雪里蕻300克

调料：盐5克，味精2克

酸菜肉片汤的做法：

1.猪肉切片，约0.4厘米厚，酸菜切成2厘米长段。

2.锅中到入1大碗清水或高汤，放入猪肉，酸菜和盐、味精，以中火煮7分钟即可。

营养功效：

酸菜味道咸酸，口感脆嫩，色泽鲜亮，香气扑鼻，开胃提神，醒酒去腻;不但能增进食欲、帮助消化，还可以促进人体对铁元素的吸收。酸菜发酵是乳酸杆菌分解白菜中糖类产生乳酸的结果。乳酸是一种有机酸，它被人体吸收后能增进食欲，促进消化，同时，白菜变酸，其所含营养成分不易损失。

适者如斯：老少皆宜。每餐30克左右。

特别提示：酸菜只能偶尔食用，如果长期贪食，则可能引起泌尿系统结石。另外，腌制酸菜过程中，维生素C被大量破坏，人体如果缺乏维生素C，会使抑制肾内草酸钙结晶体沉积和减少结石形成的能力降低。食用含亚硝酸盐过多的酸菜，会使血液中血蛋白变成失去带氧功能的高铁血红蛋白，令红细胞失去携带氧功能的能力，导致组织缺氧，出现皮肤和嘴唇青紫、头痛头晕、恶心呕吐、心慌等中毒症状，严重者还能致死。霉变的酸菜有明显的致癌性，不可食用。

其实只要大家在吃饭的时候注意事项，那么就可以选择酸菜汤来泡饭吃，不过酸菜汤泡饭的时候饭很容易出现不嚼就下咽的现象，这样就不会消化，消化不好的话就很容易腹胀，所以说最好是吃细嚼慢咽，这样饭被嚼细了之后消化就好了，也没有什么副作用。

通风是我们生活中常见的一个疾病，会严重的影响到我们的正常生活以及身心健康都有可能会遭受到一定的影响的，除了要建议大家积极的去进行治疗外，日常的饮食上也是有很多需要大家及时弄清楚的，很多的人们都知道菠菜的，也是受到很多人们欢迎的，也常常会做成菠菜汤的，那么得了痛风的人们能喝菠菜汤吗？下面则是针对这个问题的详细回答，下面一起来看看下面的详细回答吧。

养生专家认为菠菜本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血，解毒等功效，多适用于热性病症。

而部分痛风、患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质(小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物，因此菠菜的寒凉性恰恰助长了痛风、患者体内中的“寒”症。综上所述痛风、人群不可以吃菠菜等寒凉性食物。

痛风在我们的生活中是种常见的疾病，稍稍的不注意的话就很有可能患上这个病的，然而关于痛风的治疗问题，只要选择去大医院便可了，但是患上这个病之后，在饮食上的注意事项也是有很多的，那么痛风能喝菠菜汤吗？上面是对这个问题的详细回答，希望这些对痛风患者是有帮助的。

身体健康自然就离不开日常生活的细节，吃喝拉撒睡样样都需要我们很细节的关注，尤其是吃，我们吃的健康才会有健康的身体和肤色，很多人都以为健康和生活的小细节没有关系，其实不然，人的皮肤不健康就是因为缺少身体的一些必要元素才会这样，那牛蒡五菜汤有什么功效呢？

牛蒡（黄色）--超强抗菌，在日本被称为“东洋人参”，且很早就被视为日常蔬菜。中国《现代中药学大辞典》中，把牛蒡解释为它具有可促进生长，抑制肿瘤，抵抗菌类和真菌的植物，其胡萝卜素含量比胡萝卜高287倍。在根类植物中，其蛋白质和钙及植物纤维含量最多。植物纤维有助于体内垃圾的清除，牛蒡中含有预防癌症消除致癌物质的成份。此外，牛蒡还有降压作用，对高血脂，糖尿病，风湿病，性功能低下，肥胖等有较好的改善作用。

2萝卜（白色）--超强的解毒功能含有丰富的维生素和矿物质。其中萝卜所含有的杀菌素对某些细菌和病毒有强烈的杀伤作用，并且有助于消化，防止衰老，预防骨质疏松，还具有很强的解毒作用。

3萝卜叶（绿色）--营养价值惊人营养价值极高，它所含有的维生素A的含量是绿色菜花的3倍，钙含量是4倍，维生素C含量是柠檬的10倍以上。

4胡萝卜（红色）--大自然的红宝石被人们称作大自然的红宝石。胡萝卜素可以有效抵制癌细胞。含有丰富的维生素A，即可以明目，又可以改善皮肤，木质纤维具有显着的抗菌作用，其叶酸有抗癌作用，而且可以降低血压，血脂，有恢复青春的功效。5香菇（黑色）--防治癌症的武器具有丰富的维生素和矿物质，可以增强人体的抗病能力和抗肿瘤的能力，还能促进人体免疫细胞的调节，含有抗癌的增强免疫功能的物质。因此，若能合理搭配上述五种蔬菜，并把它做成汤饮用，必然会出现神奇的保健效果。

看完上面的这些，你明白了吗？蔬菜的维生素是很多的，尤其是新鲜的蔬菜，不管我们平日里想吃什么，都离不开蔬菜的搭配，有了蔬菜的搭配我们的膳食才会更加完美。那现在你明白牛蒡五菜汤有什么营养和功效了吗？希望您能身体健康。

医学中早有“五行生克制化”的理论。据《黄帝内经》记载，若想延年益寿，要吃五色，五味，五香食物，这样才能五行合一，在人体内引起生物化学作用，形成多种抗菌素。下面就为大家详细的介绍一下吧！

五行蔬菜汤的原料

牛蒡

牛蒡可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”，提升体内细胞活力。促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，血小板，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。牛蒡有明显的降血糖、降血脂、降血压、补肾壮阳、润肠通便和抑制癌细胞滋生、扩散及移弃水中重金属的作用，是非常理想的天然保健食品。

白萝卜

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。民间有“十月萝卜小人参”之说，白萝卜有丰富的维生素和矿物质，萝卜所含的杀菌素对某些细菌病毒有较强的杀灭和抑制作用；白萝卜可谓是防治癌症的佳品。

其中所含的多种酶，可以使致癌物亚硝胺分解。其中干扰素诱导剂活性非常强，具有抗病毒、抗癌功能。另外，萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，帮助营养物质的吸收。

白萝卜叶

白萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。

此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。白萝卜叶亦名莱菔叶，性味辛、苦、平，入脾、胃二经，消食理气、化痰、止咳；生姜性味辛、微温，发散风寒，温中止呕。二物相配，取汁为饮，对于痰阻呕咳，不仅可止，而且还有化痰之功。

胡萝卜

胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。胡萝卜具有益肝明目、降糖降脂的功效。

除此之外，胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。

香菇

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

香菇具有提高人体免疫力，香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。香菇具有延缓衰老的功效，它的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

五行蔬菜汤的配方

白萝卜（中型）300-400克6-8两；白萝卜叶130-200克3-4两；胡萝卜130-200克3-4两；新鲜牛蒡130-150克；干香菇3枚（需日晒干燥）

五行蔬菜汤的做法

将所有配料洗净，连皮切块，用不锈钢锅或耐热玻璃锅煮，加入三倍于菜量的水煮至沸腾，再以小火煮一小时（白萝卜煮烂熟）即可。菜汤冷却后放入冰箱内保存，两天内喝完，菜渣也可吃掉。

五行蔬菜汤的功效

五行蔬菜汤，对预防疾病、提高自身免疫力和抗病力有显着的效果。青色的白萝卜叶养肝、红色的胡萝卜养心、白色的白萝卜养肺、黑色的香菇养肾、黄色的牛蒡养脾。常饮能“滋养五脏，强健身体”。

五行蔬菜汤运用的是五行、五色、五味的搭配，可起到滋养五脏、理气消滞、调理阴阳、补肾益气、固本培元、强身健体、提高免疫力的功效。

健康的饮食习惯才能为我们拥有健康的身体保驾护航，正确的饮食观念也为我们增添了健康的元素。在日常生活中能养成健康的饮食习惯是拥有健康身体的关键。有清脂减肥抗衰老功效的5种紫菜汤。

香油紫菜汤：治便秘

将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。

紫菜海带汤：去脂减肥

由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。

紫菜虾皮汤：补碘又补钙

紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。

紫菜瘦肉汤：延年益寿

每100克干紫菜含蛋白质25~30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。

豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂

豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。

需要注意的是，紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发，并换一两次水，以清除污染物。紫菜性寒凉，因此，胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃。

小编提醒：健康的饮食才是我们身体健康的重要保证，健康的饮食习惯也需要我们日积月累的养成。要牢记饮食健康是我们身体健康的重要环节。

竹荪鸽蛋莼菜汤营养丰富而且味道又格外的鲜美可口，是饭桌上不可缺少的汤品，它的做法也很简单。但是，在制作这个汤的时候究竟要注意些什么呢？

原料有竹荪100克，莼菜50克，鸽蛋12个。调料有高汤1000克，盐3克，蘑菇精2克，胡萝卜2片。具体的用量也可以根据食用人数再实际调整的哦。

具体做法是，首先把竹荪洗净切段，鸽蛋煮熟去壳，莼菜和胡萝卜放进烧开的水中焯水。材料都各自准备好放在一旁。然后在锅中倒入高汤，先用大火把高汤烧开，放入所有原料和调料再转中小火煮，大约煮5分钟就可以啦。竹荪鸽蛋莼菜汤就制作完毕，营养丰富又美味的哦。

首先，竹荪性质寒凉，脾胃虚寒的人不要吃得太多。尤其是女性对于竹荪的食用也要大加注意，在月经期间，千万不要食用竹荪，因为这样很容易会导致月经不正常。

莼菜也是属于性质寒凉而滑，多吃容易伤害脾胃，散发冷气，损坏毛皮，所以脾胃虚寒的人不建议吃多；妇女月经期及孕妇产后身体比较虚弱时候也应该少吃。

真丝类的衣服如果在吃饭的时候沾上菜汤是一件很麻烦的事情，菜汤一般都会带有油渍，沾到真丝衣服上面会很难打理，因为本身真丝衣服就不好洗，我们来看看应该怎么洗掉菜汤吧！

真丝上的菜汤怎么清洗

菜汤的污渍其实以油脂为主，除非你的菜汤是浓浓的肉汤，那就另当别论了。真丝面料比较娇嫩，不适合大力度的搓洗，也不适合用碱性强的洗衣粉、肥皂。所以，需要耐心分成几步来逐步完成清洗过程。

首先，去超市买一瓶衣领净喷雾剂，这是一种具有溶解、扩散油脂作用的表面活性剂喷剂。干衣服不打湿，对准油渍斑迹多喷几下。喷上去之后，放置半小时，让它彻底渗透到纤维缝隙内部中去之后，再用洗洁精水轻轻搓洗，一般的油渍都能彻底清除。这样，也不会对真丝绸面和颜色产生影响。

如果是肉汤，那就需要再加一道工序：在使用了衣领净喷剂、并且放置半小时之后，再用加酶洗衣粉，45℃温水浸泡一小时，然后再洗。这个目的是利用酶的生物活性分解肉汤中的蛋白质成分。因为酶的活化对温度和时间都有比较严格的要求，所以要特别注意上述条件。

真丝上的菜汤清洗步骤

1、先用冷水冲一下汤渍处，再取适量的全效洗衣液涂抹在污渍处，静待10~15分钟，然后进行正常清洗即可。

2、用牙膏或洗洁精，涂抹在污渍处，静待10分钟然后洗涤，清水漂洗干净即可。

3、用温肥皂水浸泡，将洗衣肥皂切成小细条用开水溶化后放入其中浸泡，10～30分钟后洗涤，衣服就会洁净如新。

真丝沾上菜汤急救办法

1、吃饭时，汤汁或油点不小心滴到衣服上时，马上用餐巾纸轻轻蘸去汤汁。

2、用你或者你女朋友随身携带的护手霜、面霜等一切乳液状的护肤品，取适量涂到滴汤汁或油点的污渍处，涂得厚一点。

3、回到家中，先将滴汤汁或油点的污渍处浸湿，然后用肥皂反复用力搓洗几下，最后清洗干净就可以了。

真丝保养法则

1、避免光照：

真丝不耐光照，尤其忌暴露在强太阳光被紫外线直接照射，所以日常存储时，一定要放在无光处。

2、避免堆叠：

真丝易起皱，所以存储的时候，尽量避免大量衣服互相堆叠。若为有弹性的面料，应折叠整齐后平放在最上层;若为无弹性面料，应挂起后放入衣柜。

3、避免摩擦：

真丝最常见的破损现象，即所谓的“勾丝”。对于一些娇贵的轻薄面料，仅仅是手指甲上一点毛边，都会导致勾丝现象，所以真丝衣裤在日常穿着中，应尽可能避免和粗糙的物体互相摩擦。

一般人吃猪血都喜欢搭配其它食物一起食用，味道吧比单独炒猪血吃要好的多。但是，在搭配的时候一定要注意食物相克。那么，猪血和菠菜能一起吃吗？猪血和菠菜怎么做好吃呢？

猪血和菠菜能一起吃吗

猪血和菠菜是可以一起吃的。我国传统的食物搭配，从营养学角度来看，有些恰恰是于人体健康无益，甚至是有害的。但是菠菜与猪血一起做菜却可以起到相得益彰的作用。

菠菜，是季节变化值最大的一种蔬菜，与冬季相比，其营养价值在5～10月份间竟相差将近8倍。菠菜等在冬季上市的蔬菜，整个冬季都处于并不十分强烈的太阳光照射下，其与光合作用有关的营养物质逐渐增多。进入夏季后，所含的水分明显增加，固体成分减少大约一半。

猪血：血浆蛋白丰富，经胃酸与消化酶分解后产生解毒物质，对多种毒物有效，为清毒食品中之佼佼者。

猪血菠菜汤的做法

材料：菠菜3棵，猪血100克

步骤：

1、菠菜择去黄叶，洗净后切段；猪血洗净后切块。

2、锅置火上，放入适量香油，炒香葱段后放入适量开水，大火煮开。

3、将猪血放入锅中，煮至水再次滚沸，加入菠菜段、盐，煮至菠菜变色即可。

食用价值

猪血味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。菠菜不能直接烹调，因为菠菜中含有较多的草酸，草酸容易和食物中的钙结合形成难于溶解的草酸钙，妨碍人体对钙的吸收。烹调时，应先将菠菜用开水氽烫一下，

血的营养价值体现在铁含量高,具有补血、排毒、养颜等作用。猪血又称液体肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性温,有解毒清肠、补血美容的功效。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。大白菜的水份含量约95%，而热量很低。你了解白菜汤搭什么好喝吗?现在，小编来告诉你 羊肉片白菜汤的做法。

羊肉片白菜汤的具体做法步骤

1.白菜洗净，切成小段。

2.点火坐锅，放入油。

3.加入葱和姜翻炒。

4.放入水，烧开。

5.水开后，加入粉丝。

6.烧开水后，加入白菜炖煮，放入盐。

7.待白菜快熟了，加入羊肉片炖煮，肉片变色即可。

8.盛出。

羊肉片白菜汤的食材准备

主料

小白菜 500g

羊肉片 200g

粉丝 50g 辅料

油 适量

盐 适量

小葱 适量

姜 适量

白菜的功效与作用

白菜微寒、味甘、性平，归肠、胃经。有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒;可用于肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮。

减肥健美

白菜对于女性朋友而言，白菜具有很好的瘦身效果。因为白菜的营养价值证明，白菜对减肥健美有很好的效果。

提供营养、强身健体

白菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，为保证身体的生理需要提供物质条件，有助于增强机体免疫能力。

保持血管弹性

白菜中含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇形成，促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外，以减少动脉粥样硬化的形成，从而保持血管弹性。

润泽皮肤、延缓衰老

白菜中含有大量胡萝卜素比豆类、番茄、瓜类都多，并且还有丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老。

白菜汤做法相关