沸腾

简要回答

水在一个大气压的情况下，在地球表面这样的环境中，当对其加热到100℃的时候，它就到达了可以发生沸腾的沸点，于是剧烈的汽化现象就发生了。其表现为水的内部和表面都会有大量的气泡产生，这些气泡不断向上涌出，而且涌出的过程会有小变大，这导致水不断的翻滚澎湃，这种现象就是水的沸腾了。

在日常生活中我们经常看到水沸腾的现象，这是平时最常见也是利用最多的一种物理现象。下面就来说说水为什么会沸腾。

详细内容

沸点并不是固定的100℃，这是因为在一个大气压下的状态下，水才会在100℃的时候沸腾，如果小于一个大气压，那么它的沸点就会降低，比如如果你在青藏高原上烧水，那么水在90 ℃度左右的时候就会沸腾，这就是因为青藏高原上海拔太高，导致大气压没有海平面大气压大，所以水的沸点就降低了。而如果你在一个空瓶水里装上常温状态下的水，然后不断的抽瓶子里面的空气，过一会儿你会发现，瓶子里常温下的水竟然沸腾了起来。

液体在沸腾时会发生吸热的现象，所以水通常是被加热才会沸腾，如果中断加热，那么沸腾就会停止，就就是沸腾与热量之间的关系。

可能大家都见过这样的一个实验，在给一个玻璃烧瓶里的水加热使之沸腾之后停止加热，那么水的沸腾就会停止，这就是由于来自外部的热量供应中断了，水无处吸热，沸腾就停止了，而如果这时候在烧瓶表面倒少许冷水，你会发现里面的水竟然又重新沸腾起来，这是由于里面水蒸气的热胀冷缩的作用，突然的温度降低导致烧瓶里面的气压减少了，那么水的沸点也就降低了，于是水又沸腾起来了。

地球上的万事万物都存在阴阳两面，人也一样存在男女两性。加强对”两性“的了解，是人类自身和繁衍的需要。因此，打开两性之门，揭开性的神秘面纱，是我们从小必须面对的课题。

一灯大师在天龙八部里的“一阳指”神功依然记忆犹新，没想到在助性技巧上我们竟然也开发出了“一阳指”神功不仅如此，想“二指弹”等助性神功接踵而来所以在助性方面，广大网友看到此文之后便可无需再愁，我们相信这篇文章会对你的性爱有所帮助，你的性伴侣也会为你的进步而欣喜雀跃

前戏技巧No1：一阳指一阳指，是指使用的为中指，当然不是用中指插入，而是用这种指法刺激女性的阴帝当你用这个手抚摸女人阴帝的时候，她的阴道里可能就有爱液流出，这个时候再轻轻触摸，让她感觉若有若无，迫切想要的感觉另外，你的另一只手也要抚摸她的嘴唇，亲吻她的脖颈或者乳房，保持这个姿势大概3分钟，女人就会有一次高潮的感觉但要提醒的是，在使用一阳指时一定不要太用力，以免伤到了阴蒂

前戏技巧No2：二指禅当第一步完成之后，你可以用食指和中指并拢轻轻插入她的阴道，慢慢地做快速抽插，会让女人有欲仙欲死的感觉另外，也可以从女人的背后用手指插入具体做法是：双指插入以后尽量让大臂贴住自己的身体，这样可以会让自己更持久一些否则，手臂就会感觉到很酸，还没有等到女人达到高潮，自己就先变成了泄了汽的气球

No3：吞棍式在第二式的基础之上，你可以慢慢地把女人抱起来，让她坐在你的腿上但要注意不让你的阴茎脱离她的阴道，试着让她的乳房贴着你的胸部，由她来掌控这个节奏，让男人好好享受一下，当你稍稍感觉满足之后，顺势再让她躺下，会带给她很刺激的感觉

No4：传统式经过前三道“手”续，这个时候女人更想迫不及待地要了你可以先采用传统的姿势再吊起她的胃口，慢进慢出，或者用几浅一深的方法，整个过程可以采用5分钟～10分钟，或者再搭配一些柔情的语言，在“淫声浪语”之下，女人会很快达到高潮。。。。。。。

冷水和热水哪个沸腾快

冷水沸腾的速度并不比热水快。液体加热的速度取决于液体本身和其周围环境(如炉子上的火苗)之间的温度差。根据这一原理得出的结论是：冷水吸收热量的速度更快。一旦它变成了热水，升温的速度就会慢下来，而此时它要达到沸点所需的时间就与开始加热时温度就比较高的水一样了。因为冷水要经过一段时间的加热才会变成热水，所以很明显冷水达到沸点所需的时间比热水长。由于上面提到的冷水吸收热量更快的原因，所以在心理作用的影响下，人们可能会觉得冷水沸腾得比预计的快。

对于问题前半部分的回答是“通常并不是，但在某些特定的条件下有可能出现这种情况。”1克水蒸发需要540卡路里的热量，而将1克水从0摄氏度加热到100摄氏度只需100卡路里的热量。当水温超过80摄氏度时，迅速的蒸发带走很多热量。这些热量与正常的冷却条件下，1克水温度降低1摄氏度所失去的1卡路里热量相比是非常巨大的。

水结冰的快慢完全取决于冷却的速度，一般来说，热水结冰不会比冷水快，但是却比温水快。这种现象在水蒸发的表面积与水的总量相比很大的时候(如你在寒冷的冬日用热水洗车的时候)特别明显.

Kolamantos成为演示化学和物理原理的优秀实验。

基本上，它背后的解释很简单:二氧化碳在压力下会溶解成焦炭。当你打开瓶盖时，你会改变压力，让一些气体从溶液中溢出，并根据古代气体定律溶解到大气中。

随着空气进入(如摇动瓶子)，更多的液体暴露在空气中，更多的气体将被排出。曼托斯糖果只是戏剧性地加速了这一过程。

早期研究表明，糖果壳上的小凹坑为微小气泡提供了完美的庇护所。因此，当它们中的一个沉入饮料时，它的表面为溶解在瓶子深处的二氧化碳提供了大量的空气，使其迅速进入并充满瓶子。

到目前为止，这些微小成核气泡的确切大小只能从糖果质地外壳的显微图像中估计出来。

这不是一个小问题。为了让二氧化碳离开溶液，每个气泡必须为大量气体的流动提供适当的表面积。

理论上，它们需要大于1微米的直径，但是较大的气泡也将占据更多的空间，从而减少成核位置的数量，并可能影响总流速。

由于没有简单的方法直观地捕捉这一时刻，解决这个问题需要巧妙利用物理学中的关键关系，这意味着将数字放入压力和体积等变量中。

托马斯·孔兹曼(Thomas Kuntzleman)，一位自称是Mantos和Coke狂热粉丝的斯普林阿伯大学化学家，注意到当实验在高海拔进行时，反应更为剧烈。

早在2018年，孔兹曼就收到了他梦寐以求的父亲节礼物。他被家人批准进行一次全国公路旅行，这使他能够在世界各地进行实验。

不同海拔高度的实验

照片摄于《化学教育杂志》，2020年

孔兹曼说:“为此，我们在美国许多地方进行了实验，从死亡谷以下的海平面到皮克山顶以上14000英尺(4300米)的范围。我们玩得很开心。”

与此同时，他纠缠他的朋友，科学老师瑞恩·约翰森，在科罗拉多州的一座山的山坡上做实验。

来自sciencealert的数字

他们发现，仅靠气压无法解释他们的观察结果，还有一些更微妙的变量有助于制造泡沫。

Kuntzleman和Johnson将气压变化的数据与脱气损失的质量测量数据相结合，并比较了不同的糖果，很快就明白了为什么Mentos是此类实验的首选。

他们方程式显示这些成核位置的直径在2和7微米之间，这在糖果表面上的气泡尺寸和成核位置密度之间提供了相当好的折衷。

他们的结论也相对接近基于现有模型的糖果壳坑的显微照片。

毫无疑问，这个结果对曼托斯的营销团队来说是一个好消息，他们未来的口号应该已经放弃了。但是真正的赢家将是教师，他们正在寻找数据来培训他们未来的化学家和物理学家。

蝌蚪工作人员从科学警报，翻译李同信，转载必须授权

来源:科迪实验室

在适当的条件下，水可以煮到凝固。

是的，正如科迪实验室出土的视频显示的那样，在沸腾几分钟后，水开始形成固态冰晶，而这些冰晶实际上仍然是冷的。这太疯狂了，不是吗？

这是怎么回事？

首先，让我们看看目前的情况，因为在正常情况下，冰冻的东西不能很快沸腾，所以先把水壶放在一边。

正如视频所解释的那样，你需要一个压力室，用真空泵把你需要把水烧成冰的地方的空气抽走。然后放一个装有60毫升室温自来水的烧杯。

在压力室中，将一个较大的杯子放在烧杯的外部，在其中放置由硫酸镁制成的盐，并且杯体涂有硫酸钙。

这两种物质不是用来帮助水的沸腾和冻结过程，而是用来吸收压力室中的水蒸气，以免因水蒸气积聚而损坏压力室。

然后一些方解石固体作为“沸腾的薄饼”加入水中。它们不会影响任何温度，但可以帮助水更平稳地沸腾。

好了，现在一切都准备好了。

在压力室内，水不是通过提高温度而是通过降低压力来煮沸的。

正如科迪解释的那样，液体的沸点取决于温度和压力。液体温度越高，蒸气压越高。

在10℃(水的正常沸点)时，蒸汽压力为1标准大气压，或0.101325兆帕(兆帕)。这时，水将开始蒸发，状态将从液态变为气态。

但是在室温下，水的蒸汽压要低得多，所以它是稳定的，不会沸腾。

利用这些原理，你可以将室温的水放入压力室，然后开始去除空气(这样压力就会降低)。几分钟后，沸腾的温度将下降到水温以下，水将在不加热的情况下沸腾。

科迪说:“理论上，如果我继续降低压力，水应该继续沸腾，但事实上它会失去热量。因为水分子会来回反弹，最热或最有动力的分子会像气体一样离开，烧杯中剩余的水分子会变得更冷。”

你可以在视频中看到，当水沸腾时，它的温度会降到冰点。

正如加州哈佛西湖高中物理系所解释的，当你通过减压来烧开水时，液态分子将能量转化为气体。

他们解释道:“显然，气态分子比不能克服弱分子间作用力的分子有更多的动能。”

“所以，随着沸腾过程的进行，液体会不断失去热量。真空泵的继续运行将防止气体分子的压力重新冷凝，从而允许沸腾继续进行。最终，液体的温度会下降到足以结冰的程度。”

物理学简直太棒了。

蝌蚪工作人员从sciencealert编译，翻译狗Gege，转载必须授权。

冷水沸腾的速度不比热水快。液体被加热的速度取决于液体本身和周围环境之间的温差(例如炉子上的火焰)。根据这个原理，结论是冷水吸收热量更快。一旦变成热水，温度上升的速度就会减慢，达到沸点所需的时间与加热开始时温度较高的水相同。因为冷水需要一段时间加热才能变成热水，冷水达到沸点的时间显然比热水长。由于上述原因，冷水吸收热量更快，人们可能会觉得冷水在心理影响下沸腾得比预期的快。

问题前半部分的答案是“通常不会，但在某些情况下这可能会发生。”1克水的蒸发需要540卡路里，而将1克水从0摄氏度加热到100摄氏度需要100卡路里。当水温超过80摄氏度时，快速蒸发会带走大量热量。与正常冷却条件下1克水的温度降低1摄氏度时损失的1卡路里相比，这一热量非常大。

水结冰的速度完全取决于冷却的速度。一般来说，热水比冷水结冰快，但比温水结冰快。当水蒸发的表面积与水的总量相比很大时(例如，在寒冷的冬天用热水洗车时)，这种现象尤其明显

冷水沸腾的速度不比热水快。

液体被加热的速度取决于液体本身和周围环境之间的温差。根据这个原理，结论是冷水吸收热量更快。一旦变成热水，温度上升的速度就会减慢，达到沸点所需的时间与加热开始时温度较高的水相同。因为冷水需要一段时间加热才能变成热水，冷水达到沸点的时间显然比热水长。由于上述原因，冷水吸收热量更快，人们可能会觉得冷水在心理影响下沸腾得比预期的快。

问题前半部分的答案是“通常不会，但在某些情况下这可能会发生。”1克水的蒸发需要540卡路里，而将1克水从0摄氏度加热到100摄氏度需要100卡路里。当水温超过80摄氏度时，快速蒸发会带走大量热量。与正常冷却条件下1克水的温度降低1摄氏度时损失的1卡路里相比，这一热量非常大。

水结冰的速度完全取决于冷却的速度。一般来说，热水比冷水结冰快，但比温水结冰快。当水蒸发的表面积与水的总量相比很大时(例如，在寒冷的冬天用热水洗车时)，这种现象尤其明显。

哈利侦探去森林打猎了。看到天色已晚，他在空地上搭了一个帐篷准备露营。

突然，一个年轻人走过来告诉哈利，他的朋友卡特已经被杀了。哈利问他叫什么名字，他说:“我的名字叫费特。一小时前，卡特和我正准备喝咖啡，突然两个大男人从树林里出现，把我们绑起来，把我打昏。当我们醒来时，卡特已经……”

听完这话，哈利拍了拍费尔特的肩膀:“来吧，我们去看看。”他跟着费尔特来到营地。

卡特的尸体躺在奄奄一息的炉火旁，两条绳子散落在卡特的脚边，旁边的帆布袋被翻了个底朝天。哈利俯下身，看到卡特的血凝固了。他断定自己一小时前就死了。凶手用钝器打碎了他的头骨，使他致死。

他的目光又回到了火上，火燃烧得非常明亮，黑咖啡壶发出“嘶嘶”的声音，刚煮好的咖啡从壶中溢出到壶外，散发出迷人的香味，滴落在尚未完全燃烧的木炭上。

哈利静静地站了一会儿，然后突然拔出手枪，对准费尔特。“别演戏了，要诚实！”

沸腾湖位于世界文化遗产--毛恩特鲁瓦皮顿山国家公园内，为一个火山湖，该湖是于1870年由两名在多米尼克工作的英国人发现，湖宽200英尺，深195英尺，灰蓝色的水里冒着气泡，湖边缘的水温为82至92摄氏度左右。湖面上常常覆盖着白色水雾，游客远远就能看到。

沸腾湖的湖底有一圆形喷孔能够喷出气体，如二氧化碳、二氧化硫、盐酸、以及硫化氢。喷发的时候山谷轰鸣，大地震动，热水形成2—3米高的水柱，像一锅烧开了的水，颇为壮观，沸腾湖由此得名。由于沸腾湖周围地区长期受含硫气体及其他一些有害气体的影响，动植物的生长繁殖受到很大影响，大片植被被毁，景色荒凉，所以被称为“荒谷”。

沸腾湖的奇观常常令游人惊叹不已，它被称为加勒比海地区的一大奇迹，吸引着世界各地的科学家和游客前去考察和观赏。但是沸腾湖处在火山山谷中，游客需要穿过浓密的热带雨林和荒谷才可到达，可谓真正的探险之旅。

Boiling Lake

必去理由：最使人震惊的湖泊

景点所在大洲： 北美洲【North America】

景点所在国家/地区：多米尼克[Dominica]

景点所在省、州：圣乔治区 [Saint George Parish]

沸腾鱼片

制作过程：

1、将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块。

2、将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆。

3、将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。汤盆内放黄豆芽垫底。待鱼骨熟后捞起放入汤盆里。

4、把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等。

5、锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成。

提示：味道的好坏关键取决于麻椒、辣椒原料的好坏以及熬制红油的水平。餐厅一般事先敖有红油，注意掌握油温，高则易冲糊花椒、干辣椒；低则无辣味和香味。鱼须是活鱼，草鱼、黑鱼、胖头、鲤鱼均可。汤内须有味，焯过的鱼片才有味。另外家庭做一次用两三斤似乎显得浪费些，还有麻椒、辣椒可根据自己口味酌情增减。

如我们已经看到的，海森伯测不准原理影响到时间的测量。在一个给定的时间间隔之内，我们所能够测量的能量的精度有一个限制。精确测定一个原子处在一个特定量子态时的能量，是要以处于这个态上的时间之相当大的不确定性作为代价。

下一节中我们会看到，一些宇宙学家相信，可以从这种不确定性中生出一个完整的宇宙。不确定性关系使得能量不能无中生有这个观念可以被违反。在经典物理学中，能量既不能创生也不能消灭，而是严格守恒的，只是从一种形式转换到另一种形式。例如，汽油中的化学能转变为热和汽车的运动。对于所有的初始能量，可以按这种方式作出一份能量平衡表。但是，如果时间间隔取得过小，能量守恒就会由于海森伯不确定性原理而受到破坏。

海森伯原理中的能量和时间的关系表明，所考虑的时间间隔越短，则能量的不确定性就越大。这使得能量守恒在非常短的时间间隔内不再成立：由于随机的量子涨落，能量可以从虚无中得到。这样的事件甚至可以在真空中发生，而按照经典的看法，真空是一无所有的。这样，量子论就给出了一个完全不同的真空概念。由于不确定性原理，真空实际上沸腾着活力。

现代的真空概念主要是狄拉克建立起来的。他认识到，如果要正确地描述物质吸收和发射光子的方式，麦克斯韦电磁场就必须用量子术语来描述。他推广了麦克斯韦的数学模式，把电磁场描述为数目巨大的振子的集合，每一个振子的能级都是量子化的，像原子中电子的能级那样。但是现在，由于不确定性原理，每一个振子的能量不能低于一个固定的最小值——即零点能，这就使得即使是真空也总是沸腾着活力：在空间所有各处，真空场的能量永无终止地在发生涨落。足够大的能量涨落可以使得粒子—反粒子对——例如电子—正电子对——在瞬息间生成，而且能量涨落越大，粒子对生成得就越迅速。

这些真空量子场涨落具有相当重要的物理意义。例如，光子不断地产生和湮灭，可以触发吸收了能量的原子，使其自发地发出像光，即辐射。事实上，真空的涨落在某种程度上使虚无飘渺的以太重新受到注意，以太当时是被爱因斯坦当做一个多余的累赘，在 1905 年丢弃了。如牛津大学的史密斯（ChristopherLlewellyn Smith）所说：“今天，我们对

于真空一点都不懂。”

狄拉克把电磁场量子化以后解决了一些问题，然而却引起了更多的问题。简言之，困难的出现是由于场所能够携带的能量没有限制，这就导致理论中常常出现无穷大。正像广义相对论中奇点的情况一样，这种失控的行为在数学上是很讨厌的，并且它暗示着理论框架中什么地方有了问题。但是，在量子场论中，一些处理问题单刀直入的理论家，例如戴森（ Freeman Dyson）、费曼、史温格（Julian Schwinger）和伴中（Sin—itiro Tomonaga），发现了一种称为“重整化”的办法，可以用来克服这种发散困难。这种办法使得无穷大与另外的无穷大相抵消，因而被巧妙地吸收掉了。结果的形式给出了富于意义并且常常是非常成功的预言。但是，围绕重整化方法合理性的争论一直在继续；狄拉克本人就认为，无穷大问题是理论本身确实具有基本缺陷的征兆。甚至霍金都承认，重整化“在数学上是值得怀疑的”。

量子场论的主要缺点之一，是它不能处理引力。这时候产生的无穷大，即使借助于重整化技巧也无法消除。然而，宇宙学家们普遍认为，一个成功的量子引力理论，会解决我们在第三章中遇到的广义相对论的奇点问题。最近，出现了一种解决这个困难的新办法，即所谓弦理论。可以把弦理论看作是某种“高维”的场论，它的最小单元不再被看成是点，而是某种具有有限尺度的东西，即开放的或闭合的弦。这一理论的主要倡导者中间，有伦敦大学玛丽皇后学院的格林（ Michael Green），和美国加州理工学院的施瓦兹（John Schwartz）。自从弦理论一问世，很多人都对它抱有乐观的希望，认为它将能够处理并统一包括引力在内的粒子间的基本相互作用，不会出现棘手的无法控制的无穷大。正因为如此，一些持高度乐观态度的物理学家，其中包括霍金，认为随着弦理论的出现，理论物理学的终点已经在望。

虽然从数学上讲，弦理论具有无可否认的美学上的吸引力，但在科学上还没有使人非相信不可的理由，能把它作为一种万能的灵丹妙药。用巴罗的话来说，“还没有实验上的事实证明它正确与否。在今后一些年里  一定会有这样的事实出现。只有在那以后我们才会知道，这一独特的处方是一种包罗万象的理论，还是一文不值。”尽管弦理论自己宣称可以解决许多问题，但是由于它的时间对称结构，它看来不大可能对时间的本质给出任何新的见解，特别是关于时间的方向，或者是与此有关的、然而常常被忽略的测量问题。

鸡蛋有营养几乎是件众所周知的事，“世界最营养早餐”、“理想的营养库”、“最优质的蛋白”等，都是人们给它的华美封号。但你知道吗？水煮蛋、蒸鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋……不同做法对它的营养吸收有着很大影响。

鸡蛋煮多久最好？水沸腾后再煮3分钟最好

下面请权威营养学家为您详细分析鸡蛋营养，并列出“鸡蛋吃法排行榜”，告诉您，要想吸收最多的蛋白质、对心脏有益、补充维生素，选择哪种鸡蛋做法才最好。

蛋白质都在蛋清里

吃鸡蛋，无外乎蛋清、蛋黄两个部分。有人认为蛋黄有营养，弃蛋清只吃蛋黄;有人却害怕长胖，只吃蛋清而扔掉蛋黄。蛋黄和蛋清，到底哪个更有营养？

其实，蛋清和蛋黄各有优势，但营养成分大不同。蛋清中除了90%的水分之外，剩下10%主要是蛋白质。可别小看这10%的蛋白质，鸡蛋中的蛋白质主要都包含其中。山东大学营养与食品卫生研究所蔺新英教授也指出，鸡蛋的蛋白质仅次于母乳，在人体中利用率很高，是食物中最优质的蛋白质之一。建议免疫力低下的人，尤其是刚做完手术的人，不妨多吃蛋清补充蛋白质。

跟蛋清比起来，蛋黄的营养成分就复杂得多。鸡蛋中的脂肪全部集中在蛋黄里，但大多是对人体有利的脂肪酸，而且含有橄榄油中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。此外，维生素A、D、E、K，磷、铁等矿物质也大多在蛋黄中，尽管铁的吸收率比较低，但对于不能吃肉的婴儿来说，就显得至关重要。同时，蛋黄中还有一种非常重要的物质——卵磷脂，对大脑发育格外关键，还有降低胆固醇的作用。蛋黄的颜色更蕴藏着丰富的营养密码：有预防嘴角开裂的核黄素，还有能保护眼睛的叶黄素和玉米黄素。而往往蛋黄颜色越深，这类维生素含量就越高。

有人害怕蛋黄中的胆固醇，其实这是非常错误的。人体内如果血清胆固醇太低，会造成免疫力低下，血管的强度也会受到影响，同样不利于心脑血管健康。因此，健康人一天吃一两个蛋黄是非常健康的;对于血脂已经偏高的人，每天吃半个蛋黄比较合适。

水煮的吃法最营养

在各种食物里，鸡蛋的吃法几乎是最多种多样的，致力于烹饪与营养研究的中国农业大学食品学院副教授范志红根据各种研究与实验数据，帮我们列出了3个鸡蛋吃法排行榜，最后发现，不管在哪个榜单里，“带壳水煮蛋”这种做法都排名第一。

“有益心脏排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。不加一滴油、烹调温度不高、蛋黄中的胆固醇也没接触氧气(胆固醇一旦被氧化，就会成为最严重的心血管健康威胁之一)，因此是对心脏最有益的吃法。

第二名：水煮荷包蛋。

第三名：蛋花汤和蒸蛋。

第四名：煎荷包蛋。

第五名：摊鸡蛋。是指用少量的油，小火煎成的蛋饼，因此蛋黄中的胆固醇氧化不多。

第六名：炒鸡蛋。鸡蛋打散后再炒，蛋黄中的胆固醇和空气接触较充分，氧化较多。鸡蛋比较吸油，用油量也较大。

“蛋白质最好消化排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。有研究显示，水煮蛋的蛋白质消化率高达99.7%，几乎能全部被人体吸收利用。

第二名：煎荷包蛋和摊鸡蛋。这两种做法的蛋白质消化率为98%。

第三名：炒鸡蛋。蛋白质消化率为97%。

第四名：蒸鸡蛋。蛋白质消化率92.5%。

第五名：生鸡蛋。蛋白质消化率仅为30%—50%。

“维生素保存排行榜”：

第一名：带壳水煮蛋。加热温度低，营养全面保留。

第二名：蒸蛋。加热温度较低，核黄素、叶黄素等水溶性维生素损失少。

第三名：水煮荷包蛋。加热温度较低，水溶性维生素有少许损失。

第四名：煎荷包蛋。加热温度高，维生素A、D、E、K等脂溶性维生素和水溶性维生素都有损失。

第五名：摊鸡蛋。加热温度高，所有维生素都有损失。

第六名：炒鸡蛋。加热温度高，维生素损失较多。

鸡蛋煮熟后泡5分钟

光知道哪种鸡蛋做法最好还不行，如果操作不对，不但会让口感变差，更会影响营养，甚至产生有害物质。

煮鸡蛋：鸡蛋应该冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，也最容易消化。而煮沸时间超过10分钟的鸡蛋，不但口感变老，维生素损失大，蛋白质也会变得难消化。

煮荷包蛋：水沸时打入鸡蛋，转至小火煨熟。咸味的荷包蛋中可以加入西红柿、青菜等，甜味的还可以加上酒酿、红枣、枸杞等配料。

鸡蛋羹：不要在搅拌鸡蛋的时候放入油或盐，这样易使蛋胶质受到破坏，蒸出来的蛋羹又粗又硬。也不要用力搅拌，略搅几下，保证搅均匀就上锅蒸。另外，蒸蛋羹时加入少许牛奶，能让其口感更滑嫩，营养含量也更高。

煎荷包蛋：最好用小火，油也要少。有的人喜欢把蛋清煎得焦脆，这样不但会损失营养，还有可能产生致癌物。最好只煎一面，蛋清凝固即可。

摊鸡蛋：用油要少，最好用中火。蛋饼如果摊厚一点，更有利于保存营养。

炒鸡蛋：最好用中火，忌用大火，否则会损失大量营养，还会让鸡蛋变硬。但火太小了也不行，因为时间长了水分丢失多，摊出的鸡蛋发干，会影响质感。

电水壶是很多家庭都会用到的小型家用电器，不仅适用于家庭，在很多的办公室和一些公共场所都是比较常见的。沸腾电水壶是市场上比较不错的一个品牌，消费者在使用的过程中是要注意维护和保养的方法，那么沸腾电水壶维护保养方法有哪些呢？

1、沸腾电水壶的额定功率一般都较大，电源插头、插座、电源线的容量应选择适当，一般宜选用10A规格，如果额定功率超过2200W，应采用更大规格的插座，另外这些插座应独立使用，以确保安全。

2、沸腾电水壶的插头通常都带有接地极，应与带接地插口的插座连接。使用时，电源插头应该完全插入插座中。

3、要经常保持沸腾电水壶的电源插头、插座、电源线和自动开关装置等的干燥和清洁。

4、注水应不超过最高水位线，以免液体沸腾时溢出壶外。注水也不宜过少，以免造成沸腾电水壶烧干。

5、使用沸腾电水壶时，注意不要让小孩触及壶体或触碰电源线，以免造成烫伤等事故。

6、清洁时，沸腾电水壶不能浸入水中或用水淋洒冲洗，以免因潮湿而损害电气绝缘，引起故障和漏电。

7、不要自行维修沸腾电水壶。在使用过程中，如果器具损坏，不能正常工作，不要自行拆开外壳进行维修，应送维修店或该产品的生产厂进行维修。

1.为延长沸腾电水壶的使用寿命，应定期清洁壶内的矿物沉淀物。

2.进行沸腾电水壶清洗时，一定要先断开电源。

3.请不要将沸腾电水壶底座泡在其中。

4.将醋和水按1：2比例混合倒入沸腾电水壶，然后接通电源，让水壶工作并等待它自动跳断。

5.让混合液在沸腾电水壶中保存24小时后将混合液倒掉，再装入清水到一定的位置，再工作。

6.倒掉这些水就会将水垢和醋精带走，最后用清水清洗沸腾电水壶壶内部，如有必要请重复以上操作。

7.在沸腾电水壶的使用过程中，如发生故障，应把壶从加热度底盘上拿出，倒掉壶中水，然后让其冷却至常温方可进行故障检测或清洗。

通过上述对于沸腾电水壶维护保养方法的介绍，希望对于大家是有一定的帮助的。任何的产品在使用的过程中都是要注意定期的维护和保养的，这样不仅可以保障产品不受损坏，也是可以延长产品的使用寿命的，希望大家能重视。

中考物理知识点：沸腾

①定义：在表面和内部同事发生，只在一定的温度下发生剧烈的汽化现象叫沸腾。

②水沸腾时温度的变化特点：

a实验装置如图：安装由下到上

盖的作用是减少热量损失，盖上两个小孔的作用是，一个插温度计，另

一个是使烧杯内外的气压平衡，烧杯中的水要适量（太多需要时间长，太少沸腾是时间短，不易总结规律）。

b制作表格：

c用酒精灯给烧杯中的水加热，每隔0.5min记录1次温度。填入表格

注意观察沸腾前后水中发生的现象。

d画出图像：

e结论：水沸腾时产生大量气泡，上升变大到水面破裂。

水沸腾时继续吸热，温度不变。

③沸点：液体沸腾时的温度叫做沸点。（不同液体的沸点一般不同，同种液体的沸点与气压有关）。

水银温度计适合于测量高温→凝固点是—39℃

酒精温度计适合于测量低温→沸点是78℃

中考物理知识点：探究沸腾和融化的温度变化

在探究“石蜡和冰熔化的温度变化规律”及“水沸腾的温度变化特点”时，记录的实验数据如下表所示．请回答下列问题：

（1）在上述探究实验中，都需要的测量工具是_____和______．

（2）根据表中的实验数据可以判断：冰加热到6min时，其状态是______（固态/液态/固液共存态），当冰加热到10min时，其状态是______（固态/液态/固液共存态）；冰和石蜡中属于非晶体的是______；此时水的沸点是______．

（3）如图所示是小红探究水沸腾的温度随时间变化作出的图像，这一图像是_______（正确/错误)，你判断的依据是______．

（4）小华发现自己组的水比邻组的水先沸腾，其原因可能是________．（写出一种情况即可）

（5）在标准大气压下，水银的凝固点和沸点分别为－39℃和357℃，酒精的凝固点和沸点分别为－117℃和78℃．在做“观察水的沸腾现象”的实验时，应选用_____（水银/酒精）温度计．

答案：（1）秒表温度计

（2）固液共存态液态石蜡99℃

（3）错误沸腾时水虽吸热但温度保持不变

（4）所用的水比较少或水的初温比较高（5）水银

解析：（1）测量温度的仪器是温度计，测量时间的仪器是秒表；

（2）由表格数据知，石蜡熔化时，不断吸收热量，温度不断升高，所以石蜡是非晶体；冰熔化时，不断吸收热量，温度保持0℃不变，所以冰是晶体，冰从第3min开始熔化，到第9min结束，所以冰在第6min时是固液共存态．冰在第10min时，冰已经熔化完，是液态；图中所示水在99℃的时候，吸收热量，温度不变，水的沸点是99℃；

（3）水沸腾的特点是吸收热量，但温度不变（水蒸气的温度升高，但温度计测量水的温度），所以如图所示是小红探究水沸腾的温度随时间变化作出的图象是错误的；

（4）造成水先沸腾的原因可能有水的质量少、水的初温高、加了盖子热量散失少等；

（5）水的沸点是99℃，而酒精的沸点是78℃，所以不能用酒精温度计测量水的沸点，水银的沸点高于水的沸点，所以可以用水银温度计测量水的沸点。

运动内衣对于经常有运动需求的女孩们真的十分重要，特别是高强度运动的时候，一定要选一款防抖效果好的运动内衣，那么沸腾猫家的运动内衣怎么样呢？

沸腾猫运动内衣怎么样

沸腾猫运动内衣舒适度很好，样子也好看，很适合皮肤白的妹子，穿着很少女，做瑜伽很舒适，穿着舒服不勒不松，穿脱容易。而且这个颜色真的超级有活力的亚子，穿上就让人很想运动起来呐。

沸腾猫运动内衣舒服吗

舒服。

沸腾猫运动内衣整体舒服，面料有弹力，贴身并且穿脱方便，另外花色设计便于搭配。内衬垫片是可以拆洗的，贴心的留了出入口。背部的设计很适合运动，不会被汗水粘在身上，不舒适。总之整体效果不错吧。

沸腾猫运动内衣透气吗

沸腾猫运动内衣不热很透气，后背工字款，露出肩胛骨蝴蝶骨的位置很性感。

沸腾猫运动内衣花色鲜艳而不失活泼，不褪色。全罩杯，无钢托和搭扣，一体化的，正好可以搭配我的青鸟运动裤，跑步瑜伽运动很方便。

鸳鸯锅是一种源自于重庆的火锅美食，我们都知道重庆的人喜欢吃辣的，因此，鸳鸯锅在此基础上进行了改良，一边是辣的一边是不辣的。那么，鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾？鸳鸯锅为什么辣的先开？

鸳鸯锅为什么辣锅先沸腾

麻辣的那一边先沸腾是因为：

1、麻辣的比三鲜的浓度高。

2、麻辣的里面油比较大，由于油的密度小于水所以油永远在最上面起到一个密封作用使热量不容易损失。

所以鸳鸯锅总是麻辣那边先沸腾。

鸳鸯锅辣锅和三鲜锅的区别

主要是散热的原因，鸳鸯火锅的散热就是油的事，虽然清汤表面也有油，但是极少量的，根本达不到覆盖清汤的程度，而辣的一边的油是很厚的一层，完全覆盖了汤，导致散热困难。油和水的散热区别可以从平常油锅不冒烟而开水雾气腾腾来看，一目了然。

还有，如果有注意的话，会发现吃的过程中清汤那边要加几次汤，而辣的一边几乎不用加。

鸳鸯锅起源

鸳鸯锅起源于重庆。特色是将两种汤底结合于一锅，锅中有一隔板或另置内锅，将锅底分为红汤与白汤、沙嗲与清汤……等，可以同时满足吃辣与不吃辣的人、重咸与清淡口味或达到荤素同锅的效果。因最早发明的店家使用的中间隔板上有鸳鸯图案而得名。现流行于两岸四地。

鸳鸯锅的优点

鸳鸯锅作为火锅锅底的一种，因其可使人享受不同的口味而备受顾客喜爱。它可以满足不同口味人的需要，解决了众口难调的问题。

鸳鸯锅随着鸳鸯锅的广泛推广，现在已发展成可分割更多，品尝更多口味的三分、四分锅。

抖音爆款沸腾虾，十个抖音视频，就有九个在做沸腾虾，而且步骤简单，网友纷纷表示很好吃，那么，沸腾虾放多少油？

沸腾虾油放多少

一般来说，要用到半锅左右的油，没错，就是这么的费油

烧了大半锅油，油一定要烧熟至冒烟，建议把火关掉，先放菜最后放虾。但动作一定要快，并且注意不要让沸腾的油溢出来（自认为油多菜多，溢出来容易引发火灾）

沸腾虾什么时候放油

一般来说，就是食材都准备好，油烧开，最后一步的时候倒入

需要准备的材料如下：

1.新鲜的虾一斤，去壳去头，开背

2.洋葱一个，切丝

3.蒜一头，拍碎

4.生姜一块，切丝

5.香菜若干，切段

6.葱若干，切段

7.桂皮八角少许

8.将虾准备好后放入盘中，并放入生抽、料酒、蚝油、五香粉、盐，腌制15分钟

9.锅中倒入半锅油烧至油沸腾，倒入准备好的配料和和基围虾，最后倒入洋葱，搅拌15秒，起锅

沸腾虾好吃吗

看大家都在做，好像很好吃的样子，太油了，就得熟了捞出来，不过虾确实要比蒸的嫩很多，味道不错，入味之后还蛮辣的呢，最主要是下饭！

建议少量吃

无论川菜、粤菜、闽菜等，油，是食材烹饪中离不开的配料，近期，随着抖音软件火爆，一款名为“沸腾虾”的网红菜备受追捧。食材经过大量食用油高温烹饪，其热量可想而知，这样的做法真的健康么？让我们看看专家怎么说

有关专家称：目前，城市居民油脂摄入量偏高，不利于身体健康。此外，中国居民膳食指南中指出，油脂类每天摄入不超过25克。而这25克，要均摊到你的一日三餐，甚至是零食宵夜中，对于大部分重口味的国人而言，很难做到不超标。

沸腾虾火了，前几年吃的时候都没有感觉没有火，而且沸腾虾是一个废话从那个经典的川菜，做法不仅很简单，而且招待朋友来说也是很有面子的

沸腾虾要放盐吗

沸腾虾是不需要放盐的，它用到的其实是辅料的香味，主要是用到胡椒，花椒，和辣椒和热油之间散发出来的麻辣口感，而这种口感不需要盐的修饰，原汁原味，足够地道就可以了

沸腾虾的做法

主料

明虾、豆芽、黄瓜

辅料

苹果、胡椒粉、辣椒粉、花椒粉、盐、高汤、辣椒面、花椒、豆瓣酱

做法

1.先处理虾，去头去壳，背部开刀挑虾线。

2.处理好的虾用淀粉，蛋清，盐，胡椒粉，辣椒粉，姜，苹果（柠檬最好）腌制。半小时以上。

3.高汤煮热，焯一下豆芽捞出放盆底。黄瓜切条焯一下放下面也很好吃。汤留下备用。

4.锅里放油，再放辣椒干花椒香料什么的炒香。再放豆瓣酱炒出红油。加入刚刚用过的高汤。

5.待汤滚开后，捞出汤里的辣椒花椒和各种香料。待汤滚开后，放入虾，变白就可以捞出。（一分钟不要，虾煮久了就不嫩了。）这样的口感很脆。盛出虾放在豆芽上。把锅里的汤也倒下去。

6.再起一锅，倒入油。等油烧到六七成热。在已经盛出的虾上放上花椒和辣椒，撒点辣椒粉和胡椒粉和青葱。再把烧热的油浇上。

7.沸腾的虾就好了。动筷吧。

抖音沸腾虾的做法

1.虾剥皮，剔除虾线

2.虾放到碗里，放入料酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、香油腌制半小时。

3.洋葱切块、葱切小段、姜蒜切片、干辣椒、花椒、八角和腌制好的虾一起放入小盆中，见图2。

4.锅中热油，烧至滚烫，浇入盛着虾和配菜的小盆中，并快速搅拌。随着油倒入后滋拉滋拉的声音，一份沸腾虾就做好啦

味道点评

它步骤简单却是虾的最鲜吃法，原料普通却有着，异常浓郁的独特味道，过油却不见油，色浅口味浓，推荐大家尝试，抖音，诚不欺我

有热过牛奶的朋友应该遇到过，有时候牛奶在加热之后会有结块的现象出现，这个其实主要是牛奶中的蛋白质在加热之后变形而导致的。

牛奶加热成块怎么回事

牛奶一般都是经过高温灭菌、酶钝化、失活等处理的，牛奶在加热的过程助攻，使钝化、失活的酶恢复了一定的活性，从而引起蛋白质变性，出现了结块现象。

牛奶可以加热到沸腾吗

最好不要加热到牛奶沸腾。

一般买回来的牛奶都是经过杀菌消毒处理的，一般是不需要加热消毒的，若是牛奶煮沸，牛奶中的乳糖就会焦化，以及其中的钙会发生沉淀，蛋白质也可能变性，这样一来不仅会=影响牛奶的口感，还会影响牛奶的营养价值，一般只需加热到喝起来适合的温度即可。

盒装牛奶怎么加热

1、热水浸泡，盒装牛奶要加热可直接将牛奶放入热水总浸泡几分钟，在加热的过程中药注意适时摇动牛奶，以便使其受热均匀，注意水温不要太高，太高会破坏牛奶中的营养结构。

2、微波炉加热，把盒装牛奶中的牛奶倒入陶瓷制的杯子中，然后放入微波炉中加热，设置中低火，加热一分钟即可。

经常喝牛奶有什么好处

1.促进钙吸收

晚上喝牛奶可以有效地促进钙的吸收从而提高吸收效率。所以晚上喝牛奶来补钙是最好的，特别是那些有骨质问题的朋友，可以选择在晚上喝牛奶。

2.有助眠作用

牛奶中含有一种叫做L-色氨酸的氨基酸，它可以起到镇静的用处，对于些晚上失眠或者难以进入深度睡眠状态的朋友，晚上喝一杯牛奶可以起到更易睡着的效果。

3.可以预防高血压等心脑血管疾病

牛奶当中富含钾，当血压升高时，钾可以让脉血管壁得到稳定，减小意外发生的几率。

4.牛奶能促进大脑发育

牛奶当中含有乳糖，乳糖在人体中会被分解成半乳糖和葡萄糖，脑部组织和神经组织的物质构成当中就含有半乳糖，所以小孩子适当喝牛奶可以促进身体和智力的发育。