秋葵老了怎么吃最好(汇集20篇)

秋葵是一种常见的蔬菜，许多喜欢吃秋葵，今天就来跟大家详细介绍一下秋葵的是不是真的有壮阳的功效。不知道从什么时候开始秋葵能壮阳，究竟怎么吃才能壮阳呢?下文给大家讲解秋葵的那些事。

秋葵能壮阳吗

白籽与辣椒里面的白籽类似，吃进去也比较难消化。因此不要太迷信秋葵是多么高级的食物。虽然多糖类物质因被认为有比较强的吸水性而被争相用在了化妆品上，但如果只是吃下去的话，这种吸水保水的功能却无从发挥。等待它们的命运就是怎么进来怎么出去。不过在这个过程中倒是可以刺激消化道的蠕动，于是多糖类物质也有一个被大家广为接受的名字——膳食纤维。对于用这些纤维“刷洗”一下肠道，我们倒是可以保存有几分期望。

高键主任介绍，“蔬菜伟哥”这个说法对于秋葵来说太夸张，也不太科学。因为这是从小鼠实验中得出的秋葵能提高精液数量的结果，尚无证据表明这一结果在人身上也成立。即便真的成立，按数据推算也要吃好几十斤的秋葵才能有效果。但小编要提醒的大家注意的是精液产量高跟“性福”还差着好远的距离呢。

秋葵到底能不能壮阳

下面是真实的使用心得：

我也是那几天老公说腰疼，想着查查吧，结果就查到了这个东西，联想到同学家也很推崇，结果现在看到说这个东西根本没啥作用，当做普通菜来吃吧

秋葵好像是降血脂吧!?有一定的减肥作用，我姐用水泡着喝有拉肚子功效!

吃过，补不一定，但是蔬菜对身体好，而且有粘粘的东西，像山药也有，就是好东西，补肾就不信了，就是一种食材

黄秋葵是指降血糖的，钙高

秋葵怎么吃较好

秋葵炒鸡蛋的做法：

1.准备好黄秋葵5根，鸡蛋2个，葱花适量，之后将秋葵清洗干净后切成丝，鸡蛋磕入碗里，搅拌均匀

2.再将油倒入锅里，中火把锅烧热后倒入黄秋葵，翻炒片刻后放入盐继续翻炒，倒入蛋液翻炒成蛋花

3.撒些蛋花，放入味精，倒入黄酒翻炒熟即可。

秋葵炒香干的做法：

1.准备好秋葵、香干、干辣椒、蒜、盐、胡椒、白醋;之后将秋葵洗干净后切成段，香干切成块状后放入沸水里面焯，再捞出控干水

2.之后将辣椒剪成丝，大蒜切成片，油倒入锅里放入辣椒和蒜片翻炒，再倒入秋葵以及香干

3.倒入白醋，大火翻炒均匀，放入盐，撒些胡椒粉，大火翻炒至断生即可。

秋葵炒虾仁的做法：

1.准备好秋葵、虾仁、胡萝卜;之后把虾仁的虾线都去掉，再倒入料酒，放入盐，撒些胡椒粉，放入姜丝

2.再倒入水淀粉拌匀后腌制片刻，之后将油倒入锅里烧热，放入虾仁翻炒熟后铲出，再放入秋葵和胡萝卜

3.翻炒片刻后放入盐，再倒入虾仁翻炒均匀就完成了。

凉拌秋葵的做法：

1.准备好秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量;之后将秋葵清洗干净

2.再将秋葵放入烧开的水里煮4,5分钟，煮熟后捞出过一下冷水，再放在冷水里面冲一会，摆在盘中

3.之后将少许水倒入酱油里面，放入微波炉里面加热几秒，不要超过十秒，放入白糖搅拌均匀至融化

4.再倒入蚝油和香油，搅拌均匀后倒在秋葵上面，放入柴鱼片，搅拌均匀就大功告成了。

秋葵烧牛肉的做法：

1.准备好牛腱肉450克、秋葵200克、削去蒂头、西红柿140克切块、洋葱100克切块、太白粉、蔬菜油2汤匙、酒1汤匙、西红柿酱3汤匙、酱油2汤匙、糖、盐

2.之后将牛肉洗干净后放入沸水里面焯，大概焯两分钟就可以捞出，逆着纹路切成厚片，再将是水淀粉倒入碗里

3.油倒入锅里大火烧热，放入洋葱翻炒出香味，再倒入牛肉和酒，继续翻炒均匀，放入番茄酱

4.放入番茄，倒入水喝将油，放入白糖和盐，煮开后小火焖煮一小时，放入秋葵煮熟后倒入水淀粉勾芡即可。

秋葵虽然，但是所有的东西都需要适量哦，喜欢吃秋葵的小伙伴们放心的吃起来吧。

秋葵是一种草本植物，秋葵的营养非常丰富，包含很多微量元素。秋葵吃起来口感很好，润滑不腻，那么你知道秋葵怎么做最好吃吗?下面就让小编为大家介绍一下秋葵的做法大全吧。一起来看看吧。

秋葵炒虾仁的做法

食材主料：秋葵150g，大明虾150g。

辅料：胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量。

辅料：胡椒粉适量，盐适量，生粉适量，白糖适量，料酒适量

步骤

1.将大明虾开背，去除虾线、秋葵去蒂切节。

2.准备好虾仁，加入一勺盐，抓揉至起胶，倒入清水洗净，沥干水分，接着撒上一勺胡椒粉，半勺生粉抓匀，腌制五分钟。

3.锅中放入油，倒入虾仁，翻炒至变色，盛出。

4.锅留底油，倒入秋葵，炒至变色后，加半勺盐、少许白糖，翻炒均匀，随后将虾仁倒入锅中，淋入适量料酒，翻炒片刻，即可出锅。

秋葵汤的做法

食材主料：秋葵200g

辅料：虾皮适量，盐适量，鸡蛋2个，枸杞适量，麻油适量。

步骤

1.锅中放入热水，放入秋葵，焯水至变熟，捞出，再将秋葵切段。

2.准备一个碗，磕入鸡蛋，搅打至蛋液蓬松。

3.锅中放入油，下入虾皮煸炒数秒后，倒入小半锅清水，水开时，将秋葵倒入锅中，煮开。

4.再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅。小贴士秋葵焯水的时候往水中加几滴食用油，并在1分钟内快速捞出，这样色泽会更好。

再加入少许枸杞，加一勺盐，倒入鸡蛋液，淋入几滴麻油提鲜，烧煮片刻，即可出锅

蒜蓉拌秋葵的做法

食材主料：秋葵200g，辅料香油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，醋适量，大蒜适量，红椒适量。

步骤

1.秋葵洗净。

2.切掉蒂。

3.在开水中焯一下。

4.倒出用凉水冲净

食材主料：秋葵200g，辅料香油适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，醋适量，大蒜适量，红椒适量

5.从中间剖开码入盘中。

6.准备好大蒜和红椒。

7.大蒜擦成泥，红椒切成沫并加盐。

8.加糖、醋、蚝油、香油。

9.搅拌均匀。

10.淋在码好的秋葵即可食用小贴士秋葵焯水时一定等水开了下秋葵，并加入几滴食用油，焯水时间不要超过1分钟，以免影响色泽和口感。

秋葵小炒的做法

食材主料：秋葵250g，腊肠50g，水发银耳30g，辅料姜适量，蒜子适量，葱适量。

步骤

1.首先将秋葵去蒂，斜刀切片。

2.腊肠斜刀切片、水发银耳去蒂切成块、姜切菱形片、蒜子切片、葱白切段。

3.锅中倒入小半锅清水，水开后，下入银耳，焯熟捞出。

4.锅中放入油，下入葱、姜、蒜子煸香，将秋葵倒入锅中翻炒片刻，加一勺盐调味，随后下入腊肠、银耳，翻炒至断生，即可出锅。小贴士无特殊技巧向你推荐： 秋葵的做法 腊肠的做法 水发银耳的做法。

秋葵油是用秋葵榨出来的油脂，它是可以直接生吃的，秋葵油有着很丰富的营养价值，不管是凉拌菜还是炒菜、煮汤都是可以放一些进去的，味道还不错。

秋葵油能生吃吗

能生吃。

秋葵油中含有丰富的蛋白质、脂肪酸、维生素、卵磷脂、维他命等营养成分，营养价值含量比较高是一种新型的植物油，既可以被用来烹饪凉拌，也可以被加工成人造奶油、调味油等直接进行食用，所以秋葵油是可以生吃的。

秋葵油怎么做好吃

一、秋葵油凉拌菜

材料：干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、秋葵油。

做法：

1、把黄瓜、胡萝卜洗净切丝备用。

2、粉丝泡发焯水备用。

3、干豆腐、香菜洗净切好备用。

4、最后把干豆腐、黄瓜、粉丝、胡萝卜、香菜、酱油、盐、糖、醋、秋葵油加在一起搅拌均匀即可。

二、炖鸡汤

材料：鸡肉、干香菇、姜葱、食用盐、红枣、料酒、枸杞、当归、糖、秋葵油、生粉。

做法：

1、将鸡洗干净后切成小块，用盐、糖、生粉及油腌制一旁。

2、把姜、葱洗净，姜切丝葱切段。

3、然后热油，放姜葱炒鸡，直至鸡肉表面断生。

4、再往鸡肉上浇上一勺料酒，随即关火。

5、把鸡和汤汁转移进砂锅中，加入凉开水、当归、红枣和香菇开始煮。

6、最好10分钟放入枸杞(为保持其甜味)。

7、根据个人喜好撒上葱花，盐，出锅即可。

秋葵油有哪些功效

首先来说就可以帮助我们改善心血管系统，由于秋葵油能促进血液的循环，经常食用对动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、脑出血等都有预防作用，这样能对我们健康有所帮助，可以帮助大家很就的改善身体不适。同时治疗消化道疾病在医疗领域，秋葵油被用来治疗胃溃疡、胃炎、胃肠痉挛以及便秘等消化道疾病，主要是黄秋葵油中含有的油脂能润滑肠道并且在胃壁上形成保护膜，并且含有氧化成分，能促进阳炎性伤口的愈合，所以我们在平时服用秋葵是不错的，能对的们健康有所帮助。

秋葵油食用禁忌

1、秋葵油的营养和味道虽好，但由于秋葵在我国的种植面积不算很大，这种植物油的产量十分有限，因此，价格昂贵(高于橄榄油、山茶油、红花籽油等高档油)，其价格到400元左右每斤，这个不是普通家庭能够承受得起的，不建议作为食用油使用。家庭食用建议用5%或10%的黄秋葵油与90%的普通食用油混合，就成了黄秋葵调和油。

2、秋葵油炒菜是忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等自身气味比较中的食品引起食用，影响秋葵油的味道。

3、秋葵有并没有治病效果，只是有治病的辅佐作用，不可盲目听信。

4、秋葵油忌与芹菜、蒜苗、茴香、香菜等味浓的食品搭配。

秋葵的吃法有很多，很多人喜欢做成汤来吃，这样的做法可以搭配很多其他食材，今天推荐的这道美食名叫海鲜秋葵浓汤，各地方的人有不同的做法，而下面这三种方法值得为你推荐。

一、海鲜秋葵浓汤的做法

1，首先把所有材料准备好

2，先用中火将植物油加热，然后加入面粉，转至中小火不断搅拌翻炒，大概10来分钟左右，直到颜色变深（这个步骤有人说要40分钟以上，有人说只用5分钟，小猫用了10来分钟效果就挺好的，注意一定不要炒糊了，否则就不能用了哦）；

3，加入洋葱，芹菜和青椒，用中火翻炒至蔬菜变软，大概几分钟的样子；再加入大蒜翻炒约1分钟，炒出香味；

4，加入秋葵；

5，翻炒至秋葵变软，约10分钟；

6，加入过滤掉杂质的热虾汤（做法在文末，如果买的现成的盒装虾汤，也最好提前加热），番茄，辣椒粉，辣椒，牛至，百里香，香叶，盐和胡椒，开大火煮至水开；

7，转中小火，盖上锅盖煮1～3小时（只煮了1个多小时）；

8，加入虾和青口，煮至虾肉变色熟透；

9，装盘，摆入米饭，撒些葱或者parsley点缀。

二、海鲜秋葵浓汤的家常做法

1.鸡蛋3个打在干净的碗里，加入一小勺盐，一小勺清水，一大勺蚝油；秋葵洗净备用；秋葵切去蒂，然后斜切成马耳片；鸡蛋充分打散备用

2.锅烧热，放入适量花生油，下秋葵略煎；秋葵有点干了以后倒入鸡蛋液，盖满秋葵；鸡蛋液开始凝固以后用筷子翻炒一下；最后蛋液全部凝固就可以关火了，怕鸡蛋里面不够熟，那就用锅的余温再烘一下。

三、秋葵鸡蛋汤

秋葵鸡蛋汤

1秋葵洗净，去蒂。

2水烧开后放入秋葵，焯水1分钟，去涩。

3取出切小段。

4锅里放适量水，把虾米煮开。

5放入秋葵。

6煮开后放入鸡蛋和盐。

7最后放入葱花和猪油。

秋葵是一种营养价值很高的蔬菜类食品。鲜秋葵由于鲜嫩多汁是凉拌食品中的一道佳肴。

秋葵是属于高蛋白、高糖的食物，蛋白质食物一旦变质，其中的蛋白质就会被分解为氨类物质，对人体具有毒性，食用变黑的秋葵过多的话可能会出现中毒的现象。

一般食用正常的秋葵是不会引起中毒的，但是不要一次性食用过量。因为如果食用秋葵过多的话，可能会引起肠胃道消化不良，严重情况下可能会出现呕吐、恶心等症状。秋葵的做法有凉拌、沙拉、煮汤等等。凉拌秋葵的营养价值远远高于黄瓜、乳瓜等蔬菜食品的营养价值。

秋葵，也就是黄秋葵是一种非常常见的特别是在治疗男人性功能障碍，延长男人性生活时间等方面具有很大的帮助，具有植物伟哥的美称，那么女性吃秋葵的好处有哪些你知道吗?下面小编就来介绍一下这方面的女性饮食安全小知识，赶紧和小编一起去看一下吧。

减肥：

众所周知秋葵是一种蛋白质含量高，营养丰富，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。因此从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功效哦。

排毒：

女人体内有毒，最直接的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇，脂肪的吸收，排出机体的毒素具有很大的帮助。

美容：

秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。

消除疲劳：

秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的，因此其对于快速消除疲劳，恢复体力具有很大的帮助，特别是对于那些从事体力劳动的人来说，更是保持充沛的精力的最好方法之一。

助消化：

不规律的生活方式，或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯树脂等营养成份，这些成份对于促进肠道膜的安定，对保护胃粘膜，减少胃溃疡，胃炎等疾病的发病具有很大的帮助。‘缓解关节僵硬：多数白领女性都会有关节僵硬的问题，而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高，所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助。

保护心血管健康：

秋葵对软化血管，促进新陈代谢都具有很好的保健功效，特别是对于更年期的女性来说，适当的吃点秋葵具有很好的保健功效。

补钙：

秋葵中的钙质的含量也是非常丰富的，甚至可以说其中的钙质含量是可以和牛奶相媲美的。因此对于那些对牛奶过敏，或者说不喜欢牛奶的人来说，吃秋葵是最好的补钙方法之一。

总得来说不仅仅是对于男人来说吃秋葵对促进身体健康有很多的好处，同样的对于女性朋友来说日常适当的吃点秋葵对身体健康也是有很多的好处的，但是也不可否认的是生活中并非所有人都适合利用秋葵来保健。

秋葵是我们餐桌上常见的食物，营养丰富，还能美容养颜、降血糖，吃秋葵的好处多多，女性在经期也可以吃一些秋葵，能调经养血，美容养颜，秋葵的家常吃法也是有很多的。那么月经期女性吃秋葵好吗?下面小编就来介绍一下这方面的知识，希望能帮助到你。

经期可以吃秋葵的。

黄秋葵花茶抗疲劳、养颜、嫩肤、降血糖、健胃、润肠通便、明目、护肝、增加性兴趣、清热毒。延缓青春、补足精气神。临床小结已经有发现几起案例，女性在停经1-3年内，坚持喝黄秋葵花茶后出现重来月经现象。

同时针对女性月经不调等症状有很好的调理作用。

女性吃秋葵的好处

减肥

众所周知秋葵是一种蛋白质含量高，营养丰富，同时又是一种低脂肪，低热量的保健品。因此从健康的角度上说，秋葵可具有减肥的功效哦。

排毒

女人体内有毒，最直接的表现就是长斑和便秘了。而秋葵中的沾液果胶对于减少肠胃对于胆固醇，脂肪的吸收，排出机体的毒素具有很大的帮助。

美容

秋葵中的维生素C含量和可溶性纤维不的含量可是非常丰富的，因此对促进皮肤美白，保持弹性的皮肤具有很大的美称。同时维生素C也是胶原蛋白合成所必需的，所以对于增加毛细血管的脆性，使整个人的皮肤更显年轻态。

消除疲劳

秋葵中的蛋白质，矿物质，维生素的含量都是普通蔬菜所无法否衣的，因此其对于快速消除疲劳，恢复体力具有很大的帮助，特别是对于那些从事体力劳动的人来说，更是保持充沛的精力的最好方法之一。

助消化

不规律的生活方式，或者节食减肥都有可能使得很多女性都有肠胃方面的疾病。而秋葵中的牛乳聚糖，阿拉伯树脂等营养成份，这些成份对于促进肠道膜的安定，对保护胃粘膜，减少胃溃疡，胃炎等疾病的发病具有很大的帮助。‘缓解关节僵硬：多数白领女性都会有关节僵硬的问题，而秋葵中的粘液中的钠元素含量非常的高，所以对于缓解关节僵硬具有很大的帮助。

种植方法：

1、种植秋葵的时间适宜在春季的4月份。

2、挑选颗粒饱的满秋葵种子，因为其种子比较坚硬，需要浸水催芽，浸泡一个晚上即可，捞出来晾晒，在25℃的环境中催芽，等到种子开口即可种植。

3、选择肥沃的土壤，将秋葵种子均匀播种，覆盖一层细土。种植之前可以翻整土壤，并施足底肥。

4、给土壤浇水，湿润即可，利于种子萌发、生长。

管理：

1、病虫防害：病害主要有疫病，严重的可锰锌WP500倍液隔7-10天喷雾1次，防治2-3次。虫害主要有蚜虫、毒毛虫、蚂蚁等，可以用吡虫啉类农药进行喷治，或者修剪病枝病叶，也可以起到防治作用。

2、修剪杂草：秋葵周围的杂草、黄叶和多余的枝叶会争夺其养分，可以定期修剪，利于秋葵的生长。

3、添水施肥：在秋葵的生长期和花期、挂果期，可以适当往土里增加一些有机肥、复合肥、农家肥，可以让土壤更加肥沃，利于秋葵生长和开花结果。

秋葵一种很有营养的植物，同时食用对人体有益！很多人问小编秋葵是否可以泡水呢？泡水的效果有哪些呢？下面我们来为大家介绍下吧！

秋葵可以泡水喝吗

秋葵属于锦葵科秋葵属，一年生的草本植物，原产于非洲以及亚热带地区，近几年风靡全球。秋葵别称黄秋葵，其鲜嫩的果实中含有一种黏性分泌物，阿拉伯糖，鼠李糖，黏蛋白，半乳糖等，经常吃秋葵可以预防胃部疾病，保护肝脏。秋葵除了作为蔬菜食用之外，还可以将秋葵当做茶叶泡水喝。那么你知道秋葵泡水喝，对人体有什么功效吗？

健胃护肝

马上就是秋葵上市的季节，这是一种有特殊功能的蔬菜，适合老年人，胃病患者，糖尿病患者食用。在秋老虎的季节里用秋葵泡水喝或者食用秋葵，可以减少秋燥，湿热对五脏的损害，治疗燥热伤津，咽喉肿痛。秋葵中含有大量的蛋白质，微量元素，水解果胶，多糖类化合物，这些营养物质可以健胃护肝，同时还可以增强免疫力，预防贫血和胃部疾病。

清火解毒

平时压力较大，饮食不规律，又比较喜欢吃辣的朋友，身体很容易上火，尤其是在夏天湿热的季节，这样的饮食习惯会助长湿毒。用新鲜秋葵泡水喝是一个不错的选择，秋葵性偏寒，有非常好的泻火作用。在盛夏，人也容易疲惫，秋葵泡水喝还可以解乏提神。

服用建议

在这里提醒一下大家，秋葵不要晒干了再泡水，那是不正确的，一定要用新鲜的秋葵。适量定期食用秋葵，才会有明显的保健作用，而不是为了追求效果，一次性吃很多秋葵，这样会影响脾的运化功能。

秋葵的食用禁忌

秋葵属于性味偏于寒凉的蔬菜，胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

其实不管是秋葵，还是其他的蔬菜，头天晚上炒了没吃完剩下，到了第二天就成了隔夜菜或者是过夜菜，这样的菜如果保存较为完好，一般吃一点是没有大问题的，但如果经常吃隔夜菜则对身体有害。因为隔夜菜很有可能已经滋生了细菌，或者已经分解出一些对人体有毒有害的物质，所以不建议经常吃隔夜菜。

虽然隔夜的秋葵可以吃，但食物营养已经大打折扣了。隔夜菜，会产生亚硝酸盐，进入胃之后，在具备特定条件后会生成一种称为NC（N—亚硝基化合物）的物质，它是诱发胃癌的危险因素之一。偶尔吃吃是不会有大碍的，长期吃剩菜容易致癌。

从食品科学的角度来说，隔不隔夜不是问题所在。问题的实质是做好的菜在保存过程中发生了什么。我们担心的，是蔬菜中的硝酸盐转化成亚硝酸盐。这个转化过程可以由蔬菜中本来的还原酶来实现，不过在菜被加热作熟的过程中，这些酶失去了活性，这条路也就被截断了。

另一种途径是细菌的作用。本来蔬菜被作熟，其中的细菌也被杀得差不多了。但是在吃的过程中，筷子上会有一些细菌进入剩菜；保存过程中，也可能会有一些空气中细菌进入。作熟的蔬菜更适合细菌，在适当的条件下它们会大量生长，而生长过程中硝酸盐就可能转化成亚硝酸盐。

其实在隔夜菜当中，或多或少的都会产生亚硝酸盐，经常吃是能够致癌的。另外，隔夜菜中含有的维生素在反复加热的过程当中会大量丢失，所以再吃也达不到补充身体营养的目的了。隔夜菜的口感也没有第一次好，所以不建议吃隔夜菜。

秋葵一直以来受到大家的追捧。被称为最无毒的养生植物。吃秋葵有什么好处？吃秋葵有什么坏处？秋葵有什么功效禁忌

吃秋葵有什么好处

壮阳补肾

秋葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用，对男性器质性疾病有辅助治疗作用，特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者，是一种适宜的营养保健蔬菜，有“植物伟哥”的美誉。缓解衰老

秋葵中含有维生素A、维生素C、超氧化物歧化酶（SOD）以及酮类物质，这些成分都属于抗氧化性活性物，食用之后能有效的清除体内的自由基，缓解细胞的衰老，对皮肤效果最为明显，不仅能促进色素的分解、增强皮肤弹性、还有很好的美白功效。增强视力

秋葵中维生素A的含量很高，并且还含有很多抗氧化性比它强很多的成分，比如维生素C和酮类，食用可确保维生素A不被用以抗氧化，能充分的将其运输至身体的视网膜处，促进视紫红质的合成，保护视网膜，增强视力。预防便秘

秋葵含有大量的膳食纤维，在食用之后能在胃肠内大量的吸水膨胀，增强食物残渣的湿度，并且还能刺激胃肠的蠕动，减少粪便在胃肠内的停留时间，有预防便秘的功效。降血糖

秋葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白，能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求，抑制胆固醇吸收，能改善血脂，排除毒素；秋葵中丰富的类胡萝卜素，可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。减肥

秋葵中富含蛋白质、钙、磷，有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势，让秋葵称为了减肥佳品，非常适宜减肥者食用。

很多人觉得秋葵的皮看起来跟丝瓜皮很像，看起来是比较硬的那种，所以觉得需要削皮，其实秋葵是完全不用削皮的，秋葵的皮很嫩的，吃起来一点都不会硬。

秋葵要削皮吗

秋葵完全不用削皮!

秋葵(学名：AbelmoschusesculentusL.Moench)：又名黄秋葵、羊角豆、咖啡黄葵、毛茄，黄蜀葵，民间也称“洋辣椒”。原产于非洲，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。

秋葵适宜人群

作为蔬菜，秋葵是没有什么太大的害处的，因此，大部分一群都可以食用。不过，以下几类人群，更应该多把秋葵作为日常食物来食用。

因为秋葵保护肠胃的功能，一些胃炎、胃溃疡等肠胃患病的人群，可以多吃一些秋葵，能够很好地改善肠胃的消化吸收功能，对胃很好。

秋葵的补肾功能，也很适合阳痿、早泄的人食用。多吃秋葵，能够改善一些人阳痿和早泄的状况。另外，秋葵能够有效地平衡血糖，因此也很适合糖尿病患者、或者患有相似病症的人群吃。

除此以外，上文中已经介绍过的秋葵的功能，对一些想要减肥瘦身、爱好美容养颜的人也很适合多吃一些秋葵。

脾胃虚寒的人群不能吃秋葵

秋葵这种菜品对人类的脾胃有很明显的刺激作用，人们食用以后会让肠胃的消化能力下降，平时那些脾胃虚寒和消化功能较弱的人群是不适合吃秋葵的，不然会让这些不良症状加重，对身体健康不利。

秋葵炒鸡蛋的做法

1、黄秋葵洗净切片备用.鸡蛋打散备用。

2、锅内放入适量的食油,开中火。

3、锅热后倒入黄秋葵片翻炒.加入打散的鸡蛋翻炒。

4、加入适量的盐、黄酒、味精、胡椒粉拌匀,菜蛋熟即可。

步骤1

准备食材：秋葵300克，火腿肠150克，姜1克，蒜1瓣，小米椒3个、盐2克，生抽2克，醋1克，麻油2克。

步骤2

秋葵洗净，去蒂。

步骤3

锅中水沸后，加1克盐，放入秋葵煮2分钟，捞出。

步骤4

对半切开，一分为四。

步骤5

火腿肠切成同秋葵一样大小的条状。

步骤6

姜切末。

步骤7

蒜切末。

步骤8

小米椒切末。

步骤9

碗中放入蒜、姜、小米椒、盐、生抽、芝麻油，醋。

步骤10

加入秋葵、火腿肠。

步骤11

拌匀即可。

曼陀罗的主要有毒成分为莨菪碱、阿托品及东莨菪碱等生物碱，它们都是一种毒蕈碱阻滞剂，竞争毒蕈碱受体，打断副交感神经的支配作用。下面是小编收集的一些关于曼陀罗和秋葵的区别，希望对大家有所帮助。

曼陀罗和秋葵怎么区别

曼陀罗在6~10月开花，花朵一般单生在枝叉或是叶腋部分，花冠为漏斗状，比较的修长，花朵的下部分是淡绿色的，上部分是白色或淡紫色的，观赏性比较的高，像是小喇叭一样。秋葵在5~9月开花，它的花朵一般腋生，颜色是黄白色的，基部的位置是暗红色的，整个花朵具有层次感。

曼陀罗和秋葵的区别

1、叶子不同：曼陀罗是一种一年生的草本植物，其叶子是互生的，上面部分呈对生状;秋葵的叶子是互生的，叶子正反两面都有粗毛覆盖，还有掌状的裂痕。

2、花朵不同：曼陀罗的花单生于枝叉间或叶腋中，呈直立状生长，有短梗，其花冠是漏斗状的，下面半部分带有绿色，上部是白色或着是淡紫色的;秋葵的花腋生，从花腋的主株上就开始着生，往后就是每节着生一花。

曼陀罗又名什么

曼陀罗又叫曼荼罗、满达、曼扎、曼达、醉心花、狗核桃、洋金花、枫茄花、万桃花、闹羊花、大喇叭花、山茄子。草本或半灌木状，高0.5~1、5米，全体近于平滑或在幼嫩部分被短柔毛。

曼陀罗茎粗壮，圆柱状，淡绿色或带紫色，下部木质化。叶广卵形。花单生于枝叉间或叶腋，直立，有短梗;花萼筒状。蒴果直立生，卵状表面生有坚硬针刺或有时无刺而近平滑，成熟后淡黄色，规则4瓣裂。种子卵圆形，稍扁黑色。花期6~10月，果期7~11月。常生于荒地、旱地、宅旁、向阳山坡、林缘、草地。喜温暖、向阳及排水良好的砂质壤土。 具有药用或观赏而栽培。

曼陀罗和牵牛花区别

曼陀罗一般单生在枝叉或叶腋处，花朵呈现为漏斗状，比较细长一些，周边向上翘起，具有五个浅浅的裂口，裂片是三角形的。花朵的颜色比较的单一，上半部分是白色或淡紫色，下半部分带有绿色。牵牛花一般是腋生，1朵或2朵生在花序梗顶端，花冠虽然也是漏斗状的，但是比较的短、圆。花朵的颜色比较多样，有紫蓝色、白色、紫红色等。

如何区分曼陀罗和蓖麻

蓖麻是大戟科、蓖麻属，一年生或多年生草本植物。形态特点为：单叶互生，叶片盾状圆形。掌状分裂至叶片的一半以下，圆锥花序，花柱红色，蒴果球形，有软刺，成熟时开裂。种子椭圆形，微扁平，长8～18毫米，平滑，斑纹淡褐色或灰白色。花期5～8月，果期7～10月。曼陀罗是茄科、曼陀罗属，野生直立木质一年生草本植物，在低纬度地区可长成亚灌木，高0.5~1、5米，广布全中国各地。蒴果直立生，卵状，长3~4、5厘米，直径2~4厘米，表面生有坚硬针刺或有时无刺而近平滑，成熟后淡黄色，规则4瓣裂。种子卵圆形，稍扁，长约4毫米，黑色。一般花期6~10月，果期7~11月。

曼陀罗果实成熟，与蓖麻雷同，区分两者可打开果实观察籽的区别：高粱粒大小，形状不规则的小粒是曼陀罗;一整颗果仁即为蓖麻。

1、秋葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、秋葵中还富含的锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效。

3、秋葵属于低能量食物，长期适量吃它既不会增加体重，又可以平衡身体其中的黄酮既可以抗氧化、还可以防衰老。

4、秋葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

5、秋葵含有维生素A和胡萝卜素等，有益于视网膜健康、维护视力。

6、秋葵含丰富的维生素C和可溶性纤维，对皮肤有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

7、秋葵的钙含量很丰富，而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

食用秋葵的注意事项

脾胃虚寒或消化功能不良者不宜多食，因为秋葵是寒性食物；过敏体质者不宜食用，秋葵中的黏液蛋白及表皮上的细绒毛都属于过敏原；秋葵不要切段烹饪，否则黏液蛋白流失就失去了其精华；秋葵含钾量较高，肾病患者不宜过量食用。

吃秋葵的小知识你都了解么

吃秋葵的小知识你都了解么

秋葵是这几年新近流行起来的蔬菜，秋葵外表长满难以剥离的小毛刺，咬一口就流出黏糊糊的汁液，让很多人即便想尝鲜也难以下口。更有甚者将秋葵与香菜、茴香、折耳根等蔬菜排入“中国网友认为最难吃的五种蔬菜”之一。

可美国人却把秋葵称为“植物伟哥”，日本人称其为“绿色人参”，秋葵究竟有什么神奇之处呢？秋葵是蔬菜界可口的天使，还是难吃的魔鬼呢？很多人说吃秋葵可以降低血糖，这种说法有没有道理呢？

首先我们来看看秋葵里富含哪些营养素吧。每100克秋葵含膳食纤维4.4克，相比之下每100克芹菜含膳食纤维1.4克，更高于茄子、南瓜、冬瓜等普通蔬菜的膳食纤维含量。膳食纤维含量较高，确实可以在一定程度上降低餐后血糖升高幅度，降低胰岛素水平或提高机体胰岛素敏感性。

而秋葵独有的粘液中，含有黏液蛋白、水溶性果胶，可以促进肠胃蠕动，并抑制胆固醇和糖的吸收。但整体来说，胰岛素是现在找到的降糖效果最强大的物质，秋葵既不是胰岛素，也没有证据说它能刺激胰腺分泌更多胰岛素，因此不可能专“克”糖尿病。

不过，秋葵因为热量低，升血糖作用不明显，所以可以算是一种对糖尿病人食疗比较好的蔬菜。但如果直接停药，想只吃秋葵就治好糖尿病，那就大错特错啦。

另外，由于秋葵含有草酸钙，因此肾结石和高尿酸者不建议食用，而对于脾胃虚寒、经常拉肚子的人群，则不适合长期食用这种偏寒凉的食物。

秋葵家常制作手法。

秋葵炒鸡蛋：

1、秋葵洗净，焯水2分钟，去蒂，斜切。2、青辣椒去籽，切小块儿，葱切碎。鸡蛋打入碗内，放入葱花搅匀。3、炒鸡蛋后，放入切好的青辣椒和秋葵块翻炒，最后加适量盐即可出锅。

白煮秋葵：

1、把秋葵的根部处理掉。2、锅里水煮开，放入秋葵煮熟，捞出。3、淋上生抽即可食用。吃的时候也可以沾少量芥末。

秋葵可以增强机体的抵抗力，保护人体关节腔里关节膜和浆膜的润滑作用。下面小编跟你分享一下秋葵怎么做比较好吃?

1、香肠炒秋葵的好吃做法

材料

秋葵，香肠，蒜茸

做法

1、秋葵切段、烟肉香肠切片;

2、先爆一下香肠，盛起备用;

3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成!

2、秋葵炒牛肉的好吃做法

材料

秋葵，牛肉，胡椒粉

做法

1.将秋葵洗净沥干切片，牛肉也切丝备用。

2.先将牛肉用调味料腌制几分钟后，再过油备用。(过油：用6分热的油将牛肉丝放入翻炒数次立即盛起)。

3.将锅子加热放入少许油，再放入秋葵及牛肉丝翻炒数下后，即加入适量的盐跟黄酒，继续翻炒至全熟为止，加入少许鸡精，胡椒粉拌匀即可盛起食用。

小诀窍

秋葵要挑嫩的新鲜的，清洗的时候要注意洗干净。炒熟后有很多黏液拉丝。

3、蚝油拌秋葵的好吃做法

材料

主料：秋葵

辅料：味达美5克 蚝油25g 食用油少许 大蒜4瓣 红辣椒2个 花椒 醋少许

做法

1、秋葵洗净刷去表面绒毛。

2、切去顶部。

3、锅中烧开水加入一两滴食油，水开后秋葵下锅淖水3-5分钟。

4、捞出后沥干水分立即冷水浸泡后沥干水……

5、味达美、蚝油、醋放入小碗中调匀。

6、锅中加入食用油五成热时放入蒜片、辣椒、花椒爆香。

7、油趁热与步骤5混合调匀。

8、料汁浇在秋葵上，吃时蘸料即可。

小诀窍

1、淖水时在水里加几滴食用油，蔬菜颜色更鲜亮。

2、秋葵焯水后立即过凉可保证口感更爽脆。

3、耗油、味达美里都有盐分，可不再加盐。

4、芦笋秋葵炒洋葱的好吃做法

材料

芦笋，秋葵，蒜茸，盐，海鲜酱，甜面酱

做法

1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会;

2、七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

小诀窍

洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。

一直默默无闻的秋葵大火，被视为养生保养的好东西。秋葵的营养价值十分丰富。老人小孩食用都非常适合。秋葵是热性还是凉性？秋葵是凉性吗？

秋葵是热性还是凉性

因秋葵偏属寒凉蔬菜，对热性体质者虽有助于降火气，但体质虚寒或肠胃功能较差者，还是不建议食用过量，否则可能会造成腹泻的情形。寒性体质的患者在服用秋葵方时（会咳），要加入等量生姜水

药用价值

性味：淡；寒

功能主治：利咽；通淋；下乳；调经。主咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。

用法用量：内服：煎汤，9-15g；凉拌；炒。

药材基源：为锦葵科植物咖啡黄葵的根、叶、花或种子。

秋葵性凉食用要注意

采访了大连医科大学附属第一医院中医科教授夏秋，她通过查阅中药大辞典发现，秋葵的根和叶子可以入中药，本身并没有什么特殊之处。性质苦、寒，主要的作用是清热利湿，治疗水肿、尿路感染。但是在中药里，至少四味药相配才可以成方，想要单独用秋葵的根叶来治病是不可能的。而且我们平时吃的秋葵的果荚则只是蔬菜，而非中药。医生也提醒，秋葵属于寒凉之物，吃的时候要适量，本身就有胃病的人要少吃。

秋葵是一种原产于非洲的食物，营养特别丰富，有多种烹饪方式。如果秋葵不小心买多了，放在冰箱可以保存多久呢，快点学习起来吧。

秋葵冷冻可以保存多久

一般可以保存1-2个月。秋葵放置在冷冻区域保存，能够在一定程度上抑制细菌等有害物质的滋生，从而延长食材的保存时间，但是其时间不宜过长，因为秋葵是一种热带植物，在低温条件下时间过长容易出现冻斑，且营养成分流失过多，一般建议保存1-2个月即可，另外，秋葵在冷冻区要单独密封存放，避免与其他食物串味的情况。

速冻秋葵吃时用解冻吗

需要。速冻秋葵在吃的时候是需要解冻的，这样能够使秋葵的口感较为清脆，且在一定程度上缩短烹饪时间，一般建议直接焯水解冻为好，因为秋葵在存放过程中会滋生一定量的细菌等有害物质，在焯水过程中能够起到杀菌消毒的作用，还能去除秋葵青涩的口感，提高人体食欲，但是需注意焯水时间不宜过长，以免营养成分流失过多，建议在2-3分钟左右。

秋葵可以直接冷冻保存吗

一般并不建议。秋葵虽然可以放在冷冻区域保存，但是一般并不建议直接放入，需要经过焯水处理，一方面是因为秋葵中含有一定量的草酸，焯水之后能够去除草酸含量，方便食用，且口感较为清脆，另一方面是因为秋葵中含有蛋白质粘液，直接冷冻的话会使其变性，易出现腐烂、异味等变质情况，巢湖水之后不仅能够保留其中的营养成分，还能延长保存时间。

秋葵如何冷冻

焯水后冷冻。

1.首先将秋葵多余的果柄切掉，注意不要切得太多导致其中的粘液流出，然后再将秋葵清洗干净;

2.在锅中加入适量的水，大火烧开后加入适量的食盐，放入洗干净的秋葵漂烫30秒左右，然后捞出置于冷水或冰水中浸泡降温;

3.将凉透了的秋葵捞出来控干水分，整根或者切好段放入保鲜袋中按量包好，放入冰箱的冷冻室中，下次食用时一包包取出即可。

秋葵是一种营养价值丰富的蔬菜，对人体有极大的好处。怎么食用秋葵营养最佳?下面就是小编给大家整理的秋葵的营养价值，希望对你有用!

秋葵的最佳吃法

1.芦笋秋葵炒洋葱

这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会，七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。简简单单的菜，健康有益。

材料：芦笋、秋葵、蒜茸、盐、海鲜酱、甜面酱；

做法：

1、这是一个好容易做的菜，蒜茸起锅，放入芦笋和秋葵，翻炒一小会；

2、七八成熟时放盐，翻匀，也可放些海鲜酱、甜面酱等，加入洋葱圈，翻几下，上碟。

小诀窍：

洋葱圈后放，是不让洋葱圈太熟，吃起来还是爽的。

2.秋葵握寿司

材料：美乃滋1/2小匙、黄芥末酱1/2小匙、秋葵1支、寿司饭适量；

做法：

1.将美乃滋和黄芥末酱搅拌均匀后备用；

2.秋葵切去蒂头，修除蒂边后，放入滚水中汆烫至翠绿色，泡入冰水中捞起对切成2半备用；

3.取适量的寿司饭，捏成椭圆形后，放上1片作法2中的秋葵，轻轻按压整形即可；

4.将作法1中的材料装入自制捲筒纸卷中，剪开一小口，可在寿司上挤出漂亮的线条作为装饰。

3.香肠炒秋葵

材料：秋葵、香肠、蒜茸；

做法：

1、秋葵切段、烟肉香肠切片；

2、先爆一下香肠，盛起备用；

3、再另起锅，放蒜茸，爆秋葵七八成熟，放盐翻炒，再加入香肠，装盘，完成!

4.黄秋葵炒米粉干

材料：米粉干150克、黄秋葵三根、香菇10只、 包心菜100克、葱花适量；

做法：

1.先将米粉干泡凉水30分钟取出；

2.黄秋葵洗净、水发香菇10只，包心菜100克切丝备用；

3.锅内加底油，开幕中火，先加入水发香菇翻炒一分钟，然后倒入水泡的米粉干翻炒至熟，加入包心菜、黄秋葵炒熟，然后放入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用。

5.黄秋葵汤米面

材料：黄秋葵三根、米面50克、熟猪肚50克；

做法：

1.黄秋葵洗净切丝备用。熟猪肚切丝备用；

2.锅内倒入适量的水煮沸，放入米面烧煮；

3.面煮沸后加入熟猪肚丝、黄秋葵丝一起煮；

4.面熟后加入适量的盐、味精、胡椒粉、葱花拌匀即可。

6.肉片炒秋葵

材料：净肉片50克、黄秋葵10根；

做法：

1.黄秋葵洗净切片备用；

2.锅内放入适量的食油，开中火；

3.锅热倒入肉片翻炒，肉片炒香后放入黄秋葵继续炒；

4.加入适量的盐、黄酒继续炒；

5.菜熟加入适量的味精、胡椒粉拌匀即可。

7.秋葵云腿炖竹荪

材料：鲜秋葵5个、干竹荪20克、云腿20克、盐、鸡汤500克；

做法：

1.材料洗切好；

2.锅加鸡汤和水，把火腿烧开去沫，煮30分钟后加竹荪煮10分钟，加秋葵煮3分钟，调味。

8.凉拌秋葵

材料：秋葵300克、柴鱼片适量、酱油1-2小勺、蚝油2-3小勺、香油1小勺、糖1小勺、水适量；

做法：

1.秋葵洗净后，用沸水煮3-5分钟至熟，捞出过冷水稍冲凉后，码在盘中。

2.酱油加少许水，微波5-10秒钟至微热，加糖搅至糖溶解，加入蚝油，香油拌匀，淋在秋葵上。

3.撒上一把柴鱼片，拌匀即可食用。

小诀窍：

1.秋葵煮的时候可以适当翻一下面，煮好的秋葵颜色会比生的时候深一些。注意一定不要煮过头哦，煮久了的秋葵会有黏液渗出，口感也会偏软烂。秋葵的蒂食用与否则完全取决于个人喜好。

2.柴鱼片英语叫做dried bonitoflakes/shavings，在华人超市日式调味料附近售，没有的话不放也没关系，一样很好吃!

9.蕃茄秋葵蔬菜汤

材料：红蕃茄400公克、干白木耳15公克、秋葵3支、水400㏄、蔬菜高汤200㏄、味醂10㏄；

做法

1.将白木耳泡水至完全展开还原形状，洗净切除硬蒂后切碎备用。

2.秋葵洗净，放入滚水中汆烫至外观呈鲜绿色，捞出泡入冷开水中，降温后捞出沥干水分，斜切成约0.3公分的片状备用。

3.将红蕃茄洗净，轻轻划出十字刀纹，放入滚水中汆烫至皮翻开，捞出稍微降温后撕除外皮，切成月形块状备用。

4.将作法3处理好的红蕃茄块与水、蔬菜高汤一起放入汤锅中，大火煮开后改以中小火续煮至红蕃茄完全熟软，再放入作法1的白木耳碎续煮约5分钟，以味醂调味，熄火前放入作法2的秋葵片即可。

10.秋葵苹果汁

苹果跟秋葵﹝又名羊角豆、贵妇指﹞皆含有果胶可以调整肠胃，治疗轻度腹泻或便秘都有不错的效果，减重者多吃苹果，除了利用果胶吸水膨胀提供饱足感之外，也有助于降低因为进食不足，而导致胆汁过度浓缩造成的结石问题。

材料：苹果1颗、秋葵3根、芹菜2根、冰水120㏄、蜂蜜适量；

做法：

1.秋葵洗净后去蒂切细丁；苹果、芹菜洗净后去根与蒂，切细丁；

2.将所有蔬果放入果汁机中，加入冰水；

3.使用瞬间打2下，再用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可；

4.可依据个人口感决定是否添加蜂蜜。

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秋葵的7大功效

1、保护肝脏。在秋葵的嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白质等，经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、预防贫血。秋葵中含有丰富的铁、钙及糖类等多种营养成分，有预防贫血的效果。

3、保护视力。因为秋葵中还含有维生素A和β—胡萝卜素等，这些都有利于视网膜的健康，因此可以保护我们的视力。

4、防癌抗癌。近几年研究发现硒这种矿物质有防癌抗癌的功能，而秋葵中富含有锌和硒等微量元素，也是难的的抗癌蔬菜，所以常吃秋葵能增强人体防癌、抗癌。

5、美白肌肤。因为秋葵中含丰富的维生素C和可溶性纤维，不仅对皮肤具有保健作用，且能使皮肤美白、细嫩。

7、强健骨骼。秋葵中钙含量也很丰富。而它的草酸含量低，所以钙的吸收利用率较高，比牛奶来得好，对素食者和发育中的小朋友，是很好的钙质来源。

秋葵的营养价值

1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克。

2.秋葵脂肪及蛋白质的含量确实略高于一般的蔬菜，它最特别的地方是含有咖啡碱，咖啡碱在茶叶和咖啡豆中含量比较高，秋葵的咖啡碱含量与咖啡豆差不多，所以可替代咖啡豆起到提神消除疲劳的作用。

3.黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。