古代人过元宵做什么精彩20篇

我们都知道，元宵节有吃元宵的习俗。你知道元宵能炸着吃吗?下面小编就告诉你元宵能炸着吃不，一起看看吧!

煮元宵注意事项

1.轻轻捏。下锅前，用手轻捏元宵，使其略有裂痕，这样煮出来的元宵，里外易熟，软滑可口。

2.开水下。要用旺火将水烧开，然后将元宵下锅，用勺背轻轻推开，让元宵旋转几下，就不粘锅底。

3.文火煮。元宵入锅煮至浮起后，要迅速改用文火，此时若还用旺火煮，元宵不断翻滚就会破裂。若元宵不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。

4.点冷水。元宵入锅后，每开一次应点入适量的冷水，使之保持似滚非滚的状态，开两三次后，再煮一会儿，即可捞出食用。这样煮出的元宵质软不硬，香甜可口。

5.勤换汤。元宵煮过两三锅后，汤变稠，大大束缚了水分子的活动，应换水再煮。不然的话，就会熟得慢，易夹生。

煮元宵时要多放些水，水烧开后将火调小，见水面有轻微的滚动时，便可将元宵下到锅里，文火煮10分钟后，松软了即可起锅，一家人美食一顿了。

元宵能炸着吃吗

元宵和汤圆都可以炸着吃。有两个办法，一是直接放到油里炸，而且一边炸一边用勺子把元宵或汤圆敲开一道小缝防止汤圆在受热是发生爆炸。这样做缺点是里面的馅容易流出来好煳锅。还有就是先把汤圆或元宵放在笼屉上蒸一下，再炸。就是费事麻烦一点，但是不用敲缝馅跑不出来。汤圆比较完整。

元宵的食用禁忌

1.汤圆在制作中因加入不同的馅料，其营养含量也各不相同，但大多以糯米粉为皮，不宜消化，不可多食。

2.元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、反酸甚至腹泻，所以胃肠消化功能不良者忌食。

3.吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等，所以溃疡病患者忌食。

4.胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担，急性肠胃炎患者患者患者忌食。

5.这些人消化功能减退，牙齿脱落，特别是老人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难，所以年老体弱者忌食。

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炸元宵注意事项

1、馅料要压实，不要松散，否则在滚动时容易散开。

2、里面植物油要稍微多一些，这样馅料就比较粘，不散开。

3、馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里。

4、倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调。

5、滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀。

6、在元宵上炸孔孔的步骤必不可少，这样可以有效地防止炸时爆锅溅油。

元宵是一种中国人依照习俗在农历正月十五元宵节和春节烹制食用的食品。

元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。

那么，如何健康吃元宵?

喝点汤促消化

其实元宵、汤圆也并非“一无是处”，一些微量元素、营养素就溶在煮汤圆、元宵的汤里。因此吃元宵汤圆最好再喝汤，这还可以促进消化吸收，即民间常说的原汤化原食。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

无论是吃元宵还是喝汤还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

几类人群不宜吃元宵

有几类人群是不适合吃元宵的，如老年人、糖尿病患者、高脂血症患者、胰腺炎、胆囊炎患者以及胃肠道功能比较弱的人。如今虽然元宵汤圆也都有了“无糖型”的，但事实上元宵和汤圆很难做到真正无糖，因为糯米做的皮里和馅里是无法根本去除糖分的。因此尤其对于糖尿病患者来说，即使是“无糖型”元宵也不主张吃。如果一定要吃，建议上述人群每次吃元宵或汤圆的量不要超过3个，而且一定要在每天的主食摄入中减去半两。

每顿一二两足矣

除了早餐不适合吃元宵汤圆外，究竟该什么时候吃元宵、汤圆还有很多讲究。于康建议，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一二两也就足够了。在吃元宵、汤圆的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵或汤圆就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵、汤圆，否则前面说过了，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。一些胃肠道弱的人在吃了元宵后就会出现泛酸、烧心等胃食管反流问题。因此吃元宵不能吃太饱，吃完后也不要马上就躺着，最好活动两小时以上再睡觉。

不可油炸着吃

除了煮元宵外，有人还喜欢把吃不完的元宵油炸了吃。虽然油炸的元宵比较香脆，但油炸会使本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高，而且能量增加，成了更不健康的食品。因此油炸元宵从营养角度来看是最不可取的，千万别为了口感而牺牲了健康。尤其是有胆囊、胰腺疾病的患者，食用油炸的元宵、汤圆很可能会使这类患者的疾病复发。

早餐不宜食用

北京协和医院营养科于康教授指出，元宵、汤圆虽然味道好，但也不能多吃。无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

当心色素

每年北京市的卫生监督部门都会对元宵节市场进行严格的监督检查。卫生监督部门提醒市民，购买元宵和汤圆一定要看好生产厂家、厂址、生产日期和保质期等，最好选择自己熟悉的正规厂家的品牌产品。购买后要严格按照储存标准存放。

对于如今市场上出现的彩色元宵，专家提醒为了健康要学会鉴别其中是否有色素：一是从色彩上判断，含有色素的产品颜色较重;色彩可能不够均匀，呈颗粒状。如果煮出的汤圆褪色，最好别吃。

糯米，十分的软糯，汤圆和元宵就是其代表作。你知道元宵糯米和面方法吗?下面小编就告诉你元宵糯米和面的方法，一起看看吧!

糯米的作用

糯糯米不仅营养价值高，其功效也值得称赞，糯糯米性温，具有滋补和御寒的作用，冬天吃糯糯米做食物十分养身。如果你经常受到腹胀的折磨，可以吃糯糯米做的食物。如果不慎多吃了糯糯米而造成便秘，可以吃点胡萝卜汤化解。

增食欲

糯糯米营养丰富，能起到健脾养胃的功效，如果不想吃饭，可以吃点糯糯米糕点，能起到一定的缓解作用呢。

气虚、气短、乏力，吃点糯糯米糕点。

补气抗疲劳

糯糯米能够缓解气虚导致的气短乏力症状，具有较好的养生保健作用。

强健脾胃

中气虚脾胃弱，甚至在夏季经常腹泻的人来说，糯糯米有很好的补益作用。糯糯米与山药熬粥，可强健脾胃;糯糯米加莲子同熬，可温中止泻。

不过，糯糯米也不能多吃，一些人群是不建议吃糯糯米糕点的，因为糯糯米糕点难消化，如果胃不好或者消化能力差的朋友就不要贪嘴了。

元宵糯米和面方法

糯糯米可以做很多种糕点，其中一种令人想放放不下的南瓜饼。小摊上的南瓜饼是否令你吃完还想吃，吃完还想吃，既然如此热爱不如就在家做做吧。做南瓜饼也不太难，不过就是和面的时候，糯糯米太不粘了，总是失败，总粘手，到底南瓜饼还能顺利做下去嘛。好心塞，到底糯糯米该怎么和面呢?

大多数人都会在制作糯糯米糕点的第一步，也就是和面，永远的躺下了。了解糯糯米的特性能更好的和面，糯糯米令人头痛的一点是不容易粘起来，所以在和面的时候总觉得糯糯米就要分开裂开了。如果用冷水和面，失败无可避免。

糯糯米和面最重要的一步在水的温度，糯糯米应该用温水和面，用筷子先搅拌，然后再揉面团，如果一直都很稀，要继续放入糯糯米，直到能活成面团为止。用温开水的原因是因为糯糯米粘性差，需要用温水将糯糯米弄熟一些，这样就有粘性了。所以你吃糯糯米做的糕点的时候总感觉十分粘牙，也是因为受热后糯糯米会具有粘性。

不能吃元宵的人

糖尿病患者：元宵含糖量较高，患者若贪图口福，可使血糖急剧升高，不仅会加重病情，还能诱发酮症酸中毒。

溃疡病患者：吃元宵可促使胃酸分泌增多，加重对溃疡面的刺激，严重者可诱发胃出血、胃穿孔等。

胃肠消化功能不良者：元宵是由糯米面做成的，黏性较大，不易消化，食后可导致胃痛、胃胀、嗳气、反酸甚至腹泻。

急性胃肠炎患者：胃肠道正处于充血、水肿状态，病人应吃米汤、藕粉等易消化食物，吃元宵会加重胃肠道负担。

高烧患者：发热时患者的胃肠道处于相对抑制状态，因此应吃些流食等容易消化的食物，否则会加重病情。

高血压、高血脂及痛风患者：这些病人食用元宵有加重病情的危险，因此少吃为宜。

久病初愈者此时患者：食欲虽有好转，但消化功能仍然较弱，过量食用元宵不利于康复。

元宵节是中国的传统节日，所以全国各地都过，大部分地区的习俗是差不多的，但各地也还是有自己的特点。那么你知道元宵节什么时候吃元宵好吗？下面小编就来解答一下大家的疑问。

元宵节什么时候吃元宵好

餐中。

原因：如果开餐就吃，高糖分会迅速刺激胰岛来分泌胰岛素，会让体内血糖出现不稳定的状况，这对于血糖异常的人会有很大的伤害。如果餐后再吃，餐后酒足饭饱，再吃热量高的汤圆可能会导致总热量过度超标，不利于健康。而餐中吃，作为元宵大餐高潮中的一道点睛之笔，既在欢笑之余共享团团圆圆之寓意，又能避免以上两种情况的发生。

吃元宵的数量：2-3颗。汤圆的热量为324kcal/100g左右，常见汤圆每粒重20g。对于身体正常的人群来说，元宵夜汤圆可以吃2-3颗，160kcal左右的热量既能够满足我们口腹之欲，又不至于过度影响身体健康。

因此，元宵在中午吃最好。这个时候人体的胃肠功能最强，也有充分的时间来消化元宵里过多的热量。很多糖尿病人对无糖元宵感兴趣，觉得没有糖就可以放心吃了。其实，无糖并不意味着低热量，也不意味着低血糖反应。因为元宵中的糯米粉可使血糖升高，甚至比蜂蜜还要快，与白糖相差无几。哪怕没有加糖，吃它也一样不利于控制血糖，所以糖尿病人要十分小心。而且，里面没有糖不等于少放油，那么多的饱和脂肪酸，甚至还有反式脂肪酸，也不利于控制血脂。即使是在元宵佳节，吃元宵也就两三个意思一下即可。

吃元宵的注意事项

早餐不宜吃元宵

元宵属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

元宵不能多吃

除了早餐不适合吃元宵外，最好也别把元宵当正餐，上午早饭后九、十点钟或者下午加餐的时候吃点元宵还可以，但每次吃个一、二两也就足够了。在吃元宵的同时，不能再吃其它含糖高的食品;还要减少其它主食的摄入，一般来说是吃三个元宵就要减去半两主食。夜宵如果和睡觉的时间离得比较近，最好也别吃元宵，否则如前面所说，这类食品不好消化、排空慢，也会加重胃肠道负担。吃过元宵后最好活动两小时以上再睡觉。

吃元宵别忘喝汤

经水煮，元宵中的不少营养成分如微量元素、营养素就溶在汤里。因此吃元宵不能忘喝汤。喝汤可以促进消化吸收，即民间常说的“原汤化原食”。不过喝汤一定要注意别在汤里再加糖。如果吃的是咸元宵，可以在汤里放些小虾米及蔬菜，补充营养，但最好不要再放油脂或调味料。

吃元宵防烫伤

吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。

一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。

因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

元宵不宜与肉类或酸性食物同食

由于元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。

闽南元宵节的习俗

桂花蟹

八闽大地靠海，螃蟹这样的海鲜在闽菜宴上怎能少呢?所谓桂花蟹，并不是将桂花同螃蟹一起炒制，而是因制好以后蟹肉上的蛋花如同朵朵盛开的桂花而得名。桂花蟹的制作并不复杂。选择肥美的沙蟹，将其蒸煮至熟后将蟹肉剥下，把蟹肉与鸡蛋混在一起打匀。先用热油爆炒洋葱丝，再将打好的蟹肉与鸡蛋以及去皮切碎的荸荠、葱白等配料一起拌炒。炒制的过程中香气四溢，在鲜美的蟹肉香中夹杂着洋葱和蛋的香味，令人垂涎三尺。

焖猪筋

焖猪筋亦是闽南菜中的一宝，其清鲜、醇、荤香、不腻的口感深受泉州人喜爱。周女士说，泉州老一辈人祭拜祖先时，一定会准备这道寓意健康的菜式，她常听老人们说春节里吃了猪筋，家里人的筋骨会更强壮。这道菜做法并不难，先将水发猪蹄筋在沸水中煮一下，捞出控净水分。将锅置于旺火上，将油烧热，放入姜丝、葱段煸炒，烹入料酒、酱油、清水，稍炖后将猪蹄筋条、精盐、味精、香菇等配料放入锅内，用小火炖，后以淀粉勾芡即可。

炸海蛎

“炸海蛎”是泉州家宴主角之一，它新鲜味美，可当主食也可当菜肴，而炸出来的海蛎还有一股清甜的味道，好吃极了，当然如果用上好的地瓜粉来做这道菜，吃起来更是外酥内弹。一般来说，用中偏小的火，慢慢焙出来的海蛎才会外酥内软，形状和样子都漂亮。

菜花肉羹汤

菜花肉羹汤是闽南家常汤，味道清淡。做法也不难，将猪瘦肉切成薄片，加入适量水、淀粉、调味粉、料酒等拌匀。菜花浸入盐水洗净切成小朵。热好油锅后，加入姜丝和葱白炒香，而后加入花菜，大火炒匀。再加入适量清水，文火炖煮15分钟左右，下肉片。大火煮三分钟左右，调味。也可以加入小脆丸一起煮，味道更美。

芋泥

作为宴席的压轴甜点，芋泥是闽菜中的传统甜食之一，有悠久的历史。在闽南语中，“芋”与“护”同音，因此芋头有着“护子护孙”的好寓意，而成为不可缺少的一道年味菜。芋泥口感松软绵滑，味道香郁甜润，十分独特，又含有丰富的营养价值。先将芋头切成小块状，隔水蒸煮20分钟左右，趁热捣烂压碾成芋泥。烧热猪油或植物油，将葱炸香，去葱渣，放入糖和芋泥后，慢火炒至幼滑，逐渐加水煮透。后将煮好的芋泥盛在碗中，隔水蒸至热透，一碗香气四溢的蒸芋泥就做好了。

花生仁汤

闽南家常菜喜爱以花生仁汤作为末道甜汤，寓意以甜收尾。古早时，泉州市镇上的甜点铺、摊及早点摊，都卖花生仁汤。泉州农谚：“旧历六月十九三项新。”新花生就是其中之一，而每年农历七八月间的花生仁汤，味道更为鲜美。闽南人将去壳去膜后的花生称为花生仁，由其熬成的汤是泉州人早点中的一项重要内容。在早餐时，叫一碗花生仁汤，再来一两根油条，是早年泉州随处可见的生活场景之一。闽南花生仁汤的主要特点在于“观之粒粒饱满珠圆玉润，入口酥烂可口随津液而化”。

对于炸鸡卷、炸肉丸子这类做法比较复杂的菜式，他们则是在腊月就将馅做好了，放冰箱中冷藏，待到吃的时候再将其取出来解冻，用豆皮包成鸡卷蒸熟后，在元宵节当天就可以取用了。

农历正月十五元宵节，又称为“上元节”、上元佳节、小正月、元夕或灯节，你知道元宵吃完会长胖吗?下面小编精心整理了元宵的相关资料，希望可以帮到你!

煮元宵好吃的秘诀

1、开水下：待水煮开后，把元宵慢慢放入锅内，同时立即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

2、慢火煮：旺火煮上片刻，等元宵浮起后，立即改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

3、点冷水：在煮元宵的过程中，每煮开一次锅应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后，再煮上一会儿，便可出锅食用。

4、勤换水：锅内的沸水煮过两三次元宵后，应及时换水，因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

5、及时煮：生元宵的糯米粉中含水量较多，若将元宵做好后久放，会出现变质现象，生元宵受冻后再煮，还会煮破皮子，影响外观。

6、快出锅：已经煮出的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，等到冷却后捞出装入盘中，这样的元宵表皮光亮，看起来更为可口。

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吃元宵注意事项

吃元宵防烫伤

吃元宵还要注意不能太烫，也不能大口大口地吃，否则很可能烫伤口腔和食管的黏膜。医学研究已经证实，食物灼伤很可能引起食管癌、胃癌等相关疾病。吃元宵时，可分为小块食用，细细咀嚼有利于消化。家长在儿童哭泣和跑闹的时候，不要喂食元宵。

一旦发生意外，可用双手抱住孩子腹部，有节奏向上、向内推压，直至其排出，如果情况严重，要尽快到医院救治。由于热元宵柔软润滑，十分有口感，所以很多人喜欢吃刚出锅的热元宵，这样更容易烫伤。

因为元宵馅料较之外皮更热，一旦将元宵囫囵入口咬破时，馅料可能烫伤口腔黏膜甚至食道。有的人吃元宵时一被烫就很快把元宵咽下去，这种习惯危害更大。

元宵不宜与肉类或酸性食物同食

由于元宵的馅料多以糖及果料为主，再加上在制作的过程中加入不少的植物油或动物油，因此含有很高的热量。在吃元宵的时候可以适当吃一些维生素含量相对丰富的水果、蔬菜等来均衡营养。一些酸性食物以及肉类则不适合与元宵同吃。

元宵吃完会长胖吗

元宵、汤圆含有大量油脂及糖分，所以热量很高，4颗芝麻元宵的热量相当于一碗饭的热量，而无馅小汤圆大约40颗才等于一碗饭的热量，因此可吃无馅汤圆以减少热量摄取，或是以快步走1小时等运动方式消耗这些热量。

元宵馅种类繁多，甜的、成的应有尽有。为了让做出来的元宵味美香甜，许多人常会使用猪油，所以其中油脂的含量很高。另外，甜馅常会使糖尿病患者血糖失控。花生、芝麻、豆沙等含磷量高，会加重肾脏病患者病情，应特别注意。

传统馅心的汤圆香甜可口，味道比较厚重，深受欢迎，但糯米做的皮，花生、豆沙、芝麻等做的甜馅，使汤圆有“三高”，高糖分、高热量、高油脂，不易消化。市售包馅甜汤圆，包括芝麻汤圆、花生汤圆都是油脂类，鲜肉汤圆也都以三层肉为主，且多拌猪油在馅料里，油脂含量偏高。建议食用热量较少无馅汤圆。

无论是元宵还是汤圆都属于高热量、高糖分的食品，还含有油脂，但却缺乏营养素，除了热量和糖外并没有太多其它营养。这样的食品首先是不适合当早餐吃，除了缺乏营养外，还因为人早起时胃肠道功能是最弱的，而无论是元宵还是汤圆，外皮的部分都是糯米的，黏性高、不易消化。因此早餐吃元宵汤圆很容易消化不良，出现泛酸、烧心等情况，影响一天的工作和生活。

元宵节吃元宵有很多民间传说，具体元宵节为什么要吃元宵呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

做元宵的相关方法

元宵以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中“滚”成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

元宵的营养成分、热量和油脂高低因品种的不同而不同，但都具有黏性大、含糖量偏高等特点。因此，专家提醒，元宵黏性大，不易消化，多吃会增加肠胃负担，不宜多吃。

吃元宵最好吃煮的或者蒸的，有些人喜欢吃炒元宵，使得本身就多油的元宵又增加了油，建议不多吃;吃剩下的元宵再吃的时候要热透;戴假牙的朋友吃元宵的时候，最好将假牙去掉。

在吃元宵时可以搭配一些有助于消化的食物，如芹菜、山楂、大麦芽汁、陈皮、生萝卜等，生萝卜中含有粗纤维，可以促进肠胃蠕动，也能降低油脂的吸收。汤也不要舍弃，在糯米中含有很多水溶性维生素，如维生素B1、B2等，煮元宵的过程中大概有一半会留在汤里，所以喝汤也是能促进消化的一个好习惯。

元宵节吃元宵的原因由来

辛亥革命后，袁世凯窃取了大总统的职位，他忌讳谐音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。

如今人们一说起元宵，大家就认为是团团圆圆之意，认为这一天吃元宵象征着对亲人思念。其实是后人根据谐音的浅近理解。事实上，在古人看来，天上一颗星，人间一个人，各种星象和中国习俗联系紧密，例如门上挂一个红灯笼寓意“吉星高照”，挂三个红灯笼则是“福禄寿三星在户”。而正月十五要点灯，灯就是对星的模拟，元宵其实也是。

元宵和汤圆又有什么区别呢?归纳起来，北方叫元宵、南方叫汤圆，二者最大的区别是制作方法不同，南方的汤圆是用糯米粉，加水和成面以后，再加馅包制而成，而北方的元宵是直接用糯米粉一层一层滚出来的，口味上来说，元宵现做现吃更有嚼头，汤圆皮薄馅大，更黏更软。

相传元宵起源于春秋时期的楚昭王。楚昭王复国归途中泛舟长江，见江面上漂着个浮物，色白微黄，船工捞起来献给楚昭王。昭王食之，内中有红如胭脂的瓤，味道鲜美。昭王于是令人以山楂为馅仿制供臣民食用，以庆祝家国团圆。这一天，正好是正月十五，后世相沿成习。

还有一则传说：汉武帝时宫中有一位宫女，名叫“元宵”，长年幽于宫中，思念父母，终日以泪洗面。大臣东方朔决心帮助她，于是对汉武帝谎称，火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安，要逃过动难，唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆，并由全体臣民张灯供奉。武帝准凑，“元宵姑娘”终于见到家人。此后，便形成了元宵节。这只是传说，不足为信。

据文字记载，宋代以前没有元宵，那时人们过元宵节吃的是浇上肉汁的米粥或豆粥，到了唐代有了“正月十五日作膏粥，以祠门户”的说法，这种糕粥就是元宵的前身，经过多年的演变，到了宋代民间开始流行一种元宵节吃的新奇食品“浮圆子”，也就是汤圆，寓意天上月圆、碗里汤圆、家人团圆。及至明朝，“元宵”的称呼就比较多了。

灯笼与中国人的生活息息相关,常常可在庙宇、客厅里看见灯笼。五千多年的中华文明中,灯笼不仅是用来照明,往往也是一种象征。小编分享元宵灯笼制作方法图解步骤图解教程，欢迎学习!

元宵灯笼制作方法图解

灯笼本身就是许多民间技艺的融合体，当然最新引人的就是纸灯笼本身所承载的纸艺文化~不过我们平时并不一定有精力或是有能力去制作一个花饰复杂、做工精良的大灯笼啊，但是有时候细心雕琢出来的精致的小灯笼一样会给生活增添一种别样的情趣啊 ^^

需要准备的工具和材料。

精巧的小纸灯笼手工制作方法

精巧的小纸灯笼手工制作方法

精巧的小纸灯笼手工制作方法

精巧的小纸灯笼手工制作完成效果。

简要回答

元宵节到来的时候在我国南方地区主要吃汤圆，而在北方地区会吃元宵。因此会有北元宵南汤圆的说法，可能很多人对汤圆和元宵傻傻的分不清，其实汤圆和元宵没有太大的区别，但是在制作方法方面完全不同。

汤圆和元宵的制作方法

在南方地区主要是吃汤圆，可能很多南方人对于元宵了解的比较少，汤圆在制作的时候就跟包饺子相似。不仅简单而且特别的方便，在制作时直接将糯米粉加水和成团之后醒面，等到醒面完成，掐一小团挤成圆片状，然后在里面加入适量的馅料，最后揉成圆球即可。

元宵在制作的时候采用的糯米粉，表面层特别的薄，表面比较干。在下锅煮的时候表面粉末，会大量的吸收水分，因此元宵煮水之后，汤水会变得特别的糊。一般元宵也会放有一定的馅料，但是大部分馅料都是甜味的。

元宵节吃元宵或者汤圆的意义

可能元宵和汤圆现如今在元宵节吃的比较多，不过大家不管是吃元宵还是吃汤圆，都是希望家人能够团圆在一起，能够紧密的结合，也就意味着家人能够幸福团圆的生活。

在春节之后，紧接着就会迎接正月十五的元宵节了，这是我国春节年俗当中最后一个重要的节令，在这一天里有着家家户户吃元宵的传统习惯，也就是我们人人都知道的汤圆。那么在元宵节这一天，该怎么吃汤圆猜健康呢?有什么健康的吃法呢?下面吾爱诗经网小编就来给大家介绍一下吧。

1、元宵节为什么要吃汤圆?

正月十五吃元宵，是在我国已经流传了很久的习俗。这要追溯到宋代，民间流行了元宵节吃的一种新奇食物“浮元子”，也叫做元宵。其实元宵就是汤圆，常常用芝麻、豆沙、核桃仁、枣泥、白糖等馅料，用糯米粉包裹而成的圆形丸子，可甜可盐，也可以油炸、汤煮，当然一般情况做甜品食用。南方人习惯是“包”汤圆，而北方人则是“滚”汤圆，虽然做法在地域上有些区别，但都是取其团圆美满的寓意。

2、食用汤圆要注意什么?

1、汤圆不能一次性吃多

汤圆口感香糯，馅料甜蜜，忍不住就想多吃几个。但是在这里提醒大家，汤圆虽好，可不能一次性吃多了。汤圆是属于高糖分、高热量的食物，尤其是外皮用糯米粉制作而成，馅料中往往含有许多糖分，热量高，容易产成饱腹感。一不小心多吃，热量和糖量都容易超标，并且还可能出现腹胀、不消化等情况。所以，每餐在食用汤圆时，建议不要超过5个。

2、早晚不吃汤圆

有些人想把汤圆直接当早餐食用，这一点并不提倡。因为汤圆中含有黏性高的糯米，不容易被人体消化。人体在早上时肠胃功能处于较弱的状态下，不利于消化糯米，容易出现反酸、烧心的情况。在晚上吃宵夜时，也不建议吃汤圆了，因为宵夜离睡觉的时间近，可能汤圆还没有能完全消化就要睡觉了，一样可能导致肠胃不适的症状出现。

3、吃汤圆的时候多喝点汤

汤圆由于是糯米制成，容易发腻，这时候多喝点煮汤圆的汤水，可以帮助促进消化。其次，汤圆中很多微量元素、营养素会在烹饪的过程中溶解在汤中，所以，吃汤圆的时候不要忘记了多喝一口汤。

4、糖尿病病人谨慎吃汤圆

汤圆给人的第一口感就是“甜”，为了追求口感，往往在汤圆的馅料中会加入许多的糖分，这对糖尿病病人来说是需要注意的事情。建议糖尿病病人在选购汤圆时尽量选择低糖或无糖的汤圆，在烹饪过程中不要再加入过多的糖分。

3、汤圆健康新吃法【手抓饼汤圆】

3.1、准备食材：

手抓饼2片、汤圆适量、黑芝麻少许、鸡蛋液适量。

3.2、详细做法：

3.2.1、手抓饼常温下放至稍微变软的状态。然后用刀子横竖切2刀，切成4瓣。汤圆也在常温下稍微放软的状态即可。

3.2.2、取一小片的手抓饼皮，用汤圆做馅料。

3.2.3、用饼皮将汤圆全部包裹起来，收口。

3.2.4、剩下的汤圆和饼皮也是同样的方法包好。(吃多少就包多少个)。

3.2.5、然后用牙签在表面插几个孔，这样更方便食材受热，完全熟透不会炸开。

3.2.6、用刷子在饼皮表面涂抹上少许的蛋液。

3.2.7、然后撒上少许的黑芝麻点缀提香。

3.2.8、这里用的空气炸锅来烤(也可以用烤箱来烤)，180度预热5分钟，然后烤20分钟即可。

时间到啦，打开盖子看香喷喷的，卖相看着有点像蛋黄酥呢，好看又好吃。(为了防止食材粘在锅底，可以垫上一层烤箱锡纸)。

出锅装盘即可上桌享用啦，这样一道家常版的：手抓饼汤圆就做好啦，不用油炸也不用水煮，这样烤出来的汤圆表皮金黄酥脆，里面的汤圆软糯，黑芝麻馅料香甜，实在是太美味啦，趁热吃口感最佳哦，汤圆的糯米还有软糯拉丝的效果，一口咬下去太过瘾了，注意汤圆的馅料会有点烫嘴哦。元宵节将至，吃汤圆不妨试试这个做法哦，简单又美味，比水煮的更香，比油炸的更健康。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

3.3、烹饪小贴士：

3.3.1、汤圆和手抓饼都不需要完全解冻，常温下稍微有点软即可，不要太软了，那样饼皮包的时候容易粘手。

3.3.2、包汤圆的饼皮表面用牙签插几个小孔，这样在烤的时候更里面更容易受热熟透，不会出现炸裂开的情况。

3.3.3、我这里用的是手抓饼来包裹烤的，也可以用蛋挞皮来烤，也是非常美味的。

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。那元宵节的传说故事，你也应该听过不少吧?

正月十五吃元宵的美丽传说

每年春节刚过，到农历的正月十五日，我们又迎来的就是中国的传统节日——元宵节。正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又称为“上元节”。

相传元宵节是汉文帝时，为纪念“平吕”而设。汉高祖刘邦死后，吕后之子刘盈登基为汉惠帝。惠帝生性懦弱，优柔寡断，大权渐渐落再吕后手中.汉惠帝病死后吕后独揽朝政把刘氏天下变成了吕氏天下，朝中老臣，刘氏宗室深感愤慨，但都惧怕吕后残暴而敢怒不敢言。吕后病死后，诸吕惶惶不安害怕遭到伤害和排挤。于是，在上将军吕禄家中秘密集合，共谋作乱之事，以便彻底夺取刘氏江山。此事传至刘氏宗室齐王刘囊耳中，刘囊为保刘氏江山，决定起兵讨伐诸吕随后与开国老臣周勃，陈平取得联系，设计解除了吕禄一切职务，“诸吕之乱”终于被彻底平定。平乱之后，众臣拥立刘邦的第二个儿子刘恒登基，史称汉文帝。文帝深感太平盛世来之不易，便把平息“诸吕之乱”的正月十五，定为与民同乐日，京城里家家张灯结彩，以示庆祝。从此，正月十五便成了一个普天同庆的民间节日——“元宵节”，至今已有2000余年。

按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。因此，元宵节也称灯节。元宵燃灯的风俗始于汉朝，盛于唐代。唐朝大诗人卢照邻曾在《十五夜观灯》中这样描述元宵节燃灯的盛况：“接汉疑星落，依楼似月悬。”在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。随着时间的推移，元宵节的活动越来越多，不少地方节庆时增加了耍龙灯、耍狮子、踩高跷、划旱船扭秧歌、打太平鼓等传统民俗表演。

“元宵”由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、芝麻、玫瑰、山楂、各类果料等，食用时煮、煎、蒸、炸皆可。它作为食品，在我国由来已久。在宋代，民间称作“浮圆子”，后称“元宵”，又叫“汤团”或“汤圆”，而生意人还美其名曰“元宝”。这些名称与“团圆”字音相近，取团圆之意，象征全家人团团圆圆，和睦幸福，人们也以此怀念离别的亲人，寄托了对未来生活的美好愿望。元宵节要吃元宵，这里还有一个美丽的故事呢!

相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一天冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了冬尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。

一天，东方朔出宫在长安街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送到皇宫去禀报皇上。

汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”。他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难。”武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。

到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵!元宵!”，元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

【故事传说】吃汤圆

在慈溪一个村里，有个小伙子，家里很有钱。他听说城里新开了一家汤团店，就想去尝尝这东西是啥味道。

他来到汤团店，堂倌把热气腾腾的汤团端了上来，他吃了口，咂咂嘴巴，说：“这汤团味道好极了，要是没有汤团皮就好了。”于是，他光吃汤团馅，把汤团皮都吐在桌上。

从此这小伙子经常来这家汤团店吃汤团。每次他都光吃馅，把皮吐在一边。

有年冬天，小伙子家遭到火灾，屋里所有东西烧个精光，他成了一个穷人，只好拿着打狗棍去讨饭。

边走边讨，他又来到这家汤团店门口，肚皮饿得咕咕叫，身边一文也没有，店里飘出的汤团香味直往他鼻孔里钻，把他馋得直咽口水。这时，店里的堂倌正好出来，看见他，顿时愣住了：“你这位小官人咋变成了这副样子?”小伙子把家中的变故告诉了他。堂倌笑笑：“你快进来吧，里面有东西给你吃。”

不多一会，堂倌端来一碗热气腾腾的米粉糊，小伙子接过碗，就不管三七二十一狼吞虎咽地吃了起来。吃完后，堂倌问他好吃不好吃，他连连点头，说：“谢谢你给我送吃的。”堂倌却摇摇头，说：“小官人，这东西不是我的，是你自己的。”小伙子二听，愣住了。“这就是你过去每次吃汤团时丢下的汤团皮呀!我把它们收拾起来，再晒干了藏起来，没想到今天让你自家吃了。“

小伙子脸羞得血红，然而这让他懂得了勤俭节约的重要。以后，小伙子每天辛勤劳动，日子一久，他又逐渐富裕起来。

农历正月十五元宵节，又称为“上元节”(Lantern Festival)，上元佳节，是中国汉族和部分兄弟民族的传统节日之一，那么你知道正月十五为什么闹元宵吗?小编精心收集了正月十五为什么闹元宵，正月十五闹元宵的起源，供大家欣赏学习!

元宵节的传说

白蛇吃汤圆成仙

相传八仙之一的吕洞宾曾在阳春三月，化为一位卖汤圆的老翁于西湖边叫卖。这时许仙恰巧走过便要了一碗，一不小心，一个汤圆滚落西湖，被白蛇吞了。于是白蛇成仙，化而为人，与许仙结为夫妻。

东方朔与元宵姑娘

这一则传说与吃元宵的习俗有关：相传汉武帝有个宠臣名叫东方朔，他善良又风趣。有一年冬天，下了几天大雪，东方朔就到御花园去给武帝折梅花。刚进园门，就发现有个宫女泪流满面准备投井。东方朔慌忙上前搭救，并问明她要自杀的原因。原来，这个宫女名叫元宵，家里还有双亲及一个妹妹。自从她进宫以后，就再也无缘和家人见面。每年到了腊尽春来的时节，就比平常更加的思念家人。觉得不能在双亲跟前尽孝，不如一死了之。东方朔听了她的遭遇，深感同情，就向她保证，一定设法让她和家人团聚。

一天，东方朔出宫在长安的街上摆了一个占卜摊。不少人都争着向他占卜求卦。不料，每个人所占所求，都是“正月十六火焚身”的签语。一时之间，长安里起了很大恐慌。人们纷纷求问解灾的办法。东方朔就说：“正月十三日傍晚，火神君会派一位赤衣神女下凡查访，她就是奉旨烧长安的使者，我把抄录的偈语给你们，可让当今天子想想办法。”说完，便扔下一张红帖，扬长而去。老百姓拿起红帖，赶紧送 到皇宫去禀报皇上。

汉武帝接过来一看，只见上面写着：“长安在劫，火焚帝阙，十五天火，焰红宵夜”，他心中大惊，连忙请来了足智多谋的东方朔。东方朔假意的想了一想，就说：“听说火神君最爱吃汤圆，宫中的元宵不是经常给你做汤圆吗?十五晚上可让元宵做好汤圆。万岁焚香上供，传令京都家家都做汤圆，一齐敬奉火神君。再传谕臣民一起在十五晚上挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，这样就可以瞒过玉帝了。 此外，通知城外百姓，十五晚上进城观灯，杂在人群中消灾解难”。武帝听后，十分高兴，就传旨照东方朔的办法去做。

到了正月十五日长安城里张灯结彩，游人熙来攘往，热闹非常。宫女元宵的父母也带着妹妹进城观灯。当他们看到写有“元宵”字样的大宫灯时，惊喜的高喊：“元宵!元宵!”， 元宵听到喊声，终于和家里的亲人团聚了。

如此热闹了一夜，长安城果然平安无事。汉武帝大喜，便下令以后每到正月十五都做汤圆供火神君，正月十五照样全城挂灯放烟火。因为元宵做的汤圆最好，人们就把汤圆叫元宵，这天叫做元宵节。

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正月十五闹元宵的渊源

“有灯无月不娱人，有月无灯不算春。春到人间人似玉，灯烧月下月如银。”将花灯与十五的月亮相提并论;“正月圆时灯正新，满城灯火白如银。圆圆月下灯千盏，灼灼灯中月一轮。月下看灯灯富贵，灯前赏月月精神。今宵月色灯光内，尽是观灯赏月人。”描绘的则是元宵节观灯时的盛景。

时至今日，花灯依然是元宵节的主角。观灯，也还是元宵节的主要节日活动。

正月十五闹元宵的由来

一、悬挂灯笼迷惑玉帝

相传很久以前，猎人误射杀了一只神鸟。天帝十分震怒，传旨天兵天将正月十五日到人间放火，烧死众生。天帝的女儿不忍无辜百姓受难，偷偷把这个消息传给了人间。人们不知如何应对，幸亏一老人想出个法子，正月十五这天，家家户户张灯结彩、燃放爆竹、烟火以迷惑天帝。

众人以计而行，正月十五这天晚上，天帝看到人间红光一片，响声震天，以为是燃烧的火焰，不再追究。正月十五，悬挂灯笼，放烟火的习俗由此而来。

二、汉明帝燃灯表佛

汉明帝提倡佛法。听闻印度每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰，汉明帝就下令正月十五夜，在宫中和寺院“燃灯表佛”，以弘扬佛法，

后来，元宵放灯的习俗由宫廷流传到民间。

三、张灯结彩，普天同庆

相传，汉高祖刘邦死后，吕后独揽朝政，扶植吕氏一族，迫害忠良，朝中老臣，刘氏宗室敢怒不敢言。

吕后死后，吕氏一族恐怕被排挤报复，密谋作乱，夺取汉室江山。刘氏宗室与忠于汉室的大臣联合，平定了“诸吕之乱”。

平乱后，众臣拥立汉文帝登基。文帝深感太平盛世来之不易，为了纪念这一具有历史意义的日子，就把平息“诸吕之乱”的日子---正月十五，定为“与民同乐日”，家家张灯结彩，以示庆祝。

四、东方朔献计救人

相传，东方朔天文地理无所不晓，善良机智，幽默风趣。

一次，东方朔无意中救下了一名因为思念父母却无法相见，而绝望自杀的宫女。为了帮助这位宫女，东方朔设计让汉武帝相信，正月十五这天，上天要火烧长安。要想避过这场灾难，必须全城挂灯，满城点鞭炮、放烟火，好像满城大火，才可以瞒过玉帝。

武帝传旨照东方朔之法执行，宫女得以在混乱中与家人相见，长安城也平安无事。汉武帝大喜，下令以后每年正月十五都如此办理。

元宵节几乎是人们都喜爱的节日，吃汤圆、赏灯、猜灯谜都是节日里必不可少的一部分。

这也是人们利用节日来表达合家团圆的美好意愿。

对扬州文化感兴趣的你，让我们一起来看看在扬州人们过元宵节都有哪些不同的风俗习惯吧！

上灯圆子落灯面

在扬州，正月十三这天晚上上灯，正月十八晚上落灯，落灯时要吃面条。为什么要有这一食俗呢？民俗的解释是，吃汤圆象征“圆圆满满”，吃面条象征“顺顺畅畅”。在扬州人看来，家中“圆圆满满”、“顺顺畅畅”这是一种幸福。

吃汤圆

这里的“汤圆”，也就是“元宵”。现今我们扬州人把实心的糯米圆子叫“元宵”，把有馅心的糯米圆子叫“汤圆”。旧时并不是这样，有馅心的也叫“元宵”，《真州竹枝词引》中说：“元宵者，搓糯米粉，包桂花卤于中而为团，所以象月圆也。”看来，是因为“象月圆也”。

吃面条

在正月十八落灯的晚上，《真州竹枝词引》也云：“十八日落灯，人家啖面，俗谓上灯圆子落灯面。亦家自为宴，以志庆。十九日拜藏影像，洗除欢乐，欢乐俗名挂乐，谚曰：家家撕挂乐，人人寻下落。士人则攻书，工人则返肆，而年事以毕。”正月十八“年事以毕”，从今以后要“人人寻下落”，吃上一碗面条，是预祝人们在即将开始的生涯中，诸事都能像吃面条一样“顺顺畅畅”。

吃汤圆也好，吃面条也罢，都是我们扬州人对日常生活的自我设计和自我安排。能从简单的食品形象上寻找出吉庆和祥瑞的含义，这也是我们扬州人的独到之处。

灯会

和全国其他地区一样，扬州元宵节最引人瞩目的就是那万众欢欣的各色彩灯。元宵灯会，前后有五天，从正月十三到正月十八。

扬州花灯有声誉、又有市场，一批优秀的制灯艺人也就在扬州应运而生。明崇祯年间，扬州就出现了一位着名的制灯艺人，他所制作的宫灯称作“包家灯”，初创者是包状行。

如今，扬州传统花灯仍受人们的喜爱，有“玩灯”和“彩灯”两大类。“玩灯”是孩童手中娱玩的花灯，大致有三种：一是提在手上玩的“提灯”，二是举着玩的“挑灯”，三是拖着玩的“拉灯”。另一类的“彩灯”是固定悬挂在庭院内外，供人们观看欣赏的。这类彩灯的造型更是多种多样，扎制工艺也更为复杂，是扬州灯彩艺术的代表作，具有独特的地方风格。

猜灯谜

“猜灯谜”又叫“打灯谜”，是扬州元宵节一项颇为有趣的文艺活动。

明末清初，扬州的制谜、猜谜在全国都有很大的影响。这种影响不仅在当时，还一直传于后世，甚至可以说一直影响到今天的谜坛。

闹花灯元宵节期间，扬州民众的娱乐也不仅仅是玩灯赏灯，人们常常见到的各种花灯和各种歌舞一齐汇聚，热闹非凡的狂欢场景--扬州人称之为闹花灯。扬州有句老话叫“正月十五闹花灯”，这句话告诉我们，扬州元宵节的一个重要特点，就是“闹”。扬州人在元宵节期间不仅欣赏各式各样的花灯，同时还可以看到舞龙狮、划旱船、踩高跷等民间歌舞杂技的表演，常常是群情激奋，万众欢腾，扬州人信奉越“闹”越发、大“闹”大发，元宵节也因此而成为扬州人的狂欢节。

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农历正月十五是元宵节。你知道元宵的风俗吗?下面小编就告诉你元宵的风俗，一起看看吧!

元宵节食俗

第一、汤圆

元宵节吃汤圆是南方人才有的，吃汤圆的寓意就是能够全家人一起团团圆圆的，以前都是一家人一起做。现在已经没有这种温馨的场合了，很多人都是在元宵节都是直接去超市买一包汤圆回家煮。

第二、吃饺子

在元宵，南方人喜吃饺子，而北方人有吃饺子的习惯，如河南。所以，饺子也是元宵经常吃的一种食物。饺子，是我国历史悠久的民间食物，深受老百姓的喜爱。当然，饺子不是元宵节独有的食物了。

第三、豆面团

除了汤圆、饺子，还有豆面团这种食物，也是元宵节受欢迎的一种食物。尤其是昆明人特爱吃。其做法就是将豆炒熟后磨面，团成丸子后用水煮熟就可以了，而且吃起来口感不错。

第四、吃生菜

生菜，也许很多人都说，平时也经常吃，这个元宵节有什么关系。其实，元宵吃生菜是广东人喜欢的，生菜拌以糕饼煮是一种不错的食物，同时也表达了人们对节庆也图一个好兆头。从生菜的名字来说，可以谐音为生财，因此生菜是象征富贵吉祥的吉祥之物。

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元宵的风俗

吃汤圆

吃“汤圆”是元宵节的一项重要习俗。汤圆，又名“汤团”、“元宵”。吃汤圆的风俗始于宋代，当时的汤圆称“浮圆子”，亦称“汤圆子”、“ 乳糖圆子”、“汤丸”、“汤团”，生意人则美其名日：“元宝”。宋元元初时，汤圆已成为元宵节的应节食品，所以人们又称它为“元宵”。

如今，北方叫元宵，南方称汤圆。元宵依馅论，分有馅和无馅两种，有馅元宵又有咸、甜、荤、素之分;按制作方法分，有手中搓制、元宵机制和竹匾水滚等诸种;按粉制区别，则有糯米面、高梁米面等。

猜灯谜

玩灯是元宵节的一个重要项目。灯谜是元宵灯节派生出来的一种文字游戏，也叫灯虎。将谜面贴在花灯上供人猜射，谜底多着眼于文字意义，并有谜格24种，常用的有卷帘、秋千、求凤等格，已形成了一种独特的民俗文化。中国最大的一次灯谜盛会是1979年在南京举行的“九城市灯谜会猜”，设有灯谜上万条，3天里参加的人次达两万多人。

赏花灯

汉明帝永平年间(公元58--75)，因明帝提倡佛法,适逢蔡愔从印度求得佛法归来，称印度摩喝陀国每逢正月十五，僧众云集瞻仰佛舍利，是参佛的吉日良辰。汉明帝为了弘扬佛法，下令正月十五夜在宫中和寺院"燃灯表佛"。此后，元宵放灯的习俗就由原来只在宫廷中举行而流传到民间。即每到正月十五，无论士族还是庶民都要挂灯，城乡通宵灯火辉煌。

元宵放灯的习俗，在唐代发展成为盛况空前的灯市，当时的京城长安已是拥有百万人口的世界最大都市，社会富庶。在皇帝的亲自倡导下，元宵灯节办得越来越豪华。中唐以后，已发展成为全民性的狂欢节。唐玄宗(公元685--762)时的开元盛世，长安的灯市规模很大，燃灯五万盏，花灯花样繁多，皇帝命人做巨型的灯楼，广达20间，高150尺，金光璀璨，极为壮观。

宋代，元宵灯会无论在规模和灯饰的奇幻精美都胜过唐代，而且活动更为民间化，民族特色更强。以后历代的元宵灯会不断发展，灯节的时间也越来越长。唐代的灯会是"上元前后各一日"，宋代又在十六之后加了两日，明代则延长到由初八到十八整整十天。

到了清代，满族入主中原，宫廷不再办灯会，民间的灯会却仍然壮观。日期缩短为五天，一直延续到今天。

灯在台湾民间具有光明与添丁的涵义，点燃灯火有照亮前程之意，且台语灯与丁谐音代表生男孩，因此往昔元宵节妇女都会刻意在灯下游走，希望“钻灯脚生卵葩”(就是钻到灯下游走，好生男孩)。

南方元宵习俗

树元宵在广州和香港是必不可少的一个习俗，和圣诞节的圣诞树的习俗类似。小孩子们在家长协助下用竹纸扎成兔仔灯、杨桃灯或正方形的灯，横挂在短竿中，再竖起于高杆上，高技起来，彩光闪耀，为元宵再添一景。

另外还有放天灯的，即孔明灯，用纸扎成大形的灯，灯下燃烛，热气上腾，使灯飞扬在空中，引人次笑追逐。另外还有儿童手提的各式花灯在月下游嬉玩赏。

另外南方还广泛流传着烧瓦子灯(或称烧花塔、烧瓦塔、烧番塔)的游戏，在江西、广东、广西等地都有流传。如《中华全国风俗志》卷五记：江西“元宵夜，一般孩子于野外拾瓦片，堆成一圆塔形，有多孔。

舞火龙。是香港元宵节最富传统特色的习俗。铜锣湾大坑地区就一连三晚举行盛大的舞火龙活动。这火龙长达70多米，用珍珠草扎成32节的龙身，插满了长寿香。盛会之夜，这个区的大街小巷，一条条蜿蜒起伏的火龙在灯光与龙鼓音乐下欢腾起舞，热闹非凡。

高跷会一般由群众自发串连组织起来的。正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。正月十五正式上街，一直到十八方告结束。

其实很多人不知道古代有着七祭，其中的两种就是他们。祭祀的具体做法是，先准备好杨树枝把它门插在门上，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。

元宵节是一个值得纪念的日子，在这一天除了吃，玩也是其中的重中之重，放孔明灯是其中必不可少的一项活动，在南方有着许多独特的活动，看完上面的内容，你是不是增长了自己的见识。

猜灯谜，在我国有着悠久的文化历史。每次一到元宵节就会有人写一堆灯谜挂着给别人猜谜。时间如梭马上一年一度的元宵节就快到啦，下面是小编整理的元宵灯谜100条简单，希望能够帮助到大家。

元宵快乐祝福

1. 喜喜的是节日;圆圆的是汤圆;黏黏的是情谊;甜甜的是思念;滑滑的是日子;溜溜的是好运;浓浓的是祝福。元宵快乐!

2. 元宵节短信：远方的你是否无恙?在这个思念的季节里，改变的是我的容颜，不变的是永远牵挂你的心!真心愿你佳节快乐!

3. 热热闹闹过大年，欢欢喜喜庆团圆。烟花灿烂元宵夜，普天同庆事事圆。愿你财源福源源源不断，良缘喜缘缘缘美满，人圆家圆圆圆满满!

4. 一笼枣花馍蒸腾着喜悦，一盏红灯笼寄托着心愿，一盘俏元宵包裹着快乐，一个好灯谜凝聚着欢畅，一句真问候表达着祝福：元宵节快乐!

5. 二月节日缤纷热闹，春节后赶着过元宵。愿：生活如彩条绚烂美好，事业如芝麻开花节节高，工资如小兔蹭蹭往上跳，幸福如蜜糖滋味心中绕!

6. 十五快乐，煮碗汤圆给你，用我的热情如火，用我的祝福甜蜜，用我的思念浓浓，用我的情意绵绵，希望你幸福圆满，顺利平安!

7. 美女，今天内赶快准备两张一寸免冠彩照身份证和学历证书复印件个人简历一份，送到航天局。可靠消息：为庆祝元宵节，国家要招聘嫦娥!

8. 迎元宵，虎年送顺，祝你：事业顺，前程顺，心顺气顺;天地顺，人情顺，风调雨顺;现在顺，未来顺，一帆风顺;心情顺，运气顺，一顺百顺!

9. 元宵节快乐圆圆的圆圆的月亮的脸，甜甜的甜甜的鲜灵的汤圆，满满的满满的盛给你一碗，装上我美美的美美的祝愿，元宵夜你一定要笑开颜!

10. 年年闹元宵，今宵最欢笑，财神福星到，幸福常萦绕!短信祝福巧，幸福快乐每一秒!恭祝月圆汤圆缘梦圆!人圆情圆事事圆!元宵节摇出你的笑脸!

11. 元宵佳节，团圆佳节，共饮太平酒，同猜元宵谜，且看银灯欢五夜，共把金盏庆千年，灯火万家，良宵美景，笙歌一曲，盛世佳音。元宵节快乐。

12. 卖汤圆啦……幸福的汤圆，快乐的汤圆，开心的汤圆，甜蜜的汤圆，浪漫的汤圆，和睦的汤圆，平安的汤圆，团圆的汤圆……可口的汤圆，一样来一个吧!

13. 元宵佳节，我用“心”祝愿，纯洁的心灵愿你永远舒心;火红的心意愿你永远开心;温柔的心情愿你永远欢心;真挚的心愿愿你永远称心。祝你元宵节快乐!

14. 在这灯如昼的时节，我们一起相约黄昏后，今晚我要让你成为最幸福的人儿。

15. 新年第一次月圆，海天湛蓝又明灿，平川灯火配花鲜，美宵辉映你欢颜。我迷醉于你笑脸，好似见嫦娥再现。

16. 快快乐乐和和面，开开心心拌拌馅，温温暖暖燃火焰，和和美美吃汤圆，元宵祝愿甜甜甜，愿你人生乐乐乐，伴你闯荡笑笑笑，祝你元宵快乐。

17. 赏明月，观花灯，今宵花好月圆;元宵圆，家团圆，新年好梦更圆;龙灯舞，祝福来，明朝光辉灿烂。借着元宵佳节，我真情祝愿，愿你的未来更美好。

18. 大红灯笼高高挂，元宵佳节酿佳话;合家欢聚共欢乐，共尝汤团齐享乐。每逢十五风景好，亲友围坐乐陶陶。滚烫汤圆甜浸心，共品生活好味道!

19. 群星闪烁，点缀这欢聚时刻;月光皎洁，照亮这温馨之夜。彩云飘吉祥，幸福不忧伤;佳节情味浓，祝福共分享。祝您元宵节快乐!

20. 每逢佳节倍思亲，全家欢聚幸福到，大大的汤圆黏又甜，日子一定会步步高，大红灯笼高高挂，猜个灯谜乐开怀，祝你元宵节过得快乐。

21. 灯笼红红，月亮皎皎，朗朗乾坤，思念普照。圆圆元宵，祝福为勺，圆你心愿，圆你梦晓。祝：元宵快乐，合家逍遥，健康常伴，幸福驾到!

22. 带着诚挚的祝福，祝福你元宵佳节好事如正月十五的月儿一样圆，好运如汤圆一样圆又圆，好日子如彩灯一样五彩缤纷，祝你元宵节快乐。

23. 元宵颗颗美味，短信条条美意，愿你天天开心，好事连连降临，财运滚滚而来，职位连连高升，亲人团团圆圆，祝你元宵节，快快乐乐。

24. 元宵节来临，送你一盏美丽的彩灯，祝愿你的生活五彩缤纷;送你一碗甜甜的汤圆，祝愿你的爱情甜蜜美满;送你一声真挚的祝福，祝愿你的日子开心快乐。

25. 元宵花灯送喜庆，元宵灯火庆团圆，月儿高空挂，和家庆团圆。元宵送出新祝福，来年平安事事顺，家庭和睦样样福，身体健康项项棒，工作顺利条条强。朋友新的一年里事业顺利，家庭幸福，人生更上一层楼。

26. 元宵夜的灯光的确是温柔而浪漫，但没有你，一切都只是虚设;元宵节的夜晚，虽然只有微弱的烛光，但因有了你，一切变得更浪漫。

27. 元宵到，送你一个彩灯，红色代表开心，绿色代表幸福，黄色代表梦想，蓝色代表思念，橙色代表寄托，紫色代表希望，青色代表吉祥，愿绘出你四季的安康!

28. 天上星，亮晶晶，元宵夜，盛满情，吃元宵，要尽心，赏花灯，必顷心，写短信，送祝福，捎给你，表我心。元宵节快乐!

29. 停下忙忙碌碌的心，匆匆赶赴一场暖暖的团圆。等待你的是每一张快乐的笑脸，端上桌的是圆圆满满的甜。元宵节快乐，幸福定格在一瞬间!

30. 祝你元宵节家人团圆，朋友欢聚，情人浪漫，手舞足蹈，动感十足，早晚笑脸，欣慰的表情上演节日的异彩纷呈!

元宵佳节文案

1. 元宵夜送你一个饺子，平安皮儿包着如意馅，用真情煮熟，吃一口快乐两口幸福三口顺利，回味是温馨，余香是祝福。元宵快乐!

2. 钟声飘荡，欢快的焰火燃起来;雪花飞舞，大红的灯笼挂起来。喜庆弥漫大街小巷，祝福陪伴你的身旁。祝好运滔滔，幸福绵绵，事事成功，元宵快乐!

3. 炮声隆隆映彩灿，仙女散花半边天。花团锦族人头窜，欢声笑语震耳响。男女老少乐翻天，姑娘扮妆美若仙。小伙争先灯谜猜，女友拿跑自己奖。愿你灯节拿大奖，女友一起品汤圆!

4. 送你一碗汤圆愿你的爱情舔甜蜜蜜;送你一盏彩灯盼你的事业顺顺利利;送你一颗真心祝你的节日快乐洋溢!元宵佳节阖家快乐。

5. 正月十五月儿圆呐，温馨祝福话儿甜啊，可口汤圆皮儿粘呐，五彩花灯绳儿连啊!愿你漂亮一年胜一年呀，好运好事常连连啊，元宵节快乐!

6. 淡淡明月淡淡的光，淡淡春花淡淡的香;淡淡思念淡淡的芳，淡淡牵挂淡淡的尝;淡淡好友淡淡的想，淡淡祝福送你身旁：祝你元宵快乐!

7. 春天已经悄悄来到我们身边，元宵佳节，春风熏陶着沉醉的夜晚，我用心叠一只纸鹤，装上我满满的祝愿，飞翔在天边，飘落你身前，祝你元宵节愉快。

8. 风是轻轻地，雪是晶莹的;天是晴朗的，月是明明的;爱是温馨的，情是永恒的;钟声咚咚的，思念是无声的;元宵是圆的，笑声是甜的。在这样美丽的元宵节，朋友，我们的心是相拥的。祝你元宵节快乐平安!

9. 元宵节到了，送上一碗用真情煮熟的爱心汤圆，让平安载着它，知道你面前。愿这碗汤圆储存所有的温暖，将寒冷赶走，释放一切真情，让幸福快乐永远伴随你。

10. 元宵佳节又来临，满屋围绕喜气音。鞭炮声声响不停，问候祝福耳边闻。甜甜汤圆端上桌，赞不绝口笑盈盈。祝你元宵乐开怀，幸福生活每一春!

11. 再高的权势，换不来家人的笑脸;再多的财富，换不来家人的团圆;家是永远的港湾，元宵节到了，记得要和家人在一起，吃一碗汤圆，品味一下幸福的味道，祝福元宵节快乐!

12. 天虎带来好运长，年送欢乐家瑞祥。大地风和艳阳笑，吉星高照福满堂。万紫千红春意闹，事事顺心身安康。如今微信传祝语，元宵快乐心飞扬!

13. 吃元宵，品元宵，元宵佳节香气飘;猜灯谜，耍龙灯，喜气洋洋好心情;踩高跷，划旱船，多彩生活展笑颜;短信传，友情暖，对你祝福到永远!

14. 元宵佳节，祝福绵长;好运福运，降临身旁;月儿圆满，普照四方;圆圆汤圆，味道芬芳;美丽花灯，传递吉祥;一条短信，提前送上;愿你元宵，运旺福旺!

15. 送你一碗元宵：第一层，体贴!第二层，关怀!第三层，浪漫!第四层，温馨!中间夹层，甜蜜!祝你天天都有一份好心情!

16. 今夜的风，吹动开心吹得烦恼无影踪，今夜的月，悬挂牵挂悬挂思念真情话，今夜的人，携手快乐携手祝福最真诚，元宵佳节，祝愿你快乐无比，心想事成。

17. 辉煌月色璀璨星，红火灯节五彩缤。人头攒动歌声扬，四面高唱谜奖嬴。欢声扬空圆月笑，天上人间共此宵。只盼团圆甜蜜蜜，合家美满幸福溢。元宵节快乐!

18. 害羞，不敢把玫瑰花放在您的手中;胆怯，不敢把深情的爱向您说出，只能把这所有的思念倾注在这信息之中，给您一个惊喜的祝福;有情人欢乐，没情人也欢乐，您我成不成情人也欢乐!

19. 汤圆的粉，汤圆的心，汤圆的情。元宵节里甜蜜蜜;我的思念，我的心愿，我的爱情。元宵节中情融融。因为有您，在我的身边，在我的心里!

20. 元宵佳节齐欢乐，月圆时分大团圆。开开心心一年头，健健康康一年尾，祝身体健康，万事如意!

元宵灯谜100条简单

1、“阶前有鸟迹――成语一”谜底：门可罗雀

2、元宵佳节望满月(货币)。 十五张美圆

3、红墙一角(古代史名词)。 赤壁之战

4、刘邦登基诏书(打四川一地名)。 宣汉

5、打边鼓(打一成语)。旁敲侧击

6、盲人摸象(打一成语)。 不识大体

7、开门日正中(打一字)谜底：间。

8、前后背景 (打一城市名)——谜底:北京

9、除夕夜守岁(打一歇后语)。 辞旧迎新

10、有硬有软，有长有宽。白天空闲，夜晚上班(打一日常用品)床

11、长寿公公慢慢爬，爱缩脑袋穿马甲(打一动物)谜底：乌龟

12、二郎神不苟言笑 (打一成语)——谜底:一板三眼

13、元宵前后回家乡(歌曲名)。 二月里来

14、姑娘真辛苦，晚上还织布。天色蒙蒙亮，机声才停住。(打一动物名)纺织娘

15、元宵莫来缠·上楼格(篇目)。 望勿纠正

16、举杯邀明月(打一礼貌用语)。 赏光

17、五角钱 (打一数学名词)——谜底:半圆

18、植物界的老寿星(打一植物)谜底：百岁兰

19、黄皮包着红珍珠，颗颗珍珠有骨头，不能穿来不能戴，甜滋滋来酸溜溜。(打一水果)谜底：石榴

20、站着百分高，躺着十寸长。裁衣做数学，它会帮你忙(打一日常用品)。 尺

21、北平解放之后(打四川一地名)。 成都

22、万家灯火闹元宵(电影名)。 不夜城、乡情

23、欢欢喜喜做元宵(音乐词语)。 快节奏

24、举头望明月(打一词语)。 仰光

25、兔子请老虎(打一成语)。谜底：寅吃卯粮

26、嫦娥三号去哪了(流行歌曲)。 月亮之上

27、黑脸包丞相，坐在大堂上(打一动物)蜘蛛

28、鼻子像钩子，耳朵像扇子。大腿像柱子，尾巴像鞭子。(打一动物名)象

29、一斗米，猜一个字。【字谜语答案】：料

30、喜对残照未白头 (打一南宋人名)——谜底:朱熹

31、恭贺新禧 (打一画家名)。 祝大年

32、元宵灯火已阑珊(谦辞礼貌用语)。 望多关照

33、千里通电话(打一成语)。 遥相呼应

34、世上什么东西比天更高?(答案：心比天高)

35、彩排(国名)。 以色列

36、超级好牙刷(打一成语)。一毛不拔

37、人脱衣服，它穿衣服，人脱帽子，它戴帽子。【谜底】衣帽架

38、中秋菊开(打一成语)。 花好月圆

39、元宵回暖(篇目)。 十四寒

40、元宵虎会(字谜)。 夤

41、元宵节开社员大会(部门单位场所)。 方正集团

42、绿盖红缸，里头装满蜜浆。(打一水果)【谜底】：杮子

43、“明前”的香气，阁下喜欢吗?(网络流行语)。 元芳，你怎么看?

44、什么东西比乌鸦更讨厌?(答案：乌鸦嘴)

45、卷卷有爷名(猜数学名词二)--双曲，公差。

46、小小家伙本领大，数字再多都会算;答案瞬间就得出，人人爱把它来赞(打一物品)谜底：计算器

47、画龙未点睛 (打一字)——谜底:省

48、牵牛织女遥相望，尔独何辜限河梁(字一)姓

49、三十六中抓重点 (打一《水浒传》人名)——谜底:林冲

50、牛年伊始贴春联(字一)彬

51、周身银甲耀眼明，浑身上下冷冰冰，有翅寸步不能飞，没脚五湖四海行。(打一动物)谜底：鱼

52、战场(打一成语)答案：用武之地

53、元宵前后共团圆(字谜)。 期

54、薄薄一张口，能啃硬骨头。吃肉不喝汤，吃瓜不嚼豆(打一日常用品)菜刀

55、开创爬山最高纪录(打一成语)谜底:登峰造极

56、身小力不小，团结又勤劳，有时搬粮食，有时挖地道。(打一动物)【谜底】蚂蚁

57、满城桃李争春色(猜一灯谜用语)--开抢

58、师傅给我取学名(打一成语)答案：师出有名

59、家家迎元宵(学校用语)。 第二节

60、四处雨露万物生(影星)。 周润发

元宵节祝福语

1. 大红灯笼高高挂，映出团圆笑脸庞;彩色元宵热腾腾，现出团聚好年华;你吃元宵我和面，你看灯笼我来挂;友好和善大中国，元宵佳节是一家!

2. 今天我又看见你了，你那样迷人，穿着格子背心，悠闲地走着，一副超然自在的样子，实在是可爱极了，真不知你当年怎么就赛过兔子了呢?元宵节快乐。

3. 月儿圆，寄托着我的无数思念;汤圆圆，包裹着我无限的祝愿;梦儿圆，蕴藏着我无穷的挂恋;短信的词圆，愿幸福伴你走过一年又一年，元宵节快乐!

4. 送迎，劝君更尽一杯酒，虎劲十足康乐久，虎气冲天事业久，虎郎织女爱情久，还有我这虎毛细雨般的祝福久!祝你元宵节快乐!

5. 十二生肖彩灯高挂，老虎下山威猛非常，虎年气象吞山河，沾点祥瑞祝好运。元宵灯节多热闹，我们一起看灯吧。叫上亲朋和好友我们马上就出发!

6. 今天元宵节，今年的第一轮圆月将光照人间，对着首轮圆月许愿，一年顺心又如愿。大家不要错过这美好的时刻，在赏灯赏月之余别忘许愿啊。

7. 正月十五闹元宵，缘来一家人，围坐后花园，圆圆的月亮高高挂，圆圆的元宵碗里躺，抬头望圆月，低头吃元宵，喜庆迎团圆，幸福满园香!

8. 元宵节发去信息，是因有太多的情意!友谊不会失去，缘分不能忘记，回忆藏在梦里，思念埋在心底!如果你天天顺心顺意，那是我在默默祝福你!

9. 良宵玉宇初圆月，火树银花不夜天，快快乐乐闹元宵，欢欢喜喜祝福到，发个短信，我祝愿你：上元佳节，吉星高照，喜上眉梢，快乐逍遥!

10. 心里的欢喜，难以自已，化作喜气围绕你，心里的幸福，不愿收起，化作福气伴着你，心里的团圆，不曾失去，化作圆满送给你，愿你元宵愉快，事事如意。

11. 铃声滴答，朋友牵挂花前月下，爱情童话赏灯观月，浪漫前踏短信传送，友谊不差元宵节，祝你开心快乐，我的祝福总让你惊讶!

12. 生活是一条河流，流淌着思念的忧愁，倒映着元宵月圆在枝头，顺着思念的情绪在漂流，扯开祝福的帆开向河上游，祝愿你元宵快乐，开心悠悠。

13. 元宵为你扎个幸福花灯：以勤奋为骨架，以交际为灯皮，以信念为灯芯，以热情做火焰，让理想的光芒照亮前进的未来，新年里：祝好梦成真，理想实现!

14. 新春佳节元宵夜，万家灯火暖新春，锣鼓喧天亮心门，欢歌笑语振精神，温馨祝福问候您，吉祥幸福今日临，心想事成走好运，心境愉快又滋润，万事如意心气顺!

15. 我把思念藏进灯笼里，用光亮温暖你的眼睛;我把祝福包进元宵里，让甜蜜滋润你的心窝;我把心愿凝结在十五这一天，愿你节日快乐，全家幸福!

16. 元宵到，送你幸福元宵，愿：工作的不顺心全部"宵"散，生活的烦恼统统"宵"散，杂事的揪心也一律"宵"散，独留下快乐与幸福。祝元宵快乐!

17. 正月十五是新春，观赏月圆看花灯，祝福给你有乾坤，好运汤圆香喷喷，快乐临门福满身，快乐和你永不分，吉祥如意生乐根，伴你万事皆和顺。

18. 元宵节，吃元宵：吃一个好运常在，吃两个幸福永远，吃三个事业有成，吃四个健康平安，吃五个财源广进，吃六个健胃消食片，免得难以消化。

19. 今天是元宵节，我要送你一个甜甜的粘粘的软软的汤圆，咬一口吧!呀!疼死我了!里面可是我的心呀!祝元宵节快乐哈!

20. 月儿圆圆挂天边，荷叶圆圆水中间;梦想圆圆都实现，成功圆圆舞翩跹;快乐圆圆永不变，祝福圆圆情无限：元宵花好月又圆，幸福与你两团圆。

21. 今宵月圆白如昼，千年轮回人依旧，月增年华人增寿，岁月过后看春秋，满腹真情话别后，月圆之夜话语稠，此时莲灯观不够，来世对月消新愁。元宵节快乐!

22. 祝君元宵佳节：玉树银花，君户当门观瑞雪;欢歌笑语，君家把酒赏花灯。春夜灯花，几处笙歌腾朗月;良宵美景，君家箫管乐丰年。

23. 正月里，元宵到，大红灯笼分外耀;吃汤圆，猜灯迷，美好生活笑盈盈;我寄明月与相思，祝君元宵佳节美梦圆。

24. 海天一色庆元宵，想念时刻静悄悄，祝福缓缓起浪涛，给你问候荡，且把关怀挂树梢，但求幸福为你俏，元宵到，衷心祝愿你节日快乐，前途看好。

25. 放游一盏盏五彩荷灯，曳动你心湖快乐的涟漪;敲一声声佳节的晚钟，让我的爱在你的心里悸动!元宵快乐!

26. 正月十五闹元宵，万千喜气上眉梢。孩童拎起红灯笼，老少相伴乐融融。合家煮起俏汤圆，一人一口绽笑颜。全家老少齐上阵，喜猜灯谜笑纷纷。一年一度元宵到，愿友开怀乐淘陶。

27. 月到十五分外圆，元霄佳节盼团圆。爱人温柔把你粘，朋友心中常挂牵。家人呵护亲情暖，儿女可爱让人怜。心情愉悦乐相伴，贵人相助福无边。元宵节快乐!

28. 元宵节，花好月圆人团圆，汤圆香香圆又甜，灯会热闹花灯艳，亲友相聚庆团圆，短信传递我思念，祝愿你好运幸运常相伴，幸福快乐到永远!

29. 十五的月儿圆又圆，我来向你拜个年!家好运好人也好，幸福美满更团圆!

30. 炮声隆隆映彩灿，仙女散花半边天。花团锦族人头窜，欢声笑语震耳响。男女老少乐翻天，姑娘扮妆美若仙。小伙争先灯谜猜，女友拿跑自己奖。愿你灯节拿大奖，女友一起品汤圆!

31. 雄狮高跷闹十五，传统花灯绽元宵。兴高采烈观灯会，全家上阵灯谜猜。鞭炮响起锣鼓敲，人潮如流瞧社火。窗辉映着团圆影，笑声传出甜蜜情。愿友元宵节合家欢!

32. 元宵佳节赏花灯，快乐心情落缤纷，平安之夜为你庆，吉祥之星为你升，祥和之火为你舞，欢乐之歌为你唱，梦想之月为你圆，虎年精彩你最眩!

33. 送你一碗甜蜜汤圆，每颗汤圆都是微笑和祝福!吃了这些汤圆香香甜甜，快乐又一年;团团圆圆，幸福比蜜甜。元宵节快乐!

34. 正月里来是新春，十五元宵闹花灯，家家户户闹腾腾，甜甜汤圆香喷喷，祝福悄悄到你身，祝你佳节圆美梦，好运也要来逞能，幸福和你不离分，元宵节快乐。

35. 一条短信，一种心情，一声问候，一片真情，一点距离，一份想念，一颗真心，一个祝愿，一起祈祷，一切如意，愿运常相伴，元宵节快乐，年快乐!

36. 圆圆的月亮照着圆圆的餐桌，圆圆的餐桌放着圆圆的碗，圆圆的碗里盛着圆圆的元宵，圆圆的元宵圆着圆圆的梦想，圆圆的梦想马上就会实现。元宵节快乐!

37. 佳节共品元宵香，真诚祝福传四方，东方紫气送吉祥，南方寿星保安康，西方如来保你事业旺，北方财神送来钱满箱。节日快乐!

38. 抢在春光的前头，抢在月光的前头，抢在欢腾的前头，抢在花灯的前头，抢在元宵的前头，抢在铺天盖地的短信前头，祝你元宵节快乐!!

39. 一份诚挚的祝福，祝你在元宵佳节里，开心像鞭炮，噼噼叭叭好快乐;幸福像彩灯，照亮甜蜜的生活，甜蜜像汤圆，圆出一生一世的执着!

40. 元宵节到了，一圆健康，二圆学业，三圆事业，四圆亲情，五圆友情，六圆爱情，七圆财富，八圆幸福，九圆梦想，十圆肚子!元宵节快乐!

41. 十五灯笼门前悬，迎送亲朋照途前。十五赏月元宵品，甜蜜团圆幸福长。今此一别告一段，奔赴岗位工作干。来日方长庆功饮，再聚齐欢丰功宴。愿朋友十五欢颜，干事业连年辉煌!

42. 祝新的年一帆风顺，二龙腾飞，三羊开泰，四季平安，五福临门，六六大顺，七星高照，八方来财，九九同心，十全十美。

43. 元宵之夜月儿明，你我手中定友情;今晚我在看明月，镜中之月明我心!料想朋友有回音，每天能够回诗篇;待到我撤信看时，知心知足满友情。

44. 谁家年少买汤圆，桃色花灯照红颜。烟花放罢煮汤圆，邻家小妹酒窝甜。每人一颗尝汤圆，快乐天使到人间。元宵佳节吃汤圆，团团圆圆共美满。元宵快乐!

45. 元宵佳节，月圆之夜，一元复始，春回大地，出门赏月，烟花绽放，彩灯高挂，共品汤圆，合家团圆，家富人寿，喜气洋洋，其乐融融!

46. 一声声锣鼓，一阵阵沸腾，一幕幕烟火，一盏盏彩灯和着二月丝丝缕缕的微风，踱着舒缓的步履进驻你心窝，节日的美好连成一串祝福给你，愿你元宵快乐!

47. 元宵到，送你一个灯笼，丝丝的牵挂是灯线，绵绵的思念是灯罩，深深的祝福是灯炮，愿它带给你圆圆的梦想，圆圆的期望，元宵快乐!

48. 正月十五喜庆多，合家团圆幸福多，心情愉快朋友多，身体健康快乐多，财源滚滚钞票多，年年吉祥如意多，祝愿你好事多多多!元宵快乐!

49. 元宵圆圆盘中盛，举家投著来品尝。颗颗润滑甜如蜜，团圆之情入心底。彩灯纷纷空中挂，亲友相约赏灯忙。灯火通明好年景，万千喜悦心中放。元宵节到了，愿你快乐!

50. 元宵节到，祝你：亲朋像汤圆团团圆圆，财富像流水源源不断，理想像支票愿愿兑现，事业像你我巧遇机缘，爱情像月儿圆圆满满，好运像出门捡到美元!

各地的元宵都不相同，不仅仅是馅料，而且包制的方法也不一样。你知道元宵馅的做法吗?下面小编精心整理了元宵馅的做法相关资料，希望可以帮到你!

切制与晾晒过程

1.案板上铺一块保鲜膜，拌好的馅料放在保鲜膜上，用手按压成圆饼形

2.馅料上覆盖一层保鲜膜，用擀面杖在馅料上使劲按压(注意不要像擀面皮一样来回擀制馅料，擀制会使馅料松散，而要一下一下移动擀面杖进行压制)

3.直到把馅料擀成厚度约1公分的薄饼形

4.揭掉上面的保鲜膜，用刀把馅料切成粗细均等的长条

5.在垂直于长条的角度，用刀把长条分割成大小均等的小见方块

6.制作好的馅料放在冰箱冷冻室冷冻10分钟(切好的馅料块放冰箱冷冻，在摇制元宵时馅料不易松散，更有利于操作)、

元宵的做法

1.锅里放入适量冷水烧开

2.取适量的元宵放在锅里

3.并用铲子伸到锅底，轻轻推动元宵，并朝一个方向搅拌几下，盖好锅盖煮到水开(用铲子搅拌并推动元宵，煮制时元宵不会粘锅底)

4.打开锅盖，往锅里淋入少量冷水，再煮水开，再淋冷水煮制(锅里的水每烧开一次，应同时点入适量的冷水，使锅内的元宵始终保持似滚非滚的状态，这样煮好的元宵皮不易破且不粘牙)

5.直到元宵漂在水的表面，改用小火慢煮，直到元宵熟(元宵漂起来时要改小火慢煮，如果依旧用旺火煮制，元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃)

6.这样元宵就熟了，用勺子连汤带元宵捞起。

元宵馅的做法

主料：芝麻50克、糯米粉350克

辅料：花生20克、面粉10克、花生仁(炒)10克、核桃(鲜)10克

调料：白糖30克、麦芽糖1汤匙

1.准备50克黑芝麻，用清水洗净表面杂质和灰尘

2.准备核桃仁和花生仁各10克

3.把黑芝麻和花生仁、核桃仁放在炒锅，用铲子不停翻炒至出香味(用炒香的果仁和黑芝麻制作成的馅料口感更浓郁更香)

4.炒好的黑芝麻和花生仁、核桃仁放在搅拌机内，搅打成粉末状(喜欢颗粒大点的可适当缩短搅拌时间)

5.打好的果仁粉待在干净无水的碗中

6.准备30克白糖(喜欢甜的适当多加一点)

7.白糖放在果仁粉中

8.用勺子把果仁粉和白糖搅拌均匀

9.准备10克小麦面粉

10.小麦面粉放在微波炉中，高火加热1分钟至面粉熟(熟的面粉有淡淡的麦香味)

11.把熟面粉倒在甜果仁馅料中

12.用勺子把甜果仁馅和熟面粉搅拌均匀

13.准备麦芽糖1汤匙(没有可以用蜂蜜代替)

14.取1/2汤匙温水、1汤匙麦芽糖放在小碗中，混合成麦芽糖浆

15.把麦芽糖浆分次倒在调好的粉类馅料里

16.用手把馅料和麦芽糖浆抓拌均匀，直到用手抓一把馅料可以握成团，掰开以后馅料不松散(往果仁馅料里加麦芽糖浆时一定要分次倒入，以防一次加入太多，使馅料稀释难以成形)

17.这样黑芝麻馅料就拌好了

元宵知识 你知道多少...下面小编来告诉你。

农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，“春灯节”，是中国汉族民俗传统节日。又称为小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日。正月十五日是一年中第一个月圆之夜。中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于元宵节的习俗在全国各地也不尽相同，其中吃元宵、赏花灯、舞龙、舞狮子等是元宵节几项重要民间习俗。

春节刚过，迎来的就是中国汉族的传统节日之一的元宵节，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以称正月十五为元宵节。正月十五日是一年中第一个月圆之夜，也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。元宵节又被称为“上元节”。

按中国民间的传统，在这天上皓月高悬的夜晚，人们要点起彩灯万盏，以示庆贺。出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵，合家团聚、同庆佳节，其乐融融。

1【元宵节习俗】

元宵节的习俗一：吃“元宵”

正月十五吃元宵，是在中国由来己久的习俗，元宵即“汤圆”，它的做法成份风味各异，但是吃元宵代表的意义却相同。代表着团团圆圆和和美美，日子越过越红火。俗语有句话叫和气生财。家庭的和睦以及家人的团圆对于一个完整的家庭来讲是多么重要的因素。因此，在元宵节一定要和家人吃上“元宵”。

元宵节的习俗二：猜灯谜

每逢元宵节，各个地方都打出灯谜，希望今年能喜气洋洋的，平平安安的。因为谜语能启迪智慧又饶有兴趣，所以流传过程中深受社会各阶层的欢迎。唐宋时灯市上开始出现各式杂耍技艺。明清两代的灯市上除有灯谜与百戏歌舞之外，又增设了戏曲表演的内容。

元宵节的习俗三：耍龙灯

龙是中华的图腾，中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。正月十五舞龙灯，载歌载舞的喜气氛围，流传于很多的地方。

元宵节的习俗四：舞狮子

舞狮，又称“狮子舞”、“狮灯”、“舞狮子”，多在年节和喜庆活动中表演。狮子在中国人心目中为瑞兽，象征着吉祥如意，从而在舞狮活动中寄托着民众消灾除害、求吉纳福的美好意愿。

元宵节的习俗五：“送花灯”

“送花灯”简称为“送灯”，其实质意义就是送孩儿灯。即在元宵节前，娘家送花灯给新嫁女儿家，或一般亲友送给新婚不育之家，以求添丁吉兆，因为“灯”与“丁”谐音。表示希望女儿婚后吉星高照、早生麟子;如女儿怀孕，则除大宫灯外，还要送一两对小灯笼，祝愿女儿孕期平安。

元宵节的习俗六：迎紫姑

紫姑也叫戚姑，北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卜蚕桑，并占众事。每到迎紫姑这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像，与夜间在厕所间猪栏迎而祀之。真实地反映了劳苦民众善良、忠厚、同情弱者的思想感情。

元宵节的习俗七：祭门、祭户

古代有“七祭”，这是其中的两种。祭祀的方法是，把杨树枝插在门户上方，在盛有豆粥的碗里插上一双筷子，或者直接将酒肉放在门前。

元宵节的习俗八：“走百病”

“走百病”，也叫游百病，散百病，烤百病，走桥等，是一种消灾祈健康的活动。元宵节夜妇女相约出游，结伴而行，见桥必过，认为这样能祛病延年。

元宵节的习俗九：逐鼠

逐鼠在农历的正月十五举行。养蚕的人家在正月十五熬上一大锅粘糊糊的粥，有的还在上面盖上一层肉，将粥用碗盛好，放到老鼠出没的顶棚、墙角、边放嘴里还边念念有词，诅咒老鼠再吃蚕宝宝就不得好死。传说这样做，本年的老鼠就不会吃蚕宝宝。

元宵节的习俗十：踩高跷

高跷会一般由群众自发串连组织起来的。正月十一、十二开始踩街，寓意告知人们在众多的民间花会中，今年挂个号。正月十五正式上街，一直到十八方告结束。

2【元宵节来历】

元宵节是中国的传统节日，早在2000多年前的西汉就有了，元宵赏灯始于东汉明帝时期，明帝提倡佛教，听说佛教有正月十五日僧人观佛舍利，点灯敬佛的做法，就命令这一天夜晚在皇宫和寺庙里点灯敬佛，令士族庶民都挂灯。以后这种佛教礼仪节日逐渐形成民间盛大的节日。该节经历了由宫廷到民间，由中原到全国的发展过程。

在汉文帝时，已下令将正月十五定为元宵节。汉武帝时，“太一神”的祭祀活动定在正月十五。(太一：主宰宇宙一切之神)。司马迁创建“太初历”时，就已将元宵节确定为重大节日。

另有一说是元宵燃灯的习俗起源于道教的“三元说”;正月十五日为上元节，七月十五日为中元节，十月十五日为下元节。主管上、中、下三元的分别为天、地、人三官，天官喜乐，故上元——元宵节要燃灯。

又说元宵节起源于“火把节”，汉代民众在乡间田野持火把驱赶虫兽，希望减轻虫害，祈祷获得好收成。直到今天，中国西南一些地区的人们还在正月十五用芦柴或树枝做成火把，成群结队高举火把在田头或晒谷场跳舞。隋、唐、宋以来，更是盛极一时。参加歌舞者足达数万，从昏达旦，至晦而罢。当随着社会和时代的变迁，元宵节的风俗习惯早已有了较大的变化，但至今仍是中国民间传统节日。

元宵节的节期与节俗活动，是随历史的发展而延长、扩展的。就节期长短而言，汉代才一天，到唐代已为三天，宋代则长达五天，明代更是自初八点灯，一直到正月十七的夜里才落灯，整整十天。与春节相接，白昼为市，热闹非凡，夜间燃灯，蔚为壮观。特别是那精巧、多彩的灯火，更使其成为春节期间娱乐活动的高潮。至清代，又增加了舞龙、舞狮、跑旱船、踩高跷、扭秧歌等“百戏”内容，只是节期缩短为四到五天。

上元，含有新的一年第一次月圆之夜的意思。上元节的由来，《岁时杂记》记载说，这是因循道教的陈规。道教曾把一年中的正月十五称为上元节，七月十五为中元节，十月十五为下元节，合称“三元”。汉末道教的重要派别五斗米道崇奉的神为天官、地官、水官，说天官赐福，地官赦罪，水官解厄，并以三元配三官，说上元天官正月十五日生，中元地官七月十五日生，下元水官十月十五日生。这样，正月十五日就被称为上元节。南宋吴自牧在《梦粱录》中说：“正月十五日元夕节，乃上元天官赐福之辰。”说天官赐福，地官赦罪，而元宵节俗真正的动力是因为它处在新的时间点上，人们充分利用这一特殊的时间阶段来表达自己的生活愿望。

元宵节也是一个浪漫的节日，元宵灯会在封建的传统社会中，也给未婚男女相识提供了一个机会，传统社会的年轻女孩不允许出外自由活动，但是过节却可以结伴出来游玩，元宵节赏花灯正好是一个交谊的机会，未婚男女借着赏花灯也顺便可以为自己物色对象。元宵灯节期间，又是男女青年与情人相会的时机。

“元宵”作为食品，在中国也由来已久。宋代，民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。以下是小编给大家整理的元宵节吃汤圆的意义_元宵民俗大全.希望可以帮到大家

元宵民俗<二>

正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜，正月十五称为“元宵节”。

北方“滚”元宵，南方“包”汤圆。元宵最早叫“浮元子”，后称“元宵”，生意人还美其名曰“元宝”。

在元宵节这一天吃汤圆，意味着团团圆圆，具有很好的寓意。

古时“元宵”可不是人人都吃得起的，有一首诗说：贵客钩帘看御街，市中珍品一时来。帘前花架无路行，不得金钱不得回。

元宵节的许多传统习俗中都与“灯”有关。耍龙灯，也称舞龙灯或龙舞。

中华民族崇尚龙，把龙作为吉祥的象征。人们在欢庆节日就会举办舞狮舞龙等来助兴，舞龙都是采用一些彩色布条制作成龙的样式。

传说，早在黄帝时期，就出现过六条蛟龙互相穿插的舞蹈场面。最早见于文字记载的龙舞，是汉代张衡的《西京赋》。

走百病，也叫游百病、散百病、烤百病、走桥等，是一种消灾祈健康的活动。

人们还会在元宵节这天晚上相约一起到街上走一走，结伴而行，见桥必过，登城，摸钉求子，直到夜半，始归。据说这样就能够保证一整年都不会得病。

猜灯谜又称打灯谜，在元宵节这一日，一些比较热闹的地方还会举行“猜灯谜”游戏，将灯谜放到一个个灯笼下方，对于知道灯谜的人可以将灯谜写在纸上，猜得最多者就可以获得奖品。

因为谜语能启迪智慧又迎合节日气氛，所以回应的人众多，而后猜灯谜逐渐成为元宵节不可缺少的节目。

舞狮子，又称“太平乐”。这一习俗起源于三国时期，南北朝时开始流行，至今已有一千多年的历史。

每逢佳节或集会庆典，民间都以舞狮来助兴。舞狮有南北、文武之分，南方以广东的舞狮表演最为有名。

看过电影《黄飞鸿》的人，对舞狮这项活动，应该印象都非常深刻。狮子由彩布条制作而成的，每头狮子有两个人合作表演，一人舞头，一人舞尾。

紫姑也叫戚姑，北方多称厕姑、坑三姑。古代民间习俗正月十五要迎厕神紫姑而祭，占卜蚕桑，并占众事。

紫姑是中国民间传说中一个善良、贫穷的姑娘。正月十五，紫姑因穷困而死。百姓们同情她、怀念她、有些地方便出现了“正月十五迎紫姑”的风俗。

每到这一天夜晚，人们用稻草、布头等扎成真人大小的紫姑肖像于夜间在厕所、猪圈和厨房旁边迎接、祭祀。

此俗流行于南北各地，早在南北朝时期就见于记载。

踩高跷，俗称缚柴脚，亦称“高跷”、“踏高跷”、“扎高脚”、“走高腿”，是我国北方民间盛行的一种群众性技艺表演。

高跷本属中国古代百戏之一种，早在春秋时已经出现。踩高跷的人往往装扮戏曲折子，身着戏装，浓妆艳抹，且歌且舞。

而踩高跷的角色，因为各自身份不同，所以造型各异，高低不一，非常具有观赏性。

吃汤圆的意义<一>

吃元宵的习俗源于何时何地，民间说法不一。一说春秋未楚昭王复国归途中经过长江，见有物浮在江面，色白而微黄，内中有红如胭脂的瓤，味道甜美。众人不知此为何物，昭王便派人去问孔子。孔子说：“此浮萍果也，得之者主复兴之兆。”因为这一天正是正月十五日，以后每逢此日，昭王就命手下人用面仿制此果，并用山楂做成红色的馅煮而食之。还有一种说法，元宵原来叫汤圆，到了汉武帝时，宫中有个宫女叫元宵，做汤圆十分拿手，从此以后，世人就以这个宫女的名字来命名。这两个传说不见史料记载，不足为信。

关于元宵节吃元宵的最早记载见于宋代。当时称元宵为“浮圆子”、“圆子”、“乳糖元子”和“糖元”。从《平园续稿》、《岁时广记》、《大明一统赋》等史料的记载看，元宵作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的。因元宵节必食“圆子”，所以人们使用元宵命名之。元宵节吃汤圆，其风俗大行于宋代。宋人周必大的《平园续稿》中有“元宵煮浮元子，前辈似未曾赋此”之说。后来，元宵又称为“汤元”。清代李调元的诗句“风雨夜祭人散尽，孤灯又唤卖汤元”即是指此。辛亥革命后，袁世凯窃取了大总统的职位，他忌讳谐音“袁消”的“元宵”，于1913年元宵节前下令将元宵改为“汤圆”。这种小吃的名称，几经变易，才被固定下来。

我国民间有元宵节吃元宵的习俗。民间相传，元宵起源于春秋时期的楚昭王。某个正月十五日，楚昭王经过长江，见江面有漂浮物，为一种外白内红的甜美食物。楚昭王请教孔子，孔子说"此浮萍果也，得之主复兴之兆"。元宵和春节的年糕，端午节的粽子一样，都是节日食品。吃元宵象征家庭象月圆一样团圆，寄托了人们对未来生活的美好愿望。元宵在南方称"汤圆"、"圆子"、"浮圆子"、"水圆"，由糯米制成，或实心，或带馅。馅有豆沙、白糖、山楂等等，煮、煎、蒸、炸皆可。

元宵节，又称上元节、小正月、元夕或灯节，是春节之后的第一个重要节日，是中国也是汉字文化圈的地区，以及海外华人的传统节日之一。

汤圆和元宵有什么区别？汤圆和元宵的区别？汤圆和元宵一样吗？哪个好吃？很多人都误以为元宵与汤圆是一样的，只是叫法不同，其实不然。元宵、汤圆是两回事。今天本网就告诉大家元宵和汤圆有什么区别。

汤圆和元宵的区别-元宵和汤圆哪个好吃

从地理上来说，元宵更多的出现在北方，而汤圆更多的出现在南方。

当然，汤圆和元宵最本质的区别在于制作工艺。制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料（通常是素的，包括各种果料）切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直至其沾满糯米面成为圆球。汤圆的做法和包饺子的过程类似：先将糯米粉加水和成团，然后放置几小时“醒”透，包汤圆的时候就掐取一小团，捏成圆片，然后把馅料（可荤可素）放进去，最后揉成圆球。

汤圆不容易乱汤，表皮光滑圆润，口感细腻；元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。

汤圆的吃法一般就是水煮，而元宵的吃法种类繁多，可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。

比起元宵来说，汤圆更容易保鲜以及规模生产，加上速冻汤圆食用的方便性，汤圆的后力似乎比元宵更强。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头。

元宵节吃元宵是传统的习俗，很多人都知道，多吃元宵对健康会有影响，下面，小编为大家介绍一下美味元宵的养生吃法，欢迎大家阅读。

美味元宵的养生吃法2：汤圆好吃不宜过量

肉汤圆是元宵汤圆基本做法。或者用糯米制作《软心红枣拔丝儿》，也可以非常好吃。原料取适量的糯米粉、红枣(按需投放多少)、白糖。做法：红枣去心(或去超市直接买无心的红枣);把糯米粉搅和水，做成面团团;把糯米团揪一小团塞到枣心里去，塞饱饱的，要吃多少红枣就塞多少颗;油入锅，中温时，把这些软心的红枣下去油炸;最后拔丝，把白糖倒入热油中融化，再把炸好的软心红枣下锅，裹上糖衣。

专家提醒，元宵汤圆无论怎样吃，都得注意不能多吃，糯米虽好，却不易消化，吃多了胃会不舒服。吃时最好食量减半，比如平时能吃四两米饭的，糯米吃二两就足够了。否则会由于糯米本身黏滞、不易消化，而引致胸腹胀满，这就得不偿失了。尤其是老人、儿童等肠胃功能本身很弱的人需要特别注意。

专家提出，特殊人群最好少吃或不吃传统元宵，患有高血脂、糖尿病的人群一定要限量。春节期间很多暴饮暴食的人易患急性胃肠炎，多吃元宵会加重胃肠负担。

美味元宵的养生吃法3：糯米补脾胃益肺气

元宵汤圆的材料主要是糯米，《本草纲目》中指出，糯米是补脾胃、益肺气之谷。糯米味甘、性温，吃后能补养人体气血，滋养脾胃。冬季最冷是三九，目前虽然已过，但天气乍暖还寒，寒冷天最容易亏损的就是胃气。古人在正月十五闹元宵时用糯米材料制作汤圆，除了糯米有粘性，包圆容易下锅不会散开，还因糯米具有御寒方面的特性。

元宵时吃糯米汤圆，温暖脾胃，人气息就会变得相当顺畅，以致周身发热，起到御寒的作用，尤其适用于脾胃虚寒者。此外，糯米还含有蛋白质、钙、磷、铁、烟酸等丰富营养，可以说糯米汤圆正是温补强壮的食品。

美味元宵的养生吃法4：元宵汤圆花样多

据介绍，糯米汤圆外型圆圆的，里面带馅或实心，在北方叫元宵，到了南方则叫汤圆。元宵汤圆可以有很多花样。尤其带馅的品种最多。甜馅一般有豆沙、白糖芝麻、桂花什锦、枣泥、果仁、麻蓉、杏仁、白果、山楂等;咸馅一般有鲜肉丁、虾米等。还有菜馅元宵用芥、葱、蒜、韭、姜组成，称“五味元宵”，寓意勤劳、长久、向上。

传统的制作方法，南方做汤圆，是先将糯米粉用水调和成皮，然后将馅包好;北方做元宵，先把馅捏成均匀的小球状，放在铺有干糯米粉的箩筐里不断摇晃，不时加入清水使馅粘上越来越多的糯米粉，直至大小适中。元宵的吃法也有很多花样，不但可以煮着吃，也可以炸着吃、蒸着吃、炒着吃。

美味元宵的养生吃法1：搭配蔬菜水果新花样

营养专家提出，元宵或汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。因此，即使在元宵节，元宵或汤圆都不能当做主食大量吃，同时应与维生素、纤维素含量丰富的蔬菜、水果搭配食用可均衡营养并助消化;少吃主食、点心和肉类以减少酸性食物量;对于消化功能弱、容易积食的人，元宵只可当甜点，要做到浅尝辄止。

元宵汤圆最好随做随吃。每年元宵节期间，医院急诊室都会接诊因误食变质元宵汤圆而引起食物中毒的患者。由于元宵和汤圆是用糯米粉制成，糯米粉中含水量较多，若买回来久放，很容易出现变质现象;即便放在冰箱保鲜再食用也会破坏它原有的味道;买速冻元宵汤圆最好查验出厂日期，买回后不要再过久存放。

元宵和汤圆都可以炸着吃。

汤圆和元宵是同一种食品，是汉族传统的小吃，它们都可以炸着吃，汤圆和元宵最大的区别在于两者的制作工艺不同，元宵是滚出来，而汤圆是包出来的，汤圆和元宵的主要制作原料都是馅料和糯米粉，所以都可以油炸吃，它们的制作方法也比较简单，只需要将元宵或者汤圆上面裹上一层鸡蛋清，然后放在油锅里炸熟就可以了，在炸的时候，可以往汤圆或者元宵表面扎一些小孔，这样可以使汤圆更快的变熟。

元宵节是中国的传统节日之一。元宵节主要有赏花灯、吃汤圆、猜灯谜、放烟花等一系列传统民俗活动。此外在不少地方，元宵节还增加了游龙灯、舞狮子、踩高跷、打太平鼓等传统民俗表演。