蹭崩鲤鱼做法【合集20篇】

此菜久负盛名，因其历史悠久，有众多传说。曾有人赋诗士曰：“此鱼不是寻常鱼，前在天池后在徐。缘何鼻上多双孔，荷满微湖香满渠。”一般鲤鱼均是两个鼻孔，惟铜山县、沛县沿微山湖一带所产鲤鱼为四个鼻孔，肥美胜过黄河之鲤。黄河之次决口，夺泗水河床入海，久经冲刷形成微山湖，这一变化为四孔鲤鱼生长提供了特殊的生存环境，但所产稀少。

1952年10月29日毛泽东主席在罗瑞卿及徐州市市长张光中等人的陪同下，登上了云龙山，谈及徐州风物时，毛主席说，徐州的四孔鲤鱼天下驰名。就餐时，厨师特制一道四孔鲤鱼，毛主席品尝后赞不绝口，称果然名不虚传。

1990年春节，徐州诗词协会在宴春园饭店请海外诗人雅集，席间上了一道糖醋四孔鲤鱼，有人尝后即席赋诗云：“鱼儿跃跃喜迎宾，四孔欣张来报喜。春满彭城客欲醉，酸甜酥嫩总宜人。”道出了糖醋四孔鲤鱼外酥里嫩、酸甜味浓的特点。

数学童话——骄傲的鲤鱼

小鲤鱼在一个方形的鱼塘里出生和长大，所以他最了解这个方形。

一天，小青跳起来找到一条小鲤鱼，请他帮忙计算鱼塘的周长和面积。当青蛙提到他来这里的目的时，鲤鱼骄傲地展示了它的知识:“我只需要在方形鱼塘的四周游一周，测量它的周长，然后我就可以计算出它的面积。例如，这个方形鱼塘的周长是120米，所以每边的长度是120 ÷ 4 = 30(米)，所以面积是30× 30 = 900(平方米)。小青蛙，你知道我计算的原因吗？”小青蛙眨着眼睛说:“如果我有你这样的知识，我今天就不会打扰你了。”小鲤鱼傲慢地说，“好吧，别害羞。如果你有任何问题，尽管说。”

小青蛙说:“张叔叔是个专业的养鱼人，他有一个周长80米的方形鱼塘。张叔叔想在方形鱼塘旁边再挖一个同样大小的鱼塘，这样他可以做一个长方形的鱼塘。请计算一下，长方形鱼塘的周长是多少米？面积是多少平方米？”

“这有什么难的！”小鲤鱼不假思索地说:“长方形鱼塘的周长是80+80 = 160米。区域？......你去算吧！”小鲤鱼一时想不出来，变得不耐烦了。

鲤鱼妈妈一听，赶紧游过去迎接小青蛙，说道:“青蛙哥哥，不要生气。这条小鲤鱼太粗鲁了。来吧，我来帮你。由于方形鱼池周长为80米，四边相等，每边长度为80 ÷ 4 = 20(米)，方形鱼池面积为20× 20 = 400(平方米)，矩形鱼池面积为400+400 = 800(平方米)。然而，要计算矩形鱼塘的周长，不能简单地将两个正方形的周长相加。因为当形成一个矩形鱼池时，正方形的两边较小，所以矩形鱼池的周长应该是160-20 * 2 = 120米。”听到这些，小青蛙满意地跳了回来。骄傲的小鲤鱼非常羞愧，它的尾巴变红了，羞愧地游到了底部。

鲤鱼汤是汤类的一种，鲫鱼汤熬出来的颜色是乳白色的，汤汁营养丰富，非常适合进补。那么，鲤鱼汤怎么做好吃？鲤鱼汤里面可以放什么？

鲤鱼汤怎么做好吃

鲤鱼汤的做法很多，但是要想做出来味道好，还是需要掌握一定的技巧。

1、鱼洗净控干（这条鱼太大了，翻锅都费劲，买小的就行）冷冻的鱼不行

2、切断控干，表面可以抹点料酒

3、锅里用姜片先擦锅，尤其是爱粘的锅，一定要擦，我用的不粘锅

4、五花肉煸出油

5、下入鱼

6、煎两面金黄色，加白糖、酒、醋

7、只要制作带汤的鱼，此步都要加开水，避免鱼的蛋白质骤然收缩

8、盖锅盖，大火，一定要大火15分钟

9、转小火，加胡椒粉，汤色浓白时，加盐，最后大火催2分钟，出锅加鸡精，装汤碗中，香菜葱花

烹饪技巧

1、煎鱼，两面煎到金黄，鱼一定是新鲜的，冷冻的不可以。

2、加热水，这很重要，一定要加开水。

3、炖，大火开后小火慢炖8-10分钟。

4、加辅料，可以加豆腐，这样汤更容易炖白，而且营养更好，当然不喜欢的话就算了。

5、催，最后出锅前大火催2-3分钟，就可以出很醇厚奶汤，就像上面那样，不会失败的。

鲤鱼汤里面可以放什么

鱼汤可以加豆腐、蘑菇、鱼丸、白萝卜一起炖，鱼汤需要熬一段时间，所以要选择耐炖的食材，一般可以选择笋、萝卜等材料。

1、海带豆腐鲫鱼汤——【食材：海带、豆腐】

浙江菜，由豆腐、鲫鱼、海带等原料烹饪而成的菜肴。是一道美味的营养靓汤，味香汤鲜。营养价值高，具有减肥功效。

2、菊花鱼汤——【食材：菊花】（这个比较特别点儿）

把菊花和鱼（我用的是草鱼）加入水，上火清蒸10分钟，出锅时加入盐调味即可。

非常清凉泻火的一道汤，味道很特别，花茶的味道！

3、萝卜丝鲫鱼汤——【食材：白萝卜or甜水萝卜】

萝卜丝鲫鱼汤是很多人都喜欢的一道汤菜。它不仅美味，而且营养丰富。一般产妇产后调理最爱喝的就是萝卜丝鲫鱼汤，同时鲫鱼还可补气血，温脾胃，利水湿，配上萝卜一起煮，可健运脾胃、化痰止咳、开胃消食，还能预防感冒。

草鱼和鲤鱼的区别

1、科属区别，草鱼属于草鱼属，而鲤鱼则属于鲤属。

2、形状区别，鲤鱼的身体上部较扁，腹部比较圆，而草鱼的身体呈圆筒状。

3、外观区别，草鱼一般没有胡须，鲤鱼则有两对胡须。而且鲤鱼的鱼鳍也比草鱼的长。

4、习性区别，草鱼栖息在水域中下层，鲤鱼则是底栖。而且草鱼食肉相对较少。

草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。

鲤鱼，中文别名鲤拐子、鲤子、毛子，红鱼。鲤科中粗强的褐色鱼，学名Cyprinuscarpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。

红烧鲤鱼

红烧鲤鱼的制作方法是；取1公斤重湖产鲜活鲤鱼，宰杀，扒鳃去鳞,剔除内脏，洗净。在鱼体两侧隔1.5厘米用柳叶刀法划开,涂上酱油。锅置旺火上，倒入色拉油约500克（实耗50克），烧至八成热，把鱼放入油锅，炸至刀口突起,外皮金黄色时捞出。

花生油适量

,白糖25克,熬成红色,加酱油50克,稍烹,放汤（水）下鱼,汤量以漫过鱼体为宜,上加葱、姜片、花椒、盐适量,15分钟左右,出锅盛盘。原汤加粉子适量、黄酒、花椒油，熬成浆状浇入盘内鱼上,即可上桌。

此菜风味特点:色泽红润,肉嫩味纯。鱼体呈红酱色,肉奶白,鲜嫩,进口略咸,收口鲜香,卤汁浓重。

鲤鱼的苦胆不大，颜色偏绿色，因此，大家在处理鲫鱼的时候可能会不小心把苦胆弄破了。那么，鲤鱼苦胆破了还能吃吗？鲤鱼苦胆破了怎么办？

鲤鱼苦胆破了还能吃吗

鱼的苦胆破了最好不要吃。

鱼胆的胆汁内含有一种氢氰酸的剧毒物质，毒性比同剂量的砒霜还大。且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏，人吃了苦胆破了的鱼，容易引起中毒。

鲤鱼苦胆破了怎么去除苦味

用水冲干净。在炖鱼时，多放一些料酒和醋，姜片、蒜片，葱段也适当的多放一些。可以做成糖醋鱼味道用家用的碱在胆破的地方洗洗用酒、小苏达或发酵粉可以使胆汁溶解。因此，在沾了胆汁的鱼肉上涂些酒、小苏达或发酵粉，再用冷水冲洗，苦味便可消除。

鱼胆破了的鱼有什么危害

鱼胆中含胆汁毒素，能损害人体肝、肾，使其变性坏死；也能损伤人体脑细胞和心肌，造成神经系统和心血管系统的病变。生吃鱼胆甚至会造成急性肾功能衰竭，导致死亡。

吃鱼胆中毒后应该怎么办

一旦发现有人误食鱼胆，应当尽早给予催吐，以温水洗胃，如果有条件可以给予活性炭灌胃吸附毒物，给予药物导泻，尽可能减少毒物的吸收。对于已经出现急性肾功能衰竭、肝损害的患者，应当适度控制液体入量，尽早给予血液灌流和血液透析等血液净化治疗，这是救治成功的关键措施。只要能够早期识别并进行及时有效的临床救治，绝大多数鱼胆急性中毒患者，可以获得彻底治愈。

钓鱼属于一种户外运动，目标是用渔具把鱼从水里钓上来，而且钓鱼不限制性别与年龄，大人小孩子都喜欢。钓鱼亲近大自然，陶冶情操；那么，大家知道鲤鱼的饵料配方吗？

鲤鱼饵料配方

鲤鱼手食：老鬼的三合一100毫升+老鬼的天下鲤80毫升+老鬼的螺鲤50毫升+老鬼的九一八酒香鲫100毫升。鲤鱼窝子：当地颗粒饲料3斤+老鬼超诱1袋+卓立特小药Q诱鲤4瓶盖+秘爽鲤2号4/5袋+江湖药酒5瓶盖+酒米4两。

制作方法

第一步骤；手食部分，先将所有手食混合在一起，用池塘水泡开，干散为好。

第二步骤；窝子制作，先将小药Q诱鲤和江湖药酒、秘爽鲤2号用红糖水、蜂蜜泡开，然后倒入颗粒饲料中寝泡20分钟（水位要和颗粒持平）

第三步骤；再将窝子其它饵料倒入窝子中进行充分搅拌。

第四步骤；取出调配好的窝子料一捧（约400毫升左右）放入饵盆中。

第五步骤；再取出手食部分600毫升再与窝子料从新组合，进行搅拌，干散了可以攥大饵挂钩钓鱼，如果感觉太干再根据钓场要求加点水揉搓，变软一点挂钩钓鱼。

鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，鲤鱼味道鲜美，肉厚刺少，但要注意的是，鲤鱼的鱼腹两侧各有一条细线一样的白筋，俗称“腥线”，在烹调前去掉可以去除腥味。那么，鲤鱼的功效与作用具体有哪些呢?下面，小编为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

鲤鱼的用法用量

内服：蒸汤或煮食，100-240g。外用：适量，烧灰，醋调敷。

注意：风热者慎服。

鲤鱼的各家论述

3.《本草拾遗》：主安胎。胎动、怀好身肿，为汤食之。破冷气疙癖气块，横关伏梁，作给以浓蒜食之。

2.《药性论》：烧灰，未，糯米煮粥(调服)，治咳嗽。

1.《别录》：主咳逆上气，黄疸，止渴：生者主水肿脚满，下气。

鲤鱼的功能主治

健脾和胃;利水下气;通乳;安胎。主胃痛;泄泻;水湿肿满;小便不利;脚气;黄疸;咳嗽气逆;胎动不安;妊娠水肿;产后乳汁稀少。

鲤鱼的附方

1、治上气咳嗽，胸隔妨满气喘：鲤鱼一头。切作绘，以姜醋食之，蒜亦得。(《食医心镜》)

2、治黄疽：大鲤鱼一条(去内脏，不去鳞)。放火中偎熟，分次食用。(《吉林中草药》)

3、洽水肿胀满：赤尾鲤鱼一斤。破开，不见水及盐，以生矾五钱，研未，人腹内，火纸包裹，外以黄土泥包，放灶内偎熟取出，去纸泥，为粥食，一日用尽。(《医方摘要》)

4、治痈肿：鲤鱼烧作灰，醋和敷之。(《千金翼方》)

5、洽卒肿满，身面皆洪大：大鲤鱼一头，醇酒三升。煮之，令酒干尽，乃食之，勿用醋及盐、鼓他物。(《补缺时后方》)

6、治水病身肿：鲤鱼一头，极大者。去头尾及骨，唯取肉，以水二斗，赤小豆一升，和鱼肉煮，可取二升以上汁，生布绞去滓。顿服尽，如不能尽，分为二服。后服温令暖，服讫下利，利尽瘥。(《外台秘要方》)

鲤鱼的药理作用

鲤鱼为淡水鱼，其资源丰富，现已作为提取二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的主要原料。其EPA和DHA主要药理作用有降血压4脂，抗血栓，降低血液粘度，对抗ADP诱导的血小板聚集。

吃鲤鱼要抽筋这是很多地方都有的做法，很多人看到这种做法觉得很新奇，不是很能理解这样做的原因，下面介绍鲤鱼为什么要抽筋为了好吃。

鲤鱼为什么要抽筋

鱼身体两侧各有一条白色的线，叫“腥腺”，也就是你说的那个鱼筋，不光是鲤鱼，很多鱼都有。这种粘液腺分泌出来的粘液里，含有带腥味的三甲胺。在常温下，三甲胺容易从粘液里挥发出来，散布于空气中，人们闻到这种挥发在空气中的气味，便是腥味。烹饪鱼类之前要去掉这条腥腺，以减少鱼的腥味。也就是你说的抽掉鱼筋了。

鲤鱼好吃吗

南方鲤鱼因为气候关系，浮游生物多鲤鱼生长快，肉质酥松的确不好吃，但在北方，冬季长鲤鱼生长较慢一年才能长一斤，北方鲤鱼要生长两三年才能达到食用，北方一斤以下的鲤鱼也没人吃，不过到了两三斤以上肉质紧吃起来很香，尤其是野生鲤鱼要卖到25元一斤，人工养殖的也要6-8元一斤。

鲤鱼适合煮汤喝，不适合吃肉，鲤鱼只有野生的生活在水质好的地方煮出来的汤才好喝，水质差长大的煮汤送人喝都不好喝，更别说吃肉，而且鱼刺也特别多、少肉，一般人不适合吃，也不愿意吃，并不是没人吃，所以这就是南方人少吃的道理。

孕妇吃鲤鱼的好处

安胎

孕妇在孕早期时气血较为虚弱，胎动频繁，有时会出现腹痛、腰酸坠胀，或伴有阴道出血的症状，这就是中医所说的“胎动不安”或“胎漏”，宜及早安胎。

取500克鲤鱼(留磷去肠杂)与500克糯米，加少量陈皮、生姜炖熟，加阿胶15克溶化，再加食盐调服，连服5—7次，即有疗效。

消肿

孕妇在怀孕五至六个月后，会出现头面、下肢浮肿或全身浮肿，且尿少，这时用鲤鱼1条加赤小豆120克，与少量姜葱一同煎服，有较好的消肿功效。

催乳

妇女产后奶水过少或者不出奶，可以吃鲤鱼催乳。取鲤鱼1条，猪蹄1只，通草3克，煎取汁液，当饮料喝，一般2—3天即有乳汁。

祛瘀

妇女产后气滞血瘀，下腹有刺痛感，恶露不能及时排出，可用鲤鱼食疗祛瘀。取鲤鱼鳞熔研为末，取3—5克用开水冲调，佐以少量米酒饮用，有祛瘀生新、散血止血的功效。

鲤鱼鱼籽能吃吗

鲤鱼鱼籽属于鲤鱼的一部分，是雌鲤鱼的鱼卵，鲤鱼鱼籽是可以吃的，因为鲤鱼鱼籽具有很丰富的营养价值。

鲤鱼鱼籽是一种营养丰富的食品，其中有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，也富有胆固醇，是人类大脑和骨髓的良好补充剂、滋长剂。

鲤鱼鱼籽每100克含有水分63.85~85.29克;脂肪0.63~4.19克;粗蛋白质12.08~33.01克;粗灰分1.24~2.06克(粗灰分又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46%以上，是人脑及骨髓的良好滋补品)。

鲤鱼鱼籽中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。

此外，鲤鱼鱼籽中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。

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徐有才红烧黄河鲤鱼

特点：

肉嫩味香，色红汁浓。高中档合一，古城名产，可口经济。主料：

活黄河红尾鲤鱼一只(一市斤半重)，发海参二两。配料：

玉兰片、水木耳、辣角、生姜丁、豆酱油、菜油、精盐、蛋清、粉芡、炼大油、料酒。作法：

1、将海参、玉兰片切成黄豆大小粒；

2、把鱼去鳞去鳃，顺肚剖开，两面划成菱形刀花，淋去血污，浸入酱油或盐水少待片刻，捞出挂上粉芡

3、将菜油烧热，把鱼放入锅内不停翻动，待外皮呈黄而未焦时即捞出；

4、撇开炸油，净锅后用炼大油一两烧热先放入姜块、葱段、精盐，后放入海参，玉兰片、木耳，即刻加入清肉汤约半斤，滚开放入炸鱼，翻两次，打上粉芡，再下料酒，豆酱油，待灸成稀糊状，即可出锅。注意：火要旺，时间要短。

鱼类新鲜的味道比较好，尤其是现杀现吃的。因此，如果是买的活鲤鱼，而且不能一次吃完，小编建议还是活的保存比较。那么，活鲤鱼怎么养不死呢？

活鲤鱼怎么保存

睡眠法：把鱼放入注有50%的二氧化碳和50%的氧气混合气体的水中，经过25分钟左右，鱼呈麻醉状态时，把鱼拿出来（睡眠），30多个小时之后再把鱼放在水中，鱼如一梦醒来，又能在水中游泳了。蒙眼法：用浸湿的纸贴在鱼的眼睛上，因为鱼视神经后有条死亡腺，离水后就会断掉。用此法，死亡腺可以保持一段时间，从而延长鱼的寿命。麻醉法：在活鲫鱼和鲤鱼的鼻孔里滴上一两滴白酒，然后把鱼放在通气的篮子里，上面盖一层湿布，二三天内鱼不会死去。漂烫法：把鱼放在88摄氏度的热水里烫两秒钟，捞起来放入冰箱里冷藏可使鱼的保鲜时间比原来延长一倍。这是由于热水浸烫有杀菌去毒的作用。

活鲤鱼怎么养不死

1、养鱼先养水。自来水要晾晒几天，待水中氯化物挥发以后再用，水温要与缸内水温相同才好换。2、不要喂的太多，鱼会撑死。每次喂食鱼虫或颗粒饲料的量以4分钟内吃光为好。另外吃不了发酵，水质败坏，也容易导致鱼儿死亡、生病。3、缸内鱼儿不能太多，否则会因为缺氧鱼“浮头”死亡。4、每次换水三分之一原则——鱼缸水量的三分之一。千万不要一下子换光，水压不稳定很容易大量死亡。5、最好喂活的鱼虫和颗粒饲料，不容易污染水质。6、半阴半阳环境置放，万物生长靠太阳。太多阳光鱼缸水质很快发绿难清理；太少不利于鱼生长。

鲤鱼的饵料配方

1、豆饼，芝麻饼粉碎，加入适量面粉，鱼饵用水拌和。2、以面粉，奶粉，蚕豆粉，蛋黄香精按5:1的比例用水拌和。3、将各味香料按葵花饼：黄豆饼：菜籽饼：玉米粉：面粉=3：3：1:2.5:0.5调配好。4、槽食是鲤鱼最好的饵料之一。5、把炒香的翠豆饼75%，炒香的鸡饲料10%，大包米渣子10%，用比例配好，用开水烫下，上锅蒸熟即可。

东平湖鲤鱼为农产品地理标志产品。东平湖鲤鱼俗称红鱼，是山东名特水产品之一，以产于东平湖而得名。此鱼原产于黄河，东平湖与黄河相连，水讯时黄河鲤鱼随水进入湖内，湖内水质肥沃，适宜鱼类繁育生长，故黄河鲤鱼在湖内定居。

该鱼体扁而肥，背苍黑色，腹黄白色，尾鳍下叶呈叶红色，誉为“金翅金鳞”。鲤嘴两侧有触须一对，鳞大且有小黑斑纹，大小皆为三十六鳞。其肉嫩鲜美，食而不腻，含蛋白质21%，营养极为丰富，为鱼中之上品。历来为筵席佳肴，烹调有红烧、糖醋、酱汁、清蒸等做法，尤其是喜庆筵席更是不可缺少，取“鱼跃龙门”、“鲤礼同音”之意，为新人和亲朋致禧。

该鱼底层栖息，吞杂食，活动能力强，生长快。从清时至夏末，一年两次产卵。春季孵出的幼鱼，年底即可生长至0.5千克左右，翌年1千克以上。近年来，随着捕捞手段的先进，东平湖鲤鱼资源数量明显减少。为保护湖鲤，东产县水产局积极扩大人工养殖，2000年湖水、池塘养殖面积8万多亩，产量5万多吨，畅销济南、天津等地。

鲤鱼，很多人都知道，但是对于名贵淡水鱼之一的黄河鲤鱼，如今没多少人见过。那么，野生黄河鲤鱼多少钱一斤？黄河鲤鱼有几根须？

野生黄河鲤鱼多少钱一斤

老家陕北，黄河鲤鱼一公斤200块，不是很贵，供不应求。

纯野生的黄河鲤鱼非常罕见了，在险工段打鱼的渔船一个月也捞不上两条1斤以上的鲤鱼，一般都是几两重的杂鱼。在邙山游览区桃花峪险工进水闸附近有河道管理部门在河里船箱不投饵，靠水里天然饵料养殖的黄河鲤鱼。味道不亚于野生鱼。不过因数量太少，估计一年也就3、5千条，他们只对内供应，你到现场跟他们说说可能会卖给你一两条。价格死贵，但物有所值。

黄河鲤鱼有几根须

黄河鲤鱼，历史悠久，源远流长。早在春秋时代就有名气，史书上曾有“黄河之尺鲤，本在虞津居”之记载。在古代医林篡药上也有记载：“彩而金者，洛鲤最贵，江汉次之，昊会而下”，并有“一登龙门而身价百倍”之美谈。

自古以来即为民间喜庆各种宴席所不可缺少的佳肴。其特点是金鳞赤尾，色彩艳丽，外形美观，肉质细腻，营养丰富，俗称铜头铁尾豆腐腰。历史上曾作为贡品上贡朝廷，被列为中国四大名鱼之首。

黄河鲤鱼头、身、鳍全是金白色，稍微发黄，不青带红，特别是鱼尾部分，红里透黄，所以也称“红尾鲤鱼”。鱼嘴也发红，鱼肚则是发白色。另外最好分辨的方法就是鱼须，黄河鲤鱼是四根胡须两长两短，普通的鲤鱼嘴上只有两根胡须，而且没有这么漂亮。还有更奇妙的，就是用油干炸后的黄河鲤鱼，鱼嘴是张而不闭的，味道也跟一般的鲤鱼有很大差别。

正宗黄河鲤鱼难买

上世纪50年代，由于人类活动因素的影响，使得天然水域生态平衡遭到严重破坏，黄河鲤鱼的资源量急剧下降。特别是70七十年代在全国一片鲤鱼引种杂交热的直接影响下，经黄河的不同支干流水域，混进了多种杂交鲤，使得河道内黄河鲤种质资源遭到了更为严重的破坏，出现多种鲤鱼混杂现象，黄河鲤鱼品质下降。加之，商户为求高利而人为的改变黄河鲤鱼的生产周期，使得正宗黄河鲤鱼更难在市场上出现。

鲤鱼是淡水鱼类中品种最多、分布最广、养殖历史最悠久、产量最高者之一，我们吃鲤鱼的时候一定要抽筋，是为什么呢?以下是由小编整理关于吃鲤鱼为什么要抽筋的内容，希望大家喜欢!

吃鲤鱼抽筋步骤二：给鲤鱼的另一面抽筋

1、之所把另一面抽筋作为单独一个步骤，是想提醒您，注意哦，吃鲤鱼，鲤鱼的两面都要抽筋哦，当然方法是一样的。

把鲤鱼翻一面，在菜板上放好。

2、同样在鲤鱼接近头部和尾部出各切开一刀。

3、然后在鲤鱼头部那个口子的位置，找到鲤鱼筋，你一般可以首先看到一个白色的点，那就是你要找的鲤鱼筋了。

4、最开始最不好拉了，我相信你会慢慢摸索到方法的，一般是把筋周围的肉压下去，筋就稍微有点突出了，然后赶紧拉鲤鱼筋，一般比较容易成功。

一般留有一点指甲的比较好拉，或者使用一个镊子工具，先把鲤鱼筋拉出一点。熟练了可以直接用手拉出。

如图所示。

5、然后继续轻轻往外拉，慢慢的拉，这样可以防止鲤鱼筋不被拉断的。

6、直到最后另一面的鲤鱼筋也被拉出来了。

这下，鲤鱼的两面的筋都抽了，洗净，就可以准备下锅烹饪美味了。

吃鲤鱼的好处与注意事项

好处

鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。

能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D，并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。

忌口

凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食;素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

鲤鱼的制作技巧

1、鲤鱼鱼腹两侧各有一条同细线一样的白筋，去掉可以除腥味;在靠鲤鱼鳃部的地方切一个小口，白筋就显露出来了，用镊子夹住，轻轻用力，即可抽掉;

2、鲤鱼的烹调方法较多，以红烧、干烧、糖醋为主;

3、通乳用时应少放盐;烹制鱼虾等水产时不用放味精，因为它们本身就具有很好的鲜味;

4、炸时手提鱼尾，边炸边用热油淋浇鱼身，定型后再全部入油浸炸;3lian.com

5、巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。

吃鲤鱼要抽筋的原因

鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋，在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重，二是它属强发性物(俗称“发物”)，特别不适于某些病人食用。

抽筋时，应在鱼的一边靠鳃后处和离尾部约1寸的地方各横切一刀至脊骨为止。再用刀从尾向头平拍，使鳃后刀口内的筋头冒出，用手指尖捏住筋头一拉便抽出了筋。

鲤鱼鱼筋如何处理，吃鲤鱼如何抽筋，吃鲤鱼要注意，处理掉鲤鱼鱼筋烹饪的鲤鱼一定要做熟了，这样吃起来才会好吃的，虽然鲤鱼鱼刺比较多，但是营养比草鱼高得多哦。

吃鲤鱼抽筋步骤一：给鲤鱼的一面抽筋

1、把鲤鱼洗净，在接近鲤鱼的头部和尾部的身子处，各切开一刀开一小口子，如图所示。

2、从接近头部的那个口子开始抽筋。

找到一个白色的筋的头端，如图所示。

用手指把头端抽出，轻轻的慢慢的抽出，这样可以防止筋被抽断而抽不出来。

如果遇到抽不动的情况，可以一边抽，一边轻轻拍鱼的身子，把鲤鱼的筋拍出来。

找到鲤鱼筋的白色头端是关键。

3、轻轻把鲤鱼筋往外拉出。只要拉出一点就成功一半了。

4、然后继续轻轻往外拉出鲤鱼筋，接下来的只需要轻轻用力往外拉，不可使蛮劲儿。保证鲤鱼筋不被拉断即可。

5、直到最后鲤鱼筋全部被拉出。那么就很成功啦!

五大连池鲤鱼为农产品地理标志产品。五大连池生产的鲤鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，使鲤鱼含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等，以其肉质鲜嫩，营养丰富，口感极佳，而且具有保健功能，深受消费者的亲睐，产品供不应求。随着五大连池矿泉产品的开发，渔业被列为矿泉产品开发的重点，产品已注册为“矿泉”品牌商标。

五大连池鲤鱼特征特性：

（1）外在感官特征：五大连鲤鱼外型体呈细长，背部发黄色，体表全鳞。口感极佳，腥味淡而鲜味浓，肉质鲜嫩，营养丰富，平均每尾重达一公斤以上。

（2）内在品质指标：五大连鲤鱼是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，微量元素尤其是钙和镁含量高，每千克含钙108.3mg，含镁290.5mg，含铁29.3mg，含锌25.2mg，粗蛋白含量为18.46%，粗脂肪含量为3.30%，不饱和脂肪酸含量高，为45.5%，对人体健康非常有益。

（3）安全要求：五大连池鲤鱼执行GB/T18407.4-2001农产品安全质量无公害水产品产地环境要求；产地生产环境执行NY5051-2001无公害食品淡水养殖用水水质；产品执行标准NY5053-2005无公害食品普通淡水鱼。

地域范围

五大连池自然保护区保护区位于黑龙江省，地处小兴安岭西侧。五大连池是“世界地质公园”，国家重点“风景名胜区、自然保护区”，五大连池矿泉水是世界三大冷矿泉之一，是我国唯一的冷矿泉疗养区。五大连池鲤鱼保护面积为2200公顷。包括八个天然形成的池子：一池子、二池子、三池子、四池子、五池子、南月牙泡、北月牙泡、药泉湖。年产矿泉鲤鱼400吨。地理坐标为东经126°00′-126°26′，北纬48°34′-48°48′。

自然生态环境和人文历史因素

（1）土壤地貌情况：保护区保存着完整的熔岩台地和火山地貌，是我国火山最集中的区域。土壤是熔岩表面风化后形成的，具有母岩石龙岩的特点。经过长期土壤过程，黑土性火山土原腐殖质转化为黑土，棕壤性火山土经暗棕壤化，转化成暗棕壤。土壤酸碱度pH值一般在7.0-7.5之间,土壤肥力优良。

（2）水文情况：区内水资源丰富，讷漠尔河的支流白河，连着5个湖泊，5个湖的容量为10439万立方米。此外区内多矿泉，药泉山下有南泉北泉、翻花泉，是我国极其宝贵的矿泉水资源。五大连池属富营养湖，湖内生长着丰富的浮游生物。其中最大的是三池子，面积8.2平方公里。矿泉鲤鱼养殖天然池底泥，底泥元素位于背景值正常区域，周围没有金属或非金属矿心，无农田残留污染，水源来自于五大连池上游的系列火山泉，水质清洁无污染。

（3）气候情况：冬季漫长严冬多雪，夏季短促高温少雨，春季风大干旱，秋季冷凉旱霜，夏季最高气温达37.6℃，冬季最低气温－44.2℃，年有效积温2200度，年平均光照2624小时。年平均风速每秒3.4-4.2米，常年主导风向为西北风。区域内没有大型工厂，车辆较少，无大气污染。区内由14座火山及5个堰塞湖组成。年均温-0.5℃，无霜期119天，最大冻深2.47米。年降水量476.3毫米。大豆高产。14座火山锥耸立在开阔的熔岩台地上。火山群有中老期喷发的12座火山，新期喷发的两座—老黑山和火烧山。正是由于新期火山喷发，岩浆溢出，堵塞了当时的河谷—白龙河，形成了5个首尾相接的堰塞湖即五大连池。我区多西南风为主，年平均风力为2-3级，但春秋两季多为西北风，并且风力较大，平均为3-4级，阵风可达4-5级，最大可达6-7级。近年来年平均气温为-2.2℃，比历年同期偏高0.6℃，但2002年为-1.5℃，比历年高1.3℃。年无霜期为89天，接近常年，2005年为103天。一般情况终霜都在6月初，初霜在9月上旬末。年降水量为505.6毫米，比历年同期偏少25毫米左右，但分布不均，其中2005年降水量为341.6毫米，比历年少了188.4毫米。年光照实数为2466.6小时，基本能够满足作物的生长。

（4）人文历史情况：五大连池火山有六十多万年前的早期火山，三十多万年前后的中期火山，还有在（1719-1721）年间喷发的仅有二百八十多年的近期火山。五大连池湖泊是我国第二大火山堰塞湖，湖泊水源主要来源于地下冷矿泉，水质优良，含有多种矿物质，所生产的水产品被消费者誉为矿泉水产品，五大连池风景区自1984年开发至今，渔业经过十几年发展，目前已发展现在的养殖面积达3.4万亩，养殖品种达到十余种，养殖产量达800吨。五大连池生产的鱼类是在含有多种微量元素的矿泉水中生长，使鱼类含有大量的蛋白质、脂肪、维生素等，以其肉质鲜嫩，营养丰富，口感极佳，而且具有保健功能，深受消费者的亲睐，产品供不应求。随着五大连池矿泉产品的开发，渔业被列为矿泉产品开发的重点，产品已注册为“矿泉”品牌商标。

五大连池的人类文明可以追朔到遥远的旧石器时代，乌德林的神山圣水是人类繁衍的风水宝地、是北方几个少数民族原始部落的发祥地，鄂伦春生活在山上，鄂温克在山腰，达斡尔和满族在湖畔河套。从东胡人到肃慎人，从商代演义文学到道教、佛教的世代言传，“北海眼”是一个共同的信息符号。陆地北海的“大海眼”绵延百里奔腾咆哮养育万物生灵，无数“小海眼”日夜翻花为民造福治病救命。人们对古湖恐惧中带着敬仰，尽管后来大海眼被新期火山填塞，但五个小湖和星罗棋布的池、泡、泉、溪无数的小海眼药泉仍在奔涌，人类对它的崇敬之情有增无减。古往今来，每年北海眼“桃花水”刚落，人们来赶这里庙会，端午时节来此欢度药神日、圣水节，每当这时，山上古刹鸣钟、山下集市繁闹、牛马车、鹿拉勒勒车熙熙攘攘，烧香拜佛喝水洗泉的、赶集换山货的、采药卖药看蹦子戏听书的、算命的、贩卖牛羊马匹的、赛马比箭摔跤的应有尽有，不论是蒙古包、马架子、撮罗子还是拉哈辫的泥房子，不论是萨满治病还是“敖包祭”、“药泉祭”、“圣水祭”，不论驻守的官军还是运货的驼队，不论云游僧道还是四海百姓，北海眼“药泉”就是繁华和神圣的象征。是世世代代北方各族人民心中的海市蜃楼，人们可以不认识官府衙门，但都知道药泉在北海眼，在乌德林，在“乌云和尔东吉”。

中国鲤鱼在美国泛滥成灾，那么是什么原因美国要引进鲤鱼呢?以下是由小编整理关于美国为什么会引进鲤鱼的内容，希望大家喜欢!

中国鲤鱼引发的环境问题

看国内的新闻说，最近美国伊利诺伊州的科研人员与环保人员为了消灭一种身材巨大的亚洲鲤鱼，开始向临近密歇根湖的河道(全长10公里)中投放了大量 “杀鱼药”，从而维持水体“生态平衡”，防止这一外来物种进入五大湖。目前，上述硕大无比的亚洲鲤鱼已沿着密西西比河逆流而上，并正在进入五大湖的周边水系生活。由于这种鲤鱼胃口太大，往往要吃掉许多本地物种所赖以生存的水生物，从而引起了美国生物学家的强烈关注。人们尝试着在水中架设防鱼电网，但这个办法根本挡不住鲤鱼。

让美国政府忍无可忍的入侵鱼种：亚洲鲤鱼。(这里的大多数鱼在中国好像叫鲢鱼，但是美国人统一把它们称为亚洲鲤鱼，也有很多人干脆就叫它中国鲤鱼)

与黑鱼不同的是，黑鱼是“偷渡”到美国的，属于“非法移民”，而鲤鱼则是作为专业“鱼才”被政府光明正大，“明媒正娶”引进到美国的。

30多年前，美国南方的一些水产养殖场浮游植物和微生物泛滥成灾，后来美国政府制定了“专业鱼才引进计划”，喜欢吃微生物和浮游植物的中国鲤鱼，就被当成了专业“鱼才”引进到了美国南方的鱼塘里。

成功“移民”后，刚开始时鲤鱼兄按照政府布置的任务，老老实实地待在鱼塘里，替美国人打工。但一有机会就趁着洪水泛滥的机会，成功“越狱”，并且沿着密西西比河一路北上。

这些来自中国的鲤鱼兄弟，适应性超强，食量惊人，每天都要吃掉相当于自身体重一半左右的食物，能轻轻松松地长到一米多长，100斤重。

此外，每条雌性亚洲鲤鱼能产卵300万枚，比当年中国的超生游击队还厉害。

据说，在伊利诺伊河内，每英里平均竟生活着上万条大大小小的亚洲鲤鱼，他们从本土鱼口中大量抢夺食物，害得美国当地鱼无法生存。

2012年3月，奥巴马政府宣布，将斥资5150万美元，防止五大湖遭到亚洲鲤鱼入侵，如果有必要，还将会动用军队。

在密西西比河，亚洲鲤鱼从本土鱼口中疯狂抢夺食物，被美国官方称之为“最危险的外来鱼种”。

美国五大湖委员会执行主任蒂姆·艾尔达呼吁，尽快治理亚洲鲤鱼，防止其蔓延到更多的河流。

位于美国和加拿大交界处的苏必利尔湖、密歇根湖、休伦湖、伊利湖和安大略湖统称北美五大湖，是世界面积最大的淡水水体，更是美加两国约3000万居民饮用水来源地、著名旅游胜地和水路运输通道。确保这“一盆水”的生态安全，严防外来物种入侵，成为美国联邦与地方政府所关注的重要环保问题之一，并且投入巨资开展消灭亚洲鲤鱼的研究项目。

最开始美国政府采用的是往鲤鱼密集的水域投毒。但中国鲤鱼似乎百毒不侵。有关部门只从被毒死的鱼种找到一条身长不过60厘米的亚洲鲤鱼，其他被毒死的鱼类都是“美国本土公民”。

为此，美国政府不得不在下毒之前，将有关水域内的鲈鱼和其他有价值的鱼类，用电击昏后送到安全水域。然后再往水中放毒药。此举耗费不少人力物力，但最终还是收效甚微。

美国为什么会引进鲤鱼

在美国，一些激进分子以“鲤鱼事件”为名污蔑中国，因为鲤鱼已经成了美国当今生态领域一大突出难题，确实引发了灾难。但这事能怪中国吗?

必须严肃地告诉美国人，美国的鲤鱼确实来自中国，但这些鲤鱼没有罪。他们绝不是“偷渡”而来，而是美国政府“邀请”来的。注意，这里必须加上“邀请”二字。

历史的真相如何呢?40多年前，也就是20世纪70年代，美国的制造业发达，河水污染异常严重，各地政府为清理河水的植物污染伤透了脑经。这有点像江苏无锡太湖曾经爆发的“蓝藻”，即河流或湖泊里生长的大量水生植物破坏了美国的水环境。

为了清洁水体，美国有专家指出，中国有一种“鲤鱼”可担当大任，这种鱼具有吸食水草的特殊能力。美国政府方面专门研究了专家的建议，美国国会还通过了一项专门的法案，于是，中国的“鲤鱼”作为“特殊人才”被美国引进。

应该说，引进中国的“亚洲鲤鱼”效果明显，美国的河流在水生植物污染方面，取得了一定进展。但是，问题也接踵而来。

说美国人聪明应该不为过，但是，美国人想问题不周全，也是有证据的。美国专家的意图：引进亚洲鲤本来是要吃掉河里的水草，治理污染，但是，美国人对鲤鱼的生育规律并不知情。原来，鲤鱼到美国没有几年，就以你为繁殖太快，不仅吃光了水草都而且引发了灾难。

最近显示，美国境内的亚洲鲤鱼已经泛滥成灾。在俄亥俄州的桑达斯基河以及伊利湖的一条支流。亚洲鲤鱼的数量已占鱼类总数的90%。为此，美国科学家担心，亚洲鲤会吃光所有本土鱼类赖以生存的食物，繁殖迅速，很可能会破坏湖区生态平衡，甚至给湖中其他生物种群，比如鲑鱼，带来灭顶之灾。

鲤鱼灾难问题，已经成为全美上下一个热门问题。美国政府最担心的是：如果鲤鱼占领五大湖区的话，那么，美国的生态环境将遭遇一场更大的灾难。这个问题，也引起了加拿大政府的重视。美国和加拿大政府试图联合起来，开展综合治理。

美国人不吃亚洲鲤鱼的原因

一、使用刀叉不能吃多刺的鱼

实际上，在2011年3月，伊利诺伊州公共卫生部也曾提倡民众食用亚洲鲤鱼。美国地质调查局还曾经在官网上上传了一系列名为“飞鱼，美味”的视频，但这些宣传活动都反响平平。

此外，美国政府大力宣传鲤鱼的优点，比如物美价廉、蛋白质含量高、汞含量低于金枪鱼，然而美国人仍然嫌弃亚洲鲤鱼脏和刺多。

有在五大湖区从事渔业销售的华人分析称，亚洲鲤鱼在美国亚洲人的城市有一定规模的消费市场，但美国人不吃带刺的鱼，而亚洲鲤鱼刺多，用美国的烹饪办法做出来的鱼肉他们不喜欢。

二、水体污染

美国几个大型的内陆湖都生产鲤鱼，但是老美对底栖鱼类不怎么感冒，当然不少垂钓爱好者自己会烤着吃。近年来最主要的问题不是鲤鱼，是水污染。美国现在的内陆湖泊都有一个问题，就是药物污染，生态学家在湖水中找到大量的镇静剂、避孕药、抗生素等药物成分。造成有3层的鱼类出现变性和双性的变异。大量的雄性鲤鱼开始变性，肚子里都是鱼子。

吃不完的鲤鱼日常一般会晒干或者腌制保存，这样保存的短时间更长，如果想吃鲜草鱼，就只能放冰箱了。那么，鲤鱼冷冻后还能吃吗？鲤鱼放冰箱几天能吃吗？

鲤鱼冷冻后还能吃吗

可以吃，如果冻之前鱼内脏没有变质的话，冻肉可以放小半年，只是味道差一点，解冻应该用温水或凉水，应为鱼肉很嫩，鲤鱼还好一点，向海鱼等肉质嫩的鱼用热水一泡，鱼就熟，能不烂吗，但肯定可以吃，只不过做好的鱼不成形状罢了。

鲤鱼能放冰箱吗

可以放在冰箱冷冻保存，冷藏可以存放3天左右，急冻可以存放3个月左右

一、食物放冰箱的存放期：

1、冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类，也可存放已烹调好的食品，存放期约3个月。本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物，以最大限度保证食品的新鲜风味。

2、冷藏室温度约为5℃，可冷藏生熟食品，存放期限约一星期，水果、蔬菜应存放在果菜盒内（温度8℃），并用保鲜纸包装好。

3、位于冷藏室上部的冰温保鲜室，温度约0℃，可存放鲜肉、鱼、贝类、乳制品等食品，既能保鲜又不会冻结，可随时取用，存放期为三天左右。冰温保鲜室还可以作为冷冻食品的解冻室，上班前如将食品放在该室，下班后可即取即用。

鲤鱼怎么保存

1、清除内脏、腮，清洗干净。

2、放在凉爽通风处（0°C左右最佳，亦可冷藏），这个过程称作“排酸”，能使口味达到最佳。

3、如需长时间存放，只好用塑料袋包装冷冻，但口感稍差。

鲤鱼怎么清洗

将鱼泡入冷水内，加入两汤匙醋，过两个小时后再去磷，则很容易刮净；如果鱼比较脏，可用淘米水擦洗，不但可以洗净鱼，而且手也不至于太腥；洗鱼时，用细盐将鱼身撸一遍，然后用清水冲一下，就能将鱼洗得很干净。不过对于大鲤鱼的苦胆需要特别注意，洗掉的时候尽量不要弄破，如果万一不小心弄破了苦胆，可快速在有苦胆的地方放上小苏打，或者撒点酒，然后用清水洗净就可以啦！

鲤鱼虫，是潮州的一种名产。但由于近年来市场少出现，它被许多人忘却了。特别是青年人，不知道鲤鱼虫是什么东西。有的知其名而未见其形。故更想作一简介：

鲤鱼虫是一种小鱼，产于韩江下游，潮州市江东区鲤鱼山下的急水地带，这里由于江面突窄，水流湍急，水道深陲，下面嶙峋的岩石为底，因有“急水”之称。这样的环境十分适合鲤鱼虫的生长，故多产于此地。

鲤鱼虫因喜欢生活于水流湍急的石缝中，在那里游水找食而得名。那它又为何叫鲤鱼虫呢?这主要是从传说中来。传说在鲤鱼山上住着一个鲤鱼精，经常出来残害百姓，被三元塔压死后，腐化成虫子，这些虫子就叫鲤鱼虫。后来，人们在急水地带经常捉到一种味道鲜美的小鱼，认为这就是鲤鱼虫。

我们平时在溪边钓鱼时，偶尔可以钓到这种鱼。它的身体与小手指长短，但略瘦点，头部尖小，背鳞略黑，腹鳞微白，就身体与色泽都有点象小草鱼。

鲤鱼虫曾以它的味道香腴鲜美，肉质细腻而闻名海内外。加上它出产不多，更被视为潮州名产。许多回乡探亲的侨胞都十分喜欢，经常出高价收买，以一快朵颐。听老辈人说，鲤鱼虫也是出口佳品，一斤在国外可卖几块美元呢。

可惜，由于捕捉者多，有的甚至电触药炸，影响它的生长和繁殖。现在这种鱼已将近绝迹，但相信潮州人，不会因此就把它忘却的。

鲤鱼：鱼类，中文别名：鲤拐子、鲤子。鲤科(Cyprinidae)中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。

近日，美国堪萨斯州奥拉西的城市动物管制官杰米•施密特(Jamie Schmidt)从排水沟里捞起一条重达60磅(27千克)的巨型鲤鱼。该巨型鲤鱼是由一名正在散步的男子偶然发现的，随后他立即告诉了警察。

据杰米•施密特讲，当她听到该男子描述这条巨型鲤鱼的目测尺寸时，她的第一反应是这名男子肯定在吹牛。可是当她亲自赶到现场，发现这条鲤鱼确实很大，该鲤鱼大约有3.5 英尺(1.06米)长，60磅重。

很显然，这条巨型鲤鱼是在下暴雨的时候被洪水冲进排水沟里的，被发现时已经死亡。杰米和这条罕见的巨型鲤鱼合影过后，该鲤鱼的尸体就被处理了。

卫星照现巨型海怪，长12米游速快过鲸鱼。这究竟是什么怪物呢?不是鲸鱼也不是鲨鱼，那会是什么?体积很大难道是海豚?在幽深的海底，生存着许多稀奇古怪的生物，就算存在着什么千年海怪也不稀奇，说不定是尼斯湖水怪呢。

自古以来，世界各国的渔夫和水手中间就流传着可怕的海中巨怪的故事。在传说中，这些海怪往往体形巨大，形状怪异，甚至长着7个或9个头。其中，最著名的当属1752年卑尔根主教庞毕丹在《挪威博物学》中描述的“挪威海怪”。

据说，它背部，或者该说它身体的上部，周围看来大约有一哩半，好像小岛似的……后来有几个发亮的尖端或角出现，伸出水面，越伸越高，有些像中型船只的桅杆那么高大，这些东西大概是怪物的臂，据说可以把最大的战舰拉下海底。

新西兰哈密尔顿(Hamilton)工程师皮塔·怀特希拉(Pita Witehira)日前在谷歌地图上发现新西兰海岸上有一个巨大伴流，疑似神秘生物。

怀特希拉一周前利用谷歌地图搜寻其度假小屋时，在照片上发现了这个伴流。这张照片是谷歌地图于当地时间1月30日上午11点30分拍摄的，地点位于新西兰北部地区岛屿湾中的奥凯湾(Oke Bay)。