有高血压的老人饮食应该注意什么(汇编20篇)

随着人们生活水平的提高，我国社会人口老龄化的到来，目前老年人患胆囊炎越来越多，尤其是65岁以上的老年人更多见。那么，老人胆囊炎饮食注意事项呢？下面就让小编来介绍吧！

老人胆囊炎饮食注意事项如下：

对于老人胆囊炎的饮食注意事项，最重点的就是要避免吃过分油腻的东西。因为胆囊本身对油腻的食物非常敏感，吃这些油腻的东西以后胆囊就会收缩，收缩的过程就会把胆囊结石往胆囊和胆总管相连通的这个部位，最细的部位推挤，可能就卡在这个地方，这个时候就会诱发或者加重急性胆囊炎。所以如果以前知道自己有胆囊结石或者以前就犯过胆囊炎的朋友就特别需要注意，在吃东西上不要吃的过分油腻。当然暴饮暴食也是应该尽量避免的。

我们都知道的事如果人上了年纪的话，在饮食方面就需要注意很多的内容，但是大部分人对于需要注意的事项都还不是很了解。今天我就来为大家介绍一下老年人饮食调理应该注意些什么吧？

1、补脑益智食物

老年人均有不同程度的记忆衰退现象，需要进食补脑食品，以改善脑力不足的情况。医学研究发现，含有卵磷脂的食品，能够提高大脑的活动机能，延缓大脑的老化和衰退。含丰富的卵磷脂的食物：大豆、蛋黄。其它健脑食品：核桃、蜂蜜、黄花菜(又称金针菜)、龙眼、苹果、香蕉、卜萄等。

2、减肥轻身食物

老年人肥胖切忌服用减肥药品，以免损害身体。中国传统的减肥食品：茯苓、香菇、薏苡仁、淮山、发菜、黑木耳、番薯、竹笋、冬瓜、黄瓜等。

3、润肤多发食物

老年人由于内分泌功能减退，性激素减少，皮肤变得干燥、发皱、出现班点，为了保护皮肤，使皮肤润泽，平时经常食莲子、龙眼干、薏苡仁、百合、核桃、黑芝麻、红枣、芡实等煮汤或煮粥，均能够润泽皮肤。而何首乌、黑芝麻更有乌发的功效。

4、防衰老食物

水果中各种营养成份，为人体提供丰富的维生素和无机盐，容易吸收，有助于一些老年病的防治，增强免疫功能。

5、饮食切忌要少盐

食盐过多，对老年人和患心脏病、高血压、肾脏病、肝硬化等病人，更会带来不利影响和加重病情。老年人为健康长寿着想，应该根据个人情况，自己控制食盐量。

6、清晨空腹喝杯水

清晨起床后马上喝水，有利把昨天晚餐摄取的盐份和动物蛋白质分解出来的毒素，迅速地排出体外，可以降低高血压和动脉硬化的发病率。还能促使胃肠的蠕动作用，有利排便，预防便秘。

小雪饮食注意事项包括以下三点：

1、饭前喝碗热汤：寒冷的冬季喝上一碗热乎的汤，这样会让人的身体立刻感觉到温暖，能暖肠胃，唤醒消化系统，促进饮食。

2、零食首选坚果：坚果中含有丰富的维生素E，含有一定量的蛋白质，能够帮助人们抵抗寒冷。

3、多喝水：多饮水可以促进新陈代谢，减少代谢废物的吸收。

小雪时节，饮食是需要注意的，以下便是适宜冬季食用的蔬菜：

冬枣

冬枣含有人体所需多种氨基酸、维生素，尤其是维生素C含量较高，可提高人体免疫力，预防感冒，能有效保护肝脏，保护心血管，腹部胀气者、糖尿病患者不宜多食。

白萝卜

冬季吃白萝卜，健脾养胃，益气补精，能够预防疾病，非常有益于健康，冬天人们很注重养生饮食，缺乏运动，体内会积聚过多的热量，白萝卜可助于消化，有止咳化痰的作用。

大白菜

白菜含有非常丰富的维生素、膳食纤维和微量元素，能够润肠、能促进排毒、刺激肠胃的蠕动，促进排泄和消化。

不知从什么时候开始，肠胃不好成了一种“流行病”。这类人群在饮食方面应该注意啥？下面跟随本网了解一下吧！

1、注意自己肠胃的感受，避免吃了不适的食材。消化不良的人对食材比较敏感，不同食物在餐后带给胃肠的感受不一样。特别要注意避免多吃富含“抗营养因素”（胰蛋白酶抑制剂、凝集素、苦涩味成分等）过多的食物，以及能抑制蛋白酶、淀粉酶活性的食物。比如黄豆、黑豆、豆芽、生坚果、没有煮烂的各种豆子、芹菜、青椒、猕猴桃、紫黑色和蓝紫色食物，多少都有抑制消化酶活性的作用。

2、避免吃凉饭凉菜和没有热透的剩菜。萎缩性胃炎和其他胃酸少的人，由于胃酸分泌不足，杀菌能力差，胃里的pH值比正常人高，细菌繁殖方便，特别容易发生细菌性食物中毒。一旦发生肠胃炎，胃肠组织受损，又会进一步降低消化功能，很长时间养不回来。对消化不良的体弱者来说，食物趁温热时吃有利于消化。一方面避免淀粉冷后老化降低消化速度的问题，另一方面避免动物性脂肪凝固后乳化效率下降的问题，同时对消化液分泌也比较有利。

3、用餐前后不要喝饮料，不要吃过多水果。正由于胃的杀菌能力较差，细菌繁殖更快，吃了蔬菜之后还可能因胃里细菌繁殖产生较多的亚硝酸盐，和蛋白质分解产物合成致癌的亚硝胺类，诱发增加胃癌危险。所以，要避免用餐时吃大量水果或喝很多果汁、饮料等。因为大量水果中的有机酸盐有缓冲作用，会降低胃液的酸度，进一步影响到胃的杀菌能力。

4、餐前可以喝一小碗热乎乎的鸡汤、肉汤、米汤、粥汤等。萎缩性胃炎的人比较适合饭前喝一小碗鸡汤、肉汤等汤品，只要少放点盐，去掉大部分浮油就可以喝。这是因为熬得好的肉汤鸡汤中溶出较多的可溶性含氮物如氨基酸、鲜味肽等，它们具有提升食欲和促进胃酸分泌的作用。米汤、粥汤中的B族维生素和少量糊精也有促进消化液分泌的作用。

5、常用有利消化液分泌的调味品。调味方面，适合适量用点促进胃酸分泌的调味品，比如酿造醋、不太辣的辣椒酱、花椒、八角、小茴香、孜然粉等。用点豆豉、酱豆腐、豆酱等含有氨基酸和小肽的发酵调味品替代盐作为咸味调味品，也多少有点好处。

6、选择相对容易消化的全谷杂粮食材。在全谷杂粮和薯类中，有些食材易被胃肠消化吸收，比如山药、芋头、糙米、白色和黄色的小米、大黄米、紫红糯米等。只要配合得当，和大米混合烹调，这些食材修复消化能力的效果比白米粥白米饭更好。这是因为在同样的消化吸收水平上，它们含有更丰富的营养素，而胃肠道的修复能力对营养素供应十分敏感。

7、增加蛋白质供应，可以煮烂打碎成糊。如果能在主食之外多配合一些牛奶、鸡蛋、肉糜、鸡茸、鱼糜、肝泥等蛋白质食材，每天鱼肉蛋奶都有，改善胃肠功能的效果会更好。鸡蛋煮着吃消化难一点，可以做成蛋羹、蛋花汤等柔软状态食用。肉类可以用压力锅煮烂，还可以剁碎做成丸子。

8、正常吃蔬菜，但可以煮软些。蔬菜对于供应营养素十分重要，特别是绿叶蔬菜，对预防多种疾病均有帮助。可以把蔬菜切碎，加入少量鸡汤肉汤中煮软，然后一起吃下去。

肠胃不好吃什么能调理？

1、调理肠胃多吃香蕉

香蕉具有一定的黏性，可保护胃黏膜，预防胃溃疡。研究发现，香蕉中的某些化合物有助于减少导致胃溃疡的细菌的数量，从而保护肠胃。

2、调理肠胃多吃蜂蜜

它含有葡萄糖、果糖、有机酸、酵母多种维生素和微量元素等营养成分，能对肠胃粘膜的溃疡面起到保护作用。

3、调理肠胃多吃苹果

苹果就是一种很好的调理肠胃的水果。它含有丰富的膳食纤维，能吸收和保留水分，也能刺激消化液的分泌和肠道蠕动，有利于大便排泄。还可以治疗胃溃疡苹果，对于肠道有双向调节作用，便秘者可通便，腹泻者止泻。苹果刺激肠蠕动：苹果中含纤维素，可刺激肠蠕动，加速排便，有通便作用。

4、调理肠胃多吃生姜

生姜可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。如锻炼引起的反胃或孕妇的反胃症状等。

5、调理肠胃多吃包心菜

对于养肠胃的蔬菜有很多，比如人们常吃的包心菜对于养肠胃绝对是一个不错的选择哦。包心菜中含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作用。

6、调理肠胃多吃菠萝

菠萝就是一种很好的调理肠胃的水果。腹泻不宜吃菠萝。菠萝能帮助消化和排毒，营养价值比较高。适当食用还可促进新陈代谢及消除疲劳，在吃得过饱和疲倦时食用，有提神的作用。

7、调理肠胃多吃南瓜

南瓜不仅可以补血同时还可以养肠胃排毒。南瓜中含有丰富的果胶，这种果胶可以“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等起到排毒作用。同时果胶可保护肠胃部免受刺激、减少溃疡。

有很多人认为夏季气温高时，人的血管舒张，血压自然就会降下来。其实，就因为夏天天气炎热，老人睡眠质量下降，易造成植物神经紊乱，血管收缩，致使血压升高。所以夏天预防高血压不可掉以轻心。那么夏天老人应该如何预防高血压呢？

1、夏天老人怎么预防高血压：夏日要坚持午睡

夏季病人晚间入睡较晚，早晨起床又比较早，造成睡眠减少，睡眠质量下降，从而导致夜间血压增高，血压波动较大，加重了心脑血管的损害。因此高血压夏季一定要注意做好防暑降温，保证充足的睡眠，中午可适当休息1小时，以补充睡眠不足。由于高血压病人早上血压通常较高，起床时动作一定要缓慢。

2、夏天老人怎么预防高血压：空调温度忌过低

夏季室外温度高，如果把空调温度调的过低，当人从高温环境一下进入比较凉的空调室血管会从本来的舒张状态一下子变成收缩状态，这就为血压升高埋下了伏笔。在空调房间里逗留时间长了，一出门就是滚滚热浪，血管又会扩张，这样血压就不停地在波动。这样血压难以控制在正常范围。

3、夏天老人怎么预防高血压：夏季也要坚持运动

运动可以提高血管壁的弹性，有效改善小血管的痉挛，让大小血管保持良好的收缩和舒张功能，运动时间最好选择在晚上，此时温度相对较低，清晨虽然也比较凉爽，但是这个时候我们体内的血液黏稠度比较高，是心脑血管病的高发时间，所以不适合进行过多的运动。运动以太极拳、慢跑等有样运动为主。

4、夏天老人怎么预防高血压：要注意补充水分

夏季流汗较多，虽然排出了钠，同时也排出了大量的水分，除了容易造成血液粘稠之外，还会导致体内血压缺水性降低，容易引起老年人器官供血不足。所以，高血压患者在夏季首先要重视补充足够的水分，补水要注意“少量多次”，避免一次摄入大量水分，造成心脏、肾脏负担过重。

5、夏天老人怎么预防高血压：注意少油少盐

由于夏天炎热，人们在选择食物的时候会偏向选择口味更重一些的食物，特别是老年高血压患者，由于味觉神经老化，加上气候对味蕾的影响，夏季的时候常常容易在食物中加入更多的盐，还美其名曰补充流失的盐分。但其实对高血压患者一点好处都没有，夏季适当少摄入盐分，可以帮助老人降低体内渗透压，维持血压稳定。饮食上应多吃新鲜果蔬，以及多吃鱼类、水产类的优质蛋白;补充一些降血压的食物，也利于夏季血压的稳定，常见的有芹菜、海带、黑木耳、山楂等。

6、夏天老人怎么预防高血压：慎吃雪糕等冷食

夏季高血压患者的保健不宜贪食凉食，冰冷的食物或者饮料会使全身的小血管也会反射性收缩，引起血压升高、冠状动脉痉挛，造成心肌缺血。夏天，高血压病病人的饮食应以清淡为宜，适当增加富含钾、镁的食物，如新鲜蔬菜水果中的芹菜、黄瓜、大蒜、绿豆及香蕉等。因钾和镁既可保护心血管，又可促进钠的排泄，有利于保持血压稳定。

老年人是高血压的高发人群，高血压患者一定要注意日常的饮食，老年人要知道一个事实，就是高血压往往会在遇到各种不良诱因下，并发各种严重疾病，有时甚至会危及生命，所以老年人在日常生活中，一些不良的饮食习惯是高血压疾病发病的重要诱因。因此，患有高血压的老年人一定要管好自己的嘴，不能随着自己的兴致随意的满足自己的口腹之欲，伤害自己的身体健康。

老人高血压饮食禁忌

1、高盐食物

世界上对盐和血压的关系已经研究了100多年，发现高盐摄入可引起血压升高，低盐饮食可使血压降低。这是因为，食物中含盐量太高容易引起水钠潴留，导致血容量增加，同时细胞外钠离子水平的增加可导致细胞水肿，血管平滑肌细胞肿胀，血管腔狭窄，外周血管阻力大，引起血压增高。因此，患有高血压的老年人平时要注意控制盐量的摄入，保持低盐饮食才有益身体健康。

2、动物蛋白

根据一些实验室研究发现，动物蛋白的过多摄入对高血压患者的顺利康复会起到很大的阻碍作用。高血压疾病患者应限制或禁用动物蛋白，因蛋白质代谢产生的有害物质，可引起血压波动。平常饮食可选用高生物价优质蛋白，如鱼肉、牛奶等，某些蛋白有降压作用。

3、高热能食物

高血压患者有效辅助治疗的重要方法之一就是要把体重控制在正常范围之内，所以高血压患者要严格限制高热能食物的食用。因为高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

4、温补类食物

高血压的老年人在进补的时候尤其要小心，一些温补类的食物也不利于高血压病人的恢复。如枸杞，枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。但是，由于枸杞温热身体的效果相当强，患有高血压或性情急躁的人最好不要食用枸杞。

5、浓茶

一些利于降压的药茶是高血压患者日常护理的有效方法，高血压患者要积极利用药茶的降压功效。但是需要注意的是高血压病患者要忌饮浓茶，尤其是忌饮浓烈红茶。因为红茶中所含的茶碱最高，可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适，从而使血压上升，而饮清淡绿茶则有利于高血压病的治疗。

6、咖啡

许多人喜欢闲暇时喝杯咖啡享受一下小资情调，但这种做法不适合患有高血压的老年人。咖啡因对血压的升高起到帮助作用，咖啡因能使血压上升五到十五毫米汞柱，比如，原来血压是120/60的人，在摄取咖啡因后，可能上升至135/75。另外，对咖啡因代谢缓慢的高血压病人经常喝咖啡能增加患早期糖尿病，尤其是二型糖尿病的风险。

积极调整饮食，建立合理的饮食结构是高血压患者可以有效辅助治疗的重要措施，所以高血压患者要长期坚持。高血压的饮食是非常有讲究的，对于一些不利于顺利降压的食物，高血压患者要尽量避免食用。

在此小编建议，家里有老人的朋友们，应及时在生活细节中找到健康隐患，才能防患于未然，平时一定要依据老人疾病安全小知识库的指引进行科学保健，在老人高血压的症状及禁忌方面提高认识，让他们的身体更健康。

想要了解更多相关资讯，敬请关注本网每日更新，更多精彩内容等你来发现!

脑血管病人，为了恢复健康，饮食方面是有很多禁忌的，尽量食用那些可以对病情好转有利的食物，而千万不要吃对病情会造成不利影响的食物，那么脑血管老人饮食注意事项有哪些呢?脑血管病老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量，增加多不饱和脂肪酸，减少动物脂肪，使P/S比值达到1.8以上，以减少肝脏合成内源性胆固醇。烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等，用量每人每日25克，每月在750克以内为宜。要限制食物的胆固醇，每日每人应在300毫克以内，也就是说，每周可吃3个蛋黄。

2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入，血脂是会下降的，肥胖或超重患者的体重也会下降，最好能够达到或维持理想体重，这样对全身各内脏的生理功能有益。

3、要增加膳食纤维和维生素C的食物，其中包括粗粮，蔬菜和水果。有些食物如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、山楂、紫菜、淡茶、魔芋等食物有降脂作用。

4、平时宜吃清淡、细软、含丰富膳食纤维的食物，宜采用蒸、煮、炖、熬、清炒、汆、熘、温拌等烹调方法，不适宜煎、炸、爆炒、油淋、烤等方法。

泌尿道感染是常见病，可发生在各种年龄层，而女性因尿道口较短及停经后荷尔蒙的变化，比较容易发生尿道炎。不过，中医师发现，近年来，上了年纪的男性，发病率也有上升的趋势。泌尿系统感染老人饮食注意事项呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

老年人泌尿系统感染的注意事项

●多饮水，每天1500到2000毫升以上。饮水可增加尿量，对感染的泌尿道有“冲洗”和清洁作用。

●宜吃清淡、富含水分的食物，忌食韭菜、葱、蒜、胡椒、生姜等辛辣的刺激性食品。

●进食各种蔬菜、水果，因其含有丰富的维生素C和胡萝卜素等，有利于炎症消退和泌尿道上皮细胞的修复。

●选择有清热解毒、利尿通淋功效的食物，如：菊花、新鲜绿豆芽、冬瓜等。

●忌食温热性食物，如：羊肉、狗肉、兔肉和其它油腻食物，以免炎症加剧。

●忌烟酒。

●养成良好的卫生习惯，注意清洗外阴，并定时排尿，千万不可憋尿。

●平时注意劳逸结合，因为过度劳累及病后休息不好会导致感染复发或转为慢性炎症。

老年人不爱吃饭多会让人联想到肠胃问题,除此之外,肝病的初期症状也会引发老人长期不爱吃饭,并且,因肝病引发的老年人经常很极端化，还有肾病技能不足以及、脑肿瘤等疾病也会对胃口有影响，下面我们一起了解下老人饮食需要注意什么？

1、不贪肉

老年人膳食中肉类脂肪过多,会引起营养平衡失调和紊乱,易患高血症和高脂血症,不利于心脑血管病的防治。

2、不贪精

长期讲究食用精白的米面,摄入的纤维素少了,就会减弱肠蠕动,易患便秘。

3、不贪硬

老年人的胃肠消化吸收功能弱,如果贪吃坚硬或煮得不烂的食物,久易得或胃病。

4、不贪快

老年人因牙齿脱落不全,饮食若贪快,咀嚼不烂,就会增加胃的消化负担。

5、不贪饱

老年人饮食宜八分饱,如果长期贪多求饱,会增加胃肠的消化吸收负担。

6、不贪酒

老年人长期贪杯饮酒,会使心肌变性,失去正常的弹力,加重心脏的负担。

7、不贪咸

老年人摄入的钠盐量太多,容易引发、中风、心脏病及肾脏衰弱。

8、不贪甜

老人过多食甜食,会造成功能紊乱,不利于身心保健。

9、不贪迟

三餐进食时间不贪迟,有利于食物消化与饭后休息,避免积食。

10、不贪热

老年人饮食宜温不宜烫,热食易损害口腔、食管和胃。

专家表示，目前治疗冠心病的常用药物都是比较安全的，患者特别需要注意的是，不同的药应该选择不同的时间服用效果才最好，下面来看看治疗老人冠心病应该注意什么吧？

最怕冷热刺激

专家介绍，冠心病是指冠状动脉粥样硬化使血管腔狭窄、阻塞，导致心肌缺血、缺氧而引起的一种心脏病，实质上是一种慢性炎症性疾病，与冠状动脉痉挛一起统称为冠心病。

心脏血管对气温变化非常敏感。专家表示，冠心病患者在低温的刺激下，会出现交感神经兴奋，血压增高，心率加快，心肌耗氧量增加的情况，为了进行功能补偿，心肌必须加强工作，这必然会加重心脏的负担。另一方面，寒冷的刺激还可引起血管痉挛性收缩，增加血液黏滞度。冠状动脉发生痉挛收缩，导致血栓形成，加重患者病情，甚至有发生心肌梗死、猝死的危险。所以，无论是在寒冷的冬季还是在温度变化较大、时冷时热、时风时雨的春秋季节都是冠心病的高发季节。此外，在天气闷热，空气湿度相当大的夏季也常看到冠心病患者猝死的情况。

因此，专家特别提醒，即使在夏季也一定要注意防暑，多饮水，保持心情愉快，保护自己的心脏。对于冠心病患者而言，一年四季都应该注意疾病的复发，特别是在气温变化较大，非常冷、非常热的时候尤应注意。

西药治疗为主

作为慢性疾病，冠心病用药同样需要患者在医生的严格指导下用药。

专家指出，一旦被确诊为冠心病，患者就应该在医生的指导下启动药物治疗，并应坚持长期按时服药。据介绍，冠心病患者常用的药物主要有硝酸酯类、抗血小板药物、β受体阻滞剂、血管紧张素转换酶抑制剂(ACEI)、血管紧张素受体拮抗剂(ARB)、调脂药物等几大类。

除了上述西药外，目前治疗冠心病的常用中药有复方丹参滴丸、冠心苏和丸、通心络等。相较而言，西药治疗冠心病的效果更为肯定。专家建议患者可以在西药治疗基础上，辅以中药治疗。

对于冠心病患者，在疾病急性发作时，还可立即舌下含服起效较快的硝酸甘油或硝酸异山梨酯。该类药物由于易产生耐受性，在应用时一般采用小剂量给药、间歇给药、联合用药等。

小编为大家整理的关于治疗老人冠心病应该注意什么的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于老人安全方面的知识，感兴趣的可以继续关注，可以让老人更健康长寿。

社会的不断发展和人们生活水平的提高让越来越多的家庭选择要二胎。对于怀二胎的准妈妈来说，饮食是非常重要的，它不仅关系到孩子的健康，也关系到孕妇自身的健康。本文将会介绍二胎孕妇在饮食方面需要注意的三个细节。

一、多吃含钙丰富的食物

怀二胎的准妈妈需要比怀一胎的准妈妈摄入更多的钙，因为怀孕期间，母体需要大量的钙质来构建胎儿骨骼和牙齿。而如果孕妇自身摄入的钙不足，身体就会从骨骼中释放钙质来满足胎儿需要，这样容易导致孕妇出现贫血、腰酸背痛等症状。

因此，孕妇在饮食中要多吃含钙丰富的食物，如牛奶、豆腐、虾皮、海带等，这些食物中含有大量的钙质，可以有效地补充孕妇身体所需的营养物质。

二、控制饮食量

怀孕期间，孕妇需要增加饮食量，但是过量的摄入会对孕妇和胎儿都有不好的影响。过多的饮食会增加孕妇的体重，增加孕期并发症的风险，还会导致胎儿的过度生长和出现巨大儿的情况。

因此，孕妇在饮食时需要控制饮食量，合理安排每餐的摄入量，特别是在晚餐时要控制饮食量，避免过度进食，以免影响睡眠质量。

三、避免食用含有激素的食物

怀二胎的准妈妈要特别注意避免食用含有激素的食物，如农药、激素蔬菜、转基因食品等，因为这些食物中含有的激素会对胎儿的发育产生不良影响，甚至会导致胎儿畸形。

另外孕妇还有一些其他的饮食注意事项值得提醒

1. 孕妇在怀孕期间需要更多的水分来支持自身和胎儿的正常代谢。建议每天饮用8-10杯水，并避免饮用含咖啡因的饮料，如咖啡、茶和可乐等。

2. 孕妇应尽量避免食用未熟透的肉类、鱼类和蛋类，以免患上食物中毒或感染细菌等疾病。

3. 孕妇需要摄入一定的钠盐来维持体内电解质平衡，但过多的盐摄入会增加孕妇患高血压和水肿的风险。建议孕妇每天的盐摄入量不超过6克。

二胎怀孕期间饮食的注意事项比较多，但只要孕妇合理安排饮食，控制好营养摄入和饮食质量，就能确保胎儿和自身的健康。如果孕妇有任何疑问或不适，应及时咨询医生。

高血压是老年人常见病，多发病。60岁以上的老年人约有1/3有高血压。老年人动脉硬化丧失了弹性，血管阻力增高引起高血压。重视对高血压防治，可降低脑卒中、心衰、心肌梗塞的发病率，高血压病老人该如何护理呢？保持平静的心态，避免情绪激动及过度紧张、焦虑。老年人心理脆弱，易将高血压与中风、心肌梗塞等紧紧联系在一起，心情易处于恶劣状态。因此应该针对患者的心理状态，予以必要的解释和安慰，帮助其树立战胜疾病的信心；药物治疗是老年人高血压的主要治疗手段。老年人心血管调节功能减退，降压药物应尽可能口服，逐步降压，防止血压骤降而产生心、脑、肾的供血不足，下面来看看高血压老人饮食护理方法有哪些吧？

采用低钠、低脂、低胆固醇、低糖饮食,多吃蔬菜和水果,多吃纤维素食物适当补充蛋白质,养成良好的饮食习惯，可起到降低血压,预防心脑肾疾病的发生。

1、蛋白质的摄入 据研究提示,动物蛋白质对脑血管具有保护作用。调查资料显示55.7%高血压病人蛋白质摄入不足,而牛奶摄入量严重不足。说明人们对牛奶的认识不足。牛奶含人体所需的8种必需氨基酸;牛奶脂肪中胆固醇含量比肉、蛋类都低,而所含的酪蛋白易于消化吸收;含钙量特别丰富,是老年病人的理想补品。据调查发现,病人鸡蛋摄入相对过多，有的病人1d摄入5个。鸡蛋虽是优质蛋白质,但蛋黄中胆固醇含量很高,每周摄3个全蛋即可。高血压病人适当补充蛋白质,应以低脂牛奶、鱼类、禽类、瘦肉为主。

2、脂肪的摄入 高血压病人应限制脂肪摄入,尤其是动物脂肪的摄入。因动物脂肪含饱和脂肪酸多,可升高血胆固醇,而植物脂肪多含不饱和脂肪酸，可降低血胆固醇,膳食中不饱和脂肪与饱和脂肪酸之比值(P/S)>1时,降低血压效果好。脂肪供给量每日40g～50g即可。胆固醇每天应限制在300mg以内。豆油、菜油、花生油、芝麻油均含维生素E和较多的亚油酸,对预防血管破裂有一定作用。忌食动物内脏、脑髓、肥肉、贝类、动物脂肪等。降脂的食物有山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆等。香菇、平菇、黑木耳、银耳等菌类食物营养丰富,对防治高血压有较好的效果。

3、钾、钠、氯的摄入 有资料表明，原发性高血压病人细胞内Na+含量升高,K+含量降低。Na+含量增加将导致体内Na+潴留,循环血量增加，激活肾素-血管紧张素系统,血管紧张素Ⅱ增加交感神经活性也增加,使小血管痉挛收缩,总外周阻力增加,从而使血压升高。故低盐饮食是高血压病人应遵循的膳食原则。每日应控制在3g～5g,严重的高血压病人每日用食盐1g～2g,或折合酱油5ml--10ml。据实验表明,高钠而同时没有氯不引起血压的升高,而单独的氯而没有钠,对血压影响不大，不含氯的钠盐为什么不易引起血压升高,这很可能因为没有氯的配合很难扩大血容量有关。碳酸氢钠和麸氨酸钠都是没有氯的添加剂。高钾膳食的群体比低钾膳食群体少发生高血压。据临床实验性研究显示,在高血压病人中,增加钾的摄入,可以降低血压。相反,如K+在体内耗竭(如腹泻),反而引起血压增高,这可能是高K+与抑制血管紧张肽原酶的释放有关,对抗血管紧张素Ⅱ对血压的反应,也降低血管收缩,扩张血管总外周阻力下降,从而使血压下降。实验还表明,K+还有预防脑卒中的作用。因此,对于高血压病人来说,除了在医生的指导下服用含钾制剂外,饮食中摄入含钾高的食物,为一种安全、有效、最佳的补钾途径。高血压病人应多食用西红柿、菠萝、香蕉、橘子等含钾高的蔬菜和水果,并应忌食过咸食物及腌制品、皮蛋及含钠高的食物等。

4、钙的摄入 钙与许多疾病特别是中老年人常见的骨质疏松、高血压的发生有密切关系。中老年人由于长期钙质摄入不足,加上吸收和保留钙的能力降低,骨骼脱钙，引起骨质疏松。钙的缺乏与高血压的发病率有关。有研究表明，高钙膳食能够降低血脂水平,其机制是膳食钙能够干扰肠道脂质代谢。补充钙对血压影响：一是利尿作用和细胞膜稳定性的作用,减少交感神经的紧张度;二是提高降钙素在循环中的水平,它是一种有力的血管扩张物。因此,高血压病人应每日摄入1g的钙。多食含钙丰富的食物,如牛奶、鱼类、虾类、核桃、红枣、木耳、紫菜等,以达到预防骨质疏松、降脂降压的目的。

5、膳食纤维素的摄入 膳食纤维具有多种重要生理功能,其中主要是影响胆固醇代谢。因膳食纤维可抑制胆固醇的吸收，故有利于预防动脉硬化的发生。同时还有通便之功,对降低体重有一定帮助。因此,应提倡高血压病人多吃粗粮、杂粮,多吃蔬菜和水果,尤其是绿叶蔬菜、白菜、空心菜、芹菜等。

6、戒烟限酒 让高血压病病人充分认识戒烟限酒的重要性,并付诸行动。吸烟可使血压升高,即使服用降压药,也会影响疗效。戒烟1a就可以看到对心血管的好处。过量饮酒会导致高血压,适量饮酒可降低血压。应控制乙醇不超过30ml/d,相当于啤酒720ml/d。

血糖值是评估健康水平的重要参数，血糖适中的人士往往身体强健，精神抖擞，而血糖过高的人士一般显示出肥胖的特征，而且伴随血液系统的疾病，造成身体非常的虚弱，容易患上重大疾病，特别是中老年人是血糖过高的主要对象，这种情况要在饮食当中开始控制，那么，老人血糖高饮食要注意的问题有哪些呢？

高血糖（糖尿病）者平日要从饮食、睡眠、运动、情绪、生活起居等方面注意。

饮食要注意一日三餐七成饱，要少吃多餐，不吃过甜的食物，不吃腥辣的食品，严禁抽烟、喝酒等不良习惯，因为这些会加重糖尿病的病情，有抽烟习惯的要在一年内慢慢把烟戒掉，不要一下子就马上戒掉。原来吃降糖西药的达半年以上者，不要骤然停服，因为这样会引起血糖的突然升高，应在大夫的指导下，慢慢减量，直至停服。饮食方面要注意粗、细粮搭配着吃。建议吃些南瓜、燕麦片等。但要明确注意一点，不管这个东西有多好，有多么适合糖尿病人吃，都不要过量。

水果含碳水化合物约为6-20%，西瓜含量低，香蕉含量高，有葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉、果胶等。水果中含有有些多的果糖和葡萄糖，重症糖尿病人不宜吃过多的水果。为了补充人体所需营养，可吃少量水果，一般一日量在100克前后，但需注意血糖和尿糖的变化。

如果吃了水果后尿糖增多，则应减少主食，以免出现血糖升高。为防止并发症动脉硬化、便秘，应饮食多样化，满足人体所需营养，以利健康长寿。瘦肉也可以不可以吃。

从以上的讲解来看，老人血糖高饮食要注意的事项比较多，主要是饮食要清淡，不能过于油腻，甜味也要适中，否则就会让血糖急速飙升，因此，建议老年人在饮食方面一粗茶淡饭为主，少食油腻多汁的食物，还要多喝水，促进新陈代谢。

贫血现在在人群中已经非常常见,有一些食物对贫血患者是不可以食用的,但有些食物却是对贫血有一定的辅助治疗作用的，那么贫血老人饮食注意事项是什么呢?贫血老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、食物多样化，粗量为主。

老年性的贫血现象，专家指出，要多吃一些食物，食物的种类要多，而且也要多吃一些粗量，只有这样，才能保证更好的营养的同时，也会注意一下特别是铁元素的吸引，以及蛋白质的摄入。平时要多吃一些含铁物质，例如，黑木耳，芝麻，大枣，以及豆类产品等。专家称，老年人的饮食越是丰富，越是种类多，其达到的营养效果也越好。如果只是单独地吃一种食物，或者是一类食物，肯定会出现营养不均衡等身体问题。

2、体育锻炼刺激食欲。

老年人本身胃口就差，在这种情况下，一定要多进行一些体育锻炼做好调整，才会更多地刺激你吃更多的食物，这样就会有更好的食欲，从而达到一个极好的吸收营养的效果。

3、不能偏食节食。

老年人更不能出现偏食，以及节食的现象，如果有这种情况发生，老年人肯定是出现身体健康问题的。老年人一般要注意一下平衡自己的膳食，还有更好地达到一个有效的改善的效果。在这种时候，老年人有时候如果是胃口不好，也要强迫自己多吃点。

4、老年性贫血不能喝茶。

老年人如果有贫血现象，是不能喝茶的，主要是茶里有一种成分，会把身体里的铁给带走，造成更严重的贫血现象。最好是在饭后，可以喝一点儿，才能起到矫正的效果。

5、老年人要多喝水。

老年人要多喝水，少吃煎炸的食物，以及可以多吃一些豆类的食物，达到更好的补充营养的效果。专家指出，老年人贫血，也不能过分地运动，否则也会引起眩晕等毛病。

高血压患者中约5%无自觉症状，多数是在体检中发现。下面是小编为大家整理的高血压饮食上要注意什么呢，仅供参考，喜欢可以收藏与分享哟!

高血压症状

一、不同类型高血压的症状表现

高血压患者虽然会出现上述常见症状，但不同类型的高血压可出现不同的症状表现，所以要注意区别。如缓进型高血压患者，可出现头痛、头晕、注意力不集中、记忆力减退、肢体麻木、夜尿增多、心悸、乏力。通常早期无症状或症状不明显，仅在劳累、精神紧张后出现，休息后即可恢复正常。而急进型高血压的症状主要为剧烈头痛、呕吐、眩晕、神志不清、抽搐，所以出现上述症状则属于急进型高血压和高血压危重症，此时应及时前往医院就诊。

二、高血压并发症的相关症状

高血压出现不同的并发症，也会出现不同的症状表现。如并发心脏疾病，可出现心慌、气促、胸闷、心前区疼痛等表现;如并发肾脏疾病，可见夜间尿频、多尿等表现;如并发脑出血，可出现神志不清、呼吸深沉不规则、大小便失禁等症状;如并发脑血栓，可见一侧肢体活动不便、麻木，甚至麻痹等症状。

三、发现高血压症状应该怎么办

1、积极就医检查，排除继发性高血压;

2、及时休息，缓解症状;

3、日常注意合理膳食及运动;

4、排查是否存在靶器官损害及心血管疾病;

5、遵医嘱进行规范化治疗;

6、保持心情愉悦。

高血压饮食上要注意什么呢?

1、高血压的患者在饮食上一定要少吃盐，保证每人每天吃盐量在六克以下是最好的。如果吃过多的盐，容易进一步加重升高血压，因为盐当中含有的钠离子容易导致血管内水钠潴留。

2、少吃或者不吃腌制食品。

3、不要吃太油腻的食物、油炸食品，因为高血压患者大多数会伴有动脉硬化。如果饮食上吃了过多的油腻食物，容易加重高血脂、高血压和高血脂都会加重动脉硬化。

4、高血压的饮食最好是多吃五谷杂粮、粗纤维食物，这食物中含有微量元素比较丰富，虽然对于高血压没有直接治疗作用，但是可以修复因高血压导致的组织细胞损伤。

5、高血压病人平时多吃水果，因为水果中含有的钾离子比较多，钾离子具有拮抗高血压的作用。

高血压成因

高血压分为原发性高血压和继发性高血压两种，原发性高血压占九成以上。

原发性高血压的病因不够明确，目前认为可分为遗传因素和环境因素两个方面。高血压有遗传性，父母有高血压史，子女发生高血压的可能性增加，但遗传对高血压的影响明显低于生活习惯和环境因素。因此了解导致高血压的危险因素，提前预防非常重要。70%~80%的高血压发生与不健康的生活方式有关。以下这些环境因素容易导致高血压：高盐饮食、超重或肥胖、长期过量吸烟饮酒、长期精神压力大和缺乏运动。

另外，年龄也是易患高血压的原因。男性>55岁及更年期后的女性易患高血压。因为随着年龄增加，血管会变得更加僵硬，这会增加身体周围血管的阻力，使血压升高。

如果血压高是由于某些疾病(如肾脏病、原发性醛固酮增多症、嗜铬细胞瘤等)引起的，称继发性高血压。继发性高血压服药治疗的效果差，必须针对病因治疗，去除病因后血压能有效降低甚至恢复正常。

目前认为高血压的发病机制较集中在以下环节：交感神经系统活性亢进、肾脏水钠储留、肾素-血管紧张素-醛固酮系统激活等。

最近几年随着人们的生活水平的不断提高，各种各样的不健康饮食，导致了我国的脑血管疾病越来越高了，脑血管疾病主要成因是由高血压所引起的，所以高血压是目前人们最为担忧的事情，那么老年人得了高血压要注意哪些饮食禁忌呢？

肥肉中含有大量的脂肪，当人体摄入这些脂肪后，一些脂质容易在血液中沉淀，慢慢的会增加血管的负担，高血压患者一般有血管硬化或者血管狭窄的现象，吃肥肉无疑会加重血液循环的负担。所以尽量不吃肥肉，如肥猪肉，肥牛肉等。

高血脂患者一般较容易患上高血压，对于高血脂而言，鸡皮含皮下脂肪及皮脂较多，高血脂病人要少吃，平常注意吃鸡肉的时候不要带上鸡皮，减少高血压并发症的发生。

老年人有高血压主要不能吃的食物是一些肉类，建议高血压的老年人适量的吃一些蔬菜和水果等等，少吃一些含脂肪过多的食物，这些脂肪会把血管的负担加重，平时还要多注意一些健康饮食。小编提示：老年人在日常的生活当中也可以参加一些体育锻炼例如：跑步、做健身操等等。

正常人的血压随内外环境变化在一定范围内波动。在整体人群，血压水平随年龄逐渐升高，以收缩压更为明显，但50岁后舒张压呈现下降趋势，脉压也随之加大。

高血压是老人的通病，高血压老人很多见，在我国大部分的老年人，都患有高血压，这是慢性病，对身体的伤害是慢性的，会慢慢的侵蚀掉我们的健康，这是非常的可怕的。但是，俗话都说，是药三分毒，所以预防高血压我们可以从饮食方面入手，通过合理的饮食，以及健康的生活习惯，就可以控制住血压，不需要吃药的，高血压老人的饮食方法，我们一起来看。

高血压

1、多吃含钾的食物

钾和钠像是坐跷跷板，钾高了，可以促使钠的排除，进而降低体内钠的含量，也就减少了钠把过多的水分吸附到血管内，起到了降压作用，橘子、橙子、香蕉、土豆、芹菜、蘑菇、豆制品含钾丰富。

2、低钠饮食

我这里说的是“低钠”而不是“低盐”，因为含钠食物远不止是食盐(氯化钠)，一方面除了我们少从盐罐里取食盐以外，还要注重酱油、咸菜、松花蛋、挂面等当中所含的盐分;另外味精、调味汁等当中含有的谷氨酸钠等成分是另外一种“钠盐”，也有升高血压的作用。世界卫生组织最新推荐健康成人每日摄入食盐的量为5克，而对于高血压患者，我们推荐的每日摄入量是3克。

3、节食

体重每增加百分之一，血压增高约5-8毫米汞柱，通过控制米、面、糖等热量的摄入，规律运动，把体重控制在理想水平，是控制高血压的基础。另外节食还指限制饱和脂肪酸和胆固醇的摄入，少吃动物性脂肪，限制红肉的数量。高粱、甘薯、玉米等粗粮可以帮助体内胆固醇的排泄，也是不错的选择。节食不光是减少食物，还包括要适当多吃植物性蛋白和鱼类，对于防治血管并发症有效。

高血压并不是十分可怕的疾病，只要认真坚持自我调控，经常控制好情绪，调节好饮食，配合适当的药物治疗，危害性也不会太大。那么高血压老人饮食要点有哪些呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

低脂饮食

在日常饮食中，患者宜低脂饮食，要求在烹调中少用油脂，尽量采用植物油，少用动物油，一般每日用油量少于五十克，忌吃油炸、油煎食品。因为过多的热量可在体内转化成为脂肪，加重心血管系统的负担。

碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素

饮食上要适当每日饮食中碳水化合物、蛋白质、矿物质及维生素应限制在二百到三百克，不吃或少吃甜食。瘦肉、蛋、禽类及豆制品含丰富蛋白质，每日摄入量宜在五十到一百克，且可以豆腐等植物蛋白为主。蔬菜、水果含有丰富的维生素、矿物质和食物纤维，每日蔬菜摄入总量可在五百克左右，可分散在四到五餐中吃完，多吃蔬菜水果还有利于降血脂、利尿、降压，同时也可以防止限制饮食所带来的饥饿感。

不宜吃得过饱

老年人消化机能减退，过饱易引起消化不良，易发生急性胰腺炎，胃肠炎等疾病，同时过饱可使膈肌位置上移，影响心肺正常功能，加之消化食物需要大量的血液几种到消化道，心脑供血相对减少，可能引发中风。

宜低盐

不贪杯老年高血压患者的饮食注意，要求每日用盐量五到六克，血压高时应限制在三克以内，也可以用酱油替代，每日用量小于十毫升，忌吃咸肉、咸菜、咸蛋等食品，摄盐太多可使体内钠水储留，引起血压升高更快。老年高血压患者不应贪杯暴饮，过量饮酒，特别是烈性酒可使血压上升，老年人肝脏解毒功能较差，也易引起肝硬变、心肌疾患及胃粘膜萎缩，故不可贪杯。

咽喉是我们人体进食唯一的器官，可以想象它一旦受到伤害给我们身体健康会带来多大的影响，即使咽喉有问题也是要注意进食的，今天给大家介绍下老人咽喉疾病饮食注意。

老人咽喉疾病饮食注意如下：

1、饮食宜富含营养，易消化，特别要提供足够的蛋白质和维生素，食物宜多样化，并注意色、香、味、形，以增进患者食欲；饮食宜清淡，避免吃油腻的食物。可以增加一些开胃的食品，引起患者食欲少量多餐。

2、饮食宜清淡，应选用有抗感染、抗溃疡作用的食品，如罗汉果、荸荠、蜜、猪皮、泥螺、菠菜、苦瓜等。

3、对症选用下列食品：声音嘶哑、萝卜、梨、白果、苡仁、梅等；吞咽困难，杏仁、桃仁、百合等；咯血，藕粉、金针菜等。

4、多选用有抗喉咽和喉恶性肿瘤的食物如：车前草叶、马兰、豆豉、杏仁、丝瓜、茄子等。

5、饮食禁忌：禁烟酒，慎用辛辣刺激性食品，并发感染时禁食狗肉、羊肉等热性食品，应鼓励病人进食，同时根据个人的耐受性适当安排饮食。在患者自己感觉良好有食欲时可尽量多吃一些，不必给与过多限制，不勉强吃自己不喜欢的食物，以免引起恶心、呕吐。

通过以上的介绍，想必大家对其老人咽喉疾病饮食注意事项有详细的了解，老人咽喉疾病如果不注意饮食那么危害是非常大的，可以按照上述的饮食来调理病情，如果你还想要了解更多的老人疾病安全小知识，比如老年人咽喉疾病的家庭护理措施有哪些等，就是最好的选择。

得了哮喘不仅要注意治疗还要注意日常的护理，尤其是饮食的护理，对于老年人哮喘的患者来说，合理的饮食对于疾病的治疗起到重要的作用，很多患者在平时生活中不注意自己的饮食问题，就会导致疾病越来越严重，治疗的效果也是非常不明显的，因此广大老年人一定要注意合理的饮食。那么支气管哮喘老人饮食应注意什么呢?支气管哮喘老人如何进食饮食调理和治疗好呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、纠正营养不良，追查过敏源。避免食用疑有过敏的食物。可采用质优量足的蛋白质，维生素及较高碳水化合物膳食，但脂肪供给量应适宜。

2、对于肥胖病人，脂肪供给量宜低，以达到去痰湿与适当减肥的目的。肥胖病人横膈上移横膈活动度减少，可加重哮喘。

3、为减轻呼吸迫促所引起的咀嚼、吞咽困难，可用软饭或半流质(不含坚硬、多筋的食物)饮食，既有利于消化吸收，又可防止食物返流。

4、避免食用产气食物(如地瓜、韭菜、黄豆、面食等)，应多使用碱性食物。

5、根据病情需要，以各种形式(如饮料、汤等)增加液体摄入量，以防止和纠正脱水，此对发热病人尤为重要。

6、应增加膳食中钙、铁的摄入。可经常食用排骨(或大骨头)萝卜黑木耳汤。此汤营养丰富而不腻，且钙、铁含量较高，其中萝卜还具有清积化痰理气的作用，对哮喘痰多者食用更为适宜。

7、如果引起哮喘的过敏食物有多种，则应提供营养丰富的、经过排除过敏原的饮食，由营养师制定专门的食谱，以保证足够的营养供给。

高血压病的病因至今尚不完全清楚，一般认为同遗传、长期精神紧张、肥胖、食盐摄入过量、吸烟等因素有密切关系。老年人是高血压的高发群体，饮食在一定程度上可以降血压，那么高血压老人饮食食谱有哪些呢?高血压老人如何安全饮食呢?下面就来讲讲相关的老人饮食安全知识。

1、椒盐毛豆

毛豆350克，花椒5克，盐8克。

将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角。将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平。用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。

2、扒鲜芦笋

芦笋500克，植物油30克，料酒15克，白砂糖5克，味精2克，香油10克，盐3克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克。

将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净，老年人高血压食谱，将芦笋劈开，切段，将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅。烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内。开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。

3、腰果拌西芹

西芹250克，腰果50克，盐2克，味精1克，香油10克。

将西芹去根、叶洗净，切成菱形片。放入开水锅中烫，待水再次开时，捞出沥水。将腰果用麻油炸至浅黄色捞出，凉透。将西芹与精盐、味精、凉透的麻油拌匀，撒上腰果即成。

4、桂花莲子羹

莲子250克，琼脂25克，白砂糖150克，糖桂花5克。

①将莲子用开水浸泡1小时，老年人高血压食谱，剥去芯后倒入不锈钢锅中，加水适量(以浸没为准)。旺火煮沸后，改用小火慢炖2小时，至莲子酥烂后，汤糊成较软的羹，加入白糖，桂花。

②将琼脂切成丝状，提前浸泡1夜(水与琼脂的比例为20：1)，然后加热化开。

③将化开的琼脂液倒入莲子汤糊中，搅拌均匀，离火后，倒入一定形状的容器中，冷却后便可食用。

5、松花拌豆腐

豆腐(南)350克，松花蛋(鸭蛋)150克，酱油10克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，花椒3克，植物油10克，辣椒油5克。

①将油锅烧热，投入花椒，炸出香味，捞出花椒不要，花椒油留用。嫩豆腐原样放长盘中，横切片，竖切丝让豆腐开花。松花蛋洗净切丁，置豆腐中央。

②取一小碗，加盐、味精、少许酱油、白糖、花椒油调匀成汁，浇在豆腐上，再淋辣椒油即成。

6、苦瓜排骨汤

排骨300克，豆豉，白苦瓜1条，姜，米酒2汤匙，白砂糖1/2汤匙，盐。

①将白苦瓜洗净剖开，去除内部白膜和籽，老年人高血压食谱，切成块状，焯水去除苦涩味，捞起待用。排骨洗净，切块，汆水捞起。

②煮沸清水倒入大炖盅，再放入白苦瓜、排骨、姜片、豆豉和所有调味料，盖上盖子。将炖盅放入蒸锅，隔水大火蒸30分钟即可食用。

7、凉拌土豆山药

土豆200克，山药100克，适量的葱花、辣椒。

土豆洗净去皮切丝焯水至熟，山药洗净蒸熟放凉去皮切成丝备用。将熟的土豆比、山药丝装入容器内，加入适量的麻油、盐、味精、胡椒粉、白醋、白糖、辣椒末拌匀装入盘内，撒上葱花。老年人高血压食谱，在锅内倒入食油约25ml，开大火烧至食油沸，然后将沸油倒入菜上淋即可。

8、素炒绿豆芽

绿豆芽，尖椒，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精。

①绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。

②加人花椒面、少许酱油调味，放盐，翻炒均匀后加入米醋，翻炒两下最后加入蒜末、鸡精炒匀。