茂名出名小吃(精彩20篇)

天水大卤面在煮熟面条（2厘米宽以上）中浇入以乌龙头、芹菜、木耳、黄花、豆腐干、大肉、丸子、夹板肉等烩成的汤菜，调入油泼辣子、醋、盐等即成。天水大卤面，它具有宽面“大臊子”的特点，充分体现了西北人粗犷豪放的饮食风格。 天水麻食用麦粉和成软面团，每次掐一小点，用大拇指搓制成一个个小海螺状，煮熟，捞入碗中，浇上臊子，调入佐料即可食用。特点是入味、滑爽、易消化。炒麻食、烩麻食都是天水人喜爱的家常饭。 秦安麻腐馍馅料用麻籽磨制而成，以五香粉、食盐、葱花等佐料拌入并适当加入猪油，用发酵好的面团擀成薄饼做包皮。成品馍洁白松软，香味独特。 秦安肚丝汤肚丝汤是秦安的一道独特小吃。选用上好猪肚，洗净后清水下锅煮熟，冷却后切成细丝，配上辣椒、胡椒粉、醋等佐料勾芡成汤。成品汤色黄亮，吃起来酸麻可口，辣在其中，回味无穷。 张川锅盔张川锅盔是一种极具特色的面食，主要原料为小麦面粉。有干面锅盔和鸡蛋锅盔两种。锅盔呈园形，极厚且大，口感细腻，便于携带，是出门旅游、馈赠友人的佳品。 天水猪油盒猪油盒以上等精面粉辅以生猪板油、嫩葱、胡麻油、精盐等经过发酵、制酥、揉合、烙制、煎炸、烘烤等一系列工序制成，具有酥脆松软、味香诱人、色泽黄亮、油而不腻、酥而不碎等特点，是甘肃天水的名小吃。 天水油酥饼油酥饼，将发酵好的面团拉成寸许宽的面条，涂抹上清油、白面、姜黄拌制的面糊，卷面擀饼，表面再涂抹面糊和白糖入锅，锅上下置火烘烤。它色泽金黄，油而不腻、香酥可口。( 天水)

对于增城荔枝和从化荔枝，人们了解最多的就是挂绿和桂味了，而说到哪个地方荔枝最为出名很多人争论不休。那么，增城和从化荔枝哪个出名？哪种荔枝最有名？

增城和从化荔枝哪个出名

增城只有挂绿出名……从化的荔枝很多，可以尝到不同的荔枝……6月份很快就到了……有兴趣可以到从化摘荔枝尝试亲摘亲吃的感觉……很爽哦……

其实从化荔枝的产量也很大，很多从化荔枝都冒充增城荔枝，因为增城有棵挂绿荔枝所以比从化出名。因为两地都很近，普通品种的荔枝都一样的味道，哪块地的阳光土壤好种出来的荔枝就好。硬要说区别嘛在增城运气好的话可以买到增城挂绿荔枝的后代，是比较珍贵的。还有增城桂味荔枝有很多老树，结出来的果实，质量好一点。当然从化荔枝便宜，也很受欢迎。

从化荔枝什么时候开花

荔枝的开花时间：春季开花，果期夏季。荔枝是雌雄同株异花的树种，雌花和雄花着生在同一花穗上，开花顺序因花穗着生部位和性别有差异。一般是两小穗之间的单花先开，其次是每小穗的中央花，最后是两侧小花，这些先开的花以雄花居多。

荔枝喜高温高湿，喜光向阳。花芽分化期要有相对低温，但最低气温在-2——-4℃又会遭受冻害；开花期天气晴朗温暖而不干热最有利，湿度过低，阴雨连绵，天气干热或强劲北风均不利开花授粉。花果期遇到不利的灾害天气，会造成落花落果，甚至失收。

哪种荔枝最有名

最着名的：桂味，糯米糍是上佳的品种，亦是鲜食之选；挂绿更是珍贵难求的品种。“罗岗桂味”，“笔村糯米糍”及“增城挂绿”有“荔枝三杰”之称。

挂绿：因外壳四分微绿六分红，每个都有一圈绿线而名。据《广东新语》说，挂绿“爽脆如梨，浆液不见，去壳怀之，三日不变。”当中增城挂绿历来都是皇帝的贡品。据闻乾隆年间，增城人因为不堪每年纳贡之扰，把百棵挂绿砍掉，只存一棵母树现仍存在增城荔城街挂绿园，称“西园挂绿”。西园挂绿每年仍有结果，2001年便有一颗西园挂绿荔枝，在拍卖会中创下“最贵水果”的世界纪录。

桂味：特点是有桂花味，肉爽而清甜。果皮浅红色，皮上的裂片峰尖刺手，皮薄而脆；核有正常发育的大核，亦有退化的焦核。桂味中有一种叫“鸭头绿”，有墨绿色的斑片，是特佳的品种。

糯米糍：特点是肉厚，多汁，浓甜如蜜。果皮鲜红，皮薄，皮上裂片无峰尖。核小，更有退化成无核的。

平常的：三月红：是最早熟的品种，每年五月左右就会上市。

妃子笑：较早熟的品种，皮淡红。传说当年唐明皇为搏杨贵妃一笑，千里送的荔枝就是妃子笑。

怀枝：传闻古时有尚书路过岭南，把乡亲送的荔枝入怀中，故名。

黑叶白糖罂白腊玉荷包：结果硕大，肉厚核小。

香港小吃主要有烧味、避风塘炒蟹、鸡蛋仔、菠萝油、碗仔翅、车仔面、云吞面、港式蛋挞、鱼蛋粉、杨枝甘露、港式奶茶。

烧味

烧味在香港美食中很流行。烧味包括豉油鸡、叉烧、烧肉、乳猪、烧鹅、扎蹄等。其中，肥瘦相间的叉烧很受欢迎，肉质软嫩多汁，烧鹅也是港式烧味中的经典，豐腴肥美、入口甘香。一碗米饭配上单拼或双拼烧味，十分美味。

避风塘炒蟹

避风塘炒蟹是一款常见的美味可口的名菜。有着蒜蓉的独特风味，甘口焦香，脆而不煳，蒜香味与辣味、豉味完美结合。与螃蟹共烹，满满的香蒜包裹着好吃的蟹肉，两者相得益彰。经营避风塘炒蟹的食肆有好几家。

鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液，倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间，放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色，有蛋糕的香味，加上中间是半空的，咬下时口感特别。

菠萝油

菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一，将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种，一般到了早上10点钟就会卖完，错过了就只能“明天请早”咯。

碗仔翅

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹，其材料以粉丝为主，以淀粉将汤煮至浓稠，并加入老抽和生抽弄成棕色，佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

车仔面

车仔面是香港最地道的一种美味面食，于50年代香港经济最低潮时兴起，时至今天，车仔面已深入人心，去到香港，一定不能忘记尝尝哦。

云吞面

云吞面是香港特色美食之一，也是香港饮食文化中不可或缺的一部份。云吞面不仅深受港人的喜爱，就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟，如：周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。

港式蛋挞

港式蛋挞虽然在香港的历史不长，但却深受香港人的喜爱，味道香甜醇厚，松软可口，是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类，主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

鱼蛋粉

鱼蛋粉是以爽滑幼细的桂林米粉以大地鱼、猪骨熬汤作为汤底，加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块、薄脆、云呑、炸鱼皮、鲜葱为配料做成的，米粉入口香软顺滑，配料则各有各风味，若再佐以地道辣椒酱(油)就更加醒辣开胃。

杨枝甘露

杨枝甘露是一种地道的港式甜品，于1984年由香港利苑酒家首创。柚子拆成肉，芒果则切粒，拌在西米、椰汁及糖水中，雪冻后食用。有些甜品店更在杨枝甘露中加入杂果或燕窝。杨枝甘露的味道，又被制作成其他食品，例如杨枝甘露蛋糕、杨枝甘露布甸、杨枝甘露雪条等。这道甜点遍布全港甜品点，不用担心吃不到。

港式奶茶

港式奶茶也称为丝袜奶茶，是香港独有的饮品。正宗的港式奶茶奶要够浓，茶叶要够香，入口先苦涩后甘甜。港式奶茶的茶叶选用斯里兰卡进口的锡兰红茶，浓度和香味刚好。各大茶餐厅里都可以品尝到港式奶茶。

古筝十大代表名曲有《渔舟唱晚》、《高山流水》、《寒鸦戏水》、《汉宫秋月》、《蕉窗夜雨》、《林冲夜奔》、《侗族舞曲》、《东海渔歌》、《香山射鼓》、《战台风》。

《渔舟唱晚》是传统的古筝独奏名曲。一般以为此曲是娄树华在20世纪三十年代中期，根据古曲《归去来辞》的素材改编而成。取自唐朝诗人王勃的名篇《滕玉阁序》中的佳名：“渔舟唱晚，响穷彭蠡之滨”。

《高山流水》，为中国十大古曲之一。此曲最早见于我国现存最早的琴曲集《神奇秘谱》。乐曲取中国古代著名的音乐故事“伯牙摔琴谢知音”为题材，表现一种“巍巍乎若高山，洋洋乎若江海”的境界。

《寒鸦戏水》寒鸦又名鸥鸟，这是一首有名的潮州筝曲，是潮洲弦诗《软套》十大曲中最富诗意的一首。

商业区，步行街，各种旅游场所，这些都是人口最为密集的地方。在这些地方少不了的就是美食了，正所谓：民以食为天。小吃现在已经越来越流行了，遍布了大大小小的街道。本期苏州文化带你来看看苏州有名的小吃街。

一、老字号林立观前步行街

观前街上的老字号店铺，可以分成两类：一类是朱鸿兴、五芳斋、绿杨馄饨、豫园小吃这种以面食为主的，招牌作是小笼包和面，价格相当便宜。比如最贵的蟹面才18元，小笼包五元以下，称得上物美价廉；另一类是得月楼、松鹤楼、王四酒家等着名的酒楼，经营各种苏帮名菜，如松鼠桂鱼、叫化鸡、樱桃肉等，价格几乎可以说昂贵。

在得月楼能吃到樱桃肉，另外还有苏州船点，价格还可以接受，手艺只能说麻麻。但菜谱首页上有价值四位数的“名菜”，想来苏州人也不会吃，不知给谁准备的。松鹤楼一道松鼠桂鱼要100多元，价格也很有想像力。王四酒家叫化鸡特价68元，想与杭州楼外楼比一比，感觉稍胜一筹。

二、传统苏州美食一条街——太监弄

苏州最繁华的观前街，有一条200多米长的太监弄，它因明代苏州织造局的太监们聚居于此而得名。现在，它又成了苏州有名的美食街。

三、国内名菜一条街：凤凰街

凤凰街南口接带城桥、十全街，北口接甫桥、干将路，是城南东起第一条纵向的主干道，全长1065米。唐宋年间，始称孔圣坊巷，清代康熙帝南巡，因“金雀对凤凰”易名为凤凰街。千年凤凰街到处充满了迷人的传统文化气息，网师园、双塔、定慧寺、万寿宫等名胜古迹遍布两旁。37号街坊粉墙黛瓦、飞檐雕栏尽显江南神韵。

四、尽显日式风情：新区商业街

满眼日文招牌，满耳日语……走在这1000米长，80多家日本料理店、酒吧鳞次栉比的商业街上，请不要急着赞叹日本的夜景，因为你脚下的土地是苏州新区。这条“日本街”的兴起，记载了日资潮涌苏州的步伐。

五、小吃一网打尽：石路风味美食街

当您逛完繁华热闹的石路，古色古韵的山塘街，不妨前去石路美食街上转转，美食街上汇聚了各种风味的小吃和餐馆。夜宵，烧烤，排挡，苏州乃至全国的名小吃应有尽有。临街而坐，欣赏着街景，品尝着美味，也是一种城市文化的惬意享受。每年农历四月十四日前后，政府都要在石路举行以民俗文化节为主题的“钆神仙”大型庙会，石路美食街更与钆神仙交相呼应，热闹非凡，成为苏州饮食风土文化的靓丽风景线。

六，展示欧美风情：馨都广场美食街

在苏州工业园区馨都广场，有一条美食街，专营各种异国风味的套餐美食，来这里消费的顾客也来自世界各地。每到午餐时间，十几家餐馆里里外外挤满了讲着各种语言的食客，煞是热闹。

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端午节各地有哪些出名的粽子推荐给大家浏览。而端午节由来已久是中国从最为传统的节日之一，拥有上千年的历史，也是纪念屈原的重要节日，人们在这天吃粽子赛龙舟，下面是小编进行整理的端午节各地有哪些出名的粽子，欢迎查阅。

端午节的粽子怎么包？

1、把糯米在水里浸泡三小时以上，并洗干净。

2、然后取出来放在筛蓝里，沥干水份。

3、在浸泡过的糯米里加入一点白酒，主要是提香用的。

4、再加入适量的白糖拌动一下，待用。

5、粽叶要用布擦试过。

6、粽叶卷成一个圆锥形，加入一小把米。

7、然后把椰枣放两颗在中间。

8、再加入一小把米，盖住，用手指压压实。

9、然后把长的那一端往米上压上去，把多下来的叶子绕过来，并用棉线捆好重复以上的步骤。

10、重复以上的步骤，把所有的粽子全部包好。

11、然后把粽子放进高压锅里。

12、加入足够的水。

13、点火后压20分钟，再让高压锅自动保压20分钟左右，具体要根据大小而定。

14、一个小时后就可以开锅啦，热的时候最好吃。

端午节的粽子会有哪些形状？

1、粽子的形状有牛角形、正三角形、方块形、长方块形、圆筒形、马蹄形、条形等，常见的多半为牛角形和马蹄形。

2、粽子的形状一般没有严格规定，按照自己的喜好包裹即可，如果觉得按照形状包比较难，也可以简单的扎紧，不让食材掉落出来即可。

3、粽子的形状各式各样，这与人们的饮食习惯有着密切的关系，例如有的人觉得马蹄形粽子包裹简单、方便食用，便选择了这种形状。

4、一般情况下，如果采用的是马蹄形、圆筒形、方块形进行包制，那么可以添加的食材比较多，体积相对也要大一些。

端午节各地有哪些出名的粽子

1、红枣粽子是一道传统的美味吃食，是由糯米、小枣、粽叶等食材制成的食品。做法简单，营养健康，并具有养益气、补脾健胃、轻身延年和可防癌抗癌等功效。

2、肉粽起源于福建泉州，闽南地区以及台湾东南亚的特色传统美食，作为端午节节日食俗。其选料讲究，配料多样，制作精细，历史悠久，味道香甜，油润不腻，色泽红黄闪亮，以独有的风味，享誉海内外。

3、八宝粽子，特色传统名点，端午节节日食俗，关于端午节吃粽的来历，说法不一。最广泛、最有影响的说法是对2000年前伟大爱国诗人屈原的纪念。

4、蛋黄粽：糯米、新鲜五花肉、咸蛋黄、粽叶、蚝油、生抽、老抽、美极鸡粉、美极鲜味汁、姜末、五香粉。

5、碱水粽，咸肉碱水粽子的做法是在粽子中属于非常经典的，主要原料是糯米、五花肉、眉豆、花生米和食用碱等。

端午节包粽子的准备有哪些？

1、5斤香糯米，用(不能过凉或过热，水温以手感有些热但可以接受)温水浸泡糯米2、3个小时(期间挠1至2次，以便米更好浸透)，用个小簸箕或过滤篮滤干水分。

2、2斤去皮绿豆，以同样的温水同样的时间浸泡，滤干水分。

3、2斤半肥瘦猪肉(单是瘦肉煮出的粽子口感不爽滑也不够香)，把肉切成宽2cm、厚1cm、长10-15cm条状，接下来放入少许精盐、味精(鸡精)、料酒、姜片、生抽1小匙、(麻油)香油1小匙等调料并用筷拌匀待用。

端午节粽子怎么吃比较健康

注重高纤：粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空需时较久，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状，若主料能以部分的杂粮米、红豆、薏仁、山药、芋头或红薯取代，不仅可增加纤维质含量，减少肠胃负担，更有益于健康。

少油低热量：肉粽早已成为“粽族”中的主角，但它的缺陷是饱和脂肪含量高。如果能改用瘦肉，甚至以鸡肉、海鲜或鱼肉取代。

详读营养标示：现在许多包装粽已经开始标示营养成分了。营养成分的标示包括每份重量或每100克所含的热量、蛋白质、脂肪、碳水化合物与钠含量，但消费者常误以为营养标示上的数据就是一个粽子提供的热量与营养素，正确的方法是以每份的重量或每100克与一个粽子的实际重量去换算。因此，养成阅读营养标示的习惯，购买符合个人需求的粽子，才能让这个端午节既美味又健康。

食物搭配：端午节前后可别餐餐以粽果腹，而忘记其他种类食物的摄取，因为粽子一般只能提供六大类食物中的主食、肉类与油脂。建议搭配时令蔬菜，餐后来一份水果。

文体恋是指着体育界和文艺界的结合，正所谓英雄和美女这样的结合，是从古至今都让人艳羡的。美女抵挡不了英雄的气质，而英雄更是抵挡不了美女的诱惑。本期城市文化，让我们一起来看看，中国最出名的文体明星夫妻都有哪些。

殷桃&李金羽

今年8月，殷桃和前国脚李金羽恋情被媒体曝光，又一段“文体恋”出炉。恋情曝光后，殷桃与李金羽虽然没有做出任何回应，但“桃李恋”却一直在甜蜜而稳定地发展着。近日有媒体记者目击李金羽带着殷桃与父母吃晚饭，看来已是“儿媳妇要进门”的节奏了。李金羽早前曾与女星孙宁谱出恋曲，可惜未能修成正果，这次又恋上殷桃，看来要将“文体恋”进行到底啊！

刘璇&王弢

一个是有着“璇美人”之称的奥运体操冠军，一个是英俊潇洒、享誉中外的音乐才子，十二年的爱情长跑之后，他们携手走入婚姻殿堂，开启了人生新的旅程。两个人在美国秘密注册结婚，享受着二人世界的幸福。

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油泼面是陕西地区的传统特色面食之一，起源于明代，其中陕西咸阳的油泼面最为著名。

油泼面是什么地方的特色小吃

油泼面是陕西特色面食，历史悠久，最早起源于三千多年前的周朝。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来，秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种，隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断;宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”“以陕西朝邑、同州为最佳”，朝邑就是今日的大荔，同州是今渭南，所以油泼面成为了陕西地区的特色小吃。

陕西油泼面是一道色香味俱全的传统小吃，主要制作材料有面粉、菠菜、辣椒面等，属于秦菜系。油泼面是用一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光。

酱油是厨房不可或缺的调味作料，其主要包括了“海天”等10大品牌。

1、海天，产于广东省佛山市。是中国最大的专业调味品生产企业，溯源于清干隆年间的佛山酱园，至今已有300年的历史，其工艺讲究、口感醇厚的酿造方法领先同侪；

2、加加，产于湖南长沙市宁乡县，是国内知名的股份制调味食品企业，拥有4家子公司，先后荣获3项国家级荣誉，综合实力位居国内酱油行业中第2位；

3、李锦记，产于香港市，创建于1888年，迄今已有122年历史， 它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国；

4、欣和，产于山东省烟台市，成立于2002年3月，产品独具特色，经过6个月的高盐稀态发酵，质感醇厚、酱香浓郁；

5、金冠园，产于福建省晋江市，从2001年生产酱油几千吨到2007年底的几万吨，这种飞跃在福建省食品行业是第一家，在全国也是屈指可数。为了满足各阶层各区域人的口味，酱油从特级、一级、二级至三级都生产；

6、厨邦，产于广东省中山市，采用中国传统的天然酿造工艺，结合现代先进的科学技术，以优质的黄豆、面粉为原料，经纯种制曲，天然发酵，后期灭菌处理等工序精制而成。采用东北优质大豆和上等面粉作为原材料；

7、致美斋，产于广东省广州市，起源于1608年明末清初的“致美斋”酱园，与北京“六必居” 致美斋 、上海“冠生园”、长沙“九如居”合称为“中国四大名酱园”，秉承三百余年的酱园历史；

8、东古，产于广东省鹤山市，前身为始创于清朝道光三十年（公元一八五〇年）的调珍酱园，原设在鹤山县古劳镇古劳墟，迄今已有一百六十多年历史。解放后成立为国营鹤山县酱油厂，一九九六年体制改革组建为鹤山市酱料食品有限公司，二OO一年经市工商局批准更名为东古调味食品有限公司；

9、味事达，产于广东省广州市，专业生产“味事达”牌酱油，包括“味事达”牌味极鲜、臻品味极鲜、蒸鱼味极鲜、淳味生抽、淳味老抽、金标生抽、金标草菇老抽、烧烤汁、美味酱油等系列产品，畅销全国各大、中、小城市，产品家喻户晓；

10、淘大，产于上海市，选用优质黄豆为主要原料，以天然酿造方式，经蒸煮，制曲和微生物发酵酿造而成，保持了酱油的传统风味。

重庆小吃街有解放碑八一路好吃街，南滨路景区，科园路美食街，洪崖洞美食街，磁器口美食街，南山火锅一条街等，都是公认的重庆最好吃的小吃街。

重庆小吃街在哪里？

磁器口美食街

磁器口美食街位于重庆磁器口古镇，原汁原味的老重庆风味，保留了老码头文化，是最具有特色的重庆小吃美食街。重庆特色毛血旺就是这里最有名的美食之一，古镇里的美食让不少人慕名而来，吃麻辣鲜香的毛血旺、酸辣爽口的干锅鸡杂、香脆可口的陈麻花、酸辣霸道的手工酸辣粉、陈麻花等。

解放碑八一路好吃街

解放碑八一路好吃街是重庆主城区人气最高的重庆小吃街之一，在重庆最繁华的中心解放碑商业区，它还有一个响亮的名字叫“好吃街”，堪称是吃货的天堂。里面有各种特色的重庆小吃，价格实惠。比如大家都知道的胖子妈串串、好又来酸辣粉、山城小汤圆等等，都是不可错过的美食。

重庆南滨路景区

南滨路北临长江，背依南山，是重庆渝中区夜景最美的地方，所以来重庆南滨路景区寻觅美食绝对没错。重庆南滨路也是最繁华的重庆小吃街之一，历史悠久，有“重庆外滩”的美誉。南滨路旅游观光区足足有25公里，占地16万平方米，集餐饮、娱乐、休闲为一体，好吃好玩。

科园路美食街

九龙坡科园路重庆小吃街是老牌的美食街，也是夜宵一条街，大排档比比皆是，酷爱吃夜宵的重庆人最爱的地方之一。科园路美食街已经成为了重庆的一个美食地标。科园美食街规模巨大，涵盖了很多科园路周边的街区，餐馆有200多家，包含了川菜、粤菜、海鲜、火锅、汤锅，一应俱全。

洪崖洞美食街

洪崖洞现在已经是重庆的网红景点了，几乎每一个到重庆旅游的人都会去，这里也是知名的重庆小吃街，洪崖洞美食街是一条民俗美食街，是重庆市最具有层次感和商业景观的大型商业建筑，除了“悬崖上的吊脚楼”这一景观之外，还有，巴渝十二景中的“洪崖滴翠”、“两江汇流”和“嘉陵夕照”三景，涵盖了国内各种传统小吃数百种。

南山火锅一条街

重庆火锅很有名，已经是重庆的美食名片了，南山火锅一条街算是真正深藏在山里的一条重庆小吃美食街，和重庆特色的码头火锅相比，这里的火锅自成一派，被叫做陆派火锅，南山是陆派火锅发源地，各种特色的陆派火锅店都在这里，单店规模大，比如陆派·巴倒烫、古月泉水火锅、南山怡宁火锅等。

中国是一个拥有众多美食的国家，不同地区的美食代表着不同的历史文化，而小吃这种简单而美味的吃法很多人都难以忘记。今天就来一起品尝下热门小吃排行榜前十名有哪些。

操作方法

这个由我倾心推荐，排名第一的最火小吃当然要数手抓饼了!每天放学后的手抓饼摊都会排起长长的队伍，同学们在消耗完脑力之后吃一口香糯酥脆、包含着满满香肠里脊的手抓饼，简直幸福的要飞起来了。

肠粉的发源地在广东，现在遍布全国各地的大街小巷，肠粉呈透明状，是用米浆冷却后和猪肉片制成的，配上浓郁的酱料，口感十分香糯，如果再加一点辣椒酱、蚝油和花生酱，那更是美妙绝伦，无与伦比。

关东煮源于日本，是日本人非常喜爱的一款小吃，关东煮的食材通常包括萝卜、鸡蛋、豆腐、牛筋、鱼饼等。

臭豆腐和榴莲一样，属于闻起来臭吃起来香的美食。中华美食博大精深，不一样的食材却有非常多的方式烹饪，一块小小的豆腐就有很多种做法。

肉夹馍是我国北方一种很常见的小吃，肉夹馍外表比较类似西方的汉堡，但实际上肉夹馍的制作一点也不比汉堡简单，肉夹馍里的肉要肥瘦兼备，馍要酥软温热，再浇上秘制酱汁，令人魂牵梦绕。

兰州拉面最有名的要求兰州牛肉拉面了，早上匆忙赶去上班或者上学的顾客来上一碗，漂浮着红色辣椒油的汤里藏着白乎乎的拉面，汤面上点缀着几片香喷喷牛肉和绿油油的葱。

热干面是到武汉做客本地人会强烈推荐的的一款早餐，是中国十大面条之一。热干面对于武汉人来说，早已不是一种小吃，而是一种情怀。

烤冷面是黑龙江的地方特色小吃，随着社会发展，如今在南方也能吃到东北的这种特色小吃了。烤冷面的面条非常有韧劲，加上鸡蛋和热狗等配料，再放点番茄酱，酸酸甜甜的，好吃的让人停不下来。

酸辣粉是同学们都非常迷恋的一款小吃，每当饿了累了，吃上一碗酸辣粉，不仅能赶走冬天的寒冷，还能缓解学习上的疲劳。

豆腐脑是一道著名的汉族传统小吃，使用豆腐的中间产物制作而成的，豆腐脑鲜滑嫩软，一般用勺子挖着吃，由于生活习惯差异，北方多制成咸豆腐脑，南方则制成甜豆腐脑。不管哪种口味，都会让人忍不住一碗接一碗。

特别提示

看完上面的小吃口水有没有流出来呢？这一道道美味即使天天吃恐怕也吃不腻吧。

桃胶的味道是甜的，而且营养价值很高，所以一直以来作为人们的保养圣品，特别对于女性来说，桃胶不仅能美容，还能对身体有益，下面本网小编带大家来看一下桃胶哪个产地的最好？

桃胶哪个产地的最好

桃树在国内分布区域广，从桃胶的产地来说，一般有大面积桃树种植的区域都有优质的桃胶生产，而从桃胶的产地出发，不同地区产出的桃胶也有细微的差别。下面是详细介绍：

（1）云贵地区

在桃胶产地中最有名的就是云贵地区，生在云南、贵州高原深山之中的桃树，其生长环境更为原生态、无污染，因此所产出的桃胶也更为珍贵。此地农民在每年桃花凋谢后的6月开始割胶，之后将割下来的桃胶进行暴晒和修剪得到高品质桃胶。由于桃树生长环境属于无污染的高原深山，其出产的桃胶更具营养价值，蒸煮之后胶质稠厚，拥有大量宝贵的植物胶原蛋白和氨基酸成分，可以美容养颜，滋补调理身体。

（2）苏杭地区

桃胶最早就是在苏杭一带开始流行，江南地区水土富饶，雨水丰富，因此生长在在这一代地区桃树上的桃胶富含丰富的营养价值，此地出产的桃胶味淡但细品却有一股清香。苏杭一带的人们常用桃胶放入菜肴之中，让原本无味的桃胶与菜式融合出了新的感觉。而且在此地出产的桃胶除了口感以外，听上去总是附了几分风雅，非常适合有几分小资情怀的女性朋友。

（3）北方地区

生长在北方的桃树一般可以生长20-30年，且有较长的流胶期，一般长至35天左右，而南方的桃树大多在10天左右，因此，北方出产的桃胶相比南方产的桃胶颜色较深，而桃胶在同等级下以颜色稍微的老胶为佳，因此北方出产的桃胶在口感、营养价值上也有其独特的优势。

桃胶对女性的好处

一、保养身体很相宜

桃胶跟燕窝一样，保养身体健康的作用非常的好。它是一种浅黄色透明的天然树脂，女性朋友平常的时候适当的多吃一点的话，能够有效的起到促进血液循环的作用，而且还可以增进胃的消化能力和肠道的吸收能力。女性朋友平常的时候可以使用桃胶来炖冰糖食用，每周吃一次就可以达到非常不错的调养身体的效果。

二、养颜效果让人惊艳

桃胶的美容养颜的效果也是大家有目共睹的，它具有着非常不错的益气补中的效果。如果女性朋友平常的时候适当的多吃一些桃胶的话，皮肤就会变得更加的光滑有弹性。大家可以将桃胶和皂角米冰糖一起炖煮着吃，坚持吃下去就能够对身体起到非常不错的滋润作用。

三、其他好处

桃胶不仅可以起到美容养颜保养身体的效果，而且对于很多种疾病也有着一定的治疗功效。如果患者存在着胃痛胃炎等之类的胃部疾病的话，适当的食用一些桃胶就可以有效的改善病情。身体虚热，有糖尿病的患者也可以通过食用桃胶来帮助缓解疾病的症状。

桃胶的适宜人群

一般人群均可食用桃胶。但是怀孕不能吃桃胶，对小孩不好。怀孕初期禁止吃桃胶，桃胶味甘苦，性平，无毒，但它有破血化淤的作用，所以在怀孕初期不建议服用的。桃胶的主要成分是半乳糖与葡萄糖，另外还有一些酸性物质，这些成分如果食用过量会容易影响胃部对其他果蔬营养的吸收，所以不但会不能进补，可能还会产生胃部不适的症状。

桃胶的食用方法

材料：皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺，红枣6颗。

做法：

1.桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡，我浸泡了8个小时，8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里，加上6颗红枣。

2.砂锅加足够的水，大火烧开，转中小火2个小时就煮好了，期间要时不时的搅拌一下，别糊锅了。

3.碗里加1勺玫瑰酱，趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可。

农历七月初七，是我国最具浪漫色彩的传统节日七夕节，又称乞巧节。你知道七夕最出名的食物吗?下面小编精心整理了七夕最出名的食物的相关资料，希望可以帮到你!

七夕情人节吃巧果原因

传说是因为过去女孩子在未嫁之前都想自己能心灵手巧，所以用这样的方式来祈求织女来送巧，希望织女也能赐自己一双巧手，于是巧果也就诞生了。

北宋时期的巧果品种极多，主要原料是油、面、糖、蜜。是将发面团放入具有剪刀、梨、茄、瓜、石榴、苹果、小鸡、小猪、小狮子、金鱼、蛙、蟹、虾等各种花形图案的木模(也叫榼子)中，将成形后的小饼油炸或烙食。有些巧果还被点染为七色，有的以红色点染，用长线穿成串，尾端系沙果或花布，挂于壁间，以为装饰和零食，也有串成一环挂在小儿项间取乐的。相传七夕节晚上，妇女儿童将巧果抛掷屋背，喜鹊衔去搭桥，让牛郎织女夜渡银河相会。

巧果制作起来非常简单。先将面皮切成一两寸长的条形，然后放入滚烫的油锅里，炸至金黄色。再把炸好的面皮捞起来，立即撒上芝麻、白糖，酥脆香甜。

巧果还有另一种做法：在面粉中加入鸡蛋和糖，不掺一点水，而是用油和面。面和好后，揪出一块剂子，摁进用桃木或枣木刻成的精美模子里，然后照面板一磕，一个个可爱图形的巧果诞生了，进炉一烤，香飘十里。

北宋时的七夕巧果主要成分是小麦面，这种制作传统至今还被遵循、保留着。为什么要用小麦面呢?这就跟前面提到的古人设置七夕节的目的有关了。

每年的七月初七，牵牛星与织女星距离最近，而这一天，通常也是立秋前后(有时跟立秋正好是一天)。中国是农耕国家，因此，对时令、节气的交替极为重视，夏商时，每至立秋，君主还会亲临祭祀现场。七夕节的设置其实就是立秋祭祀的另一种替代形式，有立秋迎秋之用意。

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七夕情人节吃的食物

五子

七夕“拜织女”是少女、少妇们的大事。祭拜供品包括茶、酒、新鲜水果等，五子(桂圆、红枣、榛子、花生、瓜子)更是少不了，焚香礼拜默默祷告后，这些供品也就成了她们宵夜的食物。五子的药用价值很高。桂圆有开胃益气、养血健脾、补心安神、补虚长智之功效;红枣味甘、性温，能补中益气、养血生津;榛子有“坚果之王”的美称，《开宝本草》说它“主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行”;花生滋养补益，有助于延年益寿，所以民间又称之为“长生果”;瓜子据《本草纲目》及各大中药辞典记载，具有清肺化痰、润肠通便等功效。

吃面条

另外这一天有吃面的习俗，这一天往往跟中国的24节气以外的三个杂节气，一个杂节气就是三伏，还有一个是暑九，还有一个南方的雷雨。大家都知道头伏饺子，二伏面。而且吃面意味着挑寿，面挑得越高，人就越长寿。还有为织女摆贡。

面条可以做，抻面最好，它象征着巧，而且象征你以后的性格能屈能伸，特别是能男孩子抻面或者给丈夫抻面，而且具有韧性，说明你出去做人也要有韧性，你的事业才能够成功。丈夫的夫本来就是天字出头叫夫，丈夫为天，妻子为地，面抻出头上，天就为夫，就可以闯出一番事业。另外闯荡出来，还要祝福婆婆公公健康长寿。

过去有的地方包饺子放钱，或放针，挺危险的。放针，就是乞巧。所以吃饺子从上边的花边咬起，吃的还要比较仔细，到后面针往往在面最底层。今后也不主张这样，终究还是有危险。

蜜

《太平御览》卷31引《日纬书》：“牵牛星，荆州呼为河鼓，主关梁;织女星主瓜果。与此同时，蜜在我国象征着夫妻甜蜜的生活，而蜜蜂建造的六边形蜂窝属于巧夺天工的设计。此外，还可以用松针象征绣花针，煮松针汤喝;松针可入药，具有预防流脑，治疗血小板减少性紫癜、夜盲症、神经衰弱、营养不良性水肿等药效。或者用五彩面象征绣花线，用藕象征情意绵绵(藕与偶同音)，用石榴象征团结，用红高粱与黄小米双色饭象征炎帝族与黄帝族的融合，等等。有鉴于此，笔者建议我国商家开发七夕特色食品，开拓新的商机。同时也建议我国外交、文化和新闻媒体等部门，向世界输出七夕文化，让中国的传统文化走向世界。

七夕最出名的食物

巧果及花瓜是最出名的七夕食品。而在历史上各朝代则另有不同的食俗。例如魏朝流行于七月七日设汤饼。唐朝的节日食品包括七月七日进斫饼，并订七月七日为晒书节，三省六部以下，各赐金若干，以备宴席之用，称为“晒书会”。七夕同时也是适宜配药的日子。据说一种以松柏为药材的秘方，这种神奇的药丸以七月七日的露水调配合成，服一丸可延长十年的寿命，服二丸可延二十年。此外，还有饵松实、服柏子、折荷叶等，均号称为长生不老的仙药。比较实用的药方有晒槐汁治痔，煎苦瓜治眼，摘瓜蒂治下痢等等不一而足。其功效如何，就只有试过的人才知道了。如今浙江的杭州、宁波、温州等地，在七夕这一天，人们还会用面粉制作各种小型物品，放到油锅里煎炸后称“巧果”。晚上还会在打扫干净的庭院里，摆上巧果、莲蓬、白藕、红菱等，家中亲友围坐在一起。

茂名的中、北部地区多山地丘陵，适宜林木生长和发展水果种植业，生态旅游资源丰富，有香蕉、龙眼、荔枝、芒果、黄榄等水果。同时温泉旅游、古迹旅游也吸引了不少的游客。下面是小编为大家整理的茂名周边自驾游好去处，希望对大家有帮助!

茂名特产推荐

1.高州龙眼

高州龙眼--广东省名特优新农产品高州的水果种植历史悠久，源远流长，迄今已有2000多年。据史载，荔枝、龙眼始于秦，香蕉始于汉。世界上最古老的、有1500多年树龄的古荔枝树就生长在高州。早在唐朝，高州荔枝就被列为朝廷贡品。汉代，龙眼成为重要的贡品，《汉书和帝记》有“旧南海(沙田)献龙眼”的记述。早在清朝高州就有将桂圆加工成桂圆肉的传统，自古深受人们喜爱，现在高州桂圆肉已成为地理标志保护产品。

2.关堂仙桃

关堂仙桃--高州曹江镇关堂村,广东省名特优新农产品高州市曹江镇关堂村的“仙桃”(芒果的一个品种)，闻名遐迩，声名远播，自上世纪90年代初，远销海内外。其特点是皮靓肉干水甜香;肉白心红，削一瓣可看到，果肉的周围一圈呈白色，中间呈红色，如鸡蛋的蛋白蛋黄;重蒂，蒂有两重，靠近果身的大，上小，如塔型。这仙桃肉富含酮酸、胡萝卜素，具有杀菌，抗癌，防治高血压、动脉硬化、便秘，美化肌肤等功效。

3.洪冠南肉桂

洪冠南肉桂--广东省名特优新农产品信宜市洪冠镇是老区镇,也是广东省最大的南肉桂生产基地。所产的南肉桂于1995年10月荣获中国第二届农业博览会金奖。南肉桂属樟科类,是亚热带作物,对气候环境适应性较强。能在18-40℃的环境下正常生长繁育,对土壤的PH值适应度为5-8之间。南肉桂具有温肾补阳,散热止痛,温经活络,引火归元等药用功效,又是不可缺少的化工原料。桂木是高级家具和保健用品的原材料。

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茂名美食推荐

1.盐焗鸡

盐焗鸡是广东久负盛名的一道特色传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。其制法独特，味香浓郁，皮爽肉滑，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，风味诱人。

2.白切狗

食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在水东、麻岗、陈村、望夫等镇的街头巷尾，每当夜幕降临之际，摊档上，一条条香喷喷的熟狗立于案上，只见人们三五成群围 蹲于小圆桌旁，要来一碟白切狗，加上几两土炮米酒或威力神酒，慢斟细酌，谈天说地，此情此景令不少外来人感到惊讶。狗肉白切而食，看似原始，但保持了原有 之风味，很有特色，因此，受到越来越多人的喜爱，许多外地人到电白亦乐于尝试一下其独特风味。

茂名周边自驾游景点

1.观山寺群

观山寺群位于高州市之西的观山上，观山东临鉴江，南对南宫岭，地理位置优越，相传为西晋永嘉间，道士潘茂名飞升处，一名仙山，又名升真冈。冈顶旧有升真观，石香炉在焉，观废。万历年间，知府张邦伊创建观山寺，世传有金玉二井，潘真人于仙坡炼丹，烟通金井则黄(井今无考，相传在今之金井岭)，通玉井则白。玉井久堙。崇祯二年，邑人李为相浚后构亭于右山。寺内飞檐流角，庙宇如林，红柱绿瓦，山伴水色、水衬山美，山清水秀，风景迷人。

2.宝光塔

宝光塔位于高州市区西南部的鉴江河畔上，建于明代万历四年( 1576 )。该塔为八角九层楼阁式砖塔，通高 65.8 米，底层边长 5.72 米。塔身全部用青砖砌筑。塔基为须弥座，束腰部分各面均嵌有花岗岩浮雕图案 3 幅，每幅浮雕长 1.45 米，高 0.55 米。浮雕内容分别有吉祥富贵、双凤朝阳、鹏程万里、鱼跃龙门，还有独具特色的高州香蕉图等。两幅浮雕之间，镶嵌一块竹节形石浮雕相隔。 宝光塔塔门用砖雕图案装饰，门额上方用砖雕阴文横书塔名“宝光塔”。塔名右上方有两行竖书阴文款，分别为“分守岭西道政朱东光”和“参政徐大任”;塔名左下方有阴文竖书落款“万历丙子仲春建”。 塔内建有螺旋形砖级，为壁内折上式，沿着阶梯，可以逐层攀登，直到塔顶。每层设四面真门四面假门，两两相对过去在塔内，每层都有佛像数尊，其中底层为护塔大佛像，造型高大威严;其余各层为小佛像，其形态各异。 在宝光塔两侧约 200 米处，保存有当年建塔时的民工住所遗址——周家宅。周家宅为两进的民居建筑，砖木结构，小巧玲珑。民居正厅内，保存有完整的图案花饰。当年周家主人也是建塔民工，并卖一男孩捐资打造托塔力士，于是在建塔的同时，也为周家建造一座青砖砌筑的大屋作为补偿。由于此屋建造坚固，故一直保存至今，成为一座不可多得的明代民居建筑。

3.石根山

石根山，位于广东省与广西壮族自治区界山，位于广东省信宜市朱砂镇石根村与广西广西壮族自治区岑溪市水汶镇交界处，属粤西云开山脉山峰。白垩纪末、第三纪初，地壳因为受到强有力的挤压，褶皱隆起，成为绵亘的山脉，石根山花岗岩质的火成岩变质而形成片麻岩石质，由于构造变形分解和风化改造而成，是“云开古陆”核部地质层。 石根山海拔988米。山似塔状，远望犹如一座生动的笑佛面像。207国道、洛湛铁路从附近经过。石根山造形奇特，拔地而起，直插云霄，一峰独秀。若玉笋，若箭炮，气势磅礴，雄伟壮丽!傲立峰巅，极目骋怀，八桂风云萦脑海，百粤景物入眼帘。

西餐小吃的种类很多，一般我们去吃西餐的时候都会去点小吃，那你知道西餐小吃原来也可以在家自制的吗?具体该怎么制作呢?以下是小编为你整理的西餐小吃制作，希望能帮到你。

西餐小吃制作：法式烤布蕾

材料

蛋黄2个，细砂糖30g，淡奶油120g，牛奶50g，香草粉14小勺

做法

1、蛋黄加细砂糖搅匀(不起泡，竖直打蛋器绕圈搅拌)

2、淡奶油加牛奶加热至微沸。加入适量香草粉，搅匀。

3、将奶油液慢慢一点一点的加入鸡蛋糊中，完全混匀，注意搅拌的时候不要起泡。

4、将步骤(3)的液体过筛2次，加入烤碗中(我的话第一次是用一般的滤网，第二次用潎油勺过滤，非常细腻)

5、如果液体表面有一点气泡的话，用喷火枪稍微烧一下就消失了。

6、烤箱预热170度，烤盘内放超过烤碗高度1/5的水，烤盘放中下层，在里面放一块布。烤碗放在布上，烤20分钟。

7、烤完后，拿出烤碗，稍稍晃动，可以发现象布丁一样已经凝固，放凉，放入冰箱半天。

8、食用前去除，撒上稍微碾碎烘烤过的红糖(100度2分钟)，用喷火枪烤成焦糖即可。

小诀窍

1、过滤的时候要仔细，将不细腻的部分完全过滤掉。

2、如果没有喷火枪烤焦糖的话，糖撒上之后放烤箱上层烤一下也可以，不过效果没有喷火枪好，或者也可以用高浓度白酒在布蕾表面倒一点，然后用火烧一下。

西餐小吃制作：简易自制布丁

材料

QQ糖两包，伊利纯牛奶250ml

做法

1、将QQ糖放到碗里，开水倒至一半，放到微波炉里加热1分钟。

2、将牛奶倒入放QQ糖的碗里，边放边搅拌。

3、直接放入冰箱冷藏。如果想弄成各种形状的，可以用汤勺把牛奶和QQ糖的混合物盛到模具里再冷藏。

西餐小吃制作：芝士培根年糕串

材料

韩式年糕12条培根4片芝士片1片蕃茄酱2汤匙韩国辣酱3/4汤匙味醂1/2汤匙黄糖1汤匙

做法

1酱汁材料 拌匀，放入微波炉用大火煮约20-30秒，取出拌至糖溶及完全混合

2年糕放入滚水煮至浮起及变软，隔水备用

3培根每绦切三等份

4用培根卷起年糕条

5再用竹签穿起折口位置

6平底镬开中火，镬热放入年糕串，煎至一面熟及变金黄色反转，转至中慢火

7芝士片平均切三份，放上年糕串己煎那一面之上

8盖上盖子煎至芝士溶化及烟肉变金黄色，大约数分钟

9最后整串扫上酱汁即成

西餐小吃制作：地瓜球

材料

A.地瓜泥200公克，B.糯米粉50公克，地瓜粉15公克，细砂糖25公克，猪油20公克

做法

1.将材料A与材料B一起起揉拌均匀至光滑后备用。

2.将作法1搓成长条状，分割成等份，并搓成丸子状备用。

3.起一锅，待油烧热至110℃后，将作法2的丸子放入锅中油炸至浮起后，轻轻搅拌锅内的油，待丸子表面呈现金黄色后，捞起并沥干油即可。

如果你在昆明街道上漫步，经常可以经看到：“真正玉溪风味”、“最佳玉溪风味”的小吃招牌。玉溪烹调技艺誉满全滇，玉溪烹调技师遍及三迤

玉溪市因水得名，玉溪河即《水经注》所记之桥水，明代文献中已称玉溪，取其清流如玉之意。而玉溪风味与水有关，其著名食品如炒鳝鱼、炖鳅鱼、烧鸭均以水产品为原料，而向负盛名的玉溪米线则与玉溪水稻品种有关。明、清以来，玉溪即有滇中谷仓之美称，这些，都是玉溪风味的物质基础

玉溪风味小吃早在清代乾隆年间就在昆明风行，近百年来不断发展。尤其是吸收川味、苏味之长，麻辣鲜香兼备。最能代表玉溪风味的小吃品种，注重汤味，佐料齐全的是玉溪米线。玉溪米线名目繁多，花色多样，有闷肉米线、鳝鱼凉(热)米线，还有肉米线、鸡米线。根据季节变化，还有什锦凉米线，以凉菜为主，脆香爽口，佐料多样，炎夏时节，为冷饮佳品。民间碗豆粉盖面酸汤凉米线，价廉物美，老幼爱吃

玉溪小锅米线独具特色，汤味求鲜，多用筒子骨和鸡熬成清汤，选用韭菜、碗豆尖等鲜嫩绿叶菜，配以玉溪酱油，采用新鲜剁肉，加适量水腌菜，一锅一碗。另外小锅卤饵块，油重而不腻，香而不脆，熟而不粘。近来在小锅煮品的基础上发展了炒饵、炒卷粉、炒米线。加火腿、腌肉或香肠提味，配以韭菜头，成品绿黄分明，鲜香爽口，滑而不腻

小吃不妨一尝，席面更为可观。玉溪烹饪，炖、炒、爆、蒸、烩、溜、卤、烧均有拿手好菜

炖鳝鱼向称玉溪名菜，是玉溪烹调技师们的拿手技艺。汤汁红亮，加入油炸泡肉皮入味，得薄荷清香，再垫以韭菜，得其鲜甜，鳝鱼滋嫩味浓，油而不腻。炒鳝鱼品种较多，有红油卷筒鳝鱼、炒鳝鱼丝等，辣麻鲜美，入口爽脆

炖鳅鱼却又是一番风味，粑而不烂，夹鱼头入口，身尾留口中而拖出骨头，鲜美无比

爆双脆以猪肚头和鸡、鸭肫为主要原料，旺火旺油，急速成菜，脆、嫩、纯、香具备

蒸鸡集、香、鲜于一体，老少适宜。垫以蚕豆、红薯、洋芋，更是增色不少

溜里脊、醋溜卷筒鳝鱼，清淡可口，滋嫩无渣

卤菜在玉溪较为流行，从鸡、鸭、火腿到豆腐，都可卤出各种名菜，卤味纯香，配料多样，注重火候，吃味爽口，佐酒下饮均不宜缺

著名经济学家朱应庚教授，对“玉溪风味”的形成和特点有一段精辟的论述：民国初年建成的玉溪街，是昆明当时唯一的一条饮食街，其热闹程度不亚于正义路、晓东街、南屏街。窄窄的街面两边摆满了饮食摊点，从早到晚人来人往，趋之若骛。人们以到此一饱玉溪风味的口福而为快事。这一盛况一直持续到50年代。说明玉溪风味在云南饮食文化中的地位。“玉溪风味”的内涵是包括一系列独具风味的菜肴和名特小吃等烹饪食品，它的创立和形成，不知包含了多少前辈的艰辛和智慧。其菜肴的最大特点，在于刀工精细，注重火候，主配料讲究鲜、活、滋、嫩，调味则以鲜为主，重辣轻麻，酸甜适中，不管炒、烧、煮、卤、烩、焖、炖等，其色、香、味、形均属上乘。其在玉溪，又因地方的物产不同，形成各自的特色。各种小吃之所以堪称一绝，则在于制作的独特及原料的新奇、精细。新中国成立后，由于有了专门的饮食服务管理机构，对历代烹调大师的智慧结晶--玉溪风味的烹调技艺、曾先后采取"以师带徒"或办培训班等办法，培养出许多新一代有知识有文化的中青年烹调师，使玉溪风味得到了继承(玉溪)

彰化县素来就是中部的米仓，物庶民丰，因而衍生了许多地方名食；加上境内的鹿港一度是清代大港，因此各地小吃也随着四方商贾在此云集。使得彰化小吃至今仍富享盛名。彰化小吃多为老字号，其中以肉圆名气最响，位于陈棱路的彰化肉圆、阿章肉圆、民生路地下道出口处的过沟仔肉圆，以及中正路的北门口肉圆，都是当地有名的肉圆店。而孔门路附近的“黑肉面”老店，以招牌黑肉面和口味香Q的排骨饭名闻遐迩；长安街上的猫鼠面名称怪异，味道却不凡，亦为地方小吃一绝。彰化市有多处夜市，供人寻访地道料实的乡土美味。其中以永乐街与太平街交叉处的夜市最热闹，较著名的小吃有文卜粿仔汤、赵记素食、虱目鱼米粉等；火车站附近的陈棱路小吃则多以店面形态经营，除了著名的肉圆和猫鼠面，尚有彰化素食；位于八卦山风景区入口处的中华路小吃，经过市容整顿后，规模虽已大不如前，但这儿的招牌小吃——公园芋仔冰，仍然是许多市民最好的消暑良方。除了彰化市区，附近乡镇还有许多令人垂涎的风味小吃，如北斗肉圆、员林的宝斗肉圆、三代相传的油葱粿，溪湖外环道的羊肉店，都值得一尝。( 彰化县)

茂名市人民广场,位于茂名市区光华南路西侧，占地面积11.07公顷，其中绿地面积7.73公顷，水面积2.33公顷。总投资3000多万元。该广场吸收欧州古典造园艺术的精华，中西结合，进行高起点设计、高标准建设。广场主要布置有宏伟的欧式花岗石东门楼、柱廊、水池、喷泉、水道、景廊、乐渔亭、荷花池、露天草地看台、绿涯滩声、捧月亭、儿童乐园、卵石滩、中心舞台、绿苑、丛林小溪等几十个景点。人民广场于1997年元旦对市民开放以来，游客如云。人民广场的建成为市民提供了一个游玩、休闲的好去处。

为了配合我市争创国家优秀旅游城市，按国家优秀旅游城市的标准，市城市规划管理局投入16万元，对人民广场的两座厕所进行了改造，更改墙体，增加了残疾人专用厕位，更换了男小便瓷兜，安装了灭蚊灯及烘手机等，并将厕所内外粉饰一新。另外，管理处还指派专人实行16小时保洁。针对广场湖边部分坡度较大，游客特别是小孩容易失足落水的情况，有关部门又投入约10万元，沿湖边加建了约600米的防护栏，栽种了100多米的山芋绿篱。

为了改善人民广场夜间景观，营造安全的游园环境，市城市规划管理局相继投入约35万元资金，对广场内照明灯具进行改造。据市公园管理处负责人介绍，人民广场原来的路灯由于材料质量较差，大部分已遭到不同程度的损坏，以致晚上灯光不足，给群从游玩带来不便，同时也使不法份子有了可乘之机，给游客人人身财产安全造成威胁。这次改造专门针对公共场所易遭破坏的特点，选择了钢质材料的路灯，该路灯的特点是灯柱透光，灯顶反射，不易损坏。并且，在原有的路灯数量上再增加23支，使广场路灯总数达到64支。另外还安装了20支草地灯及3支5米多高的多头组灯。

广东最出名的十大名菜是白切鸡、烤乳猪、糖醋咕噜肉、上汤焗龙虾、八宝冬瓜蛊、清蒸河蟹、酿豆腐、脆皮乳鸽、挂炉烧鹅、老火靓汤，每一种都十分的好吃。

粤菜即广东菜，是中国传统四大菜系、八大菜系之一。狭义上的粤菜指广州府菜，也就是广州菜，而广义上的粤菜又称“潮粤菜”，由广州菜、潮州菜、东江菜发展而成，三大菜系类型各异，其中广州菜和东江菜近似。下面介绍一下广东最出名的十大名菜。

1、白切鸡。白切鸡是广东的传统特色名吃之一。白切鸡的味道十分鲜美、肉质也十分滑嫩，以湛江白切鸡最为出名。

2、烤乳猪。烤乳猪是广东的特色小吃之一，也是满汉全席中的菜肴之一。

3、糖醋咕噜肉。糖醋咕噜肉的味道十分鲜美，因此，受到了国内外广大人士的喜爱。

4、上汤焗龙虾。它是一道色香味俱全的传统菜肴，它肉质洁白、蛋白质含量高的。

5、八宝冬瓜蛊。它是夏季的时令汤菜，有着味清香的特点。

6、清蒸河蟹。采用经典的烹饪方法所制作而成。

7、酿豆腐。它是客家人的传统菜式之一。

8、脆皮乳鸽。它是一道传统名菜，属于粤菜系。

9、挂炉烧鹅。是广东最受欢迎的烧烤肉食之一。

10、老火靓汤。它又称广府汤，味道鲜美，深受当地人的喜爱。

茂名结婚礼仪

习惯上，我们认为结婚的礼仪就是婚礼。婚礼，无论在古今中外，都被认为是人生仪礼中的大礼。最初的婚礼形式大约始于原始社会末期，从相传始于伏羲时代的定婚“以俪皮(成对的鹿皮)为礼”逐渐演进，到夏商时的“亲迎于堂”，再到周代所具备的完整的“六礼”，已初步奠定了我国传统婚礼的基础。又经历代的发展，使各种各样的婚礼仪节更趋繁缛、热烈。

媒人介绍

主要的方式是通过媒人的介绍。在每个村庄几乎都有那么一两个这种媒人。媒人不一定是专职的，也可以是其它的任何人。但是每个村庄几乎都有那么一两个专业的媒人，她们认识的人和各种礼仪最多。通过媒人的介绍，双方同意相亲，也就是白话中的“相睇”。男方(或女方)由媒人带到女方(或男方)家看亲，待男女双方见面谈话后，一般男方要分别给一个红包给媒人(不管事成与否)。然后媒人再征求双方的意见。如果双方都有意，就交换彼此的联系方式，让男女双方交流一定的时间(这段时间长短不一，根据男女方感情发展的快慢而定。比如有些人能一见钟情而有些却几年都未见成效)。在农村，一般男孩子会主动约女孩子出去玩，比如去吃宵夜，喝糖水，去看电影，又或者约女孩子到家里吃饭等等。经一段时间双方接触后，在无异议的情况下，就决定订婚。随着农村的发展，订婚前男女双方一般会相约到当地的医院去做婚检，确保双方没有患上医学上不适合结婚的疾病。再由媒人带男方的家长到女方家中落实有关事物，其中主要是定金和过礼问题。

订婚

订婚后，男方要给定金给未婚妻，主要是给女孩配置婚前的衣物和首饰，一般需要三千到五千不等(视男方家境而定)。随后男方又要过礼给女方，这个“礼”一定要包括糖(红糖、白糖)、定制的糕点、鸡、猪肉、封包。数量则不定，视男方家境而定。而女方在收到男方的过礼后，要按礼回礼给男方，一般要包括一件裤子、一支笔和一个笔记本、还有谷种、豆种、糖和油罐等。注意到定金和过礼是不同的，定金是直接给女孩子，过礼则是给女孩的家里人。礼金一般为1至2万元(随着经济的发展和生活水平的提高，礼金的数目也有逐渐增加的趋势，有的甚至超过10万)，此资金由女方家保管并用于在婚姻之前办好嫁妆。

查家

男方在落实了本门亲事(即落盘)并付完所有的礼聘后，再经过一段时间的感情培养，由男方选择一个时日，女方的姐妹、舅母、婶婶等亲友团(包括女方本人)前往男方家进行查家。查家的主要目的是女方的家人查看男方的家境情况，初步了解一下男方家的贫富程度和其家人的性格、为人等情况。即确认能否将女孩的终生托付给这样一个家庭。查家当日，男方家必须摆出盛宴款待女方家所来人员。在酒宴过后，男方还应打发所来人员每人一个红包(一般为40至100元)。因为这是初次来到男方家中，当她叫出第一声“爸妈”时，男方父母还必须给女方一个红包(大约为400至1000元)。过了查家这一道程序，婚姻大事就已经基本定了下来。

定结婚日子

再过后就是确定结婚日期，也就是白话中的“睇日子”。首先挑出有可能的日子再让专门算命算日子的人算过看那一天是好日子，经过双方的商量，最后决定，再去当地派出所登记结婚，领取结婚证书。从中也可以看到一些封建思想仍然残留在村民脑海中，但是无论怎么说，也算是一种美好的祝愿和对婚礼的重视，毕竟婚礼是个人和家庭的大事啊。而且随着改革开放的不断发展，很多人的迷信思想也开始变淡了，很多人都会选择在国庆节或者教师节等节日举行婚礼。一方面是因为这些节日特殊，符合了纪念结婚日的要求，另一方面，在这些日子大家都比较有空，都愿意来参加婚礼。从中也可以看出人们思想的变化。

确定结婚日期后，就要开始确定迎娶当日男女双方家中酒宴的数量及质量问题(因为女方家中酒宴的费用也是由男方出，所以这也是双方着重讨论的一个问题)和迎娶过程中的细节问题。这是男女双方在结婚前必须经过的一道最重要的程序。再然后就是决定邀请来婚礼的人并发出请帖。一般来说，如果是同村或临近的人，男方会在结婚前几天到被邀请的人家里派发请帖和一些糕点。

起礼

结婚前一天晚上，男方要起礼。这是一个比较重要的礼仪。一般男方要约好一起去女方家，还要带上半边猪，十几只鸡，酒罐一对，新雨伞一把，还要备好十几个红包，包括礼尾金，乳金，香金，伞金，移步金，姐妹金，梳金，慰金，扇金等等。

婚前的筹备准备好以后就是等到结婚那天了。