金鳟鱼刺多么(汇总20篇)

三文鱼刺身是很多爱吃海鲜的人经常吃的东西，这个东西爱吃的人就会非常爱吃，不爱吃的人就会非常抗拒，下面介绍三文鱼刺身怎么吃才正确。

三文鱼刺身怎么吃

三文鱼刺身是生吃的，把三文鱼刺身切成薄片，然后配酱汁蘸芥末酱吃。

三文鱼刺身怎么样

直入主题，收到货很快，店家发的顺丰。收到货的时候还有点冰，还是在冰箱里冰镇一下。从外观来看，很大一块整的三文鱼，而且是中段，肉质鲜嫩。份量十足，后面有细节图这里不细说。顺丰快递很快，店家对包装很贴心，外包装使用的很大的保温材料，而且包装很大，很严实。这张是一个对比图，包装盒里面静静地躺着三文鱼中段，份量十足，看看这长度及厚度，非常到位的中段，看着就勾起我的食欲了。请仔细看那个装三文鱼黑色的盒子，是有一层保鲜膜的(请忽视因拆外包装的时候掉了点白色沫).保鲜膜完全包住了三文鱼，保证了三文鱼的新鲜和口感。还有店家在包装里放了两袋冰镇，拿到手的时候都还是冰的，注意：吃之前还是要放进冰箱里冰镇一下，口感更佳，里面还有店家配的酱和芥末。我们可以细细的看下店家的细心，对于包装非常的考究，往往也是一般卖家忽视的问题。我这里特别给店家一个赞。从外到里面的层层包装都说明店家在认真的做这个事情，体现了店家对消费者的一种责任，让消费者吃得放心。请忽视我的刀功，我喜欢切稍微厚点，你可以说我是重口味。你可以仔细看看这肉有多细腻，多新鲜。

三文鱼刺身口感

这三文鱼的纹理一眼尽现我没有完全的用完店家的酱和芥末，只是用了一半。我非常喜欢这个牌子的酱汁，口感配上三文鱼特别的好吃，芥末倒是一般。三文鱼下午送到，在冰箱里冰镇了一会，成为晚餐的主食。二个人很快的吃完了。三文鱼的肉很厚很滑，入口后很新鲜细腻。

狗吃鱼刺的危险期取决于卡住的部位是否与内出血有关。如果卡在喉咙等部位，一般不会危及生命，卡在器官里也是如此，但卡在气管里会有严重的呼吸道症状。最危险的是鱼刺进入胸部，可能会造成穿刺和感染。最严重的是穿刺心脏，会引起内出血等情况，需要做x光检查来确定是否危险。

在日常生活中，有些人在吃鱼的时候会不小心出现鱼刺卡喉的情况，若不及时进行处理的话，便很容易影响到喉咙的健康。今天来给大家介绍一些鱼刺卡到喉咙应急处理方法，以帮助进行参考。

猛咳动作

当鱼刺卡喉的时候，应立即停止进食，控制好情绪，不要哭闹，以免让鱼刺深入到喉咙内部，之后进行猛咳动作，较小的话就能被咳出。

诱发呕吐

将筷子放在嘴巴里面，轻轻按压舌尖的后半部分，来起到刺激的作用，进而产生恶心感，若鱼刺小的话，就能够随着呕吐而排出。

镊子取出

若仍旧难受的话，则可以用手电筒照射口腔内部，用筷子压住舌头的前半部分，之后用镊子小心的将鱼刺夹出来。

前往医院

若完全看不到鱼刺但却很疼痛的话，则说明鱼刺很可能已经进入到喉咙深层处了，建议此时应立即前往医院，让医生用专业的器具来取出。

切勿使用

在被鱼刺卡喉的时候，切忌注意不要喝醋，大口吃饭，喝汤，吃馒头等，企图通过这种方法来让鱼刺下去，殊不知这样很容易起到反效果，使鱼刺越扎越深，甚至刺破食管或血管。

鱼是补充人体营养元素最佳之选，鱼的种类比较多，在对鱼选择的时候，都是要先对鱼进行很好的认识，常见的鱼含有的蛋白质、脂肪、氨基酸和其他微量元素都是比较多，因此在对鱼选择的时候，也是可以根据自己的喜爱进行，那吃鱼也是要小心，它也是有刺的，那鱼刺卡住了怎么办呢？

很多人在吃鱼的时候，都是会出现鱼刺卡住喉咙了，那鱼刺卡住了怎么办呢，也是有着一些解决的方法，在出现这样情况的时候，都不用过于的着急。

鱼刺卡住了怎么办：

鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

饮鸭涎水，取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

通过以上介绍，对鱼刺卡住了怎么办呢，都是有着很好的了解，按照以上方法进行解决，是一个很好方法，不过要注意的是，在对使用这样方法的时候，也要慢慢进行，这样对自身才不会有损害，使得能够很好的改善这样问题。

对于鳡鱼，有人说其比草鱼好吃，但是没吃过的更好奇具体肉质味道。那么，鳡鱼好吃吗？鳡鱼刺多吗？

鳡鱼好吃吗

鳡鱼肉质比较细滑，没有草鱼的那种粗质感。

鳡鱼刺多吗

鳡（gǎn）（Elopichthysbambusa），属鲤形目，鲤科，雅罗鱼亚科，鳡属。俗称黄鱄、黄钻、黄颊鱼、竿鱼、水老虎、大口鳡、鳏。英文名为Yellowcheekcarp。其体细长，亚圆筒形，头尖长。吻尖，呈喙状。口大，端位，下颌前端正中有一坚硬突起与上颌凹陷处相嵌合。无须，眼小，稍突出。下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。喜食比它小的鱼类。（一般饲养鱼塘有几条鳡鱼整个鱼塘其他鱼类基本就绝迹，为一般鱼类养殖户天敌）部分地区把它与青鱼类混淆，方言称之为鳡丝混（鱼）。

鳡鱼一般能长到多大

鳡鱼，下咽齿3行，齿末端呈钩状。鳞细小。背鳍较小，其起点位于腹鳍之后；尾鳍分叉很深。体背灰褐色，腹部银白色，背鳍、尾鳍深灰色，颊部及其它各鳍淡黄色。

它的身形如梭，体色微黄，腹部银白，背鳍、尾鳍青灰色。鱼体细长，稍侧扁，腹部圆，无腹棱。体长约80厘米，最大者可达2米，重可达67公斤（珠海曾有捕捉到68公斤鳡鱼的记录）。鳡鱼是肉食性鱼类，以其他鱼类为食，生活在淡水环境，性情比较凶猛，对于钓鱼爱好者来说是一种挑战。

鱼是人们常常食用的肉类之一，具有人体所需蛋白质、丰富的DHA及其它丰富的营养元素。烹饪鱼的方式也很多，有烤鱼、水煮鱼、油炸鱼等等。

刺少的食用鱼

常见的刺少的鱼有很多，如鲈鱼、三文鱼、小黄鱼、鳕鱼、黄辣丁、鲶鱼、桂鱼、多宝鱼、鲟鱼、黄花鱼、带鱼、鳗鱼、金枪鱼、比目鱼、河豚鱼等等。

鱼类特征

鱼是大部分是冷血动物，极少数为温血动物，用鳃呼吸，具有颚和鳍。鱼有特别设计的声音接收器，可将声波传到内耳里充满液体的管状结构。鱼类的附肢为鳍，是游泳和维持身体平衡的运动器官。鱼类最有营养的吃法是采用蒸、煮、炖等方式，不宜采用油炸、烤、煎等方法。未经煮熟的鱼或生鱼，就有可能患寄生虫病，出现食欲不振、腹疼等现象。

平时吃鱼时很容易遇到的状况就是鱼刺卡喉。在传统的做法中，鱼刺卡喉后，很多人都用硬咽的方法去应对。事实上，这样的处理方法会伤害到食管及肠胃！本网今天先来说说传统的处理鱼刺的方法有何害处，再给大家介绍正确的处理方法。

鱼刺卡到喉咙不当的急救方法

喝醋的方法并不能真正起到软化鱼刺的作用，因为醋只能短暂地在被卡的位置停留，不仅效果十分有限，而且可能会延误治疗时机。

用吞米饭、馒头等方法将鱼刺硬咽下去则更加危险，因为被硬吞下去的鱼刺有可能刺穿血管，严重的会引起出血、化脓、感染等。

如进入食道可引起食道穿孔，有时大出血甚至会死亡；有的感染会从咽喉扩散到颈部，引起颈瘘（颈部穿孔）等，后果不堪设想。

鱼刺卡到喉咙的正确急救措施

1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水 取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水 用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺

6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化；威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

9、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

10、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小，然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，口中含一匙白砂糖，让糖自然溶化，不要直接吞下去，然后用鼻子吸气，用嘴轻轻呼气，一般来说白糖化完鱼刺就不见了，如果还有感觉可以再来一匙白糖。

11、脚上喉咙反射区（脚面大拇指和二指之间，太冲边上）按摩约三分钟.可以帮助消除鱼刺。

注意事项

1.较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

2.当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。

3.如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

4.鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。

鳊鱼在日常生活中，其实是比较广泛的，鳊鱼中尤其是武昌鱼最为出名，而越是出名的事物就越会拿出来做比较，这不就有朋友很苦恼，鳊鱼和草鱼哪个刺少？

鳊鱼和草鱼哪个刺少

草鱼刺少些，一般来说觉得它鱼刺少是因为草鱼肉比较肥厚，相对来说在相同的肉质里面鱼刺就比较少了。同理还有青鱼也是差不多的。相对来说无鳞鱼的刺少而有鳞鱼刺偏多点。常吃的鱼刺少的如鲶鱼类，黑鱼、海鱼类。还有泥鳅黄鳝。鱼刺偏多点的可能就是鳊鱼了。

鳊鱼

营养：肉鲜美，质鲜嫩而含脂量高，内脏含脂量更大。每一百克含蛋白质21.0毫克，脂肪6.9-8.0克，热量92千卡，钙120毫克，磷165毫克，铁1.1毫克。

适用人群：一般人都可食用，适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食之人食用。

草鱼

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；

2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

草鱼的做法

材料：草鱼一条，葱，姜，蒜，酱油，料酒，醋，食盐，味精，食用油，花椒，大料。

1、将鱼洗净，去除内脏，把鱼头切下轻拍鱼背取出鱼线，打花刀并切段。

2、葱切段，姜切片。

3、将切好的葱，姜，蒜和酱油，料酒，醋，食盐，味精，花椒，加水兑成碗汁。

4、炒锅上火待锅热加入油，放入大料爆香，将鱼放入锅内煎一下，倒入准备好的碗汁。

5、锅开后用小火炖25－30分钟，将汤汁收浓即可。

三文鱼刺身很多人觉得是寿司，也有人觉得是生鱼片，到底哪种说法才是正确呢，三文鱼刺身到底代表着什么呢，下面介绍三文鱼刺身是寿司吗？

三文鱼刺身是寿司吗

三文鱼刺身是生鱼片，三文鱼寿司这个东西也有，就叫三文鱼寿司。两者不是一个东西不要混为一谈。

三文鱼刺身怎么样

顺丰冰鲜速递非常赞，三文鱼运输途中保存妥妥的，一收到货就可以开吃的节奏。实在太赞了，鱼肉用压塑真空包装，有我手掌那么长。鱼肉色泽光亮油润，感觉好肥美。纹理清晰，新鲜的橙红色，非常诱人。切片效果，刀功较差，切的都是厚切，哈哈哈!好大一碟呢，1-2人可以很满足，我家四人分享也适中。赠送了芥末和酱油各4包，很贴心。肉质果然香嫩，入口即化的感觉，好吃没有渣没有筋。没想到质量这么好，从颜色到味道都很棒，喜欢三文鱼的推荐购买。没有什么缺点，真的没有，放心买吧，好好吃。两块三文鱼挺好的，我是买来给我女儿做辅食用的，比超市里便宜很多，切的时候尝了一片味道很新鲜有点腥。沾了送的酱油和芥末应该就不怎么腥了。我女儿吃的用柠檬泡了下，蒸熟以后不腥了，做成鱼泥挺好的。送的烟熏三文鱼布满罗勒叶本身有咸味再沾了酱太咸了，烟熏味不是很习惯，但是赠品也有100克诚意满满了。下次来买鳕鱼。

三文鱼刺身优缺点

优点：三文鱼的营养以及低脂让我始终钟情于它、搭配牛油果做沙拉是最幸福的口感、淋点柠檬汁简直就是完美，爱到不能停!!!!!

缺点：非要说缺点的话应该是要花时间去制作美食吧、哈哈人懒就是没救的。

黄骨鱼刺不多。

黄骨鱼的下颚两边各有一根大刺，边缘都是比较细的倒刺，除了这两根大刺，身上的刺是比较少的。黄骨鱼指的是黄颡鱼，黄颡鱼是鲿科、黄颡属下的一种淡水鱼，也是我们生活中常见的一种鱼类。该鱼体延长，稍微有点粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁，鼻须位于后鼻孔的前缘，伸达或者是超过眼后缘；鳃孔大，腹鳍短，活体背部呈黑褐色，至腹部渐变浅黄色。

黄颡鱼一般是栖息在缓流多水草的湖周围的浅水区以及入湖河流处，特别喜欢生活在缓流的浅滩以及静水处，且腐殖质多且淤泥多的地方。该鱼是一种杂食性动物，在自然条件下是以动物性饲料为主，当在鱼苗阶段时以浮游动物为食，成鱼是以昆虫、螺、蚌、小鱼虾等为食的。

主要是选择咽喉科，耳鼻喉科以及消化科。在民间有很多的土方法，但是现在这些方法并不是很准确，容易会延误治疗的时间，而且还可能会留下一些后遗症，所以希望大家在生活中真的不要过于的忽视。

1、咽喉科

在日常的生活中，喉咙部位卡了鱼刺真的是出现几率非常的高，到底该如何缓解还需要有效结合实际的情况。如果卡在咽喉部位的位置比较浅，那么情况并不会特别的严重，建议可以直接来到医院寻找咽喉科，可以在纤维喉镜的辅助之下将鱼刺拿出来。这种操作方法相对而言拥有着较多的优势。

2、耳鼻喉科

如果患者的喉咙里面被卡了鱼刺，此时患者感觉到咽喉部位有明显嘶哑感，而且还会有剧烈疼痛感，可能是因为没有及时接受治疗，已经导致无法正常的发出声音。这就意味着仅仅寻找咽喉科可能没有效果，可以选择进入到耳鼻喉科，然后在电子喉镜的帮助下就可以顺利的去除，拥有着较好的优势。

3、消化科

有一些人在吃鱼的时候并不是很注意，可能会导致鱼刺卡喉的位置相对比较深，如果鱼刺卡住喉咙的位置在食道部位或者在食道口，通过以上的这两种方法就没有什么效果。此时就应该及时找到医院，然后选择寻找消化科，可以通过胃镜的方式轻松取出来，一般在整个操作的过程中，就不会有太多的问题。

鱼刺卡住喉咙，虽然出现的几率比较高，但是不应该过于的忽视，不应该随意的使用土方法，容易会影响到治疗时间，而且还可能会留下比较多的隐患。建议及时来到医院，然后选择对应的科室治疗，可以解决问题。

很多人在吃鱼、鸡块等食物时，容易被鱼刺、鸡骨头卡住，很痛苦又不知道如何科学处理。尤其是孩子，那么如何处理和预防小儿鱼刺卡喉？

如何处理和预防小儿鱼刺卡喉？

如果宝宝不慎卡到鱼刺，父母不要手忙脚乱。首先让宝宝尽量张大嘴巴，然后找来手电筒照亮宝宝的咽喉部，观察鱼刺的大小及位置，如果能够看到鱼刺且所处位置较容易触到，父母就可以用小镊子(最好用酒精棉擦拭干净)直接夹出。往外夹的时候父母要配合完成，一人固定宝宝的头部并用手电筒照明，另一人负责夹出鱼刺。如果根本看不到宝宝咽喉中有鱼刺，但宝宝出现吞咽困难及疼痛，或是能看到鱼刺，但位置较深不易夹出的，一定要尽快带宝宝去医院请大夫做处理。

在民间还有许多处理鱼刺卡喉的方法或偏方，如喝醋软化鱼刺、吞咽饭团或韭菜把鱼刺带着咽下等，但作为专科医师，我们建议长辈千万不要这样做：不要试图用手将鱼刺取出，这样做不仅无效，反而有可能使鱼刺在宝宝的喉咙中扎得更深，增加发现和取出的难度；若采取强行吞咽还可能使鱼刺划伤宝宝娇嫩的喉咙或食道，从而引起局部发炎或引起合并症；也不要用喝醋来“软化鱼刺”，即使将鱼刺放在醋内也不是马上可以软化的，相反醋的酸度可以刺激并灼伤食道粘膜，使受伤的部位扩大和加深，如幼儿喝醋时不慎呛入气管，则可造成声带化学性灼伤，气管水肿，发生呼吸困难。

预防孩子被鱼刺卡喉，儿童吃鱼一定要仔细剔除鱼刺，最好就是吃不带鱼刺或少鱼刺的鱼，比如说三文鱼片之类。如果你想掌握更多儿童意外窒息有哪些急救方法这方面知识，请锁定接下来的的持续更新哦！

草鱼为为草食性鱼类，栖息于江河、湖泊的中、下层。草鱼和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国著名的“四大家鱼”。1958年四大家鱼人工繁殖成功，又经过几十年的养殖，草鱼的产量、产值已经在世界淡水养殖鱼类中产量排名第一。

草鱼是人们日常生活中喜爱食用的鱼，它的营养价值高，但是刺多，所以食用草鱼时要格外注意。草鱼鱼肉中的蛋白质质量分数均高于其他四大家鱼，并且脂肪质量分数也较低。草鱼的烹饪方法也很多，可以香烤也可以水煮。

如果在食用鱼肉时，不小心被鱼翅卡住，可以用一小勺白醋后，去医院五官科就诊。千万不要认为被鱼翅卡住没有什么大问题，严重的会造成咽喉的感染，引出并发症。

小鱼骨头卡在喉咙里可能不会消失，咽里的异物也不会自行脱落。然而，如果它们的尺寸不大，并且不深入喉组织，它们可能会导致鱼骨脱落并消失。

鱼骨的主要成分是钙，它类似于人的骨头。人的喉咙里没有消化腺，所以能够分解钙的胃液不能像胃一样分泌出来。如果不治疗，鱼骨将永远卡在喉咙里，无法消失。如果鱼骨很小，穿透组织很浅，即使卡在喉咙里，也会随着吞咽而移动，小鱼骨可能会被运送到胃里，被胃酸分解。如果渗透很深，吞咽时很难移动。它们大多数不能自行消失，需要口服。

当鱼骨卡住时，不要吞下馒头和其他食物。这种方法可能有效，但也可能加重病情。因此，不建议尝试，你需要去医院看医生。

我们在吃鱼的时候，可能会出现不小心被鱼刺卡在喉咙里，该怎么办呢?以下是由小编整理关于鱼刺卡喉的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、鱼刺卡在喉咙的解决方法

以下治疗方法可供参考，如果无法自行取出鱼刺，最好是尽快上医院就诊

1、橙子皮化解鱼骨。鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水。取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎， 用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水。用橄榄核磨水服下，可以消除卡在嗓子的鱼刺。

6、请人帮忙拔出鱼刺。即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、呕吐法吐鱼刺。上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、妙方软化鱼骨头。

如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化

威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

温馨提醒：嗓子扎鱼刺，别塞馒头，别喝醋。

2、鱼骨头卡在喉咙的危害

喉咙被鱼刺卡住最多见，一般情况下，鱼刺、骨渣及果壳等异物最容易刺入的部位主要是扁桃体下端、舌根部等部位，枣核则容易卡在食道中。卡了异物，人的咽部会感到刺痛或有异物感，异物较大的话，吞咽也很困难。如果异物刺激喉黏膜，则会引起剧烈咳嗽，并因反射性喉痉挛及异物阻塞而出现呼吸困难，并可能有不同程度的喘鸣、失音、喉痛等。最严重的是，如果异物较大，而且嵌在声门上，则很快会造成窒息死亡。

遇到喉咙扎了鱼刺，可以先试着用汤匙或牙刷柄压住舌头的前半部，在亮光下仔细观察其舌根部、扁桃体及咽后壁，如果能找到鱼刺，可用镊子或筷子夹出。如上述方法不能奏效，或吞了流食后痛感加重、异物感更明显，应立即到医院看急诊。千万不要强行大口吞咽蔬菜、馒头，以为能把刺带下食道，这样只会使刺扎入较深的部位，或卡在食道内，造成更严重的后果。

如果喉咙里卡了其他的异物，一种办法是设法将异物吐出;或者低头并大弯腰，小孩子则将其头朝下抱起，俯卧在救护者两腿间，救护者用手掌猛拍患者背部两肩胛中间4下，如异物仍未排出，可重复上述动作。必要时应尽快将患者送到医院救治。

鱼刺是鱼的椎骨两侧肌隔部位，也叫肌间骨，主要生长在低等真骨鱼的体内。同时，随着鱼类的逐渐演化，肌间骨经历了从少到多，又从多到少，最后消失的过程。可以说，鱼刺的多少在一定程度上体现了鱼类的进化史。

鱼刺的主要作用是支撑肌肉，控制鱼的运动。在鱼需要进行纵向运动的时候，肌肉收缩，凭借鱼刺产生作用力，做出一些较为细微的方向转变。但是像鲶鱼这种肉食性鱼类，捕食主要依靠瞬间爆发力，需要强劲的骨骼支撑和发达的肌肉。这种生存的需要，使得肉食性鱼类不再依赖鱼刺，骨骼在进化的过程中变得越来越粗大，小刺也越来越少了。这就是鱼刺的演变过程，不断的把自身情况完善到最佳。总之，动物进化的过程通常都是由低级到高级，由结构简单到完善。

鱼刺卡喉可不是闹着玩的事情，无论是大人还是小孩，一旦出现鱼刺卡在喉咙的情况，一定要及时采取正确的急救方法，只有这样才能避免更大的伤害出现，被带鱼刺卡喉咙怎么办?下面小编为您详细解答。

当鱼刺卡在在喉咙的时候，千万不要盲目的吞咽。因为如果卡在喉咙里的鱼刺比较坚硬，会对喉咙和食道造成很大的伤害，可能会刺破食道，造成大出血。可以尝试着用清水吞咽，清水是流动的，不会强压迫着鱼刺下沉，即使咽不下去，也不会造成太大的伤害。

如果张开嘴就能见到鱼刺，可以用镊子或者夹子夹出来，不要盲目硬咽下去，以免卡住在喉咙深处。如果鱼刺刚卡在喉咙里，还没在喉咙的喉咙深处，可以尝试着咳嗽，把鱼刺咳出，或者用手指压住舌根使其呕吐，把鱼刺顺着呕吐物带出来。

有的人喜欢用吃馒头的方式把鱼刺带下，其实这种方法不可取。这种很硬的方式极易损伤我们的食道，除非你知道你吞下去是很小的软刺，不然就不要用强咽食物的方式去做。尝试用以上方法还是不能把鱼刺弄出来，就要及时就医了，不要延误太长的时间，以免耽误最佳时机。

平时尽量给小孩或者年纪过大的老年人吃刺比较多的鱼，能够在一定程度上避免鱼刺卡喉的危险，食道卡住异物该如何正确急救?只要大家多掌握一些意外伤害急救小知识，相信遇到鱼刺卡喉之后，也能够及时正确的进行处理。

鱼营养价值比较高，而且口感好，生活中家长经常做鱼给孩子吃。孩子被鱼刺卡也是常事。儿童被鱼刺卡住可以喝醋吗?下面和关注下吧。

喝醋来“软化骨刺”，则易刺激并灼伤食管的粘膜，使受伤的部位扩大和加深;若小孩喝醋时不慎呛入气管，则可能造成声带化学性灼伤，气管水肿等。

一些人问：儿童意外窒息有哪些急救方法?

1岁以下婴儿这样救

千万不要抓起婴儿双脚倒吊拍打背部，不仅无法将气管异物排出，还会增加婴儿颈椎受伤的危险。正确方法是采用结合拍背和胸部快速按压。

1.救护者跪下或坐下，将婴儿脸朝下放在膝盖上。

2.使婴儿头部低于胸部，并让其头部靠在救护者的前臂上。救护者前臂靠在自身的膝盖或大腿上，支撑婴儿。单手托住婴儿头部与下颌。

3.救护者用手掌在婴儿肩胛之间用力拍背5次。

4.手掌托住婴儿后脑，翻转婴儿，抱住婴儿，使其脸朝上，头部仍低于躯干。

5.在婴儿胸部中央两乳连线稍下进行5次胸部快速按压。

6.重复5次拍背和5次胸外按压，直到异物清除或婴儿没有窒息感。

为了孩子安全，我们应撑握些儿童意外伤害安全小知识，这样更有利于孩子健康成长。

鱼是非常美味的一道食材，我们许多人都挺习惯吃鱼的，但是吃鱼时最讨厌的就是鱼刺了，不小心就会卡到喉咙，该怎么办?以下是由小编整理关于鱼刺卡住了喉咙的内容，提供给大家参考和了解，希望大家喜欢!

1、鱼刺卡住了的急救措施

1、鱼刺鲠喉时，可剥取橙皮，块窄一点，含着慢慢咽下，可化解鱼骨。

2、用维生素C软化。 细小鱼刺鲠喉，可取维生素C1片，含服，徐徐咽下，数分钟后，鱼刺就会软化消除。

3、饮鸭涎水取活鸭子1只，倒捉鸭脚让其鸣叫，流出口涎，用干净杯碗接盛，慢慢喝下滋润喉咙，细小鱼刺很快便会溶化。

4、饮井水。鱼刺卡喉，如果喝醋也不见效，可在次日清晨，喝1碗井水，即可消除鱼刺。

5、饮橄榄核水用橄榄核磨水服下，可以消除鱼刺。

6、即请人用汤匙或牙刷柄压住患舌头的前部，在亮光处仔佃察看舌根部、扁桃体、咽后壁等，尽可能发现鱼刺，再用镊子或筷子夹出。

7、上法无效则尽可能想法使患者作呕，让鱼刺吐出。

8、如果通过观察找不到骨刺，而患者仍有鱼刺卡喉的感觉，也可用简便的小验方将骨刺软化;威灵仙10克、乌梅3个、砂糖15克、食醋少许，加水煎汤，缓缓咽下。

10、大蒜一瓣，白糖适量。大蒜去皮、切断塞入双鼻孔，吞咽白糖一匙，不饮水。如不见效，再吞咽一匙白糖，此法用于鱼刺卡喉有效。

11、出现鱼刺卡在喉咙里，用一粒紫皮大蒜，切成2瓣，根据鼻孔的大小，用刀把2瓣大蒜都削成一头大另一头小，然后，把小的一端轻轻塞进鼻孔内，2个鼻孔都要塞大蒜，口中含一匙白砂糖，让糖自然溶化，不要直接吞下去，然后用鼻子吸气，用嘴轻轻呼气，一般来说白糖化完鱼刺就不见了，如果还有感觉可以再来一匙白糖。

12、脚上喉咙反射区(脚面大拇指和二指之间，太冲边上)按摩约三分钟.可以帮助消除鱼刺。

2、鱼刺卡住了的注意事项

1、较大的或扎得较深的鱼刺，无论怎样作吞咽动作，疼痛不减，喉咙的入口两边及四周如果均不见鱼刺，就应去医院治疗。

2、当鱼刺卡在嗓子里时，千万不能让患者囫囵吞咽大块馒头、烙饼等食物。虽然有时这样作可以把鱼刺除掉，但有时这样不恰当的处理，不仅没把鱼刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，严重时感染发炎就更麻烦了。

3、如果大口咽饭鱼刺仍不掉时，自己就不要再动手。有时鱼刺已掉，但还遗留有刺的感觉。所以要等待观察一下，如果仍感到不适时，一定要到医院请医生诊治。这也是鱼刺刺伤时最恰当的处理方法。

4、鱼刺刺着喉头的说法并不正确，多数是鱼刺长在舌根或咽喉的入口处。

3、鱼刺卡在喉咙里的解决方法

1、切莫饭团吞咽。土方法里面，卡了鱼刺第一步就是赶紧吃大饭团，越大越好，一口团下去，把鱼刺裹住，顺到胃里，其实这方法是很不科学的，饭团的吞咽不仅会造成噎住的危险，也会让鱼刺更深地刺入肉中，难以拔除。

2、切莫大口喝水。喉咙卡鱼刺后，不要不停地饮用开水或者汤和饮料，因为你的咽喉里已经卡了鱼刺，你再不停做吞咽，很容易引起鱼刺的位移，乃至鱼刺卡位的加深，危害性是相当大的，所以，你一般只需要简单漱口后，就要准备去医院就诊。

3、切莫手指扣挖。鱼刺卡在喉咙里，不要轻易就使用工具或用手指扣挖喉咙，这样不仅会造成反胃呕吐，也容易加深鱼刺卡的位置，造成症状更加严重。你可以尝试用镜子观察下喉咙，但不要伸手或自己用镊子夹取，万一不稳，就会加剧痛苦。

4、切莫耽搁太久。有些朋友喉咙里卡了鱼刺后，当时觉得不是很严重，就没有当一回事，还有些认为过几天鱼刺会自己顺下去，没必要采取什么措施，一切照常即可。这些都是错误的观念，耽误时间太久的话，会造成咽喉的感染，造成并发症。

5、切莫不去就医。鱼刺卡在喉咙里，请务必不要使用土方法，这样反而无法帮助你缓解鱼刺卡喉的疼痛和不适，更会加剧问题，建议鱼刺卡喉咙的朋友们，在饮用一小勺白醋后，立即去医院五官科就诊，一般情况，只需十几分钟就可以帮您取出鱼刺，很方便，也不会酿成大问题。

鱼是拥有多种营养的好食材，但有刺的缺点让人头痛，在正式场合把鱼吃得乱七八糟也不雅观。很多人认为去鱼骨相当麻烦，其实只要依照鱼的结构特性分解，简单利用汤匙、刀子以及叉子就能轻松去鱼骨，干净又不沾手，外出用餐也不会失礼喔!

搞懂鱼刺结构好拆解

.一般来说，淡水鱼鱼刺较多，海水鱼鱼刺较少，可做为料理时选购参考。

.熟鱼建议趁热时去骨，鱼刺会较好去除，避免鱼肉过冷时，鱼刺与肉身会相黏、较难处理。

大型鱼这样去骨刺

【口诀】从尾到头横切鱼身左右分肉，切断鱼尾拉鱼骨。

适用鱼种：吴郭鱼、鲈鱼、石斑等。

鱼刺特色：鱼身较大，少刺且粗鱼骨，鱼骨较硬。

适用烹调方式：蒸、煮、煎、红烧等。

使用工具：汤匙夹(若无汤匙夹可以汤匙与筷子相互使用)。

去骨步骤：

1.先将鱼身上方的辛香料、葱蒜等摆盘放到盘子侧边，并将鱼鳍拿掉。

2.将鱼身横切，从尾部切到鱼鳃部位，切到鱼骨为止。操作时力道要放轻，避免弄碎鱼肉。

3.将鱼身分为左右两部分，左右两侧皆从剖半处从内向外将鱼肉推出。

4.接着将鱼尾折断。

5.再从鱼尾将龙骨(鱼中间的主要骨头)直接拉起。

6.鱼骨拉起后，再进行分肉即可。

小型鱼这样去骨刺

【口诀】断头去鳃，鱼身剖半翻开拉鱼刺，最后去背鳍。

适合鱼种：秋刀鱼、香鱼等小型鱼。

鱼刺特色：鱼身较小，多细刺且鱼骨软。

大部分烹调方式：烤、煎、炸。

使用工具：刀子、叉子。

去骨步骤：

1.先从头切入一刀，不用切断。

2.利用叉子去除鱼鳃下方的胸鳍切掉。

3.从鱼身上半部(背鳍)、从头到尾轻轻剖半(约鱼身3/4处)，但不要切断。

4.再将剖半的鱼身翻起。

5.切断鱼头的骨头，从头部到尾部慢慢将鱼骨拉起。

6.最后将背鳍从尾到头切断，以去除鱼背上的细刺即完成。

翘壳鱼一般野外居多，而且6-10月份是最佳的垂钓季节，肉嫩爽滑，夏天餐桌上不可多得的一道菜肴。那么，翘壳鱼怎么做好吃？翘壳鱼刺多吗？

翘壳鱼怎么做好吃

主料：翘壳一条，重3.2斤

调料：“好人家”青花椒鱼调料一代，豆瓣，泡海椒，芹菜，仔姜，大蒜等。

辅料：芹菜一斤。

一、将鱼洗净片开并切条块，用鱼调料里面的码料加料酒把鱼块码20分钟。

二、把芹菜切成节，用开水下锅1-2分钟后装入盛鱼的容器底。

三、将泡海椒，仔姜，青菜，大蒜切碎，把油烧熟后把鱼调料和豆瓣一起下锅抄香自红亮加入清水烧开5分钟后加入白糖少许。

四、把码好的鱼放入锅中并用快子抄一下以勉粘成一（脱），大火煮5分钟关小火，马上加入味精，鸡精，葱花并起锅倒入装有芹菜节的容器？，把鱼调料？的青花椒和辣椒面撒在面上，另用菜油少许烧熟后淋在上面并放上芹菜叶就大功告成。

翘壳鱼刺多吗

翘壳鱼刺多，而且都是小刺，所以给小朋友吃时需要注意，也可以酥炸翘壳鱼。

翘壳鱼的营养价值

肉白而细嫩，味美而不腥，一贯被视为上等经济鱼类。其营养成分为：每百克可食部分含蛋白质18.6克，脂肪4.6克，热量116千卡，钙37毫克，磷166毫克，铁1.1毫克，核黄素0.07毫克，烟酸1.3毫克。

春夏季捕获之白鱼，全鱼可入药，其肉性味甘、温，有开胃、健脾、利水、消水肿之功效，治疗消瘦浮肿、产后抽筋等症有一定疗效。