转基因和非转基因的蔬菜区别在哪(实用19篇)

随着转基因技术的发展，现在转基因蔬菜也越来越多，于是网上流传的转基因蔬菜分辨方法，也是众说纷纭，比如说形状奇特、口感与传统蔬菜不一样的，就是转基因蔬菜，真的这样吗?

转基因蔬菜无法简单用肉眼口感识别

转基因蔬菜，作为一种高新技术型蔬菜，不能用简单的方法来辨别。华南农业大学一位从事相关研究的教授说：“现在市面上的蔬菜水果，特别是一些高端蔬果，都是经过分拣后才上市。分拣过程中，一些小的、有残缺的蔬果已经被剔出，并不是说没有，只是你没有看到。蔬果长得大、长得好，与施肥和施药有很大关系，不能看见好看的就说是转基因。是否转基因无法用肉眼简单辨别。”对转基因食品有多年研究经验的中国灾害防御协会灾害史专业委员会的陈一文顾问说：“严格来讲，农作物、蔬菜、水果、动物等，从外部形态上无法确切区分是否转基因。要辨别是否转基因只有依靠有良知的专业人员采用专业仪器与科学检测方法才能区分。并且，检测也变得越来越困难。”

dna检测转基因食品最有效，但难以普及

DNA的检测是目前对转基因食品的检测中最常用也是最有效的方法，其中荧光定量PCR(qPCR)技术是目前主流，相关产品占据全球分子诊断市场的一半。然而该由于核酸检测过程复杂、实现核酸扩增信号检测设备价格高、对实验室硬件条件要求高等问题，只局限于高端市场，普及推广困难，基层和检测机构的需求得不到满足。

因此，作为普通消费者，要想很明确的买到非转基因食品，显得有点不现实，只有暂寄希望于卖家能在产品包装上明确标识转基因食品。我们期待不远的将来，在超市购物时所看到的食品都经过检测合格，特别是转基因食品，能够标识清楚明确，不再有食品安全隐患，让每一个消费者能吃到健康安全的食品。

有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家，日本的有机蔬菜高达80%的普及率，而在美国的普及率更高，而在中国有机蔬菜普及率是少的可怜，那有机蔬菜的营养价值更高吗？

答案是肯定的，有机蔬菜蔬菜的营养品质主要指蔬菜中含有的营养成分，包括各种维生素、有机酸、矿物质、蛋白质、氨基酸、碳水化合物和脂肪等，以及一些具有抗氧化性的次级代谢产物，如类黄酮水平会成倍增加，类黄酮是一种广泛存在于植物中的天然有机化合物，它具有降血压、降血脂、防止血栓形成、防治心脑血管疾病、增强免疫、降低血管脆性、改善心脑血管血液循环等作用，那么大家知道不知道有机蔬菜产量高是不是转基因呢？

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，禁止使用任何化学合成的农药、化肥，以及基因工程生物及其产物，而是遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，含有绿色食品标，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。通过这个定义大家应该清楚有机蔬菜不是转基因的，大家可以放心食用。

有机蔬菜选购鉴别方法：

1、看认证：选购有机蔬菜时，要注意包装上的认证标志，我国最具权威性的有机食品认证机构之一是国家环境保护总局有机食品发展中心(OFDC)。在我国，

绿色有机蔬菜

有机食品在认证方法上结合了实地检查认证和产品抽样检测的方式。有机食品的认证重点是农事操作的真实记录和生产资料购买及应用记录等，自2012年7月1日起生产的有机包装食品系列都有可追溯码。

2、认门店：选购有机蔬菜要选择正规的门店。消费者可以到有机食品店或者正规超市购买，由于市场摊贩的蔬菜来源经常变换，并不稳定。如果对有机蔬菜了解不多，建议您去有信誉的有机食品店购买。超市也是不错的选择，有时超市会因为大宗采购，价格比有机食品店便宜。

3、看包装：选购有机蔬菜时要注意包装袋上是否明确标示生产者及验证单位之相关资料(名称、地址、电话)等，可以依据这些资料到相关网站或者相关部门查询。

4、尝口感：有机蔬菜吃起来清脆，它给你感觉就是新鲜，即使是烹调后，还是会有不一样的感觉，这种口感不是蔬菜经过处理就可以制造出来的。

有机食品安全知识：有机生菜茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；有机生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效。适宜胃病、维生素C缺乏者；适宜肥胖、减肥者；适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用；生食、常食可有利于女持苗条身材。

随着食品安全问题的曝光，人们更加的关注了食品健康的问题，现在又有很多转基因蔬菜伤害了很多人的身体健康，不过大家都不清楚有机蔬菜是转基因的吗?带着这个问题我们一起请小编来详细的了解下，让大家了解更多的转基因食品安全知识。

有机食品与其他食品(含转基因食品)的区别主要有三个方面：有机食品在生产加工过程中绝对禁止使用农药、化肥、激素等人工合成物质;有机食品不允许使用基因工程技术;其他食品则允许有限使用这些物质，并且不禁止使用基因工程技术。因此，有机食品是一类真正源于自然、富营养、高品质的环保型安全食品。

转基因食品是指利用生物技术改良的动物、植物和微生物所制造或生产的食品、食品原料及食品添加物等。针对某一或某些特性，以一些生物技术方式，修改动物、植物基因，使动物、植物或微生物具备或增强次特性，可以降低生产成本，增加食品或食品原料的价值。目前，全球的科学家们还无法为转基因食品安全问题在短时间内下一个定论。虽然存在争议，但很多专家认为转基因不一定不安全。

有机蔬菜不是转基因蔬菜，他们之间的区别还是很大，不过有机蔬菜是很健康的，天然没有危害的蔬菜，而转基因蔬菜是有危害的，想要知道转基因蔬菜如何辨别，可以去了解。

太空蔬菜跟转基因蔬菜是不同的，太空蔬菜是通过基因突变进行改良后的品种，跟转基因蔬菜有很大的区别，那么太空蔬菜是转基因吗?转基因蔬菜如何辨别?下面我们通过来详细的介绍一下。

所谓转基因食品，就是利用生物技术，将某些生物的基因转移到其他物种中去，改造生物的遗传物质，使其在性状、营养品质、消费品质等方面向人类所需要的目标转变，以转基因生物为直接食品或为原料加工生产的食品就是转基因食品。

而太空蔬菜是把种子带到太空中，经过各种条件路强辐射，失重等发生基因突变带回来后经过培养筛选的种子种出来的植物。两个自己对比下，就能知道它不是转基因食物了吧。

可见太空蔬菜不是转基因蔬菜，他们之间还是有差别的，通过，大家对于转基因食品安全知识有了一定的了解。

油麦菜，是秋季人们常吃的一种蔬菜，不过很多人吃出了莴苣叶的味道。那么，油麦菜是转基因蔬菜吗？油麦菜是发物吗？

油麦菜是转基因蔬菜吗

油麦菜并不是转基因蔬菜，它属于绿色天然蔬菜。而且油麦菜并不在国家许可的转基因作物名目之内。

苦菜又叫基荬菜，是人们喜食的一种多年生野生蔬菜，它不但具有较高的营养价值，而且还有清热解毒等医疗作用。苦菜适应性很强，在田间、路旁均能生长。若塑料大棚人工栽培，比露地早上市40--50天，亩产可达1000公斤以上。其栽培技术如下：

1、播种时间大棚栽培苦菜的播种适应期为7月下旬至8月中旬。过晚苗小，抗寒、抗旱能力低，产量下降。由于苦菜种子没有休眠期，采种当年即可播种生产。首次种植可以采野生苦菜种子。

2、播种方法为利于苦菜的生长，要选择疏松肥沃的地块播种，播前深翻细耕，结合整地每亩地施有机肥3000公斤，然后按扣棚面积做畦，一般畦宽1米，畦面开8厘米深小沟7条，沟距12厘米。浇透底水，水渗后将种子播于沟内，用细土将沟覆平。畦面加盖塑料薄膜保温，并在膜上加盖草苫，以防日晒高温影响发芽。一般每平方来播种量为3克。

3、田间管理播种后7--8天即可出苗，刚出土的幼苗根系细弱，要通过喷水保持土壤湿润，以防干旱苗枯浇水2--3天后及时松土，既可抑制土壤水分蒸发，又能促进根系生长。杂草是影响幼苗正常生长的主要因素，所以要随时拔除。立秋后，天气凉爽，苦菜生长比较旺盛，为促其根系粗壮，积累更多养分，需结合灌水追一次稀大粪，每亩1000公斤。

油麦菜是发物吗

油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜，属菊科、莴苣属植物，是以嫩梢、嫩叶为产品的尖叶型叶用莴苣，叶片呈长披针形，色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称。

油麦菜的吃法与生菜相同，可清炒或作汤，烹饪时间宜短不宜长。吃起来嫩脆爽口，受人欢迎。

油麦菜并不属于发物，大家可以放心的享用，而且油麦菜中含有的一些营养价值，对我们的身体健康也是比较有利的。

食用价值

(1)防治贫血，消暑保健。苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，促进生长发育和消暑保健有较好的作用。

(2)清热解毒，杀菌消炎。苦菜中含有蒲公英甾醇、胆碱等成分，对金黄色葡萄球菌耐药菌株、溶血性链球菌有较强的杀菌作用，对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用，故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。

(3)防治癌症。苦菜水煎剂对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

转基因食品一直都备受巨大的争议，到目前为止都还没有一个明确的答案，对于大家的伤害影响到底有多大，还没有一个完全的了解，不过确实是有危害的，像市场上有很多转基因蔬菜，大家都不敢够买，那么中国有什么蔬菜不是转基因的?小编来解答下。

海带目前市面上并不存在转基因海带，海带还是沿用以前的非转基因品种，由渔民在海岸礁岩上养殖，所以可以放心吃。

香菇是蘑菇的一种，也是中国人在日常饭菜中食用最广的菌类，香菇大多是由人工培育，生长快、产量多、栽培也比较容易，没有转基因改良的必要。

小葱是必不可少的配菜，菜里面放了小葱才会有更多的香味，目前市面上还没有出现转基因小葱的需求。

上面这些蔬菜都是非转基因的，别的蔬菜基本都有转基因的，只有上面这几种始终没有转基因蔬菜，对于转基因蔬菜如何辨别这些相关知识，我们可以去，这里面有很专业的转基因食品安全知识。

非转基因蔬菜就是很普通的种植，不使用任何化学成分，所以吃起来比较健康，转基因蔬菜就是通过把一种物种的基因注入到另一种物种中，就会导致基因变化，那么蔬菜转基因非转基因哪个好呢?食用非转基因食物好吗?下面就一起随小编来了解一下吧。

非转基因蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

转基因蔬菜也有缺点，增产受环境影响。如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。转基因蔬菜可能成为杂草或超级杂草，转基因蔬菜可能产生新的病毒疾病，转基因作蔬菜对非目标生物的危害，破坏生物多样性，转基因作物蔬菜生态系统及生态过程的影响，以及一些不可预计的风险，目前，墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品;日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量;英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。

反季节水果一般是通过大棚设施、控制温度的人工方式来使得这些蔬菜和水果生长，让这些植物在寒冷的冬季中也能在这样的环境中成熟，这些蔬菜很普通蔬菜没有什么区别，那么反季节蔬菜是转基因吗?转基因蔬菜如何辨别?小编来给你解答。

从农业生产的角度来说，应季的产品品质优于反季节的产品。

以番茄为例，大棚中长出的反季节番茄中维生素C的含量只有夏季露天种植产品的一半。刻意选育和栽培的早熟果实，口味和营养价值通常不如自然晚熟的水果，但这种选育和栽培与转基因并没有关系。

从膳食营养的角度考虑，无论哪个季节，多吃点蔬菜水果，才是最关键的健康问题。无数研究证实，蔬菜水果的总摄入量越大，癌症、心脏病的危险就越小，冬天吃蔬菜水果，总比不吃要好。

另外，其实现在很多反季节的蔬菜水果，并不一定是大棚的产品，其中也有来自南方，甚至国外的产品，不存在应季问题，其营养价值也未必低于北方的应季产品。

反季节蔬菜跟转基因没有一定的联系，不用特别多担心，不过这些反季食品还是要少吃，毕竟对于身体的危害还是很大的，尤其是孕妇，所以大家没事要多了转基因食品安全知识，就去。

转基因蔬菜现在有很多，市场上随处一些新鲜漂亮个头大的蔬菜，很多都是转基因蔬菜，都是经过品种的改良，已经不可阻挡的进入到了人类的生活当中，那么转基因蔬菜的定义是什么?在哪里能了解转基因食品安全知识，通过我们就可以详细的了解。

人类第一个用于商业化生产的转基因植物品种就是1994年美国Calgene公司推出的转基因耐贮番茄FlavrSavrtH，之后转基因植物的研究在各地广泛开展起来并逐步进入了商品化的轨道。

到目前为止，国外已批准上市的转基因蔬菜还有延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦等。1996年我国相继批准了转基因耐贮藏“华番l号”番茄、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄"8805R"和甜椒“双丰R”进入产业化生产。已进行转基因研究的蔬菜有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜等。所改良的性状包括抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆、提高品质、生物工程等方面。转基因植物正在以不可阻挡之势深入到人类的生活之中。

转基因蔬菜已经流入到我国很多地方，所以为了自己的身体健康考虑，还是少吃那些反击食品，可以通过的了解，教你转基因蔬菜如何辨别，懂得这些对于自己的身体健康还是有好处的。

转基因蔬菜到目前为止已经有很多品种，现在番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜等都有转基因蔬菜，那么转基因蔬菜特点有那些?想要了解更多的转基因食品安全知识，还是通过来进行了解。

转基因作物可能产生新的病毒疾病，转基因作物对非目标生物的危害，破坏生物多样性，转基因作物对生态系统及生态过程的影响，其他一些不可预计的风险，转基因生物所引入的外源基因往往可以表达出蛋白质,可能会引起生物的代谢发生变化,造成该生物营养成分的改变，转基因生物成分的改变,特别是有毒物质、抗营养因子、过敏原等的含量发生变化,将影响该生物作为食品的安全性转基因食品对人体可能会造成的危害。

转基因作物中的毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用，作物中的免役或致敏物质可使人类机体产生变态或过敏反应，转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。

通过上面对于转基因蔬菜特点的了解，相信大家对于转基因有了一定的知识，所以通过可以了解转基因蔬菜如何辨别。

非转基因蔬菜就是很普通的种植，不使用任何化学成分，所以吃起来比较健康，转基因蔬菜就是通过把一种物种的基因注入到另一种物种中，就会导致基因变化，那么蔬菜转基因好还是非转基因蔬菜好?来详细的介绍一下。

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中严格按照有机生产规程，不使用任何化学合成的，以及不使用基因工程生物及其产物，遵循自然规律和生态学原理，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定，且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

转基因蔬菜也有缺点，增产受环境影响。如果遇到雨雪的自然灾害，也有可能减产更厉害。转基因蔬菜可能成为杂草或超级杂草，转基因蔬菜可能产生新的病毒疾病，转基因作蔬菜对非目标生物的危害，破坏生物多样性，转基因作物蔬菜生态系统及生态过程的影响，以及一些不可预计的风险，目前，墨西哥禁止种植转基因玉米;欧盟暂缓进口转基因食品;日本、澳大利亚、新西兰等国家都要求在转基因食品上明确贴上标签，说明转基因成分的含量;英国的许多大超市禁止使用转基因生物作为原料生产食品。

通过了解，还是非转基因蔬菜比较健康有营养，如果大家对于转基因食品安全知识不是很了解，不知道转基因蔬菜如何辨别，那么可以去来咨询。

转基因蔬菜和非转基因蔬菜还是有很大的区别，非转基因蔬菜在市场上随处可见，都是很常见的普通蔬菜，转基因蔬菜就是经过基因变异的，不管是外观还是颜色，都跟普通蔬菜有明显的区别，转基因和非转基因的蔬菜区别?转基因蔬菜如何分辨呢?小编给大家介绍一下。

1、抗虫的基本上都是转基因作物.几乎所有的天然农作物基本上不能抗虫,当然也包括蔬菜.有报道指出“全世界尚未找到对螟虫等鳞翅目害虫具有天然抗性的水稻品种”就是证据.转基因生菜在白菜满目疮疤的时候,依然光鲜无比。

2、抗除草剂的基本上都是转基因作物.对于某种蔬菜,以前不能使用某种除草剂,现在的品种能使用,则这个品种很可能是转入了除草剂抗性基因的转基因蔬菜.我同学种的紫茄子,在打除草剂时,不小心飘了一点,茄子就死了好几棵,心痛得不行,但这样我却很高兴,因为它是非转基因的,可以放心留种啊.

3、转基因种子绝大多数不能留种,即使能留到种子,合格种子数量很少,二代多半发芽率不高,生长不良,收获大打折扣.因此能够自己留种子,并且特性不变的多是非转基因的.比如我种的紫包菜就不能留种,好多想要品种的朋友我也没办法满足他们的需要.而地方特菜芝麻苋每年能够自生自留种.

4、国产种子是非转基因的可能性要比外国种子大得多.中国蔬菜种子从国外公司购入的比例正在加大,这些也大多是含转基因技术的.因此要挖掘和保护中国地方特菜和野菜品种,慎重使用国外进口蔬菜种子.

上面这些问题就是转基因和非转基因的蔬菜区别相关知识，对于这些转基因食品安全知识大家可以去来进行了解，这里有很多转基因食品知识。

目前来说转基因蔬菜有很多，可能很多人都不了解，转基因蔬菜对于人体的危害是比较多的，全世界很多国家都禁止食用转基因蔬菜，那么很多人都想要知道转基因蔬菜有哪些?小编来详细的解答。

到目前为止，国外已批准上市的转基因蔬菜还有延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦等。1996年我国相继批准了转基因耐贮藏“华番l号”番茄、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄"8805R"和甜椒“双丰R”进入产业化生产。

已进行转基因研究的蔬菜有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜等。所改良的性状包括抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆、提高品质、生物工程等方面。转基因植物正在以不可阻挡之势深入到人类的生活之中。

可见现在市场上有很多转基因蔬菜的出现，对于普通人来说根本不了解，不知道转基因蔬菜如何辨别，所以大家最好是去进行了解，这里有很多转基因食品安全知识，希望能够帮助大家。

孕妇一般吃的饮食是非常需要注意的，一旦吃了不健康的食物，会对胎儿有一定的伤害，那么转基因蔬菜对孕妇有影响么?对于这些转基因食品安全知识，我们可以通过小编来介绍下。

转基因至少存在对生命结构改变后的连锁反应不确定，对于转基因食物的安全性，目前国际上没有统一说法，转基因至少存在对生命结构改变后的连锁反应不确定.导致食物链潜在风险不确定.污染、增殖、扩散及其清除途径不确定。是否有危害还不硧定.个人认为应不要紧.如确定有危害专家会宣布有害的。

转基因蔬菜也有缺点：在栽培过程中，可能通过基因漂流影响其他物种;转基因食品可能会引起过敏等。从安全的角度来看，还是尽量少吃转基因食品。

所以对于孕妇来说还是要少吃转基因蔬菜，很多人对于转基因蔬菜如何辨别不知道怎么办，大家可以去来详细的了解食品安全小知识。

转基因食品主要是一些性状的改变，比如口味、抗病虫害、抗寒、耐旱等。那么哪些蔬菜是转基因食品?下面和小编一起关注下吧。

到目前为止，国外已批准上市的转基因蔬菜还有延熟番茄、抗甲虫马铃薯、抗病毒病的南瓜和西葫芦等。1996年我国相继批准了转基因耐贮藏“华番l号”番茄、转基因抗黄瓜花叶病毒番茄"8805R"和甜椒“双丰R”进入产业化生产。已进行转基因研究的蔬菜有番茄、茄子、辣椒、马铃薯、黄瓜、南瓜、西瓜、甜瓜、西葫芦、胡萝卜、甘蓝、花椰菜、大白菜、生菜、菠菜、茴香、豌豆、石刁柏、芥菜、洋葱、小白菜等。所改良的性状包括抗病、抗虫、抗除草剂、抗逆、提高品质、生物工程等方面。转基因植物正在以不可阻挡之势深入到人类的生活之中。

什么是转基因食品?转基因食品是通过生物技术，科学家可以把某个基因从生物中分离出来，然后植入另一种生物体内。例如，北极鱼体内的某个基因有防冻作用，科学家将它抽出，植入西红柿里，于是就制造出新品种的耐寒西红柿。像这样含有转基因成分的食品就是转基因食品。1983年，世界上第一例转基因植物(转基因烟草)在美国成功培植。迄今为止，转基因牛羊、鱼虾、粮食、蔬菜、水果在国际上均有培育并已投入市场。

目前市场上有转基因和非转基因两种食品，转基因食品安全知识就是学会识别转基因产品。

首先，你在超市看到的4位数字标签并不是条形码，而是进口水果的标签。一般来说，在标签的最下方一般印有出口国的名称，中间的英文字母标明水果的名称，最上方的英文字母标识的是出口企业的名称。在每个标签的中间一般有4位阿拉伯数字：3字开头的表示是喷过农药;4字开头的表示是转基因水果;5字开头的表示是杂交水果。

食品安全小知识应了解如何采购食用油,应索取哪些证件：

采购食用油时，一定要采购标有“QS”标志的桶装食用油，若采购散装食用油，极易购买到潲水油及问题食用油，质量得不到保障。应索取的证件有：销售商的卫生许可证、工商营业执照、食用油的“质量检测报告”复印件。若不按要求对食用油进行采购和索证，一经油出了问题，找不到销售商，责任由自己全负。

目前国内的蔬菜市场中大部分的蔬菜都是非转基因的，对于人体没有太大的伤害，就是人们日常食用的那些，相比于转基因蔬菜来说，比较环保健康，那么非转基因蔬菜有哪些?通过小编来给介绍一下。

目前国内大部分的蔬菜都是非转基因。实验室中有转基因西红柿，不过还没有形成商品化，国外有转基因油菜，中国有批准作为加工原材料进口。

水果中非转基因的更多。目前中国市场上只有转基因木瓜(绝大部分木瓜都是转基因)。抗氧化转基因苹果已经出现，不过目前中国尚未进口。

目前我国已批准安全证书的有棉花、水稻、玉米和番木瓜;只有棉花、番木瓜批准商业化种植，转基因水稻和转基因玉米尚未完成种子法规定的审批，没有商业化种植，我国已经进行商业化种植的转基因作物只有棉花和番木瓜。

同时，我国批准进口用作加工原料的转基因作物有大豆、玉米、油菜、棉花和甜菜。这些食品必须获得我国的安全证书。

所以通过了解非转基因蔬菜还是比较多的，大家一定要清楚非转基因蔬菜和转基因蔬菜的区别，如果想要了解更多的转基因食品安全知识，可以去进行咨询，这里有最全面的科学解答，包括转基因蔬菜如何辨别。

娃娃菜，外形与大白菜分别无二，但是口感上比白菜更脆嫩，而且吃起来也没有白菜的味道，导致人们怀疑其是不是转基因。那么，娃娃菜是转基因蔬菜吗？娃娃菜是凉性的吗？

娃娃菜是转基因蔬菜吗

巴掌大小的鲜嫩“奶白菜”(又称娃娃菜)，不仅长得嫩白好看，吃起来也没了一般白菜的水味很多人质疑其是不是转基因蔬菜，甚至都不敢吃。

娃娃菜乍一看还以为是年幼的大白菜，其实不然。娃娃菜的营养价值和大白菜的完全相同。娃娃菜是韩国人主要进口我国的蔬菜品种，娃娃菜国内种植水平最高的是“不老泉娃娃菜”，每一盒均有单一编码，实行统一无公害管理，口感特别好，可惜就像“不老泉鱼”一样，国内没有现售，全部出口或供应政府。

近几年，娃娃菜作为一种精细菜，娃娃菜行情一路看涨。这个只有大白菜1/4大小的、长得很像缩小版的大白菜，价格却高很多，1袋3小棵就卖七八元。外形与大白菜一样，只不过个头相当于大白菜的五分之一，也因此被称为娃娃菜。市场上有商家把大白菜剥离了外边的帮子，内芯充当娃娃菜，普通人很难区别，价格比普通白菜略高……

识别转基因蔬菜6个关键

1、个头。没有传统蔬菜参差不齐的外形，普遍个头均匀，型大体长，色泽光艳，质地鲜嫩。比如黄豆，形状应该像动物内脏腰子的样子，有点扁，有腰线，可现在的大豆，全是圆圆的、像豌豆一样，产量很高。

2、味道。没有传统蔬菜的原始地道的味道，无论是烹调前或烹调后的气味还是滋味与传统蔬菜有明显的区别。传统的玉米一般就是黄玉米，白玉米，略带甜味，而现在流行的甜玉米，其甜度非常高，象加了蜜一样。甜玉米籽粒表面蜡质少，口感细嫩，有的还有糯性。

3、季节。非当地时令蔬菜，各类蔬菜的一大特性就是均具备很强的季节性和地域性，有部分非当地时令菜蔬是靠转置耐寒或耐高温基因所得，比如反季节的冬枣。

4、色彩。与传统色彩不一样，比如彩色棉花、黑米花生、紫色番薯。

5、虫害。凡是害虫喜欢光顾的蔬菜就是没有转基因，凡是害虫害怕，也就是没有害虫，或很少害虫的蔬菜，绝对是转基因。

6、产量。转基因蔬菜一般在开始几年，其产量要比传统蔬菜高不少。

娃娃菜是凉性的吗

娃娃菜不是凉性的，是温性的，维生素含量十分丰富，冬天可以经常煮来吃，特别是吃火锅，先吃些娃娃菜可以避免上火，用来与肉炒菜，口味鲜美营养丰富。

娃娃菜是近几年从日本引进的一款蔬菜新品种。从种类看，娃娃菜和白菜都属于十字花科蔬菜，从成分上来讲，大白菜的营养价值并不逊于娃娃菜，而且性价比更高。

很多人觉得整天没精神，排除熬夜、饮食不规律等因素外，缺钾也是一个很重要的原因，这时可以多吃点娃娃菜。

药用价值

缺钾现象原本并不常见，现代白领一日三餐没个正点，长期不吃主食，靠大量喝咖啡来提神，再加上工作压力大，这种肉体和精神的紧张也会造成钾元素的流失，这个时候吃点娃娃菜就很不错。

娃娃菜是种“超小白菜”，但它的钾含量却比白菜高很多。据测定，每百克娃娃菜中约含有287毫克的钾，而同样重量的白菜仅含钾130毫克。钾是维持神经肌肉应激性和正常功能的重要元素，经常有倦怠感的人多吃点娃娃菜可有不错的调节作用。常见的“上汤娃娃菜”就是很好的做法，可加些金针菇，用鸡汤来做高汤，对提高免疫力也有好处。娃娃菜还有助胃肠蠕动，促进排便，秋冬季节多吃点还有解燥利尿的作用。

此外，特别提醒，那些孕妈妈们也可以多吃点娃娃菜，因为其叶酸含量也很大。

绿色蔬菜是指遵循可持续发展的原则，在产地生态环境良好的前提下，按照特定的质量标准体系生产，并经专门机构认定，允许使用绿色食品标志的无污染的安全、优质、营养类蔬菜的总称。“安全”是指在生产过程中，通过严密的监测和控制，防止有毒有害物质在各个环节的污染，确保蔬菜内有毒有害物质的含量在安全标准以下，不构成对人体健康的危害。

为了保证绿色蔬菜的无污染、安全、优质和营养的特性，开发和生产绿色蔬菜有一套较为完整的质量标准体系，包括产地生态环境质量标准、生产操作规程和卫生标准等。绿色蔬菜的标准又分为AA级和A级标准。AA级绿色蔬菜要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地环境质量标准》，生产过程中不使用任何有害化学合成的农药和肥料等，并禁止使用基因工程技术，产品符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用AA级绿色食品标志的产品。A级绿色蔬菜则要求产地的环境质量符合中国绿色食品发展中心制订的《绿色食品产地生态环境质量标准》，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，允许限量使用限定的化学合成的农药和肥料，产品符合绿色食品标准，经专门机构认定，许可使用A级绿色食品标志的产品。

无公害的绿色蔬菜是没有转基因的，因为转基因食品在目前来说并没有完全证明其对人的身体是安全无毒的。

今天的小编对绿色蔬菜有转基因的吗进行了简单的介绍，对于吃绿色蔬菜健康吗以及其他无公害食品安全知识还请了解更多食品安全小知识，希望对您有所帮助。

紫甘蓝是我们生活中，比较常见的一款蔬菜。经常可以在菜场和超市，看见它的身影，因为营养价值丰富，不少餐厅也会用这款蔬菜。不少人困惑，紫甘蓝是转基因食品吗？关于，紫甘蓝是转基因食品吗？紫甘蓝是转基因蔬菜吗？本网小编来为您一一解答。

紫甘蓝是转基因食品吗

紫甘蓝并非转基因食品，它属于十字花科、芸苔属甘蓝种中的一个变种，是两年生草本植物。之所以呈紫色，是因为它富含花青素，这是一种很好的抗氧化物质。紫甘蓝原产于地中海沿岸，营养价值非常高，含有非常丰富的矿物质和维生素，尤其是维生素C、U、E及B族维生素。

紫甘蓝是转基因蔬菜吗

紫甘蓝不是转基因蔬菜。紫甘蓝别名红甘蓝、紫洋白菜。十字花科芸薹属甘蓝中能形成紫色叶球的一个变种，为两年生草本植物。原产于地中海沿岸。以紫色叶球为食用器官，含有各种维生素和矿物质，尤其富含维生素C。因此，虽然紫甘蓝在我国栽培食用时间不长，但因其丰富的营养和美丽的色彩很快就倍受青睐。

吃紫甘蓝的好处有哪些

1.抗癌抗衰老：

据研究，200g甘蓝菜所含的维生素C是橘子的两倍哦，而且紫甘蓝还富含维生素E和维生素A等抗氧化物质，能有效的延缓我们身体和皮肤的衰老，这些抗氧化物也能保护我们身体自由基的损伤，帮助我们身体细胞的更新，还能预防癌症哦。所以常吃紫甘蓝有着强身健体的功效哦。2.杀菌消炎：

紫甘蓝是一类强身健体的蔬菜。紫甘蓝含有丰富的硫元素，这种元素的主要作用是杀虫止痒，对于各种皮肤瘙痒，湿疹等疾患具有一定疗效，如果我们患上了类似的疾病，可以通过涂抹一些紫甘蓝汁来达到治愈的目的。常吃紫甘蓝也对我们的皮肤健康具有很重要的作用哦。3.减低胆固醇：

凡是经常吃甘蓝蔬菜的人，都能轻而易举地满足机体对纤维素的需求。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。对于一些便秘，高血脂的人群来说，紫甘蓝也是一种不错的食疗食材。4.补血治咽喉：

紫甘蓝富含丰富的铁元素，能够提高血液中氧气的含量，有助于机体对脂肪的燃烧，还能起到补血，治减肥的目的哦。紫甘蓝蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。因此，关节炎患者最好经常吃紫甘蓝，并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症，在冬春季节感冒的高发季节，也应当经常吃紫甘蓝。

非转基因蔬菜还是有很多的，一般来说菜市场上很多蔬菜都是非转基因的，都是农民在田地里种植而成的，所以不会有什么大的问题，外观形状上都比较普通，跟转基因蔬菜体格有很大的区别，那么非转基因有哪些蔬菜?转基因蔬菜如何辨别?详细的介绍一下。

目前来说非转基因蔬菜越来越少，很多蔬菜都开始转基因的研制中，非转基因蔬菜有香菇、海带、西兰花、紫甘薯等，这些基本都没有转基因产品出现在市面上。

中国农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、土豆;主粮作物有玉米、水稻。今后可能陆续批准的农作物有小麦、甘薯、谷子、花生等。进口的转基因食品有大豆油、菜子油、大豆等。目前只有花生油不是转基因的。麦当劳、肯德基的食品基本全部是转基因的。猪、牛、鸡饲料是转基因玉米、转基因大豆。转基因大豆油是用6号轻汽油浸出的。

通过上面的了解，大家对于转基因食品安全知识有了一定的了解，希望通过的详细介绍，大家对于非转基因知识有了更多的了解。