氢氧化钠化学式及俗称（热门20篇）

⒈化学式的写法

A．单质的化学式

⑴双原子分子的化学式，如：氢气—H2，氧气—O2，氮气——N2，氯气——Cl2。

⑵稀有气体、金属与固体非金属单质：由原子构成，它们的化学式用元素符号来表示。

B．化合物的化学式----正价写左边，负价写右边，同时正、负化合价的代数和为零。

⒉几点注意事项

⑴一种物质只有一个化学式，书写化学式时，要考虑到元素的排列顺序，还要考虑到表示原子个数的角码应写的部位。

⑵一般化合物的中文名称，其顺序和化学式书写的顺序正好相反。

⒊化学式的涵义（以CO2为例说明）

氢氧化钠不会与水发生反应，而是会溶解在水中，不会生成新的物质，无化学方程式，会融水放热，但不会像生石灰放大量的热。不过NaOH会电离：NaOH =Na+ + OH-。

氢氧化钠和水反应的化学方程式

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有极强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态。NaOH为白色半透明结晶状固体，是化学实验室中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。

水的化学名称是一氧化二氢，化学式是H₂O，由氢、氧两种元素组成的无机物，被誉为“人类生命的源泉”。水在常温下为无色、无味无臭的液体，很多常见气体可以溶解在水中，如氢气、氧气、氮气、二氧化碳、惰性气体等。氢氧化钠与水不能发生反应，但溶于水后发生电离。

二十四节气霜降准备到了!所谓的霜降秋天最后一个节气,人们同样非常重视,各地还有祛凶、扫墓等习俗,以祈求风调雨顺,生活幸福安康。今天小编在这给大家整理了一些2022霜降的俗称和寓意是什么，我们一起来看看吧！

霜降节气风俗

吃柿子

在中国的一些地方，霜降时节要吃红柿子，在当地人看来，这样不但可以御寒保暖，同时还能补筋骨，是非常不错的霜降食品。泉州老人对于霜降吃柿子的说法是：霜降吃丁柿，不会流鼻涕。有些地方对于这个习俗的解释是：霜降这天要吃杮子，不然整个冬天嘴唇都会裂开。住在农村的人们到了这个时候，则会爬上一棵棵高大的柿子树，摘几个光鲜香甜的柿子吃。

赏菊

霜降时节正是秋菊盛开的时候，我国很多地方在这时要举行菊花会，赏菊饮酒，以示对菊花的崇敬和爱戴。古人眼里，菊花有着不寻常的文化意义，被认为是“延寿客”、不老草。《杂五行书》说：在屋舍旁种“白杨、茱萸三根，增年益寿，除患害也。”侵害身体的晚秋寒气在古代常被视为鬼魅恶气，能驱风逐邪祛寒的茱萸，民间作驱病疗疾之用。

进补

民间有“补冬不如补霜降”的讲法。霜降时节，天气越发寒冷，民间食俗也非常有特色。人们认为先“补重阳”后“补霜降”，而且“秋补”比“冬补”更要紧。因此，霜降时节，民间有“煲羊肉”“煲羊头”“迎霜兔肉”的食俗。

霜降的俗称和寓意是什么

霜降，是二十四节气中的第十八个节气，是秋天的最后一个节气，标志着秋天到冬天的过度，俗话说“霜降杀百草”，霜降过后，植物渐渐失去生机，大地一片萧索。

每年10月23日前后，太阳到达黄经210度时，为霜降节气。“气肃而霜降，阴始凝也”是霜降的主要特征。古代将霜降分为三候：一候豺乃祭兽;二候草木黄落;三候蜇虫咸俯。意思是说，霜降之后，豺等动物开始为过冬储备食物;草木枯黄，落叶飘零;冬眠的蜇虫垂下头来，准备在洞穴中过冬。

总结就是北方早，南方晚，西部早，东部晚。东北平原在9月下旬出现初霜，个别年份在9月上旬或8月下旬出现初霜;华北平原10月见初霜;黄河流域在霜降节前后出现初霜;江淮和江南地区11月中旬至12月初出现初霜;南岭以南很少有霜。我国霜日最多的地方是青海省玉树藏族自治州东部的称多县和内蒙古自治区乌兰察布盟南部的清水河，年平均霜日达245.6天。

霜降是什么意思?

霜降是每年公历的10月23—24日，虽然说依旧是秋天的节气，但是天气已经变得比较寒冷了。初霜是比较强大的，只要初霜出现了植物也会逐渐死亡，冬天即将到来。

当地面温度降到0℃以下霜才有可能会出现，而各种植物作物受到霜降的影响之后可能会受到灭顶之灾，被冻伤甚至于冻死。中国地势比较辽阔，一般来说北方出现霜降的时间比南方更早，而西部比东部早一些。

氢氧化铝和氢氧化钠离子方程式：Al(OH)3 +OH- = AlO2- + 2H20，化学方程式：NaOH+Al(OH)3=NaAlO2+H2O。

氢氧化铝简介

氢氧化铝的化学式为Al(OH)3，是铝的氢氧化物。氢氧化铝既能与酸反应生成盐和水又能与强碱反应生成盐和水，因此也是一种两性氢氧化物。由于它还具有一定的酸性，所以又可称之为铝酸。

氢氧化钠简介

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有极强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态。NaOH为白色半透明结晶状固体，是化学实验室中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。

硫离子的化学式是S2- 。离子指的是原子或原子基团得到或失去一个或几个电子时形成的带电荷的粒子。硫可以得到2个电子，形成带两个单位负电荷的硫离子。硫离子在稀溶液中主要以OH-和HS-的形式存在。正四价的硫和正六价的硫一般形成共价键，不会出现离子。

硫离子的性质

强碱性：硫离子碱性与氢氧根相当，在溶液中OH-至少达到8mol╱L时才能用仪器检测到，碱金属硫化物溶液pH与同浓度的碱金属氢氧化物相当。S2-+H2O=HS-+OH- K≈1(注：本反应平衡常数中的水浓度不是1)硫离子会和酸性或两性硫化物反应，生成硫代酸盐，如：3S2-+V2S5=2VS43-S2-+TeS3=TeS42-S2-+HgS=HgS22-强还原性：

2H2S + SO2 = 3S + 2H2O与硫反应生成多硫化物：S2-+xS=Sx+12- (x=1时为过硫离子)和很多重金属形成沉淀，如：

我国古代对银河系的俗称有星汉，银汉，天汉，清汉，云汉，银河，绛河，天河，星河，银湾等。它是太阳系所在的棒旋星系，包括1500~4000亿颗恒星和大量的星团、星云以及各种类型的星际气体和星际尘埃，从地球看银河系呈环绕天空的银白色的环带。

银河系（英文：Milky Way Galaxy），是太阳系所在的棒旋星系（漩涡星系的一种），呈扁球体，具有巨大的盘面结构，由明亮密集的核心、两条主要的旋臂和两条未形成的旋臂组成，因此从地球观测银河系，呈现的是一条环绕天空的银白色环带。该星系包括1500~4000亿颗恒星和大量的星团、星云，还有各种类型的星际气体、星际尘埃和黑洞。它的可见总质量是太阳质量的2100亿倍，直径介于10万光年至18万光年之间。

银河系整体作较差自转。在太阳处的自转速度约220千米/秒，太阳绕银心运转一周约2.5亿年。银河系的目视绝对星等为－20.5等，银河系的总质量大约是太阳质量的1.5万亿倍。银河系的年龄大概在100亿岁左右 ，而科学界认为宇宙大爆炸大约发生于138亿年前。银河系有两个伴星系：大麦哲伦星系和小麦哲伦星系。 它们都是本星系群的成员，并且是室女超星系团的一部分；而它又是组成拉尼亚凯亚超星系团的一部分。

银河系自内向外分别由银心、银核、银盘、银晕和银冕组成。银河系中央区域多数为老年恒星（以白矮星为主），外围区域多数为新生和年轻的恒星。周围几十万光年的区域分布着十几个卫星星系，银河系通过缓慢地吞噬周边的矮星系使自身不断壮大。

我国古代对银河系的俗称：

1、星汉：曹操《观沧海》：星汉灿烂，若出其里。

2、银汉：李白《自巴东舟行经瞿塘峡登巫山最高峰还壁题》：青天若可扪，银汉去安在？

3、天汉：陆机《拟明月皎月光》：招摇西北指，天汉东南倾。

4、清汉：陆机《拟迢迢牵牛星》：昭昭清汉晖。

5、云汉：李白《月下独酌》：永结无情游，相期邈云汉。

6、银河：李白《望庐山瀑布》：飞流直下三千尺，疑是银河落九天。

7、绛河：杜审言《七夕》：白露含明月，青霞断绛河。

8、星河：杜甫《阁夜》：五更鼓角声悲壮，三峡星河影动摇。

9、天河：王建《秋夜曲》天河悠悠漏山长，南楼北斗两相当。

10、银湾：李贺《溪晚凉》玉烟清湿白如幢，银湾小转流天来。

奥氏黄檀是红木家具常用材料，主产于缅甸、泰国和老挝。说起奥氏黄檀可能大家不知道底是哪一种材料，其实它还有一个俗称，你知道是什么吗？那么下面就简单介绍一下。

奥氏黄檀俗称白酸枝，市场上，白酸枝还是很通俗的叫法，实际上是缅甸红酸枝，也即奥氏黄檀的俗称。

奥氏黄檀鉴别方法：根据木材特征，可以从心材颜色、纹理、生长轮明显度、射线与薄壁组织相交程度、轴向薄壁组织等。奥氏黄檀，心材颜色柠檬红、红褐至深红褐，常带明显的黑色条纹，有鱼鳞状花纹；生长轮比较明显，在肉眼下可看见。奥氏黄檀横截面上射线与薄壁组织相交呈网状结构的特点不明显，只是局部有出现；奥氏黄檀的薄壁组织为同心层式带状，带宽多为2-3细胞，翼状、聚翼状明显。

氯化钾是一种无机化合物，化学式为KCl，是一种白色结晶小颗粒粉末，外观如同食盐，无臭、味咸，无毒性。易溶于水、醚、甘油及碱类，微溶于乙醇，但不溶于无水乙醇，有吸湿性，易结块。

氯化钾主要用于无机工业，是制造各种钾盐或碱的基本原料。医药工业用作利尿剂及防治缺钾症的药物。染料工业用于生产G盐，活性染料等。农业上则是一种钾肥，其肥效快，直接施用于农田，能使土壤下层水分上升，有抗旱的作用。此外，还用于制造枪口或炮口的消焰剂，钢铁热处理剂，以及用于照相。

俗称，是指通俗的称呼，非正式的名称，一般是大众给予的称呼。俗 的意思是社会上长期形成的风尚、礼节、习惯等，例如风俗、习俗、约定俗成。称的意思是自称、称呼。

俗称的英语怎么说

Dhonis;be commonly referred to as;commonly called...

俗称翻译成英文在平时英语写作中非常常用。

例如：它俗称“碧玺”是世界上具有独特功能的一种稀有宝石级矿石。

Tourmaline stones are commonly known as a unique function of a rare gem-grade ore.

俗称和素称的意思是否一样

“素称”即“素来称为”、“平素称为”，即一直被称作什么。

“俗称”即“通俗称为”，即通俗的称呼什么。所以他们两者意思不一样。

向日葵的别称为向阳花、太阳花、葵花或转日莲等。而在古代，向日葵的雅称则是“丈菊”和“西番菊”等。但是在中国原来的葵指的是葵菜，也有向日性。例如梅尧臣的《葵花》诗中提到：“此心生不背朝阳，肯信众草能翳之。”刘克庄诗《葵》：“生长古墙阴，，园荒草木深。可曾沾雨露，不改向阳心。”可见自古以来“葵”就与“向阳”紧密联系在一起。

向阳花是一种可高达3米的大形一年生菊科，向日葵属植物。向日葵为秘鲁、玻利维亚、俄罗斯的国花。向日葵原产北美洲，在1510年被西班牙殖民者带回欧洲，万历年间又由传教士传入中国。

向日葵四季皆可种植生长，但主要以夏、冬两季为主。花期可达两周以上。其花语有爱慕光辉和忠诚之意，象征着沉默却又灼烈的爱意。

种向日葵时需要种一大片,而且要种得紧凑一些,这样它们自然就会长直，不管晴雨天。但这也要在用优良肥料的基础上才行。另外，向日葵在结实前是可以直挺不下垂的，但在结实后由于花盘太重，自然会将“头”下垂。只有掌握好它的习性，管理养护好即可养植出健壮的向日葵。

氢氧化钠，在工业生产中有广发的应用，氢氧化钠具有一定的腐蚀作用，如果使用不当，可以造成皮肤的烧伤，使皮肤出现红色水疱，往往需要很长时间伤口才能够愈合。那么氢氧化钠烧伤如何处理呢？烧伤的常见急救方法有哪些呢？下面就带大家来了解一下这些意外伤害急救小知识。

如果是被氢氧化钠轻度烧伤的人，可以先用降温消炎的处理方法就是用凉水或者是冰块，直接冰敷被氢氧化钠烧伤的地方，过一段时间之后，如果伤口还有灼烧感的话，就继续用冰敷一直到灼烧感消失为止。当没有疼痛感之后，就可以进行消炎。可以利用生姜汁均匀的将其涂抹在氢氧化钠烧伤的地方。但是一定要注意消炎的洗剂，绝对不可以使用酒精或者是碘伏，否则会使得伤口恶化，得不偿失。如果在进行的这两个步骤之后，火碱烧伤还没有得到缓解，那就要前往医院进行治疗。

被氢氧化钠烧伤可能会留下疤痕，如果留下了疤，也有很多方法可以将其去除，但是短时间内是完成不了的。去除疤痕的方法，可以用生姜片，在疤痕上揉搓，因为姜片可以抑制疤痕的继续生长，如果坚持这样做的话，是可以发现疤痕的颜色逐渐改变。另外还可以用维生素c来涂抹疤痕的地方，因为维生素c可以起到滋润皮肤的作用，也可以淡化疤痕的颜色。所以说生姜片和维生素c都是可以去除火碱烧伤留下的疤痕的。

氢氧化钠和碳酸氢钠的离子方程式为：HCO3-+OH-=可逆=H2O+（CO3）2-。碳酸氢钠是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。

碳酸氢钠是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。碳酸氢钠在常温中性质稳定，受热易分解，在50℃以上逐渐分解，在270℃时完全失去二氧化碳，在干燥空气中无变化，在潮湿空气中缓慢潮解。

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。碳酸氢钠在橡胶工业中可用于橡胶、海绵生产；冶金工业中可用作浇铸钢锭的助熔剂；机械工业中可用作铸钢（翻砂）砂型的成型助剂；印染工业中可用作染色印花的固色剂、酸碱缓冲剂、织物染整的后方处理剂；染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花；医药工业用作制酸剂的原料；还可用作羊毛的洗涤剂以及用于农业浸种等。

我们经常在超市里面看到有卖小苏打，名称叫食用小苏打。那小苏打除了这个名字还有其他的俗称吗？

小苏打俗称叫什么名字

小苏打别称有：碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、焙烧苏打、发酵苏打、重碱。小苏打是白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。它也是一种工业用化学品，固体50摄氏度以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，270摄氏度时完全分解。

小苏打作用

碳酸氢钠可直接作为制药工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。

食品工业中一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。

消防器材中用于生产酸碱灭火器和泡沫灭火器。橡胶工业利用其与明矾、碳酸氢钠发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。

氢氧化钠在100g的水中的溶解度随温度升高而上升，氢氧化钠在0度水中的溶解度是42g，在10度水中的溶解度是51g，在20度水中的溶解度是51g，在30度水中的溶解度是119g，在100度水中的溶解度是347g。

氢氧化钠的应用

因为氢氧化钠具有强碱性，腐蚀性极强，因此可以用作显色剂、皂化剂、去皮剂、洗涤剂、合掩蔽剂、 沉淀剂、沉淀掩蔽剂。工业生产氢氧化钠的方法有苛化法和电解法两种。苛化法按原料不同分为纯碱苛化法和天然碱苛化法;电解法可分为隔膜电解法和离子交换膜法。

氢氧化钠的性质

氢氧化钠有很强的吸湿性，易溶于水，具有强碱性，与金属铝和锌、非金属硼和硅等反应放出氢。氢氧化钠的水溶液呈碱性，有滑腻感;腐蚀性极强，对纤维、皮肤、玻璃、陶瓷等有腐蚀作用。

开始是生成碳酸钠，溶解于水，无明显现象，当持续通入二氧化碳过量时，与生成的碳酸钠生成碳酸氢钠，若是达到饱和溶液，便会有白色物质析出。二氧化碳过量化学方程式：CO2+NaOH=NaHCO3，二氧化碳少量化学方程式：CO2+2NaOH=Na2CO3+H2O。

氢氧化钠简介

氢氧化钠，化学式为NaOH，俗称烧碱、火碱、苛性钠，为一种具有极强腐蚀性的强碱，一般为片状或块状形态。NaOH为白色半透明结晶状固体，是化学实验室中一种必备的化学品，亦为常见的化工品之一。

二氧化碳简介

二氧化碳的化学式为CO2，是一种碳氧化合物，常温常压下是一种无色无味的气体，也是一种常见的温室气体，是空气的组分之一。二氧化碳的化学性质不活泼，热稳定性很高，不能燃烧，通常也不支持燃烧。属于酸性氧化物，具有酸性氧化物的通性，因与水反应生成的是碳酸，所以是碳酸的酸酐。

氧化镁不能和氢氧化钠反应，MgO是碱性氧化物，大部分金属氧化物都是碱性氧化物，而氢氧化钠也是碱，所以不能反应。

氧化镁是镁的氧化物，常温下为一种白色固体。氧化镁以方镁石形式存在于自然界中，是冶镁的原料。氧化镁俗称苦土，也称镁氧，氧化镁是碱性氧化物,具有碱性氧化物的通性，属于胶凝材料。白色粉末(淡黄色为氮化镁)，无臭、无味、无毒，是典型的碱土金属氧化物，化学式MgO。

为什么氧化镁和氢氧化钠不反应

1、氧化镁和水反应生成的氢氧化镁难溶于水，它包裹在氧化镁的表面，抑制了氧化镁和水的进一步反应。

2、化学反应的速率和温度密切相关，通常的化学反应中，温度越高，反应速率也就越高。

饱和石灰水的化学式是：Ca(OH)2。饱和石灰水就是氢氧化钙溶液，即不能再溶解碳酸钙的水。因为熟石灰在水中溶解度很小，故而新配的石灰水是浑浊的，必须经过过滤或者静置（澄清）这个过程才能得到清澈透明的溶液），即为氢氧化钙（俗名熟石灰）的澄清水溶液，呈碱性。

化学式是用元素符号表示纯净物组成及原子个数的式子。分子晶体的化学式叫做分子式，可以表示这种物质的分子构成。

石灰水是指氢氧化钙的水溶液，浑浊的石灰水是石灰水中的氢氧化钙与二氧化碳反应产生沉淀。石灰水是人类最早应用的胶凝材料。石灰水在土木工程中应用范围很广。

细腻的白色粉末。相对密度2.24。加热至580℃脱水成氧化钙，在空气中与二氧化碳反应而生成碳酸钙。溶于酸、铵盐、甘油，微溶于水，不溶于醇，有强碱性，对皮肤、织物、器皿等物质有腐蚀作用。

石灰具有一定的杀菌、杀虫作用，可以杀死寄生在树干上的一些越冬的真菌、细菌和害虫。由于害虫一般都喜欢黑色、肮脏的地方，不喜欢白色、干净的地方。树干涂上了雪白的石灰水，土壤里的害虫便不敢沿着树干爬到树上来捣蛋。

两者不反应，无化学方程式。但碳酸氢钠可以和氢氧化钠反应，NaHCO3和NaOH反应方程式: NaHC03+NaOH=Na2C03+H20。碳酸钠(Na2CO3)，分子量105.99。化学品的纯度多在99.5%以上(质量分数)，又叫纯碱，但分类属于盐，不属于碱。

纯碱：在人工合成纯碱之前，古代就发现某些海藻晾晒后，烧成的灰烬中含有碱类，用热水浸取、滤清后可得褐色碱液用于洗涤。大量的天然碱来自矿物，以地下埋藏或碱水湖为主。以沉积层存在的天然碱矿品位最高，分布甚广。

最早发明人工合成纯碱方法是18世纪末，法国路布兰用芒硝加石灰石和煤在高温下还原并进行碳酸化，得到以含Na2C03为主的粗制品黑灰，经过浸取、蒸发、精制、再结晶、烘干，获得纯度约为97%的重质纯碱。1861年， 比利时E.索尔维独自发明了纯碱并获得过专利。由于技术秘密保护一直未能大范围应用，20世纪20年代才从美国突破，尤其是中国著名的化工专家侯德榜于1932年出版了《纯碱制造》一书，将保密70年，索尔维法公布于世。侯德榜还与19 .39-1942创建了侯氏制碱法，并在四川建立了中试车间。1952年在大连化工厂设立了联合制碱车间。日本旭硝子公司推出的NA法，实质上是联碱和氨碱的折中法。可随意调节纯碱与氯化铵的比例。

养护/习性

修剪周期

1年

鳀鱼的别称有很多种，一般还叫鳁抽条、海蜒、离水烂、老眼屎或鲅鱼食等。鳀鱼广泛分布于我国的渤海、黄海和东海，是其它经济鱼类的饵料生物，是一种生活在温带海洋中上层的小型鱼类。

鳀鱼多为低值鱼类，常作为饲料原料生产的原料鱼。鳀鱼主要以浮游生物为食，以浮游甲壳类为主，而且鳀鱼的饵料选择更多的是一种粒级的选择，鳀鱼偏好的食物随鳀鱼长度的增加而变化。

总而言之，鳀鱼还叫海蜒、老眼屎、鳁抽条等等，不过鳀鱼这个叫法还是最常见的一种。鳀鱼的下颌短于上颌，体被薄圆鳞，极易脱落。腹部看上去比较圆，无梭鳞，尾鳍叉形，温水性中上层鱼类，趋光性较强，幼鱼更为明显。而且是黄东海单种鱼类资源生物量最大的鱼种，也是黄东海食物网中的关键种。

盐酸和氨气反应的化学方程式为：NH3+HCl=NH4C，由于NH3和HCl都是气体，所以二者一相遇就会冒白烟。

什么是氨气

氨气的化学式为NH3，是一种无色气体，但是有强烈的刺激性气味。易被液化成无色的液体，在常温下加压即可使其液化。氨气在高温条件下，会分解成氮气和氢气，有还原作用。

如何检验是否有氨气

1、用湿润的红色石蕊试纸检验，如果试纸变蓝，则证明有氨气。

2、用玻璃棒蘸浓盐酸或者浓硝酸靠近，产生白烟，证明有氨气。

3、氨气检测仪表可以定量测量空气中氨气的浓度。

肥皂水化学式为C17H35COONa。肥皂是脂肪酸金属盐的总称。日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10~18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。广义上，油脂、蜡、松香或脂肪酸等和碱类起皂化或中和反应所得的脂肪酸盐，皆可称为肥皂。

肥皂能溶于水，有洗涤去污作用。肥皂的各类有香皂，又称盥洗皂、金属皂和复合皂。肥皂是脂肪酸金属盐的总称，日用肥皂中的脂肪酸碳数一般为10~18，金属主要是钠或钾等碱金属，也有用氨及某些有机碱如乙醇胺、三乙醇胺等制成特殊用途肥皂的。肥皂包括洗衣皂、香皂、金属皂、液体皂，还有相关产品脂肪酸、硬化油、甘油等。

肥皂的用途很广，除了大家熟悉的用来洗衣服之外，还广泛地用于纺织工业。通常以高级脂肪酸的钠盐用得最多，一般叫做硬肥皂；其钾盐叫做软肥皂，多用于洗发刮脸等。其铵盐则常用来做雪花膏。根据肥皂的成分，从脂肪酸部分来考虑，饱和度大的脂肪酸所制得的肥皂比较硬；反之，不饱和度较大的脂肪酸所制得的肥皂比较软。肥皂的主要原料是熔点较高的油脂。从碳链长短来考虑，一般说来，脂肪酸的碳链太短，所做成的肥皂在水中溶解度太大；碳链太长，则溶解度太小。因此，只有C10～C20的脂肪酸钾盐或钠盐才适于做肥皂，实际上，肥皂中含C16～C18脂肪酸的钠盐为最多。