木乃伊是怎样制作成的【推荐20篇】

自己制作的巧克力饼干可以给家人带来快乐与美的享受。下面小编为大家介绍巧克力饼干的制作方法，欢迎阅读。

巧克力饼干的制作方法1

食材酥油：60克

低筋粉：85克

绵糖：40克

可可粉：15克

鸡蛋：15克

步骤/方法

1把酥油和绵糖放入搅拌盆中，用打蛋器搅拌混合成柔软的乳脂状。

2把筛过的低筋粉加入，用橡皮刮刀搅拌混合。

3再将可可粉过筛加入到搅拌盆中，用橡皮刮刀搅拌混合面团。

4用保鲜膜把拌好的面团包起，放入冰箱冷藏30分钟以上使其松弛。

5隔着保鲜膜用挂面棍面团擀开成4mm厚的面皮，

6用心形饼干压膜压出饼干的形状

7摆放在铺有不沾布的烤盘内，每块饼干中间都有留有适当的空隙

8最后送入180度的烤箱里，烘烤15分钟即可

巧克力饼干的制作方法2

主料：

面粉270克 ，黄油145克，白糖50克 ，鸡蛋1.5个

辅料：

巧妃巧克力72克

巧克力饼干的做法：

1. 备黄油,白糖,面粉,黑巧克力,鸡蛋.

2. 白糖跟黄油,下打蛋器中.

3. 低档打至微膨松.

4. 分次加入蛋液.

5. 黑巧克力隔水溶化.

6. 等巧克力微凉时,加入到黄油糊中.

7. 低速打至融合.

8. 再筛入面粉.

9. 拌至无干粉状.

10. 分成大小均匀的小面团.

11. 再用叉子压出纹路.

12. 烤箱调温180度,调时20分钟烤制即可.

13. 一份巧克力饼干就完成了.

巧克力饼干的制作方法3

食材用料：

米粉70g

低筋面粉30g

奶粉15g

牛奶20g相克食物

鸡蛋液20g

色拉油40g

蜂蜜30g相克食物

花生仁适量

葡萄干适量

蔓越莓干适量

巧克力适量相克食物

菜谱做法：

1.准备原料

2.把所有粉类抓匀

3.放入蜂蜜和色拉油搅拌均匀

4.再放牛奶和鸡蛋液

5.抓成糠状 加入洗净 擦干水分的葡萄干 蔓越莓干

6.再拌入熟花生仁

7.揉成一元硬币大小的小球 这个配方那做18个

8.揉面的时候预热烤箱 150度 20分钟9.烤好后不要马上拿出来 用余热继续闷

10.这个时候隔水融化巧克力

11.把放凉的饼干均匀的沾满巧克力 室温放至巧克力冷却

桑叶有祛风清热，清肝明目之功效。倘为风热所侵，以致身体发热兼有咳嗽，用鲜桑叶煎水代茶服，能清理风热，疗效好而药性平和，体质稍差的人饮用亦无妨。下面我们具体了解下桑叶茶的制作方法。

桑叶茶的功效

桑叶中桑叶多糖和DNJ含量在众多桑叶品种中含量是最高的，辅助降血糖效果更显著。冻干桑叶茶采用科学的工艺和方法除去了桑叶中有机酸的苦味、涩味，用开水冲泡，清香鲜醇。对糖高者及糖尿病人来说是一种健康饮品。

桑叶含有多种维生素及矿物质、氨基酸、碳水化合物和植物纤维。1993年国家卫生部确认：桑叶“药食同源”。桑叶是上好的功能食品，它能降压、降脂、抗衰老增加耐力、降低胆固醇、抑制脂肪积累、抑制血栓生成，抑制肠内有害细菌繁殖，抑制有害的氧化物生成，最突出的功能是防治糖尿病。有止咳、去热，治疗头晕眼花、消除眼部疲劳、消肿、清血，治疗痢疾、浮肿、补肝、祛斑、养颜、抗衰老等功能。

桑叶茶的制作方法

采叶和处理。以采晚秋桑树中上部无污染、无病虫害的叶片为好。

装笼。将切好的桑叶抖松，不让其粘贴在一起，装入事先铺好干净纱布的蒸笼内，厚度在5-7厘米之间，以能均匀受蒸为宜。

蒸青。锅内放清水，烧开后，将蒸笼放在锅内盖严，用大火、急火迅速蒸，待上大气后，根据蒸具密闭程度改用小火蒸2.5-5分钟，揭开盖查看，以桑叶软熟保持鲜绿为好，立即出笼倒入干净的容器内摊晾。焖蒸后立即驱散蒸汽是关键。蒸青过程中气味呈现出淡淡的清香时起锅摊放才会使桑叶茶冲泡时的青味少。蒸青时间一定要掌握好，时间短，青味没有蒸出，涩味重，汤色偏绿;时间过长，桑叶焖成黄色，颜色不好看，营养损失多。

干燥。将揉搓好的桑叶放入热锅中，用木扒不停地翻动，使水分尽快蒸发，至大半干时改用小稳火使水分进一步蒸发、均匀一致;至桑叶趋于干燥时，再用大火，并急速翻动，使其受热均匀，然后迅速撤火。要随时注意，当手捏不粘、手捻发脆，眼看叶脉呈蟹壳黄色、鼻闻具有清香味、品尝辨味适当(焦而不生)，即为成品，迅速撤火。

摊凉过筛。将制成的桑叶茶迅速倒入干净的容器内(不要用塑料容器)摊凉，冷却后用适当的筛子筛去过细的碎末。

下面是小编为大家介绍的15款日常甜品的制作方法，欢迎大家的阅读!

木瓜银耳糖水

这道银耳木瓜糖水绝对算的上是一道滋养糖水。常食用能养阴润肺，滋润皮肤，防止皱纹过早出现，保持皮肤幼嫩，延缓衰老。可治疗燥热咳嗽、干咳无

痰等等。 材料：

木瓜半只(约200克)，银耳三大朵(约20克)，冰糖适量(约50克)。

做法：

1、将银耳用温水浸透泡发，洗净撕成小朵，木瓜削皮去籽，切成小块;

2、银耳、木瓜和冰糖一起放入锅里，加适量水煮开，然后转小火炖煮30分钟-1个小时，即可食用。

小提示：

1、喜欢枸杞子或者莲子的人，也可以根据自己的喜好加入，将取十几颗枸杞子或者莲子洗净后与木瓜银耳一起放入锅中炖煮即可;

2、小火煮的时间要取决于银耳熟烂的程度，如果有些银耳不太好煮烂，则需要适当延长一些煮的时间。

芝麻糊

材料：

黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。

做法：

1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。

2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。 3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。(如用茶隔，需隔2小时以上) 4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成。

滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆;而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。

冰糖燕窝

材料：

燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。

做法：

1、燕窝先泡水去掉杂质。

2、水煮滚后将所有药材加入炖煮。

3、煮滚后加入冰糖，所有的材料皆可食用。

4、如果喜欢吃甜一点的人，可以加几颗红枣调味。

海带绿豆糖水

材料：绿豆 200g、海带 25g、香草(也叫臭草)2g/陈皮(晒干的桔子皮)1小块、冰糖适量、水 适量

做法：

1、绿豆：懒的话洗干净浸半小时，放在一边待用，如果想口感好的话，去掉绿豆壳。

2、香草/陈皮：如果是放陈皮的话，就要用水浸软，刮去瓢，再洗干净，香草的话洗干净就可以了。喜欢味道浓一点的就切碎，不太喜欢吃的就切大片一

点，不过不要不放，不放就没有风味了。

3、海带：浸软，切成小段，喜欢吃起来有口感的就切宽一点，喜欢细腻一点的就切细一点。

4、在处理材料的同时，煲开一锅水，把绿豆、香草/陈皮、海带倒入锅里，中火煲2个 小时左右，在煲的时候记得要加水，不然很容易糊，又或者会把糖水煲成糖浆。

5、当绿豆都煲烂了，就跟据自己的口味加冰糖，再煲15分钟。这样好好喝的绿豆沙就煲好了。

吃法：

1、直接热吃(一年四季皆适宜!); 2、放入冰箱，冰了再吃(夏日消暑好味道!);

3、加汤圆热吃(一次满足两个愿望!)

注意：

1、绿豆能解渴利尿，消肿下气，解暑除烦热，有益于肠胃。因为绿豆性属寒凉，脾胃虚寒，大便稀烂，肾气不足，腰痛，肢冷者都不宜多吃。

2、海带功能和紫菜差不多。但海带不要浸洗太久，因为浸洗太久，它的碘甘露醇(有消肿利尿功能)会被溶去。

功能：

清凉解热，解毒利尿，治咳嗽，可减少皮肤病毒(例如青春豆)。

水果西米露

材料：

西米、牛奶(或者椰奶)、水果(草莓、西瓜、苹果或者你喜欢的水果)。

做法

1、把西米放进清水里洗干净，然后把一锅水煮沸，把西米放进煮沸的水里。(注意：要一边煮一边用勺子搅拌，否则西米会粘锅底)

2、煮到西米半透明，然后把西米和热水隔开，再煮一锅沸水，把刚才煮到半透明隔好水的西米再放到沸水里煮。一直煮到全部透明，把沸水都倒去。

3、煮一小锅牛奶，放少许糖。(建议：用椰汁代替牛奶，椰汁会更加香，若不喜欢椰汁，牛奶也可以。)

4、把牛奶倒进西米里一起煮，不用煮太久。把煮好的西米牛奶放进冰箱，直到冰冻。 西米好了后，过冷水，这样会Q的。

5、最后将你喜欢的水果切丁，放进冰冻的西米露里即可。

双皮奶

材料：

一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯)

做法：

1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质，也结不起奶皮了)，然后再倒入大碗，这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。

2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大家都会的，就不多说了)、二勺糖，搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了)

3) 等牛奶稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗，可以看到奶皮会自己浮起来。

4) 最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了，大功告成啦。

第一层奶皮甘香，第二层香滑，配合得天衣无缝，故名“双皮奶”，冷吃热食均可，一样的美味无敌。喜欢的话还可以加入莲子、红豆一起蒸，更是营养丰

富，美容佳品哦。 秘诀：

1. 要用全脂奶，脂肪含量越高越好; 2. 牛奶煮开要放一会儿，让奶皮有时间充分凝结; 3. 要用文火慢慢炖，牛奶刚刚全部凝结就关火，老了口感就不好

腐竹白果薏米糖水

材料：

干腐竹75克、白果75克、薏米38克、鸡蛋2只、冰糖150克、水8杯或适量

做法：

1、薏米洗干净，隔干水，放在一边备用;

2、腐竹浸软，白果去壳，然后用热水浸片刻，撕去衣，去心;

3、鸡蛋煮熟去壳;

4、煲滚水，将白果、薏米放入煲半小时，然后加入腐竹、冰糖，煲至冰糖溶化，将熟鸡蛋去壳并放入糖水中，煮至薏米刚熟即成。

功效：白果和薏米都有清热去湿的功效，天气燥热或胸中烦闷时，煲些白果薏米糖水吃，能清除燥热，使身体舒畅。

冰糖炖雪梨

材料：

雪梨1个,冰糖(或蜂蜜)100克,

做法：

1.将雪梨去皮、去核、切块, 2.将雪梨、清水适量下入锅中,小火煮熟,

3.倒入容器内,待温热后加入冰糖(或蜂蜜),因为超过60度会降低冰糖(或蜂蜜)的营养价值,调匀后即可食用.

姜撞奶

其实传统来说，姜撞奶需要用水牛奶制作，不过一般的纯牛奶都可以了。最好用特浓牛奶。

材料 生姜、牛奶 做法：

1、生姜洗干净去掉皮，可以用榨汁机，榨汁器把姜汁榨出来备用。 2、牛奶加热，加糖，调配到你喜欢的甜度，热了以后熄火。

3、把加热的牛奶冷却到70-80度

4、现在开始姜撞奶了，有几个需要注意：不能拿姜汁倒入牛奶里面，必须是牛奶倒入姜汁，其实不能说是倒入，应该是冲入姜汁里面，要一气呵成，不能

断断续续，要冲就一次冲进去，不然不能凝结。最好冲的时候有力度一点。所谓的姜撞奶就是这样了。

5、牛奶倒入姜汁以后，别动，安静等待牛奶凝结，如果姜汁好的话5分钟内就会凝结。一般等候5-15分钟，牛奶就会凝固，好像比布丁稀一点的状态。

6、完成，可以品尝了。

杨枝甘露

材料：

西米约50克、芒果2个、西柚1个、木瓜1个、椰浆1罐(用椰子汁也可)、三花淡奶1罐、冰糖少许(砂糖也可)

材料：

番薯500g、冰糖150g、生姜一大片拍松

做法： 1、番薯去皮，洗净切厚块(角状的好看一点)，用清水浸半小时，浸时要时常换水。

2、把大水3杯及生姜放入锅内烧开，然后放番薯，用慢火煮酥，约需20分钟(要视番薯厚薄而定)，再放冰糖煮溶并烧开，就可以吃了。

鲜奶炖蛋

材料： 牛奶，冰糖，鸡蛋

做法：

1、将牛奶、冰糖一起放入锅里，用慢火把粮充分溶解后关火，冷却备用。

2、把鸡蛋打开后，迅速搅拌。

3、将冷却好的牛奶加入已发好的蛋浆中搅匀。 4、将碗放入蒸笼里，先隔水将碗蒸热。

5、最后把以上搅好的蛋浆加入碗中，中火约蒸10分钟即成。

提示：鸡蛋壳要留一个哦，因为一个鸡蛋就加两个鸡蛋壳的牛奶。这样加的话，没有经验的人也可以做出很水的蛋

鸡蛋腐竹糖水

材料：干腐竹10克，鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片

做法： 1、鸡蛋煮熟去壳;

2、腐竹以沸水浸二十分钟，捞起沥干;

3、开水五杯和生姜一起煮开，再加腐竹，用慢火煲半小时,加入冰糖和鸡蛋再煮15分钟。

美味提示之：

煮鸡蛋腐竹糖水，鸡蛋有三种打法

第一种：把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里，这样出来的糖水口感较稠，象吃羹一样;

第二种：把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水，这样出来的糖水口感较清甜，鸡蛋滑溜，但也感觉放蛋和不放蛋差不多 第三种：直接把蛋打糖水里煮熟。这样出来的糖水不失清甜，而且因有了蛋白的丝丝花般点缀，口感更软滑。

肉夹馍三字起源于古汉语“肉夹于馍”，由此也显示出了陕西地区深厚的历史文化底蕴。下面我们具体了解下肉夹馍制作方法。

肉夹馍制作方法：

腊汁肉原料：五花肉2斤，绍酒30ml、食盐6克、冰糖10克，生抽20克、老抽15克，葱段3、姜块3、大料2、桂皮1、草果1，清水适量

白吉馍原料：中筋面粉500克，酵母7克，泡打粉5克，温水270克，盐3克

制作数量10-12个

腊汁肉制作方法

1)：肉用清水浸泡4小时以泡出多余血水(途中换水)

2)：将调料用料包包好备用

3)：五花肉热水下锅，撇净少量浮沫

4)：下入所有调料(盐分两次放，开始时2克，炖煮1个半小时后放剩余的)

5-6)：转小火炖煮约2小时左右，炖煮软烂入味制作完成

白吉馍的制作方法：

1)：面粉加酵母泡打粉盐混合均匀后加入温水

2)：揉制成表皮光滑的面团后醒发约1小时(表面盖湿布或保鲜膜)

3)：醒发至面团一般大左右

4)：分份后表面刷少许油松弛15分钟

5)：将松弛好的面团搓成长条

6)：用擀面杖擀开

7)：将面片对折

8)：从一侧卷起

9)：将收尾压在下面制成饼坯

10)：将做好的饼坯松弛10分钟

11-12)：将饼坯擀成圆形薄片

13-14)：干锅下入饼坯，每面各烙2分钟左右颜色如图

15)：将烙好的馍放在烤网上，入烤箱烘烤10分钟左右取出(200度上下火中层)

16)：将做好的腊汁肉切碎和肉汤拌匀

17)：夹入做好的馍中制作完成

小贴士

然后焯烫一下

做法三、

1、手抓饼

原料：面粉500克

辅料：温水适量，食用油适量，盐适量，葱花。

做法：1、盐放入温水中化开，然后和面，先拌成雪花状，摊开晾一小会儿，不烫手时揉成面团，再摊开凉透，此面团较软，可以摔面，使面团光滑。面团上抹油，盖保鲜膜醒一会。2、 案板上抹油，将面团擀成长方形。将25克面粉放入50克油中，和成油酥，均匀的抹在面片上。3、 撒上葱末。4、将面片对折，用刀切开，但边上要连着。5、将面片拉开，先向左右两边拉，再向上拉开拉长。6、将面片合在一起，从一头将面片卷起来，轻轻地擀成薄饼。7、 电饼铛上抹油，将饼烙成金黄色。8、用筷子抖一抖，即成手抓饼。

2、鸡蛋灌饼

原料：面粉500克，鸡蛋2个。

辅料：热水，凉水，食用油，生菜，甜面酱，辣椒酱，盐。

做法：1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。4、面团取出轻轻揉匀。5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。6、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。

3、煎饼果子

原料：油条两根，鸡蛋2个，面粉200克，玉米面100克。

辅料：小葱，甜面酱，食用油。

做法：1、面粉与玉米面的比例按2:1调好。2、平底锅刷油中小火，舀一勺面糊摊平后打入一个鸡蛋。3、鸡蛋摊平后撒小葱末。翻个面刷上甜面酱。4、放上生菜和油条，卷起来即成。

4、葱油饼

原料：面粉

辅料：小葱，大葱，盐

做法：1. 先将面用温水和好，面和的稍微软一点。2. 大葱切末，小葱切末备用。3. 将油烧热浇入到大葱末中，葱花的香味一下扑鼻而来，此步千万不要省。浇制好的葱油放在一旁。4. 和好的面饧二十分钟后，继续揉平。5. 将面擀成大薄片， 撒上刚才晾凉的葱油抹匀。6、撒上香葱，撒少许盐，也可以放花椒盐。7、将面饼上下左右各切两刀，但千万别切断，共八刀。8、 将面饼的右上角折下，右下角和右上角搭好。9、将折好的面饼翻到中间，中下角折上来，中上角折下来，将折好的面饼翻到左边，左下角往上折，左下角往下折，按顺序包好后，轻轻翻过来稍微拍平，别使劲。10、将面饼擀薄，电饼铛内刷油，热后放入面饼。11、一面成型后翻面，另一面也成型后翻面， 直至两面金黄拿出，切成小块摆在盘中。

5、酱香饼

原料：面粉100克、开水40克、冷水30克

辅料：花椒粉、油、葱花、熟芝麻 酱料：郫县豆瓣、甜面酱、蒜蓉辣酱、芝麻粉、白糖、孜然粉、水淀粉、花椒、八角、油、清水

做法：1、将开水浇入面粉中，搅拌至水分消失，再倒入冷水搅拌成团。2、用手将面团揉光滑后盖保鲜膜醒30分钟。3、熟芝麻一汤匙放入保鲜袋，擀成芝麻粉。4、醒面的时候熬制酱料。 锅中放油，油冷时将花椒、八角放入小火炸至变色并出香味，然后取出不用，只留油。5、放入一汤匙剁碎的郫县豆瓣，炒出红油。6、放入一汤匙甜面酱和一汤匙蒜蓉辣酱，炒出香味。7、加入半碗水，小火煮至沸腾，放入白糖、芝麻粉、孜然粉，搅拌均匀。8、保持小火煮，加入适量水淀粉勾芡。9、用勺子舀起可缓缓流下即可，太稠了不容易刷到饼上。10、醒好的面擀成一张大薄片。11、上面撒一层花椒面，倒上适量的油。12、然后拎起四个角到中心沾油。13、面皮上都沾到油即可。14、将薄面片横竖各切4刀，注意不要切断。15、然后一层层叠起。16、叠好后成一个小方块，四周捏死。17、像包子一样捏成圆形，能擀的比较圆。也可以直接擀。18、将饼擀薄，要比平底锅大一些。19、平底锅中倒入油，要能覆盖锅底。烧热后放入饼坯，饼比较大，可以形成自然的褶皱。20、以小火慢慢烙至两面金黄，记得要盖盖子，否则会烙的干硬。21、刷上酱料，撒上葱花和芝麻即可关火。酱料比较咸，注意用量。

6、馅饼

原料：面粉，猪肉馅，大葱

辅料：水，生抽，姜，食用油，鸡精。

做法：1、 把姜剁成碎泥状，备用。2、生姜剁好之后放入肉馅，和入刚买的包子饺子馅儿调料、鸡精、老抽、生抽、香油、大豆油，葱花，还有姜末，开始搅拌，使劲儿搅匀了，放那腌着。3、用温水和面，和面的时候手上不方便，就不照了，和好用湿布盖着大概十分钟，后来吃的时候感觉虽然比葱油饼软乎了，但是还是稍微有点硬，看来时间还要长一些。接着拿出来揉成长条，切成四段，每段用擀面杖擀成圆形，准备包包子用。4、包馅成包子状，压扁成面饼并抹上油，放入已油热的电饼铛内，开始烙。5、两面微黄，看看肉熟了就可以了。

7、肉夹馍

原料：猪肉，面粉

辅料：葱、姜、海鲜酱、桂皮、香叶、八角。

做法：1、猪肉切块过水后捞出备用。

2、八角，桂皮，香叶备用，葱切段，姜切片。

3、高压锅加热，加少量油烧热，下所有配料慢慢炒出香味。4、加少量料酒，酱油，冰糖，海鲜酱，味精，十三香，少量水。5、中火压15分钟。6、面团加酵母备用，发至1.5倍大，搓圆备用。7、平底锅加热，放入面饼小火至馍熟。8、肉切碎，加少量香菜葱花，夹在其中

对于好吃又健康的营养食物大家都能追捧，特别是美味的饮食，今天要为大家介绍的是金针菇蒜蓉开背虾，那么这种美食哪里能吃到呢？能自己制作吗？接下来就让我们一起来看看吧。

金针菇蒜蓉开背虾制作材料

主料：

虾9只、金针菇80克、辅料：

油2大勺、生抽1小勺、盐半小勺、糖2小勺、白胡椒少许、辣椒1个、葱1段、蒜1头、

金针菇蒜蓉开背虾做法步骤

1、准备好食材

2、鲜虾洗净，用厨房剪刀在背部剪开，除去虾线。用菜刀在虾身上轻剁几下断筋

3、剥出蒜头，切成蒜蓉。小葱和辣椒切成小段

4、锅内放2大勺油，4分热时放入蒜蓉炒出香味，加入1大勺水，放入生抽、盐、糖、白胡椒烧开

5、碟内先铺金针菇，再摆放好开背虾。把烧好的调味料浇盖在虾的开背处，汤汁淋在金针菇上

6、电饭煲内胆加开水，菜碟放入蒸屉中置于内胆上

7、电饭煲蒸煮功能蒸15-20分钟即可出炉

8、撒上葱花和辣椒装饰即可享用

青柠汁是夏季的受欢迎的饮品，爱美的人家中都会放有青柠，青柠汁做好了酸甜可口，在家怎么制作青柠汁呢，方法非常简单，大家可以试一试。

青柠汁可用于做什么

青柠汁可用于调味。在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。

青柠汁制作方法

1、主料：柠檬适量、青柠适量

调料：养乐多适量、雪碧适量、冰块适量

2、柠檬切片，青柠对半切开。

3、取一个空杯，放入柠檬片。

4、挤入柠檬汁，青柠汁。

5、放入适量冰块。

6、杯中倒入雪碧，倒入养乐多。

7、放一片柠檬装饰即可。

青柠汁的用途

青柠-保健作用青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒，排毒。

青柠的种类

1、澳洲青柠：澳洲沙漠青柠、澳洲手指青柠、澳洲圆青柠

2、血红青柠

3、泰国青柠

4、墨西哥青柠

5、巴勒斯坦甜青柠

6、波斯青柠

7、西班牙青柠

8、甜青柠

9、野生青柠

10、杂交青柠

腌制而成的牛肉干，味道香浓，让人欲罢不能。下面小编为大家介绍烤牛肉干的制作方法，欢迎阅读。

烤牛肉干的制作方法1

1将牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片铺晒在簸箕上，之后将其置于通风处，约干燥3小时即可。

2将炒锅置于火上，于热锅中注入花生油，到四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟后捞出沥油。

3醋、糖和盐放在小碗中调化均匀，然后将肉放进里面炸开，将炸后的肉用手轻轻砸成3厘米的小块。

4回入锅中烹淋上糖醋汁，然后颠锅淋入芝麻油即可装盘上桌

烤牛肉干的制作方法2

1牛肉清洗干净浸泡在凉水中约30分钟，去掉血水，再次清洗净，顺着肉的纹路切成食指粗细的条。葱白切条，蒜拍散，干辣椒掰两段，小米椒切小圈。

2把牛肉条，葱条，姜片，蒜，干辣椒，小米椒和所有的调料放入容器中用手充分抓匀(大约抓20下左右)，盛入带有盖子的保鲜盒内(或者放入密封袋)，放进冰箱冷藏腌制6个小时左右。

3牛肉腌好以后，从汤汁中捞出(腌制的材料不要)，平铺在刷了油的锡纸上(最好是干的牛肉条不要太太多的汤汁，否则容易糊)，用刷子再薄薄刷一遍油，放入烤箱中层，200度，一面烤30分钟后取出烤盘将肉翻面，再入烤箱烤20分钟左右。直至烤到牛肉表面变干焦。

烤牛肉干的制作方法3

1将牛肉切成半厘半厚的片，加入盐、糖、料酒、洋葱胡椒粉、植物油，拌匀腌制半小时。

2将飞利浦Airfryer调至200℃，预热5分钟。

3放入腌制好的牛肉，时间设置8分钟，中途可拉开炸篮将牛肉翻面。

4完成后即可拿出食用。

5煎炸焗煨烤，飞利浦空气炸锅--空气烹饪，领跑健康!

樱桃是味道非常甜美的果子，用它酿酒的味道也非常特别，今天小编给大家分享一下樱桃酒的酿制方法，希望大家会喜欢！

樱桃酒的制作方法1

食材樱桃

瓶子

步骤/方法

1选料：熟透的樱桃，不能有霉烂、斑点、裂果等。(俺想樱桃酒不多见原因一是樱桃很贵的，经过加工一斤樱桃也就能出酒1/3，二是要去核、去柄的，也是费工、费力的。算了一下俺制酒的生产成本也至少在50元/斤以上的)

2破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗和果核，放入经过消毒的榨果汁机，要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器(或用干净铝勺在杯中经消毒)将樱桃粉碎。

3发酵：发酵是将樱桃汁中的糖分经酵母的作用产生酒精和二氧化碳，樱桃酒的前发酵过程是皮汁混在一起的，酵母在樱桃破碎时已接入汁中 。发酵的温度最好在15~25℃，用小型容器发酵，散热较容易，一般可以达到不超过32℃。(10斤樱桃加5克酵母)

4压汁：方法是用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。 这时候可以加糖。大多数人的习惯是觉得樱桃酒应该是甜的，因此，需将樱桃酒进行加糖调配，加糖量约12~14%，溶解糖时要用原酒搅拌溶解。 为了尽快发出酒香，可以加点白兰地酒、纯净水进行调剂，酸甜适口的樱桃酒就制成了，但如果在容器中密闭贮存2个月以上，则酒的风味更加醇厚。

樱桃酒的制作方法2

1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。

2.把樱桃去洗净凉干去柄。

3.去核。

4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。

5.选择50到60度的白天酒，并且最好是清香型的。我用的是60度二锅头。

6.去核樱桃倒入容器中。

7.再倒上酒。

8.把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。

9.每次喝上15到20毫升，一天2到3次，不能喝酒的，喝的时候可以兑上同量的水，把酒精度降到一半就不那么难喝了。

樱桃酒的功效与作用

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。

3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。

5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。

6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

家里是否有小孩子呢？如果有那么这道菜就会非常深受儿童的喜爱，如果你也爱这道美味菜的话就赶快自己动手做做吧，今天小编为大家将可乐鸡翅的制作过程和视频都找来了，大家可以尽情的参考。

可乐鸡翅制作

主料

鸡翅十只、可乐300ml

辅料

姜一小块、盐3克、酱油5ml、八角2个

可乐鸡翅做法步骤：

1、准备食材。

2、将鸡翅放到水中焯一下捞出备用。

3、锅中少放一点点油，然后将鸡翅放锅中，小火煎至表面金黄。

4、把姜片、八角放入锅中，煸炒出香味。然后把可乐倒入锅中，再加少许酱油、盐提味，大火烧开后转小火炖15分钟。

5、转大火收汁。收汁的时候要不停的用铲子翻动，直至鸡翅表面裹上焦糖色，锅中有明油渗出即可。

6、装盘上桌即可。

提示：

1、关于放多少可乐。这个主要看自己的口味，如果你喜欢甜味重一点的，可以多放一些可乐。如果你喜欢淡一点的口味，可以少放一些，还可以适当加一些水。

2、可乐的多少，还直接关系到成品的色泽。可乐多，可以不放酱油。相反，可用酱油调色。

3、收汁的时候，一定要不停的翻炒。不然会糊锅。

可乐鸡翅的做法

在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时【时间紧可省略腌制，但要划刀和戳洞，否则不易入味】锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干用厨房用纸擦干，有杂毛可以这时候拔干净【最好用不粘锅】把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅(不用放油，鸡翅自己会出油)用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。炖至汤汁收浓，浓度看图，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。

小贴士

1.第一步骤是去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱，煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水冲干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

2.用热水冲可使蛋白质不紧住，更嫩滑

3.汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要盯着点儿，火调小，不然糊了就功亏一篑了

4.喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐

5.【为什么要先腌后焯】①更入味。已腌入味的生肉再焯6分钟至开锅并不会煮掉肉里的咸香【错误解答】如果先焯后腌的话，焯水之后肉缩紧了，一来不容易入味，二来肉质容易变柴。

6.口味是很个人的事，这是一道咸咸甜甜的菜，建议平日喜欢吃糖醋里脊的朋友，放一听可乐，平时不经常吃甜口菜的朋友，放半听可乐

7.这个菜谱中，一勺=5ml

正宗可乐鸡翅的小技巧

(1)首先是要把鸡翅去腥的，把鸡翅用清水加几片姜，几段葱;

(2)煮开，撇去浮沫(这就是血水被煮出来了，去腥)，然后用清水清洗干净，沥干(防止下一步煎的时候溅油)

(3)用冷水冲可使鸡皮更爽脆，口感好;

(4)汤汁在快要收浓的时候收得速率会比开始快，所以看着差不多的时候要看着点，不然糊了就前功尽弃了。

(5)喜欢甜一点就用可口可乐，不太喜欢甜就百事可乐，百事可乐的含糖量比可口可乐的含糖量较高。鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和油(比例是：总量没住鸡翅)大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。

可乐鸡翅的做法步骤

1、在生鸡翅正反面分别斜到划几刀，用两勺老抽，两勺料酒腌至少俩小时。有时间可以在晚上睡前腌上，第二天中午做，非常入味儿。

2、锅中放水和葱姜片，鸡翅下锅煮开，捞出，用冷水冲洗掉浮沫，沥干;

3、小火，锅中放一点底油，将鸡翅煎成两面金黄色。

4、一听可乐、一大勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加一点盐。炖至汤汁还剩一碗水的量时，再尝尝咸淡，如需加盐再加少量盐，这样不容易出差错。

5、炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅即可，放凉点更香。

今天为大家带来的是美味香脆的蜜汁叉烧肉卷饼，该卷饼的味道相当的不错，如果有想吃的朋友不妨来动动手一起跟着我们的步骤一步步的来制作一份吧，自己制作的美食那才是真正的美味。

蜜汁叉烧肉卷饼制作材料：

主料

梅花肉400g、面粉200g、辅料

生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖2茶匙、黄酒3茶匙、蚝油3茶匙、蜂蜜1茶匙、蒜3瓣、

蜜汁叉烧肉卷饼做法步骤：

1、梅花肉备好，切成长条状，蒜切片待用；

2、锅里放入适量的水，水开后，放入切好的梅花肉，煮约1分钟，捞出控水待用；

3、煮好的肉放入碗中，再放入糖，黄酒，蜂蜜腌制1小时左右；

4、再加入生抽，老抽，蚝油，蒜片，拌均匀，放入冰箱腌制12小时，使味道充分渗入到肉中；

5、腌好的肉块，码放在铺好油纸或锡箔纸的烤架上，烤箱温度220度，时间20分钟，中间翻一次面，并将腌肉的汤汁刷在肉表面，烤好后，取出待表面温度降下来后，切片；

6、备好面粉，放入适量的水，用筷子拌合，揉成面团；

7、揉至面团，表面光滑，盖上保鲜膜醒约20分钟；

8、醒好的面团，揉成长条，切成一个一个的小剂子，压扁，中间均匀的刷上食用油，两个剂子重叠，擀成薄薄的面片；

9、备好平底锅，开小火，放入擀好的面片，待一边烙至略有小泡出现，翻面烙另一面，烙好后，待凉，从边缘将两张饼分开，表面刷酱，裹上生菜和烤好的叉烧肉，即可食用；

10、就这么简单，大家学会了吗？

提示：

梅花肉是猪的上肩肉，鲜美可口，久煮不老，并且不油腻，是做叉烧肉的首选肉；腌制肉的时间较长，最好提前一天腌好肉，肉可以腌制一夜，第二天烤制；和面时，面团不宜软，硬一点为宜；擀剂子中间刷一层油，可以将烙好的饼分离开，其次刷过油，中和饼的硬度。

江米甜酒，就是米酒，酒酿又名醪糟。北方人把糯米叫做江米，因此就叫江米甜酒。下面小编为您带来江米甜酒制作方法，欢迎阅读。

江米甜酒制作方法1

1.将糯米用清水泡16-24小时，直到手指轻轻地就能碾碎。

2.消毒米酒罐。将米酒罐放在一个大碗里面，将开水注入米酒罐至完全满。

3.入微波炉，打高火2分钟左右。

4.取出后立刻捯掉水，并倒置控干水份。

5.消毒的同时，蒸米饭，取一大锅，锅中倒入适量的水，将米倒在蒸笼布上。

6.大约蒸30分钟就熟透了，关火待凉备用。

7.准备好安琪甜酒曲。

8.糯米饭凉到约35度时，将酒曲撒下去，不要全部用完，少留一点，留到最后撒到表面。注:就在蒸锅里拌,这样减少污染的机会.

9.注入冷开水约180毫升，拌均。

10.将拌好的糯米饭盛到米酒罐;倒点水约70毫升，将锅涮一下，将此水倒入米酒罐;在表面撒上余下的酒曲，就是“8”提到的。这时的温度大约30度.

11.设置米酒机时长36小时。

12.制作好的米酒。

江米甜酒制作方法2

材料：

糯米，甜酒曲(超市有卖的)。

江米甜酒做法：

1.将糯米提前浸泡10小时以上(可以泡一夜)。用手捻一下基本上可以捻碎。

2.将糯米放入电饭煲，加水刚刚迈过糯米。将糯米蒸熟。

3.将甜酒曲用凉白开调开。

4.蒸好的糯米晾至30°左右，即手伸进去不烫手，但还有一定余温。

5.找一个干净的保鲜盒，用开水烫过。铺一层糯米，倒一点甜酒曲调好的水。

6.全部铺好，将剩下的水全部倒进去。

7.放在温暖处，用棉被或者浴巾包裹保温。

8.24-36小时后，可以打开看一下，舀一勺尝尝，酸酸甜甜的基本上就做好了，时间长会发酸。如果不想让它继续发酵，可以密封一下放冰箱冷藏。

平时总喜欢吃超市的鸡爪，可是，外面的鸡爪既不卫生，又不好吃。下面小编教您一种美味简单的鸡爪制作方法。以供参考。

凉拌鸡爪的做法

1鸡爪切对半，洗干净，，然后准备一盆开水放入冰箱，将切好的鸡爪倒入锅中，，煮至水沸后，盛出篮子用凉开水冲洗一次，放入冰箱的冰水里(冰过的鸡爪比较硬)

2 蒜米，辣椒切碎，放入盆子里，加入盐，味精，鸡精，酱油和陈醋(按照鸡爪分量还有个人口味加)

3 把鸡爪倒入调好的调料盆腌制半天，直到鸡爪入味变黄

鸡爪的制作方法

1食材准备好，把鸡爪剪去指甲，改刀剁小，方便入味。

2鸡爪放入锅中，加入清水，加姜、料酒焯水后捞出沥干。

3另起锅入水，放入鸡爪，在依次放入花椒、大料、香叶。

4调入盐，大火烧开转中小火，煮约8分钟左右，筷子能轻松穿透鸡爪，即可关火。

5将鸡爪捞出，清水冲凉，然后彻底晾凉，

6准备一个玻璃容器，放入一层泡椒。

7再放入晾凉的鸡爪，再放入一层泡椒。

8倒入泡椒水，盖好盖子，浸泡腌制1天或者更长时间，就可以食用了。

很多的人喜欢喝木瓜酒，木瓜能够很好的保证人体的健康，并且能够起到丰胸美白的作用。下面小编为大家介绍木瓜酒制作方法大全，欢迎阅读。

木瓜酒的功能主治

祛风活血。用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，关节不利。

2用法用量

口服，一次20-30毫升，一日2次。

3禁忌

儿童禁用。

4注意事项

1.忌食生冷食物。

2.孕妇慎用。

3.高血压、糖尿病及肾功能异常者慎服。

4.按照用法用量服用，年老体虚患者应在医师指导下服用。

5.长期连续服用应向医师咨询。

6.对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。

7.本品性状发生改变时禁止使用。

8.请将本品放在儿童不能接触的地方。

9.如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。

木瓜酒的制作的方法是很简单的，喜欢喝木瓜酒的人可以来尝试一下木瓜酒的制作的方法来制作，但是在制作木瓜酒的时候要注意木瓜的选择，这样才能够很好的保证木瓜酒的美味，并且木瓜酒也不能太多的饮用，这样也会影响到身体的健康。

木瓜酒的制作方法2

1. 木瓜洗净，完全晾干;

2. 木瓜切去头尾，切开后去籽，再切成小片(果皮保留);

3. 以一层木瓜片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;

4. 再倒入米酒头，然后封紧瓶口;

5. 贴上制作日期卷标，放置于阴凉处，静置浸泡三个月后，即可开封滤渣装瓶饮用。

木瓜酒的制作方法3

1、原料配方：木瓜300克，砂糖80克，米酒720毫升。

2、工艺流程：熟木瓜→洗净→拭干→切片→配料(加砂糖、米酒)→密封→储存→成品

3、加工方法：

⑴将成熟的木瓜洗净，用干净抹布擦去水分，切成圆片，皮和种子同时使用。

⑵把木瓜片、砂糖、米酒放入容器中，密封后置于阴凉处保存。

⑶6个月后便可饮用，但最好密封1年以上，这样可以使风味、药效都达到最佳水准。

4、产品特点：木瓜酒香气浓烈，非常爽口，直接饮用，或加水稀释，或搭配其他水果酒、洋酒都十分合适。但不宜饮用过量，每天不可超过30-40毫升，随时可以饮用。有消除疲劳、整肠等功效，对于腹泻、腹痛也有作用。

木瓜酒的制作要诀：

1. 木瓜需挑选较成熟且按上去有些软的，果肉香气较浓郁;

2. 可作为餐后酒，但容易胀气的人建议少量饮用。

很多人看了网上制作雪花酥的视频跃跃欲试，雪花酥的制作方法非常简单，在挑选饼干的时候要注意挑选一般的韧性饼干就可以了，或者选择自己喜欢的任何一种饼干都是可以的。

雪花酥用什么饼干

做雪花酥的时候使用一般的韧性饼干就可以了，如果你偏好食用某一款或者某一类的饼干也可以使用，因为做雪花酥对原材料没有固定要求，都可以根据自己的口味进行选择。

用普通的香酥饼干就可以。还可以加自己喜欢的坚果和果干，可以做成可可味、抹茶味的，只要是你喜欢的，都可以添加，注意!饼干需要采用韧性饼干，切记，不要用太酥太容易碎的饼干!一揉就成粉末了，特别特别特别难吃，吃到嘴里都是粉末的味道，牛轧糖的味都被盖住了，一定要用硬一点的饼干，硬的脆的，最好带咸味的，但不要用苏打饼干，消化饼干……太酥太容易碎的饼干放里面时间长了也会变潮，所以，一定一定要用硬的脆的饼干，切记，只要是硬一点脆一点，不易碎的饼干都可以!

制作的时候要注意

1、棉花糖下锅后要不停的搅拌，否则很容易糊锅。

2、棉花糖不要熬的时间过长，在没有完全融化成液体、还有体积感的时候关火加料即可。熬过头的棉花糖做的成品很硬。

3、制作过程一气呵成不间断，要将材料准备齐全后再开始，避免手忙脚乱。

4、切块时要用比较锋利的刀，切面才会漂亮。

具体制作方法

第一步：准备食材。棉花糖160克、奶粉60克、黄油25克、饼干150克、混合干果50克、蔓越莓干50克。

第二步：把饼干、干果、蔓越莓干混合均匀。(这一步可做可不做。提前混合均匀的好处是一会放入锅里会很快的翻拌均匀。)

第三步：将黄油放入炒锅中小火融化。(最好使用不粘锅来做。)

第四步：将棉花糖倒入锅中，开始不停的翻炒。(注意：全程一定要用最小火，不然容易炒糊。)

第五步：炒至棉花糖全部融化

其他口味雪花酥配方

1、【抹茶雪花酥】：棉花糖150克，黄油30克，奶粉60克，抹茶15克，果干60克，坚果60克，饼干150-200克。

2、【巧克力味雪花酥】：棉花糖150克，黄油30克，奶粉60克，可可粉10克，黑巧克力币20克，果干60克，坚果60克，饼干150-200

今天为大家分享excel中使用vba制作一个恶作剧小程序方法，很不错，值得大家学习，推荐过来，一起来学习吧!

步骤

1、首先我们打开一个工作样表作为例子。

2、使用alt+f11组合快捷键进入vbe编辑器，插入一个新模块，并在模块中输入以下代码：

Option Explicit

Sub 恶作剧()

Dim Num%

Num = InputBox("选择1-5任意一个数字测试你的性格")

MsgBox (Choose(Num， "宅"， "腐"， "妖"， "艳"， "man"))

End Sub

3、我们声明了一个变量Num为整数型，并将其赋值为输入值，并且提示是输入1-5之间任意一个数字。

4、然后在选取之后，我们使用msgbox将其结果显示出来，这里我们使用choose函数来做选择，并给出对应的1-5的选项。

5、这里我们没有对输入的数字进行验证，如果输入小于1，或者是大于5的数字，那么choose函数会因为数字下标超出而报错。

6、所以我们必须对Num变量的输入值进行一个限制，限制的方法可以使用if函数对Num变量值进行判断，如果出现错误则显示错误并且退出过程。

If Num 5 Then MsgBox ("输入错误")

If Num 5 Then Exit Sub

大家知道小面包的制作方法吗?以下是小编整理的关于小面包的制作方法，一起来了解一下吧。

小面包的制作方法

材料

面包粉5kg、糖1.2kg、酵母80g、黄油300g、面包改良剂50g、水2.5kg、鸡蛋4个、食盐50g、调粉机、不锈钢切刀、烤模、醒发箱、烤箱等。

工艺流程

调粉→发酵→成型→醒发→烘烤→冷却→成品

操作要点

1. 调粉

取全部的面粉、改良剂、盐、奶粉、鸡蛋等原料投入调粉机中，开动机器，慢速搅拌，慢慢加水，待形成面团时加糖，均匀后加入酵母，至15分钟左右面筋完全析出时加入奶油或油脂，搅拌成面团后待用。

2. 发酵

面团置于32~34℃、相对湿度为80～95%的醒发箱中发酵，面团中心温度不超过32℃(如果环境达标可不用醒发箱)。静止发酵1.5~2.5小时，观察发酵成熟即可取出(变得比较稀软)。

3. 整形

发酵好的面团分成大小一致的面坯，用手搓圆，挤压除去面团内的气体，按喜好制成不同形状，可加入各种馅料如豆沙，葡萄干，火腿等，最后装入涂有一层油脂的烤模中。

4. 醒发

装有生坯的烤模，置于调温调湿箱内，箱内温度为36~38℃，相对湿度为80~90%，醒发时间为45~60分钟，观察生坯发起的最高点略高出烤模上口即醒发成熟，立即取出。

5. 烘烤

取出的生坯应立即置于烤盘上，推入炉温已预热至200℃左右的烘箱内烘烤，至面包烤熟立即取出。烘烤总时间一般为15~20分钟，注意烘烤温度在180~200℃之间(面火180℃，底火203℃)。

6. 冷却

出炉的面包待稍冷后脱出烤模，置于空气中自然冷却至室温。

糖醋肉段是很好吃的，味道和糖醋里脊很像，但是各有不同吧，很多人应该没吃过，自己在家也是可以做的，做法也比较简单，下面一起来看看制作方法吧。

糖醋肉段怎么做好吃

食材：里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。

1、准备原料。

2、里脊肉清洗干净。

3、切成大小适中的肉段。

4、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉。

5、打入一个蛋清抓拌均匀。

6、腌制15分钟。

7、锅中放油，油六成热。

8、将肉段下锅。

9、中小火炸熟。

10、捞出沥干油。

11、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。

12、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香。

13、然后将调好的糖醋汁倒入。

14、小火熬至起泡。

15、将炸好的肉段放入翻炒。

16、使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。

糖醋肉段的制作方法

食材：猪肉(瘦)200克，玉兰片5克、胡萝卜5克，白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量。

1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末;花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用;

2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁;

3、勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油;

4、勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。

糖醋肉段是哪里的菜

糖醋肉段是山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。外焦里嫩，口味甜酸。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

正宗的糖醋肉段需要哪些材料

1、主料:猪肉(瘦)200克

2、辅料:玉兰片5克胡萝卜5克

3、调料:白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量

人体每天都在靠酵素制造新的细胞,胃部消化和小肠吸收营养,都要靠它去催化.摄取足够的酵素能加强免疫能力。下面小编为大家介绍水果酵素的制作方法与酵素的十大秘诀，欢迎阅读。

酿酵素要戒:

1).避免选购外皮受损的水果.

2).确保所有的容器干净并晒干或风干.

3).应尽量选用蔗糖或冰片糖,避免用普通的白糖.

4).酿制的过程不能碰到水,油,需保持干净,以免发霉.

5).水果洗净,如有喷农药的水果则应去皮.

6).若糖份不足,可在两个星期内酵素尚发酵活跃时加入.

7).若要置放愈久的酵素,则应放更多的糖份,以免酵素变质发臭.

柠檬酵素的制作方法

用料主料

柠檬适量

冰糖适量辅料酿造白醋适量玻璃容器适量

1自制柠檬酵素的做法1.买来的柠檬和玻璃罐消毒干净晾干，注意一定不要存水。建议用盐搓干净柠檬表皮，然后拿着软毛刷刷一下，冲干净，但是也不用洗得很彻底，完全无菌会影响活性。

2.柠檬切片，尽量薄(很考验刀工哟)。

3.柠檬和冰糖按照1：1比例，一层柠檬一层冰糖码好，大概码到罐子八成的位置，留下空间发酵，冰糖一定舍得放，冰糖是发酵的关键，糖少容易酒化!

4.加了醋的酵素别有一番风味，可以尝试一下。图中10斤的罐子码完柠檬冰糖后倒入1斤醋，醋要选择纯粮食酿造的，超市里欣和的原浆米醋或者亨氏白醋都是很不错的选择。

5.酵素在装完瓶后制作过程并没有结束，还需要后期维护。放置一夜后，你会发现底层的柠檬开始晰出少量水分，这时候开始每天要开盖放气，用干净的搅拌棒搅合一下，让上层的柠檬片也能沾染到浸出的液体，等冰糖全部融化后就可以放心加大力度的搅拌。一个月后就可以兑水稀释后饮用，比例随意、丰俭由人。

猕猴桃苹果柠檬酵素的制作方法

猕猴桃铺好，铺上苹果，再铺柠檬，再放冰糖重复1，直到8分满。关好瓶。

(这个是乐扣的会呼吸的瓶)三周后，发酵完成滤出果汁，放入冷藏

酵素必成10个秘诀用心

1.好心情、爱心和耐心，做出的酵素能量也高。

2.食材选购外型完美的新鲜蔬果，避免选外皮受损的水果。

3.为避免水果沾农药，可在洗净风干后去皮，选用有机蔬果更合适。

4.过程确保所有容器洗净后，务必晒干或风干。

5.酿制时刀具、沾板，双手保持干净，不能碰到水、油，免得发霉。

6.材料只放8分满，确保发酵过程酵素不会溢出。

7.在堆叠各酵素材料，最后一层材料须放置柠檬和糖，以达到杀菌的效果。

8.瓶口以保鲜纸密封后(或先盖上塑胶纸)才上盖。如用旋转式的瓶子，则不需使用保鲜纸。

9.糖量，若发现糖分不足，可在两星期内酵素尚在发酵活跃时加入糖。

10.要放置越久的酵素，应放更多糖份，以免酵素变质发臭

枸杞具有滋补虚弱、益精气、去冷风、壮阳道、止泪、健腰脚等功能，常饮筋骨强健，延年益寿等功效。下面小编为大家介绍枸杞酒制作方法，欢迎阅读。

枸杞酒制作方法：发酵酿造法

发酵酿造法是采用枸杞和粮食混合发酵的方法，又可分为黄酒发酵法和白酒发酵法两种，下面简单介绍黄酒发酵法酿制枸杞酒。

1、选料：枸杞选用优质宁夏产枸杞，要求无霉烂变质的果粒和其它杂质。酒曲(或糖化剂和造酒用酵母)，糯米或红谷(去壳)。枸杞和粮食的质量比一般为1:2.

2、制作方法

⑴浸泡：将糯米、红谷，或者将糯米和红谷混合，用温水浸泡至透，(浸泡时少加水勤加水，保证泡透无水)这个过程需2-3天，将枸杞破碎后用清水浸泡至透，加水量以刚好泡透无水为宜。

⑵蒸料：将浸泡好的谷米蒸熟蒸透，不能有夹生，然后快速晾至常温;将晾后的饭放入准备好的发酵容器中;把浸泡好的枸杞煮熟，晾至常温，用水浸泡。

⑶下曲：将曲子(或糖化剂酵母)用温水泡透激活并倒入发酵容器中拌匀保温发酵，温度一般控制在32-38℃之间，尽量不超过36℃，因为温度过低过高酒的品质不好。每隔4小时搅拌1次，两天后，每12小时搅动1次，3天后基本上不再搅动。发酵6-7天后，将浸泡的枸杞和液体一块注入发酵容器中搅拌均匀，稍后即可过滤。

⑷过滤：用4层纱布或绢布进行过滤入坛，每坛坛口加100克75度食用酒精后密封。

⑸澄清热化：将过滤密封后的坛子放在阴凉处贮藏六个月以上，酒液将进一步澄清成熟，坛子底部会有少量沉淀物质。

⑹调配：将贮藏半年后的酒液轻轻倒出，底部用六至八层纱布滤出，进一步澄清可加入少量澄清石灰水搅匀，静止7天后用六至八层纱布过滤。将澄清液取出，用酒度计测量酒度进行调配，一般发酵后的自然酒度不低于16度， 这个度数是比较适应的度数。具体调整方法同前。如果调高可用食用酒精调整到理想的酒度。黄酒造法得到的枸杞酒，可加部分红糖调整口味。具体方法是将红糖溶解并过滤，注入酒液中搅匀，将调好的枸杞酒静置两个月，过滤除去杂质(因为度数调整后还会出现浑浊或部分沉淀);装瓶即为成品。颜色浅澄红色，橙清透明，具有枸杞酒的特殊风味。

枸杞酒制作方法：浸泡法

1、选料：选取上等成熟的宁夏枸杞，挑除发霉变质的劣质果和其他杂物。用清水快洗去除灰尘等杂质，然后在太阳下曝晒至干备用。再选用一般饮用酒并检测度数。

2、容器准备：浸泡枸杞酒，容器可选用带盖玻璃缸、瓷缸等。将容器洗净晾干。无盖的容器用绢布或猪羊的膀胱吹起晒干，内装麦皮稻皮等覆盖。

3、其它物品的准备：准备绢布和纱布，清洁水(脱臭)。

4、破碎：将晒好的枸杞碾碎(或用钢磨打碎)，要求均用，露出种子。

5、浸泡：将破碎的枸杞放入容器内，再注入白酒，一般比例为 每1000克白酒加300克枸杞，搅匀封口放在阴凉干燥的地方，开始时每2-3天搅动1次，7天后，每2天搅动1次，浸泡2周后即可过滤。

6、过滤：将泡制好的酒缓缓地通过绢布或纱布(纱布需用4层)滤入另一个容器内。最后将枸杞用力挤压至无酒液滤出时将其扔掉。把过滤好的酒液放置7天后进行2次过滤，绢布需用2层，纱布需用6-8层;如上所述缓缓过滤，这时得到的液体应为橙色透明的液体，置于阴凉处静静地密闭放置30天，容器底部如有沉淀或液体仍有浑浊可进行多次过滤，也可选用机械过滤。

7、调配：根据饮用的需要，可将泡制好的枸杞酒调成不同的度数。一般饮用枸杞酒都是较高度数即24-55度。

经泡制后酒度会下降，造成每批酒的度数不同，应调成统一酒度。具体做法是用酒度计测出泡制后的酒度，计算应加入的酒精量，注入调匀即可。

8、成品：酒应为澄清透明橙红色液体，略有黏稠，具有浓、甜、香、醇的风味。

枸杞酒的17大功效

1、提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力

2、具有抗癌作用

3、具有显著的明目作用

4、具有抗疲劳作用

5、有增强学习记忆功能

6、提高肌体的适应性

7、可以增强人体的造血功能

8、可以有效地延缓衰老

9、具有美容肌肤的功能

10、具有强身壮阳、提高男性的性功能

11、治疗男性不育症

12、具有降血脂、治疗高血压

13、对过敏性炎症有缓解作用

14、具有保肝、抗脂肪肝的作用

15、具有降血糖的作用，治疗糖尿病

16、可以治疗肥胖症

17、可以治疗慢性肝炎、肝硬化

竹叶青酒既有酒的辛辣，又不掩盖竹叶的清香，是一款承载历史文化的药酒。那么，竹叶青酒是怎么做的？一起来了解一下竹叶青酒制作方法吧。

竹叶青酒是怎么做的

竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。

竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。酒的色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，人口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

竹叶青酒制作方法

明末清初的爱国诗人、着名大学者、医学大师傅山先生对杏花村汾酒人奋斗了1000多年、有着悠久酿酒史的竹叶青酒情有独钟。傅山先生对竹叶青酒的配制进行了修改并确定配方，从而使竹叶青酒的配制工艺定型于明末清初。使得竹叶青酒营养保健功能进一步提高。

近代，“宝泉益”酒坊掌柜杨得龄于1904年开始在汾酒酿造的基础上生产竹叶青酒，从而确立了现代竹叶青酒必须以汾酒为基酒炮制的标准。

新中国成立后，杏花村汾酒人不断创新，1975年又经过着名数学家华罗庚教授亲自到杏花村汾酒厂运用数学中的“优选法”改造竹叶青酒，对用汾酒浸泡鲜竹叶和砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香13味名贵中药材及冰糖等浸泡时间进行优选试验，取得最佳功效，改进了操作工艺，使竹叶青酒的质量更上层楼。多少代人的努力，竹叶青酒日臻完善，形成其独特的工艺特点：

第一，用贮存后的汾酒做酒基，具有汾酒清香、绵软和醇厚的特点；

第二，用蛋清提纯的糖液加入酒液，呈透明晶莹的淡黄色，调匀后，酒的甜味和醇香较和谐，同时也不失汾酒的原风味；

第三，用70度的汾酒浸药材，使之色泽清亮，并有药材的芳香；

第四，其配制药材有竹叶、栀子、香山奈、公丁香等10余味，有益于饮用者之身体健康；

第五，竹叶青酒独特的色、香、味，源于浸泡药材的天然色素和药材的芳香，与汾酒的配合，自然天成。

竹叶青酒融汇了中国白酒、中华医学、中国酒工艺、中国酒文化的精华，取众之所长而自成一家，使传统的竹叶青酒在继承历史精粹基础上，具有西方名酒的酒体特征，口香完整，协调均匀，多种药材香气汇集，但其中任何一种香气成份均不吐露，而是形成独一无二的“竹叶青酒香”，只有法国的察特酒和意大利的马蒂尼酒，才可以与之媲美。更妙的是汾酒和竹叶青酒可以单独饮用，还可以做保健饮用。竹叶青酒远销国外，常被人们用做调制鸡尾酒、或用汽水、矿泉水、柠檬汁兑和饮用，都是很受人们欢迎的。外国朋友诙谐地说：“常喝竹叶青，越活越年轻。”

竹叶青酒注意事项

竹叶青酒和海鲜最好不要一起吃喝，容易食物中毒。和雪碧也最好不要一起喝，竹叶青酒是一种清酒——雪碧里有碳酸不好配在一起到然酒就容易挥发酒里的一些成分会较快的变质。

1、每日可饮竹叶青酒2两；

2、不要空腹饮竹叶青酒；

3、饮竹叶青酒应吃菜；

4、饮竹叶青酒时不要同时饮碳酸饮料（如苏打水、可乐、雪碧等）。

腹泻的人应慎喝竹叶青酒。对哪些人不适合吃竹叶青酒了解以后，我们知道知吃竹叶青酒是有一定的讲究的，否则也会给身体带来一些不适，另外平时在生活中我们饮食不能过于单一，要多吃不同的食物，这样才能获得更多的营养价值。

很多人喜欢漂亮的蛋糕模具。但是怎么制作呢?下面小编为大家介绍模具蛋糕的制作方法，欢迎阅读。

模具蛋糕的制作方法1

1.按照材料用量，准备好食材。

2.3个鸡蛋打入一个无油无水的不锈钢盆中。

加1/3糖，底速打发。

加1/3糖，中速打发。

加1/3糖，高速打发。

3.坐到50度热水盆里打发全蛋。打发到位的蛋液，提起的形状一会才消失。

4.将面粉筛入牛奶，搅拌均匀。将打法的蛋液与此混合，上下翻动均匀。

5.见搅拌好的混合液倒入小模具。

6.入烤预热8分钟的烤箱，下层130度，,30分钟。

7.美味小模具蛋糕出炉啦，味道好极啦。

模具蛋糕的制作方法2

(加水)两盘量

全蛋1000克

砂糖600克

水200克

泡打粉20克

糕点粉1000克

蛋糕油40克

制作方法：

1，全蛋和糖中速化开打到发白。

2，加入蛋糕油换高速打到完全起发，此时慢慢加入水。

3，低速加入面粉泡打粉(提前过筛)拌匀。

4，换高速打一分钟左右，面糊完成。