木乃伊是怎样制作成的【合集20篇】

excel表格中的小应用，制作报表的小技能。删除空白格，下面小编就为大家介绍一下excel表格制作报表时删除空白格方法，来看看吧!

步骤

打开你要制作的报表。接下来以需简洁的词语阐述过程，利于看时看重点。

选中A列。

点击 数据——点击 筛选——每列出现倒三角点击第一列倒三角——点击全选前方框，取消全选——选中空白(点击空白前面的方框)——点击 确定。

第三步确定后，从左侧，拖动鼠标左键选中所有要删除的空白格和空白行。选中后呈现为绿色部分，下图。

右击一下，图上标注的位置，即第一列数字4的位置，选择删除。

点击删除后，显示无空格状态，完成。后保存即可。

香醇可口的奶茶相信大家都喜欢喝，不管是夏天加几块冰块还是冬天暖暖的舒适。但是在外面买不如自己在家做，简单便捷而且更加卫生安全。下面小编为大家介绍咖啡奶茶的制作方法，欢迎阅读。

咖啡奶茶的制作方法1

1用做冰淇淋的小碗取两碗量的牛奶倒入锅内，开小火，慢煮

2加入一勺白砂糖(如喜欢甜的可以多加)

3加入一勺巧克力炼奶和原味炼奶(喜欢更醇厚的口感可以多加一些炼奶)

4加入一袋麦斯威尔的原味咖啡(喜欢咖啡味浓，可以多加半袋，加太多的话咖啡味就盖过奶味了)

5取和牛奶等量的清水置于小锅中，煮沸

6放入两包立顿红茶包 一勺白砂糖

7在煮沸的红茶中加入一片干柠檬片提香

8在干柠檬片变软后，捞出茶包和柠檬片，倒入煮沸的牛奶

9用小火将奶茶煮沸，即可食用(因为是热奶茶，可以加入冰块降温，也可以晾凉后倒入冰淇淋模具做成奶茶味雪糕)

咖啡奶茶的制作方法2

1牛奶倒进小奶锅里，点火烧开

2.放入红茶茶包，拎起茶包上下晃动，让茶汁充分演进牛奶里，然后拎出茶包，加入方糖拌匀

3.速溶咖啡打开，加开水泡好

4.把泡好的咖啡用筛网过滤，装进大些的容器里

5.煮好的牛奶茶也用筛网过滤混入咖啡中，加三花淡奶拌匀

6.再混合过筛即可

面对电脑出原创试卷，面临出题中遇到图象问题的解决方法。可以简单的利用EXCEL表格制作出作者想要的图象，提高出题的效率。

步骤

打开软件，给所要制作图象区域绘制边框。如下图所示的右下角，点击;

效果如下图所示;

打开选项卡的插入，如下图所示;

找到上图中的形状中的三角标志，点击，效果如图所示;

点击上图中的线条，箭头标志，在表格中绘制出两条坐标轴。如下图所示;

再给坐标轴标上横纵坐标的含义，如x，y或其他。在相应的表格中添加文字，再选择右对齐，将效果如下图所示;

绘制线条，重复步骤(2)，选择线条进行绘制，曲线建议用下图的倒数第3个。

绘制曲线后的效果如下图所示;

最后生成想要的图象，可以在下图中找到“ 打印预览 ”，查看最终效果。

最终效图如下;

注意事项

如果发现两条坐标轴颜色不是黑色，可以自己选择颜色。

本制过图象过程到此结束，希望能对你电脑绘图有帮助，谢谢!

黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。其实正宗的黑森林蛋糕一点也不黑，不含黑色的巧克力。下面是小编为大家带来的黑森林蛋糕制作方法，欢迎阅读。

黑森林蛋糕制作方法

1面粉和可可粉过筛3遍;

2蛋黄，油，牛奶，糖拌至油水混合;

3分次倒入粉类拌至无颗粒状态;

4蛋白加糖和醋打至硬性发泡;

5把1/3蛋白放入蛋黄糊里拌匀;

6再倒回2/3的蛋白糊里，快速翻拌均匀;

7倒入8寸的模具里，用力震几下，震出大气泡;

8放入预热了350F/180C度的烤箱，烤35-40分钟，烤好后，拿出，倒扣放凉;

9苦甜巧克力放微波炉高火30秒溶化，放凉(各微波炉功率不一样，可以先30秒，然后看情况在10秒，10秒的加热熔化，时间不能太长，否则巧克力就变浓稠，成一团了。)

10放冰箱凝固后，用勺子刮出片片;

11樱桃切半，用咖啡酒泡一个晚上;

12蛋糕片2片(片成3片最好，但因为家里樱桃不够，只好分2层了。);

13先把350毫升的鲜奶油加糖打至硬性;

14蛋糕刷上泡过樱桃的咖啡酒;

15抹上鲜奶油，放上樱桃;

16盖上另一片蛋糕;

17倒入鲜奶油;

18抹平(因为还要放巧克力装饰，不需要抹得太平。);

19把蛋糕移至蛋糕托板上;

20用抹刀把巧克力粘在蛋糕上(不要用手，手热会把巧克力溶化。);

剩下奶油再加入50ML鲜奶油再打发至硬性，放入挤花袋，在蛋糕上挤上花，放上樱桃装饰就可。

黑森林蛋糕食材原料

小麦面粉3/4杯，鸡蛋黄5个，可可粉2大匙，鸡蛋白(5个)，巧克力200ke，奶油400毫升，樱桃(罐头)1个，醋少许，白糖2大匙，玉米油1/4杯，牛奶1/4杯，咖啡酒1/3杯。

无花果干是一种高蛋白、高维生素、高矿物质、低热量的碱性物质，营养价值很高。为此，下面就不妨和小编一起来了解下无花果干的做法，希望对各位有帮助！

无花果干的食用功效

性味：甘;性凉。归经：肺;胃;大肠经。功能主治：清热生津;健脾开胃;解毒消肿。主咽喉肿痛;燥咳声嘶;乳汁稀少;肠热便秘;食欲不振;消化不良，泄泻痢疾;痈肿;癣疾。

1、无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果;

2、无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用;

3、无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿;

4、未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。

孕妇宜常吃适量的无花果。因为无花果不仅有丰富的营养成分，还能够治疗痔疮及通乳。中国医学在长期的临床实践中总结无花果的性质平和，味甘，能够健胃，清肠，消肿解毒，可以用来治疗肠炎，痢疾，便秘，痔疮，喉痛及痈疮疥癣等。

无花果干制作方法

1、原料及成熟度：采用个大，肉厚，刚熟而不过熟无花果，这样制得的成品质量较好而得率也较高。

2、预处理：脱皮方法是用碱液脱皮，配制百分之四的氢氧化钠溶液加热到90℃，用不锈钢锅避免用铁、铝制的锅把无花果放于其中在90℃下保持1分钟，捞起无花果于水槽中用大量清水并使其不断搡搓滚动，并加入稀酸中和碱性，这样果皮就脱落了，在操作过程中要带上手套，避免碱液对皮肤的腐蚀。脱了皮的无花果要沥干水待用。

3、烘制：护色：脱皮后无花果用0.1%亚硫酸氢钠浸果6-8小时。

4、烘制：不宜用自然干燥法，初期可用较高温度如75-80℃让其短期内大量蒸发水分，接近中后期温度要降低到60-65℃，在16-18小时内烘制到合适的含水量14-15%。

5、回软：在室温下1-2天加以覆盖。

6、包装：采用塑料袋密封包装，每包250克-500克重，并注意包装装潢。

无花果肉内含较高糖份，干制后糖份浓缩但芳香味不够浓厚，这是缺点之一。只要密封包装注意保管产品保质期一年以上。

7、可到国标网参考国家标准。

无花果的加工工艺及流程：

无花果干制在无花果加工业中占有重要的地位。由于它所要求的设备比较简单，生产技术易于掌握，产品能保持鲜果的原有风味，容易长期保存，因此在无花果产区应用比较普遍。如新疆生产的无花果干，已销往全国各地，山东生产的无花果干也有了一定的销路。

无花果鲜果的含水量高达78%，以游离水、胶体水和化合水3种状态存在。果实干制过程中所除去的水分主要是游离水和部分胶体水。果实干制的方法主要有2种：自然干制和人工干制。

人工干制是在人工创造的条件下进行脱水干燥，主要有干燥机、烘房、太阳能干燥室等设施。

无花果果干的加工工艺流程：原料选择—→清洗—→去蒂—→分切—→摊铺—→干燥—→回软—→分级包装—→果干。

选料与分切

选择成熟的无花果，剔除烂果、残果和其他杂质，清水冲洗后，切去果柄。小果品种不用分切，大果品种可分切为二，或切条切块，这样能加大物料与干燥介质的接触面，提高物料的透气透水性能，节约干燥时间，减少能量消耗。

摊铺与干燥

自然干制和人工干制，原料的摊铺都要均匀一致，不能太厚。采用自然干制将果实摊铺在晒盘、晒帘、晒席上晾晒，气候干燥时可昼夜摊开晾晒。地面较潮的晒场，要用木棍、石块等把晒帘垫起，既可防潮又能改善通透条件，晾晒时要经常翻动。采用人工干燥，在加温的同时注意通风和排气，以利于水分蒸发，开始烘烤温度要高些，需80--85℃，后期温度低些为50--55℃，干燥时间一般在6--12小时，依果品含水量达到要求为准，无花果果干的含水量一般为20%左右。

回软与包装

将干燥的无花果果干堆集在塑料薄膜之上，上面再用塑料薄膜盖好，回软2--3天，然后装入塑料食品袋内，封口，再装入纸箱，入库贮存，即制得无花果果干。

总体来说金砖面包还是有一定的制作难度的，并且在制作时对于你的耐心是个极大的锻炼和考验，不要急躁。一起看看吧。

金砖面包的制作方法1

1.将高筋面粉，低筋面粉，奶粉，盐，全蛋，水，酵母，白砂糖搅拌均匀。揉到面团表面光滑.加入20克黄油。 继续揉至扩展阶段。饧至20分钟。

2.把黄油放入保鲜袋中。

黄油敲打成0.5厘米的长方形。

3.把面团擀成大片，用保鲜袋包好，送入冰箱速冻30分钟。

4.将冻好的面团擀成黄油2倍大.将片状黄油放在面团中间。

5.两边的面皮朝中间叠，接口处捏紧。

6.将面团擀成长方形的大片。

7.左右向中间叠起。

8.将面团再次对折。

9.保鲜膜包好放入冰箱冷藏30分钟。

10.拿出面团擀成大片。分成3分。

11.取一份，分成3条。

12.将面条切面朝上，编成三股辫。

13.放入饭盒中，放温暖湿润处进行发酵。

14.发至约8分满，盖上盖子，入预热180℃的烤箱，下层，上下火，35分钟。

15.烤好立即脱模。

金砖面包的制作方法2

1.A料后油法揉到有大片结实薄膜的完全状态

2.擀压成片放保鲜袋冷冻30分钟

3.B料稍回温隔保鲜膜擀压成片，取出面片擀成黄油片两倍大

4.用面片包好黄油片，捏实接头部分

5.擀成长片状

6.两端左大右小向面片右四分之三处折叠。捏实接头7.对折。第一组四折完成后，温度高就放冰箱冷藏30分钟

8.取出后再次擀成长方型

9.三折

10.擀成厚2CM的长方型

11.三折完成后冷藏30分钟，用锋利的刀顺长的方向切成80克一条

12.三条一组切面朝上，压平，编成辫子。450克模子放入480克面团

13.辫子首尾向后对折，放入吐司模子，放入加热水杯的泡沫箱中发酵

14.边角料放入水果条中。发酵到约8分满时加盖，放入烤盘中再放烤箱里

15.预热烤箱200度热风烤。下层约40-45分钟

拔丝香蕉是小孩子都喜欢吃的东西，拔丝香蕉做起来也比较简单，但是因为是甜的就不适合多吃，那么拔丝香蕉的热量高吗，下面一起来看看吧。

拔丝香蕉的热量高吗

拔丝香蕉的热量挺高的，主要是白糖热量高。基本一份拔丝菜用掉1/4碗白沙糖，除去留在锅底和盘底的，大概有3大勺糖在盘子里，看你吃多少了,这样就能计算热量了。

拔丝香蕉的制作技巧

1、刚拌好的香蕉没有拔丝现象，等温度稍低，糖汁快凝结时，夹起香蕉才会带起细丝。

2、这道甜点须趁热吃，免得冷後糖汁凝固，不易下筷。

3、在盘子上抹油可以防止香蕉块粘到盘子上。

面粉能做拔丝香蕉吗

做拔丝香蕉面粉和淀粉都需要用到，一般拍生粉、调糊，面粉和生粉的比例的7-3，白色的是生粉，黄色的是面粉，加一个鸡蛋。用手抓匀的原因是把面粉的颗粒抓匀，抓到成一根线直直的落下没有停顿就好。

香蕉的营养功效有哪些

香蕉营养高、热量低，含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A、维生素C等，另外，香蕉还有润肠通便、润肺止咳、清热解毒、镇定安眠、抗忧郁、助消化和滋补等功效。

喜欢喝奶茶的朋友都知道奶茶分为很多种，制做奶茶也是一门很讲技巧的手艺，接下来，我们就一起来看看这些经典奶茶的制作方法吧!

奶茶经典的制作方法1

制作材料：茯砖茶、鲜牛奶(或羊奶)、盐。

做法：步骤一：敲茶;取茯砖茶，敲取适量的饼茶(因为饼茶是压制而成的，所以需要敲打才能取下茶叶)。

步骤二：熬茶;将取下的茶叶放入锅中煎熬。

步骤三：加奶;在熬茶的锅中加入牛奶。

步骤四：加盐;再加入适量的食盐，即可饮用。煮咸奶茶一般要先将茯砖茶敲成小块，然后抓一把放到装有八分水的茶壶中，放在火上去煮，煮沸4—5分钟后，即可加入鲜奶或几个奶疙瘩和适量盐巴，再沸腾5分钟左右，一壶热乎乎、香喷喷的咸奶茶就算是煮好了。

奶茶经典的制作方法2

制作原料：牛奶，生姜、白糖。

做法：步骤一：把姜切成碎末;

步骤二：将姜末倒入茶杯中;

步骤三：将牛奶煮至80℃;

步骤四：将煮好的牛奶倒入装有姜末的茶杯中;

步骤五：浸泡一段时间，待姜的味道散发出来;

步骤六：再加入适量白糖，搅拌均匀，姜汁奶茶就制作完成，即可饮用。

姜汁奶茶的制作知识：①牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

②可根据自已口味调整姜末的多少这款奶茶既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，牛奶中透着淡淡的辛辣味道。

奶茶经典的制作方法3

制作原料：珍珠、糖水或蜂蜜、红茶、奶粉或鲜奶、水。

制作工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、茶杯、吸管。

做法：步骤一：先烧一锅开水，等水烧开了，加入珍珠圆子，用中火煮，等珍珠浮起来后再煮5分钟左右。

步骤二：将开水倒掉，并准备一碗冷开水，将珍珠倒入，浸上半分钟，再将冷开水也倒掉。

步骤三：在珍珠里加糖水或蜂蜜，浸着待用。注意：珍珠冷掉会变硬，变硬的话用微波炉中火转几分钟就会变软。步骤四：再烧一锅开水，水的多少以你准备做多少人喝为准。

步骤五：水烧开后，将立顿红茶包若干(依口味而定)浸入开水中，泡上十分钟左右，红茶即做好了。

步骤六：取若干奶粉(依口味而定)，用鲜奶或麦乳精或其他任何你喜欢的饮料但就是不要用纯水冲泡。

步骤七：将冲好的奶粉加入红茶，搅拌均匀，最好能在冰箱里冰一会，口感会更好的。

步骤八：将浸好的珍珠加入奶茶中，就是一杯蓝手套爱心珍珠奶茶。

步骤九：如珍珠奶茶还不够甜，可以在奶茶里加糖或蜂蜜。

奶茶经典的制作方法4

1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);

2.熬好砖茶(红色);

3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出，这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;

4.倒入炒熟的小米，熬2分钟，再倒入纯牛奶(不是袋牛奶，那个不好喝);

5.再熬4分钟即可，加入少量咸盐;

6.也可以加入黄油(少量的也可以不加)

7..可以品尝了。

幻灯片作为会议中经常使用的演示文稿，在制作过程中往往需要进行美化设计。其中最基础的就是幻灯片母版设置，通过对母版进行背景设计、字体及字号设计、颜色调整等，可以达到最基础的美化设计，并且在随后的文稿撰写中，达到事半功倍的效果。如何制作幻灯片母版？请看接下来的演示。

1、我们观察下例三张图，节选自不同的幻灯片，风格迥异。在实际操作中，我们对幻灯片背景有很多需求，例如封面封底，目录页、正文页、节标题等，需要不同的背景色、背景图片，以及不同的字体、字号，又或者是一张空白页，但同时又要保持前后页风格统一，字体或图片位置相同、大小一致，就涉及到母版的设置及设计。

2、首先我们新建一个幻灯片文档。点击“视图”→幻灯片母版。我们便进入了幻灯片母版设置页面。

3、如果我们的幻灯片全文仅需要一种背景，那么我们选中右侧最上面的幻灯片1，进行添加背景、更改背景颜色，调整字体字号等设置。这样，更改后的设置会应用到所有版式中。

注意：点开幻灯片母版设置后，默认是在幻灯片2，在制作过程中，请一定确认选中的是母版幻灯片1。

4、选中母版幻灯片1，点击“背景样式”→设置背景格式，在这里，可以对幻灯片背景色进行设置（如图，我选择了紫色）

5、幻灯片默认字体为宋体，在母版红，你也可以选择自己喜欢的字体进行更改。方法为，点击开始菜单，选中文本框，对字体进行调整（如图，我选择了自己比较喜欢的微软雅黑）

6、此时大家可以看到，前面两个步骤的设置，已经应用到所有的版式中。

7、如果你想在母版设置中，添加自己喜欢的图片作为背景，可以通过以下步骤实现。首先，同样是点击视图→幻灯片母版，进入了幻灯片母版设置页面。选中母版幻灯片1。然后点击“插入”→图片。

8、将已经准备好的图片插入幻灯片母版。调整大小，与幻灯片尺寸匹配。这里要特别注意的是，插入图片后，一定要点击图片，右键，在菜单中，点击置于底层按钮。这样，图片才不会遮挡文本输入框。然后如上述中所讲，选择文本框，对文本框的字体字号及字体颜色进行设置。这样，即可实现对所有版式的设置。

9、如果在母版设置中，你希望封面（即主题页）与内容页不同。那么，你在添加图片或更改背景色时，应选中母版幻灯片2（如图），进行设置，此时的更改，仅应用于当前版式。

10、然后选中母版幻灯片3（正文页），添加图片或更改背景色等，此时的更改，同样仅应用于当前版式请看下图左侧，主题页与正文页的背景已不同。

11、关掉母版设置，保存。点击左侧缩略图，右键→版式。可以看到，通过母版设置的新背景已经出现在选项中。通过点击选择自己需要的版式即可进行编辑。

编后语：至此，关于如何制作幻灯片母版的教程就到这里了，当需要制作篇幅较长的幻灯片时，一张张设置无疑是最笨的方法，费时又费力。。掌握好幻灯片母版的制作能让你事半功倍。

你知道水果酵素的制作方法有哪些吗?以下是小编整理的关于水果酵素的制作方法，一起来了解一下吧。

水果酵素饮用时的注意事项

1 一次不宜引用太多,特别是有高血糖的人一定要少量多次饮用.因为酵素是用大量砂糖来培养发酵菌的,饮用后会使血糖值瞬间上升。健康的人对此倒没有什么,血糖值瞬间升高，会给人一种饱腹感,进而减少了食物的摄取,时间长了,会把人的饮食调整到一个正常水平,人不知不觉就会瘦下来。但是本身血糖值偏高的人要慎重哦，这可全是糖哦!

2 酵素里的菌类在18度~45度之间最为活跃，因此，饮用时一定要保证再这个温度内饮用，高温会杀死菌类,加热过的酵素就没有食用的意义了.

3 注意不要和牛奶等高蛋白的食物一起食用。会降低菌类的活跃度.

4 饮用后注意食物的摄取，尽量自己有意识的控制三餐的量,如果三餐吃太多,您又使劲地喝酵素的话,那相反是会胖滴!

水果酵素制作方法：

橙子酵素

水果洗净,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,因为柠檬很提味.

2柠檬去皮,切0.5CM厚的片.

3橙子也切同样厚度的片.

4消毒过的玻璃容器,底部铺一层砂糖.

55 摆一层橙子与柠檬片.

6再铺一层砂糖.

再扑一层水果.

如此反复,直到将所有的水果放进去后,最后上面铺一层砂糖.

9 最后的样子就是这样滴!然后盖上盖子.

大约2个小时以后,砂糖就开始融化了,将水果里的水份逼出来.

用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,搅拌均匀.

此后每天都用手搅动1~2次.渐渐地,砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.

13 砂糖开始培养酵菌了,产生了气泡.2周后，橙子酵素就做好了!

糖醋肉段是很好吃的，味道和糖醋里脊很像，但是各有不同吧，很多人应该没吃过，自己在家也是可以做的，做法也比较简单，下面一起来看看制作方法吧。

糖醋肉段怎么做好吃

食材：里脊肉300g、油、盐1小勺、醋1小勺、蚝油1小勺、番茄酱3小勺、糖4小勺、葱、姜、1个蛋清、淀粉1大勺。

1、准备原料。

2、里脊肉清洗干净。

3、切成大小适中的肉段。

4、肉段放入碗中，加1小勺盐和白酒，加入一大勺淀粉。

5、打入一个蛋清抓拌均匀。

6、腌制15分钟。

7、锅中放油，油六成热。

8、将肉段下锅。

9、中小火炸熟。

10、捞出沥干油。

11、葱姜切末，蒜切片，取一碗，碗中放入1小勺醋、1小勺蚝油、3小勺番茄酱、4小勺糖、1大勺水搅拌均匀。

12、锅中留少许油，油热后放葱姜蒜下锅爆香。

13、然后将调好的糖醋汁倒入。

14、小火熬至起泡。

15、将炸好的肉段放入翻炒。

16、使肉段上面沾满糖醋汁，然后关火起锅，撒少许熟芝麻即可。

糖醋肉段的制作方法

食材：猪肉(瘦)200克，玉兰片5克、胡萝卜5克，白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量。

1、把肉洗净切成3厘米长、1厘米厚的段;玉兰片、胡萝卜、葱均切丁，姜、蒜均切末;花椒用水浸泡，拣出花椒，花椒水留用;

2、酱油、花椒水、醋、糖、湿淀粉、汤35克兑成味汁;

3、勺内放油烧至六七成热，将肉段逐块下入勺内，炸至呈金黄色倒出控油;

4、勺内放底油，用葱、姜、蒜炸锅，放入玉兰片丁、胡萝卜丁和肉段，倒入味汁，颠个儿出勺即成。

糖醋肉段是哪里的菜

糖醋肉段是山东地区汉族传统名菜，属于鲁菜系。外焦里嫩，口味甜酸。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效。

正宗的糖醋肉段需要哪些材料

1、主料:猪肉(瘦)200克

2、辅料:玉兰片5克胡萝卜5克

3、调料:白砂糖25克、醋15克、酱油15克、淀粉(豌豆)20克、大葱5克、大蒜5克、姜3克、植物油50克、花椒3克各适量

今天为大家介绍一道美味萝卜丝虾丸汤，这道汤食的制作方法很简单，比较适合中餐和晚餐食用，接下来就让我们一起来看看这道菜的具体制作方法吧。

萝卜丝虾丸汤制作材料：

主料

厄瓜多尔白虾300克、萝卜100克、蛋清1个、姜片3片、葱丝少许、辅料

淀粉2茶匙、盐2茶匙、料酒1汤匙、

萝卜丝虾丸汤做法步骤：

1、主要材料备齐。

2、厄瓜多尔白虾去头去壳，抽去虾线；萝卜去皮切细丝备用；

3、虾仁用刀背粗剁成虾蓉，不必剁的太碎；

4、虾蓉加入适量蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用筷子顺时针拌至虾蓉上劲；

5、取适量搅拌好的虾蓉用勺子挖成丸子状，滑入煮沸的开水锅汆烫至虾丸变色后捞起；

6、另起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后加入虾丸小火慢炖10分钟。

7、关火后加入少许盐和葱丝即可。

提示：

新鲜的虾可以在冰箱冷冻15分钟后，剥壳更容易想让虾肉更紧实，汆烫后可以过一下冷水。

无铝油条利用酵母预处理技术研究了物化方法预处理酵母面团中酵母发酵流变学特性的改善作用。下面小编就和大家分享无铝油条的制作方法，希望对大家有帮助!

无铝油条的制作方法：

混面----------→和面---→静置醒发→成型→切条→拉伸→油炸→成品

面粉+油条膨松剂 水+盐

一、无矾油条的配方

面粉 2公斤

食盐 20克

水 1.2公斤

无铝油条膨松剂 40克

一)、使用量：海韦力无铝油条膨松剂加工油条一般使用量为面粉的1.5-2%(5公斤面粉用膨松剂75-100克，即半袋膨松剂)。用户可根据自己的实际情况适量调整用量。

二)、操作步骤

1、混面：选择中低筋粉5公斤，100克海韦力高效油条无铝膨松剂(添加量按2%计)，把本品撒在面粉上，反复搅合至混匀。

2、和面：称取食盐50克(添加量按1%计)，水约3公斤(炸油条用水一般按60%左右计)，先把食盐溶解在和面的水中，然后把水倒入混有海韦力高效无铝油条膨松剂的面粉中，和成面团。

提示：为了使面团表面均匀光滑，面团需要再揉制二次，此工序又叫提面或者掂面，每次间隔时间大约8-10分钟。 把揉好的面团盖上盖，静置醒发。

3、静置醒发：将和好的面团静置醒发30min左右，即可。

为了防止面团醒发时表皮干裂，面团需要盖上盖，也可以采用塑料薄膜覆盖，注意要在塑料薄膜刷上食用油，防止粘面。

4、成型切条：将醒发好的面团反复揉搓几下，然后用擀面杖擀成片状，用切刀切成相同大小的条状，操作时可用油或扑粉防止粘手。

5、拉伸：将切好的面片两片叠加，并拉伸成长条，放入油锅。

6、油炸：油炸温度为油温180-200℃，油炸时间为1-2min，用筷子反复翻滚油条，直至油条体积膨大，而且色泽金黄，再捞出。

7、成品：将捞出的油条放在网状筐中控油，即为成品。

注释：一般传统方法炸油条的面团需要静置醒发3-4个小时，而采用海韦力快速无铝油条膨松剂面团的静置醒发时间为30分钟。

看了无铝油条的制作方法的人还看：

无铝油条简介：

发明提供一种健康油条的新技术配方，该技术配方包括一定比例的小麦粉、水、植物油等，炸好的油条成品外酥里嫩，膨松良好，大小均匀，无异味，营养丰富，不会对人体造成一定程度的伤害。 用新型复合 香酥油条粉代替传统的矾碱盐膨松剂试制油条，同时在面团中添加12%鸡蛋，改善油条的质感和色泽，成品油条各项指标都优于传统方法的制品，具有色泽金黄、外酥内软、松泡膨大、柔韧有劲的特点。尤其是在配料中加入了一定量的鸡蛋，营养价值也较普通油条有所提高。由于这种油条在制作中未加明矾及臭粉，因此不会分解出对人体有害的铝和其他成分。为生产无铝油条，彻底解除油条含铝对人体的危害，提供了切实可行的方案。

粉肠是中国广东和香港的一种食品，，吃下去有些粉状的口感，而形状则像肠一样，因而得名。至于粉肠要怎么做才好吃呢？下面和小编具体了解下粉肠的家庭制作吧，希望你会喜欢！

粉肠的特色做法

韩式料理

鱿鱼粉肠

原料：鱿鱼(小)2条馅﹕豆腐1/2块﹐绿豆芽200g﹐洋葱100g﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐切好的葱2大勺﹐捣好的蒜1大勺﹐盐1大勺﹐胡椒面1/2小勺﹐香油1大勺﹐鸡蛋1个﹐签子5个

制作：(1)鱿鱼除内脏﹐去掉腿并去皮。 (2)把绿豆芽和鱿鱼腿放在开水里烫出来﹐除去水份后切成丝﹐并把洋葱﹐青椒﹐红辣椒捣碎除去水份。 (3)把除去水份的豆腐和绿豆芽﹑洋葱﹑鱿鱼腿﹑捣好的辣椒﹑葱﹑蒜﹑并以盐﹑胡椒面﹑香油调味后沏鸡蛋混在一起做成馅。 (4)把准备好的馅放在鱿鱼里﹐并用签子穿好﹐放在蒸锅里蒸出来冷凉后﹐切成1cm 厚的圆形﹐蘸佐料酱。

北方菜肴

在中国北方，粉肠亦是指北京、河北及东北内蒙等地区流行的用淀粉糊混合猪五花肉或是猪瘦肉等作为馅料，并灌注在普通肠衣中蒸煮后晾干或是熏干而成的一种香肠制食品，如加入大蒜等馅料则成为蒜肠，有人考据这是由居住东北的白俄带来的俄式食品。在黑龙江,这种香肠与哈尔滨红肠并不相同，其味道与松仁小肚略相似，但比松仁小肚味淡质软，非常受大家的喜爱,已成为黑龙江的一道物产。

1

家庭粉肠的简单制作方法

肉馅加调味料调匀，淀粉先用温水调湿，烧一些开水，然后分次浇在湿淀粉糊上面，搅匀.搅匀了再加下一次水。我大概加了 4 勺(不是吃饭的勺子哦)，估计有 6、7 两的样子，把淀粉糊加入肉馅中，拌匀。

把肉馅糊用漏斗(或者用矿泉水瓶的头)灌进肠衣，留下一点空白肠衣，然后打结分段，肠不能灌的太满，肠衣会被涨破，所以每段留出大概 1/4 左右的空白肠衣比较好。

煮锅倒水，放葱段，姜片，这个时候就开始点火了(小火)，把做好的粉肠一条条放进锅里，继续小火，这个时候就不要乱碰香肠了，一碰会破皮的，(保持水不开的状态)煮 30 分钟。(如果看水要开了，就往锅里点些凉水。

粉肠捞出来，温水冲净表面，沥干水分，晾凉即可。

家庭粉肠的最佳制作方法

【主料】：猪肥瘦肉2.5公斤，猪小肠适量，干淀粉1公斤。

【调料】：香油250克，盐12克，酱油120克，蒜末、葱末各75克，米醋120克，花椒粒12克，肉料而(豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷(10)克，食品红色适量。

【作法】：(1)克绞刀把猪肉绞成细肉渥，加入各种调料拌匀制成馅。

(2) 用870克干淀粉开后，搅成稠糊。然后将稠稀糊和食品红色全部倒入肉馅中，搅拌均匀，使肉馅成为粉红色。

(3) 将猪小肠用米醋加花椒，反复揉搓，除去肠上粘液，用清水反复洗净后，将肉馅用漏斗徐徐灌入肠中，将肠两头系起来缠在一起，放在微开水锅里煮30分钟(不超过100℃)，取出晾凉，切片食用即可。

【特点】：五香味浓，爽口不腻，熏制之后，便于保存。

在windows7系统下，用Excel2010制作柱形图。首先，新建Excel空白页，在Excel中新建数据源;然后选择柱形图类型，选定数据源;最后，全选数据源，生成柱形图，下面就为大家详细介绍excel制作简单的柱形图方法，来看看吧!

步骤

1、打开excel文件，做一个简单的表格。

2、选中表格，点击插入-图表命令。

3、在出现的图表中，选择柱形图-确定。

4、然后excel表格中就出现了一个柱形图。

5、想要调整柱形图的颜色，双击在出现的填充效果中更改即可。

红枣酒分为酿造红枣酒和配制红枣酒两种。红枣酒保留了红枣补中益气，养血安神的药理特性，长期饮用有良好的食疗功效。下面和小编具体了解下红枣酒制作方法，一起来看看吧。

红枣酒的营养价值

红枣营养分析

1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质;

2. 经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少;

3. 枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的;

4. 对病后体虚的人也有良好的滋补作用;

5. 枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效;

6. 枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。

红枣酒制作方法

1.红枣酒一般是选用的无病虫害的残次红枣做酒，但是必须清除霉烂等杂质。用

2.清水在洗果机内清洗干净，置于夹层锅中加入其干重3到5倍的水，在2个大气压的压力下加热至沸，在90摄氏度左右下维持30分钟停止加热，使其自然降温至60度左右，放在提取罐中浸泡5到6小时，使果实充分吸水，以利破碎。

3.将浸过的果实用破碎机破碎成红枣泥.

4.将澄清果汁加5%到10%的人工培养纯种酵母液,保持16到20摄氏度发酵5到6天后，进行换桶，转入后发酵。

5.用虹吸方法将果酒移至另一干净桶中。主发酵后的红枣酒一般酒精度为3%到9%。应添加蒸馏果酒或食和酒精提高酒精度。保温15到20摄氏度，时间为30到50天，酒脚集中后经蒸馏得蒸馏酒，用来调酒度。

6.经后发酵的新酒，需1到2年的陈酿，之后进行第一次过滤，并进行糖度、酸度和酒度的调整，以满足人们的口味要求。澄清后的红枣酒用果酒灌装并密封，然后送入加压连续式杀菌进行杀菌并冷却，最终得到成品红枣酒。

红枣酒的酿造工艺

酿造红枣酒

精选优质红枣，洗净-消毒-破碎-加曲-发酵-压榨-过滤，酿造红枣基本工艺流程。

发酵红枣酒是以红枣和充分成熟的鲜枣为原料, 经发酵制成, 酒度一般在 15°～17°, 颜色全黄, 晶亮透明, 食之醇厚柔和。发酵红枣酒经蒸馏后成为 蒸馏红枣酒,其酒度达50°～60°。

配制红枣酒

配制红枣酒是用食用酒精将红枣中的可溶性成分浸提出来, 然后用糖、食 用色素、食用香精等勾兑而成, 酒度可调成15°～60°, 方法简单、快速, 但风味不及发酵红枣酒纯真。

羊脂红枣酒[泡制]

[配方]红枣250克，羊脂25克.黄酒250毫升。

[制法]先将红枣用水煮软后倒去水，再加入羊脂和黄洒，煮1-3沸后，倒入罐内密闭贮存7天后，即成。

[功用]补中益气、养血安神、清热解毒。

[主治]小儿低热(气血两虚型)。

[用法]口服。每次食枣3-5枚，日服2次。连用7-8大。

[附记]引自《民间百病良方》。验之临床多效。

青梅酒能清热解暑，生津和胃，止痢止泻，止痛止呕。用于夏季痧气，腹痛吐泻等。是很好的保健酒。一起看看这种酒的制作方法吧。

青梅酒的功效

由于青梅含有特殊成分，因此，青梅酒对人体有许多保健作用。接下来，简单介绍青梅酒的功效：

1、消除疲劳：青梅中含有丰富的天然矿物质和维他命成分，可以促进人体内的新陈代谢，有助于消除疲劳。

2、改善碱性体质：青梅中含有大量的钙、镁、钠等多种矿物质。它不仅可以中和血液的酸性，保持体液的弱碱性平衡，还可以预防多种疾病。

3、杀菌作用：青梅中的有机酸具有杀菌效果，还可抑制细菌繁殖，提高肠内的杀菌作用，可以消炎、止泻。

4、促进唾液分泌：青梅里含有丰富的有机酸，能促进唾液分泌。唾液有帮助消化，增进食欲的作用。青梅酒要在饭前喝就是这个原因。除了唾液腺能分泌唾液外，还可以从更大的耳下腺分泌唾液腺激素，这种激素作用很大。唾液腺激素能促进细胞的代谢，防止细胞老化。

此外，青梅还能促进皮肤角质层的代谢，防止皱纹和斑点的出现。因此，它被称为“返老还童”的荷尔蒙。它还被证明有促进骨骼和牙齿的钙化，以及促进周围硬组织生长的作用。

由于唾液腺激素的分泌量在20岁以后就逐渐减少，因此，建议您可以借助于青梅干和梅酒来促进唾液腺激素的分泌。用梅酒代替安眠药，可帮助迅速入睡。

青梅酒的制作方法

1、青梅：白酒：黄冰糖的比例1：1：0.7，也就是一斤梅加一斤酒放七两糖;

2、青梅买回来后，用清水洗干净(去掉果蒂，抹掉表皮的黑污渍);

3、用干净无油无异味的锅，水煮开后把青梅倒进去，立刻倒出来(动作要快，不然就变成熟梅了)，用凉水冲一会(过冷);

4、青梅冲过水后，用圆竹筛装置阳台掠干水分;广口玻璃瓶清洗干净，抹干水分，可用少许白酒消毒;

5、瓶里装入青梅，按一层梅一层糖放，沿着瓶内壁缓缓注入酒，不要冲坏青梅和冰糖的排列组合，加至八九份满即可，盖上瓶盖，放置阴凉避光处。(糖可分两次来放，等第一次放的糖溶后再放入剩下的糖;隔几天摇晃一下使糖分布均匀，味道更浓郁。放置3个月后，可以饮用。建议半年或一年后风味更佳。放置6个月后，后可以将梅子取出它用，也可继续放着浸泡。)

青梅酒的几种喝法

1、青梅酒+白酒

两瓶500毫升的池田梅酒调兑一瓶500毫升的白酒或伏特加，夏天加上冰块。酒液成琥珀色，果香交融，清爽宜人。因为青梅本身具有护肝和清除血液垃圾之功效，所以即便是喝得有点过也不怕太伤身。

2、青梅酒+果汁

一瓶500毫升的青梅酒调兑300毫升的鲜榨果汁，夏天加上冰块。因为果汁中丰富的维生素和氨基酸可以补充人体所需营养，而青梅酒中大量的多酚可以起到抑制脂肪在人体堆积的作用，所以酣畅之余还能养颜塑身。

3、青梅酒鸡尾酒

果酒可常年饮用，青梅酒当然不例外。冷饮(加冰块或冰镇)、热饮(果酒、纯净水其中之一加热，适量调和)，均可餐前或餐后饮用，若适量兑入橙汁、柠檬汁、雪碧、苏打水等，更可调出五彩缤纷的鸡尾酒。

奶酪，对于孕妇、中老年人及成长发育旺盛的青少年儿童来说，奶酪是最好的补钙食品之一。下面小编为大家介绍奶酪的制作方法，欢迎阅读。

奶酪制作要点

1、酸奶如果不是自制的，也可以用超市里买来的浓稠酸奶。

2、过滤用的纱布、滤网一样要用开水煮过杀菌。

3、酸奶过滤乳清的时间要长，乳清才能彻底的分离干净。

4、乳清不要倒掉，营养价值很高。在蛋白的世界里，乳清蛋白到目前为止被认为是黄金标准。

5、制作奶酪的过程中，最好放在冰箱里，以免长时间容易变质。

6、奶酪制作完成后，要放在冷冻室里保存。

奶酪的制作方法2

食材主料牛奶800ml辅料滤网1个医用纱布1个酸奶发酵菌粉1小袋步骤

1.准备好自制的酸奶，详细做法可以去我之前发过的食谱(手工自制老酸奶)参考;

2.准备一个干净的锅或者盆，用来过滤乳清;

3.在上面放一个干净的滤网;

4.准备一个医用纱布，双层的铺在滤网上;

5.把酸奶倒在纱布上面，在锅的外面盖上盖子，放在冰箱里大概一天左右，乳清就差不多过滤下去了;

6.这是放在冰箱过滤一天后的酸奶，大部分乳清已经过滤出来了，但是还不够彻底;

7.这时可以把纱布稍挤一下，上面压上重物，继续放在冰箱里过滤一晚，让它进一步把乳清虑干净;

8.这就是过滤了一天一夜的奶酪了，奶味非常的浓厚，里面还会有些酸味，800ml的牛奶最后做出的奶酪有300克左右，4袋牛奶10元，还是非常划算的。

9.这是过滤出来的乳清，可以用来敷面膜、做面包或者直接饮用都是非常不错的。

奶酪的制作方法3

食材主料：2000g全脂纯牛奶

配料：120g浓缩柠檬汁 10g盐

方法/步骤

1把2000g全脂纯牛奶微波加热到30度

2加入120g浓缩柠檬汁，保持这样的温度8个小时

3用勺子挑一下，分解成半清澈的乳清和凝状物就可以了，加10g盐轻拌匀

4用干净的沸水煮过的纱布过滤，并压紧压实、冷藏储藏8个小时

5去掉边角，就有一枚高高胖胖新鲜的圆饼奶酪咯

灌汤包一直以来都是人们生活中比较喜欢吃的一种食物，尤其是在比较饥饿的情况下，灌汤包也可以说是人们最佳的选择，而且灌汤包的制作方法比较的简单，只要你愿意在家就可以自己动手制作灌汤包，你想学习灌汤包的做法吗?下面小编教你8种灌汤包的制作方法。

灌汤包的做法

1.中筋面粉加入水搅拌，制成外皮切小块备用。

2.绞肉加煮料拌匀，再加入皮冻制成肉馅。

3.将外皮捍成薄片、包入适量肉馅，再以大姆指和食指摺纹封口，放入蒸笼中以大火蒸3∼4分钟即可。

灌汤包的材料

鸡蛋，高筋面粉，低筋面粉，干酵母，糖，鸡精，盐，老抽，黄酒，葱，姜，小排，猪皮，鸡肉

灌汤包的制作方法3

灌汤包的做法

1)将面粉加水和匀揉透，放置片刻;

2)猪肉剁成肉茸，蟹内剁碎，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅;

3)将面团搓成长条，揪成每50克4个的面坯，擀成圆皮，加馅捏成提褶包，上蒸笼用旺火蒸10分钟即可。

灌汤包的制作方法5

灌汤包的材料

主料：小麦面粉500克，鸡肉300克，

辅料：肉皮清冻100克，大葱20克，姜20克，

调料：料酒15克，盐4克，味精2克，花生油20克，五香粉1克

灌汤包的制作方法7

灌汤包的材料

猪肉皮100克(肉冻)，面粉200克(饺子皮)，猪肉皮100克(肉冻)，水1000克(肉冻)，盐1克(肉冻)，水95-100克左右(饺子皮)

灌汤包的做法

1.将材料A洗净并沥干水份后，切成丁，备用。

2.起一锅，倒入适量的油，将油热了之后，先放入豆干丁与香菇丁一起爆香后，即盛起放凉。

3.再取一碗公，放入作法1、作法2与火腿浆及素冻汁一起拌匀后，备用。

4.每片面皮，包入作法3均约20公克，包成小笼包状后，放入蒸笼。

5.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后，放上作法4以大火蒸约5分钟即可。

灌汤包的做法相关

灌汤包的做法

1.取一锅盆，将材料A放入盆中，一起搅拌均匀后，冷藏备用;蛋皮切丝，备用。

2.取一锅盆，倒入材料B一起搅拌搓揉成面团后，包上保鲜膜醒置2∼3分钟再搓揉。

3.将作法2 的面团搓成细长型面团，并抺上少许油后，切成每个约5公克的小面团。

4.将作法3的小面团，用手掌按压成薄片，直径约5公分。

5.取作法4一面皮，于皮中填入作法1的馅料，以小笼包的包法与收口方式，将收口处捏紧后，将收口的地方倒扣放入蒸笼中，每笼放入20粒。

6.起一锅水，于锅中放入集气片，待水沸腾后将作法5放上集气片上，以大火蒸约5分钟，见到小笼包胀大，即完成。

7.再另起一锅，将高汤倒入锅中加热至沸腾。

8.取一碗，放入作法1的蛋皮丝、紫菜丝后，再倒入作法7，最后洒上葱花，即可与小笼汤包一起上桌。

灌汤包的制作方法10

灌汤包的材料

中筋面粉170公克，水85公克，绞肉200公克，皮冻150公克，酱油适量，胡椒粉适量，姜水适量，鸡粉适量，香油适量，葱末适量

灌汤包的做法

1.先将肉皮洗净，去掉猪毛

2.然后将肉皮用水煮开

3.煮好后，取出来用刀去掉肥肉

4.然后将肉皮切成丝

5.切成丝的肉皮加水800-1000克煮一会儿

6.煮至肉皮稍烂后，将肉皮水倒入搅拌机中

7.搅拌成糊

8.加入盐再次煮开

9.将肉皮汤装入一个长方形的模具中

10.盖盖，放冰箱冷藏室一个晚上

11.次日取出来倒扣出模

12.用刀切成合适的大小备用

13.再切成碎丁，肉皮冻的量和肉馅的量相等

14.将肉切成肉丁

15.再剁成肉泥

16.肉加葱姜粉，生抽，盐，白糖，料酒，水慢慢地加入肉末中，使其吸收

17.加入肉皮冻搅拌好备用

18.包子擀皮少许，一定要薄是关键。冷水和面

19.包入肉馅

20.包成包子形状

21.一个15厘米左右的蒸笼可以放10-14个汤包。，装入铺好硅油纸的蒸笼中，水开后，8分钟。即可#p#副标题#e#

灌汤包的做法

1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团;

2.将鸡肉剁成内泥;

3.肉皮冻切碎;

4.将葱、姜末放下鸡肉内;

5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀;

6.将面团揪成剂子，擀成圆片，包入馅，捏成褶;

7.上屉蒸15分钟左右，取出装盘即成。皮薄馅大，汤汁鲜美。

灌汤包的做法

1.将所有面皮材料搅拌均匀成光滑的面团，静置松弛约20∼30分钟。

2.将内馅材料A所有材料搅拌均匀至呈黏稠胶状时，再加入材料B的鸡脚高汤拌匀后，放入冰箱冷藏3小时以上，让肉馅呈肉团状。

3.取作法1的面团每个20公克橄成圆面皮，再取适量作法2的肉馅包入圆面皮中，将皮从边缘拉起捏出摺痕至中央收口即完成一个小笼汤包，包好后静置15分钟。

4.将小笼汤包放入水已煮沸的蒸笼，用大火蒸约8∼10分钟即可。

灌汤包的制作方法15

灌汤包的材料

面皮：150公克，中筋面粉350公克，盐5公克，

内馅A：200公克，胡椒粉5公克，香油20公克，盐10公克，细砂糖10公克，

内馅B：100公克

灌汤包的制作方法17

灌汤包的材料

A.蒟蒻30公克，荸荠30公克，山药50公克，红萝卜20公克，五香豆干50公克，干香菇10公克，B.冷水面皮150公克，姜末2小匙，素火腿浆60公克，蔬菜素冻100公克，盐1/4匙，香菇精1/4匙，细砂糖1/4匙

灌汤包的做法

1、一个鸡蛋打匀，加水到160ml，倒入面包机，加入半杯高筋面粉、一杯半低筋面粉、一勺干酵母，自动和面。

2、和好后发面，两小时左右发到三倍大时，把面团取出，放进袋子里扎好，先冷藏在冰箱里。

3、一大块鸡肉切成肉末后，加入适量糖、鸡精、盐、老抽、黄酒、葱姜，拌匀后腌着备用。

4、等待面团发酵的时候可以做馅料：猪皮洗干净后切成细条，放水煮开后取出用刀刮尽油脂。

5、小排煮开后取出去骨，然后剁碎和猪皮一起放水继续煮，并加入适量糖、鸡精、盐、老抽、黄酒、葱姜，大火煮开后改小火炖2小时。注意肉皮和水的比例是1比1.5左右，水加多了就冻不起来了，我因为没有很多肉皮所以加了一些小排肉。

6、煮好后倒进容器里晾凉后，放进冰箱冷藏两小时左右就冻成皮冻了。

7、然后取出来切小块，和腌制好的鸡肉拌在一起。皮冻是决定汤包里是否有汤的关键所在，加得多的话汤就多。

8、取出发好的面团，手沾面粉揉成光滑不粘手的面团，揪成一个个小剂子，每个用擀面杖擀成薄圆片，中间包上馅料粘成包子。

9、包好的包子上电蒸锅再发一刻钟左右，开火蒸20分钟就好了。一个个又大又软的汤包皮薄汤多哦!

灌汤包的制作方法20

灌汤包的制作方法21

灌汤包的材料

主料：面粉1000克，温水600克，猪五花肉700克，肉皮冻280克，蟹肉160克，蟹黄，酱油各40克，猪油100克，

辅料：料酒6克，香油8克，白糖，葱花，姜末各5克，精盐15克，胡椒粉，味精各1克

灌汤包的材料

A.调味肉馅170公克，皮冻130公克，B.中筋面粉60公克，冷水40㏄，C.蛋皮1/4张，紫菜丝少许，葱花少许，调味高汤1碗，盐1/4小匙，蚝油1/4小匙，香菇精1/4小匙，细砂糖1/4小匙，胡椒粉适量，香油适量

巧克力蛋糕制作时很多人的最爱，简单的材料却能做出让人惊叹的作品。下面小编为大家介绍巧克力蛋糕制作方法大全，欢迎阅读。

巧克力芝士蛋糕制作方法

主料奥利奥饼干(去夹心) (90克)黄油 (40克)奶油奶酪 (250克)糖 (50克)黑巧克力 (100克)白巧克力 (适量)淡奶油 (100克)鸡蛋 (2颗)辅料无厨具电烤箱分类芝士蛋糕 奶香 烤 一天 高级难度

1将奥利奥饼干去掉中间的夹心。

2装在厚实的食品袋中，用擀面杖擀成粉末状。

3将40克黄油隔水软化。

4放入饼干末，搅拌均匀。

5倒入模具中， 用勺子压平。放入冰箱冷冻半小时以上。

6将奶油奶酪切成小款，加入糖隔水加热。

7用打蛋器搅打均匀，再倒入淡奶油继续搅打均匀。

8分两次加入全蛋，搅拌均匀。

9取出冻好的饼干模，将蛋糕糊倒入模具中。烤箱160度预热，上下货倒数第二层烤30分钟。(底层插入水盘)。30分钟后取出水盘，继续烤30分钟。

10取出晾凉，将黑巧克力隔水融化。

11倒在蛋糕上，放入冰箱冷藏4小时以上。

12将蛋糕取出，用热毛巾围住周边捂一下，脱模。也可用吹风机脱模。将白巧克力隔水融化。

13用牙签在蛋糕表面画出花朵的模样，然后将融化的白巧克力装入裱花袋，画出花朵。

巧克力雪花蛋糕制作方法

主料鸡蛋 (4个)玉米油 (40克)无糖可可粉 (15克)细纱糖(蛋清) (60克)淡奶油 (200毫升)可可粉(奶油中) (15克)糖粉 (适量)辅料低筋面粉 (40克)牛奶 (40克)细砂糖(蛋黄) (20克)柠檬汁 (少许)细砂糖(奶油中) (15克)白巧克力笔 (1支)厨具电烤箱分类纸杯蛋糕 蛋糕 烘焙 甜味 烤 一小时 简单难度

准备食材。

将蛋清和蛋黄分离。

往蛋黄里加入细沙糖，用电动打蛋器低速打散，打至糖融化即可。

分三次加入牛奶与色拉油，搅拌匀均。

筛入可可粉与面粉。

用橡皮刀轻轻翻拌匀均。

将烤箱预热，180度预热10分钟。

将蛋清打发。

将蛋白分三次放入面糊中，由下到上翻拌匀均。

将面糊倒入纸托中，七分满即可。然后放入预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟即可。

将巧克力笔放入50度左右的温水中，泡20分钟。

在油纸上用巧克笔画出雪花的形状。然后放入冰箱冷却20分钟。

奶油加入细砂糖、可可粉打发到裱花状态。

将奶油装入裱花袋中，用星形裱花嘴在蛋糕上挤上适量的奶油，然后将雪花插在上面，撒少许糖粉装饰即可。

巧克力慕斯蛋糕制作方法

主料消化饼干 (50g)熔化黄油 (30g)黑巧克力(法芙娜66%)(75g)鸡蛋 (15g)细砂糖 (50g)吉利丁片 (2g)牛奶 (55ml)淡奶油 (135ml)辅料无厨具其它分类慕斯 蛋糕 烘焙 其它 烘焙 三刻钟 简单难度

1消化饼干按压碎(也可借助擀面杖敲打或料理机搅拌)

2加入熔化黄油，拌匀

3拌匀的饼干屑装入模具底部，按压紧实，冷藏备用

4巧克力隔热水调温

5蛋黄加细砂糖搅打至 黏稠 略微发白状态

6牛奶加热至即将沸腾状态;加入提前泡软的吉利丁片;拌匀使其完全熔化

7牛奶溶液慢慢倒入蛋黄中，一边倒一边打搅

8牛奶蛋黄液慢慢倒入调温后的巧克力中;少许添加;边倒边轻轻搅拌

9混合后的巧克力溶液，有光泽、润滑;晾至室温

10淡奶油打至6分发状态，加入巧克力溶液中轻轻拌匀

11混合液状态为 轻盈 有光泽 润滑

12倒入装有饼干屑的模具中，冷藏4小时左右凝固即可食用

烤羊肉串是新疆人喜爱的风味小吃，肉质鲜嫩，味咸辣，广受人们欢迎。下面和小编具体了解下家庭羊肉串制作方法。

家庭羊肉串制作方法（1）

制作材料：

主料：羊里脊1000克

调料：酱油150克，盐5克，味精5克，花椒粉5克，辣椒粉3克，芝麻50克，花生油100克。

特色：

鲜嫩醇香，咸中带辣。

做法：

1.羊里脊肉洗净，切成圆块，用钢扦或铁扦穿起来，每串应穿肉7块，用竹扦也可;

2.酱油中加入精盐、味精、花椒粉、辣椒粉拌匀，调好味，把肉串放入浸渍，让肉串吃透调料，也可把肉切块后先放入调料中浸渍泡透，然后再穿成串。芝麻洗净，炒熟备用;

3.油锅中倒入花生油，用中火烧至六成热，把肉串用手拿着入油锅中翻炸，炸1分钟左右，见肉酱色时，出锅在芝麻中滚一下，使沾上一层芝麻便可。

烤

羊里脊(后腿)肉1公斤。调料：香油70克，花椒粉2克，辣椒粉1克、盐2克，味精5克，酱油12克。

烹饪方法：

(1)将羊肉洗干净后，切成3厘米见方、0.6厘米厚的方块。用银扦(或铁扦)穿起来，一般一串7～8块。(2)在酱油中加入味精(2克)搅拌均匀。把辣椒粉、花椒粉、盐、味精(余量)放在一起拌匀成椒盐;

(3)把肉串平架在微炭火上烤，一边烤一边把调好的酱油均匀地分2～3次刷在肉上并均匀地撒上椒盐。烤2～3分钟，当肉色呈酱黄色时，翻过来用同样的方法烤另一面;

(4)双面烤好后，都刷上香油，连同扦子放在盘中即可;

特点：色泽酱黄油亮，肉质鲜嫩软脆，味道麻辣醇香，独具特别风味。

(5)葱丝烤软以后，把肉与葱铺开放上香菜段继续翻动。当肉烤成白色(牛肉呈紫红色)时盛入盘中。可就着烧饼、煎饼和糖蒜或鲜嫩黄瓜吃。

菜肴特点：选用精细鲜嫩，专用炙子烤制，调料齐全多味，肉质醇香色美。

家庭羊肉串的营养分析

1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用;

2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

家庭羊肉串制作方法（3）

制作材料：

主料：羊肉(瘦)250克

调料：植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱(白皮)10克，辣椒油10克

特色：

香、辣、鲜，外焦里嫩，香辣适口，清洁卫生。

做法：

1.羊肉切成小块(每块10克，即约切成25块)，用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串;

2.平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。