板栗米粥怎么做【通用20篇】

生活在这个以瘦为美的时代，每个人都想要一个完美的身材，俗话说得好：爱美之心人皆有之，特别是女性更是对自己的身材要求很高，总是不遗余力的找尽各种方法减肥，今天我们的主题就围绕着“减肥”展开。在小编看来，节食是一种最不明智的减肥方法，接下来，小编将介绍一款既能减肥又吃得健康的粥。

1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。

玉米粥，即玉米或者玉米粉为主要材料熬制成的粥。玉米是一种常见的杂粮，含多种维生素和矿物质，且亚油酸含量较高，经常食用对人体有不少好处。玉米营养丰富，含有大量膳食纤维、维生素、矿物质等，其中，有一种尼克酸对健康非常有利，能帮助我们维持神经系统、消化系统和皮肤的正常功能。人体内如果缺乏尼克酸，消化上的口角炎、舌炎、腹泻等症状，以及皮肤上的癞皮病容易发生。据说南美盛产玉米，那里的人也以玉米为主食，所以，那里的人很少有患皮肤病的。玉米中的尼克酸不易释放出来，在煮粥时放些小苏打（就是碱），尼克酸就能释放出来大部分，而且喝粥时口感也不错，小苏打还可避免玉米中的维生素B1和维生素B2损失。人体内如果缺乏尼克酸，可能引起精神上的幻视、幻听、精神错乱等症状，如果早餐能喝玉米粥，摄取一定的尼克酸，使一天的精神都很好，所以，这里建议早上喝玉米粥最好。喝玉米粥能减肥吗？玉米中所含的粗纤维要比精米及精面高4-10倍。玉米中还含有大量的镁，镁而能够加强肠壁蠕动，促进机体废物排除。玉米中还富含钙、磷、硒、卵磷脂以及维生素E等，这些物质都有降血清胆固醇的作用。知道为什么印第安人几乎没有什么人患高血压、冠心病吗？这是因为他们的主食就是玉米。玉米的好处有很多，它不仅能够帮助减肥，还能保护眼睛。

所以想要减肥并不意味着要节食，节食有些时候还会产生反作用，要吃得健康又能减肥，今日介绍的这款玉米汤就能满足很多想要减肥的MM的心愿，吃了玉米粥之后很容易让人产生饱胀感，玉米里所含的热量也很低，对于减肥很有作用。玉米中富含着维生素，多吃，对人体有好处。

费县板栗，以栗果均匀整齐、皮薄易剥、色泽鲜艳、味道甘甜、糯性强等特点，国内外颇负盛名，是山东的名贵土特产。

费县栽培板栗已有1000多年的历史，目前，栗树主要分布在马头崖、南张庄、大田庄、水连峪等乡镇，全县栽培总面积为15万亩，年总产量1000万公斤，产品主要出口日本，少量内销。

费县板栗是一种营养丰富的上等食品，被誉为木本粮食，铁杆庄稼。板栗含蛋白质10.7％、脂肪7.4％、 淀粉70%。此外，还含丰富的胡萝卜素、 抗坏血酸和多种人体所必需的氨基酸、维生素、天然活酶，以及钙、磷、钾、铁等矿物质。自古以来，板栗被人们视为上等食品。《礼记》记载：’子事父母，妇事舅姑，枣栗饴蜜，以甘之。’意思是说：子女孝敬父母，媳妇孝敬 公婆，把栗子和枣作为最佳的食品。在《本草纲目》中，李时珍把它与莲媲美，说栗子’其仁如老莲肉’。

水煮板栗比生板栗吃起来味道更香，比炒板栗的吃起来更健康。因此，煮板栗是家庭比较常见的一种吃法。但是熟板栗的皮却不怎么好剥，那么，煮熟的板栗怎么去皮最方便呢？

板栗怎么煮好剥皮

1、栗子洗干净后，用刀在每个栗子中间划一刀，要划透栗子皮为好。2、栗子放入盆中加入没过栗子表面的水。3、加入两调味勺多少的盐。4、把栗子放在盐水中浸泡5—8小时左右。5、将栗子中的盐水倒出，用清水洗干净后装入高压锅中。6、用高压锅煮饭功能15分钟高压就可，如果没有压力锅，放入沸水中煮20分钟也可以。7、煮好的栗子很容易就可以剥开吃到肉了，而且很甜。

家庭煮板栗的方法

挑选板栗：板栗主要有两种，一种叫做毛栗，外壳上有很多的小细毛毛，一种叫做明栗，看起来发亮，一般情况下毛栗煮了吃比较面，但是明栗香甜，这个各异根据不同人的口味进行选择。切小口：用刀在每个板栗上面切一个小口，这样既可以节约燃料，尽快煮好板栗，又利于煮好的板栗剥壳去皮。上锅煮：将板栗倒入锅中，加水煮，等到水开之后换小火继续加热，板栗熟后裂口会变大，而且能闻到香味。剥壳去皮：煮好的板栗放入凉水后，马上捞出，尽快去其壳和皮，这时候比较容易，干了之后就不好剥了。享受美味：剥好的板栗可以直接吃，也可以放入冰箱，烧汤的时候加几个进去，也是非常美味的。

水煮板栗美味做法推荐

做法一：百合栗子羹

材料：鲜百合100克，栗子(去壳)150克，山药30克，冰糖适量。

做法：

1、将百合和栗子肉还有山药洗干净。三种食材一起放入砂锅里面，加适量的水。

2、先用大火煮沸腾以后，再用小火煮两个小时。放入适量冰糖就可以享用了。

功效：润肺养阴，健脾益肾。做法二：茶树菇栗子鸡

材料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许。

做法：

1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高火叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片。

2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分；炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香；放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干。

3、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀；放入茶树菇和板栗翻炒；加入开水，没过鸡块，大火烧开后转中小火炖30—40分钟至鸡块酥烂；最后放盐调味，大火收汁，放入小葱断即可。

功效：茶树菇益气开胃，补肾滋阴、健脾胃、提高人的免疫力，增强人体防病能力的功效，加上养胃健脾的栗子，这道菜最适合秋季养生。

黑米粥固然好吃，但是很多朋友担心吃多了上火怎么办呢？那到底黑米粥会不会上火了呢？要是吃多了上火应该怎么办呢？下面我们来具体说下！

吃黑米粥会上火么

不会上火还有：抗衰老、高纤维

黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。现代分析表明：黑米的营养成分非常丰富，亦称黑贡米，西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉王食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米的营养价值和药用价值都比较高，在《本草纲目》中记载：有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。

吃东西上容易上火

根据专家的建议，防干燥不仅仅是多喝水，或多涂滋润霜那么简单，想要滋润过冬不上火，每个家庭都需要全面了解自身的“家庭干燥指数”，才能更具针对性地调整生活习惯，从而达到以内养外的科学调理。养成合理健康的饮食习惯，是根源上调理体内环境杜绝冬日上火最关键一步。

中医专家提倡饮食均衡，在不得已的情况下则多喝健康饮料，充分利用三餐的进食机会来补水灭火，从根源上调理体内环境防止干燥：

其一，以健脾、补肝、清肺为主，应多吃山楂、柚子、石榴、苹果等清润甘酸的水果，加速胃肠蠕动的作用，滋阴润燥;

其二，少吃盐。因为高盐饮食将降低黏膜抵抗疾病的能力，使各种病菌乘虚而入，诱发咽炎;

其三，吃火锅辛辣餐食时佐以滋润不上火的辅料，如萝卜、豆腐、白菜等，以达到滋润防上火的目的。

健康拓展

黑米粥的食疗功效

现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾暖肝、补益脾胃，益气活血，养肝明目等疗效。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软、肺燥咳嗽、大便秘结、小便不利、肾虚水肿、食欲不振、脾胃虚弱等症。由于黑米所含营养成分多聚集在黑色皮层，故不宜精加工，以食用糙米或标准三等米为宜。

黑米因外皮乌黑而得名，又称补血糯米、贡米、黑珍珠，是一种具有诸多保健功效的珍贵稻米。黑米含有淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素，又含钙、磷、镁、铁、锌、钼、硒等多种矿物质和微量元素。黑米所含蛋白质不但比普通大米高37%，而且其中氨基酸的含量亦比白米高25.4%，人体所需的赖氨酸、精氨酸、氮氨酸、色氨酸等，黑米中也都具有，营养价值很高。

中医认为，黑米性平，味甘，能滋阴补肾，补益脾胃，益气活血，养肝明目。经常食用黑米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝腿软等证。

黑米无论煮粥或闷饭不失为一种理想的滋补食品。为了更多地保存营养，黑米往往不像白米那样精加工，而是多半在脱壳之后以“糙米”的形式直接食用。这种口感较粗的黑米最适合用来煮粥，而不是做成米饭。煮粥时，为了使它较快地变软，最好预先浸泡一下，让它充分吸收水分。夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水，泡之前可用冷水轻轻淘洗，不要揉搓；泡米用的水要与米同煮，不能丢弃，以保存其中的营养成分。一般来说，黑粳米和黑糯米用来煮粥口感最好。黑籼米煮粥时，最好配些糯米来增加黏度。

板栗外表上有一层非常坚硬的壳，这层壳保护着里面的板栗肉，久放的板栗就会出现发芽的情况，那么发芽后能吃吗？发芽的板栗可以吃吗？

板栗发芽了能吃吗

很多人在板栗成熟的季节会买板栗吃，还有一部分家庭主妇会买板栗回家做菜，板栗当做零食吃或者是做菜都是很好吃的，而且营养价值比较高，有的人买了生的板栗回家，回家后发现不久后板栗就发芽了，可能很多会选择把芽去掉然后食用，那板栗发芽后能吃吗？发芽的板栗可以吃吗？1、发芽不要吃

发芽的板栗不要吃，因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃。2、要尽快吃完

新鲜的生板栗买回家后请尽量尽快吃完，不管是生吃还是熟吃，吃新鲜的当然是最好的，新鲜的板栗含有多种营养物质，对高血压、冠心病和动脉硬化等疾病都有防治作用，是延年益寿的佳品。板栗中还含有丰富的维生素C，对牙齿、骨骼都是有好处的，小孩吃了能促进发育，老人吃了能延缓衰老，增强体质。3、温馨小提醒

板栗很容易生虫，也容易烂，可能你发现板栗的表面是好的，可是里面却有虫，其实是很常见的，所以板栗买回家尽量快点吃掉，板栗烂了就不要吃，如果买得比较多，可以放在阴凉干燥的地方，潮湿的地方更容易烂。

吃板栗的注意事项

1、脾胃虚寒者，不宜生吃栗子，应该煨食、炒食，也可用栗子、大枣、茯苓、大米煮粥喝；熟食板栗能和胃健脾，缓解脾虚。将板栗仁蒸熟、磨粉，制成糕饼，适用于饮食少、身体瘦弱的儿童，以增加食欲，调理肠胃。用板栗和粳米熬粥，既有利于脾胃虚寒所致的慢性腹泻患者早日康复，又是老年人消化不良、气虚乏力的食疗验方。

2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃栗子；

3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止；

4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

5、产妇、小儿便秘者不宜多吃栗子；

6、此外，有些读者觉得加糖能够使栗子在炒制的时候不会爆裂，其实炒栗子时放的沙子本身就是为了让栗子受热均匀，防止爆裂，而且我曾经吃过不放糖炒的栗子，也一样没有爆裂。若买糖炒栗子，一天吃7—10个即可，最好是在两餐间当零食。否则生吃过多，难以消化，熟食过多，易阻滞肠胃，每天别超过10个。栗子要挑外壳完整，颜色自然，不是特别油亮的。发霉的陈栗子千万别吃，易引起食物中毒。由于含糖量高，糖尿病患者最好对栗子“敬而远之”。上火严重、发烧、食积停滞、脘腹胀满者也不宜多食。

7、建议中老年人每日早晚各吃生板栗三四枚。把栗子放在口中细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点点咽下去，能使保健效果最大化。

板栗不能和什么一起吃

1、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。

2、羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

秋天的栗子香又甜，是众多果实中最好吃的，因为它不仅口感鲜美而且营养丰富，是一种上好的秋天养生补品。在我国的辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地都有分布。

栗子性温，味甘平;入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治反胃不食，泄泻痢疾，吐血，衄血，便血，筋伤骨折瘀肿、疼痛，瘰疬肿毒等病症。

具体区分方法：

1.看壳。最大的特点就是马栗的壳外表没有乱刺，而栗子外壳都有长而密集的刺。记住：外壳像小刺猬的才是能吃的正常栗子！而且马栗的壳明显比栗子厚，且马栗子壳内层有较明显的肉质化，而正常栗子的是木质化且干燥的壳。

2.马栗比较圆润（因为一个壳里面就掉出一颗马栗，极少状况会有两个）。正常栗子是一个壳里面2~4个，少数是1个，所以正常栗子多有1面或者两面是扁的然后有分明的棱角，而马栗子圆滚滚。虽然以上特征不是一定的，但是基本可以区分了。

板栗和马栗非常相似，马栗是七叶树 （Rosskastanie）的果实，此树的学名Aesculus hippocastanum，在美洲叫鹿瞳，中国叫天师栗或猴板栗。欧洲七叶树，其果实马栗看起来跟板栗差不多，很容易被中国吃货误食。马栗的提取液具有强力消浮肿的作用，能够舒缓疲倦的肌肤，对于舒缓、活络及帮助肌肤新陈代谢都有非常好的效果。

凤城板栗为地理标志证明商标。板栗是凤城市特有经济林，栽培历史悠久，资源丰富。凤城板栗以其个大，味醇，营养丰富享誉中外，是传统的出口商品。近三十年来，凤城市的板栗产业建设在市委、市政府的正确领导下，在实施国家、省、市等重点工程、项目和竞赛活动的推动下，通过采取统一规划、连片种植、分户经营、样板引路的经营模式，规模逐年扩大，品种趋向合理，效益明显提高，板栗产业已经成为全市农民致富的支柱产业。

凤城市因此被评为全国“板栗两高一优示范基地”和“中国板栗之乡”，也是全国板栗主要出口基地。申请“凤城板栗”地理标志证明商标，必将促进“凤城板栗”生产、经营，提高商品质量，维护和提高“凤城板栗”地理标志证明商标在国内外市场的声誉起到里程碑的作用。

粥是我们经常在生活食用的，粥的种类是很多的，每一种粥用料是不同的，做法也是不一样的，所以说不同的粥带来的功效也都是不一样的，紫米粥肯定是生活中不少朋友们爱喝的，紫米粥的营养价值是很高的，那么紫米粥的做法有几种呢？朋友们你会的是哪种做法呢？

食材

紫米3杯调味料

黄砂糖2杯，水20杯

做法

做法一

1、紫米洗净，加水20杯浸泡1小时，移到炉火上煮开，改小火煮30分钟后熄火，放置半小时后，再重新开火煮20分钟直到米粒软烂。

2、加糖调味，煮匀后即可熄火盛出食用。

做法二

主料：紫米50g、大米50g、赤小豆20g、绿豆20g、核桃4个;

辅料：糖1勺、水适量;

做法：

1.准备所有材料

2.把大、紫米、红豆、绿豆、淘洗干净，核桃砸出果仁洗干净

3.全部倒入高压锅内胆，加入适量的水

4.盖上锅盖，选择粥的按键

5.用高压锅做粥的好处就是即快速又粘稠，米和豆子都很软烂，加上1小勺糖，就更好吃了

做法三

主料：紫米100g、芋头100g;

调料：冰糖1大块、椰浆适量;

做法：

1.紫米洗浄浸泡两个小时，水开后倒入紫米小火慢煲

2.芋头切小块，紫米煲约40-50分钟至熟软

3.倒入芋头块，根据个人口味加入适量冰糖、椰浆

4.再煲至芋头熟软即可

如果怕紫米粥会胖的建议可以多放点莲子，如果是养生的话就喝五谷紫米粥。

紫米比普通的白米营养价值要高很多，饮用紫米粥，能够补充营养，这是一个营养价值很高的饮品，比较适合老年人，儿童食用，而且产妇饮用紫米粥对身体的恢复也会很有帮助的。可以说紫米粥就是一个很不错的养生粥。

广德板栗是安徽省宣城市广德县的特产。广德板栗素来具有“粒大、味香、松软可口”的特点，深受大众青睐。广德县被国家林业局授予“中国板栗之乡”的称号。

广德县板栗栽培历史悠久，清朝嘉庆年间曾作为“贡品”名噪大江南北，优良品种“大红袍”、“处暑红”、“大油栗”驰名全国，以性状稳定、抗逆性强、稳产高产著称。

据了解，广德县共有25万亩板栗园，年产量可达750万公斤，全县有14万农民从事板栗种植经营，栽种面积在万亩以上的就有5个乡镇，年收入超万元的农户达200多户。凤桥、四合两大板栗专业市场每到季节便会吸引全国各地的经销商来此交易。

薏米粥到底该在什么时候吃比较好呢？吃薏米粥是很多人的美食爱好，也是很多人觉得比较营养的食物，薏米粥也是狠毒哦人比较喜欢吃的美食，特别是女孩子，如果女孩子多吃点薏米粥的话，那么有美容的效果，并且还能得到健身，滋补身体的好处，这些好处都是薏米粥带来的，那么薏米粥到底该什么时候吃好呢？

好方子，美容清火养颜，问题是薏米不可常服的，容易引起肾功能的异常。建议您每周早晨的食谱丰富点，有三套的话，每天喝一种，间隔着喝牛奶和豆浆。

比如，换上黑芝麻糊、百合银耳羹、红枣枸杞蛋花汤。正好五天。其他时间再喝点鲜品杂粮粥。

薏米粥什么时候吃最好呢？建议早上使用，早上胃活动能力强，比较容易消化吸收，而晚上胃处在休息的阶段，若这时候吃薏米粥的话，不仅会影响消化，且营养也吸收不了。

薏米粥的其他食用建议：

对于想通过薏米粥来去湿气的人群，建议长期食用。因为一般体内痰湿较盛是长时间积累的，从饮食调理的话完全去除是非常困难的，一般可以长时间喝，没有规定一天几次的粥但可以长时间喝的，一天三顿喝都可以，但如果体内湿邪较大，建议最好能喝中药调理一下，单靠薏米粥是不行的，平常还要注意其他饮食，不要吃辛辣刺激及生冷油腻的食物。多锻炼身体

对于不同体质的人，在煮薏米粥的时候添加不同的食材，具有不同的疗效哦！

1)体质偏寒：里面可以加一点温补的食物，像桂圆、大枣都可以;

2)失眠：体内也有明显湿腻的感觉，那就加一些莲子、百合;

3)女性痛经：可以把薏米去掉，熬点汤，再加上一些姜片、大枣、红糖，喝下去暖暖小腹，也可以缓解疼痛;

4)关节疼痛：加一些生白芍、生甘草，酸甘化阴养血除痹。

薏米粥其实每个时候都是可以吃的，但是每次给自己吃这个薏米粥的时候必须要少量，量不能过度的太多，这样很容易导致肠胃的消化不良，对身体造成一些伤害和负担，当吃薏米粥的时候里面还可以加入自己喜欢吃的红豆或者是红枣等食物，这样的米粥更营养。

板栗和香菇也是我们经常吃的食物，那么很多人就想问了，板栗和香菇是否可以一起吃呢？板栗和香菇一起吃会怎么样呢？针对这些问题我们来详细介绍下吧！

板栗和香菇能一起吃吗

可能一说到板栗大家都会想起板栗烧鸡，板栗烧鸡确实是一道很受欢迎的菜，自己在家里做也可以做得很好吃，主要是板栗不管怎么吃都是很好吃的一种食物，所以才会有那么多人喜欢，除了这一点以外，板栗的营养价值更应该受到大家的关注，因为板栗含有很多营养物质，对人体健康是有很多好处的，那板栗能和香菇一起吃吗？

可以一起吃

板栗和香菇是可以一起吃的，板栗和香菇不会产生冲突，而且这两种食物其实经常被当做配菜和各种食物搭配，主要是两种食物都是很受欢迎的食物，它们的营养价值都很高，经常被一起和鸡肉搭配，比如说板栗烧鸡中加入香菇会让这道菜更鲜，而且能使它们的营养得到中和，更有利于人体消化和吸收。就算是不和鸡肉搭配，单独的板栗烧香菇也好吃哦，喜欢的人可以试一下。

香菇烧栗子

这里简单介绍一下香菇烧栗子的做法，香菇烧栗子需要准备的主要食材有栗子、香菇和青椒，还有常用的调味料，将板栗去掉壳蒸十分钟左右倒出备用，将香菇的蒂去掉然后切成丝，青椒去籽后切成块备用。锅中倒油烧热后放入姜丝，将香菇放入锅中炒，然后将板栗和青椒倒进去翻炒，加入盐和老抽，加一点水焖十分钟就可以出锅了。

温馨小提醒

上面提到了先将板栗蒸一下是为了后面煮板栗的时候板栗更入味，而且熟起来要快一些，所以在放板栗之前最好是将板栗蒸一下，可能生的板栗不好剥皮，可以将生的板栗放在大太阳下暴晒两天，皮很容易就能剥掉了。如果家里有微波炉那就更方便了，板栗开口后放入微波炉中两百度加热三十分钟拿出来剥皮是很容易的，还有记住板栗坏了就不要吃。

香菇有什么营养价值

香菇高蛋白、低脂肪，富含多糖、多种氨基酸和多种维生素，自古以来被誉为“蘑菇皇后”，是益寿延年的上品，味道鲜美，老幼皆宜。而且香菇在烹饪中运用较广，适于卤、拌、炝、炒、炖、烧、炸、煎等多种烹法。既可作主料，也可作多种原料的配料，还可用于馅心的制作，有时还有配色的作用。

香菇食用禁忌：

1、鹌鹑肉与香菇食物相克，不宜与鹌鹑肉同食，否则可能会使人体产生血管痉挛。

2、香菇是发物，脾胃寒湿气滞者慎食。跟香菇相搭配的食物

1、香菇+莴笋

莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。

2、香菇+西兰花

二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。

3、香菇+荸荠

荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。

有些人非常的喜欢吃薏米来熬制的米粥，生活中米粥的种类确实有很多种，但是不是每种米粥吃了之后对身体都好，也不是每种米粥吃了之后功效都是一样的，不要小看了很多米粥，吃了还能有治病的功效，就比如说这个薏米来熬制的米粥，有改善身体疾病的效果，能够预防癌症，那么这个薏米粥的食谱方法有哪些？

做法一

材料

薏米3杯，绿豆1杯，莲子15颗，蜂蜜少许

做法

1.将薏米摊开，挑去黑仁及杂质。

2.绿豆挑去坏豆和杂质。

3.莲子逐颗检查、去芯。

4.三种食材混合，洗净，用清水浸泡2小时以上。

5.将浸泡好的米和豆一同放入锅中，加水，水量高于米6cm。

6.大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜，即可使用。

做法二

材料

1，紫糯米100克，2，薏仁30克，3，小米50克，4，糙米50克，5，莲子若干，6，大枣若干，7，蜂蜜一大勺，8，玫瑰酱一勺

做法

1、将紫糯米、薏仁、莲子、小米、糙米、大枣等洗净。

2、将上述材料放入电饭锅中，按煮粥键即可。

3、将蜂蜜拌入煮好的粥中，放入适量的玫瑰酱。

做法三

材料

木瓜，薏米，蜜枣(或红枣)，大米，清水

做法

1.薏米和大米提前浸泡一下。

2.木瓜去皮去籽，切小块。

3.锅中放入清水，放入薏米和大米，大火煮开后转中小火煮30分钟。

4.煮至粘稠时，放入蜜枣和木瓜块，继续煮5分钟即可。

这些就是薏米粥制作的各种食谱，大家看看哪种口味是自己喜欢吃的，喜欢哪种口味的话就按照哪种口味的方式来制作这个薏米粥，那么这样的薏米粥的功效才能发挥出更好的效果，也是自己喜欢的口味，那么自己对食物的接受能力也非常的好，吃薏米粥的时候里面也可以加入红豆来一起熬制。

红豆薏米粥是种很好的养生粥，在大家的生活中也很常见。红豆薏米粥中的红豆薏米都是营养丰富的食材。红豆，豆类的一种，富含蛋白质和碳水化合物和淀粉等物质，而且具有补气补血的良好功效。薏米作业一种食材，同时也是药材，清凉解毒，滋补气血。那么，红豆薏米粥经期能吃吗？

月经期间是可以吃红豆薏米粥的，对月经没有影响，也不影响红豆薏米的功效。

月经期间医生主要是尽量少吃刺激性的、生冷的食物就不会有影响的，薏米或红豆有利水、消肿、健脾胃的作用，所以月经期可以吃红豆薏米粥。

病情分析：

你好，可以吃红豆薏米粥，他具有补益气血，调养脾胃的功能

指导意见：

你好，可以吃的，一般月经期间女性身体气血是比较虚弱的，可以使用红豆薏米粥来补益气血，调养脾胃

问题分析：你好，根据你的情况，经期是可以喝红豆薏米水。但是要适量。

意见建议：月经期的前后是最容易得病，因为抵抗力低下，最好有预防才好，第一，注意要多休息;第二，尽量避免去公共场所;第三加强营养;第四不吃生、冷食物;第五多饮水、吃水果。

对于红豆薏米粥经期能吃吗这个问题，上面也给出可以一些专业的解答，由于红豆薏米粥具有补血补气，滋补身体的良好功效，在月经期间对于女性的气血不足，月经不调都有很大的帮助，所以月经期间是能吃红豆薏米粥的。所以，大家可以在经期自己试着吃一些。

安徽著名特产。产于宣城地区的广德、宁国和泾县。“宣州板栗”历史悠久，品质优良，1602年苏颂著《图经本草》记载：“栗处处有之，而兖州、宣州者最佳。”现在该地区集中成片的种植面积约85万亩，占全省总面积的60%。主要品种有广德县的“处署红”、“大红袍”、“大油栗”、“小油栗”、“九月寒”和宁国县的“乌早”、“软刺早”、“二新早”等。板栗营养丰富，含蛋白质10.7%、脂肪7.4%、糖及淀粉70.1%、粗纤维2.9%、灰分2.4%以及较多的维生素B等。“宣州板栗”以其甜、香、糯3大特点驰名中外，在国际市场上被统称为“中国甘栗”。

板栗(学名:Castanea mollissima)，又名栗、板栗、栗子、风腊，是壳斗科栗属的植物，原产于中国，分布于越南、台湾以及中国大陆地区，生长于海拔370-2800米的地区，多见于山地，已由人工广泛栽培。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍。

板栗烧白 工艺：白烧板栗烧白菜的制作材料：

主料：白菜500克

辅料：栗子(鲜)200克调料：大葱4克,姜3克,盐3克,味精2克,料酒2克,花生油20克,淀粉(豌豆)5克

教您板栗烧白菜怎么做，如何做板栗烧白菜才好吃

1、将板粟洗净切口，下开水锅煮熟捞出，去壳;白菜洗净切条;大葱洗净切花;姜洗净切片备用。

2、炒锅注油烧热，下葱花、姜片炒香，加入汤汁，投入白菜、板粟、旺火烧开后改小火烧熟烂，加入料酒、盐、味精，用水淀粉勾芡即成。

小帖士-健康提示：清热利水，养胃解毒，补脾健胃。

板栗炖蛤蜊的做法

详细介绍

菜系及功效：滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱

口味：咸鲜味 工艺：炖板栗炖蛤蜊的制作材料：

主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子(鲜)200克调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克教您板栗炖蛤蜊怎么做，如何做板栗炖蛤蜊才好吃

1. 将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉;

2. 洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右;

3. 板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟;

4. 板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二;

5. 猪肉洗净后切成片;

6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升;

7. 置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒; 8. 炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。 小帖士-食物相克：蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

红枣蒸板栗的做法

详细介绍 菜系及功效：甜品/点心 补血食谱 壮腰健肾食谱

口味：酸甜味 工艺：清蒸红枣蒸板栗的制作材料：

主料：栗子(鲜)350克,枣(干)70克

调料：冰糖10克,色拉油10克红枣蒸板栗的特色： 板栗甘香，红枣绵软。教您红枣蒸板栗怎么做，

如何做红枣蒸板栗才好吃

1.红枣用热水泡透;板栗用刀依次切口，放在开水中煮透，捞出，放在凉水中浸透，剥净表皮。

2.锅中放入色拉油，烧热，放入板栗、红枣，稍炸，捞出，放在碗中，冰糖碾碎，撒在碗中，上笼蒸透即可。

大夏天的时候，天气比较炎热，其实很多的南方人，尤其是南方人其实都是非常的喜欢吃点儿甜点的。不仅仅很喜欢吃白稀饭，而且一些黑米粥啊，绿豆粥都是很常见的了。最近几年，很多人头陆陆续续想要吃一些富含黑营养的食物，而黑米粥就是一种。到底黑米粥放什么糖好？

方法一

制作材料

主料：黑米150克

调料：赤砂糖15克[1]

制作流程

1、黑米淘洗干净，在冷水里浸泡3小时，捞起，沥干水分。

2、锅中加入约1500毫升冷水，将黑米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。

3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。

方法二

黑米粥食品 (6张)

制作食材

主料：黑米(30克)粳米(70克)

辅料：枣（干）(20克)银耳(干)(15克)芝麻(10克)大豆(15克)

制作工艺

1.黄豆用温水浸泡1小时，换水洗净；银耳泡软后摘去老蒂；红枣去核。

2.先将黑米与粳米一起放入清水中淘洗干净，加清水适量，煮约1小时后，加入黄豆、红枣及洗净的芝麻，继续煮约30分钟即可。

黑糖的都是可以的。但是不管你放的是什么糖，都不可以一次性放太多的了。不然的话，如果太甜的时候，往往比较容易引起血糖的上升的了。所以在使用黑米做粥加糖的时候，血糖高的患者一定要注意。

易门板栗是云南省玉溪市易门县的特产。板栗是易门的乡土树种，种植历史久，至2012年10月，易门已发展板栗2.6万亩。

板栗是易门的乡土树种，种植历史久，集体林权制度改革后，群众种植林果的积极性得到了很大提高。为加快林产业发展，确保农民在林产业发展上能增收致富，易门县委、县政府高度重视板栗产业发展，大力推广使用“易门早板栗”良种，同时依托国家以工代赈造林、二期世行贷款造林、省干果基地（以板栗为主）造林等项目建设，在易门县浦贝乡旱坝建成在省内有影响的连片规模5000余亩的“易门早板栗”规范化栽培示范基地，并在浦贝乡建成“易门浦贝万亩板栗村”。

至2012年10月，易门已发展板栗2.6万亩，投产面积2.08万亩，其中：易门早板栗1.2万亩，投产面积1万余亩；连片100亩以上板栗园21户，10亩以上板栗园600多户。2012年板栗产量1032.1吨，产值1186.96万元。

烤箱可以用来烤各种小吃零食，例如大家喜欢吃的板栗，其实也可以用烤箱烤，但是烤的时候要注意安全。那么，烤箱烤板栗需要多久？多大火候？

烤箱烤板栗需要的温度和时间

以200度的温度预热好烤箱，然后把烤盘放入烤箱的中层，用200度的温度上下火烤30分钟左右。中间烤到25分钟左右时取出刷一次糖水，刷好后再继续烤5分钟左右即可出炉。

烤箱烤板栗的做法

1、板栗洗净晾干，用刀在每个板栗上面竖切一刀(将表皮切穿)

2、切好的栗子放入碗里，倒入1大勺植物油(一般植物油均可，如大豆油、玉米油。花生油和茶油更佳)

3、搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油

4、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好200度的烤箱

5、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖完全溶解在水里，成为糖水。栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来。用毛刷沾上糖水，刷在栗子表面(边刷边翻动栗子，尤其注意要刷在栗子的裂口处)

6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可

小贴士

1、板栗开口的时候，一定要细心注意安全，防止弄伤手

2、板栗烤7分熟时，从烤箱中拿出来刷油和糖

3、如果想好看和味道更香甜，油和糖的量可以适当加重

注意事项

1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不易烤熟。

2、在栗子表面裹上一层植物油，可以有效的防止栗子烤糊。

3、因为栗子的大小、每家烤箱的温度差异等原因，配方里提供的烤制时间仅供参考。在烤的差不多的时候，可以先取出一个栗子尝一下，看看是否熟透了，如果还没有，则延长一下焙烤的时间。栗子一定要完全烤熟，才会好吃哦。

4、用刀在栗子上划口子，可以使栗子烤的时候顺利裂开。如果你偷懒省略了这一步，就要做好栗子焙烤时候在烤箱发出劈啪巨响的心理准备，而且，不一定所有栗子都能裂口。

夏天天气比较炎热，人们出汗比较多，身体中的湿气也非常的大，这时候即使每天早早的上床睡觉，也会觉得休息状态一点都不好，需要及时的为身体祛湿。这时候就可以适当的多喝一些红豆薏米粥，但是红豆薏米粥喝的时间也是有讲究的，这样才可以充分的发挥食材的作用。

喝薏米红豆粥的好处

薏米和红豆都具有很好的祛除湿气以及保健肠胃的作用，所以在日常生活之中服用，对于保健身体有着非常好的疗效，特别实在夏天炎热的时候服用，效果更是加倍。由于生活节奏的不断加快，现代人的压力也好似越来越大，并且越来越多的人不爱运动了，这就导致脾胃功能正在不断的下降。

注意事项：

想要在喝薏米红豆粥的时候获得最佳的效果，那么一定要选择好正确的时间点。专家告诉我们，在每天的早饭之后以及午饭之前，这两个时间段是喝这种饮品的最佳时间段，才能够获得最好的效果。这主要是由于在早上的9~11点之间，这个时候脾胃开始了一天之中的工作，所以喝一些向薏米红豆粥这样能够很好的保护脾胃的食物，对于促进脾胃的工作效力、保护脾胃有着很好的效果。所以说，这个时候吃这些食物，对于身体才是最好的，并且身体也会更加容易吸收，如果在错误的时间段喝，那么不仅不能够很好的保健身体，反而容易对身体造成更大的损伤。

想要通过食用红豆薏米粥来祛湿，可以在每天的上午九点到十一点，不但可以保护脾胃，还可以起到很好的祛湿效果。但是要注意在熬制红豆薏米粥的时候，千万不要往粥里面加大米，这样会让红豆薏米粥的祛湿效果大打折扣的。

红豆薏米粥煮的粘稠一点会很好吃，而这是要讲究技巧的，有些人不了解。那么红豆薏米粥怎么做粘稠?红豆薏米粥怎么熬才稠?

红豆薏米粥怎么做粘稠

薏米红豆粥可以直接作为晚餐的主食。无需注意比例，每次抓一些淘洗干净后放入锅里，倒入水熬煮就可以了，不过千万要注意不要放入大米，因为大米含有湿气，而红豆薏米是去湿的，放入了大米就等于放入了湿气，因此这样不利于养生，而且也不能熬煮出粘稠状。因此大家一定要注意。

红豆薏米粥怎么熬才稠

红豆熟的时候要用铲把红豆碾一碾，在粥好了以后再放冰糖煮一会儿，就会变的粘一些。还有可以买超市的红豆沙放进去一些。好象就不用放冰糖了。因为红豆沙是甜的。

红豆薏米粥的功效

别小看了薏米红豆这么简单的食材，其功效非同小可，薏米被《神农本草经》列为上品，可以治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃，久服轻身益气。红豆，也有明显的利水、消肿、补心、健脾胃之功效，因此薏米红豆粥是治湿邪最好的药方。

中医认为，湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本，现代人精神压力大，心气虚，脾虚湿盛，即要去湿，又要补心，还要健脾胃，非薏米红豆粥莫属。

关于其减肥的功效，中医也自有说法，在中医看来，水肿也好、肥胖也好，都意味着体内有湿，水液不能随气血流动，滞留在体内，使人体迅速膨胀起来，去湿性强的食物有助于祛除这些滞留在人体的水液，从而达到减肥的功效。

红豆薏米粥的做法

材料:红豆，薏米，水，冰糖

做法

1、红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。

2、然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。

3、等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。