吃月饼注意事项常识(汇总20篇)

我们都知道，南北方人在饮食习惯上的确存在很多差异，但没想到吃月饼这个问题上竟也出现了分歧。一位南方的小伙伴说吃月饼要切开以后再吃，而北方朋友说现在都是小月饼还用切么，直接一口就没了。那吃月饼到底用不用切呢?感觉一般还是根据月饼的大小来决定的吧，小编作为南方人吃月饼也从来没切过，以前的月饼的确会送刀叉，但这几年好像已经不送了。吃个月饼还要切，未免也太麻烦了吧...

提起中秋

大家一定会想到起它的固定cp，月饼

但是今天网友们却炸开了锅

讨论月饼是否要切开吃

有人说，主要看地域

南方人喜欢切开用叉子吃

北方人喜欢直接手上拿着吃

月饼到底要不要切开吃

看到有人说，南方人吃月饼喜欢切开用叉子吃，北方人吃月饼喜欢直接手上拿着吃。

吃了这么多年月饼的小编，竟从没注意过以往吃的月饼是整块的还是切开的。

抱着学习的态度，围观了下他们讨论的现场：

北方代表队

多大的月饼也都是拿在手里吃啊，从来没切过——最多是掰两半用手。纯北方人

我北方的 此时此刻在用手拿着一个大月饼在吃

作为一个东北人，我们是拿着吃，吃不了扔了

南方代表队

不切开吃的月饼 没有灵魂啊

南方人表示多小都想切着

广式再小都切开吃，南方人

主流代表队

吃月饼从来都是直接啃啊

我喜欢啃着吃

掰着吃

果然，月饼界的江湖从不以甜、咸来划分门派。

对此网友表示：

L1ber21： 广东人先喂福建人吃了，再吃月饼味的福建人

z阳阳阳z： 我们福建人已经改吃辣椒来对抗广东人

三果： 我们这里五仁月饼不切原因是里面的东西切不动，外面的那层一切就散……

super油炸洋葱圈：小时候家里长辈非得递一个月饼过来时，我内心总是吓得想哭。那硌牙的大冰糖块儿，那农家乐审美的彩条儿，那大颗到可以划破牙龈的花生碎……

林霖琳：我小时候吃月饼光肯皮，剩下一个完整的五仁馅饼，实在是不喜欢，长大了去广州上大学，发现了我觉得最好吃的月饼：双黄白莲蓉月饼!又甜又软又糯，现在我家就没人吃五仁了，中秋网上买几盒双黄白莲蓉月饼，自己吃送亲友

我想吃冰镇大西瓜： 小时候月饼盒里是没有刀叉的，长大后的某一年中秋，打开月饼发现有刀叉，惊呆了

的无法_D： 没毛病，鲜肉月饼不可能用叉子吃

贼帅的老初心：不是，用叉子干嘛?看不懂。直接用手掰两半就可以了，南方的东西我是越来越看不懂，肉粽子，火腿粽子，蛋黄粽子，我觉得还是我们原味米粽好吃，花里胡哨的不好吃!

有网友说：

月饼圆圆的，

合家分吃象征着离家在外的人们在中秋之日，

借着月饼成为一体，借着月饼团圆。

而不切开吃月饼，

则代表了家人不愿彼此分离的美好心愿。

还有网友说：

南方人吃月饼喜欢切开用叉子吃，

北方人吃月饼喜欢直接上手拿着吃。

那么问题来了

你是豪爽的北方派

还是精致的南方派呢?

开县冰薄月饼是重庆市开县的特产。冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点。开县冰薄月饼获国家地理标志证明商标。

开县有百菜百味的美味小吃，但唯有冰薄月饼在开县人的记忆里，它带给我们的不是物质上的满足和安慰，而是中秋团团圆圆、甜甜蜜蜜的味道。四百多年以来，每逢中秋时节，开县的冰薄月饼总是“浓墨重彩”地出现在家家户户的糖果盘上，是当地人赏月、送礼必不可少的一种美食佳品，它香甜酥软，大人小孩无不喜爱。

祖传下来的冰薄月饼使用的原材料和制作工艺十分考究，主料为精制上等白面粉，辅料有油脂、熟芝麻、冰糖、白糖、花生、香料、饴糖及各种蜜饯，制作总体分七道大工序、11道小工序，首先是去芝麻皮，将农村购进的芝麻，用清水浸泡约一小时，进行搅拌后用水冲洗去皮，捞起后，必须当天晒干，以防发芽、生霉。随后制作饴糖，先将大米蒸成熟饭，低温发酵后将其甜水倾入大锅中熬制成饴糖；其次配料作馅，将油脂、熟面粉、花生面、芝麻面和各种蜜饯按一定比例，混合搅拌均匀，一个一个地捏成四钱五重大小的圆球，备为馅料；将精制上等白面粉，加上定量的饴糖以及少许油脂和水一起搅拌均匀，做成干湿恰当的面团，为了成饼后酥松不硬，在配料时要添加定量的水碱，再做成三钱五重的一张一张的圆形皮料；用皮料包裹馅料放入模里擀成生饼，在簸箕里用白麻仁进行裹衣，称为“上麻”；将上麻后的生饼，放在灶炉内进行烘烤，做到既要烤熟，又不烤糊；最后再进行分封包装。

冰薄月饼具有与众不同的纤薄外形，香气浓郁，酥软适当，甜而不腻，营养丰富，保质期长等特点，是研究民间糖果糕点文化的代表性制品，它包含的传统饮食文化元素及制作工艺，对发掘民间技艺，促进文化传承，具有非常重要的价值。

开县冰薄月饼不仅在当地流传，还逐渐向周边辐射，形成了较高知名度。鼎盛时期，仅临江一地，就有冰薄月饼作坊五十余家，从业人员超过一千人，年产达十万斤以上，在开县境内独占鳌头，而且还远销到重庆、成都、南京、北京等大城市，深受消费者喜爱。

2013年，开县冰薄月饼行业协会申报的“开县冰薄月饼”被国家工商总局商标局核准注册为中国国家地理标志证明商标，商标注册号为：11632186。

在中秋节这一天，大家吃最多的食物就是月饼了。月饼一开始的时候，并不叫做月饼，而是叫做胡饼，是古人在中秋祭拜月神的供品，后来被延续下来。下面是小编收集的一些关于中秋节为什么吃月饼，希望对大家有所帮助。

中秋节为什么要吃月饼的原因

1、相传据说,中秋吃月饼最早可以上溯到周代,源自我们民族祭月拜月的一种仪式,可以说是自然拜物教的一种表现。嫦娥奔月,吴刚折桂,玉兔捣药,嫦娥应悔偷灵药,碧海青天夜夜心,多么美好的诗句。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

2、月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。

中秋节为什么吃月饼

中秋节是由古代祭月演变而来，而月饼是作为中秋节的祭品用于祭祀使用，后来逐渐在民间流传，就形成了八月十五吃月饼的习俗。

中秋吃月饼的来历

1、中秋吃月饼来历：唐初，为了平定北方外患，唐高祖李渊委任当时著名将领李靖为北征总指挥，反击突厥，最终得胜。李靖凯旋之日刚好就是八月十五，恰巧当晚有吐鲁番人向李渊献饼祝捷。李渊看到祝捷饼十分高兴，脱口而出“应将胡饼邀蟾蜍”，唐高祖觉着寓意特别好，就定下了每年这个日子全国都要吃月饼来庆祝，后来就行成了中秋节吃月饼。

2、月饼起源于唐朝。唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，八月十五凯旋归来。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒，拿出圆饼，笑指着空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，说完把饼分给群臣一起吃，后来唐玄宗将胡饼改名为月饼。

中秋节为何吃月饼

中秋吃月饼的寓意是团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望，中秋节吃月饼相传始于元代。最传统的月饼是圆形的，寓意着团圆、美好，月饼最初是用于祭奉月神的，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼作为家人团圆的象征。

中秋节赏月和吃月饼是中国各地过中秋节的必备习俗，俗话说：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼一词最早见于南宋吴自牧《梦梁录》中，那时仅是一种点心食品。到后来人们逐渐把赏月与月饼结合在一起，寓意家人团圆，寄托思念。同时，月饼也是中秋时节朋友间用来联络感情的重要礼物。中秋节祭月后，全家人都围坐一起分吃月饼月果(祭月供品)。因为月圆饼也圆，又是合家分吃，所以逐渐形成了月饼代表家人团圆的寓意。

1、中秋节吃月饼是我国的传统习俗，吃月饼的寓意是家人团聚，阖家欢乐，反映了人们对家人团聚的美好愿望。《西湖游览志会》才有记述：“八月十五日此谓中秋节，民间以月饼相遗，取阖家团圆之义”。

2、中秋节吃月饼最初属于祝捷食品，据说在唐高祖年间，大将军李靖征讨匈奴得胜，为了纪念李靖八月十五凯旋而归，所以有了在中秋节吃月饼的习俗。

中秋节吃月饼是为了纪念什么

1、月饼是圆形的，象征团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望。

2、中秋节吃月饼据说始于元代，当时，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日这一天起义，以互赠月饼的办法把字条夹在月饼中传递消息。中秋节吃月饼的习俗便在民间传开来

很快就是中秋节了，中秋节为什么要吃月饼?小伙伴们可有了解过?不妨一起来关注下吧!以下是小编为大家带来的2023中秋节为什么要吃月饼，希望您能喜欢!

中秋节赏月的寓意有哪些

中秋节赏月寓意着团圆、寄托情怀。碧空如洗，圆月如盘，人们在尽情赏月之际，会情不自禁地想念远游在外、客居异乡的亲人，许多古诗表达了人们此时的思念之情。一钩新月，可联想到初生的萌芽事物，一轮满月，可联想到美好的团圆生活。

赏月习俗的由来

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。

在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛，据《东京梦华录》记载：“中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月”。每逢这一日，京城的所有店家、酒楼都要重新装饰门面，牌楼上扎绸挂彩，出售新鲜佳果和精制食品，夜市热闹非凡，百姓们多登上楼台，一些富户人家在自己的楼台亭阁上赏月，并摆上食品或安排家宴，团圆子女，共同赏月叙谈。

明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

中秋节为什么要吃月饼

月饼是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。又因为月饼是圆形的，象征着团圆，反映了人们对家人团聚的美好愿望，又是大家分着吃，所以慢慢的形成了月饼代表家人在一起团圆的意思。

中秋吃月饼传说故事

相传元朝末期，朱元璋领导汉族人民反抗元朝暴政，约定在八月十五日夜起义，通过月饼夹带字条的方式相互赠送来传递情报，并成功推翻元朝。为了纪念这一功绩，中秋吃月饼的习俗便流传开来。

月饼简介

月饼，又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品，沿传下来，便函形成了中秋吃月饼的习俗。

月饼在我国有着悠久的历史。据史料记载，早在殷、周时期，江浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”，是我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时，引进芝麻、胡核，为月饼的制作增添了辅料，这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼，名曰“胡饼”。

到了唐代，在民间已经有了专门生产月饼的饼师。并且也已经成为京城长安街上为人熟知的糕点，但并还没有成为中秋节吃月饼的习俗，相传在一年中秋之夜，杨贵妃观赏皎洁的明月，看见胡饼和月亮的外形很像，便随口而出“月饼”，自此“月饼”之称便开始在民间传开。

到了北宋，中秋节皇家都喜欢吃一种叫做"宫饼"的糕点，民间俗称为“小饼”、“月团”。

明代，有聪明的饼师刻制了一些带有嫦娥奔月神话故事图案的器具用于在月饼上印制各种各样的图案。那时的中秋节吃月饼已经在民间逐渐流传，带有神话故事的月饼出现更是受到人民的欢迎。在元朝末期，元朝腐败无能、政府残暴。中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元，朱元璋联合各路反抗力量准备起义，但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入月饼里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。因而一举推翻了元朝，为了纪念这一功绩，中秋吃月饼的习俗也就传了下来。

2023年中秋节高速公路免费吗

高速免费通行的时间范围为春节、清明节、劳动节、国庆节等四个国家法定节假日。但2023年中秋、国庆放假相连，放假时间是：9月29日至10月6日放假调休，共8天。10月7日(星期六)、10月8日(星期日)上班。

所以2023年高速免费时间：9月29日0时-10月6日24时。

2023中秋节经典祝福语

1. 月儿圆又圆，思念藏心间;满纸肺腑言，对酒诗百篇;拨开窗前月，千里共婵娟;桂香已飘远，捎来问和愿;翩翩祥云来，映你福无边。中秋佳节，祝你心欢!

2. 潜伏了一年的中秋终于再现江湖。在这个充满传说洋溢着幸福团圆的夜晚，动动你的手指，给身边的亲朋好友发个信息表示一下你的关心和祝福吧!哪怕是最简单的：中秋节快乐!

3. 佳节到，看短信的幸福好运少不了，回短信的天天赚钞票，转发短信的财神时时把你罩，收藏短信的，荣华富贵都来找。祝你中秋节快乐!

4. 桂花香，明月满，生活甜蜜又美满;嫦娥舞，玉兔跳，好运平安来报道;问候来，祝福送，愿你事事都顺畅;佳节到，闹中秋，祝你阖家团圆乐悠悠。中秋快乐!

5. 月圆情圆人团圆，人满福满酒杯满，花香景美心情美，你乐我乐全家乐，佳节喜闹大团圆，万事顺畅皆圆满。中秋将至，愿你合家团圆，一生圆满!

6. 九天云外，明月千里寄关怀;奔波在外，心未远离故土在;借酒遥祝，汗珠都把金条换;中秋将至，同一个月亮下，欢声笑语同在。愿你幸福安康，快乐开怀!

7. 年年岁岁中秋，岁岁年年月明，甜甜蜜蜜祝愿，蜜蜜甜甜心愿，开开心心过节，心心相系团圆，一字一句祝福，一句一次问候，万事如意中秋，秋中一切顺利。

8. 秋意撩人，愿在初秋的夜晚你我共享，皓月当空，思意正浓!祝中秋快乐，记得留块月饼给我呦!

9. 月亮是诗，星空是画，愿所有的幸福伴随你，问候是春，关心是夏，愿所有的朋友真心待你，温柔是秋，浪漫是冬，愿所有快乐跟随你。祝你中秋节快乐!

10. 让最圆的明月陪伴你和我，让明月传达我的心愿与祝福。祝你中秋佳节快乐，月圆人圆事事圆满!

11. 我是清风你是烟，追追赶赶永向前。我是风筝你是线，牵牵绊绊总相连。我是月饼你是馅，缠缠绵绵抱成团。我是明月你是泉，明明白白在心田!中秋快乐!

12. 沧海生明月，皓空起相思，我送君祝福，唯恐意迟迟，冷霜打秋后，关怀行在前，天凉多加衣，无聊常信息，莫道中秋冷，与君共相知。

13. 中秋的月亮，在窗外静静地悬着。我楞楞地看着它，仿佛它是一面明镜，你我在互相注视，互致绵绵思意和祝福：心上人中秋快乐!

14. 相隔十万八千里，却沐浴在同一片月光下，迎接同一个节日，中秋，让月光送去我的祝福：团圆，快乐每一天!

15. 中秋送你一堆“秋”，开心快乐乐悠悠：吉祥如意各有千“秋”，成功顺利万代千“秋”，幸福生活岁岁春“秋”，永远没有多事之“秋”。中秋快乐!

16. 用真诚经营，用执着追求，用善良相待，用信任维系，用虔诚祈盼，用感激回报感激，用祝福传递祝福……合作愉快，愉快合作!愿所有的客户朋友中秋快乐!

17. 景是中秋美，月是故乡明;把酒庆佳节，合家笑盈盈;年年花相似，岁岁人更兴;三言又两语，字字总关情;问候传喜讯，更有好前景。中秋快乐!

18. 中秋月儿圆圆，故乡远在天边，亲人梦绕魂牵，爱人关爱绵绵，朋友情谊万千，祝愿此情此景，心底温暖无限!祝中秋节快乐!

19. 中秋月明寄遥思，字字句句写真情。中秋祝福斥资千万情感，全新耀世升级，中秋节祝福问候倾情奉献，诚邀阁下细心品鉴：中秋快乐。

20. 中秋温馨提示：别贪杯，让美酒将自己灌得烂醉;别贪吃，让月饼将自己撑得崩溃;别贪钱，舍不得转条祝福跟朋友共品味。提前祝你中秋快乐!

21. 明月清风，风送祝福;把酒对月，月表人圆;皓月当空，空气传情;道是有缘，缘自月圆!

22. 虽然你在远方，但能和你看着同一个月亮，我就已经很满足了!肥仔，中秋节快乐!蛋黄酥可别吃太多喔!

23. 月儿圆了，桂花开了，月饼香了，中秋来了。家人聚了，美酒斟了，脸儿红了，心里美了。祝福到了，心愿了了，情谊厚了。祝你中秋快乐无比!

24. 明月有圆缺，时至中秋，明月圆圆，在这中秋之日，真挚的祝愿你：工作圆时多一些奖金圆时多一些。能力不断提高，业绩圆圆满满。中秋快乐!

25. 秋风清，秋月明，祝你天天好心情;桂花香，皓月亮，愿你事事都顺畅;笙歌响，糕饼香，送你如意加吉祥;中秋节祝你合家欢乐幸福如意。

26. 桂花的清香，在空气中弥漫着甜蜜;满山的红叶，在晚风中飘扬着美丽;今宵的明月，在夜空中印刻着记忆。中秋佳节，真诚祝愿您万事如意!

27. 秋已至，天转凉，鸿雁下斜阳;红花谢，绿林黄，莫忘添衣裳;欲惆怅，享阳光，天籁语铿锵;桂树茂，菊散香，徐风携清凉，多安康。谨祝中秋快乐!

28. 月圆人团圆，在这个想念的节日，祝你一切圆满美好。

29. 赏花赏月赏秋香，祝中秋节快乐!

30. 月是中秋分外明，我以明月寄钟情，你是明月照我心，我作星星永相亲!

31. 秋意撩人，初秋的夜色共享，皓月当空，深深的祝福伴你。

32. 中秋佳节，远远的你吃圆圆的饼看圆圆的月想圆圆的事，不要忘了远远的我哦!

33. 中秋佳节，祝心想事成梦变真，合家团圆日子美，愿幸福与你一路随。

34. 你是我心中永恒的明月，无论天荒地老，恒久永诉衷肠。

35. 云淡风清，一轮明月廊照人家，时蓬中秋，三杯美酒，绕膝亲情。祝家庭幸福，中秋节快乐!

36. 年年中秋待月圆，月圆最是相思时。祝中秋佳节，全家团圆美满!

37. 夕七彩人间长共中秋八月，杯低吟酒伴同歌盛世高风。

38. 三秋桂子十里荷，一轮明月两地心;千重远山万重水，十分相思百分念。

39. 中秋，思念的时节，我将真诚与祝福浓缩至短信，带着关怀与思昐，随电波飞向你。

40. 明月本无价，高山皆有情。人虽不至，心向往之。衷心祝愿您和家人团圆美满，幸福安康!

41. 海上明月共潮生，千里相思随云去，遥寄祝福千万缕，化作清风入梦里。中秋快乐!

42. 愿中秋佳节：家人关心你爱情滋润你财神眷顾你朋友忠于你我会祝福你幸运之星永远照着你。

43. 送一个圆圆的饼，献一颗圆圆的心，寄一份圆圆的情，圆一个圆圆的梦。中秋节快乐!

44. 明月本无价，高山皆有情。愿你的生活就像这十五的月亮一样，圆圆满满!

45. 灯月千家晓，笙歌万户春。

46. 秋空明月悬，又是一年中秋至。

47. 月圆饼圆人团圆，月亮饼靓人更靓。

48. 人说每逢佳节倍思亲，我道思亲之时更思你。想你就在月圆时。

49. 月到中秋分外明，人到中秋望团圆!祝您节日快乐!合家团圆!

50. 月圆，人圆，月饼圆。

51. 不同的地方，一样的月亮，中秋佳节，不论你身处何方，都愿花好月圆人安康。

52. 月饼圆圆，月亮皎皎，朗朗乾坤，思念普照。圆圆月饼，祝福为勺，圆你心愿，圆你梦想。恭祝阁下：中秋快乐，合家团圆，健康常伴，幸福驾到!

53. 月亮是诗，星空是画，愿所有的幸福伴随你，问候是春，关心是夏，愿所有的朋友真心待你，温柔是秋，浪漫是冬，愿所有快乐跟随你。祝你中秋节快乐!

54. 月升代表我的牵挂，月落代表我的关怀，月盈代表我的惦记，月亏代表我的思念，月芽代表我的真诚，月弯代表我的微笑，月圆代表我的祝福。中秋节快乐!

55. 十五的月，圆又圆，打制的月饼甜又甜，嫦娥仙女来做馅，玉兔宝宝忙做皮，月洒银辉做封面，星光点点做提绳，我代表仰慕您已久的嫦娥祝您中秋节快乐!

56. 皓月闪烁，星光闪耀，中秋佳节，美满时刻!

57. 中秋的月亮，在窗外静静地悬着。我愣愣地看着它，仿佛它是一面明镜，你我在互相注视。

58. 送您一个月饼：它是以爱为馅，以团圆为皮，以一颗最美好的心烹制而成。祝愿您在这团圆之节，事事团团圆圆。

59. 不求最早，不求，只求最真。中秋节到了，送你最真的祝福祝四面八方真情围绕你，十心十意真心缠着你，五湖四海真财来找你!祝你中秋行大运!

60. 不必多说，将真情融进字句里;不必牵挂，这月儿照着我也照着你;不需微风，黄叶也会写下美丽的寄语;不需祝福，中秋前夕，知道你一定也快乐惬意!

61. 流星划过天际，你错过了许愿;浪花拍上岩石，你错过了祝福;故事讲了一遍，你错过了聆听;国庆中秋的来临，希望你不要再错过。祝你中秋快乐!

62. 中秋佳节，我愿化身五星，伴你这颗“明星”：一颗“周星星”，带给你欢乐;一颗幸运星，带给你好运;一颗吉星，送你吉祥福禄寿;一颗流星，助你实现愿望;一颗红星，将你前途照耀!愿这中秋，你最闪耀!

63. 水越流越清，酒越久越醇。人越看越美，情越交越真。有幸与您相识，心中再无烦恼。有幸与您合作，事业再攀高峰。中秋将至，送上祝福，祝您阖家团圆，万事如意。

64. 年年万事如意，月月事事顺心，日日喜悦无忧，时时高兴欢喜，刻刻充满朝气，月圆人圆花好，事顺业顺家兴!祝您中秋节快乐，合家幸福。

65. 中秋节到了，快乐敲击你的心房，轻松揉搓你的脊背，惬意舒爽你的生活，幸福触摸你的世界，甜蜜包裹你的时光，好运祈福你的未来。朋友，中秋节快乐!

66. 鲜花开在身边，应该欣赏﹔流星划过头顶，应该许愿﹔歌声响在耳边，应该聆听﹔祝福发到手机，应该珍藏﹔佳节来到眼前，应该欢庆﹔祝你中秋节快乐!

67. 一轮圆月挂中天，满屋喜庆享团圆，几许温情绕杯盏，满腹知心托婵娟，但愿人长久，月圆心相牵。中秋佳节，祝福合家美满，万事如意。

68. 打开一个新的页面，输写合作的华美篇章，金秋的收获都记在上面，中秋的祝福都在心中，值此中秋佳节到来之际，公司对您的大力支持深表谢意，祝您中秋节日快乐，合家团圆!

69. 把酝酿已久的创意交给秋风，任其去演绎相思的旋律;让企盼团聚的心跃上太空，在月宫桂树下再续永恒的主题。中秋佳节来临之际，愿你心情如秋高气爽，笑脸如鲜花常开!

70. 品一品月饼，快乐满心怀，尝一尝百果，如意在心间，喝一喝美酒，幸福灌心田，送一送祝福，舒心满心房，中秋节，愿你合家团圆，幸福美满，中秋快乐!

莲蓉月饼是目前比较有特色的一款月饼，一直以来在市场上有很高的占有率。莲蓉月饼虽然好吃，但是热量高、糖分高。那么，孕妇可不可以吃莲蓉月饼呢？孕妇吃月饼要注意哪些问题呢？

孕妇可以吃莲蓉月饼吗

莲蓉在一般的情况下是适合所有的人，儿童、青年和中老年人都是适合的，但是因为莲蓉中含有一定的脂肪和糖分，对于孕妇这种特殊的人群是需要慎重的，不可多吃，容易造成人身高血糖等病变。孕妇在生活中可以适当的吃莲蓉，但是不可过多。莲子500克,放温水泡涨,去心,去皮,用旺火一气蒸,用刀压成泥作蓉状.将莲子蓉用铜丝罗成极细泥蓉。锅放油,烧热后,放入白糖炒化,再加莲蓉翻炒,吐油,不粘锅,起锅即成。

莲蓉月饼为什么不宜多吃

莲子是莲蓉月饼莲蓉馅的主要原料，莲子有红莲子和白莲子之分，因此莲蓉也就有红白莲蓉之分。从营养成分上看，红白莲子相差无几，都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素，是老幼皆宜的食品；从药用角度来看，莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。

莲子虽有很好的滋补作用，但制成馅料后，加入了大量的糖和油，摇身变为高脂肪、高糖分的食品，多吃不但会影响血糖、血脂，也不利于胃肠健康，因此无论何种月饼只可浅尝，每次最好只吃四分之一个，以避免摄取过多的热量和油脂。品尝月饼最好泡一杯热茶或备一杯白开水，可帮助去油腻，同时由于茶所含热量低，相较于可乐、咖啡等饮料就更为合适。

孕妇吃月饼的危害

1、多吃月饼易生“热气”

从中医营养学角度来说，月饼多为“重油重糖”之品，其制作程序多有煎炸烘烤，很容易产生“热气”，或者是胃肠积滞，因此，油润甘香的月饼并非多多益善，妊娠期应避免食辛温燥火的食物，以免伤阴耗液和影响胎孕。2、月饼中的“营养”很过剩

从这个角度讲，一个月饼已相当于一顿饭。此外，在这个月饼中不但没有任何膳食纤维，而且含有约44克脂肪、525毫克胆固醇、16.4克蛋白质、66克糖。而专家建议，每人每13的脂肪摄人应小于50克，胆固醇摄人量不应超过300毫克，从这个角度讲，月饼中的“营养”很是过剩了。

温馨提示

吃东西要适量，切勿适得其反。健康的饮食才是最重要的，因此，要学会节制。

画中秋月饼，用弧线来画，特别简单，下面就来画中秋月饼。

工具/材料

纸、彩笔

操作方法

准备一张纸和一支彩笔。

先用彩笔在纸上画几条相连的弧线，所有弧线组成一个椭圆形，表示月饼的表面。

从每条弧线的两侧，向下画几条长度相等的直线，表示月饼侧面的纹。

用弧线将每条直线的末端连接起来，表示月饼的底部。

用笔在月饼表面写上豆沙两个字，表示这块月饼是豆沙馅儿的。

最后用橘色彩笔将月饼涂上颜色，月饼就画好了。

月饼，又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等，是中秋节的时节食品。发展至今，中秋节和吃月饼和赏月是中国南北各地过中秋节的必备习俗。现在我们对各地火爆品牌做如下排行，供你参考。

操作方法

稻香村月饼：它是中国糕点行业现存历史最悠久的企业之一，也是经国家认证的“中华老字号”，是享誉中外的著名传统特色糕点品牌，稻香村以其悠久的历史超群的技艺和卓著的信誉，被誉为『糕点泰斗、饼业至尊』。

安琪月饼：是中国最著名的五大月饼之一，连续九年获得“中国名牌”月饼称号！

天伦檀香楼：天伦檀香楼以出众的品质、独特的文化赢得了中外无数消费者的青睐，成为中国最佳特色月饼企业之一。品牌口号，“承百年，正统味”，这是正统味道的名家演绎。

华美月饼：2019全面升级，产品创新，隆重推出苏式月饼系列！广东省名牌产品、广东省著名商标，美味好食！

荣华：双黄白莲蓉月饼是荣华月饼的传统产品，每年销量最大的产品系列之一。每年荣华双黄白莲蓉月饼只做40吨，是月饼中的佳品！

元祖：元祖首创雪月饼系列，绵密细致的冰淇淋，配上只有元祖工艺才能做得出来的香脆煎饼皮就是30年如一日的雪月饼。

美心：每个外皮金黄的美心月饼，创于1956年，香港最大饮食集团之一，广式月饼中的名品，美味好吃。

麦趣尔月饼: 精选上等的原料，来自新疆的知名月饼。独特的口感，均衡营养。

杏花楼：杏花楼最有名的豆沙必用海门的特级大红袍，椰蓉来自海南的特级椰丝，五仁中的榄仁来自广东西山，杏仁来自新疆北山，核桃则用云南头箩核桃，其用料十分考究。

米旗：米旗是一家以生产月饼、蛋糕、面包为主的连锁食品企业，物超所值的美味食品，广受北方顾客的好评与喜爱。米旗也受到了国际一线品牌的青睐。

最近很多月饼品牌都进军时尚界推出了月饼盒包包，其中来自广州酒家的这款圆形月饼盒包包应该是目前微博上最受关注的一款，下面一起来了解下在哪才能买到它吧。

广州酒家月饼盒包包多少钱

品牌:广州酒家

名称:广州酒家国潮包包定制款月饼礼盒

产品标准号：GB/T19855

系列:国潮定制款月饼

月饼种类:广式月饼

产地:广东省

月饼价格区间:208RMB

广州酒家月饼盒包包在哪买

广州酒家推出的这款白色圆形的月饼盒包包已经在广州酒家旗舰店上架了，目前是预售阶段，喜欢的朋友可以先预定一波了。

广州酒家月饼盒好吃吗

广州酒家的月饼一直是小时候的“奢侈品”，很少吃到，吃过印象很好吃。于是去网上找月饼，果然有广州酒家做的，昨天到就，真心好吃哦，我买的是双蛋黄的。

我也超爱广州酒家的月饼，只吃莲蓉蛋黄。以前在广州上班公司每年就是发这个牌子的月饼过中秋，现在回老家了还是怀念那个味道，今年自己网上买了两盒解解馋。

广州酒家品牌介绍

广州酒家始建于1935年，素有“食在广州第一家”的美誉。广州酒家始建于20世纪30年代，前身为西南酒家。1935年，光复南路英记茶庄店主陈星海看中了这个地点，便在这里开设了一间酒家，因店址面向西南而取名西南酒家。1938年酒家毁于火灾。1940年冬，陈星海、关乐民、廖弼等人集股重建复业，并取“食在广州”之意将西南酒家更名为广州酒家。1950年2月，广州酒家歇业，后由蔡伟汉出资复业。1956年2月公私合营后成为国营企业。50年代末至70年代末，广州酒家在饮食业原料十分紧缺的情况下，一方面研制以瓜菜、蕃薯等物料作包点、馅料的代用品，保证大众化供应;另一方面则钻研烹饪技术，为“广交会”供应创制名菜名点。

月饼象征团圆，是中秋节必食之品。无中秋可以吃月饼，而无月饼则不成中秋。那么，吃月饼怎么样才最健康?下面是小编为你介绍一下中秋月饼健康食法，欢迎大家阅读。

中秋月饼健康食法六、蓉沙类月饼选花茶

蓉沙类月饼是口味清淡型月饼，何逸奎认为选用花茶较为适宜，如菊花茶、玫瑰花茶等。

花茶是集茶味与花香于一体，茶引花香，花增茶味，相得益彰。既保持了浓郁爽口的茶味，又有鲜灵芬芳的花香。冲泡品吸，花香袭人，甘芳满口，令人心旷神怡。此时，咀嚼一口清淡的蓉沙馅月饼，再饮上一杯充满花香的花茶，味蕾感觉会特别好。

泡花茶时，水温不要太高，免得破坏了维生素C，泡开后就把茶水倒出来。

中秋月饼健康食法一、传统月饼，五仁酥皮最健康

月饼因为制法、馅料不同，吃的时候应该“扬长避短”，选择较适合自己的品种。传统的中国月饼大体分为京、粤、苏、滇、潮五大体系。

京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4:6馅料风味特殊，口感脆松。

苏式月饼

苏式月饼最早起源于扬州，他的主要的特点就是月饼的皮疏松，馅料有豆沙、五仁等等的口味，他的甜度要比其他的月饼要高。

云南月饼

它与苏式月饼类似，但以咸为主，主打火腿月饼，最不油腻。

广东和潮州月饼

它是以莲蓉和咸蛋黄为特色，突出甜咸兼备，但也是热量最高、最不健康的月饼。比较来说，传统月饼之中，酥皮、五仁是相对健康的月饼。

中秋月饼健康食法三、中秋节吃月饼要注意 月饼搭配茶饮更健康

在中国，中秋节吃月饼已经成为习惯，但是吃月饼是有讲究的，很多人喜欢吃月饼的时候配冷饮，这样是不合理的，有专家指出，月饼配冷饮有可能导致腹泻，其实吃月饼搭配茶才是最佳吃法，下面就一起来看看各种月饼的搭配茶的吃法。

中秋月饼健康食法四、月饼最佳茶饮搭配

月饼富含脂肪，吃时不宜配喝冷饮，否则会引起腹泻。最好泡一杯热茶或备一杯开水，边吃边饮。

中秋月饼健康食法七、吃水果馅月饼喝普洱茶

近来，越来越多水果被广泛运用到月饼上来，因此，各式口味水果馅月饼增多，如哈密瓜、火龙果等。

充满果香味，是水果类月饼的一大特点。何逸奎说，为了保持这种月饼的特点，在配茶饮时，普洱是不错的选择。普洱茶滋味清淡，醇厚稳健，汤色红浓明亮。台湾地区著名茶人邓时海先生以“香、甜、甘、苦、涩、津、气、陈”八字来概括普洱茶的品质。清淡的普洱茶让味蕾更为清新，此时品尝月饼既能充分品出水果月饼的果香味，又能去除口中的油腻感。

★★★★

★★★★

★★ ★★

中秋月饼健康食法二、低糖月饼最好搭配罗汉果茶

此外，月饼家族中，还有一类特别的品种，它就是低糖月饼，这是为特殊消费群体而推出月饼。

低糖月饼是糖尿病患者度过健康、快乐中秋节的最好美食。专家认为，与低糖月饼搭配的茶饮可选择罗汉果茶。现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，这种糖甙的甜度是蔗糖甜度的300倍，具有降血糖作用，可以用来辅助治疗糖尿病。罗汉果茶改善了低糖月饼的口味，又达到了健康的目的。

此外，在罗汉果茶中还可适当放些菊花、杞子等，这样既增加了茶香和酸甜的口味，又能清除腻味。

中秋月饼健康食法八、品时尚月饼饮红茶

在月饼品种中，还有另一类新兴的月饼，融入了许多时尚元素，如巧克力月饼、冰皮月饼、玫瑰月饼等。

专家表示，既然是时尚的月饼，与之配食的茶饮那就应该选用最为时尚的，而在诸多茶饮中，非红茶莫属。据了解，一直以来，英国都是正宗红茶文化重地，尤其在维多利亚女皇时代，“维多利亚下午茶”成为了贵族时尚生活的代表。中秋之夜，与家人一起吃巧克力月饼或玫瑰月饼，不仅能感受到浓浓的亲人团聚之情，而且还能体验到与众不同的节日氛围。最重要的是，在红茶的作用下，让口味获得更舒爽。

中秋月饼健康食法相关

中秋月饼健康食法五、果仁类、咸味类月饼配饮绿茶

在广式月饼家族中，果仁类月饼一直保持着销量经久不衰的地位，深受消费者的喜爱，这当中最为著称的又数五仁月饼，因馅中有杏仁、桃仁、花生仁、芝麻仁和瓜子仁而得名。

果仁类月饼具有配料考究、皮薄馅多、浓香爽口、不易破碎等特点。品尝时，该选择哪种茶与之搭配呢?何逸奎建议，吃果仁月饼可选择配饮绿茶。绿茶具有汤青叶绿的特点，泡出的茶汤色泽碧绿，有清香、兰花香等。绿茶的浓郁香气可减少果仁类月饼因馅料品种多而给食欲带来的油腻感，让味觉收获一份清爽。

此外，吃咸味类月饼时，饮绿茶也是不错的搭配，绿茶能让咸味月饼充分展现其鲜美的口感，增加食欲。

月饼的品牌多，种类也多，但是众口难调，对于大众来说什么样的月饼最好吃最重要。那么，什么月饼最好吃？中秋吃月饼有什么讲究？

什么月饼最好吃

一、传统月饼

1、按产地

(1)广式月饼：特点是皮薄、馅大，表面光泽突出，口感松软、细滑。

广式月饼

(2)京式月饼：其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。

京式月饼

(3)苏式月饼：其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼。

苏式月饼

(4)滇式月饼：其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口。

苏式月饼

2、按口味

有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味

3、按馅心

有桂花月饼、梅干月饼、五仁、豆沙、玫瑰、莲蓉、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月饼、蛋黄月饼

4、按饼皮

浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮

二、非传统月饼

非传统月饼与传统月饼有着很大的区别，形状、用料、口味、工艺都相比传统月饼有所创新，主要有以下几类。

1、冰皮月饼：无需烘烤，工艺简单，月饼外观呈白色，口感酥软滑爽，略有弹性。

冰皮月饼

2、法式月饼：将中国月饼文化和法国糕点工艺结合制成的一种非传统月饼，口味目前最受欢迎的有：乳酪、草莓、巧克力、咖啡，口感香醇美味、松软细腻。

法式月饼

3、冰淇淋月饼：完全由冰淇淋做成，只是用的月饼的模子。

冰淇淋月饼

4、果蔬月饼：馅料主要是果蔬，馅心滑软，风味各异，馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等，又配以果汁或果浆，因此更具清新爽甜的风味。

果蔬月饼

5、海味月饼：有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等，口味微带咸鲜，以甘香著称。

海味月饼

6、椰奶月饼：以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料。含糖量、含油量都较低，口感清甜，椰味浓郁。

中秋为什么要吃月饼

中秋节吃月饼，传说很多。一说是嫦娥奔月后，月饼便成了寂寞嫦娥与夫君后羿彼此思念，梦想团圆，寄情喻意的物品;二说是朱元璋领导下的农民起义，胜利的那天正好是八月十五，被用来送信的工具就是那带陷的小圆饼。而起义的指令就藏在了陷里。从此，就有了一个来自朝廷的纪念胜利的日子，和一个被赋予了特别纪念意义的吃食----中秋节和中秋月饼;三说是说唐太宗李世民为讨伐北方的突厥，大举进攻数次，终于于八月十五日那天得胜回朝，苦战数年的将士们也终得和家人、故土团聚。举国欢庆之机，有个和唐朝通商的吐蕃商人，进贡上一种带陷的面饼。其装饰华丽，滋味甜美，太宗吃后大喜，指着悬挂天空的明月传旨道：“应将胡饼邀蟾蜍(即月亮)。”于是，就有了以后的吃月饼、庆中秋的喜庆节日......

总之，中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃元宵一样，都是我国民间的传统习俗，寄托了人们的美好情感。

什么人不适合多吃月饼

1、胆囊炎、胆石症患者

2、高血脂、冠心病患者

3、糖尿病患者

4、高血压患者

5、胃肠病人

6、婴幼儿、老年人

7、湿热体质

中秋节吃月饼的讲究

吃鲜莫吃陈。月饼含脂肪较多，存放过久，容易发生变质。新鲜月饼圆正饱满，感观好，鲜味浓，味美可口。陈月饼油脂已氧化酸败，失去原有风味，甚至产生一种令人不快的“哈喇”味，最好是现买现吃。

吃少莫吃多。月饼含油脂、蔗糖较多，过量食用会产生滑腻感，易致胃满、腹胀，引起消化不良，食欲减退，血糖升高。老年人、儿童更不宜多吃，否则会引起腹痛、腹泻或呕吐。

宜早不宜晚。吃月饼最好是在早上或中午，晚上应少吃或不吃，特别是老年人更应如此，否则，有可能成为血液凝固、形成血栓的某些因素。

先咸后甜。月饼一般有咸甜两种，如咸、甜月饼同餐，应先吃咸的，后吃甜的，这样才能把两种月饼的味道品尝出来。如果备有甜、咸、鲜三种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味和甜味。如果备有甜、咸、鲜、辣四种月饼，应先吃鲜味，后吃咸味，再吃甜味，最后吃辣味。

边吃月饼边饮茶。边吃月饼边饮茶，一则可以止渴、解滑腻、助消化;二则可爽口增味，助兴添趣。喜欢饮酒的人，吃月饼时可以酒代茶，兴趣更浓。

要细嚼慢咽。吃月饼时，可将月饼切成若干小块，使饼馅分布均匀，然后细嚼慢咽，这样才能品出月饼的美味，同时也有助于消化。切忌吃得过快，囫囵吞枣。

眼看着一年一度的中秋佳节就要来临了，月饼是首选的礼品，如果你还没有买好，不如看看中信信用卡中秋月饼购买优惠吧！积分可以直接抵钱，阿根达斯/星巴克/costa等大牌月饼供你挑选哟！1、积分抵现金

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中秋节我国的一大习俗就是送月饼，送月饼可不是随随便便送的，也有一定的时间和送法上的讲究。那么，中秋节可以提前送月饼吗？中秋节月饼什么时候送？

中秋节可以提前送月饼吗

中秋节送礼一般都是提前一周或者是三天吧，去买东西也得慢慢挑的，买月饼都头痛，不知道买哪家的好吃，送礼不一定就要送烟酒茶水什么的，月饼是必须要有的，其他的，可以送些特别的，可以送体魄金中药助眠枕，送家里长辈，老人，都可以的，自己也可以用，安神助睡眠，减缓压力。

中秋节月饼什么时候送

一般是上午比较好点吧!这个一般是不分上午下午的，最过不要过了中秋节再送礼。

1、时间不在呼啥时，关键别人家是否方便，是否家里有人，说话不便，当到领导或朋友亲戚楼下，先打个电话问问，方便就进去，不方便就等等，一般都有秩序的在外排队，出一个进一个，别时机不对，实则其反。

2、前面应约定时间—上午最好在10点到11点——下午最好在4点左右

节假日大家都有睡懒觉的习惯上午10点前到家就显得早了些上午送完最好不要停留在11点后最好不要停留在别人家吃饭如果是朋友家人没什么关系下午2点到3点有午休的习惯所以4点送比较合适如果没有盛情邀请最好不要留在别人家吃饭。

中秋节送月饼有什么讲究

第一，最好是了解对方的口味，因为月饼有很多的种类，咸的甜的，蛋黄的豆沙的等等

第二，选择合适的送月饼的时机，虽然不一定要中秋节当天送，但至少应该在中秋节之前送

第三，送的月饼不易过多，但也不能太少，无论什么品种吧都至少应该送一双，也有个好寓意在里面

第四，如果是要体面一点的话可以选择送那种礼盒装的，看上去更上档次一点，但如果更注重口味的话就没必要非买礼盒装的了

第五，最好是自己亲自上门，不要是别人上门了顺带着给别人的，就会显得没有诚意了

牛奶是非常大众的饮品，而且富含很多营养物质。中秋佳节吃月饼盛行，但是月饼吃起来也是很干的，那么，月饼和牛奶可以一起吃吗？下面本网小编将会为大家介绍

月饼和牛奶可以一起吃吗

您好，月饼和牛奶是可以适当一起食用的，一般不会有什么不良影响。

月饼是用面粉、糖浆、蛋黄等制作成的，里面含有的多是碳水化合物类和蛋白质，牛奶里面除了少数的碳水化合物，还有丰富的蛋白质和钙等，微量元素，这两样食物在一起是可以的，没有问题！

月饼不能和什么一起吃

1、月饼不宜和粥一起吃

有些人吃月饼怕太干，会搭配粥一起吃，但营养师表示，月饼和粥都会迅速提高血糖，不仅对糖尿病人不适合，对普通人的大脑细胞也不利，还会降低脂肪代谢，容易发胖，建议搭配茶饮去油解腻。

2、月饼宜少不宜多

随着养生概念兴起，有些月饼甚至标榜少油、低糖，但即便如此，热量依旧不容小觑，过量食用会导致肠胃油腻、腹胀、消化不良，老年人、儿童吃多容易腹痛、腹泻或呕吐。

3、体热者不宜多吃月饼

体质偏热的人吃太多月饼，会造成消化不良、火气上升、长痘痘、便秘、牙龈浮肿等症状。

4、女性吃月饼禁忌多

女性怀孕期应避免吃油腻、辛温燥火、不易消化的食物，以免影响胎儿。此外，生理期少吃雪饼，冰淇淋不利经血排出。

月饼和什么一起吃比较好

1、月饼+清茶

茶与月饼在中秋的搭配可以说是“完美混搭”。在吃月饼时，再泡上一杯浓浓的香茶，既能帮助消化，又有一定的减肥功效，可谓是“完美组合”。绿茶和薄荷能促进人体葡萄糖代谢，乌龙茶含有丰富的茶多酚，还能吸附油脂排出体外，避免摄取过多的热量。况且，中秋之夜，举家团圆吃月饼，配杯清茶，所有中秋的意境、节日的气氛就都氤氲而出了。

吃甜味月饼时，饮花茶最好，有香甜兼收之妙;吃咸味月饼时，饮乌龙茶或绿茶为佳，有清香爽口之感。而汽水、可乐或果汁中含有大量的热量和糖分，如与月饼搭配食用，则无益健康。

2、月饼+酸梅汤

家庭也可以自制一些酸梅汤，有解油腻的功效，可以消除高油脂带来的负面影响。比起茶或可乐来说，同为中国传统饮食的酸梅汤配月饼更可谓是最佳拍档。

3、月饼+水果

在适合月饼的搭配中，水果就是不错的搭配。专家提醒，吃月饼时可搭配酸味水果，比如橙子、柚子、奇异果、山楂等，不仅可以缓解油腻的感觉，也可以起到促进消化、解油腻的作用。

4、月饼+果醋饮料

醋是中国传统文化的一部分，与咖啡、果汁、可乐等饮料相比，醋饮料是纯正的中国血统，所以无论从健康方面出发，还是从符合中国传统文化的考虑，中秋享用月饼期间搭配醋饮都是一个不错的选择，一口月饼，一口醋饮，更能健康快乐地品味人月团圆的美好。

中秋佳节的到来，人人都会吃一口月饼应节，下面小编为大家带来了中秋节吃月饼的由来，希望对你有所帮助!

中秋节吃月饼的由来/月饼的来历

据史料记载，早在殷、周时期，江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的 “太师饼”，此乃我国月饼的“始祖”。月饼原是八月十五祭月用的供品，中秋吃月饼最早出现在唐代，唐代李靖征讨匈奴得胜而归，唐高祖接过吐鲁番商人献上的胡饼，笑指明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”。

南宋吴自牧《梦梁录》中第一次出现了“月饼”一词，这是的月饼被称为“宫饼”，可见普通人家并未普及这样习俗。

到了明代，中秋吃月饼才在民间逐渐流传。元代末年，统治者实行“三家养一元，五家一菜万”的残暴统治压迫，刘伯温组织农民起义，特制大圆饼，内中暗藏字条，约定八月十五夜起义，结果起义成功，推翻元朝，建立明朝，以后中秋食月饼之俗更为流行。从此，每年中秋各家各户都要吃月饼。

中秋节吴刚折桂的传说

关于中秋节还有一个传说：相传月亮上的广寒宫前的桂树生长繁茂，有五百多丈高，下边有一个人常在砍伐它，但是每次砍下去之后，被砍的地方又立即合拢了。几千年来，就这样随砍随合，这棵桂树永远也不能被砍光。据说这个砍树的人名叫吴刚，是汉朝西河人，曾跟随仙人修道，到了天界，但是他犯了错误，仙人就把他贬谪到月宫，日日做这种徒劳无功的苦差使，以示惩处。李白诗中有“欲斫月中桂，持为寒者薪”的记载。

中秋节朱元璋与月饼起义的传说

中秋节吃月饼相传始于元代。当时，中原广大人民不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，纷纷起义抗元。朱元璋联合各路反抗力量准备起义。但朝庭官兵搜查的十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计策，命令属下把藏有“八月十五夜起义”的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了起义的那天，各路义军一齐响应，起义军如星火燎原。

很快，徐达就攻下元大都，起义成功了。消息传来，朱元璋高兴得连忙传下口谕，在即将来临的中秋节，让全体将士与民同乐，并将当年起兵时以秘密传递信息的“月饼”，作为节令糕点赏赐群臣。此后，“月饼”制作越发精细，品种更多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。以后中秋节吃月饼的习俗便在民间流传开来。

嫦娥奔月的传说

相传，远古时候天上有十日同时出现，晒得庄稼枯死，民不聊生，一个名叫后羿的英雄， 力大无穷，他同情受苦的百姓，登上昆仑山顶，运足神力，拉开神弓，一气射下九个多太阳， 并严令最后一个太阳按时起落，为民造福。

后羿因此受到百姓的尊敬和爱戴，后羿娶了个美丽善良的妻子，名叫嫦娥。后羿除传艺狩 猎外，终日和妻子在一起，人们都羡慕这对郎才女貌的恩爱夫妻。

不少志士慕名前来投师学艺，心术不正的蓬蒙也混了进来。

一天，后羿到昆仑山访友求道，巧遇由此经过的王母娘娘，便向王母求得一包不死药。据 说，服下此药，能即刻升天成仙。然而，后羿舍不得撇下妻子，只好暂时把不死药交给嫦娥珍 藏。嫦娥将药藏进梳妆台的百宝匣里，不料被小人蓬蒙看见了，他想偷吃不死药自己成仙。

三天后，后羿率众徒外出狩猎，心怀鬼胎的蓬蒙假装生病，留了下来。待后羿率众人走后 不久，蓬蒙手持宝剑闯入内宅后院，威逼嫦娥交出不死药。嫦娥知道自己不是蓬蒙的对手，危 急之时她当机立断，转身打开百宝匣，拿出不死药一口吞了下去。嫦娥吞下药，身子立时飘离 地面、冲出窗口，向天上飞去。由于嫦娥牵挂着丈夫，便飞落到离人间最近的月亮上成了仙。

傍晚，后羿回到家，侍女们哭诉了白天发生的事。后羿既惊又怒，抽剑去杀恶徒，蓬蒙早 逃走了，后羿气得捶胸顿足，悲痛欲绝，仰望着夜空呼唤爱妻的名字，这时他惊奇地发现，今 天的月亮格外皎洁明亮，而且有个晃动的身影酷似嫦娥。他拼命朝月亮追去，可是他追三步， 月亮退三步，他退三步，月亮进三步，无论怎样也追不到跟前。

后羿无可奈何，又思念妻子，只好派人到嫦娥喜爱的后花园里，摆上香案，放上她平时最 爱吃的蜜食鲜果，遥祭在月宫里眷恋着自己的嫦娥。百姓们闻知嫦娥奔月成仙的消息后，纷纷 在月下摆设香案，向善良的嫦娥祈求吉祥平安。

从此，中秋节拜月的 风俗在民间传开了。

吃月饼是中秋节的传统习俗，你知道中秋节吃月饼含义吗?下面小编精心整理了中秋节吃月饼含义的相关资料，希望可以帮到你!

中秋其他食物

鸭肉

元末时期，蒙古统治者欺压汉人，汉人决定推翻元人。但当时统制严厉，不能明着组织斗争，就用暗语。当时汉人称蒙古人为“哒子”，就取谐音“鸭子”。大家约定，中秋节吃鸭子，就是中秋节大家一起采取行动，推翻元人统治。而且，八月份的鸭子整好肥瘦适宜，口感很好，有滋阴补血的功效。

南瓜

中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜在秋季成熟，富含膳食纤维、β-胡萝卜素，有减缓血糖升高、降低血脂、防止便秘的功效。此外，秋季干燥，多吃南瓜，还可滋润肌肤。

石榴

中秋正是石榴成熟时。因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，石榴便成为桌上供品之一，象征长寿、团圆和吉祥。这个东西没剥开的时候可玩性大于可看性，摸在手里凉凉圆圆滑滑的，剥开之后可看性又大于可吃性，像一粒粒小宝石攒在一起，好看。也是取个团圆的意思。

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中秋节月饼的由来

中秋节吃月饼据说始于元代。元顺帝末年，颍州刘福通及各地老百姓纷纷揭竿起义，闹得朝廷佬心神不宁，坐卧不安。为了巩固反动统治，他们一面派兵血腥镇压起义军，一面派家鞑子到各家各户进行控制，大伙儿被卡得苦不堪言。

对于汉人来说，元代其实是外族，及蒙古人对汉人的统治。蒙古人是游牧民族，进入中原后对汉人的统治方法是由一名蒙古士兵负责管理30-50户汉民。及相当于后来的保长里长。他们对他们管辖下的汉民家庭有着极大的特权和随意性。比如为了防止汉人造反，所以汉人不得拥有兵器，甚至切连菜刀都是10户才能有一把，而且都得由他保存用时去领，用后即还。

更重要的特权是他们对辖下的汉人拥有“初夜权”。汉人家娶的媳妇要和他先行破瓜后才能和新郎同房。平时他们也可以随意奸污辖下的汉人家的大闺女小媳妇。不管是闺女房还是洞房，他可以随意出入，想跟谁睡觉就跟谁睡觉，坳犟不得。

后来演变成可以出高价钱向他买门槛子。谁家不买门槛子，如果拿钱买了门槛子，他就稍微规矩一些。门槛子这玩意儿，又没有固定的牌价，他说多少就是多少，又不许你还口。这样，富户能买得起，穷户就作了难，一个门槛子，就能让你倾家荡产。实在买不起的，妻女只得任其糟蹋。过去哪个女的不守妇道，或者不太正经，贬她的人总爱说：“这是没有门槛子人家养的闺女。”鲁迅的小说《祝福》中，主人公祥林嫂因嫁过几个男人，为了赎自己的罪孽，不也曾花钱捐个门槛子吗?

很多地方还是实行“家鞑子”制度，即每家负责供养一个蒙古士兵，即“家鞑子”，吃喝拉撒睡都在汉人家。家鞑子比自家的老祖宗还有尊贵，好东西得尽着他吃他用，稍不顺心，不是打就是骂，甚至处死你都无处伸冤。平时三朋四友在一起聚会，或者两个在一处说悄悄话，你要惹着他，他诬赖你想谋反，连命都没有了，所以那时候，天黑就吹灯，谁也不敢胡遛乱逛，免得祸从天降。

试想，这暴虐统治，不是一天两天，或十天半月，人们硬硬头皮就熬过去了，成年累月如此，谁能吃得消呀 ! 因此，血气方刚的汉子，有的冒着一死，都跟着朱元璋造反。可是毕竟管得太严，卡得太死，造反的人不多，打不过元兵。怎么办呢?朱元璋向军师刘伯温讨计策。刘伯温能掐会算。满腹韬略，沉思了一阵说：“天下人都对家鞑子有刻骨仇恨，如果大家一齐动手，别说一家只有一个家鞑子，就算有两个家鞑子，也能斩尽杀绝”朱元璋皱着眉头说：“你说的很有道理，只是全国这么多人家，用什么秘密办法告诉他们，大家都一齐动手呢?万一走漏风声，就要万民遭劫呀?”刘伯温捻着胡须笑道：“你不必忧心，我自有良谋。”

农历八月十四、八月十五两天，商店里，小滩上，到处都是麦圆饼子的。有的人家买不起，便有人赠送。鞑子不懂，便问：“这是什么东西?”人们就告诉他们：“这是月饼，八月十五拜月的供品。”于是他们便解除了戒心，不再盘问了。中秋晚上，每家都捧出月饼、瓜果祭月。举行祭月仪式之后，各家人围在一张桌前，赏月饮酒。出国留学网家鞑子也趁热闹，喝了个一醉方休。最后把月饼掰开，以便分而实之。每个月饼内都夹有一个绵纸纸条，文曰：“请今夜子时杀死你家的鞑子兵。”鞑子兵不识汉文，楞着脸问：“那是啥?”有的说是饼芯子，有的说是祝你全家团圆，还有的说月娘娘保你平安。他们便信以为真，乐得咧着傻笑，叽哩呱啦的说：“就你们汉人名堂多，真有意思 ! ”

子时一到，有的鞑子兵醉到了，有的鞑子兵睡着了，有的还在嘻闹。各家因对鞑子都恨之入骨，一家人好商量，挤挤眼、碰肘胳臂时，全都心领神会了。几个人对付一个人还不容易，用手掿脖子，用砖头砸脑袋，人人一条心，一齐动手，只听这里噢唠一声，那里哎哟一声，未用一顿饭食的工夫，平日张牙舞爪的鞑子兵，全都报销干净。

这是一个欢腾的夜晚，各家完成了杀敌任务，都走出家门，互相打听：“你家的鞑子杀死吗?”“杀死了! ”“你家的呢?”“那还用说，早呜呼了 ! ”于是人们敲锣打鼓，噼噼啦啦的点放起鞭炮。

从这开的头，中秋吃月饼的习俗，一直流传至今。“”期间，曾一度把月饼更名为“丰收饼”、“忠心饼”，但群众不买这个帐，仍称为月饼。

中秋节吃月饼含义

中秋节送月饼寓意“团圆”。

月饼，又叫胡饼、宫饼、月团、丰收饼、团圆饼等，是古代中秋祭拜月神的供品。相传我国古代，帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间，每逢八月中秋，也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”，这句名谚道出中秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。

月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的一大象征，慢慢的，月饼也就成为了节日的必备礼品。

月饼是中秋节的传统美食，是人们为了纪念嫦娥的一种食物，既是一种美好的传说也会中华上下五千年的传统，那么月饼的种类有多少呢，今天就一起来了解一下吧！

月饼有哪些种类

1、广式月饼

广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，盛行于广东、海南、广西等地，目前已流行于全国各地。

2、京式月饼

京式月饼起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为4：6，以馅的特殊风味为主，口感脆松。

3、苏式月饼

苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区，其主要的特点是饼皮蔬松，馅料有五仁、豆沙等，甜度高于其它类月饼，主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。

4、滇式月饼

滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢，其主要特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮蔬松，馅料咸甜适口。

5、徽式月饼

小巧玲珑，洁白如玉，皮酥馅饱，其味清香，酥软可口，甜而不腻。

6、潮式月饼

潮汕地区糕类名点，又叫潮汕朥饼，较扁，饼皮洁白，酥糖为馅，入口香酥。

传统月饼的常见馅料

1、莲蓉月饼：莲蓉月饼是市面上常见的月饼，以莲蓉和蛋黄为馅料，它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香，甜味深沁人心，可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。

2、鲜肉月饼：江浙沪一带的特色小吃。顾名思义，馅完全是由一大团鲜肉组成，皮脆而粉，又潜伏着几分韧，丰腴的肉汁慢慢渗透其间，可谓一绝。

3、栗蓉月饼：栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料，板栗富含淀粉和矿物质，但是脂肪含量却低于其他坚果，相对而言更加健康。

4、豆沙月饼：豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒，就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色，具有浓郁的豆香味，咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。

5、五仁月饼：所谓五仁，并非只有五种，而是由多种不同馅料制成，一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等，有圆满、和谐的寓意。

6、火腿月饼：火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿，加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心，用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色，外有一层硬壳，油润艳丽，千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿，又有甜中带咸的诱人蜜汁，入口舒适，食而不腻。

7、玫瑰鲜花饼：采用独特的用料，运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅，使我们吃着能够感到玫瑰的香气，并且能够使人感觉到心旷神怡。该月饼采用无添加蔗糖食用材料，除了适合年轻人食用，对于老人也是很好地选择，馅料肥而不腻，品质优良，是不错的选择。

月饼保质期

中秋月饼保质期不超过十天一般水分含量较高的5—7天，水分较低的可保存10天。据了解，月饼含有丰富的油脂和糖分，受热受潮极易发霉、变质，所以要放在低温冷藏室。气温超过30摄氏度，月饼存放时间一般不宜超过7天。至于含有鲜肉、鸡丝、火腿的月饼，还是随买随吃较好。

冰皮月饼

冰皮月饼，是传统中国中秋节食品。

因所有传统月饼都是由糖浆做皮，颜色是金黄色，冰皮月饼名称是噱头其实部分原料是糯米，糯米做成的月饼外观呈白色的，是在冷冻箱里保存，售卖时保存在冷藏柜里。

制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源。口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪。

在糖醇月饼中，糖醇替代了普通月饼配料表里的白砂糖或绵白糖，如木糖醇、麦芽糖醇、山梨糖醇等。由于白糖价格在短时间内暴涨，月饼生产厂家为了缓解成本压力，不得不为高价白糖寻找“替身”，于是糖醇便成了“甜味改良剂”、“甜味调和剂”。

食用糖醇月饼有什么注意事项？

糖醇月饼虽然无糖，但也不能多吃。糖醇月饼只是在和面还有做馅时不加糖而加入甜味剂等替代品，但同样是高热量高脂肪食物。月饼本身含有大量淀粉，月饼外皮中的面粉也含有淀粉，淀粉进入体内后也会分解成葡萄糖。而且月饼里的木糖醇、麦芽糖醇等糖醇类甜味剂，在食用过多时可能引起肠道蠕动增加，从而导致腹泻，所以无论对健康人还是糖尿病患者来说，糖醇月饼都不能毫无限制地多吃。

中秋节的时候，不忘孔明灯，客家风俗中有在元宵节前后飘飞“孔明灯”祈福的习俗，祈求上天保佑来年的日子幸福美满，生活蒸蒸日上。下面是小编为大家整理的中秋节为什么吃月饼赏月，希望对您有所帮助!

中秋节又叫团圆节吗

中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。

根据中国的历法，农历八月在秋季中间，为秋季的第二个月，称为“仲秋”，而八月十五又在“仲秋”之中，所以称“中秋”。

中秋节有许多别称：因节期在八月十五，所以称“八月节”、“八月半”;因中秋节的主要活动都是围绕“月”进行的，所以又俗称“月节”“月夕”;中秋节月亮圆满，象征团圆，因而又叫“团圆节”。在唐朝，中秋节还被称为“端正月”。

关于“团圆节”的记载最早见于明代。《西湖游览志余》中说：“八月十五谓中秋，民间以月饼相送，取团圆之意”。《帝京景物略》中也说：“八月十五祭月，其饼必圆，分瓜必牙错，瓣刻如莲花。……其有妇归宁者，是日必返夫家，曰团圆节也”。

中秋节为什么吃月饼赏月

中秋吃月饼，和端午节吃粽子、元宵节吃元宵一样，是我国民间的传统食俗。古往今来，人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，合家团圆，品饼赏月，其乐融融。

据说，关于中秋节吃月饼习俗的最早形成时期，史籍中没有十分确切的记录，其实，月饼成为中秋节不可缺少的节日食品，是有一个发展过程的。最初，月饼是用来祭供月神的祭品。到了汉代，已经有蒸饼、胡饼、汤饼等点心，但那时并不是节日食品。每年中秋，人们都要用精致的糕饼来祭供月神。祭供完毕后，全家人再将糕饼分吃，表示合家团圆。

“月饼”作为一个专用名称，最早见于宋代吴自牧的《梦粱录》和周密的《武林旧事》。那时，它也只是一种普通的饼状食品。月饼成为中秋节正式的应节食品，始于明代。在明代的各类书籍中，开始出现了大量有关中秋节吃月饼的描述。清代时，月饼的制作工艺有了较大提高，不仅制作精美，品种也不断增加。中秋节民间家家吃月饼的习俗，与历朝历代逐渐盛行的赏月活动密不可分，中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆。民俗专家表示，随着时代的演变，月饼的品种和花样越来越丰富，制作工艺更新、风味更多，中秋节吃月饼已经成为中华民族一种非常有意义的文化传统。

中秋节的来历

中秋节有悠久的历史，和其它传统节日一样，也是慢慢发展形成的，古代帝王有春天祭日，秋天祭月的礼制，早在《周礼》一书中，已有“中秋”一词的记载。后来贵族和文人学士也仿效起来，在中秋时节，对着天上又亮又圆一轮皓月，观赏祭拜，寄托情怀，这种习俗就这样传到民间，形成一个传统的活动，一直到了唐代，这种祭月的风俗更为人们重视，中秋节才成为固定的节日，《唐书·太宗记》记载有“八月十五中秋节”，这个节日盛行于宋朝，至明清时，已与元旦齐名，成为我国的主要节日之一。

中秋节的传说是非常丰富的，嫦娥奔月，吴刚伐桂，玉兔捣药之类的神话故事流传甚广。

中秋节风俗

吃月饼

我国城乡群众过中秋都有吃月饼的习俗，俗话中有：“八月十五月正圆，中秋月饼香又甜”。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。

祭月(拜月)

祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古人对“月神”的一种崇拜活动。

燃灯

中秋之夜，有燃灯以助月色的风俗。

赏月

赏月的风俗来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。

追月

所谓“追月”，即是过了农历八月十五，兴犹未尽，于是次日的晚上，不少人又邀约亲朋好友，继续赏月，名为“追月”。

观潮

在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。

猜谜

中秋月圆夜在公共场所挂着许多灯笼，人们都聚集在一起，猜灯笼身上写的谜语，因为是大多数年轻男女喜爱的活动，同时在这些活动上也传出爱情佳话，因此中秋猜灯谜也被衍生了一种男女相恋的形式。

赏桂花、饮桂花酒

人们经常在中秋时吃月饼赏桂花，食用桂花制作的各种食品，以糕点、糖果最为多见。中秋之夜，仰望着月中丹桂，闻着阵阵桂香，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，已成为节日一种美的享受。到了现代，人们多是拿红酒代替。

中秋节起源是什么

中秋节是上古天象崇拜——敬月习俗的遗痕。在二十四节气“秋分”时节，是古老的“祭月节”，中秋节则是由传统的“祭月”而来。在传统文化中，月亮和太阳一样，这两个交替出现的天体成了先民崇拜的对象。中秋节庆源自古人对月亮的祭祀，是中华民族祭月习俗的遗存和衍生。祭月，在我国是一种十分古老的习俗，实际上是古时代我国一些地方古人对“月神”的一种崇拜活动。据考证，最初“祭月节”是定在干支历二十四节气“秋分”这天，不过由于历史发展，后来历法融合，使用阴历(夏历)，所以将“祭月节”由干支历二十四节气“秋分”调至夏历(农历)八月十五日。中秋节是秋季时令习俗的综合，其所包含的节俗因素，大都有着古老的渊源。

月饼中添加青红丝是为了增加色泽和口味，原料也都是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物以及一些色素，虽可以食用，但不宜多吃。下面是由小编分享的月饼里面的青红丝是什么，希望对你有用。

吃月饼的注意事项

1.月饼中青红丝能吃，但这种月饼中色素的含量较高，不适合多吃，以免对你身体有所损伤。

2.月饼中能量的含量较高，不适合多吃，食用过多可引起血糖升高，对糖尿病患者控制血糖不宜。

看了“月饼里面的青红丝是什么”

月饼里面的青红丝是什么

月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜等。

月饼中的青红丝是胡萝卜丝、橙皮、番木瓜、萝卜等切丝，再经过食用色素染色，主要作用是增加月饼的色泽和口味，使得月饼更加漂亮，口味更加丰富多样。

月饼里的青红丝能吃吗

月饼中的青红丝能吃。

月饼中添加青红丝是为了增加色泽和口味，原料也都是胡萝卜、橙皮、番木瓜、萝卜等常用的食物以及一些色素，虽可以食用，但不宜多吃。

月饼里的青红丝怎么做

首先要将萝卜、芥菜、橘皮、冬瓜、西瓜皮等原料清洗干净 ，切成细丝状。

再用加盐的石灰水浸泡两三天，使丝条变硬且不易腐烂，同时也将丝条原有味道去除。

晾干后，再用红绿颜色染色，就制成了青红丝的半成品。

最后用白糖搅拌，青红丝就做成了。

“其实用萝卜、瓜皮等东西制作的青红丝本身并不好吃，味道都是调制出来的，青红丝在月饼里的作用主要是好看”，食品专家如是表示。

做月饼皮的时候，油是重要的配方之一，月饼之所以烤出来色泽金黄，口味香酥，这和月饼皮所使用的油分不开。那么，月饼皮用什么油？月饼皮可以用黄油吗？

月饼皮用什么油

广式月饼饼皮一般选择用花生油。色拉油一般放在蛋液中，月饼放到烤盘上之后，刷一下蛋液进行烘烤。

所以建议：饼皮使用花生油色拉油用来刷月饼表面。

也可以用其他的植物油，例如大豆油、玉米油、橄榄油等等，当然芝麻油不行，这个太香了。

如果不用油来和面，做出来的就不是月饼是面饼了。用油和面才会呈现酥软可口的口感。

月饼皮可以用黄油吗

苏式月饼皮

低筋粉400g、水200ml、黄油30g、油酥低筋粉300g、猪油170g

水面所有材料混合揉至光滑不粘手。

油酥所有材料混合揉到光滑不粘手。

各分成30份，分别搓成小圆球，用保鲜膜包好松弛20-30分钟。

取小团水面拍成圆片，将油酥包起，松弛10分钟。用擀面杖擀开，呈长条形，再从一端卷起。再擀开成长条形，再卷起呈圆柱形。再擀成圆形，就可以包馅了。

馅的选择可以买现在的豆沙，紫薯泥，枣泥，栗子泥等。每个馅重30-50克左右就好。

黄油的作用

黄油是用牛奶加工出来的，把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物。主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不要过分食用。黄油在月饼里面主要起起酥的作用,同时他还可以增强口感。

我们在制作月饼的过程中，经常会遇到馅儿太多用不完的情况，因此，扔点也十分的可惜。那么，月饼馅怎么保存？月饼馅可以冷冻保存吗？

月饼馅怎么保存

放冰箱冷藏，2～3天内把它包豆沙包或烙发面豆沙饼，短时间尽快吃掉，如果不是自己做的豆沙馅，市售袋装豆沙馅用后把袋中空气挤出，放到冰箱冷藏1～2星期应该没问题，因为它已经含有防腐剂，但我可从没试验过。

月饼馅可以重复用吗

月饼吃不完，扔了又可惜，有些人会把月饼里的红枣、豆沙、蛋黄等馅料取出来再利用。这种方法看起来很"经济"，但从营养学上也是不可取的。专家指出，月饼富含油脂、糖分，本身营养含量就低，月饼馅料放冻箱存放，放了一段时间后其中的营养尤其是矿物质等微量营养素会进一步损失。如果把月饼的馅料再拿来"二次开发"，月饼馅料里除了热量外，其他的营养价值就非常低了。

月饼可以保存多久

在25摄氏度的气温环境下，杏仁、百果等馅心月饼可存放15天左右;豆沙、莲蓉、枣泥等馅心月饼，软馅含水分较多，通常只能保存5～7天，存放时间最多不宜超过10天;如果气温超过30摄氏度，月饼存放的时间还应该适当缩短，一般不宜超过7天;至于鲜肉、鸡丝、火腿等月饼，应随买随吃。月饼含油脂较多，买回后，不宜放在密封容器里久藏，可放在篮子里，盖上干净白纸，挂于阴凉通风处，并注意遮光，以防油脂氧化变质。

保存注意事项

月饼含有丰富的油脂和糖分，受热、受潮非常容易发霉、变质。因此，一定要存放在低温、阴凉、通风的地方。一般来说，糖和油越多的月饼越不易变质，像老式的白糖、豆沙、枣泥等种类的月饼，保质期可以达到两个月以上，果仁馅月饼保存时间也比较长，而低糖和无糖的月饼比较容易变质。水分越多，就越容易滋生微生物，因此，口感越好的月饼保存期限越短，像鲜肉、蛋黄月饼之类的保质期只有两星期左右。