香肠能用电风吹吗(经典20篇)

不少女性在吃食物前，都会计算一下食物的热量在吃，因为这样不仅可以很好的控制体重，维持好身体，对身体也有很多好处。不少人困惑，罐香肠的热量是多少？关于，罐香肠的热量是多少？吃罐香肠会发胖吗？本网小编来为您一一解答！

罐香肠的热量是多少

灌香肠的热量：134大卡（100克）。

吃罐香肠会发胖吗

吃灌香肠是不会发胖的，吃多了是会发胖的，要是当主食来吃，别的食物都不吃可能会胖。灌香肠碳水化合物含量较高的一种小吃，其它营养较低，热量较高，减肥时可偶尔食用。要是平时进行大量体育锻炼，消化的也快，多吃点也没事。要是你吃得多，运动的少，很快就会胖。

减肥吃5种食物瘦得快

1.醋：食用醋或者饮料醋含有氨基酸，可以分解体内多余的脂肪，有刮油效果。而且经常喝醋还有助于消化，让胃口更加好。2.大麦茶：为何韩国妹子身材都那么纤瘦呢？那是因为他们在日常饮食中，经常喝一种叫做大麦茶的茶饮。大麦茶有消脂、解腻、促消化的作用，长期饮用对皮肤还有美颜效果。而且大麦茶是排毒的好朋友，宿便清除了，身体自然轻盈。3.黑巧克力：纳尼！减肥也能吃甜食吗？这个仅限于黑巧克力哦。因为黑巧克力中的抗氧化剂能减少体内脂肪的存在，一周吃一点黑巧克力，也算是对减肥的小奖励吧。4.苹果：作为最常见的水果，苹果的好处多的让你无法想象。苹果含有丰富的糖果酸和维生素C、E，它的膳食纤维还能带走体内多余的废弃物，是刮油小能手。5.辣椒：吃辣瘦身，相信不少人都听过。它也被证实对于减肥是有效果的。因为吃完辣后，身体燃烧热量会上升，对于燃脂来说是很好的。但是如果你自身吃不了辣，就不要轻易尝试了，以免弄伤胃部。

灌香肠的家常做法大全

灌香肠的家常做法一：1.选料：制作香肠的肉一般选择猪的前腿和后腿肉，因为前腿肉偏肥，后腿肉偏瘦，两种肉在一起绞碎，肥瘦适中。不过注意不要过碎，比炒菜时侯的肉稍大些即可。2.炒料：把准备好的锅点上火，倒进去些油，小火，依次放盐、花椒、胡椒、辣椒粉、八角，直至炒到出香味，然后出锅。3.拌料：把沥干水的肉放到准备好的盆里面，然后把炒好的香料放进去，另外再倒一些酱油调色，加点烧酒提香，然后把这些材料用锅铲搅拌均匀。4.灌肠：先把肉灌进肠里。然后把香肠悬挂起来，之后再用针在香肠上扎一些孔，这样可以让香肠泄掉里面的空气。晾晒2周后，香肠就可以食用了。灌香肠的家常做法二：1.将肉洗净，抹干表面水分，切成蚕豆粒大小的块。肥肉切成同样大小的块，与瘦肉拌匀。2.将糖、盐、白酒、味精、姜粉、五香粉等调味料加入肉中拌和均匀。3.将肠衣用温水泡软，洗净。肠衣的一端用白线扎住(封口)。肠衣的另一端套在洗干净的漏斗嘴上，然后将调好味的肉块装入漏斗中，慢慢往肠衣中灌。4.用手将肉块轻轻从肠衣入口处往肠衣的下端挤，挤得稍紧一些为好。但不宜过分使劲，以免把肠衣挤破。直至将肉块灌完，如剩下肠衣，可用干净剪刀将肠衣剪下，晾干，留下次再用。5.用消过毒的针(家用缝衣大针即可)在灌好的肠上穿刺(即在肠衣上穿一些小孔，以排除香肠内的空气和水分，要求香肠内不留气泡和水滴)，再将肠内的肉挤紧实。然后用干净的细线按15厘米左右为一节扎好。挂在通风处晾，晾至香肠干燥发硬为止，剪去每节的扎线即可收藏。

广式香肠是产自于广东地区的一种香肠，广式香肠在各大香肠品牌中十分的有名。那么，广式香肠能直接吃吗？广式香肠可以生吃吗？

广式香肠能生吃吗

广式香肠不能生吃，肠胃不好的话可能闹肚子。因为广式香肠做的时候用的配料以及猪肉都是生的，即便都风干了，也是半成品，并不是成品。所以千万不要生吃广式香肠，不然很容易生病。为了自身的健康着想，所以一定要把广式香肠蒸熟了再吃。

广式香肠怎么炒好吃

广式香肠炒辣椒的做法如下：

原料：辣椒，广式香肠，大蒜，花椒，盐。

做法：

1、辣椒切段。

2、香肠切片，蒜切片。

3、炒锅加热，放油。放入花椒和蒜片，炒香。

4、放入香肠，炒出油。

5、再放入辣椒，加盐，炒至辣椒熟。

6、可以出锅了。

广式香肠怎么做

猪肉选前腿肉，将肉表面用干净毛巾擦拭干净，不能水洗。将瘦肉片下来，切成约长5-8厘米的大片。

将肥膘也片一部分下来，留小部分肥肉在皮上不要。切小片，细细的更好，以便均匀混合在瘦肉中。将肥瘦肉充分混合均匀。将肉片分成两份，每份约6斤重，分别加入川味、广味香肠调料，加15克白酒，充分搅拌，使调料和肉混合均匀。静置1、2小时。

肠衣洗净，去掉上面的油筋，只要薄薄的半透明的外膜。我用的现成的，只需清水冲洗一下即可。将肠衣套在漏斗上（用矿泉水瓶子的上部分做成，口径刚好合适），肠衣要排去空气。端部暂不扎紧。

右手拿住漏斗，将腌制好的肉用筷子夹取灌进漏斗，同时用右手轻轻挤压，使肉往下移动，每灌装10厘米肉，用左手顺着肠衣挤压推进肉往前，使其紧密，有空气时注意排气或者用针扎眼。每20-25厘米用棉线扎一段。

广式香肠的做法

每灌装好4、5节，将端部扎紧，再灌另一段。灌好一种口味的再灌另一种口味的香肠。灌好后，用锅烧热水，约40度左右，水里加入少量白酒，将灌好的香肠放入清洗表面的油脂后取出，控干。也可直接用浸泡热水的毛巾擦拭干净。

每两三节香肠用一棉线拴起，挂在铁钩上，再将钩挂在栏杆等阴凉通风处晾晒。香肠的制作就完成了。等晾晒15天左右，即可将香肠蒸或者煮着吃了，期待美味的香肠上桌吧！

广式香肠什么牌子好

个人觉得香港的荣华腊肠不错，还有秋之风、皇上皇。但是老牌子卖的也很贵，其实一些地方特产的腊肠，不仅品质好，而且价格又不高，中山市黄圃镇的很多腊味品牌都不错，那里是腊味的原产地。像圃中皇牌、金煌等，正宗的广式腊肠味道。

寻找百科知识不止是一种习惯，更是一种对知识的追求。这里小编为大家整理了关于孩子生活安全用电百科知识，方便大家学习了解，希望对您有帮助!

校园用电安全常识

1、无论是集体或个人，需要安装电气设备和电灯等用电器具时，应由电工进行安装，在使用中，电气设备出现故障时，要由电工进行修理。

2、自觉遵守安全用电规章制度，禁止私拉电网、私拉接线板，禁止在教室和寝室使用电吹风、电热毯、电热壶、电炉等用电器。

3、电灯线不要过长，灯头离地面应不小于2米。灯头应固定在一个地方，不要拉来拉去，以免损坏电线或灯头造成触电事故。

4、晒衣服的铁丝不要靠近电线，以防铁丝与电线相碰。更不要在电线上晒衣服、挂东西。此外，还要防止藤蔓、瓜秧、树木等接触电线。

5、无论是集体或个人，需要拉接临时电线时，都必须经供电部门同意，由电工安装，禁止私拉乱接临时电线。临时电线要采用橡皮绝缘线，离地面不低2.5米，并且要有专人管理，用过后要及时拆除。

6、禁止使用“一线一地”的办法安装电灯等。

7、不要玩弄电线、灯头、开关、电动机等电气设备，不要到电动机和变压器附近玩耍，不要爬电杆或摇晃电杆拉线，不要在电线附近放风筝，万一风筝落在电线上，要由电工来处理，不要自己猛拉硬扯，以免电线相碰引起停电和触电事故。不许用石块或弹弓打电线、瓷瓶上的鸟，以防打伤、打断电线或打坏瓷瓶。

9、安装电气设备时，应符合安装要求，不能使用有裂纹或破损的开关、灯头和破皮的电线。电线接头要牢靠，并用绝缘胶布包好。发现有破损现象时，要及时找电工修理。

10、在灯泡开关、熔丝盒和电线附近，不要放置油类、棉花、木屑等易燃物品，以防发生电气火灾。如果发现有烧焦橡皮、塑料的气味，应立即拉闸停电，查明原因妥善处理后,才能合闸。万一发生火灾,要迅拉闸救火;如果不能停电,应用盖土、盖砂的办法救火;一定不要泼水救火,以防触电。

11、在雷雨时，不可走近高压电杆、铁塔、避雷针的接地线和接地体周围，以免因跨步电压而造成触电。

12、电器与电源连接，必须采用可开断的开关或插接头，禁止将导线直接插入插座孔

13、凡要求有保护接地或保安接零的电器，都应采用三脚插头和三眼插座，不得用双脚插头和双眼插座代用，造成接地(或接零)线空档。

14、接地线不得接在自来水管上(因为现在自来水管接头堵漏用的都是绝缘带，没有接地效果);不得接在煤气管上(以防电火花引起煤气爆炸);不得接在电话线的地线上(以防强电窜弱电);也不得接在避雷线的引下线上(以防雷电时反击)。

15、电源线不要拖放在地面上，以防电源线绊人，并防止损坏绝缘。

16、电器试用前应对照说明书，将所有开关、按钮都置于原始停机位置，然后按说明书要求的开停操作顺序操作。如果有运动部件如摇头风扇，应事先考虑足够的运动空间。

17、电器通电后发现冒火花、冒烟或有烧焦味(日光灯的镇流器)等异常情况时，应立即切断电源，并及时通知电工进行检查和维修。

18、移动电器时一定要切断电源，以防触电。

19、禁止用湿手接触带电的开关;禁止用湿手拔、插电源插头;拔、插电源插头时手指不得接触触头的金属部分;也不能用湿手更换电气元件或灯泡。

20、对于接触人体的.电器，如电热水袋等，使用前应通电试验检查，确无漏电后才接触人体。

孩子生活安全用电百科知识

1、电给我们带来无限用途的过程中会不会出现危险?

答：电的不正确使用，会出现很多安全隐患。

2、小朋友可不可以用手去感受电?

答：电视看不到的，但是小朋友一定不要用手去试验电的存在。

3、手湿的`时候可不可以把插头?

答：手湿的时候，一定不要去把插头。

4、可以用金属物品碰插座孔吗?

答：金属导电，这样会出现触电。

5、当有人触电的时候，可以直接用手去拉人吗?

答：不可以的，这样会让两个人同时触电。

6、电冰箱、洗衣机、电视机等所有的家用电器可以同时使用同一个插座吗?

答：不可以的，这样会使电压达不到标准，出现短路的现象。

7、发现家里漏电，该用什么检测?

答：一定要使用电容笔。

8、外面打雷，家里的电视机需要关掉吗?

答：关掉是很有必要的。

9、你觉得节约用电有必要吗?

答：小朋友该从小节约用电。

10、电路起火，可以用水灭火吗?

答：不可以。

安全用电小常识

1.电脑等电器勿上床。散热口周边，请勿放置棉被、接线板等不利于散热或易燃物品。

2.寝室内不得使用违禁电器。严禁使用电炉子、电暖宝、电热杯、电热毯、热得快、电熨斗、电火锅、电饭煲等大功率违禁电器。

3.切实做到人离关灯、关电源。各种用电设备使用完毕后及时关闭或者拔掉电源，以防长时间通电造成的不可避免的事故。

4.发现问题快速断电。如发现开关、电线、插座等用电设施损坏、老化情况，请及时报修或更换，减少损失并避免其他事故的发生。

5.严禁私拉乱接电线。电动自行车严禁进公寓，严禁在架空层或寝室充电。

6.如遇起火，快速拨打119报警电话。树立安全用电意识，自觉做到安全用电。为维护学校财产和个人人身安全，请及时反映和制止各类违章用电现象。

家庭必知的用电安全常识

1. 家用电器由于使用不当，使温度升高，超过可燃物的燃点时，就会发生火灾，应先切断电源再救火。

2. 家庭用电应按国家有关规定自行安装合格的漏电保护器，以确保正常用电。

3. 湿手不能触摸带电的家用电器，进行家用电器修理必须先停电源。

4. 家用电热设备，暖气设备一定要远离煤气罐、天然气管道，发现煤气、天然气漏气时先开窗通风，千万不能拉合电源，并及时请专业人员修理。

5. 发现有人触电，不能直接接触触电者，应用木棒或其他绝缘物将电源线挑开，使触电者脱离电源。一边抢救一边打电话叫急救车，若触电者呼吸困难或心跳异常，应迅速进行人工呼吸或进行胸外心脏按压术。

6. 电源插头、插座应布置在幼儿接触不到的地方，并经常给家中的老人和孩子讲解家庭安全用电常识，增强老人和孩子的自我保护能力。

香肠的类型也有很多，但随着历史的演变，当前市面上有不少香肠是不法商贩用母猪肉、杂肉、变质香肠或添加了淀粉、合成色素灌制的。那么吃有毒香肠会致癌吗?下面和小编了解下有毒食品安全知识吧。

我们先看下有毒香肠鉴别方法?

①母猪肉灌制的香肠看上去颜色较深，呈深紫黑褐色。瘦肉纤维粗，并可见绞不碎的白色纤维状筋膜，较难嚼碎。

②掺淀粉的香肠最明显特点是外观硬挺、平滑，貌似瘦肉，掰开香肠，可见淀粉颗粒和不规则的小粉块，用碘酒涂在白纸上，趁其未干时，将香肠的断面按在有碘酒的纸上，若掺有淀粉，按压处会变成蓝黑色。

③用变质香肠再制的香肠的两端呈黄色，中段可见分布不规则的紫黑色的瘦肉硬结;掰开香肠，在肉馅中亦可触摸到这种泡不开的硬结，同时伴有异味。

④掺有合成色素的香肠呈不正常的胭脂红色，十分鲜艳，肥肉上也染上浅红色。如剥去肠衣，把肉馅放在水中，水立即会变红。

⑤用杂肉制成的香肠腥杂味很重，色泽也差，故会用过量的辅料来掩盖。

近期一项研究发现，每天2.5片培根(或等量的香肠)的人，得胰腺癌的风险增加19%。美国最近一项汇集14万人的研究发现，每天多食用一份加工红肉，结肠癌风险增加15%，远端结肠癌风险增加最多，达36%。澳大利亚一项研究估计，16%的结肠癌和23%的直肠癌可归因于红肉和加工肉食，如果把红肉/加工肉食摄入限制在65克/天之内，将会减少5.4%的癌症。

除癌症之外，加工肉制品还与过早死亡有关系。一项欧洲10国44万多人的研究发现，与较少吃加工肉制品的人相比，吃的最多的人过早死亡增加了44%，因心脏病死亡增加了72%，癌症增加了11%。作者估计，如果每天吃加工肉食少于20克，可预防3%的早发死亡。

加工肉类中饱和脂肪酸、胆固醇含量较高。还有很多加工肉食品，在制作的过程中加入了亚硝酸盐，使之含有致癌物亚硝胺，同时还含有大量的盐分。这些对对身体产生了不良影响。

吃有毒香肠会致癌。为了健康，平时撑握些食品安全知识。在生活中尽量不要吃香肠。

家庭安全用电当中跳闸是时常发生的，但家用电总是跳闸怎么办，跳闸怎么办呢，小编为您解答。

家用电总是跳闸怎么办

现在家里都是空气开关，漏电保护跳闸的多。漏电最常见的地方就是潮湿的场所，比如厨房和卫生间。尽量观察在使用什么电器的时候跳闸，才能发现问题。重点注意事项：电饭锅、热水器插座、卫生间照明和房间老化或活动的插座。

1.超负荷用电量过大跳闸：解决方法烧开水时，不要做饭，空调、洗衣机、电磁炉等同时开。错开大功率用电器。现在家里都是空气开关，漏电保护跳闸的多。漏电最常见的地方就是潮湿的场所，比如厨房和卫生间。尽量观察在使用什么电器的时候跳闸，才能发现问题。重点注意事项：电饭锅、热水器插座、卫生间照明和房间老化或活动的插座。

2.漏电：跳闸怎么办：如果是热得快有漏电现象，也是跳闸（一般现在的都是有漏电保护器的）如果是漏电导致跳闸，那这个热的快就不能使用了，有触电的危险，还在在漏电保护器上复位。跳闸原理复位按钮在红色圈内，漏电后那个蓝色方的是凸出来的，复位正常后是平的。只是是平的才可以送电。

3.短路：有可能热的快的电源线有短路情况：那要不维修要不更换热的快。一般在插头侧可以维修。在发热头侧是不可以维修的。有单波绕组和复波绕组。单波绕组的特点是将同极性下的所有线圈按一定规律全部串联起来，形成一条并联支路。所以整个电枢绕组只有两条并联支路。

安全用电小知识

l、认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断总电源。

2、不用手或导电物（如铁丝、钉子、别针等金属制品）去接触、探试电源插座内部。

3、不用湿手触摸电器，不用湿布擦拭电器。

4、电器使用完毕后应拔掉电源插头；插拔电源插头时不要用力拉拽电线，以防止电线的绝缘层受损造成触电；电线的绝缘皮剥落，要及时更换新线或者用绝缘胶布包好。

在学习更多用电安全小知识，知道家庭用电总是跳闸怎么办，跳闸怎么办，保证安全用电。

现在每家每户都有一台电熨斗，日子过好了生活富裕了，大家都想换一台新的电熨斗，家用电熨斗选购指南，大家就有点儿盲目了，看到卖场上千种的电熨斗都不知道从何下手，选什么样的电熨斗好呢，下面就和大家聊一聊家用电熨斗选购指南有哪些。

一、重量

家用电熨斗在使用的时候是比较轻捷方便的，所以很多人购买了迷你电熨斗来进行熨烫衣服。 但是对于专业熨烫店才有此要求。铸铁底板的电熨斗比较重，热容量也大，适合熨烫厚实的衣物。底板是铝合金的电熨斗较轻，拿起来轻便，但热容量较小，适合熨烫较轻薄的衣物。

二、功率

对于选购电熨斗的时候，电熨斗的功率是非常重要的，所以大家在选购电熨斗的时候要注意适合的功率大小。普通型的电熨斗因不能自动调节温度，所以不要选择大功率的，以300W为宜。调温型电熨斗具有温度控制功能，一般以选购500W功率为宜。喷汽式电熨斗选购时功率不能过小，因为过小的功率会导致喷汽喷雾量不足，影 响熨烫的效果，一般以选750W以上为宜。

三、类型

市场中售卖的电熨斗类型有多种，我们在选购电熨斗的时候，一定要对它的类型了解清楚，然后更好的进行选择。普通型电熨斗结构简单，价格也便宜，维修起来方便，缺点是不能自动调温。没有经验的人使用这种电熨斗，熨烫 质量很难保证，而且稍一疏忽很有可能烫坏衣服。调温型能自动调温，蒸汽型既能自动调温，还能自动喷水，使用起来方便自如，但价格相对昂贵些。消费者应根据自己的实际情况和经济能力选择适当的类型。

四、底板材料

由于不同品牌的电熨斗地板材料是不同的，大家在购买的时候，一定要对它的地板材质选择好，选择质量好的底板材质。底板是电熨斗的核心部件，目前市场上的电熨斗主要有铸铁底板和铝合金底板。铸铁底板硬度高、不容易磨花，传热性能也能满足要求。铝合金底板其优点是传热性好、升温快，其缺点是重量轻、硬度低。底板不 宜过薄过轻，应有一定的重量，以既可保证 一定的熨衣压力，又使操作者反复移动不感觉到吃力为宜。铝合金底板因自重不够，操作时需施加较大压力，易劳累，且铝合金底板硬度低，碰到硬物容易产生凹坑或使底板表面磨花。因此，在一般情况下，应以选择铸铁底板为佳。

一个人在家可不要玩电、玩火，有的人喜欢玩电插座，喜欢在高压线、变压器旁玩，这样是很危险的，你还知道哪些关于防火防电知识呢?以下是由小编整理关于防火防电知识的内容，希望大家喜欢!

防火防电小知识

一、避免火灾应注重的根本事项：

1、不玩火。有的小朋友对火感到别致，常常背着家长和教师做玩火的游戏，这是十分风险的。玩火时，一旦火势延伸或许留下未平息的火种，简单导致火灾。

2、不吸烟。吸烟损害身体健康，又简单诱发火灾，要恪守学生守则和校园的规章制度，坚决根绝吸烟。

3、保护消防设施。为了避免火灾，避免火灾事端，居民楼、公共场所都设置了消防栓、灭火器等消防设施，还留有供火灾发作时人员分散的安全通道，要盲目保护消防设施，包管安全通道的疏通。

二、校园注重防火的根本办法：

1、不带火柴、打火机等火种进人校园，也不带汽油、爆仗等易燃易爆的物品进入校园，禁止在宿舍点蜡烛或蚊香。

2、不随意燃烧废纸等。打扫卫生时，要将枯枝落叶等废物送往废物池，不要采纳焚烧烧掉的办法。

3、加强警觉性，发现同学带火种进校园，或在校园用火玩火，要及时向教师陈述。

三、校园用电安全的注重事项：

1、教室、宿舍内的电灯、电扇要由专人办理，插头不要随意拔出与刺进，避免触电的事端发作。

2、搞卫生的时分，把电源的总开关翻开，堵截电源。不必湿布抹开关、电线、电灯和光管。

3、不在校园的电闸周围游玩，更不能用手接触电闸。

4、遇到电路毛病，发作断电状况时，马上陈述教师请电工修补，千万别自作主张去进行修补。

5、家里、校园的一切插座都是通电的，千万不要用手指、铁丝、钢笔等捅插座，这是十分风险的，很简单形成触电。

四、家中用电安全的注重事项：

1、家里各种电器的插头不要随意拔出与刺进，避免触电的事端发作。

2、协助家庭搞卫生的时分，要小心翼翼，不必湿布抹开关、电灯、光管和家用电器。

3、遇到电路毛病，发作断电状况时，一定要奉告家长，千万别本人着手修补。

4、不必湿手扳开关、换灯泡，插、拔插头。

5、损坏的开关、插销、电线等应从速修补或替换，不能迁就运用。

6、电气设备不要乱拆、乱装，更不要乱接电线。

7、挪动台灯、收音机、电视机等电器时，必须先断开电源，然后再挪动。

五、户外防电安全的注重事项：

1、有高压电线的当地不能放风筝，由于风筝很简单落在电线上，极有能够引发触电。

2、不在变压器周围停留、游玩，更不能由于顽皮损坏变压器，这样是独特风险的。

3、在上学、放学的路上，发现地上有电线、电缆，千万不要走近，更不要伸手去拉，避免触电。若是发现掉下的电线把人击倒，千万不要伸手拉他，不然不光救不了他人，本人也会触电。正确的办法是用枯燥的木棍等绝缘体将电线拨开。

4、不爬电线杆，不在电线上暴晒衣物;不在暴露的电线邻近垂钓。

家庭用电安全知识

1、居民住宅中如何安全用电?

(1)合理安装配电盘。要将配电盘安装在室外安全的地方，配电盘下切勿堆放柴草和衣物等易燃、可燃物品，防止保险丝熔化后炽热的熔珠掉落将物品引燃。保险丝的选用要根据家庭最大用电量，不可随意更换粗保险丝或用铜、铁丝、铝丝代替。有条件的家庭宜安装合格的空气开关或漏电保护装置，当用电量超负荷或发生人员触电等事故时它可以及时动作并切断电流。

(2)正确使用电源线。家用电源线的主线至少应选用4mm2以上的铜芯线、铝皮线或塑料护套线，在干燥的屋子里可以采用一般绝缘导线，而在潮湿的屋子里则要采用有保护层的绝缘导线，对经常移动的电气设备要采用质量好的软线。对于老化严重的电线应及时更换。

(3)合理地布置电线。合理、规范布线，既美观又安全，能有效防止短路等现象的发生。如果电线采取明敷时，要防止绝缘层受损，可以选用质量好一点的电线或采用穿阻燃PVC塑料管保护;对通过可燃装饰物表面时要穿轻质阻燃套，有吊顶的房间其吊顶内的电线应采用金属管或阻燃PVC塑料管保护。对于需要穿过墙壁的电线为了防止绝缘层破损应将硬塑料管砌于墙内，两端出口伸出墙面约1厘米。

(4)正确使用家用电器。首先是必须认真阅读电器使用说明书，留心其注意事项和维护保养要求。对于空调器、微波炉、电热水器和烘烤箱等家用电器一般不要频繁开关机，使用完毕后不仅要将其本身开关关闭，同时还应将电源插头拔下，有条件的最好安装单独的空气开关。对一些电容器耐压值不够的家用电器，因发热或受潮或就会发生电容被击穿而导致烧毁的现象，如果发现温度异常，应断电检查，排除故障，并宜在线路中增设稳压装置。

(5)做好防火灭火工作。人离家或睡觉时，要检查电器是否断电。有条件的家庭购置一个2公斤以上的小灭火器是非常必要的，家里还应准备手电、绳子、毛巾等必备的防火逃生工具。一旦发生电器火灾，不要惊慌，先要及时拉闸断电，并大声向四邻呼救，拔打火警电话119，同时，用水、湿棉被或平时预备的灭火器迅速灭火。如果火势太大时，要适时避险，千万不要恋财，舍不得家具财物什么的，生命是最重要的，逃命要紧。

2、厨房用电要注意些什么?

(1)湿手不得接触电器和电器装置，否则易触电，电灯开关最好使用拉线开关。

(2)电源保险丝不可用铜丝代替。因为铜丝熔点高，不易熔断，起不到保护电路的作用，应选用适宜的保险丝。

(3)灯头应使用螺口式，并加装安全罩。

(4)电饭煲、电炒锅、电磁炉等可移动的电器，用完后除关掉开关，还应把插头拔下，以防开关失灵。因为长时间通电会损坏电器，造成火灾。

一般家庭在正常情况下不宜使用电炉，如要用电炉应有专用线路。家用照明电路不可接用电炉，因为这样电炉电热丝容易和受热器接触而直接或间接造成触电事故。

3、日光灯会引起火灾吗?

尽管日光灯的灯管温度不高，可实际上由日光灯引起的火灾也时有发生，这是何故呢?问题不在灯管，而是由日光灯的镇流器引起的。

不同规格的日光灯对电压和电流的要求各不一样，因此都要配装一只镇流器，用来降低电压和限制电流，镇流器由漆包线圈和硅钢片组成。其结构像一个小型变压器，所不同的是它只有一组线圈。镇流器在通电时要消耗一部分电能，并将电能转化为热能。所以，镇流器通电后，线圈和硅钢片都要发热，尤其是质量较差的就更易发热，若遇温度过高时，会使绝缘损坏，形成短路，以致引燃附近的可燃物。

因此，在购买时要选择质量好的，在安装时不能将镇流器直接装在可燃材料上，并注意与可燃物保持一定的距离，在日常生活中还要注意防潮防湿和注意通风，最好不要频繁地开关日光灯。

看过“防火防电知识“

防火防电知识

1、父母、师长要教育儿童养成不玩火的好习惯。任何单位不得组织未成年人扑救火灾。

2、切莫乱扔烟头和火种。

3、室内装修装饰不宜采用易燃可燃材料。

4、消火栓关系公共安全，切勿损坏、圈占或埋压。

5、爱护消防器材，掌握常用消防器材的使用方法。

6、切勿携带易燃易爆物品进入公共场所、乘坐公共交通工具。

7、进入公共场所要注意观察消防标志，记住疏散方向。

8、在任何情况下都要保持疏散通道畅通。

9、任何人发现危及公共消防安全的行为，都可向公安消防部门或值勤公安人员举报。

10、生活用火要特别小心，火源附近不要放置可燃、易燃物品。

11、发现煤气泄漏，速关阀门，打开门窗，切勿触动电器开关和使用明火。

12、电器线路破旧老化要及时修理更换。

13、电路保险丝(片)熔断，切勿用铜线铁线代替。

14、不能超负荷用电。

15、发现火灾速打报警电话 119，消防队救火不收费。

16、了解火场情况的人，应及时将火场内被围人员及易燃易爆物品情况告诉消防人员。

17、火灾袭来时要迅速疏散逃生，不要贪恋财物。

18、必须穿过浓烟逃生时，应尽量用浸湿的衣物被裹身体，捂住口鼻，贴近地面。

19、身上着火，可就地打滚，或用厚重衣物覆盖压灭火苗。

20、大火封门无法逃生时，可用浸湿的被褥、衣物等堵塞门缝、泼水降温，呼救待援。

香肠是我国地方名吃，因祖居山东济南，距离濮阳六百华里，清康熙年间我曾祖父王思善带其子王殿凤由山东济南迁居濮阳开设香肠店，故“六百居”香肠由此得名。清乾隆皇帝下 江南特途径濮阳，品尝“六百居”香肠，并赞不绝口，而后被载入史册，濮阳县志有明文记载。“六百居”现有第四代传人王玉海在濮阳老城和平西街继续营业。“六百居”香肠在原有传统制作工艺的基础上经反复研究，科学配方。加入开胃 助消化的十几种天然香料配制。经真空密封，高温灭菌精制而成，具有风味独特、肉香味美之特点，是宴会、出差、旅游、馈赠亲友之佳品。

惠民坤鹏牌韩记香肠师承北京老字号宝元斋之传统精华，不断探索食品营养科学之真谛，以香味纯正，营养丰富，风味独特而久负盛名，享誉齐鲁。产于兵圣（孙子）故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜北京宝元斋名师潜心学艺，至今己百与年历史，经韩氏几代人经心选料，科学配方，传统的手工工艺制做，精美包装，真诚、诚信、善待每位消费者，成为深受消费者青眯的品牌，实为款待佳宾、馈赠亲朋的高档食品，外出旅游方便携带的美味佳肴

主料：新鲜猪后肘精肉（今锣放心肉）。

配料：碘盐、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、肉寇、惠民特产小磨香油等二十四种香料、中药材。

家电暖器哪种好 ？大家在选购电暖器的时候可以参考十来选择。都说质量信得过，首先要得到大家的肯定，虽然说电暖器是我们冬季的好朋友，为了让居室更温暖，是值得多花一点钱，家用电暖器哪种好。下面就一起来了解下吧。

家用电暖器哪种好

一、家用电暖器哪种好——对流式电暖器

这种电暖器罩壳上为出气口，下方为进气口，通电后电热管周围的空气被加热上升，从出气口流出，而周围的冷空气从进气口进入补充。如此反复循环，使室内温度得以提高。当进、出口被堵塞或环境温度过高时，温控元件会自动切断电热管电源。该电暖器的安全性能较高，运行宁静，缺点是升温缓慢。

家用电暖器

二、家用电暖器哪种好——电热汀 取暖器

这种电暖器导热油无需更换，使用寿命长，售价一般在400～500元之间。适合在客厅、 卧室 、 过道 及有老人和孩子的家庭使用，具有安全、卫生、无尘、无味的优点。缺点是散热慢、耗电多。可通过选择散热片的多少来调功率的大小，使用功率在1200瓦左右。

电热汀取暖器

三、家用电暖器哪种好——要数PTC 暖风机

它利用风机鼓动空气流经PTC电热元件强迫对流，以此为主要热交换方式。其内部装有限温器，当风口被风机堵塞时，可自行断电。有的还装有倾倒开关，当暖风机倾倒时也能自行切断电源。其输出功率在800-1200瓦，可随意调温，工作时送风柔和，升温快，具有自动恒温功能。

1、去除猪小肠上的污物和黏液，将小肠内外用面粉搓洗干净，重复几遍后用流水冲洗；2、双手捏住小肠开口处，仔细揉搓使表皮薄膜和内层分开；3、把分开后的表皮薄膜撕掉，并清除小肠上的白色油膜和筋，注意不要撕破小肠；3、翻转小肠使内壁向外，平铺在案板上，用方棱筷子的边缘去除肠衣内壁上的厚膜即可。

装香肠的肠衣怎么弄

肠衣是家畜的大肠、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣；羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。

猪宰后的新鲜小肠，经加工除去肠内外的各种不需要的组织，剩下一层坚韧半透明的薄膜，称为“肠衣”。猪肠衣皮质坚韧、滑润、柔软，有弹性，是灌制各种香肠的好材料，还可加工成肠线，用于制造运动器具、乐器和外科手术用线等。

用猪肠衣灌制的香肠不染色，用肉眼能看到香肠的馅料，给人以清洁卫生的感觉，能增加食欲，并且在一定时期内不会变味、变质，储存、外出携带和就餐都十分方便。

在现实生活中，很多朋友把环保和节能联系在一起，因为只有同时实现环保和节能，才能称得上是现代的健康家居生活。说到环保节能，首先得说说照明用电，因为照明用电占整个家庭用电的30％到100％，因此，合理用电是家庭节能的重点。

1.合理布置照明设备的安装位置与高度，一般照明与局部照明要结合起来考虑。

2.分装电灯开关，要一灯一开关，尽量做到一灯多用。

3.要尽量选用日光灯照明，其光效比白炽灯高四倍。

4.坚持定期清扫灯泡及照明器具的灰尘，止日久积灰太多，降低照明效率

5.室内墙壁和天棚应尽量采用白色涂料。并应定期粉刷，以提高光的反射率。

照明用电是整个现代环保家庭生活不可缺少的一部分，所以，佰佰建议，每个人都能以一种环保节能的心态，合理使用照明用电，做到真正的不浪费。

瘦肉精主要是能够提高一定的瘦肉率，所以被称为是瘦肉精，打了瘦肉精的肉会看起来脂肪含量非常的低，但是这种瘦肉精的肉吃起来并不是非常的香，缺少了一定的脂肪，质量上也会受到一定的威胁，人类吃了瘦肉精的瘦肉就会变得非常的乏力。那么，香肠里为什么有瘦肉精了?下面请为大家介绍一下。

瘦肉精，是「乙型受体促进剂」的俗称，为一种动物用药，被添加在动物的饲料中，因可以增加饲料的转换率，让动物多长肉、少脂肪来增加卖相，且能降低饲养的成本，获取更高的利润。虽然使用瘦肉精会来更高的利润(且动物长出的多为瘦肉)，却会因直接食入过量的莱克多巴胺，产生恶心、肌肉颤抖、血压上升、心悸、无力感及头晕等症状。尤以瘦肉精大多会残留在动物的内脏中，而许多台湾民众刚好偏爱吃内脏。

因瘦肉精能带来更高的利润，所以有些国家在安全范围内，准许使用一两种瘦肉精。瘦肉精的种类众多，包括Ractopamine(莱克多巴胺，又名培林)、Salbutamol(沙丁胺醇)、Terbutaline(特必林)、Clenbuterol(克伦特罗)等，大约有20余种。今年卫生署在国内验出的大多为莱克多巴胺。

吃多了含有瘦肉精的肉，会对身体造成一定的威胁，也会直接的引起并发症的出现而在美国因为是不吃内脏的，所以美国方面不会对瘦肉精产生静止的说明，对国人来说，是否肉品当中出现的，瘦肉精大家一定要选择信誉比较良好的商家，保证商品的安全。

香肠做菜的菜谱多种多样，而你知道使用香肠做菜的菜品菜色有哪些步骤吗?跟着小编一起来学习下香肠菜谱的制作吧。以下是小编为你整理的香肠菜谱的制作，希望能帮到你。

香肠菜谱的制作方法：香肠面包卷

菜谱简介 迷你版的香肠面包卷小巧一个，对小朋友的份量刚刚好，非常适合作为小朋友放学后、晚餐前的小点心，或者当作野餐食物或party食物也不错，方便携带且好食用!

材料

蛋液适量芝麻适量小香肠约18条高筋面粉160克低筋面粉40克速发酵母粉4克蛋液20克砂糖20克盐3克软化的无盐奶油20克牛奶100克

做法

1将面包体所有材料放入搅拌盆中(速发酵母粉不要放在砂糖和盐的旁边)，用搅拌机拌合，直至面团变得光滑

2打好的面团用手滚圆后，放入已抹油的钢盆内，再盖上保鲜膜，放到温暖处进行第一次60分钟的发酵

3面团膨涨至2倍大的时候，用拳头压出面团内的气体

4将面团分割成每个约20克的小面团，再分别滚圆，盖上保鲜膜，进行15分钟的中间发酵

5将每个小面团压扁后，擀成长方形，再从面团上下两侧向中间各折1/3，中间的接缝处用手指紧密按压

6将上下两侧黏合在一起，封口处用手指紧密捏合，再用手稍微搓长

7将面团的ㄧ端用手固定，另一端用擀面棍橄成水滴状，长约18公分

8将小香肠放在面团的上半部，再由上往下卷

9结尾处要用手指紧密捏合，避免最后发酵和烘烤时散开

10将结尾处朝下，排在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，进行30分钟的最后发酵

11发酵完成后，在表面刷上一层蛋液，再撒上芝麻装饰

12放入已预热190℃的烤箱中，烤10-12分钟即可

香肠菜谱的制作方法：香肠什菇煲

菜谱简介 记得菇类一定要『干煸』过这道手续，才会释放出多糖体，且干煸后的菇类特别香，特别好吃。

材料

香肠400g洋葱1/2颗洋菇6颗金针菇1/2包迷你杏鲍菇4只鲜香菇3朵秀珍菇5朵玉米笋4根蒜头4瓣青葱2只辣椒1只：干豆豉1大匙米酒1大匙酱油1大匙素蠔油2茶匙糖1大匙胡椒粉少许盐巴少许

做法

1香肠放入电锅内蒸熟，放凉后再切成段状备用。

2洋葱和蒜头切片、玉米笋斜对切、杏鲍菇切滚刀块、金针菇对切、洋菇和鲜香菇一开四、青葱切段、辣椒斜切片、干豆豉洗净，泡水5分钟后沥干备用。

3热锅不加油，放入洋菇、杏鲍菇、香菇、秀珍菇小火干煸出香气后取出备用。

4取一砂锅，加入少许油爆香葱白、蒜片、辣椒，再放入洋葱炒至透明。

5加入所有菇类、玉米笋和香肠拌炒，再放入翻炒均匀，大火煮滚后转小火焖10～15分钟。

6收干酱汁后加入葱绿快速拌炒一下即完成。

香肠菜谱的制作方法：香肠豆子拌面

菜谱简介 香肠也可用西班牙辣香肠，义大利香肠等，中式香肠较不建议唷!

材料

五木纯面煮意(原味)1片德式香肠(细)2条豆子(鹰嘴豆)半罐有调味蕃茄罐半罐、洋葱1/4颗甜椒1/3颗蒜头2瓣匈牙利红椒粉1t白酒适量橄榄油适量巴西里少许盐少许黑胡椒少许

做法

1洋葱切碎，蒜头切末，甜椒切丁，香肠剥去肠衣后切片，调味蕃茄切丁，备用。

2取一片拉面，对开折成两半，放入滚水中煮4分钟，捞起沥乾，备用。

3热锅后，先将洋葱入锅以橄榄油炒至熟软，再依序加入蒜末、甜椒炒香后，加入香肠炒出油脂淋上白酒，再下甜椒粉增添烟燻味道。

4加入豆子与调味蕃茄熬煮入味，以盐、黑胡椒调味，熄火，拌入煮熟的拉面，利用余温搅拌均匀。拌匀后盛盘，淋上橄榄油，最后洒上巴西里。

香肠怎么吃才有助于防胃癌？火腿、香肠不但吃起来方便快捷，还别具风味，是许多人的心头大爱。有的人吃火腿或香肠的时候喜欢上锅蒸，认为这样做出来更原汁原味，其实并不正确。因为香肠等熏腊制品中都会有一定量的亚硝酸盐，就算每次只摄入少量，时间长了也会增加患胃癌等的风险。

近日，日本一项研究告诉我们一个解决麻烦的好办法：把香肠和火腿洗净，用水煮一下再炒或煎。这项研究发现，只要把香肠在60℃热水中煮30秒，就能把其中亚硝酸盐含量减少1/3。同时，将香肠先用水煮，还能尽量降低其中的盐分和脂肪，使其更符合健康膳食的要求。另外，用水煮后再炒或烤的香肠，口感更嫩，不易变柴。这样还能缩短后期加工的时间，是节省能源的好办法。

最后要提醒的是，一定要用冷水下锅煮。这样才能让水分缓慢地渗入肉的组织中，让本来干瘪的香肠、火腿变得更加滋润。如果用沸水下锅煮，肉的表面蛋白质会受热急剧收缩，影响水分的渗入，同时亚硝酸盐也难以充分渗出。

据外媒报道称，世卫组织表示，加工类肉制品例如培根、香肠和火腿等会引发癌症。那么香肠中含有哪些致癌物质呢?下面就来讲讲相关的儿童食品安全小知识。

所有的加工肉制品，都会添加一定的亚硝酸等物质，在加工、储存、烹饪的过程中，就容易产生致癌物。并不是说加工肉制品是致癌物，而是里面所产生的一些物质为致癌物。

加工肉制品放久了以后，会产生胺类物质，容易结合形成亚硝酸铵，而加工肉制品的含盐量都比较高，因此，还容易产生亚硝酸盐，这两种物质是致癌物。

香肠的香味总让人垂涎，可是，它又像是一个“定时炸弹”，不知道哪个时候会爆发，因此，掌握一定的方法，不仅能享受美食，而且还能降低癌症的发生几率。

在选购香肠、腊肉等加工肉制品时首选大品牌，原因是大品牌在对各种添加剂的量都有规定，这比一些小的作坊或家庭自制的肉制品来说，在添加剂的量的控制上要好一些。

俗话说病从口入，癌症是高发性的一种癌症，癌症的发生于我们的饮食也有着密切的联系。饮食可以致癌，饮食也可以防癌，那么哪些饮食会导致癌症的高发呢?下面我们为大家介绍几种致癌物质。

腌制食品含致癌物二甲基亚硝酸铵

腌制食品：咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸铵。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

烧烤食品含强致癌物不宜多吃

烧烤食品：烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。

熏制食品常食易得食道癌、胃癌

熏制食品：如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，经常食用容易得食道癌和胃癌。

油炸食品含致癌物多环芳烃

油炸食品：食品煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

霉变食品含致癌毒草素黄曲霉菌素

霉变食品：米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌毒草素——黄曲霉菌素。

隔夜熟白菜、反复烧开的水含亚硝酸铵致癌

隔夜熟白菜和酸菜、反复烧开的水：会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸铵。

因此，在烹饪加工肉制品时，要记得多煮一会儿，尽可能多的过滤掉有害物质，食用加工肉制品及红肉，一定要控制住量，红肉每周尽量不超过500克。注意膳食搭配，通过一定的比例搭配新鲜蔬菜，可减少对人体的损害。以上就是我们今天分享的关于“香肠中含有哪些致癌物质”的话题，想要了解儿童为什么不能多吃烧烤食品等相关常识，请继续关注本网站。

很多人切香肠的时候都有过切不成片的经历，其实这个切不成片跟制作香肠的时候没做好有关系，下面介绍香肠为什么切不成片这个是有原因的。

香肠为什么切不成片

1、主要是在灌腊肠的时候，没有做到位，没有揍紧密。

2、没晒干。里面还有空气没有排出，容易有空隙，自然会切碎。晾干的腊肠应是越瘦越成型的。

3、看你是煮过之后切的，还是切了之后再煮的。如果是煮之后再切的话，有可能是你煮的太久了，或者是刚刚煮(蒸)的热的就切，切腊肠时如果热的时侯切，就不易成片。将腊肠放冷再切就会成片。

4、自制的腊肠，肉块会切的比较大，自然不如肉与淀粉等其他物质混合在一起重新搅拌制成的工业香肠那样的切面漂亮和有弹性。

5、灌腊肠时肉馅瘦肉多肥肉少。肉的颗粒太大,全是瘦肉也不行,要瘦肥搭配,最好是百分之二十肥肉,百分之八十瘦肉。

贵州麻辣香肠怎么样

贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。

香肠的做法

主料：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克，

调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克

做法

1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。

2.干猪肠用温水浸软留用。

3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用也可。

4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。

5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。

香肠如何长期保存

如果想储存较长的时间，做的比较多，想过年后很长一段时间都有香肠吃：

(1)缸内密闭保存

把香肠装进较深的缸里，即在缸内倒放一只竹篮，使香肠架空，便于透气。每放一层香肠，要用喷雾器喷一次酒。装好后，在缸上加盖、封实。加盖后，用牛皮纸封住缝隙，让它不会漏气。放在阴凉通气的地方。这样可使香肠保存6个月，风味都不变。

(2)冰箱冷藏或冷冻

放冰箱保存冷藏或冷冻都可以。不用担心气候变化会对腊肠的品质造成影响。如果放在冷藏室就要用保鲜膜包好，或方便袋装好，要密封，放在冷冻室用袋子装好就行了。

冷藏的话将温度调校在4℃左右，这样可贮藏三四个月，如果放在冷冻室则可贮藏半年之久。

另外，建议腊肠存冰箱中时，最好用保鲜袋按一次食用量分装，这种方法保存的时间较长，随取随用。

tips：因为冰箱中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，易导致腊味霉变。若腊味只是表面出现了少许霉变，可用温水擦净后放在通风处晾晒;倘若霉变较多，则不宜食用。还有，保存期间是不能湿水清洗的，如果觉得脏的话，可以用厨房纸将它擦拭干净。

(3)蒸熟放冰箱

用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉;大锅注入足量清水，丢几片生姜片进去，将浸泡后的腊味放入锅中，隔水蒸熟;将蒸制好的腊味取出，摊凉;然后将彻底摊凉后的腊味，根据每顿所需分份，每份单独用保鲜袋密封，放入冰箱冷冻柜贮藏，需要时按份取食即可。贮藏的腊味细水长流慢慢吃，足够撑到来年的腊味季。

香肠的危害

香肠是我们生活中常见的一种加工肉类，加工肉类的口感普遍都很棒，然而大家应该清楚，常吃加工肉类对人体健康是有害的。那么经常吃香肠对我们身体会有怎样的危害呢?研究表明，像香肠、熏肉这类的加工肉类中的致癌物质含量较高，过多的食用会增大患心脏病和癌症的风险，有可能会引发过早死亡。加工肉类的胆固醇脂肪含量相比于新鲜的肉类含量更高，不加以控制势必会对身体有影响，所以，香肠虽美味，可不要贪吃哦。

香肠是日常生活中经常食用的食物，尤其到了冬季很多人会自己制作些放干。目前香肠被曝光有毒。一些人问：有毒香肠对健康的影响是什么?下面和小编了解下吧。

我们先看下有毒香肠鉴别方法?优质香肠应颜色正常，肠膜无破裂，形状整齐饱满、坚实，富有弹性，皮馅连接紧密不易脱落，肥瘦混合均匀，瘦肉呈鲜红色或粟红色，肥肉呈白色，咸度适中，无腥味，有特殊香肠味。香肠是纯肉制品，不应掺入淀粉。纯肉香肠切面肉馅有光泽，瘦肉灰红或玫瑰红色，脂肪为白或微带红色，肥瘦肉丁区分明显，手感质地坚实。掺有淀粉的香肠切面无光泽，瘦肉红中带白，脂肪灰白，肉丁面上有粉质，手感发软，存放时间稍长有酸馊味。

香肠等在加工过程中，都可能产生亚硝酸盐，“亚硝酸钠是所有添加剂中最为有害的物质。”亚硝酸钠本身其实就是一种有毒物质。据报道，人体一次摄入0.18--2.5克亚硝酸钠的话就有可能会死亡。那么，这里所说的最低摄入量0.18克意味着什么呢?毒性非常强的氰化钾的致命量为0.15克，比较之下，我们就知道亚硝酸钠是多么危险的物质了。

亚硝酸钠还是一种诱发癌症的物质。亚硝酸钠自身并不会直接引起癌症，而是会在人体的胃上，与肉类食品必然含有的“胺”共同作用，产生一种被称为亚硝胺的物质，直接引起癌症的正是亚硝胺。根据动物实验，体内一次摄入0.3微克亚硝胺就会引发肝癌或者肺癌。这一实验结果适用于人体的话，就是说体重为30公斤的孩子若是摄入亚硝胺0.009克的量就有可能会引发癌症。

有毒香肠对健康的直接影响就是增加致癌。我们在平时最好多学习一些有毒食品安全知识，这样更有利于我们的生活，更多食品安全知识尽在。

中国的香肠有着悠久的历史，香肠的类型也有很多，今天小编就带大家一起来学习家庭香肠制作方法，希望对大家有帮助!

特色香肠的制作方法：

贵州麻辣香肠

贵州麻辣香肠,用柏枝、果木烟熏，严格控制各个阶段工艺指标瘦肉/肥肉比为6/4,用猪的前夹肉制作，配料考究、熏烤温湿度严格控制，吃起来有一种浓郁独特香味，麻辣突出的独特，让人回味无穷，是平时生活及节日的佳品。

四川麻辣香肠

猪肉：五公斤、洗净后切成大拇指大小、备用。

猪小肠(就是粉肠)：反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍(除腥)在反过来备用。

作料：辣椒面、花椒面自己喜好(多少)、盐多放点(防止香肠坏掉)白酒四两、白糖少许、味精少许。

材料：棉绳、铁丝圈(肠口大小)针。

制做：把作料全部放到肉上面，戴上手套，使劲的拌均匀，腌十五分钟，再用手搅拌一下就可以装灌了、把肠子的一头用棉绳扎好，把铁丝圈放在另一头，装灌完成用针在肠子上面扎(放气)，最后把装灌好的香肠用绳子扎成自己喜欢的长短，在挂起来，放在有风的地方吹五六天就可以吃了，呵呵好香。

1.猪肉洗净后沥干水分，切成一厘米见方的小丁备用。腌渍肠衣用清水浸泡10分钟，然后反复搓揉3-4次，洗去表面的盐，最后换成清水浸泡备用;

2.生姜洗净后用压蒜器压出姜汁，将矿泉水瓶沿瓶口一边煎成漏斗状;

3.肉丁中加入白酒、盐、白糖、辣椒面、花椒面、姜汁，戴上一次性手套用手翻转均匀，然后沿着同一个方向搅打，直到肉开始粘连出筋;

4.将洗净后肠衣套在水瓶口，用线绑紧，或者直接用手捏紧，肠衣的另一端用线绑紧封口，或者直接打结;

5.将拌好的肉馅放在瓶子里，用筷子轻轻戳几下，使其填充到肠衣里，直到肠衣中填满肉馅为止;

6.将灌好的一条香肠平均分成3-4份，用棉线扎紧，然后用针在香肠上扎一些小眼;

7.做好的香肠挂在阴凉处，避免阳光直射，让其自然风干，用松柏枝烟熏，然后蒸食或者煮食，或者切片炒菜均可。

蒜香孜然香肠

1)准备材料，瘦肉馅儿一碗，蒜几瓣，黑胡椒粉适量，孜然粉2小匙左右，盐适量。

2)蒜切成碎末,然后，和其他所有的材料一起，放入一个大碗里，孜然粉可以稍微多放一些。

3)把所有的材料搅和匀,然后，盖好放在冰箱里腌半个多小时，入味。

4)把调好的肉馅儿，搓成大小相等的小条(嗯，大小呢，比小手指稍微短点儿粗点儿)。为了顺便吃些胡萝卜，我把胡萝卜去皮，切粗条，裹在肉馅儿里了，实在不喜欢的话，可以省略胡萝卜。

5)煎锅用中高火烧热，把搓好的肉馅儿一个一个摆放进去，保持用中高火力，不要太大的火力。

6)一面煎1-2分钟之后，翻面再煎1-2分钟，关火出锅。注意:1)关于肉馅儿，我用的是火鸡肉馅儿，也可以用瘦的猪肉馅儿，不建议用肥的肉馅儿，呵呵，咱们还是少吃肥肉吧.2)不喜欢看到蒜末的话，建议捣成蒜泥，拌进肉末里更好，我实在是偷懒，就只是切碎了.3)胡萝卜也可以用其他的蔬菜条来代替，比如，芹菜条，菠菜梗之类的都可以。当然，不用任何蔬菜会更像香肠一些啦，我这样做，只是想“见缝插针”地加点胡萝卜.4)关于火力，不要太大了，容易外面煎糊了里面还不熟。但是也不要煎的时间太久，煎得太久，肉馅儿里的汁水都煎出来了，干干的，口感就不好了。这个时间，要根据自己做的大小来适当调整一下，反正，刚一熟了就出锅。

如皋香肠

每根长约7寸，原料净重9两，晒干后约6两左右。它的作法是：将猪的前夹心和后腿部分精肉及足膘肥肉切成小方块，放在木盆或瓦盆里，加盥、硝水拌和。拌好后，静置30分钟。这样盥和硝水就慢慢地浸入肉里，然后再加糖、酱油、酒拌和，要拌得匀透。拌好后，将肉灌进大肠衣内，一面用针在肠上戳眼放出里面的空气，一面用手挤抹，并用花线将两头扎牢。这样做，肉块挤得紧，质量好。灌进肉的肠，挂在晒架上吹晒。一般约晒5个晴天(夏天只需二天)，然后取下入仓凉挂。仓库内必须通风透气，好使晒后的肠子退去余热，慢慢干透。凉挂一个月后就成成品了。

过去如皋香肠的配料是：每百斤鲜猪肉(精肉70%，肥肉30%)配用食盐70两，白砂糖30两，酱油20两，大曲酒10两，硝水10两。为了保持和发扬民族遗产，使其更加美味可口，当地的香肠工厂改进了配料。现在每百斤肉多加糖20两，酱油10两，少加盐6两，酒4两，香肠有仅更好吃，而且色泽也理加鲜艳了,外形美观。

睢宁香肠

睢宁香肠是闻名苏、鲁、豫、皖、冀的历史名菜。本品选用猪后腿精肉，佐以数十种名贵天然植物香料，传统工艺精心制作。特点：农家风味，腊香袭人，醇香适口，回味久长。是酒席、宴会之首选荤盘，是居家、旅游、馈赠亲友之佳品。本品真空包装，二次灭菌，开袋即食。

莱芜香肠

莱芜香肠，旧称“南肠”，是饮誉山东省内外的传统名吃。清道光年间开始生产，已有170多年的历史。莱芜香肠以顺香斋南肠最为上乘，以莱芜猪瘦肉和小肠为主要原料，配以砂仁、八角、边桂、花椒、石落子等八种中药，外加自制酱油，经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，黑褐油亮，味道香醇，营养丰富，并具有耐贮耐运等优点。目前，莱芜香肠加工厂已增至百余处，其中规模较大、经营较好的有全香斋、正香斋、玉香斋、盛香斋、锦香斋、聚香斋、源香斋、兴香斋等。莱芜香肠的原料，原是一种莱芜当地产的、叫做“莱芜黑”的黑猪猪肉。这种猪通体乌黑，特别好养，母猪产仔多，还不挑食，吃糠咽菜也能长得一身好膘，因而深受当地百姓喜爱。

其主要原料是莱芜猪之瘦肉和小肠，其佐料原为十余种，外加优质酱油。经过刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晾晒、蒸煮等工序，精制而成，风味独特。年加工香肠500万斤，另外，还研制开发了系列产品，深受客户欢迎，产品除销往本省外，还销往北京、天津、东北等地。

家庭香肠制作方法：

1首先把猪肉切成细条。放入花椒盐、糖，再放入白酒。搅拌均匀后再停留40分钟左右让肉人味。再把肠子灌两遍水，冲洗干净。

2再把肠子的一头用线扎紧，另一头套在灌香肠机的塑料套管上，一点点往机身口加肉条，摇动手柄，慢慢把肉转进肠子内。肉不要灌得太满，灌到头将另外一头也要用线扎紧。

3再用温水把香肠清洗干净，用针在香肠上扎些孔，特别是肠子透明有空气的地方要排掉空气先在院里挂两天【不要暴晒】，再转到通风处风干十几天。

4等到香肠表面出现凸凹不平，肉质发深红的时候，就用手捏一下香肠，肉质比较紧但又不是很硬。放凉后再切成片即可。

烈日炎炎说来就来，孩子们可是要有些难过了，外出户外活动太热、晚上睡觉被蚊子叮咬哭闹不休？这养育孩子要学的东西还真是不少呢。一起来看看下面这个事例，妈妈用电蚊香液驱蚊，女儿却喊脑袋疼，夏季防蚊马虎不得！

妈妈用电蚊香液驱蚊女儿却喊脑袋疼

随着气温越来越高，烦人的蚊子又“重出江湖”了，尤其喜欢盯着宝宝嫩嫩的肌肤“下口”，一咬一个包，遇上过敏性体质的孩子，被叮咬后症状较重，又红又肿，看着就叫人心疼。

为了宝宝免受蚊子的攻击，鹤壁市的一位妈妈王女士给5岁的女儿购买了电蚊香液。

买回家用了几天，发现效果还不错，女儿再也没有哭闹说有蚊子了。而且这种电蚊香液不仅耐用，还没有气味，不像以前的盘式蚊香，点着之后一屋子就满满的气味。为了使电蚊香液的效果更好，王女士都是提前关闭门窗，然后打开电蚊香。

可是，最近这两天，早起女儿总指着脑袋说疼，让妈妈给她揉揉，等过会儿就没事儿。王女士心里开始犯嘀咕，莫非跟这电蚊香液有关系?她赶紧拿出电蚊香液的盒子仔细看，上面标注着，电热蚊香液，无气味。但后面还标注着“微毒”字样，主要成分是炔丙菊酯。

那么，电蚊香液到底对宝宝有没有害?

尽管大多数销售人员会宣传电蚊香液是专门为宝宝设计的，绝对没有危害，可以放心用，但事实上没有一种蚊香是对人畜无毒的。

不过，由于电蚊香液中的这种菊酯类化合物含量很低，平时会随着人体的新陈代谢被排出体外，短期使用对大多数人来说是无害的。如果长期在密闭的空间中使用，会对人造成一定的伤害。所以，不建议在密闭空间内长期使用，要注意用后及时通风。

给孩子使用电蚊香液驱蚊时，要注意该产品的使用说明，特别是对房间空间面积、使用时间的要求。特别需要注意的是，有皮肤过敏反应的人不要使用电蚊香液，也不要购买未标明杀虫有效成分的电蚊香液。

防蚊工作需从日常保护做起

清理家中角角落落可能积水的地方

积水容易成为蚊子繁衍的温床，所以，对于盆栽植物的托盘要定时清理，因为蚊虫的幼虫离开水便会死亡。一些装水的容器，比如水盆、花瓶、鱼缸等也容易成为蚊蝇繁衍的温床，需要定期换水。

为宝宝勤洗澡、勤换衣

宝宝的体温调节能力尚不完善，与成人相比，夏天更易出汗，而汗液对蚊子相当有吸引力，因此夏季应注意给宝宝勤洗澡、勤换衣，保持皮肤清洁，出汗时应及时擦干。

添置蚊帐

与其他驱蚊产品相比，蚊帐虽然听起来是个比较古老的物品，但却是物理防蚊中最好用的方法，尤其适合有孩子的家庭，对宝宝身体绝对没有危害。

外出时选择透气长袖长裤

如果要去公园或者绿化比较多的户外，这些地方蚊子较多，爸爸妈妈可以为孩子选择几套棉麻的长袖长裤，一来防晒，二来被保护起来的地方就不用再涂抹太多防蚊产品，做到安心又安全。

房间安装橘红色灯泡

由于蚊子害怕橘红色的光线，所以能产生很好的驱蚊效果，但灯光不应太亮，以免影响到宝宝睡眠。

因此，为了帮助孩子驱蚊，妈妈们不可随意使用驱蚊方法，还是尽量选择正确无害的方法才安全。如果你对儿童居家防触电等有关儿童居家方面的知识还有疑问，请继续关注儿童防电器触电安全常识栏目。