甜杏仁与苦杏仁区别(精选19篇)

杏和芒果可以一起适量吃，因为二者同食并不相克，同时还有中和性味的作用，因此是可以一起吃的。

芒果中主要含有碳水化合物、纤维素、蛋白质以及维生素和矿物质等营养成分;杏子中主要含有糖分、蛋白质、碳水化合物、纤维素、柠檬酸、番茄烃以及多种维生素和矿物质等营养成分。二者一起吃的时候，营养成分也不会产生冲突。

杏的保健作用

杏食性温,味酸、甘,具有润肺、化痰、定喘、生津、止渴的功能。杏子有预防心脏病、减少心肌梗死，补充身体维生素，美容养颜等功效。

不仅干咳，鼻涕和痰里有时还会带着少量血丝，这些症状真会把人吓一跳。其实，每年立秋后，到医院就诊的感冒病人中，出现类似情况的还真不少。

“这是进入秋季后，比较典型的风燥型感冒症状。”上海沈小珩主任告诉记者，“立秋后，虽然白天天气还比较热，但时令已表现为以燥为主。此时对付感冒，重点是滋阴润燥。”

对于初秋的温燥感冒，饮食上可以多吃一些滋阴润燥的食物，如一些甘味和酸味果蔬，比如梨、香蕉、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等。多喝些杏仁汤也有不错的效果。做法很简单，从市场上买回杏仁粉（自己磨也可以），直接冲服，或者取杏仁9克、沙参15克、百合12克，煎汤取汁喝。有条件的还可以自制“五汁安中饮”（牛乳60毫升、韭汁、生姜汁、梨汁、藕汁各10亳升的混合物），有很好的润燥作用。

用药方面，如果是单纯的感冒，可以吃些清热灵颗粒剂;如果以燥咳为主，可以吃些参贝北瓜膏。

需要提醒的是，立秋后，西瓜就应该少吃了。因为秋季容易发生腹泻，如果再多吃西瓜这样的凉性水果，更易引发腹泻，尤其要少给孩子吃。

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防感冒常用冷水洗鼻子

用冷水洗脸、热水泡足。每日晨、晚养成用冷水浴面、热水泡足的习惯，有助于提高身体抵抗力。除此，要坚持用冷水洗鼻，增强鼻黏膜对冷空气的适应能力。也可用手指揉按鼻旁迎香穴1至3分钟，或用两食指擦鼻梁两侧，使之发热，促进鼻腔的血液循环和黏液的分泌，以增强其抗病能力。

杏仁不仅是一种营养素密集型坚果，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质。中医认为，它还可以润肺除燥，尤其适合寒冷干燥的冬季食用。

杏仁中富含的维生素E在希腊语中是“小孩新生”的意思，因此，罗马人喜欢向新婚夫妇挥撒杏仁，寄予美好的愿望。据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90—100岁之间，也与他们在生活中习惯吃杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞·布鲁伯格博士认为，杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，还与它的硒含量较高有一定的关系。

杏仁中硒的含量为各类坚果之冠。研究表明，硒是防癌能力很强的微量元素，此外，它还是一种带负电荷的非金属离子，在人体内能够与带正电荷的金属离子结合，把诱发病变的铅、汞、镉等金属离子排出体外。因此，硒也被称为“天然解毒剂”。硒和杏仁中的维生素E结合，能更好地起到清除人体内自由基、预防疾病和抵抗衰老的作用，这就是为什么吃杏仁与长寿具有一定关系的原因。

此外，杏仁中的其他矿物质含量也很高，比如钙，是我们普遍认为含钙量较高的牛奶的2倍。

杏仁可以满足各个年龄段人群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把（30克）左右，大约20—25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就会降低50％。

另外需要注意的是，杏仁皮中的抗氧化成分含量很高，因此吃的时候，最好不要将皮剥掉。

喝杏仁粉确实可以起到一个非常不错的美白功效。杏仁粉里面有着非常丰富的营养成分，些营养成分对皮肤是非常有帮助的。如果经常食用杏仁粉，皮肤会渐渐地变得白润光滑，亮丽。不仅如此，经常食用杏仁粉，也对身体的健康有着颇大的帮助。

一、喝杏仁粉可以美白的原因

喝杏仁粉可以美白的最主要原因是杏仁粉里面含有非常丰富的蛋白质，蛋白质可以加快身体里面的新陈代谢，促进消化循环，可以把身体里面的一些废物在更快的时间内排出体外。这些废物排除之后，皮肤就会变得非常的白亮。所以，要想美白的话，可以适当的喝一些杏仁粉。

二、喝杏仁粉的好处

喝杏仁粉不仅可以起到美白作用，还可以增强身体的免疫力，促进身体里面的免疫细胞的发育。如果在日常生活中经常会感冒的话，是可以喝上适量的杏仁粉，增强自身的免疫力，让抵抗力增强，可以很好的防控病毒的侵略。

此外，由于杏仁粉里面的杏仁有着止咳祛痰的作用，因此经常喝杏仁粉还可以很好的滋润身体里面的肺。对肺部进行一个非常不错的保护，所以如果经常咳嗽的话，是可以喝杏仁粉的，不会对身体产生任何的危害。

三、如何食用杏仁粉

杏仁粉最简单的食用方法就是泡水喝，泡水喝杏仁粉的话，美白作用将会大大的增强。在正常情况下每天大概喝两三杯就可以，如果喝得太多的话，消化负担将会大大的加重，很有可能会引发腹泻。值得注意的是杏仁粉如果要泡水喝的话，最好是用开水泡，不要用冷水。冷水的话，杏仁粉不易溶解，喝起来的口感也不是非常的好。

DR.WU杏仁酸温和焕肤精华液分为18%和6%两种浓度，很多人在购买的时候总是不知道怎么选择，其实这个要根据肤质来的，但是两款的功效是一样的呢！下面就来对比一下dr.wu杏仁酸18%和6%

drwu杏仁酸18和6哪个好

DR.WU杏仁酸有6%和18%的，哪个浓度好？很抱歉，没有好坏之分，选择什么浓度，只看皮肤是否敏感，敏感就选6%，不敏感就选18%。6%和18%的功效一样，18%能去闭口粉刺，6%也可以；18%能提亮肤色，6%也可以；它们没有本质区别，只是浓度不同，低浓度的6%适合脆弱的敏感肌，高浓度的18%适合不敏感的正常肤质。在见效时间上，没有太明显的快慢之分，6%浓度低，每天早晚都用；18%浓度高，两天才用一次。也就是说，在48小时内，6%用4次，18%才用1次，因为使用频度高，6%不一定见效慢。只是同样的30ml容量，6%只能勉强用上两个月，18%能用四五个月。

杏仁酸是温和型焕fu精华，在代谢掉废旧角质层的同时，还能刺激真皮胶原纤维，加速表皮细胞的生长，长出必要的新鲜角质层。这正是杏仁酸和去角质产品的不同之处，它不仅去除废旧角质，而且加速新角质层生长，蜕去旧的，换成新的，一个完整的焕fu过程。总的来说，20%以下的杏仁酸都是温和的护肤浓度，连医美用的浓度都没达到，所以并不会损伤角质层，不会让皮肤变薄。

浓度6%的杏仁酸精华，适合比较敏感的肌肤使用，如果皮脂层比较薄，经常动不动就发红，偶尔还有红血丝的，那就选择6%吧！用的时候，每次滴5~6滴在手心，然后全脸均匀涂抹。6%的杏仁酸精华，是可以每天早晚都使用的。

drwu杏仁酸18和6区别

我应该选择6%，还是选择18%，它们有什么区别？

答：6%和18%在功效上是一样的，所不同的只是浓度，敏感肌用低浓度的6%，不怎么敏感的就用浓度高一些的18%。18%是杏仁酸的黄金浓度，如果您角质层不是特别薄、很少过敏发红、也没有什么红血丝，那么您就应该选择18%，它是杏仁酸的黄金浓度。但，如果您肤质状况比较敏感，皮脂层比较薄，经常动不动就发红，偶尔还有红血丝的，那就选择6%的吧！6%杏仁酸是「温和焕fu」，是专门为敏感肌肤设计的，更温和、更安全、很少会过敏。

drwu杏仁酸能用多久

问：全脸使用，还是局部使用？一瓶能用多久？

答：杏仁酸精华是可以全脸使用的。这款6%的杏仁酸精华，我建议每天早晚使用。早晚洁面后，全脸使用，每次至少五六滴。因为杏仁酸精华是非常温和的酸类，所以全脸使用就可以的，不用刻意局部使用。不过，有的顾客脸颊非常敏感，不管用什么都容易过敏，所以这种情况下，建议局部使用，避开比较敏感的脸颊部位。这款6%杏仁酸精华的容量是5ml，每天早晚使用，每次五六滴，差不多是一个星期的用量。

drwu杏仁酸多久见效

答：每个人肤质不一样，所以见效时间也都有快有慢。具体情况，建议大家参考其他顾客的评价。评价里，有的顾客效果很明显，要么么哒西台的；有的顾客效果不明显，要用最坏的恶意来揣度西台的，建议综合衡量一下。同样都用了杏仁酸，有人见效快，有人见效慢，这跟个人肤质吸收能力、以及角质层厚薄也都有关系，所以并非每个人见效快慢都一样。一般来说，如果是水分充足的肌肤，效果会稍微好一些；如果搭配杏仁酸水、杏仁酸乳液一起用的，效果也会快一些。西台只保证正品，不保证每个人的见效时间具体有多快。

drwu杏仁酸可以去痘印吗

答：是的。杏仁酸精华能够加速痘痘和闭口粉刺的代谢，有时候直接瘪下去，有时候会催熟痘痘。如果是催熟，让痘痘冒出来，继续使用，等痘痘自然破掉，然后局部使用杏仁酸，之后结痂脱落，通常不会留下新的痘印。同时，因为杏仁酸的原理是焕fu，能够去掉废旧角质层上的痘印，淡化长期堆积的黑色素。红色痘印和黑色都印都可以去掉，但是需要注意的是，因为痘印相当痘痘来说，在皮肤更底层，所以见效时间会比痘痘慢一些。

dr.wu杏仁酸温和焕肤精华能促进表皮新陈代谢，减少黑色素沉淀，具有光滑嫩肤美白的效果，因此有很多妹子都喜欢使用dr.wu杏仁酸温和焕肤精华来保养肌肤，那么dr.wu杏仁酸是否真的这么有效呢？

dr.wu杏仁酸温和焕肤精华6%怎么样

入这瓶之前微博做了很多功课，最后觉得从低浓度的入手开始刷酸，第一次上脸，没敢全脸，只在T区刷了一点，后来用了几次之后发现没有爆豆，就开始全脸使用。

如果是刚准备开始刷酸的小伙伴，不建议一上来就全脸，还是从局部到全脸比较保险。这一瓶使用下来，最大的效果是对新生的闭口超级有效，一般用两到三次，闭口就会全消下去。祛痘的效果我觉得一般，基本可以忽略不计。

再来全脸使用的效果，最明显的是早上起床之后，脸部感觉再发着淡淡的光泽。一瓶使用下来，提亮的效果是能肉眼可见的。下次可能会回购同品牌更高浓度的酸。现在接档的是宝拉珍选的水杨酸。dr.wu的也是早晚会回购的。

dr.wu杏仁酸成分分析

这款产品宣传的主要成分有三个：杏仁酸，朝鲜蓟植物精萃，NASHA级玻尿酸。

杏仁酸，中文标准名称为扁桃酸(mandelicacid)，是α-羟基酸(AHA)的一种(不太清楚的话可翻看果酸换肤)，从苦杏仁中提取，扁桃酸相关临床应用和研究均比较多，具有多重功效。

首先，扁桃酸作为α-羟基酸，可以剥落皮肤表面老废角质，加速表皮细胞代谢，有去除细纹，平滑肌肤的功效。扁桃酸分子尺寸大，表皮渗透较慢，因此具有低刺激性。另外扁桃酸与酪氨酸具有类似结构，具有抑制酪氨酸酶活性的能力，具有美白功效。

此外，扁桃酸还有一个重要的功能是具有抗菌能力，因此兼具一定的抗痘功效。

第二个主要成分为朝鲜蓟植物精萃，也就是成分中的菜蓟叶提取物，含有丰富的多酚类物质，如绿原酸、洋蓟酸等，具有抗氧化、抑菌功效，并含有多种维生素如A，C，E，K，及多种微量元素。

再来说下第三个主要成分，NASHA级玻尿酸。

对于透明质酸来说，NASHA指的是Non-AnimalStabilizedHyaluronicAcid，也就是非动物来源的稳定的透明质酸。非动物来源相对于动物来源的透明质酸具有更高的安全性，这也是现今透明质酸绝大多数都是发酵生产的原因之一。而稳定的透明质酸，这里指的是交联过的透明质酸，因为人体除了可以合成透明质酸，还含有透明质酸酶，可以快速分解透明质酸。因此，如果在皮肤内注射非交联透明质酸，其可在几天内被快速分解掉，而交联过的透明质酸能有效抵抗透明质酸酶的分解，另外其机械强度也通过交联得到了提升，注射在皮肤中其效果可持续几个月或更长时间，这也是上周推送中我们小伙伴@深思儿提到注射用玻尿酸是交联的，有利于塑性的原因。

NASHA其实是Q-MedAB公司专利技术的名称，通过1,4-丁二醇二缩水甘油醚(1,4-butanedioldiglycidylether，BDDE)对非动物来源透明质酸进行交联，这也是知名的瑞蓝(Restylane)的核心技术。

回过头来说，NASHA级透明质酸，对应产品成分列表中的透明质酸钠，为非交联透明质酸，因此这个“NASHA级”感觉有点牵强附会。

此外，产品成分中还含有丙二醇、丁二醇、β-葡聚糖等保湿成分，尿囊素、甘草酸钾、甘草酸铵等抗炎舒缓成分，以及多种植物提取物。

美学说：DR.WU达尔肤杏仁酸温和焕肤精华液，具有温和换肤功效，并结合多种保湿成分保护换肤后的皮肤，配方无防腐，无酒精，无香精。注意用后一定要做好防晒。

dr.wu杏仁酸温和焕肤精华6%使用评价

超级好用额头上已经干净了很温和皮肤状态真的变好了感觉自己变白了哈哈有痘没痘都可以用用完皮肤状态真的不错又入了18的期待更好的效果吧

发货非常快，为了刷闭口买的，第一次刷酸用的时候怕爆痘还是挺忐忑的，这款杏仁酸精华液的质地非常水，淡黄色的水质质地有非常好的流动性。涂抹后很快就被肌肤彻底吸收了，而且摸上去一点都不粘。用了一个多星期，额头的闭口已经平滑了很多，现在主攻下巴，超级温和，用完一定会回购的。

从云南玩回来脸上起了好多闭口，据说这个很管用，就买个小瓶的先试试，没想到真的很管用，闭口开始有开口完了慢慢退掉，肤色也有一点亮白。现在闭口还没完全好，但是坚持用一定会消掉的。

刚用六天，用了一两次之后脸上长了一些白白的东西，还发了几个大痘当时觉得惨了不过还是坚持用了下去。现在基本都消下去了。最令我满意的是粉刺好像少了不少，因为洗脸时觉得脸光滑了不少。这一小瓶用完再买个大瓶的。

怎么说呢，有点一言难尽，虽然有去闭口的作用，但是我用了两天就开始爆豆，而且脸也变得敏感，红红的。吓得我不敢再涂了，痘痘才逐渐消下去，再加上我用了红腰子，脸才没那么敏感了。奉劝大家还是谨慎使用，不要过多折腾自己的脸，折腾不好反而越来越敏感就不好了。

蛮温和的，脸上有一片逆光才看得到的闭口，刷了两天就完全下去了。感觉毛孔有变小但不太确定，等用完一瓶再看看。

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北杏仁又名苦杏仁，为蔷薇科植物山杏，夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。能祛痰宁咳、润肠。北杏仁中起着关键药理作用的是一种叫氢氰酸的物质，它可以对呼吸神经中枢起到一定的镇静作用，具有止咳、平喘的功效，但具有一定的毒性，只食二三十粒已可令人中毒，甚至致命。下面就由小编为大家介绍下北杏仁的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

北杏仁的禁忌

曾有报道，成人一次口服生苦杏仁40-60粒可中毒，50-100粒可致死。亦有文献报道，小儿口服5粒引起中毒，服10余粒致死的。其中毒表现为口内苦涩、流涎水、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。继而头痛、眩晕、心悸、血压升高、全身无力。中毒严重的有突然晕倒、呼吸因难、瞳孔放大、牙关紧闭、昏迷、血压下降，最后呼吸中枢麻痹而死。苦 杏仁中毒机理主要是由于苦杏仁苷被肠道菌群中的β-葡萄糖苷酶水解，产生氢氰酸而被吸收。氰离子能与 细胞色素氧化酶的三价铁(Fe3+)结合，阻断了氧化呼吸过程中电子的传递，致使血红蛋白丧失携氧能力，最后组织细胞因缺氧而窒息。

苦杏仁苷的毒性与给药途径密切相关。苦杏仁苷经口服较大剂量会出现危险的 氰化物中毒，而静脉给药则经尿排出而没有氰化物的产生。小鼠静脉注射LD50为25g/kg，而灌胃的LD50为0.887g/kg。大鼠静脉注射的LD50为25g/kg，腹腔注射为8g/kg，灌胃给药为0.6g/kg。小鼠、兔、犬静脉注射或肌内注射的最大而受剂量(MTD)均为3g/kg，而灌胃均为0.075g/kg。小鼠静脉注射苦杏仁苷0.5g/kg，动物100%存活，而相同剂量灌胃，48h内中毒死亡达80%。人口服苦杏仁苷4g/d持续半个月或静脉注射持续1个月，可见毒性反应，如剂量减至0.6-1.2g/d，则可避免毒性反应。

杏仁苦温宣肺，润肠通便、仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、 郁火者，则不宜单味药长期内服。如肺结核、 支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。

北杏仁的功效和作用

镇咳、平喘作用

苦杏仁中含有 苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁酶水解，产生微量的 氢氰酸与 苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。《本草求真》记载“杏仁，既有发散风寒之能，复有下气除喘之力”。善止咳化痰而平喘，对肺系的主要病症咳嗽、痰多、喘息又有强烈的针对性，故古今医家将其作为肺系用药使用，无论内伤外感，新病痼疾，凡涉肺脏，多用之。采用豚鼠离体器官试验，杏仁水提取液能降低器官对氨水剌激的敏感性，对抗组胺、乙酰胆碱、氯化钡对气管平滑肌的兴奋作用，具有明显的止咳作用。采用SO2致咳法证明，给小鼠灌胃苦杏仁苷1mg/kg、10mg/kg、100mg/kg保持30min后，其对咳嗽频数的抑制率分别为26%、22.8%、25.3%。灌胃苦杏仁提取物48.3mg/kg的作用比等量苦杏仁苷强39.7%。苦杏仁因能促进 肺表面活性物质(PS)的合成而有利于肺呼吸功能，苦杏仁不仅能促进PS的合成，而且可以改善各种有关肺的生理与生化指标(如肺均浆、肺水量、支气管灌洗中总磷脂及 病理切片等)。

对消化系统的作用

杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润肠通便之功能。苦杏仁苷在经酶作用分解形成氢氰酸的同时，也产生苯甲醛，后者可抑制胃蛋白酶的活性，从而影响消化功能。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物以500mg/kg的剂量对四氯化碳处理的大鼠给药，发现它能抑AST、ALT水平和羟脯氨酸含量的升高，并抑制 优球蛋白溶解时间的延长。杏仁水溶性部分的胃蛋白酶水解产物能抑制鼠肝结缔组织的增生，但不能抑制D-半乳糖胺引起的鼠AST、ALT水平升高。

抗炎、镇痛作用

脱脂苦杏仁的水提取物对乙酸所致的小鼠扭体反应和棉球所致的大鼠肉芽肿炎症的形成有抑制作用。用大鼠足关节浮肿法，静脉注射40mg/kg杏仁的 水溶性蛋白质成分KR-A、KR-B5mg/kg时有抑制炎症作用。用小鼠萘醌致痛模型试验表明，KR-A或KR-B静脉给药5mg/kg时，抑痛率分别为40.7%和58.2%。它们对大鼠角叉菜胶性足肿，经口摄取的ED50分别为13.9mg/kg和6.4mg/kg。小鼠热板法和乙酸扭体法证实，苦杏仁苷有镇痛作用，但不同于吗啡的镇痛剂。苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

降血糖作用

苦杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦杏仁苷的浓度有关。

降血脂作用

临床报道，24名血脂为200~260的患者，每天给生杏仁100g作为主要脂肪源，3 周后，血脂平均下降10.1%。85名高血脂患者每天服用75g大杏仁，连续服用4周，在停止服用后再继续观察4周。结果表明，大杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，其中以 血清总胆固醇(TC)和 低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)的下降最为明显，分别下降10.6%和8.1%，同时患者的 高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)没有明显变化，载脂蛋白B(Apo B)明显下降，载脂蛋白A1(Apo A1)明显上升。Spiller(1990年)认为杏仁中的 单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

最近小编又听到很多吃货在抱怨，怎么又没有吃的啦，所以今天为了再次满足你们这些吃货们，小编今天又给大家带来了一款美食--杏仁蜂蜜小蛋糕。

杏仁蜂蜜小蛋糕原料：

低筋面粉70克，杏仁粉10克，杏仁片10克，鸡蛋2个(中等大小)，蜂蜜40克，细砂糖40克，色拉油(无味植物油)30ml

温度时间：

烤箱中层，上下火190度，15分钟

模具：

小纸杯6-8个

做法：

(1)低筋面粉过筛后，与杏仁粉混合备用。

(2)在搅拌碗中打入鸡蛋，放入砂糖和蜂蜜。将碗放在热水里，隔热水用电动打蛋器将鸡蛋打发。

(3)开始用低速搅拌，等到形成较细腻的泡沫以后，换成高速快速搅拌，在打发的过程中，鸡蛋会越来越浓稠。

(4)将鸡蛋打发到非常浓稠，类似沙拉酱的状态时，关闭打蛋器，拎起来看一下打蛋头，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹，并且花纹能维持较长时间不会消失。打蛋头上保持有2-3CM的蛋糊不会滴落。到这个程度就表示打发好了。

(5)将准备好的低筋面粉与杏仁粉放入打发好的蛋糊里，用橡皮刮刀以翻拌的形式，从底部向上翻拌，将面粉和蛋糊彻底拌匀。不要划圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。整个过程要既轻且快，过度搅拌也会使蛋糊消泡，影响蛋糕的膨发。

(6)沿着面糊盆的边儿，在拌好的面糊里倒入30ml的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕糊。

(7)将蛋糕糊倒入准备好的纸杯中，2/3的高度。在上面撒上杏仁片，把蛋糕杯放入预热好的烤箱，190°烤15分钟左右，至表面金黄色即可。

这个纸杯小蛋糕用的是全蛋打发，蛋糕的膨胀全靠打发的鸡蛋，所以一定要打到位，这样不用加泡打粉，蛋糕也会很松软，吃起来更健康哦！

在隔热水打发鸡蛋时注意水温不要太热，因为鸡蛋的温度在40°的时候最适合全蛋打发，因此水温不要超过50°，过高会影响全蛋打发后的稳定性。

杏仁粉不必过筛，只需与过筛的低筋面粉混合即可。如果没有的话也可以不放，把10克杏仁粉都换成低筋面粉就可以了。

面糊搅拌时一定要从底部翻拌，让蛋糊与面粉充分融合，不能有干粉。可以分两次放入面粉，待第一次的面粉搅拌均匀后再放入剩余的面粉。

这款小蛋糕选用无色无味的植物油，如：玉米油、色拉油等，不要用花生油或者橄榄油这种气味较重的油，以免影响蛋糕本身的香味。

在做蛋糕的过程中，像材料重量的称量、筛粉、倒油、装模具、撒杏仁片等步骤可以由孩子来完成，面糊的搅拌由妈妈完成，打发鸡蛋的步骤可以由妈妈协助孩子完成，整个过程中妈妈们一定要注意孩子的安全哦！

蛋糕中用到的杏仁粉和杏仁片可以用榛子或者花生代替，不同的坚果就会产生不同的味道啦。(孩子在吃的时候，记得细嚼慢咽喔！)

每家的烤箱和温度都不太一样，方子里的温度和时间只是个参考，烤的时候一定要注意观察哦！

甜杏仁中含有少量苦杏仁苷成分，脂肪油，胡萝卜素，有滋润肺燥、润肠通便、保护视力的功效。苦杏仁中含有苦杏仁苷，脂肪油，可以生成安息香，有止咳化痰、润肠通便、消炎镇痛功效。甜杏仁和苦杏仁是常见的两种杏仁，它们的功效和成分有所不同。

甜杏仁中的苦杏仁苷成分虽含量较少，但是其具有一定的药用价值。苦杏仁苷是一种具有苦味的有机化合物，对于人体的健康有一定的益处。它可以刺激唾液分泌，促进消化，并对肠胃起到润肠通便的作用。苦杏仁苷还具有镇静、利尿、解热、镇痛的功效。

甜杏仁还富含脂肪油，这些脂肪油主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。这些脂肪酸有助于维持心血管健康，降低血液中的胆固醇水平，并对身体的各项功能起到正面促进作用。

甜杏仁中还含有丰富的胡萝卜素。胡萝卜素是一种重要的抗氧化剂，可以保护眼睛的视力，减少眼睛疲劳和干涩感，预防眼睛疾病的发生。胡萝卜素也有助于维持皮肤的健康，延缓衰老的过程。

苦杏仁与甜杏仁相比，含有更多的苦杏仁苷成分。苦杏仁苷是苦杏仁中的一种有毒成分，在一定剂量下可以发挥药用作用。苦杏仁苷具有止咳化痰、润肠通便、消炎镇痛等功效。可以刺激呼吸道分泌物的排出，减轻咳嗽和痰液的症状。苦杏仁苷还可以增加肠道蠕动，促进排便，对于缓解便秘有一定的帮助。苦杏仁苷还具有一定的消炎镇痛作用，可以缓解疼痛和炎症反应。

值得注意的是，甜杏仁和苦杏仁都含有脂肪油，但在制作食物或药物时要注意苦杏仁的使用剂量，以免引起中毒反应。对于过敏体质人群来说，食用杏仁前要注意个体差异，以免引发过敏反应。

平时大家都吃过杏仁，即食或是煮汤、做菜。那你知道杏仁的功效和禁忌吗?下面是小编为大家收集整理的有关植物的知识，希望大家喜欢！

杏仁的功效

味苦，微温;有小毒。祛痰止咳，平喘，润肠。治外感咳嗽，喘满，喉痹，肠燥便秘。

杏仁的作用

1、苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾

2、甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

3、杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

4、杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

5、杏仁还有抗肿瘤作用，杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦杏仁中含有一种生物活性物质--苦杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用!

禁忌：虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

杏仁介绍

杏仁果长在短距(short spur)上，具有未成熟的外观。当果实成熟时，它绿色的外壳会裂开，而显露出包在粗糙外壳中的核仁，核仁为黄色且有很多小洞，外壳为坚硬的木质。 杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖，覆有褐色的薄皮。核仁含有20{bf}的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

长痘痘、长闭口，刷酸就成为了长痘人群的救命稻草。今天本网小编就要为大家介绍一下，宠爱之名杏仁酸好用吗?宠爱之名杏仁酸怎么样?

宠爱之名杏仁酸适合哪种肤质

1.毛孔粗大、黑头白头很多；2.皮肤很多疙瘩、用保养品不吸收、角质肥厚；3.皮肤粉刺很多、闭口很多；4.痘痘长好了,可是留下了红色和黑色的痘印；5.皮肤暗沉、偏蜡黄、气色不好,需要提亮美白的。

宠爱之名杏仁酸怎么样

质地

产品是完全的水状，但是使用起来的感觉并不算是清爽的，反而有点粘腻。没有添加香料，味道是杏仁的问题，当然还有点酸酸的。苦杏仁酸怕光，所以产品是深色的玻璃瓶包装，建议于晚间使用。使用感受

使用方法上，要求是使用于洁面后第一步，个人第一次使用的时候会有轻微刺疼的情况，大概持续几分钟时间，之后就会消失，不会持续刺疼，个人使用频率每天一次，早上鼻子再偶尔使用水杨酸。效果

因为平常都是使用2%水杨酸的，所以和水杨酸做对比，改善黑头方面是优于水杨酸的，改善毛孔并不明显。毛孔一旦变大后，想要恢复到不明显的情况，这是保养品做不到的事情。至于淡化痘印方面和水杨酸差不多。淡化色斑能力优于水杨酸，毕竟还添加了Melacear2美白成分。总结

如果是有色斑、痘印问题、痘痘、皮肤粗糙，可以考虑使用这一支。但是考虑到浓度问题，建议做密集护理使用(如使用一个月)，不做为每天使用的保养步骤。

宠爱之名杏仁酸不同肤质怎么用

1)油性肌肤：可天天使用。肤况好转后，可以视情况减少使用的频率，改成做1休1、做1休2。2)中性肌肤：T字部位的粉刺和出油问题，可天天使用或做1休1。肤况好转后，可以视情况可1周使用2次。3)干性肌肤：1周1次、加在乳液或精华液里面做使用，让肌肤做温合的焕肤。

巴旦木外形与杏仁十分相似，因此很多人将两者混肴。那么，巴旦木究竟是不是杏仁呢？巴旦木和杏仁有什么区别呢？巴旦木和杏仁哪个营养价值更高呢？今天小编来给大家科普一下。

巴旦木是杏仁吗

巴旦木（Badam）是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果。在中国，有很多人把巴旦木和杏仁混为一谈，其实巴旦木和杏仁是两种不同的坚果。巴旦木是扁桃的内核，杏仁则是杏的内核，而扁桃和杏在植物学上来说，是两种不同的植物。国家推荐标准称“扁桃仁”。

巴旦木和杏仁的区别

1、根据种类区分。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物。

2、根据形状区分。杏仁果为扁平卵形，一端圆，另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长，好似椭圆的形状。

3、根据个头大小区分。杏仁果实比巴旦木果实小很多。

4、根据果壳的坚硬程度区分。杏仁果果壳较硬，不易剥开；巴旦木的果壳很薄，用指甲盖就能抠开。

5、根据果实的表皮颜色来区分。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色。

6、根据果实气味区分。巴旦木的果实有特殊的甜香风味。杏仁的气味芳香微苦。

7、杏仁的核面光滑，边缘有沟纹。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹。外观是一方面，最大区别在于，杏仁可入药，而巴旦木则仅为零食。中国的杏仁味苦、属性微温，有润肺润肠的功效。而巴旦木，含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，并且不含胆固醇，是减肥人群选用的佳品。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质，更是女士美容的最佳选择。

巴旦木和杏仁营养价值哪个好

巴旦木和杏仁营养价值体显在不同的方面，巴旦木主要为食用价值，杏仁则以药用为多。

1、杏仁是一种健康食品，适量食用不仅可以有效控制人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和多种慢性病的发病危险。素食者食用甜杏仁可以及时补充蛋白质、微量元素和维生素，例如铁、锌及维生素E。甜杏仁中所含的脂肪是健康人士所必需的，是一种对心脏有益的高不饱和脂肪。

2、苦杏仁内含有氰化钾，是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对便秘很有好处。它主要是用来做药，祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹，不可当花生果来吃。

3、巴旦木营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品，有人每日睡觉前细嚼十余粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。做为平日吃的干果，有健脑、明目、温肺、心脏疾病、益肝、健脾、和胃、补肾、润肠、强筋、壮骨、养颜护肤、养阴补虚的功效。

神仙水效果是公认的好，但我们知道想要让它效果达到最佳，需要搭配其他的护肤品来用，然而并非所有的护肤品都适合跟神仙水一起用，那么sk2神仙水能和杏仁酸一起用吗?sk2神仙水不能和什么一起用呢?它到底好不好用呢?小编来告诉你答案。

sk2神仙水能和杏仁酸一起用吗

理论上来说sk2神仙水是不适合跟杏仁酸一起用的，原因在于神仙水中本来就含有水杨酸的成分，如果再和杏仁酸一起用会给皮肤增加负担，用久后会导致皮肤感觉酸酸的，让皮肤变得比较脆弱，所以不推荐大家拿神仙水和杏仁酸一起用。

sk2神仙水不能和什么一起用

神仙水的主要效果是保湿、抗氧化，并且能抑制油脂的分泌，它不适合跟适合干洗皮肤的护肤品一起用。最好搭配的sk2小灯泡一起用，因为 它的主要功效是均匀提亮肤色、改善黯黄、淡化斑点、改善发红以及提升肌肤白皙度、光泽度的问题，特别添加烟酰胺改善肌肤暗沉;梅果提取物提亮肤色。

sk2神仙水好用么

总体来说是比较好用的，神仙水可以让肌肤喝足水分，补充所需营养物质，清滢露主要可以补水保湿、软化角质、提亮肤色，两者一使用加倍滋润肌肤。这款清滢露20至40岁女性均可使用，改善20岁的水油平衡问题、改善30岁的肤色肤质问题、改善40岁的肌肤松弛。

sk2神仙水和海蓝之谜精粹水哪个好

两者效果类似，都是两家的明星产品，但它们的差别其实是挺大的，比如适合的肤质就不太一样，神仙水一般适合油性和混合型皮肤的人用，而精粹水适合各种肤质的用，所以根据自己的肤质选择适合的就可以了。

sk2神仙水使用方法

1、清洗面部后，用热毛巾敷脸，让肌肤得到全面放松。

2、将SK-II神仙水滴在化妆棉片上，然后用食指及小指夹住棉片，轻轻涂匀脸上和颈部。

3、翻转使用棉花片另一面，轻轻重复拍匀脸上和颈部，以起到收缩毛孔的作用。

4、如果肌肤出现问题时，可用化妆棉集中护理2-3分钟。

提示：日夜各使用一次，每次用量：直径3厘米的硬币大小，150毫升提供大约40日的日夜用量。

1、口感不同

巴旦木气味香甜，口感清脆，适合作为零食食用，杏仁气味芳香但是吃起来比较的苦涩，经过处理的杏仁，口味会不太明显，还会带有微微的咸味。

2、外观不同

巴旦木和杏仁虽然相似，但外观却不同，巴旦木的果壳比较薄，果仁呈土黄色，个头较大为椭圆形，杏仁果壳比较坚硬，果仁的表面有条状沟壑，还有一层棕色的果皮，一端尖而一端圆。

3、产地不同

巴旦木最大的产地是在美国的加利福尼亚州，新疆地区是巴旦木的国内最大产地。杏仁分布比较广泛，除了广东发海南等地之外，全国均有种植，多分布于北方地区。

杏仁酸是很常见的一种护肤产品，杏仁酸的焕肤去角质作用很好，深受大家的喜爱，dr.wu杏仁酸是很多人推荐的一款护肤产品，dr.wu杏仁酸成分非常温和，那么dr.wu杏仁酸可以全脸涂吗？dr.wu杏仁酸只能局部涂吗？

dr.wu杏仁酸可以全脸涂吗

这款产品非常温和，我使用的是DR.WU杏仁酸精华8%的，我是全脸使用，没有问题。

刚开始天天刷酸，皮肤会有点干干的，一定要保证补水，我本属偏干性的，还蛮担心肌肤会造成负担，毕竟脸颊的角质层特薄，怕过度的酸性刺激到脆弱的肌肤。这段时间肌肤敏感期，冒出几颗痘痘…呜呜…使用一周后这种顾虑完全不成在，肌肤变得光滑细腻了，也没有干涩。使用两周后毛孔明显缩小了，还有痘印不见了，整个肌肤状态更好了，摸上去细腻光滑，这效果很满意，难怪林允推荐，还有韩国美妆界PONY也重点推荐过的，效果还真不是盖的呢。

dr.wu杏仁酸只能局部涂吗

局部使用在闭口痘痘处或者全脸使用都可以，主要是看个人的皮肤耐受程度。

自从看了《三生三世十里桃花》后，一直关注男神赵又廷，前段时间还在微博上看到他搞笑的视频，没想到也在用DR.WU杏仁酸精华8%，立即被种草，皮肤毛孔粗大一直困扰我，最近脸上又冒出几颗痘痘，赶紧入手试试。

每次在洁面后化妆水前使用杏仁酸8%，精华液透明的水质，流动性极强，上脸后一点不油腻，很清爽，瞬间被肌肤吸收掉。

dr.wu杏仁酸有用吗

达尔肤是来自台湾的品牌，他家的杏仁酸系列一直是口碑产品，这次入手的是新品8%的，还有6%的哦!5：2：1的黄金比例让这一瓶达到出色的收缩毛孔，祛痘，去痘印效果!

5%的杏仁酸能够缩小毛孔，2%的水杨酸针对痘痘，闭口有超级好的杀菌和抗发炎效果，另外1%的复合酸能够深入肌肤进行新陈代谢，提亮肤色，修复痘印。我觉得这就是痘痘肌终结者!

由于缺乏水分的滋润，宝宝的咽喉、鼻腔在秋季常有干燥之感，秋燥之邪更易通过口鼻呼吸道或皮肤毛孔而侵犯入肺。因此，秋天的咳嗽，多以燥性咳嗽为主。所以这个季节咳嗽的宝宝增多，爸爸妈妈们也多了一份担心。其实无须惊慌，杏仁可以帮宝宝缓解干燥性咳嗽。

南杏又叫甜杏仁，甜是其特征。因盛产我国南方而得名，其味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。

有南杏，那肯定就有北杏了。北杏是盛产于北方的杏仁，又叫苦杏仁，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著；但苦杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。虽然是一字只差，但可以看出它们的食疗效果还是有细微差别的。但宝宝秋季咳嗽要食用的是南杏，为什么呢？

因为咳嗽分为虚性咳嗽与实性咳嗽。干咳无痰，或痰稠不易咳出，口鼻干燥，咽喉发痒或干痛，喜饮等症状属于虚性咳嗽；痰多、咳声重浊声粗、气逆作喘、胸胁满闷或两胁窜痛等症状则属于实性咳嗽。而秋季的咳嗽多属于前者。所以，宝宝秋季咳嗽，服用南杏效果显著哦。下面为你推荐一款南杏润肺汤。

南杏润肺汤可补益肺气、润肺、化痰止咳。适合于天气干燥时或肺气弱、易咳嗽的小儿平时饮用，也可用于肺炎恢复期调补身体。

做法也很简单的：

1.用南杏12克、北杏9克、蜜枣4枚、猪肺200克。

2.南杏、北杏去皮，猪肺洗净切成小块，用少许食油在铁锅中炒透，加适量开水，与蜜枣同放在沙锅内、煲1——2小时，即可食用。

小编为大家整理的关于杏仁可以帮宝宝缓解干燥性咳嗽的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。

杏仁油主要是由杏仁提炼而成的,那么杏仁油应该怎么吃才好呢?杏仁油的功效和作用是什么呢?下面我们来一起介绍下吧!

关于杏仁油

杏仁油,微黄透明,味道清香,不仅是一种优良的食用油,还是一种高级的润滑油,可耐-20℃以下的低温,可作为高级油漆涂料、化妆品及优质香皂的重要原料,还可提取香精和维生素.由于杏仁有南杏(甜杏仁)、北杏(苦杏仁)之别,故尚有甜杏仁油.

杏仁油怎么吃

口服或直接加入辅食(奶粉,米粉,菜,饭,蛋羹等)添加食物温度不宜超过60度为佳.

1、拌菜品:如黄瓜、菠萝等,直接在菜肴中搅拌即可;

2、加入冲饮品中:如加入在牛奶、酸奶、蜂蜜和果汁等中一起食用;

3、添加在做好的汤、面、馅、炒菜、调料中;

4、蘸食.

杏仁油的营养价值

杏仁油富含蛋白质、多种矿物质、不饱和脂肪酸、维生素、膳食纤维和人体日常所需的其他微量元素.杏仁油主要营养成分为油酸和亚油酸,两种含量总和为95%.

杏仁油的功效与作用

1、杏仁油能使肌肤恢复光滑柔细,如果长期使用可以有效地消除妊娠纹.

2、能有效地减轻皮肤民痒现象,消除红肿、干燥和发炎.可刺激内分泌系统的脑下垂腺、胸腺和肾上腺,促进细胞更新.

3、用杏仁油按摩可加强细胞带氧功能,消除疲劳与碳酸累积,具有镇痛及减轻刺激的作用.

杏仁黑芝麻油麦菜的做法

1.油麦菜洗净切段

2.大杏仁拍碎切小粒

3.芝麻酱用水泻开,加少许盐、鸡精、醋、红油调匀淋在油麦菜上撒黑芝麻,杏仁碎,泡开的枸杞即可装盘

搭配宜忌

宜:杏仁油和牛奶或鸡蛋一起搭配,营养更佳.

忌:杏仁油不宜和肉脯搭配.

常吃杏仁有哪些好处

杏仁的营养价值特别的丰富，本身杏仁的性格就非常的温和，适合代谢速度比较慢而且贫血，四肢冰凉，虚寒体质的人在服用之后能够起到很好的补充身体所需要的维生素元素，因为杏仁本身就含有维生素a维生素B以及维生素C，另外它的杏核是温和的，能够促进新陈代谢。

人的营养价值特别的丰富，含有多糖，蛋白质，钙物质等。

在平时吃杏仁的做法也是比较多的，比如可以制成凉拌杏仁或者是杏仁凉拌菜等等，都能够很吸引人，不过在制作的时候可以多样化一些。在吃杏仁的时候一定要注意不能吃得太多，否则很有可能会导致胃酸分泌物过多，这样对于肠胃就会造成很大的影响。

不过杏仁是属于高脂肪高热量的食物，如果大量的吃就很容易导致油脂摄取过多，这样很容易在体内里面堆积一些热量和脂肪，甚至会导致血糖增高的现象，在平时还是要注意多氧化一些，这样才能够防止身体过多吸收脂肪的现象。

苦杏仁为蔷薇科植物山杏(苦杏)、西伯利亚杏(山杏)、东北杏或杏的干燥成熟种子。夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。别名：杏仁。主治：降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘吃。下面是小编整理的一些杏仁怎么做菜方法，希望对大家有所帮助!

杏仁的食用效果

润肺

苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。 甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。

2.降低胆固醇

杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显著降低心脏病和很多慢性病的发病危险。

3.促进皮肤血液循环

杏仁还有美容功效，能促进皮肤微循环，使皮肤红润光泽。

4.抗肿瘤

可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。同时，由于含有丰富的胡萝卜素，因此可以抗氧化，防止自由基侵袭细胞，具有预防肿瘤的作用。

酸奶芒果香蕉杏仁甜点的做法：

材料

酸奶，芒果，香蕉，杏仁

做法

1、把香蕉切片放入碗里;

2、芒果切粒放入碗里;

3、倒入酸奶;

4、再把杏仁碎撒上面就可以了。#p#副标题#e#

杏仁的营养价值

1.杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。

2.其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，杏仁对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为，杏仁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。

3.美国研究人员的一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。研究者认为，杏仁中所富含的多种营养素，比如维生素E，单不饱和脂肪和膳食纤维共同作用能够有效降低心脏病的发病危险。样本中85位中老年志愿者(平均年龄56岁)的总胆固醇水平降低了7.6%，低密度脂蛋白胆固醇水平下降了9%。也未造成体重的增加。

杏仁香味鲍鱼的做法：

材料

【主料】：牛肉馅250克，杏鲍菇2个

【辅料】：椰汁5调羹，酱油2调羹，白糖半汤匙，葱花适量，蒜泥1调羹，香油半调羹，芝麻盐半调羹，胡椒粉适量，淀粉适量。核桃仁1个

做法

1.牛肉绞成馅，加入椰汁、酱油、白糖、葱花、蒜泥、香油、芝麻盐、胡椒粉，使劲朝一个方向搅上劲。(椰汁也可换成梨汁，看个人喜好)

2.杏鲍菇洗净，切厚片。大约为0.5CM左右。两面拍上淀粉。

3.把搅打上劲的牛肉馅包在杏鲍菇的两面。捏紧了，使其更像排骨。

4.全部做好之后，包上保鲜膜，放进冰箱冷藏室定型，大约15分钟左右。

5.七成油温小火慢炸。熟透后，两面微黄即可出锅。(也可以用煎，或者用蒸的。用煎的话时间会比较长点，因为杏鲍菇比较厚。用蒸的话口感会稍逊色点。不管怎样，选择适合自己的烹饪方式就是了。这个比较灵活。)

6.出锅后，把核桃仁切碎撒上面。吃起来味道更独特。没有核桃仁也可用别的坚果。看个人了。

小诀窍

这道菜，可以用油炸，或者少油煎制，或者用蒸的烹饪方式。看每个人的喜好而定。所有的调料请依据个人的口味酌量增减。牛肉馅一定要搅打上劲了，这样子更易于成型，才不致于松散。

杏仁的存储

1.把从未开封的罐。杏仁储藏于干爽环境中，其保质期可长达两年。开封了的杏仁则应置于不透风的储物罐中。

2.在干燥、凉爽的储存环境中，杏仁的最佳食用期为3个月。所以，要避免将杏仁暴露在潮湿环境中。

3.杏仁还适合存放到冰箱里，冷藏可以显著延长保质期。不过在冷藏时一定要注意密实封装，以防杏仁因为受潮或结冰而引起霉变。

杏仁豆腐的做法：

材料

甜杏仁，牛奶，豆浆，白糖

做法

1、杏仁用水浸发，去衣，磨成浆汁，用布沥去渣。

2、将杏仁汁和豆浆下锅烧滚，放入白糖煮化，煮至汁水略带黏性时，即放入牛奶。

3、煮滚后速离火，盛与碗内，冷却后凝固，结成小块，淋上糖汁。

杏仁的选购

杏仁应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽的。形状多为鸡心形、扁圆形。仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳。皮纹清楚不深，仁肉白净。杏仁要干燥。成将捏紧时，其仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声者。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。

生杏仁的营养价值很高，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和钙、铁等矿物质！为了让大家对生杏仁有更多的了解，下面小编就带大家具体了解下生生杏仁的功效及食用，供各位参考！

生杏仁的食用方法

(一)生杏仁常见的食用方法

生杏仁露

材料：生杏仁适量、牛奶适量、纯净水适量、冰糖适量

做法：

(1)取生杏仁适量，用清水浸泡。

(2)去掉生杏仁外皮。(也可直接选用已去皮的生杏仁颗粒)

(3)将生杏仁放入料理杯，加入纯净水。

(4)用料理机打磨使生杏仁和纯净水快速溶合呈均匀的白色浓浆。

(5)取下料理杯，用滤网将生杏仁浆过滤一下，滤网中留存的生杏仁颗粒倒入料理杯再次加入纯净水进行二次搅拌。(重复步骤3和4)

(6)再次过滤，将两次打磨好的生杏仁露混合，放入冰糖加热2—3分钟。(不喜欢生杏仁味道浓重的可适量添加牛奶)

生杏仁茶

材料：大米400克、甜生杏仁15克、糯米100克、白糖适量、糖桂花适量

生杏仁茶的做法

(1)将大米、糯米混合一起洗净，用凉水浸泡2小时

(2)生杏仁用温水浸泡15分钟取出，搓掉黄皮，洗干净与大米、糯米一起加凉水250克磨成稀糊状

(3)凉水入锅，用旺火烧沸，将稀糊倒入锅中，沸腾5分钟即成生杏仁茶，随即舀入桶中保温

(4)食用时，将生杏仁茶盛入碗中，放上白糖和糖桂花汁便可

生杏仁豆腐

材料：生杏仁150克、冻粉100克、山楂糕20克、黄瓜皮25克、西红柿25克;淀粉50克、白糖20克。

做法：

(1)干生杏仁100克洗干净，用凉水泡4小时以上。

(2)泡好的生杏仁加适量的水(我加了大约700克)用搅拌机打碎，越细越好，形成生杏仁汁。

(3)把生杏仁汁过滤一下，去掉生杏仁渣，倒锅里煮开。

(4)琼脂10克，用冷水泡10分钟，清洗干净，加100克的水，然后隔水加热，并不停搅拌直至琼脂完全融化。

(5)把溶化的琼脂水倒入生杏仁汁里搅拌均匀。

(6)倒入一个有盖的保鲜盒子里，放凉后放入冰箱冷藏两小时以上。食用的时候拌甜橙酱或者其他果酱、糖水、蜂蜜水均可。我浇了糖桂花。也可以切成自己喜欢的形状拌着吃。

小贴士

琼脂放的多些，做出的生杏仁豆腐硬且粉，有面面的感觉，琼脂放的少些，则口感滑嫩，入口即化，可以根据自己的口味适量添加。

(二)生杏仁方

生杏仁粥

生杏仁10克，去皮，用水煎后去渣留汁，放粳米50克、冰糖适量加水煮粥，每日分两次温热食用。此粥具有宣肺化痰、止咳平喘的功效。适用于慢性支气管炎、肺气肿咳嗽痰多、气喘者。

生杏仁雪梨汤

取生杏仁10克，雪梨1个，放入盅内，隔水炖1小时，然后以冰糖调味，食雪梨饮汤。具有清热润肺、化痰平喘之功效。适用于秋燥干咳或口干咽燥者，亦适用于秋令燥结便秘者。

生杏仁水鱼汤

水鱼1只(约500克)，生杏仁10克洗净，水鱼宰杀，用水洗净，连壳斩块一齐放入锅内，加清水适量，武火煮后，文火煮2小时，调味即可，随量饮汤食肉。具有滋阴降火、化痰止咳之功效。适用于肺结核症见午后潮热、咳嗽咯血、咽干口燥、腰酸耳鸣者。

生杏仁的功效

生杏仁主治祛痰止咳、平喘、润肠、下气开痹;生杏仁苦温宣肺，润肠通便，适宜于风邪、肠燥等实证之患。

生杏仁分为甜生杏仁及苦生杏仁两种。我国南方产的生杏仁属于甜生杏仁(又名南生杏仁)，味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用;北方产的生杏仁则属于苦生杏仁(又名北生杏仁)，带苦味，多作药用，具有润肺、平喘的功效，对于因伤风感冒引起的多痰、咳嗽、气喘等症状疗效显著;但苦生杏仁一次服用不可过多，每次以不高于9克为宜。

生杏仁的名家论述

《名医别录》：杏核仁，五月采之。其两仁者杀人，可以毒狗。生晋山川谷。

孙思邈：生杏仁作汤，如白沫不解者，食之令气壅身热;汤经宿者，动冷气。

《本草拾遗》：杏酪浓煎如膏，服之润五脏，去痰嗽。

《养性要钞》：治食生杏仁中毒，下利烦苦，方以梅子汁解之。又方以蓝青汁服之。

《本草图经》：杏核仁，今处处有之。其实亦数种，黄而圆者名金杏。相传云种出济南郡之分流山，彼人谓之汉帝杏，今近都多种之，熟最早。其扁而青黄者名木杏，味酢，不及金杏。杏子入药，今以东来者为胜，仍用家园种者。山杏不堪入药。五月采，破核去双仁者。

生杏仁的作用

长寿的作用

据研究，喜马拉雅山民平均寿命在90-100岁之间，也与他们在生活中习惯吃生杏仁有很大的关系。美国塔福茨大学福瑞布鲁伯格博士认为，生杏仁之所以具有长寿的作用，除了因为它像其他坚果一样，含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，还与它的硒含量较高有一定的关系。

软化皮肤的作用

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，生杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

降血糖作用

苦生杏仁苷具有防治因抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。采用阿脲诱发小鼠高血糖法证明，预先腹腔注射3g/kg苦生杏仁苷48h后测血糖，结果表明苦生杏仁苷可特异性地抑制阿脲所致的血糖升高，作用强度与血液中苦生杏仁苷的浓度有关。

降血脂作用

临床报道，大生杏仁可以明显降低高血脂患者的血脂水平，Spiller(1990年)认为生杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食。

美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾病可从宣肺法论治，配伍食用生杏仁，常获捷效。现代研究证明，苦生杏仁中所含的脂肪油可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

抗氧化的作用

抗氧化物通过保护人体细胞不受破坏，达到减缓衰老和部分慢性病发展的目的。抗氧化物同样可以有助于保护人们抵抗由于生活方式、空气污染和间接吸烟造成的紧张和有害冲击。生杏仁是维生素E的极佳来源，维生素E是最有效的天然抗氧化物之一。所以说生杏仁有很强的抗氧化作用。

促进心脏健康与低胆固醇

生杏仁不仅不含胆固醇，而且，在保持膳食平衡和健康生活方式的前提下，生杏仁中含的高不饱和脂肪酸可以起到降低低密度脂蛋白(又称坏胆固醇)的作用。保持健康的胆固醇水准对于心脏整体健康和减少心血管患病危险十分重要。

控制体重

生杏仁中所含的脂肪并非必然导致体重增加，对你的身体有好处，使你不需吃很多就有饱腹感。在食用生杏仁的同时，你能获取很多蛋白质和其他营养素。生杏仁中还含有膳食纤维，很多年轻女性想要苗条的身材，那就可以选择生杏仁这样的膳食纤维多的零食，大约23颗生杏仁中就含有3.3克的膳食纤维，容易让人有饱腹感，并可以保证人体一天对纤维摄入量的要求。

减少癌症

吸烟者通过食用美国大生杏仁或其他富含维生素E的食品而明显减少患肺癌的危险。美国大生杏仁同样富含纤维，主要对肠道健康有益，并能减少肠道癌的患病危险。

抗肿瘤作用

生杏仁抗肿瘤作用主要是由于苦生杏仁中含有一种生物活性物质--苦生杏仁苷，可以进入血液专杀癌细胞，而对健康细胞没有作用，因此可以改善晚期癌症病人的症状，延长病人生存期。

促进儿童生长发育

优质蛋白是人体生长发育必须的物质，优质蛋白中的氨基酸利用率高，各种氨基酸的比率符合人体蛋白质氨基酸的比率，而生杏仁是优质蛋白最好的食物来源之一，所以生杏仁也特别适合生长发育的儿童食用。

促进肺表面活性物质合成作用

苦生杏仁在正常动物可促进肺表面活性物质的合成，在油酸型RDS实验动物不仅可促进肺表面活性物质的合成，并可使病变得到改善。

对消化系统的作用

生杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提高肠内容物对黏膜的润滑作用，故生杏仁有润肠通便之功能。

抗炎、镇痛作用

苦生杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因此国内有人用苦生杏仁治疗晚期肝癌可解除病人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

镇咳、平喘作用

苦生杏仁中含有苦生杏仁苷，苦生杏仁苷在体内能被肠道微生物酶或苦生杏仁本身所含的苦生杏仁酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。

其它作用

苦生杏仁甙有抗突变作用和预防和治疗抗肿瘤药阿脲引起的糖尿病的作用。此外，苦扁桃油(即苦生杏仁油)有驱虫，杀菌作用。体外试验对人蛔虫，蚯蚓等均有杀死作用，并能杀死伤寒，副伤寒杆菌，临床应用对蛔虫，钩虫及蛲虫均有效，且无副作用。