煎荷包蛋怎么样才能不粘锅(汇集20篇)

简要回答

平时的生活当中小伙伴们只要说到洗头，其实很多人都觉得自己是会洗头的。但是想要让头发洗得更加的蓬松好看，小伙伴们可以尝试使用倒叙洗头发。目前有众多的明星博主会尝试使用这种方法。简单来说，就是将洗发水步骤的顺序直接颠倒。

一般情况下，小伙伴们尝试使用倒叙洗头发的方法。首先使用护发素，之后用洗发水进行洗头。不得不说，这种洗头发的方法是比较棒的。

既然小伙伴们想要将头发洗得更加的蓬松好看，那么也需要合理的选择合适的洗发水。由于每个小伙伴自身情况是不一样的，比如有些小伙伴喜欢出游有头皮屑，在这个时候选择合适的洗发水特别的重要。

想要让头发洗得更加的蓬松好看的话，我们在洗头发的时候，建议小伙伴们洗两三次头发。这样的话，不仅仅清洁的效果比较好，而且还能够有效的去除灰尘和油渍。

对于小伙伴们来说，洗发水只能够去除油污，而护发素才是关键所在。因此小伙伴们在洗头发的时候，也是要合理的选择合适的护发素。

煎饼果子一般是在平底锅上摊出来的，但是有时候在摊煎饼果子时，我们会遇到煎饼果子不粘锅的情况。那么，煎饼果子为什么不粘锅？煎饼果子不粘锅怎么办？

煎饼果子不粘锅怎么办

1、选对锅。用平底锅煎饼最合适不过了，在平底锅里面很容易就可以将面糊摊开并且摊薄，而且翻到另外一面也不费劲。

2、加入适当的食用油。油的作用不但是可以给煎饼增添香味与提升口感，更大的作用就是让煎饼不容易粘锅。这个简单的道理，你懂的。

3、用小火慢慢煎。正所谓：心急吃不了热豆腐。煎饼需要一定的时间慢慢等。用大火是一下子熟不了的，只能一下子成了粘锅的黑炭。

饼果子做法

原料：香菜、香葱、甜面酱、蒜茸辣酱、鸡蛋。

1、香菜、香葱切末，甜面酱和蒜茸辣酱按适量比例调配备用；

2、面粉和玉米面以2:1的比例加适量水调成和蛋液稠度差不多的面糊；

3、热锅抹少许油，倒入面糊，迅速转动锅，使面糊均均分布锅的表面；

4、打入一个鸡蛋，用铲子铲开，平铺在面糊上；

5、在蛋液表面撒上香菜末、香葱末、黑芝麻，等蛋液表面凝固翻面；

6、在别一面用刷子刷上调好的酱，放入油条或薄脆，卷起即可。

注意两点

1、少量油。摊每个煎饼前，用油刷刷油，蘸油以油刷不滴答油为宜。

2、初学要掌握锅温。要大火热锅，小火煎。

隔夜的煎饼果子还可以吃吗

吃不完的煎饼果子用保鲜袋密封好，然后放进冰箱里面低温保存，第二天再吃问题是也不大。但如果家里没有冰箱，在常温下保存，而且还是夏天的炎热天气里，那就建议不要再吃了。因为隔夜的食物很容易滋生细菌和病菌，特别是体质差的人，吃了隔夜食物很容易就身体不舒服。所以，我们尽量认清自己，有多大食量就买多少食物，千万别勉强自己又浪费粮食哦!

煎豆腐怎样煎成一块块，外焦内嫩呢？其实煎豆腐是有小秘籍的，和本网小编一起来看看吧。

煎豆腐放油多能不粘锅吗？煎豆腐怎么不粘锅

肉末煎豆腐是一道美味的菜肴，但是豆腐因为比较容易碎，所以经常在煎制的过程中出现散掉的情况。那么，煎豆腐想要煎成一块块，外焦内嫩该怎么做呢？其实煎豆腐是有小秘籍的，让我们一起来看看吧。

要选择质地坚实的豆腐种类

市场上的豆腐种类有很多，有质地比较坚实的手感稍微粗一些的豆腐，也有外形类似果冻一样柔软的豆腐，不同种类的豆腐适合不同的烹调方式。想做麻婆豆腐的应该选择质地口感比较软一些的，如果是想做煎豆腐的话，应该选择质地比较坚实的，不容易在烹调的过程中散掉。

油不一定要多但一定要热

煎豆腐的时候想要豆腐不粘锅，很重要的一点是油一定要够热。煎豆腐的时候，锅里面放的油不一定要很多，但是一定要等油热起冒烟的时候才把豆腐放进去。你也可以尝试在倒油之前先用姜在锅底狠狠的蹭一层，也可以有效的解决豆腐粘锅的情况。

用中火不用大火

煎豆腐想要煎得好吃，很重要的是要选择火的强度。如果火太小的话，可以避免豆腐表面煎得过焦，但是因为火力小，所以煎的时间要比较久，这样里面的豆腐就会太老了；如果火太大的情况下，很容易外层已经煎焦了，里面的豆腐还没有熟。所以在煎豆腐的时候，应该选择中火。这样既能使豆腐表层迅速焦脆，又能封住豆腐中的水分保持内部的嫩滑。

晃动锅判断豆腐是否可以翻身

煎豆腐要煎到两面都焦黄香脆，然后内部饱满多汁，就很考验掌厨人的翻豆腐技巧。究竟什么时候可以把豆腐翻身呢？如果你过于心急的用锅铲或者筷子去戳豆腐，会影响豆腐最后的外观和口感。一个小技巧就是轻轻的晃动锅身，如果豆腐能够随着锅的晃动而轻松晃动，那就可以翻身再去煎另一面了。

不粘锅算是现代厨房的必备，人们在使用不粘锅进行烹饪时，无需再担心食物会烧焦粘在锅壁上，解决了许多做饭时的困扰。来跟小编一起学习不粘锅的种类与选购窍门吧!

不粘锅的选购窍门

选购不粘锅时，主要看锅的质料和不粘材料的质量。厨具里常见的不粘材料有铝铁不锈钢及合金等。铝质和不锈钢的不粘锅较受欢迎。

看不粘锅的不粘材料的质量，首先要查看不粘材料是否喷涂均匀平整，厚薄是否一样，然后看看不粘材料是否合乎要求。好的不粘材料，能使锅具在完全不放油或只放少许油的情况下烹调食品。

第一次使用前，先要把锅子洗擦干净，然后在锅底薄薄涂上一层食油，以启动和更好的发挥泰弗龙的不粘效果。

铲勺应选择耐热的纤维塑料橡胶和木质制品，避免金属器具铲炒，忌用铲具叉刀在锅内切割食物，以免损伤涂面。

尽管不粘锅有广泛的高低温使用范围(-250至260度)，但长期猛火烹调仍有可能使涂层脱落，故一般中小火烹调为宜。

清洗不粘锅，要先冷却，然后用清水(最好滴少许洗洁净)洗净，忌用竹铁制品刷锅，最好用柔软的棉纱团或海绵作清洗工具，以免损伤涂层。

不粘锅之所以不粘，全在于锅底的那一层叫“特富龙”的涂料。这种物质是含氟树脂的总称，包括聚四氟乙烯、聚全氟乙丙烯及各种含氟共聚物，由于这些化合物具有耐高温、低温、自润滑性、化学稳定性等优点，故广泛用于不粘炊具、防水透气材料(如防水衣物)、皮革、汽车部件，及微波炉爆玉米花袋等。

锅类产品主要有铝锅、不锈钢锅、铁搪瓷锅、铁锅和不粘锅。这些锅各有优缺点，其中不粘锅的优点最为突出。下面是这几种锅的性能比较。

铝锅的特性是热分布优良，传热效果是不锈钢锅的16倍，且锅体较轻。但铝锅不易清洗、用油多时油烟大。

不锈钢锅的特性是热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物。不锈钢锅锅体重、不易清洗、用油多时易冒烟。

铁搪瓷锅热分布不好，易糊锅底。这类锅不易清洗、表面容易破损，导致铁基材生锈。

铁锅热分布不好，易产生聚热点而烧焦食物，其锅体重、不易清洗、易生锈，且用油多时油烟大。

不粘锅的种类：

特氟龙不粘锅

特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。

随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon; AF (无定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯树脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫树脂), Teflon; NXT(氟聚物树脂), Teflon; PFA (全氟烷氧基树脂) 等等。

1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子柯莱特(Colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(Teflon)如果可以用在煎锅上，效果一定不错。拯救了无数现代家庭主妇的“不粘锅”由此诞生。

陶瓷涂层不粘锅

陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。

很多女性朋友都知道在月经期间是不能同房的，那么月经刚完可以同房吗？确切的说，月经刚完最好还是不要同房。

经期后马上同房带来的伤害

1.易导致怀孕

虽然说月经结束后是安全期，但是并不代表AA就不会导致怀孕。女性的月经周期不一样，如果周期比较短，那么在月经结束后几天就可能开始排卵。而精子在输卵管中可以存活3天，所以小蝌蚪很可能撑到女性排卵的时刻。此外，一些女性由于健康问题，月经周期较长，在月经后期子宫内膜很可能就已经在排卵了。周主任建议在月经完结后2~3天之内尽量不要同房。

2.易引起感染

有时候你感觉月经已经没有了，但事实上还没有流尽。所以在姨妈走后最好是在观察一下是否还有残余经血。如果在没有流尽的情况下同房会使经血逆流到子宫，导致感染。而且由于男性的阴茎和尿道以及女性的阴道口附有许多细菌，如果随着经血一起进入子宫就麻烦了。

3.易引发妇科病

姨妈刚走，开合的宫口还未完全闭合，而且身体的抵抗力也还没有完全恢复。这个时候同房很容易把细菌带入子宫，引起子宫炎症。特别是那些本身阴道或者是宫颈就有炎症的女性，更容易使病情恶化，引起交叉感染。

4.易导致子宫出血

姨妈虽然走了，但是这并不代表子宫内膜以及身体就恢复好了。如果子宫内膜还没有恢复完全就同房，容易在同房过程中出血。同时阴道壁也容易受到伤害。如果出现这样的情况，周主任建议口服一些消炎药，以防感染。

5.可能引起免疫性不孕

经期同房时候一部分精液以及精子很可能通过阴道壁或者是宫颈壁的小血管裂口进入女性的血液中，从而使女性体内产生抵抗精子的抗体。这些抗体会在以后的同房中产生不良反应，甚至导致不孕。

6.可引起男性尿道刺激症

在姨妈刚走的时候同房，女性的分泌物中可能还含有未干净的经血，这些经血进入男性的尿道，容易引起尿道刺激症。

7.会引起肾亏和阴雨天腰疼

中医认为，在月经刚完之后就同房容易引起肾亏，甚至在阴雨天出现腰疼。清代着名医学家陈士铎在《石室秘录》写道：“肾水(包括癸水)亏者，子宫燥涸，禾苗无雨露之濡，亦成萎亏。”

经期过后多久能同房？

建议应该在月经干净后2-3天后，再恢复正常的性生活，这样才更有利于女性的生殖健康。

首先要记住温水的时候就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。也就是水刚起小泡，还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开的时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。变白了之后，水就可以开了，再煮几分钟就可以吃了。将锅内的水，用筷子或勺子快速沿锅边顺时针或逆时针旋转，运动中的蛋不会沉底，在制作中不要加盐，因为盐会妨碍蛋清凝固。

煮荷包蛋看似简单，但要打出一个完整的荷包蛋，可能有很多的朋友都煮不好。最常见的问题就是把鸡蛋给煮散了，或着粘锅。其实，水煮荷包蛋也是需要一些技巧的。首先要记住温水的时候就要把蛋打进去，一定不能是滚开的沸水。也就是水刚起小泡，还没有沸腾，打入鸡蛋，水快开的时候加水，鸡蛋不白的时候不要让水沸腾。变白了之后，水就可以开了，再煮几分钟就可以吃了。将锅内的水，用筷子或勺子快速沿锅边顺时针或逆时针旋转，运动中的蛋不会沉底，在制作中不要加盐，因为盐会妨碍蛋清凝固。

还有个方法适合没有不粘锅，对自己煮荷包蛋没信心的吃货。这方法煮出来的蛋，是最完整的。只要勺里记得放热水，基本不会失败。

1、锅里烧水。

2、准备一个大勺，水开后勺里装一些水。

3、把鸡蛋倒入勺里。

4、把大勺放入水中。勺要露一点在外面，不能整个全部放入水中。

5、煮至表面凝固，可以把勺放入水中了。

6、煮至自己喜欢的熟度。拿起勺，轻轻一拨动蛋就出来了。

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长寿面象征着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。因为人的一生要追求长长久久,更重要的是又要追求团团圆圆。在起初，长寿面里是放鸭蛋的，因为古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地。

长寿面的寓意,在古代,人们过生日的时候都要吃长寿面,于面又长又瘦,因此取其谐音”长寿",代表着这个人可以活得很长久,是十分美好的寓意。也有的说法是长寿面象征着长长久久,喻指一个人生活过程中可以过得非常好,可以和家人亲戚过得长长久久的,非常幸福，因此生日的时候吃,非常好的。在长寿面里加鸡蛋的话也是非常有寓意的,长寿面包含长寿、长久，而鸡蛋外形圆圆的,则代表着团团圆圆的意思,也就是说过生日的人每年都可以这样和家人团圆,过得非常开心。

长寿面包含长寿、长久，而鸡蛋外形圆圆的，则代表着团团圆圆的意思，也就是说过生日的人每年都可以这样和家人团圆，过得非常开心。

说到长寿面放鸡蛋也是如今的吃法，以前的时候是放鸭蛋的，因为古时候的人们出行都是坐船的，吃鸭蛋有“压浪”的谐音，寓意能平平安安的，因此也有吃长寿面放鸭蛋的习俗。

羽绒服是我们冬季最常穿的保暖衣物！经常会有人在清洗羽绒服后，羽绒成一团，不蓬松。那么羽绒服洗完怎么变蓬松？关于，羽绒服怎么洗才能蓬松？羽绒服洗完怎么变蓬松？本网小编来为您一一解答！

羽绒服怎么洗才能蓬松

1、教大家一个小窍门，把衣服取下来，放在床上，用面积大的衣架拍打衣服，一定不要放在阳光下面晒，放在通风的地方就可以，干了以后到处都要拍打，不一会您就会发现，羽绒服恢复了最初洁净的模样，并且没有异味和难看的白渍。2、这是十大羽绒服之一的波司登羽绒服的专家售诉我一个羽绒服洗后蓬松方法：羽绒服洗好晒干后，放进被窝里，把电热毯打开，烘上一段时间，羽绒服自己就蓬松如新了，自己试了试还挺好用的。3、在洗涤时，切记不要拉住衣领将羽绒服提出水面来回洗，这样会使羽绒成团，导致羽绒服变形。晾干后，可轻轻拍打羽绒服，使其恢复蓬松和柔软。

羽绒服洗完怎么变蓬松

1、出现羽绒结团后，可以等到晾干后，平铺衣物，双手轻轻拍打，打匀衣物里面羽绒结团，可以使羽绒服恢复当初的膨松。2、平时在清洗羽绒服时，不要像洗其它衣物一样，用力揉搓，这样易出现结团，可以用软毛刷轻刷布面，除去污渍，再用清水涮干净；3、洗过之后，不要用洗衣机脱水，而是用双掌挤出水份，然后挂出晾干，这样可以有效避免羽绒服结团。

教大家一个小窍门，把衣服取下来，放在床上，用面积大的衣架拍打衣服，一定不要放在阳光下面晒，放在通风的地方就可以，干了以后到处都要拍打，不一会您就会发现，羽绒服恢复了最初洁净的模样，并且没有异味和难看的白渍！

羽绒服洗后如何蓬松方法

1、这是十大羽绒服之一的波司登羽绒服的专家售诉我一个羽绒服洗后蓬松方法：羽绒服洗好晒干后，放进被窝里，把电热毯打开，烘上一段时间，羽绒服自己就蓬松如新了，自己试了试还挺好用的。2、在洗涤时，切记不要拉住衣领将羽绒服提出水面来回洗，这样会使羽绒成团，导致羽绒服变形。晾干后，可轻轻拍打羽绒服，使其恢复蓬松和柔软。

清洗羽绒服的注意事项

1、如果羽绒服不太脏，可采用干洗法，用毛巾蘸汽油或者羽绒服专用干洗洗涤剂在领口、袖口、前襟等处轻轻揩拭，油污去除后，晾干，这样就不用担心结块的问题。2、当然无可避免的是全部水洗在水洗的时候需要注意的是，在晾的时候注意，一定不要拧麻花一样去拧水顺着纹路两手对着挤压，悬挂晾干就可以了。

炊大皇苏泊尔是常见的烹饪品牌，苏泊尔成立更久，质量过硬，更懂得消费者的需求，炊大皇作为新兴品牌，主打安全和耐用性，受到了广泛消费者的喜爱，长居销量榜榜首，两者价格差别不大，有的消费者说，炊大皇不粘锅好，苏泊尔不粘锅只是广告打出去了，但是从质量上来看还是炊大皇不粘锅过得硬，又有消费者说，苏泊尔不粘锅好，人家销量这么大，但是从没听说过曝光过什么质量问题。其实，两家都是很好的品牌，可以根据自身喜欢买。不粘锅是厨具发展史上最伟大的发明之一，它极大的降低了烹饪的门槛，让更多的人能轻松烹饪不粘锅都是有涂层的，买锅的时候，所采用的涂层是重要选择因素之一，一般来说，有认证的涂层都是安的不含毒素的，所谓的“物理不黏”是不存在的，最好的物理不粘设计，应该也是比不过最差的不黏涂层，至于铁锅为什么不黏锅，主要得益于经年累月的的油膜视为它的“不黏涂层”。在锅底特制涂层也分为不同质量与等级，价格越高，涂层的防黏度和持久度更好，但并不是影响价格的绝对性因素，锅子制作所需的材质与锅子的设计与美观度都是影响的因素。

不粘锅的寿命一般有多久?

涂层的等级和耐用的时间并不一定成正比，在正常使用的情况下，100块钱的锅能用1年，不代表500块的锅能用5年，不粘锅是消耗品，使用年限具有不确定性，但与日常使用行为习惯有一定的联系，在使用不粘锅是众多消费者质疑其安全性，是否会影响人体健康，不粘涂层是经过特殊研制的复合材料，经安全检测，涂层使用在极度高温情况下才会释放出有毒物质，但日常使用时并不会达到这个极限，因此请各位消费者放心使用。

阅读“为什么家用不沾锅不沾配料？”受益匪浅，让我想起了“粘性”和“非粘性”的科学话题，所以我想谈谈一些肤浅的题外话，与读者分享。

不粘锅的正面显示出“不粘锅”的特征，但不粘锅材料的背后是什么呢？与积极的表现相反，它是“粘性的”。想象一下，如果不粘锅里的“不粘”材料，像前表面一样，对铝等金属材料产生“不粘”，不粘锅就不会被制造出来。

如果皮肤不存在，头发会怎样？

以被称为“塑料之王”的特氟隆为例。没有人想和它交朋友，因为它有“没人认识”的脾气。有些人只是看中了它的怪脾气，用它来做“不粘锅”，这也在家里一日三餐中发挥了它的“本事”。

然而，这个故事有两个方面。事实上，许多“分子巨人”(聚合物化合物或聚合物)的表面有点“不粘”。然而，“塑料大王”有更大的能力，它几乎不会被任何物质侵蚀。无论是在“王水”中，发烟硝酸还是氢氟酸，都不能被玻璃阻挡，它是“无动于衷”的——它不会改变。它与水无关，吸水率为零。可在零下40至250摄氏度范围内长时间使用。它不溶于任何溶剂...正是这种“惯性”增加了制造“不粘锅”的许多困难。

科学家发现的方法是:先将它制成粉末，然后加入其他材料制成悬浮液，然后将其涂覆在经过严格处理的金属材料上，然后在高温下将其塑化形成连续涂层，然后将其淬火形成具有良好强度、韧性和附着力的涂层。这表明把聚四氟乙烯“粘”在金属上真的不容易！

尽管涂布过程如此复杂，但“粘”和“不粘”的问题最终得到解决。值得注意的是，通过涂覆方法只能在材料上涂覆非常薄的保护膜，并且它们的机械强度相对较低，因此它们的使用寿命有限。

此外，许多年前，一些人质疑聚四氟乙烯对健康的影响。因此，市场上出现了许多其他类型的不粘锅，如搪瓷不粘锅和微晶玻璃不粘锅。然而，无论使用哪种不粘锅，都必须做一个“表面制品”——尽量不要使其表面磨损，也不要干烧或高温烘烤，这是用于炒栗子和烤红薯。否则，不仅会影响不粘锅的使用寿命，还会造成健康风险。

“结合”的新话题

“粘性”和“非粘性”都是化学世界(或材料应用科学)中古老而新颖的话题，尤其是如何“粘”牢？这篇文章有很多要做的，我无法解释清楚。我仍然希望我的科普同事们继续讨论这个问题。我很抱歉在这里停止写作。

不粘锅本身是不会变黄和发黑的，但是由于在使用过程中加热温度过高或者是锅体外壁沾到油渍、调味料等，加热后可能会变黄变黑，一般情况下用清洁剂就可以清洗干净：

1、首先在一个比不粘锅大一点的容器中放入清水和洗洁精，放入锅体将污垢泡软；

2、然后用百洁布、丝瓜瓤或抹布等清洗干净；

3、最后用清水冲洗干净，把锅具表面残留的水分擦拭干净，然后放置在干燥处晾干即可。

如果用洗洁精洗不干净的话，还可以尝试在热水中加入小苏打或者醋来浸泡清洗。也可以不清理，下面烧黄的部分不会影响正常使用，使用时间长了都会变黄，长时间反复清洗还可能让锅壁变薄，影响使用的寿命。

需要注意的是，一定要用软布类的东西进行擦洗，切勿使用钢丝球，也不能用尖锐的金属物体敲打、刮伤锅体表面，这样会损坏不粘锅。

炒面在炒的时候最容易出现的问题就是粘锅了，炒起来非常的麻烦，而且粘锅的炒面容易糊掉。那么，炒面为什么会粘锅？炒面怎么不粘锅？

炒面为什么会粘锅

首先要快速煮一下面条，不要煮太久。然后捞出来过冷水去掉面碱，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。

炒面不粘锅做法

1、要用生铁锅。

2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。

3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。

二、要想炒面三不粘（即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘）

1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。

2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。

3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。

炒面不粘锅技巧

1、面不能太潮，一定要将煮好的面条的水风干再炒，所谓风干就是等面条变冷变凉，并且最好用筛箩晾起来，等到完全变得不潮了也不热了摸上去硬硬的再炒才可以不粘

2、油不可以太少，油少了就像少了润滑剂，很容易粘锅

3、翻炒要及时，翻炒不及时极其容易粘锅，这一点非常重要！

有些人很爱吃油炸的带鱼块，尤其是加入各种调料后，味道浓郁香辣可口。那么带鱼怎么炸不粘锅?带鱼怎么炸不会碎?

带鱼怎么炸不粘锅

1.想要煎带鱼不粘锅，首先锅子就得选好。不能用锅底很薄的锅子，那样火力很容易就会穿透锅子将带鱼煎焦了。

2.锅子在使用之前，要用洗洁精将上面残余的油渍洗干净，然后用干净的布把里面的水分擦拭干净再拿来煎鱼。

3.如果打算直接煎带鱼，那么处理好的带鱼要用厨房用纸将表面残留的水分吸干，这样放到锅里去煎制的时候才不会粘锅底。

4.将一个鸡蛋打散后，把切成段的带鱼放入蛋液中，要让带鱼全部都裹上蛋液，然后下锅煎制，蛋液会形成一个保护层，将带鱼完整地包裹起来，不会破皮。

5.还可以将带鱼块放到干淀粉中，让它均匀地沾上淀粉，或是用面粉也可以，注意取出时稍稍抖把粉抖下去一些，不然太多了会影响口感。

6.注意要把锅里的油烧热以后再把带鱼放进去，千万不要凉油下锅。煎制时，要等到朝下的那一面已经变成金黄色之后再翻面，不要翻的太早，也不要翻得太频繁，以免鱼肉松散掉下来。

带鱼怎么炸不会碎

一是油的温度不够高，火又怕开大了炸糊，所以就比较小的火时间炸得比较长。

二是鱼的新鲜度差了（带鱼这一类尤其明显，一定要买表面银色那一层完好，看起银璨璨有点耀眼，鱼肉硬且有弹性那种），鱼的鲜度越差就越容易散（不管是炸还是烧）。

三就是翻动得太多，其实炸鱼不要频繁地翻。我一般炸带鱼不裹芡，码味后沥干了直接炸，炸鲫鱼等会在码味后扑点生粉。

还有我一般习惯在炸制时油多一点，完全泡在油里炸，感觉恁个好炸些，炸完了用漏瓢捞起把油滤干，油拿盆盆装起搁一边。

油炸带鱼的做法

1.准备好所需食材。

2.将带鱼去头去尾清除内脏，清洗干净切成段，放入适量盐、花椒、姜片、料酒腌制半个小时左右。

3.面粉里加入适量水调成面糊。

4.锅里倒入油，油烧到六七成热。

5.用筷子夹着带鱼，正反面粘上面糊。(也可以只裹干面粉，看自家喜好。)

6.放入带鱼段，等面糊定型再翻面。

7.批量放入带鱼一起炸，炸到两面金黄时就可以捞出了。

很多人都是“食肉族”，怎么能让炒肉吃起来鲜嫩，又不易粘锅呢？让我来给炒肉新手支几招。

炒肉新手福利：怎样让炒肉吃起来嫩又不粘锅

三步骤让炒肉吃起来嫩滑又不粘锅

控制好火候：

猪肉下锅前，最好把油温控制在60℃~70℃。另外，应该选择大火快炒，在肉还没有完全丧失水分之前起锅，这样的肉一咬下去都是鲜嫩的肉汁，十分可口。

拌入鸡蛋清：

当要炒猪肉片或做水煮肉片的时候，可在切好成片的猪肉中加入鸡蛋清———在鸡蛋上开一个小口，让鸡蛋清滴流出来，千万注意不要让蛋黄混入肉中。由于鸡蛋清有保护猪肉组织、保留水分和营养的作用，所以这样做出来的猪肉可口又鲜嫩。

加入生粉和黄酒：

对于大多数炒肉的菜式来讲，下锅之前先用生粉和黄酒等调料腌一下会使肉更嫩滑。炒之前先把切好的肉放在器皿里，加入生粉、食用油以及适当的黄酒，充分搅拌之后再下锅，炒出来的肉就会鲜嫩多汁。

为了让炒出来的猪肉既嫩滑又不沾锅底，要拿捏好炒锅的温度和锅里面油的覆盖程度。在锅加热一会儿后，倒入油，并用油转一下锅底，加大锅底的油的覆盖面，这样在炒肉时就能避免因猪肉碰到没油的热锅而被粘住的情况。另外，在挑选猪肉时，最好选择里脊肉和后臀肉，这两个部位都是瘦肉，更适合爆炒。

现在都是独生子女，父母的承受力非常脆弱，一旦孩子发生什么意外，惟一的希望也随之化为泡影，所以父母们都竭尽全力地在孩子的生活周围竖起一道安全屏障。那么，这个世界太危险！怎样才能打造安全绿色的儿童居室呢？就让的小编和您一起去了解一下吧！

打造健康童居，要安全更要“绿色呼吸”

儿童房间的建材要选择环保材料，但是，并不是使用了绿色材料，就等于进行了绿色装修，要知道，装饰装修材料的加工、施工、使用量，甚至温度、湿度都会影响有害物质的释放。

儿童居室装修最重要的是安全，因为儿童富于想象、好奇心强、喜动，但缺乏一定的生活常识，要预防他们受到意外伤害。家具摆放要平稳坚固，玻璃等易碎物品应放在儿童够不着的地方，近地面电源插座要隐蔽好，防止触电。家具应尽量靠墙壁摆放，以扩大活动空间。书桌应安排在光线充足的地方，床最好远离窗户。

有关部门调查表明，孩子平均有80%的时间生活在室内，其呼吸量按体重比比成人高出50%，因此受装修污染的毒害更为严重。

因此在儿童房的装修中尽量使用天然材料，如木制材料，尽量避免使用天然石材，因为天然石材中往往存在放射性危害，对孩子脆弱而敏感的身体或多或少有一定害处。此外，要选择有害物质含量少、释放量少的材料，超标的材料坚决不用，特别是一些油漆、人造板、材料、胶类产品坚决要检测把关。注意选用无粉尘、无毒的内墙涂料和家具油漆。

儿童房装修房间色调应以浅色为主，少用过于鲜艳的涂料油漆，因为越鲜艳的涂料重金属含量越多，尤其是铅污染，铅及其他重金属会通过摸触或呼吸进入体内，会出现头痛、记忆力减退、四肢无力、消化不良等中毒症状。

地板是儿童房装修的一个重点，离开襁褓后的小孩，地板自然就成了他们接触最多的地方。孩子的天性喜欢在地板上爬、躺，地板是他们最自由的空间。在任何儿童房里，地板材质都必须有柔软的触感，且能够适应孩子从婴幼期到青少年成长过程中的需要，所以，铺地材质无论是内在品质、加工成型及安装到位，每个环节都应该严格把关。

儿童房的地面可采用木地板以及各种陶瓷地砖等无污染材料，便于擦洗，地板不要太硬，更不要太光滑。

要慎用地毯，有的家庭怕小孩儿摔着，而在居室中铺纯毛地毯，做法并不科学，因为毛毯会滋生螨虫等寄生虫，易使儿童患上呼吸道疾病；而各种化纤毯则会引起一些孩子过敏反应。另外，选择窗帘时，也不宜选择化纤类和过厚的材质，在儿童室的墙壁装修上，可采用污染较小的墙壁涂料或进口儿童壁纸。

儿童房装修完工后不要急于入住，要充分通风排干异味，并找相关部门检测合格后再入住。据测试，室内空气置换的频率，直接影响室内空气质量。越频繁地进行室内换气或使用空气过滤器、置换器等，空气中有害物质的含量就会越少，甚至不存在。

通常的儿童房空间较狭窄，这就需要经常性的换气通风，也可在室内配备一个换气装置，保持空气清新，使居室中被污染的空气及时排放出去，有利于空气流通。

儿童房的装修，需要格外注意建材的选购，不仅要绿色环保，还要安全，如果你对儿童早期教育的好处等有关儿童安全教育方面的知识还有疑问，请继续关注儿童早期安全教育安全常识栏目。

不粘锅(Nonstick pan)与普通锅的外型并没有什么关系，只仅仅是在锅的内表面多涂了一层聚四氟乙烯，利用聚四氟乙烯优异的热性能、化学性能、易清洁性能和无毒性能制成了这种深受欢迎的厨房用具。

不粘锅涂层有毒吗

不粘锅涂层主要原料是聚四氟乙烯。根据国家强制性标准规定，以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。聚四氟乙烯可以耐400度高温，但是在200度以上时化学性质开始变的不稳定，超过400度立刻起火燃烧，释放出氟化氢气体，氟化氢溶解于水后的溶液叫氢氟酸，不但强腐蚀(玻璃蚀刻工艺大量应用氢氟酸)，而且有剧毒。

目前的不粘锅，不管以什么形式出现，不管是哪个国家出的，其主要材料都是特富龙，高级的掺入了抗氧化剂和稳定剂来提高聚四氟乙烯的耐高温性。总之不管他们冠什么名，说成什么物质，其主要成分少不了聚四氟乙烯。虽然烹饪时最高温度不会超过180度，但是特富龙镀层在摩擦加热的情况下，总是会一点点的分解掉。寿命很长的不粘锅，那一定不可能是煎炒，或者烧烤PIZZA用的。最多炖粥之类，这种情况下聚四氟乙烯的损耗可以降到最最低，最人体危害也最小。

不粘锅涂层

买了不粘锅的，不要把这种锅用来煎炒炸烤上，毕竟加速特富龙材料的挥发无利于健康。 从健康角度说：不粘锅没有铁锅健康。

不粘锅注意事项

●不粘锅为何不能制作酸性食物?

氟化物专家、中国腐蚀与防护学会非金属材料专业委员会副秘书长、山东大学化学工程研究所所长管从胜教授说：“聚四氟乙烯有一个先天缺陷，就是它的结合强度不高，不粘锅不是完全覆盖聚四氟乙烯涂层，总有些部位裸露着金属表面。酸性物质容易腐蚀金属机体，机体一旦被腐蚀就会膨胀，从而把涂层涨开，导致涂层大面积脱落。卫生部的有关标准就是根据这个原理制定的。”管教授还认为，“涂层主要用于防粘，只是喷了薄薄一层，再加上结合不牢靠，用铁铲炒菜是肯定不行的。”

●哪些是酸性食物?

“酸性食物包括各种肉类、蛋、白糖、大米等。”北京协和医院营养科主任于康教授对酸性食物做了解

释，食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是通过科学的手段，检测食物中所含的元素种类和数量，来做出判断。日常食用的食物很多是酸性食物。

●所有不粘锅都不能制作酸性食物?

中国科学院金属研究所金属腐蚀与防护国家重点实验室主任王福会表示，要看锅体所使用的材料而定。市场上销售的不粘锅锅体主要是3种材质：铝合金，表面有一层较厚氧化铝;不锈钢，表面有一层氧化铬，抗腐蚀性较强，腐蚀缓慢;还有铁，铁很容易被酸大面积腐蚀，从而把涂层掀起。王福会强调：“用铁等易腐蚀金属制造的不粘锅，不能制作酸性食品。用抗腐蚀性强金属制造的不粘锅，尽量不制作酸性食物。”

使用纳米陶瓷作为不粘涂层，则无论锅体采用哪种金属都可达到不易腐蚀的效果，可放心的制作酸性食物。

不粘锅需要开锅。不粘锅开锅，可以让新锅表面的金属毛细孔变得更平整，在一定程度上保护不沾涂层，增加不粘锅的使用期限。不粘锅的开锅过程，也可以为新锅做一次较为彻底的清洁。

不粘锅开锅步骤具体如下：

首先将洗米水倒进锅中，煮沸二十分钟后倒掉；待锅冷却后，倒入油使锅子表面均匀覆盖油层，再加热三十秒，冒出油纹后关火即可完成不粘锅的开锅步骤。

在使用不粘锅的过程中，要避免空烧，因为空烧加热过久，将使涂层损坏，失去不粘锅的效能。如果食材黏锅，不应使用铁刷、钢刷或研磨去污粉清洗不粘锅，因为这类物品容易破坏不粘锅的不沾涂层，影响其使用。同时要避免使用铁铲、钢铲等尖锐物品刷锅，因为该类物品易刮伤不沾锅具，使不沾锅失效，可以使用木质或耐热塑胶锅铲等。

1、新锅先洗一遍，然后倒掉水把锅擦干，用砂纸将锅打磨到发亮；2、锅打磨完后，用抹布擦干净开猛火，一直干烧锅，烧到锅全红；3、将带皮五花肉按在锅里一圈一圈的擦，直到五花肉上的油出来；4、开小火烧锅里的油，一边烧一边转锅，让油充分沾满锅，一直烧到锅里的油烧干；5、最后将锅自然放凉洗干净即可。

一口好锅，是厨房必备的烹饪工具之一。但是锅经常粘锅这是什么原因。其实这和开锅有关系，新买回来的锅，一定要开锅后再用，这样才不容易粘锅。那新锅要如何开锅，试试下面的方法。

新锅先洗一遍，把上面的浮土杂质冲洗干净。再把水倒掉把锅擦干，用砂纸在锅里顺时针慢慢打磨，一直磨到锅里发亮了，接着把磨出来的灰土铁渣倒掉，用抹布擦干净。记住这里不要用水洗，这一步目的是让磨出来的铁渣把锅里不平的地方，有凹陷的小孔填平，这是肉眼看不到的小孔。用抹布把锅擦完后开猛火，一直干烧锅，烧到锅全红了以后。找一块带皮五花肉，按在锅里一圈一圈的擦，等五花肉上的油都出来后，开小火烧锅里的油，一边烧一边转锅，让油充分沾满锅，一直烧到锅里的油烧干烧完，最后将锅自然放凉洗干净，新锅开锅就完成了。

荷包蛋就是我们吃的煎鸡蛋，煎熟的鸡蛋外焦里嫩，而且营养丰富，吃起来十分美味。那么，荷包蛋可以过夜吗？荷包蛋可以放多久？

荷包蛋可以过夜吗

鸡蛋如果没有完全熟透，未熟的蛋黄隔夜之后食用，在保存不当的情形下，营养的东西容易滋生细菌，因此会有害健康，例如：造成肠胃不适、胀气等情形。但是如果食物（蛋）已经熟透，而且以低温（一般冷藏的温度）密封保存得当，一般可以保存48个小时都没问题。如果蛋煮熟了之后（在卫生安全的情况下）也要经过彻底加热才可以食用，但最好不要过夜吃。

荷包蛋隔夜吃的危害

隔夜之后的荷包蛋一般是不建议吃的，荷包蛋在隔夜之后再食用可能会引起腹胀、肚子胀气的情况，严重的情况可能会出现肠胃炎的症状，这对于我们的健康都是不利的，建议患者最好不要吃隔夜之后的荷包蛋，避免出现对健康不利的情况。在日常生活中尽量多吃新鲜一点的食物，除了鸡蛋之外还有青菜、猪肉、水果，这类的食物多吃新鲜的营养价值也会非常的丰富，对健康是很好的。

荷包蛋可以放多久

常温的话一般1天，放在冰箱或在小于5℃这样的低温情况下可放置2-3天。

影响食物放置时间长短的主要因素是因为食物表面会落下空气中的真菌，真菌在食物表面附着后会逐渐发酵，发酵过程中会产生一些有毒物质，如果此时人们进食这些附有有毒物质的食物后，可能导致肠内正常菌群失调，出现如腹泻、发热等胃肠道感染的症状。所以建议放置在冰箱的食物取出后最好高温加热后再食用。

做一个时尚妈妈，最大的障碍莫过于臃肿的形体。于是，不少时髦女性视生育如畏途，害怕从此与苗条永别，下面来看看新妈妈产后怎样才能更苗条吧？

好在随着健康观的发展，从孕期开始，准妈妈就不用再填鸭式地进食，高蛋白低脂肪、粗纤维少油脂的科学膳食，使不少妈妈在孩子出生不久便回复了亭亭玉立。重要的是要悟得动感美人的要义：有活力，有自信，才是美丽的。

美国科学家的一项调查发现，32岁-45岁的女士中，热衷运动的往往是苗条的。这些人一天进食热量达2417千卡，远远高于静若处子的办公室白领们1490千卡的进食热量。正是运动的魅力，使她们在燃烧热量的同时，显出有别于他人的光彩和活力。

如今，运动场上多了年轻妈妈的身影。健身房里，一年四季不懈做操的是她们；游泳池中，坚持冬泳的也多是她们。

在减肥已成“风暴”的今天，服药、抽脂是不少人急功近利的选择。然而，年轻妈妈还是要清醒，运动的魅力不仅在于它最终给你健康和苗条，更在于过程本身就是美的展示和愉悦。

小编为大家整理的关于新妈妈产后怎样才能更苗条的常识都了解了吧，另外本网还有很多关于儿童疾病预防方面的知识，感兴趣的可以继续关注，让孩子可以健康的成长。