煎荷包蛋怎么样才能不粘锅【汇集20篇】

做煎饺大家遇到的比较常见的问题就是煎饺粘锅了，不仅煎饺做出来的效果不好看，而且还有可能会露馅儿。那么，煎饺怎么做不粘锅？煎饺粘锅怎么办？

煎饺怎么做不粘锅

要想煎饺不粘锅，大家在煎的时候要注意几点：

一、用油将饺子稍微煎一下，加少许面汤(或米汤)，盖上锅盖，用小火煎，不时转转锅，煎到握住锅柄摇一摇，饺子整体可以滑动时，煎饺就做好了。

二、放油,撒一点盐,然后放好水饺,滑动锅让水饺动起来，只要水饺底部稍微一结痂就好了，差不多了浇上汤汁出锅，这样也不会粘锅。

第三种方法：大家还可以用不粘锅来煎就不会粘了，不过不粘锅有涂层,最好不用，锅底倒入油,放入饺子，稍煎一会,稍有焦色时，加一点水然后盖盖闷一小会，主要是让上面热透即可。具体时间是要看是生饺子还是吃剩的饺子再加热，不过饺子还是煮或蒸比较好，也比较健康。

速冻饺子做煎饺怎么做不粘锅

最好是化开再煎。用平底锅，放点油，油热了放进去，中小火（不然饺子接触锅的地方很快会糊）或者你在锅里稍微加一点水（小心烫伤），这样煎出来的饺子不那么硬，外边卖的水煎包（或水煎饺）都是这么弄出来的，省油还快。

煎饺不粘锅的技巧

1、油量够（也不要太多油）。

2、煎饺过程中要用小火。

在油够的情况下，喜欢金黄色深一些的可以多煎一些时间，不会糊锅的。

步骤：先放少量的油，将锅上火加热到有点冒油烟的样子，加点冷油到出来，然后再把饺子放进去，在放进去的时候一定要轻轻晃动几下锅。

炒年糕是很多人都特别喜欢的一道小吃，将年糕和自己喜欢的酱炒在一起非常好吃，不过有些朋友自己在炒的时候会出现粘锅的情况，一起来看看怎么避免吧。

年糕粘锅底了怎么办

加水进行浸泡，泡一段时间就会变好了，年糕很多人爱它软糯的口感，不过煮的时候加很多的水还是很有用的。

做年糕的加水会有糊锅的问题。往锅里加些清水，水量以没过所粘的范围为佳，然后把锅放在小火上烧，几分钟后熄火浸泡。再过一会儿，粘锅底的食材很容易就洗掉了。

炒年糕怎么才能不粘锅

炒锅的选择上面一定要注意了，选择不粘锅还是很不错的。

若不具备，就尽量用没有糊过锅底的锅。而非要用有过糊锅历史的锅，要把锅彻底清洗一遍，尽量把糊痕去除干净。煎年糕前先将年糕均匀裹上一层面糊(面粉加水调成面糊)。热锅凉油，先把锅擦净，中火先把锅烧热，在放油，然后放肉煸炒，就不粘锅了，如果油太少肉也会粘锅，如果多放点油就不会粘了。

年糕粘在一起怎么办

年糕是糯米做的，本来粘性就大，切得越薄，就越容易卷起来粘在一起呀，如果粘在一起最好办法就是用手拜开，只能一个一个掰开后在抹点香油就不粘了。

要想不粘，最好不要切太薄，而且先在锅里把油烧熟，下年糕去炸一下，边角都酥了，自然就没那么容易粘了。不过还是要快起锅的好，至于年糕要炸到什么程度，一般是炸得金黄色就可以吃了。

吃年糕注意事项

1、患有糖尿病、心血管病、肠胃道疾病的人不能吃年糕，容易加重病情。

2、老人和幼儿的消化能力不强，年糕吃多了不好消化，容易导致肠胃不适，消化不良。

3、年糕一次性不能吃太多，年糕含有的淀粉容易引起胃肠道不适，分泌过多的胃酸，引起胃酸反应。

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的、不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。那不粘锅干烧了还能用吗?

不粘锅干烧了还能用吗

还可以使用的，不粘锅一般是烧不糊的，烧糊的是食物，洗掉即可使用。不粘锅只可能整块脱落，因为不粘锅所使用的涂料是不具燃烧性能的。不粘锅所使用的涂料按国家规定是无害的，不影响食用，除非你使用的不是合格的不粘锅。

不粘锅干烧后怎么处理

特氟龙涂层：是以聚四氟乙烯为主要原料，配以一定助剂组成聚四氟乙烯涂料，涂覆于铝材、铁板等金属表面，经高温烧结，作为接触非酸性食品容器的防粘涂料，使用温度限制在250℃以下。

陶瓷涂层不粘锅：陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。

荷包蛋是鸡蛋的做法之一，也是很多人喜欢的一种鸡蛋做法。鸡蛋可以和某些食物搭配食用，那么，荷包蛋可以放白糖吗？荷包蛋可以放冰糖吗？

荷包蛋可以放白糖吗

煎鸡蛋不可以加白糖。

鸡蛋与糖一起烹饪，二者之间会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分。糖基赖氨酸有凝血作用，进入人体后会造成危害。

荷包蛋可以放冰糖吗

煮荷包蛋是可以放冰糖的。鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可补肺养血、滋阴润燥，用于气血不足、热病烦渴、胎动不安等，是扶助正气的常用食品。冰糖性平偏凉,具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。荷包蛋放冰糖性味甘、平而偏凉，具有补益脾肺，滋阴养血的作用。

鸡蛋可以和糖一起吃吗

鸡蛋与豆浆、白糖、兔肉不能同吃，同吃不仅会造成营养的很大损失，更严重的还会引起腹泻。专家介绍，豆浆性味甘平，单独饮用有很强的滋补作用，但含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值。

还有人有吃糖水荷包蛋的习惯，鸡蛋和白糖同煮会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物，不易被人体吸收。鸡蛋还不能与兔肉同吃，兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物质，共食会发生反应，刺激胃肠道，引起腹泻。

1.第一次使用不粘锅时，先撕去锅身上的所有标签，如果有顽固的标签不好去除，可以滴几滴风油精在上面，标签就可以很轻松的去掉。

2.锅中倒入温水，再加入适量洗洁精，用海绵擦洗一番，再用清水冲洗干净，而后用干抹布或厨房用纸将锅中遗留的水分擦干。

3.在不粘锅的表面均匀涂上一层食用油。

4.将涂上食用油的不粘锅放置到火上烘烤，至油冒烟时即可关火。

5.待锅自然冷却后，将锅清洗干净即可。

不粘锅日常使用小技巧：

1.不粘锅表面有不粘涂层，若长时间空烧，会造成涂层损坏，失去不粘功能，因此需避免空烧。

2.在做某些食材时会遇到粘锅情况，此时处理千万不要用铁刷、钢刷或研磨、去污粉等清洗方式，这样做会严重损伤不粘涂层，否则会越刷越容易粘锅。遇到粘锅的情况时，趁锅子还有一定的余温，加入温热水浸泡或加水煮沸十分钟，再用海绵或软性丝瓜布清洗即可。

3.铁铲、钢铲易刮伤不粘锅具，使锅子表面的不粘涂层脱落，建议选择使用木质或耐热塑胶锅铲。

荷包蛋有的人觉得吃了上火，其实这是冤枉荷包蛋了。荷包蛋其实是属于吃了不会上火的食物哦。

荷包蛋会上火吗

鸡蛋甘平微寒,所以,吃荷包蛋也不会上火的。

荷包蛋是我们早餐常常吃到的食物，好处是方便快速，做法也非常简单的。准备上一个小锅，把鸡蛋打在小碗里，小心不要让蛋黄破掉。倒一些油到锅子里，加热后，把碗里的鸡蛋小心放进去，这时可以在鸡蛋的周围洒上少许的热水，荷包蛋将会更完整，更漂亮，洒上少许盐、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是单面煎蛋黄部分并没有全熟，不过它的滑嫩感十足，有许多人爱吃;如果等荷包蛋一面熟了，翻面继续煎熟的荷包蛋叫做两面煎这时边缘因为在锅中加热的时间较长，所以会产生焦化现象，口感较脆，这又是我们的另一种选择了。

另外，在有些地方，荷包蛋则代表将鸡蛋磕入正在煮沸的开水中煮熟，鸡蛋不打碎，这样煮出来蛋黄不破，鸡蛋形状犹如荷包而得名。这种做法通常用于煮面条、方便面等食物中。

水煮荷包蛋怎么做不破

准备新鲜的鸡蛋2个,锅中注入清水,大火烧开。接着准备一个汤勺,在汤勺里先抹上一层食用油。把鸡蛋打入汤勺里。

等水开后把汤勺放入开水锅里,不要注入水。在大约2—3分钟凝固定型之后,把鸡蛋滑到开水锅里面。在勺子抹上一层油,是为了鸡蛋定型后,不沾在汤勺上。鸡蛋打在锅中不要搅动。

最后把荷包蛋放入开水锅之后,不要搅动,中火把荷泡蛋煮熟即可。做好后盛出撒上白糖和芝麻香油,或自己喜欢吃的调料即可开吃啦!

早晨吃荷包蛋的好处多

1、更耐饿

鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳提供能量,让你肚子饱的时间更长。

2、帮助减肥

研究证明,早餐吃鸡蛋的人,比吃饼的人更容易减轻体重。

3、鸡蛋是蛋白质的绝佳来源

鸡蛋的蛋白质中含有人体的所有必需氨基酸,是最全面的蛋白质。

4、鸡蛋性价比高

与其他富含蛋白质的食材相比,比如培根、牛肉,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。

5、不会让你的胆固醇升高

鸡蛋的确有一定量的胆固醇,但是,鸡蛋中也有帮助降低胆固醇的成分。只要保证吃鸡蛋的数量控制在每天一只,并不会因此增加患心脏病的危险。

6、有益大脑发育和记忆力

蛋黄中丰富的胆碱成分,能促进大脑发育,有益大脑功能。同时,胆碱对提高记忆力、反应力都很有帮助。

7、保护视力

蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受紫外线伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。

美味的荷包蛋做法

材料

鸡蛋一颗,酱油一小匙

做法

1、鸡蛋打在容器内，热锅，倒两匙橄榄油，油热后把鸡蛋倒入

2、等边缘煎成型后再翻面，淋上酱油，双面煎成想要的焦度与熟度即可盛入碗内～

不粘锅是什么？不粘锅，这是大家常见的厨具之一，爱下厨的亲也许非常熟悉。

不粘锅常见类型

特氟龙不粘锅

特氟龙是Teflon的音译。Teflon是杜邦公司使用在一系列氟聚合物产品上的注册商标。

随后，杜邦公司又在Teflon聚四氟乙烯树脂之外研发出一系列产品，包括Teflon; AF (无定形氟聚物), Teflon; FEP (氟化乙烯丙烯树脂), Teflon; FFR (氟聚物泡沫树脂), Teflon; NXT(氟聚物树脂), Teflon; PFA (全氟烷氧基树脂) 等等。

1954年，法国工程师马克·格雷瓜尔(Marc Gregoire)的妻子柯莱特(Colette)突发奇想，觉得丈夫用来涂在钓鱼线上防止打结的不粘材料特氟龙(Teflon)如果可以用在煎锅上，效果一定不错。拯救了无数现代家庭主妇的“不粘锅”由此诞生。

陶瓷涂层不粘锅

陶瓷在不粘锅的升级过程中起到了重要作用。陶瓷性能稳定，并且经过上千年的使用检验，已充分证明其安全性。 使用纳米技术令产品表面紧致无孔隙，达到不粘的效果。

不粘锅的相关介绍

不粘锅即做饭不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层，常见的，不粘性能最好的有特氟龙涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。在我国，不粘锅的普及是从90年代开始，其独特的性能已被越来越多的消费者认同。不粘锅克服了传统锅的缺点，易清洗，轻轻一擦即干干净净。不粘锅可轻松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地减少用油，厨房干净少油烟。它还可以帮助减少脂肪的摄入量，顺应了现代人追求低脂肪、低热量的消费潮流。最重要的是，它对人体无任何危害。

不粘锅按产品外表面处理方法可分为搪瓷、耐高温漆、抛光不粘锅;按使用功能不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅;按内表面不粘涂层系统可分为一层系统、二层系统和三层系统锅。

荷包蛋煎好后，放进冰柜冷冻，在拿出来解冻后，送入快餐店消费者口中的荷包蛋的营养还剩多少呢？为此，金陵晚报记者咨询了营养专家。

他表示，其实从营养学的角度来说，荷包蛋经过高油温的煎炸，营养损失比较大，因此他并不主张市民常吃荷包蛋。“外面制作的荷包蛋的油大多都经过反复使用，会产生过氧化物以及丙烯醛等一些致癌物质，营养并不高，即使自己在家做饭，从营养学的角度来看，我们并不推荐市民煎吃鸡蛋。”

营养专家表示，被工厂化的荷包蛋在经过反复运输、冰冻后，极易滋生细菌，消费者如果长期食用的话，很容易产生恶心、腹痛等现象。“这样的荷包蛋其实本身已经没有什么营养价值了，市民如果长期食用，甚至会对自己的肾脏、肝脏造成影响，因此应该尽量少吃。”

溏心鸡蛋沙门氏菌危害大

溏心鸡蛋或者半生不熟的鸡蛋里面的沙门氏菌是没有被杀掉的。沙门氏菌主要存在于未烹调熟的肉、蛋、奶中，误食含有沙门氏菌的食物可能会引起发热、持续高热、全身疼痛，严重的还会出现肠局部溃疡和坏死的情况。

同时，溏心鸡蛋中间部分是生的，生鸡蛋里面含有一种叫作类生物素的物质，这种物质会影响人体对蛋清里蛋白质的吸收。

齐桓公可以说春秋时期非常有名的霸主，也被称为是春秋五霸之首，而且尽管春秋五霸的争议很多，但齐桓公却是大家公认的。但其实，齐桓公自己本人并没有什么太大的才华和能力，如果单纯从这一点上来说，齐桓公并不算出众，甚至可以说很一般，但为什么他却能够成为春秋五霸之首呢?下面就让吾爱诗经网的小编来给大家介绍一下吧。1、齐桓公是个怎样的人

齐桓公极爱美色，纨绔子弟会玩的东西，他样样都会，他还嗜酒如命，不也成了春秋五霸之首吗?由此可见，他之所以能够成为春秋霸主，不是因为他才华超绝，也不是因为他军事才能卓越，而是他有不同于常人的特别之处。

春秋时期，周朝势力衰落，诸侯群雄纷争，局势动荡，比后来的三国要乱的多，这个时代，是新旧秩序更迭的时代，旧秩序崩塌，新秩序建立，每个诸侯都想做最强的那个。

而齐桓公，是第一个春秋的霸主，代替周天子充当了盟主。

齐桓公的权衡之术是他最大的优点，众所周知，当初公子小白和公子纠争位之时，正是遇到了管仲的埋伏，然而鲍叔牙举荐了管仲，齐桓公权衡利弊，一面是济世之才，一面是埋伏之恨，他选择了前者，这是他的权衡，是他的思虑，他会听取别人的意见，并且好好地去思考，更重要地是，他能放下自己君王的脸面，这是最难能可贵的一点。

其次，齐桓公一旦任用，便是深信，选择信任管仲，是他成为霸主最重要的原因，管仲相国，兴国安邦，齐国经济实力本来不高，管仲的各项改革使得齐国的经济迅速改善，经济实力是军事实力的基础，军事上哪一样不要钱，甲胄、粮食、兵器，每一样都需要钱，齐桓公对管仲的信任，是齐国崛起的重点。

接着便是齐桓公对于春秋局势的精确战略，齐桓公抓准时机，先是尊王攘夷，树立威信，再是会盟，在不断的战争下，能用会盟这种方式来成就霸业的，齐桓公是第一人。齐桓公负责对外，管仲负责对内，两两联合，使得齐国军事实力和经济实力都高出一截，会盟的结果自然是齐国称大，诸侯推他为盟主。

齐桓公纵然是再爱美人，再爱喝酒，这些小小的缺点在他春秋称霸，齐国崛起的光芒下，也显得有些微小了，他的谋略，他的信任，他的果断，是他在乱世立足的根本。再看后世的刘邦，军事才能比不上项羽韩信，政治才能比不上张良萧何，不也开创了一代大汉王朝吗?

君王不需要清廉，不需要禁欲，他需要清醒的头脑，善用人才，善于思考，能够在混乱的局势中把握机会，就此一搏，那才是真正的霸主。2、齐桓公成为齐国君王

齐桓公受群臣拥戴当上了齐国的君主，他更是有雄心霸志。在经过他任用贤才，运用正确的治理国家的方针战略。成为首屈一指的春秋五霸之首，其王者风范堪称后世的楷模，他的很多治国方略影响深远。

殊不知，这一切功绩主要来源于他冰释前嫌一箭之仇的丞相管仲制定的一个方针战略。到了东汉时期，这个战略方针曹操对其称颂不已。

究竟这是什么样的方针战略呢?齐桓公又是如何凭借他成为中原大地的霸主的呢?齐桓公继承了齐国的大统之位后，听取了管仲的好兄弟鲍叔牙的建议，将身在鲁国的管仲装上囚车引渡回齐。因为管仲被鲍叔牙是万般夸赞，是一位非常有才华的人，能很好的帮助主君治理好国家。

经过管仲在一番高谈论阔对齐国等方面的发展演讲之后，深受齐桓公赏识，并重用管仲。当时的齐国所处的位置非常优越，经济依靠渔盐迅猛发展。

当管仲成为齐国的丞相之后，一心投入齐国的发展，殚精竭虑。他发现齐国比较混乱，就是为‘散’，表现为内政散，经济散，军力散等方面。

其一，内政散。齐桓公虽然贵为齐国的主君，但是当时的是依据宗法制。主君只对自己任命的诸侯有直接的指挥权，是下一级只听取上一级的发布的任务。有的事情君主非常的感兴趣，但是没有获得底下人的支持，这件事也就很可能完成不了。

其二，经济散。齐国经济非常的繁荣，虽然繁荣归繁荣，关键看谁受益。齐国的百姓并没有因为齐国的经济发达而受益，就是政府都很难从渔盐、采矿获得丰厚的报酬。在这些暴富行业中被齐国的贵族宗戚牢牢的掌握，这从很大程度上抑制了齐国的后续发展。

其三，军力散。齐国所处的中原位置是相当的独特，由于常年太平所以民风相对的温和。国家虽然人口众多，但是当打起仗来，国家可以调用勇猛作战的将士是严重的不足。3、齐桓公任用管仲

管仲是一位人才，他以独特的眼光发现了齐国现在急需改进的问题，便大刀阔斧的进行了改革。

其一，私商贵族所拥有的产业全部被国家征收，垄断了其中的巨额利润。

其二，设立铁官，负责冶炼产业。政府出钱招募工匠开采矿石，制造农业工具和武器，国家将采矿所得利润掌握在自己手中。

其三，设立盐官，让百姓捕鱼煮盐，就这样管仲又将渔盐所获得的巨额利润牢牢的掌握。

其四，土地改革，相地而衰征。齐国的土地当时采用的是分封土地，当获得土地需要交税，但是需要交税之地旁有荒地，所以开垦荒地使用就不需要向国家进贡。管仲便提出土地一律交税，这样国家又进一步增强了经济实力。

管仲同时又进行了军事改革和政治改革，起到了非常显著的效果，数年之后，齐国不但富国强兵，拥有成为霸主的强横实力。

荷包蛋米酒历史悠久，源远流长，承蒙名师亲传，配料采用久制甜酵，精选糯米，精制桂花，酒香浓郁，甜而不腻，口感香甜扑鼻，润泽爽口，入口即化，与众不同。

米酒是糯米或者大米经过根霉（还有少量的毛霉和酵母）发酵后的产品，化学成分以及物理状态都发生了很大的变化。其中的淀粉转化为小分子的糖类，蛋白部分分解成氨基酸和肽，脂类的变化以及维生素和矿物资等结合状态的变化都为它的营养功能的提高产生了有效的促进作用。它的营养功能也正是基于这种化学和物理变化而产生的。而且，在发酵的过程中产生的一些风味物质对于它的口味也有很大的提高。

长寿面象征着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。在起初，长寿面里是放鸭蛋的，因为古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地。

长寿面的寓意，在古代，人们过生日的时候都要吃长寿面，由于面又长又瘦，因此取其谐音“长寿"，代表着这个人可以活得很长久，是十分美好的寓意。也有的说法是长寿面象征着长长久久，喻指一个人生活过程中可以过得非常好，可以和家人亲戚过得长长久久的，非常幸福，因此生日的时候吃，是非常好的。在长寿面里加鸡蛋的话也是非常有寓意的，长寿面包含长寿、长久，而鸡蛋外形圆圆的，则代表着团团圆圆的意思，也就是说过生日的人每年都可以这样和家人团圆，过得非常开心。

“特富龙”可能致癌事件再起波澜。美国当地时间2月15日，美环保署下属的科学顾问委员会得出一致结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（PFOA）“对人类很可能致癌”。在此前的1月30日，该科学顾问委员会曾发表报告，建议提升对全氟辛酸铵致癌风险的认定。昨天，记者走访北京一些大型超市发现，相对于以特富龙为涂料的不粘锅，一种新型的陶瓷不粘锅更受消费者青睐。

最新消息美科学委员会一致认为特富龙“可能致癌”

美国环保署科学顾问委员会专家小组(SAB)曾在1月30日发表的一份报告草案中说，PFOA“很可能为致癌物质”。但当时专家小组成员并没有就将PFOA分类为“可能致癌物”达成共识，就决定在2月15日再次交换意见。

记者获悉，美国时间2月15日，科学顾问委员会一致得出结论：生产特富龙等品牌不粘和防锈产品的关键化工原料——全氟辛酸铵（PFOA）“对人类很可能致癌”。科学顾问委员会的主流看法是，全氟辛酸铵对人类有潜在致癌作用，符合美环保局“很可能致癌”的定义。

据了解，美环保局评估致癌风险分成五等：最高等级是“对人类致癌”，其后依次是“对人类很可能致癌”、“有致癌潜在作用的证据”、“信息不足以评估致癌作用”、“不大可能致癌”。环保局早先的报告把全氟辛酸铵归为“有致癌潜在作用的证据”，但科学顾问委员会认为，其危险性应上调一个等级。

记者目击超市陶瓷不粘锅卖断货

昨天，记者走访了京城一些大型超市发现，现在市场上销售的不粘锅根据涂料的不同大致可以分为几种：采用特富龙涂料、陶瓷涂料和其他涂料。杜邦特富龙涂料的不粘锅仍然占据主要份额，但陶瓷不粘锅最近卖得更火，双井家乐福10多天前就已断货，留下电话预订的顾客有几十位之多。

“我就想买个这种陶瓷的，环保，好使。”昨天下午在双井家乐福三层炊具区，一位50多岁的阿姨指着一款“爱仕达”陶瓷不粘炒锅说。“这种陶瓷不粘锅现在断货了，您要是想要可以等几天，或者留下电话，来货了我们通知您。”售货员说。

记者从售货员那里获悉，爱仕达、苏泊尔都有陶瓷不粘锅，两种品牌现在都断货了。“你看我这本子上登记的顾客就有好几十位，都是冲着陶瓷不粘锅来的。”

记者还发现，有的消费者对“特富龙致癌”半信半疑。“现在不是还没有定论吗，我觉得无所谓，要是什么都怕，连菜都不敢吃了！”一位挑选不粘锅的女士对记者表示。

主角回应杜邦不满“确认”说法不会停产“特富龙”

一纸确认“很可能致癌”，再次给杜邦公司当头棒喝。昨日，杜邦公司相关负责人称，“全氟辛酸铵可能致癌”并不是最后结论，“环保局的调查决定才是定论，而判定PFOA是否致癌起码要等上一年左右的时间”。

虽然在科学顾问委员会达成一致意见前夕，杜邦公司即未雨绸缪在京召开发布会，就PFOA致癌发布声明，但随着科学顾问委员会结果的公布，杜邦还将继续受特富龙事件困扰。昨日，杜邦公司相关负责人再次重申了杜邦公司的观点：只是在动物身上做实验，并没有任何证据证明对人体有害。

但科学顾问委员会的看法是，全氟辛酸铵（PFOA）是生产特富龙过程中的必要添加剂，虽然在成品中已没有痕迹，但在高温下仍可能分解出现。而且特富龙在高温下，会释放出十几种有害气体，导致一些呼吸道敏感的动物死亡，进入自然环境和人体后，会长期存在。他们认为，95％的美国居民血液中能检测出这种物质，其对人类有潜在致癌危险。

而对于“确认致癌”的说法，杜邦公司表示了不满，“现在并不是定论，只是科学顾问委员会达成的意见，并不代表环保局的决定。”该负责人强调。此前有消息称“美国将禁止使用PFOA”、而且“在2015年停产特富龙产品”。杜邦公司反驳称，特富龙不等于PFOA，杜邦公司将继续使用特富龙品牌，“我们不会停产，只是尽量减少PFOA的排放，直至到零”。

业界反馈国内炊具企业称不受影响

记者了解到，爱仕达、苏泊尔等国内知名厨具品牌均为杜邦公司“特富龙”的特许制造商，其不粘锅产品表层使用的均为“特富龙”。

而在接受记者采访时，多家国内厨具生产商均回避“特富龙”问题。浙江苏泊尔炊具公司相关负责人只是强调，该公司生产的不粘锅以及所用的涂层全经过国家质检总局检测。“制造不粘锅过程中，使用的涂层材料会散发出一种有害物质，对环境造成影响，因此美国环保局要起诉杜邦公司，”但该人士随即表示，不粘锅的制造跟使用是两回事，并不是消费者使用产品就会对身体有害。

据记者了解，自2004年7月“特富龙事件”发生以来，国内不粘锅生产和销售企业受到了很大冲击，产品在商店和生产企业大量积压。直到当年10月有关部门公布了抽查结果——“特富龙涂料的不粘锅产品中，均未检出PFOA残留”，事态才逐渐平息。

长寿面象征着长长久久，鸡蛋象征着团团圆圆。因为人的一生要追求长长久久,更重要的是又要追求团团圆圆。在起初，长寿面里是放鸭蛋的，因为古时候的人出远门，多数使用的交通工具是小船。他们希望这个行程能够乘风破浪，顺顺利利到达目的地。

长寿面的寓意,在古代,人们过生日的时候都要吃长寿面,于面又长又瘦,因此取其谐音”长寿",代表着这个人可以活得很长久,是十分美好的寓意。也有的说法是长寿面象征着长长久久,喻指一个人生活过程中可以过得非常好,可以和家人亲戚过得长长久久的,非常幸福，因此生日的时候吃,非常好的。在长寿面里加鸡蛋的话也是非常有寓意的,长寿面包含长寿、长久，而鸡蛋外形圆圆的,则代表着团团圆圆的意思,也就是说过生日的人每年都可以这样和家人团圆,过得非常开心。

长寿面包含长寿、长久，而鸡蛋外形圆圆的，则代表着团团圆圆的意思，也就是说过生日的人每年都可以这样和家人团圆，过得非常开心。

说到长寿面放鸡蛋也是如今的吃法，以前的时候是放鸭蛋的，因为古时候的人们出行都是坐船的，吃鸭蛋有“压浪”的谐音，寓意能平平安安的，因此也有吃长寿面放鸭蛋的习俗。

旅行对很多人来说是一件浪漫的事，能够让情侣们更加甜蜜；旅行对很多人来说又是一件充满神秘的事，能够探索更多新奇的事物。旅行的方式有很多种，火车、汽车、飞机，还有一种便是邮轮了。那么，孕妇坐船怎样才能更舒服呢？就让的小编和你一起去了解一下吧！

孕妇坐船怎样更舒适：

邮轮可能是非常舒适的，特别是那些较新的航线。预定的时候，如果可以的话，别忘了要一个尽可能大的床，特别是如果你与先生一起旅行。(船上的上下铺，床铺往往都很窄)。上船后，你还可以找服务人员多要几个枕头和毯子。

无论你怀孕期间对食物多么挑剔，你一天24小时都能在船上吃到很多种类的饭菜和零食来满足你的需要。很多航线还提供客房服务。有了这些慷慨大方的服务，你最大的顾虑可能是因为吃得太多而感到烧心。

幸运的是，在航行过程中，你可能还能找到很多锻炼的方式。很多邮轮都提供集体或个人运动项目，比如早晨在甲板上散步、游泳、健身车、练瑜伽，甚至还有船上健身房的力量训练。如果你已经有运动的习惯，这当然是个好消息，但记住怀孕期间不适合开始做高强度的心血管运动。

白天，游船上可以穿得很休闲。戴个大檐太阳帽，抹上足够的防晒霜，在甲板上休息放松。有些航线会要求穿正装出席晚餐。

最后一点：船舱里的服务人员不仅会处理你的行李，还会满足你的各种需要。如果你想让自己感觉更舒服些，有任何要求，都可以毫不犹豫地向他们提出。

炸带鱼最重要的就是要裹好面粉和蛋清，腌制半小时后，下过炸两遍，才会酥脆可口

炸带鱼要做的外酥里嫩才好吃，但是一般新手不掌握技巧的话很容易把外面炸糊了，里面又没熟。

首先，把带鱼清洗干净，切成大小合适的段，用厨房用纸把多余的水分吸干，这个过程中小心不要碰破鱼皮。

然后把切好的带鱼放入碗中，加料酒，姜片，生抽，盐，葱花，放入碗里面搅拌均匀，把带鱼腌制半个小时，一来去腥，二来腌过的带鱼更加入味。

最重要的一步，起锅烧油，油温三成热的时候，把带鱼裹上面粉和蛋清下锅慢慢翻炸，炸到变色浅黄色的时候捞出沥干，稍等一会等带鱼凉一凉之后，再下锅复炸一遍，这回要炸透。这样炸出来的带鱼才能够外酥里嫩，酥脆好吃又不腥气。

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新的不粘锅养锅步骤：先去掉标签，然后用温水加点洗洁精，以海绵擦洗冲净擦干，在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油，置火上烘至油温开始冒烟关火，待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用。

不粘锅是我们家庭常用的一种厨具，很多人都说新买的不粘锅要先养锅，那么应该怎么做呢？下面小编就来跟大家说说新的不粘锅怎么养锅。

详细内容

第一次使用的不粘锅，首先第一步应该撕去锅身的所有标签，如果有顽固的标签不好除去，可以滴几滴风油精在上面，风油精把标签浸湿后就比较好处理干净了。

然后用温水加点洗洁精，以海绵擦洗（别忘了锅底部分），然后用清水冲洗干净，再用干的抹布或厨房用纸将遗留的水分擦干。

在不粘锅的表面均匀地涂上一层食用油（最好不要使用牛油或猪油），将涂上食用油的不粘锅置火上烘至油温开始冒烟即可关火（需要有人看着，不要烘过头了，烘烤时应使用小火慢烤）。

待锅自然冷却后，再次清洗干净即可使用，这样不仅利于锅的保养，还可以使锅的煮食效果达到最佳。

煎鸡蛋很常见的做法,很多人在煎鸡蛋的时候总是出现粘锅的情况,那这到底是怎么回事呢?煎鸡蛋粘锅怎么办呢?下面我们来介绍下吧!

煎鸡蛋粘锅怎么办

方法一

注意:锅子洗干净,锅子上的水一定要擦干

不然,倒油的时候容易炸锅,油容易溅到手.

还有一个必须要锅洗干净的原因.

就是,不干净的锅容易糊锅.其次先把锅烧热,再放油.油温中等,打进鸡蛋,注意不要打破,破了就糊锅.打完蛋不要动它,慢火煎一会儿,轻轻地掂锅,感觉蛋能移动了,再翻个儿.过早翻动,蛋不熟,也粘锅.

要想让蛋黄是嫩的,煎第一面时,用炒勺舀油浇在蛋的上面,待蛋白变色凝固以后,再翻个儿,翻完略煎,就起锅,蛋黄是嫩的.不翻个儿,用铲把一边折过来,就成了半圆形的荷包蛋.方法二

煎锅煎鸡蛋会粘锅主要原因是由于锅的表面,有很细小的但又很密的划痕,当煎蛋时焦化的蛋白等物质会和划痕发生粘连,如果锅的表面很光滑,或者油足够多,蛋白接触不到锅子,就不再粘锅了.

第一步、用中小火先将空锅放到炉灶上烧热(别烧到冒烟的程度).

第二步、给烧热的锅中加入适量的油,接着再将这份油烧热.

第三步、打入鸡蛋,用小火稍煎一会,然后轻轻的晃动炒勺,如果鸡蛋可以在锅底随意移动了,就可以用铲子进行翻个了,最后可以根据自己的喜好将蛋煎成干芯的或糖芯的.

煎鸡蛋窍门

窍门1

煎鸡蛋时,在热油中撒点面粉,蛋会煎得亮黄好看,油也不易溅出锅外.

窍门2

锅内油热后,将鸡蛋打入,在其处于半凝固状态时,洒几滴热水在蛋的周围和面上.这样煎出来的鸡蛋,个匀完整,色泽白亮,口感嫩滑.

窍门3

用平底锅煎,要记住最重要是热锅冷油(这样不会粘锅,蛋形好),先用大火把锅热干,锅热后把油倒下去,火关小些,把锅子里的油晃均匀,然后马上就可以把蛋打下去了,火再关小点,蛋清变白后,小心的给它翻身,生熟程度就看你自己喜欢了.

煎鸡蛋方法介绍

1太阳蛋

1、先把鸡蛋打到一个小碗里,灶台开小火.

2、倒一个手指肚那么多的油,把手放在锅上空,感觉温暖不烫手的时候倒进鸡蛋.

3、鸡蛋倒进锅里直到出锅都不要再移动啦,不然蛋白流动会摊的太大.等到蛋白表面已经凝固变得光滑再盛出.2双黄荷包蛋

1、将两个鸡蛋一齐打进锅里.

2、热锅小火慢煎.

3、锅盖保持干燥不要有水落在煎蛋上,盖上盖子就能闷出这种效果~3脆边煎蛋

开大火煎至鸡蛋底部焦黄后改小火,盖上盖子焖2分钟,然后揭开盖子大火10秒,关火洒黑胡椒,少许盐即可.4流黄煎蛋

(完美流黄煎蛋一定是戳破蛋黄后蛋黄会流出来、流出来、流出来)1、锅烧热,倒入适量的油,放入一点点盐.热锅冷油和食盐能防止爆锅.

2、用碗将鸡蛋慢慢滑入锅内,转小火.

3、鸡蛋煎至蛋白基本凝固.沿着鸡蛋边缘倒入一点点热水,盖上锅盖,用水蒸气将蛋白焖至全熟,蛋黄半熟即可.

简要回答

不粘锅烧焦了可以用热水、西红柿煮沸静置、将果皮放在锅中煮沸、倒入适量的洗洁精、用醋软化等方法清洗。

不粘锅是大家常用的一种厨具，有时候我们在炒菜的时候由于分心会不小心把锅烧了，那这个时候应该怎么清洗呢？下面我们就来说说不粘锅烧焦了怎么清洗。

详细内容

注入适量的热水（水位超过烧焦的位置就可以了），浸泡一个小时。一个小时以后用棉布条轻轻擦拭就可以洗干净了。

家里的西红柿买多了，拿两个即将坏掉的西红柿放在锅里煮沸，静置冷却后就可以轻松处理不粘锅上的焦质了。

吃水果时削下的果皮可以留下备用，比较常见的有苹果皮、梨子皮。将果皮放在锅中煮沸，然后就很容易清洁干净了。

锅内加水煮开，倒入适量的洗洁精，放置一个晚上后再进行清洁就可以洗得干干净净啦。

醋有软化的作用。如果是锅内顽固可以使用醋来清洁。倒入10滴左右的白醋，加入清水，煮沸后就可以轻松解决了。

1、先检查新锅里外是否贴有标签，如果有需要把标签撕去。如果不能完整的将标签撕下，可以在标签上滴几滴风油精，等风油精完全被标签吸湿后，就很容易撕掉了。

2、首先往锅里面倒入适量的温水。再往里面挤入少量的洗洁精，（两滴左右即可）。可以用百洁布来擦洗，然后再用清水冲洗干净。接着用纸巾将锅内的水分擦干净。擦干水分后，将食用油倒入锅内。再用刷子将食用油在锅的表面刷均匀。最后再把锅放在火上烘烤10分钟左右，烘好以后，等锅冷却，再将它放置一晚，第二天再来清洁后使用，这样不仅利于锅的保养，而且不易粘锅，炒出来的菜很美味。

需要注意的是使用不粘锅烹调时应用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，避免尖锐的铲具或金属器具损害不粘锅的表面。不粘锅传热均匀，使用时只须用中至小火，便可烹调出美味食物。采用大火时，锅内必须有食物或水。

最喜欢的蔬菜排行，肯定有不少的小伙伴和我一样爱吃土豆，可是土豆可不是那么好做的，就说我们经常在饭店吃的酸辣土豆丝，那可不是好做的，你只要不小心，就不会粘锅，怎么做才能使土豆不粘锅。

炒土豆不粘锅怎么做？

两个要点:一是切完的丝一定要用水泡过，二是入锅炒以后先放醋，再放盐和别的调料，炒的过程中加一点点水，千万不能多，一多就不脆了。

步骤一：先把整个的土豆去皮。（记住土豆可千万不要先带绿色的哦）

步骤二：切成2mm左右的片。切的时候一定要慢，力度要均匀，从上往下斜着切。然后再切成丝状。

步骤三：切好后放入清水中泡十分钟，加少许的盐，这样可以把土豆中的淀粉浸出，在炒的时候就不会粘锅。

步骤四：捞出，把锅加热，倒入油，等油热透后再倒入土豆丝，加盐、鸡精，视口味而定可以放入适当的白醋。然后再不断的翻炒，大约两分钟之后，起锅。这时的土豆丝属于七八成熟的状态，特点就是脆、滑，如果加点香葱就更是色香味俱全了。

炒菜不粘锅有什么技巧？

土豆丝不粘锅技巧

1、切了后尽量拿去泡一下水，因为外面有分泌物,拿会导致粘锅。

2、锅要烧热了下油，可以降低粘锅。

3、土豆丝有条件的话下烧高的油里炸几秒，可以不粘锅也比较好吃。

4、炒的时候不要炒太熟，口感比较好。

5、热锅下油，把配料(蒜末，红辣椒丝)下下去，煸香一下，下土豆丝,快速的翻炒到8～9分熟就可以了，尽量做成酸辣的或者醋溜的，味道比较足，酸辣的只要加辣椒粉和醋一起炒就可以了。炒面不粘锅底的技巧

1、要用生铁锅。

2、热锅凉油。先炒菜，将菜盛出锅就是热的，再放油，随即放入面条。

3、翻炒不停。面条下锅后要不停兜炒，面条均匀受热和被油包住，才会条条分明，色泽明亮。

炒面配料的诀窍：

1、想要香就放蒜。包括蒜苗、蒜薹、肉丝、鳝丝，以及各种调味料。

2、想要好看就配色。水灵灵的绿叶、脆生生的豆芽、红艳艳的番茄，黑又亮的木耳。

要想炒面三不粘(即面条之间不粘、菜不粘、锅不粘)的技巧：

1、首先要快速煮一下面条，煮个6成熟，捞出过凉水，沥干水后用油拌一下，这样炒面就不会粘锅。

2、最好使用不粘锅炒面，为避免油腻，炒面时可以不放油，因为你之前配菜已用油炒过，面也用油拌过。

3、也可以先把面条放入大漏勺，移入装有沸水的锅中，轻轻抖动漏勺，约数分钟即可使面条分开，然后再炒，这样面条就不会粘在锅上。炒蛋炒饭不粘锅的技巧

怎么炒面、炒饭、炒土豆不粘锅？教你一招搞定

1、可选用隔夜的米饭，因此种饭质较为干爽，易做蛋炒饭之用。

2、将鸡蛋打散搅拌均匀。

3、米饭放入一容器里，用稍大些的勺子将米饭捣松，然后把鸡蛋倒在米饭上继续搅拌至米粒均匀地沾上鸡蛋液。