风干的椰枣怎么洗【精选20篇】

风干肠在长期存放的过程中，可能会出现变质的情况，例如常见的就是发霉或者长白毛了。那么，风干肠长毛还能吃吗？风干肠长毛了怎么处理？

风干肠为什么长毛

首先夏天温度高，干肠里的肉容易变质。

晾晒干肠最好是在立秋以后再晾晒，因为这时的天气比较凉爽，白天气温也不会很高，再加上立秋后，南风天气少，大多是北风，空气干爽，干肠里的肉也不容易变质，也不会长白毛。

风干肠长毛还能吃吗

不能了，即使是里边没长毛也不可以，因为已经有了霉菌，长在外面的是气生菌丝，较明显，可以看到，而在内部也有菌丝，叫营养菌丝，用肉眼看不到，

所以，为你的健康考虑，还是不要吃了！

风干肠长毛是坏了吗

能产生毛状物的是真菌类的微生物，毛是菌丝。酵母和红曲等都是在食品中广泛应用的真菌，还有腐乳表面鲜美的皮就是白毛菌的菌丝。以上有益菌轻度发酵食物都能产生益于健康的物质。但也有些真菌会产生有害物质而使食物发臭。所以长毛不要紧，有没有异味才是关键。香肠含盐量高，抑制有害微生物，通常不易腐败。香肠局部的白斑和白毛是很常见的现象，只要没异味就能吃。

食物长毛的危害

霉菌的代谢产物中存在致癌物质。所以，千万不要吃发了霉的食物。并且霉菌之所以能使人致病，关键在于它所释放的毒素。要破坏这种毒素却非易事，因为霉素对温度有顽强的耐受力。

例如，黄曲霉素，它在300℃的环境下还不能被完全破坏。平时家里要做好通风透气，预防发霉，天气好就开门窗，天气潮湿就一定要关好门窗。在家里多放置一些具有吸湿作用的东西，干燥剂或者活性炭什么的。减少空气中的湿度。

黑椰枣属于枣类的一种，和其它枣类一样，黑椰枣也具有补血的功效。孕妇怀孕期间很容易出现贫血的情况，那么孕妇可以吃黑椰枣来补血吗？常吃黑椰枣有哪些作用呢？

关于黑椰枣

学名叫无漏子，补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可；枣椰子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用。

孕妇能吃黑椰枣吗

椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，所以孕妇是可以吃的。

黑椰枣的营养价值

富含铁、钙、磷、维他命A、B、B2、C、烟草酸、碳水化合物、蛋白质、脂肪、卡路里、纤维素及铜。含糖量高达55%到70%，主要为葡萄糖、果糖和蔗糖；蛋白质含量3%，并含多种氨基酸，此外尚含有脂肪、维生素、无机盐等。椰枣是阿拉伯民族早期赖以生存的最原始的食品。据美国和阿拉伯食品与营养学家用现代科技手段，对阿拉伯椰枣的营养成分进行分析，椰枣具有人体所需的绝大部分营养，包括7种以上维生素，而且具有抗癌功能。

一个人每天食用6个椰枣就能生存，如果是忙碌的工作者担心饮食问题,可以用阿拉伯椰枣来补充营养。椰枣营养丰富，富含纯果糖（不会导致发胖），多种维生素，蛋白质及其他营养成份，其中维生素每100g含量高达380—600mg，高于柑桔10倍，苹果80倍，鲜枣含糖25%-35%左右，椰枣是营养最丰富的干果，被称为沙漠面包，可以直接使用。甜而不腻。肉软儿烂，很好吃。表皮上白色粉物为天然糖衣。请安心食用。糖尿病友加餐的首选。它的形状像枣，果肉味甜。它含有大量的植物纤维，7个椰枣就含有4克纤维，是对糖尿病患者非常有益的一种加餐和零食。研究显示，椰枣含有的抗氧化剂含量要高于同等份量的葡萄、橙子、花椰菜和胡椒。是不可错过的阿拉伯最营养食品。

黑椰枣的功效与作用

1、预产期，椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。奇妙地是，古兰经中居然就有这样的描述：朝向你，摇动椰枣树的树干，椰枣落地，你也降生！2、营养和儿童用药：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜的功效与作用混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。另外，这种混合物也有利于儿童出牙。当然，在我们决定使用椰枣为孩子们食疗时，一定要选用质量上乘的椰枣，还要仔细洗干净。在这里，我们还要介绍一下北非传统的儿童医疗方法（AlTahneek）。首先，把仔细咀嚼过的椰枣泥敷在新生儿的嘴上，并轻轻揉动，之后小心地喂他。科学已经证明这种方法可以为新生儿提供所需的糖分，而这种糖分取法自然，会增强他们的发育和提高他们的免疫力。当然椰枣要被认真仔细地咀嚼之后还要溶解于水里。穆罕默德先知或许曾经通过这种方法并委托大夫沿袭这种方法来传递他们对孩子的博爱。这样看来，那些大夫以及认可这种传统方法的支持者或许就是先知的信使。3、治疗便秘：椰枣还能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。椰枣可以在肠内建立广谱良性细菌，椰枣也会像粗粮一样治疗便秘。一般情况下，晚上把椰枣泡在水里，之后揉碎成汁液服用，第二天早上，便秘的你会感觉轻松很多的。4、治疗性功能低下：椰枣汁可用于强壮心脏，也能治疗性功能低下。椰枣和牛奶、蜂蜜混合食用后对男女双方性功能恢复都有益处，可以说这种汁液就是强身健体的天然伟哥。当然这种补品对老年人也十分有用，他可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。5、节食：在西方，大夫会建议节食者恢复饮食时要首先服用天然糖类和饮水。而我们知道椰枣恰恰能够满足这种天然糖分以及水的需求。穆罕默德先知居然早在西方提出这种观点前就曾经说过：节食后你要吃椰枣，如果不吃椰枣要先饮水。当然对于节食(穆斯林斋月)者来讲，早餐只食用椰枣的目的是锻炼忍受饥饿和减少食物消耗，但往往还应该记住椰枣也具有排毒的功能。6、减肥：椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。我们知道，减肥就是抵制饥饿感的同时迅速消耗体内聚集的脂肪和糖类。如果在你感到饿的时候吃上几颗椰枣，或许这种饥饿的感觉马上就会消失，同时椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。7、治疗肝病：椰枣具有排毒功效，节食期间的早餐如果坚持使用椰枣。那么，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。8、帮助戒酒：椰枣对酗酒者也是福音，吸吮新鲜椰枣的汁液会导致加速新陈代谢，先知也曾经说过：只有每天早上吃7颗椰枣的人，才能够驱魔抗毒。

风干牛肉干(内蒙牛肉干)是内蒙古的特产，属于特色食品，被誉为成吉思汗的行军粮。那么，风干牛肉干的制作方法有哪些?

材料：

牛后腿肉、花生油、食盐、醋、白砂糖

做法：

将牛肉剔去筋膜，片刀为大薄片铺晒在簸箕上，之后将其置于通风处，约干燥3小时即可。

将炒锅置于火上，于热锅中注入花生油，到四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟后捞出沥油。

醋、糖和盐放在小碗中调化均匀，然后将肉放进里面炸开，将炸后的肉用手轻轻砸成3厘米的小块。

回入锅中烹淋上糖醋汁，然后颠锅淋入芝麻油即可装盘上桌。

风干牛肉干营养价值

能量550千卡;蛋白质45.6克;脂肪40克;碳水化合物1.9克;胆固醇120毫克;硫胺素0.06毫克;核黄素0.26毫克;烟酸15.2毫克;钙43毫克;磷464毫克;钾510毫克;钠412.4毫克;镁107毫克;铁15.6毫克;锌7.26毫克;硒9.8微克;铜0.29毫克;锰0.19毫克。

以上数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数据仅供参考，不得用于其他的用途。

风干牛肉干简介

风干牛肉是蒙古族的特色食品，他可以追溯到成吉思汗时代，蒙古铁骑，披坚执锐，横扫欧亚，其超强的战斗力和耐力是因为具有良好的后勤保障——风干牛肉功不可没。他保质期长，易储，热量高，被认为是蒙古大军的秘密武器之一，亦被誉为“成吉思汗的军粮”! 风干牛肉干因丰富的营养价值而被受人们的青睐，如今医学研究证明牛肉干中所含有每天人体所需蛋白蛋和氨基酸成份极为丰富，故营养价值极高，牛肉干对老年人、儿童的身体虚弱及病后恢复，有特别好的帮助，牛肉干的功效，有补脾、胃、益气血、强筋骨、消渴、消水肿、腰酸软、身体无力等极为见效，每天食用50克至100克风干牛肉干可补充每天所需的营养元素，风干牛肉干集聚牛肉之精华，在休闲营养食品中独领风骚。

风干牛肉干菜品特色：

1、这道菜肉质细腻，较为香酥可口，颜色金红。

2、是良好的补虚养身食谱，适用于手术之后。

烹饪技巧：

炸制时注意不要焦，要掌握好火候。

蘸汁可以自己调制成想要的味道。

风干牛肉干要晾干后才能进行收藏和保存。

红枣，我们都知道是补血美容的功效，椰枣虽然不是枣但是其比红枣更受女性喜爱。那么，椰枣和红枣哪个营养好？枣椰和椰枣有区别吗？

椰枣和红枣哪个营养好

椰枣又名海枣、伊拉克蜜枣，浆果形状像枣，种子长形，中间有沟。果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品。

椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。

大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1——0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。

蛋白质和脂肪来比较的话，椰枣的营养价值比较高。但是我认为食物的选择还是要根据不同人群的特点来选择，适量进食，这样才可充分利用这些食物的特点，达到养生保健的功效。

枣椰和椰枣有区别吗

椰枣(英文名称：Date)：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树(学名：Phoenixdactylifera)的果实，《本草纲目》称无漏子。

枣椰指树，椰枣是果实。

椰枣未成熟能吃吗

未成熟的椰枣是金黄色的，也可以当水果吃，但因为携带、运输不及干品方便，所以原产地之外不多见。不过新鲜的椰枣我还真吃过。在布里斯托的一家中东商店买到的，皮是黄色的，比大枣更大一些。味道略像梨，但是比梨甜，不过绝没有干品那种歇斯底里的甜。椰枣变干成熟的过程是在树上自发完成的，不过最后可以采摘后人工再晒干一些。下面两张照片显示椰枣在树上成熟变色的情况。成熟的椰枣有比较干的，也有比较潮润的，这和含糖量多寡，以及哪种糖分含量多有关。

椰枣含糖量最多能到百分之八十，并且是天然的膳食纤维来源(可能是来自核外面那层毛茸茸的内果皮?)。过去在中东地区，椰枣是可以当做主食的，阿拉伯谚语说“椰枣加油脂是上好饭食”、“家无椰枣，全家挨饿”，可见以前椰枣是当粮食吃的。

风干肠其实和我们平时吃的腊肠差不多，但是风干肠必须低温天气保存，不然很容易坏掉。那么，风干肠怎么保存？风干肠能保存多久？

风干肠怎么保存

可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。

第二个方法用保鲜袋装好，绳子扎紧放到冰箱冷冻区保存，这样既可以保持风干肠的原味，还避免了冰箱其他事物的串味，影响风干肠的风味，还能保存时间很长久。

风干肠可以放冰箱吗

风干肠不建议放冰箱保存，因为冰箱里有其他细菌，因为你把其它东西也放到冰箱里了，这个储存因该是避光通风的地方，没必要非的放冰箱里!可以用牛皮纸包起来存放，但是一定是在冬季，吹北风，气温比较低的情况下才不会坏掉。

风干肠能放多久

其实说到风干肠能放多久的问题，现在大多数人家的生活条件都变好了，基本上家家户户都有冰箱。最简单的就是把风干肠放进冰箱的冷冻那一层，那样可以存放很久很久，但是当你过了很久拿出来的时候，就会发现风干肠的味道全变了，那是因为冰箱里面还有其他的细菌的侵害。可以把风干肠置于阴凉的并且通风的地方，这样既不影响味道，也可以存放好长时间。

温馨提示

肠衣很容易破要小心拿放，灌好后在每一段上面用针扎些孔，特别是能看到空隙的地方。不要在太阳下暴晒。夏季最好不要灌制因为气温潮湿不易风干，容易变质。

椰枣属于枣类，但是和其它枣类又有所不同。红枣是我们日常生活中吃的比较多的一种枣。那么，椰枣和红枣相比哪个比较好呢？二者有什么区别呢？椰枣究竟好不好吃呢？

椰枣好吃吗

蛮好吃的，就是很甜，其实不腻，但是多了还是不行，吃了以后也不会像吃其他天时一样嘴里发酸，椰枣的皮和枣子皮是一样的口感，肉比较糯，类似于糯米糕的感觉。核跟肉是完全分离的，不会有肉粘在核上的感觉。气味其实和干枣子差不了很多。

椰枣和红枣的区别

椰枣和红枣比较起来的话椰枣会比较好，椰枣最大的好处就是能够帮助很好的润肺止咳，而且椰枣的糖分很高，所以会比红枣更加的甜，而且椰枣中含有丰富的蛋白质，而红枣中则没有那么多的蛋白质，所以经常吃椰枣既能够防止身体变胖，还能够很好的补充身体中的营养，一举两得，除此之外就是椰枣还能够做成蜜饯，平时在家里也可以当做小零食吃。

椰枣的副作用

椰枣是很常见的热带水果，所以椰枣的糖分含量是很高的，但是这些都是果糖，很容易被身体吸收，但是如果在减肥或者是晚上的话建议平时可以少吃一些，除此之外椰枣就没有其他的副作用了，椰枣中含有丰富的维生素和大量的蛋白质，所以是很养生保健的水果，平时可以经常吃一些，椰枣还能够有润肺止咳的作用，所以也可以当做药材。

椰枣怎么挑选

椰枣最好挑那些软一点的，透明一点的，这样的椰枣是新下来的，吃着好吃，还不硬；时间越长的椰枣越干越硬，这样的椰枣吃之前先洗干净，然后放在清水里泡软了再吃，甜味也不会减少。

椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。

椰枣，就是因为味道含糖量高，让很多人有一种错觉以为加了糖精等物质。那么，椰枣是否用糖加工过？椰枣之国是哪个国家？

椰枣是否用糖加工过

椰枣没有用糖加工过，天然长成的，没经过任何加工。

椰枣(英文名称：Datepalm)又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树(学名：Phoenixdactylifera)的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。椰枣产于中东、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等热带或者亚热带地区。蜜枣营养丰富，富含果糖，因果糖血糖生成指数最低，所以可供糖尿病患者适量食用。除富含果糖外，椰枣还含有多种维生素，蛋白质、矿质元素及其他营养成分，自古以来被人们视为很好的滋补营养食品。椰枣里面浸出的糖汁经过凝结可作为调料，常用于煮肉，甜而不腻。椰枣性甘，温、无毒、功效是：补中益气，止咳润肺、化痰平喘。

椰枣之国是哪个国家

伊拉克是椰枣的故乡，伊拉克椰枣举世闻名。如果你到伊拉克人家做客，主人都会用椰枣和热茶款待你。在伊拉克，最常见的植物当然是郁郁葱葱、硕果累累、高大挺拔的椰枣树。丰收时节，走在街头到处都是卖椰枣的地摊和商店，价格不高，吃起来香甜可口，更是赠人的上好礼品。

伊拉克全国各地都种植椰枣树，其中以巴士拉省和巴比伦省为最多。

不过现在，伊拉克人已听不到“椰枣树之国”的赞誉了，由于两次海湾战争，伊拉克椰枣树园遭受了巨大的损害。

迄今为止，尚不知因这些因素被毁的椰枣树有多少，但据经济专家和椰枣树农估计，被毁的椰枣树约有1000多万棵。伊拉克椰枣树研究中心的报告说，战争、病虫害和疏于管理导致了这些椰枣树的死亡。

伊拉克全国各地种植有大片的椰枣树林，种植面积在阿拉伯半岛名列前茅。从法奥到海湾岸边，从库尔纳到底格里斯河和幼发拉底河的汇合处，一条平均宽1。5英里的椰枣树林绵延180英里。1980年以前，这片椰枣树林带约有2500万——3500万棵椰枣树。

伊拉克幼发拉底河中游地区、巴格达地区、纳西里耶地区和塞马沃地区也是椰枣树密集的地区，这些地区的椰枣树受到的损害比巴士拉地区要小。1975年时，伊拉克共有7000多万棵椰枣树。

数个世纪以来，伊拉克一直是世界唯一的椰枣出口国，而其他一些国家的椰枣只能满足本国的需求。

椰枣可以直接吃吗

椰枣营养价值高，味甜，如果您买的椰枣是带有包装的正规厂家生产的产品，可以直接来吃，如果是散的，那就要用洗洁精好好清洗一下再吃。

腊肠晾晒干的方法有许多，不同的方法，都能带来不同的口感。不少人困惑，腊肠是晒干好还是风干好？关于，腊肠是晒干好还是风干好？腊肠是晒干好还是阴干好？本网小编来为您一一解答！

腊肠是晒干好还是风干好

腊肠风干好，因为腊肠是不能晒太阳的，太热的天气是不适合晾晒腊肠的，这样不仅导致腊肠出油厉害，还可能回导致腊肠味道变质、发霉、变坏等。

腊肠是晒干好还是阴干好

腊肠阴干好，放在阴面的阳台外或通风的房间内，自然阴干，但是房间的温度最好和室外的接近。不能嗮。风干时定期翻面，以便风干的均匀。刚灌好的腊肠要在阴凉处平摊放一天，等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干，肠衣起皱，用牙签在腊肠表面均匀扎小眼帮助内部收干水分。腊肠外面明显干燥就可以太阳下晒几次了。也不要烈日暴晒，以免出油厉害。

腊肠制作怎么做好吃

腊肠制作方法一

主料：瘦猪肉1750克，肥猪肉500克，猪小肠300克。

调料：酱油20克，白砂糖4克，白酒2克，盐8克。

做法：1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。2.先将准备好的猪小肠放在水里泡着备用。3.将老抽，砂糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，可依照烧桂花肠制作时的方法处理，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。腊肠制作方法二

材料：粉肠，蒜，猪肉两斤，盐，糖，酱油，白酒，少量丁香粉。

做法：1、将准备好的粉肠去掉外面的油膜。2、然后用刀由肠的一端刮到另一端，用水从肠子一端灌水进去冲洗一遍肠子。3、然后用蒜头一粒塞进肠子从一端推到另一端，再用水灌进去冲洗一遍，沥干备用。4、猪肉两斤要挑三分肥七分瘦的，切成细条状，越细越好。5、然后加入盐、糖、酱油、白酒和少量丁香粉拌匀，腌十五分钟后塞进肠衣，晒干风干即可。腊肠制作方法三

主料：瘦猪肉500克，肥猪肉200克，猪大肠300克。

调料：盐8克，白砂糖50克，料酒20克，酱油60克，白酒3克。

做法：1.瘦肉和肥肉用开水略浸片刻，取出用干布抹干，切成粒放入盛器中，撒入盐后拌匀腌透。2.猪肠用温水浸软留用。3.将老抽，白糖，酒等加入已腌透的肉粒中，拌匀后腌约15分钟使用。如喜欢吃生抽味道，老抽可改用生抽，或两种都采用变可。4.猪肠取出倾去浸用的温水，仍放回盛器中，以草绳或细绳扎住一端，另一端套入漏斗缚紧，然后将猪肉塞进漏斗通到肠内，肠内因压入空气发生膨胀，用针穿刺肠最下位置，使空气从孔眼泄出，同时把肉粒压下。5.全部肉粒纳入肠内，先将漏斗一端的肠口扎紧，然后用细绳约距离四五寸结一扎结，使成一段一段的形头，并在每隔两段处用约10寸的较长细绳，以便套挂竹竿上晾晒。

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一，是所以家庭必备的食材。下面给大家分享风干猪肉的腌制方法。希望能帮到大家。

炖出美味猪肉的秘诀

猪肉具有营养丰富和美味的特点，是烹饪的好原料。做好家常菜炖猪肉的诀窍：

1.肉块要切得大些。猪肉内含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖猪肉时释出越多，肉汤味道越浓，肉块的香味会相对减淡,因此炖肉的肉块切得要适当大些，以减少肉内呈鲜物质的外逸，这样肉味可比小块肉鲜美。

2.不要用旺火猛煮。因为一是肉块遇到急剧的高热，肌纤维变硬，肉块就不易煮烂;二是肉中的芳香物质会随猛煮时的水气蒸发掉，使香味减少。

3.在炖煮中，少加水，以使汤汁滋味醇厚。

给类型猪肉的特点

1、优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。

2、次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。

3、死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。

4、米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。其最显着的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。

5、其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。

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处理猪肉注意事项

1.食用时应易除猪脖子等处灰色、黄色或暗红色的肉疙瘩，即称为“肉枣”的东西，因为这些地方含有很多病菌和病毒，苦食用则易感染疾病;

2.买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪;

3.猪瘟病是一种多发性传染病，对人体危害严重，这种肉绝不能食用。如皮肤有大小不等的出血点，或有出血性斑块，即为病猪肉;如果是去皮肉，则可看脂肪和腱膜，如有出血点即可认定为病猪肉;

4.食用猪肉后不宜大量饮茶，因为茶叶的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，延长粪便在肠道中的滞留时间，不但易造成便秘，而且还增加了有毒物质和致癌物质的吸收，影响健康;

5.在肉铺中往往有上肉、中肉分别标示，此时只要看肉的颜色，即可看出其柔软度。同样的猪肉，其肉色较红者，表示肉较老，此种肉质既粗又硬，最好不要购买，而颜色呈淡红色者，肉质较柔软，品质也较优良。

6.猪肉如果调煮得宜，它亦可成为“长寿之药”。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50%，不饱和脂肪酸增加，而胆固醇含量会大大降低。

7.生猪肉一旦粘上了脏东西，用水冲洗是油腻腻的，反而会越洗越脏。如果用温淘米水洗两遍，再用清水冲洗一下，脏东西就容易除去了;另外，也可拿来一团和好的面粉，在脏肉上来回滚动，很快就能将脏东西粘走。

8.种猪肉质量低劣，煮不烂，味道差。识别方法：(1)肉皮厚而硬，毛孔粗，皮肤与脂肪之间几乎分不清界限，尤其以肩胛骨部位最明显，去皮去骨后的脂肪又厚又硬，几乎和带皮的肉一样。(2)瘦肉颜色呈深红色，肌肉纤维粗糙，纹路清，水分少，结缔组织较大。

9.猪肉贮存：(1)将肉切成肉片，放入塑料盒里，喷上一层料酒，盖上盖，放入冰箱的冷藏室，可贮藏1天不变味。(2)将肉切成片，然后将肉片平摊在金属盆中，置冷冻室冻硬，再用塑料薄膜将肉片逐层包裹起来，置冰箱冷冻室贮存，可1个月不变质。(3)将肉切成肉片，在锅内加油煸炒至肉片转色，盛出，凉后放进冰箱冷藏。

10.由于猪肉也含有腥味，因此有很多人也不喜欢，这是由于脂肪经过长时间所产生的油臭味，然后具有光泽且按压住时具有弹性者，即是新鲜的肉;肉质不坚实，而颜色不新鲜者，其包含在肉中的脂肪无论如何烹调也不会好吃，脂肪一旦氧化之后，便容易引起胃部的不适。猪肉变质的期限比牛肉快三倍，保存时应特别注意。

风干猪肉的腌制方法

主料：猪肉(肥瘦)500克

辅料：腐乳(红)250克

调料：甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,白砂糖50克,盐10克,料酒7克 南味风干肉的特色：呈红棕色，不仅鲜香扑鼻，美味可口，而且制作简单，易于保存，适合普通家庭冬季制作。 教您南味风干肉怎么做，如何做南味风干肉才好吃1.兑卤汁：将腐乳汁、甜面酱、豆瓣辣酱、白糖、精盐和料酒倒入碗内调匀，兑成卤汁。

2.卤制：将猪肉用清水洗净、沥干，工君权，放入卤汁中浸泡1天，然后取出系好，挂在阴凉通风处风干1天，再浸泡再风干，如此往复多次，待卤汁全部被吸干后，挂于阴凉通风处继续风干10至15天。

3.蒸制、切片：吃时，稍加冲洗，蒸熟切片即可。

挑选新鲜猪肉的方法

一、看颜色。

新鲜猪肉为淡红色或淡粉色，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或暗红色，切面也呈暗灰色或深褐色，表皮脂肪部分有污秽，呈淡绿色。病死猪肉色泽暗红或带有血迹，脂肪呈桃红色，肉切面上的血管可挤出暗红色的淤血。老母猪肉口感不好，不易煮熟，其肉皮厚、褶皱多、毛囊粗，呈灰白色，没有光泽，瘦肉部分呈暗红色。

二、轻触摸。

触摸新鲜的猪肉表面，感觉微干或稍湿，但不黏手;而不新鲜的猪肉，摸起来会感觉表面干燥或有些黏手。

三、按弹性。

新鲜猪肉质地紧实富有弹性，用手指按压后，能迅速恢复原状;而变质猪肉，由于其组织遭到破坏，用手指按压后，恢复速度慢，甚至按压处会始终呈凹陷状。

四、观外表。

放心肉很少有血水或水渗出，表皮无任何斑痕;而不新鲜的猪肉，肉质不干净，用手按压，还会有暗红色、褐色或黑色的血水渗出。

五、看肥肉。

正常猪肉的肥肉适中，而喂了“瘦肉精”的猪，其脂肪层很薄，通常不足1厘米，且肉色发红，纤维疏松，瘦肉与脂肪之间甚至会有液体流出。

六、闻气味。

新鲜、健康的猪肉气味新鲜，并带有微微腥味。而变质、“加料”猪肉，无论其表层，还是深层都有血腥味、腐臭味。

七、查认证。

购买猪肉时，一定要问清业主所售猪肉是否具备相关合格资质，包括检验合格章、检疫合格章、检验合格证以及检疫合格证，如果都不具备，就应引起注意。

风干肠和腊肠在制作方法上、口感上有所不同。

制作方法上：风干肠不需要明火烤，自然风干而成，腊肠需经晾晒、烘烤等工艺制成。

口感上：风干肠口感偏咸，腊肠不是特别地咸。

风干肠就是把肉等原料灌入动物肠衣风干而成。灌肠衣时要注意，肠衣很容易破要特别小心地拿和放，灌好后在每一段上面用针扎一些小孔，特别是能看到空隙的地方，不要在大太阳底下暴晒。在夏季最好不要灌制，因为气温潮湿，肠不容易风干，特别容易变质。

腊肠是中国肉类制品中品种最多的一大类产品，主要在广东、广西、四川、湖南及上海等地生产。储存腊肠时，最好放在冰箱内，可以保存鲜味3个月左右。

晒干的衣服总能带来满足感。同时，这也是节约能源的一种方式。毕竟，烘干机太贵了。此外，晒干的纤维气味特别好。但是有些东西不适合自然风干，其中之一就是浴巾。

图来自unsplash

事实上，除了丝绸和羊毛以外，所有非塑料织物都是由植物制成的。棉花是由一种灌木状棉花植物的绒毛籽壳制成的。人造丝、莫代尔纤维、粘胶纤维、醋酸纤维、竹纤维等。是由木浆制成的。植物含有大量的纤维素，这是一种有机化合物，有助于保持植物细胞壁坚硬。纤维素能很好地吸水，这就是为什么我们用棉花代替聚酯来制作毛巾。水分子紧紧附着在纤维素上，并通过所谓的毛细作用沿着纤维素爬升。纤维素甚至可以抵抗重力，从而将水分子推到其表面。

因为水是一种极性分子，这意味着水的一边带更多的正电荷，而另一边带更多的负电荷，所以水很容易被电荷吸引。在2020年2月发表在《物理化学杂志》上的一项研究中，研究小组发现风干织物上的单根交联纤维(如棉毛巾)实际上含有“结合水”。换句话说，当附着在物体表面时，水显示出独特的“行为”，因为它喜欢夹在纤维之间，并使纤维相互粘附。

研究小组进行的实验发现，棉纤维表面的结合水会使细纤维之间形成“毛细粘附”。当这些线粘合在一起时，织物会变得坚硬。

北海道大学的一郎村在一次采访中说:“结合水本身显示出不同于普通水的氢键状态。”

王华集团的高科·伊加拉什补充道:“有些人认为织物柔软剂可以减少棉纤维之间的摩擦。然而，我们的结果表明，结合水参与了棉花的硬化过程，这为织物柔软剂的工作原理提供了新的见解，并有助于我们开发更好的相关制剂、配方和系统。”

《蝌蚪》由howstuffworks编译而成

腊肠要经过调味、灌肠、晾晒、风干的过程，每一道工序都非常重要会直接影响到腊肠的口感和味道。不少人困惑腊肠风干究竟需要多长时间，接下来由我来为您一一解答。

做好香肠后将其挂在通风较好的地方，发现气泡用针刺排气两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度风力等原因，一般第七到十天就差不多了，吃的话三到四天后就可以了，但不要晒得太干否则口感就差了。风干好后用塑料袋盛起来，放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃以下阴凉处，可保存到春节后。

如果阳光不好是个阴雨天，时间放长一些比较稳妥。值得注意的是，大家在晾晒过程中应避免其淋上雪水雨水，否则会导致香肠变酸；另外不管是在晾还是晒的过程中一定要注意通风要好，香肠可是怕捂不怕冻的哦！

牛肉经过风干后可以真空包装直接食用，市面上有很多这种成品，例如我们吃得比较多的牛肉干。那么，风干牛肉是生的吗？风干牛肉是生的还是熟的？

风干牛肉是生的还是熟的

熟的。先做好入味熟了，然后在风干。以前的确实不是熟了才风干，以前是生的时候就风干。因为以前没有冰箱等冷藏的地方，所以人们把肉都切好风干了储备。因此，风干的牛肉是可以直接吃的。

风干牛肉的做法

制作材料

主料：牛肉(后腿)400克

调料：盐3克,醋20克,白砂糖30克,花生油30克

制作步骤

1、牛肉（后腿牛肉）剔去筋膜，片刀为大薄片，铺晒在簸箕上，放在通风地方，2至3小时即干燥。

2、炒锅置于火上，热锅注入花生油，四成热时，放入干牛肉泡炸3分钟(油温要过高)，捞出沥油。

3、盐、醋、糖放在小碗中调化，炸后的肉用手轻轻砸了成2至3厘米小块，回入锅中，烹淋上糖醋汁，颠锅均匀淋入芝麻油，即可装盘上桌。

制作要诀

1、风干肉一次可制数斤，但要晾干后才能收藏保存

2、炸制时求酥不要焦,掌握好火候。

3、味型还可以调成汁水蘸食。

风干牛肉的营养价值

牛肉干中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉干含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而还有助于紧张训练后身体的恢复，牛肉干有滋养脾胃、强健盘骨、化痰息风、止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人实用。悉尼大学的卡罗琳雷博士发现牛肉干能提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。营养分析牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。被人们称为“肉金子”。

羊卓雍风干肉

风干肉是藏区牧民主食之一，由切割成条的牛羊肉晾晒风干而成。羊卓雍湖区人家每户均有专门的晒肉房，四壁皆墙，仅以一小天窗通风，-10月（公历11或12月）冬宰期间大量投入使用。风干肉以羊肉为主，整只或切割成细条的都有，无需过多工序，自然风干到次年1月（公历2或3月）即可食用。因为羊湖丰富的野生植被及略含盐份的湖水供羊生养，所以这里的风干肉自然有一股淡淡的盐渍味，口感非常好，是款待宾客的上佳食品，以前常供奉给藏政府享用。

在我们平时生活中经常可以看到有人吃枣子，枣子的味道好，营养价值也很高，是很多人喜欢吃的一种食物，椰枣是现在市面上卖的很好的一种枣子。

椰枣补血吗

椰枣相比于普通的大枣它的外形会更长一些，并且味道也会更天。椰枣对人体是有很多好处的，因为它含有着丰富的维生素、铁元素、矿物质等等，除了补血，还会有清除淤痰的作用。

1.补充人体维生素，增强免疫力。椰枣中富含丰富的果糖成分，营养多样，适当食用可以增强人体免疫力。

2.有效止咳，清除淤痰。椰枣富含的纤维素，对于感冒的人群来说有止咳化痰的功效。

3.有效缓解胃溃疡。长期食用椰枣对人体的肠胃有很好的益处，不仅可以使肠胃通畅，就算是敏感的肠胃也不会产生伤害，对治疗胃溃疡有很好作用。

4.帮助孕妇顺利生产：大家都知道女性在怀孕期间应该多摄入补血的食物，对孕妇来说，平时多吃椰枣，可以在分娩的时候助力，帮助孕妇顺利生产。

5.有效治疗便秘：椰枣能够有效促进肠胃蠕动，清肠化便，对于便秘的人群，可以每天早晚饮用一杯椰枣水，有效治疗便秘。

6.治疗儿童痢疾：椰枣中的糖分很容易被消化和吸收，对于儿童而言，可以选择将椰枣与蜂蜜结合泡水，儿童服用后可以有效治疗痢疾。

红枣和椰枣哪个更补血

椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，维生素C含量在水果中名列前茅。红枣和椰枣都能起到一定的补血作用。

椰枣是蜜饯吗

椰枣每个产地出产的大小，颜色，甜度多有不同。新鲜果子是脆的，放一段时间慢慢变软。适合中国人甜度的是fard，其他的我都觉得太甜。上好的椰枣品种之一，泛有油光，有嚼劲儿，不硬一般市面上常见的椰枣是天然风干的果干，而非加工过的蜜饯。椰枣树之名是因为外观像椰子树，而果实像枣。椰枣树是人类最早进行驯化栽培的四大果树之一(其它三种为葡萄、无花果、和油橄榄)，椰枣树浑身是宝。椰枣有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品，又是制糖、酿酒的原料。可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣树的树干作建筑材料与水槽，树形美观，常作观赏植物。鲜椰枣脱水或晒干就成了干椰枣，很甜，听我的伊朗朋友说，本身就很甜，没有加糖，不是像国内制作蜜饯那样加很多糖腌渍出来的，里面的糖分是果糖，就是单糖，像葡萄糖一样的，很容易被消耗掉，不用怕肥胖。

椰枣和红枣哪个营养好

1、椰枣又名海枣、伊拉克蜜枣，浆果形状像枣，种子长形，中间有沟。果肉味甜，营养丰富，既可作粮食和果品。

2、大枣又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣是我国特有的果品之一，果实的大小可分为大枣和小枣，依果形又有长枣、圆枣之别。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1——0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。

3、蛋白质和脂肪来比较的话，椰枣的营养价值比较高。但是我认为食物的选择还是要根据不同人群的特点来选择，适量进食，这样才可充分利用这些食物的特点，达到养生保健的功效。椰枣没熟也是可以吃的，和红枣相比营养价值更高一些，小伙伴们都明白了吧。

椰枣的功效和作用

补中益气，止咳润肺，化痰平喘。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡，用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;枣椰子的种籽含在丰富的男性荷尔蒙成份。椰枣通过调节和松缩作用可以刺激子宫，而这样则有利于妇人生产。子宫是一个相对大的肌肉器官，在生产过程中需要大量的糖分。所以孕期的女人服用椰枣十分有好处，至少在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力，从而顺利生产。

红枣的功效和作用

红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。核果卵形至长圆形，长1.5～5厘米，熟时深红色，果肉味甜，核两端锐尖。维生素C含量在水果中名列前茅，每百克含量达0.1～0.6克，比苹果、桃子等高100倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞枣是“天然的维生素丸”。人们历来就把红枣视为极佳的滋补品。红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。

枣子吃了对我们的身体有很多好处，是很受大家欢迎与喜爱的一种食物，枣子的种类有很多种，椰枣是很多人喜欢吃的一种枣类，有很好的滋补营养。

椰枣是什么东西

椰枣(英文名称：Date)：又名波斯枣、番枣、伊拉克枣，是枣椰树(学名：Phoenixdactylifera)的果实，《本草纲目》称无漏子。原植物属棕榈科刺葵属。分布于西亚、北非以及中国的福建、广西、云南、广东等地，目前已由人工引种栽培。生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。椰枣营养成分很多，100g椰枣果肉成分含15.3g水;2.50g蛋白质;0.40g脂肪;75.8g糖(碳水化合物)，3.90g纤维，0.12g钙，1.98g其他矿物质，如镁、铁、磷、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2等多种维生素。椰枣表皮的白色粉物为天然糖衣，可食用，椰枣的成分组成几乎都是单纯的果糖，非常易于消化，甚至可以是糖尿病患者的代糖。此外，脂肪及胆固醇极低，因其丰富的维他命与矿物质可以增进机能，达到健康的需求。

椰枣和红枣有什么区别

椰枣和红枣最大的区别就是它们来自不同的树种，椰枣是枣椰树的果实，它属于棕榈科，而红枣则是枣的果实，它属于鼠李科。椰枣和红枣的产地区别也很明显，椰枣主要出产于中东热带沙漠地区，红枣则是中特有植物早在距今四千多年前，国内就有了种植枣树的历史。

椰枣和红枣哪个营养好

1、椰枣和红枣的营养应该说是各有所长，它们是两种不同的食材，含有的营养成分并不相同，椰枣中含有大量的植物激素，人们食用以后可以提高性功能，而红枣却没有这种营养成分存在。

2、红枣中含有大量的微量元素铁，人体吸收这种物质以后可以增强身体的造血功能，也能提高血液中血红细胞的数量，它能补血活血预防贫血，在临床上还可以用于人类贫血的治疗，治疗功效特别出色。而椰枣这种食材中铁的含量却特别低，食用以后也没有明显补血作用。

3、椰枣中含有一些可以刺激女性子宫收缩的营养成分，它被称为植物催产素，能缩短女性分娩时间，但是红枣却不含有这种物质，红枣中含有大量的维生素，这一点是椰枣不可超越的，人们食用红枣以后能吸收维生素C和维生素A以及维生素E,它们能滋养肌肤，也能增强身体抗病能力。

椰枣的功效与作用

(1)治疗儿童的肠胃病和儿童痢疾：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，可以治疗儿童的肠胃病;和蜂蜜混合，每日服用三次，可以治疗儿童痢疾，也有利于儿童出牙。

(2)排毒养颜、减肥：椰枣中含有天然糖分和水，具有排毒养颜的功效;含有的多种营养能够抵御饥饿感，刺激肠胃，大量消耗热量，起到减肥的作用。

(3)治疗便秘、治疗肝病：椰枣有恢复和增强肠功能的作用，可以像粗粮一样帮助缓解便秘;它的排毒功效可以清理肝脏里的毒素和重金属，还可以治疗扁桃体发炎和感冒发烧。

(4)治疗性功能低下：椰枣和牛奶、蜂蜜混合食用可帮助恢复男女双方性功能，老人食用可以增强体力，这种汁液是强身健体的天然壮阳药。

(5)帮助戒酒、增强体质：新鲜椰枣汁可以加速新陈代谢，起到帮助戒酒的作用;椰枣中含有丰富的维生素和多种矿物质及天然多糖，可以缓解体虚，和蜂蜜一起食用可促进青少年智力和骨骼发育，减少贫血与软骨病等疾病发生。

(6)助产、下奶：子宫在生产过程中需要大量的糖分，椰枣含有的大量糖分可以刺激子宫，在分娩时可以清理肠胃并为孕妇增添动力;椰枣中含有的丰富的纤维素和钙，能够有效的促进女性乳液的的分泌，起到下奶的作用。

去年椰子油、奇亚籽等超级食物在日本引起一阵风潮，今年仍持续这股潮流，其中又以枣椰树的果实「椰枣」最受瞩目。

什么是椰枣？

椰枣是中东地区特有的果实，生长在乾旱的沙漠之中。自西元前人类就开始栽培食用，在旧约圣书被称作「伊甸园的果实」，而伊斯兰教经典《可兰经》则誉为「神赐的食物」，营养价值非常高，又有「沙漠中的面包」之美名。

椰枣的营养价值与功效

1.预防贫血

根据《五订増补日本食品标准成分表》指出，椰枣每100公克就含有0.8毫克的铁，与菠菜可互相匹敌。由於女性会因为每个月的生理期特别容易缺铁，建议可当作小点心一天摄取2～3粒。2.改善水肿

椰枣的钾含量每100公克高达550毫克，是香蕉的1.5倍，比菠菜、南瓜都还要多，可以帮助身体排除多余的钠来消除水肿，适合连日大吃大喝或常常外食的人食用。3.抚平坏脾气

日本健康专栏作家前田纪至子表示，100公克中就有71毫克钙的椰枣可说是在所有水果中傲视群雄，而伊朗风俗习惯也认为，女性在怀孕期间1天吃2～3粒，生下来的孩子也会比较强壮。缺钙不仅影响骨骼成长，同时也会妨碍神经系统，产生情绪焦躁、神经质，不妨在这时候吃几颗椰枣吧！4.立即补充能量

椰枣属於单醣，和葡萄糖、果糖相同，吃进去人体就能立刻吸收利用，这也是椰枣被作为沙漠旅途中的粮食以及斋戒月营养补充品的原因。5.消除小腹

椰枣还含有丰富的镁及膳食纤维，可以提升代谢、促进肠胃蠕动、提升醣类及脂质代谢，有改善便秘、降低中性脂肪的效果。

枣子是很常见的一种食物，很多人平时都喜欢吃枣子，枣子的种类有很多，不同的枣子营养价值味道都不一样，椰枣味道香甜，是很多人的最爱。

椰枣的营养价值

1、便秘：椰枣能治疗肠内扰动并恢复与增强肠的功能。

2、补肾壮腰：椰枣汁可由于强壮心脏，也能治疗性功能低下。可以增强老人的体力，同时能够排毒养颜。

3、减肥：椰枣内含有的大量多种营养能够抵御饥饿感。椰枣本身的营养又能满足身体的需求，他还能刺激肠胃，这样就可以大量消耗热量。

4、解毒：椰枣具有排毒功效，椰枣的排毒功效会清理肝脏里的毒素和重金属。另外饮用椰枣汁也可治疗扁桃体发炎以及感冒、发烧。

5、解酒：椰枣对酗酒者也是福音，吸允新鲜椰枣的汁液会导致加速新陈代谢。

6、营养和儿童用药：椰枣中的糖分很容易被吸收和消化，所以他常常被用作治疗儿童的肠胃病。如果把椰枣汁和牛奶混合在一起饮用，也会对老人有益。椰枣与蜂蜜混合后，每日服用三次可以治疗儿童痢疾。

7、椰枣具有补中益气，止咳润肺，化痰平喘功效。其所含纤维素非常柔软，不会对敏感的胃肠造成伤害，可治疗胃溃疡：用全生牛奶与去皮蜜枣浸泡即可;椰枣子的种籽含有丰富的男性荷尔蒙成份。

椰枣的食用禁忌

(1)椰枣不能和什么一起吃：椰枣不能和黄瓜、黄瓜、胡萝卜、奶制品、海鲜、动物肝脏、退热药、健胃药、维生素等一起吃，和黄瓜、黄瓜、胡萝卜一起吃，含有的能分解维生素的酶会破坏椰枣中的维生素;和奶制品一起吃，含有的蛋白质遇到椰枣中的维生素C会凝结成块，不容易被人体吸收;和海鲜一起吃，含有的五价砷遇到椰枣中的维生素C会转为有毒的三价神，从而引起中毒;和动物肝脏一起吃，含有的铜、铁等元素会使椰枣中的维生素氧化而失去功效;和退热药、苦味健胃药及驱风健胃药、维生素一起吃，会影响药效和椰枣的功效。

(2)椰枣什么人不能吃：脾胃虚寒者、容易腹泻者、尿频者、感冒之人、舌头呈现暗紫色的患者、月经期女性等不能吃，脾胃虚寒者吃了会加重肠胃的负担，可能出现腹痛、反酸和烧心等;容易腹泻者、尿频者、感冒之人吃了会加重病情;舌头呈现暗紫色的患者吃了椰枣可能出现手脚心发热、烦躁不安的情况;月经期女性吃了会导致身体受到伤害。

(3)食用椰枣的注意事项：生吃椰枣要消毒、洗净，孕妇生吃椰枣时应吐枣皮，儿童不能多吃。

什么人不宜吃椰枣

1、脾胃虚寒者

脾胃虚寒的人本来脾胃就不太好，不能进食寒性较大的食物，吃了椰枣会加重肠胃的负担，可能会出现腹痛、反酸和烧心的症状，所以脾胃虚寒者不要吃椰枣。

2、容易腹泻者

容易腹泻的人消化系统本身就不太好，而椰枣是促进消化，帮助排便的，所以吃了椰枣腹泻会更严重。

3、尿频者慎食

椰枣的果肉鲜嫩，吃了有利尿的效果，所以尿频者最好不要吃，吃了会加重病情。

4、月经期慎食

女性在月经期应该吃一些温热的食物，寒性食物最好不要吃，特别是月经过多时更加不要吃，以免对身体造成伤害。

5、感冒之人少食

处于感冒发热时期的病人一般不宜服用椰枣。因为发烧时心悸会剧烈起来，这时服用椰枣的话，会提高血循环，使心悸更严重，从而加重病情。

6、舌头呈现暗紫色的患者

中医方面认为，导致舌头呈现暗紫色的主要原因就是由于体内气血瘀滞所导致的。这个时候如果服用人参，那么不仅不能够起到令气血运行顺畅的作用，反而会导致气血凝滞的情况更加严重，导致出现手脚心发热、烦躁不安的情况。

椰枣一天吃几个怎么吃

椰枣容易消化，一个人一天吃6个左右比较好，可以直接洗干净了吃，也可以炖粥喝、和米饭一起蒸，或是制成各种糖果、糖浆、饼干，还能制醋和酒精。

葡萄干所选用的葡萄品种繁多，特别是在新疆地区，葡萄干的种类就多达20多种。但一般风干葡萄用的是绿色无核葡萄（无核白），大约有80%的风干葡萄所采用的都是这类绿色无核葡萄。除此之外，常见的风干葡萄品种还有：马奶子、黑加仑以及酸奶葡萄干等。各类品种的特色如下：

绿色无核葡萄干

绿色无核葡萄是采用无核白葡萄，果皮呈黄绿色，皮薄，肉质脆，制干后又呈绿色或黄绿色，外观晶莹剔透，制干率较高，耐储藏。

马奶子葡萄干

马奶子葡萄微带红色，果穗圆锥形，果粒着生疏松，果粒长圆束腰形。制干后呈褐色，果皮较薄，颗粒大，果肉饱满。

黑加仑葡萄干

黑加仑葡萄干的颜色为黑色，个头小，味道香醇，其表皮略带沙尘。制干后颜色根据黑亮，甜度适中，口感香甜。

酸奶葡萄干

酸奶葡萄干一般是选用自然风干的无核葡萄干、酸奶粉即脱脂奶粉等为主要的原材料制成，口感酸甜，香味适中。

世界上生产椰枣最多的是哪个国家？伊拉克是枣椰最古老的故乡，有5000多年的种植历史。从枣椰数量上或者从其果实椰枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位。 枣椰树是一种热带、亚热带干燥地区的作物，形如同椰子树，高约二三十米，职业四季常青，具有长达百年寿命的坚强生命力。枣椰在世界上分布很广，但人们总是首先把它们与伊拉克联系在一起，这是因为伊拉克是叶枣树最古老的故乡，以有5000多年的种植历史，无论从枣椰数量上还是其果实椰藻（及我国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两方面，都占世界第一位。全国18个省中，有12各省种枣椰，总数达3300多万株，约占产量的五分之二；其中一半以上供出口，出口量占世界的80%。椰枣含糖量很高，香甜如蜜，营养丰富。伊拉克人的祖先把枣汁和牛羊乳拌在一起喝，当作佳肴。 形态特征 它能够生长在热带、亚热带地区，是一种在西亚和北非沙漠绿洲中常见的绿色乔木。枣椰树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树。枣椰树雌雄异株，果实状似枣故由此得名枣椰树。枣椰树树干高大挺直，树叶呈羽状复叶形，叶片狭长，类似于椰树。枣椰树雌雄异株，果实状似枣。 枣椰树的花呈穗状，从叶腋上长出来。一个花穗上往往有上千朵花蕊。花蕊呈白色，播粉流香。过去，雌雄花授粉，全凭自然风吹或昆虫采蜜。现在，人们懂得科学，大都实行人工授粉。花开季节，我们经常看到，一些年轻人身系绳索，爬到树梢，先将雄性花粉采集。然后，再爬到一棵又一棵雌性树上，将花粉撒播。通过人工授粉，雌株受精得到保障，有助于提高椰枣产量。据说，一棵雄株的花粉可供四五十棵雌株使用。在大的种植园，果农总是根据这个比例，将多余的雄株砍掉，以便把更多的精力和物力用来经营雌株。 枣椰树从开花到结果一般需要六七个月时间。初生的椰枣呈青色，长大变为黄色，成熟后则呈红褐色。椰枣长椭圆形，成百上千个集结成一团。每棵树可生长五到十团，每团重可达七八公斤。这样，一棵处在盛果期的枣椰树，每年可产椰枣六七十公斤。每当挂果季节，我们就看到树梢多了一景：那沉甸甸的椰枣团，大多用纸袋包起来，或用树条编制的篮筐罩起来。经了解，用纸袋包裹，是为防止刚长出的嫩果因暴晒而枯萎，因雨淋而腐烂；用篮筐罩起，则是为防止即将成熟的果实因太重而坠落，因太甜而遭鸟啄。不同国家和地域出产的椰枣，形状、大小、颜色、质地不尽相同，但含糖量都很高。就我品尝的经验看，伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼、埃及的椰枣最甜，据说干果重量的一半以上是糖分。 起源地 枣椰树是世界上最古老的树种之一。枣椰树中文名称罗比亲王海枣，别名海枣，棕榈科，原产地印度、中南半岛，生活习性木质化的草本植物。伊拉克是枣椰最古老的故乡，有5000多年的种植历史。从枣椰数量上或者从其果实椰枣（即中国人民所熟悉的伊拉克蜜枣）的产量和出口两个方面，都占世界第一位。在当地是一重要经济作物，其果可供食用，树身亦具经济价值。就人工栽培来说，考古发现表明，最早发生在公元前大约4000年，地域是幼发拉底河与底格里斯河流域南部的美索不达米亚平原。当时，苏美尔人从伊朗高原来到这里，从事农耕活动，建立城邦国家。在他们建立的吾珥王朝的陵墓中，现今发现有椰枣和枣木。同时，在苏美尔人及其毗邻的阿卡德人使用的楔形文字中，也有椰枣的记载。在他们中间流传的神话中，椰枣更是经常被提及。其中最有名的一则神话说，天神的女儿阿南那，既是爱神，也是财神。她经管着仓库中所有的椰枣、牛肉和粮食。她的丈夫杜木兹是农牧之神，负责枣椰树的种植和收获。因此，阿南那有时也被称为“椰枣夫人”。这说明，枣椰树的种植同两河流域的古老文明可能是同时发生的。 在公元前2500年的古埃及文献中，发现有枣椰树的记载，并被视为丰饶的象征。据推断，埃及的枣椰树，很可能是经部落游民或远征士兵之手，从美索不达米亚传播而来。在公元前12世纪兴起于地中海东岸的迦太基帝国，枣椰树被刻制在纪念碑上，还被铸造在硬币上。枣椰树学名“腓尼基长枣的树”，据说是公元前3世纪的古希腊哲学家泰奥弗拉斯托斯在其著作《植物研究》中首先使用的。他认为这种树是腓尼基人从地中海东岸传播到希腊的。古希腊罗马人喜欢这种树，集会时经常带着枣椰树叶子，用作胜利的标志。这样，有意或无意之间，枣椰树就把两河流域的古老文明同尼罗河下游的古埃及文明、地中海北岸的古希腊文明联结在一起。 营养价值 在穆斯林最喜爱的食品中，莫过于椰枣了。椰枣是阿拉伯地区的传统农作物，已有数千年的栽种历史，在伊斯兰教兴起之前，阿拉伯人就开始广泛食用椰枣了。伊斯兰教的先知穆罕默德在23年传教活动中，生活朴素，饮食简约，喜食椰枣。穆圣曾嘱咐其弟子说：“你们要尊敬你们的姑祖母——椰枣，因为椰枣和人祖阿丹是用同一种泥土造成的。”伊斯兰教十分重视遵循“逊奈”，故此，椰枣就成为穆斯林喜爱的食品了。 椰枣树浑身是宝。果实有极高的营养价值，它含有对人体有用的多种维生素和天然糖分。不仅如此，椰枣可以制成各种糖果，高级糖浆、饼干和菜肴，以及制醋和酒精。椰枣树的枝条可以制作椅子、睡床以及装运水果、蔬菜、鸡鸭、鱼虾和筐子；叶子可以用来编席子、捆扫帚、制托盘等，还可以作燃料；树干用来建造农舍、桥梁；枣核可以作饲料；劣等椰枣则用来作肥料或饲料。

椰枣树是生长发育在亚热带、亚热带地区的一种植物，它的外型与椰树类似，而果子却有点像枣，因而而出名“椰枣”。

椰枣是西亚和北非沙漠绿州普遍翠绿色灌木枣椰树的果子，也是迪拜等中东地区关键的出入口粮食作物。它既能够做为食品类，又可以作为谷物，另外還是制酒和制糖业的原料，可以为沙漠中的人填补动能。椰枣在许多地区都是有市场销售，喜爱椰枣的人大多数是被它香甜的口感所吸引住，但你了解这类甜滋滋小零食便是营养丰富的“沙漠面包”吗？

椰枣往往被称作“沙漠面包”，是由于它带有丰富多彩的营养元素。在其中包括丰富多彩的维他命、矿物、纯天然糖份、蛋白等多种多样人体需要的原素，有益于提高人体功能，还含有钾元素，能够协助保持人体的水净化设备，具有宁神益智类的功效。此外，椰枣还带有丰富多彩的磷元素，磷对人体人体骨骼和牙生长发育拥有必不可少的功效。椰枣的糖份也十分高，新鮮的椰枣中液汁的糖份达到80%，但基础全是单纯性的葡萄糖，不仅便于消化吸收，还能为人体出示需要的发热量。另外椰枣自身的营养成分又能考虑人体的必须，这也是椰枣被称作“沙漠面包”的最关键缘故。

椰枣還是知名的“美肤新鲜水果”，椰枣中的含铁会提升血夜中的血红蛋白浓度成分，确保人体內部的co2充裕，进而提升人体的基础代谢，加快人体脂肪的溶解，具有减肥的实际效果。椰枣中还含有膳食纤维素，有益于缓解便秘，推动肠胃蠕动，做到减肥瘦身的目地。除此之外，椰枣还带有丰富多彩的胡罗卜素，能够提高肌肤的抗氧化能力，具有美容护肤的实际效果。

而做为结得椰枣的椰枣树，其全身上下也全是宝。在炎炎夏日，大面积的椰枣树落叶能够为沙漠中的人们挡住荫凉；椰枣树的树杆能够做为本地的建筑装饰材料，用于修建房子和家俱，来到寒冷的冬季，本地住户还能够用树杆来生火供暖。

因为椰枣本身的营养成分，近几年来，被愈来愈多的人所钟爱，可是在服用时也应切记适当标准，椰枣虽好，但也不能嘴馋。