长期食用黑蒜有什么功效【汇总20篇】

钩藤又称钓藤、钩丁，为茜草科植物钩藤或华钩藤及同属多种植物的嫩枝条，其变态枝呈钩状，成对或单生于叶腋，向下弯曲，故称为“钩藤”。下面就由小编为大家介绍下钩藤的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

钩藤配伍应用

配天麻：钩藤清热熄风。天麻熄风祛痰、平肝止痉、稍兼温燥。二药合用，钩藤之清能减天麻之燥，平肝熄风、两无弊害。既治肝风内动，风痰上扰之头晕目眩，头重脚轻，走路不稳，手足麻木。

配薄荷：钩藤甘微寒，清热平肝、息风止痉、薄荷清热疏风、透疹、清利咽喉、头目。钩藤偏于清，薄荷偏于散。二药配伍，祛风热，利咽喉，平肝风，对小儿初起风热有预防抽搐之效。也可治疗风阳上扰之头胀头痛，头晕目眩。钩藤入煎荆宜后下，不可久煎。

配牛膝：钩藤甘寒、质轻味薄，清热平肝，熄风止痉，并能降压。牛夕苦酸平，补肝肾、强筋骨、活血祛瘀、舒筋通络、引血下行以降压。两药配用，…清一补，清上补下，平脬熄风。可治头晕目眩，头胀头痛，半身麻木，膝软乏力。

配全蝎：钩藤清肝泄热雨平肝阳，熄风镇痉，治肌肉跳动，手足抽搐。全蝎熄风止抽，通络止痛，解毒散结，能弓}各种风药直达瘸所。对于频频抽动，手足震颤、止痛作用均强。二药合用，清热熄风，通经止痛。可治肝风内动，头晕、口眼歪斜、四肢抽搐、烦燥不安等证。

配菊花：钩藤清泄肝热而平肝阳，熄风镇痉。菊花长于平降肝阳，疏散风热。二药合用，一疏一清，平降肝阳，清热祛风。对外感风热或内伤肝阳上亢引起之头晕目眩，均可应用。

配紫草：钩藤质轻味薄、有透发清热之力。紫草甘寒、凉血活血、解毒透疹。两药合用、透疹之力较强。用于疹出不畅。《本草正义》：“濒潮又谓其发斑疹，则本于钱仲阳之紫草散、方用钩藤子、紫草茸等分末、温酒调服。按仲阳之所发斑，即是痘疮及瘄子，非今人时病中之能谓发斑。钩藤轻能透发，清能解热，而佐以紫草凉血活血，助其流动，又以酒辅之，能发亦能清火，洵是不亢不卑稳妥之法”。

钩藤的功效和作用

息风止疼：本品味甘、微寒、入心肝二经，善清心包之火，泄肝经之热而息风定惊止搐。正如《本草纲目》曰：“钩藤、手、足厥阴药也。足厥阴主风，手厥阴主火。惊痫眩晕、皆肝风相火之病，钩藤通心包予肝木，风静火熄，则诸证自除”。故常用治疗厥阴抽搐、小儿急惊、小儿夜啼、妇女子痫、小儿惊风等各种抽搐疾痛。

清热平肝：钩藤甘微寒、入肝经，既能清肝热，又能平肝阳。《药性赋》曰：“钩藤甘寒专解痉，功在清热息肝风”。《本草纲目》：“大人头旋目眩，平肝风，除心热”。故临床常治疗肝经有热的头晕目眩，头胀头痛，风热头痛，高血压，疹出不畅等证。

透疹：钩藤甘微寒，质轻味薄，轻能透发，寒能解热。故有透疹之功。小儿麻疹，水痘、风疹疾病，疹出不畅、均可选用。

钩藤的食用方法

钩藤蜜茶

材料：

蜂蜜15公克，钩藤15公克，绿茶茶叶1公克，水600㏄。

做法：

(1)钩藤洗净沥干水份备用。

(2)取一陶锅，将作法1的钩藤放入锅中，加入水600㏄煮约8分钟。

(3)将作法2的汤汁过滤至碗中，加入蜂蜜与绿茶茶叶，待茶叶泡展开后即可饮用。

天麻钩藤茶

材料：

天麻5克，钩藤6克，绿茶10克。

做法：

将天麻、钩藤洗净，加水适量煎煮2次，去渣;以其汁液冲泡绿茶盖严浸泡5-10分钟即可。

罗汉果是一种中草药材，其具有归肺、大肠经、有润肺止咳、生津止渴等功效，喜欢喝茶润肺的朋友不妨用罗汉果来泡茶喝，能有效的清热润肺，让身体健健康康的才是做好的，下面就让我们一起来看看吧。

罗汉果的功效：

罗汉果味甘性凉，归肺、大肠经，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等，此外还有润肠通便的功效。罗汉果确实有清热润肺的功效，但中医文献中未记载罗汉果有养阴之功效，也无要回避何种食物的记载。现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜300倍的甜味素，但它不产生热量，所以是糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮料。

罗汉果的作用：

罗汉果的一种名贵药材,性凉味甘，功能清肺润肠.主治百日咳，痰火咳嗽,血燥便秘等症；对于治疗急性气管炎，急性扁桃体炎，咽喉火，急性胃炎都有很好的疗效，用它的根捣碎，敷于患处，可以治顽癣，痈肿，疮疖等‘果毛可作刀伤药;用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料，既可提神生津，又可预防呼吸道感染，常年服用，能延年益寿。

罗汉果的食用方法：

罗汉果的食法，主要采取泡茶饮用，在果两头，各钻一小洞放入茶杯中，冲入开水，不久果内各种营养成分和水溶解，便是一杯色泽红润、味道甘甜、气味醇香的理想保健养生饮料。

罗汉果一般可冲泡四五次，如能挑选到圆形色褐、个大质坚、摇之不响的优质果，冲泡次数还可增加。若煲汤时放个罗汉果，会令整锅汤清润甘甜。

核心功效

止咳化痰、健脾益胃、抗菌消炎

简介

佛手，又名佛手柑、五指橘、飞穰、蜜罗柑、五指香橼、五指柑，果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名“佛手”。通常用作中药，或因其果形奇特，而作为观赏植物。佛手柑被大量制作成凉果食用及出售。

功效与作用

1、止咳化痰，佛手具有良好的药用价值，能够入肺经，泡水饮用后可以起到良好的润肺止咳功效，并且能帮助排出人体滞留的痰。对于咳嗽痰多、咽喉肿痛等问题，有着不错的效果。

2、健脾益胃，佛手泡水喝，可以调理人体脾胃，改善因为脾胃不和等情况引起的恶心呕吐或者消化不良的情况。摄入之后可以调节人体的胃酸分泌，帮助减轻一些常见的胃部炎症，缓解胃痛，有益脾胃的健康。

3、抗菌消炎，佛手中含有比较多的挥发油及香豆精，当这些成分摄入人体之后被吸收利用，可以起到较好的抗菌消炎、舒缓神经的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

阴虚体热患者、无气滞症状者、过敏体质者

不宜同食

无特殊同食禁忌

食用方法

1、佛手玫瑰茶

准备10g佛手、5g玫瑰花，之后用煮开的沸水将这两个东西泡在一起，静置几十秒即可饮用。

2、佛手姜糖饮

准备佛手、生姜各10g，加红糖适量，煎水饮，也可以用沸水浸泡，当茶喝。

丹参，为唇形科草本植物丹参的根和根茎。产于江苏、安徽、河北、四川等地。春、秋采挖，洗净，晒干。切片、段，生用或酒炒用。丹参是一味常用中药，别名红根、紫丹参、血参根等，这是因其药用的根部呈紫红色之故。下面就由小编为大家介绍下丹参的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

丹参的相关配伍

1、治妇人经脉不调，或前或后，或多或少，产前胎不安，产后恶血不下，兼治冷热落胎下血：丹参十二两，酒五升，煮取三升，温服一升，一日三服。亦可水煮。(《千金方》)

2、寒疝腹痛：小腹阴中相引痛，白汗出，欲死。以丹参一两为末。每服二钱，热酒调下。(《圣惠方》)

3、热油火灼，除痛生肌：丹参八两锉，以水微调，取羊脂二斤，煎三上三下，以涂疮上。(《肘后方》)

丹参的功效和作用

1.活血

能扩张冠状动脉，增加冠脉流量，改善心肌缺血、梗塞和心脏功能，调节心律，并能扩张外周血管，改善微循环;缩短红细胞及血色素的恢复期，使网织细胞增多，能促进组织的修复，加速骨折的愈合;

2.能提高机体耐缺氧能力

3.预防血栓

有抗凝血，促进纤溶，抑制血小板凝聚，抑制血栓形成的作用;

4.降血脂

能降低血脂，抑制冠脉粥样硬化形成;

5.护肝

能抑制或减轻肝细胞变性、坏死及炎症反应，促进肝细胞再生，并有抗纤维化作用;另外，对结核杆菌等多种细菌有抑制作用;

6.抗肿瘤

能有中枢神经有抑制作用;有抗肿瘤作用;

7.能增强机体免疫功能

8.降血糖

能降低血糖。

丹参的食用方法

1.用于胸肋胁痛，风湿痹痛，症瘕结块，疮疡肿痛，跌仆伤痛，月经不调，经闭痛经，产后瘀痛等。治疗胸肋疼痛、症瘕结块，以及月经不调、经闭经痛具有良效，常与川芎配伍应用。在治疗胸腹疼痛属于气滞血瘀方面，往往配合砂仁、檀香等药同用。

2.用于温病热入营血、身发斑疹、神昏烦躁。常与鲜地黄、水牛角、玄参等药同用。

3.用于心悸怔忡、失眠。常与酸枣仁、柏子仁等药配合同用。

女贞子既可滋肾益肝，又可乌发明目，那么它还有哪些其他功效与作用呢？还有它的食用禁忌是什么？下面就由小编为大家介绍下女贞子的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

女贞子的治病验方

用于宫颈癌，肺癌

治肺癌，以沙参30克，麦冬15克，玉竹30克，杏仁9克，芦根30克，党参30克，石斛30克，生地21克，女贞子21克，花粉30克，鱼腥草30克，夏枯草21克，用水煎服。每天3回。

须发早白

酒蒸女贞子400g，蔗糖664g。把女贞子放进水里煎煮两回，每回两小时，把两回所得药汁合并，过滤，浓缩到清膏;再把用蔗糖制成的糖浆，加入清膏中，拌匀，继续浓缩到稠膏，约制成1000g，即成女贞子膏，装入瓷质器皿里备用。每回15g，每天三回，口服。

治疗高脂血

适量的女贞子，研成粉末，用蜜制成药丸(每丸含生药5.3克)，每回一丸，一个月为一个疗程。女贞子1000g，蜂蜜500g。加水煎，浓缩，加蜂蜜成浸膏状。每天20g，热水调服，每天服三回，一个月为一个疗程。具有滋补肝肾的功效。比较适用于治疗高脂血。

治疗烧伤

鲜女贞叶1500g，放进5000ml水里，煎到约500ml，过滤去渣，继续煮沸浓缩到250ml，药汁呈深棕色，新鲜配制者不需要灭菌。用药前先把创面消毒，清创后，渗出期渗液少时，直接用毛笔(灼伤面积大用排笔)将药汁涂于创面，两至三回后创面结了薄薄的一层痂膜;如果渗液多时，为了预防痂膜下积液，先不用药汁外涂，先使用纱布绷带将创面包扎12至24小时，待创面渗液减少或者停止，再涂药汁。

女贞子的功效和作用

滋肾益肝

用于肝肾不足，症见骨蒸劳热，头晕，耳鸣，耳聋，腰膝酸软等。治疗骨蒸劳热，可与生地、地骨皮、青蒿、枸杞子等同用;治疗头晕耳鸣耳聋，可与菊花、天麻、枸杞子、制首乌等同用;治疗腰膝酸软，可与熟地、菟丝子、炒杜仲、川断等同用。

乌发明目

用于肝肾阴虚、精血不能上承而须发早白或视物昏暗。乌发可与旱莲草、玄参、黑芝麻等同用;明目可与生地、枸杞子、菊花、沙苑子等同用。

其他功效作用

抗衰老：女贞子能显著抑制高龄鼠脑脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的形成。明显降低高龄鼠肝中MDA的含量。能明显提高肝中SOD的活性。

抗疲劳：女贞子所含的柳得洛苷有抗疲劳作用。显减小，冠状动脉阻塞程度明显减轻，冠脉血流量增加，血清胆固醇和甘油三酯明显降低。

降糖：女贞子能降低正常小鼠的血糖，对抗葡萄糖引起的血糖升高，对小鼠糖尿病有防治作用。

降酶：女贞子齐墩果酸有降低转氨酶的作用。

女贞子的食用禁忌

忌辛辣、生冷、油腻食物。

感冒发热病人不宜服用。

本品宜饭前服用。

高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。

儿童、孕妇应在医师指导下服用。

服药2周症状无缓解，应去医院就诊。

阿胶固元膏属于一种药膳，在中医传统上非常补血养气，而且阿胶固元膏还有着美容养颜的功效，可以延缓衰老、改善睡眠、增强免疫力等功效。下面就由小编为大家介绍下阿胶固元膏的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

阿胶固元膏的食用方法

准备材料：阿胶250克，黄酒500ml，黑芝麻200克，核桃仁250克，红枣(无核)200克，桂圆肉3两，枸杞3两，冰糖200克

做法：

1、阿胶砸碎放入一个有盖子的大碗里面，加入黄酒，浸泡2-3天;

2、起锅，放入黑芝麻用文火炒熟出香味;核桃仁去壳后掰成1/4的大小同样用文火翻炒到九成熟即可;

3、如果有壳的桂圆肉就去壳后剪碎，如果本来没有壳的桂圆，洗干净后直接剪碎备用;冰糖砸碎备用;

4、无核红枣剪碎后用小火炒一下，枸杞同样，为了避免水分导致阿胶固元膏不耐保存。

5、将第1步浸泡好的阿胶和航就都倒入砂锅里面，用中小火加热后放入砸碎的冰糖，注意，要用筷子不停地搅拌，等阿胶全部融化后就调成小火熬制，熬制的时候也要搅拌。

6、煮到阿胶变得浓稠，用筷子挑一点起来看看，如果出现挂私的现象就基本OK了。然后将提前准备的其他材料一起倒入熬好的阿胶里面，搅拌均匀，动作一定要快，避免冷了就搅拌不动了。

7、准备另一个容器，在底下铺好保鲜膜，然后倒入搅拌好的阿胶固元膏，在上面再铺上一张保鲜膜，找一个玻璃杯在保鲜膜上面不停的来回碾压，这样可以让阿胶固元膏变得平整而且之后吃的时候会觉得嚼劲十足。

8、盛满阿胶糕的容器在室温下自然冷却后就可放入冰箱的冷冻室放置一个小时左右取出，揭下两面的保鲜膜，切片即可。

阿胶固元膏的功效和作用：

、治疗各种贫血。女人容易贫血，那么除开阿胶之外，其实阿胶固元膏对改善贫血的效果也很好。如缺铁性贫血、再生障碍性贫血以及血小板减少或者白细胞减少症状都有较好的疗效。

2、美容养颜。阿胶固元膏可以美容?是的，阿胶固元膏顾名思义当然少不了阿胶，而阿胶通过补血对皮肤有滋润的作用，有利于皮肤保健，而且长期服用阿胶固元膏还能让脸色保持红润、肌肤变得细腻有光泽，向来是女性美容养颜的佳品。

3、延缓衰老。阿胶固元膏因其韩哟明胶原、骨胶原以及蛋白质等多种微量元素以及氨基酸等物质，这些物质都是人体所需要的，同时还能起到抗衰老的作用，这对妈妈们来说，可是好处大大滴。

4、调经安胎。阿胶是阿胶固元膏中的主角，阿胶适用于血虚、血热、血瘀引起的月经不调，可以起到调经的作用，还可以补阴血，因此可以安胎，调理治疗妊娠病，对胎动不安甚至流产都有很好的治疗功效。

5、增强免疫力。阿胶固元膏可以提高人体内的白细胞数量，从而起到增强身体免疫功能的作用，对年老体虚、久病、容易感冒的人群有较好的治疗和预防功效，增强免疫力，使疾病减少。

核心功效

强健脾胃、减肥瘦身、治哮喘

简介

蒸苹果，是一道以苹果为原料制作的甜品，是很受大家喜爱的一种吃法。苹果中含有丰富的钙、铁、磷、以及胡萝卜素，可用于缓解消化不良症状，而且还可增强食欲，具有一定的止泻作用。但需要注意，苹果经过蒸煮后，其软化大便、润肠通便的作用就会消失。

功效与作用

1、强健脾胃，蒸苹果对人类的脾胃虚弱有很好的治疗作用，特别是人们出现消化不良和食欲不振时，可以适量吃一些蒸苹果。它能促进胃酸分泌，也调理脾胃、提高胃功能，起到开胃消食和健脾理气的重要作用。

2、减肥瘦身，当人体吃一些蒸苹果之后，体内的肠道分泌会减少，从而会加强人体的新陈代谢，减少体内的脂肪的不断堆积，还具有减肥瘦身的功效。

3、治哮喘，蒸苹果对人类的哮喘和气管炎以及咳嗽等症也有一定有的治疗作用，特别把苹果与鸡蛋一起蒸制时，它对哮喘的治疗功效最为明显。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

月经期间女性、消化不良者、腹胀便秘者、高血糖患者

不宜同食

1、胡萝卜，苹果与胡萝卜同食，易产生诱发甲状腺肿的物质。

2、牛奶，苹果和牛奶同食，苹果中的果酸与牛奶中的蛋白质反应会生成钙沉淀，引起结石。

3、干贝，苹果与干贝同食，能引起腹痛。

食用方法：

1、蒸苹果

将苹果表面打湿，放少许盐搓洗，再用流水洗净；去掉苹果根蒂，挖掉苹果核，再切成均匀小块；将苹果放入碗中，根据个人口味加入冰糖；放入锅上蒸，等水开后大火蒸5分钟，晾凉后即可取出。

核心功效

清热解暑、利尿消肿、减肥瘦身

食物简介

凤梨又名菠萝，是著名的热带水果之一。福建和台湾地区称之为“旺梨”或者“旺来”，新马一带称为“凤梨”，大陆及香港称作“菠萝”。目前，菠萝有70多个品种，为岭南四大名果之一。凤梨与菠萝在生物学上是同一种水果。但在市场上，凤梨与菠萝为不同品种的水果。

功效与作用：

1、清热解暑，凤梨味道酸甜，水分含量很高，可以生津止渴、清热解暑，还可以刺激唾液及消化液的分泌，增进食欲、促进消化的功效。

2、利尿消肿，菠萝中所含的糖、酶有一定的利尿作用，对肾炎和高血压者有益，对支气管炎也有辅助疗效。由于纤维素的作用，对便秘治疗也有一定的疗效。

3、减肥瘦身，凤梨含有较丰富的果汁，能促进脂肪溶解，具有减肥的效果，使人的身材变得纤细。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

易过敏体质者、糖尿病患者、胃肠溃疡者、口腔溃疡患者。

不宜同食

1、鸡蛋，凤梨含有大量的果酸，而鸡蛋富含蛋白质，果酸会让蛋白质凝固，影响吸收消化，危害人体健康。

2、萝卜，凤梨中富含大量的维生素C，而萝卜含有维生素C酵酶，同吃会破坏食物中的维生素C，而且会抑制甲状腺功能，诱发甲状腺肿。

食用方法：

1、凤梨糖水

准备半个凤梨和适量的山药，另外再准备少量冰糖和枸杞，把凤梨切成块状，山药去皮以后也切成块状，把它们一起入锅，加入冰糖和清水，一起煮制；开锅以后再煮半小时左右，最后加入枸杞子，再煮五分钟，煮好以后关火，取出降温就能食用。

核心功效

清热解毒、补充钙质、降血压

简介

汉菜一般指苋菜，又名青香苋、 红苋菜、红菜、米苋等，为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物， 原产我国，长江流域普遍栽培， 因其抗性强，易生长、喜热、耐旱、耐湿，且病虫害较少，是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一。

功效与作用

1、清热解毒，苋菜具有清热解毒的功效，夏天人们常常会出现上火、口干的情况，而常食用苋菜能够很好的帮助人体清热解毒，让人们更加舒适的度过夏季。

2、补充钙质，红苋菜中含有丰富的钙，而且不含有草酸，不影响钙质吸收，非常适合老年人及小儿补充钙质。

3、降血压，苋菜是低钠高钾的食物，能帮助多余的水分排出体外，维持人体血压稳定，具有降血压的作用。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

体质虚寒者、腹泻患者、过敏体质者

不宜同食

1、甲鱼，甲鱼属于寒性食物，而苋菜也是寒性食物，如果和苋菜一起吃，很容易导致肠胃受寒，出现积食的情况，还会导致拉肚子。因此，两种食物不能放在一起吃。

2、菠菜，菠菜含有一定的草酸成分，苋菜富含较多的钙质，两者同食会形成草酸钙，大大降低人体对苋菜中钙的吸收，甚至可能会在体内生成结石。

食用方法

1、凉拌苋菜

将苋菜去根洗净，放入开水锅中焯2-3分钟，捞出沥干备用；碗中放入醋、酱油、辣椒、盐、蒜蓉、葱花，再倒入苋菜，撒上芝麻拌匀即可。

2、素炒苋菜

红苋菜摘掉根须，冲洗干净，沥干水；蒜去皮切成小颗粒，烧热油锅，放入食用油和蒜煸出香味，放入红苋菜大火翻炒；红苋菜翻炒到体积缩小，加入盐调味，翻炒均匀即可以关火出锅。

金樱子具有固精缩尿，固崩止带，涩肠止泻之功效。常用于遗精滑精，遗尿尿频，崩漏带下，久泻久痢。下面小编为大家整理了金樱子的功效与作用及食用方法，供大家参考!

1、金樱子的食用方法

1.金樱子粥

【原料】金樱子30克，粳米100克。

【做法】

金樱子放入沙锅内，倒入200毫升水，置文火上煮至100毫升，

去渣取汁，放入粳米，再添水600毫升煮粥。

【功效】

收涩、固精、止泻。适用于益精、遗尿、小便频数、脾虚久泻及妇女带下、子宫脱垂等症。在感冒期间或发热的病人不宜食用。

2.金樱子杜仲煲猪尾

【主 料】：金樱子25克，杜仲30克，猪尾2条(去毛洗净)。

【做 法】：加水放入砂锅煲熟，食盐少许调味，食肉饮汤。

【药用价值】：主要治疗羊尾命门火衰型：头晕目眩、耳鸣，面色苍白或晦暗，精神萎靡，畏寒肢冷，腰膝酸软，舌质淡红，苔白，脉沉细。

看过“金樱子的功效与作用及食用方法”

2、金樱子的功效与作用

1、 固精缩尿，涩肠止泻。金樱子中含有大量的酸性物质、皂成等，既能固精室防止男子遗精滑泄、女子带下过多，又能涩肠道，防止脾虚约束不力所致的泻痢。

2、 抗菌消炎。近年来研究发现，金樱子提取液可杀死金黄色葡萄球菌及大肠杆菌等，可用来治疗因金葡菌或大肠杆菌感染而致的疾病。

3、 降血脂。金樱子中含有脂肪酸、卜谷省醇、躁质及皂式等，能降低血脂，减少脂肪在血管内的沉积，可用于治疗动脉粥样硬化症。

4、 止咳平喘，抗痉挛。中医认为，喘咳多由肺气上逆而致，金樱子味酸涩，能敛肺气，可止咳平喘。现代研究发现，金樱子中含有抗平滑肌痉挛的成分，可防止胃肠及气管的痉挛。 2、 缩尿止遗。金樱子中含有大量的酸性物质和皂甙，具有制约膀脱括约肌，延长排尿时间间隔，增加每次排出尿量的作用，可用于治疗遗尿及小便频数之症。

5、 金樱子营养。金樱子果实风味独特，有蜂蜜味和幽香，其营养极丰富，内含糖(主要是果糖等还原糖)、柠檬酸、苹果酸、鞣质、维生素、20余种氨基酸，18种矿物元素以及树脂、皂甙等成份，尤以维生素C和还原糖含量较高。据测定，每100g鲜金樱子果肉含维生素C1009mg，含量仅次于刺梨，是鲜枣的2倍，弥猴桃的10倍，柑桔的30倍。其次，金樱子含有丰富的锌和硒，这两种元素为人体必需的具有特定保健和防癌功效的微量元素。

羌活是中药名称，因药用部分和形态不同而有蚕羌、竹节羌、大头羌、条羌等数种。下面就由小编为大家介绍下羌活的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

羌活的故事

相传唐代，有一个名叫刘师贞的人，其兄患风湿顽症多年，长期卧床不起，家人遍访各地验方屡试，皆无良效。

一个晚上，刘师贞梦见为治兄病自己四处访医忽遇见一位老翁，师贞上前求教道："我兄患有严重风湿病，虽经多方治疗，仍无良效，请问有何办法治疗?"老翁道："你兄所患风湿，一般药物是治不了的，有一种药物可治，就是用胡王使者浸酒服可愈。"说完后老翁就不见了。师贞便知此是仙人托梦，连忙记住药名。可是他查遍了所有的医药书籍也找不到胡王使者这种药，只好走访名医药农，竟无一人知道是何药物，师贞十分着急，寝室不安。就在此时师贞又做了一个梦，梦见逝世多年的老母亲，师贞向母亲诉说了哥哥的病情。并告知“曾有一仙人托梦授方，用胡王使者浸酒服可治，但无人知道胡王使者是何药物?”其母连忙告知道：“胡王使者就是羌活。”

师贞醒后即用羌活浸酒给兄饮服，兄的多年顽疾果真慢慢痊愈了，从此，人们便知道了羌活的祛风湿作用。

羌活的功效和作用：

用于外感风寒，恶寒发热，头痛身痛等证。本品有较强的发散风寒和止痛效果。常与防风、白芷、细辛等同用，如九味羌活汤。

用于风寒湿邪侵袭所致的肢节疼痛、肩背酸痛，尤以上半身疼痛更为适用。本品能祛风胜温，散寒止痛。常与防风、同用，如蠲痹汤。

用于阳痿遗精，遗尿尿频，腰膝冷痛，肾虚作喘，五更泄泻;外用治白癜风，斑秃。解表散寒，祛风胜湿，止痛。

解表散寒。

主治风寒感冒，恶寒无汗，头痛身痛等症。

抗过敏作用。

其对2，4-二硝基氯苯(DNCB)所致小鼠迟发超敏反应有一定的抑制作用。

抗心律失常的作用。

其水溶性部分能明显缩短家兔心律失常持续时间，延缓乌头碱诱发小鼠心律失常出现的时间，该作用有随剂量加大而增强的趋势，但当剂量增加到12g/kg时其作用反而下降。

抗心肌缺血的作用。

其挥发油能对抗脑垂体后叶素引起的急性心肌缺血。另外，羌活挥发油可显著增加心肌营养性血流量，从而改善心肌缺血。

抗休克作用。

须小剂量多次给药才有效，而一次大剂量给药并不能提高动物的抗休克能力。

抗血栓，抗氧化。

服用羌活可以预防血栓的形成。有抗脂质过氧化的作用。

其它作用。

羌活还有抗癫痫作用;还对子宫颈细胞有一定的抑制作用。

灵芝又称林中灵、琼珍。是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘的功效，用于眩晕不眠、心悸气短、神经衰弱、虚劳咳喘，延年益寿的功效。下面就由小编为大家介绍下灵芝的功效和作用，希望对大家有帮助。

灵芝的作用

1,抗肿瘤作用 2,保肝解毒作用 3,对心血管系统的作用 4,抗衰老作用 5,抗神经衰弱作用

6,治疗高血压 7,治疗糖尿病 8,对慢性支气管炎,支气管哮喘作用 9,抗过敏作用 10,美容作用

概括地说，灵芝对一些疾病可作为治疗药，对更多的疾病，它可作为综合或辅助治疗药物之一。此外，它还可用于亚健康人群的保健，特别是中老年人保健。

灵芝补益调养方法

①灵芝酒 灵芝50克，酸枣仁20克，大枣10枚(撕开用)，浸泡于白酒中，38度—42度为宜，1周后即可，每日晚服1小杯(10—15毫升)，可治头晕失眠等。

②鸡1只，洗净，与15克灵芝共炖，食肉饮汤，长期服用，可滋补强壮，扶正培本，提精神。

③灵芝麦片粥 灵芝10克，粉碎，燕麦片50克，加水适量，煮粥.服时加白糖1匙，治神经衰弱、失眠等症。

④灵芝银耳粥 灵芝9克，银耳10 — 20克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，使银耳成粥汁，取出灵芝残渣，分3次服用，可润肺止咳，安神。

⑤灵芝红枣茶 灵芝4 — 6克，红枣3 — 5枚，撕开，泡饮。可提高免疫力，安神养心，助颜美容。

灵芝的功效

甘，平。归心、肺、肝、肾经。主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。动物药理表明实验：灵芝对神经系统有抑制作用，循环系统有降压和加强心脏收缩力的作用，对呼吸系统有祛痰作用，此外，还有护肝、提高免疫功能，抗菌等作用。

主治虚劳、咳嗽、气喘、失眠、消化不良，恶性肿瘤等。

《神农本草经》把灵芝列为上品，谓紫芝“主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”谓赤芝“主胸中结，益心气，补中增智慧不忘，久食轻身不老，延年成仙。”由此可见，灵芝草治疗的病，大部分为老年性、顽固性、退化性的疾患。

灵芝的临床用药

(1)治慢性支气管炎：服用灵芝片，日3次，每次1片(含量相当于生药0.5克)，或用灵芝酊(20%浓度)，日3次，每次10毫升(每日量相当于生药6克)，一般15～30天开始见效。

(2)治支气管哮喘：小儿患者每日肌肉注射1～2毫升(每毫升含0.5～1克生药)，连续注射1个月左右。

(3)治白细胞减少症。曾治疗因化学、物理、药物及慢性病等各种因素引起的白细胞减少症52例，近期有效率为84.6%，白细胞总数平均提高至1028/立方毫米。10～20天为一个疗程。

(4)治疗冠心病：对心绞痛、心前区胀闷，或紧压感的缓解率约为72%，对心悸、气促等症状的好转率约为65%，半数以上患者服药期间反映：食欲、睡眠、精神好转，降低血甘油三酯有较好疗效。临床试验均表明，灵芝可有效地扩张冠状动脉，增加冠脉血流量，改善心肌微循环，增强心肌氧和能量的供给，因此，对心肌缺血具有保护作用，可广泛用于冠心病、心绞痛等的治疗和预防。对高血脂病患者，灵芝可明显降低血胆固醇、脂蛋白和甘油三脂，并能预防动脉粥样硬化斑块的形成。对于粥样硬化斑块已经形成者，则有降低动脉壁胆固醇含量、软化血管、防止进一步损伤的作用。并可改善局部微循环，阻止血小板聚集。这些功效对于多种类型的中风有良好的防治作用。

(5)治疗心律失常：在用灵芝治疗冠心病的过程中，发现在冠心病改善的同时，伴随的心律失常也随着好转和消失，于是采用灵芝注射液治疗各种心律失常，取得一定的效果。

(6)治急性病毒性肝炎，比传统的“护肝”药物疗效好。此外，还用于治疗萎缩性胃炎，恶性肿瘤等。

(7)抗神经衰弱。祖国医学所载灵芝能 " 安神 " 、 " 增智慧 " 、 " 不忘 " 。据报道，灵芝制剂对神经衰弱失眠有显着疗效，总有效率高达 87.14% ～ 100% 。一般用药后 10 ～ 15 天即出现明显疗效，表明为睡眠改善，食欲、体重增加，心悸、头痛、头晕减轻或消失，精神振奋，记忆力增强。属气血两虚者疗效更好。所以，灵芝对于中枢神经系统有较强的调节作用，具有镇静安神的功效，对于神经衰弱和失眠患者是必备佳品，国家药典中，灵芝就是有效的安眠宁神之药。

(8)治疗糖尿病：灵芝降血糖之原理是由于促进组织对糖的利用。服用灵芝后可取代胰岛素抑制脂肪酸的释出，可改善血糖、尿糖等症状。血糖由 173 降至 116 ，胆固醇由 233 降至 179 ， β- 蛋白由 580 降至 465 。灵芝中的水溶性多糖，可减轻非胰岛素依赖型糖尿病的发病程度。日本 Numata Kenji 生产的灵芝保健食品，已广泛使用治疗糖尿病患者。

灵芝的食用方法应注意两点

(1)内服研末或浸酒，每次2～3克。现代多改为片剂，每次3～4粒，每日3次，或用针剂，肌肉注射，每日1～2次。忌超量，因实验表明：大量则发生副作用，能使动物致死。

(2)久服。若治病一般须1个月以上;若预防衰老，延年益寿，则应连服3个月以上，停药3个月，再服的间歇服药法，效果才佳。

灵芝一般用量：10—15克。

黄豆的功效与作用及食用方法有哪些?黄豆是大家都很喜欢吃的东西吧，关于黄豆的功效与作用及食用方法大家都知道吗?下面就由小编为大家介绍下黄豆的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

黄豆的食用方法

一、猪脚炖黄豆的做法

制作方法

将黄豆入盆内，先将坏粒与砂石捡出，然后加入冷水豆粒洗净，即以清水浸泡备用，猪脚洗净放入中型铝锅内，加入二大碗水，一大匙米酒，一大匙白糖，一大匙白醋，即将锅置火上，初用大火烧滚，撇去泡沫，续用小火烧约半小时，加入黄豆及一大碗水慢炖，见黄豆已烂，即加入白酱油一大匙，盐半茶匙，胡椒粉少许，拌匀调味，即可盛入大碗内供食。

适用人群

准备怀孕的男女

健康提示

黄豆含有丰富的蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸，可以提高人体免疫力;黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体吸收，对缺铁性贫血有一定疗效;黄豆中含有一种抑制胰酶的物质，对糖尿病有治疗作用。大豆所含的皂甙有明显的降血脂作用，同时，可抑制体重增加。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶、它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。

二、金针菜黄豆煲猪脚

食谱原料

金针菜30克，黄豆60克，猪脚一对，生姜3片。

制作方法

烹制金针菜、黄豆洗净，稍浸泡;猪脚洗净，对半切开，用刀背敲裂。

与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后改文火煲2小时，调入适量食盐便可，为3-4人的分量。

适用人群

准备怀孕的女性

健康提示

金针菜，又名黄花菜，是百合科植物萱草的花蕾。性味甘、凉。《本草图经》说它能“安五脏，补心志，明目”。《滇南本草》记载它能“治妇人虚烧血干”。

黄豆富于营养，有丰富的植物蛋白质和维生素B，能增进乳汁的生成。

猪脚性味咸、平。《名医别录》说它能“下乳汁”。《千金方》用它治“乳无汁”。

三、肉汁黄豆萝卜汤

食谱原料

白萝卜及胡萝卜丁各50克，黄豆肉汤一碗，盐少许。

制作方法

1.将双萝卜切小丁，在滚水中焯一下，加盐后捞出

2.肉汤烧开，放入萝卜丁后拌匀，小火炖30分钟即可

黄豆的功效与作用

豆科草本植物大豆的黄色种子。又称黄大豆。我国各地均有分布。秋季采收近成熟或成熟果荚，除去荚壳，鲜用或晒干备用。

大豆富含异黄酮，可断绝癌细胞营养供应，含人体必需的8种氨基酸，多种维生素及多种微量元素，可降低血中胆固醇，预防高血压、冠心病、动肪硬化等。黄豆内含亚油酸，能促进儿童神经发育。所以要常喝豆浆、吃豆腐。

核心功效

滋补身体、清热除烦

简介

蛏，是小贝壳类的海水产，双壳纲竹蛏科海产贝类，属于软体动物。蛏介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。蛏，有缢蛏、竹蛏等种类。而蛏干，指的是蛏的干制产品。

功效与作用

1、滋补身体，蛏干最重要的作用是滋补身体，不但含有丰富的蛋白质，还含有一些微量元素，如钙、镁及铁等。这些营养都是人体正常代谢时必需的营养成分，人们食用它以后，能吸收营养，缓解身体虚弱，起到明显滋补作用。

2、清热除烦，从中医的角度上看，海蛏干味甘、性寒，能入心经和肝经，它能清热除烦，也能滋阴。平时，它可以用于女性产后身体虚损以及烦热口渴等多种常见病的治疗。

适宜人群

一般人群均适宜

禁忌人群

脾胃虚寒者、腹泻者

不宜同食

乌梅、橘子，乌梅和橘子中含有丰富的维生素C，不能和蛏干一起吃。乌梅、橘子和乌梅和蛏干同食，会让海蛏干中的营养成分大量流失，食用以后也起不到应有的作用。

食用方法

1、蛏干排骨汤

将蛏干、干贝、香菇提前泡水发开，排骨过水捞一遍，丢入高压锅;再依次丢入蛏干、干贝、香菇，高压锅煮上20分钟，开锅之后加盐巴，即可起锅。

2、蛏干粥

将蛏干用温水浸泡，冲洗干净，放入锅内煮透捞出；加少许清水、料酒、姜末，再上笼蒸至熟烂；粳米淘洗干净，香菇用温水浸泡，漂洗干净后撕碎；取锅放入清水、粳米，旺火煮沸后，倒入蒸蛏干的原汤，加入香菇，再用小火熬煮至粥；然后加入蛏干，用精盐、味精调味，撒上葱花，淋上麻油即可。

百合和瘦肉都是我们生活中很常见的两种食物，那么它们结合在一起的功效和作用是怎样的呢，大家对它们的了解有多少呢？下面就由小编为大家介绍下百合瘦肉汤的功效和作用，希望对大家有帮助。

百合的食用功效

1、宁心安神

百合对于神经衰弱的患者有食疗作用。记忆力减退、失眠多梦、头晕目眩、眼睛发黑甚至患有癔症。使用百合后会得到有效的治疗。

2、清心除烦

经常出现心跳、惊慌、心烦、舌质发红、心神不安的人可多食用一些百合，这是因为百合有宁心的功能，常食用可以缓解上述症状。

3、补中益气

有一类人言语低沉，呼吸微弱，舌干口苦，食欲不振，经常处于萎靡状态，这就是中气不足的表现，如果多吃些百合，就能缓解以上症状。

4、补阴退热

有的妇女常伴低温发烧症状，这是典型的阴虚现象，百合可补阴并有消炎作用，多吃百合可有效消除此症。

5、润肤防衰

百合中含有一定的润肤成分，所以想要避免皮肤干燥，减少脸上皱纹，可多食百合试试。

6、润肠通便

百合柔滑，有通肠的功效，有便秘燥症的患者，经常食用可不药而通，效果甚为明显。

7、化痰止渴

百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。

百合瘦肉汤的功效和作用

1、消暑解热、利尿消肿、化痰止咳，适合烟酒过多人士饮用。脾胃虚寒者不宜食用。百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利;

2、具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效;

3、主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。

百合的形态特征

多年生草本，株高70~150厘米。鳞茎球形，淡白色，先端常开放如莲座状，由多数肉质肥厚、卵匙形的鳞片聚合而成。

根分为肉质根和纤维状根两类。

肉质根称为“下盘根”，多达几十条，分布在45~50厘米深的土层中，吸收水分能力强，

隔年不枯死。纤维状根称“上盘根”，“不定根”，发生较迟，在地上茎抽生15天左右、苗高10厘米以上时开始发生。

形状纤细，数目多达180条，分布在土壤表层，有固定和支持地上茎的作用，亦有吸收养分的作用。每年与茎干同时枯死。有鳞茎和地上茎之分。

茎直立，圆柱形，常有紫色斑点，无毛，绿色。有的品种(如卷丹、沙紫百合)在地上茎的腋叶间能产生“珠芽”;有的在茎入土部分，茎节上可长出“籽球”。

珠芽和籽球均可用来繁殖。叶片总数可多于100张，互生，无柄，披针形至椭圆状披针形，全缘，叶脉弧形。有些品种的叶片直接插在土中，少数还会形成小鳞茎，并发育成新个体。

花大、多白色、漏斗形，单生于茎顶。蒴果长卵圆形，具钝棱。

种子多数，卵形，扁平。6月上旬现蕾，7月上旬始花，7月中旬盛花，7月下旬终花，果期7~10月。

百合瘦肉汤的做法

1. 准备原料：瘦猪肉，胡萝卜，干百合和荷叶

2. 瘦猪肉洗净，切成小块块

3. 胡萝卜洗净去皮，滚刀法切成小碎块

4. 荷叶，百合洗净，用手掰成小片

5. 把切好的肉块用开水焯一下，盛出，水倒掉

6. 锅中加入约1000ml水，加全部材料及百合荷叶片

7. 大火煮开，改小火煮15分钟

8. 放盐，闷3分钟，盛出即可食用

穿心莲吃起来很苦，既能当蔬菜吃也可入药，对身体健康有益处。那么穿心莲的营养价值有哪些?穿心莲的功效与作用及食用方法有哪些?

穿心莲的营养价值

穿心莲为爵床科植物穿心莲的全草或叶。又名春莲秋柳，一见喜，榄核莲、苦胆草、金香草、金耳钩、印度草，苦草等。主产于广东、福建等省，华中、华北、西北等地也有引种。叶含二萜类：穿心莲内酯0.6%，14-去氧穿心莲内酯0.15%，新穿心莲内酯0.05%，14-去氧穿心莲内酯-19-β-D-葡萄糖甙即14-去氧穿心莲内酯甙即3α-羟基穿心莲潘林内酯甙0.03%，14-去氧-12-甲氧基穿心莲内酯0.001%，穿心莲潘林内酯0.03%。黄酮类：木蝴蝶素A，汉黄芩素。

穿心莲的功效与作用

抗菌

穿心莲中所含新穿心莲内酯在临床上对细菌性痢疾的疗效较氯霉素与痢特灵为优，且无副作用和毒性。体外试验，穿心莲水煎剂及从其中分离出之粗结晶，均对钩端螺旋体的某些型别有抑制或杀灭作用，煎剂对肺炎球菌、甲链球菌及卡他球菌有一定抑制作用。

抗病毒

穿心莲煎剂对孤儿病毒ECHO11引起的人胚肾细胞的退变有延缓作用。穿心莲在体外试验有一定的抗HIV作用。

解热消炎

对实验性发热均有显著的解热作用，对实验性炎症有显著的抑制作用。穿心莲的消炎作用与通过兴奋垂体肾上腺皮质系统有关。临床上曾应用于多种感染性疾病，包括外伤感染、疖、痈、丹毒、上呼吸道感染、急慢性扁桃体炎、急慢性咽喉炎、急慢性支气管炎、急性菌痢、急性胃肠炎、尿路感染、子宫内膜炎、盆腔炎、中耳炎、牙周炎等，均有不同程度的疗效。

清化湿热

用于湿热泄泻、湿热黄疸、热淋带下。湿热泄泻，症见急性肠炎、腹痛、泻下急迫、势如水注、黄褐而臭、肛门灼热，可与黄连、滑石、白扁豆等同用；湿热黄疸，症见目睛皮肤俱黄、小便黄赤、脘腹胀满、上腹胀痛、恶心呕吐，可与黄连、栀子、茵陈、赤芍等同用；湿热下注、热淋、小便涩痛，可与黄连、滑石等同用；湿热带下，症见带下黄白黏稠或黄水样、阴部烧灼、瘙痒，常与芡实、金樱子、黄柏、苦参同用。

穿心莲的食用方法

1.有的人做这道菜先把穿心莲焯水，我吃过饭店里的是生拌的，鲜嫩爽脆，非常可口，所以俺第一次也没有焯水。

2.如果焯水的话，一定要迅速，水烧开后，倒入洗净的穿心莲，马上关火，时间控制在一分钟内。捞出后用冰水迅速降温，以防颜色变黄。

3.焯水时在水中加少许盐及几滴食用油，汆烫后马上捞出过凉水，这样也可以使穿心莲的颜色翠绿，口感脆嫩。

4.凉拌汁可以根据自己的口味来调配，不必拘泥。

5.这个节令吃些清苦的东西，可以把一冬压抑的火气散发出来。穿心莲也叫苦胆草，性寒味苦。鲜品可食药两用，热量很低，有清热解毒、降脂减肥的功效，但它毕竟是一种药食两用的东西，孕妇不宜食用。

莲子心其味清苦，但却具有极好的降压去脂之效。此外，你知道莲子心还有哪些功效和作用吗？莲子心有什么食用禁忌？下面一起随小编来看看吧。

莲子心的作用

1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

2、清心除热，主治因温病所致的高热，烦躁不安，神昏谵语等症，可配伍玄参、麦冬、竹叶卷心等服用。

3、明显的降血压作用，且降低舒张压的作用明显大于收缩压，可能与其直接扩张血管平滑肌有关;

4、止血，主治因血热所致的出血，如鼻衄、吐血及妇女崩漏等症，常配伍生地、茅根、犀角等服用。

5、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。

6、能明显抑制血小板的聚集，减少血栓的形成，并具有抗脂质过氧化及清除自由基的作用。这就难怪，莲芯对心血管系统具有较强的活性，而且擅长清心泻火，除烦消暑，尤其适合心脑血管病患者于夏季食用。

7、涩精，主治因肾虚所致的滑泄遗精等症，配伍桑螵蛸、沙苑子、金樱子等服用。

8、滋养补虚，止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后或老年体虚者，更是常用营养佳品。莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。

莲子心的食用方法

泡茶，煎汤

搭配推荐：

(1)莲子心(3g)+甘草(2片)

(2)莲子心(3g)+迷迭香(3g)+洋甘菊(6片)

(3)莲子心(2g)+枸杞(15朵)+甘草(2片)

冲泡方法：

(1)取莲子心4g，放进放入400ml左右玻璃杯中;

(2)加沸水(100度)约7、8分满，盖上盖子，浸泡3-5分钟，即可趁热饮用;

(3)一般可反复冲泡3次左右;

(4)莲子心味苦，可加甘草或调适口味。

(5)平时爱好茶叶者，亦可取莲子心10颗左右与茶叶一起冲饮。

莲子心的功效

具有清心去热、涩精、止血、止渴等功效，可治疗心衰、休克、阳痿、心烦、口渴、吐血、遗精、目赤、肿痛等病症，清心火，平肝火，泻脾火，降肺火，消暑除烦，生津止渴，治目红肿。用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。清心，去热，止血，涩精;治心烦，口渴，吐血，补肾固精功效，可治肾虚。

用莲子芯冲水喝，可以治疗便秘。有史料记载，乾隆皇帝每到避暑山庄总要用荷叶露珠炮制莲子芯茶，以养心益智，调整元气，清心火与解毒。莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成也有重要作用。莲子有养心安神的功效。

中医认为它有清热、固精、安神、强心、止血、涩精之效，可治高烧引起的烦躁不安、神智不清和梦遗滑精等症。莲心中含生物碱，还可以降血压。经常喝莲心茶还能减肥、治疗便秘呢。

莲子心的食用禁忌

1、一般人群均可食用，无副作用

2、适宜体质虚弱，心慌，遗精者，失眠多梦食用;适宜慢性腹泻，脾气虚之人食用;适宜癌症及化疗后的病人以及脾肾亏白带过多的妇女服用。

3、莲子不适合长期服用，会对偏寒性体质的人产生不好的影响，不利于健康。平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食.

4、失眠患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于睡眠的恢复均有很好的帮助。从临床应用上看， 莲子心适用于轻度失眠人群，如不见效，可适当使用安定控制，但长期服用安定对身体有较大伤害。

莲子心相关

巴戟天属于中药的一种，用于补肾壮阳、强筋骨，肝肾不足，肾阳虚衰，阳痿，腰膝酸软，下肢无力。那么巴戟天的功效与作用及食用方法

巴戟天的功效

巴戟天在我国有很长的应用历史，早在汉代，名医别录就有其药用的记载。巴戟天为茜草科植物巴戟天的根。味辛、甘，性微温。归肾、肝经。能够补肾助阳、祛风除湿，常用于治疗阳痿不举、小便频数、宫冷不孕、风湿腰膝疼痛、肾虚腰膝酸软等症。本草正义说巴戟天“味辛，气温，专入肾家，为鼓舞阳气之用。温养元阳，则邪气自除，起阴痿，强筋骨，益精，治小腹阴中相引痛，皆温肾散寒之效”。

现代社会，人们工作紧张，生活压力大，加上有些人过度放纵性生活，以致不少人年纪轻轻就出现腰膝酸软、阳痿不举、肾虚精滑的现象。巴戟天能补肾强筋、祛风除湿、治筋骨痿软，可以与肉苁蓉、杜仲、萆薢等中药配伍使用，也可以与熟地、补骨脂、金缨子等中药配伍以固肾、涩精、壮阳。对于肾虚不足、冲任虚寒所致的小腹冷痛，月经不调，可以用巴戟天与高良姜、肉桂、吴茱萸等药配伍使用，可以起到温肾调经的作用。对于女子不孕、男子不育等症，可以用巴戟天与人参、山药、覆盆子等配用以温肾暖宫、填精种子。

巴戟天的作用

增加体重及抗疲劳作用

选用体重16-18g，雄性昆明种小白鼠，按体重配对分为4组，空白组每日用蒸馏水20ml/kg灌胃，给药组灌胃巴戟天水煎剂20ml/kg，连续给药ll天，实验前各组加服药1次。游泳试验每次放入5只小鼠，实验前称重并按实际重量的5%负重。结果表明，巴戟天能显著增加小鼠体重，延长持续游泳时间。对免疫功能的影响

用未成年小白鼠，按ACTH生物活性检定法试验，共用药4天，结果表明，巴戟天温浸剂65g/(kg.d)，80g/(kg.d)口服及巴戟天50%乙醇提取物60g/(kg.d)口服，能使小鼠胸腺萎缩(P值分别为P对附性器官的影响

巴戟天粗提取物给大鼠或小鼠口服连续14-15天，没有同化作用(以体重、提肛肌或海绵球肌的重量或小鼠肾脏重量增加作为指标)，也未表现有雄性素样作用(以精囊重量增加作为指标)。皮质酮分泌促进作用

使用体重约35g的ICR雄性小鼠，按Diamondstone方法测定血中皮质酮量，口服给予巴戟天水提取物(1g/kg)，结果糖皮质激素酶标记酶肝AIP活性显著上升，腹腔注射亦呈现较多的TAT(酪氨酸转氨酶)活性，表明巴戟天提取物具有增加血中皮质酮含量的作用，其活性可能是由于下垂体一肾上腺皮质系统受到刺激作用所致。降压作用

同属植物Morindalucida的提取物对麻醉猫有显著降压作用，对不麻醉大鼠也有降压作用，但维持时间短，并有一些安定与利尿作用。抗炎作用

温浸液50、60g/kg灌胃或10g/kg腹腔注射，对大鼠塑料环肉芽肿有抑制作用;温浸液25、50g/Kg灌胃，不能延长去肾上腺幼年大鼠的存活时间;温浸液350mg/kg灌胃，无增加去肾上腺饥饿小鼠肝糖原累积量的作用，表明巴戟天可能具有肾上肾皮质激素样作用。对内分泌

（1）巴戟天具有促皮质激素样作用。

（2）巴戟天能使大鼠垂体前叶、卵巢、子宫重量增加，能增强下丘脑一垂体一卵巢促黄体功能，促进卵巢排卵和黄体生成，并维持黄体功能。

强壮

（1）巴戟天能明显增加小鼠体重，延长持续游泳时问，升高白细胞数量，抑制小鼠胸腺萎缩

（2）抗应激反应?巴戟天或人参能纠正应激所致的雌鼠性周期紊乱；能提高记忆学习行为；使应激小鼠的肾上腺肥大，提示巴戟天或人参有抗应激反应的作用。降压

巴戟天对猫和大鼠有显著的降压作用，但维持时间短，并有安定和利尿作用。抗癌巴

戟天蒽酮类粗晶对Ll210白血病细胞生长有抑制作用；对S180有抑制作用；对EB病毒活性有抑制效果，因而具有抗致癌促进剂的作用。

巴戟天副作用

巴戟天是传统补肾阳的良药，近年的研究表明它具有多方面的药理作用，尤其是其抗抑郁作用和对神经系统的增智作用拓展了巴戟天应用的范围，并且毒理实验证明它是一种安全的药物，这为进一步开展对该药的深入研究和临床应用提供了实验依据。但其发挥作用的机理及途径还有待进一步研究，亦是研究该药物的潜力所在。

巴戟天的副作用中指出，对于一些补阳药物、阴虚火旺的体质的朋友如果服用这种药材的话，会有一定的副作用，这在人群方面就有很大的限制，对于以上列举的一些口干舌燥、易上火的朋友不可以服用。

巴戟天用药禁忌

阴虚火旺者忌服。

《本草经集注》："覆盆子为之使。恶朝生、雷丸、丹参。"

《本草经疏》："凡病相火炽盛，便赤，口苦，目赤目痛，烦躁口渴，大便燥秘，法咸忌之。"

《得配本草》："火旺泄精，阴虚水乏，小便不利，口舌干燥，四者禁用。"

巴戟天食物相克

巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。

巴戟天适合人群

适宜身体虚弱、精力差、免疫力低下、易生病者。

凡火旺泄精、阴虚水乏、小便不利、口舌干燥者皆禁用。

食用方法

巴戟天酒：

巴戟天、淮牛膝各等量。用约十倍的白酒浸泡。每次饮1~2小杯。本方源于《千金要方》。

主要以巴戟天补肾、强筋骨，以淮牛膝补肝肾、强筋骨，以酒助药力。用于肝肾不足，肾阳虚衰，腰膝酸软，下肢无力。巴戟苁蓉鸡：

巴戟天、肉苁蓉各15g，仔鸡1只。二药纱布包扎，鸡去肠杂等，洗净，切块，加水一同煨炖，以姜、花椒、盐等调味。

去纱布包后，饮汤食肉。本方主要以肉苁蓉、巴戟天补肾阳、益精血。用于肾虚。

巴戟天10克炖鸡或排骨等均可，对男性腰痛有良效。巴戟肉：

取净巴戟天，照蒸法蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。盐巴戟天：取净巴戟天，照盐蒸法蒸透，趁热除去木心，切段，干燥。

制巴戟天：取甘草，捣碎，加水煎汤，去渣，加入净巴戟天拌匀，照煮法煮透，趁热除去木心，切段，干燥。每100kg巴戟天，用甘草6kg。

鳊鱼是菜市场鱼类卖得最多的鱼类，因为它价格便宜，很好养活，红烧煲汤都是最佳做法，在这里，小编就来说一说鳊鱼的功效和作用吧。

鳊鱼的功效和作用

中医认为，鳊鱼性温，味甘，具有补虚，益脾，养血，祛风，健胃之功效，可以用来预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

1、预防动脉硬化。鳊鱼含高蛋白、低胆固醇，经常食用鳊鱼，可预防贫血症、低血糖、高血压和动脉硬化等疾病。

2、脂降压。鳊鱼可以预防贫血症、低血糖、高血压和动脉血管硬化等疾病。

3、养阴补虚。鳊鱼具有补虚损，益精气，润肺补肾的功效，可用于治疗肺肾阴虚。因此，鳊鱼适宜贫血，体虚，营养不良，不思饮食的人食用。

4、开胃健脾。鳊鱼有调治脾胃的功效，有开胃健脾、增进食欲的作用。同时，也有利于人体对营养的吸收。

鳊鱼的食用禁忌

脾胃蕴热者不宜食用，瘙痒性皮肤病、内热、荨麻疹、癣病者应忌食。痛风、糖尿病、慢性病、过敏性皮肤病患者忌食。患有慢性痢者也忌食。

产妇能吃鳊鱼吗

能吃。鳊鱼富含蛋白质，而脂肪含量低，与香菇、冬笋共烹是产妇理想的进补菜肴。适合红烧、清蒸，小鱼适宜制作酥鱼。

鳊鱼的价格

南京农副产品物流中心-鳊鱼：4.75元/斤

安徽濉溪县中瑞农副产品批发市场-鳊鱼：6元/斤

安徽舒城蔬菜大市场-鳊鱼：8元/斤

湖北武汉白沙洲农副产品大市场-鳊鱼：4.3元/斤

东洋参其实就是牛蒡，只不过长得像人参一样，但工作一点也不比人参差。那么东洋参的营养价值有哪些?东洋参的功效与作用及食用方法有哪些?

东洋参的营养价值

1、东洋参的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克,碳水化合物3.0-3.5克,脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克，比胡萝卜高280倍。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。

2、东洋参含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等人体所需的多种维生素及矿物质，其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量为根茎类之首。东洋参根含有菊糖及挥发油、东洋参酸、多种多酚物质及醛类，并富含纤维素和氨基酸。

3、东洋参根含有人体必需的各种氨基酸，且含量较高，尤其是具有特殊药理作用的氨基酸含量高，如具有健脑作用的天门冬氨酸占总氨基酸的25%-28%，精氨酸占18%-20%，且含有Ca、Mg、Fe、Mn、Zn等人体必需的宏量元素和微量元素。

东洋参的功效与作用

1、东洋参的子有利尿排脓的作用，另外它的根叶可以促进新陈代谢和血液循环，有着通经、利大便的作用，外用还可以消炎、阵痛。

2、将东洋参子和桔梗、甘草一起去渣水煎，有利于治疗咽喉肿病。

3、东洋参还可以治疗妇人乳痈、肿痛，小儿麻疹透发不快，急性中耳炎等等不良症状。

东洋参的食用方法

1、东洋参炒肉丝:东洋参子10克,猪瘦肉150克,胡萝卜丝100克,调味品适量。将东洋参子水煎取汁留用。猪肉洗净切丝,用东洋参子煎液加淀粉等调味。锅中放素油烧热后,下肉丝爆炒,而后下胡萝卜及调味品等,炒熟即成。可清热利咽,适用于风热感冒,咽喉疼痛等。

2、东洋参根炖鸡:东洋参根500克,母鸡l只,调味品适量。将东洋参根洗净,削皮切厚片。将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗去血污。锅内放适量水,放入鸡煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜炖烧至肉熟烂,投入东洋参片烧至入味,加入胡椒粉,出锅即成。可温中益气、祛风消肿,适用于体虚瘦弱、四肢乏力、消渴、水肿、咽喉肿毒,咳嗽等病症。

3、东洋参炖肉:东洋参根500克,猪肉250克,调味品适量。将东洋参根洗净,削皮切片。猪肉洗净切块。锅内加入适量水,放入猪肉烧沸,加入料酒、精盐、味精、葱段、姜片,炖至肉熟,投入东洋参根片炖至入味,出锅即成。可祛风消肿、滋阴润燥,适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽,消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

4、东洋参炖猪大肠:东洋参根500克,猪大肠500克,调味品适量。将东洋参根洗净去皮切片。将猪大肠多次洗净,入沸水锅焯一下,捞出洗净切段。锅内加水适量,放入猪大肠煮沸,加入料酒、精盐、味精、葱、姜、炖至猪肠熟烂,投入东洋参根片炖至熟而入味即成。可润肠燥、消肿毒,适用于便血、血痢、痔疮、脱肛、痈肿、消渴、咽喉肿等。

白芍(学名：Paeonia lactiflora Pall.)也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物。在中国已有悠久的栽培历史，驰名中外，其称白花芍药。其根可入药。下面就由小编为大家介绍下白芍的功效和作用，希望可以帮到大家哦。

白芍的食用方法

芍药通过不同的炮制方法，能够产生不同的功效。白芍生用敛阴平肝作用较强;白芍炒后长于养血和肝，多用于肝旺脾虚痛泻者;白芍酒炒后偏于养血活血，血虚兼寒凝血瘀之证最宜;白芍醋炒增强柔肝止痛之力。

白芍的选购

干燥根呈圆柱形，粗细均匀而平直，长10～20厘米，直径1～1.8厘米。表面淡红棕色或粉白色，平坦，或有明显的纵皱及须根痕，栓皮未除尽处有棕褐色斑痕，偶见横向皮孔。质坚实而重，不易折断。断面灰白色或微带棕色，木部放射线呈菊花心状。气无，味微苦而酸。以根粗长、匀直、质坚实、粉性足、表面洁净者为佳。

根条细瘦弯曲，大小不等，栓皮及须根痕较多，质松，粉性小，断面射线不明显，品质为次。

白芍的存储

置阴凉干燥处，密闭，防蛀。

白芍的功效和作用

1.用于月经不调，经行腹痛，崩漏，以及自汗、盗汗等症。

白芍能养血敛阴，治妇科疾患，常与当归、熟地黄、川芎等药配合应用。本品如与桂枝同用，能协调营卫，用以治疗外感风寒、表虚自汗而恶风;与龙骨、?牡蛎、浮小麦等药同用，可敛阴潜阳，用治阴虚阳浮所致的自汗、盗汗等症。

2.用于肝气不和所致的胁痛、腹痛，以及手足拘挛疼痛等症。

白芍功能养血而柔肝，缓急而止痛，故可用于肝气不和所致的胸胁疼痛、腹痛及手足拘挛等症。治胁痛，常与柴胡、枳壳等同用;治腹痛及手足拘挛，常与甘草配伍;如治痢疾腹痛，可与黄连、木香等同用。

3.用于肝阳亢盛所引起的头痛、眩晕。

白芍生用，能敛阴而平抑肝阳，故可用于肝阳亢盛的头痛、眩晕等症，常与桑叶、菊花、钩藤、白蒺藜等同用。

4.美容养血

在中医理论中，白芍有养血的作用，可以治疗面色萎黄、面部色斑、无光泽

白芍的基本介绍

白芍为毛茛科植物芍药除去外皮的根。白芍药也称白花芍药，是毛茛科芍药属植物，芍药是我国药用的传统花卉，有悠久的栽培历史，驰名中外，其根并入药。目前在秦岭、大别山等地尚有野生。主产于山东、安徽、浙江、四川、贵州等省，东北、河北、山西、内蒙古、陕西等地有栽培。白芍按产区可分为三大类：产于浙江的称“杭芍”，产于安徽的称“亳芍”，产于四川的称“川芍”。

芍药地下部块状或粗厚;叶基生或茎生，大，互生，羽状或三出复叶或深裂;花大而美丽，单生于枝顶或有时成束，白色;萼片5，宿存;花瓣5-10，但在栽培种中的常为重瓣;雄蕊多数;花盘环状或杯状;心皮2-5，离心发育，结果时变为蓇葖，每个有种子数颗。生于山坡、山谷的灌木丛或草丛中。

《诗经·郑风》中就有“维士与女，伊其相谑，赠之以芍药”诗句。因多在男女惜别时相赠，故我国古代人民把芍药作为将离草。古代有“牡丹为花王，芍药为花相”的说法，由于芍药具色、香、韵三者之美，历代文人倍加赞颂。芍药分赤芍、白芍，赤芍活血祛瘀，白芍和血养阴，属于祛邪固本的良药。中医药界有一首小诗描述了白芍的外观特点与功效：“白芍条匀两头齐，坚重粉色菊纹细，补血敛阴平肝阳，柔肝止痛用之宜。”